Des pistes de réflexion ? Chacun de nous a posé cette question. N'oubliez pas... Demain, c'est l'examen, et vous devez encore étudier plus d'un manuel et, surtout, vous souvenir de tout. J'ai déjà 45 ans et je fais encore aujourd'hui le même mauvais rêve : je vais à un examen, mais j'ai la tête « vide »... Cela vous dit quelque chose ?
Alors comment stimuler activité mentale avec de la nourriture? N'oubliez pas l'essentiel : la nourriture pour l'esprit existe ! Le fonctionnement du cerveau dépend en grande partie des aliments que vous consommez.
Ce Intéressant!
Échecs – la plupart intellectuel voir des sports. Menu joueurs d'échecs Nécessairement comprend :
- fruit de mer;
- flocons Avec lait;
- chocolat;
- fromage blanc;
- viande.
Pas nutrition adéquatépuise le cerveau et entraîne une baisse des performances mentales. Il a été prouvé que la capacité de réflexion dépend directement de substances utiles qu'une personne reçoit dès les premiers jours de sa vie.
Glucides simples : avis controversé
« Le cerveau a besoin de sucre » - en avez-vous entendu parler ? Il existe une opinion selon laquelle les glucides facilement digestibles sont les plus la meilleure nourriture pour le cerveau. Ils sont rapidement absorbés, ce qui signifie qu’ils peuvent activer rapidement les processus de pensée. Oui, c'est exact. Le glucose est une matière énergétique qui « brûle » lors du processus de résolution de charges de travail mentales complexes. Mais tous les aliments contenant du sucre ne sont pas sains.
Les sucres simples sont rapidement absorbés dans le sang et créent une concentration élevée. Résultat, ça marche mécanisme réflexe la production d’insuline, qui « entraîne » également rapidement ces sucres dans les cellules. Il y a une forte baisse activité cérébrale, la fatigue arrive.
Glucides sains
Il existe des glucides qui longue durée garder le glucose dans le sang. Les produits contenant de tels glucides sont capables de maintenir le tonus mental du cerveau non pas pendant quelques heures, mais pendant longtemps. Ce sont des sucres complexes présents dans les aliments contenant contenu élevé amidon, à savoir :
- pain de blé entier;
- riz brun;
- les légumineuses Bon matériau énergétique longue durée d'action sont des noix de différents types.
Manger ces aliments peut assurer un bon fonctionnement cérébral tout au long de la journée.
Un excellent exemple de petit-déjeuner sain est la recette suivante :
Le jus de fruit (vous pouvez choisir selon votre goût) doit être mélangé dans un mixeur avec une banane. Ajouter les flocons d'avoine bouillis au mélange obtenu. Assaisonnez avec des noix, des fruits et vos épices préférées. La farine d'avoine satisfera la faim d'énergie pendant longtemps.
Pour une collation scolaire ou étudiante, la meilleure nourriture est une barre riche en noix.
Les graisses sont un frein cérébral
Il a été prouvé expérimentalement que l'utilisation grande quantité la graisse réduit l'absorption du glucose, de sorte que le cerveau ne reçoit pas les matières énergétiques nécessaires. Des études sur des animaux de laboratoire ont montré que la prédominance des graisses dans l'alimentation conduit à la léthargie. Les animaux expérimentaux ont perdu la capacité d’accomplir les tâches les plus primitives.
Des processus similaires se produisent dans le corps humain. Les personnes de poids normal ont une activité mentale élevée. Leur vitesse de réflexion est bien supérieure à celle des personnes obèses. Cependant, toutes les graisses ne sont pas mauvaises.
Les bonnes graisses pour le corps
Ceux-ci comprennent les acides gras oméga-3 et 6. Ce sont des graisses importantes pour le travail. Liste des aliments contenant des graisses polyinsaturées :
- huile végétale (olive, sésame, graines de lin) ;
- jaunes d'œuf;
- fruits à coque (noix, noisettes, amandes, noix de cajou), graines (tournesol, potiron) et graines de lin ;
- vert légumes à feuilles(chou frisé, betteraves, épinards);
- poissons de mer (saumon, thon, saumon).
La consommation quotidienne de ces produits, même en petites quantités, peut couvrir complètement les besoins du cerveau en graisses.
