Važnost makronutrijenata. Najvažniji minerali za ljudski organizam

U ljudskom životu, pored masti, proteina, ugljikohidrata i vitamina, ogromnu ulogu igraju i kemijski elementi. Značajan dio elemenata periodnog sistema može se naći u ljudskom tijelu. Mendeljejev. Tako je sada otkriveno preko 70 hemijskih elemenata koji se nalaze u tkivima organizma razne količine(makro- i mikroelementi).

Makronutrijenti- hemijski elementi čiji se sadržaj izračunava u gramima u ljudskom tijelu. Makroelementi uključuju kalcijum, fosfor, magnezijum, kalijum, hlor, gvožđe, itd. Potrebe organizma za makronutrijentima su velike.

Mikroelementi– to su cink, bakar, jod, fluor i drugi. Njihova količina u tijelu mjeri se u mikrogramima.

Makro- i mikroelementi osiguravaju normalno funkcioniranje glavnih sistema tijela (mišićnog - uključenog u proces mišićne kontrakcije, probavnog i kardiovaskularnog).

Njihov nedostatak ili potpuno odsustvo može dovesti do ozbiljne bolesti, i do smrti organizma.

Od velike količine makro- i mikroelemente, analiziraćemo neke neophodne za život, koji se često uključuju u kompleks multivitamina sa mikroelementima.

molibden

Glavna uloga u organizmu je deo je enzima, utiče na rast, učestvuje u metabolizmu azota, utiče na metabolizam ugljikohidrata i masti, važan je dio enzima koji je odgovoran za iskorištavanje željeza, zbog čega pomaže u prevenciji anemije.

Cink

Glavna uloga u organizmu– utiče na aktivnost polnih i gonadotropnih hormona hipofize. Povećava aktivnost enzima: intestinalne i koštane fosfataze, katalizujući hidrolizu. Također učestvuje u metabolizmu masti, proteina i vitamina, te u procesima hematopoeze.

mana - postoji usporavanje rasta, preuzbuđenje nervni sistem i brzi zamor. Oštećenja kože nastaju zadebljanjem epiderme, otokom kože, sluzokože usta i jednjaka, slabljenjem i opadanjem kose. Nedostatak cinka može dovesti do povećanog nakupljanja željeza, bakra, kadmijuma i olova. Nedostatak cinka takođe dovodi do neplodnosti. Uz nedostatak cinka, djeca zaostaju u razvoju i pate pustularne bolesti kože i sluzokože.

Višak- usporava rast i remeti mineralizaciju kostiju. Višak dovodi do nedostatka gvožđa, bakra, kadmijuma.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: , .

Selen

Glavna uloga u organizmu– ima antioksidativni efekat, usporava starenje, pomaže u sprečavanju rasta abnormalnih ćelija i jača imuni sistem. U kombinaciji sa vitaminima A, C i E štiti od nastanka onkološke bolesti, pomaže kod artritisa, uništava tvari štetne za organizam (štiti tijelo od teških metala). Povećava izdržljivost tijela povećavajući dotok kisika u srčani mišić. Selen je neophodan za stvaranje proteina; podržava normalnu funkciju jetre, štitne žlijezde, pankreas. Jedna je od komponenti sperme, važna za održavanje reproduktivne funkcije.

Mana– istovremeno se u organizmu nakupljaju arsen i kadmijum, koji zauzvrat pogoršavaju nedostatak selena.

Višak- može uzrokovati povećanje jetre do 3 cm i bol u desnom hipohondrijumu, bol u udovima, grčeve, osjećaj utrnulosti; može dovesti do nedostatka kalcijuma.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: , .

Iron

Glavna uloga u organizmu- je sastavni dio hemoglobina, kompleksa željezo-proteinskih kompleksa i niza enzima koji pospješuju procese disanja u stanicama. Gvožđe stimuliše hematopoezu.

Mana– prije svega, pogoršava se ćelijsko disanje, što dovodi do degeneracije tkiva i organa i narušavanja stanja organizma. Ozbiljni nedostatak gvožđa dovodi do hipohromna anemija. Uzrok hipohromne anemije je nedovoljan unos željeza iz hrane ili prevladavanje u ishrani namirnica iz kojih se slabo apsorbira. Nastanak stanja nedostatka gvožđa olakšava nedostatak životinjskih proteina, vitamina i hematopoetskih mikroelemenata u prehrani. Nedostatak gvožđa u organizmu nastaje akutnim i hroničnim gubitkom krvi, bolestima želuca i creva (resekcija želuca, anacidni gastritis, enteritis), nekim helmintičkim infestacijama. Stoga se kod mnogih bolesti povećava potreba za gvožđem.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: .

Jod

Glavna uloga u organizmu- nalazi se u svim biljkama. Neke morske biljke imaju sposobnost koncentriranja joda. Ukupna količina joda u organizmu je oko 25 mg, od čega se 15 mg nalazi u štitne žlijezde. Štitna žlijezda je svojevrsna centralna regulatorna laboratorija u kojoj se formiraju i akumuliraju jedinjenja joda. Značajne količine joda nalaze se u jetri, bubrezima, koži, kosi, noktima, jajnicima i prostati.

Mana– kod odraslih se razvija guša (povećanje štitaste žlezde). Kod djece, nedostatak joda je praćen naglim promjenama u cijeloj strukturi tijela. Dijete prestaje da raste, mentalni razvoj kasni (kretenizam).

Višak- može se uočiti kod hipertireoze, može se razviti i Gravesova bolest sa gušavošću, egzoftalmus i tahikardija. Osim toga, primjećuju se razdražljivost, slabost mišića, znojenje, mršavljenje i sklonost dijareji. Povećava se bazalni metabolizam, uočavaju se hipertermija, distrofične promjene na koži i njenim dodacima, rano sijedenje, depigmentacija kože na ograničenim područjima (vitiligo), atrofija mišića.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: , .

Mangan

Glavna uloga u organizmu– važan za reproduktivne funkcije i normalan rad centralnog nervnog sistema. Pomaže u otklanjanju seksualne impotencije, poboljšanju refleksa mišića, prevenciji osteoporoze, poboljšanju pamćenja i smanjenju nervozne razdražljivosti.

Mana– poremećeni su procesi okoštavanja u celom skeletu, cevaste kosti se zadebljaju i skraćuju, zglobovi se deformišu. Reproduktivna funkcija je oštećena.

Višak- jak umor, slabost, pospanost, tupe glavobolje u frontotemporalnim područjima; mučna bol u donjem dijelu leđa, udovima, rjeđe bol od išijasa; bol u desnom hipohondrijumu, u epigastrična regija, smanjeni apetit; usporenost pokreta, poremećaj hoda, parestezija, teška ukočenost pokreta; poremećaj mokrenja, seksualna slabost; nesanica, depresivno raspoloženje, plačljivost. Višak mangana povećava nedostatak magnezijuma i bakra.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: , .

