Diéta pre reumatizmus: čo možno zahrnúť do stravy a aké potraviny nemožno jesť? Potrebné výživné látky. Ľudové lieky na liečbu reumatizmu

Pod reuma znamenajú ochorenie infekčno-alergickej povahy, postihujúce najmä spojivové tkanivá, ako je srdce, svaly, kĺby a vnútorné orgány.

Reuma najčastejšie postihuje ženy, deti a dospievajúcich. Pôvodcom ochorenia je hemolytický streptokok.

Príčiny ochorenia

Je ťažké definitívne odpovedať táto otázka, keďže vedci stále diskutujú o pôvode choroby. Všetci sa však prikláňajú k názoru, že výskyt reumatizmu úzko súvisí s bolesťou hrdla, zubným kazom, zápalom dýchacieho traktu, zápal stredného ucha, celková hypotermia atď. Všetky tieto faktory prispievajú vývoj choroby. Ľudia, ktorí túto chorobu prekonali, navyše riskujú, že sa streptokokom opäť nakazia. To ukazuje alergickú povahu ochorenia.

Príznaky reumatizmu

Príznaky reumatizmu sa objavia niekoľko týždňov po úplnom zotavení z tonzilitídy, zápalu stredného ucha, faryngitídy atď.

• slabosť;
• bolesť kĺbov (hlavne chodidiel a zápästí);
• zvýšená teplota;
• srdcové problémy – bolesť v oblasti srdca, dýchavičnosť, zvýšené potenie, zmeny srdcovej frekvencie;
• spontánne pohyby svalov, ako sú grimasy alebo zmeny v rukopise;
• problémy s obličkami - hematúria (výskyt krvi v moči);

Druhy reumatizmu

V závislosti od priebehu ochorenia:

1. 1 Aktívna fáza;
2. 2 Neaktívna fáza.

V závislosti od postihnutej oblasti:

1. 1 Carditis (srdce);
2. 2 Artritída (kĺby);
3. 3 Chorea (svaly);
4. 4 Hematúria (obličky).

Užitočné potraviny pre reumatizmus

Osoba trpiaca reumou potrebuje správnu a vyváženú výživu zvýšený obsah bielkoviny a minimum sacharidov. Mali by ste jesť malé porcie 5-6 krát denne.

Osobitná pozornosť stojí za to venovať pozornosť:

• Spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov. Mať vo svojom zložení vápenaté soli, majú protizápalový účinok.
• Jesť zeleninu a ovocie. Obsahujú vitamín P, ktorý je zodpovedný za čistenie a normalizáciu kapilár. Okrem toho prítomnosť ďalších vitamínov eliminuje výskyt nedostatku vitamínov, ktorý je jednou z príčin reumatizmu. Soli draslíka a horčíka regulujú metabolizmus.
• Avokádo, olivový olej a orechy obohacujú telo o vitamín E, ktorý je zodpovedný za pohyblivosť postihnutých kĺbov.
• Kuracie vajcia, rybí olej, pivovarské kvasnice obsahujú selén, ktorý zmierňuje bolesť. Vajcia tiež obsahujú síru, ktorá podporuje integritu bunkových membrán.
• Užitočné sú ryby, najlepšie makrela, sardinka alebo losos, pretože obsahujú kyselinu omega-3, ktorá zmierňuje zápal.
• Použite mäsové výrobky by sa malo dohodnúť s odborníkom, pretože jeho účinok na telo priamo závisí od typu ochorenia.
• Kvapalina (asi liter za deň, nie viac) - voda, džúsy, zelený čaj. Pretože ľudia s touto chorobou majú narušené procesy odstraňovania vody, a teda aj sodíka z tela.
• Odporúča sa tiež užívať kyselinu askorbovú všeobecné posilnenie telo.
• Citrón a rebarbora sú prospešné, pretože obsahujú vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém.
• Vlašské orechy, niekoľko denne, pretože obsahujú mastné kyseliny.
• Šípkový odvar, čierne ríbezle, zelené poskytnúť telu užitočné látky a mikroelementy.
• Pečeňové produkty – jazyk, pečeň, obličky, srdce, tiež ryby, syry, huby a strukoviny, keďže obohacujú telo o zinok, ktorý bráni rozvoju ochorenia, zmierňuje zápaly a bolesti kĺbov.
• Dôležité je jesť morské plody (krevety, chobotnice), arašidy, lieskové oriešky, pistácie, cestoviny, pohánku, ovsené vločky, keďže obsahujú meď, ktorá zmierňuje bolesti a zápaly kĺbov.
• Zelerový šalát je zdravý, pretože obsahuje vitamíny B, E, K, ktoré sú zodpovedné za reguláciu činnosti pečene.
• Je lepšie uprednostniť varené mäso a ryby, pretože majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt.

