Stevia comme édulcorant. Propriétés, application, contre-indications, avis. Édulcorant Stevia : avis. Stevia - propriétés médicinales, médicament, complément alimentaire

Pour les adeptes d'un mode de vie sain, les diabétiques et les personnes qui comptent les calories, un substitut de sucre constitue un élément important de l'alimentation. Des desserts sont préparés avec, ajoutés au thé, au cacao ou au café. Et si auparavant les édulcorants n'étaient que origine synthétique, alors maintenant les naturels sont très populaires. Mais vous n'avez pas besoin de consommer ce produit sans réfléchir ; vous devez d'abord étudier les avantages et les inconvénients de la stévia.

Histoire et but

Cette plante est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Depuis l’Antiquité, les Indiens en préparent du thé, appelé maté. Les Européens ont commencé à l'utiliser bien plus tard, car ils n'attachaient pas d'importance aux coutumes des tribus indiennes. Ce n'est qu'à partir du début du XXe siècle que les Européens ont apprécié la plante et ont commencé à utiliser la stévia, dont les avantages et les inconvénients sont encore étudiés à ce jour.

Pour les besoins industriels, la plante est cultivée en Crimée et dans le territoire de Krasnodar. Mais pour vos propres besoins, il peut être cultivé n'importe où Fédération Russe. Les graines sont accessibles au public et tout le monde peut les acheter. La seule chose est que la stévia ne poussera pas dans les maisons, car cette plante a besoin d'un apport constant. air frais, un sol fertile et une humidité élevée. Ce n'est que si toutes ces conditions sont remplies que les avantages et les inconvénients de la stévia seront évidents. La plante elle-même ressemble à de l’ortie, de la mélisse ou de la menthe.

Cette herbe doit sa douceur au principal glycoside - le stéviazide. Un édulcorant est extrait d’un extrait de plante et est utilisé dans l’industrie comme aliment (E960) ou complément alimentaire.

Teneur en calories de la stévia

Lors de l'utilisation de feuilles séchées, la teneur en calories ne dépassera pas 18 calories pour 100 grammes. Dans le cas d'un édulcorant à base d'extrait de stévioside sous forme de comprimés, de sirop ou de poudre, la teneur en calories est nulle.

Combien de glucides ?

La quantité de glucides est bien inférieure à la teneur en calories. Il y a 0,1 gramme de glucides pour 100 grammes. Il y a longtemps un débat sur la question de savoir si le substitut de la stévia est bénéfique ou nocif pour le diabète. Et il a été démontré qu’il procure des avantages et aide à éviter les complications, car son extrait n’augmente pas le taux de sucre dans le sang. Le stévioside n'a aucun effet métabolisme lipidique, n'entraîne pas d'augmentation des LDL et des triglycérides.

Les protéines, les graisses et les glucides étaient répartis comme suit :

• graisses - 0 gramme;
• glucides - 0,1 gramme;
• protéines - 0 gramme.

Propriétés utiles de la stévia

Comme tout autre produit, il apporte des avantages et des inconvénients. Stevia a un tel propriétés médicales:

1. Améliore la pression artérielle. Avec une utilisation constante biologiquement additifs actifs qui contiennent de la stévia, pression supérieure diminue de 10 unités et celui du bas de six. De plus, le risque d'hypertrophie de la gauche devient moindre ventricule cardiaque.
2. Réduit la glycémie. Si l’on compare l’aspartame (un édulcorant populaire) et l’extrait de stévia, alors les diabétiques prenant de la stévia ont plus niveau faible sucre que ceux qui consomment de l’aspartame. Les bienfaits de la stévia sont donc inestimables pour les diabétiques. Il n'y a pratiquement aucun mal à cela.
3. Réduit la quantité de mauvais cholestérol.
4. Le glucose dans le corps revient à la normale.
5. A des propriétés antibactériennes et propriétés antimicrobiennes.
6. Convient à ceux qui perdent du poids car il ne contient pas de calories.
7. Normalise la qualité du sang et le métabolisme.
8. Il y a une amélioration de la qualité de la peau.
9. Le système immunitaire devient plus fort.
10. Ne provoque pas d'allergies.
11. Réanime le pancréas.

Il ne faut pas oublier que tous les tests ont été effectués sur des animaux et que les résultats leur sont typiques. Les avantages et les inconvénients pour les animaux sont identiques, mais pour les humains, ils sont complètement différents.

Recherche

Le problème, c’est qu’ils ont étudié des extraits de cette plante, et non les feuilles sous leur forme naturelle. Le stéviositol et le rébaudioside A sont utilisés comme extraits. Ce sont des composants très sucrés. Les avantages et les inconvénients du substitut de stévia sont plusieurs fois supérieurs à ceux du sucre.

Mais le stévioside représente un dixième des feuilles de stévia ; si vous consommez les feuilles avec de la nourriture, un effet positif (comme l'extrait) ne peut pas être obtenu. Il faut comprendre que visible effet cicatrisant obtenu grâce à l’utilisation de fortes doses de l’extrait. Il n'y aura aucun résultat si vous utilisez cet édulcorant uniquement pour sucrer des aliments. Autrement dit, dans ce cas, la pression ne diminuera pas, le niveau de glucose restera le même, tout comme la glycémie. Pour le traitement, vous devez consulter un médecin. L'auto-indulgence causera de graves dommages à la santé.

On ne sait pas exactement comment fonctionne l’extrait de stévia. Mais selon les données de recherche, il est clair que le stévioside bloque les canaux calciques, acquérant ainsi les propriétés d'un médicament antihypertenseur.

Le stévioside augmente également la sensibilité à l'insuline et son niveau dans l'organisme.

L'extrait de Stevia a une très forte activité biologique, de ce fait il fortes doses Ce substitut de sucre ne doit être pris que si objectif direct. Sinon, le préjudice sera excessif et le bénéfice diminuera.

Propriétés nocives de la stévia

La stévia n'a pas de propriétés négatives caractéristiques, mais il y a des personnes pour qui il vaut mieux limiter sa consommation :

1. Femmes enceintes.
2. Les femmes qui allaitent.
3. Les personnes souffrant d'hypotension.
4. En cas d'intolérance individuelle.
5. La stévia, en raison de sa douceur, peut provoquer une « confusion métabolique », caractérisée par une augmentation de l'appétit et une envie insatiable de sucreries.

Comment utiliser?

Quelle que soit la forme du stévioside (en poudre, en comprimés ou en sirop), ses propriétés sucrées sont 300 fois supérieures à celles du sucre. À l'aide du tableau, vous pouvez voir les proportions de stévia et de sucre.

Il existe plusieurs façons de consommer :

• décoction de plante;
• extrait isolé sous forme de poudre, de comprimés ou de sirop.

La poudre ou les comprimés ont un goût très sucré et doivent être utilisés avec beaucoup de précautions. Certaines personnes pensent qu’une forme de stévia est plus nocive qu’une autre. Ce n'est pas vrai, les avantages et les inconvénients de la stévia en comprimés sont exactement les mêmes que ceux de la stévia sous une autre forme. En plus de l'extrait, ils contiennent des arômes et des édulcorants synthétiques. La concentration de la poudre est si élevée qu’il s’agit plutôt de stéviosite sous sa forme pure.

