Gingembre trouvé large application en cuisine : il est ajouté aux produits de boulangerie et aux sucreries, à la bière, à la confiture et au thé infusé. Beaucoup de gens goûtent le pain d'épices, et c'est également l'un des principaux ingrédients du célèbre assaisonnement au curry. Cette racine cornue est connue non seulement comme épice, mais aussi comme matière première médicinale précieuse. Au Moyen Âge, il était considéré comme le moyen de protection le plus fiable contre la peste.
Il existe de nombreuses recettes qui incluent la fameuse racine. La racine est utilisée pour fabriquer des teintures et des frictions, des compresses et des inhalations, marinée et séchée. Mais je voudrais m'attarder séparément sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications du gingembre pour les femmes. Examinons de plus près les maladies pour lesquelles il aide et dans quels cas il est dangereux.
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Une femme de tout âge veut bien paraître, mais les soucis professionnels et familiaux affectent souvent son apparence. Pour éviter le surmenage, vous pouvez prendre des pilules ou utiliser remèdes populaires. L'un de ces assistants est racine de gingembre. Avant d'inclure l'épice dans le menu, vous devriez mieux savoir ce qu'est le gingembre, ses avantages et ses inconvénients pour les femmes.
Grâce aux huiles essentielles et microéléments qu'il contient, c'est un bon tonique. Pas étonnant que cet assaisonnement, connu pour ses propriétés bénéfiques pour les femmes, soit considéré stimulant naturel, un moyen de prolonger la jeunesse. Il contient comme ça nécessaire pour une femme acides aminés. Inclure cette racine dans l'alimentation permet à une femme de conserver son attractivité et d'être de bonne humeur.
Les femmes sont sensibles aux variations climatiques et sont plus susceptibles de souffrir de migraines ; les propriétés bénéfiques du gingembre contribuent à atténuer cette affection. Il réchauffe le corps, ce qui améliore la circulation sanguine et sature le sang en oxygène. Grâce au réchauffement et propriétés antimicrobiennes boisson au gingembre compte un outil indispensable d'un rhume.
Quelles autres propriétés bénéfiques le gingembre a-t-il pour les femmes ? Colonne vertébrale également :
- est un analgésique naturel, les frottements et les compresses soulagent sensations douloureuses;
- a un effet anti-inflammatoire, il est donc recommandé aux patients souffrant d'arthrite et d'arthrose;
- aide à renforcer le système immunitaire.
La racine améliore la digestion et accélère le métabolisme. Il est donc considéré comme un bon assistant dans la lutte contre en surpoids. De plus, il aide à normaliser le sucre et est recommandé aux patients atteints de diabète sucré de type 2 et aux femmes prédisposées. Si vous ajoutez une colonne vertébrale à d'autres herbes medicinales, alors leurs actions et propriétés bénéfiques sont renforcées.
Y a-t-il des avantages à consommer du gingembre contre l’infertilité ?
Il y a beaucoup de recettes folkloriques, qui utilisent le gingembre pour l'infertilité chez les femmes. Bien sûr, après avoir bu une boisson miraculeuse avec cette racine, vous ne pourrez pas tomber enceinte tout de suite.
Cependant, pour certaines formes d’infertilité et compte tenu de ses propriétés bénéfiques, de nombreux médecins le recommandent à leurs patients en complément des médicaments traditionnels.
De par ses propriétés bénéfiques pour la femme, la racine de gingembre :
- aide à améliorer l'immunité;
- tons système nerveux;
- aide à soulager les tensions.
La santé du bébé à naître dépend de l'état de santé de la mère, de son tranquillité d'esprit. Lors de la planification d'une grossesse, il est recommandé à une femme de boire quotidiennement du thé au gingembre ou d'ajouter la racine comme assaisonnement à la nourriture. L'essentiel est qu'il n'ait aucune contre-indication d'utilisation.
Le gingembre normalise et stimule le travail glande thyroïde, aide à surmonter déséquilibre hormonal, qui est l’une des causes de l’infertilité.
La consommation de gingembre par une femme augmente la probabilité de maturation des ovules.
Vous ne devez pas vous soigner vous-même et compter uniquement sur les propriétés bénéfiques de la racine pour tomber enceinte et accoucher. bébé en bonne santé il est nécessaire d'identifier la cause de l'infertilité. Vous devez subir un examen, réussir tous les tests et suivre strictement les recommandations du médecin. Ce n'est qu'après cela, après avoir appris exactement à quel point le gingembre est utile pour les femmes et comment l'utiliser, que vous devriez inclure la racine dans le traitement de l'infertilité.
Pour quoi d’autre pouvez-vous utiliser le gingembre ?
Comment manger la racine ?
Le gingembre est une épice unique : il se consomme cru, mariné, séché et même. Dans le même temps, la racine de gingembre conserve ses propriétés bénéfiques pour les femmes même lorsqu'elle est séchée. L'ajouter aux plats les rend non seulement plus savoureux, mais aussi plus sains. Son goût dépend de la méthode d'utilisation.
Frais
La racine de gingembre frais possède les propriétés les plus bénéfiques pour les femmes. Il est utilisé aussi bien en cuisine qu'en Médecine populaire, et en cosmétologie. Le goût de la racine fraîche est piquant avec une légère amertume et l'odeur rappelle un mélange d'agrumes et de sauge. Il y a beaucoup de choses dans la colonne vertébrale fraîche huiles essentielles, même s'il est resté longtemps au réfrigérateur, son arôme reste assez fort.
Avant utilisation, la racine est pelée de la peau brune et râpée. Si vous versez du gingembre râpé eau bouillante et laissez infuser, vous obtiendrez un thé délicieux et sain. Des légumes-racines frais sont ajoutés aux boissons alcoolisées réchauffantes - vin chaud et grog. Il convient de noter que le gingembre est assez léger.
Le jus de gingembre ajouté à la vinaigrette donne au plat un goût exquis, et une marinade avec du jus rendra la viande et le poisson plus juteux. Si la racine est coupée en fines lanières et ajoutée à légumes frais, vous obtenez une délicieuse salade au goût citronné.
Fabriqué à partir de racine fraîche teintures médicinales et frotter. Si vous tenez la plaque racinaire sous votre langue, vous pouvez vous en débarrasser Odeur désagréable. Et si vous l'appliquez sur une dent douloureuse, la douleur diminuera. Il est conseillé aux personnes souffrant du mal des transports de sucer un morceau de racine pendant leur voyage. Boire de gingembre frais, juste avant utilisation, vous devez vous assurer que la femme n'a pas de contre-indications.
Mariné
Si le gingembre frais est utilisé comme complément alimentaire, le gingembre mariné est un plat à part. Il a une odeur spécifique et un goût inhabituel.
Avant le décapage, le gingembre est trempé longtemps dans l'eau pour éliminer toute l'amertume, puis versé avec la marinade chaude. Pour lui donner une agréable couleur rose, il est teinté.
Quels sont les bienfaits du gingembre mariné pour les femmes ? En Asie, des tranches de racine marinées sont servies comme neutralisant. On le mange pour ressentir le goût de chaque nouveau plat servi à table. Grâce à ses propriétés, l'épice marinée :
- neutralise complètement le goût des aliments;
- est un bon assaisonnement pour les plats de viande et de poisson.
Il est impossible de dire avec certitude si le gingembre mariné est bénéfique pour les femmes. Il peut être utilisé pour améliorer l'appétit et normaliser la digestion, comme laxatif doux. Mais c'est quand même mieux à des fins médicinales Compte tenu des propriétés bénéfiques pour les femmes, utilisez de la racine fraîche.
