L'athérosclérose est une maladie grave provoquée par l'accumulation de glucides, de lipides, de calcium et d'autres substances sur les parois des vaisseaux sanguins. Fondamentalement, cela se manifeste par des troubles du système endocrinien et nerveux. Si cela se manifeste, vous avez besoin d'un régime pour l'athérosclérose vasculaire.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire - que pouvez-vous manger et en quelle quantité
Dans ce cas, vous devez contribuer à réduire la valeur énergétique des produits de 10 à 15 pour cent. Si, au cours de votre maladie, vous avez pris des kilos en trop, vous devez les réduire de plus de 10 à 15 %. N'oubliez pas d'avoir des jours de jeûne. Pour ce faire, vous ne pouvez manger que des pommes, du fromage cottage ou du kéfir pendant toute la journée de jeûne.
Limitez votre consommation de glucides et de produits d’origine animale. Cela contribuera également à réduire la valeur énergétique de vos aliments. Ne pensez pas qu'un régime pour l'athérosclérose vasculaire implique de ne pas consommer de glucides du tout. Il suffit d’en manger très peu. Moins de la moitié des graisses consommées doivent être d’origine végétale. N’oubliez pas de consommer de la vitamine E. Vous n’avez pas besoin de manger plus de 60 à 70 grammes de graisses par jour.
Étant donné que la farine et les produits de confiserie sont transformés en cholestérol dans le corps, ces produits doivent être évités. N'oubliez pas qu'une personne souffrant d'athérosclérose ne doit pas consommer plus de 400 grammes de glucides par 24 heures.
N'abusez pas non plus du sel. Le régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire suggère que l'apport quotidien de cette substance ne doit pas dépasser 8 grammes par jour. Cela est dû au fait que le sel contribue au développement accru de la maladie.
Quant aux protéines, il ne devrait pas y en avoir plus de 1,5 gramme pour 1 kilogramme de votre corps. De plus, 70 % d’entre eux doivent être d’origine animale. Mangez de la viande blanche maigre, du poisson maigre, du fromage, des haricots, du lait écrémé. Les nutritionnistes conseillent également de ne pas abandonner l'acide ascorbique et la rutine. Puisque ces substances renforcent les vaisseaux sanguins et empêchent le cholestérol de pénétrer à travers leurs parois.
Que faut-il boire si on souffre d'athérosclérose ?
Les personnes souffrant de cette maladie doivent boire des eaux minérales hydrocarbonées-sulfatées strictement trois fois par jour. Mais ne soyez pas trop zélé. Vous pouvez boire à raison de 3,3 milligrammes pour 1 kilogramme de poids. Ainsi, la norme quotidienne est de 600 à 900 milligrammes de cette eau. Boire cette boisson à jeun une demi-heure avant les repas.
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Tout d'abord, vous devez déployer tous vos efforts pour ajuster votre mode de vie. Le régime aidera à réduire le taux de cholestérol et à équilibrer les autres lipides dans le sang, et aidera également à contrôler les maladies artérielles.
Les personnes qui ont entendu pour la première fois le diagnostic de l'athérosclérose demandent immédiatement au médecin si l'athérosclérose peut être guérie ? Les médecins répondent à cette question que la maladie est traitable, l'essentiel est d'écouter le patient.
L'athérosclérose est une maladie au cours de laquelle des lipides se déposent dans les parois des artères et des vaisseaux sanguins. De tels dépôts sont appelés plaques de cholestérol ; ils rétrécissent la perméabilité des vaisseaux sanguins, provoquant un colmatage.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose
ATTENTION! Dans chaque cas, veillez à coordonner le menu spécifique avec votre médecin !
Nutrition thérapeutique pour l'athérosclérose
Étant donné que l'athérosclérose affecte les vaisseaux du cœur, du cerveau et d'autres organes, la tâche de la nutrition thérapeutique est de réduire les troubles métaboliques, d'améliorer la circulation sanguine et de réduire le poids corporel (si nécessaire). Dans le même temps, la nutrition ne doit pas surcharger les systèmes cardiovasculaire et nerveux central, le foie et les reins.
L'athérosclérose est une maladie chronique caractérisée par un métabolisme altéré des graisses, du cholestérol et des protéines, qui modifie l'état des parois artérielles, dans lesquelles le cholestérol commence à se déposer, provoquant la prolifération du tissu conjonctif (sclérose). À la suite de ces processus, il y a un rétrécissement de la lumière des artères. Lorsque la lumière de l'artère se rétrécit de moitié, des symptômes d'apport sanguin insuffisant aux organes et tissus alimentés par l'artère affectée commencent à apparaître. Les plus dangereuses sont les lésions des grosses artères qui irriguent le cœur et le cerveau. Avec l'athérosclérose avec lésions des artères du cœur, une maladie coronarienne se développe, compliquée dans de nombreux cas par un infarctus du myocarde. Lorsque les vaisseaux sanguins du cerveau sont obstrués, un accident vasculaire cérébral ischémique se développe.
Une mauvaise alimentation contribue au développement de l'athérosclérose. Par conséquent, la nutrition thérapeutique pour l'athérosclérose exclut (ou limite) du régime les aliments riches en graisses, en cholestérol et en glucides facilement digestibles. Les repas rares et lourds sont exclus. Jours de jeûne recommandés (1 à 2 fois par semaine) : fromage cottage, kéfir de lait, légumes, pomme. L'alimentation du patient doit être riche en vitamines, dont beaucoup se trouvent dans les légumes et les fruits. Les bouillons forts sont exclus, la consommation de sel est limitée. Les légumes sont recommandés crus ou bouillis. Lors de la préparation d'une salade de légumes, il est conseillé de bien hacher les légumes ; il est préférable de les râper. Les soupes de légumes, de produits laitiers et de fruits sont recommandées.
Que pouvez-vous manger si vous souffrez d’athérosclérose ?
- Produits à base de pain et de farine : pain de blé à base de farine 1, 2 qualités; Pain de seigle; craquelins; cookies malsains ; pain aux céréales au son; produits de boulangerie sans sel avec du fromage cottage, du poisson, de la viande ;
Que ne pas manger si vous souffrez d'athérosclérose
Liste des aliments et plats exclus (interdits) pour l'athérosclérose :
- produits à base de beurre et de pâte feuilletée ;
Exemple de menu pour l'athérosclérose
Option 1:
- Premier petit-déjeuner : viande bouillie, vinaigrette à l'huile végétale, café au lait écrémé ;
- Déjeuner: salade de chou frais aux pommes;
- Dîner: soupe aux choux végétarienne avec huile végétale (demi-portion), viande bouillie avec pommes de terre, gelée ;
- Goûter de l'après-midi: décoction d'églantier, pomme ;
- Dîner: gelées de poisson, cassolette de semoule sauce aux fruits, thé au sucre ;
- Pour la nuit: kéfir.
Option 2:
- Premier petit-déjeuner : omelette au four farcie de viande, bouillie de sarrasin, thé au lait;
- Déjeuner: salade aux algues;
- Dîner: soupe d'orge perlé aux légumes à l'huile végétale, escalopes de viande cuites à la vapeur avec garniture de légumes, pomme ;
- Goûter de l'après-midi: infusion d'églantier, petit pain rassis ;
- Dîner: poisson au four, pilaf aux fruits, thé au lait écrémé ;
- Pour la nuit: kéfir.
