Tekvica je chutná a zdravá zelenina, jedli v najviac odlišné typy. Jedným z najzaujímavejších produktov z tekvice je jej šťava. Výhody a poškodenia tekvicovej šťavy sú určené látkami a mikroelementmi, ktoré obsahuje.
Zloženie a obsah kalórií tekvicovej šťavy
Tekvicová šťava má nasledujúce zloženie:
- rôzne druhy cukrov – do 11 %;
- škrob - do 13%;
- vláknina – do 2 %.
Voda tvorí 80 až 90 % tekvicovej šťavy.
Vitamínové zloženie nápoja (na 100 g) je nasledovné:
- vitamín C ( kyselina askorbová) – do 8 mg;
- betakarotén (provitamín A) – 1,5 mg;
- vitamíny B3 a E – každý 0,4 mg;
- vitamíny B1, B2 a B6 – spolu asi 0,3 mg.
Okrem toho obsahuje pomerne málo vitamínu B9, pektínu a niacínu.
Z mikroelementov treba vyzdvihnúť draslík (viac ako 200 mg na 100 g) a vápnik (25 mg), ktoré majú najvyššiu koncentráciu. Nápoj obsahuje aj relatívne veľké množstvo fosfor, horčík, fluór a zinok.
Obsah kalórií v tekvicovej šťave je nízky a je asi 38 kcal na 100 g, ale treba si uvedomiť, že je to asi 1,5-krát viac ako v tekvicovej dužine.
Priaznivé vlastnosti tekvicovej šťavy
Vďaka svojmu zloženiu patrí tekvica z medicínskeho hľadiska medzi najvšestrannejšie druhy zeleniny. Na prstoch jednej ruky spočítate zeleninu či ovocie, ktoré mu môže konkurovať rozsahom poskytovaných služieb. pozitívny vplyv na tele. Pokúsme sa zistiť výhody tekvicovej šťavy s dužinou alebo bez nej.
Vzhľadom na jeho vysoká aktivita je schopný odstraňovať odpad a toxíny z tela. Nielenže ich viaže v tele, ale tiež urýchľuje prácu obličiek, pretože je diuretikum.
Nápoj môže normalizovať prácu spodné častičrevá. S miernym laxatívnym účinkom pomáha zmierniť zápchu.
Normalizácia metabolizmu v tele vďaka pektínu obsiahnutému v tekvicovej šťave umožňuje jeho použitie na prevenciu cukrovky.
Pomerne veľké množstvo draslíka normalizuje činnosť srdca.
Účinné látky obsiahnuté v tekvici tiež normalizujú sekréciu žlče a jej neustálu obnovu v žlčníka, predchádzanie vzniku cholecystitídy v jeho rôzne formy. Okrem toho, významné výhody čerstvo vylisovanej tekvicovej šťavy si všímajú mnohí ľudia, ktorí sa vďaka nej dostali z obezity.
Nedávny výskum ukazuje, že tekvicová šťava má priaznivé účinky na fungovanie nervový systém. Nápoj upokojuje nervy a zvyšuje výkonnosť.
Pre mužov
Tekvicová šťava bude prospešná pre mužov zrelý vek, pretože vám umožňuje výrazne znížiť nepríjemné následky zápal prostaty, ako aj normalizovať prácu genitourinárny systém všeobecne. Odporúča sa používať ako podporný liek, ako aj na prevenciu prostatitídy.
Pre ženy
Najčastejšie ženy nachádzajú výhody v tekvicovej šťave vďaka jej schopnosti zachovať si krásu a postavu. Nápoj sa používa nielen ako prostriedok na chudnutie alebo ako súčasť kozmetických prípravkov, ale aj ako produkt, ktorý dokáže normalizovať fungovanie mnohých telesných systémov. Krása a zdravie, najmä u žien, sú totiž veľmi silne prepojené.
Navyše mnohí prospešné vlastnosti tekvicový nektár sa používa počas tehotenstva a dojčenie.
Je tiež dôležité použiť tekvicovú šťavu na endometrium - vnútornú hlienovú vrstvu maternice. Predpokladá sa, že jeho použitie urýchľuje rast endometria, čím podporuje tvorbu nevyhnutné podmienky pre tvorbu a vývoj plodu.
Počas tehotenstva
Výhody tekvicového nektáru počas tehotenstva spočívajú predovšetkým vo výraznom znížení toxikózy. V čom hovoríme o nielen o symptómoch: látky obsiahnuté v nektáre pomáhajú neutralizovať endogénne toxíny. To platí najmä v prvom trimestri tehotenstva.
Pozor! Toxikóza zapnutá neskôr
má trochu iné dôvody a na jeho neutralizáciu by ste nemali piť tekvicový nápoj. Ide o veľmi zložitý problém, ktorý si vyžaduje konzultáciu s odborníkom. Okrem toho, diuretický účinok šťavy, ktorý spočíva v odstránení prebytočnej vody
z tela, pomáha znižovať opuchy počas celého obdobia tehotenstva.
