Le riz est un produit alcalin ou acide. Produits acides et alcalins

Salut tout le monde. Idéalement, notre corps devrait avoir l'equilibre acide-base. Avec une approche compétente de votre alimentation, cet équilibre n'est pas du tout difficile à maintenir. Aujourd’hui, nous parlerons des produits contenant des alcalis. Il y en a beaucoup. Par conséquent, je présente à votre attention aliments alcalins liste, seuls ceux qui fournissent bon impact sur le corps humain.

Problèmes : acide-base

Lorsque nous mangeons des aliments à forte teneur en acide, cela ralentit et des problèmes de santé apparaissent. en surpoids. Cependant, renoncer aux aliments « acides » ne représente que la moitié de la bataille. Le plus important est de se débarrasser des problèmes accumulés pendant cette période.

Est notre repas journaliers doit être composé à 80 pour cent de produits de base (alcalins). Et seulement 20 % sont alloués aux acides.

Que se passe-t-il réellement ? Les statistiques sont inexorables : jusqu'à 90 % de notre corps se nourrit d'aliments acides. Mais nous devons clairement comprendre qu’il ne s’agit pas d’un aliment au goût aigre. Il s'agit de composants qui provoquent une réaction acide dans le corps. C'est tout, du pain blanc à la levure, des œufs, des graisses, divers produits de boulangerie à base de farine.


Idéalement, notre corps est obligé de neutraliser tout cet acide pour qu’il n’ait pas le temps de se « corroder » tissu cellulaire les organes internes. Pour le processus de neutralisation, nous avons besoin de produits alcalins. Si nous ne reconstituons pas le corps avec de telles substances, il les éliminera de notre peau, de nos dents et de nos os.

Pour éviter que cela ne se produise, vous devez ajuster votre alimentation. Passez en revue la quantité d’aliments acides que vous consommez. L’auteur suggère de ne pas consommer plus de 50 grammes d’aliments acidifiants par jour. Parmi eux, viandes en tout genre, poissons, abats, saucisses. Légumes - pois, haricots, chou, asperges. Les aliments très « acides » comprennent tous les produits à base de farine, le sucre, la semoule. Y compris bouillon gras, graisse solide, huiles raffinées, chocolat, café, boissons alcoolisées.

Ce qu'il faut faire?

Bien que je sois encore assez jeune, il semble parfois que je n'ai aucune force, tellement je suis tourmenté par le rhume et toutes sortes de maux. Je me réveille le matin fatigué, puis je m'endors toute la journée. Ces symptômes sont souvent caractérisés par un déséquilibre acide et alcalin dans le corps.

Pour commencer, j'ai modifié mon alimentation. J'ai abandonné les aliments frits et gras et j'ai ajouté beaucoup de fruits, de légumes, d'herbes, de noix et de fruits secs à mon menu. De plus, le rapport entre les légumes verts et la viande dans l'assiette devrait être de trois pour un. Je conseille à tous les mangeurs de viande de tomber immédiatement amoureux des légumes et de veiller à ajouter des carottes à leur alimentation. Bien sûr, il existe d’innombrables raisons pour lesquelles vous devez manger beaucoup de carottes. Mais pour les besoins de cet article, nous le féliciterons pour ses propriétés alcalines. Grâce à quoi le légume corrige parfaitement l'équilibre, nettoie le sang, je dirais « revitalisant ».

Pour vaincre la fatigue, je vous propose de toujours suivre un régime visant à maintenir l'equilibre acide-base dans l'organisme. Concevez votre menu de manière à ce qu'il contienne 80 pour cent d'aliments alcalins et seulement 20 pour cent d'ingrédients acidifiants.

Ce sera très bien si vous enrichissez votre alimentation avec des fruits juteux. Excluez uniquement les groseilles, les prunes, les canneberges et les myrtilles. 20 pour cent proviennent de protéines, d’amidon, de sucre, de graisse et d’huile. Ce sont tous des éléments acidogènes. Quant à l'ensemble des produits, tout est simple ici. Mangez de la viande, du fromage, des produits carnés, du sucre, de la crème, beurre, légume raffiné. Évitez les boissons alcoolisées.

Liste des produits alcalins

Produits qui forment des alcalis, quoi qu'on en dise - tous les fruits et légumes, le lait pasteurisé, les yaourts. Ils contiennent une quantité suffisante des sels minéraux, nécessaire au corps. Les pommes de terre sont considérées comme de bonnes alcalines. Hourra! Mais pour préserver les propriétés déclarées, vaporisez-le.


