शरीर के लिए तिल के फायदे क्या हैं? तिल के बीज: अद्वितीय लाभकारी गुण

• तिल- एक अद्वितीय लिपिड जो आपको स्तर को कम करने और बढ़ावा देने की अनुमति देता है;
• आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, शरीर के लिए आवश्यकविकास और प्रावधान के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँजीवन गतिविधि;
• वसा में घुलनशील विटामिन ए और ई, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव देता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• सबसे महत्वपूर्ण विटामिन बी-समूह - thiamine, और इसकी मात्रा दैनिक मानक के 20% तक पहुँच जाती है;
• सूक्ष्म तत्वों का परिसर, सभी शरीर प्रणालियों के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने में मदद करना (विशेष रूप से तिल में बहुत सारा कैल्शियम);
• सब्ज़ी सेल्यूलोज;
• बहुअसंतृप्त वसा अम्ल .

पूर्वी देशों में तिल को विभिन्न प्रकार के बहु-घटक मसालों में शामिल किया जाता है। खाना बनाते समय, कोरियाई लोग अक्सर पिसे हुए बीजों के साथ समान मात्रा में नमक मिलाकर इस्तेमाल करते हैं। चीनी और जापानी में अनिवार्यतिल छिड़कें सब्जी सलाद. तिल का हलवा और ताहिनी पेस्ट भी लोकप्रिय हैं।

बीज कई प्रकार के होते हैं, जो मुख्य रूप से रंग में भिन्न होते हैं: हल्के पीले से लेकर भूरे-लाल और काले तक। गहरे रंग की किस्मों का स्वाद अधिक स्पष्ट होता है। वहीं, खाना पकाने में सुगंध बढ़ाने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उपयोग से पहले तिल को हल्का भूनने की सलाह दी जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में

तिल का तेल कई चीजों की सामग्री में शामिल होता है प्रसाधन सामग्री, जिसे इसके लाभकारी गुणों द्वारा समझाया गया है:

• विटामिन कॉम्प्लेक्स तेजी से पुनर्जनन को बढ़ावा देता है त्वचामामूली कटौती, जलन और जलन के लिए, और लालिमा को भी समाप्त करता है और छिद्रों को कसता है;
• प्राकृतिक यूवी फिल्टर तेल बनाते हैं एक अपरिहार्य घटकसनटैन के लिए और उसके बाद क्रीम;
• उपयोग के बाद बाल विशेष साधनअविश्वसनीय रेशमीपन और चमकदार चमक प्राप्त करें।

शुद्ध तिल के तेल का उपयोग घर पर भी किया जा सकता है। यह प्रभावी ढंग से मेकअप को हटाता है, सुधार करता है सामान्य स्थितिचेहरे की त्वचा, और घरेलू मास्क के हिस्से के रूप में बालों के विकास और मजबूती को बढ़ावा मिलता है।

चिकित्सा में

दवा उद्योग व्यापक रूप से उपयोग करता है तिल का तेलवसा में घुलनशील तैयारी के आधार के रूप में, साथ ही मलहम, जैल और पैच में भी। कैसे स्वतंत्र उपाय, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया (रक्त के थक्के को बढ़ाता है) का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

में लोग दवाएंतिल अधिक पाया गया व्यापक अनुप्रयोग, खास करके पूर्वी देश. उसका चिकित्सा गुणोंइसका उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था, और कई नुस्खे आज भी प्रासंगिक हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए तिल का उपयोग कैसे करें?

तिल के बीज और उनसे प्राप्त तेल न केवल शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं, बल्कि विभिन्न रोगों का सफलतापूर्वक इलाज भी करते हैं।

• पाचन समस्याओं के लिए () 2 चम्मच का मिश्रण अच्छा काम करता है पिसा हुआ तिल, एक बड़ा चम्मच शहद और एक गिलास पानी। पेय तब तक लिया जाता है जब तक लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं।
• मास्टिटिस (स्तन की सूजन)कुचले हुए बीजों और किसी भी चीज़ के सेक से उपचार किया जा सकता है...
• स्नायु संबंधी दर्द से राहत पाने के लिएचरम सीमाओं में, दिन में एक बार शहद के साथ एक चम्मच भुने हुए कुचले हुए बीज खाने की सलाह दी जाती है।
• तिल का काढ़ा बवासीर का इलाज कर सकता है. ऐसा करने के लिए 2 बड़े चम्मच बीज को 0.5 लीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें और ठंडा होने के बाद पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्से में पिएं।

तिल शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है, इसलिए इसका उपयोग विषाक्तता के उपचार और अंदर दोनों में किया जा सकता है निवारक उद्देश्यों के लिए. उत्पाद का उपयोग पाउडर के रूप में (भोजन से पहले दिन में 3 बार एक बड़ा चम्मच) या तेल के रूप में किया जाता है। बाद के मामले में, आपको प्रतिदिन कम से कम 30 ग्राम पीने की ज़रूरत है।

तिल का भंडारण

छिलके वाले बीज जल्दी खराब हो जाते हैं और उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं, इसलिए उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है: इससे शेल्फ जीवन एक वर्ष तक बढ़ जाता है। कमरे के तापमान पर फलियों में बीज अपना स्वाद बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएंलगभग 3 महीने. शेल्फ जीवन के लिए रिकॉर्ड धारक तेल है, जो कम से कम 10 वर्षों तक किसी भी स्थिति में ताजा रहता है। तिल के बीजों को कैसे संग्रहित किया जाए, उनके फायदे और नुकसान के साथ-साथ इस उत्पाद को सही तरीके से कैसे लिया जाए, यह जानकर आप अपने शरीर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, यौवन और सुंदरता को लम्बा खींच सकते हैं।

प्राचीन अश्शूरियों का मानना ​​था कि दुनिया बनाने से पहले देवताओं ने तिल का अमृत पिया था। और इसमें कुछ है: छोटे बीज ताकत और स्वास्थ्य बहाल कर सकते हैं। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

विवरण

अन्यथा तिल कहा जाता है जादुई शब्दतिल. यह लामियासी, परिवार पेडालियासी से संबंधित है। तिल नाम स्वयं सेमिटिक मूल का है, लेकिन ग्रीक के माध्यम से हमारे पास आया। किसी न किसी रूप में, ग्रीक, असीरियन और अरबी में इस शब्द का अनुवाद तेल संयंत्र के रूप में किया जाता है।

तिल कई किस्मों और रंगों का हो सकता है। अधिकांश प्रजातियाँ विशेष रूप से अफ्रीका में पाई जा सकती हैं, लेकिन एक प्रजाति ऐसी भी है सेसमम इंडिकमयह सभी उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगता है और एक खेती योग्य पौधा है। और जब हम बात कर रहे हैंजब एक खाद्य उत्पाद के रूप में तिल के बारे में बात की जाती है, तो हमारा मतलब आमतौर पर भारतीय तिल से होता है। वैसे, किस्म के आधार पर ये बीज न सिर्फ सफेद या काले, बल्कि पीले, लाल और भूरे भी हो सकते हैं।

गर्मी से उपचारित करने पर ये बीज अपने अधिकांश लाभकारी गुण खो देते हैं (हम उनके बारे में बाद में बात करेंगे), लेकिन उनसे निकलने वाला तेल (ठंडा दबाने से उत्पन्न) लगभग नौ वर्षों तक अपने सभी गुणों को बरकरार रख सकता है। इसका स्वाद जैतून के समान है, लेकिन कड़वा नहीं है, और इसके फायदे किसी भी तरह से पिस्ता या बादाम से कम नहीं हैं, और इसकी कीमत भी कम है। सच है, इस तेल का उपयोग तलने के लिए नहीं किया जा सकता: यह जल जाता है और हानिकारक हो जाता है।

