बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक व्यंजन। एलर्जेनिक और हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों की सूची। छोटे बच्चों में खाद्य अतिसंवेदनशीलता के लिए आहार चिकित्सा की मुख्य विशेषताएं

शरीर कुछ उत्तेजनाओं के प्रति हैप्टेन और एंटीजन के प्रति प्रतिक्रिया करता है। एंटीजन में शामिल हैं:

• धूल।
• पराग.
• रासायनिक उत्पत्ति के घटक.
• ऊन।

हैप्टेंस में शामिल हैं:

• एलर्जी विभिन्न उत्पादपोषण।

जब किसी व्यक्ति में एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, जब पॉलीसेकेराइड और प्रोटीन शरीर में प्रवेश करते हैं, तो उन्हें विदेशी के रूप में स्वीकार किया जाता है, और सुरक्षा के लिए उनके लिए एंटीबॉडी और बाद में न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन शुरू हो जाता है। ये पदार्थ त्वचा पर चकत्ते और खराबी के रूप में एलर्जी के विकास को भड़काते हैं। पाचन नालऔर श्वसन अंग. एलर्जी वाले लोग क्या खा सकते हैं और क्या नहीं? हम इसी बारे में बात करेंगे।

मुख्य एलर्जेन उत्पाद

मूलतः, एलर्जी हो सकती है निम्नलिखित उत्पाद:

• समुद्री भोजन।
• डेयरी उत्पादों।
• मछली।
• अंडे।
• फलियाँ।
• मेवे.
• चॉकलेट।
• कुछ प्रकार के फल और सब्जियाँ।
• अजमोदा।
• एक प्रकार का अनाज।
• कुछ प्रकार के मांस.
• मूँगफली.

एलर्जी के बीच एक बड़ा स्थान अर्ध-तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन, भोजन पर पड़ता है तुरंत खाना पकाना, विभिन्न स्मोक्ड मीट, मीठे कार्बोनेटेड पेय, सॉस। वे ही कारण हैं बुरा अनुभवएक व्यक्ति में, त्वचा के चकत्तेऔर एलर्जी में निहित अन्य लक्षण। लेकिन अगर आपको एलर्जी है तो आप क्या खा सकते हैं? इसके बारे में आप आगे जानेंगे.

अगर आपको कोई एलर्जी है तो आप क्या खा सकते हैं?

पर दमाआप लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, सिवाय:

• गेहूं की रोटी।
• ऑरेखोव।
• शहद।
• कुछ फल जिनमें सैलिसिलिक एसिड होता है।
• रसभरी।
• एब्रिकोसोव।
• संतरे।
• चेरी।

अगर आपको ऊन से एलर्जी है तो आप क्या खा सकते हैं? आप सूअर और गोमांस को छोड़कर लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

यदि आपको घुन, धूल, डफ़निया या तिलचट्टे से एलर्जी है, तो आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए:

• झींगा।
• केकड़े।
• झींगा मछलियों।
• लैंगुस्तोव।
• घोंघे।

रैगवीड और घास के बुखार के प्रकार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए:

• सूरजमुखी का तेल।
• बीज।
• तरबूज।
• तरबूज।
• स्ट्रॉबेरीज।
• साइट्रस।
• अजमोदा।
• डिल और अजमोद.
• मसाले.

यदि आपको दूध प्रोटीन से एलर्जी है तो आप क्या खा सकते हैं? टालना:

• दूध।
• डेयरी उत्पादों।
• मलाई।
• आइसक्रीम।
• गेहूं की रोटी।
• तेल।

यदि आपको एलर्जी है तो आप क्या खा सकते हैं: सूची

यदि आपको एलर्जी है तो जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है उनकी सूची इस प्रकार है:

• गोमांस, चिकन, टर्की से।
• शाकाहारी सूप.
• जैतून, वनस्पति और सूरजमुखी तेल।
• चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया दलिया।
• दही वाला दूध, पनीर, केफिर और बिना स्वाद वाला दही।
• ब्रिंज़ा।
• खीरा, पत्तागोभी, साग, आलू, हरी मटर।
• हरे सेब और नाशपाती (उपयोग से पहले बेक करें)।
• बिना एडिटिव्स वाली कमजोर चाय।
• सूखे मेवों की खाद।
• नहीं ताज़ी ब्रेड, अखमीरी फ्लैटब्रेड, लवाश।

एलर्जी के लिए कौन सी गोलियाँ लें?

एलर्जी के लक्षणों से राहत पाने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं निम्नलिखित समूहों से संबंधित हैं:

• एंटीथिस्टेमाइंस। ये दवाएं एलर्जी और हिस्टामाइन मध्यस्थों की रिहाई को रोकती हैं।
• प्रणालीगत ग्लुकोकोर्तिकोइद हार्मोन.
• झिल्ली स्टेबलाइजर्स। वे उन कोशिकाओं की उत्तेजना को कम करते हैं जो एलर्जी के विकास के लिए जिम्मेदार हैं।

एलर्जी के लक्षणों को कम समय में ख़त्म करने के लिए एंटीहिस्टामाइन का उपयोग किया जाता है। नई पीढ़ी की दवाएं हिस्टामाइन के प्रति संवेदनशीलता को कम करती हैं, इसलिए उन्हें समान अंतराल पर दिन में कई बार लेने की आवश्यकता होती है।

कौन से संभव हैं? अनुमत दवाओं में शामिल हैं: सुप्रास्टिन, तवेगिल, डिबाज़ोल। अपने डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें. गर्भावस्था के दौरान दवाइयाँएलर्जी के लिए इसका उपयोग केवल असाधारण मामलों में ही किया जा सकता है।

एलर्जी के लिए और क्या उपयोग किया जा सकता है? ड्रग्स नवीनतम पीढ़ीएलर्जी की प्रतिक्रिया से हिस्टामाइन रिसेप्टर्स एक साथ प्रभावित होते हैं और एलर्जी मध्यस्थ के प्रति संवेदनशीलता खो देते हैं। भी साथ उच्च स्तररक्त में हिस्टामाइन, भविष्य में एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित नहीं होगी। नई पीढ़ी की गोलियों का लाभ यह है कि वे कोई समस्या पैदा नहीं करतीं शामक प्रभावऔर दिन में केवल एक बार ही लिया जाता है। ये दवाएं हैं: केटोटिफेन, सेटीरिज़िन, क्लैरिटिन, लोराटाडाइन।

मेम्ब्रेन स्टेबलाइजर्स का उपयोग बेसोफिल झिल्ली को मजबूत करने के लिए किया जाता है, और वे शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जेन को नष्ट नहीं करते हैं। मूल रूप से, दवाओं का यह समूह पुरानी एलर्जी के उपचार के लिए निर्धारित है।

ग्लुकोकोर्तिकोइद हार्मोन गंभीर एलर्जी के लिए निर्धारित किए जाते हैं जब अन्य तरीकों और दवाओं ने वांछित प्रभाव नहीं दिया है। इन्हें अधिवृक्क हार्मोन का एनालॉग माना जाता है और इनमें सूजनरोधी और एलर्जीरोधी प्रभाव होते हैं। उपचार के बाद इन हार्मोनों को बंद कर देना चाहिए, धीरे-धीरे उनकी खुराक कम करनी चाहिए।

एलर्जी परीक्षण

यदि आपमें एलर्जी के लक्षण हैं, तो आपको इसका कारण जानने के लिए परीक्षण कराने की आवश्यकता है। मैं एलर्जी के लिए परीक्षण कहाँ करा सकता हूँ? ऐसा करने के लिए, आपको प्रयोगशाला से संपर्क करना होगा। निम्नलिखित विधियों का उपयोग करके विश्लेषण किया जा सकता है:

• स्क्रैच विधि. निदान प्रक्रिया के दौरान, पंचर स्थल पर एक एलर्जेन रखा जाता है। कुछ समय बाद लालिमा या सूजन हो सकती है। यदि पप्यूले 2 मिमी से अधिक है तो परीक्षण सकारात्मक है। एक पंचर साइट पर लगभग 20 नमूने बनाए जा सकते हैं।
• इंजेक्शन विधि द्वारा.
• विभिन्न एलर्जेन घटकों के साथ इंट्राडर्मल परीक्षण।