Protéines – macroénergie pour de gros volumes de travail
Le fonctionnement complet du cerveau est impossible sans la participation de médiateurs de transmission des impulsions entre les fibres nerveuses. C'est pour la synthèse des médiateurs d'excitation (dopamine et adrénaline) que les protéines sont nécessaires. La vitesse de réflexion dépend du nombre de ces médiateurs. En ajoutant des légumes ou protéine animale Vous pouvez améliorer considérablement la qualité de la pensée et de la mémoire.
Antioxydants – une barrière protectrice pour les neurones
Les cellules nerveuses sont constamment exposées à des agents nocifs : toxines, fumée de cigarette, déchets. Tous ces facteurs augmentent la formation de radicaux libres. Les antioxydants fonctionnent Le rôle principal En défense membrane cellulaire des dommages. Les principales sources d'antioxydants sont les fruits et plats de légumes. On trouve particulièrement beaucoup de ces substances dans les baies. Les leaders sont les myrtilles, les mûres et les myrtilles.
Pour la mémoire – B6 et B12
Un manque de vitamines B et PP réduit la concentration et la mémoire. N'oubliez pas : un pourcentage important de ces vitamines est contenu dans les légumes vert foncé : brocoli, haricots et feuilles d'épinards.
Recette de « soupe d'émeraude » saine
Pour la soupe il vous faudra :
- 100 grammes chacun de feuilles de brocoli et d'épinards ;
- un oignon;
- 500 grammes d'eau ;
- épices au goût;
- huile d'olive.
L'oignon est coupé en petits morceaux et le brocoli doit être démonté en tranches. Les ingrédients sont bouillis pendant 15 minutes avec des épices. En fin de cuisson, les épinards sont ajoutés. Pour terminer le processus, le mélange obtenu doit être fouetté dans un mélangeur. La touche finale est un brin de brocoli et une cuillère à café d'huile d'olive.
Une portion de cette soupe contient un tiers des besoins quotidiens en vitamines et graisses végétales.
En résumant les informations présentées, nous pouvons mettre en évidence les principaux produits qui stimulent les fonctions cérébrales.
Produits de base nécessaires au brainstorming
Alors, le voici – « matière à réflexion ».
Poisson de mer
La principale source d'oméga-3 est le saumon et le saumon. Le saumon élevé dans des réservoirs artificiels est moins saturé d'acides gras sains que le saumon. Dose suffisante graisses saines peut être obtenu en augmentant la portion de saumon. Cependant, le poisson d'élevage ne contient pas de sels métaux lourds, qui peut être présent dans l'eau de mer.
Les baies sont une réserve d'antioxydants
Les myrtilles préservent la capacité du cerveau à se souvenir et sont prophylactique La maladie d'Alzheimer. Les baies peuvent être consommées sous leur forme naturelle ou accompagnées de flocons de céréales. Petites portions tout au long de la journée jus de baies soutiendra les fonctions de mémoire et d’attention au niveau approprié.
Noix – noix, amandes, noix de cajou et noisettes
Ils nourrissent le cerveau en acides oméga-3 et participent à la synthèse de la sérotonine, l'hormone de la joie. Pendant les mois d’hiver, les noix aident à combattre la dépression et à augmenter le tonus mental du corps.
Œufs
Ces aliments faibles en calories(un œuf ne contient que 70 calories) contiennent une gamme complète de substances utiles aux processus mentaux. Et la choline, dont le jaune est riche, participe à influx nerveux et accélère la réflexion.
Café
Une tasse de café le matin contient des antioxydants, des vitamines et des acides aminés. Le café peut rapidement soulager la fatigue. Il convient de noter que l'effet diurétique réduit rapidement la concentration de caféine dans le sang et le tonus du corps, il ne faut donc pas abuser de ce produit.
Chocolat noir
La teneur élevée en fèves de cacao tonifie l'activité mentale et améliore l'humeur. Pour un effet positif, quelques tranches par jour suffisent. Le cacao a le même effet sous forme de boissons additionnées de lait ou de café.
Avocat – améliore la circulation cérébrale
Ce produit est saturé graisses végétales et des microéléments. Un pourcentage élevé de potassium améliore la réflexion et la réaction. Ajouter de l'avocat à votre alimentation reconstituera votre corps minéraux essentiels et augmentera la résistance du cerveau au stress.
Mes amis, en suivant les recommandations décrites ci-dessus, vous pouvez facilement créer un régime qui préservera longtemps la vigilance mentale, la mémoire et la santé psychologique.
