Application des propriétés des types d'huiles. Huiles essentielles de base. Comment conserver les huiles végétales. Date de péremption

Un peu de théorie.

Les huiles végétales appartiennent au groupe des graisses comestibles. Les acides gras insaturés qui prédominent dans les huiles végétales affectent la quantité de cholestérol, stimulent son oxydation et sa libération par l'organisme, augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins et activent les enzymes. tube digestif, augmentent la résistance du corps aux maladies infectieuses et aux radiations. La valeur nutritionnelle huiles végétales en raison de contenu élevé ils contiennent des matières grasses (70-80%), haut degré leur absorption, ainsi que les acides gras insaturés et les acides liposolubles très précieux pour le corps humain vitamines A, E. Les matières premières pour l'obtention des huiles végétales sont les graines d'oléagineux, le soja et les fruits de certains arbres.
Une consommation d'huile suffisante a important dans la prévention de l'athérosclérose et des maladies associées. Les substances bénéfiques contenues dans l'huile normalisent le métabolisme du cholestérol.
La vitamine E, étant un antioxydant, protège contre les maladies cardiovasculaires, soutient système immunitaire, prévient le vieillissement et l'athérosclérose, affecte le fonctionnement des organes reproducteurs, glandes endocrines, activité musculaire. Favorise l'absorption des graisses, des vitamines A et D, participe au métabolisme des protéines et des glucides. De plus, il améliore la mémoire car il protège les cellules cérébrales des radicaux libres.
Toutes les huiles sont merveilleuses produit diététique, ont un goût mémorable et des propriétés culinaires particulières propres à chaque huile.

Vous pouvez obtenir de l’huile de deux manières :

Pressage- extraction mécanique de l'huile à partir de matières premières broyées.
Il peut être froid ou chaud, c'est-à-dire avec préchauffage des graines. L’huile pressée à froid est la plus saine, elle a une odeur distincte, mais ne peut pas être conservée longtemps.
Extraction- extraction du pétrole des matières premières à l'aide de solvants organiques. Il est plus économique car il permet une extraction maximale du pétrole.

L'huile obtenue d'une manière ou d'une autre doit être filtrée - le résultat est de l'huile brute. Ensuite, il est hydraté (traité à l'eau chaude et neutralisé). Après de telles opérations, on obtient de l'huile non raffinée.
L’huile non raffinée a une valeur biologique légèrement inférieure à celle de l’huile brute, mais peut être conservée plus longtemps.

Les huiles sont réparties selon la méthode de leur purification :

Non raffiné- purifié uniquement des impuretés mécaniques, par filtration ou décantation.
Cette huile a une couleur intense, un goût prononcé et une odeur des graines dont elle est obtenue.
Une telle huile peut contenir un sédiment sur lequel une légère turbidité est autorisée.
Cette huile conserve tous les composants biologiquement actifs bénéfiques.
L'huile non raffinée contient de la lécithine, qui améliore considérablement l'activité cérébrale.
Il n'est pas recommandé de faire frire dans de l'huile non raffinée, car des composés toxiques s'y forment à haute température.
Toute huile non raffinée a peur du soleil. Il doit donc être conservé dans une armoire à l’écart des sources de chaleur (mais pas au réfrigérateur). Dans les huiles naturelles, la présence de sédiments naturels est autorisée.

Hydraté- huile purifiée avec de l'eau chaude (70 degrés), passée à l'état pulvérisé dans de l'huile chaude (60 degrés).
Cette huile, contrairement à l'huile raffinée, a une odeur et un goût moins prononcés, une couleur moins intense, sans trouble ni sédiment.

Raffiné- purifié des impuretés mécaniques et subi une neutralisation, c'est-à-dire un traitement alcalin.
Cette huile est transparente, sans sédiment ni sédiment. Il a une couleur de faible intensité, mais en même temps une odeur et un goût prononcés.

Désodorisé- traité avec de la vapeur chaude et sèche à une température de 170-230 degrés sous vide.
L'huile est transparente, sans sédiments, de couleur pâle, avec un goût et une odeur faibles.
C'est la principale source d'acide linolénique et de vitamine E.

Conservez les huiles végétales emballées à une température ne dépassant pas 18 degrés.
Raffiné 4 mois (sauf huile de soja - 45 jours), huile non raffinée- 2 mois.

Types d'huiles végétales

Ceux qui se souviennent des magasins des années 80 confirmeront que les comptoirs aux huiles végétales différents types Beaucoup a changé depuis; oui, en fait, la série quantitative a été multipliée par dix.
Auparavant, pour collecter toute la gamme d'huiles dans une cuisine domestique ordinaire, il fallait parcourir les magasins de la capitale, et même cela ne garantissait pas un succès complet.
Vous pouvez désormais trouver presque tous les types d’huile végétale dans certains grands magasins.

Les huiles végétales les plus utilisées sont olive, tournesol, maïs, soja, colza, lin.

Mais il existe de nombreux types d’huiles :

]beurre d'arachide
- depuis pépins de raisin
- de noyaux de cerises
- du beurre de noix (de noyer)
- huile de moutarde
- l'huile de germe de blé
- le beurre de cacao
- Huile de cèdre
- Huile de noix de coco
- l'huile de chanvre
- l'huile de maïs
- Huile de sésame
- l'huile de lin
huile d'amande
- huile d'argousier
- huile d'olive
- Huile de palme
- huile de tournesol
- l'huile de colza
- du son de riz
- huile de caméline
- l'huile de soja
- à partir de graines de citrouille
- de l'huile de coton

Afin de tout dire sur l'huile végétale, vous aurez besoin de plus d'un volume, vous devrez donc vous attarder sur certains types d'huiles les plus couramment utilisées.

Huile de tournesol

Il a un haut qualités gustatives et surpasse les autres huiles végétales en termes de valeur nutritionnelle et de digestibilité.
L'huile est utilisée directement comme aliment, ainsi que dans la production de légumes et poisson en boite, margarines, mayonnaise, produits de confiserie.
La digestibilité de l'huile de tournesol est de 95 à 98 pour cent.
La quantité totale de vitamine E dans l’huile de tournesol varie de 440 à 1 520 mg/kg. 100 g de beurre contiennent 99,9 g de matières grasses et 898/899 kcal.
Environ 25 à 30 g d'huile de tournesol fournissent besoin quotidien d'un adulte dans ces substances.
Les substances bénéfiques contenues dans l'huile normalisent le métabolisme du cholestérol. L'huile de tournesol contient 12 fois plus de vitamine E que l'huile d'olive.

Le bêta-carotène, source de vitamine A, est responsable de la croissance corporelle et de la vision.
Le bêta-stérol empêche l'absorption du cholestérol dans le tractus gastro-intestinal.
L'acide linoléique forme de la vitamine F, qui régule le métabolisme des graisses et les taux de cholestérol dans le sang, et augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins et l'immunité contre diverses maladies infectieuses. De plus, la vitamine F contenue dans l'huile de tournesol est nécessaire à l'organisme, car sa carence affecte négativement la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et l'état des vaisseaux sanguins.

L'huile raffinée est riche en vitamines E et F.
En plus de sa couleur et de son goût distinctifs, l'huile de tournesol non raffinée est riche en substances biologiquement actives et en vitamines A et D.
L'huile de tournesol désodorisée raffinée ne contient pas le même ensemble de vitamines et de micro-éléments que l'huile de tournesol non raffinée, mais elle présente un certain nombre d'avantages. Il est plus adapté à la cuisine nourriture frit, production de boulangerie, car elle ne brûle pas et n'a pas d'odeur. Il est préférable en nutrition diététique.

Huile d'olive

40 grammes d'huile d'olive par jour peuvent couvrir les besoins quotidiens de l'organisme en graisses sans ajouter de kilos en trop !

L'huile d'olive se caractérise par une teneur élevée en glycérides d'acide oléique (environ 80 %) et une faible teneur en glycérides d'acide linoléique (environ 7 %) et en glycérides. acides saturés(environ 10%).
La composition en acides gras d’une huile peut varier dans une gamme assez large en fonction conditions climatiques. Indice d'iode 75-88, point d'écoulement de -2 à -6 °C.

L'huile d'olive est absorbée par l'organisme à près de 100 %.

L'huile d'olive extra vierge est considérée comme la meilleure.
L'étiquette dit : Huile d"oliva l"extravergine.
Dans cette huile d'olive, l'acidité ne dépasse pas 1%. Plus l’acidité de l’huile d’olive est faible, plus sa qualité est élevée.
Encore mieux s'il est indiqué que l'huile d'olive est obtenue par pression à froid - spremuta a freddo.
La différence entre l'huile d'olive ordinaire et l'huile d'olive extra vierge est que l'huile d'olive extra-classe - Olio d'oliva l'extravergine - est obtenue exclusivement à partir de fruits récoltés sur l'arbre, et l'extraction doit être effectuée en quelques heures, sinon ce sera une acidité très élevée du produit final.

Les olives tombées au sol servent de matière première à l'huile lampante, qui n'est pas adaptée à l'alimentation en raison de sa très acidité élevée et des impuretés étrangères, c'est pourquoi il est raffiné dans des installations spéciales.
Lorsque l’huile a complètement subi le processus de raffinage, un peu d’huile d’olive extra vierge y est ajoutée et consommée sous le nom d’« huile d’olive ».
Moins huile de qualité- Pomas est fabriqué à partir d'un mélange d'huile de noyau d'olive et d'huile extra vierge.
L'huile d'olive grecque est considérée comme de la plus haute qualité.

L'huile d'olive n'améliore pas sa qualité avec le temps ; plus elle se conserve longtemps, plus elle perd son goût.

N'importe lequel plat de légumes, assaisonné d'huile d'olive - un cocktail d'antioxydants qui préserve la jeunesse.
Les polyphénols contenus dans l’huile d’olive sont en effet de puissants antioxydants.
Les antioxydants suppriment le développement de radicaux libres dans le corps et préviennent ainsi le vieillissement cellulaire.

L'huile d'olive a un effet positif sur la digestion et constitue une excellente prévention des ulcères d'estomac.
Les feuilles et les fruits d'olivier contiennent de l'oleuropéine, une substance qui abaisse la tension artérielle.
Les propriétés anti-inflammatoires de l’huile d’olive sont également connues.
La valeur de l’huile d’olive s’explique par sa composition chimique : elle est presque entièrement composée de graisses monoinsaturées, qui abaissent le taux de cholestérol.

Les recherches de ces dernières années ont également révélé l’effet immunostimulant de ce produit.

La vraie huile d’olive est assez facile à distinguer des contrefaçons.
Il faut le mettre au froid pendant plusieurs heures.
Dans l'huile naturelle, à froid, des flocons blancs se forment, qui disparaissent à nouveau à température ambiante. Cela est dû à la teneur en huile d'olive d'un certain pourcentage de graisses solides qui, une fois refroidies, se solidifient et donnent ces inclusions solides et feuilletées.
L'huile n'a pas peur du gel - elle conserve complètement ses propriétés une fois décongelée.

Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive pour assaisonner les plats et pour les pâtisseries, mais il n'est pas recommandé de faire frire avec.

L'huile de soja

L'huile de soja est obtenue à partir du soja.
Teneur moyenne en acides gras dans l'huile de soja (en pourcentage) : 51-57 linoléique ; 23-29 oléique ; 4,5-7,3 stéarique ; 3-6 linolénique ; 2,5-6,0 palmitique ; 0,9-2,5 arachines ; jusqu'à 0,1 hexadécène ; 0,1-0,4 myristique.

L'huile de soja contient une quantité record de vitamine E1 (tocophérol). Il y a 114 mg de cette vitamine pour 100 g d'huile. La même quantité d’huile de tournesol ne contient que 67 mg de tocophérol, tandis que l’huile d’olive en contient 13 mg. De plus, le tocophérol aide à lutter contre le stress et prévient les maladies cardiovasculaires.

La consommation régulière d'huile de soja aide à réduire le cholestérol sanguin, améliore le métabolisme et renforce le système immunitaire.
Cette huile est également considérée comme détentrice du record parmi les autres huiles végétales en termes de nombre de microéléments (elle en contient plus de 30), contient des acides gras vitaux, dont une grande quantité d'acide linoléique, qui inhibe la croissance des cellules cancéreuses.
Il restaure également les capacités de protection et de rétention d’humidité de la peau, ralentissant ainsi son vieillissement.
L'huile de soja a une activité biologique élevée et est absorbée par l'organisme à 98 %.

L'huile de soja brute a une teinte brune et verdâtre, tandis que l'huile de soja raffinée est jaune clair.
En règle générale, l'huile de soja peu raffinée a une durée de conservation extrêmement limitée et un goût et une odeur plutôt désagréables.
L'huile bien raffinée est un liquide presque incolore, insipide et inodore avec une consistance huileuse spécifique.
Un composant précieux extrait des graines de soja avec l'huile grasse est la lécithine, qui est séparée pour être utilisée dans les industries de la confiserie et pharmaceutique.
Utilisé principalement comme matière première pour la production de margarine.

Seule l'huile de soja raffinée est adaptée à l'alimentation ; elle s'utilise de la même manière que l'huile de tournesol.
En cuisine, il convient mieux aux légumes qu'à la viande.
Le plus souvent utilisé dans Industrie alimentaire comme base, comme vinaigrette pour les sauces, mais aussi pour la production d'huile de soja hydrogénée.

L'huile de maïs

L'huile de maïs est obtenue à partir du germe de maïs.
La composition chimique de l’huile de maïs est similaire à celle de l’huile de tournesol.
Il contient des acides (en pourcentage) : 2,5-4,5 stéarique, 8-11 palmitique, 0,1-1,7 myristique, 0,4 arachidique, 0,2 lignocérique, 30-49 oléique, 40-56 linoléique, 0,2-1,6 hexadécène.
Point d'écoulement de -10 à -20 degrés, indice d'iode 111-133.

Il est de couleur jaune doré, transparent, inodore.

On pense que l’huile de maïs est l’huile la plus saine disponible et qui nous est familière.

L'huile de maïs est riche en vitamines E, B1, B2, PP, K3, provitamines A, qui sont les principaux facteurs déterminant ses propriétés diététiques.
Les acides gras polyinsaturés contenus dans l'huile de maïs augmentent la résistance du corps aux maladies infectieuses et favorisent l'élimination de l'excès de cholestérol du corps, ont des effets antispasmodiques et anti-inflammatoires et améliorent la fonction cérébrale.
En raison de sa valeur nutritionnelle, l'huile de maïs est utilisée pour traiter la peau irritée et vieillissante, en la régénérant.

En cuisine, l'huile de maïs est particulièrement adaptée à la friture, au ragoût et à la friture, car elle ne forme pas de substances cancérigènes, ne mousse pas et ne brûle pas.
Il est également bon de l'utiliser pour préparer diverses sauces, pâtes et pâtisseries.
En raison de ses propriétés bénéfiques, l'huile de maïs est largement utilisée dans la production de produits diététiques et d'aliments pour bébés.

L'huile de pépins de raisin

L'huile de pépins de raisin a une couleur jaunâtre clair avec une teinte verte, le goût est agréable, caractéristique des huiles végétales, sans arômes étrangers.
Densité relative 0,920-0,956, point d'écoulement - 13-17C, indice d'iode 94-143.
L'huile de pépins de raisin est riche en graisses polyinsaturées, notamment en acide linoléique - jusqu'à 76 %. A un effet hépatoprotecteur ; a un effet positif sur les reins; contient de la vitamine E - une cuillère à soupe d'huile de raisin par jour suffit à couvrir les besoins quotidiens de cette vitamine du corps humain.

La haute activité biologique de l'huile de raisin est due au complexe biologique substances actives, parmi lesquels lieu central occupe la proanthocyanidine, un antioxydant qui prévient la dégénérescence cellulaire.
Sans le prix élevé de l'huile de raisin, elle pourrait être utilisée pour la friture - l'huile de tournesol commencera à fumer et à brûler à une température assez basse, mais l'huile de raisin, lorsqu'elle est chauffée à 210 degrés, ne change pas de couleur ni d'odeur. , ou goûter.
En cuisine, l'huile de raisin nutritive et légère est utilisée dans la préparation de marinades, de vinaigrettes, de mayonnaise, de produits de boulangerie et comme substitut du beurre de cacahuète.
Il est recommandé d’ajouter de l’huile de pépins de raisin lors de la mise en conserve de légumes, mais l’huile de pépins de raisin est idéale pour faire mariner la viande et le poisson.
Il donnera également une couleur étonnante aux pommes de terre frites - il suffit de les ajouter à la poêle avec huile de tournesol 2 cuillères à soupe de raisin.

Huile de citrouille

DANS monde moderne l'huile de citrouille a perdu sa position qu'elle occupait depuis de nombreuses années - en Autriche, où est produite la meilleure huile de citrouille, au Moyen Âge, le prix de ce produit était égal à l'or véritable.
Il existait un arrêté royal interdisant la consommation de l’huile de pépins de courge comme aliment, elle devait être utilisée exclusivement comme médicament !
L’huile de citrouille est toujours considérée comme l’une des plus chères, juste derrière l’huile de pignons de pin.
Si nous parlons des avantages de l'huile de citrouille, il est impossible de surestimer ses propriétés - cette huile est appelée une panacée préventive. Les seules contre-indications à la consommation d’huile de citrouille sont l’intolérance individuelle.

L'huile de graines de citrouille a une teinte verdâtre et, selon la variété, a un arôme de noisette ou un arôme distinct de graines de citrouille grillées.

L'huile de citrouille contient des vitamines A, E, B1, B2, C, P, F ; il contient plus de 90 % de graisses insaturées, de 45 à 60 % d'acide linoléique et seulement jusqu'à 15 % d'acide linolénique, est riche en acides gras, possède complexe unique phospholipides essentiels d'origine végétale. Contient un grand nombre de substances biologiquement actives : caroténoïdes, tocophérols.

L'huile de citrouille ne tolère pas la chaleur, il est donc préférable de la conserver dans une bouteille hermétiquement fermée dans un endroit frais et sombre.
L’huile de potiron ne supporte aucune chaleur !
Par conséquent, il est ajouté exclusivement aux plats froids.
L’objectif principal de l’huile en cuisine est d’assaisonner les salades, les plats principaux et de préparer des marinades froides.

Se conserve une dizaine de mois à une température de +15 degrés C.

L'huile de lin

Parmi les huiles végétales, l'huile de lin est le leader incontesté par sa valeur biologique, puisque la teneur en acides gras insaturés est 2 fois supérieure à celle de l'huile de poisson et constitue un remède naturel idéal pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, maladie coronarienne cœur et de nombreuses autres maladies associées à une altération de la circulation sanguine, à la thrombose, ainsi qu'au cancer à diverses localisations.

L'utilisation de l'huile de lin en cuisine est assez large : elle donne un goût unique aux vinaigrettes et se marie particulièrement bien avec Choucroute; ajouté pour aromatiser les bouillies de lait, se combinant particulièrement bien avec le miel et les pommes.

Non soumis à un chauffage prolongé !
L'huile de lin doit être conservée dans un endroit frais et sec à une température ne dépassant pas 20 °C pendant 8 mois maximum.
Conserver l'emballage ouvert au réfrigérateur à une température de 2 à 6 ° C avec un couvercle bien fermé pendant 1 mois maximum.

Huile d'amarante

Amarante - annuelle à larges feuilles plante herbacée 3-4 m de hauteur avec de multiples inflorescences élégantes contenant des graines.
C'est magnifique, décoratif et plante médicinale- détenteur du record absolu de teneur en protéines.

En Russie, cette plante est peu connue, mais en Europe et en Asie, au cours de la dernière décennie, elle s'est répandue dans les cercles de jardinage.

L'huile d'amarante est fabriquée à partir des graines des inflorescences de la plante.
Il contient 67 % d'acides gras polyinsaturés (Oméga - 6), de la lécithine, une grande quantité de squalène - un hydrocarbure liquide polyinsaturé (C30H50) - sa teneur en huile d'amarante est de 8 %.
Ce merveilleux composé sature les tissus et les organes de notre corps en oxygène. De plus, les graines d'amarante contiennent beaucoup de tocophérol (vitamine E), qui a un effet antioxydant.

L'huile d'amarante la plus précieuse est bien supérieure à l'argousier dans ses propriétés curatives - en Médecine populaire utilisé en usage externe pour les brûlures, les éruptions cutanées, l'eczéma, les abcès, les ulcères trophiques pour leur guérison la plus rapide.
De plus, il protège la peau des rayons directs du soleil et entre dans la composition des crèmes antirides.

L'huile d'amarante est un produit diététique efficace qui contribue à renforcer les systèmes immunitaire et hormonal et à éliminer les troubles métaboliques. La consommation régulière d'huile aide à éliminer les toxines, les radionucléides et les sels métaux lourds du corps, améliorant l'état de l'anémie, normalisant le tractus gastro-intestinal et d'autres fonctions corporelles.
En cuisine, l'utilisation de cette huile n'est pas courante ; les jeunes feuilles et pousses d'amarante sont beaucoup plus souvent utilisées pour l'alimentation - elles sont consommées crues en salade, blanchies, bouillies, frites, en compote.
Mais si vous introduisez dans votre alimentation des salades de légumes, assaisonnées huile d'amarante ou vous ajouterez cette huile à des produits de boulangerie faits maison - en particulier du pain, des crêpes, des cheesecakes - vous ressentirez non seulement un nouveau goût de plats familiers, mais enrichirez également votre corps de substances utiles.

Pour Bonne nutrition les gens ont besoin d’huiles végétales. Ce sont les sources et les moyens nécessaires à l’organisme pour absorber les vitamines liposolubles. Les huiles végétales diffèrent par la composition de leurs matières premières, le degré de purification et leurs caractéristiques. processus technologique. Vous devez d’abord comprendre leur classification. Dans notre article, nous examinerons les principaux types d’huiles végétales et leurs utilisations. Notons ici leurs qualités bénéfiques et leurs contre-indications d'utilisation.

Classification des huiles végétales

Les origines sont classées selon les critères suivants :

1. Consistance : solide et liquide. Les solides contiennent des graisses saturées. Il s’agit notamment d’huiles saines (cacao et noix de coco) et d’huiles à faible consommation (huile de palme). Les liquides contiennent des acides gras monoinsaturés (olive, sésame, cacahuète, avocat, noisette) et polyinsaturés (tournesol…).
2. Les huiles pressées à froid (les plus saines) diffèrent selon la méthode d’extraction ; chaud (la matière première est chauffée avant le pressage, ce qui la rend plus liquide et le produit est extrait dans un volume plus important); obtenu par extraction (les matières premières sont traitées avec un solvant spécial avant pressage).
3. Types d'huiles végétales par méthode de purification :

• non raffiné - obtenu à la suite d'un nettoyage mécanique grossier ; ces huiles ont une odeur distincte, sont considérées comme les plus bénéfiques pour le corps et peuvent présenter un sédiment caractéristique au fond de la bouteille ;
• hydratés - purifiés par pulvérisation d'eau chaude, ils deviennent plus transparents, n'ont pas d'odeur prononcée et ne forment pas de sédiments ;
• raffinées - huiles qui ont subi un traitement supplémentaire après purification mécanique et ont un goût et une odeur faibles ;
• désodorisés - obtenus à la suite d'un traitement à la vapeur chaude sous vide, ils sont pratiquement incolores, insipides et inodores.

Huiles végétales pour l'alimentation

Les huiles végétales sont largement utilisées dans tous les domaines de la vie humaine. La plupart d'entre eux sont très utiles. Espèces sélectionnées les huiles végétales sont utilisées dans la fabrication de cosmétiques, de shampoings, de masques capillaires, etc. Certaines d'entre elles sont davantage utilisées comme médicaments en médecine traditionnelle. Et pourtant, presque tous les types d’huiles végétales sont propres à la consommation. Ils apportent des bienfaits inestimables à l’organisme.

Parmi tous les types existants, on distingue les huiles végétales alimentaires les plus utiles. Il s'agit notamment de ceux qui contiennent des acides gras monoinsaturés (olive, sésame, arachide, colza, avocat et noisette). Ces graisses sont considérées comme saines car elles contribuent à réduire la quantité de cholestérol dans le sang.

L’huile de tournesol est l’une des huiles les plus courantes et très demandées dans le monde entier.

Les avantages et les inconvénients de l'huile de tournesol

Le tournesol est le plus répandu et le plus demandé dans le monde entier. Il est extrait des graines oléagineuses de tournesol. En plus de toutes les propriétés bénéfiques de l’huile de tournesol, son prix est l’un des plus bas par rapport aux autres variétés, ce qui la rend également la plus abordable. C'est seulement 65 à 80 roubles par litre.

L'huile de tournesol est une source d'acide linoléique, vitamines importantes et tout un complexe de graisses insaturées, dont les oméga-6. Son utilisation régulière aide à normaliser le fonctionnement de tous les systèmes du corps, améliore la qualité de la peau et des cheveux.

L'huile de tournesol, dont le prix est fixé à l'un des plus élevés bas niveaux, est largement utilisé en cuisine dans la production de mayonnaise, d'autres sauces, de confiseries, etc.

Il est déconseillé de consommer ce produit en quantité excessive pour les personnes souffrant de maladies de la vésicule biliaire. Il contient poly graisses insaturées, qui se forment lorsqu'ils sont chauffés radicaux libres- des substances extrêmement dangereuses pour le corps humain.

Huile d'olive : propriétés bénéfiques pour le corps

L'olive est obtenue à partir de l'olive noire ou verte européenne. Dans sa fabrication, ils utilisent différentes façons essorage et degré de nettoyage. Les types d’huiles végétales les plus courantes sont :

• Brut, première pression - obtenu par pressage mécanique des matières premières. Ce produit est considéré comme le plus sain, idéal pour assaisonner les salades et améliorer la qualité et le goût des plats cuisinés.
• Deuxième pressage raffiné - obtenu en pressant les matières premières restantes après le premier pressage. Au cours du processus de production, on y ajoute jusqu'à 20 % d'huile d'olive extra vierge, elle est donc également très saine et lors de la friture, elle ne forme pas de substances cancérigènes, comme l'huile de tournesol.

L'huile d'olive a les propriétés et caractéristiques suivantes :

• contient deux fois plus d'acide oléique que le tournesol ;
• réduit la quantité de cholestérol dans le sang;
• utilisé pour la prévention des maladies cardiaques et vasculaires;
• améliore la digestion;
• nécessaire à l'absorption des vitamines liposolubles;
• contient des acides gras monoinsaturés et des oméga-6 en petites quantités.

Tous les bienfaits de l'huile de maïs

Le maïs est obtenu à partir du germe de maïs. En termes de propriétés bénéfiques, elle surpasse les types d'huiles végétales comme l'huile de tournesol et l'huile d'olive extra vierge.

Un produit à base de germe de maïs est utile car :

• est une source d'acides gras (saturés et insaturés) ;
• améliore les fonctions cérébrales;
• stabilise le fonctionnement du système endocrinien;
• aide à éliminer le cholestérol du sang.

Huile végétale de soja

Le soja est produit à partir des graines d'une plante du même nom. Il est répandu dans les pays asiatiques où, en raison de sa composition chimique unique, il est considéré comme l'un des plus utiles. Largement utilisé comme vinaigrette pour les salades et dans la préparation des premier et deuxième plats.

Les bienfaits pour l’organisme sont déterminés par sa composition. Il contient des graisses polyinsaturées essentielles ( l'acide linoléique, oléique, palmitique, stéarique), lécithine, oméga-3 et oméga-6, ainsi que vitamines E, K et choline. Ce produit est recommandé pour améliorer l’immunité et accélérer le métabolisme.

Une huile de lin si saine

Les graines de lin sont obtenues par pression à froid à partir de graines de lin. Grâce à cette méthode de nettoyage, il conserve tout fonctionnalités bénéfiques et les vitamines contenues dans les matières premières. Les graines de lin et certains autres types d’huiles végétales sont classées parmi les élixirs de jeunesse ayant la plus haute valeur biologique. Il est considéré comme le détenteur du record de quantité d'acides gras oméga-3.

De plus, l'huile de lin présente les particularités suivantes :

• abaisse les taux de cholestérol et de glycémie ;
• améliore le métabolisme;
• protège cellules nerveuses de la destruction;
• augmente l'activité cérébrale.

L'huile de sésame et ses propriétés bénéfiques

Le sésame est produit par pression à froid de graines de sésame grillées ou crues. Dans le premier cas, le produit a couleur sombre et un fort goût de noisette, et dans le second - une couleur et un arôme moins prononcés.

Qualités utiles de l'huile de sésame :

• c'est un détenteur de record parmi d'autres types d'huile pour la teneur en calcium ;
• stabilise le fonctionnement des systèmes endocrinien et reproducteur féminin;
• contient un squalène antioxydant unique, qui augmente la résistance du corps aux conditions défavorables et nettoie le sang des toxines et des produits de dégradation ;
• assure l’élimination du « mauvais » cholestérol, empêchant son dépôt dans les vaisseaux sanguins.

Ce produit est largement utilisé dans la cuisine asiatique et indienne pour mariner les aliments et les vinaigrettes.

Huile de colza : propriétés bénéfiques et contre-indications d'utilisation

Le colza est obtenu à partir des graines d'une plante appelée colza. Le produit issu de la transformation des graines est largement utilisé pour la consommation alimentaire. Sous forme non raffinée, il contient des substances qui provoquent des perturbations dans le développement de l'organisme, ralentissant notamment l'apparition de la maturité reproductive. C'est pourquoi il est recommandé de consommer uniquement de l'huile de colza raffinée.

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont entièrement contenues dans sa composition. Ses bienfaits pour le corps sont les suivants :

• Par composition biochimique supérieur à l'huile d'olive;
• contient dans grandes quantités vitamine E, polyinsaturée et mono acides insaturés;
• normalise le fonctionnement de tous les systèmes du corps.

L'utilisation de l'huile de colza non raffinée est contre-indiquée, car elle contribue à l'accumulation de toxines dans l'organisme.

L'huile de moutarde et ses bienfaits pour le corps

La moutarde est obtenue à partir des graines d'une plante du même nom. Cette huile a été produite pour la première fois au VIIIe siècle, mais en Russie, elle est devenue populaire sous le règne de Catherine II. Le produit a une couleur dorée, un arôme agréable et un goût unique et riche composition en vitamines. L'huile de moutarde contient des graisses insaturées, notamment des oméga-3 et des oméga-6, ainsi que des phytoncides, qui combattent les virus et les bactéries lors du rhume.

L'huile de moutarde a des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires, agit comme antibiotique naturel, améliore les performances système digestif, améliore la composition du sang en le nettoyant.

Huile de palme : qualités bénéfiques et nocives

L'huile de palme est extraite de la pulpe de fruits spéciaux. Il est généralement admis qu'elle ne fait que nuire au corps. En particulier, cette huile est constituée d'une grande quantité de graisses saturées ; à la suite d'un stockage à température ambiante, elle se transforme en margarine et, lorsqu'elle est ingérée, elle est mal absorbée, provoquant des maux d'estomac. L'utilisation d'un tel produit dans grand volume peut entraîner de graves problèmes de fonctionnement du système cardio-vasculaire, que les autres types d'huiles végétales alimentaires ne fournissent pas.

Parmi des qualités positives Ce produit se distingue par ses propriétés antioxydantes et sa capacité à améliorer l’état de la peau et des cheveux.

Dans cet article, nous parlerons de propriétés uniques ah les huiles de base. est en concurrence avec les crèmes les plus chères et les plus élitistes, juste derrière elles en termes de prix :) . En plus, 100% huiles naturelles ne contiennent pas de conservateurs, de parfums ou d'autres composants toxiques.

Les huiles végétales sont divisées en huiles de base et essentielles.

Huiles de base selon des paramètres biochimiques similaire aux propriétés de la peau, ce qui leur permet de pénétrer dans les couches profondes de l'épiderme et d'y délivrer des substances cicatrisantes. Par conséquent, elles sont également appelées huiles de support, huiles de transport ou huiles de support.

Ils peuvent être utilisés comme produit cosmétique indépendant et comme base de mélange avec des huiles essentielles et d'autres ingrédients.

Lors de l'achat d'huiles de base, faites attention à la composition, il ne doit pas contenir d'impuretés synthétiques, de colorants ou de conservateurs.

Pour produire des huiles végétales 100 % pures, on utilise la méthode de pression à froid suivie d'une filtration de haute qualité sans utilisation de températures élevées. Cette méthode enregistre tout propriétés précieuses huile et prolonge sa durée de conservation.

Les huiles de base ont des propriétés régénérantes, anti-inflammatoires et antioxydantes uniques, qui sont dues à leur composition : acides gras saturés et insaturés, macro et microéléments, vitamines, phytostérols, phospholipides.

Bien absorbées par l'organisme, les huiles participent aux processus chimiques et sont stimulant naturel les processus biochimiques et physiologiques les plus importants :

• accélérer le métabolisme cellulaire;
• améliorer la nutrition de la peau;
• favoriser la synthèse du fibrinogène et du collagène ;
• améliorer la circulation lymphatique et sanguine;
• augmenter le teint de la peau;
• nettoyer efficacement la peau tout en la nourrissant ;
• normaliser la sécrétion glandes sébacées.

Acide gras

Unique propriétés curatives de nombreuses huiles sont dues à la présence d'acides gras dans leur composition, qui sont divisés en saturé et insaturé.

À contenu élevé Les huiles saturées d'acides seront solides même à température ambiante. Plus la teneur en acide est faible, plus l’huile est douce.

Acides gras insaturés ont une grande valeur pour le corps : ils participent activement à processus métaboliques, dans la synthèse des prostaglandines, qui régulent la production nécessaire au corps les hormones. Plus la teneur en acides insaturés de l’huile est élevée, plus elle est liquide.

L'acide gras oléique monoinsaturé, responsable de la construction des membranes biologiques dans le corps humain, possède des propriétés particulièrement précieuses. Les huiles qui en contiennent en grande quantité sont facilement absorbées et absorbées par la peau. L'huile d'olive est la plus riche en acide oléique (jusqu'à 85 %).

De nombreux acides insaturés ne sont pas synthétisés par notre corps et ne peuvent être obtenus que par l’alimentation ou par la peau. Elles sont appelées acides gras essentiels (oméga 6 et oméga 3), ils sont vitaux pour la santé de la peau et du corps dans son ensemble. Ceux-ci comprennent les acides linoléique, linolénique, gamma-linolénique, ainsi que leurs dérivés.

Pénurie acides essentiels conduit:

• endommager la barrière cutanée, ce qui entraîne la pénétration facile de micro-organismes, d'allergènes et de substances nocives, ainsi que des réactions inflammatoires et des maladies de la peau ;
• à la perte d'humidité transépidermique ;
• aux maladies dégénératives chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques, l'hypertension et le diabète ;
• à la détérioration des fonctions cérébrales.

Signes de carence en acide essentiel : desquamation de la peau, sensation de sécheresse, augmentation de l'irritabilité et de la sensibilité de la peau, démangeaisons, rougeur.

Pour les éliminer définitivement symptômes désagréables doit être inclus dans votre alimentation et vos soins de la peau graisses naturelles et des huiles contenant des acides gras essentiels.

Meilleures sources d'acides gras essentiels les huiles de bourrache (bourrache), de cassis et de tremble (onagre) sont prises en compte. Acide gamma linolénique contenu dans ces huiles

• s'arrête
• normalise les niveaux d'hormones, réduit le gras de la peau,
• supprime la formation de mélanine, éclaircit la peau.

Utile pour un usage interne :

• huile de lin (l'équilibre quotidien requis en acides gras essentiels est contenu dans une ou deux cuillères à soupe). Avant d'utiliser de l'huile, assurez-vous de lire les contre-indications !
• Huile de poisson (saumon, maquereau, saumon, sardines, anguille, etc.),
• graines de citrouille, graines de lin, soja, germe de blé, noix.

Alors, résumons et listons

les huiles auxquelles faire attention si vous êtes carencés en acides gras essentiels

Huiles liquides :

Dans les publications suivantes :

• à quelles huiles conviennent .

Venez chercher des recettes de beauté !

Les huiles essentielles sont très populaires de nos jours et sont utilisées en cosmétologie pour améliorer la qualité de la peau, à des fins médicinales et la prévention de diverses maladies. De plus, ils sont activement utilisés pour aromatiser les pièces, les bains, améliorer la santé psychophysique et l'état émotionnel (pour revigorer, calmer, détendre, augmenter la puissance, etc.). Il existe de nombreuses façons de les utiliser, nous aborderons aujourd'hui les plus populaires d'entre elles.

Propriétés des huiles essentielles.
Les huiles essentielles doivent être comprises comme des mélanges de substances odorantes volatiles isolées de diverses parties des plantes (racines, bois, résine, graines, écorces, fruits, feuilles et fleurs). Il est important de noter que plus la plante est jeune, plus elle contient d’huiles essentielles. Ce sont des liquides clairs ou légèrement colorés, à l'arôme caractéristique et au goût concentré, caractérisés par leur capacité à s'évaporer rapidement. Aujourd'hui, ils sont utilisés dans divers domaines de la médecine et de la cosmétologie.

Les propriétés des huiles essentielles dépendent directement des matières premières à partir desquelles elles sont obtenues. Leurs propriétés curatives uniques et impact positif sur notre corps sont connus et utilisés depuis assez longtemps. Il faut dire que, du fait de la présence de substances biologiquement actives dans la composition, presque toutes ont des effets bactéricides, antiseptiques, anti-inflammatoires, antimicrobiens, antibactériens et régénérants, ont un effet bénéfique sur notre système nerveux, aident à préserver et restaurer la beauté de la peau et des cheveux, ainsi que restaurer le mécanisme d'autorégulation du corps. Certains représentants de ce groupe d'huiles aident à nettoyer le corps des déchets et des toxines et ont effet thérapeutique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ont un effet positif sur le plan psychophysique et état émotionnel corps, activer la circulation sanguine, soulager le stress, éliminer l'inconfort, le sentiment d'insécurité, augmenter les performances, etc.

Chaque huile essentielle possède des qualités particulières et possède ses propres bienfaits. Par exemple, les huiles de camomille, de citron, de bergamote et de thym possèdent de puissantes propriétés antibactériennes. Sauge, cannelle, ton de muscade et chaud (utilisé pour le massage biologiquement points actifs, grâce à quoi la circulation sanguine et le drainage lymphatique augmentent), et, au contraire, la menthe et la lavande rafraîchissent. L'origan, l'encens, la rose, le sapin et le bois de santal sont parfaits pour la détente, tandis que la mélisse et la citronnelle sont d'excellents stimulants. Les huiles de rose, de pin, mais aussi de géranium, de camomille, de myrrhe et de bois de rose présentent de puissantes propriétés régénérantes. Ce sont ces propriétés qui sont très efficaces lors de l’utilisation d’huiles dans les soins de la peau. Quelques gouttes seulement dans des masques et des crèmes faits maison et leur efficacité augmentera plusieurs fois.

Parmi les propriétés uniques des huiles essentielles, il faut souligner la capacité de réguler le niveau d'hormones dans l'organisme, responsables de la préservation et du maintien de la jeunesse. Parmi elles figurent les huiles de myrrhe, de bois de santal, de jasmin, d'ylang-ylang, de rose, de néroli, de patchouli, etc. La grande efficacité de leur utilisation est due aux phytohormones contenues dans les huiles, qui ont une structure similaire aux hormones humaines.

Certains représentants des huiles essentielles ont un puissant effet antioxydant (genévrier, bois de rose, vétiver, myrrhe, rose, etc.), ils contribuent à rétablir l'équilibre de l'oxygène dans notre organisme, tout en éliminant les effets toxiques de l'oxygène lorsqu'il est en excès, ralentissant ainsi cellules vieillissantes naturelles, augmentant la respiration des tissus et l'apport sanguin.

Le caractère unique des huiles essentielles se manifeste dans le fait que lorsqu'elles sont utilisées dans chaque cas spécifique leur guérison et action utile ciblé précisément sur la zone qui en a le plus besoin. C’est pourquoi il est si important de choisir la bonne huile essentielle dans un cas donné. Sujet à cette condition, effet positif apparaîtra assez rapidement.

Avant d'utiliser tel ou tel type d'huile essentielle, il est important de lire attentivement la notice en faisant attention aux contre-indications et à ses propriétés. Par exemple, si l’huile est un stimulant de vigueur et d’activité, alors il vaut mieux ne pas l’utiliser la nuit, ou, à l’inverse, si elle a un effet relaxant, ne l’utilisez pas pendant les heures de votre activité. Vous devez également tenir compte de l’effet de l’arôme de l’huile sur votre corps. Il arrive que la peau devienne magnifique grâce à l'utilisation de telle ou telle huile, mais en même temps son arôme aggrave l'état et votre bien-être, ou vous ne pouvez tout simplement pas le supporter.

Chaque huile essentielle a contre-indications particulières, veillez donc à en tenir compte avant utilisation. La grossesse et l'épilepsie sont considérées contre-indications absolues en raison de leur utilisation (y compris pour la peau), certains types peuvent être interdits aux personnes souffrant d'hypertension, etc.

Certaines huiles essentielles peuvent être phototoxiques et provoquer des irritations et des rougeurs cutanées (en particulier les huiles d'agrumes) lorsqu'elles sont exposées au soleil. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser ces huiles deux heures avant de sortir. rayons de soleil, avant de bronzer au solarium et au soleil.

L'utilisation des huiles essentielles en cosmétologie.
Il est important de noter que huiles essentielles pour la peau sont généralement interdits pour une utilisation non diluée ou forme pure(à l'exception de certains représentants qui s'appliquent directement sur les zones à problèmes), car ils provoquent une grave irritation de la peau. Par conséquent, avant utilisation, ils doivent être dilués dans des huiles végétales (de base). Fondamentalement, ils sont enrichis de crèmes et de masques auto-préparés pour la peau du corps et du visage, ainsi que pour les cheveux. Mais il n'est pas conseillé de les ajouter aux produits cosmétiques du commerce, car, selon certains experts, en raison de sa capacité à pénétrer profondément dans les tissus cutanés, l'huile peut y « délivrer » toutes les substances nocives (produits chimiques) présentes dans le produit fini.

Je constate qu'après utilisation d'huiles essentielles, de légères rougeurs peuvent apparaître sur la peau, qui disparaissent rapidement. Si la rougeur est accompagnée démangeaisons sévères, l'inconfort et sensations désagréables, ce qui signifie que ces types d’huiles ne vous conviennent pas. Ou bien une telle réaction peut être provoquée par un abus d’huiles essentielles (surdosage).

Dans les soins de la peau, les huiles essentielles ont large éventail Actions. Ils sont utilisés pour tout type de peau pour nettoyer, rajeunir, augmenter la fermeté et l'élasticité de la peau, pour traiter les irritations, les inflammations, les rougeurs, l'acné, la post-acné, etc.

Par exemple, dans le soin des peaux grasses et à problèmes, les huiles de romarin, de camphre, de pamplemousse, de bergamote, de mélisse, de citron, d'orange, d'arbre à thé, de sapin, de clou de girofle et de patchouli sont recommandées ; pour les peaux sèches et sensibles - myrrhe, camomille bleue, rose, jasmin, patchouli, bois de santal, orange ; pour tout type de peau – citron, ylang-ylang, néroli, géranium, jasmin ; pour les peaux décolorées, vieillissantes, épuisées, flasques et paresseuses - orange, rose, patchouli, néroli, anis.

Le myrte, le citron, la marjolaine, la mélisse, l'ylang-ylang, le romarin et le pamplemousse sont idéaux pour nettoyer la peau et resserrer les pores. La lavande, la camomille bleue, le jasmin, le patchouli et le géranium sont excellents pour soulager les irritations. Si vous souhaitez saturer votre peau de vitamines et la tonifier, utilisez efficacement l'huile de verveine, d'orange, d'épicéa et de bois de rose.

Les huiles essentielles comme le néroli, la verveine, le bois de santal, la bigardia, l'ylang-ylang, l'orange, le jasmin, l'encens, la rose ont un effet rajeunissant. La myrrhe, le bois de santal, le patchouli, la rose, le fenouil et le néroli ont un effet tenseur (liftant).

Pour restaurer ou régénérer la peau, utilisez efficacement les huiles de géranium, d'ylang-ylang, de rose, de lavande, de myrrhe, de camomille, de clou de girofle et de jasmin.

Les huiles de limette, de rose, de menthe, de néroli et de verveine aideront à redonner à votre peau un teint sain et frais et lui donneront un éclat naturel.

Vous pouvez éliminer l'enflure à l'aide d'huiles de citron, de citron vert, de myrrhe, de genévrier, de camomille et de pin, et le kayaput, le géranium, l'orange, le citron et le genévrier aideront à soulager l'inflammation.

Pour lutter contre la rosacée, il est efficace d’utiliser les huiles de néroli, de myrte et de cyprès.

Le genévrier, le géranium, la rose et la lavande sont utilisés pour traiter divers types de dermatites. Les huiles de jasmin, de mélisse et d’agrumes sont recommandées pour traiter les crevasses et les convulsions aux commissures de la bouche.

Je décrirai l'effet de plusieurs des représentants les plus populaires des huiles essentielles utilisées dans les soins de la peau du visage.

Huiles essentielles pour la peau du visage.

Huile d'arbre à thé.
De fortes propriétés antiseptiques, antifongiques et anti-inflammatoires garantissent une grande efficacité dans le traitement de l'acné, ainsi que de toute éruption cutanée de nature purulente.

Huile de sapin.
En raison de ses hautes propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, rajeunissantes et lissantes, il est recommandé pour les peaux grasses excessives, les lésions cutanées pustuleuses, ainsi que pour le soin des peaux décolorées et vieillissantes.

Huile de camphre.
Élimine l'acné, régule le processus de sécrétion des glandes sébacées, élimine la transpiration excessive de la peau du visage. Peut être utilisé à des fins éclaircissantes ( points noirs, taches de rousseur).

Huile de citron.
A un effet rajeunissant, inhibe les processus de flétrissement et de vieillissement de la peau. De plus, il a la capacité de réguler la production de sébum, aide à resserrer et nettoyer les pores. De plus, il a un effet éclaircissant.

Huile d'orange.
Normalise la production de sécrétions par les glandes sébacées, a un effet anti-inflammatoire et blanchissant.

Huile de rose.
Accélère la régénération des tissus, recommandé pour les peaux matures et vieillissantes, lisse les rides, a un effet liftant, augmentant considérablement la fermeté et l'élasticité de la peau. Également recommandé pour une utilisation dans les soins de la peau autour des yeux.

L'huile de romarin.
Recommandé pour la peau grasse avec présence de points noirs et de comédons. Il a la propriété de lisser la surface de la peau, éliminant les cicatrices, les taches et autres conséquences de l'acné.

Huile d'ylang-ylang.
Il a la capacité de réguler les fonctions des glandes sébacées, resserre parfaitement les pores, combat l'acné et a également un effet hydratant, apaisant, adoucissant et rajeunissant.

Huile de clou de girofle.
Il est particulièrement utile pour l'acné et les maladies cutanées purulentes-inflammatoires. Il possède également de grandes capacités régénératrices et peut être utilisé pour tonifier la peau vieillissante.

Huile de patchouli.
Elle possède des qualités hydratantes, toniques et réparatrices, régule la sécrétion des glandes sébacées et resserre parfaitement les pores. Il est recommandé d'éliminer les effets des boutons et de l'acné.

Huile de lavande.
Soulage les irritations, combat l'acné et éruptions cutanées purulentes. Il possède de grandes capacités cicatrisantes et régénératrices, il est donc recommandé en cas de brûlures, coupures et autres dommages cutanés.

Huile de cannelle.
Efficace contre la peau pâle, améliore le teint, donne des résultats positifs dans le traitement des dermatoses et des lésions cutanées fongiques, traite en outre la gale, les verrues, élimine les contusions et les marques de piqûres d'insectes.

Huile d'eucalyptus.
A des effets anti-inflammatoires, antibactériens, antiseptiques et bactéricides. Est des moyens efficaces lutte contre l'acné, les furoncles, l'herpès et autres inflammations de la peau, régule la sécrétion des glandes sébacées. Lorsqu'il est utilisé régulièrement, il peut avoir un effet éclaircissant.

Huile de menthe poivrée.
Recommandé pour diverses inflammations cutanées, régule la production de sébum, resserre les pores, améliore le teint. Il peut également être utilisé pour traiter l’acné, la rosacée, les maladies de peau comme l’eczéma et la dermatite.

Huile de bergamote.
Régule l'activité des glandes sudoripares et sébacées, aide à resserrer les pores, combat les boutons, points noirs et autres éruptions cutanées purulentes-inflammatoires. De plus, il a un effet tonique et blanchissant.

Huile de néroli.
Tonifie, rafraîchit, rajeunit la peau, améliore le teint, augmente la fermeté et l'élasticité de la peau, a un effet calmant, soulage l'inflammation et combat l'acné et les éruptions herpétiques.

Huile de géranium.
Il est très bénéfique pour la peau et peut être utilisé pour tout type de peau. Il a des propriétés apaisantes, hydratantes, adoucissantes, élimine la desquamation, a un effet rajeunissant et tonique, contrôle la sécrétion des glandes sébacées, combat l'acné et soigne également la peau en présence de maladies cutanées.

Huile de bois de santal.
Il a un effet calmant, anti-inflammatoire et antiseptique, ce qui le rend efficace contre l'acné et les boutons.

Huile de pamplemousse.
Un bon tonique pour le vieillissement cutané, resserre les pores, régule la sécrétion des glandes sébacées et prévient l'apparition des points noirs. Grâce à ses hautes propriétés hydratantes, l'huile combat parfaitement le dessèchement et le vieillissement de la peau.

Huile de genièvre.
Peut se débarrasser des excès sébum, nettoie parfaitement la peau, la tonifie, combat l'acné. De plus, il possède des propriétés rajeunissantes, améliore la circulation sanguine dans les tissus, stimule l’élimination des toxines et accélère la guérison de nombreuses maladies de peau.

Huile de camomille bleue.
Il a un effet anti-inflammatoire et calmant, soulageant les inflammations et les irritations, les démangeaisons et les réactions allergiques. De plus, il est efficace contre les lésions cutanées pustuleuses, la rosacée, l'herpès et possède des propriétés rajeunissantes.

Huile d'anis.
Il a la capacité de normaliser l'équilibre eau-graisse de la peau, augmente son niveau d'hydratation, tonifie, augmente la fermeté et l'élasticité.

Huile de jasmin.
Il possède de hautes propriétés hydratantes, apaisantes et anti-inflammatoires. Recommandé pour les peaux sèches et déshydratées, les peaux grasses présentant des inflammations et des irritations, ainsi que les peaux vieillissantes.

Huile de fenouil.
Restaure le niveau d'hydratation de la peau pour tout type, nettoie efficacement les pores et donne du tonus. Il est également recommandé pour le traitement de l’acné chez les adolescentes. De plus, il est recommandé comme agent rajeunissant et réparateur efficace.

Huile de myrrhe.
Combat efficacement l'acné, les escarres, les plaies, les abcès et autres lésions cutanées, grâce à ses hautes propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, bactéricides et antibactériennes. De plus, il combat efficacement les signes du vieillissement, procurant un effet rajeunissant.

Huile de cyprès.
Idéal pour tout type de peau. Hydrate la peau, donne du tonus, augmente la fermeté et l'élasticité, inhibe le processus de vieillissement, lisse les rides. De plus, il est recommandé en cas de rosacée.

Huile de citronnelle.
Réduit et resserre considérablement les pores dilatés, nettoie la peau, la tonifie et grâce à ses propriétés bactéricides et qualités antiseptiques l'huile est excellente pour l'acné et les processus purulents-inflammatoires se produisant dans la peau.

Huile d'encens.
Il possède des propriétés apaisantes, anti-inflammatoires, bactéricides, combat l'acné, régule la sécrétion des glandes sébacées, tonifie la peau, a un effet rajeunissant, augmentant la fermeté et l'élasticité de la peau.

Huiles essentielles dans la préparation de cosmétiques maison (crèmes, masques, pommades, etc.).
Les huiles essentielles peuvent être ajoutées aux crèmes et masques faits maison pour le visage, les mains et le corps ; elles peuvent être utilisées pour créer des hydratants efficaces, des produits apaisants pour la peau, etc. L'ajout aux produits prêts à l'emploi, comme mentionné précédemment, n'est pas recommandé, à l'exception des produits à base minérale et organique, ainsi que de l'absence obligatoire de lanoline.

Huiles essentielles pour les cheveux.
Grâce à sa haute valeur réparatrice, hydratante, propriétés antibactériennes les huiles essentielles sont de bons remèdes pour traiter les maladies des cheveux, du cuir chevelu, ainsi que pour leur prévention. Ils conviennent à presque tous les types de cheveux, ont la capacité de réguler le fonctionnement des glandes sébacées et de combattre les pellicules et d'autres maladies.

Les huiles essentielles suivantes conviennent aux cheveux normaux : théier, bergamote, ylang-ylang, géranium, cyprès, lavande, bois de cèdre, graines de carotte, citron, néroli, orange, romarin, bois de santal, thym, genévrier, camomille, rose, sauge sclarée.

Pour cheveux gras recommandé : sauge, basilic, verveine, bardane, clous de girofle, géranium, genévrier, rose, gingembre, lavande, pin, ylang-ylang, calendula, bois de cèdre, cyprès, citron, orange, mélisse, menthe poivrée, romarin, camomille, bergamote, thym, arbre à thé, eucalyptus.

Pour les cheveux secs, il est préférable d'utiliser les huiles suivantes : ylang-ylang, géranium, camomille, orange, jasmin, bois de cèdre, lavande, encens, mandarine, myrrhe, romarin, rose, bois de santal, sauge sclarée.

Vous pouvez enrichir votre shampoing avec des huiles essentielles (cinq gouttes ou cinq suffisent pour un usage unique). différentes huiles une goutte à la fois). Il est également utile de peigner vos cheveux avec des huiles ajoutées à l'aide d'une brosse, de préférence en poils naturels. Cette procédure nourrit les cheveux en profondeur, renforce les racines, combat la chute des cheveux et donne également un arôme agréable. Avant d’utiliser une huile essentielle, il est important de la tester pour voir si vous y avez une intolérance.

Des huiles essentielles peuvent être ajoutées aux masques capillaires faits maison. Quelques gouttes du composant essentiel pour deux cuillères à soupe à base de plantes ou une base (cela peut être de l'huile d'olive, de tournesol, d'amande, de pêche, de noix de coco, ainsi que de l'huile de germe de blé).

Massage aux huiles essentielles.
Le massage est bon pour notre corps. L'ajout d'huiles essentielles aux mélanges de massage améliore la pénétration substances utiles dans les cellules de la peau à un niveau profond. Pour une cuillère à soupe d’huile de support, cinq gouttes d’huile essentielle. Grande quantité le composant éthéré n'indique pas les avantages du mélange ni n'augmente son efficacité. De plus, augmenter la quantité d’huile essentielle peut entraîner des effets indésirables. Effets secondaires et des réactions allergiques. Lors de la composition des mélanges de massage et du choix d'un composant essentiel pour cela, il est important de prendre en compte l'état physique et émotionnel.

Bains aux huiles essentielles.
Les bains aromatiques sont bénéfiques pour la peau et la santé psycho-émotionnelle. Leur utilisation à cet effet est assez simple : une fois le bain rempli d'eau tiède, ajoutez l'huile essentielle qui vous convient dans cette situation (quatre à huit gouttes) et remuez bien. L'huile peut être pré-mélangée avec du sel marin, du bain moussant ou de la crème, ce qui améliorera la dissolution des huiles dans l'eau. La durée de la première procédure ne dépasse pas cinq minutes. À l'avenir, cette durée devra être augmentée à une demi-heure. N'oubliez pas de ne pas verser d'huile eau chaude ou lorsque le bain n'est pas encore plein, puisque tous les bienfaits de l'huile s'évaporeront avec la vapeur. La salle de bain, à savoir la porte, doit être bien fermée pour que l'arôme soit préservé et produise l'effet nécessaire. De tels bains améliorent non seulement votre bien-être, mais transforment également votre peau. Cela est dû au fait qu'en raison de leur haut pouvoir pénétrant, les huiles essentielles pénètrent rapidement dans le système lymphatique, puis commencez à étaler et à tout laver les organes internes, exerçant son effet positif.

Inhalations d'huiles essentielles.
Avec leur aide, les réactions inflammatoires et stagnantes sont efficacement éliminées. Les arômes, en influençant et en massant les points de la zone du nez, contribuent à la génération d'impulsions projetées vers certaines parties du cerveau et ont également un effet positif sur les organes respiratoires. L'inhalation s'effectue de la manière suivante : déposez quelques gouttes de l'huile sélectionnée sur un chiffon. Inspirez les yeux fermés pendant trois minutes. Pour la procédure, il est efficace d'utiliser un inhalateur spécial.

Vous pouvez également verser de l'eau tiède dans un « aromatiseur » spécial (pot d'arôme) et ajouter quelques gouttes d'huile (1 à 10 gouttes), puis allumer une bougie. Chauffer lentement l’eau permet de saturer progressivement l’air d’arômes. La procédure doit être effectuée avec les fenêtres et les portes bien fermées.

Compresses aux huiles essentielles.
Pour le traitement, des compresses aux huiles essentielles sont utilisées pour obtenir des effets anti-inflammatoires, anti-œdémateux, antispasmodiques et analgésiques. Ajoutez 300 à 400 ml d'eau tiède si nécessaire. dans ce cas huile essentielle (cinq gouttes), humidifiez une serviette en coton dans le mélange, pressez-la un peu et appliquez sur la zone de projection de l'organe malade. Fixez sur le dessus. La durée de cette procédure varie de cinq à quarante minutes.

Pour prévenir les maladies virales, il est recommandé de parfumer la pièce avec un mélange d'eucalyptus (une goutte), de lavande (deux gouttes), de menthe (une goutte).

Aujourd'hui, l'humanité connaît de nombreuses plantes utilisées pour la production d'huiles essentielles, dont les propriétés et les utilisations sont répertoriées dans un tableau détaillé.Il s'agit souvent d'herbes médicinales, de graines et d'autres parties des testicules.Nous vous parlerons des plus utiles de ces cadeaux de la nature.

Huiles essentielles - propriétés

La collection essentielle est créée à partir de la plante. Il est dissous dans de l'alcool ou un liquide contenant de l'alcool ou de l'huile végétale.

La base du nettoyage agent essentiel- sel, produits laitiers, miel d'abeille.

Les propriétés des liquides essentiels dépendent non seulement de la plante elle-même, mais aussi des conditions de sa culture, de la méthode de production et de la partie utilisée dans la solution. Ces frais ont différentes utilisations, ainsi que des raisons d'utilisation.

L'effet peut être absolument varié :

1. Antiseptique
2. Antispasmodique
3. Régénérant
4. Calmant
5. Passionnant

L'effet positif de leur utilisation peut être observé après seulement quelques procédures. Mais nous ne devons pas oublier le mal que préparations essentielles peut nuire à l'organisme, surtout si vous ne tenez pas compte des recommandations du fabricant ou du médecin.

Tableau des huiles essentielles les plus populaires

Huile de parfum	Impact sur la santé physique	Impact sur l'état mental
Huile d'azalée	Se bagarrant avec maladies inflammatoires supérieur voies respiratoires; aide à résoudre les problèmes dermatologiques	Réduit l’anxiété et combat les symptômes de la dépression
Huile de bergamote	Possède propriétés antiseptiques, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire ; traite les maladies du cuir chevelu	Améliore votre humeur et ajoute de la confiance en vos capacités
Huile de pamplemousse	Normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, améliore l'immunité	Tonifie et combat en même temps la dépression, aide à se débarrasser de l'anxiété
Huile de gingembre	C'est un analgésique naturel et prévient la propagation des maladies virales.	Augmentations désir sexuel, élimine le syndrome prémenstruel
Huile de cèdre	Fonctionne très bien avec divers types maladies de peau : dermatite, séborrhée, etc.	Active les ressources énergétiques, stabilise l'état mental
Huile de lavande	Il résiste bien à différents types de maladies de la peau : pellicules, dermatites, etc.	Il a des propriétés calmantes et est largement utilisé contre l’hystérie, les sentiments de panique et de peur.
Huile de citron	Élimine les impuretés et les toxines, éclaircit la peau	Soulage les maux de tête et les vertiges, combat la dépression
l'huile de romarin	Possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires	Combat l'insomnie et les maux de tête, utilisé pour calmer les jeunes enfants

Bois de santal

1. Il a un effet rajeunissant, revitalisant, éclaircissant et tonifiant. Capable d'éliminer acné, démangeaison. Lisse les rides et élimine le relâchement. L'effet anti-cellulite est également prononcé.
2. Le bois de santal est excellent remède pour le soin des peaux sans huile, sèches et craquelées.
3. Il stabilise également tranquillité d'esprit, aide à se débarrasser du désir de commettre un acte irréfléchi, a un effet calmant après le stress. Le bois de santal est utilisé pour la méditation, pour traiter le nez qui coule ou les maux de gorge.

Rose

1. Il est nécessaire d’hydrater, de lisser et de renforcer la peau. Augmente son élasticité et sa fermeté. Aide à lisser les rides.
2. La rose élimine les tensions et la fatigue. Élimine l'inflammation, l'irritation, les cicatrices, la desquamation.

Anis

1. Il possède des propriétés bactéricides, antiseptiques et désodorisantes prononcées. Stimule le corps, augmentant la résistance à diverses infections.
2. C’est aussi un excellent remède pour lutter contre la dépression, le stress et l’hyperexcitabilité.

Huile essentielle d'anis

Orange

1. C'est un excellent antiseptique, déodorant et antidépresseur. Apaise et rafraîchit.
2. Aide à réguler le métabolisme des glucides et des graisses. L'orange a également un effet anti-cellulite prononcé. Favorise la stimulation et la régénération des cellules de la peau.

L'odeur de l'orange est nécessaire pour :

1. Tonifier le système nerveux
2. Soulager la dépression
3. Performances accrues
4. Stabilisation de l'humeur
5. Faire face à la tristesse et à l'anxiété
6. Augmenter l’optimisme et la confiance en soi

Huile essentielle d'orange

Basilic

1. Il a un effet antibactérien, adoucissant et stimulant. Le basilic tonifie et rafraîchit également l'ensemble du corps.

Bergamote

1. Elle possède des propriétés calmantes, antidépressives, antiseptiques, toniques et rafraîchissantes.
2. La bergamote est nécessaire pour normaliser la sécrétion des glandes, notamment lorsqu'elle est appliquée sur les zones grasses de la peau. A un effet rétrécissant et éclaircissant.

Œillet

1. Il est considéré comme un puissant agent antiseptique, tonique et anti-inflammatoire.
2. Les clous de girofle ont un effet bénéfique sur la peau et redonnent de la force après une fatigue, tant physique que nerveuse.

Huile essentielle de clou de girofle

Pamplemousse

1. Il nettoie, tonifie et rafraîchit parfaitement la peau. Un excellent antiseptique. Efficace dans la lutte contre la cellulite.
2. Le pamplemousse est également nécessaire pour renforcer le système nerveux, combattre les irritations et la peur.

Ylang Ylang

1. Il fournit influence bénéfique sur niveau émotionnel: soulage les tensions, l'anxiété.
2. Ralentit le processus de vieillissement, stimule la régénération. L'ylang-ylan g donne élasticité, tendresse et velouté à la peau. Nettoie les pores et élimine les toxines.

Lavande

1. Il soulage l’insomnie, les larmoiements et la surexcitation. Il a un effet antiseptique, désodorisant, anti-brûlure et anti-inflammatoire.
2. La lavande est l'un des meilleurs remèdes pour le rajeunissement et les soins de la peau.

Genévrier

1. Cela aide à augmenter l’activité mentale. Calme. Le genévrier rafraîchit la peau, augmente sa fermeté et son élasticité.

Huile essentielle de Néroli

Néroli

1. L'extrait de cette plante aide à rajeunir et revitaliser les peaux matures, à lisser les rides.
2. Elle possède des propriétés régénératrices, apaisantes et antiseptiques. Le néroli est essentiel pour améliorer l’élasticité et renforcer la peau.

Petit-grain

1. Il augmente l'élasticité de l'épiderme, prévient l'apparition des rides, et lisse même celles existantes !

menthe

1. Il a un effet stimulant, réparateur et antiseptique.
2. Efficace dans la lutte contre le stress, la dépression, l'irritabilité, les névroses et les troubles mentaux. La menthe aide à normaliser le sommeil.

Patchouli

1. Elle a un effet positif sur le plan émotionnel : elle calme, provoque un élan de gaieté et d'optimisme.
2. Il a des effets antiseptiques, désodorisants et antitoxiques. Patchouli a un effet positif sur la peau en la rajeunissant.

Huile essentielle de patchouli

Romarin

1. Il soulage les symptômes de fatigue physique et mentale, d’apathie et contribue à renforcer le système nerveux.
2. Le romarin a un effet réparateur et cicatrisant sur tout le corps.

Théier

1. Son extrait stimule activité mentale. Aide à améliorer la concentration.
2. Restaure le corps après le stress et la dépression. Soulage l'anxiété. L'arbre à thé est utilisé pour les lésions purulentes peau, acné.

Sauge sclarée

1. Il a un effet désodorisant et tonique. De plus, la sauge sclarée est à juste titre considérée comme un excellent antiseptique.

Sapin

1. Il a un effet tonique, augmente l'activité et l'endurance. Sapin efficace pour lutter contre le stress et la fatigue. Stimule l'immunité.

Huile essentielle d'eucalyptus

Eucalyptus

1. Il est nécessaire de rétablir l'équilibre psycho-émotionnel. L'eucalyptus a un effet antiseptique, anti-brûlure, anti-allergique, régénérant et anti-inflammatoire prononcé.

Camomille

1. Il a des effets antiallergiques et analgésiques. Il est utilisé contre le rhume. La camomille est meilleure que de nombreuses huiles pour calmer système nerveux, stabilise le sommeil et élimine l'irritabilité.

Mélisse

1. Elle est considérée un assistant indispensable dans la lutte contre l'acclimatation. Melissa supprime également les effets de la dépression, de la mélancolie et aide à traiter l'insomnie et l'irritabilité.

Graines de carotte

1. Ils améliorent le teint, tonifient et rajeunissent la peau en lui donnant de l'élasticité. Élimine les taches de vieillesse et les imperfections causées par l'eczéma et le psoriasis. Les graines de carotte augmentent la résistance aux maladies respiratoires.

Noix de muscade

1. Il stimule la circulation sanguine et rajeunit la peau. Noix de muscade aide à combattre les maladies fongiques et à stimuler le tube digestif.

Huile essentielle de muscade

Citron

1. Il a propriétés curatives sur l'émotionnel et niveaux physiques: assure la formation d'émotions positives, un élan d'énergie et de force, augmente la capacité de concentration. Le citron a également un effet positif dans la lutte contre la dépression.

Application d'huiles essentielles

Les huiles essentielles naturelles ne sont pas utilisées à des fins cosmétiques et médicales, quelles que soient leurs propriétés. Ils doivent être utilisés avec une base, qui comprend le plus souvent : de la cire, du miel, du lait, des huiles ou crèmes de transport.

Lors de la composition d'un produit cosmétique, il est important de prendre en compte la compatibilité des huiles essentielles, leurs propriétés et leur utilisation conformément au tableau de volatilité des huiles essentielles.

Conseil : n'appliquez pas de liquide sur Une peau propre. Assurez-vous d'utiliser une base. L'huile est contre-indiquée pour les femmes enceintes et les personnes sujettes aux allergies.

Bain aromatique

L'une des utilisations les plus courantes des huiles à effet tonique (verveine et genévrier), apaisant (bois de santal, géranium) et cicatrisant (pin, citron) est un bain aromatique.

Les huiles essentielles sont utilisées dans les procédures de bain avec le sel selon plusieurs règles :

1. Avant la procédure, vous devez nager à l'avance, car les huiles essentielles sont mieux absorbées par une peau propre.
2. L'eau doit être comprise entre 36 et 38 ºС.
3. La meilleure base pour l’extrait est le sel marin, qui possède lui-même de nombreuses propriétés bénéfiques.
4. N'utilisez aucun autre produit cosmétique pendant le bain
5. La durée du bain ne doit pas dépasser 5 à 25 minutes
6. Vous ne devez pas vous baigner dans de l'eau contenant des extraits de plantes plus de trois fois par semaine
7. Il n'est pas recommandé de rincer et de sécher après la procédure

Utiliser correctement les huiles

Inhalation

Une autre façon d’utiliser les huiles essentielles, selon leurs propriétés, est l’inhalation. Thym, gingembre - contre la grippe ; eucalyptus, pin, thuya - traitent la bronchite ; orange, calendula - stomatite; origan, arbre à thé - nettoie le visage.

Pour effectuer une inhalation froide, versez quelques gouttes sur un chiffon ou une serviette et inhalez l'arôme pendant 5 à 10 minutes.

Pour faire une inhalation chaude, utilisez un inhalateur ou ajoutez des gouttes dans un bol d'eau chaude, penchez-vous au-dessus du récipient et couvrez-vous la tête avec une serviette. La durée de la procédure est la même que pour l'inhalation de froid.

Conseil : les inhalations ne doivent pas être utilisées si vous souffrez d'asthme ou d'autres maladies respiratoires.

D’autres méthodes efficaces d’utilisation des huiles sont :

1. Compresse
2. Massage
3. Lampes aromatiques et pierres
4. Mélanger avec des cosmétiques décoratifs
5. Pendentifs aromatiques