Séché
Le plus souvent, le gingembre séché est utilisé sous forme de poudre, agréable brun clair. La racine séchée conserve l'arôme du frais ; elle a un goût de poivre noir avec des notes de citron et de thym. Ajoutez la poudre aux pâtisseries, aux soupes et au thé.
La racine de gingembre séchée est mélangée à d’autres épices pour leur donner un goût plus subtil. Cela se marie bien avec la cannelle et le poivre noir, les clous de girofle.
Quelles sont les propriétés bénéfiques du gingembre séché pour les femmes et comment l'utiliser. Des compresses chauffantes et analgésiques sont préparées à partir de la racine séchée. Il suffit de mélanger la poudre avec non gros montant eau tiède jusqu'à formation d'une masse homogène, puis appliquer sur le point sensible. Des boissons chaudes et du thé antiviral peuvent être préparés à partir de la racine séchée, tout comme de la racine fraîche.
Contre-indications
Bien sûr, on ne peut s’empêcher d’apprécier à quel point les propriétés bénéfiques du gingembre ont un effet positif sur le corps d’une femme. DANS Dernièrement Il est devenu à la mode de se faire soigner au gingembre.
Beaucoup le considèrent comme une panacée pour presque toutes les maladies et l'utilisent pour la moindre maladie, et à des fins de prévention, il est ajouté à presque tous les plats.
En même temps, ils ne pensent même pas au fait que le gingembre a des contre-indications à l'utilisation chez les femmes :
- Le gingembre est déconseillé aux personnes allergiques. Non seulement c'est un allergène, mais il réduit également les effets antihistaminiques. Par conséquent, si une éruption cutanée apparaît après avoir pris du thé au gingembre ou des plats qui en contiennent, il est préférable de ne pas expérimenter et de trouver un autre médicament pour lequel il n'y a pas de contre-indications.
- Si une femme souffre de lithiase biliaire, la consommation d'épices peut provoquer des contractions réflexes des voies biliaires, ce qui provoquera le mouvement des calculs et le blocage des voies biliaires.
- Le gingembre est contre-indiqué en présence de maladies chroniques du foie. Cela entraîne une exacerbation de la maladie.
- Les femmes souffrant de maladies de l'estomac doivent inclure très soigneusement cette épice dans leur alimentation. En cas d'utilisation excessive, même personne en bonne santé La muqueuse gastrique peut ne pas résister aux effets agressifs du gingembre, ce qui, dans certaines circonstances, entraînera le développement d'une gastrite.
- La racine de gingembre est contre-indiquée chez les femmes souffrant d'hypertension, d'angine de poitrine et de maladie coronarienne.
- Le thé au gingembre est un excellent remède contre le rhume, mais haute température la consommation de cette boisson miraculeuse est inacceptable. Puisqu’elle provoque une augmentation de la température corporelle, la présence de fièvre est une contre-indication.
- Le gingembre est contre-indiqué pour les patients diabète sucré 1er type.
Pour que le gingembre ne nuise pas, mais apporte des bienfaits, il convient toujours d'étudier attentivement les contre-indications avant utilisation. Et si cette liste contient des maladies, il est préférable de remplacer la racine par d'autres épices. Sinon, vous ne pourrez pas apprécier ses propriétés bénéfiques pour les femmes.
Peut-il y avoir des dommages au corps d’une femme ?
Si une femme est en bonne santé, une consommation modérée ne peut nuire à l'organisme. Mais même les propriétés bénéfiques de cette plante peuvent s'avérer nocives si vous l'utilisez de manière excessive et ne tenez pas compte des contre-indications. calme généralement une femme, mais quelques tasses de cette boisson bues avant de se coucher peuvent conduire à l'insomnie. En cas de surdose de gingembre, une femme peut présenter des signes de léthargie ou, à l'inverse, une surexcitation sévère.
Vidéo utile
Un peu plus d'informations sur ce qui rend le gingembre si attrayant et comment il est utile pour corps féminin, vous retrouverez dans la vidéo ci-dessous :
Conclusion
- Le gingembre, qui possède de nombreuses propriétés bienfaisantes, est une véritable aubaine pour femme moderne: Il peut être utilisé aussi bien comme assaisonnement que comme médicament aromatique.
- Si nous comparons les avantages et les inconvénients du gingembre pour le corps d’une femme, les avantages seront sans aucun doute bien plus importants.
- Mais avant de commencer le traitement, après avoir lu ou appris auprès d'un ami la guérison miraculeuse du gingembre contre tous les maux, rappelez-vous que chaque personne est individuelle et que la racine a suffisamment de contre-indications, et quels avantages une personne peut nuire à une autre.
Le gingembre est une plante vivace plante herbacée, originaire du Brésil, du Vietnam, de Chine, du Japon, d'Inde et de la Jamaïque.
Le berceau du gingembre est considéré Asie de l'Est et l'Inde.
Vous ne trouverez pas un tel représentant de la flore dans la faune sauvage ; elle est cultivée et utilisée par l'homme non seulement pour la cuisine, mais aussi comme médecine efficace et même un aphrodisiaque.
La botanique moderne identifie 144 espèces de la plante herbacée mentionnée ci-dessus.
La racine de gingembre de type pharmaceutique – Zingiber officinale – est particulièrement populaire.
Ses propriétés curatives sont vantées dans de nombreux manuels de médecine traditionnelle ; composition unique, riche en vitamines et microéléments.
Que contient la racine de gingembre ?
Ainsi, 100 grammes de racine de gingembre cru contiennent :
- cendres et graisses (0,8 g chacune);
- fibres (2 g);
- eau (78,9 g);
- protéines (1,8 g);
- glucides (15,8 g).
Il convient également de souligner les vitamines B, acide ascorbique, les vitamines K et E. Il y a de l'amidon et des lipides. Il contient beaucoup de calcium, de phosphore, de manganèse, de sodium, de magnésium et de cuivre.
La teneur en calories de 100 g de racine de gingembre est de 75 à 80 kcal
Gingembre - avantages et inconvénients
Quels sont les bienfaits du gingembre ?
Il est impossible de répondre sans équivoque à cette question, car le rhizome de cette plante vivace se caractérise par diverses qualités bénéfiques.
Il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle par tous, sans distinction de sexe et d'âge.
Gingembre pour les femmes
Pour les femmes, le gingembre est la combinaison parfaite de composants bénéfiques.
De nombreux représentants du beau sexe utilisent ce produit comme épice pour préparer des salades, des plats de viande et même des friandises. N'oubliez pas les propriétés curatives.
Les gynécologues parlent également de l'opportunité d'utiliser le gingembre pour l'infertilité, pour soulager les processus inflammatoires des organes pelviens et pour éliminer les adhérences.
La plante traite les néoplasmes gynécologiques et élimine les déséquilibres hormonaux. Les recettes de médecine traditionnelle additionnées de gingembre sont efficaces contre la ménopause ; elles peuvent soulager les irritations, soulager les maux de tête et éliminer la fatigue chronique.
Gingembre pour hommes
Le gingembre est également bénéfique pour les hommes. Rhizome plante médicinale stimule la puissance, ajoute de la vitalité, améliore la circulation sanguine et le tonus musculaire.
Les performances physiques augmentent considérablement.
Gingembre pour les enfants
Le gingembre est le plus souvent prescrit aux enfants contre le rhume. Il renforce le système immunitaire, favorise la transpiration, soulage syndrome douloureux et des spasmes.
Le gingembre est contre-indiqué chez les enfants de moins de 12 ans.
Il est conseillé d'entrer racine médicinale avec précaution et uniquement sur avis d'un médecin, il peut être prescrit en inhalation pour les affections virales.