Aliments nocifs pour le cerveau
Il est très important de limiter la consommation d’aliments qui perturbent le fonctionnement des cellules cérébrales. Ceux-ci inclus:
- Sel. Contenu accru le sodium dans le sang perturbe la transmission de l'influx nerveux et a un effet inhibiteur sur le cortex cérébral.
- Alcool. Grosses doses les boissons alcoolisées provoquent un rétrécissement des artères cérébrales, ce qui bloque l'approvisionnement en nutriments dans les neurones.
- L’eau gazeuse sucrée réduit la mémoire et l’activité mentale. Et une consommation excessive de soda peut provoquer la maladie d'Alzheimer et même le cancer du cerveau.
- Graisses animales. Le cholestérol de faible densité, riche en variétés grasses la viande provoque la formation plaques d'athérosclérose. En conséquence, un blocage des vaisseaux sanguins se produit et une perturbation circulation cérébrale. Manque d'oxygène non seulement altère l'activité mentale, mais peut également entraîner la perte de fonctions importantes système nerveux.
- Les crackers, chips et autres produits contenant des conservateurs ont effet toxique sur le cerveau. Cela rend la réflexion très difficile et est à l’origine de nombreuses maladies cérébrales.
N'ayez pas peur ! Une consommation modérée de ces substances dans les aliments préservera votre mémoire et votre réflexion. Bien sûr, il ne faut pas abuser de ces produits, n'oubliez pas quantité suffisante boire des liquides et maintenir une activité physique.
C'est intéressant!
Et qui est le plus homme intelligent dans le monde?
Il n’y a pas de critères uniformes ici. Beaucoup considèrent comme tel Grigori Yakovlevich Perelman, qui a prouvé la conjecture de Poincaré. Il a brillamment résolu l’un des problèmes du millénaire. À propos, le scientifique a refusé le prix d’un million de dollars. Ouah!
S'en tenir au mien recommandations simples, vous pouvez augmenter considérablement vos résultats scolaires, votre réussite en affaires, et également surprendre vos proches en résolvant des mots croisés. J’espère vous avoir convaincu que des pistes de réflexion existent !
Aliments gras : ils étaient autrefois des parias dans le monde alimentation saine, cependant, est désormais considéré comme le salut de l’humanité. Bien que cette formulation semble un peu tirée par les cheveux, les graisses présentent néanmoins des avantages pour votre corps. Votre cerveau en profite particulièrement. Voici quelques faits pour vous aider à constater les bienfaits de certaines graisses : influence positive sur votre santé, en particulier sur activité cérébrale.
La graisse est-elle vraiment bonne pour le cerveau ?
Croyez-le ou non, notre cerveau est composé à 60 % de graisse. Il n’est donc pas surprenant que pour fonctionnement normal Et le cerveau a besoin de graisse pour fonctionner. De plus, malgré sa petite taille, le cerveau consomme 20 % de l’énergie métabolique totale du corps. C’est pourquoi, pour maintenir le cerveau (et tout le corps) au niveau d’activité souhaité, il est nécessaire de consommer des graisses. De nombreuses études affirment notamment que la façon dont nous mangeons affecte directement le développement et le fonctionnement du cerveau tout au long de notre vie.
Si vous donnez de la graisse à votre cerveau, vous le protégez également de diverses pathologies et maladies, ce qui a un effet positif sur votre santé. La consommation de graisses monosaturées dans votre alimentation augmente la production d'acétylcholine, qui joue un rôle important dans l'apprentissage et la mémoire.
Les graisses les plus saines pour votre cerveau et votre corps
Pour maintenir votre santé au niveau souhaité, faites attention aux graisses suivantes :
- Graisses polyinsaturées. Ils contiennent des acides gras essentiels : oméga-3 et oméga-6. Notre cerveau a besoin de ces graisses car ce n’est qu’avec leur aide qu’il peut fonctionner correctement. La recherche montre également que manger beaucoup d'oméga-3 Les acides gras réduira la possibilité de l'émergence de divers états dépressifs. Malheureusement, notre corps n’est pas capable de produire ces substances. C’est pourquoi il est si important d’inclure ces graisses dans votre alimentation quotidienne.
