Anemija, popularno nazvana anemija, javlja se kod dece tokom aktivnog rasta usled promena u skeletni sistem. Najčešće ova bolest pogađa djecu mlađu od dvije godine, kao i adolescencija. Ova bolest se manifestuje bledilom kože i sluzokože. Ove manifestacije ukazuju na kršenje unutrašnjih procesa povezanih sa nedovoljna količina hemoglobin. Hemoglobin je protein krvi bogat gvožđem, odgovoran za vezivanje čestica kiseonika i transport kroz krvožilni sistem.
Krivac bolesti je loša ishrana ili hranu kojoj nedostaje potrebna količina vitamina. Ali ako se dijagnosticira anemija, samo posebne dijete neće biti efikasne. U takvoj situaciji treba uzeti lijekovi With visokog sadržaja gvožđe koje vam je propisao lekar.
Proizvodi potrebni za dijete sa anemijom
Glavni, ključni pristup je sistematska i pravilna prehrana. Prije svega, trebate kontaktirati stručnjaka koji će vam pomoći da odaberete pravu listu prehrambenih proizvoda za ovu bolest.
Pogrešno odabrana prehrana je uzrok bolesti, a njezina promjena je jasan put do brzog oporavka.
Glavne komponente na koje treba obratiti pažnju:
- vitamin B 12;
- željezo;
- hlorofil.
Postoje razne liste i dijete koje lekari propisuju za anemiju, ali nisu sve validne. Bitan Kompleksan pristup u odabiru proizvoda koji pospješuju stvaranje crvenih krvnih stanica.
Prije svega, hranu treba pripremiti ukusno i pobuditi apetit, jer bi kalorijski sadržaj hrane za ovu bolest trebao malo premašiti starosne standarde. Postat će kompleks vitamina grupa A, B, C odličan asistent u hematopoezi. Ali najvažnija komponenta, koja će sigurno dovesti do uspjeha, je hlorofil sadržan u zelenilu.
Životinje izbjegavaju ovu bolest jer jedu zelene biljke, jer su svi više puta vidjeli kako mačke ili psi jedu zelene izdanke, budući da su grabežljivci. Ovaj program je zacrtan po prirodi, pa zašto osoba ne slijedi ovu očiglednu instrukciju?
Neka pravila ishrane
Sistem ishrane za decu sa anemijom:
Pravila za ishranu djece
Prvo i osnovno pravilo od kojeg se grade svi ostali je dijeta. podrazumijeva da će sve vrste “štetnih stvari” poput Coca-Cole, čipsa i drugih stvari biti isključene. Dijeta bi trebala trajati dugo sedmica ili mjesec neće ništa popraviti. Bolje je da pravilan sistem ishrane prati dijete kroz život - ovo nije samo prevencija i liječenje anemije, već i odlična prilika da živite malo duže i bolje.
Sljedeće pravilo ili princip je dnevna rutina.Šta god neko rekao, ali zdrav imidžživot ne zavisi samo od toga šta jedemo, već i od toga kada to jedemo, koliko puta dnevno, kada spavamo i koliko vremena na to trošimo. Odlična opcija bi bila nap za dijete, ali, u pravilu, ovo nije prikladno za svakoga.
Spavanje određuje vrijeme kada dolazi potreba za hranom, pa stoga doručak ne smije kasniti, baš kao i sama večera. Nemoguće je dati tačne smjernice roditeljima o organizaciji djetetove dnevne rutine, svi znaju ovaj aspekt, ali ne obraćaju pažnju svi na to. ovu činjenicu posebno značenje.
I, naravno, česte šetnje svježi zrak. Dobra razmena tvari u tijelu i apsorpcija potrebnih elemenata se dešava tokom aktivnog odmora. Što je više kalorija sagorjelo, to je bolje i manifestacija aktivnosti djetinjstvo promovira bolji razvoj sve funkcije i procese u djetetovom tijelu.
Šta ne jesti ako imate anemiju
Ako je tako, onda ćete morati da se uzdržite od nekih namirnica. Kao prvo mi pričamo o tome o hrani koja sadrži velike količine kalcija - to je ta supstanca koja, kada se konzumira u velikim količinama, ometa procese efektivna apsorpcijažlezda.
Savjet ljekara: dječija ishrana svakako treba da se zasniva na ovoj činjenici. Ovo je prilično jednostavno implementirati - na primjer, bolje je davati mliječne proizvode odvojeno od proizvoda koji sadrže željezo, iu određenim malim obrocima.
Dječja anemija, između ostalog, ograničava mogućnost konzumiranja pržene i masne hrane. Ovo potrebno stanje u okviru filozofije pravilne ishrane. Naravno, to ne znači da je potrebno isključivo hraniti bebu niskokalorična jela– sve treba da bude umereno i harmonično. Bolje je da u ishranu djeteta ne uključujete jela s visokim sadržajem octa ili salamure.– pruža ovaj proizvod Negativan uticaj na stanje krvi. Pića sa kofeinom, gazirana slatka pića - ni njih ne treba zloupotrebljavati. Upravo uravnoteženu ishranu– ključ uspjeha u liječenju anemije kod djece.
Video o anemiji kod djece
Anemija nastaju na pozadini raznih etiološki faktori, od kojih su glavni nedostatak gvožđa, ili. IN kliničku praksu Anemija uzrokovana nedostatkom gvožđa u organizmu (IDA) čini skoro 85% slučajeva ukupne anemije.
Ona je sekundarna i razvija se u pozadini različitih patoloških i fizioloških stanja. Zasniva se na poremećaju procesa sinteze uz istovremeno smanjenje ukupnog volumena crvena krvna zrnca , uslovno dugotrajni nedostatak u telu mikroelementa gvožđa ( Fe).
Glavni razlozi za razvoj IDA uključuju:
- hronični gubitak krvi od raznih organa i tkiva (menstrualni i gastrointestinalni gubitak krvi);
- nedostatak u ishrani (češće kod novorođenčadi i mlađi uzrast), kao i kod odraslih osoba sa neuravnoteženom ishranom sa ograničenim unosom proteina - mono-dijeta, vegetarijanstvo;
- povećana potreba organizma za gvožđem (intenzivan rast i period dojenja);
- poremećena apsorpcija gvožđa u crevima.