Option 3 :
- Premier petit-déjeuner : lait, petit pain rassis, beurre, miel;
- Déjeuner: des fruits;
- Dîner: soupe de fruits avec riz, boulettes de viande cuites à la vapeur, pommes de terre, salade verte, gelée de fruits ;
- Dîner: lait caillé, pommes de terre bouillies aux oignons verts.
Option 4 :
- Premier petit-déjeuner : bouillie de semoule avec lait, confiture, beurre;
- Déjeuner: salade de fruits crus ;
- Dîner: soupe de légumes, raviolis paresseux, gelée de baies (canneberge);
- Dîner: poisson bouilli, salade de légumes, décoction d'églantier.
Option 5 :
- Premier petit-déjeuner : salade de tomates, fromage cottage faible en gras, beurre, thé au lait;
- Déjeuner: jus de pomme-carotte;
- Dîner: soupe de betterave rouge, poisson aux légumes, épinards, mousse de fraise ;
- Dîner: riz bouilli aux pommes, jus de fruits;
- Pour la nuit: décoction d'églantier.
Option 6 :
- Premier petit-déjeuner : pouding au fromage cottage faible en gras, bouillie de sarrasin friable, thé sucré;
- Déjeuner: pomme fraîche;
- Dîner: soupe d'orge perlé avec légumes à l'huile végétale, boulettes ou escalopes de viande cuites à la vapeur, compotée de carottes, compote ;
- Goûter de l'après-midi: décoction d'églantier;
- Dîner: salade de légumes, poisson cuit dans une sauce au lait, pommes de terre bouillies, thé ;
- Pour la nuit: kéfir.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose
En Russie, au cours des deux dernières décennies, le nombre de personnes atteintes d'athérosclérose, appelée à juste titre le fléau du XXe siècle, a fortement augmenté.
Le plus souvent, l'athérosclérose survient chez les hommes âgés de 40 à 60 ans et chez les femmes de plus de 50 ans. Les principaux facteurs de développement de cette maladie sont une mauvaise alimentation, des troubles métaboliques et un mode de vie sédentaire (ce qui entraîne un excès de poids), un taux de cholestérol sanguin élevé, le tabagisme, l'hypertension artérielle et le stress. Une personne sur trois sur la planète meurt de l'athérosclérose. De plus, environ 29 pour cent des personnes âgées de 19 à 20 ans sont à risque. Et chez les 25-30 ans, des manifestations cliniques de l'athérosclérose sont observées.
Pour prévenir l’athérosclérose, il est nécessaire de surveiller son mode de vie, notamment son alimentation. Une raison importante de l'augmentation du cholestérol sanguin en général et, en particulier, du cholestérol des lipoprotéines de basse densité, c'est-à-dire Le « mauvais » cholestérol est un apport alimentaire excessif en graisses saturées et en cholestérol. Les graisses saturées se trouvent principalement dans les produits d’origine animale : viande et produits laitiers. Les produits d’origine animale contiennent également du cholestérol, notamment dans les jaunes d’œufs.
La nourriture quotidienne ne doit pas être excessive en calories, mais doit être suffisante pour maintenir votre poids idéal. Les produits utilisés doivent contenir des protéines, des graisses et des glucides dans un rapport d'environ 1:1:3,5.
Il existe des régimes en 2 étapes. L'utilisation quotidienne des aliments nutritifs recommandés ne nécessite pas une révision significative du modèle nutritionnel existant.
Le régime de première étape peut être utilisé par l’ensemble de la population pour prévenir l’athérosclérose. C’est courant parmi la population des pays occidentaux. La consommation de jaunes d'œufs, de foie, de rognons, de cervelle, de saindoux, de beurre, de fromage fondu, de crème sure et de viandes grasses doit être fortement limitée, voire éliminée. Le lait ne doit pas contenir plus de 1 % de matières grasses. Lors de la cuisson, il est recommandé d'utiliser uniquement des huiles végétales (tournesol ou olive) et des margarines molles. Il est recommandé de consommer du poulet et de la dinde sans peau, du jeune agneau, du veau et du bœuf maigre. Tous les types de poissons sont autorisés : maigres et gras, de mer et d'eau douce. L'alimentation doit contenir beaucoup de produits végétaux : pommes de terre, céréales, fruits. Les pois, les haricots et les lentilles prennent de plus en plus d’importance dans l’alimentation.
Le régime de stade II est plus strict. Les jaunes d’œufs, le foie, les rognons, la cervelle, le beurre, le saindoux, les viandes grasses et les produits laitiers entiers sont totalement exclus. Vous pouvez manger du poisson, du fromage faible en gras et du fromage cottage, des légumineuses et des céréales, des fruits et légumes. Mais l'adhésion au régime de stade II est limitée au cercle des personnes connues pour souffrir d'athérosclérose.
Il existe actuellement un certain nombre de médicaments qui réduisent les lipides dans le sang. Mais comme tout médicament, ils ne sont pas sans effets secondaires. Par conséquent, il est préférable d’essayer d’abord le régime.
Certaines plantes médicinales aident à normaliser le métabolisme et à corriger les troubles de l'apport sanguin dans les organes vitaux, ce qui est important dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose : pissenlit, réglisse, sauge, agropyre, aubépine, millepertuis, renouée, sophora du Japon, valériane, agripaume et autres.
L'athérosclérose affecte les plus gros vaisseaux du corps, ce qui altère gravement la circulation sanguine. Des plaques de cholestérol et des sels de calcium se déposent sur les parois internes de ces autoroutes, entraînant un rétrécissement de la lumière du vaisseau (sténose), et parfois sa fermeture complète (occlusion).
Facteurs contribuant à l’athérosclérose aortique et comment y faire face ?
Parmi les facteurs contribuant au développement de l'athérosclérose, les plus courants sont :
- une alimentation malsaine, dominée par des aliments gras d'origine animale ;
- mobilité physique insuffisante;
- fumeur.
C'est pourquoi l'athérosclérose nécessite un traitement complexe. Mais aucun traitement ne sera efficace sans que le patient ne révise lui-même certaines de ses mauvaises habitudes.
Pour faire face avec plus de succès au développement de l'athérosclérose aortique, une personne doit :
- abandonnez les mauvaises habitudes - arrêtez complètement de fumer et n'abusez pas de l'alcool ;
- abandonnez un mode de vie sédentaire, forcez-vous à pratiquer régulièrement une activité physique modérée ;
- ajustez votre alimentation - abandonnez en grande partie les graisses animales au profit des légumes, du poisson, de la volaille et des céréales à base d'eau.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose de l'aorte
Lorsque l’athérosclérose aortique est diagnostiquée, le régime alimentaire devient l’une des méthodes préventives et thérapeutiques les plus importantes pour empêcher la progression de la maladie. Après tout, sa principale cause est l’apport excessif de graisses dans le corps.
Malheureusement, de nombreux patients considèrent le régime alimentaire comme un complément auxiliaire et non obligatoire au traitement. En fait, l'importance de l'alimentation ne peut être surestimée ; c'est une excellente prévention de l'athérosclérose à l'aide de remèdes populaires.
La nutrition pour l'athérosclérose aortique doit être basée sur des aliments sains pour le cœur et exclure les aliments nocifs pour le cœur :
- Minimisez la teneur en aliments riches en graisses dans votre alimentation, notamment d'origine animale (saindoux, viande grasse, beurre), ainsi que la margarine, afin de réduire la teneur en « mauvais » cholestérol dans le sang.