- Acide docosahexaénoïque. C'est un acide gras polyinsaturé essentiel de la classe oméga-3. Il a été prouvé que ce type de graisse aide ces fonctions importantes cerveau, comme la mémoire, la capacité de parler, et affecte également la motricité. L'augmentation des niveaux d'oméga-3 aide à combattre des problèmes tels que la dépression, trouble bipolaire et etc.
- Gras saturé. C’est en effet l’un des principaux composants des cellules cérébrales et est donc essentiel à leur bon fonctionnement. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient plus de graisses saturées réduisaient de 36 % leur risque de développer des problèmes de mémoire. Les graisses saturées offrent de nombreux bienfaits pour le foie et système immunitaire, et aide également à maintenir un bon équilibre hormonal.
Aliments qui contiennent des graisses saines
Pour maintenir le niveau de santé souhaité, ajoutez les aliments suivants à votre alimentation :
- Avocat. Les graisses monoinsaturées contenues dans les avocats offrent des avantages pour le cerveau, notamment en favorisant une circulation sanguine saine, essentielle à l'activité cérébrale. Ce produit est également très bon pour votre cœur. Les acides gras monoinsaturés peuvent aider à réduire le cholestérol et à prévenir la coagulation du sang. Les avocats contiennent du potassium, qui peut aider à contrôler pression artérielle, ainsi que du magnésium, dont la quantité est directement liée au faible risque maladies cardiovasculaires chez les hommes.
- Saumon. Ce poisson contient de grandes quantités d'acides gras oméga-3. Il se déguste de préférence cuit à la vapeur ou légèrement grillé. Cela préservera l’intégrité des oméga-3. Si vous êtes amateur de sushi, c'est tant mieux car les oméga-3 sont également présents dans le poisson cru.
- Des noisettes. Ils constituent une excellente source de graisses insaturées et de vitamine E, qui favorisent un meilleur fonctionnement cérébral. Amandes, noix de pécan et noix protège également contre une diminution de l’activité mentale.
- Œufs. Ils contiennent des graisses saturées et de la choline, qui améliorent la mémoire et état général cerveau
- Huile d'olive. Il peut être ajouté à n'importe quel plat. L'huile protège également contre problèmes possibles avec la mémoire et améliore l'activité cérébrale.
- Huile de noix de coco. Ce produit aide à restaurer la fonction nerveuse.
Conclusion
En ajoutant ces graisses saines Dans votre alimentation, vous contribuez au fonctionnement de votre cerveau, et améliorez également la santé globale du corps.
Votre cerveau est incroyable. Étant le centre de contrôle de tout le corps, il contrôle le rythme cardiaque, la respiration et tous vos mouvements, pensées et sensations. C'est pourquoi il est important de le maintenir en état de fonctionnement maximum. Mais comment faire ça ?
Ce que nous mangeons a un impact significatif sur la santé du cerveau. Dans cet article, nous avons collecté le plus aliments sains pour le cerveau et la mémoire et nous vous expliquerons pourquoi il est si important que chaque élément de cette liste soit présent dans votre alimentation.
Poisson gras
Lorsqu’il s’agit de savoir quels aliments améliorent la mémoire et les fonctions cérébrales, la première chose qui vient à l’esprit est le poisson gras. Et pour une bonne raison.
Les poissons comme le saumon, la truite et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, qui ont un effet bénéfique sur la mémoire, la perception et l'apprentissage.
Et le cerveau est composé à 60 % de matières grasses, dont la moitié a une structure similaire à celle des oméga-3. Le cerveau utilise ces acides pour produire cellules nerveuses.
Sur ce fonctionnalités bénéfiques Les acides gras oméga-3 ne s'épuisent pas.
Consommation suffisante de cette substance aide à ralentir le déclin mental qui accompagne inévitablement l’âge et à prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
Dans le même temps, un manque d’oméga-3 entraîne non seulement une diminution des performances, mais également une dépression.
Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient régulièrement poisson bouilli, le cerveau possède davantage de matière grise, qui contient les cellules nerveuses qui contrôlent notre mémoire, nos émotions et nos capacités de prise de décision.
Conclusion: Poisson gras riche en acides gras oméga-3, dont le cerveau a besoin pour produire des cellules nerveuses. Les oméga-3 aident à améliorer la mémoire et l’humeur et réduisent considérablement le taux de changements de l’activité cérébrale liés à l’âge.