Ľudové lieky na liečbu reumatizmu

1. 1 Pre ľudí trpiacich reumou je užitočné užívať cibuľový odvar ráno nalačno a večer pred spaním (3 cibule povarte v 1 litri vody 20 minút.
2. 2 Pomáha obklad z kaše čerstvá cibuľa, aplikujte na oblasť s boľavými kĺbmi aspoň 3x denne po dobu 15-20 minút.
3. 3 Tiež obklad zo surovej zemiakovej dužiny. Zmes je položená na handričku, ktorá je obalená okolo oblasti bolesti. Robí sa v noci, pacient by mal byť v teple, pod prikrývkou.
4. 4 Zmes osikového dechtu (5 kvapiek) a vodky 50% (50 ml). Užívajte denne v noci po dobu 6 týždňov. Je dobré, ak sa súčasne aplikujú obklady zo zemiakovej dužiny (bod 3).
5. 5 Čistota pomáha zemiaková šťava 1 polievková lyžica. lyžice pred každým jedlom. To poskytuje účinné čistenie telo. Vo všeobecnosti musíte vypiť 100 ml tejto šťavy denne. Priebeh liečby je 4 týždne. V prípade potreby opakujte po 7-dňovej prestávke.
6. 6 Pomáha požitie vývaru zo zemiakových šupiek, ako aj prikladanie obkladov z takéhoto vývaru na boľavé miesto.
7. 7 Odvar z koreňa zeleru (4 polievkové lyžice na 250 ml vody). Varte, kým nezostane 200 ml odvaru, a po precedení vypite deň vopred.
8. 8 Užitočné je užívať tinktúru z listov brusnice (1 polievková lyžica na 200 ml vriacej vody, nechať pol hodiny odstáť) 3-krát denne 1 polievkovú lyžičku. lyžička.
9. 9 Užitočné sú odvarky, tinktúry, bobuľové želé

Výživa pri reumatoidnej artritíde sa považuje za jednu z najdôležitejších zložiek liečby. A aby ste pochopili všetky vlastnosti stravy, musíte si spomenúť, čo táto choroba vlastne je. takže, reumatoidná artritída- Toto chronické ochorenie recidivujúci typ, ktorý postihuje tkanivá kĺbov, menej často - iné orgány alebo systémy.

Výživa pri artritíde je založená na zásadách diéty č.10, aj keď pri zostavovaní konkrétnej diéty sa zohľadňuje charakteristika priebehu ochorenia, vykonáva sa medikamentózna liečba A možné porušenia v práci iných orgánov.

Zapnuté akútne štádium choroba, človek trpí zápalom kĺbov, v niektorých prípadoch je to sprevádzané zvýšením veľkosti lymfatických uzlín, ako aj zvýšením teploty. Možné sú aj porušenia metabolické procesy, čo spolu s vysokou vaskulárnou permeabilitou vedie k zadržiavaniu sodíka a tekutín vo vnútri tkanív. V tomto prípade by mala byť strava pacienta zostavená v súlade so základnou diétou č. 10a.

Takáto strava spočíva predovšetkým v znížení kalórií (až 1700-1800 kcal) znížením množstva spotrebovaných sacharidov na 250-300 g, hlavne ľahko stráviteľných (džem, med, cukor atď.).

Denná dávka cukru počas exacerbácie by nemala presiahnuť 30 g Čiastočné odmietnutie ľahko stráviteľných sacharidov vedie k zníženiu závažnosti alergií a zápalov.