Traitement des maladies avec le gingembre - que traite le gingembre ?
Diverses maladies sont traitées avec du gingembre.
La médecine traditionnelle parle des faits suivants :
- le thé au gingembre contre le rhume soulage les frissons, atténue tous les symptômes de la maladie, bloque les micro-organismes nuisibles et les empêche de se propager à d'autres organes ou parties du corps ;
- pendant ce temps, il aide à nettoyer les bronches, soulage l'inflammation du système respiratoire ;
- pour les pathologies associées aux articulations, élimine les gonflements, atténue la douleur ;
- lors d'une exacerbation asthmatique, il atténue les symptômes de la maladie ;
- si un homme a inflammation initiale prostate, le gingembre peut alors réduire considérablement les risques de développement ultérieur de la maladie.
Il est presque impossible d'énumérer toutes les maladies contre lesquelles la racine du gingembre pharmaceutique peut lutter.
Les listes sont énormes.
Il est seulement important de noter que le gingembre est utilisé en gynécologie, pédiatrie, urologie, endocrinologie, gastro-entérologie, cardiologie et immunologie.
Presque toutes les directions médecine moderne La plante médicinale évoquée ci-dessus n’est pas ignorée.
La gamme d'effets médicinaux de cette plante est large ; elle démontre un excellent effet diaphorétique, antispasmodique, stimulant et anti-inflammatoire.
Le gingembre calme également le système nerveux et agit comme un puissant antioxydant.
Gingembre et médicaments
Il convient de considérer l'interaction du gingembre avec médicaments. La racine améliore efficacement l’effet de nombreux médicaments pour le cœur et ceux destinés au traitement du diabète.
Le gingembre peut également provoquer une tachycardie (battement cardiaque rapide) chez les personnes qui prennent des relaxants dépolarisants. type musculaire(Suxaméthonium, Mivacurium, Vécuronium, Pancuronium, etc.).
DANS Dans certains cas réduit l'effet médicaments antihypertenseurs, et au contact de sympathomimétiques augmente les chances de développer hypertension artérielle(augmentation persistante de la pression).
Huile essentielle de gingembre
La médecine moderne utilise les huiles essentielles de gingembre pour traiter et prévenir diverses affections.
Ce produit est obtenu par distillation de matières premières broyées à la vapeur.
La quantité d'éther dans la racine de gingembre est minime. Selon les statistiques, pour obtenir 1 litre de liquide essentiel, il faut traiter environ 50 kilogrammes de racine séchée.
L'huile de gingembre sous forme d'inhalations est utilisée dans le traitement des ARVI et de la grippe.
Comment le gingembre est-il utilisé en cosmétologie ?
Le gingembre est également polyvalent en cosmétologie.
Avec l'aide de tels rhizomes, ils perdent du poids, rajeunissent la peau et améliorent même la structure des cheveux.
Les problèmes métaboliques contribuent au développement de l’obésité.
Petites portions plante médicinale quotidiennement aidera à stabiliser le métabolisme et à démarrer le processus perte de poids efficace. Les recettes les plus efficaces ici se présentent sous forme de thés et de décoctions.
Mais le gingembre pour les cheveux peut être utilisé comme masques et baumes.
La racine de la plante médicinale a un excellent effet sur la structure des cheveux et les follicules pileux. Empêche la chute des cheveux.
Le jus de racine de gingembre, agissant sur le cuir chevelu, améliore considérablement la circulation sanguine, a un effet réchauffant et nourrit pleinement follicules pileux vitamines essentielles et les macroéléments.
La plupart des composants contenus dans le gingembre combattent le problème des mèches épuisées en les remplissant. vitalité et briller.
Le gingembre en cuisine - recettes au gingembre
La racine de gingembre est utilisée partout et en cuisine.
De plus, non seulement les Russes, mais aussi les Japonais et les Européens choisissent ce produit pour préparer leurs plats.
Parmi les recettes de l'art culinaire mondial, on peut citer les pâtisseries, les salades et les desserts.
Une variété de sauces et de marinades sont préparées à partir de gingembre, mais les plus populaires sont les boissons au gingembre.
Le gingembre se consomme séché, confit, mariné et frais. La racine peut être coupée en tranches ou utilisée sous forme de poudre.
Le gingembre en poudre est idéal pour préparer des sauces ou des plats liquides.
Quant à la viande et aux accompagnements, il est conseillé d'utiliser des petits morceaux de racine hachée.
Le gingembre est ajouté aux sauces après la cuisson, à la viande - 10 minutes avant la fin de la cuisson et à la pâte - pendant le pétrissage.
- nourriture japonaise
Pour le marinage, seule la jeune racine de gingembre est utilisée. Il est à noter qu'il est brillant couleur rose Ce produit est le plus souvent obtenu à l'aide d'un colorant (jus de betterave).
Dans la cuisine japonaise, le gingembre occupe une place honorable et particulière.
Le produit mariné en fines tranches (gari) doit être servi avec des petits pains ou des sushis. Ils l'utilisent pour tuer le goût lors des alternances. différents types Sushi.
Il n'est pas nécessaire d'en consommer en grande quantité, quelques morceaux de gingembre suffisent pour déguster pleinement le plat national japonais.
Cuisson au gingembre et desserts à la racine de gingembre
La racine de gingembre est souvent utilisée pour préparer des plats sucrés et des desserts.
- Biscuits à l'avoine pour ceux qui jeûnent
Pour réaliser des cookies délicieux et faciles, vous aurez besoin de :
- une pincée de cannelle ;
- 200 g de flocons d'avoine ;
- 100 g de miel naturel ;
- 50 g de raisins secs ou de fruits confits ;
- 25 g de graines de sésame ;
- 1 citron ;
- 1 cuillère à soupe. l. farine de blé;
- 10-15 g de gingembre frais ;
- 3 cuillères à soupe. huile végétale.
Râpez le gingembre pelé et un demi citron. Broyez les fruits confits et les raisins secs. Dans une casserole émaillée, mélanger la cannelle, le miel, le gingembre et le citron. Chauffez la masse obtenue à haute température, mais ne la faites pas bouillir.
Dans un autre bol, mélanger les raisins secs, le beurre, la farine, les graines de sésame et céréales. Versez le miel préchauffé et les autres ingrédients dans le mélange et remuez. La pâte est prête à l'emploi.
Tapisser un plat à four de papier sulfurisé. Cuire les cookies pendant 15 à 20 minutes en moyenne conditions de température jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Thé au gingembre
La racine de la plante médicinale peut être brassée avec l'ajout de lait ou de diverses épices.
- Méthode n°1.
Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de gingembre haché à 2 litres d'eau bouillante. Il est conseillé de sucrer le thé avec du miel (3 cuillères à soupe). Vous devez également ajouter 1 pincée de poivre noir et 4 à 5 cuillères à soupe de jus de citron au thé. Remuez le mélange obtenu, il est important de le boire chaud.
- Méthode n°2.
Rend 2 verres propres boire de l'eau Il y a environ 2 sachets de thé noir. Mélangez ces ingrédients, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre, quelques (4-7) morceaux de gingembre frais et quelques cuillères à soupe de racine de gingembre séchée. Amenez la masse obtenue à 100 degrés, faites bouillir le mélange pendant environ 5 minutes. Ajoutez un verre de chaud lait de vache et quelques cuillères à café de cardamome.
- Méthode n°3.
Si tu cuisines remède spécial vous ne voulez pas de lait ni d'épices, vous pouvez simplement utiliser du gingembre avec du citron et du miel, la recette pour la santé est simple. Ajoutez une tranche de gingembre frais, une demi-cuillerée de miel et un peu de zeste de citron à votre tasse de thé habituelle.