Café
Si votre matinée commence toujours par une tasse de café, nous sommes heureux de vous informer que vous faites tout correctement. Le café contient de la caféine et des antioxydants bénéfiques pour le fonctionnement cérébral.
La caféine améliore l'activité cérébrale des manières suivantes :
- Améliore l'attention : la caféine bloque la production d'adénosine, une substance somnolence, permettant à une personne de mieux percevoir environnement.
- Améliore l'humeur : La caféine stimule la production de substances telles que la sérotonine, connue pour améliorer l’humeur.
- Augmente la concentration : Des études ont montré que les sujets qui buvaient une grande tasse de café le matin et plusieurs petites tasses tout au long de la journée étaient mieux à même d'effectuer un travail nécessitant une concentration élevée.
La consommation régulière de café réduit également le risque de développer des maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Très probablement, cela est dû en partie à haute concentration dans la boisson divers antioxydants.
Conclusion : Le café améliore la concentration et l'humeur. Cela réduit également le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Malgré de nombreuses controverses, la caféine et les antioxydants restent importants et bénéfiques pour notre corps, notamment pour les fonctions cérébrales.
Myrtille
Les myrtilles sont un autre produit bon pour le cerveau et pour tout le corps.
Les myrtilles, comme d’autres baies brillantes, sont riches en anthocyanes, une substance végétale aux effets anti-inflammatoires et antioxydants. Il permet de ralentir les processus de vieillissement cérébral et le développement de maladies neurodégénératives.
De plus, les antioxydants contenus dans les myrtilles s’accumulent dans l’organisme, améliorant ainsi la communication entre les cellules cérébrales.
Des études animales ont montré que les myrtilles améliorent la mémoire et aident même à lutter contre la perte de mémoire à court terme.
Essayez d'ajouter des baies à votre porridge ou smoothie du matin.
Conclusion : Les myrtilles améliorent la mémoire et ralentissent les processus de vieillissement cérébral grâce à leur teneur élevée en antioxydants bénéfiques.
Curcuma
DANS Dernièrement Ce riche condiment jaune, qui est l’ingrédient principal du curry, a fait beaucoup de bruit.
Grâce à la substance curcumine, qui stimule la circulation sanguine, le curcuma fait partie des aliments permettant d'améliorer la mémoire. Il possède les propriétés bénéfiques suivantes :
- Améliore la mémoire : consommer du curcuma contribue à améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Il élimine également les plaques amyloïdes. Quels sont les principaux trait distinctif de cette maladie.
- Aide à combattre la dépression : Le curcuma améliore la production de sérotonine et de dopamine, des hormones qui améliorent l'humeur. À la suite de recherches, il a été constaté que la curcumine est capable de soulager les syndromes dépressifs ainsi que 6 semaines de prise d'antidépresseurs.
- Stimule la croissance des cellules cérébrales : La curcumine améliore le facteur neurotrophique, qui affecte la croissance des cellules cérébrales. Cela vous permet de surmonter le déclin lié à l’âge développement mental Cependant, ce phénomène n'a pas encore été entièrement étudié par les scientifiques.
Pour tirer le meilleur parti de la curcumine, essayez d’ajouter du curry à vos plats et apprenez à préparer du thé au curcuma.
Conclusion: Substance active Curcuma – La curcumine a des effets anti-inflammatoires et antioxydants, ce qui contribue à améliorer les fonctions cérébrales et à atténuer les symptômes de la dépression et de la maladie d'Alzheimer.
Brocoli
Le brocoli regorge de substances bénéfiques, notamment des antioxydants. 100 grammes de ce produit contiennent plus de 100 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine K. Cette vitamine liposoluble est nécessaire à la formation des sphingolipides - un type de graisse présente en quantité importante dans les cellules du cerveau.
De nombreuses études ont confirmé que la vitamine K contribue à améliorer la mémoire.
En plus de la vitamine K, le brocoli contient un certain nombre de substances ayant des effets anti-inflammatoires et antioxydants, qui aident l'organisme à lutter contre les lésions cérébrales.
Conclusion : Le brocoli contient un certain nombre de substances, comme la vitamine K, aux effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Graines de citrouille
Les graines de citrouille contiennent de puissants antioxydants qui préviennent les dommages causés par les radicaux libres au corps et au cerveau. C'est également une bonne source de magnésium, de fer, de zinc et de cuivre.