Ils disent qu’il n’y a pas de troisième option. Toujours comme donné. Il existe un groupe de produits avec un équilibre d'acide et d'alcali. Ce sont des noix pain de seigle, grains entiers, céréales non raffinées, grains de blé germés, de haute qualité les huiles végétales.

Attention, chers lecteurs. C'est important. J'attire votre attention sur les produits mixtes. Qu'est-ce que c'est? Il s’avère que les mêmes aliments sont acides pour un organisme et alcalins pour un autre. Tout dépend de l'état de l'organisme « spécifique ». Ceux-ci comprennent les produits laitiers, les fruits verts non mûrs, les citrons, les melons, les abricots, les tomates et l'oseille, les jus pressés de fruits aigres. Le même groupe comprend les groseilles, les groseilles, les oranges, les ananas et les kiwis.

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L’équilibre acido-basique de l’organisme est aussi important que l’équilibre des acides aminés, des graisses, des protéines et des glucides. Idéalement, la proportion de l'équilibre acido-basique ressemble à ceci : 70 à 80 % d'alcali et 20 à 30 % d'acide.

L’environnement acide-alcalin est formé par les aliments que nous mangeons. Certains d'entre eux, en voie de scission, donnent substances alcalines, d'autres sont acides. L'alcali formé au cours du processus métabolique est nécessaire pour réduire le niveau d'acidité à un niveau acceptable.

Un niveau d'acidité élevé entraîne de nombreuses conséquences, dont la formation tumeurs malignes. Environnement acide dans le corps interfère avec le fonctionnement des organes internes et ralentit le métabolisme, provoquant l'obésité. Une acidité accrue crée le besoin réaction défensive: en l'absence d'alcali venant de l'extérieur, l'organisme le compense par ses ressources, le calcium et le sodium.

Tout d’abord, les os et les articulations souffrent, l’immunité diminue et le corps perd sa capacité à se régénérer. Un environnement acide provoque la prolifération de bactéries pathogènes.

Malgré les conséquences, peu de gens pensent que la source des maladies peut être Pas nutrition adéquat. Le maintien de l'équilibre acido-basique est l'une des principales conditions du fonctionnement normal de tous les systèmes de l'organisme. Seule l'inclusion de certains types d'aliments dans l'alimentation peut assurer un équilibre normal et éliminer toutes les causes défavorables.

Composition chimique, propriétés et effet sur le corps

Les produits alcalins contiennent au total de nombreux composants chimiques nécessaires à fonctionnement normal cerveau, estomac, nerveux et systèmes circulatoires, système musculo-squelettique.

Parmi eux:

  • calcium;
  • potassium;
  • sodium;
  • magnésium;
  • manganèse;
  • cuivre;
  • fer.

De plus, ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et micro-éléments bénéfiques.

La fonction principale des aliments alcalins est de maintenir l’équilibre de l’acidité dans le corps. Ils ont un effet bénéfique sur le système nerveux, le foie, les reins, le cœur, l'hématopoïèse, tube digestif, les os et les articulations. Ils renforcent et rajeunissent également le corps, augmentent l’immunité et la résistance naturelle du corps.

Les aliments alcalins, en quantité appropriée, peuvent guérir des maladies telles que l'insomnie, l'augmentation excitabilité nerveuse, migraines systématiques et fatigue chronique. Ils sont un excellent remède prévention du développement et de l'exacerbation de l'ostéochondrose, de l'ostéoporose, de l'hypertension, des anévrismes et d'un certain nombre de maladies cardiovasculaires.

Produits alcalins - élément important régime alimentaire, mais l'équilibre doit être maintenu. Un excès d’aliments alcalins et un manque d’aliments acides peuvent également provoquer des maladies. Un environnement alcalin est préférable pour le corps, mais un manque d'acides entraîne à son tour des problèmes au niveau du foie et du pancréas.