Poznámka! Znížiť treba aj množstvo bielkovín (približne na 75 – 80 g), pretože sú katalyzátorom hyperergických reakcií a asi 60 % z nich by mali byť bielkoviny živočíšneho pôvodu.

Je však potrebné pripomenúť, že ak sa na liečbu používajú kortikosteroidné hormóny, množstvo bielkovín sa môže zvýšiť v dôsledku katabolického účinku týchto liekov.

Čo sa týka tukov, ich množstvo by sa malo znížiť na 70 g denne a štvrtinu z nich by mali tvoriť tuky rastlinného pôvodu.

Denná dávka voľnej tekutiny počas exacerbácie by nemala presiahnuť 1 liter alkoholu a sýtených nápojov;

Denné množstvo tekutiny - 1 liter

Všetky jedlá sú pripravované bez použitia stolová soľ, ale približne 4-5 g sa podáva pacientovi na dosolenie pripraveného jedla. Z produktov s vysoký obsah soli (to zahŕňa morské ryby, nakladané uhorky, sleď, marinády atď.).

Strava by mala byť bohatá na vitamíny (najmä vitamíny C a P), draslík a rutín. Dá sa to dosiahnuť zaradením šípkového odvaru do jedálneho lístka, vitamínové prípravky, čerstvé ovocie a zelenina.

Užitočné na zvýšenie syntézy použitých glukokortikosteroidov kyselina askorbová. Mimochodom, táto kyselina tiež znižuje vaskulárnu permeabilitu a tiež zaberá Aktívna účasť pri tvorbe hlavnej zložky spojivových tkanív. Vďaka vitamínu P a rutínu dochádza k zhrubnutiu ciev, najmä kapilár.

Jedlo by malo byť pripravené tak, aby bolo šetrné k črevám a žalúdku. Ryby alebo mäso by mali byť varené alebo prípadne dusené.

Huby a bujóny by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Jedlo by sa malo užívať päť až šesťkrát denne.

V zásade by ste pri vytváraní jedálneho lístka mali pamätať na to, že zápal je možné odstrániť konzumáciou nasledujúcich potravín:

• ančovičky, tuniak, jeseter, sleď, pstruh, losos;
• zelenina, iné bylinné produkty;
• rastlinné oleje (z kukurice, ľanu, sóje a slnečnice);
• pupalkový olej (vyrába sa z dvojročnej osiky);
• ríbezle;
• olej vyrobený zo semien boráku lekárskeho.

Ale môže aktivovať zápal kyselina arachidónová prítomný v mäse, žĺtky, mliečne výrobky (najmä tie s vysokým obsahom tuku).

Výživa v subakútnom štádiu ochorenia

Subakútne štádium znamená štádium, kedy akútne príznaky artritída už bola eliminovaná (zvyčajne k tomu dochádza jeden až dva týždne po nástupe akútneho štádia). V tomto štádiu, ako aj počas prvých dní choroby, za predpokladu, že nie je zápalové prejavy(ako je napríklad horúčka) a normálny stav Celková výživa pacienta by mala vychádzať z diéty č.10.

Táto diéta zabezpečuje zvýšenie bielkovín až na 90 g (a 2/3 by mali byť bielkoviny živočíšneho pôvodu), často na úkor mliečnych výrobkov, a konzumáciu tukov 85-90 g (1/3 - tuky rastlinného pôvodu).

Sacharidy sú stále obmedzené - nemali by sa konzumovať viac ako 300 g denne (norma cukru je 40 g). Okrem toho je v tomto štádiu konzumácia soli obmedzená (nie viac ako 5-6 g, ale len na dosolenie hotového jedla).

Denný objem voľnej tekutiny by nemal presiahnuť 1,2 litra.

Tiež na subakútnom štádiu choroby, mali by ste zvýšiť príjem vitamínov, pri ktorých by mala strava obsahovať potraviny na ne bohaté ( pšeničné otruby, ríbezle, ryby, mäso, jablká, egreše, pohánka, Paprika, fazuľa, pomaranče a citróny).

Vďaka intenzívnej konzumácii vitamínov a bielkovín sa zvyšuje imunita a normalizujú sa reparačné procesy v postihnutých oblastiach.

