वजन घटाने के लिए रात में मांस। क्या शाम को चाय पीना संभव है? क्या त्याग करें

निर्देश

यू मानव शरीर"वजन कम करने" की कोई अवधारणा नहीं है। यदि किसी कारण से उसे शाम के सामान्य समय पर भोजन नहीं मिलता है, तो आपातकालीन मोड सक्रिय हो जाता है। शरीर भविष्य में उपयोग के लिए भोजन को संग्रहित करना शुरू कर देता है, नाश्ते और दोपहर के भोजन से कैलोरी को सबसे एकांत कोनों में संग्रहित करता है: बाजू, नितंब, जांघें। इसीलिए, एक दिन रात का खाना छोड़ने या शाम को 5-6 बजे तक स्थानांतरित करने का निर्णय लेने से, महिलाएं हासिल नहीं कर पाती हैं वांछित परिणाम. सिद्धांतों उचित पोषणकहा गया है कि भोजन हर 4-5 घंटे में होना चाहिए। और आखिरी नाश्ता सोने से 2-3 घंटे पहले होता है। केवल इस मामले में चयापचय उच्च होगा और नसें क्रम में होंगी।

देर से स्वागतभोजन में आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, अधिमानतः न्यूनतम चीनी युक्त। नहीं तो रात को आराम करने की बजाय शरीर आपने जो दिया उसे पचा लेगा। प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त कैलोरी निश्चित रूप से समस्या क्षेत्रों में जमा की जाएगी।

अगर आप अपने फिगर को लेकर बहुत चिंतित हैं तो एक मग बिना चीनी की गर्म चाय पीकर अपनी भूख को कम करें। हरी, हर्बल या बेरी चाय का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि काली चाय में कैफीन होता है, जो एक उत्तेजक है। तंत्रिका तंत्र. ताजा खीरा या हरा सेब खाने से आपके फिगर पर कोई असर नहीं पड़ेगा। इन्हें किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है.

अधिक संतुष्टिदायक रात्रिभोज के लिए, स्वयं एक सब्जी पकाएँ या फलों का सलाद. खीरा, टमाटर, अजवाइन, सलाद पत्ता और हरी सब्जियाँ इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। फलों से: सेब, कीवी, संतरा, अंगूर। आप कुछ नाशपाती जोड़ सकते हैं. मीठे फलों से परहेज करना ही बेहतर है। इसके अलावा, हार्दिक केले और अंगूर का सेवन न करें, उत्साहवर्द्धकआंतों में. आपको सलाद को कम वसा वाली खट्टी क्रीम, प्राकृतिक दही या के साथ सीज़न करना होगा नींबू का रस.

डेयरी प्रेमी देर के नाश्ते के रूप में कम कैलोरी वाले केफिर या दही का उपयोग कर सकते हैं, मलाई रहित पनीर. पकवान को इतना उबाऊ न बनाने के लिए, इसमें जोड़ें ताजी बेरियाँया फल. जाम जाम, मीठा शरबतऔर दानेदार चीनी मिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

वजन कम कर रहे कई लोगों की एक बड़ी गलती रात के खाने के दौरान अच्छा खाने की इच्छा होती है, जिससे वे बिस्तर पर जाने से पहले कुछ भी नाश्ता नहीं करना चाहते हैं। इस तरह से खाने के कुछ दिनों के बाद, तराजू संभवतः आपको वृद्धि के साथ "प्रसन्न" करेगा। तथ्य यह है कि मानव शरीर की मुख्य ऊर्जा खपत दोपहर 2-3 बजे शाम को होती है, प्राप्त कैलोरी अप्रयुक्त रहेगी; अपने रात्रिभोज को पौष्टिक लेकिन हल्का बनाने के लिए, खाएं मुर्गे की जांघ का मास, दुबला गोमांस या दुबली मछली, भाप में पकाकर और नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ। चावल और उबली हुई सब्जियाँ साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं: गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी।

« शत्रु को रात्रि भोज दें», « 6 बजे के बाद खाना न खाएं», « आप रात के खाने में केवल एक गिलास केफिर ले सकते हैं"- अंतिम भोजन के साथ कौन से मिथक जुड़े हैं। आज हम देखेंगे वजन घटाने के लिए रात्रिभोज के सर्वोत्तम विकल्पऔर हम रात्रिभोज निर्माण के बुनियादी सिद्धांतों पर बात करेंगे।

स्वस्थ रात्रिभोज के मुख्य सिद्धांत

इससे पहले कि हम वजन घटाने के लिए रात्रिभोज के विशिष्ट विकल्पों पर विचार करें, आइए पहले गठन के बुनियादी सिद्धांतों पर नजर डालें स्वस्थ रात्रिभोज . तो किस बारे में जानना जरूरी है अंतिम नियुक्तिखाना?

