Lentilles d'eau communes, photos et propriétés utiles. Propriétés médicinales du rêve commun

Écologie de la vie. Médecine traditionnelle : les légumes verts de rêve contiennent des vitamines A et C, des protéines, des sucres - glucose, fructose, fibres, huile essentielle, coumarines, flavonoïdes, acides organiques malique et citrique, micro et macroéléments - magnésium, potassium, manganèse, fer, bore, cuivre, titane

Les légumes verts de rêve contiennent des vitamines A et C, des protéines, des sucres - glucose, fructose, fibres, huile essentielle, coumarines, flavonoïdes, acides organiques malique et citrique, micro et macroéléments - magnésium, potassium, manganèse, fer, bore, cuivre, titane.

Usage médicinal.

DANS Médecine populaire L'herbe à rêves est utilisée comme anti-inflammatoire, analgésique et agent cicatrisant pour les rhumatismes, la goutte, les douleurs articulaires (des feuilles fraîches écrasées sont appliquées sur les points douloureux).

L'infusion de plantes se prend par voie orale contre les rhumatismes, la goutte, les maladies gastro-intestinales, les maladies rénales et Vessie. Les jeunes feuilles ont des propriétés antiscorbutiques.

• Versez 3 cuillères à café d'herbe snyti dans 2 verres eau bouillante, laisser reposer 2 heures, filtrer. Prendre ½ verre 4 fois par jour.
• Feuilles fraîches ou du jus d'eux pour les compresses et les frottements.

Modalités et modalités de passation des marchés

Feuilles et pétioles de feuilles destinés à être utilisés dans frais récoltées tout au long de l’été, avant que les plantes ne commencent à débourrer. Pour avoir toujours des légumes verts jeunes et frais, il est recommandé de tondre les feuilles périodiquement.

Pour une utilisation future, les feuilles et les pétioles de l'arbre sont séchés, réduits en poudre et stockés dans un récipient scellé. En hiver, ils sont utilisés pour assaisonner les soupes et autres plats. De plus, les légumes verts snyti sont fermentés comme le chou ou marinés, ils en font de la purée et du caviar qui, après pasteurisation, sont bien conservés dans des bocaux en verre hermétiquement fermés.

Utilisation alimentaire

Contient 100 g. masse verte jusqu'à 133 mg. vitamine C, jusqu'à 8 mg. carotène. Il est riche en protéines et des sels minéraux. Les salades, la soupe aux choux, les sauces, l'okroshka, les côtelettes et les ragoûts de pommes de terre sont préparés à partir de jeunes feuilles non ouvertes et de pétioles de feuilles tendres et juteuses. Vous pouvez fermenter pour l'hiver, mariner. La soupe aux choux à base de soupe aux choux n'a pas un goût inférieur à la soupe aux choux.

RECETTES DE RÊVE :

Soupe Snyti aux flocons d'avoine

Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, ajoutez un peu d'huile et laissez cuire 1 heure. Lavez les jeunes feuilles d'oseille, hachez-les, mettez-les dans les flocons d'avoine bouillants, salez et faites cuire jusqu'à tendreté. Avant de servir, assaisonner avec de l'huile et de l'aneth finement haché.

• Pour 2 litres. eau - 80 g. gruau,
• 200 g de feuilles de rêve,
• 30 g de beurre,
• sel au goût.

Soupe Snyti aux concombres frais

Hachez les feuilles et les oignons verts, versez dessus de l'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes. Ajouter l'huile, le sel, les concombres pelés et hachés, les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté. Assaisonner avec de la farine et de la crème sure et laisser bouillir. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

• Pour 100 g de feuilles de miel - 100 g de concombres,
• 20 g de beurre,
• 30 g de crème sure, 1
• 20 g de pommes de terre,
• 6 g de farine,
• 8 g de sel.

Soupe aux choux du rêve

Rincez ce jeune salaud eau froide, coupez, mettez dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à moitié cuit. Ajouter les pommes de terre coupées en lanières. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le cru oignon, sel et épices. Au moment de servir, déposer dans une assiette un demi-œuf dur et de la crème sure.

• Pour 100 g de feuilles de miel - 100 g de pommes de terre,
• 20 g d'oignons,
• 10 g de beurre,
• 15 g de crème sure,
• ½ œuf dur
• épices et sel au goût.

Botvinya d'oseille et d'oseille

Lavez les jeunes feuilles d'oseille et d'oseille, faites bouillir dans une petite quantité d'eau, égouttez le bouillon, passez les légumes verts au tamis et diluez avec du kvas. Ajoutez des oignons verts, des concombres frais ou de la bourrache. Ajouter l'aneth et le persil, l'œuf haché, le sel, assaisonner de crème sure et de sucre.

• Pour 250 g de snyti - 50 g d'oseille,
• 2-3 concombre frais ou 100-150 g. bourrache,
• 100g. oignons verts,
• 4 œufs,
• 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
• 1,5 l. kvas,
• sel, sucre, aneth et persil au goût.