खाने के बाद एलर्जी होने पर जांच कराना जरूरी दवाइयाँऔर पर घरेलू रसायन. त्वचा परीक्षण को सभी के निदान के लिए एक विश्वसनीय और सिद्ध तरीका माना जाता है एलर्जी, जिसके प्रति शरीर अतिसंवेदनशील होता है। निदान से तीन दिन पहले, आपको एंटीहिस्टामाइन लेना बंद करना होगा।

एलर्जी के लिए आहार: विशेषताएं

• एलर्जी वाले दिनों में दिन में कम से कम 4 बार खाएं।
• भोजन के लिए उबले हुए बीफ़, चिकन और पोर्क का उपयोग करें।
• इस अवधि के दौरान, पास्ता, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, केफिर (यदि कोई मतभेद नहीं हैं) खाएं।
• खीरे, तोरी, साग।
• फल, जामुन और मशरूम से परहेज करने की सलाह दी जाती है।
• आपको चीनी और शहद के साथ-साथ इन घटकों वाले उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए।
• आटा उत्पाद, मादक पेय, कॉफी, कोको, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और अचार को छोड़ दें।

सभी उत्पाद और दवाएं केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित और समायोजित की जा सकती हैं। एक अन्य प्रकार का हाइपोएलर्जेनिक आहार है। इनका उपयोग उपचार के उद्देश्य से नहीं, बल्कि रोकथाम के उद्देश्य से, एलर्जी संबंधी परेशानियों को खत्म करने के लिए किया जाता है। अगर एलर्जी आपको अक्सर परेशान करती है तो ऐसे आहार का लगातार पालन करना चाहिए। डॉक्टर कई उपयुक्त तकनीकों की पहचान करते हैं। इनका उपयोग विभिन्न परेशानियों से होने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए किया जाता है।

एलर्जी के बाद पोषण

एलर्जी के बाद आप क्या कर सकते हैं? जब बीमारी के लक्षण कम होने लगें तो आप धीरे-धीरे कुछ खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल कर सकते हैं। यह कम-एलर्जेनिक से अत्यधिक एलर्जेनिक तक एक विशेष योजना के अनुसार किया जाता है। प्रत्येक नए उत्पादहर तीन दिन में एक बार प्रशासित किया जाता है। यदि एलर्जी बदतर होने लगती है, तो इसका मतलब है कि अंतिम उत्पाद एलर्जी पैदा करने वाला पाया गया है। उन उत्पादों की सूची जिनका उपयोग एलर्जी के बाद किया जा सकता है:

• दुबला और उबला हुआ गोमांस, चिकन या सूअर का मांस।
• अनाज के अतिरिक्त माध्यमिक शोरबा पर सूप।
• शाकाहारी सूप.
• वनस्पति तेल और मक्खन.
• उबले आलू।
• विभिन्न दलिया.
• लैक्टिक एसिड उत्पाद.
• खीरे, साग.
• तरबूज़ और पके हुए सेब।
• जड़ी बूटी चाय।
• जामुन और सूखे मेवों की खाद।
• बिना ख़मीर की सफ़ेद ब्रेड.

एलर्जी की तीव्रता के लिए आहार

उग्रता के दौरान, आपको किसी एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श लेने की आवश्यकता है। यहां डॉक्टर परीक्षण करने में सक्षम होंगे जो एलर्जी की पहचान करेंगे। इसका पालन करना भी जरूरी है सख्त डाइट. यह कई चरणों पर आधारित है:

1. भुखमरी। दो दिन तक रोगी को केवल पानी ही पीना चाहिए। आपको चाय, कॉफी और कार्बोनेटेड पेय से पूरी तरह बचना चाहिए। दिन के दौरान आपको 1.5 लीटर तक साफ पानी पीने की जरूरत है।
2. कुछ उत्पादों में जोड़ा जा सकता है. उन्हें कम से कम एलर्जेनिक होना चाहिए। ये दलिया, खमीर रहित रोटी और सब्जी शोरबा हैं।

आप इस आहार पर एक सप्ताह तक रह सकते हैं और छोटे भागों में दिन में 7 बार तक खा सकते हैं। इसके बाद, आपको अगले दो सप्ताह तक मूल आहार पर बने रहना चाहिए जब तक कि एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं। यदि आपको एलर्जी है, तो आप शुद्ध या पी सकते हैं मिनरल वॉटरकोई गैस नहीं. बिना फ्लेवर और एडिटिव्स वाली चाय, सूखे मेवे का मिश्रण और गुलाब का काढ़ा भी दिखाया गया है। आप कॉफी, कोको, बीयर, क्वास, कार्बोनेटेड पेय, साथ ही अंगूर वाइन, वर्माउथ, लिकर, लिकर नहीं पी सकते।

जमीनी स्तर

एलर्जी - पर्याप्त गंभीर विकृतिजो जटिलताओं का कारण बन सकता है। इस बीमारी से पीड़ित मरीजों को एक निश्चित आहार का पालन करने और एक विशेष परेशान करने वाले पदार्थ के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों को जानने की सलाह दी जाती है। उपचार और उपयोग के साथ-साथ एंटिहिस्टामाइन्सडॉक्टर मरीज को हाइपोएलर्जेनिक आहार लेने की सलाह देते हैं। आपको लगभग तीन सप्ताह तक इसका पालन करना होगा जब तक कि एलर्जी पूरी तरह से गायब न हो जाए। नवीनतम पीढ़ी की दवाएं दिन में एक बार निर्धारित की जाती हैं और उनका उपयोग किया जा सकता है लंबे समय तकव्यसन सिंड्रोम विकसित किए बिना। एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को शराब और धूम्रपान का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। ये कारक रोग की घटना को भड़काते हैं। स्वस्थ रहो!

कुछ खाद्य पदार्थों के सामने बच्चे का शरीर अक्सर शक्तिहीन होता है, और उनमें से कुछ का सेवन करने के बाद एलर्जी प्रकट हो सकती है। यह। पहली नज़र में, सुरक्षित रोग, समय के साथ विकसित हो सकता है जीर्ण रूप, और यह जीवन के लिए एक समस्या है। बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार, जो केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, इससे बचने में मदद कर सकता है। स्व-चिकित्सा करते समय, यह न भूलें कि वाणी है इस मामले मेंयह सबसे कीमती चीज़ से संबंधित है - बच्चे का स्वास्थ्य। बच्चों में एलर्जी के लिए आहार का चयन अत्यधिक सावधानी से करना आवश्यक है, यह याद रखते हुए कि हर उत्पाद थोड़े स्वादिष्ट स्वाद के लिए नहीं होगा।

हाइपोएलर्जेनिक आहार के मुख्य सिद्धांत

किसी बच्चे में एलर्जी न केवल किसी के प्रति असहिष्णुता के परिणामस्वरूप प्रकट हो सकती है खाने की चीजया उत्पाद समूह, लेकिन परिणाम के रूप में भी नकारात्मक प्रभावधूल और पालतू बाल. साथ ही, बच्चों में खाद्य एलर्जी के लिए आहार अक्सर उनके लक्षणों में भिन्न नहीं होता है, और माता-पिता और विशेषज्ञों का मुख्य कार्य एलर्जी की पहचान करना है। इसकी पहचान करके आप अपने बच्चे की एलर्जी के लिए सही आहार की व्यवस्था कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि न केवल सबसे कम उम्र के बच्चों को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है, बल्कि अस्पताल के मरीजों में 16-17 वर्ष की आयु के किशोरों को भी ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है।

नर्सिंग माताओं को भी एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना चाहिए, क्योंकि स्तन का दूधएलर्जी का कारण बन सकता है. हाइपोएलर्जेनिक आहार 3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, मान लिया गया है पुर्ण खराबीएलर्जी से, हालांकि उनमें से कुछ को, और थोड़ी मात्रा में, आहार में वापस लाया जा सकता है, लेकिन अक्सर उपचार के एक कोर्स से गुजरने के बाद भी ऐसे अवांछित खाद्य पदार्थ पूरी तरह से समाप्त हो जाते हैं। जहां तक ​​समय की बात है, 4 साल के बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार लंबे समय तक नहीं चल सकता, ठीक 5 साल के बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार की तरह, क्योंकि शरीर कम उम्र में ही समस्याओं से अच्छी तरह निपट लेता है। एक बच्चे के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार आमतौर पर 10 दिनों से अधिक नहीं रहता है, लेकिन यह सब बच्चे की प्रतिरक्षा और बीमारी के उन्नत चरण पर निर्भर करता है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार के लिए मतभेद