Nivo željeza u krvnoj plazmi određen je odnosom procesa sinteze i razgradnje crvenih krvnih zrnaca. U prosjeku, u ljudskom organizmu sadržaj gvožđa u vezanom obliku varira od 3 do 5 g. U procesu hematopoeze tijelo koristi željezo koje se snabdijeva hranom, a uz njegov nedostatak se aktiviraju rezerve iz depoa (jetra, itd.). slezena, Koštana srž). Naravno Dopuna organizma gvožđem je hrana. Klinički simptomi anemija zbog nedostatka gvožđa javlja se u slučajevima kada je unos gvožđa iz hrane (2 mg/dan) manji od nivoa njegovog gubitka. Međutim, čak i uz ishranu obogaćenu hranom koja sadrži visokog sadržaja Apsorpcija gvožđa ne prelazi 2,5 mg dnevno, jer je apsorpcija gvožđa iz hrane manja od 20%.
Postoje dva oblika gvožđa: hem i ne-hem. Upravo je hem željezo dio hemoglobina i relativno se dobro apsorbira (20-30%), a ostale komponente hrane praktički nemaju utjecaja na proces njegove apsorpcije. Hem željezo se nalazi samo u proizvodima životinjskog porijekla (meso, riba, iznutrice).
Ne-hem gvožđe ima izuzetno nisku bioraspoloživost - njegova apsorpcija je na nivou od 3-5%. Nalazi se uglavnom u hrani biljnog porijekla(žitarice, mahunarke, voće, bobičasto voće) i na njegovu svarljivost utiču mnogi faktori. Dakle, obezbedite kroz hranu dnevne potrebe(za muškarce 10 mg/dan sa gubitkom od 1 mg/dan i za žene 18 mg/dan sa nivoom gubitka do 2 mg/dan) je gotovo nemoguće.
Međutim, uprkos nemogućnosti potpunog nadoknađivanja nedostatka gvožđa u organizmu hranom, dijeta za anemiju je najvažnija komponenta kompleksan tretman pacijenata sa IDA. Istovremeno, važno je uzeti u obzir ne toliko sadržaj željeza u hrani, već oblik u kojem se željezo nalazi u hrani.
Dijeta za anemiju zbog nedostatka gvožđa
U srži terapeutska prehrana- dijetalna (prehrana sa visokim sadržajem proteina). Ishrana obezbeđuje fiziološke potrebe za makro- i mikronutrijentima, kalorijski sadržaj je oko 3500 Kcal (120-130 g proteina, 70-80 g masti i 450 g ugljenih hidrata). Slobodna tečnost - 2,0 litara, sadržaj natrijum hlorida - 10-12 g.
Ishrana je obogaćena namirnicama bogatim gvožđem – crveno meso, nusproizvodi od mesa, riba, plodovi mora, riblje konzerve, puter, biljno ulje, kokošja jaja, povrće, med, voće, razne žitarice, pića. U prehrani su od posebne vrijednosti proizvodi životinjskog porijekla koji sadrže željezo u obliku hema (teletina, goveđi jezik, zečje meso, govedina) i njima treba obogatiti ishranu. Uključivanje nusproizvoda, posebno jetre, nije od posebne vrijednosti, jer je probavljivost željeza u obliku feritin I transferin , kod kojih je sadržaj gvožđa u jetri znatno manji nego u mesu.
Dijeta uključuje i namirnice koje sadrže ne-hem željezo - žitarice, voće, mahunarke, povrće. Karakteristika apsorpcije željeza u ne-hem obliku je ovisnost procesa o sadržaju tvari u ishrani koje potenciraju ili inhibiraju apsorpciju željeza. Faktori koji pospješuju apsorpciju željeza iz hljeba, jaja i žitarica uključuju prije svega, stoga ishrana treba da sadrži proizvode kao što su odvar od šipka, voćni napici, sok od citrusa, voća i bobičastog voća, kao i kompoti sa dodatkom 25 -50 mg limunske/askorbinske kiseline.
Pojačava apsorpciju gvožđa i bakra. Proizvodi koji sadrže bakar uključuju: sušene smokve, zeleno povrće, trešnje, kajsije, alge, smeđe alge. Da bi se povećala apsorpcija željeza, preporučuje se dodavanje željeznog i željeznog sulfata u prehrambene proizvode, glukonat I gvožđeg glicerofosfata .
Proizvodi koji sadrže željezo usporavaju proces apsorpcije željeza. fosfat , fitat , oksalat , tannat , lektini , pektini . Ove supstance se uglavnom nalaze u mekinjama, žitaricama, raznim žitaricama, hlebu, kukuruzu i pirinču. Kafa i crno vino podliježu ograničenjima (sadrže polifenolati ), čaj ( tanin ), hidrokarbonat i sulfat mineralna voda, kao i mlijeko koje sadrži kalcijum. S obzirom na negativne efekte takvih proizvoda, njihovu potrošnju treba ograničiti ili konzumirati odvojeno od ostalih proizvoda (u zasebnom obroku). Masna hrana je također podložna ograničenjima, jer masti ometaju apsorpciju željeza. Anemija zbog nedostatka gvožđa ne predstavlja nikakva ograničenja u kulinarska obrada proizvoda, s izuzetkom prženja, jer se u ovom procesu koristi mnogo masti i proizvodi oksidacijski produkti koji negativno utječu na organizam.
Prehrana za anemiju kod starijih osoba
Većina uobičajeni razlozi razvoj IDA kod starijih osoba je nutritivni nedostatak uzrokovan stomatološkim problemima, niskim socio-ekonomskim statusom života, stečenim sindrom malapsorpcije (za bolesti želuca, jetre, crijeva, pankreasa), dugotrajna upotreba lijekovi.
Simptomi i liječenje, prehrana ove kategorije pacijenata ne razlikuju se bitno, međutim, prehrana se prilagođava uzimajući u obzir dobne potrebe i način života pacijenta. Ako imate problema sa zubima, proizvode koji sadrže hem gvožđe preporučuje se konzumiranje u kaširanom obliku. Po pravilu, nivo hemoglobin kod odraslih se vraća u normalu nakon 2-2,5 mjeseca, međutim, preporučljivo je biti na dijeti i nastaviti uzimati suplemente gvožđa još najmanje 3 mjeseca dok se tjelesne rezerve i nivo željeza u potpunosti ne popune feritin do 30 ng/l.
Indikacije
Anemija zbog nedostatka gvožđa .