Escalopes de rêve

Passez les jeunes feuilles de l'arbre dans un hachoir à viande avec du pain blanc et des pommes de terre bouillies. Salez et poivrez la masse obtenue, ajoutez les œufs crus ainsi que le persil et le céleri finement hachés. Répartir en escalopes, pain dans la farine ou la chapelure et faire revenir dans le beurre. Servir la crème sure avec les côtelettes.

• Pour 500 g de snyti - 100 g. pain blanc,
• 200 g de pommes de terre,
• 2 œufs crus,
• 50 grammes. beurre,
• sel, poivre, herbes au goût.

Soupe de rêve.

Faites frire rapidement les flocons d'avoine ou le riz dans le beurre, placez-les dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les champignons finement hachés, salez et poivrez et faites cuire un peu. Au moment de servir, placez une cuillère à soupe de crème sure ou de mayonnaise et de l'oignon frit dans des assiettes.

• Pour 600 g de neige - 30 g de beurre,
• 100g. gruau ou du riz,
• 1,5 l. eau,
• 125 g de crème sure,
• 75 g d'oignons,
• sel et poivre au goût.

Salade d'oseille et oseille aux légumes

Coupez les légumes bouillis en petites tranches, mettez-y l'oseille et les champignons hachés, salez, ajoutez l'huile végétale et la sauce.

• Pour 300 g de neige - 200 g de pommes de terre,
• 40 g de carottes,
• 80 g d'oseille,
• 60 huile végétale,
• 60 g de sauce tomate épicée,
• sel au goût.

Caviar de courge et courgette

Faites bouillir les feuilles avec les carottes hachées pendant 40 à 50 minutes, ajoutez les courgettes pelées et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passer ensuite au hachoir à viande, mélanger avec les oignons frits, saler et laisser mijoter jusqu'à l'épaisseur désirée. Épluchez le poivron des grains, faites-le bouillir 3 minutes dans l'eau, laissez-le refroidir, hachez-le. Ajouter la moutarde, le vinaigre et le piment au mélange refroidi. Au moment de servir, saupoudrer le caviar d'aneth.

• Pour 400 g de neige - 80 g de carottes,
• 400 g de courgettes,
• 80 g d'oignons,
• 40 g d'huile végétale,
• 80 poivron,
• 8 g de moutarde,
• 120g. vinaigre de cidre de pomme,
• 40 g d'aneth,
• piment, sel au goût.

Vif d'or avec compote de pommes de terre

Hachez les racines blanches, ajoutez de l'eau, faites bouillir, ajoutez l'huile, les feuilles hachées et laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Assaisonner de tomate et de crème sure. Saupoudrer d'aneth avant de servir. Pour 1 kg. sniti - 1 kg. pommes de terre, 150 g de céleri, 50 g de persil, 150 g d'oignon, 150 g de tomate et crème sure, aneth et sel au goût.

L'herbe et le jus du rêve peuvent également être utilisés dans à des fins cosmétiques, pour préparer les masques :

• Pour la peau grasse - 2 cuillères à soupe. mélanger des cuillères de feuilles de morve écrasées avec 1 cuillère à soupe. cuillère de flocons d'avoine hachés, ajouter lait chaud jusqu'à obtenir une pâte, appliquer sur le visage et conserver 15 minutes.
• pour les peaux sèches- 2 cuillères à soupe. mélanger des cuillères à soupe de feuilles écrasées avec jaune d'œuf et 1 c. huile d'olive, appliquer sur le visage, rincer après 15 minutes.
• pour un effet rajeunissant- presser le jus des pétioles du pin, 2 c. Mélangez des cuillères de ce jus avec 1 cuillère à café de miel et 2 c. l. concombre râpé, répartissez la masse obtenue entre des couches de gaze et placez-la sur votre visage pendant 20 minutes.

Une infusion de plante aidera à éliminer les pellicules., si vous l'utilisez pour rincer vos cheveux après le lavage. Elle, utilisée sous forme de bains chauds, aura un effet adoucissant et rajeunissant sur la peau des mains. publié

Le foreur commun est une plante sauvage très précieuse plante médicinale, qui possède des qualités très utiles.

Il pousse principalement dans les renards à feuilles caduques, les arbustes et les potagers.

C’est pourquoi beaucoup considèrent cette plante comme une mauvaise herbe très nuisible, difficile à contrôler, car elle se propage par de longues racines profondément enfoncées dans le sol.

En fait, le vif d'or est utilisé depuis longtemps dans médecine douce pour le traitement de nombreuses maladies.

Cette plante renforce système immunitaire, favorise la cicatrisation rapide des plaies et normalise l'activité de l'estomac et

Qu'est-ce que pleurnicher ?

Moleweed tire son nom du fait que ses feuilles ressemblent superficiellement à l'empreinte d'un sabot de chèvre, car en latin son nom se compose de deux mots signifiant chèvre et pied.

La plante a une odeur très agréable pour les humains, mais de nombreux animaux ne peuvent tout simplement pas la tolérer.

Informations botaniques sur la plante

La paruline commune appartient aux primevères et est répandue dans le monde entier et, dans certains pays, elle est même cultivée comme plante ornementale. Il pousse presque partout et préfère les zones modérément humides.