Proizvodi koji sadrže mangan -

Bakar

Glavna uloga u organizmu– učestvuje u sintezi crvenih krvnih zrnaca, kolagena, enzima kože, u procesima rasta i reprodukcije, u procesima pigmentacije, jer je deo melanina. Promoviše pravilnu apsorpciju gvožđa. Neophodan je za pravilan razvoj vezivnog tkiva i krvnih sudova.

Mana– u organizmu se uočavaju: usporavanje rasta, anemija, dermatoze, depigmentacija kose, delimična ćelavost, gubitak apetita, jaka mršavljenje, smanjen nivo hemoglobina, atrofija srčanog mišića.

Višak- dovodi do nedostatka cinka i molibdena, kao i mangana.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: , .

Proizvodi koji sadrže bakar -

Chromium

Glavna uloga u organizmu– je trajna komponenta svih ljudskih organa i tkiva. Nai velika količina koji se nalazi u kostima, kosi i noktima - proizilazi da nedostatak hroma prvenstveno utiče na stanje ovih organa. Krom djeluje na hematopoetske procese; ima učinak na funkcioniranje inzulina (ubrzava); on metabolizam ugljikohidrata i energetskim procesima.

višak - uočavaju se glavobolja, mršavljenje, upalne promjene na sluznici želuca i crijeva. Jedinjenja hroma uzrokuju razne kožne bolesti, dermatitis i ekcem, koji se javljaju akutno i kronično i imaju vezikularnu, papuloznu, pustularnu ili nodularnu prirodu.

Sljedeći lijekovi će pomoći da se popuni nedostatak: .

Fluor

Glavna uloga u organizmu– učešće u formiranju kostiju i formiranju dentina i zubne cakline. Fluor takođe stimuliše hematopoetski sistem i imunitet, učestvuje u razvoju skeleta i stimuliše reparativne procese u slučaju preloma kostiju. Sprečava razvoj senilne osteoporoze.

Mana– izražava se naglim porastom zubnog karijesa.

Višak- razvija se teško hronično trovanje, koje se naziva fluoroza. Ovo utiče na kosti i zube. Izvana, fluoroza se manifestira u obliku bijelih i žućkastih mrlja na zubima, nakon čega slijedi njihovo uništavanje.

Fluoroza je posljedica industrijskog trovanja kada atmosferski vazduh zagađen industrijskim emisijama koje sadrže fluor. Plin fluor i prašina spojeva fluora ulaze u ljudsko tijelo Airways I probavni trakt(unosi se kontaminiranim rukama, sa hranom). Glavni izvor industrijskog zagađenja vazduha jedinjenjima fluora su preduzeća koja proizvode aluminijum, cement i hemijska đubriva.

Pročitajte također:

• Program za ozdravljenje i obnavljanje organizma “Neka ti krv bude mlada!”

ČUVAJTE SE I BUDITE ZDRAVI!

Kada se poremeti ravnoteža kiselina i lužina, aktivnost enzima se smanjuje, metabolizam se poremeti, zbog čega se toksini počinju gomilati u tijelu.

Stoga je prva faza čišćenja organizma od toksina vraćanje pH ravnoteže.

Minerali - elementi biološki značajni za normalno funkcionisanje ljudskog organizma dijele se na makroelemente (sadržaj veći od 0,1%) i mikroelemente (sadržaj manji od 0,001%). Ovaj članak je posebno posvećen mikroelementima, čiji je sadržaj u tijelu mali, ali vrlo značajan.

Uloga mikroelemenata u ljudskom tijelu

Dovoljan nivo mikroelemenata neophodan je za zdravo i produktivno funkcionisanje celog organizma. Nedostaci mikronutrijenata, koji trenutno pogađaju više od 2 milijarde ljudi širom svijeta, vodeći su uzrok mentalna retardacija, sljepoća i smrt tokom porođaja. Budući da su odgovorni za defekte centralnog nervnog sistema, njihova uloga u smanjenju najčešćeg oblika urođene mane– iskreno, prilično značajno.

Mikroelementi takođe imaju ogroman uticaj na ljudski imuni sistem. Šanse da osoba umre od malih boginja, dijareje ili gripa je između 30 i 50 posto. Ovaj procenat se značajno smanjuje pravilnom ishranom i, shodno tome, dovoljnim nivoom mikroelemenata ljudsko tijelo.

Svaki mikroelement igra svoju jedinstvenu i važnu ulogu u ljudskom tijelu, utječući na određeno područje njegovog života. Mikroelementi, prirodno, kao i makroelementi i vitamini, nalaze se u raznim biljnim i životinjskim namirnicama. Iako u savremeni svet mogu se dobiti sintezom u laboratorijama, ali se još uvijek mogu nadoknaditi konzumiranjem određene proizvode, u kojima se nalaze, mnogo su efikasnije za organizam. Informacije o esencijalnim mikroelementima sa indikacijom prirodni proizvodi, u kojem se nalazi mikroelement i posljedice njegovog nedostatka po organizam date su u nastavku.

Bor

Bor je prisutan u cijelom našem tijelu, ali najviše u kostima i zubnoj caklini. Njegove blagotvorne efekte osjeća doslovno cijelo tijelo: stabilizira rad endokrine žlezde, učesnik je u formiranju skeleta, povećava nivo polnih hormona, što je posebno važno za žene u menopauzi.

Lista proizvoda: mahunarke, soja, cvekla, kukuruz, heljda, pirinač.

Simptomi nedostatka u organizmu: hormonska neravnoteža u organizmu, što kod žena može rezultirati erozijama, fibroidom, kancerozni tumori ženskih organa, osteoporoza. Urolitijaza i bolesti zglobova.

Brom

Utiče na funkcionisanje štitne žlezde, učestvuje u funkcionisanju centralnog nervnog sistema, pojačavajući procese inhibicije. Preparati sa bromom, na primjer, potiskuju seksualnu želju.

Lista proizvoda: žitarice, mahunarke, orašasti plodovi.

Simptomi: nesanica, smanjen nivo hemoglobina u krvi.

Vanadijum

Podešava funkcije kardiovaskularnog sistema, stabilizira proizvodnju kolesterola, čime se sprječava razvoj ateroskleroze, smanjuje otekline i tumori, te utječe na određene funkcije očiju, jetre i bubrega. Također sudjeluje u regulaciji glukoze i hemoglobina u krvi.

Lista proizvoda: žitarice, pirinač, krompir, rotkvice.

Simptomi nedostatka u organizmu: smanjen nivo holesterola, dijabetes, ateroskleroza.

Iron

Gvožđe je komponenta hemoglobina koja stimuliše proces ćelijskog disanja. Odgovoran za hematopoezu. Posebno je odgovoran za stanje ćelija kože, gastrointestinalnog trakta i usne duplje.

Lista proizvoda: lješnjak, susam, senf, alga, šipak, jabuka, sjemenke bundeve.