Ovlašteni proizvodi
Dijetoterapija se temelji na uključivanju u prehranu namirnica koje sadrže maksimalni iznos hem gvožđe: crveno meso (govedina), iznutrice (goveđi jezik, goveđa i pileća džigerica, pileći želuci i srca), mesne prerađevine (kobasice, šunka, hrenovke), riba i riblji proizvodi, plodovi mora, puter i biljno ulje.
Supe i prva jela pripremaju se u bogatoj mesnoj ili ribljoj čorbi.
Za pripremu priloga možete koristiti različite vrstežitarice i testenine.
Dozvoljeno je uključiti u prehranu različito povrće i voće u bilo koji kulinarski pripravak, posebno one sa visokim sadržajem askorbinska kiselina (agrumi, crna ribizla, šipak, aronija), kao i sušeno voće - suvo grožđe, suve kajsije, smokve, suve šljive, semenke suncokreta, bundeve.
Tamni med je posebno koristan, jer bakar, gvožđe, mangan i fruktoza koji sadrži povećavaju apsorpciju gvožđa u crevima. Poželjno je konzumirati tamne sorte meda jer sadrže više.
Za piće treba konzumirati odvar od šipka, povrća i voćni sokovi, mineralna voda.
Tabela dozvoljenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| kuvani karfiol | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
| kuvani krompir | 2,0 | 0,4 | 16,7 | 82 |
| kuvana šargarepa | 0,8 | 0,3 | 5,0 | 25 |
| salatna paprika | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| kuvana cvekla | 1,8 | 0,0 | 10,8 | 49 |
| kopar | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
Voće |
||||
| kajsije | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| pomorandže | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| trešnja | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| grejpfrut | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
Bobice |
||||
| brusnica | 0,5 | 0,0 | 6,8 | 26 |
| ogrozd | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
| Rowan | 1,5 | 0,1 | 10,9 | 50 |
| ribizla | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
| šipak | 1,6 | 0,0 | 14,0 | 51 |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| suve šljive | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Žitarice i kašice |
||||
| heljda (jezgra) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
| zobene krupice | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
| žitarice | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
| Pšenična krupica | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
Pekarski proizvodi |
||||
| pšenični hljeb | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
| hleb od celog zrna | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Konditorski proizvodi |
||||
| džem | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
Sirovine i začini |
||||
| med | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Mliječni proizvodi |
||||
| kefir 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| pavlaka 15% (niska masnoća) | 2,3 | 15,0 | 3,6 | 161 |
| pavlaka 15% (niska masnoća) | 2,6 | 15,0 | 3,0 | 158 |
Sirevi i svježi sir |
||||
| svježi sir | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Mesni proizvodi |
||||
| nemasna svinjetina | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| svinjska džigerica | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| govedina | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| goveđa jetra | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| teleća jetra | 19,2 | 3,3 | 4,1 | 124 |
| ovčetina | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| zec | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| šunka | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
| jetrena pašteta | 11,6 | 28,9 | 2,5 | 317 |
| goveđi gulaš | 14,1 | 17,4 | 0,0 | 214 |
Kobasice |
||||
| dimljena kobasica | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| krvavica | 9,0 | 19,5 | 14,5 | 274 |
| goveđe kobasice | 11,4 | 18,2 | 1,5 | 215 |
Bird |
||||
| pileća džigerica | 20,4 | 5,9 | 1,4 | 140 |
| turska | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| ćureća jetra | 19,5 | 22,0 | 0,0 | 276 |
| guščja jetra | 15,2 | 39,0 | 0,0 | 412 |
Jaja |
||||
| kokošja jaja | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Riba i plodovi mora |
||||
| smeđe alge | 1,7 | 0,6 | 8,3 | 43 |
| ružičasti losos | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
| Crveni kavijar | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| ikra bakalara | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
| kavijar od štuke | 17,3 | 2,0 | 0,0 | 87 |
| lignje | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
| škampi | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| losos | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| dagnje | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
| morske alge | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
| haringa | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
| bakalar (džigerica u ulju) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
| pastrmka | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Ulja i masti |
||||
| biljno ulje | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| puter | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| maslinovo ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Masno meso i riba, životinjska i kuvana mast, kulinarski proizvodi, začini, kolači i krem pite, masni i ljuti umaci potpuno su isključeni iz prehrane.
Ograničite hranu bogatu kalcijumom (peršun, mlijeko i mliječni proizvodi), taninom i kofeinom ( jak čaj, kafa, koka-kola, čokolada) jer usporavaju apsorpciju gvožđa.
Unos alkohola se potpuno izbjegava jer etanol utiče na jetru, remeti proces apsorpcije flavocini i gvožđe.
Tabela zabranjenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| orasi | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Žitarice i kašice |
||||
| pšenične mekinje | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
Konditorski proizvodi |
||||
| kolač | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
Čokolada |
||||
| cokolada | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Sirovine i začini |
||||
| majoneza | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Mliječni proizvodi |
||||
| mlijeko | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| pavlaka 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
Sirevi i svježi sir |
||||
| sir | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Mesni proizvodi |
||||
| svinjska mast | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
Ulja i masti |
||||
| mast za kuvanje | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| topljena svinjska mast | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Alkoholna pića |
||||
| bijelo desertno vino 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| votka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| konjak | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| liker | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| pivo | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Bezalkoholna pića |
||||
| cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| kafa | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| Pepsi | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| crni čaj | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| energetsko piće | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
* podaci su za 100 g proizvoda
Meni (način rada)
Meni Dijeta br. 11 je prilično jednostavan, gotovo svi osnovni proizvodi su dozvoljeni. Obroci su frakcijski, u malim porcijama.
Za djecu
Prehrana za anemiju kod djece ima niz karakteristika. Nedostatak gvožđa u organizmu novorođenčeta određuje se nivoom snabdevanja fetusom gvožđem tokom perioda. intrauterini razvoj i sadržaj gvožđa u sastavu majčino mleko majke ili u formulama nakon rođenja. Kod standardnog razvoja donošene djece, iscrpljivanje rezervi gvožđa dolazi do 4-5. mjeseca života, kod nedonoščadi - do 3. mjeseca života. Od ovog perioda, djetetov organizam ovisi samo o količini željeza koja se isporučuje hranom.