वैसे, यह पौधा बहुत ही नाजुक और सनकी होता है। तो, इसके पूर्ण विकास के लिए, हवा का तापमान लगभग 30 डिग्री होना चाहिए, और पृथ्वी 16 तक गर्म होनी चाहिए। भले ही ये संकेतक आधा डिग्री तक गिर जाएं, पौधा मर सकता है। तिल के लिए मिट्टी पूरी तरह से उर्वरित होनी चाहिए और उसमें खरपतवार का नामोनिशान नहीं होना चाहिए। और आपको फसल की कटाई बहुत सावधानी से करने की ज़रूरत है: बीज वाली फलियाँ बहुत नाजुक होती हैं। हालाँकि, कृषिविदों का मानना ​​है कि तिल सबसे प्राचीन खेती वाले पौधों में से एक है। तिल और उसका तेल - आवश्यक तत्वऔर अरबी व्यंजन, और मध्य एशियाई, और इज़राइली, और भारतीय, और जापानी, और चीनी, और कोरियाई।

वैसे, खाना पकाने में इसका उपयोग न केवल पके हुए माल को छिड़कने या मसाला के रूप में किया जाता है। तो, इससे ताहिनी सफेद हलवा बनाया जाता है, और यह दुनिया में कैल्शियम के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। और ये सभी छोटे बीजों के लाभकारी गुण नहीं हैं।

संग्रह एवं तैयारी

तिल के बीज स्वयं बहुत लंबे समय तक टिके नहीं रहते। किसी भी तरह अपनी ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, तिल को अक्सर तला जाता है। लेकिन इस प्रक्रिया के दौरान उत्पाद के कई लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं। इसीलिए खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में इन बीजों के तेल का उपयोग करना अधिक उचित है।

इसके अलावा, उन्हें सही ढंग से चयनित और संग्रहीत किया जाना चाहिए। खरीदने से पहले तिल अवश्य आज़माएँ: यह कड़वा नहीं होना चाहिए। "सही" बीज भुरभुरे होने चाहिए।

बिना छिलके वाले बीजों का चयन करना सबसे अच्छा है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना सबसे अच्छा है, और यदि आप उन्हें फ्रीज करते हैं, तो वे एक वर्ष तक चलेंगे। बिना जमे और बिना छिलके वाले बीजों को सूखी जगह में लगभग तीन महीने तक और रेफ्रिजरेटर में लगभग छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। साफ किए गए बीजों को लगभग तीन महीने तक संग्रहीत किया जाता है। चाहे छिले हों या नहीं, उन्हें एक कंटेनर में रखना न भूलें। तेल को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है - यह एंटीऑक्सिडेंट के कारण भी संभव है, जो इसे अनिश्चित काल तक ताजा रहने की अनुमति देता है। पिसा हुआ तिल (आटा) अधिकतम एक सप्ताह तक भण्डारित किया जा सकता है।

रासायनिक संरचना

सबसे पहले, आइए रासायनिक संरचना को देखें।

100 ग्राम बीज में 560 किलो कैलोरी होती है। यह बहुत है, लेकिन तिलहनी फसल के लिए इतना नहीं। बीजों में 19.5 ग्राम प्रोटीन (बहुत अधिक) और 49 ग्राम वसा भी होती है। लेकिन इसकी संरचना में अधिकांश फैटी एसिड स्वस्थ और पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं, यानी वे अच्छे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

जहाँ तक विटामिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट की बात है, इसमें बहुत सारा विटामिन ई होता है ( सर्वोत्तम उपायउम्र बढ़ने के खिलाफ), विटामिन ए, साथ ही समूह बी के विटामिन।

लेकिन तिल को मूल्यवान बनाने वाला मुख्य तत्व कैल्शियम है। यहां इसकी मात्रा 1470 मिलीग्राम है, जो कि केवल 30 मिलीग्राम कम है रोज की खुराककैल्शियम, लोगों के लिए आवश्यकस्वस्थ हड्डियों, दांतों, बालों, नाखूनों के लिए। यह सारा कैल्शियम कार्बनिक है, इसलिए यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसलिए चोट लगने या ऑस्टियोपोरोसिस होने पर तिल खाएं और खुद को इन छोटे बीजों से वंचित न रखें। यह मत भूलिए कि हमें रक्त को क्षारीय बनाने के लिए इस तत्व की आवश्यकता होती है, और इसलिए यह कैंसर को रोकता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

यहां कई अन्य तत्व भी हैं. तो, उसी 100 ग्राम में आयरन की लगभग दैनिक आवश्यकता होती है, जिसके बिना स्वस्थ रक्त असंभव है।

लेकिन दोनों ही मामलों में हम बिना छिलके वाले और कच्चे तिल के बारे में बात कर रहे हैं, जो हमारे अक्षांशों में मिलना आसान नहीं है। में इस मामले मेंतेल से फिर हो सकता है समझौता.

इसमें बहुत सारा पोटेशियम (लगभग 500 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (530 मिलीग्राम), 700 मिलीग्राम से अधिक फॉस्फोरस और 75 मिलीग्राम सोडियम भी होता है।

के बीच उपयोगी पदार्थ, जो सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से संबंधित नहीं हैं, यह ध्यान देने योग्य है चूना। 100 ग्राम बीज में इसकी एक दिन की हमारी आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा होती है। सामान्यीकरण के लिए हमें कम मात्रा में चूने की आवश्यकता होती है खनिज चयापचयजीव में.

इन बीजों में पाए जाने वाले कैल्शियम, आयरन और अन्य तत्व पूरी तरह से अवशोषित होते हैं क्योंकि तिल में फाइटिक एसिड और ऑक्सालेट भी होते हैं।

यहाँ है और अद्वितीय घटक. इनमें लिगनेन सेसमोलिन और सेसमिन शामिल हैं, जो उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हैं जो उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, फैटी लीवर रोग के विकास को रोकते हैं और सुधार करते हैं। लिपिड चयापचयजीव में. इसके अलावा, ये लिगनेन विटामिन ई के कार्य को बढ़ाते हैं, इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को बढ़ाते हैं। यह सब तिल (और तिल का तेल) को बहुत सारे लाभकारी गुणों से संपन्न करता है।

इसमें थियामिन भी होता है, जो न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखता है, बल्कि इसे दुरुस्त भी रखता है तंत्रिका तंत्र. विटामिन पीपी की बदौलत पाचन में भी सुधार होता है। लेकिन विटामिन बी2, जिसे राइबोफ्लेविन भी कहा जाता है, की बच्चों को सबसे अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि यह विकास को उत्तेजित करता है और उचित विकाससब लोग आंतरिक अंग, साथ ही साथ उनके सिस्टम भी।

तिल के उपयोगी गुण

सबसे पहले, तिल के बीज लीवर और पित्त सहित किसी भी विषाक्त पदार्थ के शरीर को साफ करते हैं, और आपको पतला बनने में भी मदद करते हैं (यदि आप इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करते हैं: आखिरकार, यह एक तिलहन फसल है)। इसके अलावा, यह उत्पाद रक्त के थक्के में सुधार करता है, इसलिए रक्तस्रावी प्रवणता वाले लोगों के आहार में इसकी आवश्यकता होती है।

कैल्शियम के स्रोत के रूप में तिल मसूड़ों और दांतों दोनों को मजबूत बनाता है और बीमारियों से भी बचाता है मुंह. नहीं, दंत चिकित्सक के पास जाना रद्द नहीं किया गया है, लेकिन रोकथाम समान हो सकती है।

यह उत्पाद एक्सटेंशन के लिए बहुत अच्छा है मांसपेशियों, क्योंकि इसमें मौजूद प्रोटीन आसानी से अवशोषित हो जाता है, और इसके लिए धन्यवाद पौधे की उत्पत्तिइस प्रक्रिया के दौरान, शरीर कैल्शियम सहित खनिजों को नहीं खोता है। इसलिए, तिल खेल और बॉडीबिल्डिंग के दौरान चोट के जोखिम को भी कम करता है।

यदि आप असहिष्णु हैं तो तिल डेयरी उत्पादों का विकल्प हो सकता है, और यदि आप शाकाहारी हैं तो मांस का विकल्प हो सकता है।