Principales caractéristiques botaniques de la plante :

1. Le rhizome de la plante est rampant, s'enfonçant profondément dans le sol, la tige est creuse et droite. Il atteint souvent une hauteur de 1 mètre.
2. Les feuilles inférieures sont plus larges et disséquées. Au départ, ils sont de petite taille, mais grandissent progressivement et atteignent une taille de 20 à 30 centimètres.
3. Au sommet du tronc, les feuilles sont plus petites et moins disséquées. De plus, ils sont presque nus dessus et densément pubescents dessous.
4. L'inflorescence est un parapluie complexe avec de nombreux rayons et petites fleurs blanc. La plus grande inflorescence est située sur la tige principale et ce sont ces fleurs qui produisent le fruit.
5. Les fruits du miellat sont des graines brunes oblongues, aplaties et à deux graines, atteignant 3 à 4 mm de longueur.
6. Elle se reproduit de manière végétative, à l'aide de rhizomes qui poussent dans des directions différentes, c'est pourquoi il est assez difficile d'éradiquer cette mauvaise herbe.

Composition chimique du rêve et ses propriétés bénéfiques

Les propriétés bénéfiques de la dreamweed sont connues depuis longtemps et pour elles, la plante est appréciée en médecine alternative. C'est une très bonne plante mellifère.

Précieux qualités médicinales les plantes sont déterminées par leur composition chimique.

Il contient:

• acides aminés;
• les glucides;
• vitamines (surtout vitamine C) - le plus grand nombre acide ascorbique s'accumule dans les feuilles à l'automne.
• divers micro et macroéléments

La plante contient pesticides naturels qui aident à combattre les agents pathogènes.

Grâce à ça composition utile, elle peut très bien être considérée comme une guérisseuse universelle :

1. L'herbe est utilisée pour l'inflammation des reins et de la vessie, ainsi que pour la goutte, les rhumatismes, la chondrose et d'autres pathologies du cartilage et des articulations.
2. Les préparations à base de cette plante ont des propriétés cicatrisantes et effet antimicrobien, c'est pourquoi ils sont souvent utilisés en externe, pour la diathèse, contre les maladies fongiques de la peau et pour guérison rapide blesser
3. Dormir aide au traitement des maladies de l'estomac et des intestins.
4. Une décoction contre la diathèse s'utilise comme remède externe.
5. C'est un très bon diurétique et protège également les reins des infections.
6. Les jeunes feuilles ont un effet antiscorbutique prononcé.
7. En médecine alternative, les jeunes pousses de la plante sont utilisées comme analgésique, c'est pourquoi les feuilles écrasées sont pressées sous forme de compresses sur les zones malades.
8. Largement appliqué plante médicinale et en oncologie, car il contribue à réduire effet toxique médicaments antitumoraux utilisés.
9. L'herbe peut également être utilisée dans à des fins cosmétiques pour préparer des masques pour le visage, grâce auxquels vous pouvez rajeunir la peau et éliminer les problèmes existants.

Le plus souvent, les infusions sont préparées à partir du rêve.

• Comment cuisiner infusion médicinale du rêve :

Pour préparer l'infusion, vous devez verser de l'eau bouillante sur du liquide frais ou Herbe sèche(1 cuillère à café pour 1 verre d'eau) et laissez bien reposer 2 heures.

En vigueur médecine en tant que membre de thérapie complexe, ensemble avec médicaments. Vous devez le prendre régulièrement jusqu'à guérison complète.

Cependant, avant d'utiliser un tel médicament, vous devez absolument consulter votre médecin, car certaines contre-indications peuvent exister.

Que pouvez-vous cuisiner à partir d'un rêve - de délicieuses recettes

L'herbe est utilisée en cuisine. Il existe de bonnes recettes simples pour des plats sains et nutritifs utilisant cette herbe médicinale.

Diverses sauces sont préparées à partir de jeunes pousses de pétioles juteuses, salades de légumes, entrées, côtelettes. Vous pouvez les fermenter pour l'hiver et les mariner.

• Soupe aux choux du rêve

Pour préparer une soupe aux choux à partir de soupe aux choux, vous devez laver les feuilles et les pousses fraîches, les couper finement en lanières, les ajouter dans une casserole d'eau bouillante et les faire bouillir un peu.

Ajoutez ensuite les pommes de terre hachées au bouillon et, 15 minutes avant qu'elles ne soient complètement cuites, ajoutez les oignons hachés, le sel et les épices.

Assaisonnez le tout avec du beurre.

Servir la soupe avec la moitié du bouillon œuf de poule, ainsi que de la crème sure.

• Escalopes de rêve

Pour les préparer, hachez soigneusement les jeunes feuilles ainsi que le pain blanc bouilli préalablement trempé dans le lait.

Salez la viande hachée obtenue, incorporez un poulet un œuf cru et des légumes verts hachés au goût.

Répartissez le mélange en escalopes individuelles, roulez plusieurs fois dans la farine ou la chapelure et faites revenir dans le beurre chaud.

Servir avec une sauce à la crème sure.

• Salade de rêve

Comme alimentation diététique vous pouvez préparer une salade faible en calories à base de miel et de légumes

Pour préparer la salade, vous devez couper les carottes et les pommes de terre bouillies en petites tranches, y mettre de l'oseille bien hachée et les égoutter.