Faire bouillir les feuilles de stévia jusqu'à ce confiture épaisse, prends du sirop. Il existe également des plats cuisinés et des boissons à base de stevia. Par exemple, la chicorée est ajoutée aux pâtisseries maison, au thé, au café, au cacao, aux jus de fruits, aux cocktails et aux desserts. Pour ajouter à la pâte, il est recommandé d’acheter cet édulcorant sous forme de poudre. Pour les liquides, des comprimés ou du sirop conviennent.

Qualités gustatives

Malgré les merveilleuses qualités de cette plante, tout le monde ne peut pas l'utiliser. Il s'agit d'un goût spécifique, ou plus précisément d'une amertume. Cette amertume apparaît ou non, ce qui dépend de la méthode de purification des matières premières et des matières premières elles-mêmes. Avant d'abandonner un tel produit, vous devriez essayer un substitut de sucre de plusieurs fabricants ou essayer de préparer une teinture maison.

Recette de teinture maison

Étant donné que l'herbe stévia ne diffère pas en termes d'avantages et d'inconvénients des édulcorants prêts à l'emploi, vous pouvez essayer de préparer une infusion à la maison. Versez les feuilles de stévia écrasées (1 cuillère à soupe) dans un verre d'eau. Laissez bouillir et laissez sur le feu encore 5 minutes. Versez le bouillon dans un thermos et laissez infuser toute la nuit. Le matin, versez le bouillon filtré dans une bouteille propre. Versez un demi-verre d'eau bouillante sur les feuilles restantes après égouttage et laissez reposer 6 heures dans le thermos. Au fil du temps, mélangez les deux infusions filtrées et mettez-les au réfrigérateur. Conserver pas plus de 7 jours. Cette infusion peut être une bonne alternative au sucre semoule.

De quoi est composé la stévia ?

Les experts ont mis au point un coffre-fort dose quotidienne la stévia est de 2 mg par kilogramme de poids. Il contient de nombreuses substances utiles qui distinguent la plante du sucre. Les feuilles contiennent :

• calcium;
• fluor;
• manganèse;
• cobalt;
• phosphore;
• chrome;
• sélénium;
• aluminium;
• bêta-carotène;
• acide ascorbique;
• vitamine K;
• un acide nicotinique;
• la riboflavine;
• huile de camphre;
• l'acide arachidonique.

Stevia dans l'alimentation des enfants

En l'absence d'allergies aux plantes de la famille des Astéracées (camomille, pissenlit), la stévia peut être incluse dans Menu enfant. De plus, il s’est avéré non toxique.

Stévioside et maladies

La liste des contre-indications à l’utilisation de la stévia est très réduite. Il peut être utilisé pour la nourriture maladies oncologiques, pyélonéphrite, maladies des voies biliaires, pancréatite chronique.

Diabète sucré et stéviosite

La plupart des édulcorants sont de nature synthétique et ne conviennent pas à toutes les personnes diabétiques. C'est pourquoi les scientifiques et les médecins recherchaient un maximum substitut naturel Sahara. Et la stévia était parfaite pour ce rôle. Les méfaits et les avantages pour le diabète et d’autres maladies sont discutés ci-dessus. La propriété la plus importante de cette plante pour les diabétiques est qu’elle ajoute du sucré aux aliments et n’augmente pas les niveaux d’insuline dans le corps. Mais vous ne devriez pas non plus en abuser, sinon la stévia dans le diabète sucré commencera à apporter non pas des avantages, mais des dommages.

Important! Avant d'acheter, vous devez lire attentivement les ingrédients. S'il ne contient pas de fructose ni de saccharose, vous pouvez l'acheter.

Utilisation de la stévia pour le diabète

Mélangez le millepertuis (feuilles) à raison de trois cuillères à soupe et la stevia (2 cuillères à soupe), hachez-les, versez un verre d'eau bouillante. Verser dans un thermos et laisser reposer une heure. La décoction est prise 60 grammes avant les repas trois fois par jour. La décoction se boit en cures (un mois), suivies d'une semaine de pause et tout se répète.

Perte de poids et stéviosite

Si quelqu’un pense que dès qu’il remplace le sucre par de la stévia, il perdra immédiatement du poids, il sera profondément déçu. La stévia n'est pas un agent brûle-graisse et ne peut en aucun cas activer graisse sous cutanée, pour cette raison, il n’y aura pas de perte de poids directe. Nécessaire nutrition adéquat Et exercice physique. En même temps, ici, la nourriture passe avant tout, même si sans activité motrice pas assez.

L'essence de tous les substituts du sucre est qu'en éliminant le sucre et les sucreries de l'alimentation, une personne commence à perdre du poids en raison d'un déficit calorique. Étant donné que l'insuline n'est pas libérée en grande quantité dans le sang, le corps passe à travail correct et commence à perdre de la graisse sans stress.

Où chercher de la stévia ?

Cet édulcorant naturel est produit partout dans le monde. Cela est dû au manque de prétention de cette plante. Bien sûr, les médicaments différentes entreprises diffèrent car beaucoup dépend du lieu de récolte et de transformation, de la technologie de production, de la composition et de la forme de dissémination.

est une plante tropicale avec large éventail applications, communément appelée « herbe à miel ». Un gramme de feuilles de stévia équivaut à 30 g de sucre, soit feuille de stévia 30 fois plus sucré que le sucre.

Le goût sucré agréable est dû à une molécule complexe - le stévioside, qui est source naturelle glucose, sophorose et saccharose. C'est cette structure complexe et un certain nombre d'autres substances apparentées qui sont responsables de l'incroyable douceur de la plante.

Les bienfaits élevés de la stévia ont été prouvés par diverses études internationales. Cette plante est médicinale et peut être utilisée comme édulcorant naturel.

Édulcorant C à base de stevia (stevioside)

Le stévioside est le seul édulcorant végétal naturel. Il ne contient pratiquement aucune calorie, tout en étant plusieurs fois plus sucré que le sucre ordinaire.

Il existe également en vente des poudres blanches fluides comme le sucre et le fructose. Sa seule différence avec les autres « bonbons sans sucre » est un processus de dissolution plus complexe dans l'eau. Il faudra donc remuer considérablement le thé additionné de stévioside.

Le stévioside liquide est ajouté aux pâtisseries maison, aux confitures, aux desserts, gelée, boissons.

Généralement, le fabricant écrit sur l'emballage le rapport entre son produit « et une cuillerée de sucre » et, en fonction de cela, vous devez déterminer la quantité de stévioside à utiliser dans vos plats.

Avec le facteur sucré élevé de la stévia, la teneur en calories du stévioside est négligeable.

Utilisations des feuilles de stévia

Les feuilles de stévia sont utilisées sous forme d’extraits, de décoctions ou de tisanes. Ils se combinent bien avec d'autres herbes, c'est pourquoi les collections sont très souvent un mélange de plusieurs plantes utiles.

Les feuilles fraîches de stévia peuvent être utilisées pour sucrer toutes les boissons : thé, compote, infusions de plantes.