Comment bien conserver le gingembre ?
Tout le monde ne sait pas comment conserver correctement un produit. La racine de gingembre frais bien séchée ne peut pas se conserver plus de 7 jours dans votre réfrigérateur.
Si vous ne savez pas où acheter de la racine de gingembre fraîche, nous vous recommandons de vous rendre dans les épiceries ou les magasins de légumes les plus proches.
Aujourd'hui, le gingembre est populaire parmi tous les segments de la population de notre pays, vous pouvez donc trouver un produit utile presque partout.
Il est conseillé de visiter les supermarchés.
Est-il possible de planter de la racine de gingembre ?
Si vous achetez produit fini Si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez envisager de cultiver du gingembre à la maison.
L'hiver est temps optimal Lors de la plantation d'une plante, un rhizome lisse avec une surface brillante est le mieux adapté pour cela.
Pour stimuler la croissance des bourgeons, placez la racine dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures.
Le pot de gingembre doit être grand. Il est important de considérer que la plante pousse en largeur et de ne pas oublier le drainage.
N'oubliez pas qu'un tel représentant du monde de la flore aime l'humidité et la chaleur.
Le séchage excessif est dangereux pour lui.
Contre-indications et effets secondaires lors de la prise de gingembre
Le gingembre se caractérise par une petite liste de contre-indications.
Il n'est pas souhaitable d'utiliser la racine de la plante médicinale en cas de problèmes gastro-intestinaux graves, car la racine contient des composants qui irritent les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac.
Il ne faut pas se laisser emporter par le gingembre si vous avez des pathologies du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que des saignements.
La racine de gingembre peut aggraver le problème.
Principales contre-indications :
- vous ne devriez pas utiliser de gingembre avant manipulations chirurgicales, surtout si une anesthésie est utilisée ;
- si tu as des pierres dedans vésicule biliaire, vous ne devez pas utiliser de gingembre ;
- Il est déconseillé de manger du gingembre si vous avez un ulcère à l'estomac ou des problèmes intestinaux ;
- Vous ne devez pas manger de racine de gingembre si vous souffrez d'une maladie cardiaque, surtout si vous craignez une pathologie ischémique ou un pré-infarctus ;
- exclure le gingembre pendant l'allaitement, plante médicinale peut provoquer des troubles du sommeil chez le nourrisson ;
- Il n'est pas recommandé de prendre du gingembre pour les hémorroïdes, surtout si le problème s'accompagne de saignements ;
- à maladies de la peau le gingembre peut provoquer un gonflement et une grave irritation du derme.
Le gingembre a un effet réchauffant et peut légèrement chauffer le corps humain.
Cette issue des événements est idéale en présence des premiers symptômes légers d'un rhume, mais est dangereuse à des températures élevées. N'oubliez pas les allergies - le gingembre peut provoquer des effets négatifs réactions immunitaires corps.
Pour résumer, je voudrais souligner que la racine de gingembre est remède universel, un véritable trésor substances utiles.
Soyez en bonne santé et mince, en profitant de toutes les choses les plus utiles que la nature nous a données !
Le gingembre est depuis longtemps réputé pour ses propriétés bénéfiques, cependant, peu de gens connaissent ses contre-indications. Pour t'apporter du gingembre avantage maximal, lisez notre article !
La plante herbacée vivace pousse dans les pays chauds. La racine brun clair à la chair jaunâtre et au goût piquant est incroyablement appréciée en cuisine. Il est ajouté à la viande, au thé ou aux pâtisseries. Grâce aux épices épicées, le pain d'épices Tula se reconnaît à son goût unique.
Propriétés utiles du gingembre
- nicotine;
- caprylique;
- pantothénique;
- linoléique;
- folique.
La racine contient : valine, tryptophane, thréonine, méthionine, bornéol, citral, bisabolène, phellandrène. La plante doit son goût piquant au gingérol, un composant de type phénol qui stimule processus métaboliques.
Pour 100 produits :
- 79 g d'eau ;
- 1,7 protéines ;
- 0,8 g chacun de graisse et de cendre ;
- 2g fibre végétale;
- 12 g de glucides.
Teneur en calories – 80 kcal/100 g.
Quel gingembre est le plus sain ?
La racine s’utilise fraîche, marinée ou sous forme de poudre. Les granulés de poudre sont plus piquants et conviennent comme épice et compresse pour traiter les articulations. Le produit mariné est servi à table pour mettre en valeur le goût des aliments. À des fins thérapeutiques, des légumes-racines frais sont utilisés. Il se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou écrasé dans des assiettes et placé au congélateur. Une autre option de conservation est l'alcool. La racine écrasée est versée avec du vin blanc et conservée au réfrigérateur. Sous forme sèche, le produit peut être conservé jusqu'à six mois.
Propriétés bénéfiques de la racine « blanche »
En médecine, le gingembre est considéré comme un médicament et est recommandé en complément d’un traitement conservateur. En pharmacie, on le trouve sous forme de comprimés, sirops contre la toux, pommades, 
compléments alimentaires, thés. La plante ayant un effet tonique, elle est largement utilisée dans les baumes, shampoings et masques.
- Le jus stabilise la glycémie.
- La peau râpée est bonne pour la glande thyroïde.
- La pulpe et la poudre nettoient le foie.
Le gingembre renforce le système immunitaire
Les composants brûlants (gingérol, bornéol) soulagent l'inflammation, combattent les infections, stimulent le fonctionnement des organes et des systèmes et forces de protection organisme.
Traite le rhume
Le thé multivitaminé élimine la chaleur, élimine les toxines ainsi que la sueur et fluidifie les mucosités. Pour cela, coupez 5 cm de racine en fines tranches, versez dessus de l'eau bouillante, ajoutez une pincée de menthe et une tranche de citron, et laissez infuser. DANS liquide chaud verser du miel Il existe de nombreuses recettes pour préparer des boissons. Au lieu de la menthe, prenez de la mélisse, de l'airelle et feuilles de cassis, framboises.
Pour traiter la gorge, 20 minutes avant les repas, placez un morceau de gingembre sous la langue, gardez-le en bouche pendant 15 minutes, puis mâchez lentement et avalez. Le jus soulage le gonflement des amygdales, soulage état général gorge
Bon pour l'estomac
Les composants de la plante améliorent non seulement qualités gustatives, mais aussi activer la production suc gastrique. En même temps, ils stimulent la salivation, augmentent la concentration d’enzymes et accélèrent la dégradation et l’absorption des aliments. Les thés se boivent à colique intestinale, déshydratation, intoxication alimentaire. Le gingembre améliore également parfaitement les processus métaboliques du corps et favorise la perte de poids en combinaison avec nutrition adéquat et l'exercice physique.
Pour traitement troubles de l'estomac prendre 2 assaisonnements : noix de muscade et gingembre - 1/4 cuillère à café, mélangée à 100 ml de yaourt nature, à boire après les repas.
Nettoie la circulation sanguine
L’élasticité des vaisseaux sanguins dépend de la qualité du sang, des capacités de filtration du foie et des reins. Lorsqu'ils sont perturbés, le « mauvais » cholestérol s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins, le transport sanguin est perturbé et des anomalies cardiovasculaires se développent. Pour nettoyer la circulation sanguine, utilisez un mélange contenant :
- 1 c. racine râpée;
- 10 moitiés noix;
- cuillère de miel.
Le mélange homogène se conserve une journée, le lendemain, prendre une cuillerée avant les repas.
Traite les articulations
La composition est efficace pour le traitement de l'arthrose, de l'arthrite :
Les ingrédients sont mélangés en une pâte et appliqués en application sur le point problèmatique, douloureux.