वसा की बड़ी मात्रा के बावजूद, तिल अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से अच्छी तरह निपटता है। यह न केवल इसकी अधिकता को दूर करता है, बल्कि छुटकारा भी दिलाता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े, जिसे आप पहले ही हासिल कर चुके हैं। इस प्रकार, जादुई बीज आपको एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के बिना जीने की अनुमति देंगे। वैसे, ऐसा "पाउडर" बेकिंग और अन्य अस्वास्थ्यकर पके हुए माल से होने वाले नुकसान को बेअसर करता है: यह न केवल कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने के बारे में है, बल्कि इसलिए भी कि इसमें बहुत सारे तिल होते हैं पौधे के रेशेकि इसके साथ एक अतिरिक्त जूड़ा आपकी कमर या पेट को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट के कारण, तिल को युवाओं का अमृत कहा जा सकता है, लेकिन वही पदार्थ सक्रिय रूप से लड़ते हैं कैंसर की कोशिकाएं, उनकी घटना को रोकना और जो बमुश्किल प्रकट हुए हैं उन्हें नष्ट करना।

इन बीजों का तेल रिसिन या अलसी से भी बदतर कब्ज से राहत देता है, इसके अलावा, यह गैस्ट्र्रिटिस और आंतों और पेट की कई अन्य बीमारियों के लिए उपयोगी है। हालाँकि, कई अन्य समस्याएं भी हैं जिनके लिए तिल और इसका तेल दोनों मदद कर सकते हैं। आप इसका उपयोग इसके लिए कर सकते हैं:

• जोड़ों के रोग;
• सूखी खाँसी;
• दमा;
• संवहनी रोग और सामान्य तौर पर कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के;
• अग्न्याशय, यकृत और पित्त के रोग;
• गुर्दे की बीमारियाँ;
• ब्रोंकाइटिस;
• के साथ समस्याएं थाइरॉयड ग्रंथि;
• कृमिरोग;
• अम्लता में वृद्धिरक्त और गैस्ट्रिक रस.

उत्पाद में परिवर्तन होता है बेहतर चयापचयऔर तरोताजा कर देता है. चूंकि इसमें बहुत सारे फाइटोएस्ट्रोजेन (एनालॉग) होते हैं महिला हार्मोन), यह तेल और इसके बीज इसे क्रम में रखते हैं प्रजनन प्रणालीमहिलाओं में, "महिला" रोगों का इलाज करता है और अंततः गर्भवती होने में मदद करता है। वृद्ध महिलाओं के लिए, यह उत्पाद उन्हें बिना किसी कठिनाई के रजोनिवृत्ति से बचने और यहां तक ​​​​कि इसकी शुरुआत को धीमा करने की अनुमति देगा: यह कुछ भी नहीं है कि यह युवाओं का अमृत है। और गर्भावस्था के दौरान, यह बहुत उपयोगी होगा, खासकर अगर इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए: आखिरकार, इसमें बहुत सारा कैल्शियम होता है, जो बच्चे के कंकाल के निर्माण में मदद करेगा और माँ में इस तत्व के नुकसान को कम करेगा। इसके अलावा, यह उत्पाद बच्चे को दूध पिलाते समय या संक्रमण होने पर मास्टोपैथी और स्तन सूजन को रोकता है।

दिलचस्प बात यह है कि तिल और तिल का तेल अच्छा है, भले ही आप उन्हें अपने पाक प्रयोगों में शामिल करें। लेकिन पारंपरिक चिकित्सा इन बीजों की मदद से किसी भी बीमारी से छुटकारा पाने के अपने तरीके पेश करती है।

तिल का तेल त्वचाविज्ञान में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मलहम, इमल्शन और प्लास्टर बनाने के लिए किया जाता है जो विभिन्न त्वचा रोगों का इलाज करते हैं।

पारंपरिक नुस्खे और प्रयोग के तरीके

यौवन अमृत

सबसे पहले बात करते हैं तिल से मिलने वाले यौवन अमृत की। इसे तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पिसी हुई अदरक (5 ग्राम);
• तिल के बीज (समान मात्रा);
• पिसी हुई चीनी (समान मात्रा)।

मिलाकर सुबह एक चम्मच लें।

सर्दी और फेफड़ों के रोगों के लिए

आप तेल और बीज दोनों ले सकते हैं और बाहरी उपयोग और आंतरिक उपयोग दोनों फायदेमंद होंगे।

आप इसे बाहरी रूप से इस तरह उपयोग कर सकते हैं: बस इसे पानी के स्नान (तापमान 36-39 डिग्री) में गर्म करें। में रगड़ें छातीशाम को, रोगी को इंसुलेट करना सुनिश्चित करें। हम रोगी को उसके पेट पर लिटाते हैं और उसे गर्म कंबल से ढक देते हैं। अंदर, तेल या बीजों का उपयोग दिन में एक बार से लेकर तीन बार और आधा चम्मच से लेकर पूरा एक चम्मच तक किया जाता है।

यदि आपके बच्चे (या आपको) को ग्रसनीशोथ या टॉन्सिलिटिस है, तो आप इसमें तेल (5-6 बूँदें) मिला सकते हैं गर्म दूध. दिन में दो या तीन बार पियें। चाहें तो उसी दूध में शहद भी मिला सकते हैं. यदि आपको ओटिटिस हो गया है, तो तेल की कुछ बूँदें दर्द वाले कानों में डाली जा सकती हैं।

अगर सर्दी के कारण आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो गई है तो आप तिल के बीज के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं। हम उन्हें सुखाते हैं और कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं। हम हर 8-12 घंटे में एक चम्मच खाते हैं, इसे अदरक की चाय से धो लें। यही उपाय जोड़ों या मांसपेशियों के दर्द के साथ-साथ किसी बीमारी से उबरने के दौरान भी प्रभावी होगा जब प्रतिरक्षा शून्य हो जाती है।

दांतों और मसूड़ों के लिए

तिल और तिल का तेल आपकी मदद करेगा मजबूत दांतऔर मसूड़े. सबसे पहले, उन्हें कैल्शियम की आवश्यकता होती है, और आसानी से पचने योग्य कैल्शियम, जिसकी यहां बहुत अधिक मात्रा है। तो, खाओ और अपने आप को इस आनंद से वंचित मत करो। यहां तक ​​कि ताहिनी हलवा या तिल कोज़िनाकी भी उपयोगी होंगे, इस तथ्य के बावजूद कि ये मिठाइयाँ हैं।

मालिश करते समय तेल को मसूड़ों में रगड़ा जा सकता है। यह न केवल उन्हें कैल्शियम और विटामिन से पोषण देगा, बल्कि किसी भी मालिश की तरह, रक्त परिसंचरण में भी सुधार करेगा। पेरियोडोंटल रोगों के लिए एक अच्छा उपाय।

आप इससे अपना मुँह भी धो सकते हैं। अपने मुँह में एक बड़ा चम्मच तेल लें और इसे कुछ मिनट तक रोककर रखें। फिर हम कुछ और मिनटों के लिए कुल्ला करते हैं। प्रक्रिया हर दिन की जाती है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से निपटने के लिए

तिल और तिल का तेल भी उपयुक्त रहेगा। गैस्ट्राइटिस, अल्सर और कब्ज के लिए तेल का सेवन करना सबसे अच्छा है। आपको इसे एक चम्मच से लेकर एक चम्मच तक की मात्रा में पीना है। दिन में तीन बार लें. तेल का तापमान कमरे का तापमान होना चाहिए।

दस्त के लिए बीज ज्यादा असरदार होंगे. उन्हें उबालें और शहद, विशेषकर फूल शहद के साथ मिलाएं। दस्त या विषाक्तता के मामले में, आप उन्हें पका भी नहीं सकते हैं, लेकिन बस उन्हें पीस लें, उन्हें थोड़ा उबला हुआ पानी में पतला करें और थोड़ा शहद मिलाएं। एक घंटे में एक बार थोड़ा-थोड़ा खाएं।

यदि आप थोड़ा वजन कम करना चाहते हैं और आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालना चाहते हैं, तो बीज (एक चम्मच) को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और प्रत्येक भोजन से पहले दिन में तीन बार खाएं। इसके बाद खूब सारा पानी पीना न भूलें। इसके अलावा, आप तिल के बीज के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं क्योंकि यदि आप इसे थोड़ी मात्रा में शहद के साथ मिलाते हैं तो एक छोटी चुटकी अनाज भूख को संतुष्ट करता है।