- Privilégiez l'utilisation d'huiles végétales (olive, tournesol, maïs).
- Réduisez la teneur en calories de l'alimentation quotidienne à 2 000-2 500 kilocalories, ce qui aidera le corps à utiliser plus pleinement les graisses, à réduire le poids et à normaliser la sensibilité des tissus au glucose.
- Enrichissez votre alimentation avec des fruits et légumes frais - carottes, betteraves, pommes, choux, c'est-à-dire tout ce qui contient beaucoup de fibres, qui nettoie parfaitement les intestins des toxines, aide à perdre l'excès de poids, réduit la production de graisses par le corps et plante les aliments contiennent également beaucoup de glucides essentiels.
- Utilisez davantage de grains entiers et de légumineuses dans votre alimentation.
- Mangez moins de sucre, de confiseries et de boissons gazeuses.
Lors du choix d'un régime alimentaire pour l'athérosclérose de l'aorte cardiaque, il doit être discuté avec le cardiologue traitant. Dans le même temps, il est important de donner périodiquement du sang pour déterminer sa teneur en cholestérol.
Vidéo sur le régime alimentaire pour l'athérosclérose :
Traitement de l'athérosclérose aortique avec des remèdes populaires
Le traitement de l'athérosclérose aortique avec des remèdes populaires n'est autorisé que dans les cas où elle se présente sous une forme bénigne et n'entraîne aucune complication grave, c'est-à-dire qu'elle prend principalement des mesures préventives.
Miel au citron
- Faire fondre le miel au bain-marie.
- Pressez le jus du citron.
- Mélangez des quantités égales de miel liquide, de jus de citron et d’huile végétale non raffinée (l’huile d’olive extra vierge est parfaite) et mélangez bien.
Le remède obtenu doit être pris 1 cuillère à soupe chaque matin après le réveil, environ une demi-heure avant le petit-déjeuner.
Certaines maladies ne permettent pas l'utilisation de jus de citron. Dans ce cas, vous devrez l'exclure, et procéder comme suit : le matin à jeun, avalez une cuillère à café d'huile, et avant de vous coucher, la même quantité de miel, arrosée d'eau tiède.
Vous pouvez découvrir les bienfaits du miel pour les vaisseaux sanguins et le cœur dans notre article.
Ail
L'ail est un remède naturel puissant qui prévient le dépôt de nouvelles plaques de cholestérol sur les parois internes des vaisseaux sanguins. Par conséquent, l’ail pour le cœur aide à combattre l’athérosclérose.
Vous pouvez faire une teinture d'ail - versez quelques gousses finement râpées avec de la vodka et mettez-la dans un endroit sombre pour infuser pendant une semaine. Si l'athérosclérose affecte l'aorte et les artères coronaires, pour la combattre, vous devez prendre 10 gouttes de cette infusion 3 fois par jour, après l'avoir mélangée avec de l'eau.
Vous pouvez utiliser l'ail dans une autre combinaison en prenant 1 citron par tête d'ail :
- Épluchez l'ail, retirez uniquement les graines du citron et laissez le zeste.
- Broyer le tout dans un mixeur jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter 0,5 litre d'eau au mélange obtenu, mélanger et conserver au froid pendant 4 jours.
Prendre 2 cuillères à soupe d'infusion chaque matin pendant un mois, puis faire une pause de 10 jours. Vous pourrez ensuite reprendre le cours.
Vidéo avec des recettes de médecine traditionnelle pour le traitement de l'athérosclérose :
Herbes
Bien sûr, les remèdes populaires contre l'athérosclérose aortique ne peuvent être imaginés sans herbes bénéfiques pour le cœur. Pour traiter cette maladie, les tradipraticiens recommandent :
- Une teinture alcoolisée de sophora japonaise, à prendre 1 cuillère à café avant le prochain repas pendant 3 mois.
- Une décoction d'écorce de sorbier (200 g d'écorce séchée pour 0,5 litre d'eau) se prend 1 cuillère à soupe avant les repas.
- Boire de la teinture d'aiguilles de pin dans de l'alcool trois fois par jour, 15 gouttes.
- Prenez des racines de pissenlit sèches, broyez-les dans un moulin à café en poudre, que vous mélangez avec de l'eau et prenez 1 cuillère à café trois fois par jour.
- Mélangez une part de fleurs de gui et d'aubépine avec deux parts de gousses d'ail écrasées. Préparez une cuillère à café du mélange obtenu avec un verre d'eau bouillante dans un thermos, où elle repose jusqu'au lendemain. Filtrez ensuite l'infusion et buvez 200 ml trois fois par jour une demi-heure avant les repas.
- Prenez 3 parts de gui, de cudweed et d'agripaume, ajoutez 4 parts d'aspérule odorante et 5 parts de feuilles de mûre. Faites infuser une cuillère à soupe de ce mélange dans un verre d'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes et filtrez. L'infusion peut être bue 3 à 4 fois par jour à la place du thé.
- Mélangez des volumes égaux de teinture alcoolique à 20 % de propolis et de teinture d'aubépine. Prendre le produit 2 à 3 fois par jour, 25 gouttes vingt minutes avant les repas.
Quelle médecine traditionnelle connaissez-vous pour le traitement de l’athérosclérose ? Partagez vos recettes et vos expériences possibles dans les commentaires - aidez les autres à vaincre la maladie.
Athérosclérose est une maladie chronique associée à des troubles métaboliques des protéines, des graisses et du cholestérol. Avec l'athérosclérose avec lésions des artères coronaires du cœur, une maladie coronarienne (IHD) survient - infarctus du myocarde, angine de poitrine, cardiosclérose post-infarctus. Parmi les causes qui provoquent le développement de l'athérosclérose figurent les suivantes : l'hypertension artérielle (hypertension artérielle), un taux de cholestérol élevé dans le sang (hypercholestérolémie), le diabète sucré, une faible activité physique, l'obésité et le tabagisme.
Développement de l'athérosclérose et sa progression est facilitée par le non-respect des principes d'une alimentation rationnelle. Ces troubles de l'alimentation comprennent :
Régime alimentaire pour l'athérosclérose. la prise en compte de tous les principes alimentaires (nutritionnels) ci-dessus ralentira considérablement le développement de l'athérosclérose elle-même et des maladies associées.
Comme régimes pour l'athérosclérose. y compris ceux souffrant d'une maladie coronarienne, ils proposent régime numéro 10c.
Quand combinaisons d'athérosclérose. maladie coronarienne (IBC) et obésité il faut veiller à réduire le poids corporel en augmentant l'activité physique et Régimes pour l'obésité .
1 à 2 fois par semaine sera également utile régimes à jeun– pomme, poisson et légumes, caillé, lait (kéfir), caillé.
Il est également souhaitable d'enrichir régime pour l'athérosclérose fruits de mer - algues, calamars, moules. Ils sont utilisés à la fois indépendamment et dans le cadre de salades. Les fruits de mer seront particulièrement utiles en cas de maladie coronarienne causée par l'athérosclérose avec augmentation de la coagulation sanguine, les algues avec une tendance à la constipation.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose. IBC en combinaison avec diabète sucré est basé sur les principes du régime n°9, utilisé pour le diabète.