Stimule le désir sexuel
La capacité de la racine « cornue » à allumer un feu à l’intérieur a été adoptée par les hommes. L'aphrodisiaque est utilisé avec succès pour traiter la puissance. L'éther, la lysine, le gingérol provoquent un afflux de sang dans les petits capillaires et augmentent l'excitation. Si vous mangez un canapé de 2 tranches de gingembre salé et de citron avant de vous coucher pendant une semaine, la passion au lit est garantie. Alternativement, prenez 1/2 c. poudre matin et soir.
Un autre stimulant peut être le thé, qui contient 4 cuillères à soupe. pulpe, versez 1 litre d'eau, faites bouillir pendant 30 minutes, buvez un peu dans la journée.
Aide les femmes
Les jours critiques, une boisson tonique soulage les spasmes et les douleurs. Au cours du premier trimestre de la grossesse, cela aidera à éliminer les crises de nausée et à stabiliser l'état de santé général.
Guérit les blessures
La plante a un effet antiseptique. Traiter les plaies avec un tampon imbibé de jus soulage l'inflammation. Une lotion à base de jus dilué à moitié avec de l'eau aide à lutter contre l'acné. Pour accélérer la maturation de l'ébullition, mélangez ½ c. poudres de gingembre et appliquer pendant 10 minutes en compresse.
Huile essentielle
L'huile essentielle est utilisée pour les migraines. Une goutte appliquée sur la tempe soulagera la congestion nasale. Les inhalations aideront en cas d'écoulement nasal et de rhume. Pour préparer un bain thérapeutique, 3 c. l'éther est versé dans 1 litre. eau bouillante, garder le feu pendant 15 minutes, verser dans l'eau. L'aromathérapie est indiquée en cas d'insomnie, excitabilité nerveuse. L'odeur vous aide à vous détendre et à soulager l'anxiété.
Contre-indications
Malgré impact positif sur le corps, il y a des restrictions.
- L'épice piquante irrite les muqueuses du larynx et de l'estomac. Son utilisation est particulièrement dangereuse en cas de gastrite, d'ulcères, d'entérite et d'inflammation intestinale.
- À lithiase biliaire l'assaisonnement améliore la production de bile. Cela peut faire sortir des pierres et obstruer les conduits.
- L'utilisation est interdite pour tout saignement : utérin, nasal, hémorroïdaire, car la racine peut intensifier le processus.
- Pour les tumeurs, l'hépatite, la cirrhose du foie, le gingembre est contre-indiqué. Stimulation activité de sécrétion les cellules entraîneront la croissance de tumeurs.
- Les patients souffrant d'ischémie, d'hypertension et les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent s'abstenir.
- Une allergie à l'un des composants végétaux est possible.
- La racine accumule de la chaleur dans le corps. C'est bon pour le rhume, mais nocif pour les températures élevées. Par conséquent, vous pouvez boire du thé lorsque la fièvre diminue.
Comment combiner avec des médicaments
Bien que le gingembre soit utilisé comme aideà la thérapie primaire, il existe un certain nombre de médicaments pharmaceutiques, avec lequel il n'est pas souhaitable de combiner la technique. Cela concerne principalement les médicaments antiarythmiques. La racine renforce leur effet sur les vaisseaux sanguins et le cœur, ce qui entraîne de graves conséquences.
Il ne doit pas être associé à des médicaments qui arrêtent la coagulation sanguine chez les diabétiques prenant des médicaments pour abaisser la glycémie. Cela peut causer forte baisse niveaux de glucose.
Un dernier conseil. Après avoir mangé à la place chewing-gum Il vaut mieux mâcher un morceau de racine. Il éliminera instantanément les odeurs et nettoiera la cavité buccale.
Dans l'article, nous discutons du gingembre. Nous vous expliquerons comment utiliser les produits à base de celui-ci pour traiter le rhume, la toux, les douleurs articulaires, les maladies du foie, du pancréas et du système cardio-vasculaire. Vous apprendrez à utiliser le gingembre moulu et la racine crue de la plante. Nous considérerons prescriptions médicales pour les hommes, les femmes et nous vous expliquerons comment prendre du gingembre pendant la grossesse.
Le gingembre commun ou gingembre est une plante herbacée vivace de la famille du gingembre (lat. Zingiberaceae). DANS à des fins médicinales et la racine de la plante et la poudre qui en découle sont mangées. La plante contient une grande quantité d'huiles essentielles et possède une odeur spécifique.
A quoi ressemble le gingembre ?
Le gingembre possède un système racinaire fibreux. La longueur des racines atteint 12-15 cm et l'épaisseur - 2-3 cm.
La tige de la plante est dressée, couverte de petites écailles, apparence on dirait des roseaux de rivière. Les pousses atteignent une hauteur de 2 mètres.
Apparition (photo) du gingembre.
Les feuilles sont alternes lancéolées, pointues au sommet. Le limbe de la feuille est en forme de cœur à la base.
Les fleurs de gingembre brunes ou jaune orangé poussent sur de courtes tiges rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi. La plante fleurit 2 à 3 ans après la plantation, selon les conditions climatiques.
Le fruit est une capsule à trois valves. À maturité, ils s'ouvrent et libèrent de nombreuses graines.
Où pousse le gingembre
Le gingembre est originaire d'Asie du Sud. Il est cultivé en Chine, en Indonésie, en Inde, en Australie, Afrique de l'Ouest et en Jamaïque. Au moyen Âge plante épicée apporté en Europe et au début du XVIe siècle - en Amérique.
Le gingembre est une plante tropicale qui préfère beaucoup de lumière sans soleil direct. À la maison, elle est cultivée comme plante annuelle d'intérieur.
Types de gingembre
Le gingembre est divisé en régulier et noir :
- ordinaire ou blanc - obtenu en trempant la racine pelée de la plante dans une solution d'eau de Javel ou d'acide sulfurique à 2 % pendant 6 heures ;
- noir - la racine de gingembre non pelée est ébouillantée avec de l'eau bouillante et séchée au soleil.
Le gingembre noir retient plus de nutriments et a un arôme piquant et un goût piquant. Quel que soit le type, la racine au niveau de la fracture est jaune clair.
Selon la région de croissance, il y a :
- Gingembre indien ;
- Gingembre chinois ;
- Gingembre brésilien ;
- Gingembre jamaïcain ;
- Gingembre australien ;
- Gingembre africain.
Types décoratifs de gingembre :
- Gingembre Zumberta;
- le gingembre est merveilleux ;
- gingembre orchidée;
- Gingembre japonais.
Composition chimique
Le gingembre contient :
- huiles essentielles;
- vitamines B;
- vitamine C;
- vitamine E;
- cendre;
- le gingérol;
- fer;
- magnésium;
- calcium;
- acides aminés essentiels.
Propriétés utiles du gingembre
La principale concentration de nutriments est contenue dans la racine de la plante. La racine atteint son maximum en automne. La récolte a lieu une fois que la plante a fleuri et perdu toutes ses feuilles. Les matières premières sont débarrassées du sol et séchées au soleil.
La racine de gingembre est le principal produit obtenu à partir de la plante.
Les infusions et décoctions sont à base de gingembre, consommées en interne et appliquées en externe sous forme de lotions et de compresses. Pour cuisiner médicaments Utilisez de la racine crue et séchée.
L’avantage du gingembre réside dans sa riche composition. La racine de la plante a des effets analgésiques, carminatifs, antispasmodiques, bactéricides, antibactériens, anti-inflammatoires, diaphorétiques, cholérétiques et toniques.