Si feuilles séchées Broyer dans un mortier ou un moulin à café - vous obtenez de la poudre de stévia verte, qui est environ 10 fois plus sucrée que le sucre. 2 cuillères à soupe de poudre de feuilles sèches remplacent 1 tasse de sucre ordinaire.

Thé stévia

Préparez un sachet de feuilles broyées (2 grammes) avec un litre d'eau bouillante, laissez reposer 15-20 minutes. Le thé a un goût et une odeur sucrés spécifiques et agréables. La couleur de l'infusion est initialement brun clair, mais après plusieurs heures, elle vire au vert foncé.

Décoction de stévia

Infusez 1 cuillère à café de feuille avec 200 ml d'eau bouillante, laissez reposer 10-15 minutes. Ajoutez la décoction à tous les plats où du sucre est utilisé ; elle peut être conservée au réfrigérateur pendant deux jours.

Infusion de stévia

20 gr. versez un verre d'eau bouillante dans un thermos, laissez reposer 12 heures, versez l'infusion obtenue dans un pot stérilisé, versez à nouveau les feuilles dans 0,5 tasse d'eau bouillante dans un thermos. Laisser reposer 8 heures, puis filtrer. Mélangez les deux infusions.

Propriétés utiles de la stévia

• Les avantages de la stévia sont élevés en termes de normalisation pression artérielle, abaissant les taux de sucre dans le sang et de cholestérol, améliorant le fonctionnement du système digestif et nettoyant le corps.
• La teinture de stévia peut être utilisée comme rince-bouche pour les processus inflammatoires et comme dentifrice naturel qui améliore l'état des dents et des gencives.
• Les boissons à base de cette plante améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, favorisent la digestion des aliments et améliorent les fonctions intestinales.
• Grâce à propriétés antibactériennes les plantes sont empêchées maladies de la peau et dysfonctionnement du système cardiovasculaire.
• La stévia aide à désinfecter les plaies et a des effets anti-inflammatoires.
• De plus, la plante est largement connue comme un bon tonique. La tisane préparée sur cette base redonne rapidement et efficacement des forces après un épuisement nerveux et physique.

Contre-indications à l'utilisation de la stévia

• Les contre-indications à l’utilisation de la stévia sont : intolérance individuelle et une prédisposition aux réactions allergiques à la plante. Les feuilles de la plante ont un effet hypotenseur, c'est pourquoi la stévia est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle.
• Les médecins recommandent généralement d’introduire ce produit dans les menus des enfants au plus tôt à l’âge de trois ans.
• La stévia est nocive grandes quantités les personnes atteintes de diabète et de troubles métabolisme des graisses. Lors de la consommation de la plante, il est nécessaire de surveiller en permanence la glycémie.
• La Stevia peut être nocive (en raison de son contenu huiles essentielles, tanins, etc.) pour les personnes souffrant de troubles le métabolisme des glucides et des maladies graves du système respiratoire.
• La stévia est contre-indiquée pour maladies graves système digestif, troubles circulatoires graves, déséquilibres hormonaux, les troubles mentaux et en période postopératoire.

Si vous lisez les recherches des scientifiques, il devient clair que le thé à la stévia est une boisson énorme. pouvoir de guérison. Seule la liste des problèmes de l'organisme pour lesquels la stévia procure un effet cicatrisant permettra de se rendre compte que cette plante est un véritable don de la nature.

Préparé par Maryana Chornovil

Voyons ce qu'est la stévia, si elle présente de grands avantages pour la santé, si elle est nocive et comment son utilisation est liée à un mode de vie sain.

Avant de commencer à découvrir la vérité, je suggère de rappeler que plus tôt dans la série d'articles « doux », nous avons parlé en détail des avantages et des inconvénients du sucre lui-même.

Stévia est une plante tropicale aux multiples usages, communément appelée « herbe à miel ». Un gramme de feuilles de stévia équivaut à 30 g de sucre, soit La feuille de stévia est 30 fois plus sucrée que le sucre.

Le goût sucré agréable est dû à une molécule complexe - le stévioside, qui est une source naturelle de glucose, de sophorose et de saccharose. C'est cette structure complexe et un certain nombre d'autres substances apparentées qui sont responsables de l'incroyable douceur de la plante.

Historique de distribution

Cette plante est apparue relativement récemment dans la vie quotidienne de diverses nationalités, malgré le fait que, par exemple, les Indiens Guarani l'utilisent depuis plusieurs siècles. Ils utilisaient la stévia à la fois comme édulcorant et comme remède de nombreux maux. Les conquistadors espagnols y ont attiré l'attention au XVIIIe siècle.

Sur le territoire de l'ancienne Union, l'usine n'est apparue qu'en 1934. Il l'a ramenée de l'Amérique latine le célèbre scientifique et chercheur N.I. Vavilov, qui a visité ces régions avec une expédition.

Avant cela, en 1931, un extrait des feuilles de la plante avait été isolé, qui était une substance cristalline de couleur blanche. Il s'est avéré 300 fois plus sucré que le sucre. Les chimistes français qui ont fait cette découverte l'ont baptisé stévioside.

Et en 1941 Attention particulière La stévia a également été adoptée dans les îles britanniques. Cela a été causé par le blocus de l'Angleterre par les sous-marins allemands. À la suite de ces événements, il y a eu une pénurie de produits, notamment de nombreux édulcorants. Des recherches menées par des scientifiques ont montré que cette plante peut constituer une excellente alternative à tout édulcorant.

Un peu plus tard, les Japonais, qui sont aujourd'hui considérés comme le principal consommateur, se sont également penchés sur la stévia. herbe à miel", comme on l'appelle aussi. En 1954, ils ont commencé à étudier en profondeur les propriétés de la plante et, en 1988, 41 % du marché japonais des édulcorants était occupé par l'extrait de stévia.

Depuis 1986, la plante a commencé à être cultivée en Ukraine. L'Ouzbékistan est devenu le prochain à adopter du matériel végétal et des technologies agricoles sur le territoire de l'ancienne Union. En 1991, les matériaux ont été transférés en Russie.

La stévia est désormais cultivée et utilisée dans de nombreux pays du monde. Il s'agit de la Corée, de la Thaïlande, de la Malaisie et de Taiwan. En Amérique du Sud, on le trouve au Paraguay, au Brésil et en Uruguay. La plante est également cultivée en Israël. Mais le plus grand fournisseur d’extrait d’« herbe à miel » sur le marché mondial est peut-être la Chine.