Na chudnutie Nápoj má komplexná akcia na tele, najmä na jeho vylučovanie a zažívacie ústrojenstvo
- , čo umožňuje jeho použitie pri chudnutí. Používajú sa nasledujúce vlastnosti produktu:
- Vláknina zabraňuje premene veľkej časti jedla na tuky.
- Čistiaci účinok stimuluje činnosť čriev a ničenie fekálnych kameňov.
- Nízky obsah kalórií nevedie k vzhľadu prebytočný tuk a jeho funkcie potláčajúce chuť do jedla pomáhajú znižovať množstvo „extra“ potravy vstupujúcej do tela.
V tomto prípade telo dostane takmer celé spektrum esenciálne mikroelementy a vitamínov priamo z produktu a nepociťuje žiadne problémy z nedostatku tej či onej zložky.
Je možné, aby dojčiaca matka pila tekvicový džús?
Tekvicová šťava počas dojčenia sa dôrazne odporúča používať dojčiace matky, pretože má vynikajúcu sadu vitamínov a mikroelementov, má dekongestantný, diuretický a mierny laxatívny účinok. Netreba však zabúdať ani na možnú alergickú reakciu bábätka.
Pozor! Napriek nízkej alergénnosti šťavy, to zlý vplyv
na dieťa počas dojčenia môže nastať v každom piatom prípade. To sa prejavuje hlavne vo forme diatézy. Vyhnúť sa negatívne dôsledky
- , mali by sa použiť tieto odporúčania:
- nemali by ste piť nápoj v prvých dvoch mesiacoch po pôrode;
- prvá aplikácia by nemala obsahovať viac ako 10-15 g produktu rozpusteného v 100 ml vody;
- ak 48 hodín po tomto dieťa nemalo alergickú reakciu, môžete objemy zvyšovať malým tempom (pridajte 10-15 g každé dva dni);
Nemali by ste užívať viac ako 500 ml týždenne a nie viac ako 200 ml naraz.
Ďalším príjemným bonusom pre dojčiace mamičky je antipyretický účinok šťavy, čo z nej robí alternatívu k malinám, ktoré majú oveľa vyššiu alergenicitu.
Ako a v akom veku podávať tekvicový džús deťom Súprava užitočné látky , obsiahnutý v šťave, je mimoriadne prospešný pre vyvíjajúci sa organizmus, preto by sa jeho zaradenie do jedálnička bábätka malo uskutočniť čo najskôr. Prirodzene to neznamená, že by ste mali začať zavádzať doplnkové potraviny hneď od narodenia; prvé mesiace detského tela
jednoducho to nebude vedieť stráviť. Ale od veku piatich mesiacov sa tekvicová šťava odporúča deťom.
- Existuje niekoľko kontraindikácií:
- prejav alergií;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu;
kolika.
Ako piť tekvicovú šťavu na liečebné účely
Aplikácia by mala brať do úvahy povahu ochorenia a vlastnosti tela pacienta. Pozrime sa na najčastejšie prípady použitia.
Väčšina gastrointestinálnych ochorení vyžaduje časté používanie nápoja. Najčastejšie sa odporúča používať 4-5 krát denne - 100 ml každé 4 hodiny. Prirodzene, mali by ste sledovať stav tela, aby ste sa vyhli negatívnym účinkom.
Pre pečeň a žlčník
Na nespavosť
Tesne pred spaním by ste mali vypiť 100 ml s jednou polievkovou lyžicou medu.
Pri ochoreniach srdca a obličiek
Pri srdcových ochoreniach, ale aj ochoreniach obličiek a pridružených opuchoch sa odporúča konzumovať 100 ml trikrát denne pol hodiny pred jedlom.
Na pankreatitídu
Počas exacerbácie pankreatitídy by sa tekvicová šťava nemala používať. Jeho použitie počas remisie je povolené v množstve nie viac ako 500 ml denne v rovnakých častiach počas každého jedla.
Na zápchu
Každé ráno by ste mali vypiť 200 ml nápoja a počas dňa nie viac ako trikrát 150-200 ml pol hodiny pred jedlom.
Tekvicová šťava na kašeľ
Používa sa pred spaním. V tomto prípade musíte pripraviť nápoj podľa nasledujúceho receptu:
- tekvicová šťava - 150 ml;
- z mrkvy - 50 ml;
- z aloe - 5 ml;
- med - 5 ml.
Ak má pacient astmu, med nie je zahrnutý v predpise.
Na cukrovku
Nápoj sa môže použiť pri cukrovke 2. typu, ale len po konzultácii s lekárom a v malom množstve - 20-30 ml trikrát denne s jedlom.