यदि आपका बच्चा एलर्जी पीड़ितों की श्रेणी में शामिल हो गया है, तो परेशान न हों, क्योंकि यह अधिकांश परिवारों पर लागू होता है, और बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार के नुस्खे समस्या से निपटने में मदद करेंगे। साथ ही, आपको यह याद रखना चाहिए कि कुछ खाद्य पदार्थ, भले ही वे एलर्जी पैदा करने वाले न हों, को बाहर रखा जाना चाहिए, और 1 साल के बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार मेनू बनाते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

• खट्टे फल, और विशेष रूप से फल जिनका रंग चमकीला नारंगी या लाल होता है - ये संतरे, कीनू और अन्य "विदेशी" हैं।
• एलर्जी भी अक्सर होती है मुर्गी के अंडेजिसकी खपत काफी कम करनी होगी।
• एलर्जी वाले बच्चे के आहार मेनू में यह शामिल नहीं होना चाहिए गाय का दूध, जिसे बकरी के दूध से बदलना बेहतर है।
• यह प्रतिबंध कुछ प्रकार के मांस और विशेष रूप से पोल्ट्री पर भी लागू होता है।
• अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ एक बच्चे के लिए वर्जित हैं, यहां तक ​​कि ऐसे व्यक्ति के लिए भी जिसे कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है।
• एलर्जी अक्सर कैंडी और अन्य मिठाइयों के साथ-साथ पके हुए सामानों के कारण होती है, जो कई बच्चों को बहुत पसंद होती हैं।
• एलर्जी में मशरूम और मेवे भी शामिल हैं, आपको अपने बच्चे को सूखे फल और मसाले भी नहीं देने चाहिए।

एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों की सूची अन्य उत्पादों द्वारा जारी रखी जा सकती है। उनमें से ऐसे उत्पाद भी हैं जिनकी खपत को काफी कम किया जा सकता है - यह बात लागू होती है मोटा मांस, मक्का, एक प्रकार का अनाज और फलियां. आपको भी सावधान रहने की जरूरत है विभिन्न प्रकारफल और बेरी का काढ़ा। जहां तक ​​अनुशंसित उत्पादों का सवाल है, विशेष ध्यानइस कठिन अवधि के दौरान, किण्वित दूध उत्पाद, दुबला मांस, दलिया और जौ उपयुक्त हैं नदी की मछली, और सूरजमुखी का तेलऔर कोई भी हरी सब्जियाँ।

एलर्जी वाले बच्चे के लिए मेनू में कई प्रतिबंध शामिल होते हैं, चाहे वह दूध, ग्लूटेन, अंडे या कुछ और हो। लेख में हम विचार करेंगे उपयुक्त पोषणएलर्जी पीड़ितों के लिए प्रारंभिक अवस्थाऔर आहार संबंधी व्यंजन।

बच्चों में एलर्जी के लिए आहार: प्रकार

एलर्जी एक ऐसी बीमारी है जो किसी एंटीजन के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की अत्यधिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप होती है जिसे वह हानिकारक मानता है। एंटीजन की भूमिका जानवरों के फर, दवाओं, विभिन्न हो सकती है रासायनिक पदार्थ, भोजन, आदि

एलर्जी से पीड़ित बच्चे के लिए आहार का चयन इस आधार पर किया जाता है कि कौन सा पदार्थ एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

पोषण संबंधी समायोजन की आवश्यकता तब भी पड़ सकती है एलर्जी के लक्षणपराग की प्रतिक्रिया में होता है। अर्थात्, आहार से क्रॉस-एंटीजन समाप्त हो जाते हैं। क्रॉस-रिएक्शन खाद्य प्रोटीन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है जिसकी संरचना पराग एंटीजन के समान होती है।

सख्त आहार का पालन केवल सच्ची खाद्य एलर्जी के मामलों में ही किया जाता है। यानी उस स्थिति में जब एंटीजन के प्रति प्रतिक्रिया जीवन भर बनी रहेगी। उदाहरण के लिए, तीव्र प्रतिक्रियाएँमूंगफली, हेज़लनट्स, मछली, आदि के लिए।

हाइपोएलर्जेनिक आहार दो प्रकार के होते हैं:

1. उन्मूलन, जिसमें आहार से बहिष्कार शामिल है विशिष्ट उत्पादशरीर से नकारात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न करना।
2. गैर-विशिष्ट, जिसके अधीन मेनू से सभी प्रकार के संभावित एलर्जी हटा दिए जाते हैं।

उन्मूलन आहार का उपयोग अक्सर 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए किया जाता है। पूरी बात यह है कि अनगढ़ रोग प्रतिरोधक तंत्रमाता-पिता द्वारा बच्चे के आहार में शामिल किए जाने वाले किसी भी नए उत्पाद पर तीव्र प्रतिक्रिया हो सकती है: गाय के दूध का प्रोटीन, सब्जियाँ, अनाज, आदि।

इस पोषण में किसी उत्पाद को छोटी खुराक में पेश करना और प्रतिक्रिया का आकलन करना शामिल है बच्चे का शरीरउस पर। यह विधि आपको एलर्जी पैदा करने वाले उत्पाद की तुरंत पहचान करने और भविष्य में इसके सेवन से बचने की अनुमति देती है।

एक गैर-विशिष्ट आहार तब निर्धारित किया जाता है जब शरीर पर एलर्जेनिक प्रभाव को कम करना आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए, हे फीवर के तेज होने के दौरान।

इस प्रकार, एंटीएलर्जिक आहार निर्धारित है:

1. अपराधी एंटीजन की पहचान करना और उससे बचना;
2. लक्षणों से राहत के लिए चिकित्सा के भाग के रूप में;
3. संपूर्ण शरीर पर एंटीजन के प्रभाव को कम करने के लिए।

छोटे बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

एलर्जी से पीड़ित बच्चे के लिए मेनू उसकी उम्र के आधार पर विस्तारित हो सकता है। नीचे हम विचार करेंगे हाइपोएलर्जेनिक भोजन, शिशुओं और बड़े बच्चों के लिए जन्म के बाद अनुमति दी गई है।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे में एलर्जी के लिए पोषण

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी के लिए आहार काफी सीमित है। चूंकि प्रतिरक्षा प्रणाली अभी विकसित होने लगी है। इसलिए, माता-पिता के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनके बच्चे के मेनू में क्या उपयोग किया जा सकता है और क्या नहीं। आइए विचार करें कि किन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है।

यदि नवजात शिशु के आहार में केवल स्तन का दूध शामिल है, और एलर्जी प्रतिक्रियाएं अभी भी देखी जाती हैं, तो आहार का पालन नर्सिंग मां को करना चाहिए।

एलर्जी पैदा करने वाले प्रोटीन माँ के दूध के माध्यम से बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे पित्ती, डायथेसिस, खुजली और अन्य अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं।

उन बच्चों के लिए जो चालू हैं कृत्रिम आहार, गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया, जो कई फ़ार्मुलों का हिस्सा है, असामान्य नहीं है। इसलिए, आपको केवल अनुकूलित प्रकारों का उपयोग करने की आवश्यकता है शिशु भोजन. आपका बाल रोग विशेषज्ञ यह निर्धारित करने में आपकी सहायता करेगा कि आपके बच्चे के लिए कौन सा सबसे उपयुक्त है।

बाल रोग विशेषज्ञ 4 महीने के बच्चे को पूरक आहार देने की अनुमति देते हैं, जिसकी शुरुआत कम-एलर्जेनिक सब्जियों की छोटी खुराक से होती है: तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली। फिर दलिया पेश किया जाता है: दलिया, मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल। और अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात - फल। शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए, उत्पादों को तीन दिन के ब्रेक के साथ एक-एक करके पेश किया जाता है।

परिचय 8 महीने से शुरू होता है किण्वित दूध उत्पादऔर मांस प्यूरी. सबसे अच्छा विकल्प बेबी कॉटेज पनीर, बिफ़िलिफ़ का उपयोग करना और पूरे गाय के दूध को खत्म करना है।

