Sous rhumatisme impliquent une maladie de nature infectieuse-allergique, affectant principalement les tissus conjonctifs tels que le cœur, les muscles, les articulations et les organes internes.
Les rhumatismes touchent le plus souvent les femmes, les enfants et les adolescents. L'agent causal de la maladie est le streptocoque hémolytique.
Causes de la maladie
Il est difficile de répondre définitivement cette question, puisque les scientifiques débattent encore sur l’origine de la maladie. Cependant, ils sont tous enclins à croire que l'apparition des rhumatismes est étroitement liée aux maux de gorge, aux caries dentaires, aux inflammations. voies respiratoires, otite moyenne, hypothermie générale etc. Tous ces facteurs contribuent développement de la maladie. De plus, les personnes qui ont eu la maladie courent le risque d’être à nouveau infectées par le streptocoque. Cela montre la nature allergique de la maladie.
Symptômes du rhumatisme
Les symptômes du rhumatisme apparaissent quelques semaines après la guérison complète d'une amygdalite, d'une otite moyenne, d'une pharyngite, etc.
- faiblesse;
- douleurs articulaires (principalement aux pieds et aux poignets) ;
- température élevée;
- problèmes cardiaques – douleur dans la région cardiaque, essoufflement, transpiration accrue, modifications de la fréquence cardiaque ;
- mouvements musculaires spontanés, tels que grimaces ou changements d'écriture manuscrite ;
- problèmes rénaux - hématurie (apparition de sang dans les urines);
Types de rhumatismes
Selon l'évolution de la maladie :
- 1 phase active ;
- 2 Phase inactive.
Selon la zone touchée :
- 1 Cardite (cœur);
- 2 Arthrite (articulations);
- 3 Chorée (muscles);
- 4 Hématurie (reins).
Aliments utiles pour les rhumatismes
Une personne souffrant de rhumatismes a besoin d'une alimentation adéquate et équilibrée avec contenu accru des protéines et un minimum de glucides. Vous devriez manger de petites portions 5 à 6 fois par jour.
Attention particulière il convient de prêter attention à :
- Consommation de produits laitiers fermentés. Ayant dans sa composition sels de calcium, ils ont un effet anti-inflammatoire.
- Manger des légumes et des fruits. Ils contiennent de la vitamine P, responsable du nettoyage et de la normalisation des capillaires. De plus, la présence d'autres vitamines élimine la survenue d'une carence en vitamines, qui est l'une des causes des rhumatismes. Les sels de potassium et de magnésium régulent le métabolisme.
- L'avocat, l'huile d'olive et les noix enrichissent l'organisme en vitamine E, responsable de la mobilité des articulations touchées.
- Les œufs de poule, l'huile de poisson et la levure de bière contiennent du sélénium, qui soulage la douleur. Les œufs contiennent également du soufre, qui favorise l’intégrité des membranes cellulaires.
- Le poisson est utile, de préférence le maquereau, la sardine ou le saumon, car il contient de l'acide oméga-3, qui soulage l'inflammation.
- Utiliser produits carnés doit être convenu avec un spécialiste, car son effet sur le corps dépend directement du type de maladie.
- Liquide (environ un litre par jour, pas plus) - eau, jus de fruits, thé vert. Étant donné que les personnes atteintes de cette maladie ont des processus altérés d'élimination de l'eau et, par conséquent, du sodium du corps.
- Il est également recommandé de prendre de l'acide ascorbique pour renforcement général corps.
- Le citron et la rhubarbe sont bénéfiques car ils contiennent de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
- Noix, plusieurs par jour, car elles contiennent des acides gras.
- Décoction d'églantier, cassis, verdure pour nourrir le corps substances utiles et des microéléments.
- Produits du foie - langue, foie, reins, cœur, ainsi que poisson, fromage, champignons et légumineuses, car ils enrichissent le corps en zinc, qui prévient le développement de la maladie, soulage l'inflammation et les douleurs articulaires.