Dôležité! V prípade exacerbácie cukrovky a jej ťažké formy Použitie tekvicovej šťavy je neprijateľné!
Tekvicová šťava na rast endometria
Na tento účel by sa mala používať iba čerstvá tekvica. Najlepšie je kúpiť čerstvú tekvicu s hmotnosťou asi 1 kg denne (alebo raz za dva dni). Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle a vytlačíme z nej šťavu alebo použijeme odšťavovač.
Produkt by sa mal konzumovať 2-3 krát denne pred jedlom. Denná norma spotreba by nemala presiahnuť 200-250 g. Kurz trvá dva týždne. Po dokončení bude hrúbka endometria od 9 do 12 mm.
Pleťové masky z tekvicovej šťavy
Existuje veľa receptov na použitie vylisovanej tekvicovej buničiny v kozmeteológii. Na jej základe si môžete vyrobiť napríklad omladzujúcu pleťovú masku. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:
- tekvicová šťava - 50-60 ml;
- ovsené vločky - 30 ml;
- med - 10 ml.
Komponenty sa zmiešajú, šľahajú mixérom a nanášajú sa na pokožku tváre. Maska sa po 15 minútach zmyje. obyčajná voda.
Maska, ktorá má čistiaci účinok a bojuje proti zápalu, je vyrobená z nasledujúcich zložiek:
- tekvicová šťava - 70 ml;
- kefír 2,5% - 30 ml;
- med - 10 ml.
Kefír a med sa zmiešajú vo vodnom kúpeli, potom sa k nim pridá šťava. Maska sa nanáša na tvár a po 15 minútach sa zmyje. Opakovaný postup povolené po 2-3 dňoch.
Ako si vyrobiť tekvicový džús doma
Najjednoduchším spôsobom je získať čerstvo vylisovanú šťavu pomocou odšťavovača. Na zlepšenie chuti sa odporúča pridať cukor a citrón podľa chuti.
Dôležité!
Čerstvá šťava sa musí spotrebovať do hodiny po jej obdržaní. Účinné látky obsiahnuté v jeho zložení reagujú so vzduchom pomerne rýchlo a po hodine budú výhody čerstvej tekvicovej šťavy sporné.
Nápoj si pripravíte prevarením. Za týmto účelom vezmite 0,5 kg olúpanej tekvice, 100 g cukru a citrón s hmotnosťou 50 g Cukor sa zriedi v litri vody a privedie sa do varu. Potom sa k nej pridá najemno nastrúhaná tekvica a vytlačí sa citrón. Kompozícia sa znova privedie do varu a ochladí sa. Potom sa výsledná hmota šľaha pomocou mixéra.
Tekvicová šťava na zimu
Čas použiteľnosti čerstvého nápoja nie je dlhší ako jeden deň. Aby ste ho pripravili na konzumáciu v zime, môžete použiť nejaký spôsob konzervácie.
Nápoj bez pasterizácie sa pripravuje takto: dužina sa vytlačí odšťavovačom a naleje sa do hrnca, pridá sa cukor (5 polievkových lyžíc na liter). Potom sa kompozícia privedie na teplotu +90 ° C a varí sa 5 minút. Potom sa naleje do pohárov a zvinie sa.
Pasterizovaná šťava sa vyrába takto: vytlačí sa, privedie sa do varu a naleje sa do sterilizovaných nádob. Ďalej sa vykoná pasterizácia (pollitrové zaváracie poháre na 10 minút, litrové zaváracie poháre na 15) pri teplote +90 °C. Potom sú banky zrolované.
V oboch prípadoch sa konzervy môžu konzumovať počas celého roka.
Alternatívou je použiť tekvicovú šťavu z obchodu. Napriek zjavným predsudkom nie je nápoj vyrobený podľa noriem o nič horší ako domáca šťava.
Poškodenie tekvicovej šťavy a kontraindikácie
- V dôsledku porušenia kontraindikácií môže dôjsť k poškodeniu produktu. Tie obsahujú:
- nízka kyslosť žalúdka;
- pokročilé formy ochorení žalúdka;
- poruchy gastrointestinálneho traktu;
sklon k hnačke.
Negatívny účinok šťavy sa spravidla prejavuje komplikáciami a exacerbáciami uvedených chronických ochorení, ako aj výraznými črevnými ťažkosťami.
Dôležité!
Pitie tekvicovej šťavy na gastritídu alebo vredy je neprijateľné! tradičná medicína. Tekvicová šťava je vynikajúci univerzálny nápoj, ktorý pomáha pri mnohých ochoreniach, predovšetkým tých, ktoré súvisia s gastrointestinálnym traktom. Nízka alergénnosť umožňuje jeho kombinovanie s veľké množstvo iné produkty. Hlavnými kontraindikáciami použitia sú žalúdočné ochorenia, najmä zápal žalúdka alebo vredy, ako aj komplikované formy cukrovka.
Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina je pre ľudský organizmus veľmi prospešná. Tekvica nie je výnimkou. Šťava z tejto zeleniny vám pomáha vždy zostať v skvelej kondícii, zlepšuje vaše zdravie a lieči mnohé choroby.
Tekvicovú šťavu si doma pripravíte celkom jednoducho. V tomto článku budeme podrobnejšie diskutovať o tom, aké výhody tento nápoj prináša a či môže byť škodlivý. Dáme vám aj niekoľko potrebných rád, ako na to ako si vyrobiť tekvicový džús doma.
Tekvicová šťava: výhody a škody
Výhody tekvicovej šťavy sú známe už od staroveku. Obsahuje vysokú koncentráciu beta karotén, ktorý sa následne prerodí v ľudskom tele do retinol. Tiež čerstvo vylisovaná tekvicová šťava obsahuje vitamíny B, E, K, C. Okrem toho zložky nápoja zahŕňajú draslík, zinok, horčík, železo, vápnik, ako aj tuky, bielkoviny a minerálne soli.
Napriek obrovskej koncentrácii užitočné prvky v drinku je stále dôležité nezachádzať príliš ďaleko. Všetko je dobré s mierou. Čerstvo vytlačená tekvicová šťava má tiež kontraindikácie. O vážnych chorôb musíte ho používať opatrne a vedieť, ako piť tekvicový džús. Samozrejme, v tomto nie je nič nebezpečné, poškodenie tekvicovej šťavy, dokonca aj pri pokročilých patológiách, bude minimálne.
Aké sú výhody tekvicovej šťavy?
Vďaka bohatému zloženiu pomáha čerstvo vytlačená tekvicová šťava posilniť imunitný systém , nahradiť nedostatok užitočných prvkov a zotaviť sa z určitých chorôb chronický. Výhody tekvicovej šťavy:
- ✔ Zlepšenie metabolického procesu.
- ✔ Eliminácia cholesterolu z tela.
- ✔ Zlepšenie prietoku krvnej tekutiny.
- ✔ Doplnenie chýbajúcich minerálov a vitamínov.
- ✔ Očista tela od toxických prvkov a škodlivých látok.
- ✔ Zlepšenie intestinálnej motility.
- ✔ Posilňovanie svalové tkanivo srdiečka.
- ✔ Eliminácia stresu.
- ✔ Odstráňte nespavosť, zlepšite spánok.
- ✔ Priaznivé účinky na prostatu a sexuálne funkcie u mužských predstaviteľov.
- ✔ Zlepšenie stavu nechtov a vlasov.
Okrem vyššie uvedeného je tekvicová šťava doma diuretikum, protizápalové, anthelmintikum. Tiež výhody tekvicovej šťavy , Pri konzumácii má nápoj pozitívny vplyv na stav diabetikov. Pite znižuje koncentráciu glukózy v krvnej tekutine. Ľudia, ktorí chcú resetovať nadváhu, odporúča sa aj piť zeleninová šťava. Pomáha odbúravať tuky a vylučuje ich z ľudského tela.
Výhody tekvicovej šťavy preukázané pri nasledujúcich patologických stavoch: 
- - Choroby srdca a krvných ciev.
- - Studený zápal.
- - Nedostatok spánku.
- - Zamorenie červami.
- - Kamene v močovom mechúre.
- - Vysoká koncentrácia glukózy v krvnej tekutine.
- - Zápal v prostatickej žľaze.
- - Patologické stavy kože.
- - Abnormálna stolica.
- - Obezita.
Odporúča sa tiež piť tekvicovú šťavu doma so zápalom pankreasu(pankreatitída). Nápoj redukuje syndróm bolesti, znižuje zápal, lieči orgán. Ale s touto chorobou, pred pitím šťavy potrebná konzultácia vysokokvalifikovaný špecialista Tekvicový džús doma sa odporúča pre ženy, ktoré sú tehotné. Nápoj zmierňuje nevoľnosť a zlepšuje stav nervového systému.
Škodlivosť tekvicovej šťavy
Škodlivosť tekvicovej šťavy možno použiť na nasledujúce patológie:
- ✖ Tekvicová intolerancia.
- ✖ Gastritída a žalúdočný vred v čase exacerbácie.
- ✖ Ťažký diabetes mellitus.
- ✖ Hnačka.
- ✖ Akútna pankreatitída.
- ✖ Cholecystitída.
Škodlivosť tekvicovej šťavy sa môže vyskytnúť aj u niektorých chronické patológie. Preto, ak trpíte nejakými vážnymi chorobami, pred ako piť tekvicový džús, poraďte sa s odborníkom. Ale napriek tomu, ako sa ukázalo, výhody tekvicovej šťavy nepopierateľné.
