Décoction de clou de girofle et ses propriétés curatives. Girofles : inconvénients et bienfaits, description avec photos, propriétés bénéfiques, effet médicinal, conseils et règles d'utilisation

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Histoire d'origine

Il existe 150 épices dans le monde origine végétale et ils sont classés selon des paramètres géographiques et historiques.

Les plus dignes sont les épices classiques, reconnues dans le monde entier ; elles sont populaires dans les cuisines nationales de tous les pays et leur particularité est qu'elles sont utilisées sous forme sèche.

Les clous de girofle sont l'une des cinq épices les plus reconnues et pas seulement en cuisine, ils ont un si large éventail d'applications qu'ils méritent à juste titre notre attention. Nous connaissons l'arôme piquant et épicé des clous de girofle lors du marinage des concombres et des champignons.

Clou de girofle - du lat. "clavus"- un ongle car les bourgeons séchés ont la forme d'ongles - en fait, ce sont des bourgeons colorés non ouverts du giroflier Syzygium de la famille des myrtes odorantes. Sa patrie est considérée comme les îles Moluques en Indonésie.

Description de la plante

Cet arbre vivace à feuilles persistantes, haut de 12 mètres, pousse uniquement dans les climats tropicaux humides. Il existe 300 espèces de giroflier.

Il vit près d'un siècle et fleurit 2 fois par an (mars et octobre) avec de petites fleurs roses en forme de parapluie. L'arbre entier dégage un arôme, mais les bourgeons non ouverts, qui ont gagné en force et en force, sont particulièrement précieux. matériel utile, ils sont récoltés à la main et la récolte d'un arbre peut atteindre jusqu'à 30 kg, le prix des clous de girofle est donc bas.

Les bourgeons collectés sont versés avec de l'eau bouillante puis séchés au soleil, où ils sont fermentés et le résultat est une fleur séchée avec 4 sépales de 1 à 1,5 cm de long avec une odeur acidulée et un pouvoir cicatrisant.

Le giroflier a histoire intéressante. Depuis l’Antiquité, les clous de girofle étaient valorisés et strictement protégés ; l’exportation de leurs graines était punissable. Les anciens guérisseurs traitaient les maladies et soulageaient la douleur à l'aide de clous de girofle.

Utilisations des clous de girofle

Les clous de girofle ont été mentionnés pour la première fois dans La Chine ancienne sous le règne de la dynastie Han, lorsque les réceptions avec l'empereur étaient considérées en bonne forme mâchez des clous de girofle secs pour rafraîchir votre haleine.

DANS La Grèce ancienne les hétaïres inondaient leurs chambres d'épices, y compris des clous de girofle, comme des incendiaires désirs sexuels. DANS Rome antique des baumes d'amour préparés selon des recettes anciennes.

Et en L'Egypte ancienne L'huile de clou de girofle était utilisée pour embaumer les corps ; les morts étaient décorés de colliers parfumés fabriqués à partir de branches de clou de girofle.

Au Moyen Âge, la popularité du clou de girofle était florissante et 1 kg de matière première coûtait 7 g d'or. Dans l'Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne, les clous de girofle étaient appréciés pour leur effet réchauffant et étaient utilisés contre la toux, le rhume et l'asthme.

Avicenne a qualifié les clous de girofle de « merveilleux remède pour le cœur et la circulation ». Au Tibet, on l'appelait la « fleur des dieux » et elle était utilisée avec succès pour traiter les rhumatismes et les maladies des voies respiratoires supérieures.

Une fois en Europe, les clous de girofle ont sauvé de l'épidémie de peste - c'était le seul remède contre cette infection, et au XVIe siècle, A. Paré a découvert par hasard que les clous de girofle souffraient des maux de dents.

Propriétés utiles des clous de girofle

Ingrédients des clous de girofle :

Glucides - 10,51 g.

Protéines - 3,27 g.

Graisses - 0,15 g.

Fibres - 5,4 g.

Sodium - 94 mg.

Potassium - 37,0 mg.

Manganèse - 0,256 mg.

Phosphore - 90 mg.

Sélénium - 7,2 mcg.

Zinc - 2,32 mg.

Magnésium - 60 mg.

Bêta-carotène - 8 mcg.

Lutéine - 464 mcg.

Vitamines : A, B1, B2, B3, B4, B6, C, K, PP, E

Ainsi que des composés naturels :

Folates, thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine, acide pantothénique, alcaloïdes, saponines, flavonoïdes, glycosides.

Il est intéressant de noter que la médecine de nombreux pays européens a officiellement reconnu le clou de girofle comme médicament - il est inclus dans 60 médicaments !

Son principal mérite est antiseptique. Les clous de girofle ont prouvé leur efficacité dans le traitement des infections virales et micro-organismes nuisibles- bacilles diphtériques et tuberculeux, charbon, Staphylococcus aureus.

Dans les cabinets dentaires modernes, il fait partie intégrante des obturations provisoires et des coussinets de protection en raison de ses propriétés désinfectantes.

De plus, si vous avez des problèmes de gencives ou de maladie parodontale, vous devez vous rincer la bouche et frotter vos gencives avec des clous de girofle moulus.

Une compresse peut soulager les maux de dents : faites bouillir 5 boutons de clou de girofle dans n'importe quelle huile et appliquez-les sur la dent. En cas de caries et de pulpites, mâchez 1 à 2 bourgeons avec une cuillerée de miel jusqu'à dissolution complète dans la bouche.

Les clous de girofle sont un excellent substitut au chewing-gum ; ils éliminent les odeurs et désinfectent la cavité buccale. En Thaïlande et en Inde, il est ajouté au populaire chewing-gum à la noix de bétel.

En raison de la grande quantité de fibres, les clous de girofle ont un effet bénéfique sur l'ensemble de l'organisme. système digestif, favorise la sécrétion active suc gastrique, produit des enzymes alimentaires, stimulant une digestion lente, aide à lutter contre les coliques, les flatulences et les colites

Recette de thé :

3 clous de girofle, 2 tranches de citron, gingembre râpé, demi-bâtons de cannelle, 30 ml du jus d'orange et 1 barque de thé noir - ajoutez 500 ml d'eau et portez à ébullition. Boire tout au long de la journée, sucre et miel au goût.

Autre domaine d'application : les clous de girofle sont prévention de l'ostéoporose . Aux États-Unis, 43 millions d'Américains souffrent d'une faible masse osseuse et, selon l'OMS, l'ostéoporose se classe au quatrième rang des risques de maladie.