Les propriétés médicinales du gingembre lui permettent d’être utilisé dans des recettes de médecine traditionnelle. La plante est bonne pour le système immunitaire. Il a effet fortifiant général, redonne des forces après une maladie et prévient le rhume et la grippe.
La racine séchée favorise la production de suc gastrique, normalise le processus de digestion et élimine les spasmes de toute origine. La plante est souvent utilisée en diététique pour perdre du poids.
Le gingembre normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il abaisse le taux de cholestérol, renforce les vaisseaux sanguins et purifie le sang.
Le gingembre est utilisé en externe pour soigner les blessures, les coupures et les brûlures. Les produits à base de celui-ci soulagent rapidement la douleur et préviennent l'infection des tissus.
La racine de la plante est connue comme un puissant aphrodisiaque. Il augmente le désir sexuel et améliore la puissance.
Pour plus d'informations sur les propriétés bénéfiques du gingembre, regardez la vidéo suivante :
Utilisations du gingembre
Le gingembre est largement utilisé en médecine traditionnelle, en cuisine et en cosmétologie. La plante est utilisée sous forme brute et séchée.
L'huile essentielle est obtenue à partir de la racine fraîche de la plante. Il est utilisé pour l'inhalation, le massage et l'aromathérapie.
En cuisine
En cuisine, ils utilisent du cru et racine moulue gingembre La plante a un goût spécifique à la fois brûlant, piquant et sucré.
Le légume racine moulu est une poudre jaune grisâtre. Il est utilisé comme épice pour préparer des plats principaux, des collations, des desserts et des boissons.
La racine brute est utilisée dans forme pure, râpé ou transformé en gingembre mariné, très apprécié dans la cuisine japonaise.
Comment utiliser le gingembre en cuisine :
- dans les sauces pour plats de viande et de légumes ;
- en pâtisserie : biscuits, biscuits, pain d'épices ;
- pour la conservation : confitures, conserves ;
- dedans sans boissons alcoolisées: thé, kvas, café ;
- dans les boissons alcoolisées : soda au gingembre, bière au gingembre.
En cosmétologie
La racine de la plante contient de la vitamine E, connue pour ses propriétés nutritionnelles, ce qui la rend adaptée à une utilisation sur le visage et les cheveux. L'huile essentielle de gingembre est ajoutée aux produits cosmétiques finis ou des masques en sont fabriqués.
Les produits à base de plantes sont bons pour les cheveux. Ils améliorent la circulation sanguine du cuir chevelu, renforcent les follicules pileux et préviennent les pellicules.
Traitement au gingembre
La racine de gingembre contient une grande quantité de substances actives, qui sont bénéfiques pour le corps. Le gingembre sec est utilisé pour préparer des infusions pour le traitement de l'arthrite et de l'arthrose. Le produit est efficace pour les maladies du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire.
Une décoction de racine de plante est souvent utilisée pour traiter rhumes et renforcer le système immunitaire. Améliorer effet thérapeutique le médicament est associé à d'autres composants médicinaux.
Les infusions et décoctions de la plante sont utilisées en usage externe. Les compresses basées sur celles-ci éliminent les migraines, les douleurs abdominales et articulaires.
Décoction contre la toux
Le gingembre a un effet expectorant, bactéricide et désinfectant et est souvent utilisé pour traiter la toux. Une boisson au lait et au gingembre est efficace pour éliminer les mucosités, et le gingembre avec du miel aide à lutter contre la toux paroxystique sèche.
Ingrédients:
- Racine de gingembre cru - 20 gr.
- Eau - 500 ml.
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe.
Comment cuisiner: Pelez et râpez la racine de gingembre. Ajoutez-le à l'eau bouillante et faites cuire environ 20 minutes à feu doux. Retirer du feu, ajouter le jus de citron et remuer.
Comment utiliser: Boire un demi-verre 2 à 3 fois par jour.
Résultat: La décoction élimine toux douloureuse, mal de tête et réchauffe la gorge. La recette convient pour traiter toute toux.
Gingembre contre le rhume
Pour traiter la grippe et le rhume, utilisez du gingembre avec du citron et du miel. Ce mélange de vitamines a un effet tonique, antipyrétique et diaphorétique.
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 100 gr.
- Citron - 2 pcs.
- Miel - 100 gr.
Comment cuisiner:Épluchez la racine de gingembre, coupez-la en morceaux ou râpez-la. Coupez le citron en petits morceaux et passez-le au hachoir à viande avec le gingembre. Ajoutez du miel au mélange obtenu et remuez. Laisser au réfrigérateur une semaine dans un bocal bien fermé.
Comment utiliser: Consommer 1 cuillère à soupe du mélange à jeun avec un verre d'eau. Pendant la journée, buvez 3 verres de thé additionnés du produit - une demi-cuillère à café par verre.
Résultat: Renforce le système immunitaire, élimine les symptômes du rhume et de la grippe.
Infusion contre la douleur
Le gingembre soulage rapidement la douleur. Les produits basés sur celui-ci sont utilisés en externe et pris en interne. Une infusion de racine de plante soulage les douleurs musculaires, articulaires et les maux de tête.
Ingrédients:
- Gingembre sec - 1 cuillère à café.
- Eau - 200 ml.
Comment cuisiner: Versez de l'eau sur le gingembre sec, portez à ébullition à feu doux et laissez cuire 10 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer une demi-heure.
Comment utiliser: Boire 100 ml d'infusion 3 fois par jour. Le produit peut être utilisé en externe pour les compresses et les lotions.
Résultat: L'infusion élimine les migraines, les douleurs musculaires et articulaires. Le produit est utilisé en externe pour soulager la douleur des brûlures et des plaies.
Thé pour les vaisseaux sanguins
Le gingembre renforce et tonifie le système cardiovasculaire. Les infusions de la plante augmentent la tension artérielle, rendent les parois des vaisseaux sanguins plus élastiques et soulagent leurs spasmes.
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 5 gr.
- Raisins secs - 10 gr.
- Abricots secs - 10 gr.
- Miel - 5 ml.
- Cynorrhodons - 10 gr.
- Eau - 250 ml.
Comment cuisiner: Lavez les fruits secs et mettez-les dans un thermos. Épluchez le gingembre, coupez-le en fines lanières, ajoutez-le au reste des ingrédients et versez dessus de l'eau bouillante. Fermez le couvercle et laissez reposer 2 heures. Ajoutez du miel au thé refroidi fini.
Comment utiliser: Boire 1 verre 2 fois par jour.
Résultat: Le thé renforce les parois des vaisseaux sanguins, élimine leurs spasmes et tonifie le muscle cardiaque.
Infusion pour augmenter la tension artérielle
L'infusion de gingembre est utilisée pour l'hypotension et pour normaliser la circulation sanguine. Les produits à base de gingembre fluidifient le sang, tonifient les parois des vaisseaux sanguins et éliminent les spasmes.
Ingrédients:
- Cardamome - 1 cuillère à café.
- Cannelle - 1 cuillère à café.
- Poudre de gingembre - ½ cuillère à café
- Eau - 250 ml.
Comment cuisiner: Mélangez les ingrédients secs, versez un verre d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer 20 minutes.
Comment utiliser: Boire ½ verre après le petit-déjeuner et le déjeuner. La boisson ne doit pas être consommée le soir ou avant le coucher.
Résultat: La perfusion augmente la tension artérielle et fluidifie le sang.
Teinture de foie
Le gingembre est utilisé pour traiter les maladies du foie. Il le nettoie efficacement, élimine les impuretés et les toxines.
Ingrédients:
- Racine de gingembre sèche - 20 gr.
- Eau - 250 ml.
Comment cuisiner: Versez de l'eau bouillante sur le gingembre sec, couvrez d'une soucoupe et laissez infuser une heure.