बवासीर को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है, और तिल इस बीमारी से अच्छी तरह निपटता है। आप तेल को आंतरिक रूप से पी सकते हैं, या आप इसे बाहरी रूप से उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए हमें तिल के बीज (एक-दो चम्मच) और आधा गिलास उबलता पानी चाहिए। बीज डालें और ढक्कन से ढक दें। 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। चिकना गुदा छेदठंडा आसव दिन में कई बार।

तिल कामोत्तेजक है

क्या आप जानते हैं कि तिल एक उत्कृष्ट कामोत्तेजक है? एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक तैयार करने के लिए, तिल के बीज को समान मात्रा में खसखस ​​​​और अलसी के बीज के साथ मिलाएं। हम एक चम्मच खाते हैं या किसी प्रियजन के व्यंजन में मिलाते हैं: यह उपाय पुरुषों के लिए भी काम करता है।

मास्टिटिस के लिए, तिल का बाहरी उपयोग करना बेहतर होता है। हम बीजों को सुखाते हैं और उन्हें एक परिचित कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं। वनस्पति तेल भरें और स्तन ग्रंथियों के लिए सेक के रूप में उपयोग करें।

स्त्री रोगों के इलाज के लिए हम तेल का आंतरिक उपयोग भी करते हैं (दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच), या बीज चबाते हैं। इसका भी अच्छा प्रभाव पड़ता है मनुष्य का स्वास्थ्य.

तिल का दूध

सामान्य शक्तिवर्धक और विटामिन तिल के दूध से तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद न केवल असली चीज़ जितना अच्छा होता है, बल्कि यह कैल्शियम की आपूर्ति भी करता है निम्नलिखित उत्पाद: 100 ग्राम ताजे (भुने या छिले हुए नहीं) तिल, एक लीटर उबला हुआ पानी और शहद (एक-दो बड़े चम्मच)। बीज को एक कटोरे में डालें और 2 घंटे के लिए पानी से भर दें। - अब पानी निकाल दें और तिल को हल्का सा धो लें. अब इसमें दोबारा पानी (100 मिली) भरें और शहद (सभी) मिलाएं। ब्लेंडर से मिलाएं और बचा हुआ सारा पानी डालें। बस दूध को छानना बाकी है. केक को फेंकना बेहतर नहीं है: इसका उपयोग आगे के पाक प्रयोगों में किया जा सकता है। यह दूध एनीमिया के लिए, और अग्नाशयशोथ के लिए, और थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के लिए, और बस के लिए उपयोगी होगा रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होनाया अधिक काम करना.

अनिद्रा के लिए

यदि आपको अनिद्रा है, तो अपने पैरों को तिल के तेल से चिकना करने का प्रयास करें। इसकी मनमोहक सुगंध भी सुकून देती है और आपके पैरों को आराम मिलता है।

स्वस्थ त्वचा के लिए

इस उत्पाद का उपयोग त्वचाविज्ञान में भी किया जाता है, लेकिन केवल तेल के रूप में। इसका उपयोग सभी दरारों, घावों और त्वचा की चोटों को चिकनाई देने के लिए किया जा सकता है। यह डर्मेटाइटिस और त्वचा की अन्य समस्याओं से लड़ता है, राहत देता है दर्दनाक संवेदनाएँजलने के लिए. एक्जिमा और सोरायसिस पर अप्रत्याशित लेकिन सुखद प्रभाव पड़ सकता है।

हड्डियों के लिए अंकुरित बीज

यदि आप तिल को अंकुरित करेंगे तो आपको सबसे अधिक कैल्शियम और अन्य पदार्थ मिलेंगे। बीजों को (निश्चित रूप से बिना छिलके वाले और बिना भुने हुए) ठंडे पानी से धोएं और एक सपाट कटोरे में रखें। ऊपर से धुंध से ढक दें और थोड़ा पानी (कमरे का पानी) डालें ताकि यह तिल को मुश्किल से ढक सके। हम इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं और इस दौरान यह सुनिश्चित कर लेते हैं कि पानी वाष्पित न हो जाए और धुंध सूख न जाए। सेवन करने से पहले बीजों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। यह उपाय ऑस्टियोपोरोसिस, फ्रैक्चर के बाद, क्षय और कैल्शियम की कमी से होने वाली किसी भी अन्य समस्या के लिए प्रभावी है। हम प्रतिदिन 50-100 ग्राम अंकुरित अनाज खाते हैं।

अन्य क्षेत्रों में तिल

दवा और खाना पकाने के अलावा, एक और क्षेत्र है जहां तिल का तेल उपयुक्त होगा। यह कॉस्मेटोलॉजी है. इसमें बालों की देखभाल भी शामिल है।

मालिश का तेल

सबसे पहले आप इसे मसाज के लिए बेस ऑयल के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। सबसे पहले, इसकी हल्की बनावट और उत्कृष्ट भेदन क्षमता है, इसलिए यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा और अवशेषों को धोना आसान होगा। दूसरे, ऐसी मालिश के साथ-साथ त्वचा को ढेर सारा विटामिन और कैल्शियम भी मिलेगा। और अंत में, इसमें एक सुखद सुगंध है, और इसकी कीमत उसी बादाम की तुलना में कम है। बस जोड़ दो सुगंधित तेलएक हल्के आधार में और सेल्युलाईट, खिंचाव के निशान, ढीलेपन या दर्द वाले जोड़ों का इलाज करें।

चेहरे की देखभाल

यह चेहरे की त्वचा के लिए भी अच्छा है, विशेष रूप से उम्र बढ़ने, शुष्क या त्वचा के लिए कमजोर स्वर. इसमें उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग और है पोषण संबंधी गुण, और इसमें मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो इसे तनाव से लड़ने की क्षमता देता है: इसे रात में लगाएं और सुबह आपका चेहरा तरोताजा दिखेगा, यहां तक ​​कि अभिव्यक्ति की रेखाएं भी कम ध्यान देने योग्य हो जाएंगी। इसके अलावा, इसमें प्राकृतिक पराबैंगनी फिल्टर होते हैं, इसलिए इसे सनस्क्रीन की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि चेहरे पर पिंपल्स या अन्य दाग-धब्बे हैं तो यह चेहरे की त्वचा को पूरी तरह से एकसमान कर देगा। इसके अलावा, आप इसे मेकअप रिमूवर के स्थान पर भी उपयोग कर सकते हैं। आँखों से

शिशु की त्वचा की देखभाल

कॉस्मेटोलॉजी में तेल के अनुप्रयोग का अगला क्षेत्र बच्चों और अत्यधिक संवेदनशील त्वचा की देखभाल है। यह लालिमा, जलन और खुजली से निपटता है। यदि त्वचा पतली है, तो तिल का तेल इसे मजबूत करेगा और नुकसान से बचाएगा।

आँखों के आसपास की त्वचा

तिल का तेल इसे मॉइस्चराइज़ और मजबूत बनाता है। साथ ही चेहरे की झुर्रियों और आंखों के नीचे की झुर्रियों से भी छुटकारा मिलता है। यह उन्हें मौलिक रूप से हटाने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, लेकिन यह उन्हें पूरी तरह से कम कर देगा, पलकों की नाजुक त्वचा को ताज़ा करेगा और उसे पोषण देगा। यह आंखों के नीचे मामूली सूजन और चोट से निपटने में भी मदद करेगा। बस इसे पूरी रात न लगाएं: बनावट हल्की है, लेकिन फिर भी यह आपकी आंखों में जा सकती है और उसे लाल कर सकती है।

बालों की देखभाल

आप तिल के तेल को मास्क में मिला सकते हैं या अलग से इस्तेमाल कर सकते हैं। आप अन्य तेलों (उसी बादाम और नारियल के साथ) के साथ मिश्रण करने का प्रयास कर सकते हैं, या अपने बाल धोने के बाद अपने बालों के सिरों पर थोड़ा सा लगा सकते हैं। अपने हल्केपन के कारण, यह अन्य तेलों की तुलना में बहुत आसानी से धुल जाता है। आप इसे अपनी भौहों और पलकों पर लगाने का प्रयास कर सकते हैं (ऐसी स्थिति में, इसे एलो जूस के साथ मिलाएं)।