Najbolja opcija je nastaviti dojenje djeteta, jer je, i pored neznatnog sadržaja gvožđa u majčinom mleku (1,5 mg/l), njegova bioraspoloživost na nivou od 60%. To je olakšano oblikom proteina koji sadrži željezo u obliku laktoferin .
Uz majčino mlijeko, ishranu djeteta u ovom periodu treba proširiti dohranom. Međutim, većina roditelja u ove svrhe koristi neprilagođene mliječne proizvode (kefir, mlijeko), što doprinosi razvoju nedostatka gvožđa u djetetovom organizmu zbog pojave mikrodijapedeze. crevno krvarenje. Ovo se posebno odnosi na djecu u ranom djetinjstvu veštačko hranjenje sa kasnim (nakon 8 meseci) uvođenjem mesnih komplementarnih namirnica.
Prilikom veštačkog hranjenja, posebno kod dece sa visokim rizikom (prevremeno rođene bebe, blizanci, bebe male težine), preporučuje se korišćenje prilagođene formule za dojenčad obogaćenu gvožđem - Similac sa gvožđem , Detolact , Nutrilon 2 , Abbott , Nestogen ,Samper Baby 1 I 2 . Kod donošenih beba ove mješavine se preporučuju za upotrebu od 4. mjeseca života, kod nedonoščadi - od 2. mjeseca.
Uključivanjem komplementarne hrane obogaćene gvožđem (instant žitarice, pire od voća i povrća, voćni sokovi) u ishranu dece značajno se povećava unos gvožđa iz hrane. Izuzetno je korisno uključiti u prehranu djeteta od 5-6 mjeseci mesne i povrtne proizvode, komplementarnu hranu - konzervirane mesne i povrtne proizvode, koje proizvode različiti proizvođači (JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beach-Nut , HiPP, Heinz, "UniMilk", "Kolinska").
Da bi pokrili fiziološke potrebe, starija djeca trebaju uz hranu dobiti:
- 1-3 godine - 1 mg/kg gvožđa dnevno;
- 4-10 godina - 10 mg/dan;
- nakon 11 godina - 18 mg/dan.
Djevojčice zahtijevaju posebnu pažnju tokom pubertetskog razvoja, koji je povezan sa početkom menstrualna funkcija, a za mnoge - loša ishrana zbog želje da smršaju. Stoga je u ovom periodu posebno važno da roditelji prate ishranu djeteta i da u nju uključe sve. neophodni proizvodi ishrana. Paralelno, preporučuje se uzimanje suplementi gvožđa. Za djecu rane godine- u obliku sirupa/kapi - Lek (sirup), (kapi), (kapi, sirup), Ferrum Maltofer (kapi, sirup). Tinejdžeri - (tablete za žvakanje u dozi od 100 mg).
Nastaje usled nedovoljnog unosa gvožđa u organizam ili usled intenzivnog gubitka krvi. Da biste uspostavili poremećenu ravnotežu, morate voditi računa o organizaciji pravilne prehrane. IN medicinska praksa koristi za ovo posebna dijeta, doprinoseći normalizaciji sastava krvi.
Osnovna pravila ishrane
U liječenju anemije uzrokovane nedostatkom željeza, dijeta igra važnu ulogu. Istovremeno, ravnoteža nutrijenata se pomera u korist povećanja udela proteinskih komponenti, vitamina i minerala, dok se istovremeno smanjuje količina konzumiranih masti.Pored kvalitetnog sastava hrane, posebna pažnja se poklanja i pravilima ugostiteljstva. naime:
- Strogo pridržavanje režima, podijeljeni obroci (do 6 puta dnevno), male porcije doprinose pojavi apetita, koji kod anemije često nema. Zahvaljujući tome, proizvodi će se apsorbirati efikasnije i brže.
- Kuvanje na pari; pečenje, dinstanje ili kuvanje pomaže u očuvanju korisne karakteristike, promoviše maksimalnu apsorpciju. Preporučljivo je isključiti iz prehrane pržene hrane, u krajnjem slučaju koristite roštilj.
- Jedenje hrane normalna temperatura(unutar +15…+60 °S). Ohlađena ili prevruća jela iritiraju gastrointestinalni trakt, što sprečava izlučivanje organizma maksimalnu korist od hrane.
- Dovoljna količina tečnosti i normalna količina soli. Za odraslu osobu potrebno je najmanje 2,5 litara, odnosno 8-12 g dnevno.
- Isključivanje iz ishrane alkohola i pića sa visokim sadržajem kofeina.
Dijeta je efikasna ako se eliminiše uzrok anemije usled nedostatka gvožđa. To znači da mora biti praćeno liječenjem osnovne bolesti. Dijagnozu i terapiju preporučuje se povjeriti specijalistima.
Koju hranu treba izbegavati?
Prilikom dijagnosticiranja anemije uzrokovane nedostatkom željeza, prvo se preporučuje ograničiti konzumaciju masnu hranu. Zabrana se odnosi na margarin, mast, masne sorte ribu ili meso. Osim njih, u ovu grupu spadaju i konditorski proizvodi, masni umaci (majonezi) i sirevi.Visok sadržaj kalcijuma u hrani usporava apsorpciju gvožđa. Stoga su mlijeko i mliječni proizvodi uključeni u prehranu u odvojenim dozama.
Preporučljivo je izbjegavati peršun, orašaste plodove, mekinje, kolače, čokoladu i pića koja sadrže kofein. Zamijenjen je tradicionalni crni čaj, kafa ili kola biljne infuzije ili čajeve. Alkohol je apsolutno zabranjen.
Dozvoljeni i potrebni proizvodi
Dnevna ishrana kod anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa obično je prilično kalorična, do 3500 kcal dnevno, u zavisnosti od nivoa hemoglobina u krvi. To se postiže Različiti putevi. Primarni zahtjevi:- količina proteina u meniju je do 135 g, s tim da se najmanje 60% izdvaja za proteine životinjskog porijekla;
- masti – manje od 90 g (od ukupne mase oko 30% je biljno);
- ugljikohidrati - do 350 g.
- govedina i teletina (osim mesa, ishrana uključuje jetru, jezik i iznutrice);
- svinjetina, u obavezno– svinjska jetra, srce, bubrezi i pluća;
- jagnjeće, ćureće, zečje i pileće meso zajedno sa iznutricama;
- plodovi mora: dagnje, ostrige, sorti sa niskim udjelom masti svježa riba;
- jaja;
- nemasni sir, svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi;
- lisičarke i vrganje;
- zrno heljde.