1. आपको रात का खाना खाना है सोने से लगभग 3 घंटे पहले. पहले नहीं, नहीं तो भूखे सो जाओगे। और बाद में नहीं, अन्यथा भोजन को अवशोषित होने का समय नहीं मिलेगा।

2. रात के खाने में अधिक खाने से बचने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप पूरा नाश्ता, दोपहर का भोजन और दोपहर का नाश्ता करें।

3. नियम के बारे में भूल जाइए: 18.00 बजे के बाद भोजन न करें। जब तक, निश्चित रूप से, आप 21.00 बजे बिस्तर पर नहीं जाते।

4. इस नियम के बारे में भी भूल जाइए: "नाश्ता खुद खाओ, दोपहर का भोजन दोस्त के साथ साझा करो और रात का खाना अपने दुश्मन को दो।" आपको रात का खाना खाने की ज़रूरत है, अन्यथा भूखी शामें निश्चित रूप से आपको खाने की आदत में डाल देंगी।

5. लेकिन शाम को ज्यादा खाने की जरूरत नहीं है. उन स्थितियों से बचें जहां आप दिन के दौरान नाश्ता करते हैं, और शाम को आप उस चीज़ को पूरा करने का निर्णय लेते हैं जो आपने पूरे दिन में नहीं खाई थी।

6. एक नियम के रूप में, रात का खाना 20-25% कैलोरी वाला होना चाहिएदैनिक आहार से.

7. वजन घटाने के लिए आदर्श रात्रिभोज में शामिल होना चाहिए प्रोटीन उत्पादऔर फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ। प्रोटीन हमारी मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण के लिए एक उपकरण है, और फाइबर एक ऐसा उत्पाद है जिसे वसा कोशिकाओं में संसाधित नहीं किया जाता है।

8. यदि आप फिर भी खुद को रोक नहीं पाते हैं और रात के खाने में बहुत ज्यादा खा लेते हैं, तो अगले दिन भूख हड़ताल पर न जाएं। बेहतर होगा कि आप अपने लिए एक अतिरिक्त कार्डियो वर्कआउट का आयोजन करें।

9. आप तुम कर सकते होअपने आप को शाम केफिर (उदाहरण के लिए, चोकर के साथ) तक सीमित रखें, लेकिन केवल इसी में आयतनयदि आप दिन के दौरान अपना कैलोरी भत्ता खाते हैं। न्यूनतम 1200 किलो कैलोरी नहीं, बल्कि मानक।

10. वजन कम करने का सबसे महत्वपूर्ण नियम: पूरे दिन में जितना आपका शरीर जला सकता है, उससे कम खाएं। इसलिए, हाँ, आहार की कैलोरी सामग्री की गणना करना और आहार वसा का संतुलन बनाए रखना पूरे दिन पोषण का मूल सिद्धांत है, भले ही सही "रात्रिभोजन" और "नाश्ता" कुछ भी हो। लेकिन! यदि आप पूरे दिन अपने मेनू की उचित योजना बनाना सीख जाते हैं, तो आपका वजन कम हो जाएगा तेजी से गारंटी.

वजन घटाने के लिए रात्रिभोज: क्या करें और क्या न करें

यदि आप जल्द से जल्द अच्छे आकार में आना चाहते हैं, तो रात्रिभोज का चयन करते समय आपको बहुत जिम्मेदार होने की आवश्यकता है। निश्चित हैं वर्जित खाद्य पदार्थ , लेकिन वहाँ भी है बढ़िया विकल्प.

• पके हुए माल, आटा, कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• आलू, पास्ता, सफेद चावल;
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• मीठे फल (केले, अंगूर, आड़ू, तरबूज, तरबूज, आम);
• सूखे मेवे और मेवे (उन्हें दिन के पहले भाग के लिए अलग रख देना बेहतर है);
• औद्योगिक चीनी युक्त उत्पाद (मीठा दही और दही);

इसे रात के खाने में न खाना भी बेहतर है। फलियां उत्पादऔर सफेद पत्तागोभी के कारण संभावित समस्याएँपाचन के साथ.

वजन घटाने के लिए रात्रिभोज: 7 सर्वोत्तम विकल्प

तो फिर रात के खाने के लिए क्या, आप पूछते हैं? वास्तव में, कई विकल्प हैं, आप भी कर सकते हैं मिलानानीचे कई उत्पाद सुझाए गए हैं।

1. दुबली मछली या समुद्री भोजन

मछली और समुद्री भोजन हैं उत्तम विकल्पवजन घटाने के लिए रात का खाना. सबसे पहले, यह शुद्ध प्रोटीन. दूसरे, यह स्रोत है उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। तीसरा, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है। आपको बस उन्हें तलने की ज़रूरत नहीं है; उन्हें उबालना, स्टू करना या सेंकना बेहतर है। आप मछली और समुद्री भोजन में ताजी सब्जियों का एक हिस्सा मिला सकते हैं।

2. लीन चिकन या टर्की

चिकन स्तनों - क्लासिक संस्करणवजन कम करने वालों के लिए रात का खाना। फिर, तेल में तलने के विकल्प से बचें, अन्यथा पकवान बिना शर्त स्वास्थ्यवर्धक नहीं रह जाएगा। यदि आप अपने मांस मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप टर्की फ़िललेट पका सकते हैं।

3. पनीर

वजन घटाने के लिए एक और अपरिहार्य उत्पाद पनीर है। इसमें "लंबा" प्रोटीन कैसिइन होता है, जो मांसपेशियों की रिकवरी के लिए आवश्यक है। पनीर को सफेद प्राकृतिक दही के साथ खाया जा सकता है। एकमात्र सिफारिश: न केवल वसायुक्त डेयरी उत्पादों से, बल्कि पूरी तरह से कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से भी बचने की कोशिश करें।