Salez le tout et assaisonnez avec de l'huile végétale.

• Comment préparer les courges pour l'hiver

Contre-indications d'utilisation

Contre-indications à l'utilisation de Dreamy la médecine traditionnelle n'ont pas été identifiés, mais il se peut que intolérance individuelle ce médicament ou une allergie.

C'est pourquoi, avant d'utiliser ce remède, vous devez consulter votre médecin et il est conseillé d'effectuer des tests d'allergie.

Cette plante n'est pas toxique, cependant son jus au contact de peau les rend plus vulnérables et sensibles au soleil. C'est pourquoi le contact avec l'herbe peut provoquer des brûlures sur la peau.

Les qualités curatives du rêve commun font de cette plante bon remède, aidant à faire face à de nombreuses maladies et un délicieux produit nutritif.

Si les habitants de la ville se soucient peu des problèmes intrigues personnelles, et ils ne connaissent les variétés de mauvaises herbes que théoriquement, alors les résidents ruraux ou les propriétaires de chalets d'été connaissent de première main ces plantes qui remplissent les potagers d'année en année, conquérant de plus en plus de territoire grâce aux cultures maraîchères.

Une plante aussi nuisible et prolifique est le foreur. Les propriétaires de jardins combattent sans pitié cette mauvaise herbe et en transportent des brassées dans les décharges ou en remplissent des tas de compost.

Mais tout le monde ne sait pas que l’herbe n’est même pas une mauvaise herbe, mais une plante médicinale et entièrement comestible !

Mais les gens le savaient il y a plusieurs siècles, et il occupait alors la même place dans le jardin que le persil, l'aneth et l'oseille. Et les propriétaires ne l'ont pas arrachée, mais ont pris soin d'elle et l'ont chérie. Après tout, le jeune arbre commence sa croissance tôt. Dès que la neige fond et que la terre se réchauffe légèrement, les premières pousses de flocon de neige apparaissent. Ceux qui en savent beaucoup sur les plantes ne sont pas en reste et récoltent la première récolte de légumes verts riches en vitamines.

Les bienfaits du rêve

• Dreamweed contient beaucoup de vitamine C, en particulier les légumes verts d'automne. Il renforce le système immunitaire et est un antiscorbutique.
• Les feuilles de Dreamweed contiennent de la choline, de la quercétine, des flavonoïdes, du kaempférol et de l'huile essentielle.
• La sève est riche en fer, manganèse, cuivre, bore, titane...
• La plante est riche en fibres et en pectine. Par conséquent, l’utilisation du rêve améliore le métabolisme et aide également à éliminer les toxines du corps. Il est également utilisé pour l'obésité.
• Dormir améliore les performances tube digestif. Il est utilisé pour la constipation chronique.
• Dormir abaisse le taux de cholestérol sanguin.
• Mais surtout, il aide au traitement des rhumatismes, de la goutte et d’autres maladies articulaires.
• Il est utilisé en externe pour cicatriser les plaies et pour l'érysipèle.
• Le moustique a un effet anti-inflammatoire.
• Il a un effet calmant sur système nerveux et aide à se débarrasser de l'insomnie.
• Les infusions et décoctions de cette plante sont utilisées pour traiter les maladies de la vessie, des reins, ainsi que la diathèse et les maladies fongiques.

Se faufiler en cuisine

• Les salades sont préparées à partir de morve. C'est bien car cela ne nécessite pas de préalable traitement thermique, comme l'ortie.
• La soupe est ajoutée à l'okroshka, la soupe aux choux et la botvinya en sont cuites.
• Il peut être utilisé pour préparer des boulettes de viande, des ragoûts et des omelettes.
• Les champignons sont marinés, salés et séchés.
• Il est utilisé pour préparer des garnitures.
• Les feuilles fraîches et séchées sont consommées.

Où pousse le gémissement ?

La racine est une plante vivace sans prétention, atteignant une hauteur d'un mètre. On le trouve en Russie, au Kazakhstan, en Ukraine, en Sibérie et dans le Caucase. Les moustiques poussent dans les forêts type mixte, en bordure des routes, au milieu des buissons, dans les potagers et les vergers.

Pour être consommés sous forme de vitamines vertes, les champignons sont récoltés au début du printemps, en avril - mai, lorsque ses feuilles, semblables à celles du framboisier, sont jeunes et juteuses et que la plante n'a pas encore fleuri.

Mais cela ne signifie pas que les mauvaises herbes ne peuvent pas être utilisées comme nourriture en été. Après tout, la plante reste verte jusqu'à l'automne. Pour empêcher la plante de fleurir, la première « récolte » est fauchée, puis de jeunes pousses réapparaissent. Grâce à cette manœuvre, vous pourrez manger des légumes verts jeunes et nutritifs tout l'été.

Et si l'arbre pousse à l'ombre, la floraison peut ne pas se produire du tout, car la plante est très photophile et ne fleurit pas sans une abondance de soleil.

DANS à des fins médicinales Il est préférable d'utiliser l'abeille avant le débourrement, qui a lieu en juin-juillet, lorsque la plante accumule les substances les plus utiles.