Chacune de ces substances est nécessaire pour meilleur travail cerveau:
- Zinc: le manque de zinc dans le corps entraîne de nombreux maladies neurologiques comme la maladie d'Alzheimer, la dépression et la maladie de Parkinson.
- Magnésium: le magnésium est bon pour la mémoire et l’apprentissage. Niveau faible Cette substance entraîne des migraines, la dépression et l'épilepsie.
- Cuivre: Le cerveau utilise le cuivre pour contrôler l’influx nerveux. Une carence en cuivre peut conduire à la maladie d'Alzheimer.
- Fer: La carence en fer provoque souvent un brouillard cérébral et une altération des fonctions cérébrales.
Les chercheurs se concentrent souvent davantage sur l’étude des micronutriments que sur les graines de citrouille elles-mêmes. Cependant, ils contiennent toutes les substances répertoriées en quantité suffisante, ce produit destiné à améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales mérite donc certainement d'être ajouté à votre menu.
Conclusion: graines de citrouille Riche en micronutriments bénéfiques pour le fonctionnement cérébral, notamment le cuivre, le fer, le magnésium et le zinc.
Chocolat noir
Le chocolat noir et la poudre de cacao contiennent un certain nombre de substances bénéfiques pour le cerveau, telles que des flavonoïdes, de la caféine et des antioxydants.
Les flavonoïdes sont un type d’antioxydant végétal. Ils ont un effet bénéfique sur les zones du cerveau responsables de l’apprentissage et de la mémoire. Les chercheurs ont confirmé que cet ingrédient améliore la mémoire et ralentit changements liés à l'âge cerveau
Il y a plusieurs années, une étude à grande échelle a été menée à laquelle ont participé plus de 90 personnes. En conséquence, les scientifiques ont découvert que les sujets qui mangeaient du chocolat plus souvent obtenaient de meilleurs résultats dans les tâches de mémoire.
Le chocolat n'est pas seulement un produit pour le cerveau et la mémoire, mais aussi un moyen légal d'améliorer votre humeur. Cependant, il n’est pas tout à fait clair si cela est dû à la composition du chocolat ou à son goût.
Des noisettes
Des études ont montré que la consommation de noix améliore la santé cardiaque et Coeur en bonne santé a un effet positif sur la santé du cerveau. En 2014, des scientifiques ont prouvé que les noix améliorent capacités cognitives et prévenir l’apparition de maladies neurodégénératives.
Une autre étude a révélé que les femmes qui mangeaient régulièrement des noix pendant plusieurs années présentaient de meilleurs bienfaits pour leur santé. meilleure mémoire, par rapport à ceux qui mangeaient rarement ou pas du tout des noix.
Toutes ces propriétés positives peuvent s’expliquer par la teneur élevée en graisses saines, en antioxydants et en vitamine E des noix.
La vitamine E protège les cellules cérébrales des dommages radicaux libres. Cela vous permet de ralentir le développement des processus neurodégénératifs.
Ce n’est pas pour rien que les noix ressemblent à un cerveau. Ce sont les plus sains de tous grâce à leur teneur élevée en acides gras oméga-3.
Conclusion : les noix contiennent un certain nombre de nutriments sains pour le cerveau, notamment de la vitamine E, des graisses saines et des fibres.
Des oranges
Manger une orange par jour vous donne norme quotidienne vitamine C. De plus, elle est bonne pour le cerveau, car la vitamine C, selon des études de 2014, prévient l'apparition d'un certain nombre de maladies et de changements cérébraux liés à l'âge.
Vitamine C - puissant antioxydant, qui protège efficacement le cerveau des radicaux libres.
En plus des oranges, il y a suffisamment de vitamine C dans poivron, goyave, kiwi, tomates et fraises.
Conclusion : les oranges et autres aliments riches en vitamine C protègent les cellules cérébrales des dommages causés par les radicaux libres.
Œufs
Les œufs sont une excellente source de nombreux nutriments bons pour le cerveau, notamment les vitamines B6 et B12, acide folique et la choline.
La choline est un micronutriment important que notre corps utilise pour synthétiser l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui aide à réguler l'humeur et la mémoire. Des études ont montré qu’une consommation suffisante de cette substance améliore considérablement la mémoire. Malheureusement, de nombreuses personnes n’ont pas suffisamment de choline dans leur alimentation.