Comment utiliser: Le premier jour, prendre 10 gouttes du produit à jeun. Augmentez la dose de 2 gouttes par jour. Augmentez à 40 gouttes par dose, puis prenez cette dose inchangée pendant 15 jours et à partir du 16e jour, réduisez de 2 gouttes par jour. Avant utilisation, diluez la teinture dans 50 ml d'eau.
Résultat: Le produit élimine efficacement les substances toxiques du corps et normalise la fonction hépatique.
Jus de gingembre pour le diabète
Le gingembre est souvent inclus dans l'alimentation des diabétiques, car il améliore la microcirculation sanguine, normalise le métabolisme et réduit le taux de sucre. La racine de la plante est utilisée pour le diabète de type 2, lorsqu'elle n'est pas nécessaire dose supplémentaire insuline.
Ingrédients:
- Racine de gingembre cru - 50 gr.
- Sucre - 1 cuillère à café.
Comment cuisiner:Épluchez la racine, coupez-la en morceaux ou râpez-la, ajoutez le sucre et laissez reposer toute la nuit. Extrayez le jus du gingembre le matin.
Comment utiliser: Boire 10 gouttes de jus deux fois par jour avec de l'eau.
Résultat: Le jus réduit efficacement la glycémie, améliore l'appétit et normalise le métabolisme.
Thé pour la pancréatite
Rendus au gingembre effet benefique sur l'état du système digestif. Les médicaments basés sur celui-ci sont souvent pris pour éliminer l'inflammation du pancréas. Ils doivent être utilisés avec une extrême prudence afin de ne pas nuire à la santé.
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 10 gr.
- Eau - 300 ml.
- Lait - 50 ml.
Comment cuisiner:Épluchez la racine de gingembre, hachez-la et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser poser une demi-heure. Ajouter le lait, remuer.
Comment utiliser: Boire un demi-verre une fois par jour. Ne prenez le remède que lorsque les symptômes disparaissent.
Résultat: Le thé soulage l'inflammation, apaise et anesthésie le pancréas.
Compresse pour la goutte
Le gingembre élimine efficacement les douleurs articulaires et soulage l'inflammation. Améliorer effet thérapeutique prenez une décoction de racine en interne et utilisez des compresses chaudes.
Ingrédients:
- Gingembre moulu- 2 cuillères à café.
- Piment - ½ cuillère à café.
- Huile de sésame - 1 cuillère à café.
- Curcuma moulu - 1 cuillère à café.
Comment cuisiner: Mélanger les épices, ajouter l'huile et remuer jusqu'à consistance lisse. Il doit avoir la consistance d'une pommade. Chauffez le mélange au bain-marie à une température de 36-37 degrés.
Comment utiliser: Appliquer le produit sur chiffon doux et appliquer sur le point sensible. Isoler avec une serviette et conserver la compresse pendant au moins 2 heures.
Résultat: Le produit réchauffe profondément les articulations, augmente la circulation sanguine et élimine la douleur.
Infusion pour varices pour femme
La racine de gingembre est souvent utilisée en gynécologie. Les produits qui en découlent soulagent règles douloureuses, éliminer processus inflammatoires système reproducteur. Ils sont utilisés pour traiter varices veines et infertilité.
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 10 gr.
- Cannelle - ½ cuillère à café.
- Miel - 1 cuillère à café.
- Eau - 250 ml.
Comment cuisiner:Épluchez et broyez la racine de gingembre. Versez dessus de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 1 heure. Ajouter le miel à l'infusion refroidie et remuer.
Comment utiliser: Prendre un demi-verre d'infusion deux fois par jour. De plus, vous pouvez faire des compresses avec infusion.
Résultat: Le produit tonifie et renforce les parois des vaisseaux sanguins. La recette convient au traitement des maladies gynécologiques.
Mélange de puissance
Le gingembre élimine l'inflammation de la prostate et active son travail. Les produits à base de plantes améliorent la circulation sanguine dans les organes pelviens et augmentent le désir sexuel.
Ingrédients:
- Gingembre cru - 50 gr.
- Ail - 5 gousses.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
Comment cuisiner: Pelez la racine et râpez-la. Pressez l'ail, mélangez-le avec le gingembre et l'huile. Laissez le mélange pendant 2 heures.
Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à café 2 fois par jour au moment des repas. Le produit peut être utilisé comme sauce pour les plats principaux.
Résultat: Le mélange améliore l'apport sanguin aux organes pelviens, augmente la puissance et renforce le désir sexuel.
Gingembre pour perdre du poids
Le gingembre et l'ail sont également utilisés pour perdre du poids. Le mélange normalise les processus métaboliques dans le corps, décompose et élimine les graisses. En une semaine, vous perdez de 2 à 4 kg d'excès de poids. La durée du régime est de 2 mois.
Pour perdre du poids progressivement, il suffit d’inclure dans votre alimentation des boissons à base de racine de plante. L'eau au gingembre apaise l'appétit, améliore le métabolisme et améliore la digestion.
Le composant actif gingérol, qui fait partie de la plante, stimule l'équilibre thermique du corps. Cette capacité du gingembre accélère le processus de perte de poids.
La racine de la plante améliore l'absorption des substances biologiquement actives contenues dans les aliments consommés. Cela conduit à une saturation plus rapide du corps.
L'épice moulue est assez calorique - 336 kcal pour 100 g, donc beaucoup doutent que le gingembre puisse être bu quand en surpoids. La réponse est sans équivoque, oui, mais avec une consommation modérée.
Thé Minceur
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 30 gr.
- Cannelle - 5 gr.
- Citron - ½ pc.
- Miel - 10 ml.
- Eau - 500 ml.
Comment se préparer : Épluchez le gingembre, coupez-le en morceaux, versez dessus de l'eau bouillante, ajoutez le citron. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer une demi-heure. Ajoutez la cannelle et le miel à la boisson refroidie et remuez.
Comment utiliser : Boire 1 verre de boisson 2 fois par jour.
Résultat : Le thé nettoie l'organisme, normalise le métabolisme et favorise la perte de poids. Cette recette convient aux diabétiques.
Thé au gingembre
Le thé au gingembre a un effet fortifiant général sur le corps, normalise le fonctionnement des systèmes digestif et cardiovasculaire. Pour renforcer l'effet bénéfique, du miel, du citron, des épices et des herbes médicinales sont ajoutés à la boisson. L'arôme du gingembre améliore votre humeur.
Afin de tirer le meilleur parti de la boisson, vous devez savoir comment préparer correctement le gingembre. Tout d'abord, la racine est soigneusement lavée à l'eau courante, laissée sécher un peu et la couche supérieure de liège est coupée. Vous pouvez utiliser du gingembre haché ou râpé pour faire du thé.
La plante est versée avec de l'eau bouillante et laissée pendant au moins 15 minutes pour que la boisson reçoive le plus possible substances précieuses. Si vous avez besoin d’un thé plus concentré, vous pouvez le maintenir à feu doux pendant 10 minutes. D'autres ingrédients sont ajoutés à la boisson infusée au goût.
Pour des instructions détaillées sur la préparation du thé, voir la vidéo suivante :
Gingembre pour les enfants
Le gingembre commence à être injecté régime des enfants au plus tôt à l'âge de deux ans. La préférence doit être donnée à la racine brute plutôt qu'à épices moulues, car il a un goût et un arôme plus piquants. Avant utilisation, vous devriez consulter votre médecin.
Les produits à base de plantes renforcent le système immunitaire, normalisent la digestion et éliminent les spasmes musculaires douloureux. Les enfants peuvent recevoir du thé au gingembre ou des pâtisseries aux épices.