Propriétés médicinales de la plante stévia.

o La stévia est appelée « l'herbe à miel » en raison de son goût sucré et maladif.

o Stevia aide à faire face à l'obésité, aux maladies de l'estomac et des organes tube digestif, diabète sucré.

o Stevia aide à prévenir la formation et la croissance du cancer.

o La stévia peut ralentir le vieillissement des cellules d'un organisme vivant, renforcer le système immunitaire, cette plante mellifère a des propriétés antiseptiques et antifongiques, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, système nerveux, système digestif.

o Lorsqu'elle est consommée comme aliment, la stévia est un substitut du sucre faible en calories.

o Les maladies du foie et de la vésicule biliaire sont guéries beaucoup plus rapidement lors de la consommation de stevia.

o L'herbe Stevia est utilisée comme stimulant actif dans le traitement de l'obésité, du diabète, de l'athérosclérose et des patients souffrant de troubles métaboliques.

o De nombreux substituts du sucre ne doivent pas être consommés longue durée- ils peuvent causer maladies graves les humains, et même le cancer. Long terme Recherche scientifique Les propriétés de la stévia ont établi que cette plante peut être consommée pendant longtemps, même tout au long de la vie, sans aucune conséquence sur la santé humaine.

o Les propriétés médicinales de la stévia aident à l'utiliser même pour l'arthrite et l'ostéochondrose, la cholécystite, la pancréatite, la néphrite, les maladies glande thyroïde.

o Si vous utilisez l'extrait de stévia simultanément avec des médicaments anti-inflammatoires - non stéroïdiens, la muqueuse gastrique ne souffre pas des effets de ces médicaments.

o Lorsque la stévia est consommée régulièrement dans le sang d'un patient diabétique, la quantité de glucose dans le sang est considérablement réduite, l'élasticité de la paroi vasculaire est améliorée et la croissance de tumeurs cancéreuses est évitée.

o Les stevosides présents dans la plante traitent les maladies bucco-dentaires - maladies parodontales, gingivites, renforcent les gencives et protègent les dents du développement des caries.

o L'huile essentielle est fabriquée à partir de stévia et contient plus de 53 substances actives. L'huile essentielle de Stevia a un effet anti-inflammatoire et cicatrisant.

o Une plaie lavée avec une solution de stévia cessera de s'infecter et guérira très rapidement, sans laisser de cicatrices. La solution de Stevia est également utilisée pour traiter les brûlures et les ulcères trophiques.

o Les tanins de la stévia transforment les protéines des muqueuses et de la peau en composés insolubles et puissants, sur lesquels les bactéries ne peuvent plus exister. C’est pourquoi les propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes de la stévia sont si prononcées.

o Pour les piqûres de moustiques, de moustiques, d'abeilles et d'autres insectes hématophages, les préparations à base de stévia aideront à éviter l'intoxication et le gonflement local des tissus.

o Pour les brûlures, la stévia réduit la douleur et favorise une régénération cutanée rapide sans cicatrice.

o Ajouter de la stévia à la nourriture petit enfant, la diathèse allergique peut être guérie.

o La stévia, nourrissant le pancréas, restaure la fonction même d'un organe endommagé.

o La tisane de feuilles de stévia normalise la microflore intestinale après utilisation à long terme les antibiotiques, améliore l'activité enzymatique du système digestif.

o De nombreuses femmes souffrent de muguet et de dysbiose vaginale, surtout si elles ont dû être traitées avec des antibiotiques. Le candida nuisible est là. La stévia et la camomille vous aideront à vous débarrasser de ce fléau.

o De plus, la plante est largement connue comme un bon tonique. La tisane préparée sur cette base redonne rapidement et efficacement des forces après un épuisement nerveux et physique.

Contre-indications à l'utilisation de la stévia

Relativement récemment, les stéviosides ont été accusés d'être à l'origine de mutations, c'est-à-dire de cancer. Ils ont même présenté les résultats de certaines expériences, qui ont ensuite été vivement critiquées.

En 2006, sur la base de données irréfutables, l'Organisation mondiale de la santé a conclu que les stéviosides et les rébaudiosides sont non cancérigènes et a noté un effet positif dans le traitement de l'hypertension et du diabète de type 2.

Il existe aujourd’hui plusieurs contre-indications à l’utilisation de l’édulcorant naturel stévia :

o Les contre-indications à l'utilisation de la stévia sont l'intolérance individuelle et la prédisposition aux réactions allergiques à la plante. Les feuilles de la plante ont un effet hypotenseur, c'est pourquoi la stévia est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle.

o La stévia en grande quantité est nocive pour les personnes souffrant de diabète et de troubles du métabolisme des graisses.

o La stévia peut être nocive (en raison de sa teneur en huiles essentielles, tanins, etc.) pour les personnes souffrant de troubles du métabolisme des glucides et de maladies graves du système respiratoire.

o La stévia est contre-indiquée dans les maladies graves du système digestif, les troubles circulatoires graves, les déséquilibres hormonaux, les troubles mentaux et en période postopératoire.

Édulcorant à base de stevia (stevioside)

Stévioside– le seul édulcorant végétal naturel. Il ne contient pratiquement aucune calorie, tout en étant plusieurs fois plus sucré que le sucre ordinaire.

Il existe également en vente des poudres blanches fluides comme le sucre et le fructose. Sa seule différence avec les autres « bonbons sans sucre » est un processus de dissolution plus complexe dans l'eau. Il faudra donc remuer considérablement le thé additionné de stévioside.

Le stévioside liquide est ajouté aux produits de boulangerie, confitures, desserts, gelées et boissons faits maison.

Généralement, le fabricant écrit sur l'emballage le rapport entre son produit « et une cuillerée de sucre » et, en fonction de cela, vous devez déterminer la quantité de stévioside à utiliser dans vos plats.

Avec le facteur sucré élevé de la stévia, la teneur en calories du stévioside est négligeable.

Utilisations des feuilles de stévia

Feuilles de stévia utilisé sous forme d'extraits, de décoctions ou de tisane. Ils se combinent bien avec d'autres herbes, c'est pourquoi les collections sont très souvent un mélange de plusieurs plantes utiles.

Les feuilles fraîches de stévia peuvent être utilisées pour sucrer toutes les boissons : thé, compote, infusions de plantes.

Si vous broyez les feuilles séchées dans un mortier ou un moulin à café, vous obtenez de la poudre de stévia verte, environ 10 fois plus sucrée que le sucre. 2 cuillères à soupe de poudre de feuilles sèches remplacent 1 tasse de sucre ordinaire.

Recettes pour utiliser la stévia

o Thé Stevia en sachets. Préparez un sachet de feuilles broyées (2 grammes) avec un litre d'eau bouillante, laissez reposer 15-20 minutes. Le thé a un goût et une odeur sucrés spécifiques et agréables. La couleur de l'infusion est initialement brun clair, mais après plusieurs heures, elle vire au vert foncé.

o Thé stévia. Versez une cuillère à soupe de feuille de stévia sèche dans un verre d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer une demi-heure. Ce thé traite l'obésité et le diabète de types 1 et 2, l'hypertension. Si vous lubrifiez avec ce thé points noirs sur le visage - ils deviendront sensiblement plus légers et la peau gagnera en élasticité et en fermeté. Le thé refroidi peut être frotté sur le cuir chevelu pour favoriser la croissance et la brillance des cheveux, ainsi que contre les pellicules.

o Décoction de stévia, option 1. Infusez une cuillère à café de feuille avec 200 ml d'eau bouillante, laissez reposer 10-15 minutes. Ajoutez la décoction à tous les plats où du sucre est utilisé ; elle peut être conservée au réfrigérateur pendant deux jours.

o Décoction de stévia, option 2. Attachez deux cuillères à soupe de feuilles de stévia dans une serviette en gaze double couche, versez un verre d'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant une demi-heure. Verser dans une bouteille. Versez à nouveau un demi-verre d'eau bouillante sur la serviette avec la stévia, laissez reposer 30 minutes, versez l'infusion dans le flacon. Les feuilles de la serviette peuvent être mises dans du thé, des boissons à la place du sucre et le bouillon peut être placé au réfrigérateur - cela ne dure pas longtemps.