Ako si vyrobiť tekvicový džús doma
Tekvicovú šťavu si doma pripravíte celkom jednoducho. Najlepšie je, samozrejme, použiť šnekový odšťavovač. Nápoj si tak lepšie zachová svoje liečivé vlastnosti. 
Ako vyrobiť tekvicovú šťavu pomocou skrutkového odšťavovača:
- Ovocie nakrájajte na dve polovice a opláchnite vodou.
- Zeleninu ošúpeme od vlákien a semien.
- Ovocie nakrájajte na malé kúsky, aby ste uľahčili odstránenie šupky.
- Zeleninu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
- Ovocie pretlačte cez odšťavovač.
Možno nemáte vždy po ruke odšťavovač. Ako si vyrobiť tekvicový džús doma bez tejto techniky:
- Očistite ovocie od vlákien a semien.
- Nakrájajte ho na stredné kúsky a ošúpte kožu.
- Zeleninu dáme do hrnca a zalejeme vodou.
- Nádobu so zeleninou umiestnite na strednú teplotu na 40 minút.
- Po odstavení tekvicovej šťavy z ohňa rozdrvte dužinu maškrtou alebo pyré v mixéri.
- Do kaše pridajte kryštálový cukor, ak chcete, a šťavu z 1/2 citróna. Dôkladne premiešame.
- Prelejte dužinu do inej nádoby pomocou sitka, zvyšné kúsky potrite polievkovou lyžicou.
- Zmes umiestnite na stredný oheň a priveďte do varu.
- Znížte oheň na minimum a nádobu držte v ohni ďalších 5 minút.
Pamätajte však, že pri zahrievaní a varení šťava stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností, preto je vhodnejšie pripraviť čerstvo vylisovaný nápoj.
Najlepšie je pripraviť čerstvo vytlačenú tekvicovú šťavu - vďaka jemnému lisovaniu zostane v nápoji maximálne množstvo užitočné látky.
Pred prípravou tekvicovej šťavy na zimu musíte pripraviť zeleninu. Proces je rovnaký pri zbere pomocou odšťavovača aj ručne:
- ✱ Ovocie dôkladne opláchnite.
- ✱ Dobre ho očistite od vlákien a semien.
- ✱ Odrežte tvrdú vonkajšiu vrstvu.
- ✱ Tekvicu nakrájame na malé kúsky.
Po uvarení tekvicový džús na zimu musíte ho naliať do predtým pripravených čistých pohárov a fliaš. Na začiatok je potrebné riad sterilizovať.
Ako vyrobiť tekvicovú šťavu na zimu pomocou odšťavovača: 
- ✱ Nechajte ovocie prejsť odšťavovačom (ak nie je k dispozícii zariadenie, možno ho nahradiť mlynčekom na mäso).
- ✱ Ak chcete, môžete do nápoja pridať cukor, med alebo pomarančový džús.
- ✱ Aby sa tekvicová šťava dlho nekazila, je vhodné ju prevariť na 90 stupňov.
- ✱ Ponechajte na sporáku ešte niekoľko minút.
- ✱ Nalejte do sterilizovaných nádob.
- ✱ Poháre pevne uzavrite a ochlaďte.
Bez špeciálneho vybavenia:
- ✱ Kúsky tekvice vložte do nádoby.
- ✱ Do misky nalejte vodu tak, aby kúsky boli sotva zakryté.
- ✱ Udržujte na strednom ohni, kým nezmäkne.
- ✱ Vzniknutú dužinu pretrite cez sitko. V prípade potreby pridajte vodu.
- ✱ Pridajte cukor a kyselina citrónová. Dôkladne premiešame (na 5-6 kg tekvice potrebujete približne 1,5 kg cukru, 4 litre vody, 40 g kyseliny).
- ✱ Znova položte na sporák na 10 minút.
✱ Pripravenú šťavu prelejeme do misky, pevne uzavrieme a necháme vychladnúť. Potom by mal byť nápoj umiestnený na chladnom a tmavom mieste.
Ako piť tekvicový džús
Výhody a poškodenia tekvicovej šťavy boli opísané vyššie. Nápoj má nepochybne oveľa viac pozitívnych vlastností. Ale predsa, aby priniesol efektívny výsledok a prospeje vášmu zdraviu, musíte vedieť piť tekvicový džús.
V koncentrovanej šťave je oveľa viac užitočných prvkov ako v čerstvom ovocí. Nápoj sa musí konzumovať opatrne. Najmä pre tých, ktorí majú chronické ochorenia alebo berú vitamínový komplex. Potrebujete piť šťavu denne bez vynechania dňa. Iba v tomto prípade bude možné vidieť efektívny výsledok.
Ak sa vám nepáči chuť tohto zdravého nápoja, stále sa musíte prekonať. Treba sa napiť 200 ml vypiť každý deň na mesiac. Najlepšie je, samozrejme, použiť čerstvo vytlačené tekvicový džús, ale ak to nie je možné, vhodný je aj nápoj zo zimných prípravkov, v ktorom je však koncentrácia živín menšia.