4. वेजीटेबल सलादकम वसा वाले पनीर के साथ

सब्जियां फाइबर का मुख्य स्रोत हैं, जो पाचन को सामान्य करने में मदद करती हैं। इसलिए शाम को सब्जी का सलाद काम आएगा। आप इसे कम वसा वाले पनीर के टुकड़ों के साथ पूरक कर सकते हैं। पनीर चुनते समय ऐसा चुनें जिसमें अधिक प्रोटीन हो।

5. दम की हुई या उबली हुई सब्जियाँ

यदि आप प्रशंसक नहीं हैं कच्ची सब्जियां, तो उबली और उबली हुई सब्जियाँ एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकती हैं। आप तैयार सब्जी मिश्रण खरीद सकते हैं (बस जांच लें कि रचना प्राकृतिक है या नहीं) या, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली। आप गाजर और चुकंदर भी खरीद सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि इनका अधिक उपयोग न करें।

6. उबले अंडे

वजन घटाने के लिए रात के खाने में अंडे भी शामिल हो सकते हैं, लेकिन उबले हुए अंडे फिर भी बेहतर होते हैं। आप अंडे में कच्ची या पकाकर वही सब्जियाँ मिला सकते हैं।

7. फलों के साथ किण्वित दूध उत्पाद

खैर, फिर भी, चलो केफिर को नजरअंदाज न करें। उन लोगों के लिए जो जल्दी खाना खाना पसंद करते हैं, किण्वित दूध पेयवजन घटाने के लिए सेब या अन्य बिना चीनी वाले फल या बेरी के साथ रात्रि भोज का एक स्वीकार्य विकल्प होगा। बेशक, यह कोई प्रोटीन डिश या फाइबर नहीं है, लेकिन अगर आपने दिन में संतुलित आहार खाया है, तो ऐसे डिनर की जगह है।

अगर रात के खाने के बाद भी आपका हाथ स्वेच्छा से रेफ्रिजरेटर की ओर बढ़ता है, तो सरल तरीके सेशरीर की भूख खत्म हो जाएगी... दांतों की नियमित सफाई. हमेशा याद रखें कि पोषण में सुधार का मतलब वजन कम करने की समस्या का 80% समाधान है।

हमें आशा है कि आप लंबे समय से जानते होंगे कि नियम "18.00 के बाद भोजन न करें" काम नहीं करता है। खाना मना करो, कम से कमवसायुक्त और उच्च कैलोरी, सोने से 1.5-2 घंटे पहले होना चाहिए - और यह काफी पर्याप्त होगा। लेकिन अगर आप सोने से ठीक पहले कुछ खाना चाहते हैं तो क्या भूखे रहना उचित है?

पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। दूसरी बात यह है कि क्या चुनना है देर रात का खानासबसे अच्छी बात सही उत्पाद, यानी, वे जो सुधार करेंगे और पैमाने पर सुई को नहीं हिलाएंगे। इस सामग्री में आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना देर रात के नाश्ते के लिए दस विकल्प शामिल हैं।

डार्क चॉकलेट

चॉकलेट को अक्सर वर्जित भोजन माना जाता है, लेकिन इस संबंध में सभी प्रकार की चॉकलेट समान नहीं होती हैं। नटी कैंडी बार और डार्क चॉकलेट बार के बीच महत्वपूर्ण पोषण संबंधी अंतर हैं। डार्क चॉकलेट में विशेष रूप से शामिल है न्यूनतम राशिशुगर और कई फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट जो कम करते हैं रक्तचाप, सूजन से लड़ें और मूड में सुधार करें।

पिसता

पिस्ता एक बेहतरीन शाम का नाश्ता है, खासकर यदि आपको नमक रहित विकल्प मिल जाए। तथ्य यह है कि उनमें फाइबर (इष्टतम के लिए आवश्यक) होता है पाचन प्रक्रिया), साथ ही बायोटिन, विटामिन बी6, थायमिन, फोलिक एसिड, असंतृप्त वसाऔर प्लांट स्टेरोल्स, जो उन्हें बेहद पौष्टिक बनाता है और साथ ही शरीर को बहुत सारे सुखद बोनस भी प्रदान करता है।

शोरबा

यह संभावना नहीं है कि आपको इस सूची में सूप मिलने की उम्मीद है, लेकिन फिर भी। मुद्दा यह है कि कोई भी गर्म तरल पदार्थहम पर शांत प्रभाव पड़ता है, लेकिन यदि आप आश्वस्त हैं कि आपको एक कप चाय से अधिक पेट भरने वाली किसी चीज़ की आवश्यकता है, या सब्जी का सूपयह बहुत काम आएगा. महत्वपूर्ण नोट: सूप में दाल या बीन्स जैसी सब्जियों से बचें। इन्हें पचाना काफी कठिन होता है, और इससे आपकी नींद बेचैन हो जाएगी, जो निश्चित रूप से अंतिम लक्ष्य नहीं है।

कद्दू के बीज

रात का अच्छा भोजन वह है जो भूख पर अंकुश लगाने के साथ-साथ आपको आराम करने और सोने के लिए तैयार करने में भी मदद करेगा। कद्दू के बीज की एक सर्विंग में अनुशंसित मात्रा का लगभग 50% होता है दैनिक मानदंडमैग्नीशियम, और मैग्नीशियम आरामदायक और गहरी नींद के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