Le jaune d'œuf est le plus meilleure source ce micronutriment bénéfique. L'apport recommandé en choline est de 425 milligrammes par jour, 550 pour les femmes. Un œuf contient jusqu'à 112 mg de choline.
Les vitamines B présentes dans les œufs jouent également un rôle important dans la santé du cerveau.
Pour commencer, ils aident à ralentir les changements cérébraux liés à l’âge.
De plus, la dépression et la démence peuvent souvent être causées par un manque de ces vitamines particulières.
Sur ce moment Très peu de travaux ont été réalisés sur les effets des œufs sur la santé du cerveau. Cependant, les bienfaits des substances qu’ils contiennent sont connus et confirmés depuis longtemps par les scientifiques.
Conclusion : Les œufs sont riches en vitamines B et en cholines, qui ont un effet significatif sur le fonctionnement et le développement des cellules cérébrales, et améliorent également l'humeur.
Thé vert
Tout comme le café, la caféine contenue dans le thé vert améliore les fonctions cérébrales.
Mais outre la caféine, le thé vert contient un certain nombre d’autres substances bénéfiques.
L’un d’eux est la L-théanine, un acide aminé qui peut traverser la barrière hémato-encéphalique et augmenter l’activité du neurotransmetteur GABA, ce qui contribue à réduire l’anxiété.
La L-théanine augmente également la fréquence des ondes alpha dans le cerveau, ce qui vous aide à vous détendre et réduit la sensation de fatigue.
Certaines études ont montré que la L-théanine neutralise les effets énergisants du café, vous aidant ainsi à vous détendre et à vous endormir.
Thé vertégalement riche en polyphénols et en antioxydants, qui protègent contre la diminution capacités mentales et le risque de développer des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
De plus, le thé vert améliore la mémoire.
Conclusion : Le thé vert est un excellent produit bon pour le cerveau et la mémoire. La caféine qu'il contient améliore la vigilance, les antioxydants protègent les cellules cérébrales et la L-théanine vous aide à vous détendre.
Des produits bons pour le cerveau et la mémoire - le résultat
Une bonne alimentation est la clé d’une bonne mémoire et d’un cerveau sain.
Certains aliments, comme les fruits, les légumes, le thé et le café, contiennent des antioxydants bénéfiques qui protègent le cerveau des dommages.
D'autres, comme les noix et les œufs, sont riches en substances qui soutiennent la mémoire et le développement du cerveau.
Le cerveau est l'une des substances organisées les plus complexes corps humain. Il est impossible d'imaginer un processus de vie à l'origine ou à la régulation auquel il ne participerait pas. Les sensations de température, de goût, de douleur, de soif et de faim sont fournies par le cerveau humain.
Recevant les signaux du monde extérieur, le cerveau les analyse et transmet les impulsions aux organes appropriés. Il régule la sphère intellectuelle, émotionnelle, sexuelle et en général toute notre vie et notre santé.
Chaque jour, le système nerveux reçoit une charge colossale. Pour un fonctionnement optimal de tous les processus vitaux, il est nécessaire de fournir une nutrition adéquate au cerveau.
Nutriments nécessaires au cerveau
Presque toutes les mêmes substances sont utiles pour le cerveau comme pour tout le corps : protéines, graisses, glucides, vitamines, eau.
Les protéines sont l’un des composants les plus importants pour nourrir le cerveau. C'est le matériau de construction de notre corps. Au cours du processus de digestion, les protéines se décomposent en acides aminés, assurant ainsi la transmission de l'influx nerveux à tous les organes internes.
Produits d'origine animale (viande, poisson, œufs, fromage cottage, lait) et origine végétale(haricots, grains entiers, légumes-feuilles). Vous devez manger ce type de nourriture au moins trois fois par semaine. À pénurie à long terme on observe une diminution des protéines, de la vitesse de réaction et du quotient intellectuel, ainsi que des troubles de la sphère psycho-émotionnelle.
Les graisses jouent un rôle particulier en assurant le fonctionnement productif du système nerveux. Ils fournissent fonction de protection les cellules maintiennent leur intégrité. Il est donc nécessaire de manger des aliments gras. Mais il ne devrait s’agir que de graisses « saines » contenant des acides gras oméga-3 et oméga-6, présents dans la truite, le saumon, les variétés de saumon et le hareng.