Za zmienku tiež stojí, že v subakútnom štádiu je potrebné zvýšiť hladinu vápnika a draslíka.

Výživa počas remisie

Poznámka! Počas neaktívnej fázy ochorenia, ak sa pozoruje svalová atrofia, pacient tiež potrebuje zvýšiť obsah bielkovín.

Káva a silný čaj by mali byť vylúčené zo stravy, pretože môžu viesť k zvýšenej bolesti kĺbov. Tiež, ako ukázali štúdie lekárov z USA, pri tejto chorobe sa neodporúča jesť rastlinné produkty z nočného kvetu (paprika, zemiaky, paradajky, baklažány). Autor: najmenej, ich počet by sa mal minimalizovať.

Osobitná pozornosť sa venuje prítomnosti vitamínu D v tele, ktorý podporuje nielen metabolizmus fosforu a ovplyvňuje hladinu vápnika v tele. kostného tkaniva, ale je tiež mimoriadne dôležitý pri diferenciácii buniek. Obsah tejto látky musí byť minimálne 80 nmol/l. V potravinách nie je veľa vitamínu D (okrem snáď rybí olej). Pri opísanom ochorení by mala byť strava obohatená o mastné ryby.

Opravné procesy budú prebiehať normálne, ak všetky esenciálne mikroelementy. Na posilnenie kostí musíte konzumovať veľa vápnika, fosforu (je ich veľa morská ryba a morské plody). V mliečnych výrobkoch je veľké množstvo vápenatej soli.

Z času na čas sa musíte uchýliť vegetariánska strava, v ktorom musia byť vylúčené mliečne a živočíšne produkty (o tom bude reč v ďalšom odseku článku). V takýchto obdobiach strava zahŕňa ovocie a zeleninové jedlá.

Poznámka! Počas štádia remisie je obzvlášť potrebné starostlivo sledovať svoju hmotnosť, najmä ak ochorenie postihuje vaše nohy. Nadváha vytvárať dodatočný stres pre telo, preto by mala byť paralelne zaradená aj diéta č. 8.

Ako je uvedené vyššie, počas diéty je potrebné z času na čas urobiť pôstne dni– Každý týždeň jeden deň by ste mali jesť rastlinnú stravu a mliečne výrobky. Veľmi užitočné sú nesladené šťavy (2 litre denne), na základe ktorých sú usporiadané pôstne dni podľa nižšie uvedených zásad.

1. 1. týždeň. Počas jedného dňa by mal pacient piť výlučne šťavy.
2. 2. týždeň. Šťavy by sa mali uprednostňovať podľa schémy „dva cez jeden“.
3. 3. týždeň. Vykladanie štiav sa vykonáva počas troch dní, každý druhý deň („tri po jednom“).

Ľudové recepty

Môže sa použiť ako doplnok k hlavnej strave pri reumatoidnej artritíde. tradičné metódy. Veľmi účinný je teda koreň zázvoru, ktorý by sa mal konzumovať 60 g denne v strúhanej forme. Koreň sa pridáva do jedla a pomáha odstraňovať bolesť.

Zázvorový čaj je dobrý aj pri artritíde. Na prípravu tohto čaju je potrebné naliať polievkovú lyžičku. lyžica koreňa zázvoru 500 ml vody a varte na miernom ohni 40 minút. Potom sa kvapalina prefiltruje a podľa potreby sa pridá trochu medu. Mali by ste piť až po jedle.

Mimochodom, zázvor je užitočný aj vo forme prášku - môžete si ním potrieť boľavé kĺby a potom ich zabaliť do niečoho teplého.

Výraznú úľavu môže poskytnúť aj červené alebo čierne korenie.

Vďaka koreniu sa normalizuje imunitný systém, aktivuje sa krvný obeh a z tela sa odstraňujú toxíny. Okrem toho eliminujú bolestivé pocity. Cesnak veľmi pomáha (dva až tri strúčiky denne), zabraňuje vzniku syndróm bolesti.

IN jablčného octu veľa draslíka, ktorý rozpúšťa kryštály v kĺboch.