गरम दूध + शहद

गर्म दूध का उपयोग लंबे समय से नींद में सहायक के रूप में किया जाता रहा है अच्छा विकल्पयदि आपको सोने में परेशानी होती है तो शाम के नाश्ते के लिए। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि इस पद्धति की प्रभावशीलता का समर्थन करने वाले शोध के बावजूद, यह सब हमारी मनोवैज्ञानिक धारणा का परिणाम हो सकता है। हालाँकि, दूध में पाए जाने वाले अमीनो एसिड सेरोटोनिन हार्मोन का उत्पादन होता है, जो आपकी मदद करेगा और " बुरे विचार", आपको सोने से रोकता है। एक चम्मच शहद मिलाने से बेशक पेय में चीनी की मात्रा बढ़ जाएगी, लेकिन साथ ही यह सेरोटोनिन के स्तर को भी प्रभावित करेगा, जो अच्छी नींद के लिए भी उपयोगी होगा।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं (और जमे हुए जामुन ताजे जामुन से कम नहीं होते हैं), और, इसके अलावा, होते हैं पोषक तत्वजो, कई अध्ययनों के अनुसार, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है सामान्य संकेतकस्वास्थ्य। यदि आप सख्त आहार पर नहीं हैं और अतिरिक्त कैलोरी खर्च कर सकते हैं, तो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई के लिए जामुन में दो बड़े चम्मच क्रीम मिलाएं।

चावल

पीएलओएस वन के नए शोध से पता चलता है कि जिस आहार का मुख्य घटक चावल है, वह रोटी (कोई बदलाव नहीं) और नूडल्स (नींद खराब) की तुलना में अनिद्रा में 46% तक की कमी लाता है। उच्च के साथ उत्पाद ग्लिसमिक सूचकांक(जीआई), जिसमें चावल भी शामिल है, ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन के उत्पादन को तेज कर सकता है - हार्मोन जो गुणवत्तापूर्ण नींद के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं।

बादाम

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए नट्स को सबसे अच्छा स्नैक नहीं माना जाता है, मुख्यतः इसकी वसा सामग्री के कारण। हालाँकि, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 18 महीने तक बादाम का सेवन किया, उनका वजन उतना ही कम हुआ, जितना उन लोगों का हुआ, जिन्होंने अपने आहार के हिस्से के रूप में बादाम छोड़ दिया था (बाकी सभी चीजें समान थीं)।

आइए इसमें यह तथ्य भी जोड़ें कि बादाम ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को स्थिर करता है - दो मुख्य जोखिम कारक हृदय रोग. और, निःसंदेह, हमें बादाम में मौजूद मैग्नीशियम सामग्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसे एक वास्तविक "नींद की गोली" माना जाता है।

पनीर के साथ रोल करें

अविश्वसनीय लगता है, है ना? और, फिर भी, यदि किसी कारण से आपने दिन में खाना नहीं खाया है और अब बहुत भूख लगी है, तो अपने लिए पनीर का एक रोल तैयार करें (और, यदि चाहें, तो इसके साथ) चिकन ब्रेस्ट). हम यहां कैलोरी के बारे में नहीं, बल्कि केवल व्यावहारिक उपयोगिता के बारे में बात करेंगे। इस प्रकार, पनीर कैसिइन से भरपूर होता है, एक जटिल प्रोटीन, जो ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के अनुसार, न केवल आपको तृप्ति की भावना प्रदान करेगा, बल्कि आपके चयापचय को भी तेज करेगा।

अदरक की चाय

आइए याद रखें कि हमारा शरीर कभी-कभी इस तरह से काम करता है कि प्यास भूख का रूप धारण कर लेती है। हालाँकि, कई गिलास पानी पीना - खासकर यदि आपका ऐसा मन नहीं है - बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। किस बारे में अदरक की चाय? प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए स्पष्ट लाभों के अलावा, अदरक आपको चाय में पाए जाने वाले तंत्रिका तंत्र-उत्तेजक कैफीन से राहत देगा। इसका मतलब है कि यह आपको जल्दी सो जाने में मदद करेगा।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए यह एक ऐसा काम है जिससे कई लोग परिचित हैं जो इस तरह की समस्या से जूझ रहे हैं अधिक वज़न. देर रात के स्नैकिंग से आपके दिन भर के सभी प्रयासों को बर्बाद होने से बचाने के लिए, आपको रात के खाने के लिए सही खाद्य पदार्थों का चयन करने की आवश्यकता है।

क्या वजन कम करने के लिए शाम को खाना संभव है?

लंबे समय तक, एक आदर्श व्यक्ति के लिए प्रयास करने वाले लोगों ने इस नियम का पालन किया कि शाम छह बजे के बाद कोई भी भोजन करना सख्त वर्जित था। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इस धारणा पर पुनर्विचार करने और कुछ संशोधन करने की सलाह देते हैं।

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों में से एक, एंड्रिया विलकॉक्स का कहना है कि यदि दिनआप कायम रहें संतुलित आहारऔर प्राथमिकता दें स्वस्थ भोजन, तो सोने से पहले खाना आपके फिगर के लिए इतना खतरनाक नहीं है। मुख्य बात सही उत्पाद चुनना है। यह पोषण विशेषज्ञ दोपहर में व्यायाम करने वालों को भी यही सिफारिशें देता है।

देर से रात का खाना खाने वाले लोगों की मुख्य समस्या अधिक कैलोरी लेना और भारी खाना खाना है। परिणामस्वरूप, वजन कम करने के उद्देश्य से किए गए सभी प्रयास परिणाम नहीं लाते हैं। इसके अलावा, देर रात स्नैकिंग के लिए गलत खाद्य पदार्थ आपकी नींद की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं। इसलिए, वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना चाहिए इसका एक मेनू पहले से तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाएं?