हानि, मतभेद

यह उत्पाद अत्यंत उपयोगी है, लेकिन कुछ मामलों में इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, इनमें से बहुत सारे बीज या तेल से वजन कम करने वालों को कोई फायदा नहीं होगा: आखिरकार, वसा और कैलोरी यहां काफी मात्रा में मौजूद हैं।

बड़ी मात्रा में और गर्भवती महिलाओं के लिए तिल का सेवन वर्जित है: एक समय में बहुत सारे फाइटोएस्ट्रोजेन का सेवन गर्भपात का कारण बनने में काफी सक्षम है। तिल मासिक धर्म के रक्त के बहिर्वाह को भी बढ़ावा देता है।

तिल के बीज सक्रिय रक्त के थक्के जमने को भी बढ़ावा देते हैं, जो हमेशा अच्छा नहीं होता है। यह उत्पाद उन लोगों के लिए वर्जित है जिनमें घनास्त्रता है और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति है, या बस अच्छे रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए। एक और विरोधाभास कहा जा सकता है यूरोलिथियासिस. खैर, यह मत भूलिए कि इस उत्पाद का दैनिक सेवन तीन से चार चम्मच है।

बहुत से लोग तिल को केवल बन्स के लिए टॉपिंग के रूप में देखते हैं। वास्तव में, यह कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत और युवाओं का असली अमृत है। यह बिना छिलके वाले तिल के लिए विशेष रूप से सच है।

प्राचीन काल से ही मानवता रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए विभिन्न बीजों का उपयोग करती रही है, इन्हीं बीजों में से एक है तिल। महिलाओं के लिए इसके फायदे बहुत बड़े हैं, इस तथ्य के बावजूद कि ये बीज हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं। तिल की कई किस्में होती हैं और यह भारत में उगाया जाता है। पौधे का उपयोग खाना पकाने और लोक चिकित्सा में किया जाता है और इसकी एक बड़ी मात्रा होती है बहुमूल्य संपत्तियाँ, खासकर महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए, जिस पर लेख में चर्चा की जाएगी।

महिला शरीर पर संरचना और प्रभाव

इसकी संरचना आपको बताएगी कि तिल महिलाओं के लिए कितना फायदेमंद है। इसमें बड़ी मात्रा में वसा के साथ-साथ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज शामिल हैं। इसके बावजूद उच्च कैलोरी सामग्री, तिल से उबरना मुश्किल है। ऐसा करने के लिए आपको इसे हर दिन भारी मात्रा में खाना होगा, क्योंकि बीजों में मौजूद वसा बेहद स्वास्थ्यवर्धक होती है।

तिल धन और गुणों से भरपूर होता है असंतृप्त वसा, फाइबर आहार, विटामिन ई और पीपी, समूह बी। कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह जैसे खनिजों से संतृप्त, जो गर्भावस्था के दौरान तिल के उपयोग की अनुमति देता है।

तिल के बीजों में जो तेल होता है वह विशेष गुणों से भरपूर होता है सक्रिय पदार्थ– फाइटोस्टेरॉल. इनके मानव शरीर के लिए अत्यधिक लाभ हैं, और महिलाओं के लिए, इनसे युक्त उत्पादों की विशेष रूप से अनुशंसा की जाती है। फाइटोस्टेरॉल शरीर को फिर से जीवंत और शुद्ध करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं और गतिविधि को सामान्य करते हैं अंत: स्रावी प्रणाली. विशेष फ़ीचरफाइटोस्टेरॉल - अवधि को लम्बा करने की क्षमता प्रजनन कार्यमहिलाओं के बीच.

तिल में एक पदार्थ होता है - सेसमिन, जिसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इनके कारण तिल के तेल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और ऑक्सीकरण नहीं होता है। तिल के बीज और तेल महिलाओं के लिए फायदेमंद होते हैं और उनके बुढ़ापा रोधी गुणों के लिए उन्हें महत्व दिया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए उच्च सामग्रीबीजों में कैल्शियम. तिल गर्भावस्था या गर्भावस्था के दौरान बिना उपयोग के मदद करेगा दवाइयाँइस खनिज की कमी को पूरा करें। कई महिलाएं कैल्शियम की कमी से पीड़ित होती हैं, चाहे वह अंदर ही क्यों न हो प्रजनन आयुया रजोनिवृत्ति के दौरान. एक सौ ग्राम बीज या दो बड़े चम्मच तिल का तेल दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा।

बीज खाने से कई बीमारियों से राहत मिलती है। महिलाओं के लिए तिल के फायदे मास्टोपैथी की घटना या विकास को कम करना है। इससे मदद मिलती है मधुमेहया फुफ्फुसीय रोग, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस। बीज कब्ज को खत्म करने, सांस की तकलीफ का इलाज करने और रक्त के थक्के को बढ़ाने में अच्छे हैं; एनीमिया के लिए डॉक्टरों द्वारा उनकी सिफारिश की जाती है।

मूल्यवान बीज रक्त में हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो उन्हें गर्भावस्था, रजोनिवृत्ति या अन्य विकारों के दौरान सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है। हार्मोनल स्तर. इसमें संदेह करने की कोई जरूरत नहीं है कि दूध पिलाने वाली मां तिल खा सकती है या नहीं। आखिरकार, यह न केवल हार्मोन को सामान्य करता है, बल्कि माँ और बच्चे के शरीर को भी संतृप्त करता है आवश्यक विटामिनऔर खनिज.

तिल थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं से निपटने में मदद करता है, जो अक्सर निष्पक्ष सेक्स के बीच देखा जाता है। इसके अलावा, यह एक तीव्र कामोद्दीपक है।

पचास प्रतिशत से अधिक तेल, साथ ही विटामिन और अमीनो एसिड की मात्रा के कारण, बीज त्वचा, बालों और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसका निस्संदेह लाभकारी प्रभाव पड़ता है उपस्थितिलड़कियां या महिलाएं. आंतरिक रूप से सेवन करने पर बीज मदद करेंगे, और तेल को न केवल भोजन में जोड़ा जा सकता है, बल्कि चेहरे या बालों के मास्क में भी बनाया जा सकता है। आपको शानदार बाल और मुलायम मखमली त्वचा प्रदान की जाएगी।

में परिपक्व उम्रआपको तिल भी खाना चाहिए. वृद्ध महिलाओं के लिए लाभकारी गुण भी बहुत अधिक हैं। इससे याददाश्त बढ़ती है, राहत मिलती है अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्त वाहिकाओं और दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसका रक्त वाहिकाओं, हृदय की कार्यप्रणाली और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

नुकसान और मतभेद

निस्संदेह, महिलाओं के लिए तिल के लाभकारी गुण बहुत अधिक हैं, हालांकि, सभी उत्पादों की तरह, इसके भी अपने मतभेद हैं। नकारात्मक गुणबीज न्यूनतम हैं, लेकिन उन्हें भी ध्यान में रखना होगा:

1. खाली पेट या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में खराबी होने पर आपको तिल नहीं खाना चाहिए।
2. अगर आपको गर्भपात का खतरा है तो तिल का सेवन न करें।
3. यदि आप थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से ग्रस्त हैं तो बीजों की अनुशंसा नहीं की जाती है।

हीलिंग बीज तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, इसलिए कई माताएं सोच रही हैं कि क्या तिल के बीज का उपयोग किया जा सकता है स्तनपान. ऊपर बताए गए रोगों और लक्षणों के अभाव में इसका प्रयोग बिना किसी डर के करें।

तिल का उपयोग कैसे करें

तिल के बीज का स्वाद मीठा होता है, अखरोट जैसा हल्कापन लिए हुए। इसका उपयोग अक्सर तेल बनाने के लिए किया जाता है, और बीजों में इसका हिस्सा साठ प्रतिशत तक पहुंच जाता है। स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान तिल को महत्व दिया जाता है।

एशियाई देशों में तिल यहां की तुलना में अधिक आम है। इसे विभिन्न व्यंजनों, मांस और सब्जियों में मिलाया जाता है। हमारे देश में इसका उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी और के उत्पादन में किया जाता है बेकरी उत्पाद, रोटी या प्राच्य मिठाई।

हालाँकि, इसे विभिन्न वनस्पति सलादों में भी जोड़ा जा सकता है; इसका तेल आसानी से सूरजमुखी या जैतून के तेल की जगह ले सकता है और इसे सॉस सामग्री या सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसे मांस या मछली में मिलाया जाता है और इससे सुशी और रोल तैयार किये जाते हैं।

तिल, जिसके फायदे महिलाओं के लिए बहुत ज्यादा हैं, उसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें रोज का आहार. इसका उपयोग न केवल बेकिंग में, बल्कि मांस आदि तैयार करने में भी किया जा सकता है सब्जी के व्यंजन. और इसे खाने से संरक्षण में मदद मिलेगी महिला स्वास्थ्यऔर युवा.