Les clous de girofle aident à renforcer les os et à augmenter la densité osseuse grâce au manganèse.

Recette populaire de teinture :

Versez 5 sachets de clous de girofle (20 g chacun) dans 2 bouteilles d'eau de Cologne « Triple », fermez hermétiquement et placez dans un endroit sombre pendant 7 jours en agitant. Frottez les zones touchées et couvrez d'un film.

clous de girofle – puissants antioxydant et est considéré prophylactiqueà maladies oncologiques, elle arrête de grandir cellules cancéreuses et libère radicaux libres 5 fois plus efficace que vitamine essentielle E.

En raison de la grande quantité d'huiles essentielles (20 %), l'huile de clou de girofle est très demandée en médecine et en cosmétologie.

Huiles essentielles- ce sont des substances épicées volatiles qui affectent activement tout le corps humain, car elles contiennent de nombreuses propriétés bénéfiques.

Principal avantage huile essentielle- sa polyvalence, il stimule tout processus métaboliques dans le corps, augmente l'immunité, redonne de la force, soulage la tension nerveuse, améliore l'humeur.

De plus, l'huile de clou de girofle contient oméga 3 acides gras et Oméga 6 acides gras polyinsaturés, et sans eux, le travail des cellules cérébrales, des cellules reproductrices mâles et de la rétine des yeux est impossible. Ils donnent de l'énergie aux cellules, régulent le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins et traitent l'inflammation - le début de maladies graves.

Depuis l'Antiquité, les clous de girofle sont utilisés pour les problèmes des femmes. En effet, cela normalise fond hormonal, cycle menstruel, soulage les tensions pendant la ménopause.

Il est utilisé en obstétrique : il intensifie les efforts et accélère le travail. Et aussi le clou de girofle, un merveilleux aphrodisiaque qui enflamme la passion. Les plats aux clous de girofle sont un remède d'amour à deux.

Il est facile de préparer de l’huile de massage en ajoutant 2 cuillères à soupe de clous de girofle moulus à la base de n’importe quelle huile et en la laissant infuser pendant une journée.

Dans les pays asiatiques également, les clous de girofle sont considérés comme une épice masculine, car ils augmentent non seulement la force et le désir, mais favorisent également la motilité des spermatozoïdes. Il a été prouvé que les clous de girofle augmentent les niveaux de testostérone, l'hormone sexuelle masculine.

Recette de liqueur de vin :

30 boutons de clou de girofle plus racine de gin, verser 1 litre de vin, laisser reposer 2 semaines en agitant. Boire 30 ml 30 minutes avant le coucher.

En cosmétologie, les clous de girofle sont recherchés en raison de leurs huiles essentielles et de leurs tanins, qui confèrent une odeur acidulée inoubliable.

Même dans la Grèce antique, son arôme boisé-floral était apprécié aux côtés de l'ylang-ylang, de la bergamote et du romarin.

Aujourd'hui, l'huile de clou de girofle est utilisée dans des compositions parfumées, des crèmes, des lotions après-rasage - elles ont toutes un effet bénéfique sur la peau, en la rajeunissant et en la désinfectant.

L'huile traite l'acné, les éruptions cutanées, les furoncles, l'inflammation et la suppuration de la peau, les brûlures, les dermatites, les verrues, tuant tous les microbes nocifs.

Les clous de girofle sont particulièrement utiles pour les peaux grasses ; vous devez ajouter 2 gouttes d'huile essentielle de clou de girofle et 2 gouttes d'huile essentielle de clou de girofle. jus de citron- cela restaure les cellules de la peau, la tonifie, la raffermit et la rajeunit.

Recette de masque :

clous de girofle moulus et curcuma dilués avec 2 cuillères huile d'olive et appliqué sur le visage pendant 5 minutes, donne un effet liftant.

Pour les cheveux fragilisés, appliquez un mélange de clou de girofle et huile végétale, cela améliorera la nutrition et la structure des cheveux.

En cas de stress, des bains relaxants avec quelques gouttes d'huile de clou de girofle sont recommandés.

Contre-indications

Nous devons nous rappeler que dans forme pure Vous ne devez pas boire ou appliquer d’huile de clou de girofle sur votre peau ; vous devez également prendre soin de vos yeux.

Prenez de la nourriture strictement selon la recette, sans en faire trop.

Ne pas utiliser:

Si intolérable ;
Enceinte;
Enfants de moins de 2 ans ;
À acidité accrue estomac;
Pour les ulcères, la gastrite et l'hypertension.

Cuisine et clous de girofle

Les utilisations des clous de girofle sont si vastes qu’il est impossible de toutes les énumérer. En Orient, les épices sont partie intégrante alimentation saine.

Les plats les plus exotiques appartiennent bien sûr à la cuisine orientale, il s'agit du fameux mélange d'épices « masala ». mélange épicé« curry », ainsi que la sauce Worcestershire, où, en plus des clous de girofle, sont ajoutés de l'ail, du paprika et du piment.

En Europe, les clous de girofle sont utilisés dans les puddings, les mousses et les produits de boulangerie ; aux Pays-Bas, ils sont utilisés dans le fromage et le fromage cottage.

En Russie, les clous de girofle sont largement utilisés dans l'industrie des conserves. C'est l'un des principaux composants des sauces tomates, de la moutarde, du poisson mariné, du sprat épicé, du poisson fumé à chaud, des muscles, du pâté de foie, des glaces et des produits de boulangerie.

De plus, pas un seul plat de viande, de poisson, de saucisse, de gâteau ou de sucrerie ne peut se passer de clous de girofle.

Les chefs français assaisonnent les soupes de manière originale: Ils collent 5 clous de girofle dans 2 oignons épluchés et les plongent dans le bouillon 10 minutes avant qu'ils ne soient prêts. Et c’est ce qu’on appelle « un arc cloué de clous ».

Recette d'agneau aux pruneaux et clous de girofle :

Faire revenir les morceaux d'agneau, mélanger avec les oignons sautés, les tomates, verser le bouillon et ajouter les pruneaux. Tout cela est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit et les clous de girofle, la cannelle, le sucre et le vinaigre sont ajoutés en 10 minutes.