o Infusion de stévia. 20 gr. versez un verre d'eau bouillante dans un thermos, laissez reposer 12 heures, versez l'infusion obtenue dans un pot stérilisé, versez à nouveau les feuilles dans 0,5 tasse d'eau bouillante dans un thermos. Laisser reposer 8 heures, puis filtrer. Mélangez les deux infusions.

o Sirop de stévia.Évaporer l'infusion de stévia (préparée selon la recette précédente) à feu doux jusqu'à formation d'un sirop, jusqu'à ce qu'une goutte appliquée sur une assiette sèche tienne forme arrondie. Le sirop est 100 fois plus sucré que le sucre ; ajoutez 4 à 5 gouttes de sirop dans un verre de thé. Particulièrement savoureux tisane avec l'ajout de sirop de stevia. Le sirop peut être conservé à la maison pendant plusieurs années.

o Extrait de stévia. Prenez 20 grammes de feuilles de stévia sèches, versez un verre d'alcool et laissez reposer une journée dans un endroit chaud. Souche. Peut être utilisé pour sucrer du thé ou des confiseries.

o Pour les blessures, les brûlures, les ulcères, les furoncles. Appliquez des feuilles de stévia fraîches et lavées sur la peau endommagée en les écrasant légèrement avec vos mains. Pour laver la peau endommagée, vous pouvez utiliser une décoction ou une infusion de stévia.

o Infusion de stévia et camomille, dans la lutte contre le muguet et la dysbiose vaginale. 1 cuillère à soupe. versez une cuillerée de camomille et 1 cuillère à café de stevia dans 1 tasse d'eau bouillante. Refroidir à 36 °C, filtrer et utiliser complètement pour une seule procédure. Vous devez vous doucher le matin pendant 10 jours. À l’heure actuelle, vous devez réduire au minimum la consommation de sucre et de produits carnés. Il est très bon de boire du thé à la stévia en même temps.

o La même infusion, diluée 2 fois, est bonne à utiliser pour les lavements dans le traitement de la dysbiose et de l'inflammation intestinale.

application en cosmétologie

o Pour utiliser la stévia dans à des fins cosmétiques vous pouvez utiliser de la poudre de feuilles de stévia, de la teinture, extrait aqueux ou une tisane.

o Stevia ralentit le processus de vieillissement du corps.

o Empêche la croissance des bactéries responsables de l'inflammation.

o Combat efficacement la dermatite et l'eczéma.

o Les masques à base de Stevia éliminent l'acné, rendent la peau douce, soyeuse et élastique.

o La Stevia prévient l'apparition des rides liées à l'âge.

o Nourrit la peau au niveau cellulaire.

o Améliore l'état des cheveux, utilisé pour lutter contre les pellicules et la séborrhée. Accélère la pousse des cheveux.

o Renforce les ongles.

o Est-ce assistant efficace dans la lutte pour des dents et des gencives saines.

o Protège les dents des caries et les gencives des maladies parodontales.

o La teinture de feuilles de stévia guérit rapidement et sans douleur cicatrices postopératoires. Traite les brûlures, les coupures, les écorchures, les piqûres d'animaux et d'insectes.

Stévia où acheter ?

Actuellement, la stévia peut être trouvée dans n'importe quelle ville. Dans les grands supermarchés et hypermarchés, l'édulcorant stevia se trouve au rayon des personnes diabétiques, au rayon sucre, le thé à la stevia au rayon tisanes. Et aussi en pharmacie.

o Lorsque vous introduisez la stévia et ses extraits dans votre alimentation, surveillez attentivement la réaction de votre corps à ces produits. Une intolérance individuelle peut survenir, se traduisant par des troubles du tractus gastro-intestinal et une réaction allergique.

o Consommer de la stévia avec du lait frais peut également provoquer de la diarrhée.

o Il ne faut pas abuser de la stévia, en l'utilisant dans la plupart des plats, en particulier pour les personnes souffrant d'obésité et de diabète. Dans de tels cas, il est préférable de combiner cette plante avec des produits protéinés.

o Il est utile de mélanger la stévia avec le noir ou le thé vert. Il est préférable de préparer les feuilles de thé dans un rapport de un pour un. De tels thés aideront à résister à de nombreuses maladies et ne causeront aucun dommage si vous les buvez une ou deux fois par jour. Le goût herbacé de la stévia, si cela vous dérange, peut être atténué avec du citron ou de la menthe.

La stévia peut être cultivée comme fleur d'intérieur

De plus, la particularité de la stévia est que vous pouvez la cultiver vous-même à la maison. Mais comme cette herbe est méridionale, il lui faudra un certain nombre de conditions nécessaires: maintien de l'humidité de l'air, maintien régime de température. Il existe des didacticiels vidéo sur la culture de la stévia sur Internet. Mais vous pouvez le développer vous-même par essais et erreurs, ou vous pouvez acheter des produits finis, c'est à vous de décider.

Les données fournies sur les propriétés de la stévia confirment la prédominance multiple des qualités positives sur les négatifs. Qu'est-ce que la stévia, sinon seulement un édulcorant, mais aussi un précieux complément alimentaire qui régule le métabolisme.

Lors de l'introduction d'une plante médicinale dans votre alimentation, même les conseils d'experts les plus utiles et, à première vue, inoffensifs ne feront pas de mal.

Et encore une chose... Quelle que soit la valeur d'un produit alimentaire à base de stévia, la modération est de mise dans tout.

Être en bonne santé!

Stevia – qu'est-ce que c'est, y a-t-il un bénéfice à utiliser la stevia pour le corps ou s'agit-il simplement d'un autre stratagème publicitaire ?

Ainsi, la stévia est une herbe mellifère, savoureuse et édulcorant sain origine végétale(regarde la photo).

Chaque personne a besoin de sucreries. Il est nécessaire de garder le corps en forme. Il existe désormais suffisamment de produits qui remplacent le sucre, mais tous ne sont pas sains.

Les gourmands risquent de gagner en surpoids, et dépassent la teneur en sucre du corps. C’est pourquoi il est si important de le savoir. Cet article parlera de la stévia, un substitut du sucre capable de contrôler son contenu dans le corps humain. Et bien sûr, nous vous parlerons des avantages et des inconvénients de la stévia pour la santé humaine.

Miel de Stevia - herbe douce

La stévia n'est pas la seule alternative au blanc ordinaire. Mais on peut à juste titre le qualifier de leader parmi les produits qui le remplacent. C'est une herbe de la famille des chrysanthèmes, qui ressemble à un petit buisson.

Le Brésil est considéré comme le berceau de la stévia. Au fil du temps, il s’est adapté à d’autres régions de la planète. On trouve désormais la plante même en Crimée.

Propriétés utiles de la stévia

Ce sont les Indiens qui ont été les premiers à connaître les propriétés de la plante.