मांस की प्यूरी टर्की या खरगोश से चुनी जानी चाहिए, क्योंकि ये किस्में सबसे कम एलर्जेनिक हैं। इसे ऑफफ़ल खाने की अनुमति है: जीभ, यकृत, हृदय। यदि चिकन से कोई एलर्जी नहीं है तो चिकन की जर्दी डालने की अनुमति है।

1-3 वर्ष की उम्र के एलर्जी वाले बच्चों के लिए भोजन

कम उम्र में एलर्जी से पीड़ित बच्चों के आहार में उबले हुए, उबले हुए और पके हुए व्यंजन शामिल होने चाहिए। आप कम मात्रा में फल और सब्जियां खा सकते हैं एलर्जेनिक गतिविधि: हरे सेब, नाशपाती, पत्तागोभी, आलू, तोरी, गाजर, कद्दू, आदि। बिना नमक के कम वसा वाले शोरबा से बने सूप की अनुमति है।

मांस के व्यंजन मीटबॉल या कटलेट होने चाहिए, यानी इस उम्र में बच्चे को बड़े टुकड़ों को स्वतंत्र रूप से चबाना चाहिए।

2 साल के एलर्जी पीड़ित के मेनू में चिकन अंडे और सफेद मछली (पोलक, कॉड, आदि) शामिल हो सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण शर्तउपभोग इन उत्पादों के प्रति एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति है।

किसी भी प्रकार की एलर्जी के लिए, शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है: सभी बच्चों के लिए कोई एकल आहार नहीं है।

तीन साल के बच्चे में खाद्य एलर्जी के लिए आहार का धीरे-धीरे विस्तार हो सकता है, जिसमें "सामान्य" तालिका के खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं। इसके अलावा, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट आदि का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है आवश्यक सूक्ष्म तत्वबच्चे के स्वास्थ्य के लिए.

उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल हैं: सूखे फल, दुबला मांस, पनीर, प्राकृतिक दही, मक्खन के साथ दलिया, अखरोट, बिस्कुट, खीरे का सलाद, सूरजमुखी तेल।

4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए एलर्जी के लिए पोषण

बच्चा जितना बड़ा होता जाता है माता-पिता के लिए अधिक कठिनउसे केवल हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद खाने के लिए राजी करना जरूरी हो जाता है।

तथापि अस्वास्थ्यकर मिठाइयाँ, शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय और फास्ट फूड को स्वस्थ घर के बने एंटी-एलर्जेनिक व्यंजनों से बदला जा सकता है। घर का बना भोजनइसमें रंग, संरक्षक या स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ नहीं होते हैं, यदि बच्चे को एलर्जी है तो इसका उपयोग निषिद्ध है।

नाश्ते में आप बच्चों को किशमिश के साथ पनीर पुलाव या पके हुए नाशपाती के साथ दलिया दे सकते हैं। सोडा को आमतौर पर सूखे फल कॉम्पोट या गुलाब पेय से बदल दिया जाता है। एक पोषण विशेषज्ञ आपको अधिक उपयुक्त पोषण विकल्प चुनने में मदद करेगा।

मुख्य नियम जो बच्चों के माता-पिता के पास है एलर्जी संबंधी बीमारियाँ- यही उपयोग है स्वस्थ भोजनउनके साथ।

आप अपने बच्चों के सामने वे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते जो उनके लिए निषिद्ध हैं: चॉकलेट, मिठाई, फास्ट फूड, अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले फल आदि।

छोटे बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार संख्या 5: दिन के लिए नमूना मेनू

तालिका क्रमांक 5 में उच्च आहार से बहिष्कार का तात्पर्य है एलर्जेनिक उत्पादजैसे लाल सब्जियाँ और फल, खट्टे फल, अंडे, गाय का दूध, मलाईदार कन्फेक्शनरी, आदि।

आहार में केवल स्वस्थ और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ ही शामिल होने चाहिए। व्यंजन भाप में पकाये जाते हैं, उबाले जाते हैं या बेक किये जाते हैं। उत्पादों की सूची इसके आधार पर भिन्न हो सकती है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर।

एलर्जी वाले बच्चे के लिए अनुमानित आहार।

विभिन्न उम्र के एलर्जी वाले बच्चों के लिए एक सप्ताह का आहार मेनू

दूध, सोया, मछली, अनाज और चिकन अंडे से एलर्जी के लिए हाइपोएलर्जिक पोषण इन उत्पादों के साथ-साथ तैयार व्यंजनों को खत्म करने के सिद्धांत पर आधारित है जहां वे पाए जा सकते हैं। अर्थात्, एलर्जेन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, इसे सूक्ष्म पोषक संरचना में समान उत्पाद से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

7 दिनों के बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक टेबल।

परागज ज्वर से पीड़ित बच्चों के लिए आहार

कई पौधों के पराग में प्रोटीन होते हैं जो संरचना में खाद्य प्रोटीन के समान होते हैं। इसलिए, हे फीवर के लगातार मामलों में आप पा सकते हैं परस्पर प्रतिक्रियासब्जियों, फलों या मेवों के लिए. तदनुसार, घास, पेड़ों या फूलों के फूलने की अवधि के दौरान, शरीर पर भार को कम करने के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना आवश्यक है।

बुनियादी नियम।

दूध से एलर्जी वाले शिशुओं के लिए आहार

पर अतिसंवेदनशीलतागाय के दूध के प्रोटीन के अलावा, एलर्जी विशेषज्ञ शिशुओं के लिए हाइड्रोलाइज्ड शिशु फार्मूला लिखते हैं और उसका पालन करते हैं डेयरी मुक्त आहार. जब तक बच्चा पूरी तरह से ठीक न हो जाए, तब तक इस आहार का पालन करना आवश्यक है।

एक दिन का मेनू 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध से होने वाली एलर्जी के लिए।

एलर्जी पिछली और वर्तमान सदी का संकट है। सबसे खतरनाक बात तो यह है कि इस बीमारी का सामना बच्चे तेजी से कर रहे हैं। बच्चों में एलर्जी अलग-अलग तरीकों से प्रकट होती है और इसके विकास के कारण की तुरंत पहचान करना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अलग-अलग होता है। सर्वोत्तम रोकथामऔर उपचारात्मक उपायइस बीमारी से निपटने के लिए बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार है, जिसकी अवधि दस दिनों से अधिक नहीं है। आइए ऐसे आहार की विशेषताओं और आहार शिशु पोषण में विशेषज्ञों की सिफारिशों पर विचार करें।

हाइपोएलर्जेनिक आहार के सामान्य सिद्धांत

एक बच्चे के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार कुछ नियमों पर आधारित होता है जिनका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए:

1. भोजन को उबालकर या डबल बॉयलर में पकाना चाहिए। मसालेदार, तला हुआ, नमकीन और स्मोक्ड सब कुछ आहार से बाहर रखा गया है, यानी, भोजन आसानी से पचने योग्य और पाचन तंत्र पर तनाव के बिना होना चाहिए।
2. खाना पकाने से पहले अनाज को एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।
3. दुबले मांस का उपयोग करके शोरबा पकाने की सिफारिश की जाती है कम वसा वाली किस्मेंमछली। उबालने के बाद पहला पानी निथार लेना चाहिए।

एलर्जी के लक्षण गायब होने के बाद, सामान्य आहार से बाहर रखे गए खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है, लेकिन एक समय में केवल एक ही। इस प्रकार, यह निर्धारित करना संभव है कि कौन सा उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

निषिद्ध उत्पाद

बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार हल्का, आहार संबंधी भोजन प्रदान करता है, जिसमें से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक निम्नलिखित घटकों को बाहर रखा जाता है:

1. सभी प्रकार की मिठाइयाँ, चूँकि इसमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीपरिरक्षक, रंग जो एलर्जी का कारण बनते हैं।
2. च्यूइंग गम।
3. लंबी शेल्फ लाइफ (लगभग दो सप्ताह) वाले दही। मूलतः, ये निर्जीव उत्पाद हैं जिनमें व्यावहारिक रूप से अब कोई लाभकारी पदार्थ नहीं है। आंत्र वनस्पतिबैक्टीरिया.
4. सॉसेज (सॉसेज, वरेंका, आदि)। इन उत्पादों में सोडियम नाइट्रेट होता है - खतरनाक पदार्थ, जो उत्पादों को स्वादिष्ट रूप देने के लिए मिलाया जाता है।
5. सभी प्रकार के विदेशी फल और सब्जियाँ।
6. समुद्री मछली और समुद्री भोजन - झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस, आदि।
7. किसी भी प्रकार की मछली कैवियार, स्मोक्ड उत्पाद। ये सब कारण बन सकते हैं गंभीर एलर्जीशिशु में खुजली, त्वचा की लाली के रूप में।