Ishrana treba da bude što raznovrsnija. Čak i ako ograničite količinu masti, važno je koristiti ulje: puter, maslinovo, suncokretovo. Osim hrane bogate proteinima i gvožđem, ne treba se odreći žitarica, svežeg povrća i bobičastog voća, izvora ugljenih hidrata i vitamina.
Dozvoljeno jesti:
- žitarice i mahunarke;
- svježe i kuhano povrće;
- bobice i voće u svježe, u kompotima, sokovima, konzervama, džemovima. Zasebno ili zajedno sa kašom i svježim sirom;
- pekarski proizvodi.
Dijeta za anemiju zbog nedostatka gvožđa: indikativni meni za dan sa opcijama
Dnevni obroci moraju biti zasnovani na principu frakcionisanja. Broj obroka dnevno treba da bude najmanje pet. Posljednji, šesti, javlja se prije spavanja, kada bi bilo najbolje popiti kefir ili, kao alternativu, nemasni jogurt bez šećera.Za doručak možete ponuditi sljedeće opcije menija:
- Prosena kaša sa dodatkom bobičastog ili voćnog voća, kao i čaj. Najprikladniji su šipak.
- Meko kuvana jaja. Jetrena pasta sa hlebom. Nemasni jogurt.
- Ovsena kaša ili ovsena kaša sa dodatkom voća. Mlijeko.
- Syrniki with prirodni med. Voćni kompot.
- Tepsija od svježeg sira i voća ili bobičastog voća. Čaj sa mlekom.
- Kobasica (najbolje mlečna) sa heljdinom kašom i čajem.
- Kajgana kuvana sa kriškama paradajza. Sok od brusnice.
- vinaigrette;
- velika jabuka;
- banana;
- svježe bobice;
- mousse ili žele od jabuke;
- voćna salata;
- orasi.
Najveći obrok treba da bude za vreme ručka. Za to možete odabrati bilo koju od odgovarajućih opcija:
- Boršč, možda sa pavlakom. Za drugo jelo odlično ide odrezak sa salatom od svježeg kupusa.
- Tradicionalna supa od kupusa. Piletina sa prilogom od pirinča. Kompot od voća i bobica.
- Pileća supa. Pirjano povrće kao prilog mesnim kotletima. Sok od jabuke.
- Rassolnik. Filet nemasna riba sa prilogom od krompira. Oatmeal žele.
- Pirinčana supa sa mesom. Mushroom zrazy. Čaša kompota.
- Riblja čorba. Povrće sa jetrom. Kompot sa suvim šljivama.
- Supa od graška. Kuvana govedina sa testeninom. Čaša voćnog soka.
- sok (po mogućnosti svježe iscijeđen ili svjež), keksi;
- sok od nara;
- svježi sir, narendan s kiselim vrhnjem;
- sok od jabuke sa kolačićima;
- biskvit s voćem;
- kruška;
- svježi sir (sa bobicama ili voćem).
- kuvani krompir sa bilo kojom vrstom mesa;
- žele od ribe sa krompirom kao prilog jelu;
- mesne okruglice sa salatom od kupusa;
- tjestenina (kuvana tjestenina posuta sirom);
- pileći kotlet i salata od cvekle;
- rolnice;
- riblja pita sa salatom od povrća.
Karakteristike prehrane za anemiju zbog nedostatka željeza u trudnica
Ženama se od samog početka trudnoće savjetuje da prilagode prehranu i više paze na hranu. uravnotežen, raznovrsna ishrana uzimajući u obzir rastuće potrebe i interesovanja bebe najbolja prevencija anemija zbog nedostatka gvožđa.
Sumnja na anemiju zahtijeva hitne mjere. U pravilu se liječnici ne ograničavaju na preporuke o ishrani. Obično se propisuju vitaminsko-mineralni kompleksi, specijalni lekovi koji sadrže gvožđe. Zanemarivanje savjeta ljekara je opasno. Nedostatak mikro- i makroelemenata ugrožava potpuni razvoj fetusa.
Jaja, meso, mliječni proizvodi, svježe povrće i voće, žitarice i mahunarke će garantirati da tijelo dobije sve potrebne hranjive tvari, vitamine i minerale.
Karakteristike prehrane za anemiju zbog nedostatka željeza kod djece
Kod djece, ishrana treba biti povezana sa pozitivne emocije: djeca nerado jedu zdrave hrane. Stoga ćete morati pokazati malo mašte i potruditi se kako bi hrana izazvala ne samo apetit, već i zanimanje. Uključite svoje dijete u kuvanje, pa će možda i ono htjeti sve da proba. Dobar način da stimulišete apetit je aktivne igre i šetnje na svežem vazduhu.Glavna tajna uravnotežene prehrane za anemiju kod djece je raznovrsnost i rutina. Ne možete biti opsjednuti istom stvari, dopuštajući grickalice u pokretu ili dopuštajući nezdravu hranu.
Šta se dešava ako se ne pridržavate dijete ako imate anemiju?
Odbijanje dijete u liječenju i prevenciji anemije uzrokovane nedostatkom željeza dovodi do progresije simptoma. Nizak nivo hemoglobina izaziva:- Poremećaj unutrašnje organe i tjelesnih sistema. Prije svega, kardiovaskularni.
- Atrofija sluzokože. Kao rezultat, počinju problemi sa respiratornim sistemom, genitourinarnog sistema i gastrointestinalnog trakta.
- Mišićna distrofija.
Dijeta za anemiju zbog nedostatka željeza je zapravo univerzalna. Pogodan je ne samo za liječenje, već i za prevenciju ove patologije. Preporučuje se za brz oporavak nakon odgođenog ozbiljne bolesti, operacije, stres, kao i osobe koje se bave fizičkim i intenzivnim mentalnim radom. Unatoč takvim indikacijama, ne možete se ograničiti na jednu dijetu; blagovremeno liječenje i dijagnostiku.
Ishrana do godinu dana
Pristup liječenju anemije uzrokovane nedostatkom željeza je složen i zasniva se na četiri principa:
Dovođenje djeteta na pravilnu prehranu, normalizaciju njegove prehrane.
Korekcija nedostatka gvožđa i njegovi uzroci,
Prepisivanje različitih vrsta suplemenata gvožđa
Simptomatski lijekovi terapija.