L'herbe peut être utilisée fraîche ou séchée pour le traitement et la cuisson.

Comment sécher le séchage

Un temps sec et ensoleillé est choisi pour la récolte du miellat.

La sève est collectée loin des routes et des décharges.

Puisqu’il ne peut pas être mouillé avant séchage, il doit d’abord être propre. Pour ce faire, vous pouvez le laver deux jours avant la collecte prévue avec un arrosoir ou un tuyau d'arrosage (si la sève pousse dans le jardin) et le laisser sécher soigneusement.

Le plus souvent, seules les feuilles et les tiges sans inflorescences sont utilisées. Ils sont arrachés à la main ou coupés au couteau.

Séchez les plants à l'ombre ou sous un auvent, en les disposant fine couche sur papier ou tissu.

Les matières premières sont remuées périodiquement pour qu'elles sèchent plus rapidement.

La matière première est considérée comme bien séchée lorsque les tiges se cassent facilement et que les feuilles s'effritent.

Pour être utilisées en cuisine, par exemple dans les sauces, les feuilles séchées peuvent être réduites en poudre et conservées sous cette forme. Cette poudre est ajoutée aux plats pendant la cuisson.

Les feuilles séchées sont conservées dans des sacs en papier ou en toile dans un endroit sombre et sec pendant deux ans maximum.

Pour certains, le moment de semer les graines des semis est une corvée tant attendue et agréable, pour d'autres c'est une nécessité difficile, et d'autres se demandent s'il serait plus facile d'acheter des plants prêts à l'emploi sur le marché ou chez des amis ? Quoi qu’il en soit, même si vous avez renoncé à cultiver des légumes, vous devrez probablement encore semer quelque chose. Ceux-ci incluent des fleurs, des plantes vivaces, des conifères et bien plus encore. Un semis reste un semis, peu importe ce que vous semez.

Amoureuse de l’air humide et l’une des orchidées les plus compactes et les plus rares, la pafinia est une véritable star pour la plupart des producteurs d’orchidées. Sa floraison dure rarement plus d'une semaine, mais elle peut être un spectacle inoubliable. Motifs rayés inhabituels sur fleurs énormes Je veux regarder sans fin une modeste orchidée. En culture en intérieur, le pafinia est à juste titre classé parmi les espèces difficiles à cultiver. Il n’est devenu à la mode qu’avec la généralisation des terrariums intérieurs.

La marmelade de citrouille et de gingembre est une friandise réconfortante qui peut être préparée presque toute l'année. Le potiron se conserve longtemps - parfois j'arrive à conserver plusieurs légumes jusqu'à l'été, gingembre frais et les citrons sont toujours disponibles de nos jours. Le citron peut être remplacé par du citron vert ou de l’orange pour créer différentes saveurs – la variété des sucreries est toujours agréable. La marmelade finie est placée dans des bocaux secs ; elle peut être conservée à température ambiante, mais il est toujours plus sain de préparer des produits frais.

En 2014 entreprise japonaise La « graine Takii » a présenté le pétunia avec une couleur de pétale saisissante – orange saumon. Basé sur des associations avec les couleurs vives du ciel au coucher du soleil au sud, cet hybride unique a été nommé African Sunset. Inutile de dire que ce pétunia a instantanément conquis le cœur des jardiniers et était très demandé. Mais depuis deux ans, la curiosité a soudainement disparu des vitrines des magasins. Où est passé le pétunia orange ?

Dans notre famille poivron ils l’adorent, c’est pourquoi nous le plantons chaque année. La plupart des variétés que je cultive ont été testées par moi pendant plus d'une saison ; je les cultive constamment. J'essaie aussi d'essayer quelque chose de nouveau chaque année. Le poivre est une plante thermophile et assez fantaisiste. Les variétés variétales et hybrides de poivrons doux savoureux et productifs, qui poussent bien pour moi, seront discutées plus en détail. Je vis dans voie du milieu Russie.

Les escalopes de viande au brocoli à la sauce béchamel sont une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner rapide. Commencez par préparer le hachis et en même temps faites bouillir 2 litres d’eau pour blanchir le brocoli. Au moment où les côtelettes seront frites, le chou sera prêt. Il ne reste plus qu'à rassembler les ingrédients dans une poêle, assaisonner de sauce et mettre au point. Le brocoli doit être cuit rapidement pour conserver sa couleur éclatante. couleur verte, qui, lorsqu'il est cuit longtemps, soit se fane, soit le chou brunit.

Floriculture domestique - pas seulement processus passionnant, mais aussi un passe-temps très gênant. Et, en règle générale, plus un cultivateur a d’expérience, plus ses plantes paraissent saines. Que doivent faire ceux qui n’ont aucune expérience mais qui souhaitent avoir un logement ? plantes d'intérieur– pas de spécimens allongés et rabougris, mais des spécimens beaux et sains, non évoquant des sentiments culpabilité pour ton déclin ? Pour les débutants et les floriculteurs qui n'ont pas beaucoup d'expérience, je vais vous parler des principales erreurs faciles à éviter.