Simptomi nedostatka u organizmu: umor, pospanost, suva i gruba koža, loše stanje nokti, suva usta, jednom rečju, anemija. Karakteristična je i perverzija ukusa.

Jod

Jod je glavni učesnik u proizvodnji tiroksina, hormona štitnjače. Od 25 mg joda u tijelu, 15 se nalazi u štitnoj žlijezdi. Jod je važan i za funkcionisanje jetre, bubrega, jajnika i prostate.

Lista proizvoda: šampinjoni, pasulj, pšenica, raž, mlečni proizvodi, morske alge, alge, spanać.

Simptomi nedostatka u organizmu: nedostatak, kao i višak joda dovodi do razvoja gušavosti (povećane štitne žlijezde), slabosti mišića, distrofične promene, usporen mentalni razvoj.

Kobalt

Kobalt je esencijalna komponenta u procesu hematopoeze, učestvuje u proizvodnji vitamina B12 i insulina.

Lista proizvoda: so, soja, mahunarke, griz od kruške.

Simptomi nedostatka u organizmu: anemija, umor, pospanost, „spavanje u pokretu“.

Mangan

Odgovoran za reproduktivnu funkciju, funkcionisanje nervnog sistema i koštanog tkiva. Renders pozitivan uticaj na potenciju poboljšanjem mišićnih refleksa, smanjuje nervoznu razdražljivost.

Lista proizvoda: đumbir, orasi, agar-agar.

Simptomi nedostatka u tijelu: poremećena osifikacija cijelog skeleta, deformacija zglobova.

Bakar

U tijelu, bakar je uglavnom koncentrisan u jetri. Deo je melanina, odnosno učestvuje u procesu pigmentacije organizma i proizvodnji kolagena. Pomaže kod apsorpcije gvožđa

Lista proizvoda: suncokret, susam, alge, šitake, kakao.

Simptomi nedostatka u organizmu: anemija, ćelavost, veliki gubitak težina, sniženi nivo hemoglobina, dermatoze različite etiologije.

molibden

To je glavni dio enzima koji koristi željezo i na taj način sprječava anemiju.

Lista proizvoda: so, mahunarke i žitarice.

Simptomi nedostatka u organizmu: Nedostatak molibdena je slabo shvaćen.

Nikl

Učestvuje u hematopoezi, snabdeva ćelije kiseonikom, učestvuje u metabolizmu masti, učestvuje u formiranju hormonalni nivoi, utiče arterijski pritisak prema donjoj strani.

Lista proizvoda: kruška, jabuka, kukuruz, soja, sočivo i druge mahunarke.

Simptomi nedostatka u tijelu: do danas je malo proučavano o efektu nedostatka nikla.

Selen

Antioksidans, sprečava rast abnormalnih ćelija, odnosno štiti od nastanka i razvoja raka, štiti od teški metali. Neophodan za stvaranje proteina, odnosno za normalno funkcioniranje jetre, gušterače i štitne žlijezde. Sastojak je sperme, odnosno važan je za održavanje reproduktivne funkcije.

Spisak proizvoda: pšenica i njene klice, suncokretovo seme

Simptomi nedostatka u organizmu: disbioza, alergijske reakcije, mišićna distrofija, multipla skleroza, zaostajanje u razvoju, srčani udar, rak.

Fluor

Fluorid je glavni učesnik u formiranju zubnog tkiva i zubne cakline.

Lista proizvoda: orasi, bundeva, proso, grožđice.

Simptomi nedostatka u organizmu: nedostatak fluora se manifestuje čestim manifestacijama zubnog karijesa.

Chromium

Ubrzava proizvodnju inzulina, poboljšava metabolizam ugljikohidrata.

Lista proizvoda: cvekla, soja, rotkvice, breskve, pečurke.

Simptomi nedostatka u organizmu: prvenstveno su pogođeni nokti, kosa i kosti.

Cink

Kontroliše niz najvažnijih funkcija organizma - metabolizam (sudjeluje u proizvodnji hormona timus), reproduktivna funkcija, hematopoeza.

Lista proizvoda: pšenične klice, susam.

Simptomi nedostatka u organizmu: bijele mrlje na noktima, povećan umor, česte zarazne i alergijske bolesti.

Kompatibilnost vitamina i mikroelemenata

U procesu asimilacije mikroelemenata u tijelu, potonji stupaju u interakciju s vitaminima i makroelementima. Neke kombinacije imaju pozitivan učinak na organizam u cjelini (sinergizam), druge se čak mogu međusobno uništiti (antagonizam), a utjecaj jedni na druge može potpuno izostati (neutralan učinak).

Primjeri kompatibilnosti vitamina i mikroelemenata:

• Dobro poznati i važan vitamin D se savršeno apsorbuje u prisustvu cinka.
• Vitamin B12 postaje beskoristan pod uticajem bakra i gvožđa.
• At istovremena primjena gvožđe i vitamin A, prvi se bolje apsorbuje. Selen pojačava dejstvo vitamina E, a samim tim i njegovo antioksidativno dejstvo na organizam.
• Bioraspoloživost magnezijuma je povećana vitaminom B6.

Primjeri nekompatibilnosti vitamina i mikroelemenata:

• Fosfor smanjuje bioraspoloživost kalcijuma
• Magnezijum, cink i kalcijum ometaju apsorpciju gvožđa
• Folna kiselina (B9) negativno utiče na transport cinka

Lista kompatibilnosti vitamina i mikroelemenata može se nastaviti dugo vremena, ali da li se isplati? U slučaju da se nedostatak mikroelemenata nadoknadi uzimanjem multivitaminskog kompleksa, treba se striktno pridržavati preporuka uputa.

Često se takvi kompleksi dijele na dva dijela (dvije tablete) koje se moraju konzumirati drugačije vrijeme dana i uvek nakon određenog vremenskog perioda.

Ako nema potrebe za nadopunom mikroelemenata, tada treba održavati dovoljnu razinu potonjih uz pomoć uravnoteženu ishranu i režima pijenja.

Osim toga, treba imati na umu da mnogi lijekovi ometaju djelovanje mikroelemenata ili ih potpuno uništavaju. Na primjer, aspirin ispire cink, tetraciklin – željezo, magnezijum. Stoga, kada uzimate ovaj ili onaj lijek, trebali biste nadoknaditi nedostatak određenih mikroelemenata, što je uvijek naznačeno u napomeni i vaš liječnik bi svakako trebao obratiti pažnju na to.

Nedostatak mikroelemenata

Već je sasvim jasno da svaki od mikroelemenata igra neophodnu i važnu ulogu za efikasno funkcionisanje organizma. Nedostatak jednog ili drugog mikroelementa može biti značajan problem za organizam.