Video - Ako liečiť reumatoidnú artritídu tradičnými metódami

Záver. Diéta a liečba drogami

Ak boli pacientovi predpísané nesteroidné protizápalové lieky alebo metotrexát, mali by sa užívať len po jedle a nemala by sa prekročiť dávka predpísaná lekárom. Ak vzniknú komplikácie spojené s účinkom liekov na črevá alebo žalúdok, musíte nejaký čas pozorovať zlomkové jedlá(päťkrát denne).

Ak sa užívajú kortikosteroidy, mali by sa zvýšiť bielkoviny a vápnik v strave (mliečne výrobky), ako aj draslík (zníženie množstva spotrebovanej soli a cukru). Nakoniec, ak sa berú glukokortikosteroidy, tak strava by mala byť šetrná k črevám a žalúdku, na čo sa hodia údeniny, mäsové bujóny, sóda, odvary zo zeleniny či rýb, koreniny, slané a pikantné koreniny treba úplne vylúčiť zo stravy.

Diéta pri reumatizme so sprievodnými poruchami krvného obehu by mala byť zameraná na zlepšenie funkčný stav srdcového svalu a na prevenciu alebo zníženie edému. Preto ešte pred vystúpením viditeľné znaky poruchy krvného obehu, je dôležité, aby strava bola vyvážená a zodpovedala potrebám organizmu. Ak potravina nemá dostatok bielkovín a vitamínov s nadmerným obsahom kuchynskej soli, potom takáto strava spôsobuje u pacientov s ochorením srdca rozvoj srdcového zlyhania a predovšetkým jeho defekty. Je to spôsobené tým, že mnohí pacienti trpiaci srdcovým zlyhaním majú narušenú rovnováhu bielkovín, čo už zvyšuje spotrebu bielkovín. Minerálne a vodné druhy metabolizmus, mení sa vstrebávanie vitamínov v tráviacom systéme a zároveň sa zvyšuje ich potreba organizmu. Pozorovateľné sú najmä posuny v metabolizme voda-soľ a v konečnom dôsledku sa v tele zadržiava sodík, čo vedie k zadržiavaniu tekutín a tvorbe edémov. Čím viac kuchynskej soli, tým viac tekutiny sa zachová. A ak sa súčasne konzumuje kvapalina bez špeciálnych obmedzení, potom sa edém a iné prejavy srdcového zlyhania zintenzívnia.

To je známe zdravý muž s rôznymi potravinárskymi výrobkami spotrebuje v priemere asi 10-12 g kuchynskej soli denne, aj keď na realizáciu normálna výmena látok v tele je jeho denná spotreba do 4 g dostatočná Okrem toho na udržanie normálnej činnosti srdcového svalu a metabolické procesy Je potrebné zachovať určitý pomer medzi sodíkom, vápnikom a draslíkom. Pri srdcovom zlyhaní klesá hladina draslíka, čo negatívne ovplyvňuje funkciu srdca a procesy obnovy bielkovín srdcového svalu. Preto diéty používané pri liečbe pacientov trpiacich srdcovým zlyhaním zahŕňajú potraviny s vysokým obsahom draslíka. Preto je potrebné udržiavať optimálny pomer medzi draslíkom a sodíkom počas denná spotreba draslíka v množstve 2-3 g Tento pomer sa pohybuje od 8:1 do 14:1.