- Il est important de manger des fruits de mer (crevettes, poulpes), cacahuètes, noisettes, pistaches, pâtes, sarrasin, flocons d'avoine, car ils contiennent du cuivre, qui soulage les douleurs et inflammations articulaires.
- La salade de céleri est saine car elle contient des vitamines B, E, K, responsables de la régulation de l'activité hépatique.
- Il est préférable de privilégier la viande et le poisson bouillis, car ils ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
Remèdes populaires pour traiter les rhumatismes
- 1 Il est utile pour les personnes souffrant de rhumatismes de prendre une décoction d'oignon le matin à jeun et le soir avant de se coucher (faire bouillir 3 oignons dans 1 litre d'eau pendant 20 minutes.
- 2 Une compresse à base de bouillie aide oignons frais, appliqué sur la zone présentant des articulations douloureuses au moins 3 fois par jour pendant 15 à 20 minutes.
- 3 Également une compresse à base de pulpe de pomme de terre crue. Le mélange est étalé sur un chiffon qui est enroulé autour de la zone douloureuse. Elle se fait la nuit, le patient doit être au chaud, sous une couverture.
- 4 Un mélange de goudron de tremble (5 gouttes) et de vodka 50% (50 ml). Prendre quotidiennement le soir pendant 6 semaines. Il est bon que des compresses de pulpe de pomme de terre soient appliquées en même temps (point 3).
- 5 Nettoyer aide jus de pomme de terre 1 cuillère à soupe. cuillère avant chaque repas. Il offre nettoyage efficace corps. En général, il faut boire 100 ml de ce jus par jour. La durée du traitement est de 4 semaines. Si nécessaire, répétez après une pause de 7 jours.
- 6 Il est utile d'ingérer un bouillon à base d'épluchures de pommes de terre, ainsi que d'appliquer des compresses d'un tel bouillon sur le point sensible.
- 7 Décoction de céleri-rave (4 cuillères à soupe pour 250 ml d'eau). Faire bouillir jusqu'à ce qu'il reste 200 ml de décoction et, après avoir filtré, boire la veille.
- 8 Il est utile de prendre une teinture de feuilles d'airelles (1 cuillère à soupe pour 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure) 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe. cuillère.
- 9 Les décoctions, teintures, gelées de baies sont utiles
La nutrition pour la polyarthrite rhumatoïde est considérée comme l’un des éléments les plus importants du traitement. Et pour comprendre toutes les caractéristiques du régime alimentaire, vous devez vous rappeler ce qu'est réellement cette maladie. Donc, polyarthrite rhumatoïde- Ce maladie chronique type récurrent, qui affecte moins souvent les tissus des articulations - d'autres organes ou systèmes.
La nutrition pour l'arthrite est basée sur les principes du régime n°10, bien que lors de l'élaboration d'un régime spécifique, les caractéristiques de l'évolution de la maladie soient prises en compte, effectuées traitement médical Et violations possibles dans le travail d'autres organes.
Sur stade aigu maladie, une personne souffre d'une inflammation des articulations, dans certains cas, cela s'accompagne d'une augmentation de la taille des ganglions lymphatiques, ainsi que d'une augmentation de la température. Des violations sont également possibles processus métaboliques, qui, associé à une perméabilité vasculaire élevée, conduit à la rétention de sodium et de liquides à l'intérieur des tissus. Dans ce cas, le régime alimentaire du patient doit être élaboré conformément au régime de base n° 10a.
Un tel régime consiste tout d'abord à réduire les calories (jusqu'à 1 700-1 800 kilocalories) en réduisant la quantité de glucides consommés à 250-300 g, principalement digestibles (confiture, miel, sucre, etc.).
La dose quotidienne de sucre lors d'une exacerbation ne doit pas dépasser 30 g. Le refus partiel des glucides facilement digestibles entraîne une diminution de la gravité des allergies et de l'inflammation.
Note! La quantité de protéines doit également être réduite (à environ 75-80 g), car elles sont un catalyseur des réactions hyperergiques, et environ 60 % d'entre elles devraient être des protéines d'origine animale.