Des cheesecakes luxuriants dans une poêle avec de la confiture banane-pomme - une autre recette pour le plat préféré de tous. Pour éviter que les cheesecakes ne tombent après la cuisson, rappelez-vous quelques règles simples. Premièrement, uniquement du fromage cottage frais et sec, deuxièmement, pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude, troisièmement, l'épaisseur de la pâte - vous pouvez la sculpter, elle n'est pas serrée, mais souple. Une bonne pâte avec une petite quantité de farine ne peut être obtenue qu'à partir de bon fromage cottage, et là encore regardez le « premier » point.

Ce n’est un secret pour personne que de nombreux médicaments des pharmacies ont migré vers chalets d'été. Leur utilisation, à première vue, semble si exotique que certains estivants sont perçus avec hostilité. Dans le même temps, le permanganate de potassium est un antiseptique connu de longue date, utilisé à la fois en médecine et en médecine vétérinaire. En culture végétale, une solution de permanganate de potassium est utilisée à la fois comme antiseptique et comme engrais. Dans cet article, nous vous expliquerons comment bien utiliser le permanganate de potassium dans le jardin.

Salade de viande porc aux champignons - un plat rural que l'on trouve souvent sur table de fête dans le village. Cette recette est à base de champignons, mais si possible, utilisez Champignons forestiers, alors assurez-vous de le cuisiner de cette façon, ce sera encore plus savoureux. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer cette salade : mettez la viande dans une poêle pendant 5 minutes et encore 5 minutes pour la trancher. Tout le reste se passe pratiquement sans la participation du cuisinier : la viande et les champignons sont bouillis, refroidis et marinés.

Les concombres poussent bien non seulement dans une serre ou une véranda, mais aussi dans terrain ouvert. Généralement, les concombres sont semés de mi-avril à mi-mai. La récolte dans ce cas est possible de la mi-juillet à la fin de l'été. Les concombres ne supportent pas le gel. C'est pourquoi nous ne les semons pas trop tôt. Il existe cependant un moyen de rapprocher leur récolte et de goûter aux beautés juteuses de votre jardin au début de l'été ou même en mai. Il suffit de prendre en compte certaines caractéristiques de cette plante.

Polyscias est une excellente alternative aux arbustes panachés classiques et aux ligneux. Les élégantes feuilles rondes ou plumeuses de cette plante créent une couronne bouclée étonnamment festive, et ses silhouettes élégantes et son caractère plutôt modeste en font un excellent candidat pour le rôle de la plus grande plante de la maison. Des feuilles plus grandes ne l'empêchent pas de remplacer avec succès le ficus Benjamin and Co. De plus, les polyscias offrent beaucoup plus de variété.

La cocotte de citrouille et de cannelle est juteuse et incroyablement savoureuse, un peu comme la tarte à la citrouille, mais contrairement à la tarte, elle est plus tendre et fond dans la bouche ! Ce recette parfaite pâtisseries sucrées pour une famille avec enfants. En règle générale, les enfants n’aiment pas vraiment la citrouille, mais cela ne les dérange pas de manger quelque chose de sucré. Casserole de citrouille sucrée - délicieuse et dessert sain, qui d'ailleurs se prépare très simplement et rapidement. Essayez-le ! Tu aimeras!

Une haie n'est pas seulement l'un des éléments essentiels aménagement paysager. Elle interprète également diverses fonctions de protection. Si, par exemple, le jardin borde une route ou s'il y a une autoroute à proximité, alors une haie est tout simplement nécessaire. Les « murs verts » protégeront le jardin de la poussière, du bruit, du vent et créeront un confort et un microclimat particuliers. Dans cet article, nous examinerons les plantes optimales pour créer une haie capable de protéger de manière fiable la zone de la poussière.

«J’aimerais pouvoir vivre pour dormir», c’est ainsi qu’on aimait dire dans les temps anciens. Cela signifiait - passer l'hiver le plus tôt possible, attendre le premier soleil du printemps, les premières feuilles tendres qui sortent de sous terre, la première soupe au chou vert et la première salade vitaminée... Aujourd'hui, cette mauvaise herbe pour les femmes au foyer est une mauvaise herbe de jardin ennuyeuse, mais pour nos ancêtres c'était plat délicieux, qui a été fermenté et salé pour l'hiver avec du chou croustillant. Et les bienfaits de la somnolence pour le corps étaient connus de tous : elle soulagera la douleur, nettoiera les intestins et donnera de la force.

Tout le monde a vu, tout le monde se souvient

Vous ne savez pas à quoi ressemble la courge commune ? Regardez-vous de plus près votre jardin natal ou parcelle de jardin. Parapluies blancs discrets, pétales à triple motif - c'est tout elle, snitka, snitka, herbe comestible, deglitsa, dedilnik. Si vous n'êtes pas au jardin, rendez-vous au champ, dans la clairière la plus proche, dans la forêt voisine. Cette graminée est devenue populaire dans tout le pays - des frontières européennes aux Asie centrale et la Sibérie orientale.

Il n'y a pas de légendes touchantes ou d'histoires romantiques sur la snitka - l'histoire parle d'elle-même. Savez-vous qui savait le mieux cuisiner les courges été comme hiver ? Séraphin de Sarov, qui a observé pendant trois ans le jeûne le plus strict et a survécu parce qu'il a mangé de l'« herbe » verte riche en vitamines : il a séché de l'herbe, mélangé du ragoût vert avec de l'eau...