Ak pacienti so srdcovými chybami nemajú problémy s krvným obehom, potom by strava mala byť v normálnej energetickej hodnote, pri dodržaní fyziologického pomeru bielkovín, tukov a sacharidov a dostatočne bohatá na vitamíny. Množstvo tekutiny, vrátane polievok, želé a kompótov, je obmedzené na 1-1,2 litra za deň. Keď sa objavia príznaky srdcového zlyhania, toto obmedzenie musí byť prísnejšie, inak sa zhoršuje odstraňovanie dusíkatých splodín a iných metabolických produktov z urbanizmu. Obsah kuchynskej soli by nemal presiahnuť 5-6 g denne a pri zlyhaní srdca aj menej, až po vylúčenie zo stravy na nejaký čas vrátane. Ak má pacient sklony k obezite, je povolené zníženie energetickej hodnoty stravy, predovšetkým kvôli tukom a sacharidom. Mäso ako hlavný dodávateľ bielkovín pre pacientov so srdcovými chybami je najlepšie konzumovať vo varenej forme, pretože v tomto prípade obsahuje menej takzvaných extraktívnych látok, ktoré majú stimulačný účinok na nervový a kardiovaskulárny systém.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať množstvu jedla prijatého naraz. Ak je jedla dostatok, potom je práca srdca sťažená v dôsledku vzostupu bránice. Toto je obzvlášť výrazné v ležiacej polohe, preto sa pri srdcovom ochorení musí jedlo prijímať najneskôr 2-5 hodín pred spaním a denný odpočinok radšej pred obedom ako po ňom. Na zníženie záťaže je vhodné jesť po častiach, v 4-5 jedlách v malých porciách. Pripomeňme si, že čím väčšia porcia prijatej potravy, tým väčšia záťaž pre srdce – zvyšuje sa prekrvenie tráviacich orgánov, spôsobené aktiváciou procesov spracovania, vstrebávania a vylučovania látok prijatých z potravy. Ak sú splnené tieto základné podmienky, môžete byť prakticky zdraví dlho alebo aspoň podporu vitalita bez ostrých obmedzení.

Diétne vlastnosti

Pokračujme v rozhovore o konkrétnej konštrukcii diéty pri reumatizme. Ako sa stravovať po prepustení z nemocnice? Tu by sa podľa popredných sovietskych odborníkov na výživu nemalo zabúdať na potrebu udržiavať optimálne množstvo bielkovín v strave, čo je v priemere 110 g V období preventívnej, protirecidivovej liečby bicilínom a antireumatikami je potrebné zvýšiť množstvo bielkovín v. denná dávka do 130 g Na uľahčenie výpočtov uvádzame percento bielkovín v hlavnej produkty na jedenie; hovädzie mäso obsahuje 18-20% bielkovín; jahňacie - 16-20%; bravčové mäso - až 14,5%; kurčatá - 18-20%; kačice - 15-17%; kuracie vajcia - 12,7%; varená klobása - 12,2%; zubáč - 19%; kravské mlieko - 2,8%; nízkotučný tvaroh - 18%; syry (tvrdé) - 19-31%; fazuľa - 22,3 %; krupica - 11,3 %; chlieb vyrobený z pšeničnej múky - 7,6-8,1%; maslo - 0,6%.

Sacharidy v strave pacientov s reumatizmom by mali byť obmedzené na 250-300 g, najmä kvôli ľahko stráviteľným potravinám (džem, džem, med, cukrovinky), pretože sa zistilo, že ich zvyšovanie v strave, najmä pri znižovaní množstva bielkovín, často vedie k exacerbácii reumatického procesu. Pri indolentných formách reumatizmu sa odporúča raz týždenne usporiadať proteínový kontrastný deň (mäso alebo ryba), striedať ho s následnou diétou surová zelenina a ovocie. To je užitočné najmä pre ľudí s nadváhou.

Diétne menu

Vzorový jedálny lístok ovocno-zeleninovej diéty pri reumatizme:

• Prvé raňajky - 1 pohár horúceho šípkového vývaru, kapustový alebo mrkvový šalát a jablká.
• Druhé raňajky - 1/2 šálky mrkvy alebo ovocný džús, zeleninové pyré.
• Obed - brusnica horúca polievka s krutónmi z pšeničný chlieb, zeleninový šalát s kyslou smotanou resp zeleninový olej.
• Popoludňajšie občerstvenie - orechy, strúhaná mrkva, pohár horúceho šípkového nálevu s 20 g cukru.
• Večera - vinaigrette s rastlinným olejom, pohár kompótu zo sušeného ovocia.

V lete je lepšie nahradiť sušené ovocie čerstvým a pripravovať jedlá z rôznych druhov zeleniny (uhorky, paradajky, karfiol) a bobule.

V poslednej dobe je trend smerom k omladzovaniu choroby súvisiace s vekom. Výskyt mŕtvice a infarktu myokardu sa výrazne znížil a počet pacientov s hypertenziou medzi pacientmi mladšími ako 40 rokov sa zvýšil. Výnimkou nie je ani reuma. Lekári sa zhodujú, že v tomto fenoméne zohráva dôležitú úlohu výživa. Dnes sa pozrieme na to, aká by mala byť diéta pri reumatizme.