Mais il convient de rappeler que si des hormones corticostéroïdes sont utilisées pour le traitement, la quantité de protéines peut être augmentée en raison de l'effet catabolique de ces médicaments.
Quant aux graisses, leur quantité doit être réduite à 70 g par jour, et un quart d'entre elles doivent être des graisses. origine végétale.
La dose quotidienne de liquide libre lors d'une exacerbation ne doit pas dépasser 1 litre d'alcool et de boissons gazeuses doivent être complètement évitées.
Quantité quotidienne de liquide - 1 litre
Tous les plats sont préparés sans utiliser sel de table, mais environ 4 à 5 g en sont donnés au patient afin d'ajouter du sel aux aliments préparés. Des produits avec contenu élevé les sels (cela inclut le poisson de mer, les cornichons, le hareng, les marinades, etc.) doivent également être évités.
Le régime alimentaire doit être riche en vitamines (notamment les vitamines C et P), en potassium et en rutine. Ceci peut être réalisé en incluant la décoction d'églantier dans le menu, préparations vitaminées, fruits et légumes frais.
Utile pour améliorer la synthèse des glucocorticostéroïdes utilisés acide ascorbique. À propos, cet acide réduit également la perméabilité vasculaire et prend également Participation active dans la formation du composant principal des tissus conjonctifs. Grâce à la vitamine P et à la rutine, les vaisseaux sanguins s’épaississent, notamment les capillaires.
Les aliments doivent être préparés de manière à être doux pour les intestins et l'estomac. Le poisson ou la viande doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.
Les champignons et les bouillons doivent être complètement exclus du régime. La nourriture doit être prise cinq à six fois par jour.
En principe, lors de la création d'un menu, vous devez vous rappeler que l'inflammation peut être éliminée en consommant les aliments suivants :
- anchois, thon, esturgeon, hareng, truite, saumon ;
- légumes, autres produits à base de plantes;
- huiles végétales (de maïs, de lin, de soja et de tournesol) ;
- huile d'onagre (elle est fabriquée à partir de tremble de deux ans);
- groseille;
- huile à base de graines de bourrache.
Mais cela peut activer l’inflammation l'acide arachidonique, présent dans la viande, jaunes d'œuf, les produits laitiers (surtout ceux riches en matières grasses).
Nutrition au stade subaigu de la maladie
Le stade subaigu désigne le stade où symptômes aigus l'arthrite a déjà été éliminée (cela se produit généralement une à deux semaines après le début de la phase aiguë). A ce stade, ainsi que pendant les premiers jours de la maladie, à condition qu'il n'y ait pas manifestations inflammatoires(comme par exemple la fièvre) et condition normale La nutrition globale du patient doit être basée sur le régime n°10.
Ce régime prévoit une augmentation des protéines jusqu'à 90 g (et les 2/3 doivent être des protéines d'origine animale), souvent au détriment des produits laitiers, et la consommation de graisses de 85 à 90 g (1/3 - graisses de origine végétale).
Les glucides sont encore limités - ils ne doivent pas être consommés plus de 300 g par jour (la norme en sucre est de 40 g). De plus, à ce stade, la consommation de sel est limitée (pas plus de 5 à 6 g, mais uniquement pour ajouter du sel aux plats cuisinés).
Le volume quotidien de liquide libre ne doit pas dépasser 1,2 litre.
Aussi sur stade subaigu maladie, vous devez augmenter votre apport en vitamines, pour lesquelles le régime alimentaire doit inclure des aliments riches en vitamines ( son de blé groseilles, poisson, viande, pommes, groseilles, sarrasin, poivron, haricots, oranges et citrons).
Grâce à la consommation intensive de vitamines et de protéines, l'immunité est augmentée et les processus réparateurs dans les zones touchées sont normalisés.
Il convient également de noter qu'au stade subaigu, il est nécessaire d'augmenter les niveaux de calcium et de potassium.
Nutrition pendant la rémission
Note! Pendant la phase inactive de la maladie, si une atrophie musculaire est observée, le patient doit également augmenter la teneur en protéines.