देवताओं के भोजन की वीडियो रेसिपी देखें:

अच्छा दोपहर दोस्तों। हमने हाल ही में तिल के फायदों के बारे में जाना। सबसे पहले, यह सामग्री के मामले में एक रिकॉर्ड धारक है। यह तो समझ में आता है, तिल उगता है दक्षिणी देशऔर इसके अद्वितीय लाभकारी गुणों के कारण इसे हमारे पाक उद्योग में व्यापक रूप से प्रचारित किया गया है, और आमतौर पर इसकी अनुशंसा की जाती है पौष्टिक भोजन. यह कैसी अद्भुत संस्कृति है, इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं और क्या कोई हानि भी है?

भारतीय तिल (साधारण, प्राच्य), अन्यथा तिल, एक प्रकार का वार्षिक है शाकाहारी पौधे, जीनस तिल (सेसमम)। यह पता चला है कि यह दुनिया की सबसे प्राचीन तिलहन फसलों में से एक है, जिसकी खेती चीन और दक्षिण पूर्व एशिया में की जाती है, विशेषकर ऊंचे स्थानों पर, जापान, बर्मा, भारत, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में।

तिल का अरबी नाम "सिम-सिम" है जिसका अर्थ है "तेल से बना पौधा"। चीन में, इसे एक ऐसे उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो प्रतिनिधित्व करता है स्वस्थ मनऔर जीवन को लम्बा खींच रहा है।

प्राचीन हिंदू तिल को देवताओं का भोजन कहते थे।

बीजों का स्वाद अखरोट जैसा, हल्की मीठी सुगंध वाला होता है और इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योगऔर उत्पादों में योजक के रूप में खाना बनाना, बन्स और कुकीज़ के लिए टॉपिंग, कोज़िनाकी और हलवा अनाज से उत्पादित होते हैं, और कच्चे खाद्य पदार्थों के पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

तिल की संरचना

तिल की संरचना इसके लाभकारी पदार्थों के कारण अद्वितीय है:

• वसा और फैटी एसिड - 60% तक, असंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 एसिड
• प्रोटीन - 20% तक
• घुलनशील कार्बोहाइड्रेट - 15% तक
• समूह बी (बी1, बी2, बी6, बी9), त्वचा और आंतों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, मानस को प्रभावित करते हैं और वायरस और संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। थायमिन (बी1) सामान्यीकरण के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में और उचित संचालनतंत्रिका तंत्र।
• सूक्ष्म और स्थूल तत्व। तिल को मैक्रो-माइक्रोलेमेंट्स में सुरक्षित रूप से चैंपियन माना जा सकता है। तो 100 ग्राम तिल में 2/3 होता है दैनिक मानदंड, जिंक का आधा मानक, दैनिक मानदंडफास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, लोहा और बहुत सारा सिलिकॉन, जो हेमटोपोइजिस और इम्यूनोबायोलॉजिकल प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।
• गामा-टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई) के रूप में एंटीऑक्सीडेंट।
• : ए, (रेटिनॉल प्रोटीन संश्लेषण के नियमन, नई कोशिकाओं के निर्माण और कार्य के लिए जिम्मेदार है)।
• अमीनो एसिड: ट्रिप्टोफैन, वेलिन, आइसोल्यूसीन, आर्जिनिन और ग्लाइसिन।
• अद्वितीय, दुर्लभ फाइटोएक्सट्रेजेन्स - लिग्नांस (सेसमिन, सेसमोलिन), महिला सेक्स हार्मोन के पौधे एनालॉग जो रोकथाम करते हैं कैंसरयुक्त संरचनाएँ महिला स्तनऔर लिपिड चयापचय को सामान्य करने की क्षमता रखते हैं।
• फाइटोस्टेरॉल, बीटा-फाइटोस्टेरॉल, पशु कोलेस्ट्रॉल का एक उपयोगी एनालॉग है जो रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकता है।
• फाइबर, पेक्टिन और स्टार्च।

तिल के बीज, लाभकारी गुण

इसकी संरचना के कारण, तिल धारण करता है महान लाभशरीर को:

• अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• तिल में मौजूद अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन के उत्पादन में शामिल होता है, मूड में सुधार करता है और चिंता को दूर करता है, गहरी मीठी नींद को बढ़ावा देता है।
• यह अस्थमा जैसी बीमारी के पाठ्यक्रम को नरम करता है, इसे सूखी खांसी के लिए एक कम करनेवाला और मॉइस्चराइजर के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
• बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए एक उपयोगी तकनीक;
• संरचना में सुधार, इसकी जमावट, प्लेटलेट्स की संख्या में वृद्धि, रक्त पीएच को सामान्य करता है।
• शारीरिक थकावट की स्थिति में सर्जरी के बाद अच्छी तरह से ताकत बहाल करता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है (आंतों को साफ करता है, यकृत समारोह में सुधार करता है),
• कैल्शियम के कारण यह मजबूत होता है हड्डी का ऊतक, मसूड़ों, दांतों के इनेमल की स्थिति में सुधार करता है।
• बालों का झड़ना धीमा करता है और, भारतीय वैज्ञानिकों के अनुसार, लड़ता है (जो बहुत विवादास्पद है, लेकिन कौन जानता है...)
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की रोकथाम और संयुक्त गतिशीलता में सुधार के रूप में।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए तिल

1. बीज महिलाओं के काम को सामान्य बनाते हैं प्रजनन प्रणाली, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करें।
2. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कैल्शियम की उच्च खुराक के कारण, इसे 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्पाद के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
3. रजोनिवृत्ति के दौरान, तिल के बीज में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं अच्छा विकल्पस्वयं के एस्ट्रोजेन, जिनका उत्पादन बंद हो जाता है महिला शरीररजोनिवृत्ति के दौरान.
4. और गर्भवती महिलाओं के लिए तिल का सेवन करना महत्वपूर्ण है, यह हड्डियों, बालों और दांतों की संरचना को संरक्षित करने के लिए किसी भी अन्य से बेहतर है। गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श 3 चम्मच है।
5. स्तनपान करते समय, मास्टोपैथी के विकास को रोकने के लिए तिल की सिफारिश की जाती है।
6. उत्पाद महिलाओं के लिए अपरिहार्य है, समान सौंदर्य विटामिन ए और ई, एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के लिए धन्यवाद। अपने हल्के सफेद करने के गुणों के लिए मूल्यवान, रंग को एकसमान और संतृप्त करता है, रंजकता को दूर करता है।

पुरुषों के स्वास्थ्य में तिल

• उत्पाद में विटामिन ई यौवन और पुरुष शक्ति का आधार है।
• तिल के बीजइसमें काफी मात्रा में जिंक होता है, जो सेक्स हार्मोन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, प्रोस्टेट पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।
• तिल में पर्याप्त मात्रा में आर्जिनिन होता है, एक एमिनो एसिड जो टेस्टोस्टेरोन के स्राव के लिए जिम्मेदार होता है।
• सामान्य तौर पर, यह पुरुष प्रजनन प्रणाली का समर्थन करता है और स्वर को बनाए रखने के लिए कामोत्तेजक के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।

तिल कैसे खाएं

एक वयस्क कितने तिल खा सकता है? प्रति दिन 3 बड़े चम्मच तक, इष्टतम खुराक 2-3 चम्मच है। यदि पानी में भिगोया नहीं गया है, तो अच्छी तरह से चबाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा बीज शरीर में खराब रूप से अवशोषित होते हैं। कॉफ़ी ग्राइंडर में पीसा जा सकता है. आप इसे भून सकते हैं, लेकिन यह तरीका स्वास्थ्यप्रद नहीं है।

तिल सहित सभी अनाज, मेवों की तरह, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं और प्रकाश के संपर्क में आने पर कड़वे होने लगते हैं। इसलिए, कांच के कंटेनर में या प्राकृतिक सामग्री से बने बैग में ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करना बेहतर होता है।

सभी व्यंजनों, दलिया में जोड़ें, खाना पकाने, बेकिंग में उपयोग करें - लाभ अविश्वसनीय हैं!