Tomates marinées aux clous de girofle :

Placez les tomates hachées et les rondelles d'oignon en couches dans un bocal de 3 litres.
Faites bouillir 1 litre d'eau, ajoutez 3 cuillères à café de sel, 4 c. cuillères de sucre, 4 pcs. feuille de laurier, 4 choses. clous de girofle, 2 grains de poivre.
Versez sur les tomates et pasteurisez 10 minutes, à la 8ème minute versez 6 c. cuillères d'huile végétale et 4 c. cuillères d'essence de vinaigre.
Roulez les bocaux, retournez-les et enveloppez-les dans une couverture.

Et bien sûr, des thés, du café et du vin chaud aux clous de girofle, qui stimulent activité mentale, réchauffez-vous et remontez le moral. Le thé aux clous de girofle le matin sature de vitamines, améliore le tonus et l'immunité, vous n'avez besoin que d'1 bourgeon par tasse.

L'œillet au quotidien

Les clous de girofle sont excellents pour lutter contre les insectes hématophages. Il faut soit ajouter 2 gouttes à la lotion (crème) huile de clou de girofle et frottez la peau, ou placez un citron coupé avec des clous de girofle collés sur la fenêtre. Ils mettent des clous de girofle contre les mites dans la garde-robe, vous pouvez renforcer l'effet et également ajouter de la lavande.

Les ésotéristes croient que l'arôme du clou de girofle aide à lutter contre le mauvais œil et l'envie et protège contre la négativité. Depuis l'Antiquité rituels magiques Associés à l'œillet, ils apportent la fidélité et renforcent les sentiments amoureux.

Les clous de girofle étaient sacrifiés aux dieux et brûlés lors d'actions rituelles. Et certaines personnes portaient des œillets en amulette pour attirer la richesse, car elles ont la forme d'une croix.

Également connu encens indien et des bougies. 2 gouttes d'huile versées dans une lampe aromatique calment le système nerveux et nettoient l'espace.

Il est intéressant de noter que 50 % de la récolte des clous de girofle est transformée en cigarettes ; on dit que le plaisir de l'inhalation est indescriptible.

DANS Dernièrement Les compositions du Nouvel An avec des œillets sont très populaires. Par exemple, en combinaison avec des oranges, cela donne une ambiance joyeuse : des motifs fantastiques sont réalisés sur la peau de l'orange avec un cure-dent et des boutons de clou de girofle y sont insérés. La maison sentira parfumée, surtout si la veille vous mettez les clous de girofle dans un récipient et que vous les versez avec de l'huile essentielle - l'arôme s'intensifiera plusieurs fois.

Les clous de girofle, comme une épice orientale, sont l'histoire et la fierté du peuple, qui servent et guérissent les gens depuis de nombreuses années. Ce n’est pas sans raison qu’on dit du clou de girofle : ses bourgeons rendent les aliments savoureux, l’esprit heureux et le corps sain. Puissiez-vous aussi être en bonne santé !

Propriétés médicinales des clous de girofle largement utilisé en médecine chinoise. Cette épice parfumée peut guérir de nombreuses maladies grâce à composition unique. Les clous de girofle contiennent de la provitamine A (bêta-carotène), des vitamines B, des vitamines C, E, des acides gras oméga-3, de l'huile essentielle et divers minéraux.

La composition de l'épice est vraiment impressionnante, toutes les substances fonctionnent ! Grâce aux conseils d'un naturopathe intelligent, j'ai réussi à me débarrasser de amygdalite chronique : Il recommande fortement de mâcher des clous de girofle secs tous les jours. Un miracle s'est produit : la terrible pharyngite, déjà devenue courante, a enfin reculé !

Les clous de girofle séchés ont bien d’autres super qualités. Après avoir entendu parler de tout le monde, vous achèterez certainement quelques sacs de cette épice étonnamment bon marché ! Son coût est ridicule comparé à beaucoup médicaments, mais les têtes sèches résolvent parfaitement les problèmes.

Propriétés des clous de girofle

Comment utiliser les clous de girofle séchés

Propriétés utiles des clous de girofle impressionnant! Ma mère a vérifié encore une chose propriété incroyable bourgeons séchés - apaisants. Elle n'est plus gênée par l'insomnie, et c'est le bonheur... Le fait est que l'épice aromatique contient un complexe de vitamines B, si nécessaires au fonctionnement normal système nerveux.

Pour déterminer la qualité d’un clou de girofle, jetez-le avec force dans l’eau. Un bourgeon sec doit couler ou flotter verticalement, avec l’inflorescence tournée vers le haut.

Si un œillet flotte horizontalement, il n'a plus propriétés médicales, Malheureusement. C'est le signe que les huiles essentielles se sont complètement évaporées.

Si vous êtes sérieusement intéressé, écrivez-nous-en dans les commentaires. Les clous de girofle ont encore de nombreux secrets : il s'avère que le vin chaud spécial, infusé de clous de girofle secs, aidera à protéger contre tout problème cardiaque. Faites-le moi savoir et nous rédigerons une recette !

Bonjour parmi nous, cher lecteur, et n'oubliez pas de montrer cet article à vos amis.

Le clou de girofle est une épice aromatique que chaque femme au foyer possède dans sa cuisine. Cet assaisonnement ressemble à un petit bâton de couleur foncée dont une extrémité ressemble à une fleur. L'épice est appréciée pour son goût inhabituel, riche et amer, qui lui confère un arôme inhabituel. différents plats.

Dans le même temps, les clous de girofle peuvent être utilisés non seulement en cuisine - cette épice a des propriétés médicinales et, lorsqu'elle est utilisée à bon escient, aide à faire face à de nombreuses maladies. Préparer décoction curative ou une infusion d'épices, il vous suffit de choisir la recette adaptée. Cet article vous aidera à le faire.

Utilisations des clous de girofle

Outre la cuisson, l'assaisonnement, plus précisément, décoctions saines et ses infusions sont utilisées en gynécologie, en dentisterie, en cosmétologie, elles aident également les patients atteints d'oncologie, à faire face aux pathologies gastro-intestinales et à normaliser la tension artérielle.

L'épice a les propriétés suivantes :

Antiseptique;
Analgésiques ;
Tonifiant;
Calmant;
Antivirus ;
Diurétiques ;
Ateliers clandestins ;
Antispasmodique ;
Cicatrisation des plaies ;
Antimicrobien.

Les avantages et les inconvénients des clous de girofle pour la santé

Comment pousse le clou de girofle ?

clous de girofle parfumés fonctionnalités bénéfiques est très large, cependant, s'il y a intolérance individuelle, ou lorsque Consommation excessive, cela peut également nuire au corps. Pour éviter que cela ne se produise, prenez décoctions médicinales et les infusions de clous de girofle doivent être utilisées avec prudence ou complètement abandonnées en cas de contre-indications médicales.