Le café et le thé fort doivent être exclus de l'alimentation, car ils peuvent entraîner une augmentation des douleurs articulaires. De plus, comme l'ont montré des études menées par des médecins américains, il n'est pas recommandé de manger des produits végétaux de morelle (poivrons, pommes de terre, tomates, aubergines) dans cette maladie. Par au moins, leur nombre doit être minimisé.
Une attention particulière est accordée à la présence de vitamine D dans le corps, qui non seulement soutient le métabolisme du phosphore et affecte les niveaux de calcium dans le corps. le tissu osseux, mais est également extrêmement important dans la différenciation cellulaire. La teneur de cette substance doit être d'au moins 80 nmol/l. Il n'y a pas beaucoup de vitamine D dans les aliments (sauf peut-être l'huile de poisson). Pour la maladie décrite, le régime alimentaire doit être enrichi en poissons gras.
Les processus de réparation se dérouleront normalement si tout microéléments essentiels. Pour renforcer les os, il faut consommer beaucoup de calcium, de phosphore (il y en a beaucoup dans poisson de mer et fruits de mer). Les produits laitiers contiennent une grande quantité de sel de calcium.
De temps en temps, vous devez recourir à régime végétarien, dans lequel les produits laitiers et animaux doivent être exclus (cela sera discuté dans le paragraphe suivant de l'article). Durant ces périodes, le régime comprend des fruits et plats de légumes.
Note! Pendant la phase de rémission, il est particulièrement nécessaire de surveiller attentivement votre poids, surtout si la maladie affecte vos jambes. en surpoids créer un stress supplémentaire sur le corps, c'est pourquoi le régime n°8 doit également être inclus dans le régime en parallèle.
Comme indiqué ci-dessus, pendant un régime, il est nécessaire de faire de temps en temps jours de jeûne– Chaque semaine, un jour, vous devriez manger des aliments végétaux et des produits laitiers. Les jus non sucrés (2 litres par jour) sont très utiles, sur la base desquels les jours de jeûne sont organisés selon les principes énoncés ci-dessous.
- Semaine 1. Pendant une journée, le patient doit boire exclusivement des jus.
- Semaine 2. Les jus doivent être privilégiés selon le schéma « deux pour un ».
- Semaine #3. Le déchargement en jus s'effectue sur trois jours, un jour sur deux (« trois après un »).
Recettes folkloriques
Peut être utilisé en complément du régime alimentaire principal pour la polyarthrite rhumatoïde. méthodes traditionnelles. Ainsi, la racine de gingembre est très efficace et doit être consommée 60 g par jour sous forme râpée. La racine est ajoutée à la nourriture et aide à éliminer la douleur.
Le thé au gingembre est également bon contre l'arthrite. Pour préparer ce thé, vous devez verser une cuillère à soupe. cuillère de racine de gingembre 500 ml d'eau et faire bouillir à feu doux pendant 40 minutes. Après cela, le liquide est filtré et, si désiré, un peu de miel est ajouté. Vous ne devriez boire qu'après les repas.
À propos, le gingembre est également utile sous forme de poudre - vous pouvez le frotter sur les articulations douloureuses, puis les envelopper dans quelque chose de chaud.
Le poivre rouge ou noir peut également apporter un soulagement significatif.
Grâce au poivre, le système immunitaire est normalisé, la circulation sanguine est activée et les toxines sont éliminées du corps. De plus, ils éliminent sensations douloureuses. L'ail aide beaucoup (deux à trois gousses par jour), évitant l'apparition de syndrome douloureux.
DANS vinaigre de cidre de pomme beaucoup de potassium, qui dissout les cristaux dans les articulations.
Vidéo - Comment traiter la polyarthrite rhumatoïde avec des méthodes traditionnelles
Conclusion. Régime alimentaire et traitement médicamenteux
Si le patient s'est vu prescrire des anti-inflammatoires non stéroïdiens ou du méthotrexate, ils ne doivent être pris qu'après les repas et la posologie prescrite par le médecin ne doit pas être dépassée. Si des complications surviennent liées à l'effet de médicaments sur les intestins ou l'estomac, vous devez observer pendant un certain temps repas fractionnés(cinq fois par jour).