Smanjenje nivoa mikronutrijenata može uzrokovati:

• Smanjen imunitet
• Dijabetes
• Gojaznost
• Bolesti noktiju, zuba, kose
• Razne kožne bolesti
• Bolesti kostiju – osteoporoza, skolioza
• Anemija
• Kardiovaskularni problemi
• Neplodnost
• Smanjena potencija i smanjen libido
• Zastoj u razvoju

Glavni razlozi, izazivajući nedostatak mikroelementi:

• Neuravnotežena ishrana, nekvalitetna voda za piće
• Život u ekološki nepovoljnim područjima
• Krvarenje koje rezultira velikim gubitkom minerala
• Koristi lijekovi, uzrokujući gubitak mikroelementi

Ukoliko se na Vašem licu vide znaci nedostatka mikroelemenata, potrebno je da se obratite lekaru i podvrgnete pregledu svog organizma. Testiranje na mikroelemente je sada prilično jednostavno i dostupno.

Korisna svojstva mikroelemenata imaju veliki značaj za ljudski organizam.

Naše tijelo sadrži raznih minerala. Neophodni su za normalno funkcioniranje cijelog tijela. Svi ovi minerali su podijeljeni u dvije grupe:

• makroelementi - supstance koje su prisutne u organizmu u zapremini većoj od 0,01%;
• mikroelementi - supstance čija je zapremina u organizmu manja od 0,001%.

Ali, unatoč tako niskoj koncentraciji, elementi u tragovima su posebno vrijedni za tijelo.

Mikroelementi- Ovo neorganske supstance, sadržane u ljudskom tijelu u vrlo malim količinama. Većina njih je potrebna za normalan život. Mikroelementi su uključeni u fiziološke procese u tijelu. Mikroelemente osoba dobija iz hrane.

Mikroelementi u optimalnom prirodnom obliku i dozama koje se nalaze u pčelarskim proizvodima – kao npr polen, matična mliječ i trutovsko leglo, koje je uključeno u mnoge prirodne vitaminsko-mineralne komplekse kompanije Parapharm: “Leveton P”, “Elton P”, “Leveton Forte”, “Apitonus P”, “Osteomed”, “Osteo-Vit”, “ Eromax", "Memo-Vit" i "Cardioton". Zato svima posvećujemo toliko pažnje prirodna supstanca, govoreći o njegovom značaju i dobrobitima za zdravlje organizma.

Osobine mikroelemenata u organizmu

Uloga mikroelemenata u organizmu je veoma važna. Oni reguliraju gotovo sve biohemijske procese koji se odvijaju u tijelu: ako su mikroelementi sadržani u ljudskom tijelu u dovoljna količina, tada svi sistemi funkcionišu stabilno.

Prema statistikama, oko dvije milijarde ljudi na našoj planeti ima manjak mikroelemenata. Nedostatak ovih supstanci u tijelu može dovesti do mentalne retardacije i sljepoće.

Organizmu su mikroelementi potrebni svakodnevno, baš kao i vitamini, jer od njih zavisi funkcionisanje svih sistema organizma. Ove tvari sudjeluju u metaboličkim procesima, igrajući ulogu katalizatora i aktivatora. Stoga je potrebno redovno dopunjavati rezerve mikronutrijenata. Uočeno je da mnoga novorođenčad sa nedostatkom mikroelemenata umiru čim se rode.

Mikroelementi u ljudskom organizmu su prvenstveno odgovorni za formiranje i razvoj centralnog nervnog sistema. Važni su i u formiranju kardiovaskularnog sistema. Općenito, svaki element u tragovima ima učinak na određeno područje u tijelu.

Šta su mikroelementi?

Šta su mikroelementi: dve grupe

• esencijalni (vitalni);
• uslovno bitni (elementi, biološka funkcija koji su u potpunosti proučeni, ali praktično nema slučajeva nedostatka ovih elemenata).

Odrasla osoba preporučuje 150-200 mg mikroelemenata dnevno.

U grupu esencijalnih mikroelemenata spadaju gvožđe, bakar, jod, cink, kobalt, hrom, molibden, selen i mangan.

Grupa uslovno esencijalnih mikroelemenata uključuje bor, brom, fluor, litijum, nikal, silicijum, vanadijum.

Osiguravanje metabolizma, sinteza hormona, enzima, vitamina, regulacija ćelijske membrane, učestvuje u procesima hematopoeze i rasta, obezbeđuje disanje tkiva, stabilizuje i obnavlja kiselinu alkalnu ravnotežu, povećanje imuniteta, regulisanje rada reproduktivni sistem Učestvujući u formiranju kostiju, mikroelementi donose velike koristi našem organizmu.

Svaka neravnoteža mikroelemenata može izazvati bolesti, patološke i opasnim uslovima, "mikroelementoze".

Mikroelementi igraju važnu ulogu u formiranju ljudskog imuniteta.

Esencijalni mikroelementi

Esencijalni mikroelementi su odgovorni za optimalno funkcionisanje imunog sistema. Posebno je važno dopuniti njihovu zalihu u ljetni period, dodavanjem više voća i povrća u prehranu, a zimi - sušenog voća i orašastih plodova.

Prema dejstvu mikroelemenata na imunitet, mogu se podijeliti na:

• imunomodulatorni (gvožđe, jod, bakar, cink, kobalt, hrom, molibden, mangan i litijum);
• imunotoksični (aluminij, arsen, bor, nikl, kadmijum, olovo, živa i drugi).

A ako su imunomodulatorni mikroelementi uključeni u formiranje i održavanje imuniteta, onda imunotoksični hemijska jedinjenja imaju suprotan efekat i uništavaju imuni sistem. Nažalost, osoba svakodnevno dolazi pod uticaj imunotoksičnih mikroelemenata. Industrijska proizvodnja, automobili i javni prevoz emituju ogromne količine štetne materije koji se mogu akumulirati u našem tijelu. Njihov višak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima.

Najviše mikroelemenata dobijamo hranom biljnog porijekla, u mljekarstvu i mesnih proizvoda ima ih manje.

Koje namirnice sadrže mikroelemente?

Zašto su potrebni mikroelementi i u kojim se proizvodima nalaze u potrebnim količinama? Radi se o o esencijalnim mikroelementima.

Iron.

Bez gvožđa proces hematopoeze je nemoguć, ne može se formirati hemoglobin, zahvaljujući čemu sve unutrašnje organe dobiti kiseonik. Gvožđe takođe pomaže u poboljšanju imuniteta, učestvuje u sintezi hormona štitnjače i normalizuje redoks procese u organizmu.

Nedostatak ovog mikroelementa dovodi do anemije i usporavanja rasta.

Prisustvo velikih količina gvožđa u organizmu može izazvati akutni gastroenteritis.

Svakog dana osoba treba da dobije 10-13 mg gvožđa. Namirnice koje sadrže najviše gvožđa su: zelje, soja, heljda, životinjska jetra, halva, jabuke, jaja, kruške, morske ribe, bundeva, crna ribizla, ogrozd, cvekla, dinja, vrganje, krastavac, menta, šipak, pivski kvasac, šumska jagoda, tikvice, suvo voće, trešnje.