• Ses feuilles contiennent stéviosides. Ce sont des édulcorants dont le niveau de douceur est trois cents fois supérieur à celui du sucre. Et ce ne sont pas du tout des glucides vides… puisque la plante contient également des huiles essentielles, des tanins, de nombreuses vitamines (C, E, B, P) et microéléments (fer, zinc, potassium, chrome, magnésium, sélénium, phosphore, etc. . ), il s’avère donc être un excellent édulcorant issu de la stévia.

• Malgré cela, la stévia a presque zéro calorie. 18 kcal, moins que les détenteurs du record de la fin en termes de teneur en calories - le chou et. C’est pourquoi l’herbe à miel est si appréciée par ceux qui tentent de perdre du poids. surpoids. La stévia donne opportunité unique perdre du poids et s'adonner aux sucreries.

• Il ne contient pas de glucose, ce qui augmente également sa valeur par rapport au sucre.

• Les feuilles de cette plante contiennent des tanins qui ont influence positiveà la membrane muqueuse.

Les diabétiques peuvent-ils utiliser la stévia ?

Les endocrinologues conviennent que si vous souffrez de diabète, boire de la stévia est non seulement possible, mais également nécessaire avec modération.

L'ajout quotidien de ce produit au thé ou au café a un effet positif sur la digestion et augmente activité physique, stimule le travail mental. Dans leurs dernières études, les scientifiques ont prouvé que la stévia aide à réduire les envies de boissons alcoolisées.

Vous pouvez acheter ce produit dans presque toutes les pharmacies. Il est vendu sous forme de poudre blanche, qui peut remplacer avec succès le sucre.

Les bienfaits de la stévia pour le corps

Alors, quels sont les bienfaits de la stévia ? Non seulement la stevia aux herbes n'est qu'un simple substitut du sucre...

Ce produit des plus précieux est capable de fournir effet thérapeutique sur le corps humain.

• Par exemple, cela peut aider à améliorer le taux de cholestérol.

• Les qualités anti-inflammatoires de la plante en font un remède de choix pendant les saisons froides pour renforcer équipement protecteur corps, prévention des maladies. La stévia détruit les débuts d'inflammation des organes respiratoires et normalise les processus digestifs.

• Étant un réservoir de vitamines, la stévia élimine les carences en vitamines qui peuvent en résulter mauvaise alimentation. C'est utile dans heure d'hiver quand les gens ont besoin de saturer le corps substances utiles et des vitamines.

• Il existe une opinion selon laquelle les composants de la plante ne sont pas appréciés, cela interfère avec leur reproduction et leur prospérité.

• L'herbe régule processus métaboliques, favorise la perte de poids, Augmentation de l'appétit En tant que tel, il existe un léger effet diurétique.

• À utilisation régulière Stevia élimine les irritations cutanées et les éruptions cutanées. L'effet régénérateur est perceptible.

• L'herbe est utilisée pour la prévention du cancer ; elle est bénéfique dans le traitement des maladies de la glande thyroïde, du foie et des articulations.

• Maintenant grand nombre les gens souffrent de dépression. Stevia fournira bonne humeur au cours de la journée. En cas de grand stress mental, il peut également être bu en infusion.

Comment utiliser la stévia

La façon traditionnelle d'utiliser l'édulcorant stévia est de l'ajouter au thé, à la compote ou au café à la place du sucre. Les tisanes, sirops, comprimés et poudres de stévia sont produits par l'industrie. De nombreuses personnes cultivent cette plante intrigues personnelles, ce n'est pas trop capricieux.

Une infusion est préparée à partir de ses feuilles, qui sont utilisées comme édulcorant dans les boissons ou les gâteaux faits maison. Cette infusion est placée dans un endroit frais, où elle se conserve pendant une semaine entière.

La stévia ne se contente pas de rendre les boissons et les aliments plus sucrés. Il donne un arôme agréable au café, au thé ou aux produits culinaires. Grâce à cela, la nourriture devient saine et a bon goût.

Utilisations santé de la stévia

Il existe plusieurs options pour utiliser la stévia. Par exemple, vous pouvez en préparer une infusion, qui peut être diluée avec des boissons ou des décoctions d'herbes.

Préparation de la perfusion

Pour l'infusion, vous avez besoin d'un verre de feuilles de stévia séchées, qui doivent être enveloppées dans de la gaze, placées dans un pot d'un litre et versées dessus avec de l'eau bouillante. Infuser le liquide pendant 24 heures, puis faire bouillir pendant 60 minutes.

Teinture de stévia

Vous pouvez réaliser une teinture de stévia :
20 grammes de feuilles sèches de cette plante doivent être versés avec un verre d'alcool pur. Après une journée, l'infusion doit être filtrée et ajoutée au thé 40 gouttes. Ce remède est également utile à boire lors d'une épidémie de grippe et en cas d'apparition d'un rhume.

Décoction de stévia

Avoir cheveux en bonne santé, visage frais, vous pouvez verser deux cuillères à soupe de feuilles sèches dans 250 g d'eau bouillante et laisser cuire à feu très doux pendant une demi-heure. Après cela, le liquide peut être versé dans un autre récipient et la serviette contenant les herbes peut être remplie de 0,5 tasse d'eau bouillante. Le liquide obtenu doit être laissé reposer pendant une heure. Après cela, la décoction doit être combinée avec l'infusion et bue avant les repas.

Utilisation externe de la stévia en cosmétologie

La stévia est utilisée comme produit cosmétique.

Une décoction en est essuyée sur le visage et frottée sur le cuir chevelu. Ce produit aide et rend la peau élastique. Après avoir frotté l'infusion, les cheveux deviennent faciles à coiffer et brillants.

La stévia en cuisine

Vous pouvez réaliser des préparations hivernales à partir de stévia, de nombreuses ménagères ont déjà été convaincues de ses propriétés bénéfiques.

Par exemple, pour préparer une compote de framboises, vous pouvez prendre un pot d'un litre et y verser des baies. Le sirop utilisé pour verser la compote est réalisé ainsi : ajoutez cinquante grammes d'édulcorant stévia dans un verre d'eau. Il est versé dans des pots de framboises et pasteurisé pendant plusieurs minutes.

Vous pouvez également faire vous-même de la compote à partir d'autres fruits ou baies - fraises, pêche, pomme, etc.

La consommation de stevia a un effet positif sur votre silhouette. Son utilisation constante sera une excellente solution pour les personnes sujettes à l'obésité.

Dommage possible de la stévia

• Les infusions et décoctions préparées avec de la stévia doivent être conservées dans un endroit frais pendant environ une semaine. Lorsque vous utilisez la poudre, vous devez faire attention à la date de péremption.

• Parmi ses quelques contre-indications, il peut y avoir une diathèse, réactions allergiques et la gastro-entérite.

• Si vous combinez la stévia avec du lait, la diarrhée peut facilement commencer.

• Les patients souffrant d'hypotension doivent se méfier de la stévia ; une diminution encore plus importante de la pression artérielle est possible.

• Les femmes enceintes doivent également veiller à éviter les effets inattendus.

A consommer avec modération, en petites portions cet outil non seulement inoffensif, mais aussi utile. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de diabète.

L'article vous expliquera comment utiliser correctement la stévia et quelles sont ses propriétés.