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Traitement de l'athérosclérose aortique
Traitement de l'athérosclérose aortique :
- Régime n°10. Perte de poids corporel.
- Statines : lovastatine 20-80 mg/jour. jusqu'à 2 ans.
- ANOS : cholestyramine IV 4-24 g/jour. (questran, quantalan); cole-stipol 10,0 × 2 r/d.
- Acide nicotinique 0,03 g, (|TG). Enduracine 250-2000 mg/jour.
- AOX : vit. E ; Pycnogénol 0,5×1 r/jour.
- Désagrégants : thromboass 0,1x 1 fois par jour, trental 0,1x3 fois par jour. Consultation avec un chirurgien cardiaque
- Fibrates : gemfibrozil 0,9-1,2 g/jour, 2 fois par jour par jour. Probucol 0,5×2 fois par jour.
- Phospholipides : Essentiale 2×3 fois par jour pendant 1 mois. Léticine 1X3 fois par jour.
- Vasoprotecteurs : actovegin 1×3 fois par jour, pycnogénol 0,1×1 fois par jour.
- Traitement chirurgical : ILS, EOL, PCVS, transplantation hépatique, hémosorption.
Observation active de l'athérosclérose aortique :
S. Vyalov, A. Epmolov, S. Chorbinskaya, E. Chernienko, T. Vasina, V. Kyznetsov
Avec une teneur accrue en cholestérol dans le corps, les vaisseaux sanguins se bouchent et une maladie telle que l'athérosclérose se développe. Mais vous pouvez améliorer considérablement votre santé et prévenir cette maladie grâce à un régime alimentaire spécial et un mode de vie sain.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose et caractéristiques nutritionnelles
Très souvent, l'athérosclérose s'accompagne d'un excès de poids. Par conséquent, lors de l’élaboration d’un régime, il est important de prêter attention à la teneur en calories des aliments. Le régime ne doit pas contenir d'aliments riches en cholestérol.
Il est donc nécessaire d'exclure les produits suivants :
- tous types de viandes grasses (porc, bœuf) ; - les volailles grasses (canard, oie) ; — divers produits fumés (jambons, saucisses, etc.) ; — absolument tous les types de graisses animales (beurre, margarine, etc.) ; - tout type de produits de boulangerie, vos glaces préférées, de délicieux gâteaux et tartes ; - pas de noix ni de chips salées ; - sauces, mayonnaise.
Vous devez inclure dans votre alimentation des aliments qui aideront à réduire le cholestérol :
— tous types d'huiles végétales (olive, tournesol, etc.) ; - les poissons de mer gras (sardine, thon, maquereau et autres) ; - flocons d'avoine, son; — fruits de mer (huîtres, moules, etc.) ; - viandes et volailles uniquement de variétés faibles en gras (veau, poulet, lapin, etc.) ; - absolument tous les légumes et fruits ; - les légumineuses ; - oignon, ail, persil, aneth, coriandre et autres épices.
Vous pouvez contrôler le taux de cholestérol dans le sang à l'aide d'un régime spécial, en savoir plus : Régime pour taux de cholestérol élevé - l'avis d'un nutritionniste, recommandations.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose est un facteur très important pendant le traitement.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire
Si vous présentez au moins un de ces signes, il vous suffit alors de passer à un régime alimentaire particulier :
1. Si l’un de vos proches souffre d’une maladie vasculaire, l’athérosclérose. 2. Si vous souffrez déjà de cette maladie. 3. Si vos tests montrent un excès de cholestérol.
Quels aliments pouvez-vous vous permettre pour l’athérosclérose vasculaire ?
Voici un exemple de liste de produits acceptables :
- absolument tous les poissons, de rivière comme de mer (saumon, truite, hareng, cabillaud et bien d'autres) ; - viandes et volailles allégées (dinde, lapin, etc.) ; - les produits laitiers, mais sans matières grasses (lait, fromage blanc, yaourt, kéfir) ; - tous fruits et légumes frais, ainsi que surgelés et cuits au four ; - vous ne pouvez manger que 1 à 2 œufs par semaine ; - les noix et les amandes ; — diverses épices (herbes, peut-être un peu de vinaigre) ; - différents types de pâtes, céréales ; - du thé et du café, mais pas forts ; - du pain au son uniquement ; — jus de fruits sans sucre, eau minérale plate ;
Il existe encore des aliments qui peuvent être consommés, mais petit à petit :
— huile d'olive, de tournesol; - uniquement du bœuf maigre ; - les fromages à faible ou faible teneur en matières grasses ; — mayonnaise à faible pourcentage; - quelques douceurs (miel, guimauves, sirops de fruits) ; - alcool.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire contribuera à améliorer votre santé.
Le son sera d'une grande aide pour éliminer le « mauvais » cholestérol de l'organisme, plus de détails : Régime au son - l'avis d'un nutritionniste, avertissements.
Le régime alimentaire de l'athérosclérose des membres inférieurs est la clé d'un traitement réussi
L’athérosclérose des membres inférieurs détermine le choix du régime alimentaire, qui dépend du poids du patient. Par exemple, si vous êtes en surpoids, le régime sera plus strict. Il est également très utile d'organiser des jours de jeûne. Une fois par semaine, le jour de votre choix, vous ne mangez qu'un seul produit. Vous pouvez choisir du fromage cottage, du kéfir, des légumes ou des fruits. Le pain, le sucre et toutes les graisses animales devraient disparaître de votre alimentation. Mais vous pouvez manger tous types de poissons maigres (morue, perche) et viandes maigres (bœuf, dinde, veau), des fruits de mer (calmars, moules, concombres de mer), vous pouvez également manger du soja, des flocons d'avoine, des boissons lactées fermentées, des salades de légumes et des soupes.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose cérébrale
Tout d’abord, il faut éviter l’alcool, le chocolat, le café, les snacks salés ou gras, la crème, le caviar, le foie et de nombreuses viandes grasses. Au contraire, il vaut la peine d'introduire plus de poisson dans votre alimentation, et certainement pas de variétés grasses. En plus du régime, il faut absolument bouger beaucoup, même si cela fait partie du régime, choisir le bon régime et le bon mode de vie. Puisqu'il vaut la peine de mener une vie plus active, nous ne parlons bien sûr pas de faire du sport, mais d'augmenter les promenades, etc. Il est préférable d'en parler à votre médecin et de choisir le régime approprié avec lequel régime pour l'athérosclérose cérébrale commencera à s’harmoniser.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose cérébrale
C'est grâce à l'alimentation qu'une guérison complète d'une maladie est possible. Vous devez absolument choisir un régime accompagné d'exercices modérés, bien sûr, tout faire avec modération et le sélectionner avec un médecin. Vous devez éviter le stress et vous en tenir à un régime dans lequel vous devez absolument contrôler votre taux de sucre et exclure de votre alimentation les produits à base de farine, de miel, de sucre, de volaille grasse, de poisson et de saucisses. La nutrition doit être mesurée et correcte, ce qui élimine l'excès de poids. Il est impératif d’arrêter de fumer, car cela détruit déjà l’organisme. Par conséquent, il vaut la peine de mener une vie saine et de s'engager activement dans la restauration du corps, ce qui aidera régime pour l'athérosclérose cérébrale.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux des membres inférieurs
Le traitement de l'athérosclérose des membres inférieurs est particulièrement efficace si toutes les méthodes de traitement sont utilisées en combinaison :
1. Tout d’abord, si vous avez de mauvaises habitudes, vous devez vous en débarrasser, notamment fumer. 2. Suivez un régime spécial. 3. Traitez d'autres maladies qui peuvent accompagner l'athérosclérose. 4. Si vous devez ajuster votre taux de cholestérol avec des médicaments.