यह सबसे अधिक की एक सूची है खतरनाक एलर्जी. दुर्भाग्य से, प्रलोभन सर्वोपरि है और माता-पिता अक्सर किसी विशेष उत्पाद की सामग्री को पढ़े बिना भी अपने बच्चे को कुछ स्वादिष्ट खरीदने की कोशिश करते हैं। इसलिए, सावधान रहें और हमेशा अपने बच्चे को दिए जाने वाले उत्पादों की सामग्री से खुद को परिचित करने का प्रयास करें।

इस तथ्य के बावजूद कि बचपन की एलर्जी एक काफी सामान्य घटना है, यदि आप विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करते हैं, अर्थात् आहार से एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को हटाकर, इसकी अभिव्यक्तियों को समाप्त किया जा सकता है। साथ ही इससे बच्चे का पोषण भी कम नहीं होगा और उसके शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होगी।

तो, एलर्जी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति की डिग्री के अनुसार पहले समूह के उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

• चॉकलेट, कोको;
• साइट्रस;
• मशरूम;
• पागल;
• किसी भी रूप में चिकन अंडे;
• मीठा सोडा;
• स्मोक्ड उत्पाद, साथ ही अचार और विभिन्न मैरिनेड;
• डिब्बाबंद औद्योगिक उत्पाद;
• समुद्री भोजन।

दूसरे समूह में कुछ प्रकार के अनाज शामिल हैं। हाँ, हाँ, अनाज, क्योंकि कई लोग मानते हैं कि वे बहुत उपयोगी और आवश्यक हैं युवा शरीर. यह निस्संदेह सच है, लेकिन चावल और एक प्रकार का अनाज जैसे अनाज कुछ बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं। इसमें अन्य उत्पाद भी शामिल हैं: गाय का दूध, फलियां, दानेदार चीनी, चुकंदर, काले करंट, चिकन और केले।

तीसरे समूह के साथ न्यूनतम जोखिमएलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्तियों में शामिल हैं: टर्की मांस, खरगोश का मांस, हरे सेब, कोई भी किण्वित दूध उत्पाद, मोती जौ, बाजरा, मक्का और साग।

इसलिए, यदि आपका बच्चा एलर्जी से ग्रस्त है, तो पहले समूह के सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, और दूसरे और तीसरे समूह के उत्पादों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक सावधानी के साथ।

इसके अलावा, यह मत भूलिए कि प्रत्येक बच्चे की उम्र के लिए व्यक्तिगत आहार पोषण का चयन किया जाता है। चलो गौर करते हैं आहार मेनूशिशुओं, दो और तीन साल के बच्चों के लिए।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए आहार आहार

एलर्जी से पीड़ित स्तनपान करने वाले बच्चों (6 से 12 महीने तक) के लिए चिकित्सीय पोषण में कई भोजन शामिल होते हैं।

पहले हाइपोएलर्जेनिक फ़ॉर्मूले से खिलाना या मां का दूधसुबह छह बजे होता है. बच्चे को 200 मिलीलीटर उत्पाद दिया जाना चाहिए।

दूसरा भोजन दोपहर नौ से ग्यारह बजे तक लिया जाता है और इसमें दो व्यंजन होते हैं - स्तन के दूध या सब्जी शोरबा में पकाया हुआ दलिया और 50 ग्राम शुद्ध फल।

17-18 घंटे पर चौथी फीडिंग की जाती है। इस समय बच्चे को 200 मिलीलीटर मां का दूध या फॉर्मूला दूध पिलाना चाहिए।

अंतिम भोजन शाम को होता है - 20-22 घंटे। बच्चे को 200 मिलीलीटर फार्मूला या मां का दूध दिया जाता है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार

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एलर्जी के लिए आहार - उचित खुराकवयस्कों और बच्चों में एलर्जी के लिए

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए आहार भोजन

बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार साल-दर-साल काफी भिन्न होता है। हम आपको पेशकश कर रहे हैं नमूना मेनूएक सप्ताह तक, जिसका उपयोग आप एलर्जी से पीड़ित बच्चों के लिए कर सकते हैं।

1 दिन

आप नाश्ते में चावल का दलिया ले सकते हैं, एक खा लें हरे सेबऔर एक कप फीकी हरी चाय पियें।

दोपहर के भोजन के लिए, अपने बच्चे के लिए सब्जी-आधारित सूप, नूडल्स या पास्ता और कॉम्पोट के साथ उबले हुए मीटबॉल तैयार करें।

दोपहर के नाश्ते के लिए - 1 केला।

हल्के रात्रिभोज के लिए, एक विनैग्रेट सलाद और एक कप हर्बल या हरी चाय उपयुक्त हैं।

दूसरा दिन

नाश्ते में बनाएं गेहूं का दलिया, हरी चायऔर एक हरा सेब.

दोपहर के भोजन के लिए - जौ का सूप, भरतास्टीम कटलेट, सूखे मेवे की खाद के साथ।

दोपहर के नाश्ते के लिए - ब्रेड के साथ एक कप ग्रीन टी।

रात के खाने में, अपने बच्चे को दही का हलवा और जेली खिलाएं।

तीसरा दिन

आप तीसरे दिन एक प्रकार का अनाज दलिया और एक कप हरी चाय के नाश्ते के साथ विविधता ला सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, ताजा गोभी का सूप, उबले हुए मीटबॉल परोसें। उबली हुई गोभीऔर एक गिलास कॉम्पोट।

दोपहर के हल्के नाश्ते के लिए एक कप चाय और घर में बने पटाखे आदर्श हैं।

रात के खाने के लिए दूध और जेली के साथ नूडल सूप तैयार करें।

दिन 4

नाश्ते के लिए, आप सूजी दलिया बना सकते हैं, जैम और हरी चाय के साथ बन परोस सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, कद्दूकस की हुई गाजर को कटलेट के साथ उबालें, पकाएं दूध का सूपस्पेगेटी या नूडल्स के साथ और एक गिलास कॉम्पोट परोसें।

दोपहर के नाश्ते के लिए - 1 हरा सेब।

रात के खाने के लिए - खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक, एक गिलास जेली।

5 दिन

चाय के साथ बाजरा दलिया नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

दोपहर के भोजन के लिए, आपको सब्जियों से बना शोरबा पीना होगा, उबले हुए आलू के साथ मीटबॉल खाना होगा और 200 मिलीलीटर फलों का कॉम्पोट पीना होगा।

दोपहर का नाश्ता - चीनी और दालचीनी के साथ पके हुए हरे सेब।

रात का खाना - पाई या बन के साथ दूध वाली कॉफी।

दिन 6

नाश्ते के लिए, दूध के साथ चावल का दलिया पकाएं, हरी चाय बनाएं और इसे कम वसा वाले हार्ड पनीर के कुछ टुकड़ों के साथ परोसें।

आप दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट ले सकते हैं, या दुबला कीमा और पत्तागोभी का मिश्रण बना सकते हैं, और सभी को एक साथ उबाल सकते हैं।

दोपहर की चाय के लिए - पनीर पुलावचाय के साथ.