Bakar.

Baš kao i željezo, bakar je uključen u proces hematopoeze i sinteze hemoglobina. Gvožđe ne može učestvovati u formiranju hemoglobina bez prisustva bakra.

Bakar stimuliše sintezu vezivno tkivo, učestvuje u procesu formiranja kostiju, normalizuje nivo insulina, izaziva i uklanja toksine, pomaže u regeneraciji tkiva itd.

Uz nedostatak bakra dolazi do dermatoze, anemije, usporavanja rasta kod djece, gubitka kose i atrofije srčanog mišića.

Kada je u višku, bakar postaje toksičan i uzrokuje razvoj zatajenje bubrega, gastroenteritis, napadi. Višak bakra najčešće se opaža kod ljudi koji prekomjerno konzumiraju sintetičke dodatke prehrani.

Za odraslu osobu dnevna norma bakra je 3 mg. Prirodni izvori bakra: mahunarke, jaja, krompir, proklijala zrna pšenice, kakao, dunja, ananas, šipak, ogrozd, rotkvice, čokolada, paprika, kafa, orasi, mliječni proizvodi, šparoge, ražani hljeb, plodovi mora, trešnje, kupine, patlidžani, beli luk, agrumi, paradajz.

Jod.

Najvažnija funkcija ovog elementa u tragovima je učešće u sintezi hormona štitnjače - tirozina. Jod normalizuje rad endokrini sistem kroz pravilnu funkciju štitne žlijezde i hipofize. Jod takođe poboljšava metabolički procesi, podstiče mentalni razvoj, posebno kod dece. Uklanja se iz organizma radioaktivne supstance, povećava imunitet, stabilizuje nivo hormona itd.

Treba imati na umu da se jod u svom čistom obliku ne apsorbira, au velikim dozama uzrokuje trovanje. Uz višak joda, može se razviti hipertireoza (uključujući Gravesovu bolest), tahikardija, slabost mišića i dijareja.

Sa nedostatkom joda, bolestima nervnog sistema, inhibicijom rasta kod dece, razvojem demencije, bolestima štitne žlezde, povećan rizik rak, nemogućnost rađanja kod trudnica, sterilitet kod muškaraca.

Dnevna norma joda je 2-4 mcg po kilogramu tjelesne težine. Namirnice bogate jodom: morska so, jodirana so, grožđe, pasulj, krompir, šargarepa, repa, jetra bakalara, plodovi mora (posebno morske alge), morska i okeanska riba, povrće Zelena boja, kupus, paradajz, đumbir, orijentalni začini, jaja.

Cink.

Ovaj element je dio krvi i mišićno tkivo. Reguliše funkciju hormona, stimuliše reproduktivnu funkciju, povećava seksualna aktivnost općenito. Katalizuje hemijske reakcije uz održavanje nivoa kiseline. Podstiče regeneraciju kože, stabilizaciju nervnog sistema itd.

Sa nedostatkom cinka u našem organizmu javljaju se sljedeći poremećaji: inhibicija rasta i zaostajanje u razvoju kod djece, neplodnost, zamagljen vid, nerazvijenost genitalnih organa, slabost, gubitak kose.

Višak cinka je prilično rijedak fenomen, jer toksična doza cink - više od 159 mg dnevno, a dnevna potreba je samo 10-25 mg. Hrana bogata cinkom: limun, med, zeleno povrće, borovnice, svježi sir, crna ribizla, plodovi mora, maline, urme, smokve, jabuke.

Kobalt.

Dio je vitamina B12 i uključen je u vitalne biohemijske procese. Ovaj mikroelement podstiče hematopoezu, jača imuni sistem, učestvuje u sintezi insulina, regeneriše ćelije i tkiva i pojačava sintezu proteina.

Kod nedostatka kobalta poremećen je rad nervnog i krvožilnog sistema (najčešće kod vegetarijanaca).

Prijeti predoziranje kobaltom toksično trovanje, što je moguće sa prekomjerna potrošnja sintetičke droge.

Dnevna norma kobalta je 40-70 mcg. Proizvodi s visokim sadržajem kobalta: kruh i njegovi nusproizvodi, mahunarke, jaja, orasi, šipak , riba, jagode, fermentisani mlečni proizvodi, bubrezi i jetra životinja, puter, kukuruz, kakao, spanać, lisnato povrće, jagode.

Chromium.

Ovaj element je sastavni dio svih živih organizama, uključujući ljude. Krom utiče na hematopoezu, metabolizam ugljikohidrata i energetske procese općenito, pojačava djelovanje inzulina, pospješuje eliminaciju toksina i snižava razinu kolesterola.

Nedostatak hroma povećava nivo glukoze i holesterola.

Višak hroma dovodi do razvoja ekcema, dermatitisa, bronhijalna astma pa čak i rak pluća.

Proizvodi bogati hromom: šljive, lješnjaci, trešnje, borovnice, artičoke, rotkvice, luk, krompir, pivski kvasac.

molibden

Stimuliše aktivnost enzima koji pospešuju sintezu i apsorpciju vitamina C, učestvuje u proizvodnji hemoglobina i uklanja ga iz organizma mokraćne kiseline, oslobađa organizam od toksina alkohola.

Predoziranje je opasno za organizam. Manifesti nagli pad težina, edem, mentalni poremećaji.

Dnevni unos molibdena: 15-30 mcg za djecu, 75-300 mcg za odrasle. Pistacije se smatraju izvorima molibdena, pšenične pahuljice, pirinač, šipak, grašak, kupus, beli luk, pasta, sol, kukuruz, životinjska jetra i bubrezi, suncokretovo seme, hleb.

Selen.

Ovaj element sprječava razvoj raka. Selen sprečava mutaciju ćelija, poboljšava imunitet, neutrališe toksine i slobodni radikali, pojačava djelovanje vitamina C i E i njihova antioksidativna svojstva. Stimuliše proizvodnju hemoglobina i metaboličke procese.

Sa nedostatkom selena, imunološki sistem slabi i tijelo je u opasnosti od preranog starenja.

Višak selena izaziva trovanje organizma (više od 5 mg). Dnevna norma selena je 5 mcg.

Izvori selena: morska so, kokos, maslinovo ulje, masline, riba, pavlaka, brokula, plodovi mora, beli luk, slana mast.

Mangan

I igra veoma važnu ulogu u funkcionisanju centralnog nervnog sistema i reproduktivnog sistema. Pozitivno djeluje na otklanjanje seksualne impotencije, poboljšava pamćenje i smanjuje razdražljivost. Pospješuje zacjeljivanje rana, stabilizira probavu, reguliše metabolizam masti i inzulina, te uklanja toksine.

Nedostatak mangana dovodi do okoštavanja cijelog skeleta, deformacije zglobova, depresije i vrtoglavice.

Višak ovog elementa smanjuje apetit, izaziva manganov rahitis, halucinacije, oslabljeno pamćenje, izaziva pospanost, poremećaje mokrenja itd.