Liste des aliments acides et alcalins

Afin de bien organiser votre alimentation, vous devez savoir quels produits sont alcalins ou acides, et certains peuvent être qualifiés de conditionnellement alcalins ; le tableau ci-dessous présente une liste de produits par catégorie ;

Groupe de produits Acide Alcalin Conditionnellement alcalin
Viande et poisson Tout + oeufs d'oiseaux - -
Légumes, herbes et légumes racines Pois et haricots (séchés) Tout + petits pois et haricots (germés), tous légumes racines verts.
Des fruits Tous jus de fruits contenant du sucre ou d'autres édulcorants, tous fruits cuits additionnés de sucre. Fruits crus et secs : pommes, bananes, raisins, pêches. Surtout les agrumes : citron et citron vert. -
Baies Uniquement avec des édulcorants ajoutés. N'importe lequel baies fraîches, y compris les canneberges, les groseilles, les myrtilles, les fraises, les mûres, etc. -
Fruits secs - Figues, raisins secs, pruneaux, dattes -
Céréales Orge, flocons d'avoine, toutes céréales Riz non poli, orge perlé Millet
Graines et noix Le tout séché et frit : graines de citrouille, graines de tournesol, graines de sésame, cacahuètes, Noyer, noix de cajou. - Amandes et noix du Brésil, arachidesà l'état trempé.
Laitier Lait de vache (pasteurisé et stérilisé), fromage cottage, tous fromages. Lait de chèvre et fromage. Lait de vache cru.
Produits de boulangerie Tous les produits sont fabriqués à partir de farine de première qualité. - -
Assaisonnements, épices et sauces Tous - -
Sucre Raffiné Non raffiné

Les aliments acides comprennent tous les produits semi-finis, confiseries, conserves et nourriture frit, n'importe lequel produits alcoolisés, le tabac et tout ce qui contient de la caféine.

Équilibre acido-basique selon I.P. Neumyvakin

Des recommandations pour maintenir l'équilibre acido-basique peuvent être trouvées auprès du professeur Ivan Pavlovich Neumyvakin. I.P. Neumyvakin - médecin Sciences médicales, lauréat du prix d'État et auteur de nombreux ouvrages sur la médecine.

Du point de vue du professeur, le ratio optimal d’aliments consommés est de ¾ d’aliments alcalins et de ¼ à 1/5 d’aliments acides. De plus, l'oxydation du corps ne devrait se produire qu'avec l'aide produits naturels. Supplémentaire médicaments dans ce cas, ils ne fonctionnent pas.

Pour rétablir l'équilibre acido-basique, il est recommandé exercices de respiration, puisque l'équilibre dans le corps est construit grâce au rapport entre l'oxygène et gaz carbonique. La première chose qui vous aidera est de retenir votre souffle. Professeur I.P. Neumyvakin recommande de retenir sa respiration pendant une minute. Le jour de ces « exercices », la durée totale devrait être de 30 minutes à une heure.

L’eau ordinaire aidera également à rétablir l’équilibre acido-basique. bicarbonate de soude. Un quart de cuillère à café est dilué dans eau chaude. Boire la solution 20 à 30 minutes avant les repas. Le bicarbonate de soude a des propriétés nettoyantes vasculaires et aide à résoudre plaques de cholestérol et des caillots de sang.

Un facteur important est la présence d’eau dans le corps. Vous devez boire autant que possible, cela aidera à garantir microflore normale l'estomac et réduire le rapport acido-basique.

Le plus grand danger est la viande, l'un des aliments les plus acides. Consommation excessive La consommation de viande et de tout autre produit d'origine animale provoque le lessivage du calcium des os, car le corps est obligé de neutraliser l'augmentation de l'acidité. Ceci est particulièrement visible chez les femmes et peut provoquer le cancer.

La planification de l'alimentation joue un rôle important. Ça ne fait jamais de mal d'en avoir quelques-uns sous la main recettes simples, ce qui pourrait rendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner non seulement aussi sains que possible, mais aussi délicieux.

  1. La préférence devrait être donnée aux salades de légumes. Combinaison de légumes racines verts et légumes crus sature le corps avec beaucoup éléments utiles. La cuisson des légumes à la vapeur est autorisée. Il faudrait faire le plein huile d'olive. Vous pouvez ajouter du fromage de chèvre selon votre goût. L'essentiel est d'éviter la friture, car cela rend les légumes acides.
  2. La soupe aux légumes ou aux champignons, qui comprend du chou de toutes variétés, des carottes fraîches et du brocoli, est parfaite pour le déjeuner. Il n'est pas recommandé de cuisiner des soupes avec de la friture.
  3. Les légumes mijotés peuvent être servis avec pommes de terre bouillies ou du riz. Il ne faut pas abuser des pommes de terre ; il est préférable de laisser ce plat pour le déjeuner plutôt que pour le dîner.
  4. Beaucoup de gens aiment les salades de fruits. Une salade de bananes, d'agrumes et de pommes peut ajouter de la variété à votre petit-déjeuner. Vous pouvez combiner des fruits et des baies, par exemple avec des cerises, des airelles ou des framboises.