शाम का आहार तैयार करते समय मुख्य अनुशंसा ताज़ा और का चयन करना है प्राकृतिक उत्पाद. ऐसा भोजन न केवल भूख से राहत देगा, बल्कि शरीर को विटामिन और खनिजों का आवश्यक भंडार भी प्रदान करेगा। मसालों और विभिन्नता से भरपूर उत्पादों से बचें खाद्य योज्य. ये पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं और शरीर को एक छोटा सा हिस्सा भी पर्याप्त मात्रा में नहीं लेने देते हैं।

आप शाम के समय ऐसा खाना खा सकते हैं जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी हो जिससे आप इन तत्वों से छुटकारा पा सकते हैं तंत्रिका तनावऔर विश्राम को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप भूख की भावना कम हो जाती है। वजन कम करने के लिए शाम के समय कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की भी सलाह दी जाती है।

कैल्शियम एक प्राकृतिक शामक है और तनाव से निपटने में मदद करेगा, जो विभिन्न आहारों में एक आम योगदानकर्ता है। एक अन्य पदार्थ जिसे आपको शाम को खाना चाहिए वह है ट्रिप्टोफैन। इस अमीनो एसिड का शरीर पर जटिल लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो एक घटनापूर्ण दिन के बाद आराम करने और स्वस्थ नींद के साथ सो जाने में मदद करता है।

वजन कम करने के लिए आप शाम को खा सकते हैं खाद्य पदार्थों की सूची:

• उन खाद्य पदार्थों में अग्रणी स्थान है जिन्हें बिस्तर पर जाने से पहले आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना खाया जा सकता है डेयरी उत्पादों. से उत्पाद चुनें न्यूनतम अवधिभंडारण, क्योंकि इसमें विभिन्न रासायनिक योजकों के छोटे हिस्से होते हैं। आपको कम वसा वाला दूध नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि इसके लाभ न्यूनतम हैं। सबसे अच्छा विकल्प कम वसा वाले उत्पाद होंगे।

खट्टा दूध से बने उत्पाद होते हैं एक बड़ी संख्या कीकैल्शियम, साथ ही प्रोटीन, जो आसानी से पचने योग्य होता है। वे इस प्रश्न का उत्तर देने में बहुत अच्छे हैं कि "वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना चाहिए।" ऐसे उत्पादों में लैक्टोबैसिली होता है, जिसका गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है लाभकारी माइक्रोफ्लोराआंतें.

किण्वित दूध उत्पादों की व्यवस्थित खपत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अच्छी कार्यक्षमता सुनिश्चित करेगी, जो बेहतर योगदान देती है शीघ्र मुक्तिअधिक वजन से.

किण्वित दूध उत्पादों में से शाम को क्या खाना बेहतर है:

• केफिर;
• दही;
• कॉटेज चीज़;
• रियाज़ेंका

• रात में क्या खाना चाहिए इसकी सूची बनाते समय मांस पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। पसंदीदा किस्में चिकन या खरगोश पट्टिका हैं। टर्की भी काम आएगी. चिकन, खरगोश या टर्की की कमर में वसा नहीं होती है, लेकिन यह थायमिन, राइबोफ्लेविन, कोलीन जैसे बी विटामिन का आपूर्तिकर्ता है। फोलिक एसिडऔर कोबालामिन। वे तंत्रिका तंत्र की सामान्य कार्यक्षमता को बनाए रखते हैं और कई चयापचय प्रक्रियाओं को भी शुरू करते हैं।

शाम के समय 50-60 ग्राम मांस खाने से आपका वजन तेजी से कम होगा और तनाव से मुक्ति मिलेगी। सभी लाभकारी पदार्थों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, फ़िललेट्स को भाप में पकाने या ओवन में बेक करने की सलाह दी जाती है।

• बहुत सारे विटामिन बी और अन्य मूल्यवान तत्वमछली में पाया जाता है. रात के खाने में खाने के लिए यह बहुत अच्छा है। हेक, पाइक या अन्य दुबली मछली का एक छोटा सा हिस्सा भूख से राहत देगा और प्रदर्शन में सुधार करेगा प्रतिरक्षा तंत्र. प्रतिरक्षा उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो वजन कम कर रहे हैं क्योंकि विभिन्न आहारऔर शारीरिक व्यायामप्रतिरक्षा समारोह को काफी कमजोर कर देता है। समुद्री भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को कोई कम लाभ नहीं पहुंचाता है। स्क्विड, मसल्स और अन्य समुद्री भोजन शामिल हैं वसा अम्लजो मजबूत करता है सुरक्षात्मक कार्य. वे प्रभाव को भी रोकते हैं मुक्त कण(उम्र बढ़ने और कैंसर के मुख्य कारण)।
• नट्स ट्रिप्टोफैन की मात्रा का रिकॉर्ड रखते हैं। मूंगफली इस अमीनो एसिड से भरपूर होती है। यह पदार्थ बादाम, काजू और पाइन नट्स में भी पाया जाता है। मेवे पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं, लेकिन इनमें कैलोरी काफी अधिक होती है। इसलिए आपको 20 ग्राम से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए।

अतिरिक्त वजन कम करने के लिए शाम को क्या पियें?