La stévia est une plante à partir de laquelle est obtenu un substitut naturel du sucre appelé stévioside. La substance sucrée obtenue à partir de la stévia aide non seulement ceux qui tentent d’éviter de manger du sucre à perdre du poids, mais améliore également la qualité des aliments et des boissons pour ceux qui souffrent de diabète. De plus, la stévia contient une grande quantité de micro-éléments utiles. La stévia est une herbe qui peut atteindre un mètre de hauteur et est une plante vivace.

INTÉRESSANT : Un fait scientifiquement prouvé confirme que les anciens Indiens ajoutaient de la stévia à leurs recettes de boissons, mais monde moderne Je n'ai entendu parler de cette plante qu'au siècle dernier.

Riche et composition utile stévia :

• Vitamine E – aide à maintenir la jeunesse du corps et la beauté de la peau, des ongles et des cheveux.
• Groupe de vitamines B – réglementé fond hormonal les humains et sont responsables du fonctionnement normal du corps.
• Vitamine D – responsable de la santé des os
• Vitamine C – améliore la fonction immunitaire du corps
• Vitamine P – « aide » au renforcement des vaisseaux sanguins
• Un approvisionnement en huiles essentielles – fournir interne et externe impact positif sur le corps et le corps.
• L'apport de tanins renforce non seulement les vaisseaux sanguins, mais améliore également le fonctionnement du tube digestif.
• Fer – prévient l’anémie
• Acides aminés – prolongent la jeunesse du corps, améliorent la santé du corps.
• Cuivre – aide à synthétiser l’hémoglobine dans le sang
• Sélénium – aide à la production d’enzymes et d’hormones
• Magnésium – normalise la tension artérielle et nettoie les vaisseaux sanguins
• Phosphore – aide à former le système squelettique
• Potassium – « prend soin » de tissus mous corps (muscle)
• Calcium – essentiel pour les os et tissu musculaire personne
• Zinc – améliore la régénération des cellules de la peau
• Silicium – renforce les os
• Chrome – régule le taux de sucre dans le sang
• Cobalt – aide à la production d’hormones thyroïdiennes

IMPORTANT : Avec une composition aussi riche en microéléments bénéfiques, la stévia a une faible teneur en calories de 18 kcal pour 100 g.

À quoi ressemble et pousse la stévia ?

Avantages de la Stévia :

• Lorsqu'elle est ingérée, la stévia ne remplit pas une personne de glucides « vides » (par rapport au sucre).
• La stévia a un goût agréable et sucré, qui peut être utilisé pour accompagner les boissons chaudes et les desserts.
• La stévia est une plante utile pour ses microéléments aux personnes souffrant de diabète et d'hypertension artérielle.
• La stévia élimine en douceur le cholestérol du corps qui a pu s'accumuler au fil des années.
• La stévia « nettoie » le corps des toxines accumulées et des substances nocives.
• La plante améliore la circulation sanguine et élimine les toxines
• Élimine l'hypertension artérielle
• La stévia peut affaiblir processus inflammatoires
• Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du foie
• Peut abaisser le taux de sucre dans le sang
• Stévia - puissante Agent antibactérien, ce qui a un effet non seulement sur cavité buccale, mais aussi sur le tube digestif.
• Renforce le système immunitaire, reconstitue le corps avec force et énergie
• En hiver, il constitue une excellente prévention contre le rhume.
• Améliore le métabolisme du corps, tout en ralentissant son vieillissement.
• «Élimine» «l'excès» d'eau du corps, ayant un puissant effet diurétique.

IMPORTANT : De nombreuses études confirment que la stévia est inoffensive pour l'organisme et que dans certains cas seulement (en cas d'intolérance à l'ingrédient), il est possible d'avoir des conséquences « négatives ».

Dommages possibles de la stévia :

• Il est important de savoir que la stévia ne doit pas être consommée en grande quantité à la fois. Il doit être introduit progressivement dans l'alimentation afin de ne pas se faire de mal.
• Si vous buvez de la stévia et du lait en même temps, vous pouvez avoir la diarrhée.
• Avec une prédisposition individuelle, la stévia peut provoquer des allergies.
• Si vous ne contrôlez pas l'utilisation de la stévia (si vous souffrez de diabète), vous pouvez vous causer de graves dommages.
• La stévia ne doit pas être consommée par les personnes souffrant d'hypotension.
• Pour éviter que la situation ne s'aggrave, ne consommez pas de quantités excessives de stévia si vous souffrez d'un trouble digestif, d'un déséquilibre hormonal ou d'une maladie du sang.

IMPORTANT : Avant de consommer de la stévia, vous devez consulter votre médecin sur la possibilité de son utilisation fréquente dans les aliments.

La stévia est un édulcorant naturel

Herbe et feuilles de stévia : à utiliser pour le diabète de type 2

La stévia est souvent appelée « herbe à miel » pour son arôme agréable et sa douceur. Les feuilles de la plante sont sucrées. Fait intéressant, l’extrait de stévia est beaucoup plus sucré que le sucre ordinaire. Il n’interfère pas avec la perte de poids car il ne ralentit pas le métabolisme.

Si une personne souffre de diabète de type 2, il est permis d'utiliser la stévia sous plusieurs formes :

• Comprimés – extrait de feuille de plante
• Le sirop est un extrait de stevia ; le sirop peut avoir différentes saveurs.
• Thé – feuilles sèches de la plante, grosses ou écrasées
• Extrait – extrait de plante

Herbe et feuilles de stévia : utilisation pour perdre du poids, teneur en calories

La stévia est une plante qui peut aider une personne à lutter contre la perte de poids. Son agréable goût sucré et fonctionnalités bénéfiques n’aura que des propriétés bénéfiques sur l’organisme.

Quels sont les avantages de la stévia pour perdre du poids :

• L'herbe peut éliminer l'augmentation de l'appétit
• Fournit de la douceur sans ajouter de calories
• Nourrit le corps avec des nutriments essentiels perte de poids saine vitamines et acides aminés.
• Élimine tout processus inflammatoire sans obliger une personne à recourir à des médicaments chimiques « nocifs ».
• Améliore la fonction intestinale et la « nettoie » des toxines accumulées.

IMPORTANT : Si vous ne pouvez pas boire de thé ou de café sans sucre, vous pouvez le remplacer par des comprimés de stévia, que vous pouvez acheter en pharmacie. Il est beaucoup plus sain de boire du thé préparé à partir de feuilles fraîches ou sèches.

Comment utiliser correctement la stévia ?

Le sirop est moins recommandé à la consommation, car il est destiné à des fins médicinales et contient une portion de sucre. Le thé à la stévia a une douceur et cela permet à une personne de « se faire plaisir » avec quelque chose de sucré. Dans le même temps, le sucre ordinaire ne pénètre pas dans le corps et celui-ci commence à chercher d'autres moyens d'obtenir des glucides cachés dans les « réserves » de graisse du corps.

Afin d'obtenir des effets de perte de poids plus importants lors de la consommation de stevia, vous devez réguler complètement votre alimentation, en éliminant les graisses et les glucides. De plus, tu dois absolument boire beaucoup d’eau par jour et de préférence faire de l’exercice. Vous ne devez pas utiliser de stevia dès le premier jour. grandes quantités, commencez par une tasse de thé ou un ou deux comprimés.