Grâce à sa composition unique, les clous de girofle sont très appréciés des adeptes de la médecine traditionnelle ainsi que des professionnels de la santé. L'épice peut être facilement utilisée à la maison pour préparer toutes sortes de potions utiles.

Les gens utilisent souvent des recettes pour le traitement de maladies complexes et moins complexes :

Mal d'oreille

Une décoction spéciale aidera à se débarrasser de cette pathologie désagréable. Vous pouvez le préparer selon cette recette : ajoutez 5 bâtons d'épices dans un verre d'huile de sésame pressée à froid, puis faites bouillir le mélange pendant 15 minutes. Refroidissez le bouillon fini, égouttez-le mal à l'oreille trois gouttes trois fois par jour.

Arthrite

Ajoutez environ 7 gouttes d'huile de clou de girofle à l'huile de massage pharmaceutique (n'importe laquelle) et remuez. Essuyez l'articulation douloureuse avec ce mélange plusieurs fois par jour.

Inflammation oculaire

Mélangez la poudre d'assaisonnement broyée avec de l'eau et appliquez le mélange obtenu sur la paupière de l'œil affecté. Effectuez ce traitement pendant plusieurs jours jusqu'à ce que le processus inflammatoire soit complètement soulagé.

Problèmes digestifs

Mélangez 1 cuillère à café de miel frais avec une petite pincée de poivre noir et des clous de girofle fraîchement moulus, prenez ce mélange deux fois par jour. Si vous souffrez de maladies chroniques de l'estomac, cette méthode de traitement doit être abandonnée.

Nez qui coule, toux, rhume

mélanger l'assaisonnement écrasé avec 1 cuillère à café de miel ; manger ce mélange lentement pour qu'il soit absorbé par la muqueuse de la bouche.

Comment utiliser les clous de girofle pour perdre du poids - recettes

Des clous de girofle pour perdre du poids

Démontre magnifiquement les propriétés bénéfiques des épices de clou de girofle pour la perte de poids. Pour obtenir une perte de poids garantie, l'utilisation des épices doit être strictement conforme à la recette.

Le thé vous aidera à faire face aux amas graisseux dans les zones à problèmes, très simple à préparer soi-même :

vous devez mélanger une demi-cuillère à café d'épices hachées et la même quantité gingembre moulu. Ajoutez 1 cuillère à café de thé vert, versez 300 ml d'eau bouillante sur le mélange et laissez infuser 40 minutes. Le résultat est une composition forte et concentrée qui doit être utilisée comme feuilles de thé. Vous devez boire ce thé tout au long de la journée sans sucre, vous pouvez ajouter du citron au goût.

Une autre recette pour perdre du poids :

huile pour l'auto-massage des zones à problèmes. C'est assez simple à préparer : il faut mélanger 2 cuillères à soupe avec n'importe quelle huile de massage. épice moulue, laissez infuser soigneusement le mélange pendant 24 heures. Utiliser pour masser les cuisses, les fesses, le ventre et les côtés.

Avantages des clous de girofle pour la santé des femmes

Depuis l'Antiquité plante épicée utilisé pour traiter toutes sortes de maladies gynécologiques– les produits à base d’assaisonnement aident augmenter le tonus de l'utérus et normaliser cycle mensuel .

De plus, avec l'aide de décoctions de clous de girofle, vous pouvez stimuler le travail et traiter également l’inflammation système génito-urinaire chez les femmes.

Pour préparer sainement remède vous pouvez utiliser cette recette :

ajoutez les épices concassées (1 cuillère à soupe) à 1 litre d'eau, laissez infuser le mélange pendant 24 heures. Vous devez prendre la perfusion pendant 10 jours, avant de vous coucher, 50 ml. Cet outil aide à se débarrasser de beaucoup problèmes gynécologiques en peu de temps.

Bienfaits des clous de girofle pour le visage et les cheveux

Les femmes savent depuis longtemps propriétés cosmétiquesépices à fort arôme. Les produits issus de l'assaisonnement sont bénéfiques pour le visage, car ils procurent un effet antioxydant et aident à combattre les premiers signes de l'âge. Ils sont également utilisés pour les cheveux, pour favoriser leur croissance et éliminer les pellicules.

Les recettes de masques vous aideront à profiter des propriétés bénéfiques et cicatrisantes de l'épice :

Pour se débarrasser des pellicules, en plus de renforcer les follicules pileux, vous pouvez simplement ajouter l'huile essentielle de la plante à votre shampooing habituel.
Afin de se débarrasser de acné , vous devez ajouter quelques gouttes d’huile essentielle d’épice à une cuillère à café d’huile d’olive. Réchauffez un peu le mélange, imbibez-y un coton et appliquez-le sur la peau de votre visage.
Masque visage rajeunissant– mélanger argile grise(5 g) avec du jus de grenade (10 ml) et trois gouttes d'huile essentielle d'épices. Appliquer sur le visage, laisser agir 20 minutes puis rincer.

Utilisation de clous de girofle pour les dents et la cavité buccale

Les propriétés médicinales bénéfiques des clous de girofle sont largement utilisées en dentisterie. À l'aide de mélanges, décoctions et infusions de cette épice, vous pouvez rapidement vous débarrasser des maux de dents, soulager l'inflammation des gencives et neutraliser la mauvaise haleine.

L'huile végétale, qui peut être achetée dans une pharmacie ordinaire, est un excellent antiseptique.

Pour se débarrasser des germes cavité buccale, il vous suffit d'appliquer un peu de cette huile sur vos gencives et vos dents. Un bourgeon végétal ordinaire, qu'il suffit de mâcher et de recracher, vous aidera à rafraîchir votre haleine. De cette façon, vous pouvez également vous débarrasser des maux de dents.

Quels sont les bienfaits du thé aux clous de girofle ?

Recette de thé aux clous de girofle

Le thé préparé avec des épices ajoutées aidera à protéger le corps des maux de gorge et des infections virales respiratoires aiguës pendant la saison froide. Il est également recommandé de le prendre simplement pour la prévention des maladies respiratoires : cette boisson améliore l'immunité, calme le système nerveux, réchauffe lors des frissons et aide à faire face aux maux de tête.

Troubles du sommeil.
Petit appétit.
Douleurs abdominales régulières.
Démangeaisons anus.
Démangeaison de la peau.
Toux.
Mauvaise haleine.

Vous pouvez éliminer les vers à l'aide d'épices aromatiques. Avant de commencer le traitement, il est recommandé de faire lavement nettoyant, puis prenez la décoction préparée.

Recette du remède :

Broyez plusieurs fleurs de clou de girofle dans un moulin à café, versez dessus de l'eau bouillante (200 ml), puis laissez agir exactement une heure. Filtrez l'infusion finie et divisez-la en trois parties égales. Boire trois fois par jour, avant les repas.

Décoction de clou de girofle pour les vaisseaux sanguins

Recette de décoction de clous de girofle

Pour nettoyer les vaisseaux sanguins, vous pouvez prendre une décoction ou une infusion d'épices, composition médicinale qui convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes.

La recette suivante vous aidera à préparer le produit :

Versez 20 morceaux de bourgeons d'assaisonnement dans un verre d'eau bouillante, couvrez hermétiquement avec un couvercle et laissez infuser toute la nuit. Filtrez l'infusion finie et prenez-la trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Le soir, versez à nouveau de l'eau bouillante sur les fleurs déjà utilisées de la plante, que vous devrez boire le lendemain.

Le troisième jour de traitement, une infusion de nouvelles fleurs d'épices est préparée. Le médicament doit être pris pendant six mois. Il est également utile pour le diabète car il abaisse le taux de sucre dans le sang.

Propriétés bénéfiques des clous de girofle pour le diabète

Pour soutenir l'organisme lors du diabète, vous pouvez également utiliser l'infusion suivante Aie:

Infusez 20 bourgeons d’épices toute la nuit en versant dessus un verre d’eau bouillante. Filtrer le matin et boire deux fois par jour. Le traitement par cette perfusion doit être à long terme, au moins six mois.

Comment prendre des clous de girofle pour la puissance ?

Les médecins sont conscients des bienfaits des clous de girofle pour la santé masculine.

Pour améliorer la puissance Il est recommandé d'ajouter quelques gouttes d'huile essentielle d'épice à un bain ordinaire avec de l'eau tiède, qui doit être pris pendant environ 20 minutes.

Vous pouvez également préparer une teinture pour améliorer l'érection :

Versez une cuillère à soupe de bourgeons végétaux secs dans un thermos et versez dessus 1 verre de lait chaud. Laisser reposer deux heures, puis filtrer. Boire un demi-verre matin et soir.

Huile de clou de girofle : propriétés et utilisations

L'huile essentielle aromatique, dont les propriétés sont connues depuis longtemps, aide à soulager mal de tête, élimine la cellulite (lorsqu'il est ajouté à l'huile de massage), procure un effet antiseptique et peut également servir d'analgésique.

Utiliser dans à des fins médicinales Vous pouvez utiliser de l'huile toute prête, vendue en pharmacie.

Café aux clous de girofle : propriétés bienfaisantes

Une boisson avec cet assaisonnement normalise circulation cérébrale, il réchauffe et tonifie parfaitement. Il est particulièrement recommandé de boire ce café pendant la saison froide.

Bienfaits des clous de girofle au lait

Pour préparer la boisson, vous devez utiliser du lait frais (de préférence fait maison) et des bourgeons d'épices entiers.

Pour 1 litre de lait, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe. cuillère d'assaisonnement. La plante est versée avec du lait chaud et infusée dans un thermos pendant environ une heure. Les femmes et les hommes peuvent boire cette boisson - c'est stabilise la tension artérielle, réduit le taux de sucre dans le sang, et si vous ajoutez un peu de miel, il résiste bien au rhume.

Décoction de clou de girofle pour l'hypertension

Recette pour préparer une décoction pour le traitement de l'hypertension :

Versez 40 bourgeons de la plante avec de l'eau (4 tasses), faites bouillir le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il reste environ 500 ml de liquide dans la casserole. Filtrez le bouillon fini, buvez-le 1 cuillère à soupe trois fois par jour.

Infusion de clou de girofle contre le rhume

Pour le traitement des saisonniers et pas seulement rhumes, ainsi que pour la gorge, vous pouvez utiliser des thés infusés avec l'ajout d'épices aromatiques - en ajoutant un peu d'assaisonnement moulu au thé noir, vous pouvez également ajouter du miel et du citron. Vous devriez boire ce thé souvent.

Pour vous gargariser, vous pouvez utiliser de l’eau tiède additionnée de quelques gouttes d’huile essentielle d’épice dissoutes.

Le clou de girofle est une épice obtenue en séchant les fleurs d'un arbre tropical. Grâce à arôme riche largement utilisé dans la préparation de plats sucrés et de viande, de conserves et de boissons. Mais son application la plus précieuse réside dans Médecine populaire. Il est principalement traité pour maladies respiratoires, y compris l'ajout au vin chaud. Mais cela s'avère également utile lorsque diabète sucré, maux de dents, obésité et comme stimulant.

Caractéristiques bénéfiques

Le clou de girofle est un grand arbre à feuilles persistantes qui pousse dans des pays comme Zanzibar, l'Indonésie, les Philippines et l'Inde. Les épices aux clous de girofle ressemblent à des bourgeons séchés et pas complètement fleuris, récoltés sur des arbres tropicaux. L'épice est appréciée pour son goût inhabituel, riche et amer, qui ajoute un arôme piquant à divers plats.

De nombreux pays utilisent les clous de girofle, mais chaque culture l'utilise différemment : l'Angleterre l'utilise dans plats culinaires, Inde en aromathérapie, les parfums sont produits en France, en Thaïlande ils sont ajoutés à la production de chewing-gum, utilisant les merveilleuses qualités aromatiques de la plante.

Mais quelle que soit la transformation de cette épice, elle ne perdra jamais ses propriétés médicinales. Les bienfaits thérapeutiques des clous de girofle sont énormes ; ils possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes, antivirales et analgésiques. Il est utilisé pour traiter les verrues ; il normalise l'acidité des intestins. Grâce aux clous de girofle, il est possible d'améliorer la mémoire et d'activer les fonctions cérébrales, d'augmenter la tension artérielle et de stimuler la circulation sanguine. Par conséquent, il est recommandé de l’utiliser pour ceux dont les membres sont froids.

Les décoctions de clous de girofle sont utilisées dans le traitement de divers maladies oculaires. Médicaments et les onguents contenant des clous de girofle sont souvent utilisés dans médecine du sport: pour le traitement des contusions, douleur musculaire et les tensions musculaires. Grâce à lui, le corps se régénère et les blessures guérissent.

Le manganèse contenu dans les clous de girofle normalise la digestion, contribue à renforcer les os et active le travail des enzymes. Les bourgeons aideront à faciliter la respiration, gratuitement Voies aériennes de diverses inflammations et mucus, améliore l'écoulement de la bile et élimine les calculs de la biliaire et Vessie, ils sont utilisés pour traiter l’oncologie et l’eczéma cutané. Dans les temps anciens, les propriétés bénéfiques des clous de girofle étaient utilisées par les guérisseurs dans le traitement de maladies telles que le choléra, la tuberculose et le paludisme.

Les huiles de clou de girofle à l'orange, à la cannelle et à la noix amélioreront votre humeur, chasseront la mélancolie et aideront à se débarrasser de la dépression. L'inhalation de l'arôme est également bonne pour la santé, elle soulagera les maux de tête, soulagera la somnolence et améliorera la mémoire. Si vous appliquez de l’huile sur la peau, cela préviendra et traitera les maladies fongiques. Les clous de girofle ont la capacité de détruire les bactéries qui créent la plaque dentaire et enflamment les gencives. Il est recommandé de se rincer la bouche avec une solution de fleur séchée pour éliminer les odeurs désagréables. En cosmétologie, il entre dans la composition de pommades, masques, baumes et crèmes. Invariablement utilisé dans la fabrication de parfums.

Composé

Les clous de girofle séchés contiennent :

vitamine A;
caryophyllène;
vitamine B1;
les glycosides ;
vitamine B2;
sodium;
vitamine C;
calcium;
le furfural;
manganèse;
vitamine PP;
magnésium;
phosphore;
fer;
humulène;
l'eugénol;
l'acide oléique;
tanins;
les corps gras ;
minéraux;

Les scientifiques ont prouvé que seulement quinze milligrammes d’huiles essentielles de clou de girofle contiennent autant d’antioxydants que quarante-cinq kilogrammes de myrtilles. Le principal concentré d'arôme est contenu dans le capuchon à épices et le pétiole contient la plus forte concentration d'huile essentielle, qui a un goût spécifique.

Si l'odeur du clou de girofle doit être la principale dans la préparation d'un plat, alors cette épice est ajoutée le plus tard possible. Le parfum du clou de girofle est difficile à supporter hautes températures et disparaît rapidement lorsqu'il est chauffé. Vérifier la quantité éléments utiles L'épice est facile à utiliser, il suffit de la jeter brusquement dans l'eau. Les huiles essentielles qui composent le clou de girofle doivent le tirer vers le bas ; s'il n'y a pas beaucoup d'huiles dans le clou de girofle, il flottera avec son capuchon verticalement vers le haut. Si l'épice ne coule pas mais tourbillonne à la surface de l'eau, cela signifie qu'elle ne contient plus de substances bénéfiques. corps humainéléments.

Utilisation en médecine traditionnelle

L'œillet a trouvé sa voie large application en médecine populaire. Le thé aux clous de girofle aidera à soulager les problèmes d'estomac, les ballonnements, la diarrhée et à faire face aux vomissements et aux nausées. Quelques gouttes d’huile essentielle peuvent arrêter les nausées et les vomissements.

Il est recommandé de le prendre en cas de rhume et de maux de gorge, démangeaison de la peau et l'insomnie. La toux sèche se soigne avec une décoction de clous de girofle et sel de mer, vous pouvez également faire du thé avec l'ajout de cette épice. Une infusion de ce remède peut soutenir l’organisme diabétique. Si vos dents vous font mal, vous devez mâcher ou frotter doucement des clous de girofle moulus sur vos gencives, douleur douloureuse lors de l'installation d'obturations temporaires, il est recommandé d'utiliser de l'huile essentielle d'assaisonnement, qui fournira non seulement un effet analgésique, mais aidera également à éliminer la mauvaise haleine.

L'asthme est traité en utilisant un mélange de miel et d'ail additionné d'huile d'épice. En gynécologie, ce remède permet de stabiliser le cycle menstruel de la femme, d'augmenter le tonus de l'utérus, de faciliter l'accouchement, de lutter contre l'infertilité et de traiter les inflammations de l'appareil génito-urinaire. Les huiles sont souvent utilisées pour lutter contre la cellulite chez les femmes.

Chez les hommes, ce remède est utilisé pour augmenter la puissance et augmenter l'érection ; pour cela, vous devez boire de la teinture de clou de girofle. Une propriété très appréciée des clous de girofle est qu’ils accélèrent le métabolisme, ce qui est précieux pour les personnes en surpoids.

Recettes

Afin de préparer une décoction ou une infusion cicatrisante d'épices, il suffit de choisir la recette adaptée :

Pour soutenir le corps diabétique, vous pouvez préparer la teinture de clou de girofle suivante. Versez vingt bourgeons d'épices parfumées dans un verre de boisson chaude eau bouillante et partez pendant 12 heures. Après cela, filtrez et buvez l'infusion deux fois par jour. Le traitement doit être à long terme, au moins six mois.
Par prochaine recette Vous pouvez préparer une teinture antitumorale. Pour ce faire, vous devez prendre vingt-cinq bourgeons d'épices, les placer dans un récipient spécialement préparé, verser la matière première avec un verre de bonne vodka ou 40% alcool médical, fermez le produit avec un couvercle et placez-le dans un endroit sec et sombre pendant une semaine entière. Pendant que le produit est infusé, il doit être secoué périodiquement. Déjà médicament prêt Prendre une cuillère à café trois fois par jour avant les repas.
Empêcher divers maladies virales et il est possible d'améliorer le métabolisme du corps en buvant du thé avec du gingembre et des clous de girofle. Préparation : prenez dix grammes de thé vert, deux bourgeons d'assaisonnement, quelques gouttes de jus de citron fraîchement pressé, ajoutez une demi-cuillère à café de gingembre haché. Versez un demi-litre d'eau bouillante sur l'ensemble du mélange et laissez reposer trois heures. Ne pas donner charge supplémentaire sur l'estomac, buvez du thé sous forme diluée.
Le traitement de l'arthrite s'effectue comme suit : ajoutez 7 gouttes d'huile de clou de girofle à n'importe quelle huile de massage, mélangez et essuyez l'articulation douloureuse avec ce remède plusieurs fois par jour.
Pour traitement maladies inflammatoiresœil, mélanger la poudre de clou de girofle écrasée avec de l'eau et appliquer sur la paupière de l'œil affecté. Le traitement est effectué pendant plusieurs jours jusqu'à disparition complète du processus inflammatoire.
Les problèmes digestifs se traitent ainsi : une cuillère à café de miel est mélangée à une pincée de poivre noir et de clous de girofle moulus. Prendre deux fois par jour. Si vous souffrez de maladies chroniques de l’estomac, vous devez éviter cette méthode.
Le nez qui coule, la toux et le rhume peuvent être éliminés avec des clous de girofle écrasés mélangés à une cuillère à café de miel. Le mélange doit être consommé progressivement afin qu'il soit bien absorbé par la muqueuse buccale.
Se débarrasser de douleur à l'oreille peut être fait à l'aide d'une décoction spéciale : dans huile de sésame Ajoutez 5 clous de girofle pressés à froid, puis faites bouillir le mélange pendant 15 minutes. Placez 3 gouttes dans l'oreille douloureuse 3 fois par jour.

Les clous de girofle comme épice étaient connus et largement utilisés il y a plus de deux mille ans. Il était très apprécié par les empereurs chinois de la dynastie Han, qui se distinguaient par leur goût exquis non seulement pour la musique et d'autres arts, mais aussi pour la nourriture.

Ils utilisaient des boutons de clou de girofle pour rafraîchir leur haleine et celle de leurs sujets. Ainsi, chaque visiteur de obligatoire il devait mâcher un clou de girofle, et seulement après cela, il était autorisé à voir le dirigeant.

Les premières mentions de clous de girofle en Europe ont été enregistrées sous l’Empire romain. auteur célèbre Pline. Mais à cette époque, presque personne ne savait où poussait la plante. Le secret n'a été découvert qu'au XVIe siècle, lorsque les Portugais ont navigué vers les Moluques, où ils ont trouvé des clous de girofle.

De notre temps le plus grand nombre Les plantes sont cultivées sur l'île de Pemba. Madagascar est le deuxième producteur d'épices. Les clous de girofle proviennent également de Guinée, du Sri Lanka, de Zanzibar, d'Inde et, bien sûr, des îles Moluques.

Les clous de girofle d'épices sont obtenus à partir des bourgeons séchés et non mûrs d'un arbre à feuilles persistantes. Il fleurit deux fois par an, possède de petites feuilles et atteint 10 à 20 mètres de hauteur. La fleur est de petite taille et possède des pétales blancs ou rosés.

Les fruits sont en forme d'œuf et contiennent une ou deux graines. Les bourgeons de l'épice commencent à être récoltés sur un arbre âgé de six ans. Dans ce cas, les tiges florales sont enlevées et les boutons sont séchés. Ils ont un arôme fort et un goût amer piquant.

Composition utile d'épices

L'épice comprend :

protéines - 6 g,
graisses - 20,1 g,
glucides - 27 g.

Le nombre de kilocalories de clous de girofle pour 100 g est de 323.

Le composant principal est l'huile essentielle à raison de 15 à 25 %, dont environ 95 % est de l'eugénol, qui donne un arôme caractéristique. La troisième partie est la fibre.

L'épice est riche en d'autres substances :

cariphyllène,
gomme-len,
les matières grasses et tanniques,
acide oléanolique,
mucus.

En raison de sa composition chimique, cet assaisonnement est le plus utile de tous. Il contient les vitamines suivantes :

La vitamine C (environ 20 %) est notre principale aide système immunitaire. Il renforce également vaisseaux sanguins Et tissu cartilagineux, élimine les radicaux nocifs du corps.
Acide folique ou vitamine B9 (environ 17%) - « vitamine Avoir de la bonne humeur" ; participe à la division cellulaire, à la croissance des tissus, participe au fonctionnement du système immunitaire et systèmes cardiovasculaires; aide cours normal grossesse chez la femme.
Vitamine K ou phylloquinone (12%). Sa carence peut provoquer l'infertilité chez le sexe fort. Normalise la coagulation sanguine, utile pour le fonctionnement normal du foie, des reins et de la vésicule biliaire. Sans cela, la synthèse de nombreuses protéines nécessaires aux tissus cardiaques et pulmonaires est impossible.
Pyridoxine ou Vitamine B6 (9%) - prend Participation active en assimilation Les acides gras, régule la quantité de glucose dans le sang, aide à améliorer la mémoire et contribue au fonctionnement du système nerveux.
Acide pantothénolique ou vitamine B5 (7%). Fonction principale- aide à la production énergie cellulaire. Il stimule également la production d’hormones surrénales ; "vitamine de beauté et silhouette élancée."
Niacine (autres noms de la vitamine B3, un acide nicotinique, vitamine PP) (jusqu'à 7%) - très important pour maintenir la beauté peau, stabilise le fonctionnement du système nerveux, participe au métabolisme des glucides et des protéines, favorise la sécrétion du suc gastrique ; Sans cela, le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux central n’est pas possible.
Thiamine ou vitamine B1 (6%) - participe activement à l'eau-sel, aux protéines et métabolisme des graisses; très important pour le fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire, nerveux et digestif.
Riboflavine ou vitamine B2 (5%) - améliore la vision, participe à la synthèse de nombreuses hormones, augmente la résistance au stress du système nerveux, grâce à elle les graisses et les glucides sont transformés en énergie pour le corps.
Vitamines A (rétinol) et E (tocophérol) (jusqu'à 2 %) - aident notre peau, nos ongles et nos cheveux à conserver leur beauté et leur jeunesse plus longtemps, soutiennent l'immunité.

Dans un œillet grandes quantités des minéraux sont également présents :

Le sodium est nécessaire au fonctionnement normal des processus intra- et intercellulaires, stimule la digestion.
Potassium - important pour le fonctionnement du muscle cardiaque, régule bilan hydrique, améliore la fonction cérébrale.
Calcium - maintient la solidité des os et des dents, participe aux processus de contraction musculaire.
Cuivre – contribue au fonctionnement du foie, de la rate et du système lymphatique.
Fer - assure la respiration des tissus, participe au métabolisme cellulaire et systémique, favorise la fonction cérébrale et thyroïdienne.
Le magnésium est important pour la production normale d'insuline, la régulation du fonctionnement du cœur, des vaisseaux sanguins, des muscles, le fonctionnement efficace du système nerveux et systèmes urinaires. Cet élément permet de prévenir le développement de certaines maladies (par exemple l'athérosclérose, le diabète).
Manganèse - régule la glycémie, normalise activité cérébrale et les processus dans le système nerveux ; favorisant la croissance des tissus conjonctifs, du cartilage et des os.
Phosphore – soutient les dents et les os en bonne condition, les soutiens bon échange substances, la croissance cellulaire, la fonction musculaire et rénale.
Sélénium - favorise fonctionnement normal et activité vitale des cellules, du pancréas ; soutient le système immunitaire.
Zinc - sans lui dans notre corps, il pourrait y avoir des dysfonctionnements dans le système sexuel et systèmes reproducteurs, activité cérébrale.