Prehrana, odnosno fiziološka i uravnotežena ishrana djeteta, igra vrlo važnu ulogu, stoga je vrijedno razgovarati o njoj vrlo detaljno. Da bi se spriječio nedostatak gvožđa u prvim mjesecima života, izuzetno je važno imati adekvatnu količinu gvožđa prirodno hranjenje, majčino mlijeko sadrži dovoljno gvožđa i ono je u lako svarljivom obliku. Osim toga, zbog majčinog mlijeka u budućnosti, uz uvođenje komplementarne hrane, poboljšava se apsorpcija željeza iz drugih proizvoda. Rezerve gvožđa se postepeno troše do starosti od otprilike 6-7 meseci, što znači da je dopunska ishrana neophodna da bi se nadoknadile rastuće potrebe organizma za gvožđem.
Posebno je važno popuniti zalihe željeza kod djece rođene prijevremeno, male porođajne težine ili bolesne. Obično se smatra da se u slučaju anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa, komplementarna hrana uvodi par sedmica ranije, iako to zapravo nije opravdano. U slučaju anemije meso je važan izvor gvožđa, a u svakom slučaju se uvodi ne ranije od 8. meseca života.
U slučaju anemije potrebno je posebno prilagoditi dohranu - u prehranu ne treba uvoditi pirinčanu ili griz kašu ili zobene pahuljice, već prednost dati kašama od heljde, prosa ili ječma.
Principi ishrane posle godinu dana
Ishrana je najvažnija komponenta u liječenju i prevenciji anemije. Prilikom kreiranja dijete potrebno je ne samo birati namirnice koje su bogate gvožđem, već i kombinovati namirnice kako bi se njihova apsorpcija povećala.
Poseban oblik gvožđa ima bolju apsorpciju - heme, ovo je gvožđe iz mesa, ribe ili peradi. U jetri će se lošije apsorbirati oblik željeza u obliku transferina. Dnevno je potrebno u prosjeku konzumirati oko 80-100 g mesa ili ribe.
Suprotno popularnom mišljenju, gvožđe iz povrća i voća, kao što su jabuke ili nar, slabo se apsorbuje iz ove hrane. Međutim, ako jedete meso ili ribu u kombinaciji sa povrćem, oni su obostrani poboljšati međusobno razumijevanje. Procesi apsorpcije gvožđa u različiti proizvodi ne nastaju istovremeno, stoga je pri sastavljanju dječjeg jelovnika potrebno voditi računa o kombinaciji proizvoda tako da međusobno pojačavaju utjecaj jedni na druge.
Postoji grupa namirnica čija konzumacija poboljšava apsorpciju željeza - to su jela od mesa i ribe, perad i morski plodovi. Hrana bogata vitaminom C, koji poboljšava apsorpciju gvožđa, poboljšava apsorpciju gvožđa. Neki proizvodi od tijesta s kvascem pospješuju apsorpciju željeza – smanjuju količinu fitina, koji ometa apsorpciju željeza.
Međutim, postoji grupa proizvoda koja otežavaju apsorpciju gvožđa– to su gore navedeni fitin i njegovi derivati, koji uključuju žitarice, proizvode sa bijelim brašnom, orašaste plodove i sjemenke. Čaj i kafa, posebno tanini koje sadrže, ometaju apsorpciju gvožđa. Apsorpcija gvožđa je poremećena kada se uzima istovremeno sa kalcijumom, posebno kada se uzima mleko, zbog proteina ili masti soje.
Dijeta za liječenje anemije
Glavni zadatak pri izradi dijete za anemiju je osigurati pacijentima željezo uz normalizaciju ishrane djeteta. Odabrani proizvodi Kao izvori željeza, određuju se ne kvantitativno, već kvalitativno - apsorpcijom željeza.
Tokom liječenja morate se pridržavati općih principa konstruiranja dijete:
1. Postignite efikasnu apsorpciju gvožđa iz određenog skupa namirnica
2. Postignite ravnotežu između hem i ne-hem oblika gvožđa, uzimajući u obzir sadržaj gvožđa u hrani koju beba jede.
3. Vratite ravnotežu supstanci koje otežavaju apsorpciju i apsorpciju gvožđa iz hrane.
4. Potpuno uspostaviti ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata u hrani.
5. Odaberite dovoljno kalorijsku dijetu.
Kako odabrati dijetu? Ako nema drugih prateće bolesti, moraćete da koristite dijetu br. 11, ali za bebu morate koristiti njenu verziju sa visokim sadržajem proteina. Međutim, ako vam je nivo hemoglobina nizak, sama prehrana vam neće pomoći;Kome je indicirana dijeta protiv anemije?
Dijeta broj 11 propisana je za anemiju (anemija), kao i za mnoge druge bolesti koje slabe organizam. Zadovoljava rastuću potrebu bebe za proteinima, mastima i ugljikohidratima, posebno je važno osigurati da ova dijeta povećava imunološke snage tijela i povećava tjelesnu odbranu.
Šta je potrebno učiniti da se bebi obezbedi gvožđe? Ponekad se anemija javlja čak i kod dobro uhranjenih i zdrave bebe, što zaista iznenađuje roditelje. Samo što skupi prehrambeni proizvodi ne znače uvijek potpuno izbalansirane, a ukusi djece su različiti. Mnoga djeca ne vole jesti mesne prerađevine, a roditelji im to udovoljavaju, zamjenjujući meso drugim proizvodima, “ samo da je nešto pojeo" Ni to ne možete učiniti - djetetov organizam raste, a željezo se troši aktivnije nego inače. Zbog toga mora redovno dolaziti spolja. Naravno, prednosti svježeg povrća i voća su neosporne, ali oni, nažalost, sadrže malo željeza, iako povećavaju njegovu apsorpciju. Zbog toga, pored povrća i voća, bebu je potrebno stalno hraniti mesnim i ribljim jelima.
Osim toga, hrana bogata gvožđem obično je bogata i bakrom, koji je koristan za hematopoezu i stvaranje zdravih krvnih zrnaca. Prisustvo folne kiseline je takođe važno za krv, pa je važno koristiti čitav spektar nutrijenata.