Le maintien de l’équilibre acido-basique dans le corps aidera à résoudre et à prévenir de nombreux problèmes de santé. Le régime doit contenir une grande quantité d'aliments provoquant des réactions alcalines dans le corps, c'est l'un des grands principes alimentation saine. Il est important de rappeler que l'équilibre acido-basique signifie simplement l'équilibre : il ne faut pas renoncer complètement aux aliments oxydants, dont la viande. Planifier votre alimentation et abandonner les mauvaises habitudes vous aidera à atteindre des ratios optimaux.


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Aliments et boissons alcalins Dernièrement est très populaire parmi les personnes qui ont des problèmes avec en surpoids, ainsi que les pathologies gastro-intestinales. Les experts ont développé un système nutritionnel qui comprend la consommation de légumes, de fruits et d'autres produits capables d'éliminer non seulement les toxines du corps, mais également l'excès d'eau.

Bases du système

DANS dernières années Les gens ont commencé à manger de manière irrationnelle et mélangent souvent des aliments incompatibles. Cela conduit non seulement à une prise de poids, mais aussi à des perturbations environnement acide dans le tractus gastro-intestinal. Le système de nutrition spécial vous permet de restaurer les alcalins et équilibre acide et sauvez les gens de nombreuses maladies :

  • diabète sucré;
  • maladies gastro-intestinales;
  • problèmes vasculaires et cardiaques;
  • divers néoplasmes;
  • pathologies cutanées.

Liste des produits alcalins

Faiblement alcalin

Très faiblement alcalin

Moyennement alcalin

Très alcalin

Amandes, graines de sésame

Huile d'avocat, huile de noix de coco, huile de ghee, huile de lin

Poivre noir, moutarde verte, ail frais, gingembre

Poivron, chou-fleur, chou blanc, pommes de terre, aubergines, rutabaga, potiron

Sauce soja

Limes, citrons, mandarines

Oeufs de poule et de caille

Fraises, myrtilles, groseilles

Jus (légumes)

Pêche, papaye

Betteraves, choux de Bruxelles, courgettes, concombres

Spiruline, algue (rouge), chou frisé (algue)

Sirop de riz

Graines de tournesol

Mangues, oranges, abricots, pommes, kiwis, pamplemousses

Yam (patate douce)

Choucroute

Cantaloup

Sel (de mer), soda (pâtisserie)

Marinades maison

Riz sauvage, avoine

Kombucha, thé au ginseng

Chlorelle

Céleri, coriandre

Chou-rave, brocoli, asperges, carottes

Ananas, kakis, nectarines

Raisins, raisins secs

Roquette, légumes verts

Graines de citrouille

Ginseng

Noix de cajou, châtaigne

Eau minérale (alcaline)

Pommes aigres

Miel (miellat)

Lentilles

Artichauts

Chicorée, panais

Oignons bulbes)

Pour bénéficier du corps, les gens doivent manger produits suivants(alcalin):

Le nom du produit

Description

Abricots

Afin de vous protéger des bactéries et d'obtenir un maximum d'énergie, vous devriez manger des abricots. Ils contiennent des substances qui peuvent renforcer le système immunitaire et améliorer la vision. La présence régulière de ce fruit dans le menu permettra de prévenir le développement de cellules cancéreuses

Jus pressé d'oranges

Augmenter les niveaux d'acide dans suc gastrique, éliminer fatigue chronique Peut-être du jus d'orange pressé. La consommation régulière de cette boisson augmente les performances, augmente le tonus énergétique et aide le corps à résister à divers virus et infections.

Céleri

À des fins de prévention Néoplasmes malins Vous devriez manger du céleri régulièrement. Ce légume peut accélérer le processus de dégradation des cellules graisseuses et normaliser processus métaboliques

Carotte

poivre bulgare)

Améliorer la mémoire et normaliser le travail système nerveux Peut être poivron. Ses composants aident également à soulager la fatigue

Tomates

Pour renforcer les systèmes vasculaire et cardiaque, les experts recommandent fortement de manger des tomates. Ce légume peut améliorer la fonctionnalité du système nerveux et prévenir le développement de l'ostéoporose

Les pêches aideront à soulager une personne de la constipation et des flatulences. Les substances qu'il contient aident au traitement des maladies d'étiologie froide.