Et pendant la Grande Guerre Patriotique, en 1942-43, la valeur nutritionnelle les rêves ont déjà été reconnus au niveau de l’État. Dans les cantines affamées de Moscou, la deglitsa était officiellement incluse dans le menu, et les employés faisaient même des déplacements spéciaux dans les champs au printemps pour récolter cette herbe...

Composition chimique unique

Comment le sedum est-il utilisé en médecine ? Propriétés médicales attribué à la fois aux feuilles (fraîches et séchées) et aux longues racines fines qui poussent si rapidement dans toute la parcelle de jardin. Mais ce qui est le plus utile, ce sont les feuilles vert tendre ainsi que les pousses qui commencent tout juste à sortir de terre en mai...

Mais pas seulement le complexe riche acides utiles, les vitamines et les minéraux sont réputés pour leur abondance. Propriétés médicales et ses contre-indications s'expliquent par le fait que composition chimique Dyaglitsy est à bien des égards proche de la composition sang humain. Par conséquent, Snitka n'a pratiquement aucune contre-indication. La seule chose qui peut vous empêcher de manger des salades aux herbes et de boire des décoctions médicinales est une intolérance individuelle à ses composants.

Propriétés médicinales des herbes

Snitka a toujours été un favori parmi les éleveurs - la meilleure nourriture il est difficile de trouver du bétail après un long hiver. L'appétissante jeune angélique était donnée à manger aux vaches émaciées après le rhume et aux lapins et aux poules. En quoi dormir est-il utile pour une personne ?

Le nom latin du snitki est Aegopodium podagraria. « Goutte » vient du fait que la célèbre herbe est utilisée depuis longtemps pour traiter la goutte et d’autres maladies articulaires. UN liste complète Les propriétés bénéfiques de l’herbe alimentaire semblent encore plus impressionnantes :

• Normalise le métabolisme, aide à faire face déficience en fer(en salades, cocottes, en décoctions médicinales).
• A un effet diurétique notable, et grâce à contenu accru le potassium aide à reconstituer l’apport de minéraux lors de la prise de diurétiques pharmaceutiques conventionnels.
• Stimule non seulement fonction excrétrice reins, mais augmente également le flux sanguin. Par conséquent, les médecins recommandent souvent de le prendre dans le cadre d’un traitement pour des problèmes de reins et de vessie.
• Il a un puissant effet analgésique et anti-inflammatoire contre l'arthrose, les rhumatismes, la goutte, etc.
• La peau a aussi besoin de sommeil. Ses propriétés bénéfiques sont activement utilisées dans le traitement des plaies, des escarres, de la diathèse et soulagent l'état de l'érysipèle.
• Les bains et décoctions de nymphe sont efficaces pour traiter les maladies fongiques de la peau, notamment l'onychomycose, une mycose des ongles qui touche une personne sur cinq dans notre pays.
• La jeune Snitka est en sécurité et douce sédatif, par conséquent, pour les formes légères de névrose, les experts conseillent le jardinage. Les bienfaits de l'herbe ne se manifestent pas seulement dans les soupes : des bains et décoctions apaisants vous aideront à vous détendre après une journée de travail et à oublier les soucis sans fin.
• Améliorer la digestion et la faire fonctionner intestin paresseux La snitka de jardin ordinaire aidera également. Non seulement la médecine traditionnelle le sait, mais aussi les scientifiques modernes - cela fait partie du complément curatif bien connu, qui améliore l'immunité et protège contre la constipation.

Traiter les pleurnicheries selon des recettes folkloriques

Dans la médecine traditionnelle, l'herbe commune a toujours été populaire ; ses propriétés médicinales se manifestent dans les décoctions, les compresses, les bains et les infusions. Quelles recettes sont les plus efficaces et éprouvées ?

Thé de printemps à base de miellat pour les carences en vitamines

Nous collectons les jeunes pousses et les feuilles, les coupons ou les déchirons avec nos mains pour en faire un verre. Prenez un verre d'eau bouillante, faites cuire à la vapeur le thé vitaminé pendant 3 heures, puis filtrez. Ajoutez du miel au goût et buvez un demi-verre chaque jour 15 minutes avant les repas.

Infusion universelle de snitki

Cette recette aidera à soulager une crise de rhumatisme, à faire face à la diathèse et à améliorer la fonction rénale. Versez deux grandes cuillères de feuilles et de tiges hachées de l'herbe avec de l'eau bouillante (200 ml). Faire bouillir au bain-marie pendant 15 minutes, puis laisser refroidir 40 minutes. Ensuite, nous devons filtrer notre décoction à travers une gaze, presser l'herbe, ajouter de l'eau pour que 200 ml ressortent et boire.

Nous prolongeons le plaisir tout au long de la journée - vous devez boire en 3 à 5 séances. Vous pouvez être traité avec des mauvaises herbes jusqu'à deux mois, le temps que l'herbe pousse jeune et fraîche.