Nie je žiadnym tajomstvom, že moderní výrobcovia potravín zneužívajú všetky druhy konzervačných látok, dochucovadiel a iných chemických trikov. Absorbovaním tohto všetkého zvyšujeme riziko chorôb alebo vyvolávame exacerbáciu existujúcich. Na vylúčenie vývoja rôznych patológií je potrebná jemná strava.

Diéta pri artikulárnom reumatizme je primárne určená na to, aby pomohla zmierniť príznaky exacerbácie ochorenia - zápaly a alergie, pomôcť posilniť tkanivá, upraviť metabolické poruchy a tiež znížiť vedľajšie účinky liekov, ktoré užíva, na organizmus pacienta.

Zloženie produktov pre výživu sa vyberá s prihliadnutím na aktivitu fázy exacerbácie ochorenia, sprievodné ochorenia vnútorné orgány tráviaci systém, stav obličiek, poruchy látkovej výmeny a krvného obehu. Pri reumatickej bolesti charakteristickej pre aktívnu fázu sa pacientovi odporúča dodržiavať pokoj na lôžku. Pre výživový systém to znamená, že strava by mala pozostávať z potravín s nízkym energetická hodnota a obsah sacharidov, ktoré telo ľahko vstrebáva.

Pacient je obmedzený v konzumácii bielkovinových potravín, tekutín a kuchynskej soli. Počas tohto obdobia je však potrebné udržiavať obsah draselných solí v tele na správnej úrovni, aby sa znížilo riziko hyperkaliémie. Bude mať protizápalový účinok a posilní steny cievy a kapilár, potraviny s vysokým obsahom vápnika a samozrejme vitamíny – kyselina askorbová, rutín.

Jedlá na jedálnom lístku na výživu pre reumatizmus kĺbov by mali byť varené alebo dusené s malým množstvom stolovej soli. Denná norma Pre diétny stôl pre pacienta s reumatizmom by mal obsahovať:

• bielkoviny - 80 g;
• tuk - 70 g;
• uhľohydráty - do 40 g;
• stolová soľ - nie viac ako 5 g;
• tekutiny vrátane prvých kurzov - 800 ml.

Jedlá pri reumatizme by mali byť zlomkové: 5-6 krát počas dňa s č veľké množstvo jedlo naraz. V období remisie ochorenia je potrebné plne sa stravovať v súlade s energetickými potrebami organizmu.

Po prvé, v prípade takejto choroby je potrebné vylúčiť zo stravy:

• korenené a slané jedlá;
• alkohol;
• káva Čaj;
• čierna čokoláda;
• pečivo;
• čerstvé biely chlieb z kysnutého cesta;
• tučné mäso a ryby;
• údené produkty;
• bohaté vývary z mäsa, rýb alebo húb;
• nakladané a konzervované potraviny;
• sladkosti;
• strukoviny;
• kapusta, okrem bielej kapusty.

Najúčinnejšie na použitie v terapeutická diéta sú ovocie a zelenina bohaté na antioxidanty a živiny:

• paradajky;
• horká uhorka;
• varené zemiaky v "uniforme";
• hlávkový šalát, špenát, zeler;
• mrkva;
• paprika;
• melóny - melóny, vodné melóny;
• bobule;
• pomaranče;
• vajíčka v remisii;
• čierna reďkovka;
• celé zrná - proso, špalda, divoká hnedá ryža;
• čerstvo vylisované šťavy - čerstvé.

Vzorové menu v remisii:

• Raňajky - vajce „vo vrecku“, tvarohový kastról, čaj s mliekom.
• Druhé raňajky - varené mäso, citrónová šťava.
• Obed - chudá kapustová polievka, cestoviny s parným rezňom, ovocné želé.
• Popoludňajšie občerstvenie - sušienky, kefír.
• Večera - dusené mäsové guľky, varené zemiaky, špenátový šalát s rastlinným olejom.
• Pred spaním - bobuľová pena.