Pri pravidelnej konzumácii tekvicového nápoja pozitívny efekt sa prejaví do týždňa. To ovplyvní nielen vitalita a zdravotnom stave, ale aj na vašom vzhľade. Na konsolidáciu získaných výsledkov odborníci odporúčajú používať iné jedlá vyrobené z tohto ovocia v tandeme s tekvicovou šťavou. Môžete napríklad variť zeleninu z tekvicová polievka alebo kaša v rôznych variáciách: napríklad tekvicová krémová polievka s mrkvou alebo jemne mliečna krémová tekvicová polievka.
Nezabudnite, že pred pitím takého zdravého nápoja, akým je tekvicová šťava, sa musíte najskôr poradiť s vysokokvalifikovaným odborníkom. Je to potrebné, aby vám šťava prospela a neuškodila.
Dlhodobo sa radí medzi množstvo produktov, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie, a preto je vždy zaradený do jedálnička človeka, ktorý dodržiava správnej výživy. A to nie je prekvapujúce, pretože zloženie tekvice je nielen bohaté, ale tiež kompetentne kombinuje všetko, čo je potrebné k ľudskému telu. Patria sem vitamíny C, E, B1, B2, betakarotén, draslík, horčík, vápnik, železo, zinok, pektín.
Všetky tieto prospešné látky a vitamíny pri príjme spolu s tekvicovou šťavou alebo ovocnou dužinou priaznivo pôsobia na organizmus a najmä na pečeň:
Zlepšuje sa trávenie;
Obnovuje sa normálne fungovanie pečene a žlčníka;
Deje sa všeobecné posilnenie telo;
Štruktúra membrán pečeňových buniek je obnovená;
Eliminovaný stáza žlče;
Žlč skvapalňuje, čo spôsobuje zvýšenie jej tekutosti.
Ako vo forme šťavy, surovej, tak aj vo varenej forme, odkedy tepelné spracovanie toto jedinečný produkt nestráca ani kúsok zo svojho jedinečné vlastnosti a jeho užitočnosť.
Vlastnosti tekvice okrem iného prispievajú k rozpusteniu bilirubínových zátok, čo zabraňuje stagnácii v tkanivách pečene a žlčníka. navyše dlhodobé užívanie tekvice v liečebné účely(a jednorazový účinok sa stále nedosiahne) umožňuje odstrániť kamene a zlepšiť zdravotný stav pacienta s diagnostikovanou hepatitídou.
Liečivá tekvicová šťava: spôsoby prípravy
Napriek tomu, že tekvicová šťava je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti, existujú rôzne variácie jej prípravy. Ktorý si vybrať, závisí len od vašich zámerov: šťavu ihneď vypite, nejaký čas skladujte, alebo si šťavu uchujte na zimu, keď je nedostatok vitamínov a opory pre telo.
Najprimitívnejšou možnosťou je vytlačiť šťavu z tekvice pomocou odšťavovača. Pomocou odšťavovača môžete získať maximálny objem šťavy, zatiaľ čo ručným lisovaním šťavy sa získa málo a niektoré užitočné látky zostávajú v dužine, navyše odšťavovač je ekologickejšia metóda extrakcie šťavy. Ak chcete extrahovať šťavu pomocou odšťavovača, musíte tekvicu umyť, odstrániť šupku z ovocia, nakrájať dužinu na malé kúsky, ktoré prechádzajú cez zariadenie. Túto šťavu treba vypiť ihneď po príprave.
Pozor! Uchovávajte čerstvo vylisovanú šťavu na dlhú dobu Neodporúča sa, pretože stráca časť vitamínov a po druhé, kontakt s kovovými nádobami vedie k oxidácii šťavy.
Samozrejme, do tekvicovej šťavy môžete pridať rôzne iné produkty, napríklad med, jablká. Treba však pripomenúť, že v v tomto prípade je to o liečivý nápoj, ktorá pomáha zlepšovať zdravie, a preto by nebolo zbytočné poradiť sa s lekárom, ktorý vám pomôže rozhodnúť sa, či je potrebné pridať do tekvicovej šťavy niečo na zvýšenie účinku a aký to bude mať vplyv na stav pečene a zdravie všeobecne.
Ako používať tekvicovú šťavu
Aby ste zlepšili a posilnili pečeň všeobecná imunita, stačí vypiť pol pohára čerstvo vylisovaného nápoja ráno, nalačno, 30 minút pred prvým jedlom. Na zvýšenie vlastností karoténu, ktorý je v tekvici, môžete do nápoja pridať lyžičku smotany, kyslej smotany alebo akejkoľvek inej látky. zeleninový olej. Je dôležité si uvedomiť, že tento postup sa musí vykonávať denne, najmenej jeden mesiac, inak bude všetko úsilie márne.