काले और सफेद तिल: क्या अंतर है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तिल कई प्रकार के होते हैं: न केवल सफेद और काले, बल्कि भूरे भी। वे न केवल रंग में, बल्कि स्वाद और गुणों में भी भिन्न होते हैं।

काला तिल एक प्राकृतिक अनाज है, बिना छिला हुआ, और हम जानते हैं कि यह सबसे अधिक छिलके में होता है स्वस्थ विटामिनऔर पदार्थ. और इसलिए, काला तिल अपने सफेद दोस्त की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।

लेकिन सफेद तिल में भी काफी उपयोगिता होती है, इससे तेल भी बनाया जाता है और खाना पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

तिल के बीज: मतभेद

सभी के साथ अविश्वसनीय लाभतिल में अभी भी लोगों की एक छोटी श्रेणी के लिए मतभेद हैं:

• उन लोगों के लिए जिनकी किडनी में नमक और रेत जमा है, क्योंकि इसमें ऑक्सालेट होता है।
• घनास्त्रता और वैरिकाज़ नसों के लिए क्योंकि यह रक्त के थक्के को बढ़ाता है।
• हल्के से तिल एलर्जेनिक उत्पादइसलिए, पहली खुराक से यह सावधान रहना ज़रूरी है कि शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

उच्च कैलोरी वाला उत्पाद, कैलोरी सामग्री पहुंचती है - 597 किलो कैलोरी/100 ग्राम, पर अधिक वजनऔर मोटापे की समस्या के लिए, इसका सेवन सीमित करना उचित है।

तिल का तेल स्वास्थ्य लाभ

वास्तव में प्रकृति का एक शाही उपहार - कोल्ड-प्रेस्ड तिल का तेल। हमने सूचीबद्ध किया है कि तिल कितने उपयोगी हैं, लेकिन उसी शक्ति के सांद्रण के रूप में तेल कई गुना अधिक उपयोगी है।

उपरोक्त लाभकारी गुणों में, आइए निम्नलिखित मामलों में तेल का उपयोग जोड़ें:

1. इलाज के लिए चर्म रोग: त्वचा रोग, एक्जिमा, खुजली, दाने, जलन, फोड़े; घावों, दरारों, जलन को ठीक करता है, सूजन को कम करता है।
2. साँस लेने के लिए, बहती नाक के लिए, शुष्क नाक म्यूकोसा के लिए। तिल के तेल की बूंदें और के दौरान वायरस और बैक्टीरिया से रक्षा कर सकती हैं।
3. गले के रोग या आवाज खराब होने पर आप तेल की बूंदें डालकर गरारे कर सकते हैं। टॉन्सिलिटिस और ग्रसनीशोथ के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है गरममौखिक रूप से, प्रति दिन एक चम्मच।
4. तेल न केवल दांतों और मसूड़ों को मजबूत करता है, क्षय से बचाता है, बल्कि मुंह में कीटाणुओं को भी मारता है, जिससे आपकी सांसें ताजा हो जाती हैं।
5. विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, जहर निकालता है और हानिकारक पदार्थ. रेचक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
6. तेल एक यूवी फिल्टर है, यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर सनस्क्रीन कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। समुद्र तट पर उपचार के बाद त्वचा को पूरी तरह से पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, जली हुई और चिड़चिड़ी त्वचा को आराम देता है।

अनाज और तिल के तेल से उपचार के नुस्खे

सर्दी के लिए. और खांसी के लिए तिल का तेल, पानी के स्नान में 37-39 तक थोड़ा गर्म करें, पीठ और छाती पर मलें, और फिर रोगी को लपेटें। प्रक्रिया रात में करना बेहतर है।

तिल या तिल वार्षिक श्रेणी का एक शाकाहारी पौधा है। इसके फल विभिन्न रंगों के छोटे बीज होते हैं: गहरे काले से लेकर चॉकलेट तक। बर्फ़-सफ़ेद तिल जैसी कोई चीज़ नहीं होती - जिन सफ़ेद बीजों के हम आदी हैं, वे छिलके वाले अनाज हैं।

तिल एक अद्वितीय मीठे स्वाद के साथ सबसे लोकप्रिय प्राच्य मसालों में से एक है। इसके लिए धन्यवाद, इसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है: तिल लाल मांस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसके साथ छिड़का जाता है ताज़ी ब्रेड, बिना मीठा बन्स। एक बड़ी संख्या कीघटक बीजों को औषधीय और निवारक उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की भी अनुमति देते हैं।

काले और सफेद तिल: क्या अंतर है?

बिक्री के लिए तिल के दो मुख्य प्रकार उपलब्ध हैं: सफेद और काला। वे न केवल रंग से, बल्कि स्वाद और लाभकारी गुणों से भी भिन्न होते हैं।

सफेद तिल के विपरीत, काले तिल को भूसी से नहीं छीला जाता है, जिसमें भारी मात्रा में विटामिन और होते हैं पोषण संबंधी घटक. इसलिए, यह सफेद रंग की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। यह मुख्य रूप से बढ़ता है दक्षिण - पूर्व एशिया, जापान और चीन। यह काले तिल से प्राप्त होता है गुणवत्ता वाला तेलभरपूर स्वाद और सुगंध के साथ. साथ ही, यह सारा ध्यान खुद पर नहीं लेता है, बल्कि केवल डिश में अन्य सामग्रियों पर प्रकाश डालता है। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर साइड डिश, सॉस और मैरिनेड को मसाला देने के लिए किया जाता है। पूर्व में, काले तिल का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, क्योंकि मानव स्थिति में सुधार करने वाले सभी मुख्य घटक बीज के बाहरी आवरण में स्थित होते हैं।

सफेद तिल भी होता है अद्वितीय तेल, एक सूक्ष्म पौष्टिक नोट के साथ एक सुखद तटस्थ स्वाद है। यह एक छिला हुआ बीज है, जिसका उपयोग 90% मामलों में मिठाई, सुशी या साइड डिश के लिए बाहरी सजावट के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। छिलके वाले तिल के मुख्य आयातक देश अल साल्वाडोर और मैक्सिको हैं।

तिल की कैलोरी सामग्री

लगभग सभी पौधों के बीजों में उच्च मात्रा होती है ऊर्जा मूल्य, क्योंकि इनमें मुख्य रूप से वसा होती है। यह सन और सूरजमुखी के बीजों के लिए विशेष रूप से सच है - उनका वसा प्रतिशत प्रति 100 ग्राम 50-60% से अधिक हो सकता है। तिल को एक उच्च कैलोरी उत्पाद भी माना जाता है - 50 ग्राम में 280-300 किलो कैलोरी होता है, और वसा की मात्रा 55% तक पहुंच जाती है।

वसा की उच्च सांद्रता के अलावा, इसकी संरचना में संतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का प्रभुत्व है, जो पोषण और कोशिका बहाली के लिए जिम्मेदार हैं। तिल की एक अनूठी विशेषता सेसमिन नामक एक अद्वितीय पदार्थ की उपस्थिति है, जिसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। वह रोकता है जल्दी बुढ़ापात्वचा, झगड़े मुक्त कण, जो ऑक्सीडेटिव तनाव का मूल कारण हैं।

तिल का सही तरीके से चयन और भंडारण कैसे करें

तिल चुनते समय बीजों की स्थिति पर ध्यान दें कि वे बरकरार हैं या एक-दूसरे से चिपके हुए नहीं हैं। ऐसा करने के लिए इसे सीलबंद बैग में खरीदना बेहतर है। बीजों का स्वाद कड़वा नहीं होना चाहिए और उनमें कोई अजीब स्वाद नहीं होना चाहिए।

जहां तक ​​भंडारण नियमों की बात है तो इस मामले में काला तिल अधिक स्पष्ट है। यह निर्माता की पैकेजिंग में रहने पर भी लंबे समय तक चलता है। लेकिन इसे ढक्कन वाले कांच या इनेमल कंटेनर में डालना बेहतर है। तिल को नमी और धूप पसंद नहीं है.