Više detalja
Kod donošene bebe prilikom razgradnje fetalnog ili fetalnog hemoglobina stvara se rezerva gvožđa koja je sasvim dovoljna za potrebe organizma za prvih šest meseci. Tada je potrebno nadoknaditi gubitak gvožđa komplementarnom hranom. Osim toga, njegove rezerve se nadoknađuju zbog unosa majčinog mlijeka koje sadrži puno lako i potpuno svarljivih spojeva željeza. Sa pravom i adekvatnu ishranu kod dojenčadi se praktično ne javlja ozbiljni problemi sa hemoglobinom.
Teže je kod djece koja su nedonošena ili rođena s malom porođajnom težinom, rezerve gvožđa su im ograničene, onda se nedostatak gvožđa može javiti već u prvim mesecima života, pa im se ponekad mora davati dodatno gvožđe, jer je nemoguće kompenziraju anemiju ishranom. Osim toga, propisuje im se i vitamin E, koji sprječava pretjerano uništavanje crvenih krvnih zrnaca. Slična slika se opaža kada se djeca rađaju od žena koje i same pate od anemije.
Djeca koja se hrane na flašicu češće pate od anemije, iako proizvođači dodaju dodatno željezo u njihove formule. Obično je nivo gvožđa u formuli naznačen na etiketi, ali se ne apsorbuje uvek dobro zbog konkurencije mlečnim kalcijumom ili mlečnim proteinima. Velika količina željeza u smjesi može dovesti do poteškoća u njegovoj apsorpciji i loše podnošljivosti smjese, što opet samo po sebi izaziva anemiju.
Ometa apsorpciju gvožđa velika količina kaša, posebno ako je mliječni i griz. Zbog toga se preporučuje davanje kašice jednom dnevno. Gvožđe se nalazi u integralnim žitaricama, ali bebama se daju kašice od prerađenih žitarica. Starijoj deci je korisno davati hleb od integralnog brašna i žitarice od celog zrna.
Od razvoja anemije posebno pate djeca, koja, uprkos zabranama pedijatara, hranjeni kravljim ili kozjim mlijekom do godinu dana, posebno umjesto mješavine. Ove vrste mlijeka ne sadrže gvožđe, a vezuju i unose gvožđe koje dolazi sa drugim proizvodima, lišavajući djetetov organizam. Djeca dobijaju mnogo kozje mleko, pate i od drugih vrsta anemije. Koje je još teže liječiti.
Šta dati?
Kao prvo– uravnotežite ishranu – deci do godinu dana nije potrebno više od 300-400 ml mleka ili mlečnih proizvoda punomasno mlijeko u svom uobičajenom obliku uopšte se ne koristi. Proširite ishranu vašeg djeteta na meso i riblja jela, ptice. Korisni su iznutrice i razna jela od njih - gulaš, žele, palačinke.
Pažnja– kobasice i hrenovke, kobasice, ne smatraju se mesnim proizvodima, ne sadrže ni proteine ni gvožđe, koji su korisni za decu. Jaja su dobra za djecu - piletina ili prepelica. Pačja i guščja jaja su teško svarljiva.
Kombinujte jela od mesa i povrća– korisni su spanać, razne vrste zelenila, luk i peršun, zelena salata. Usput, suprotno uvriježenom mišljenju, kada termičku obradu gvožđe se ne gubi, stoga povrće možete jesti u termički obrađenom obliku.
Sada proizvođači hrana za bebe Trude se da većinu hrane za bebe obogate gvožđem i da je učine što svarljivijim. Ovo je naravno korisno, ali neće zamijeniti dobra ishrana i raznovrsnost ishrane.
Puno gvožđa!
Zašto onda nije moguće davati preparate gvožđa svoj deci bez greške? Da biste izbjegli anemiju? Ako nije uvijek moguće ostvariti puni prihod od proizvoda. Možda ga možete dati uz lijekove? Naučnici su proučavali dejstvo viška gvožđa i došli do zaključka da je ono opasno – jedinjenja gvožđa se talože u organima i tkivima, što dovodi do hemohromatoze, teške metaboličke bolesti. Gvožđe oboji tkiva u smeđu boju i remeti normalno funkcionisanje organa i sistema.
Važno je da unos i trošenje gvožđa budu u stanju ravnoteže, tada hematopoeza i metabolizam gvožđa neće biti poremećeni, imunološki sistem će u potpunosti funkcionisati i formirati mišićno tkivo.
Druge supstance
U razvoju anemije, kao što smo već spomenuli, ne igraju samo ulogu suplementi gvožđa, ali takođe grupa vitamina i specijalnih supstanci. Dakle, vitamin E, koji učestvuje u procesima neutralizacije slobodni radikali, sprečava stvaranje defektnih krvnih zrnaca i pomaže u održavanju crvenih krvnih zrnaca sigurnim i zdravim do kraja njihovog života, što je oko 180 dana.
Vitamin B12 igra važnu ulogu u hematopoezi i folna kiselina dobijeno od mesa i proizvodi od žitarica, bez njih krvna zrnca narastu do ogromnih veličina, ali ne mogu obavljati svoje osnovne funkcije transporta kisika. Folna kiselina takođe poboljšava apsorpciju samog gvožđa, podstiče normalan rad nervni sistem. Ako dijete ima problema s probavom, obično ima problema sa apsorpcijom folne kiseline i takva djeca često razviju anemiju.
I na kraju. Igra važnu ulogu u apsorpciji i apsorpciji gvožđa askorbinska kiselina ili vitamin C, stoga ishrana treba da bude bogata sveže povrće i voće, jer termička obrada uništava ovaj vitamin.
Dakle, da rezimiramo:
Anemiju je lakše spriječiti nego kasnije liječiti.
Anemija se ne može izliječiti samo dijetom.
Dijetoterapija je jedna od važnih faza u terapiji, ali nije jedina potrebna.
Pravilna ishrana- Ovo je prevencija razvoja anemije.
Gvožđe se slabo apsorbuje iz mlečnih proizvoda, ali se dobro apsorbuje iz mesnih proizvoda.
Zeleni su neophodni za apsorpciju gvožđa.
Za apsorpciju gvožđa potrebni su vam bakar, vitamin E, vitamin C i folna kiselina.
Da biste spriječili anemiju, važno je pažljivo i kompetentno pristupiti pitanju djetetove prehrane, uvijek diverzificirati njegovu prehranu, djeca ne bi trebala biti vegetarijanci ili slijediti dijetu ili post!Norma smatra se sledećim nivo hemoglobina : za muškarce - 130-160 g/l i više, za žene - 120-140 g/l, kod trudnica i dece mlađe od godinu dana - 110 g/l.