रात के खाने के लिए - खट्टा क्रीम के साथ उबले आलू, एक गिलास जेली।

दिन 7

आपको नाश्ता नूडल्स के साथ दूध के सूप के साथ करना चाहिए और साथ ही एक कप हरी या काली चाय भी पीनी चाहिए।

दोपहर के भोजन के लिए - शाकाहारी जौ का सूप, उबली हुई सब्जियाँ दुबला मांस, कॉम्पोट

दोपहर के नाश्ते के लिए - खट्टा क्रीम और चीनी के साथ कम वसा वाला पनीर, आप आलूबुखारा भी ले सकते हैं।

रात के खाने के लिए - विनैग्रेट सलाद और जेली।

यह 2 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए एक सार्वभौमिक हाइपोएलर्जेनिक आहार है। इस आहार मेनू का उपयोग चिकित्सीय और निवारक दोनों उद्देश्यों के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

AD के अनुसार बच्चों के लिए आहार आहार

शिक्षाविद् ए.डी. एडो ने यह आहार विशेष रूप से एलर्जी वाले बच्चों के लिए विकसित किया है। इस आहार का सार शिशु के आहार से एलर्जी उत्पन्न करने वाले खाद्य पदार्थों का पूर्ण बहिष्कार है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि बच्चों के लिए यह हाइपोएलर्जेनिक आहार विभिन्न आयु समूहों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एडी के अनुसार आहार पोषण के बुनियादी सिद्धांत

एलर्जी के बढ़ने की अवस्था में और ठीक होने की अवस्था में, निम्नलिखित घटकों को आहार से बाहर रखा जाता है:

• चिकन अंडे और इस उत्पाद से युक्त सभी व्यंजन;
• मसालेदार, नमकीन, मसालेदार और स्मोक्ड;
• शहद, मेवे और मशरूम;
• बिना उबाले गाय का दूध;
• सब्जियाँ, फल और जामुन लाल होते हैं क्योंकि वे बहुत मजबूत एलर्जी कारक होते हैं;
• साइट्रस;
• मसालेदार सब्जियाँ;
• कोको और कोई भी चॉकलेट उत्पाद;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• साइट्रस;
• समुद्री भोजन।

रोग के सभी लक्षण गायब हो जाने के बाद, बच्चे के आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करके बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार बंद कर दिया जाता है, लेकिन एक समय में केवल एक और सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं। यह दृष्टिकोण आपको सटीक रूप से यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि कौन सा घटक बच्चे की एलर्जी का सबसे अधिक कारण बनता है। यह 3 साल के बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट हाइपोएलर्जेनिक आहार है, और इसके बारे में समीक्षाएँ केवल सकारात्मक हैं।

आहार व्यंजन

आप अन्य व्यंजनों का उपयोग करके अपने आहार मेनू में विविधता ला सकते हैं, जिनकी तैयारी के तरीके नीचे दिए गए हैं।

पकाने की विधि 1. कोहलबी और फूलगोभी का सूप

सामग्री:

• 3 फूलगोभी पुष्पक्रम;
• ½ कोहलबी का डंठल;
• अजमोद जड़ का एक टुकड़ा;
• लुढ़का हुआ जई - 30 ग्राम;
• 1 चम्मच प्रत्येक खट्टा क्रीम और मक्खन;
• डिल और अजमोद की 2 टहनी - स्वाद के लिए।

कोलबारी और अजमोद की जड़ को छीलें, स्ट्रिप्स में काटें और एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में पिघले पानी में उबालें। मक्खन. फिर सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें. एक लीटर पानी या मांस शोरबा में डालें और कटा हुआ डालें फूलगोभी, एक सॉस पैन से दलिया और उबली हुई सब्जियाँ। जब तक सब्जियां पूरी तरह से नरम न हो जाएं तब तक पकाएं.

तैयार सूप पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और परोसें।

एक्जिमा से पीड़ित बच्चे को क्या खिलाएं? एपेटेटिक डर्मेटाइटिस के दौरान बच्चे को क्या नहीं देना चाहिए? पित्ती वाले लोगों को क्या खाना चाहिए? एक नर्सिंग मां को कैसा खाना चाहिए ताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे? इन और अन्य प्रश्नों के उत्तर इस सामग्री में हैं।

एडो के अनुसार हाइपोएलर्जेनिक आहार

बच्चों में एलर्जी से निपटने के सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक आंद्रेई एडो का हाइपोएलर्जेनिक आहार है। अब कई वर्षों से, इस वैज्ञानिक द्वारा प्रस्तावित विधि सभी उम्र के बच्चों को बचा रही है।

यहां एडो आहार के बुनियादी नियम दिए गए हैं जो आपके बच्चे की मदद करेंगे। के लिए प्रभावी परिणामज़रूरी:

1. अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचें।
2. छोटे हिस्से में और बार-बार खाएं। दिन में लगभग 5-6 बार।
3. मसालेदार, वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों से बचें।

दाने और अन्य लक्षण पूरी तरह से गायब होने तक एडो आहार जारी रखें। एलर्जी के सभी लक्षण गायब होने के बाद अगले 14 दिनों तक इस आहार को बनाए रखें।

धीरे-धीरे वह सब कुछ आहार में वापस लाएँ जिसे पहले बाहर रखा गया था। तीन दिन के अंतराल पर एक-एक करके भोजन देना सबसे अच्छा है। प्रक्रिया के दौरान, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यदि आपका शिशु अच्छा महसूस करता है, तो उत्पाद छोड़ दें। इसे सप्ताह में लगभग दो से तीन बार मेनू में शामिल करें। शुरुआत के लिए इतना ही काफी है. सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे के आहार में दिन भर में एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों में से केवल एक ही शामिल हो। अब और नहीं।

एडो डाइट का पालन करके आप कई दिलचस्प व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यहां एलर्जी पीड़ितों के लिए एक नमूना दैनिक मेनू दिया गया है।

• पानी के साथ दलिया नाश्ते के लिए उत्तम है। वैकल्पिक रूप से जई, एक प्रकार का अनाज, चावल, गेहूं लें ताकि आप अनाज से जल्दी न थकें। बच्चों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं। दलिया में चीनी, सूखे मेवे या ताजे सेब मिलाएं। आप चाय के साथ सूखी कुकीज़ या खुशबूदार क्रैकर खा सकते हैं।
• एडो आहार के दौरान दूसरे नाश्ते के लिए सेब, नाशपाती, तरबूज़ आदर्श खाद्य पदार्थ हैं। फलों के अलावा, बहुत अधिक संकेंद्रित कॉम्पोट और उच्च गुणवत्ता वाले दही की अनुमति नहीं है।
• इसे दोपहर के भोजन के लिए बनाएं सब्जी का सूप. पुनर्चक्रित मांस शोरबा से बना सूप भी उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए, मांस को टुकड़ों में काट लें, पानी डालें, उबाल लें और पांच मिनट तक पकाएं। प्राथमिक शोरबा निथारें, डालें साफ पानीऔर पैन को आंच पर वापस रख दें। मास के दौरान बच्चे उबला हुआ मांस खा सकते हैं। आहार चुनें - गोमांस या खरगोश। उबले हुए कटलेट या मीटबॉल के रूप में, टुकड़ों में परोसें। अपने बच्चे की थाली में सब्जियाँ रखें।
• हाइपोएलर्जेनिक आहार के दौरान, दोपहर के नाश्ते के लिए, अपने बच्चे को पनीर, सूजी या आलू का पुलाव दें। सेब को ओवन में पकाएं. एक बच्चे को दे दो.
• आप रात्रि भोजन कर सकते हैं वेजीटेबल सलाद, उबली या उबली हुई सब्जियाँ। बाद वाले को अलग से या स्टू के रूप में परोसा जा सकता है। मांस वर्जित नहीं है. रात के खाने में डाइटिंग करते समय पनीर बहुत उपयोगी होता है।
• सोने से पहले आदर्श विकल्प एक गिलास केफिर या प्राकृतिक दही है।

एडो आहार बच्चों को भूखा रहने के लिए मजबूर नहीं करता है, लेकिन इसे बहुत विविध भी नहीं कहा जा सकता है। माताओं की वही "प्यार की चुटकी" स्थिति को ठीक करने में मदद करेगी। इसलिए, अपने भोजन को सजाते समय अपनी कल्पना का उपयोग करना कभी न भूलें। एक से तीन वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, अनुमत खाद्य पदार्थों को मूल और मज़ेदार तरीके से परोसें। मज़ेदार चेहरे पोस्ट करें, चित्र में हरियाली को दिलचस्प तरीके से बुनें। वैसे, यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, जिसके बिना हाइपोएलर्जेनिक आहार असंभव है। अजमोद, डिल, लेट्यूस सोने में अपने वजन के लायक हैं। वे शरीर से उन पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। केवल प्राथमिकता दें उपयोगी उत्पाद, उन्हें मज़ेदार तरीके से हराने का प्रयास करें।
एडो आहार माँ के लिए जीवनरक्षक है। यह बच्चे को एलर्जी से बचाता है और पैदा करता है अच्छी आदतस्वस्थ भोजन खा।

गर्भवती महिलाओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

गर्भावस्था एक बहुत ही महत्वपूर्ण समय होता है। माताओं को अपने स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखना चाहिए और हर छोटी-छोटी बात पर ध्यान देना चाहिए।