Dôležité! Pre dospelého nie je prípustná dávka tekvicovej šťavy za deň väčšia ako dva poháre. V opačnom prípade telo jednoducho neabsorbuje veľké množstvo šťavy. môj individuálna dávka tekvicový džús za deň by mal vybrať ošetrujúci lekár!
Niekoľko slov o skladovaní šťavy
Čerstvo vylisovaná šťava sa môže uchovávať v chladničke najviac 24 hodín. Ak je šťava konzervovaná, musí sa skladovať pri izbovej teplote, na tmavom mieste na svetlom mieste, proces oxidácie sa nevyhnutne začne;
Výhody a poškodenie tekvicovej šťavy pre telo. Recept na tekvicový džús
Tekvica je zelenina, ktorá sa zbiera na jeseň. Už dlho je známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Preto sa v chladnom období veľa žien v domácnosti zásobuje tekvicou a pripravuje z nej chutné a výživné jedlá: polievky, kaše atď. Okrem toho si z tekvice môžete pripraviť chutné dezerty a dokonca aj šťavu. Povieme si o tom, aké zdravé je pitie tekvicovej šťavy a či môže ublížiť.
Výhody tekvicovej šťavy
Tekvicová šťava nie je v žiadnom prípade nižšia ako samotná tekvica. Treba poznamenať, že iba čerstvo pripravený nápoj môže obohatiť telo o vitamíny a minerály.
Výhody tekvicovej šťavy sú: úžasné zloženie. Obsahuje vitamíny E, A, C, B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B6 (pyridoxín), B9 ( kyselina listová), B5 ( kyselina pantoténová), beta-karotén a PP. Jeho minerálne zloženie nie menej rozmanité: meď, zinok, železo, jód, síra, fosfor, horčík, vápnik, fluór, chlór, draslík, mangán, sodík, kobalt.
Pravidelné nasýtenie tela takýmto komplexom posilní imunitný systém a v dôsledku toho ľahko odoláva sezónnym prechladnutiam.
Výhody tekvicovej šťavy budú obzvlášť viditeľné pri chorobách, ako sú:
Anémia ( nízky level hemoglobín);
. nízka zrážanlivosť krvi;
. prevencia krivice u detí (počas liečby, v kombinácii s inými liekmi);
. zhoršenie zraku spojené s nedostatkom vitamínu A;
. obezita;
. poruchy trávenia;
. porušenie stravovacie správanie;
. zápcha
Pravidelné používanie tekvicová šťava prečistí telo od toxínov a odpadu, vráti mladosť a naplní ho energiou. A prítomnosť takej zložky, ako je pektín, zlepší metabolizmus v tele a zabráni ukladaniu tukových buniek.
Okrem toho má tekvicová šťava priaznivý vplyv na nervový systém, čo znamená, že vám vždy pomôže byť v dobrom zdravotnom stave. dobrá nálada a zachovať negatívne emócie pod kontrolou.
Tekvicová šťava chráni krásu
Tekvicová šťava pomáha nielen riešiť mnohé zdravotné problémy, ale prináša aj hmatateľné výhody v starostlivosti o pleť. Jeho pravidelné používanie zachová jej krásu a mladosť. A to všetko vďaka veľkému množstvu vitamínov A a E, ktoré udržujú pleť tónovanú, sýtenú a vyživujúcu zvnútra.
V kozmeteológii sa tekvicový nápoj často používa v boji proti skorým vráskam, akné, alergickým reakciám a zápalom.
To je dôvod, prečo kozmetológovia spolu s krémami a pleťovými vodami dôrazne odporúčajú piť tekvicovú šťavu, ako aj z nej vyrábať masky a obklady na tvár. Použitie tekvice ako masky pomôže obnoviť kožné bunky, stiahnuť póry a vyčistiť tvár. 
Okrem toho sa tekvicová šťava dobre vyrovná s popáleninami - nie horšie ako farmaceutických liekov. Táto výhoda je obzvlášť dôležitá, keď nie je možné uchýliť sa k krémom proti spáleniu.
Priaznivý vplyv tekvicová šťava má vplyv aj na štruktúru vlasov. Jeho pravidelným používaním budú vaše vlasy hladké, lesklé a plné energie. Žiadny syntetický šampón alebo kondicionér vám tento účinok nemôže poskytnúť. Koniec koncov, skutočná krása je vytvorená zvnútra.
Nechty posilní aj pitie tekvicovej šťavy. Denným pitím pohára tekvicového džúsu navždy zabudnete na matné a lámavé nechty. Vaše nechty budú vždy pevné a zdravé, bez ohľadu na to, či ste navštívili manikérku.
Tekvicová šťava pomôže nielen pri konzervácii ženská krása, ale aj vrátiť mužovi jeho silu. Pravidelná konzumácia tekvicovej šťavy vyrieši problémy vznikajúce s prostaty. Každý tak môže pocítiť výhody jeho používania.