Si des corticostéroïdes sont pris, l'apport en protéines et en calcium dans l'alimentation doit être augmenté (produits laitiers), ainsi que le potassium (en réduisant la quantité de sel et de sucre consommés). Enfin, si des glucocorticoïdes sont pris, le régime doit être doux pour les intestins et l'estomac, pour lesquels viandes fumées, bouillons de viande, sodas, décoctions de légumes ou de poisson, épices, sel et assaisonnements épicés doit être complètement exclu du régime.
Le régime alimentaire pour les rhumatismes accompagnés de troubles circulatoires doit viser à améliorer état fonctionnel muscle cardiaque et pour prévenir ou réduire l'œdème. Ainsi, avant même l’apparition signes visibles troubles circulatoires, il est important que l’alimentation soit équilibrée et réponde aux besoins de l’organisme. Si l'aliment ne contient pas suffisamment de protéines et de vitamines avec une teneur excessive en sel de table, un tel régime provoque le développement d'une insuffisance cardiaque chez les patients atteints d'une maladie cardiaque et, surtout, de ses défauts. Cela est dû au fait que de nombreux patients souffrant d'insuffisance cardiaque ont un équilibre protéique altéré, ce qui augmente déjà la consommation de protéines. Minéraux et espèces aquatiques le métabolisme, l’absorption des vitamines dans le système digestif est modifiée et en même temps les besoins de l’organisme en sont augmentés. Les changements dans le métabolisme eau-sel sont particulièrement visibles et finalement le sodium est retenu dans le corps, ce qui entraîne une rétention d'eau et la formation d'œdèmes. Plus il y a de sel de table, plus il retient de liquide. Et si en même temps le liquide est consommé sans restrictions particulières, l'œdème et d'autres manifestations d'insuffisance cardiaque s'intensifient.
Il est connu que homme en bonne santé avec divers produits alimentaires consomme en moyenne environ 10 à 12 g de sel de table par jour, bien que pour la mise en œuvre échange normal substances dans l'organisme, sa consommation quotidienne dans les 4 g est suffisante. De plus, pour maintenir le fonctionnement normal du muscle cardiaque et. processus métaboliques Il est nécessaire de maintenir un certain rapport entre le sodium, le calcium et le potassium. En cas d'insuffisance cardiaque, les taux de potassium diminuent, ce qui affecte négativement la fonction cardiaque et les processus de renouvellement des protéines du muscle cardiaque. Par conséquent, les régimes alimentaires utilisés dans le traitement des patients souffrant d’insuffisance cardiaque comprennent des aliments à haute teneur en potassium. D’où la nécessité de maintenir un rapport optimal entre potassium et sodium pendant consommation quotidienne potassium en quantité de 2-3 g. Ce rapport varie de 8:1 à 14:1.
Si les patients souffrant de malformations cardiaques n'ont pas de problèmes circulatoires, le régime alimentaire doit alors avoir une valeur énergétique normale, soumis au rapport physiologique protéines, graisses et glucides, et suffisamment riche en vitamines. La quantité de liquide, y compris les soupes, gelées et compotes, est limitée à 1 à 1,2 litre par jour. Lorsque des signes d’insuffisance cardiaque apparaissent, cette restriction doit être plus stricte, sinon l’élimination des déchets azotés et autres produits métaboliques de l’urbanisme se détériore. La teneur en sel de table ne doit pas dépasser 5 à 6 g par jour, et en cas d'insuffisance cardiaque, encore moins, pouvant aller jusqu'à l'exclusion du régime pendant un certain temps. Si le patient est sujet à l'obésité, une diminution de la valeur énergétique du régime alimentaire est autorisée, principalement en raison des graisses et des glucides. La viande, en tant que principal fournisseur de protéines pour les patients souffrant de malformations cardiaques, est mieux consommée sous forme bouillie, car dans ce cas, elle contient moins de substances dites extractives qui ont un effet stimulant sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.