अपने बच्चे में एलर्जी विकसित होने के जोखिम को कम करने के लिए, आपको गर्भावस्था के दौरान हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना चाहिए। तीसरी तिमाही में, एक महिला के लिए अपने आहार से अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करना बेहतर होता है। कैनिंग, मसालेदार खीरे, टमाटर और अन्य सब्जियां "एक जार से" वर्जित हैं। चिकन मांस, सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स, मछली और यहां तक ​​कि अंडे भी निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में हैं। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है खट्टी गोभीऔर मूली. आपको निश्चित रूप से बीयर, कोला और यहां तक ​​कि नियमित सोडा भी छोड़ना होगा। मेयोनेज़ और सरसों भी अभी प्रासंगिक नहीं हैं। गर्भावस्था के दौरान संतरा और नींबू सर्वोत्तम नहीं हैं स्वस्थ फल. हाइपोएलर्जेनिक आहार का कॉफी और चॉकलेट से कोई लेना-देना नहीं है।

भले ही तुम मुझसे बहुत प्यार करते हो वसायुक्त दूध, इसके उपयोग को सीमित करें। इस पेय को केवल अनाज या चाय में मिलाने के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें। खट्टी क्रीम का अधिक प्रयोग न करें। हमने सलाद तैयार किया और वह काफी था। कोशिश करें कि डाइटिंग के दौरान बन्स का अधिक मात्रा में सेवन न करें। प्रीमियम ब्रेड और पास्ता जितना हो सके कम खाएं।

गर्भवती महिलाएं कौन से खाद्य पदार्थ खा सकती हैं?

अनुमत उत्पादों में किण्वित दूध भी शामिल है उबला हुआ गोमांस, सब्जी सूप और दलिया। हरी और सफेद किस्म की सब्जियां और फल गर्भवती महिलाओं के लिए ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जन्म के बाद बच्चे को एक्जिमा, पित्ती या उदासीन जिल्द की सूजन न हो, गर्भवती माँआपको अपने पेय सावधानीपूर्वक चुनने होंगे। सबसे अच्छे विकल्प चाय, घर का बना कॉम्पोट और करंट जूस (अधिमानतः लाल और सफेद करंट) हैं। हाइपोएलर्जेनिक आहार आपको सलाद या अन्य व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग के रूप में जैतून और सूरजमुखी के तेल का उपयोग करने की अनुमति देता है।

अब अपने अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य का ख्याल रखें और अपने आहार से हानिकारक खाद्य पदार्थों को हटा दें। जिन गर्भवती महिलाओं को एलर्जी होने का खतरा होता है, उन्हें अपने आहार पर विशेष रूप से सावधानी से विचार करने की आवश्यकता होती है।

• बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में मां को हाइपोएलर्जेनिक आहार लेना चाहिए। नीचे सरल लेकिन की एक सूची दी गई है उपयोगी सिफ़ारिशेंस्तनपान कराते समय:
• अपना मेनू सावधानी से बनाएं शिशु. कुछ नया जोड़ते समय, बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। असामान्य भोजन कभी-कभी नवजात शिशु में पित्ती, एक्जिमा या एटोपिक जिल्द की सूजन का कारण बनता है। यदि आपका बच्चा उत्पाद के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, तो उसे एक महीने के लिए पेश करने का प्रयास विलंबित करें। स्तनपान के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार से केवल लाभ ही मिलना चाहिए।
• स्तनपान कराने वाली मां को तले हुए, स्मोक्ड और मसालेदार भोजन से बचना चाहिए। गार्ड के दौरान शराब, सोडा, फास्ट फूड और हानिकारक खाद्य पदार्थ सख्त वर्जित हैं।
• कोशिश करें कि आपके पेट पर दबाव न पड़े। छोटे हिस्से में और केवल उच्च गुणवत्ता वाला भोजन ही खाएं। नई माँ को जहर देना निश्चित रूप से आवश्यक नहीं है।
• स्तनपान के दौरान, एक नर्सिंग मां को बड़ी मात्रा में विटामिन की आवश्यकता होती है। बच्चे को सब कुछ मिलेगा महत्वपूर्ण पदार्थ, यदि आहार के दौरान आपका भोजन पर्याप्त विविध है।
• ढेर सारा पानी पीने की सलाह दी जाती है। कम वसा वाले शोरबा, चाय और कॉम्पोट का सेवन करने से भी माँ और बच्चे को फायदा होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध पिलाने वाली मां के शरीर में तरल पदार्थ विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और स्तन के दूध की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद करता है।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए वर्जित: निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

बच्चे को एलर्जी से बचाने के लिए स्तनपान कराने वाली महिला को कई खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।

आपको अपने हाइपोएलर्जेनिक आहार मेनू में रसभरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य चमकीले रंग वाले फलों को शामिल नहीं करना चाहिए। जिसमें उनसे बने जूस और कॉकटेल भी शामिल हैं। अब सैद्धांतिक रूप से खट्टे फल, चॉकलेट और मिठाइयों के बिना रहना बेहतर है। कॉफ़ी के बारे में अभी के लिए भूल जाना ही बेहतर है। मशरूम से व्यंजन न बनाएं, टमाटर और बैंगन न खाएं। इसके कारण बच्चे को पित्ती हो सकती है।

बच्चे की सामान्य भलाई के लिए, एक नर्सिंग मां के मेनू में वसायुक्त मांस, वसायुक्त और नमकीन मछली या समुद्री भोजन नहीं होना चाहिए।
हाइपोएलर्जेनिक आहार माताओं को उच्च वसा वाले दूध, अंडे, रोल, पास्ता, या गोभी का सेवन करने की अनुमति नहीं देता है।

नर्सिंग आहार में गर्म मसाले, प्याज, लहसुन, या मेवे शामिल नहीं हैं।

बच्चे को दाने निकलने से और माँ के स्तन का दूध ख़त्म होने से बचाने के लिए, दूध पिलाने वाली माँ की पोषण प्रणाली त्रुटिहीन होनी चाहिए। बुद्धिमानी से एक मेनू बनाएं और दिलचस्प व्यंजनों का आनंद लें। अनुमत उत्पाद आपको रसोई में प्रयोग करने की अनुमति देते हैं।

स्तनपान माँ को हरे सेब, केले और नाशपाती का आनंद लेने से नहीं रोकता है। चिकन, टर्की और उबला हुआ बीफ़ आपके बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाएगा।

अनाज के बिना नर्सिंग आहार की कल्पना करना असंभव है: चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का। हाइपोएलर्जेनिक आहार के हिस्से के रूप में, माँ सब्जियों से अपना शोरबा तैयार कर सकती है। मांस जोड़ने की भी अनुमति है.

खिलाना आलू, तोरी, फूलगोभी के साथ संगत है। आप सलाद, अजमोद, डिल ले सकते हैं। बच्चों, जिनमें एक वर्ष से लेकर इतने वर्ष तक के बच्चे भी शामिल हैं, इससे अधिक खराब नहीं होंगे दुबली मछली, सूखा गेहूं की रोटीऔर कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

पित्ती अक्सर बच्चों के लिए परेशानी का कारण बनती है। यह एक गुलाबी-लाल दाने है जो आमतौर पर शरीर पर दिखाई देने के कुछ घंटों के भीतर गायब हो जाता है। बच्चों की त्वचा पर नई वृद्धि हमेशा माताओं को डराती है। पित्ती के विशिष्ट चकत्ते हर उम्र में हो सकते हैं।

अक्सर, पित्ती एक से तीन साल के बच्चों को प्रभावित करती है। वे बाहरी दुनिया के संपर्क में सबसे अधिक सक्रिय रहते हैं, इसलिए उन्हें ख़तरा होता है।
नवजात शिशुओं में, पित्ती खाद्य एलर्जी के कारण प्रकट होती है।

यदि आपको अपने बच्चे में पित्ती के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। परीक्षणों की एक श्रृंखला के बाद, डॉक्टर उपचार लिखेंगे, जिसमें हाइपोएलर्जेनिक आहार शामिल होगा।

एक बच्चे में पित्ती से छुटकारा पाने के लिए, माँ को अपने आहार को स्पष्ट रूप से नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। मेनू से नट्स, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, अंडे और चॉकलेट उत्पादों को तुरंत हटाना महत्वपूर्ण है।