Parce que régime pour l'athérosclérose des vaisseaux des membres inférieurs joue un rôle important dans le processus de traitement.
Il est nécessaire de minimiser la consommation d'aliments qui augmentent le cholestérol dans le sang.
La première chose que les médecins vous conseillent de faire lorsque des maladies de l'estomac sont détectées est de modifier votre alimentation, en savoir plus : Régime pour les maladies de l'estomac - l'avis d'un nutritionniste, conseils.
Il est très utile d'ajouter à votre alimentation de l'huile végétale non raffinée, qui contient de la vitamine F. Cette vitamine aide à dissoudre les plaques d'athérosclérose. La vitamine F se trouve également dans tous les poissons. Cela signifie que vous devez manger des plats de poisson tous les jours.
Régime alimentaire pour l'athérosclérose de l'aorte
Très souvent, l'athérosclérose s'accompagne d'hypertension artérielle. Afin de prévenir le développement de la maladie, voire d'éviter qu'elle ne se produise, il vous suffit de régime pour l'athérosclérose aortique.
Le plus important dans ce régime est de limiter la consommation de graisses grasses, il est préférable de les remplacer par des graisses végétales et de supprimer de votre alimentation les aliments riches en cholestérol.
Le régime doit contenir des glucides complexes. Par exemple, des fruits frais (pommes, oranges et autres) et des légumes (carottes, pommes de terre, tomates et autres). Les produits contenant de l'iode sont également utiles. N’oubliez pas que les fruits de mer, tout type de poisson maigre, sont très sains.
Le régime de traitement de l'athérosclérose vous aidera à récupérer rapidement
Le traitement de toute maladie est de nature individuelle. Le traitement de l’athérosclérose est naturellement un processus difficile, parfois assez long et complexe. Mais un régime alimentaire spécial approprié vous aidera à améliorer votre santé.
Un tel régime favorise non seulement une récupération plus rapide, mais prévient également le développement de complications. Par exemple, comme un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque. Par conséquent, il est très important que votre corps ne fume pas, ne mange pas d'aliments gras, surveille votre poids et ne pas oublier l'exercice physique.
Le régime alimentaire pour le traitement de l'athérosclérose joue un rôle important dans la restauration du corps, quel que soit le degré de la maladie.
L'athérosclérose du régime carotide comme excellente méthode de prévention
Avec une telle maladie, il est très important de surveiller votre poids. Parce que les personnes en surpoids sont particulièrement susceptibles de développer une athérosclérose de l'artère carotide. Il vaut mieux prévenir une maladie que d’en subir les conséquences. À des fins de prévention, il est nécessaire de mener une vie active, de faire de l'exercice, de se débarrasser des mauvaises habitudes et de suivre une alimentation appropriée. Athérosclérose du régime de l'artère carotide. ce qui vous aidera à être faible en calories et en cholestérol. Il est important de suivre une routine en mangeant. Toutes sortes de collations et de dîners tardifs sont très nocifs. Si vous voulez vraiment manger quelque chose entre les repas, il est préférable de manger des fruits ou des légumes. La consommation d’aliments gras doit être réduite au minimum. Les glucides ne doivent être que ceux qui sont facilement digestibles. Il est utile de faire des jours de jeûne.
Si vous mangez bien, le taux de cholestérol dans votre corps diminuera certainement.
L'athérosclérose est une maladie vasculaire chronique. En raison d'un taux de cholestérol incorrect, des plaques d'athérosclérose se forment. Ils bloquent partiellement ou complètement la lumière de l’artère, altérant ainsi la circulation sanguine.
Si le traitement n’est pas démarré à temps, les plaques de cholestérol provoquent la formation d’un caillot sanguin qui bloque complètement la circulation sanguine.
En conséquence, des complications se développent dans le corps qui compliquent la vie d’une personne et peuvent entraîner la mort.
L'athérosclérose aortique est l'un des diagnostics les plus courants. La plus grave est l’athérosclérose de l’artère coronaire. L’une des valvules cardiaques peut être endommagée.
Des plaques de cholestérol et par la suite des caillots sanguins peuvent se former à différents endroits du système circulatoire :
- dans l'aorte ;
- dans les vaisseaux du cœur ;
- dans le système vasculaire des extrémités ;
- dans les vaisseaux sanguins du cerveau ;
Complications qui se développent avec le développement de l'athérosclérose :
- crise cardiaque;
- accident vasculaire cérébral;
- coordination altérée des mouvements;
- enrouement de la voix (si la crosse aortique est affectée)
- angine de poitrine.
De plus, des troubles de la mémoire peuvent survenir et la perte des derniers moments vécus peut survenir.
Raisons du développement de la maladie
Le plus souvent, la pathologie se développe en raison de troubles alimentaires.
De plus, il existe tout un ensemble de facteurs qui influencent le développement d'un état pathologique.
Une place particulière est occupée par l'influence que les mauvaises habitudes ont sur le corps.
Une consommation excessive de boissons alcoolisées a un effet négatif sur le muscle cardiaque et perturbe le métabolisme des graisses et du cholestérol.
Le plus souvent, les patients rencontrent des problèmes avec :
- Manger beaucoup de malbouffe. Dans ce contexte, l'obésité peut survenir, surtout si le patient ne mène pas une vie active.
- Consommation excessive de graisse. Il est nécessaire de consommer avec modération la viande, les graisses de cuisson et les aliments contenant des acides gras saturés. Les huiles végétales contiennent des quantités suffisantes d’acides gras essentiels qui peuvent empêcher le dépôt de cholestérol nocif dans les artères.
- Manque de fibres alimentaires dans le corps. Ceux-ci incluent la pectine et les fibres. Ils peuvent avoir un effet bénéfique sur le processus d’élimination du cholestérol des selles.
- Quantité insuffisante de magnésium dans le corps. Ce microélément est capable d'éliminer les spasmes vasculaires et de normaliser le taux de cholestérol en éliminant les excès du corps.
- Quantité insuffisante d'iode dans le corps. Cette substance est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde et à la formation d'une hormone spéciale ; l'iode aide à l'absorption du cholestérol et normalise l'activité cardiaque.
- Le non-respect du régime peut entraîner des troubles métaboliques. Le plus souvent, cela se produit avec le métabolisme des graisses. Grâce à une bonne nutrition, le corps reçoit une quantité suffisante de vitamines et de minéraux. Pour le bon développement de l'organisme, les vitamines sont nécessaires : A, E, PP, B12, B9, B6, C. Elles affectent le métabolisme et le cholestérol.
Les principales raisons du développement de l'athérosclérose chez l'homme :
- fumer, boire excessivement;
- diabète;
- mode de vie sédentaire, manque d'activité physique;
- mauvaise alimentation, consommation d'aliments gras en grande quantité ;
- obésité.
De plus, le développement de l’athérosclérose est influencé par la présence d’hypertension artérielle.
Menu pendant sept jours pour l'athérosclérose
En cas d'athérosclérose de l'aorte, le patient doit respecter strictement les recommandations du médecin traitant.
Le patient doit respecter strictement le régime.
Si une pathologie se développe sur les parois de l'aorte, vous devez suivre strictement le régime alimentaire prescrit, cela évitera une nouvelle progression de la maladie.
Un régime alimentaire approximatif pour une personne souffrant d'athérosclérose aortique peut ressembler à ceci :
| Jour de la semaine | Petit-déjeuner #1 | Petit-déjeuner n°2 | Dîner | Goûter de l'après-midi | Dîner |
|---|---|---|---|---|---|
| Lundi | Fromage à pâte dure – 35 ; Café – 185 ml; Pain aux céréales – 30 ; Bouillie de sarrasin aux raisins secs, abricots secs, pruneaux – 170 gr. | Une pomme; Tarte aux fruits – 100 ; Une banane ; Thé (de préférence vert). | Bortsch de carême – 190 ml; Poisson au four avec pommes de terre et légumes – 200 ; Salade de légumes – 150 gr. Pain noir – 30 ; Compote de fruits secs (uzvar) – une tasse | Yaourt faible en gras aux fruits – 170 g. | Salade de carottes, noix et raisins secs – 90 g. Pommes de terre (bouillies ou en purée) – 150 g. Petit pain au son – 50 gr. Poulet mijoté ou cuit à la vapeur – 175 ; Kéfir faible en gras – 190 ml. |
| Mardi | Gruau – 150 ; Thé vert aux fruits – 200 ml; Pain au son – 30. | Purée de fruits (pommes, fraises, carottes, banane, poire) – 150 ; Thé au citron – 200 ml. Petit pain aux baies – 100 ; | Bouillon de poulet, légumes – 200 ml; Bouillie de sarrasin – 150 ; Veau sauce et carottes – 150 gr. Compote ou gelée – une tasse | Thé – 200 g; Craquelins sucrés – 3 pcs. | Pommes de terre (au four ou bouillies) – 200 g; Sandre cuit à la vapeur ou en compote – 200 g ; Sauce aux légumes – 50g; Petit pain diététique – 50 ; Thé vert – 160 g ; |
| Mercredi | Bouillie de blé – 150 ; Une pomme; Café moulu – 160 ml. | Riazhenka ou yaourt à la banane et aux fraises – 100 ; Pain au fromage – 60 ; Jus fraîchement pressé – 150 gr. | Soupe aux choux sans viande – 200 ; Escalopes de poisson – 175 ; Pain aux céréales – 50 ; Compote – 200 ml; Salade de fruits de mer – 100 gr. | Riazhenka ou kéfir – 200. | Blanc d'oeuf, compote de légumes – 200 g; Salade de betteraves aux abricots secs, pruneaux et crème sure – 100 g ; Compote – une tasse Pain aux grains. |
| Jeudi | Bouillie de maïs – 180 g; Une banane ; Biscuits secs – 3 pièces ; Chicorée au lait - un verre | Poulet cuit à la vapeur – 150 ; Décoction d'herbes – 180 g; Pain de seigle. | Bouillon de poulet aux légumes – 175 ml; Bœuf mijoté en sauce; Pain au son – 50 ; Kissel – un verre | Petit pain – 150 gr. | Boulettes de lapin – 175 g ; Légumes bouillis ou cuits – 200 g; Salade de carottes aux noix – 100 g; Petit pain non sucré – 50 ; Thé vert à la mélisse - un verre. |
| Vendredi | Bouillie de sarrasin – 145 ; Une poire ; Café au lait – 160 ml; Fromage à pâte dure – 50 g; | Yaourt aux abricots secs – 130 g; Craquelins – 3 pièces ; Kissel – 160 g. | Bortsch de carême – 200 ; Filet de poulet cuit au four – 180 g; Courgettes aux oignons - 170 g; Pain aux céréales – 50 g; Thé vert – 150 ml. | Gelée de lait – 100 gr. | Caviar de légumes – 70 g ; Boulettes de poisson – 180 g; Gruau au lait – 110 g; Pain au son - 50 g; Compote de fruits. |
| Samedi | Bouillie d'avoine – 140 g; Mandarines ou oranges – 1 (2) pcs ; Café au lait - un verre | Fromage cottage aux fruits -150 g; Biscuits secs – 3 pièces ; Thé au citron et à la menthe – 130 g. | Bouillon de dinde - 185 g; Filet de poulet mijoté – 140 g; Sauce aux légumes – 70 ; Petit pain de seigle – 50 g ; Gelée de fruits secs – 120 ml. | Craquelins – 3 pcs. | Bouillie de millet – 160 g; Un kiwi ; Casserole de fromage – 100 g; Thé à la mélisse – 200 gr. |
| Dimanche | Fromage à pâte dure – 50 ; Œufs au plat aux tomates – 70 (2 œufs); Thé vert aux fruits – 180 ml; Pain au son – 50. | Yaourt liquide – 200 ; Jus fraîchement pressé – 200 ; Craquelins – 3 pcs. | Filet de dinde cuit au four – 200 ; Veau bouilli – 190 ; Bouillie de blé – 155 ; Compote – 120 ml; Petit pain au sésame non sucré – 50. | Mousse de fruits – 140 gr. | Ragoût de légumes – 100 ; Concombres et tomates frais – 70 ; Sauce veau – 70 ; Petit pain au son – 50 ; Thé – 120. |
Une bonne nutrition pour l'athérosclérose
Si des symptômes apparaissent, vous devez contacter un établissement médical.
Après avoir passé l'examen nécessaire, si une pathologie est détectée, le médecin vous prescrira des médicaments ou un traitement chirurgical.
Comme toute maladie, l’athérosclérose nécessite un traitement complexe. Vous devez suivre un régime spécial. Sur la base du régime hebdomadaire ci-dessus et en mangeant les bons aliments, vous pouvez ralentir le développement de la pathologie.
Si vous souffrez d’une maladie cardiaque, vous devez suivre le régime numéro 10.
Vous devez absolument inclure les aliments suivants dans votre alimentation :
- pommes;
- des poires:
- poisson maigre;
- légumes bouillis;
- fromage cottage faible en gras.
Il sera utile d'introduire les fruits de mer dans votre alimentation :
- calmar;
- moules;
- crevettes;
- algue;
- poisson.
Ils sont consommés comme produit indépendant ou en complément de n'importe quel plat. Si le patient a des problèmes de constipation, les algues seront très utiles.
En cas de maladie coronarienne, en cas de mauvaise coagulation du sang, il faut consommer des fruits de mer.
Le régime numéro 10 est prescrit aux patients par les médecins s'ils risquent de développer un infarctus du myocarde.
Si le patient souffre des deux, il lui est conseillé de suivre le régime numéro 9.
Le régime alimentaire pour l'athérosclérose est une condition préalable au traitement de cette maladie chronique, dont la cause principale est une violation du métabolisme des lipides et du cholestérol déposés sur les parois des artères. À mesure que le problème s'aggrave, la lumière des artères devient plus étroite et l'apport sanguin aux tissus et aux organes se détériore. Un jour arrive un moment où une personne est sur le point de quitter la maison, mais la douleur dans sa jambe l'empêche de faire ne serait-ce que quelques pas. Et ce n’est pas la seule manifestation de l’athérosclérose. Dans ce contexte, une maladie coronarienne, une angine de poitrine se développent et les vaisseaux cérébraux sont touchés.