Dnevne potrebe
tijelo u gvožđu je 20 mg, i za trudnice - 30 mg.
Istovremeno, u kritičnih dana žensko tijelo gubi duplo više ovog mikroelementa nego muškarci.
Prvo mjesto na listi namirnica koje povećavaju hemoglobin, uzima meso, naime govedina. Ovaj proizvod pruža ljudsko tijelo do 22% gvožđa. U svinjetina i teletina ova brojka je nešto niža. 11% gvožđa se apsorbuje prilikom konzumiranja riba. Visoki nivo gvožđe takođe jetra.
Glavno mesto nusproizvodi od mesa: jetra, bubrezi, jezik. Zatim dolazi heljda, pasulj, grašak, govedina, jagnjetina, jaja, ovsena kaša, proso, jabuke, kruške, hurmašice, smokve, orasi. Svinjetina, pileće meso, kuvane kobasice, kobasice, sir, sardine, skuša, skuša, haringa, riblji kavijar, hleb od vrhunskog brašna, biserni ječam, ječam, pirinač, krompir, zeleni luk, rotkvica, cvekla, šljive, šipak preporučujemo, trešnje, jagode, maline, crne ribizle.
vitamin C, koji u velike količine nalazi u biljnoj hrani Pomaže u apsorpciji željeza sadržanog u mesu. Zbog toga je preporučljivo jesti mesna jela sa svježim povrćem.
Pšenica i druge žitarice vezuju gvožđe u crevima i ometaju njegovu apsorpciju, odnosno sa niskim hemoglobinom, bolje je jesti meso bez hljeba, tjestenine i kaše, a kao prilog odabrati krompir, zeleni grašak, kupus, pasulj i ostalo povrće.
Za bolja apsorpcijažlezda , nakon konzumiranja hrane bogate ovim mikroelementom, možete popiti čašu sok od narandže. Tako se količina apsorbiranog željeza može udvostručiti. Također sok od paradajza, dodati u hranu Fresh Juice limun, kiseli krastavčić od kupusa, Paprika, luk i zelje.
Za povećanje hemoglobina u tijelu barem privremeno bolje odustati od mlijeka i mliječnih proizvoda. Ako to nije moguće, jedite hranu koja sadrži željezo i kalcij u različito vrijeme.
Trebalo bi smanjite potrošnju kafe i čaja na minimum. Tanin sadržan u ovim pićima, poput fitata, blokira apsorpciju željeza. Možete ih zamijeniti svježe cijeđenim sokovima i kompotima od sušenog voća.
Za anemiju, za kuvanje, Preporučljivo je koristiti posuđe od livenog gvožđa. Kao što su eksperimenti pokazali, priprema i kuhanje umaka 20 minuta u takvoj posudi pomaže povećati količinu željeza za 9 puta.
Ljudi sa nizak hemoglobin neophodno provodite više vremena na svežem vazduhu.
Hajde da rezimiramo:
1. Mesni proizvodi:
bubrezi, srce, riba, živina, jezik (za održavanje nivoa hemoglobina možete jesti kuvano goveđi jezik 50 g dnevno), bijelo pileće meso.
2. Kaše, žitarice: heljda, pasulj, sočivo, grašak.
3. Povrće i začinsko bilje: paradajz, krompir (pečeni mladi sa korom), luk, bundeva, cvekla, zeleno povrće, potočarka, spanać, peršun.
4. Voće: jabuke, šljive, banane, šipak, kruške, breskve, kajsije (suhe kajsije), hurmašice.
5. Bobice: crne ribizle i brusnice (možete kupiti smrznute, ovo također pomaže; brusnice mogu biti prekrivene šećerom), jagode/jagode, borovnice.
6. Sokovi:šipak, cvekla, šargarepa, “crveni voćni sok”; Sok od jabuke specijalno dizajniran za trudnice sa visokim sadržajem gvožđa.
7. Ostalo: orasi, crni/crveni kavijar, plodovi mora, žumance, crna čokolada, sušene pečurke, sušeno voće, hematogen.
Kratka lista:
Najbogatije gvožđem su sušene pečurke, breskve, kajsije, peršun, krompir, luk, bundeva, cvekla, jabuke, kruške, šipak, heljda, pasulj, sočivo, grašak, spanać, zeleno povrće, potočarka, sušeno voće.
A najbolja stvar je koristiti heljda, orasi, šipak, prirodni sok od nara, crna čokolada, zelene jabuke, hurmašice, suve kajsije.
Posebni recepti za povećanje hemoglobina
:
1) orasi, suve kajsije, med, suvo grožđe - sve u omjeru 1:1 - samljeti i dobro promešati, jesti 1-3 kašike dnevno (jedna od najbolji recepti ne samo za povećanje hemoglobina, već i za snabdevanje organizma neophodnim vitaminima).
2) 1 čaša suvih šljiva, suvih kajsija, orasi, suvo grožđe sameljite, dodajte med, dodajte 1-2 limuna sa korom (umesto limuna možete dodati sok od aloje), jesti 1-3 kašike dnevno.
3) 100 ml svježe iscijeđenog sok od cvekle, 100 ml šargarepe, promešati i popiti (podiže hemoglobin bukvalno za 2 dana).
4) 1/2 šolje sok od jabuke, 1/4 šolje soka od cvekle i 1/4 šolje sok od šargarepe, promešati i piti 1-2 puta dnevno.
______________________________________
Važne napomene na marginama
:
1) Gvožđe se najbolje apsorbuje iz hrane ako je praćeno hranom bogatom vitaminom C, kao što su voće i sokovi od povrća: za doručak možete popiti kašu obogaćenu gvožđem sok od narandže, i kotleti za ručak - paradajz.
2) Jetra kao izvor gvožđa se ne preporučuje tokom trudnoće – zbog visokog sadržaja sadrži vitamine A i D i vjerovatnoću njihovog predoziranja (od svih poznatih vitamina Prekomjerna konzumacija samo ova dva predstavlja opasnost po zdravlje).
3) Sok od nara veoma efikasan u podizanju nivoa hemoglobina, ali može izazvati zatvor.
I najvažnija stvar:
zapamtite da je višak gvožđa jednako opasan kao i njegov nedostatak!
DODATAK:
