Phénylalanine(Acide 2-amino-3-phénylpropionique, L-phénylalanine) est un acide alpha-aminé aromatique essentiel. Présent dans l'organisme dans le cadre de protéines, à l'exception des protamines et sous forme libre. Cet acide aminé est le plus souvent utilisé en médecine et nutrition sportive. La phénylalanine est également partie intégrante substitut du sucre - (aspartame).
Notre corps n'est pas capable de produire lui-même de la phénylalanine, c'est pourquoi il doit être alimenté par de la nourriture ou à l'aide de compléments alimentaires. Sur cette base, il vaut la peine de savoir norme quotidienne consommation de L-phénylalanine.
Les besoins quotidiens du corps en phénylalanine
L'apport quotidien de phénylalanine est de 2 à 4 grammes par jour. Il convient également de considérer qu'en fonction de l'âge, du mode de vie, conditions générales la santé et de nombreux autres facteurs, les besoins quotidiens de l’organisme pour un acide aminé donné peuvent varier. Ainsi, pour chaque personne dosage exact doit être déterminé par un spécialiste pour éviter une carence ou un excès de phénylalanine dans l’organisme.
Conséquences d'un manque de phénylalanine dans l'organisme
Un manque de phénylalanine dans notre organisme peut entraîner des troubles nerveux (dépression), une perte masse musculaire, perte de poids soudaine, grave déséquilibres hormonaux, perturbation glande thyroïde et des glandes surrénales, diminution capacité mentale. Cela affecte également négativement l'état des cheveux, des ongles et de la peau.
Conséquences d'un excès de phénylalanine dans l'organisme
L'excès de phénylalanine dans le corps humain se manifeste par des symptômes tels que : perturbation du système nerveux central, mauvaise humeur, troubles du sommeil, mal de tête, irritabilité, diminution de l'activité mentale. Par conséquent, vous devez prendre soin de votre santé, bien manger et éviter les conséquences indésirables d’une consommation excessive de L-phénylalanine et ainsi ne recevoir que des avantages pour votre corps.
Propriétés bénéfiques de la phénylalanine
La phénylalanine joue un rôle important dans processus hormonaux, qui influencent activité cérébrale et physique générale et condition mentale Santé humaine. La phénylalanine produit un autre acide aminé aromatique, la tyrosine, qui n'est pas moins important pour l'organisme, et à partir de là, de la dopamine, de la noradrénaline et de l'adrénaline. Avec leur aide, la mémoire et la capacité d'apprentissage sont améliorées, une bonne humeur apparaît, une clarté de pensée apparaît et l'activité sexuelle augmente. La phénylalanine participe au fonctionnement des glandes surrénales et de la thyroïde, favorise la production d'endorphine (l'hormone du bonheur), réduit la douleur, stimule le métabolisme, régule le poids corporel, brûle excès de graisse, aide à développer les muscles et à récupérer plus rapidement de maladies graves, renforce les tendons et les ligaments, ce qui est également important pour les athlètes. De plus, la L-phénylalanine réduit les envies de caféine, de drogues, boissons alcoolisées et a un effet positif sur le fonctionnement du foie, du pancréas et des reins. Une quantité suffisante de phénylalanine dans notre organisme donnera une apparence saine à la peau, aux cheveux et aux ongles. De plus, la fininalanine a la capacité de se transformer en phényléthylamine, responsable du sentiment de tomber amoureux.
En médecine, la L-phénylalanine est utilisée pour traiter la maladie de Parkinson, le vitiligo, fatigue chronique, arthrite, obésité, syndromes douloureux. Il est également prescrit pour le syndrome prémenstruel, la dépression, la névralgie, l'alcoolisme, la toxicomanie, la dépendance à la caféine et les troubles de l'attention.
Tout le monde doit le savoir fournitures médicales et biologiquement additifs actifs(compléments alimentaires) contenant de la phénylalanine ne conviennent pas à tout le monde et présentent un certain nombre de contre-indications et peuvent nuire à la santé.
Contre-indications et méfaits de la phénylalanine
L'acide aminé phénylalanine est contre-indiqué pendant la grossesse. intolérance individuelle, pendant allaitement maternel, patients atteints de phénylcétonurie. Il ne doit pas non plus être utilisé simultanément avec des antidépresseurs (inhibiteurs de la MAO) et chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
La phénylalanine est reconnue comme un acide aminé sûr, mais Dans certains cas manifestations possibles réactions allergiques(éruption cutanée et démangeaisons). À fortes doses, il peut provoquer des lésions nerveuses. Pour cette raison, vous devriez toujours consulter un médecin avant d'utiliser la L-phénylalanine.
En plus de cela, il est utile de savoir quels aliments sont riches en cet acide aminé essentiel.
Aliments riches en phénylalanine
Les sources de phénylalanine sont des aliments riches en protéines. Ces produits alimentaires comprennent le bœuf, le poulet, les cèpes, les girolles séchées, les bananes, les figues et les abricots. La phénylalanine se trouve également en grande quantité dans le lait en poudre, les œufs, le yaourt, le fromage cottage, les épinards, le persil, le soja, les graines de citrouille, les graines de sésame et les arachides.
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Chaque créature vivante, y compris les humains, possède un ensemble de cellules constituées de protéines et de protéines. Ils sont très importants pour le fonctionnement de tous les organes et systèmes, car ils constituent la base de la vie de tous les êtres vivants. La valeur des protéines réside dans la présence d’acides aminés essentiels. Il existe 150 acides aminés différents connus dans la nature, dont 20 seulement sont nécessaires à l'homme. Le corps humain lui-même ne produit que 12 acides aminés, et seulement s'il en contient. quantité suffisante nutriments. Les huit autres proviennent de l’alimentation consommée et sont essentiels. L'un de ces acides aminés essentiels est la phénylalanine.
Caractéristiques et propriétés
Trois modifications de la phénylalanine sont connues. La L-phénylalanine est présente naturellement dans les aliments contenant des protéines. La D-phénylalanine est un isomère, pourrait-on dire, une image miroir synthétique de la L-phénylalanine.
C'est également grâce à l'unification de tous meilleures propriétésÀ partir de ces deux formes d’acides aminés, une autre forme de cet acide alpha-aminé aromatique a été synthétisée, appelée DL-phénylalanine. La forme DL est un composant d'additifs alimentaires biologiquement actifs pour la correction de syndrome prémenstruel chez les femmes.
Saviez-vous? La phénylalanine a été décrite pour la première fois en 1879, lorsque les scientifiques I. Barbieri et E. Schulze ont isolé un composé de formule C9H11NO2 dans composition chimique semis de lupin jaune, et en 1882, Erlenmeyer et Lipp ont synthétisé pour la première fois cet acide aminé à partir de phénylacétaldéhyde, de cyanure d'hydrogène et d'ammoniac.
Chimique formule structurelle un acide alpha-aminé aromatique ressemble à ceci : C₉H₁₁NO₂. C'est une substance cristalline incolore qui se décompose lorsqu'elle fond. Légèrement soluble dans l'eau et l'éthanol.
Grâce à la présence de cuivre dans l'organisme, ainsi que de vitamines , et , les bienfaits de la phénylalanine sont pleinement extraits, puis cet acide aminé alpha est transformé en tyrosine. Directement impliqué dans la production d'insuline, de papaïne, de mélanine.
Il est nécessaire à l'excrétion des produits métaboliques par les organes vitaux tels que les reins et le foie. Améliore le fonctionnement du pancréas. Un corps humain en bonne santé absorbe sans problème la phénylalanine, mais chez les personnes atteintes d'un tel maladie héréditaire, comme la phénylcétonurie ou un trouble du métabolisme des acides aminés, cet acide aminé n'est pas converti en tyrosine.
Cela affecte négativement le cerveau humain, provoquant le développement de la maladie de Felling. Ce processus est réversible si vous prenez des médicaments spécifiquement prescrits par un spécialiste et si vous respectez régime spécial.
Principales fonctions et avantages
Lorsque la phénylalanine pénètre dans le corps humain, elle aide à faire face à un certain nombre de maladies, telles que le syndrome de fatigue chronique, les troubles de la mémoire, la douleur et l'hyperactivité. Aide à restaurer la clarté de pensée et un état de bonne humeur. Également impliqué dans la restauration de la pigmentation de la peau.
Saviez-vous? La phénylalanine est un acide aminé bonne humeur et bonne humeur.
La phénylalanine est convertie en tyrosine, le principal composant de la dopamine et de la noradrénaline. Ces substances sont impliquées dans la transmission des impulsions électrochimiques des neurones vers cellules glandulaires ou tissu musculaire. Grâce à l’action de ces neurotransmetteurs, la capacité d’une personne à percevoir des informations augmente, la mémoire s’améliore et la libido augmente.
La phénylalanine est la matière première de la synthèse de la phényléthylamine, responsable de l'état d'amour chez l'homme, ainsi que de l'épinéphrine, qui peut améliorer l'humeur. 
Les bienfaits des acides alpha-aminés aromatiques sont inestimables dans la lutte contre la diminution des envies de caféine et la diminution de l’appétit. Il est indispensable dans le traitement des crampes musculaires des membres, ainsi que des migraines, névralgies, maladie de Parkinson, polyarthrite rhumatoïde. Largement utilisé pour éliminer la douleur postopératoire.
Produits contenant de la phénylalanine
La phénylalanine sert principalement dans Industrie alimentaire comme composant de l'aspartame.
De grandes quantités de la forme naturelle de cet acide alpha-aminé aromatique se trouvent dans le soja, le poulet, le veau, le porc maigre, l'agneau, diverses graines et poissons (thon), divers haricots, grains entiers, graines et céréales, ainsi que dans les produits laitiers et les légumes verts. et racines, fruits secs (et), . Le soda sucré est saturé de cet acide aminé ; on le trouve dans les bonbons et des chocolats, ainsi que du chewing-gum et des produits de boulangerie (parfois). 
Important! Les personnes atteintes de phénylcétonurie ne devraient pas consommer d'aliments contenant de l'aspartame.
Si nous parlons de fromage, c'est le parmesan qui en a le plus haute concentration phénylalanine. Un peu moins - en gouda, fromage suisse, mozzarella et fromage cottage naturel. Une quantité suffisante de cet acide aminé se trouve dans les graines de lin, de sésame et de tournesol, ainsi que dans les arachides, les amandes, les pistaches, etc.
Si vous faites un choix parmi les types de viande, il est préférable de choisir la viande de dinde, le porc et le poulet maigres, le veau et l'agneau. Si vous privilégiez le poisson, alors uniquement le saumon, le flétan, ainsi que la morue, le maquereau et le homard.
Lors du choix de produits laitiers riches en phénylalanine, mieux vaut privilégier le yaourt nature et le lait fait maison. Parmi les haricots, outre les haricots, il n'occupe pas la dernière place.
Lorsque l'on consomme plusieurs sources d'acide aminé phénylalanine, leur valeur biologique augmente, il est donc préférable de combiner les aliments d'origine animale et végétale dans différentes techniques nourriture. 
Pour obtenir tous les acides aminés nécessaires, y compris les acides alpha-aminés aromatiques, tant un sportif que tout adulte pesant 70 kg doivent consommer 200 grammes de bœuf, ou 200 grammes de saumon, de morue ou au moins un litre et demi de lait entier par personne. jour.
La phénylalanine occupe une place de choix dans médicaments pharmaceutiques: c'est un composant des pastilles à la menthe contre les maux de gorge et la toux.
L’acide alpha-aminé aromatique phénylalanine est essentiel pour notre santé et notre beauté. Il favorise le bon fonctionnement de l’organisme. Par conséquent, lorsque nous consommons une quantité suffisante de cet acide aminé vital par l’alimentation, cela a un effet bénéfique sur notre apparence.
Sera agréable à l'oeil bonne condition cheveux et peau saine. Une bonne humeur sera la clé du succès pour atteindre n'importe quel objectif. 
Exigence quotidienne et norme
Les besoins de l'organisme en phénylalanine dépendent de nombreux facteurs : âge, état de santé, région de résidence.
Seul un spécialiste peut déterminer la posologie exacte pour chaque individu. En moyenne, les besoins quotidiens de l’organisme en cette substance sont de 2 à 4 g/jour. Doit être pris avant le petit-déjeuner ou entre les repas.
À propos des excès et des carences
Si une quantité excessive de phénylalanine pénètre dans l'organisme sur une longue période, cela entraîne des conséquences négatives sur la santé du foie et des reins. Ces organes devront travailler sous surcharge constante, éliminant les produits du métabolisme protéique excessif.
Avec un apport constant et insuffisant d'acides alpha-aminés aromatiques provenant des aliments dans de nombreux domaines vitaux processus importants des perturbations se produiront : le métabolisme ralentira, l'immunité diminuera considérablement, une faiblesse musculaire et une anémie se développeront.
Le manque de phénylalanine peut également menacer les végétariens s'ils sont incapables de préparer leur régime, ainsi que les partisans du régime. régimes hypocaloriques ou le jeûne. Excès et surdosage
Symptômes qui indiquent un excès dans le corps : faiblesse générale, mauvais rêve, humeur dépressive et irritabilité, maux de tête, diminution de l'activité mentale. Grosses doses les acides alpha-aminés aromatiques peuvent provoquer des lésions nerveuses.
un manque de
Symptômes qui indiquent une carence dans le corps : état dépressif, perte de poids soudaine, fluctuations hormonales graves, dysfonctionnement des glandes surrénales, de la glande thyroïde, fatigabilité rapide. L'état de la peau, des cheveux et des ongles en souffre également.
Compte tenu de tous ces symptômes, vous devez prendre soin de votre santé et établir nutrition adéquat Et bon mode, car un excès ou une carence de cet acide aminé important peut augmenter les effets secondaires et les symptômes indésirables.
Interaction avec d'autres substances
Observé bonne interaction phénylalanine avec des graisses, de l'eau, des enzymes digestives et d'autres acides aminés.
Important! Lors de la prise de médicaments psychotropes, la phénylalanine peut provoquer une dyskinésie, une hypomanie, un mauvais sommeil, une constipation, une augmentation pression artérielle. Peut réduire la puissance des médicaments hypotenseurs ou augmenter l’effet des sédatifs.
Un acide alpha-aminé aromatique est utilisé en musculation en raison de sa capacité à être converti en dopamine. La dopamine a des propriétés qui améliorent l’humeur et contribue à améliorer le tonus général. Utilisé pour brûler la graisse sous-cutanée dans le cadre de brûleurs de graisse, ainsi que pour augmenter la masse musculaire.
En combinant cet acide aminé avec d'autres ingrédients stimulants, il est possible d'améliorer les propriétés du supplément, d'améliorer la concentration mentale, tout en activant le métabolisme et en réduisant l'appétit. 
En consommant de la phénylalanine, vous pouvez augmenter la force, l’endurance des tendons et des ligaments. Grâce à cela, vous pourrez travailler plus intensément, la progression constante des charges augmentera, la masse musculaire augmentera et les poids de travail augmenteront.
En prenant de la phénylalanine comme complément alimentaire, vous pouvez améliorer votre concentration et accélérer le processus de récupération musculaire. Grâce à cela, il n'y aura pas de surmenage pendant l'entraînement.
Si nous parlons d'une substance spécifique utilisée dans le sport pendant des périodes graves activité physique, les autres composants ne doivent pas être négligés. Le corps humain est très complexe, tout y est interconnecté.
Par conséquent, pour son fonctionnement normal, vous devez recevoir tous les éléments nécessaires et la bonne quantité. Surtout si la personne est un athlète ou un athlète qui s'entraîne. L’acide aminé phénylalanine peut fournir cela. L'alimentation moderne est pauvre en produits protéinés, et donc en acides aminés. Par conséquent, si un athlète s'entraîne selon un régime de force, son besoin en augmente plusieurs fois. 
Saviez-vous?Arnold Schwarzenegger a dit un jour : « La musculation est un sport comme les autres. Pour réussir, vous devez vous engager à 100 % dans votre entraînement, votre alimentation et votre attitude mentale. ET bonne aide pour un bodybuilder, c'est la phénylalanine.
Mais comme les gens ne peuvent pas manger grande quantité repas à une heure supérieure à celle possible, la prise d'un acide alpha-aminé aromatique ne sera pas superflue et devra être effectuée de manière constante, notamment pendant les périodes d'entraînement modéré et d'activité physique suffisante.
Nous pouvons conclure que les avantages pour l'homme de la consommation de phénylalanine sont très importants, car cet acide aminé est important et nécessaire à la vie normale et de haute qualité de chaque personne. La plupart des gens ne rencontrent aucun problème en utilisant cette substance, ils doivent simplement être plus prudents et prudents dans son utilisation.
Pour maintenir les fonctions vitales de l'organisme, il est nécessaire diverses substances. Les acides aminés sont impliqués dans de nombreux processus. Ils sont remplaçables et irremplaçables. Autrement dit, certains peuvent être synthétisés dans l’organisme, tandis que d’autres proviennent uniquement de l’alimentation. Par exemple, l'acide aminé phénylalanine, nécessaire à la stabilisation des structures protéiques, ne peut être obtenu qu'avec de la nourriture ou un additif alimentaire spécial.
Depuis cela nutritif joue un rôle énorme, une personne doit veiller à en consommer en quantité suffisante.
Outre les acides aminés tels que la leucine, la valine, la méthionine, la thréonine, il existe également de la phénylalanine. Toutes ces substances sont indispensables à l’organisme, mais elles ne sont pas produites de manière indépendante.
Une description détaillée permettra de comprendre ce qu'est la phénylalanine. C'est un acide alpha-aminé aromatique. Il est présent dans les protéines corps humain, ainsi que tous les êtres vivants. La tâche principale de la phénylalanine est d'améliorer le processus de création de protéines. L'acide aminé est directement impliqué dans le repliement des protéines. Et comme ces derniers sont le matériau de construction des muscles et de nombreux autres tissus, la formation correcte de leur structure est d'une grande importance.
La concentration normale de la substance en question dans le sang dépend de l'âge. Plus la personne est âgée, plus le taux de phénylalanine est bas. Pour un adulte, le niveau normal est d'environ 58 µmol/l. Pour les enfants jusqu'à adolescence le taux de cet acide aminé dans le sang doit être d'environ 62 µmol/l. Chez les nouveau-nés, il est presque deux fois plus élevé. Pour savoir s'il y a une carence ou un excès de phénylalanine, vous devrez faire une analyse particulière.
Les curieux trouveront cela plus intéressant des informations détailléesà propos de la phénylalanine.
- Formule chimique : C₉H₁₁NO₂
- Noms abrégés : Fen, Phe, F.
- Formes isomères : L (naturel) et D (synthétique, image miroir de la première option).
Les scientifiques ont créé une troisième forme : un mélange équimolaire de deux stéréoisomères. Les propriétés de la LD-phénylalanine sont une combinaison des caractéristiques des formes naturelles et synthétiques.
Dans la nature, les acides aminés sont synthétisés :
- plantes;
- champignons;
- micro-organismes.
Caractéristiques physiques:
- substance cristalline;
- n'a pas de couleur;
- se décomposera une fois fondu;
- lorsqu'il est chauffé sous vide, il passe de l'état solide à l'état gazeux ;
- ne se dissout pas complètement dans l'eau;
- également légèrement soluble dans l'alcool monohydrique éthanol ;
- si la substance est chauffée, une réaction de décarboxylation se produira.
La phénylalanine est un acide aminé assez étudié. Au cours de nombreuses études, les conclusions suivantes ont été tirées.
Cette substance est un précurseur du cinnamate, un acide carboxylique gras aromatique insaturé. À son tour, le cinnamate ou acide cinnamique est un précurseur composés organiques série aromatique, appartenant à la classe des plantes et appelée phénylpropanoïdes. Par conséquent, la phénylalanine peut être métabolisée en phényléthylamine - composé chimique, qui est le point de départ de certains médiateurs naturels.
Il n’y a aucun doute sur la participation de Phe à la formation de mélanine, de papaïne et d’insuline. Si le corps était privé d'au moins une de ces protéines, Conséquences négatives ne vous ferait pas attendre.
La phénylalanine et la tyrosine sont métaboliquement liées. Les produits de dégradation de ces deux acides alpha-aminés aromatiques sont le composé chimique fumarate, ainsi que l'acétoacétate, qui augmente la quantité de corps cétoniques dans le sang. Pour le développement normal du système nerveux central, l'échange de phénylalanine et de tyrosine revêt une importance particulière et sa violation est lourde de conséquences.
Pour éviter un excès de phénylalanine dans l’organisme, son hydroxylation enzymatique est nécessaire, ce qui conduira à la formation de tyrosine. Si cette transformation métabolique ne se produit pas pour certaines raisons, l’accumulation de phénylalanine est inévitable. Ceci est possible chez une personne atteinte de la maladie héréditaire de phénylcétonurie. Les troubles du métabolisme de la phénylalanine sont causés par menace sérieuse. Dans de tels cas, non seulement la phénylalanine s'accumule, mais aussi ses métabolites. En conséquence, cela affecte le développement du système nerveux central. Conséquences possibles :
- retard mental;
- développement moteur retardé;
- préparation convulsive du cerveau;
- inadéquation entre la taille de la tête et les proportions du corps.
Il est impossible de guérir une telle maladie. Il ne reste plus qu'à suivre le régime tout au long de votre vie. Les perturbations du métabolisme de la phénylalanine et de la tyrosine sont le résultat de la transmission parentale d'un mauvais gène. Les scientifiques n’ont pas encore trouvé de moyen d’empêcher cela.
Quels effets peut-on attendre de la phénylalanine ?
Dans le corps humain, comme tout être vivant, Phe joue son rôle. De plus, cet acide aminé peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients.
Regardons les propriétés de la phénylalanine qui peuvent être utiles aux humains. Cette substance :
- soutient la santé du système nerveux central;
- prévient les troubles mentaux;
- augmente la résistance au stress;
- soulage la dépression;
- soulage l'anxiété sans cause;
- favorise la concentration;
- améliore le psycho état émotionnel;
- rétablit la tranquillité d'esprit;
- supprime la transmission des impulsions douloureuses;
- soulage la douleur, notamment les maux de tête ;
- stimule l'activité cérébrale;
- augmente la capacité de mémorisation;
- rend la pensée claire;
- donne de la vigueur;
- normalise les phases d'activité et de sommeil;
- restaure la force physique;
- élimine la sensation de fatigue;
- régule l'appétit;
- aide à renoncer aux boissons revigorantes;
- Étant un régulateur du métabolisme, il prévient les dépôts excessifs de graisse.
La normalisation du fonctionnement du système nerveux s'explique par le fait que Phe est directement impliqué dans la formation des neurotransmetteurs. Un autre bénéfice dans la lutte contre la dépression et autres troubles nerveux c'est que c'est la phénylalanine qui contribue à augmenter la quantité de tyrosine. Cet acide aminé est considéré comme très efficace en termes de normalisation des processus se produisant dans le système nerveux. Le résultat de l'absence de perturbations dans le fonctionnement du système nerveux central est bonne humeur, excellente santé, désir de vivre et de profiter de la vie.
La pratique confirme qu'en plus d'améliorer la fonction cérébrale, d'éliminer la dépression et simplement mauvaise humeur, acide aminé essentiel Réglage du sèche-cheveux nuit de sommeil. Les personnes prenant des compléments alimentaires confirment qu'après avoir terminé le cours, elles ont oublié l'insomnie. Cet effet de la phénylalanine sur l’organisme est dû au fait qu’elle favorise la production de mélatonine, l’hormone du sommeil.
La phénylalanine est nocive lorsqu'elle s'accumule en excès en raison d'une maladie. Les personnes atteintes d’une maladie telle que la phénylcétonurie doivent limiter la quantité d’aliments contenant cet acide.
Une surdose de compléments alimentaires dans lesquels Fen est présent substance active. Ces médicaments doivent être pris en stricte conformité avec les doses recommandées. Toute personne qui envisage de suivre un traitement à la phénylalanine doit lire les instructions avant d'utiliser le complément alimentaire.
Si vous suivez les instructions du fabricant, le sèche-cheveux ne devrait pas causer de dommages.
Sources de l’acide aminé essentiel Phe
Les besoins quotidiens en phénylalanine pour un adulte sont d'environ 2 à 5 grammes. En principe, l'obtention de 500 ml à 1 gramme d'acide aminé est également considérée comme comprise dans la plage normale. La consommation de seulement 200 à 300 mg de substance par jour n'est pas non plus critique. Mais tout ce qui est inférieur à ces chiffres conduit finalement à une carence en Phe. Son niveau dans le sang diminue considérablement lorsqu'une personne n'en consomme constamment pas assez. norme quotidienne ou il n'y a aucun produit au menu qui contient cet acide.
Les enfants n’ont pas moins besoin de phénylalanine que les adultes. Par conséquent, pour rester en bonne santé, un enfant doit manger des aliments contenant du Phe.
Pour obtenir suffisamment de phénylalanine, vous devez inclure dans votre alimentation :
- noix : amandes, pistaches, noix de cajou,
- graines de fruits;
- légumineuses : haricots, lentilles ;
- céréales;
- poissons : thon, saumon, cabillaud, maquereau ;
- fromages à pâte dure : Parmesan, mozzarella, Gouda, Syre suisse ;
- œufs de poule et autres œufs de volaille;
- volaille, ainsi que porc, bœuf, agneau ;
- lait frais et produits à base de lait frais;
- champignons;
- bananes;
- Abricots secs;
- figues
Le plus contenu élevé phénylalanine dans des produits à base de soja. Le fromage à pâte dure est un peu inférieur. En troisième position se trouvent les fous. La viande n'est pas en reste en termes de quantité de cette substance dans sa composition. Vous pouvez également obtenir beaucoup de cet acide aminé en mangeant du thon. En incluant ces produits et d'autres produits mentionnés ci-dessus dans l'alimentation, une personne ne permettra jamais un manque de Fen dans le corps. Cela signifie que le système nerveux sera sous protection fiable, la structure du matériau de construction des muscles protéiques ne sera pas déstabilisée et les syndromes douloureux qui surviennent disparaîtront beaucoup plus rapidement qu'en cas de manque de cet acide aminé essentiel.
Une alimentation saine nécessite la présence d’aliments riches en phénylalanine. Après tout, ce n'est qu'un parmi tant d'autres substances utiles, qui se trouvent dans une telle nourriture. Mais si, pour une raison quelconque, une personne ne reçoit toujours pas suffisamment de cet acide alpha-aminé aromatique, il convient alors de penser à des sources supplémentaires.
Source alternative de phénylalanine – compléments alimentaires. Aujourd'hui, des médicaments qui saturent l'organisme avec cet acide aminé essentiel sont proposés différents fabricants. Cette substance est obtenue soit par voie microbiologique, soit par synthèse chimique.
Nous faisons preuve de prudence
Pour que vous n’ayez pas à penser constamment à la phénylalanine, aux produits qui en contiennent, qui sont présents sur votre table et à ceux qui n’en contiennent pas. Et pour être sûr qu'une quantité suffisante de cet acide pénètre dans l'organisme, il faut s'intéresser aux compléments alimentaires correspondants.
Avant de décider d'utiliser des gélules ou des comprimés, assurez-vous de consulter un spécialiste. Le médecin vous dira s’il est vraiment conseillé d’utiliser un tel complément nutritionnel. C’est le moyen le plus simple de jouer en toute sécurité.
Il ne faut pas oublier que la phénylalanine ne doit jamais être prise en cas de contre-indications. Vous ne devez pas l'utiliser s'il y a un excès de cette substance dans le corps. Vous ne pouvez pas savoir avec certitude si vous avez besoin source supplémentaire. Même s'il existe des problèmes liés au fonctionnement du système nerveux central, ce n'est pas encore une raison pour acheter une boîte de comprimés. Les informations suivantes doivent être prises en compte.
Contre-indications
- Grossesse;
- période de lactation;
- la phénylcétonurie;
- insuffisance cardiaque;
- maladie des rayons;
- La maladie de Parkinson;
- schizophrénie;
- intolérance individuelle.
Les patients hypertendus et diabétiques doivent utiliser Phe avec prudence.
Surdosage
En cas de dépassement de dose, les phénomènes suivants sont possibles :
- réactions allergiques;
- agitation ou nervosité accrue;
- nausée;
- vertiges;
- mal de tête;
- brûlures d'estomac;
- sentiment de faiblesse.
Si Effets secondaires, vous devez arrêter d’utiliser des compléments alimentaires. Les questions concernant la reprise du cours doivent être posées à votre médecin.
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La phénylalanine appartient au groupe des acides aminés essentiels. C'est un matériau de construction pour la production de protéines telles que l'insuline, la papaïne et la mélanine. De plus, il favorise l’élimination des produits métaboliques par le foie et les reins. Il joue également un rôle important dans l'amélioration fonction sécrétoire pancréas.
Aliments riches en phénylalanine :
Caractéristiques générales de la phénylalanine
La phénylalanine est un acide aminé aromatique qui fait partie des protéines et est également disponible dans l'organisme sous forme libre. À partir de la phénylalanine, le corps produit un nouvel acide aminé très important, la tyrosine.
Pour l'homme, la phénylalanine est un acide aminé essentiel, car elle n'est pas produite par l'organisme lui-même, mais est fournie à l'organisme avec la nourriture. Cet acide aminé a 2 formes principales – L et D.
La forme en L est la plus courante. Cela fait partie des protéines du corps humain. La forme D est un excellent analgésique. Il existe également une forme LD mixte qui possède des propriétés combinées. La forme LD est parfois prescrite comme complément alimentaire pour le syndrome prémenstruel.
Besoin quotidien en phénylalanine
- jusqu'à 2 mois, la phénylalanine est nécessaire à raison de 60 mg/kg ;
- Jusqu'à 6 mois - 55 mg/kg ;
- jusqu'à 1 an - 45-35 mg/kg ;
- jusqu'à 1,5 ans - 40-30 mg/kg ;
- jusqu'à 3 ans - 30-25 mg/kg ;
- jusqu'à 6 ans – 20 mg/kg ;
- de plus de 6 ans pour les enfants et les adultes – 12 mg/kg.
Le besoin en phénylalanine augmente :
- pour le syndrome de fatigue chronique (SFC);
- dépression;
- l'alcoolisme et d'autres formes de dépendance ;
- syndrome tension prémenstruelle(PMS);
- vitiligo;
- dans la petite enfance et âge préscolaire;
- en cas d'intoxication du corps ;
- avec une fonction sécrétoire insuffisante du pancréas.
Le besoin en phénylalanine diminue :
- à lésions organiques système nerveux central;
- pour l'insuffisance cardiaque chronique ;
- avec phénylcétonurie;
- à maladie des radiations;
- pendant la grossesse;
- hypertension artérielle.
Absorption de la phénylalanine
U personne en bonne santé La phénylalanine est bien absorbée. Vous devez être prudent lorsque vous consommez des aliments riches en phénylalanine. ces gens qui souffrent d'un trouble héréditaire du métabolisme des acides aminés appelé phénylcétonurie.
En raison de cette maladie, la phénylalanine est incapable de se transformer en tyrosine, ce qui provoque Influence négative pour l'ensemble système nerveux et le cerveau en particulier. Dans ce cas, la démence à la phénylalanine, ou maladie de Felling, se développe.
Heureusement, la phénylcétonurie est une maladie héréditaire qui peut être surmontée. Ceci est réalisé à l'aide d'un régime alimentaire spécial et Traitement spécial prescrit par un médecin.
Propriétés bénéfiques de la phénylalanine et son effet sur l'organisme :
Une fois dans notre corps, la phénylalanine peut aider non seulement à la production de protéines, mais également à un certain nombre de maladies. Cela aide bien avec le syndrome de fatigue chronique. Fournit récupération rapide vigueur et clarté de pensée, renforce la mémoire. Agit comme un analgésique naturel. Autrement dit, avec un contenu suffisant dans le corps, la sensibilité à douleur est considérablement réduite.
Aide à restaurer une pigmentation normale de la peau. Il est utilisé pour les troubles de l'attention et l'hyperactivité. À certaines conditions est converti en tyrosine, un acide aminé qui constitue à son tour la base de deux neurotransmetteurs : la dopamine et la noradrénaline. Grâce à eux, la mémoire s'améliore, se renforce désir sexuel, la capacité d’apprentissage augmente.
De plus, la phénylalanine est la matière première de la synthèse de la phényléthylamine (la substance responsable du sentiment de tomber amoureux), ainsi que de l'épinéphrine, qui améliore l'humeur.
La phénylalanine est également utilisée pour réduire l’appétit et les envies de caféine. Utilisé pour les migraines, les crampes musculaires des bras et des jambes, les douleurs postopératoires, la polyarthrite rhumatoïde, les névralgies, syndromes douloureux et la maladie de Parkinson.
Interaction avec d'autres éléments
Une fois dans notre corps, la phénylalanine interagit avec des composés tels que l'eau, les enzymes digestives et d'autres acides aminés. Il en résulte la formation de tyrosine, de noradrénaline et de phényléthylamine. De plus, la phénylalanine est capable d'interagir avec les graisses.
Signes d'un manque de phénylalanine dans l'organisme :
- affaiblissement de la mémoire;
- La maladie de Parkinson;
- dépression;
- la douleur chronique;
- perte de masse musculaire et perte de poids soudaine;
- décoloration des cheveux.
Signes d'excès de phénylalanine dans le corps :
- surexcitation du système nerveux;
- perte de mémoire;
- perturbation de tout le système nerveux.
Facteurs influençant la teneur en phénylalanine dans l'organisme :
Consommation systématique d'aliments contenant de la phénylalanine et manque de maladie héréditaire Abattage - sont les deux principaux facteurs en jeu Le rôle principal en apport suffisant au corps avec cet acide aminé.
La phénylalanine est un acide aminé essentiel pour notre organisme ; nous pouvons la trouver dans de nombreux aliments de notre alimentation quotidienne. Cependant, dans certains cas, il est nécessaire réception supplémentaire compléments alimentaires à base de phénylalanine.
Qu'est-ce que la phénylalanine
Phénylalanine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que notre corps n'est pas capable de le synthétiser lui-même, mais ne peut le recevoir que de l'extérieur. Cependant, il est très répandu dans de nombreux produits alimentaires, y compris la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les céréales et les fruits secs.
Cet acide aminé est élément fondamental pour la production de certaines hormones comme la tyrosine et la mélanine. La tyrosine est un précurseur de nombreux neurotransmetteurs, comme l'adrénaline, la noradrénaline et la dopamine, qui régulent l'état émotionnel.
La mélanine est un pigment qui colore la peau et protège contre les effets nocifs du rayonnement solaire.
Propriétés de la phénylalanine
Etant un précurseur de la tyrosine, la phénylalanine a la propriété te fait te sentir rassasié. C'est pourquoi il est souvent utilisé - sous contrôle médical strict - chez les personnes obèses ou en surpoids pour réduire la faim.
Les doses thérapeutiques varient de 350 mg à 2,25 g par jour pour la DL-phénylalanine et de 500 mg à 1,5 g par jour pour la L-phénylalanine, selon la prescription.
Cet acide aminé s'est avéré être efficace, en outre, dans le traitement du vitiligo, grâce à la capacité de réguler la synthèse de mélanine, et traitement de la dépression, étant un précurseur des neurohormones qui régulent le système nerveux central.
Voyons maintenant dans quels cas la phénylalanine est utilisée :
- Pour provoquer une sensation de satiété: Chez les personnes obèses, la phénylalanine contribue à prolonger la sensation de satiété.
- Traitement du vitiligo: Le vitiligo est une maladie de peau causée par des anomalies au niveau des mélanocytes, entraînant une peau plus claire ou plus foncée. points noirs sur la peau.
- Traitement de la dépression: La phénylalanine est à la base de la synthèse de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l'adrénaline et la noradrénaline.
Types de phénylalanineLes compléments alimentaires contenant de la phénylalanine peuvent être achetés en pharmacie sans ordonnance. Bien qu'il soit toujours recommandé de consulter un médecin ou un pharmacien avant de l'utiliser pour déterminer la dose correcte. Exister les variétés suivantes phénylalanine :
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Phénylalanine dans les aliments
Cet acide aminé est très répandu dans produits réguliers nutrition humaine. Elle peut être trouvée tant dans les produits d'origine animale que origine végétale . Cela garantit que nous obtenons suffisamment d’acides aminés chaque jour.
Voici des exemples de teneur en phénylalanine dans les aliments courants :
| La quantité de phénylalanine pour 100 grammes de produit | |
|---|---|
| Longe de porc | 1,24 |
| Longe de veau | 1,26 |
| Turquie | 1,22 |
| Côtes de porc | 1,14 |
| Poitrine de poulet | 1,23 |
| Gigot d'agneau | 1,15 |
| Longe d'agneau | 1,02 |
| côtelettes d'agneau | 0,88 |
| Jambon maigre | 0,96 |
| Espadon | 0,99 |
| Bar | 0,97 |
| Merlu de morue | 0,69 |
| Thon | 0,91 |
| Saumon | 0,77 |
| Oeufs de poule | 0,68 |
| Pois chiches | 1,03 |
| Haricots | 1,15 |
| Lentilles | 1,38 |
| Haricots | 0,23 |
| Parmesan | 1,92 |
| Emmental | 1,43 |
| Mozzarella | 0,52 |
| Maïs | 0,46 |
| Huile | 1,33 |
Effets secondaires de la phénylalanine – carence et accumulation
L'importance de cet acide aminé pour le bon fonctionnement de l'organisme s'exprime dans troubles métaboliques dus à sa carence, parmi lesquels les plus courants sont :
- Engourdissement
Accumulation de phénylalanine dans le corps est la base d'un tel maladie grave comme la phénylcétonurie. Les sujets souffrant de ce trouble sont incapables de métaboliser correctement les acides aminés car ils manquent d'une enzyme spécifique (phénylalanine hydroxylase), donc la phénylalanine s'accumule dans l'organisme.
Malgré fonctionnalités bénéfiques cet acide aminé, il convient de noter que la prise de suppléments contenant de la phénylalanine a des effets importants contre-indications, surtout s'il est pris à de mauvaises doses :
- Hypertension: Chez les personnes souffrant d'hypertension, un excès de phénylalanine entraîne une augmentation supplémentaire de la pression artérielle.
- Schizophrénie: La phénylalanine, en agissant sur le système nerveux central, peut aggraver les symptômes chez les patients atteints de schizophrénie.
- Problèmes mentaux: peut survenir en raison d'un surdosage en acides aminés, car cela provoque un déséquilibre dans la production de neurotransmetteurs au niveau du système nerveux central.
- Interaction médicaments : La phénylalanine peut interférer avec l'action de certains médicaments, tels que les antipsychotiques et les antihypertenseurs.
- Maux de tête, nausées, gastrite: L'utilisation de suppléments de phénylalanine peut provoquer des effets secondaires tels que des maux de tête, des nausées et des brûlures d'estomac.
Phénylalanine et grossesse
Pour les femmes enceintes qui ne souffrent pas de maladies associées à troubles du métabolisme de la phénylalanine, il n'y a pas d'indications spécifiques pour cet acide aminé. Une alimentation normale et équilibrée suffit.
Quel est le bon équilibre de phénylalanine
Nous avons vu que la phénylalanine est un acide aminé essentiel impliqué dans de nombreux processus fondamentaux de notre organisme. Il doit donc toujours être présent dans notre alimentation !
Cependant, les compléments alimentaires à base de phénylalanine ne doivent être pris qu’en cas de réel besoin, lorsqu’il est impossible d’assurer l’apport de l’acide aminé par l’alimentation !