Pour renforcer le tissu osseux et les dents, ainsi que pour réduire le taux de cholestérol dans le sang, vous devez manger souvent du chou. Il prévient la formation de caillots sanguins et peut stopper l’inflammation

Pour améliorer la condition peau et normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, les gens devraient manger des feuilles de laitue

Les experts recommandent fortement de manger des melons, en particulier aux personnes souffrant de maladies vasculaires et cardiaques. Les composants présents dans ce culture de melons aider à éliminer les liquides, réduisant ainsi l'enflure, normalisant les selles et soulageant les personnes de la constipation. Il convient également de noter la capacité des melons à augmenter les niveaux de sérotonine.

Il est recommandé aux patients souffrant de pathologies hépatiques et gastro-intestinales de manger des radis en petites quantités. Il contient des substances qui aident à éliminer le mauvais cholestérol et à nettoyer la microflore présente dans les intestins.

Pruneaux

Pour normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, vous devez manger régulièrement des pruneaux. Ce fruit séché aide à accélérer les processus métaboliques et à combattre les bactéries

Pour éliminer l'excès d'eau du corps, ainsi que pour nettoyer les intestins, il est recommandé d'inclure menu du jour concombres Ils sont capables d'éliminer sensations douloureuses pour les hémorroïdes, ainsi qu'accélérer le processus d'élimination des sels

Groseille

Les groseilles (surtout les noires) aideront à éliminer les carences en vitamines. Ces baies contiennent des substances capables de préserver la jeunesse de la peau et de réduire la pression artérielle, améliorer le fonctionnement du système respiratoire. Utilisation régulière les groseilles aideront les gens à améliorer leur vision et à récupérer après une opération

Pour les patients souffrant de constipation, les prunes sont un remède naturel qui peut normaliser le processus de selles. Ce fruit normalise le processus d'élimination de la bile, élimine les toxines, réduit le taux de cholestérol et améliore l'immunité.

Pour nettoyer les reins, améliorer la fonction intestinale et éliminer les toxines accumulées, les gens devraient manger de grandes quantités de pastèques pendant la saison.

Pour nettoyer les intestins et faire le plein d'énergie, il faut manger des figues. Ce fruit aide à normaliser les selles, à soulager l'inflammation et à éliminer non seulement les toxines, mais aussi le mauvais cholestérol. Il contient des composants qui aident à éliminer la tachycardie et à accélérer les processus de régénération des cellules épithéliales.

Il existe une liste d’aliments légèrement alcalins qui devraient également figurer au menu de chaque personne. DANS dans ce cas nous parlons de sur les pommes de terre, l'avocat, le gingembre, les flocons d'avoine, œufs de caille etc. Il est conseillé aux gens de manger périodiquement de la morue, de boire de petites quantités de café à grains entiers et de jus d'ananas, de manger quotidiennement une pomme et une banane et d'introduire des artichauts et du riz sauvage dans leur alimentation.

Quels dommages les aliments acides peuvent-ils causer ?

Si la personne va arriver violation de l'équilibre alcalin et acide, il peut développer les problèmes suivants :

  • une fatigue chronique apparaît ;
  • les patients ressentent périodiquement des frissons;
  • la peau se dessèche ;
  • il y a une humeur dépressive ;
  • la fonctionnalité du système immunitaire est altérée ;
  • des éructations apparaissent à mesure qu'ils se développent processus pathologiques dans le tractus gastro-intestinal ;
  • la douleur se développe dans les tissus musculaires;
  • apparaître éruptions cutanées, notamment l'acné, etc.

Les aliments acides peuvent provoquer le développement de tels pathologies dangereuses comme l'ostéochondrose, l'athérosclérose, la goutte, etc. Si les gens remarquent de telles manifestations chez eux-mêmes, ils doivent savoir qu'ils sont provoqués niveau augmenté acides dans le corps. Vous devriez contacter établissement médical pour des consultations et des recommandations concernant la nutrition qui peuvent normaliser l'équilibre des acides et des alcalis. Les patients doivent respecter les proportions suivantes lors de l'élaboration de leur menu : pour 5 parts d'aliments alcalins, il ne doit pas y avoir plus de 2 parts d'aliments acides. Dans ce cas, ils ne doivent pas avoir peur du développement de pathologies liées à l'équilibre acido-basique.