Dnevni unos mangana je 5-10 mg. Proizvodi bogati manganom: jaja, orijentalni začini, limun, paradajz, ogrozd, orasi, meso, lisnato povrće, crna ribizla, kokos, šipak, rotkvice, brusnice, maline, žitarice.

Za normalno produktivno funkcioniranje tijela potrebna je ravnoteža mikroelemenata. Lako se održava pravilnom uravnoteženom ishranom.

• Gvožđe – uzrokuje poremećaj stvaranja crvenih krvnih zrnaca (eritropoeza); poremećaj rasta; umor tokom dana i česta buđenja noću; povećan rizik od zaraznih bolesti; anemija, neprirodno blijeda koža; opšte pogoršanje dobrobit; lomljivost kose i noktiju; česte glavobolje; razdražljivost; plitko i ubrzano disanje; gastrointestinalne bolesti; zatvor i pukotine u uglovima usana.


• Magnezijum - izaziva apatiju, svrab, mišićna distrofija i konvulzije; bolesti gastrointestinalnog trakta; kršenje otkucaji srca; starenje kože; strahovi; nervoza; nestrpljivost; nesanica; glavobolja; stalni osećaj umor; nekontrolisana iritacija. Sa nedostatkom magnezijuma, telo ga „krade“ iz kostiju. Kod dugotrajnog nedostatka magnezija u tijelu, uočava se povećano taloženje kalcijevih soli u zidovima arterijskih žila, srčanom mišiću i bubrezima.


• Kalijum - uzrokuje mišićnu distrofiju, paralizu mišića, poremećaj prijenosa nervnih impulsa i srčanog ritma, kao i edem i sklerozu.


• Kalcijum - izaziva osteoporozu, napade. Smanjenje njegove koncentracije u krvi ispunjeno je disfunkcijom nervnog sistema. Kada u organizmu postoji višak kalcijuma, on se deponuje u raznih organa i tkanine.


• Natrijum - izaziva hipotenziju, tahikardiju, grčeve u mišićima.


• Fosfor - uzrokuje poremećaje rasta, deformacije kostiju, rahitis, osteomalaciju. Manjak fosfora je uzrokovan viškom kalcija uz nedostatak proteina i vitamina D, što se manifestuje gubitkom apetita, apatijom, smanjenim mentalnim i fizičke performanse, gubitak težine. Višak ometa apsorpciju kalcijuma iz crijeva, inhibira stvaranje aktivni oblik vitamin D, veže dio kalcija u krvi, što dovodi do njegovog uklanjanja iz kostiju i taloženja kalcijevih soli u bubrezima i krvnim žilama.


• Yoda - zove Gravesova bolest(difuzna toksična struma), koju karakterizira povećanje funkcije štitne žlijezde, praćeno povećanjem njene veličine, zbog autoimunih procesa u tijelu, kao i usporavanja razvoja centralnog nervnog sistema.


• Mangan - uzrokuje gubitak težine, dermatitis, mučninu, povraćanje.


• Kobalt - uzrokuje povećanje sinteze nukleinske kiseline. Kobalt, mangan i bakar sprečavaju ranu sijedu kosu i poboljšavaju stanje, a također su uključeni u opšti oporavak tijelo nakon teške bolesti.


• Bakar - izaziva anemiju.


• Fluorid - uzrokuje poremećaj rasta; poremećaj procesa mineralizacije. Nedostatak fluora uzrokuje karijes. Višak fluora uzrokuje osteohondrozu, promjene u boji i obliku zuba i koštane izrasline.


• Cink - uzrokuje poremećaje rasta, loše zarastanje rane, nedostatak apetita, oštećen ukus, kao i povećanje veličine prostate.


• Selen - uzrokuje anemiju, kardiomiopatiju, poremećaje rasta i obrazovanja koštanog tkiva. Postoji visok rizik od raka rektuma, dojke, materice i jajnika, prostate, bešike, pluća i kože.


• Krom - tjera tijelo da radi s dvostrukom energijom za održavanje ravnoteže šećera. Kao rezultat toga, postoji hitna potreba za slatkišima. Višak hroma u prašini uzrokuje astmu.


• Molibden - uzrokuje poremećaj metabolizma aminokiselina koje sadrže sumpor, kao i disfunkciju nervnog sistema.

Da bi se osiguralo optimalno funkcionisanje organizma, sadrži razne minerale. Podijeljeni su u dvije kategorije. Makroelementi su prisutni u većoj količini - 0,01%, a mikroelementi su sadržani u manje od 0,001%. Međutim, potonji su, uprkos takvoj koncentraciji, od posebne vrijednosti. Zatim ćemo shvatiti koji su mikroelementi prisutni u ljudskom tijelu, šta su i za šta su potrebni.

Uloga mikroelemenata u ljudskom tijelu je prilično velika. Ove veze obezbeđuju normalan kurs gotovo svi biohemijski procesi. Ako je sadržaj mikroelemenata u ljudskom tijelu u granicama normale, tada će svi sistemi funkcionisati stabilno. Prema statistikama, oko dvije milijarde ljudi na planeti pati od nedostatka ovih jedinjenja. Nedostatak mikroelemenata u ljudskom tijelu dovodi do mentalne retardacije i sljepoće. Mnoge bebe s nedostatkom minerala umiru čim se rode.

Jedinjenja su prvenstveno odgovorna za formiranje i razvoj centralnog nervnog sistema. Uloga mikroelemenata u ljudskom organizmu je takođe raspoređena na smanjenje broja najčešćih intrauterinih poremećaja u formiranju kardiovaskularnog sistema. Svaka veza utiče na određeno područje. Važan je značaj mikroelemenata u ljudskom organizmu u formiranju zaštitnih snaga. Na primjer, ljudi koji primaju minerale u potrebnim količinama imaju mnoge patologije ( crijevne infekcije, ospice, gripe i druge) mnogo lakše.

Izvori elemenata u tragovima

Mnogi prehrambeni proizvodi sadrže mikroelemente neophodan organizmu. Njihov sadržaj u namirnicama biljnog porijekla nije dovoljno izbalansiran. Životinjsku hranu karakteriše veliki broj mikroelemenata. U takvim izvorima se opaža maksimalna ravnoteža.

Vitamini i mikroelementi su neophodni svakom čovjeku u određenim količinama. IN književni izvori Vjerovatno će postojati tabela koja jasno pokazuje količinu makro i mnogih mikroelemenata. Njihova uloga u organizmu je velika.

Dovoljno mikroelemenata možete dobiti iz namirnica kao što su žitarice, povrće, mahunarke, mliječni proizvodi, meso životinja i peradi, jaja i morski plodovi. Da bi se tijelo obogatilo korisnim tvarima, treba kontrolisati prisustvo namirnica različitih klasa u prehrani.