मांस के व्यंजन और सब्जियाँ छोड़ी जा सकती हैं। हालाँकि, यह भोजन पका हुआ होना चाहिए, तला हुआ नहीं।

इसे खाने की मनाही नहीं है चावल का दलिया, एक प्रकार का अनाज, उबले आलू. पित्ती जितनी जल्दी हो सके गायब होने के लिए, डॉक्टर की सभी सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है न कि स्वयं-चिकित्सा करना।

वयस्कों में पित्ती. हाइपोएलर्जेनिक आहार

चाहे आपकी उम्र कितनी भी हो, आप पित्ती से प्रतिरक्षित नहीं हैं। यह त्वचा रोग बचपन, किशोरावस्था, तीस के बाद और सेवानिवृत्ति की उम्र में भी हो सकता है।

एक वयस्क में, पित्ती बच्चों की तुलना में कम बार प्रकट हो सकती है। एक अप्रिय दाने का इलाज व्यापक रूप से किया जाना चाहिए। पर विशेष जोर दिया जाना चाहिए उचित पोषण. जो व्यक्ति पित्ती से छुटकारा पाना चाहता है उसके मेनू में केवल हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद शामिल होने चाहिए।

आमतौर पर, आहार में शराब, मसालेदार भोजन और मसाले, विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, खट्टे फल, चॉकलेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करना शामिल है। और यह पूरी सूची नहीं है. इसके अलावा, यदि आपके पास पित्ती है, तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए मक्खन रोटी, दूध, ताजे चमकीले फल। यह सब खुजली वाले फफोले की उपस्थिति को भड़काता है, इसलिए बेहतर है कि शरीर का परीक्षण न किया जाए। पित्ती के उपचार के दौरान, आपको मेवे, आलूबुखारा, या सूखे खुबानी नहीं खाना चाहिए। ये और अन्य सूखे मेवे वर्जित हैं। वे केवल पित्ती को बढ़ाएंगे, जैसे कॉफी, शहद, झींगा, मसल्स, क्रेफ़िश और अन्य समुद्री भोजन। सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ भी न खरीदें ताकि आप अपने आहार योजना में बदलाव करने के लिए प्रलोभित न हों।

आपका डॉक्टर आपको आदर्श आहार चुनने और पित्ती पर काबू पाने में मदद करेगा। सही इलाजनिकट भविष्य में स्थिति थोड़ी आसान हो जाएगी। हालाँकि, पित्ती से जल्द ही पूरी तरह छुटकारा पाना संभव नहीं होगा। 100% ठीक होने के क्षण को करीब लाने के लिए, आपको हर दिन आहार का पालन करना होगा और पोषण के नियमों को नहीं तोड़ना होगा।

एक्जिमा के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

जीवन के पहले महीनों में, बच्चा कभी-कभी एक्जिमा से परेशान होता है - गालों, बाहों, पैरों और कभी-कभी धड़ पर लालिमा और रोएं की उपस्थिति। अगर तुरंत इलाज किया जाए तो यह स्थिति जल्दी ठीक हो सकती है। एक्जिमा को ठीक करने के लिए उपयोग करें एक जटिल दृष्टिकोण. किसी भी स्थिति में, माँ के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार आवश्यक होगा।

यदि किसी बच्चे को एक्जिमा है, तो महिला को तत्काल अपना आहार बदलने की जरूरत है। प्राथमिकता - तत्काल निष्कासनमाँ के मेनू से एक उत्पाद जो बच्चे में दाने का कारण बनता है।

यदि आपको एक्जिमा है, तो आपको अपने आहार के बारे में छोटी से छोटी बात पर विचार करने की आवश्यकता है। दूध पिलाने वाली माताओं को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यदि उपचार न किया जाए तो एक्जिमा खतरनाक है। डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें और जितनी जल्दी हो सके दाने से छुटकारा पाएं। याद रखें कि एक्जिमा के लिए आपको सब्जियां, दलिया, एक प्रकार का अनाज आदि खाने की जरूरत है गेहूं का दलिया. पीने की अनुमति दी प्राकृतिक रसऔर वनस्पति तेल के साथ व्यंजन भरें।

बेशक, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्तनपान कराने वाली महिला को बच्चे में एक्जिमा का इलाज करते समय नहीं खाना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के अपने बच्चे को एलर्जी से बचाने के लिए, इसे मेनू से हटा दें विदेशी फल. यह अज्ञात है कि बच्चा उन पर कैसी प्रतिक्रिया देगा; बेहतर होगा कि स्थिति को न बढ़ाया जाए। याद रखें कि यदि आपको एक्जिमा है, तो आपको मिठाई, स्मोक्ड और मसालेदार भोजन से परहेज करना होगा। अपने दूध को ख़त्म होने से बचाने के लिए हर संभव प्रयास करें।
एक्जिमा से पीड़ित बच्चे के शरीर को मजबूत बनाने के लिए स्तनपान जारी रखना जरूरी है।

एटोपिक जिल्द की सूजन एक ऐसा निदान है जो सभी माताओं को डराता है। हालांकि, घबराने की जरूरत नहीं है. आधुनिक दवाईबीमारी से निपटने के कई तरीके प्रदान करता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार चिकित्सा अनुशंसाओं की सूची में सबसे ऊपर है।

यदि आपके बच्चे में एटोपिक डर्मेटाइटिस के लक्षण हैं एलर्जी प्रकृति, पूरक आहार पर रोक लगाएं। बेहतर होगा कि इस प्रक्रिया को अभी न रोका जाए स्तनपान. बच्चे के उपचार की अवधि के दौरान, माँ को नमकीन, मसालेदार और स्मोक्ड भोजन छोड़ना होगा। निषिद्ध खाद्य पदार्थों में मिठाइयाँ शामिल हैं: चीनी, विभिन्न चॉकलेट, बार, कुकीज़, शहद।

आप अपने बच्चे को छह महीने से पहले नए खाद्य पदार्थों से परिचित करा सकती हैं। जिल्द की सूजन के बाद, पहला भाग बहुत छोटा होगा - आधे चम्मच से भी कम।

एटोपिक जिल्द की सूजन से पीड़ित बच्चों को क्या खिलाना शुरू करें? हरा, सफ़ेद, ग्लूटेन-मुक्त दलिया शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह है।
नए उत्पाद धीरे-धीरे पेश करें। और भविष्य में, आपका बच्चा जो कुछ भी खाता है उसे रिकॉर्ड करें। बड़े बच्चे की कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा गंभीर परिणाम दे सकती है।

वयस्कों में एटोपिक जिल्द की सूजन के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

वयस्कों में एटोपिक जिल्द की सूजन के लिए, हाइपोएलर्जेनिक आहार भी निर्धारित किया जाता है।
के लिए प्रभावी उपचारकुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. यदि आपको त्वचा रोग है तो इसे पीना महत्वपूर्ण है पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ
2. आपको दिन में लगभग सात बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना चाहिए।
3. किसी वयस्क में उदासीन जिल्द की सूजन का इलाज करते समय, आपको शराब, बीयर और अन्य शराब के बारे में भूल जाना चाहिए।
4. डाइट के मुताबिक खाने में नमक और चीनी का सेवन कम से कम करने की सलाह दी जाती है.
5. जिल्द की सूजन से निपटने के लिए, निश्चित रूप से, खाद्य एलर्जी को बाहर करना आवश्यक है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार एक्जिमा से निपटने के सिद्ध तरीके हैं, ऐटोपिक डरमैटिटिस, और पित्ती का कारण बना खाद्य प्रत्युर्जता. उचित रूप से चयनित पोषण प्रणाली शरीर को शुद्ध करती है, रोग के लक्षणों को समाप्त करती है, बच्चों की क्षमताओं को सीमित नहीं करती है और बच्चों को जीवन का आनंद लेने की अनुमति देती है। यदि आप अपने आहार की सही योजना बनाते हैं तो वयस्कों में, पित्ती, एक्जिमा और जिल्द की सूजन भी बहुत तेजी से दूर हो जाती है। छोड़ देना हानिकारक उत्पादमेनू पर और अपने आहार से विचलित न होने का प्रयास करें। अपनी एलर्जी पर नियंत्रण रखें और उन पर काबू पाने की कोशिश करना न छोड़ें।