Aux premiers stades de la maladie, un changement qualitatif dans la composition des aliments est d'une importance primordiale pour éliminer l'excès de cholestérol. La tâche principale consiste à rétablir l'équilibre perturbé du corps des personnes atteintes d'athérosclérose à travers la sélection des produits et la méthode de leur transformation culinaire. Grâce au passage à une alimentation équilibrée, l'activité cardiaque s'améliore et les maladies associées à l'athérosclérose reculent ou arrêtent leur développement.
En conséquence, la qualité de vie d’une personne s’améliore, sa capacité de travailler est restaurée et le risque de décès prématuré diminue.
Nutrition pour l'athérosclérose
Le régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire vise à réduire le poids corporel et la charge sur le cœur, le foie, les reins et le système nerveux central. De ce fait, il convient de stopper ou au moins de ralentir le développement de la maladie en réduisant les troubles métaboliques et circulatoires. En cas d'athérosclérose, le régime alimentaire est basé sur une alimentation de type méditerranéen, qui a fait ses preuves dans les maladies liées au métabolisme.
Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des membres inférieurs diffère peu du régime alimentaire pour l'athérosclérose de l'aorte du cœur ou des vaisseaux cérébraux. Les grands principes sont :
- réduire la consommation d'aliments contenant des graisses (en particulier des acides gras saturés), du cholestérol et des glucides facilement digestibles ;
- passer à des repas fractionnés (4 à 5 fois par jour en petites portions) ;
- le dernier repas 3 à 4 heures avant le coucher, afin que la nuit, le système digestif, étroitement lié au système cardiovasculaire, ne soit pas surchargé ;
- consommation accrue de légumes et de fruits;
- jours de jeûne, aménagés 1 à 2 fois par semaine (mono-régime à base de fromage cottage, kéfir, pommes, etc.) ;
- si nécessaire, réduisez l'apport calorique pour perdre du poids.
S'il est difficile d'abandonner les aliments gras lorsqu'on souffre d'athérosclérose, il faut privilégier les aliments contenant des acides gras insaturés. La mesure dans laquelle vous devrez modifier radicalement vos principes nutritionnels dépend de nombreux facteurs. Si le métabolisme des graisses est légèrement perturbé, un petit ajustement suffit à réduire le cholestérol dans le sang. Si l'athérosclérose s'accompagne de maladies aggravantes, d'obésité, vous devrez peut-être suivre un régime toute votre vie.
Produits autorisés et interdits
La nutrition pour l'athérosclérose des vaisseaux du cerveau, des membres, des artères et des vaisseaux du cœur et de la cavité abdominale implique une réduction de la teneur en calories de l'alimentation quotidienne, même si le patient n'est pas en surpoids, car avec l'athérosclérose, non seulement le métabolisme, mais aussi la fonction de la glande thyroïde diminue. La valeur énergétique des aliments est réduite en réduisant les glucides et les graisses dans l'alimentation, car avec l'athérosclérose, la situation ne peut pas être corrigée uniquement avec des pilules, si vous continuez à manger inchangé avec des plaques de cholestérol dans les vaisseaux.
Les produits contre l'athérosclérose sont sélectionnés de manière à contenir le moins possible de cholestérol et de graisses animales (contiennent des acides gras saturés et du cholestérol). Les glucides facilement digestibles sont éliminés en éliminant le sucre, la confiture et les confiseries, en les remplaçant par des glucides difficiles à digérer contenus dans les légumes, les fruits et les céréales.
Les fibres végétales ralentissent non seulement l'absorption des glucides dans l'intestin, mais améliorent également le péristaltisme, favorisant ainsi l'élimination rapide du cholestérol du corps.
En cas d'athérosclérose cérébrale et de lésions des vaisseaux sanguins et des artères d'autres organes, vous devez aborder soigneusement l'achat de produits et examiner attentivement la composition. Si l'emballage indique en gros caractères qu'un produit est sans cholestérol, il peut contenir beaucoup de graisses saturées, ce qui augmentera quand même son taux de cholestérol dans l'organisme.
Malgré le grand nombre d'interdictions, le régime alimentaire pour l'athérosclérose reste complet ; vous pouvez facilement choisir un menu comprenant les nutriments nécessaires - vitamines et minéraux. L'essentiel est d'en retirer les aliments interdits et d'y inclure ceux autorisés en les cuisant à la vapeur, au four ou en les faisant bouillir :
- Les glucides présents dans le corps doivent provenir des sucres contenus dans les céréales, les fruits et les légumes. Si des fruits secs sont utilisés, il faut comprendre qu'un petit volume contient la même quantité de sucres qu'un gros fruit frais.
- Les graisses doivent être d'origine végétale. Le choix doit être fait sur les huiles végétales, qui sont non seulement riches en phospholipides et en acides gras polyinsaturés, mais ont également un léger effet cholérétique et améliorent la motilité intestinale, ce qui aide à éliminer l'excès de cholestérol dans l'athérosclérose.
- Les protéines se trouvent dans le lait écrémé et le fromage cottage, le poisson maigre et la viande. Il est permis de consommer du kéfir, du lait cuit fermenté, des soupes et gelées de lait, des cheesecakes, des boulettes paresseuses, des puddings, de la morue, du sandre, de la perche, du brochet, de la goberge. La quantité de protéines dans l'alimentation doit être d'environ 100 g.
C'est possible, mais soyez prudent
Un régime pour l'athérosclérose de l'aorte et d'autres vaisseaux implique à la fois un rejet complet d'un certain nombre d'aliments et une limitation significative de certains d'entre eux. En laissant parmi les composants du régime alimentaire, vous devez réduire la quantité des aliments suivants :
- Thé et café. Il n'y aura aucun mal si vous buvez 1 à 3 tasses de boisson légèrement infusée par jour. Une consommation excessive (jusqu'à 10 tasses par jour) perturbe le métabolisme, favorise l'accumulation de cholestérol et aggrave l'évolution de l'athérosclérose.
- Viande. C'est une source non seulement de protéines, mais aussi de graisses saturées. Ainsi, la viande (volaille ou bœuf) est consommée uniquement maigre et pas plus de 200 g par jour. Si le métabolisme est gravement altéré en raison de l'athérosclérose, la viande ne peut pas être consommée plus de 3 fois par semaine ou complètement remplacée par du poisson.
- Boissons alcoolisées. Seule une consommation occasionnelle de vin rouge sec naturel ne provoque pas de dommages importants. Si vous buvez 30 ml ou plus d'alcool fort chaque jour, des dommages au foie sont causés, ce qui entraîne une augmentation de la quantité de cholestérol dans le sang et l'athérosclérose.
- Saucisses. Contient beaucoup de graisse. Optez pour des produits faibles en gras (saucisse du docteur, etc.) et incluez-les occasionnellement dans votre menu.
- Jaune d'œuf. Contient presque la totalité de l'apport journalier autorisé en cholestérol, il ne peut donc être inclus dans le menu pas plus de 1 à 3 fois par semaine. Les amateurs d’œufs peuvent manger le blanc sans restriction, mais le jaune doit être jeté.
- Fromage. Contient beaucoup de graisses saturées, vous devriez donc opter pour des fromages au lait écrémé faibles en gras. S'il n'est pas possible de les acheter, le fromage doit être abandonné si vous souffrez d'athérosclérose.