Quels sont les bienfaits des aliments alcalins ?

Aliments alcalins, liste complète que les patients peuvent recevoir des spécialistes, ont principalement origine végétale. Leur utilisation peut apporter de grands avantages :

  • unités alcalines UN Il est très facilement et rapidement absorbé, de sorte qu'une personne ne ressentira pas de sensation de lourdeur et d'estomac plein ;
  • de nombreux aliments peuvent nettoyer le corps des toxines et des déchets ;
  • les plats alcalins saturent non seulement les organes et les systèmes de substances utiles, mais créent également Conditions favorables pour le développement actif de nouvelles cellules, etc.

Quels aliments ne doivent pas être inclus dans le menu ?

Pour normaliser l'équilibre alcalin et acide, les patients doivent minimiser la quantité de ces aliments dans leur alimentation :

  • toutes les légumineuses ;
  • des noisettes;
  • fromages (gras);
  • bonbons;
  • moules, homards et calmars;
  • aliments frits et fumés;
  • cuisson à la levure;
  • canneberges et grenades;
  • lait de soja, etc.

Les patients doivent respecter les recommandations données par les spécialistes en matière de nutrition :

  1. Chaque jour, vous devez boire au moins 2 litres d'eau purifiée.
  2. Lors de la préparation des portions, vous devez respecter les proportions correctes, par exemple, si 100 g de viande sont placés dans une assiette, alors au moins 400 g d'accompagnement de légumes doivent y être ajoutés.
  3. Lors de l'élaboration d'un régime, vous devez y inclure des produits dans lesquels grandes quantités contient du potassium et du magnésium.
  4. Vous devez éviter complètement la restauration rapide, les collations, les collations sur le pouce et les produits de restauration rapide.
  5. Une fois par semaine, il est recommandé de faire une journée de jeûne au cours de laquelle vous ne pouvez boire que de l'eau purifiée. Cela aidera à éliminer les toxines et à se débarrasser des kilos en trop.

Le corps humain est tout à fait mécanisme complexe, dans lequel l'équilibre doit être constamment maintenu. Pour un fonctionnement normal, l'équilibre acido-basique dans le sang est également important. Pour y parvenir, vous devez manger suffisamment certains produits que beaucoup de gens négligent. Vous devez également faire attention à la qualité des produits.

Bienfaits des aliments alcalins pour le corps

Afin de comprendre l'essence de la consommation d'aliments alcalins, vous devez découvrir comment fonctionne le corps et quel est cet équilibre acido-basique. Le sang fournit des nutriments à tous les organes internes. Selon ce que nous mangeons, un environnement d'une sorte ou d'une autre s'y établit. Ainsi, s’il y a trop d’aliments acides dans l’alimentation, l’équilibre sanguin est alors compensé. acidité accrue. Et un tel environnement est très dangereux pour les organes internes. Non seulement il est capable de corroder les cellules et de provoquer formations cancéreuses, donc il n'y en a toujours pas assez nutriments(fer, magnésium, calcium, sodium et autres). L’organisme compense donc la carence au détriment de ses réserves, qui s’épuisent progressivement. En conséquence, avec une alimentation incorrecte et déséquilibrée, le métabolisme ralentit, une personne ressent constamment de la fatigue, souffre de troubles du sommeil et est exposée à risques accrus tomber malade.

De nombreuses personnes remarquent ces symptômes et commencent à boire davantage de café, à prendre des pilules et à se faire soigner pour diverses maladies. Alors qu’il faut influencer d’abord la cause, et non l’effet. Et il est très simple de l’éliminer : il suffit de l’inclure dans votre régime journalié aliments alcalins. Bien entendu, les maladies existantes doivent être traitées, mais il ne faut pas oublier de prévenir leur réapparition à l'avenir.

En plus du fait que les aliments alcalins aident à équilibrer l'équilibre du sang, ils sont également riches en vitamines, minéraux et autres bienfaits. composants chimiques. En les consommant quotidiennement, vous pouvez facilement perdre du poids surpoids. Au bout de quelques semaines, vous commencerez à vous sentir beaucoup mieux et plus énergique, ce qui signifie que vous serez capable de diriger davantage. image active vie. Et c'est une garantie certaine de bonne forme et de bonne humeur.