Propriétés médicinales des épices et avantages lors de leur utilisation

Examinons de plus près comment un produit comme les clous de girofle aide notre corps :

Pendant la digestion.

Les clous de girofle ont un effet positif sur la sécrétion d'enzymes digestives, grâce à quoi ils peuvent être bon remèdeà concentration accrue acides dans l'estomac, flatulences, toxicose. Une infusion de cette épice est un bon remède pour les femmes souffrant de nausées matinales.

Pour l'arthrite, il est recommandé d'utiliser des lotions.

En place articulation enflammée Appliquez une serviette imbibée de l'huile essentielle de l'épice. Grâce à l'eugénol contenu dans les clous de girofle, une telle application aidera à soulager l'inflammation et la douleur.

En tant qu'agent antibactérien.

À ces fins, une infusion de fleurs de clou de girofle est utilisée depuis l'Antiquité. Les composants chimiques des épices aident le corps à résister à de nombreux micro-organismes nuisibles.

Résistance au stress.

Pour calmer et traiter le système nerveux, les clous de girofle peuvent être utilisés à la fois comme agent aromatique, et comme additif au thé. Les huiles essentielles présentes dans cette plante favorisent la relaxation tension musculaire et l'amélioration de l'état psychologique.

Maladies respiratoires.

Grâce à excellent contenu La vitamine C végétale peut améliorer l'immunité du corps.

Pour les maladies de la cavité buccale.

Les rinçages et lotions à base d'huile essentielle de clou de girofle sont efficaces contre les inflammations des gencives, les gonflements des muqueuses, odeur désagréable, pour donner un aspect blanc comme neige à l'émail des dents.

Renforcement du tissu osseux.

A cet effet, les personnes souffrant de fractures comme moyens supplémentaires utiliser infusion hydroalcoolique plantes.

Comme tonique et aphrodisiaque, l’huile essentielle de clou de girofle est utilisée dans les lampes aromatiques.
Utilisé comme antioxydant et anticancérogène extrait d'étherépices aux propriétés médicinales. Il protège également l’organisme de l’action des radicaux libres.
Diabète.

En tant que produit cosmétique.

L'huile essentielle de clou de girofle est bonne pour prendre soin de la peau grasse en cosmétologie, contribue à augmenter son élasticité, à éliminer éruptions cutanées purulentes. Également utilisé comme revitalisant capillaire ou comme rinçage.

Contre-indications d'utilisation et dommages

Outre la masse propriétés positives Et cette épice a aussi ses contre-indications.

en cas d'intolérance individuelle à la plante ;
pour les maladies du tractus gastro-intestinal;
pour l'hypertension;
les mères enceintes et allaitantes ;
les enfants de moins de deux ans.

Recettes de guérison : huiles essentielles et teintures

Pour les problèmes bucco-dentaires ( mal aux dents, odeur désagréable, processus inflammatoires, stomatite, mal de gorge), il est recommandé de mâcher des bourgeons de clou de girofle.

Pour les ulcères et les furoncles. Sur point problèmatique, douloureux vous devez appliquer de l'huile essentielle concentrée. Si tu as peau à problèmes- commencez à prendre des bains en ajoutant un peu d'huile essentielle à l'eau.

Dès les premiers symptômes d'infections respiratoires aiguës, il est recommandé de prendre une infusion de 4 bourgeons d'épices, 1 litre d'eau et un demi citron pendant une semaine.

Si vous avez des problèmes digestifs, vous pouvez mâcher un ou deux bourgeons d'épices 15 à 20 minutes avant de manger, en les mélangeant avec une cuillère à café de miel. Mais cette recette est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'ulcères et d'hypertension.

En cas d'hypotension, mâchez plusieurs bourgeons d'épices. Ils auront un effet égal à celui de la caféine.

Lorsque vous toussez, il est conseillé de maintenir 2 à 4 bourgeons cicatrisants dans votre bouche jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ensuite, vous devez les mâcher et avaler le jus qui sera libéré.

En cas d'arthrite et d'arthrose, massez le point sensible avec de l'huile essentielle diluée de la plante (1 c. huile de massage ajoutez environ 15 gouttes de clou de girofle). Cela soulage la douleur et l’inflammation.

Lorsque vous prenez soin de vos cheveux, vous pouvez préparer un rinçage à partir de 5 bourgeons d'épices broyés, mélangés à 1 tasse de pelure d'oignon et 1 tasse de vodka. Cette teinture doit rester dans un endroit sombre pendant environ 10 jours. Il est ajouté à l'eau avec laquelle vous envisagez de vous rincer les cheveux.

Vous pouvez apprendre de la vidéo à quel point l'épice de clou de girofle est utile et pourquoi les gens la perçoivent comme un médicament.

Comment choisir des clous de girofle moulus et séchés de haute qualité et les conserver ?

Il y a un peu des moyens simples vérifiez la qualité de l'épice. Selon l'une des méthodes recommandées par les experts, il faut jeter le bourgeon avec force dans l'eau et voir comment il se comporte : s'il flotte verticalement, cela un bon produit, et s’il repose horizontalement, c’est mauvais.

Avec la deuxième méthode, essayez de broyer ou au moins d’écraser les têtes. Si elle crépite, c'est que la plante a bien séché.

Vous pouvez également écraser les clous de girofle entre deux morceaux de papier et voir si des taches grasses apparaissent. S'ils existent, le produit est de haute qualité.

Dans les magasins ou sur les marchés, les clous de girofle sont vendus principalement sous deux formes : en bourgeons entiers, séchés ou moulus.

Ce produit doit être conservé dans un contenant hermétique.

Le giroflier préfère les climats tropicaux chauds. Il est cultivé à partir de graines de très petite taille. Pour cette raison, lors de la plantation, ils sont trempés et mélangés avec du sable. La germination des graines se produit assez lentement - environ 1,5 mois. Sous nos latitudes, un tel arbre peut être cultivé exclusivement en serre.