वजन कम करने के लक्ष्य का पीछा करते हुए, पर्याप्त गुणवत्तापीने के आहार पर भी ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी एक गिलास कुछ खाने की इच्छा को खत्म करने में मदद करेगा हर्बल चायया दूध. इसके अलावा, शाम को एक पेय पीने से वजन घटाने के लिए आवश्यक तरल पदार्थ की अनुशंसित मात्रा (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर) बनाए रखने में मदद मिलेगी।

आपको रात में 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना चाहिए, अन्यथा सूजन हो सकती है।

सोने से पहले पीने योग्य पेय पदार्थों की सूची:

1. रात के समय का सबसे अच्छा पेय दूध है। इसमें कैल्शियम और विटामिन डी होता है, जो कई बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी है। विशेषज्ञ दूध को गर्म करके और स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे प्राकृतिक प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है, जैसे छोटे बच्चों में होता है जो खाने के बाद तुरंत सो जाते हैं।
2. आप सोने से पहले ताजी बनी सब्जियों का जूस भी पी सकते हैं। खीरे या अजवाइन से बना पेय आपको भूख से छुटकारा दिलाने और जल्दी सो जाने में मदद करेगा।
3. ताजी सब्जियों का रस वैकल्पिक रूप से लिया जा सकता है हरी चायया हिबिस्कस. इनमें ऐसे तत्व होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं, जो अधिक योगदान देता है प्रभावी वजन घटाने. पीना हरी चायइसे सोने से एक घंटे पहले नहीं लेने की सलाह दी जाती है। यदि बाद में सेवन किया जाए, तो पेय को सोने में कठिनाई हो सकती है।

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए शाम के मेनू का एक उदाहरण

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली स्वादिष्ट लेकिन पौष्टिक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे बनाने के लिए 100 ग्राम ताजा फ़िलेट लें दुबली मछली, काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें, और ओवन में बेक करें। आप मछली को भाप में भी पका सकते हैं या उबाल भी सकते हैं।

सब्जियों को डिब्बाबंद (मटर, मक्का), बेक किया हुआ या उबाला जा सकता है (जेरूसलम आटिचोक, अजवाइन की जड़, ब्रोकोली)। आप पालक के सलाद को मछली के साइड डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, साग को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर तुरंत उन्हें एक कंटेनर में डुबो दें बर्फ का पानीऔर निचोड़ो. यदि पालक छोटा है, तो आप इस प्रक्रिया को छोड़ सकते हैं। फिर पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ें, आधा नींबू निचोड़ें और एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।

एक सरल और कम समय लेने वाली रेसिपी है पनीर पुलावनट्स के साथ. मेवों को बेलन की सहायता से या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लें। फिर एक ब्लेंडर में 150 ग्राम कम वसा वाले पनीर को एक अंडे की सफेदी और अखरोट के टुकड़ों के साथ फेंटें। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें दही का मिश्रण रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। बेकिंग की अवधि: 25 से 30 मिनट तक, रखरखाव तापमान व्यवस्था 180 डिग्री पर.

वजन घटाने के लिए शाम के पेय की रेसिपी (वीडियो)

बाद के रात्रिभोज के लिए, खीरे, पालक और अजवाइन के डंठल से बनी सब्जी स्मूदी आज़माएँ। एक साफ़ करें ताजा ककड़ीछिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। ब्लेंडर बाउल में कटी हुई अजवाइन, खीरा और पालक डालें। आप भी उपयोग कर सकते हैं शिमला मिर्च. एक और दिलचस्प नुस्खाइस वीडियो क्लिप में स्मूथी का चरण दर चरण वर्णन किया गया है।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए यह चुनते समय, शाम के मेनू को अधिक विविध बनाने का प्रयास करें। रात के खाने में सब्जियों, मांस और मछली के साथ डेयरी उत्पादों का विकल्प चुनें। इससे शरीर को आवश्यक संसाधन मिलेंगे और लाभ प्राप्त करने में मदद मिलेगी परफेक्ट फिगरस्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना.

जैसे ही किसी महिला को वजन कम करने की इच्छा होती है, उसकी योजना का पहला बिंदु "कम खाना" बन जाता है। यह सभी प्रकार के आधुनिक रचनाकारों की ओर से निरंतर "प्रेरणा" द्वारा सुविधाजनक है सख्त आहार, शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन की मात्रा में कमी प्रदान करना। और अक्सर ऐसी पोषण प्रणालियों में शाम छह बजे के बाद खाना न खाने की सलाह शामिल होती है। वास्तव में, सभी महिलाओं के पास ऐसा कार्य शेड्यूल नहीं होता जो इस तरह के आहार की अनुमति देता हो। इसके अलावा, 18:00 के बाद रात के खाने पर प्रतिबंध का कई पोषण विशेषज्ञों ने खंडन किया है, उनका दावा है कि आप खा सकते हैं, लेकिन सब कुछ नहीं; और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपके शाम के आहार के लिए खाद्य पदार्थों को और भी अधिक देखभाल के साथ "फ़िल्टर" करने की आवश्यकता है।

सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, आपको अपने चयापचय को लगातार बनाए रखने की आवश्यकता है। उच्च स्तर. अगर आप शाम छह बजे खाना खाते हैं, और अगली नियुक्तिसुबह सात बजे ही खाना मिलेगा तो कुल मिलाकर आप 12 घंटे से ज्यादा भूखे रहेंगे. इसका मतलब है आपके चयापचय के लिए एक बड़ा झटका और मंदी, जिससे ऐसा दोबारा होने की स्थिति में कैलोरी जमा हो जाएगी। ये आपके फिगर के लिए अच्छा नहीं है या जठरांत्र पथ. दूसरी ओर, रात के खाने में तला हुआ चिकन और फ्राइज़ खाने से भी आपको कोई फ़ायदा नहीं होगा। आप शाम छह बजे के बाद क्या खा सकते हैं ताकि इससे आपके फिगर पर असर न पड़े, बल्कि इसके विपरीत आपको वजन कम करने में मदद मिले?

सब्जियाँ - भूखे मत रहो और वजन कम करो

आदर्श आहार, जो आपके आकार को नहीं बदलेगा, और शायद इसे आदर्श के करीब भी लाएगा, इसमें हार्दिक नाश्ता, "मध्यम" दोपहर का भोजन और बहुत हल्का रात्रिभोज शामिल है। इस सिद्धांत का पालन करें, और आपको पाचन या वजन की समस्या नहीं होगी। आपका काम शाम के वक्त भूख या भारीपन महसूस करना नहीं है. सभी प्रकार की सब्जियाँ यह काम बखूबी करती हैं। वैसे, उनमें से कई न केवल तृप्त होते हैं, बल्कि अपने साथ लायी गयी कैलोरी से अधिक कैलोरी भी जलाते हैं।

शाम 6 बजे के बाद नाश्ते के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ

• किसी भी प्रकार की गोभी
• तुरई
• हरी मटर
• शिमला मिर्च
• पत्ती का सलाद
• हरियाली
• गाजर
• ब्रोकोली

ये सभी उत्पाद भूख की भावना से निपटने में मदद करेंगे और लंबे समय तक आपके शरीर में नहीं रहेंगे। वे आपको फाइबर प्रदान करेंगे, उपयोगी तत्व. सप्ताह में कई बार आप छिलके में पके हुए आलू खा सकते हैं - इनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, और यह पर्याप्त है हार्दिक व्यंजन, यदि आप एक दो कंद खाते हैं। प्रयोग करें, सलाद बनाएं, स्टू बनाएं या भाप में पकाएं, उन्हें ताज़ा खाएं, उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ और किसी भी वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा डालें।

शाम का रिचार्ज

यदि आपके पास श्रृंखला का एक नया एपिसोड देखने की तुलना में शाम के लिए अधिक गंभीर योजनाएं हैं, तो, निश्चित रूप से, आप केवल सब्जियों के साथ काम नहीं कर सकते। इस मामले में, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से ऊर्जा बढ़ाने की ज़रूरत है जिन्हें पचने में लंबा समय लगता है। इस मामले में आदर्श अनाज दलिया, विशेष रूप से दलिया, साथ ही दाल या छोले होंगे। बस इतना याद रखें कि यह हिस्सा सुबह जितना बड़ा नहीं होना चाहिए। लगभग आधा लें और उसके ऊपर उबली हुई सब्जियाँ या विनैग्रेट डालें। दो अंडों से बना ऑमलेट भी आपको ऊर्जा से भर देगा, लेकिन केवल तब जब आप उन्हें उस दिन नाश्ते में नहीं खाएंगे। साथ ही, यह सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है।

मांस और मछली देर रात के खाने और कुछ घंटों बाद नाश्ते दोनों के लिए बहुत अच्छे हैं। एकमात्र शर्त यह है कि आपको कम वसा वाली किस्मों को चुनना होगा और उन्हें सही तरीके से पकाना होगा। इस प्रकार, सफेद पोल्ट्री मांस, उबला हुआ या ग्रील्ड, होगा सबसे बढ़िया विकल्पतली हुई चिकन ड्रमस्टिक की तुलना में। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक त्वरित सॉसेज सैंडविच या सॉसेज को "हड़पना" कितना चाहते हैं, इस इच्छा को न दें। ऐसा मांस उत्पादों, सबसे पहले, उनमें स्वाद बढ़ाने वाले तत्व होते हैं, इसलिए आप ज़रूरत से ज़्यादा खा सकते हैं। दूसरे, इनमें बहुत सारा नमक और अन्य मसाले छिपे होते हैं, जिसके बाद आप बहुत सारा पानी पियेंगे। मछली प्रेमियों को लगभग हर चीज की सिफारिश की जा सकती है समुद्री किस्में, विशेष रूप से लाल मछली, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प फ़्लाउंडर होगा - इसमें केवल 70 कैलोरी होती है। और इस मछली में सूक्ष्म तत्वों की संरचना - विशेष रूप से विटामिन ए, विटामिन ई, साथ ही लोहा, पोटेशियम और सोडियम - इसे शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद बनाती है।