Rêver en cuisine - traditions et expériences

Que pouvez-vous faire d'un rêve - savoureux, sain et inhabituel ? Aujourd'hui, quand l'amour la nourriture saine et les produits naturels sont redevenus à la mode, la snitka revient non seulement sur les tables des heureux résidents d'été, mais aussi sur le menu exquis des portails culinaires. Découvrez les plats snyti - des recettes anciennes et innovantes.

Salade de raifort

Le plat « vert » le plus populaire est la salade de truie, la recette de sa préparation peut être modifiée et améliorée à volonté. L'option la plus simple est une salade au raifort.

Vous aurez besoin de : 150-200 grammes de crème sure jeune, 25 grammes de crème râpée (vous pouvez prendre votre collation toute prête préférée), une cuillerée de crème sure, du sel.

Faire tremper les champignons lavés dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, les hacher finement, ajouter le raifort et le sel, assaisonner de crème sure et servir.

Soupe froide de rêve

Vous aurez besoin de : un bouquet de miel moelleux (environ 300 grammes), 2 concombres, un peu et 3, du sel et de la moutarde au goût, du kvas et de la crème sure.

Tout d'abord, faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits - portez à ébullition les mauvaises herbes lavées et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Hachez finement le reste des légumes verts et des concombres, mélangez-les avec de la crème sure réfrigérée et assaisonnez avec du kvas, du sel et de la moutarde. Disposer les moitiés sur des assiettes oeufs bouillis et de la crème sure. Un conseil astucieux : si vous remplacez une partie du kvas par l'eau dans laquelle la soupe a été cuite, la soupe sera encore plus savoureuse.

DANS plats classiques Il aura également l'air très harmonieux - les recettes comprennent des omelettes, des ragoûts, des soupes chaudes et du caviar de légumes. Vous pouvez ajouter de la snitka tendre à la bouillie du matin, de la garniture pour tartes (tout n'a pas besoin d'être cuit !), de la viande mijotée et des escalopes de pommes de terre... Et si vous voulez une collation d'été exquise, alors la recette suivante est faite pour vous.

Tomates farcies au fromage à la crème et à la crème

Vous aurez besoin de : 10 à 12 petites tomates fortes, 150 grammes de fromage blanc sans additifs, un gros bouquet de fromage à la crème, une poignée de tomates pelées, 50 à 70 grammes de parmesan (ou n'importe quel fromage à pâte dure).

Coupez le dessus des tomates, retirez tout l'intérieur et frottez un peu de sel à l'intérieur. Faire revenir légèrement les noix, mélanger avec du miel lavé et finement haché. Ajouter le fromage à pâte molle, le poivre, un peu de sel, bien mélanger la garniture. Farcir les tomates, saupoudrer de parmesan râpé et enfourner. Au bout de 20 minutes, le goûter vitaminé est prêt ! Servir uniquement frais, idéal en combinaison avec du pain grillé au seigle.

Comment s'approvisionner en vêtements pour l'hiver ?

Comment préparer des collations pour une utilisation future, vraie question pour de nombreuses femmes au foyer, surtout si la délicieuse herbe a déjà rempli la moitié du jardin et que vous voulez des vitamines aussi bien par temps chaud que par temps froid.

Pour le séchage, la nourriture à base d'herbe doit être collectée alors qu'elle est jeune et tendre, fin mai - fin juin. Les racines viendront plus tard, en juillet-août. Vous pouvez sécher l'herbe directement sur le site, au soleil, et la conserver dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique. À partir d'herbes séchées, vous pouvez préparer des bains curatifs, des décoctions toniques et des thés curatifs.

Comment préparer les courges à table pour l'hiver ? Il existe de nombreuses recettes - de la snitka marinée, de la snitka salée, de la vinaigrette pour le bortsch et aussi de la choucroute, comme le chou.

Champignons marinés aux carottes

Il vous faudra : de jeunes pousses et feuilles de miel, 2 carottes, de l'eau et du sel (1,5 cuillère à café par litre d'eau), 9 grains de poivre noir, 2 grosses cuillères d'assaisonnement houblon-suneli, une croûte de pain noir.

Trois carottes sur une râpe grossière, lavez l'herbe, disposez-les en couches : snitka, carottes, épices. Remplissez de saumure bouillante (eau et sel, rien d'autre). Sur le dessus, il y a une croûte de pain et l'oppression habituelle. Après trois jours, vous pouvez l'envoyer à la cave.

De plus, l'herbe à miel, dont les avantages et les inconvénients sont connus des médecins et des chefs, est une excellente plante mellifère. Chaque branche de Rêve Blanche Neige libère 60 mg de sucre par jour pour le plus grand plaisir des abeilles ! Et l'artiste Ivan Shishkin (le même avec les ours dans la forêt de pins) a été tellement inspiré par la beauté et le goût de cette herbe qu'il a créé toute une série de peintures « Snatch-grass ». C'est dommage aujourd'hui propriétés culinaires Les Dyaglitsa sont bien plus appréciées que les médicinales - ceci est confirmé par les critiques, qui sont louées principalement dans les salades et les soupes, et non dans décoctions curatives. Alors n'est-il pas temps de vous préparer un thé vitaminé ?