Une attention particulière doit être portée à la quantité de nourriture consommée en une seule fois. Si la nourriture est abondante, le travail du cœur est alors entravé en raison de la montée du diaphragme. Ceci est particulièrement prononcé en position couchée, c'est pourquoi en cas de maladie cardiaque, la nourriture doit être prise au plus tard 2 à 5 heures avant le coucher, et jour de repos préférable avant le déjeuner plutôt qu'après. Pour réduire la charge, il est conseillé de manger fractionné, en 4 à 5 repas en petites portions. Rappelons que plus la portion de nourriture prise est importante, plus la charge sur le cœur est grande - le flux sanguin vers les organes digestifs augmente, en raison de l'activation des processus de transformation, d'absorption et d'excrétion des substances reçues des aliments. Si ces conditions de base sont remplies, vous pouvez être pratiquement en bonne santé longue durée ou du moins un soutien vitalité sans restrictions strictes.
Caractéristiques du régime
Poursuivons la conversation sur la construction spécifique d'un régime alimentaire contre les rhumatismes. Comment manger après la sortie de l’hôpital ? Ici, selon les principaux nutritionnistes soviétiques, il ne faut pas oublier la nécessité de maintenir quantité optimale protéines dans l'alimentation, qui est en moyenne de 110 g. Pendant la période de traitement préventif anti-rechute avec de la bicilline et des médicaments antirhumatismaux, il est nécessaire d'augmenter la quantité de protéines dans ration journalière jusqu'à 130 g Pour faciliter les calculs, nous présentons le pourcentage de protéines dans l'essentiel. produits alimentaires; le bœuf contient 18 à 20 % de protéines ; agneau - 16-20%; viande de porc - jusqu'à 14,5% ; poulets - 18-20%; canards - 15-17%; œufs de poule - 12,7%; saucisse bouillie - 12,2%; sandre - 19%; lait de vache - 2,8 % ; fromage cottage faible en gras - 18%; fromages (à pâte dure) - 19-31% ; haricots - 22,3%; semoule - 11,3%; pain à base de farine de blé - 7,6-8,1%; beurre - 0,6%.
Les glucides dans l'alimentation des patients souffrant de rhumatismes doivent être limités à 250-300 g, principalement en raison des aliments faciles à digérer (confiture, confiture, miel, confiserie), car il a été établi qu'il était nécessaire de les augmenter dans l'alimentation, notamment en réduisant la quantité de protéines, conduit souvent à une exacerbation du processus rhumatismal. Pour les rhumatismes indolents, il est recommandé d'effectuer une journée de contraste protéique (viande ou poisson) une fois par semaine, en alternance avec un régime ultérieur de légumes crus et des fruits. Ceci est particulièrement utile pour les personnes en surpoids.
Menu diététique
Exemple de menu d'un régime à base de fruits et légumes pour les rhumatismes :
- Premier petit-déjeuner - 1 verre de bouillon chaud d'églantier, salade de chou ou de carottes et pommes.
- Deuxième petit-déjeuner - 1/2 tasse de carottes ou jus de fruit, purée de légumes.
- Déjeuner - canneberge soupe chaude avec des croûtons de pain de blé, salade de légumes avec de la crème sure ou huile végétale.
- Collation de l'après-midi - noix, carottes râpées, un verre d'infusion chaude d'églantier avec 20 g de sucre.
- Dîner - vinaigrette à l'huile végétale, un verre de compote de fruits secs.
En été, mieux vaut remplacer les fruits secs par des frais et préparer des plats à partir de légumes variés (concombres, tomates, chou-fleur) et des baies.
Récemment, il y a eu une tendance au rajeunissement maladies liées à l'âge. Les taux d'accidents vasculaires cérébraux et d'infarctus du myocarde sont devenus beaucoup plus jeunes et le nombre de patients hypertendus parmi les patients de moins de 40 ans a augmenté. Les rhumatismes ne font pas exception. Les médecins s’accordent à dire que l’alimentation joue un rôle important dans ce phénomène. Aujourd'hui, nous examinerons ce que devrait être un régime alimentaire contre les rhumatismes.