शाम के समय आप समुद्री भोजन से भी अपनी भूख मिटा सकते हैं। निस्संदेह, हम इसके बारे में बात नहीं कर रहे हैं क्रैब स्टिक, जिसमें केकड़े के मांस के अलावा कुछ भी हो। स्क्विड मांस को प्राथमिकता देना बेहतर है। यदि आप इसे मसालों के साथ नमकीन पानी में उबालते हैं, तो फ़िललेट्स बहुत कोमल, स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाले बनते हैं। बस इसे फ्राइंग पैन में न तलें, नहीं तो आपको 100 कैलोरी की जगह इससे कहीं ज्यादा कैलोरी मिलेगी. समुद्री भोजन भी शामिल है समुद्री शैवाल(या पत्तागोभी). इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 50 कैलोरी होती है, लेकिन आयोडीन, विटामिन और अन्य सामग्री होती है उपयोगी पदार्थयह चार्ट से बिल्कुल बाहर है। एकमात्र चेतावनी यह है कि आपको नमकीन पानी में डिब्बाबंद समुद्री शैवाल का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए; बेहतर होगा कि आप कच्चे समुद्री घास को स्वयं ही उबाल लें।

डेरी

यह उन लोगों की पसंद है जो शाम को व्यायाम करना पसंद करते हैं। फिटनेस के बाद आप बिना खट्टा क्रीम और चीनी के पनीर का एक हिस्सा खा सकते हैं, सादा दही या केफिर पी सकते हैं। आपको ऐसे किण्वित दूध उत्पादों का चयन नहीं करना चाहिए जिनमें वसा की मात्रा बहुत कम हो या पूरी तरह से कम हो, क्योंकि दूध की वसा आपके शरीर में मौजूद लिपिड से "निपटने" में मदद करती है। सामान्य तौर पर, यदि आप जल्दी सो जाना चाहते हैं तो रात या शाम के नाश्ते के रूप में एक गिलास दूध (अधिमानतः गर्म) एक बढ़िया विकल्प है। केफिर पूरी तरह से पचने योग्य है और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अच्छा प्रभाव डालता है - ये बिल्कुल वही पैरामीटर हैं जो हल्के शाम के नाश्ते के लिए आवश्यक हैं। बस याद रखें कि इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 40 कैलोरी होती है, लेकिन आधे लीटर में पहले से ही 200 तक होती है! इसलिए, यदि आप एक गिलास केफिर से भरे हुए नहीं हैं, तो आधा चम्मच चोकर (अधिमानतः चावल) और कुछ सूखे फल जोड़ें। राई की रोटी पर हार्ड पनीर के कुछ टुकड़े भूख को अच्छी तरह से कम कर देते हैं और पचने में लंबा समय लेते हैं।

रात की मिठाई

यदि आपने शाम छह बजे या उसके कुछ देर बाद रात का भोजन किया, लेकिन सोने से पहले आपको भूख लग गई, तो फल से अपनी भूख को संतुष्ट करने का प्रयास करें। केवल केला वर्जित है, लेकिन केवल तभी जब आपके पास शाम की कसरत या सक्रिय और लंबी सैर नहीं है। ताजी हवा. यदि आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ सब कुछ ठीक है, तो एक बहुत मीठा सेब छिलके सहित (बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोने के बाद) खाएं। यह स्नैक आपको 10% प्रदान करेगा दैनिक आवश्यकतावी फाइबर आहारजिससे पाचन क्रिया पर काफी अच्छा असर पड़ेगा। यही बात खट्टे फलों - संतरे और कीनू के बारे में भी कही जा सकती है। यह एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा सहायता है, अच्छा मूडऔर साथ ही वही फाइबर। चकोतरा एक प्रभावी वसा बर्नर के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसे रात में न खाना बेहतर है, क्योंकि इस फल के एसिड पेट में जलन पैदा कर सकते हैं, और आपको या तो सीने में जलन होगी या आपकी भूख बढ़ जाएगी।

वैसे, सेब कई अन्य फलों और सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। आप सलाद बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, कसा हुआ सेब, चुकंदर, अजवाइन, गाजर से। हर चीज में नींबू का रस मिलाएं और एक संतोषजनक, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट पेय पाएं कम कैलोरी वाला व्यंजन, जिसे सोने से कुछ घंटे पहले खाया जा सकता है। यदि आपके पास सोने से पहले अभी भी दो से तीन घंटे हैं, तो एक पका हुआ, रसदार नाशपाती खाएं, बस हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव से सावधान रहें।

याद रखें कि शाम छह बजे के बाद ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करने की सलाह दी जाती है जो शराब सहित तंत्रिका तंत्र को बहुत अधिक उत्तेजित करते हैं। तला हुआ और वसायुक्त भोजन, बहुत मसालेदार और नमकीन भोजन (जिससे आपको द्रव प्रतिधारण और सुबह सूजन हो सकती है), साथ ही तथाकथित "त्वरित" मिठाइयाँ भी निषिद्ध हैं। इस तरह का डिनर या शाम का नाश्ता, खासकर अगर यह नियमित हो जाए, तो आपके फिगर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। और अगर आप सलाद बना रहे हैं तो वह बिना मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के होना चाहिए. इसके अलावा, यह न भूलें कि आपके हिस्से - भले ही आपने स्वास्थ्यप्रद और चुना हो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ- छोटा होना चाहिए. आपको शाम के समय ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए और कुछ पोषण विशेषज्ञ इसके लिए एक चम्मच का उपयोग करने की सलाह भी देते हैं। हमारी सिफारिशों का पालन करके, आप न केवल भूख महसूस किए बिना सो सकते हैं और रात भर में ताकत हासिल कर सकते हैं, बल्कि अपना वजन भी कम कर सकते हैं।