Preporučljivo je svakodnevno mijenjati sastojke ako je potrebno. Primjeri pravilne uravnotežene prehrane mogu se naći u posebnom priručniku. U njemu su navedeni neophodni makro i neki mikroelementi koje bi ljudsko tijelo trebalo svakodnevno unositi hranom.

Uloga minerala za ljude koji posmatraju niskokalorična dijeta, posebno je važno. Nije uvek moguće dobiti potrebna količina hranljive materije iz hrane. Tada se dodjeljuje osoba apotekarski vitamini i minerali.

Farmaceutske kompanije proizvode proizvode sa potrebnim sadržajem mikroelemenata.

Svaka osoba ima informacije o ulozi mikroelemenata. Prilikom razvoja lijeka uzeta je u obzir kompatibilnost vitamina i nekih mikroelemenata uključenih u njegov sastav. Vitamini i minerali uključeni u sastav apotekarski kompleksi, potpuno vraćaju snagu ljudskom tijelu.

Nije svaka osoba spremna da prihvati vitaminski kompleksi, pogotovo jer uvijek postoji mogućnost primanja neophodan organizmu supstance direktno iz hrane. Razmotrimo omjer nekih mikroelemenata i proizvoda:

• bakar - može se dobiti iz jetre, bubrega, srca;
• cink - dobija se iz morskih plodova, žitarica, mahunarki, luka, pečuraka, krompira, kakaa, mleka;
• jod - nalazi se u morskim algama, svim drugim algama i morskim plodovima;
• kalij - nalazi se u paradajzu, bananama, cvekli, krompiru, sjemenkama, agrumima;
• kalcijum - nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima;
• magnezijum - prisutan u orašastim plodovima, bananama, lisnatom povrću;
• gvožđe – nalazi se u jabukama, mahunarkama, gljivama;
• natrijum - prisutan u kuhinjska so, morski trn, cvekla;
• sumpor - prisutan u viburnumu;
• kobalt - nalazi se u kupusu, cvekli, šargarepi;
• nikl - prisutan u orašastim plodovima, grašku, soji;
• fluor - nalazi se u mahunarkama, pasulju, soji, grašku;
• hlor - prisutan u viburnumu.

Teško je izdvojiti neke univerzalne proizvode koji su bogati svim mikroelementima odjednom, pa je najbolja opcija da u svoju prehranu uključite maksimalnu raznolikost biljaka i životinjska hrana. Što je količina veća različiti proizvodi prisutni na vašem stolu, bolje ćete snabdjeti svoje tijelo svime što mu je potrebno.

aluminijum (Al)

Aluminij se nalazi u gotovo svim ljudskim organima i tkivima. U umjerenim količinama ovaj mikroelement obavlja niz važne funkcije, ali u velikim dozama predstavlja ozbiljnu opasnost po ljudsko zdravlje. Aluminij se nakuplja u plućima, koštanom i epitelnom tkivu, mozgu i jetri. Izlučuje se iz organizma putem urina, fecesa, znoja i izdahnutog zraka.

Pospješuje epitelizaciju kože, učestvuje u izgradnji vezivnog i koštanog tkiva, učestvuje u stvaranju fosfatnih i proteinskih kompleksa, povećava probavu želudačni sok, povećava aktivnost brojnih probavnih enzima, utječe na funkciju paratireoidnih žlijezda.

bor (B)

Ovaj element se može naći u bukvalno svim ljudskim tkivima i organima, ali su njime najbogatije kosti našeg skeleta, kao i zubnu caklinu. Bor ima blagotvorno dejstvo na celo telo. Zahvaljujući ovoj tvari, endokrine žlijezde počinju stabilnije raditi, kostur se pravilno formira, povećava se količina polnih hormona, što je prije svega važno za žene u menopauzi. Bor se nalazi u pirinču, mahunarkama, kukuruzu, cvekli, heljdi i soji. Ako ovaj element nije dovoljan u tijelu, dolazi do hormonske neravnoteže, zbog čega se kod žena može razviti sledeće bolesti: osteoporoza, erozija, rak ženskih organa, fibroidi. Mogu se javiti i urolitijaza i bolesti zglobova.

brom (Br)

Brom utiče na pravilnu aktivnost štitaste žlezde, učestvuje u funkcionisanju centralnog nervnog sistema i pojačava procese inhibicije. Na primjer, osoba koja uzima lijek koji sadrži brom ima smanjen seksualni nagon. Ovaj element je prisutan u hrani kao što su orašasti plodovi, mahunarke i žitarice. Sa nedostatkom broma u organizmu, san je poremećen i nivo hemoglobina se smanjuje.

vanadijum (V)

Vanadijum - malo poznat hemijski element. Međutim, vanadijum je neophodan za pravilno funkcionisanje imunog sistema. Vanadijum stimuliše kretanje fagocita prema patogenu, patogeni mikroorganizam. A fagociti su sposobni uništiti patogene mikrobe. Istraživanja posljednjih godina pokazala su da vanadij može usporiti proces starenja. Generalno, funkcije vanadijuma u organizmu nisu dovoljno proučene, međutim, ovaj element učestvuje u regulaciji aktivnosti kardiovaskularnog sistema, metabolizmu ugljenih hidrata i regulaciji metabolizma kostiju i zuba.

Nedostatak vanadijuma dovodi do visokog rizika razvoj dijabetes melitusa i ateroskleroze. Višak vanadijuma smanjuje sadržaj askorbinska kiselina u organizmu, povećava sklonost ka bronhopulmonalnim bolestima, što dovodi do rizika od razvoja raka.

Jedinjenja vanadijuma poznata su u medicini od davnina i koristila su se u liječenju sifilisa, tuberkuloze i reumatizma.

Dakle, koji proizvodi sadrže tako malo poznat, ali neophodan element? Vanadijum se nalazi u smeđoj riži, zobi, raži, ječmu, pšenici, heljdi, rotkvicama, salati, šargarepi, cvekli, trešnjama i jagodama.

željezo (Fe)

Mikroelement željeza je sastavni dio najvažnijih proteina koji sadrže željezo, uključujući enzime, koje uključuje i u obliku hema i u ne-hem obliku. Najveći dio željeza u obliku hema je uključen u hemoglobin. Osim toga, željezo u istom obliku je dio citokroma P-450, citokroma G 5, citokroma mitohondrijalnog respiratornog lanca i antioksidativnih enzima (katalaza, mijeloperoksidaza). Stoga je ovaj element u tragovima važan ne samo za opskrbu tijela kisikom, već i za funkcioniranje respiratornog lanca i sintezu ATP-a, metaboličke procese i detoksikaciju endogenih i egzogenih supstanci, sintezu DNK i inaktivaciju toksičnih peroksidnih spojeva.