Ce n'est un secret pour personne que les fabricants de produits alimentaires modernes abusent de toutes sortes de conservateurs, d'additifs aromatisants et d'autres astuces chimiques. En absorbant tout cela, nous augmentons le risque de maladies ou provoquons une exacerbation de celles existantes. Pour exclure le développement de diverses pathologies, une alimentation douce est nécessaire.
Le régime alimentaire pour les rhumatismes articulaires est principalement destiné à aider à soulager les symptômes d'exacerbation de la maladie - inflammation et allergies, à renforcer les tissus, à corriger les troubles métaboliques et également à réduire les effets secondaires des médicaments qu'il prend sur l'organisme du patient.
La composition des produits diététiques est choisie en tenant compte de l'activité de la phase d'exacerbation de la maladie, maladies concomitantes les organes internes système digestif, affection rénale, troubles métaboliques et circulatoires. Pour les douleurs rhumatismales caractéristiques de la phase active, il est recommandé au patient de suivre repos au lit. Pour le système nutritionnel, cela signifie que le régime alimentaire doit être composé d'aliments à faible teneur en valeur énergétique et une teneur en glucides facilement absorbées par l'organisme.
Le patient est limité dans la consommation d'aliments protéinés, de liquides et de sel de table. Cependant, pendant cette période, il est nécessaire de maintenir la teneur en sels de potassium dans l’organisme à un niveau approprié pour réduire le risque d’hyperkaliémie. Aura un effet anti-inflammatoire et renforcera les parois vaisseaux sanguins et capillaires, aliments riches en calcium et, bien sûr, en vitamines - acide ascorbique, rutine.
Les plats du menu pour la nutrition contre les rhumatismes articulaires doivent être bouillis ou cuits à la vapeur avec une petite quantité de sel de table. Norme quotidienne Pour table diététique pour un patient souffrant de rhumatismes doit contenir :
- protéines - 80 g;
- graisse - 70 g;
- glucides - jusqu'à 40 g;
- sel de table - pas plus de 5 g;
- liquides, y compris les entrées - 800 ml.
Les repas contre les rhumatismes doivent être fractionnés : 5 à 6 fois par jour sans gros montant nourriture à la fois. Pendant la période de rémission de la maladie, il est nécessaire de manger pleinement en fonction des besoins énergétiques de l'organisme.
Tout d'abord, en cas d'une telle maladie, il faut exclure du régime :
- aliments épicés et salés ;
- alcool;
- café thé;
- Chocolat noir;
- produits de boulangerie-pâtisserie;
- frais pain blanc de pâte levée;
- viandes et poissons gras;
- produits fumés;
- bouillons riches de viande, de poisson ou de champignons;
- aliments marinés et en conserve;
- bonbons;
- les légumineuses ;
- chou, sauf chou blanc.
Le plus efficace pour une utilisation dans régime thérapeutique sont des fruits et légumes riches en antioxydants et en nutriments :
- tomates;
- concombre amer;
- pommes de terre bouillies en uniforme";
- laitue, épinards, céleri;
- carotte;
- poivron;
- melons - melons, pastèques;
- baies;
- des oranges;
- œufs en rémission;
- radis noir;
- grains entiers - millet, épeautre, riz brun sauvage ;
- jus de fruits fraîchement pressés - frais.
Exemple de menu en rémission :
- Petit-déjeuner - œuf « dans un sac », cocotte de fromage cottage, thé au lait.
- Deuxième petit-déjeuner - viande bouillie, jus de citron.
- Déjeuner - soupe aux choux maigre, pâtes avec escalope à la vapeur, gelée de fruits.
- Collation de l'après-midi - craquelins, kéfir.
- Dîner - boulettes de viande cuites à la vapeur, pommes de terre bouillies, salade d'épinards à l'huile végétale.