Gingembre pendant la grossesse
Avec modération, la racine de gingembre est bénéfique pour les femmes pendant la grossesse et allaitement maternel. Les produits à base de plantes calment le système nerveux, éliminent les symptômes de toxicose et normalisent les niveaux hormonaux.
Le thé au gingembre est utile pour gw. Il renforce le système immunitaire, améliore la lactation et aide à perdre les kilos en trop. Pour un effet plus doux, du lait est ajouté au thé. L’épice est introduite dans l’alimentation progressivement, par petites portions, pour surveiller la réaction du bébé.
Teinture de gingembre
La teinture de gingembre est utilisée pour traiter de nombreuses maladies : maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif, des articulations et douleur musculaire, inflammation de la cavité buccale et les organes internes. Pour adoucir le goût, du miel est ajouté à la boisson.
Teinture de gingembre
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 50 gr.
- Miel - 100 gr.
- Vodka - 1 litre.
Comment cuisiner:Épluchez la racine de gingembre, râpez-la, mélangez-la avec du miel et versez la vodka sur le mélange. Fermez bien le couvercle et placez-le dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines. Secouez le pot périodiquement. Filtrez la boisson finie à travers une étamine.
Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à café le matin à jeun et en milieu de journée avant les repas.
Résultat: La teinture a un effet fortifiant général, normalise la digestion et élimine les douleurs musculaires.
Pour une autre recette de teinture de gingembre, regardez la vidéo suivante :
Contre-indications
Une consommation excessive de gingembre peut nuire à l’organisme. À Consommation excessive les épices provoquent des nausées, des vomissements, de la diarrhée. L'utilisation incontrôlée de produits à base de plantes peut provoquer une réaction allergique.
Contre-indications à l'utilisation du gingembre :
- phase aiguë des maladies gastro-intestinales;
- hypertension artérielle;
- intolérance individuelle.
Comment conserver le gingembre
La racine de plante fraîche et non pelée conserve ses propriétés bénéfiques pendant une semaine si elle est conservée au réfrigérateur. Le gingembre sec se conserve 3 à 4 mois dans un sac en papier au frais. La durée de conservation des épices moulues est de 6 mois.
Comment faire pousser du gingembre à la maison
Le gingembre est une plante tropicale qui aime la lumière, il est donc nécessaire de créer Conditions favorables, proche du naturel. La racine est plantée en hiver dans un pot large avec des trous de drainage et un sol meuble.
Avant la plantation, la racine est trempée dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Planté à une profondeur de 2 cm et saupoudré de terre mélangée à du sable grossier de rivière. Avec un arrosage régulier, les premières pousses apparaissent en un mois. Après cela, la plante est placée sur le rebord de la fenêtre du côté sud-est ou ouest de l'appartement. Le gingembre a besoin d'une humidité élevée, de chaleur et de lumière, mais sans lumière directe du soleil.
La plante nécessite un arrosage modéré. Pour maintenir un niveau d'humidité approprié, vous pouvez le vaporiser avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur. DANS heure d'hiver le nombre d'arrosages est réduit à une fois toutes les 2 semaines.
Où puis je acheter
La racine de la plante peut être achetée au rayon produits de la plupart des supermarchés. Le gingembre moulu est vendu comme assaisonnement. Des morceaux de rhizome séchés peuvent être achetés en pharmacie.
Ce qu'il faut retenir
- Le gingembre est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine.
- L'épice a un effet fortifiant général, normalise le métabolisme, élimine les douleurs articulaires et musculaires.
- La racine de la plante est utilisée pour traiter les maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif, les processus inflammatoires et les maladies de la cavité buccale.
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Camarades de classe
Un assaisonnement très courant pour une grande variété de plats. Il est particulièrement populaire dans la cuisine asiatique, où une petite quantité de racine épicée parfumée est présente dans presque tous les plats. Arôme brillant et très agréable et propriétés médicales le gingembre se manifeste en raison du contenu grande quantité huiles essentielles, et un goût légèrement piquant se forme en raison de la substance semblable au phénol, le gingérol. En plus des huiles essentielles, il contient des acides aminés uniques - tryptophane, thréonine, méthionine, phénylanine et bien d'autres.
Nous n'aborderons pas les caractéristiques gustatives de la racine. Parlons de son utilisation comme médicament et prophylactique. Les propriétés curatives du gingembre sont connues dans la médecine traditionnelle depuis l'Antiquité. Il s'utilise sous forme de teinture ou de décoction, ainsi que sous forme de poudre sèche. En homéopathie, on traite avec une infusion de racine séchée. La gamme de son utilisation en médecine est très large.
1. Le gingembre est un agent anti-inflammatoire, cicatrisant, apaisant et bactéricide efficace. C'est merveilleux et renforce le corps.
2. Les propriétés médicinales du gingembre se manifestent par ses effets bénéfiques sur système digestif. Il favorise meilleure absorption la nourriture, stimule l'appétit, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins et soulage les flatulences. La racine se prend en cas d'indigestion et de diarrhée.
3. Le gingembre est largement utilisé contre la grippe. Propriétés curatives son efficacité comme immunostimulant dans ces maladies se manifeste très bien. De plus, il soulage l'inflammation et les douleurs au niveau de la gorge et des poumons et a un effet expectorant.
4. En tant qu'analgésique, la racine soulage les douleurs à l'estomac et aux intestins, élimine les coliques rénales et biliaires.
5. Les compresses à base de poudre de gingembre sont largement utilisées dans le traitement des douleurs articulaires et des rhumatismes, de l'arthrite et de l'arthrose, ainsi que pour soulager les gonflements dus aux entorses et aux contusions.
6. Saturée d'un grand nombre de substances utiles, la racine de gingembre a un effet fortifiant général, réduit la fatigue et augmente les performances.
7. Les propriétés médicinales du gingembre sont connues comme antioxydant qui élimine les toxines et produits dangereux du corps, favorisant un meilleur renouvellement cellulaire, échange accéléré substances. Ces caractéristiques des plantes sont utilisées dans les programmes de perte de poids.
8. Le gingembre et ses propriétés médicinales sont largement utilisés en cosmétologie et en aromathérapie. Il soulage les processus inflammatoires de la peau, la nettoie, la lisse et élimine la furonculose. En utilisant la racine, vous pouvez soulager les maux de dents, renforcer vos gencives et dégager une odeur agréable de votre bouche.
Comment médicament La racine de gingembre est utilisée entière, par exemple appliquée avec une coupe juteuse sur le site de l'inflammation ou de la localisation de la douleur, conservée dans la bouche, mâchée lentement, ou mélangée sous forme de poudre avec de l'eau pour obtenir une pâte et des compresses et des applications sont faites. Un mélange de gingembre avec du piment, du curcuma (2:1:0,5) et une petite quantité d'eau tiède soulagera les douleurs du dos et des articulations. La poudre de gingembre et de curcuma en proportions égales, mélangées à de l'eau pour obtenir une pâte, éliminera les furoncles et les ulcères de la peau. Pour les douleurs d'estomac et les troubles intestinaux, ajoutez de la racine moulue à diluée avec une petite quantité eau bouillante.
Comme tout médicament, le gingembre a ses contre-indications. Il ne faut pas le prendre quand ulcère gastroduodénal lors de périodes d'exacerbation, de grossesse, d'allaitement, de reflux pathologique, de certaines maladies gastro-intestinales aiguës, etc.
Pour renforcement général corps, prévenant les rhumes, augmentant l'immunité, infusez la racine de gingembre en combinaison avec le noir et thé vert et d'autres additifs (citron, menthe, feuille de cassis).