Nedostatak željeza uzrokuje bljedilo kože, ubrizgavanje krvnih sudova sklere, disfagija, sluzokože usne duplje i želuca su oštećene, nokti postaju tanji i deformisani.

jod (I)

Većina visokog sadržaja nalazi u štitnoj žlijezdi, za čije funkcioniranje je jod apsolutno neophodan. Nedovoljan unos joda u organizam dovodi do pojave endemske strume, a višak do razvoja hipotireoze. Dnevne potrebe u jodu je 50-200 mcg. Glavni izvori u ishrani su mleko, povrće, meso, jaja, morska riba i morski plodovi. Normalno, krvna plazma sadrži 275-630 nmol/l (3,5-8 μg/100 ml) joda vezanog za proteine.

silicijum (Si)

Silicijum je neophodan za normalan kurs metabolizam masti u organizmu. Prisustvo silicijuma u zidovima krvnih sudova onemogućava prodiranje masti u krvnu plazmu i njihovo taloženje u vaskularni zid. Silicijum pomaže formiranje koštanog tkiva i potiče sintezu kolagena.

On obezbeđuje vazodilatatorni efekat, što pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Takođe stimuliše imuni sistem i pomaže u održavanju elastičnosti kože.

kobalt (Co)

Najveći sadržaj uočen je u krvi, slezeni, kostima, jajnicima, hipofizi i jetri. Stimuliše hematopoetske procese, učestvuje u sintezi vitamina B12, poboljšava apsorpciju gvožđa u crevima i katalizuje prelazak takozvanog deponovanog gvožđa u hemoglobin eritrocita. Pospješuje bolju asimilaciju dušika, stimulira sintezu mišićnih proteina. Kobalt utiče na metabolizam ugljikohidrata, aktivira koštanu i crijevnu fosfatazu, katalazu, karboksilazu, peptidaze, inhibira sintezu citokrom oksidaze i tiroksina.

Višak kobalta može uzrokovati kardiomiopatiju i ima embriotoksični učinak. Dnevna potreba je 40-70 mcg. Glavni izvori ishrane su mleko, hleb i pekarski proizvodi, povrće, jetra, mahunarke. Normalno, krvna plazma sadrži približno 20-600 nmol/l (0,1-4 μg/100 ml) kobalta.

bakar (Cu)

Bakar je neophodan za proizvodnju hemoglobina, čiji se nivo smanjuje njegovim nedostatkom, a lekari počinju da preporučuju da pijemo sok od nara. Nedostatak bakra dovodi i do atrofije srčanog mišića, stoga, da biste spriječili ovakve zdravstvene probleme, jedite: povrće, žitarice, meso, jaja, svježi sir, pivski kvasac, gljive, kafu i kakao, mahunarke, jabuke, ribizle, ogrozd, jagode .

mangan (Mn)

Ovaj mineral je odgovoran za funkciju porođaja, stanje kostiju i reguliše rad centralnog nervnog sistema. Mangan poboljšava potenciju, jer se pod njegovim utjecajem aktiviraju mišićni refleksi i smanjuje iritacija živaca. Proizvodi sa manganom: agar-agar, orasi, đumbir. Ako tijelo nema dovoljno mangana, okoštavanje ljudskog skeleta je poremećeno i zglobovi su deformisani.

molibden (Mo)

Organizmu je potrebno redovno snabdevanje molibdenom. Za odraslu osobu dnevna norma iznosi oko 150 mcg. Povećana koncentracija izaziva razvoj „molibdenskog gihta“.

Optimalna količina osigurava prevenciju bolesti. Preparati koji sadrže mineral propisuju se individualno pacijentu, jer prekoračenje doze može izazvati neželjene posljedice.

nikl (Ni)

Ovaj element u tragovima je uključen u formiranje krvnih stanica i njihovo zasićenje kisikom. Nikl takođe reguliše metabolizam masti, hormonalni nivoi, snižava krvni pritisak. Element je prisutan u kukuruzu, kruški, soji, jabukama, sočivu i drugim mahunarkama.

selen (Se)

Uloga mikroelementa selena u organizmu određena je prvenstveno njegovim uključivanjem u jedan od najvažnijih antioksidativnih enzima - Se-zavisnu glutation peroksidazu, koja štiti ćelije od nagomilavanja produkata peroksidacije, čime se sprečava oštećenje njene nuklearne i proteinske sinteze. aparata. Selen je sinergist vitamina E i pomaže u povećanju njegove antioksidativne aktivnosti. Selen je dio enzima jodotironin-5-dejodinaze (koji kontrolira stvaranje trijodtironina), proteina mišićnog tkiva i, što je najvažnije, proteina miokarda. U obliku proteina selena, sastavni je dio tkiva testisa. Dakle, nedostatak selena dovodi do slabljenja antioksidativnog statusa, antikancerogene zaštite, uzrokujući distrofiju miokarda, seksualnu disfunkciju i imunodeficijenciju.

Osim toga, selen ispoljava antimutageno, antiteratogeno, radioprotektivno djelovanje, stimulira antitoksičnu zaštitu, normalizira razmjenu nukleinskih kiselina i proteina, poboljšava reproduktivnu funkciju, normalizira razmjenu eikozanoida (prostaglandini, prostaciklini, leukotrieni), reguliše funkciju štitnjače i pankreasa. . Zbog navedenog, selen je klasifikovan kao geroprotektor.

fluor (F)

Fluorid je glavni učesnik u formiranju zubnog tkiva i zubne cakline.

Lista proizvoda: orasi, bundeva, proso, grožđice.

Simptomi nedostatka u organizmu: nedostatak fluora se manifestuje čestim manifestacijama zubnog karijesa.

hrom (Cr)

Dnevna potreba: 150 miligrama dnevno.

Značenje: reguliše nivo šećera u krvi, utiče na hematopoetske procese, pomaže u prevladavanju stresa, podstiče razgradnju masti.

Koje namirnice sadrže: džigericu, meso, pasulj, sir, crni biber, grašak.

cink (Zn)

Cink je toliko rasprostranjen jer je esencijalna komponenta za funkcioniranje mnogih enzima. Na primjer, cink je dio najvažnijeg antioksidativnog enzima - superoksid dismutaze. Zahvaljujući tome, ovaj element možemo sa sigurnošću smatrati neophodnom komponentom za stvaranje antioksidativne zaštite tjelesnih stanica. Cink je neophodan za sintezu proteina (kao što je kolagen) i rast kostiju.

Ovaj element također učestvuje u procesima diobe i sazrijevanja ćelija, te u formiranju antivirusnog imunološkog odgovora. Cink reguliše aktivnost insulina i deo je polnog hormona dihidrokortizona. Bez cinka je nemoguće efikasno apsorbovati i održavati vitamin E normalan nivo ovog vitamina u organizmu. U slučaju intoksikacije ugljen-dioksid cink promoviše brza eliminacija gasa iz tela.

Dermatolozi koriste svojstva cinka da ubrzaju zacjeljivanje kožnih rana, pospješuju rast kose i noktiju i smanjuju aktivnost lojne žlezde. Za dobro stanje kože, kose i noktiju, kao i za pravilno funkcionisanje kože, cink je od vitalnog značaja.