IMPORTANT : Si après avoir consommé de la stévia vous ressentez des démangeaisons, une irritation intestinale, de la fièvre et des éruptions cutanées, vous avez probablement une intolérance à la stévia. Éliminez la stévia de votre alimentation ou réduisez la quantité que vous utilisez.

Comprimés Stevia "Leovit" - mode d'emploi

La société Leovit produit des comprimés de stévia depuis plusieurs années consécutives. Ce produit est le plus populaire et le plus demandé en pharmacie comme édulcorant. Les comprimés de Stevia sont considérés comme un complément alimentaire naturel qui peut avoir un effet bénéfique sur l'homme.

Un petit comprimé de stévia Brun de "Leovit" contient un extrait de feuille de plante - 140 mg. Cette dose est tout à fait suffisante pour une utilisation initiale et systématique.

Indications d'utilisation de la stévia :

• Diabète
• Métabolisme altéré
• Altération du métabolisme des glucides dans le corps
• Obésité
• Faible immunité
• Maladies de la peau
• Prévention du vieillissement
• Perturbation du tractus gastro-intestinal
• Secret insuffisant
• Maladies pancréatiques
• Faible acidité
• Trouble intestinal
• Maladies du cœur et du système vasculaire
• Taux de cholestérol élevé

Contre-indications à l'utilisation de la stévia :

• Allergie
• Intolérance individuelle
• Intestin réceptif

Les comprimés Stavia sont destinés à usage interne. Ils sont nécessaires pour sucrer les liquides (chauds et froids). Un ou deux comprimés suffisent pour une utilisation unique. Il est important de ne pas dépasser norme quotidienne comprimés – 8 pièces.

Stevia - édulcorant en comprimés

Comment et qui peut boire une tisane à la stévia ?

Le thé à la stévia se boit en cas de lutte contre en surpoids, en prévention et à des fins médicinales. Vous pouvez acheter cette herbe à la pharmacie ou la cultiver vous-même dans le jardin ou même sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez ajouter des feuilles de stévia à n’importe quel autre thé pour le sucrer.

Comment préparer du thé, de plusieurs manières :

• Première façon : versez feuilles fraîches eau bouillante et laissez-les infuser pendant 5 à 7 minutes.
• Deuxième manière : Versez de l'eau bouillante sur l'herbe sèche et laissez infuser pendant 3 à 4 minutes.
• Troisième manière : ajoutez des feuilles fraîches ou sèches au thé ordinaire.

Recette pour préparer du thé à la stévia :

• Stévia – 20-25 gr.
• Eau bouillante 60-70 degrés – 500 ml.

Préparation:

• Versez de l'eau bouillante sur l'herbe
• Infuser l'herbe pendant 5 minutes avec le couvercle fermé
• Filtrez le thé obtenu
• Remettez de l'eau bouillante dans le thermos et laissez l'herbe pressée pendant 5 à 6 heures.
• Boire du thé trois fois par jour
• Boire du thé une demi-heure avant les repas

Thé sain de la stévia

Comment et qui peut utiliser le sirop de stévia ?

Le sirop de stévia est souvent utilisé pour cuisiner des aliments diététiques et confiture saineà partir de fruits et de baies. Le sirop est également ajouté au thé, à l'eau ou au café en petites quantités pour adoucir la boisson. Les compotes et autres boissons sont brassées avec du sirop : limonade, infusion, décoctions d'herbes, voire cacao.

IMPORTANT : concentré et sirop sucré utilisé en médecine et à titre préventif, mais pas pour perdre du poids. Le sirop de stévia est obtenu en faisant bouillir l'herbe pendant une longue période. Il s'agit d'une substance très concentrée qui doit être ajoutée aux boissons en quantités limitées : quelques gouttes seulement par verre.

Sirop de stévia

Comment utiliser la poudre de stévia ?

La poudre de Stevia est une substance haute concentration et par conséquent, il doit être utilisé avec prudence et conformément à la posologie. En termes simples, la poudre est une substance raffinée appelée « stévioside ». Exagérer le dosage de stevia dans les recettes peut gâcher le plat et lui donner un goût sucré écoeurant.

Poudre de stévia

Est-il possible de prendre l'édulcorant stevia pendant la grossesse et les mères allaitantes ?

Chaque femme doit être attentive à son état, surveiller sa santé, sa nutrition et le développement du fœtus. Les femmes enceintes décident souvent d'utiliser la stévia. Au lieu de sucre, pour ne pas prendre de kilos en trop.

Heureusement, la stévia est totalement inoffensive et sans danger pour les femmes enceintes et ne présente aucune menace pour le fœtus. De plus, au premier trimestre (quand il y a souvent nausées sévères) la stévia est indiquée pour lutter contre la toxicose. En revanche, si une femme enceinte est malade et a diabète, ici, vous devez absolument discuter de la prise de stevia avec votre médecin.

Une autre précaution consiste à prendre en compte les caractéristiques de votre tension artérielle ; la stévia la fait baisser et peut donc jouer un « mauvais tour » sur la santé d’une femme et lui causer des dommages. En aucun cas vous ne devez violer la posologie prescrite afin de ne pas aggraver votre état.

Les enfants peuvent-ils prendre l'édulcorant stevia ?

Comme vous le savez, les enfants sont de grands amateurs de sucreries dès la naissance, lorsqu'ils goûtent à celles de leur mère. lait maternel. Les enfants plus âgés se laissent souvent emporter Consommation excessive chocolat et sucre. Vous pouvez remplacer ces aliments « nocifs » en incluant de la stévia (sirop, poudre, infusion ou comprimés) dans vos recettes.

En consommant des boissons et des friandises faites maison avec de la stévia, l'enfant non seulement ne pourra pas se faire de mal avec des quantités excessives de glucides, mais aussi s'apporter de grands bienfaits : obtenir des vitamines, renforcer le système immunitaire et effectuer de la prévention. rhumes. Vous pouvez donner de la stévia dès la naissance (mais ce n'est pas obligatoire), mais à partir de six mois, vous pouvez déjà légèrement sucrer les boissons et les céréales.

IMPORTANT : Surveillez les sensations de votre bébé pour voir s'il présente une éruption cutanée ou une irritation intestinale après avoir pris de la stévia. Si tout va bien, le bébé n'est pas allergique à la substance.

Édulcorant Stevia: avis

Valérie :« Il y a longtemps que j'ai remplacé le sucre par des comprimés de stévia. Je sais que c'est le strict minimum pour ma santé, mais j'essaie de me comporter image correcte vie et je ne veux pas me faire de mal avec des glucides « vides ».

Daria : «Je suis le régime Dukan et j'utilise constamment des comprimés, de la poudre et du thé de stévia pour m'aider à atteindre mon objectif d'avoir une silhouette mince.»

Alexandre: « Je n’ai découvert la stévia que récemment, mais depuis, je ne peux plus m’en passer. Je bois du thé - c'est agréable, sucré et savoureux. De plus, il expulse excès de liquide et m'aide à diriger image saine la vie et aussi perdre du poids !

Vidéo : « La vie est belle ! Stévia. Substitut du sucre"