Mais vous ne devriez pas passer complètement aux aliments alcalins. N'oubliez pas que tout est bon avec modération. Les aliments acides sont également importants pour le corps. Il est donc important de faire le bon choix menu équilibré pour tous les jours, d'autant plus que ce n'est pas du tout difficile. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter les aliments énumérés ci-dessous à votre alimentation. Dans le même temps, il est préférable de manger une grande portion de produits frais au déjeuner. salade de légumes, et complétez le dîner avec des légumes verts.

Produits alcalins : Rendez-vous

Liste des produits alcalins

Voici une liste d’aliments et de boissons alcalins.

  1. Eau. Le plus ordinaire eau pure est un produit alcalin accessible à absolument tout le monde. Il doit être utilisé dans quantités suffisantes(1,5 à 2 litres par jour).
  2. Sérum de lait. Certes, il y a ici une nuance. Il ne reste alcalin que 5 heures à compter de sa préparation. Vous ne pourrez donc pas l’acheter en magasin. L'utilisation de lactosérum peut être recommandée à tous ceux qui fabriquent du fromage cottage à la maison (d'ailleurs, c'est aussi un produit alcalin). Du lait naturel de campagne doit être utilisé. Le lait fermenté doit être placé dans un bain-marie à feu doux et laissé jusqu'à ce que le lactosérum se sépare (environ 1 à 2 heures). Ensuite, vous devez séparer le fromage cottage. Le lactosérum doit être bu sans sucre.
  3. Lait. Il peut être bu par toute personne pour qui le lactosérum n'est pas disponible. raisons diverses. De plus, le lait naturel a une riche composition en vitamines et minéraux.
  4. Bananes. En plus d'être un aliment alcalin, les bananes fraîches et mûres sont une véritable source de joie, car elles contiennent de la sérotonine, dite « hormone de la bonne humeur », ainsi que de nombreuses vitamines.
  5. Amande. C’est le seul type de noix qui est alcalin. Les amandes en contiennent aussi beaucoup substances utiles, dont la vitamine de jeunesse - E.
  6. Céréales. Tous les types de céréales peuvent alcaliniser l’organisme, même cuites. Mais il y a une chose condition nécessaire- Avant la cuisson, il faut les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
  7. Rendez-vous. Ils sont véritablement un réservoir de santé. Ils contiennent plus d'une douzaine de variétés de minéraux et de sels, encore plus d'acides aminés et de vitamines, ainsi que de nombreuses autres substances utiles. Usage quotidien même un petit nombre de dates peut vous protéger des risques maladies cancéreuses, protège les dents des caries et augmente la résistance du corps. Ces fruits secs sucrés peuvent être une excellente alternative aux bonbons.
  8. Navet. En plus d'être un produit alcalin, il contient également ligne entière substances utiles. Oui, elle est source la plus riche de la vitamine C et de la glucoraphanine, ce qui est assez rare dans les produits. Le dernier est magnifique agent antitumoral et prévient le diabète. Le navet est aussi produit hypocalorique, ce qui le rend idéal pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids.

Et ceci n’est pas une liste complète des aliments alcalins sains. Ceux-ci comprennent également : les courgettes, les framboises, la pastèque, la poire, la mangue, tous les types de choux, les décoctions d'herbes, le topinambour, le céleri, les carottes, le potiron, le concombre, les betteraves, les épinards, toutes les variétés de légumes verts sauf l'oseille, le jus de pomme de terre cru, le maïs, toutes sortes de poivrons, huiles végétales non raffinées pressées à froid (olive, sésame, noix, lin, etc.), pain azyme aux grains noirs.

Le premier pas vers un mode de vie sain, que chacun peut faire, est la transition vers un mode de vie équilibré. nutrition alcaline. Bien entendu, ce n'est pas la seule chose à faire pour retrouver harmonie, légèreté, santé et bonne humeur, mais c'est par là que nous devrions commencer. Une bonne alimentation est simple et accessible à tous.

Les aliments alcalins sont les aliments qui, lorsqu'ils sont introduits dans le corps, provoquent une réaction alcaline, augmentant le pH, ce qui aide à équilibrer l'équilibre acido-basique. Pour la santé humaine, il n'est pas du tout nécessaire d'abandonner les aliments acides, mais il devrait y en avoir moins dans l'alimentation.

Les aliments acides contiennent des substances acidifiantes qui neutralisent le pH du corps. Par conséquent, une bonne nutrition doit être composée à 70 % d’aliments alcalins et à 30 % d’aliments acides.