- Avant le coucher - mousse aux baies.
Le rhumatisme est une maladie infectieuse et inflammatoire récurrente entraînant des lésions systémiques. tissu conjonctif. D'une importance particulière dans le processus d'élimination du syndrome douloureux dans cette maladie est nutrition adéquat visant à réduire considérablement l'activité processus inflammatoires, ainsi que pour réduire les dommages systémiques aux tissus conjonctifs.
Comment bien manger pour un patient diagnostiqué avec des rhumatismes ?
La nutrition pour les rhumatismes articulaires est choisie individuellement pour chaque personne. Cela dépend du stade de développement de la maladie et de son activité. Ainsi, en cas d'exacerbation des rhumatismes, les patients doivent manger fréquemment, environ 5 à 6 fois par jour, mais en petites portions.
Pour reconstituer pleinement le corps nutriments vous devez manger 70 à 80 grammes de protéines par jour, 30 grammes graisse végétale et 60 grammes de graisse animale. Il est recommandé de limiter la consommation de glucides, de liquides et de sel, ainsi que d'exclure complètement les aliments frits et épicés de l'alimentation. thé fort, café et boissons alcoolisées.
Le menu destiné aux patients diagnostiqués avec des rhumatismes est élaboré afin de restaurer les glucides et équilibre eau-sel, dont les changements peuvent conduire à une rétention d'eau. Tous les aliments doivent être préparés sans sel et total La quantité de liquide consommée ne doit pas dépasser un litre.
Nutrition pour les rhumatismes à faible degré d'activité
Patients avec forme aiguë rhumatismes, il est recommandé d'augmenter les apports en protéines au détriment des graisses et des produits laitiers. Tous les plats doivent certainement être enrichis en vitamines dont l'apport est nécessaire pour améliorer les propriétés protectrices de l'organisme et maximiser la restauration des tissus affectés. Des jours réguliers de jeûne aux légumes, ainsi qu'un régime à base d'aliments contenant contenu élevé calcium.
Aux personnes qui souffrent forme lente maladies, un régime alimentaire contenant une grande quantité de protéines, au moins 130 grammes par jour, et une quantité accrue de graisses, environ 110 grammes par jour, est indiqué.
Aliments pouvant être consommés par les patients souffrant de rhumatismes
Le régime se compose d'une liste assez longue de produits. Les patients sont autorisés à manger du pain de seigle, du son, du pain gris et blanc, des biscuits, du pain croustillant et des biscuits salés. On leur montre également divers soupes de légumes, bouillons de viande faibles, plats à base de bœuf maigre, de porc, d'agneau ou de poulet. De plus, il est permis d'utiliser les types suivants poissons : brochet, carpe, brème, cabillaud et hareng trempé.
Produits laitiers et les produits laitiers, une variété de plats de légumes, toutes sortes de céréales et de fruits. Les patients ne peuvent pas se limiter à choisir des saucisses bouillies et variétés faibles en gras fromage, baies, jus de fruits et légumes ou boissons aux fruits.
Une bonne nutrition est une excellente prévention des crises de rhumatismes
Il est recommandé d'ajouter non seulement des pommes de terre bouillies au régime alimentaire des personnes malades, mais également l'eau dans laquelle elles ont été bouillies. Vous pouvez boire cette eau avant chaque repas. Corps humain devrait recevoir un grand nombre de vitamines A, C, E. Il y en a beaucoup dans les avocats, huile d'olive Et noix. Produits contenant le microélément sélénium - levure de bière, diverses céréales, oeufs de poule et l'huile de poisson.
Les médecins conseillent aux personnes souffrant de rhumatismes de ne pas l'oublier produit utile comme un citron. Son jus fraîchement pressé est idéal pour assaisonner toutes les salades. Naturellement, il vaut mieux éviter les aliments gras, lourds et difficiles à digérer, afin que les symptômes des rhumatismes puissent disparaître.
Dans la vidéo ci-dessous, vous découvrirez le rôle de l'églantier dans la lutte contre les rhumatismes articulaires.