- Déchets. Contient beaucoup de cholestérol. S'il n'est pas possible de les refuser complètement, incluez-les occasionnellement dans le menu.
Tableau des produits interdits
Un régime pour l'athérosclérose des vaisseaux des membres inférieurs, des organes internes et du cerveau implique une nutrition dont les produits suivants sont exclus :
| Bonbons et desserts | Sucre, confiture, glace au lait, chocolat, confiserie, incl. cuit dans de la graisse bouillante (broussailles, etc.) |
| Viande | Viande avec graisse visible, pâtés de viande préparés industriellement, bouillons de viande et soupes avec bouillons de viande forts, porc |
| Oiseau | Canard, oie, peau de toutes volailles, pâtés de volaille industriels |
| Lait et produits laitiers | Lait non écrémé, lait en conserve (lait concentré et condensé), crème, tous produits laitiers entiers, fromages dont la teneur en matière grasse est supérieure à 30% |
| Poisson | Le caviar, les conserves dans l'huile et additionnées d'huile, les poissons gras doivent également être évités. |
| Graisses | Huiles et margarines hydrogénées, huile de coco, saindoux, mayonnaise, saindoux |
| Breuvages | Chocolat chaud, boissons maltées, café et thé additionnés de lait, de crème ou d'alcool |
| Pain et petits pains | Produits à base de pâte à beurre et de farine blanche premium |
Régime alimentaire pour l'athérosclérose vasculaire
Lors du démarrage d'un traitement contre l'athérosclérose et de l'élaboration d'un régime alimentaire, il est important de ne pas oublier la variété des aliments et la modération des aliments. Si vous mangez une grande portion en une seule fois, les bénéfices du régime seront réduits au minimum. Les nutritionnistes expliquent l'envie de manger de grandes portions par la monotonie de l'alimentation. Le corps reçoit des micronutriments d'une gamme limitée et essaie de compenser la carence par le volume de nourriture. Par conséquent, la nutrition pour l'athérosclérose vasculaire, bien que limitée à la gamme de produits autorisés, si vous modifiez leur combinaison, il y aura chaque jour des plats originaux au menu.
Au début, vous pouvez utiliser des menus prêts à l'emploi pour la semaine, et lorsque le principe de nutrition pour l'athérosclérose deviendra clair et que les aliments autorisés seront bien mémorisés, il ne sera pas difficile de sélectionner un assortiment de plats pour chaque jour. Un menu approximatif pour l'athérosclérose devrait inclure non seulement le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais également des collations, dont des exemples sont présentés ci-dessous.
Petit-déjeuner
Beaucoup ne croient pas que les repas diététiques autorisés pour l'athérosclérose puissent être nutritifs, mais les bouillies procurent une sensation de satiété pendant plusieurs heures. À partir de ces petits-déjeuners, les glucides complexes pénètrent dans la circulation sanguine en petites portions et sont progressivement transformés en énergie. Lorsque manger une petite portion de porridge devient une habitude, le menu du matin comprend des plats de fromage cottage pour varier, la préparation de cheesecakes, de cocottes ou de raviolis pour le petit-déjeuner :
- fromage cottage aux baies sucrées, pain de grains entiers, tisane ;
- omelette protéinée, thé au lait;
- flocons d'avoine au lait, 2 pommes au four, gelée de fruits ;
- cocotte de fromage blanc, salade de carottes et pommes râpées, compote ;
- bouillie de semoule au lait, confiture, thé vert;
- fromage cottage, salade de légumes, thé au lait;
- bouillie de flocons d'avoine aux fruits secs, 2-3 crackers non salés, compote ;
- cheesecakes, salades de fruits, gelée de lait ;
- bouillie de sarrasin, pudding au caillé, thé.
Goûter de l'après-midi
Un régime pour l'athérosclérose des vaisseaux cardiaques est plus limité dans le choix des aliments qu'un régime pour des problèmes de vaisseaux sanguins dans d'autres parties du corps. La liste des aliments interdits a été quelque peu élargie : les blancs d'œufs, la purée de pommes de terre et les bouillies de légumineuses, les radis et les radis doivent être exclus des collations de l'après-midi, des déjeuners, des dîners et des petits-déjeuners. Mais même avec de telles restrictions, le régime restera complet. Vous trouverez ci-dessous plusieurs options pour le menu du jour :
- salade de chou frais aux pommes;
- salade de fruits;
- craquelins de pain, tisanes;
- pomme ou poire, décoction d'églantier ;
- purée de potiron, 2-3 crackers non salés, jus de légumes ;
- salade aux algues;
- jus de fruits, craquelins;
- jus de fruits et de légumes;
- jus de pomme, de légume ou de fruit ;
- crevettes bouillies, kiwi, pomme, thé vert.
Dîner
Pour l'athérosclérose des vaisseaux du cœur et du cerveau, il est recommandé de cuire les aliments sans sel et d'ajouter du sel dans l'assiette avant de manger, ou d'éviter complètement le sel. De telles recommandations sont difficiles à suivre au début, mais l’organisme s’habitue rapidement à se contenter du sel naturellement présent dans les aliments. Il est conseillé d'inclure des soupes de légumes en entrée dans le menu du déjeuner, en les complétant avec du pain au son et en les combinant avec différents plats principaux :
- bortsch végétarien, côtelettes cuites à la vapeur, pommes de terre bouillies, jus de légumes ;
- soupe de légumes à l'orge perlé, viande bouillie au chou cuit, tisane ;
- soupe de légumes au riz, boulettes de viande cuites à la vapeur, salade de légumes, gelée d'agrumes ;
- bortsch végétarien, dumplings paresseux, gelée de canneberge ;
- soupe de betterave rouge, poisson vapeur accompagné de légumes, mousse de baies ;
- soupe de légumes, escalopes vapeur, compote de légumes, compote.
Dîner
Un grand dîner peu avant le coucher entraînera le fait que la nourriture ne sera pas complètement transformée; la nuit, l'estomac exercera une pression sur le diaphragme, ce qui, à son tour, interférera avec le fonctionnement du cœur. Le menu pour l'athérosclérose prévoit un dîner léger et satisfaisant, qui sera entièrement traité par le corps dans les 3 à 4 heures précédant le coucher.
Le régime du soir comprend les composants protéiques nécessaires, mais il est préférable de déplacer les soupes au lait et les céréales au petit-déjeuner ou au déjeuner, car ils contiennent beaucoup de glucides dont le corps a besoin pendant la journée, et il est plus sain de faire mijoter le poisson ou de le manger bouilli. Pour l'athérosclérose, le poisson ou le poulet sont bons pour le dîner :
- gelée de poisson aux légumes, cocotte de fromage blanc, kéfir ;
- poisson au four, vinaigrette, thé au lait;
- poitrine de poulet bouillie, compote de légumes, kéfir;
- compote de poisson, pommes de terre bouillies aux légumes, thé;
- poisson bouilli aux légumes, tisane;
- dinde bouillie, légumes cuits à la vapeur, thé au lait;
- poisson au four, salade de légumes, thé.
Pour prévenir l'athérosclérose, vous pouvez choisir vous-même un menu, mais si la maladie a commencé, vous ne devez élaborer un régime qu'en collaboration avec votre médecin.
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