Quels aliments sont alcalins ? Pourquoi le corps a-t-il besoin d’une telle nourriture ? Qu’est-ce qui cause le déséquilibre acido-basique ? Que faire pour maintenir l'équilibre acido-basique sans nuire ni nuire à la santé ? Continuer à lire!

Alimentation : acides et alcalis

Tous les aliments sont divisés en acides et alcalins. Les substances finales produites lors de la digestion des aliments sont un signe de cette division. Les aliments acides comprennent les aliments d'origine animale, à l'exception de certains produits laitiers (des acides aminés sont produits lors de leur digestion).

Aux alcalins - légumes, fruits et autres aliments végétaux, ainsi que yaourt, lait, yaourt (les produits finaux sont des sels formés à la suite de la synthèse d'acides organiques, de ces acides eux-mêmes et du sucre).

Vous trouverez ci-dessous un tableau plus détaillé contenant des informations sur les aliments acidifiants et ceux qui alcalinisent le corps.

Par conséquent, les aliments qui acidifient l’organisme sont majoritairement aliments pour animaux, et les produits qui alcalinisent le corps sont à base de plantes. Pour le fonctionnement complet et sain des systèmes vitaux, il est important de maintenir un équilibre entre les acides et les alcalis contenus dans la prise alimentaire.

Pourquoi les aliments alcalins sont-ils nécessaires ?

L'oxydation du corps due à la consommation d'aliments acides entraîne des maladies des organes internes causées par la formation et l'accumulation de substances toxiques, et vieillissement prématuré. De plus, les aliments oxydants sont difficiles à digérer. Les aliments alcalins sont plus faciles à digérer et contribuent à accélérer le processus des aliments acides.

De plus, le produit final des aliments alcalins aide à décomposer les excès d'acides, prévenant ainsi l'intoxication du corps et aide.

Nous avons donc compris ce qu'est l'alcalinisation des produits.

Les yogis et les Védas qui adhèrent à un mode de vie sain et à une bonne nutrition refusent généralement les aliments acides, estimant qu'ils débarrassent ainsi leur corps du colmatage. Aujourd'hui, le régime alcalin est reconnu par les principaux nutritionnistes comme méthode efficace débarrasser le corps des toxines et prévenir les processus acides indésirables.

Tableau des produits qui alcalinisent le corps humain
Faible alcalinisation du corps Alcalinisation moyenne du corps Forte alcalinisation du corps Très forte alcalinisation du corps
Saindoux de porc Pommes fraîches Lait entier Légumes frais et légumes racines verts
Pommes séchées Sérum de lait Jus de légumes
Bananes mûres Fruits frais et secs Jus de fruits sans sucre
Céréales, haricots verts frais, pois verts frais Citrons, oranges
Gruau d'avoine Thé vert
Noix fraîches : amandes, noix de coco, Brésil
Verts : persil, aneth, coriandre

Équilibre acido-basique : comment entretenir

D'un point de vue scientifique, la proportion optimale d'aliments alcalins et acides est de 3:1. Le fait est qu'au départ, notre corps produit beaucoup plus d'acide que d'alcali, c'est pourquoi il est si important d'inclure des aliments contenant haut degré alcalinisation pour neutraliser l'environnement acide résultant et maintenir votre équilibre interne d'acide et d'alcali normal.

Les experts disent que le seul véritable manière fiable maintenir un équilibre acido-basique normal - combiner une bonne nutrition avec des actifs et de manière saine la vie, ne dédaignez pas l'activité physique et surveillez les proportions de substances consommées par l'organisme avec la nourriture.

Tableau des produits alcalins par degré d'alcalinisation

1 - faible

2 - moyen

3 - fort

4 - très fort

Produit

Degré d'alcalinisation

Pois verts

Pommes fraîches

Sérum de lait

Gruau d'avoine

Pommes de terre avec peau

Panais

Haricots frais

Chou-fleur

Cassis

Céleri

Diverses baies

Figues sèches

Vidéo sur les produits alcalinisants et leurs effets

Enfin, regardez une vidéo utile du Dr Skachko avec une histoire détaillée sur les processus dans le corps : propriétés alcalinisantes de l'haleine, produits qui alcalinisent le sang, acidification par activité physique, alcalinisation de l'urine.

N'oubliez pas : il est important de bien combiner les produits d'alcalinisation de l'organisme et d'oxydation. Mangez bien, faites de l'exercice et soyez en bonne santé !