Sources végétales les bonnes graisses pensez à l'olive, huile de sésame, citrouille et graines de lin, fruit de mer. Les inclure dans l’alimentation a un effet bénéfique sur notre mémoire et nos performances.
Utile à savoir : Médicaments pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale chez les adultes
Une carence en ces nutriments entraîne souvent conséquences sérieuses, stress profond pour le système nerveux.
Les glucides - source principale d'énergie, favorisant la production d'insuline, qui assure le flux processus métaboliques dans l'organisme. Bon à manger glucides complexes: différentes sortes bouillie (sarrasin, orge perlé, orge, flocons d'avoine), pâtes de variétés de blé dur blé, légumes, fruits.
Le processus de digestion de ces produits nécessite un temps assez long, grâce auquel le glucose pénètre dans le corps en portions égales. De cette manière, les besoins énergétiques de la cellule sont satisfaits, ce qui contribue à une activité intellectuelle productive.
Principes d'une bonne nutrition
Il est important non seulement de savoir ce que nourrit le cerveau, mais aussi la manière dont ce processus est effectué. Les repas doivent être réguliers. Le travail actif nécessite un apport constant de nutriments pour garantir des niveaux d’énergie stables. Pour ce faire, un apport en protéines ou en fibres est souhaitable toutes les 2-3 heures.
Utile à savoir : Commotion cérébrale degré léger: symptômes, premiers secours et traitement
Ne mangez pas trop sous aucun prétexte. L’excès de calories entraîne une diminution des performances mentales. La suralimentation accélère le processus de vieillissement des cellules et conduit à leur destruction.
Évitez de jeûner. Le cerveau a besoin d’une alimentation régulière, enrichie d’un apport suffisant en nutriments.
Contrôlez votre apport en protéines gras saturé. Utilisé dans grandes quantités La viande et les produits laitiers contribuent à la production de cholestérol, au blocage des vaisseaux sanguins, aux troubles de la mémoire et au développement de la maladie d'Alzheimer.
- manger plusieurs types d'aliments protéinés en même temps (œufs et viande) ;
- combiner les protéines et les graisses ( beurre et le fromage);
- utiliser nourriture protéinée en combinaison avec de l'acide (viande et fruits);
- combinaison de sucre et d'amidon ( produits de boulangerie et confiture);
- combiner 2 types ou plus d'aliments contenant de l'amidon (pommes de terre et pain).
Plus le processus de digestion des aliments est facile, plus travailler plus efficacement corps, en particulier le cerveau.
Assurez-vous de prendre le temps activité physique. Marcher, skier, faire du vélo, danser – choisissez selon vos goûts. Il suffit d'y consacrer 30 minutes par jour pendant 5 jours par semaine.
L’activité physique aide à saturer le cerveau en oxygène et à améliorer l’apport sanguin. Le cerveau vous remerciera certainement avec de bonnes performances.
Produits nocifs
Il n'est pas recommandé de consommer beaucoup de sucreries et de confiseries. Au lieu de bonbons, il est préférable de manger des raisins, des baies sucrées et des fruits secs. Le chocolat n'est qu'amer. Ils mettront plus de temps à être digérés, ce qui signifie que le cerveau fonctionnera plus efficacement pendant plus longtemps. Trop de la nourriture grasse, les produits semi-finis, la restauration rapide, les produits fumés entrent également dans la catégorie produits nocifs qui doivent être exclus du régime.
La consommation d'alcool est déconseillée, elle entraîne le vieillissement et la mort cellulaire, altère les fonctions de mémoire et provoque le blocage des vaisseaux sanguins. L'exception est le vin rouge sec naturel à doses modérées, car il est riche en antioxydants. Nous minimisons la consommation de café instantané et de sachets de thé.
Utile à savoir : Commotion cérébrale : est-il possible de la traiter à la maison ?
Le café est exclusivement composé de grains, le thé est fabriqué à partir de feuilles en vrac. Boissons naturelles créent une charge de vivacité, activent l’activité cérébrale et aident à renforcer les vaisseaux sanguins.
La salinité et la marinade contribuent à la rétention d'eau dans le corps, ce qui peut entraîner une augmentation pression artérielle, des problèmes vasculaires et même des accidents vasculaires cérébraux. L'œdème peut provoquer une augmentation de la tension artérielle, des problèmes vasculaires et même un accident vasculaire cérébral.