Reumatizmus je recidivujúce infekčné a zápalové ochorenie, pri ktorom dochádza k systémovému poškodeniu spojivové tkanivo. Osobitný význam v procese odstraňovania syndrómu bolesti pri tejto chorobe je správnej výživy zamerané na výrazné zníženie aktivity zápalové procesy ako aj na zníženie systémového poškodenia spojivových tkanív.

Ako sa správne stravovať u pacienta s diagnózou reumatizmu?

Výživa pre reumatizmus kĺbov sa vyberá individuálne pre každú osobu. Závisí to od štádia vývoja ochorenia a jeho aktivity. Takže s exacerbáciou reumatizmu by pacienti mali jesť často, asi 5-6 krát denne, ale v malých porciách.

Na úplné doplnenie tela živiny denne potrebujete zjesť 70-80 gramov bielkovín, 30 gramov rastlinný tuk a 60 gramov živočíšneho tuku. Odporúča sa obmedziť príjem sacharidov, tekutín a soli, ako aj úplne vylúčiť vyprážané a korenené jedlá zo stravy. silný čaj, káva a alkoholické nápoje.

Jedálny lístok pre pacientov s diagnózou reumatizmu je vyvinutý s cieľom obnoviť narušené uhľohydráty a rovnováha voda-soľ, zmeny, ktoré môžu viesť k zadržiavaniu tekutín. Všetky potraviny by mali byť pripravené bez soli a Celkom Množstvo spotrebovanej tekutiny by nemalo presiahnuť jeden liter.

Výživa pre reumatizmus s nízkym stupňom aktivity

Pacienti s akútna forma reumatizmu sa odporúča zvýšiť príjem bielkovín na úkor tukov a mliečnych výrobkov. Všetky jedlá musia byť určite obohatené o vitamíny, ktorých príjem je potrebný na zlepšenie ochranných vlastností tela a maximalizáciu obnovy postihnutých tkanív. Pravidelné zeleninové pôstne dni, ako aj strava založená na potravinách s vysoký obsah vápnik.

K trpiacim ľuďom malátna forma ochoreniach je indikovaná diéta s veľkým množstvom bielkovín, minimálne 130 gramov denne a zvýšeným množstvom tukov, asi 110 gramov denne.

Potraviny, ktoré môžu konzumovať pacienti s reumatizmom

Diéta pozostáva z pomerne veľkého zoznamu produktov. Pacientom je dovolené jesť raž, otruby, sivý a biely chlieb, sušienky, chrumkavý chlieb a slané sušienky. Sú tiež zobrazené rôzne zeleninové polievky, slabé mäsové bujóny, jedlá z chudého hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo kuracieho mäsa. Okrem toho je povolené používať nasledujúce typy ryby: šťuka, kapor, pražma, treska a namočený sleď.

Mliečne a mliečne výrobky, rôzne zeleninové jedlá, všetky druhy obilnín a ovocia. Pacienti sa nemusia obmedzovať pri výbere varených klobás a nízkotučné odrody syr, bobuľové ovocie, ovocné a zeleninové šťavy alebo ovocné nápoje.

Správna výživa je výbornou prevenciou záchvatov reumatizmu

Do stravy chorých sa odporúča pridávať nielen varené zemiaky, ale aj vodu, v ktorej sa varili. Túto vodu môžete piť pred každým jedlom. Ľudské telo by mal dostať veľké množstvo vitamíny A, C, E. V avokáde ich je pomerne veľa, olivový olej A vlašské orechy. Produkty, ktoré obsahujú mikroelement selén - pivovarské kvasnice, rôzne obilniny, kuracie vajcia a rybím olejom.

Lekári odporúčajú ľuďom s reumou, aby na to nezabúdali užitočný produkt ako citrón. Jeho čerstvo vylisovaná šťava je ideálna na úpravu akýchkoľvek šalátov. Prirodzene, je lepšie vyhýbať sa mastným, ťažkým a ťažko stráviteľným jedlám a vtedy môžu príznaky reumatizmu vymiznúť.

Vo videu nižšie sa dozviete o úlohe šípky v boji proti reumatizmu kĺbov.