सफ़ेद (छिलकेदार) बीज का शेल्फ जीवन आमतौर पर कुछ महीनों से अधिक नहीं होता है क्योंकि यह जल्दी ही अपना अस्तित्व खो देता है प्राकृतिक स्वादऔर बहुत कड़वा होने लगता है. इससे बचने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। ऐसे में यह छह महीने तक अपना स्वाद और फायदा नहीं खोएगा।

1. तिल में थियामिन होता है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
2. तिल में मौजूद बीटा-सिटोस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार होता है। यह रक्त वाहिकाओं की रुकावट को रोकता है और कई बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी है।
3. इस अद्वितीय बीज की संरचना में अमीनो एसिड शामिल हैं, जो अंगों और प्रणालियों के लिए निर्माण सामग्री हैं।
4. तिल में विटामिन ई भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो त्वचा को जवां बनाए रखता है। यह आवश्यक विटामिन, शरीर के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार। यह महिला और पुरुष प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। प्राणी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, यह कोशिकाओं को मुक्त कणों द्वारा विनाश से बचाता है।
5. तिल है उत्कृष्ट उपायऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए. इसमें कैल्शियम की रिकॉर्ड सांद्रता है - 100 ग्राम उत्पाद में 750-1150 मिलीग्राम खनिज होता है। तुलना के लिए: 100 ग्राम पनीर में केवल 125 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। गर्भवती महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों के लिए शरीर को इसकी आवश्यकता होती है, क्योंकि यह मुख्य निर्माण सामग्री है और हड्डियों, बालों और दांतों की संरचना को बहाल करने की प्रक्रियाओं में भाग लेती है। गर्भवती महिलाओं के लिए इसकी दैनिक खुराक 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
6. काले तिल फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, लौह और रक्त निर्माण और इम्यूनोबायोलॉजिकल प्रक्रियाओं में शामिल अन्य खनिजों से समृद्ध होते हैं।
7. तिल में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। इसे महिला हार्मोन का एक प्राकृतिक विकल्प माना जाता है, इसलिए रजोनिवृत्ति के दौरान यह अपरिहार्य है।
8. तिल के फायदों में से एक है बहुत ज़्यादा गाड़ापनविटामिन ए, सी, बी। रेटिनॉल प्रोटीन संश्लेषण के नियमन में शामिल है और इसके लिए आवश्यक है सामान्य ऊंचाईनई कोशिकाएँ. इसके बिना सामान्य कामकाज असंभव है प्रतिरक्षा तंत्र. विटामिन बी त्वचा की स्थिति और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

तिल के मतभेद

तिल से स्वास्थ्य को होने वाले अत्यधिक लाभों के बावजूद, इसका उपयोग संभावित रूप से खतरनाक भी हो सकता है। चूँकि इसका एक गुण रक्त के थक्के जमने में सुधार करना है, इसलिए थ्रोम्बोसिस वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।

तिल रेत और गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए भी निषिद्ध है, क्योंकि यह उनकी गतिशीलता को उत्तेजित कर सकता है।

किसी उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उसे सही ढंग से खाने की आवश्यकता है। विविधता के बावजूद, आपको केवल जीवित तिल के बीज खरीदने की ज़रूरत है जिन्हें विशेष प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया गया है। इसकी जाँच करना काफी सरल है - जीवित अनाज अंकुरित हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पेशेवर अंकुरण उपकरण का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। एक नियमित प्लेट पर कई परतों में मुड़ा हुआ थोड़ा नम धुंध रखें। इसके ऊपर 1 बड़ा चम्मच तिल डालें और इसे उसी हल्के गीले धुंध से ढक दें। तिल वाली प्लेट को कई दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें जो खुला न हो सूरज की किरणें(रसोई कैबिनेट या ओवन में)। यदि 2-3 दिनों के भीतर बीज से पहले अंकुर निकलने लगें, तो यह प्राकृतिक, उपभोग के लिए सुरक्षित तिल है।

तिल के बीज हल्का गर्म करने और भिगोने पर सबसे अच्छे से अवशोषित होते हैं। भुना हुआ बीज पहले से ही किसी भी लाभकारी गुणों से वंचित है, और शरीर में विटामिन या खनिज की कमी को पूरा करने की तुलना में केवल पकवान के स्वाद को बढ़ाने की अधिक संभावना है।

तिल को धीरे-धीरे चबाना चाहिए और कोशिश करें कि इसे अनावश्यक रूप से तेज ताकत के संपर्क में न आने दें। उष्मा उपचार. इन विचारों के आधार पर, पोषण विशेषज्ञ बीजों को पहले पानी में भिगोने की सलाह देते हैं - इससे उनका जीवित रहना बहुत आसान हो जाएगा। इन उद्देश्यों के लिए, आपको बहुत अधिक तरल पदार्थ लेने की आवश्यकता नहीं है - 1 पूर्ण चम्मच तिल के लिए 100 मिलीलीटर पानी लें।

एक वयस्क के लिए तिल की इष्टतम मात्रा प्रति दिन 3 चम्मच तक है। उत्पाद का उपयोग सुबह या खाली पेट न करें। इससे मतली और अत्यधिक प्यास का दौरा पड़ सकता है।

तिल सलाद और मांस के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग के रूप में कार्य करता है; इसका उपयोग पके हुए माल को सजाने और आटे में जोड़ने के लिए किया जाता है। प्राच्य व्यंजनों में इसे विशेष मिठाइयों जैसे कोज़िनाकी या हलवा के हिस्से के रूप में पाया जा सकता है।

तिल के तेल की अनूठी विशेषताएं

तिल से प्राप्त तेल भी शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद माना जाता है। इसका उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों, कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक खाद्य तेलों के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह चिकित्सकीय रूप से विषहरण और रेचक के रूप में प्रभावी साबित हुआ है। यह आंतों के म्यूकोसा को मॉइस्चराइज़ करता है, अप्रत्यक्ष रूप से इसकी क्रमाकुंचन में सुधार करता है।

तिल आधारित तेल किसी भी महिला के चेहरे की बढ़ती त्वचा की देखभाल के लिए एक किफायती उत्पाद है। यह महीन झुर्रियों से अच्छी तरह मुकाबला करता है, टोन बहाल करता है, उपकला को मॉइस्चराइज और पोषण देता है। अनोखे पदार्थ, इसकी संरचना में शामिल, लालिमा से राहत देता है और रंग को समान बनाता है।

हेयरड्रेसर सूखे बालों की जड़ों और सिरों को पुनर्जीवित करने के लिए तिल के तेल की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, बस इसकी थोड़ी सी मात्रा (2 चम्मच तक) व्यवस्थित रूप से खोपड़ी में रगड़ें। निःसंदेह, किसी भी अन्य तेल की तरह इसका भी गंदे बालों पर प्रभाव पड़ेगा। इससे छुटकारा पाने के लिए, आपको इष्टतम मात्रा का चयन करना होगा और प्रक्रियाओं के बाद अपने बालों को शैम्पू से धोना होगा।

कई निर्माता टैनिंग उत्पादों को समृद्ध करने के लिए जैविक तिल के तेल का उपयोग करते हैं क्योंकि यह यूवी प्रतिरोधी नहीं है।

तिल एक व्यापक उत्पाद है जो किसी भी व्यंजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। आप इसे उबले चावल, मांस और सलाद पर छिड़क सकते हैं - इससे उनका स्वाद बढ़ जाएगा। इसके लिए धन्यवाद पोषण का महत्वशाकाहारी भोजन में तिल एक मुख्य सामग्री बन सकता है।

यदि आप भोजन से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं पोषक तत्वसिंथेटिक विटामिन के बारे में भूलकर, तिल को अपने आहार में शामिल करें उत्तम समाधान. इसे प्रतिदिन अच्छी तरह से स्वाद लेकर और प्रत्येक दाने को चबाकर खाएं।

वीडियो: तिल के फायदे