Výhody tekvicovej šťavy počas tehotenstva a dojčenia
Počas tehotenstva by mala byť strava ženy čo najpestrejšia a najzdravšia. V období jeseň-zima, kedy počet čerstvá zelenina a ovocia sa výrazne obmedzí, výbornou alternatívou môže byť tekvicová šťava. Vyhladí príznaky toxikózy, čo znamená, že zníži škody, ktoré tento stav prináša.
Keď sa už žena stala matkou a dojčí, mala by dbať aj na pestrú stravu. Koniec koncov, potreby dieťaťa živiny obzvlášť vysoká. Tekvicová šťava môže opäť prísť na záchranu. Táto šťava nespôsobuje alergické reakcie, čo znamená, že dieťatku neublíži. Okrem toho má mierne laxatívny účinok, to znamená, že pomáha zlepšovať činnosť čriev a znižuje tvorbu plynov. Pravidelné užívanie zlepší oslabenú imunitu ženy a tým ochráni dieťa.
Tipy na pitie tekvicovej šťavy
Všeobecným pravidlom je konzumovať aspoň pol pohára denne. Ak plánujete nielen zvýšiť imunitu a obohatiť telo vitamínmi, ale použiť šťavu na riešenie konkrétneho zdravotného problému, mali by ste ju konzumovať v kurzoch, pričom správne dávkovanie.
Napríklad pri liečbe ochorení obličiek musíte piť 100-150 ml dvakrát denne (ráno a popoludní) najmenej desať dní.
Na zníženie hladiny cukru v krvi je cyklus užívania tekvicovej šťavy najmenej mesiac.
Dodržiavanie týchto noriem nepoškodí telo, ale prispeje k jeho uzdraveniu.
Škody spôsobené používaním
Napriek všetkým vynikajúce vlastnosti tekvicový džús, existuje množstvo chorôb, pri ktorých môže byť pitie tohto nápoja škodlivé. Napríklad:
Nízka kyslosť tráviace šťavy;
. zápalové procesy v gastrointestinálnom trakte;
. zápal žalúdka;
. hnačka.
Tekvicovú šťavu by tiež nemali konzumovať ľudia, ktorí majú neznášanlivosť na samotnú tekvicu. Nedodržanie tohto pravidla môže spôsobiť značné poškodenie tela. Preto skôr, ako začnete kurzová liečba, dôrazne odporúčame poradiť sa so svojím lekárom.
Poďme si to teda zhrnúť. Jednoduchá a dostupná zelenina pre väčšinu ľudí - obyčajná tekvica - nielen obohatí telo o vitamíny a minerály, ale tiež výrazne zlepší imunitu a umožní vám zbaviť sa chronické choroby. Okrem iného je tekvicová šťava veľmi chutná, takže ju s radosťou pijú nielen dospelí, ale aj deti. Zásobte sa tekvicou, pite tekvicovú šťavu a vždy budete v dobrej kondícii! 
Povieme vám o príprave tohto zdravého nápoja na zimu.
RECEPT NA TEKVINOVÚ ŠŤÁVU
Hlavné zložky:
2-3 kg tekvice
1,5 litra vody
10 g kyseliny citrónovej
Cukor podľa chuti
Ako pripraviť tekvicovú šťavu na zimu:
1. Tekvicu prekrojíme na polovicu, po umytí veľkou lyžicou vyškrabeme vlákna a jadierka, nakrájame na menšie kúsky a zbavíme šupky.
2. Ošúpané kúsky tekvice nakrájame nadrobno, vložíme do hrnca, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka asi 20 minút.
3. Uvarenú mäkkú tekvicu necháme vychladnúť, potom ju precedíme cez odšťavovač alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku.
4. Vzniknuté husté tekvicové pyré dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme cukor, privedieme do varu, povaríme 5 minút, potom pridáme kyselinu citrónovú a premiešame.
5. Horúcu tekvicovú šťavu nalejte do fliaš alebo sterilizovaných pohárov a uzavrite sterilnými viečkami.
Veľa šťastia pri varení!
Tento recept produkuje hustú tekvicovú šťavu s množstvom dužiny. Pri veľmi sladkých odrodách tekvíc sa cukor nemusí pridávať vôbec.
VIDEORECEPT NA TEKVICOVÝ ŠŤÁV
Tekvicová šťava sa získava zo zrelých, dozretých tekvicových plodov alebo skôr z dužiny po odstránení semien. Výsledný nápoj má krásny, žltý resp oranžová farba, príjemná chuť a vôňa. Toto je veľmi užitočné diétny výrobok, ktorý používajú ľudia, ktorí dodržiavajú Zdravé stravovanie sledovať ich váhu. Je veľmi užitočné dať ho deťom. Šťava je široko používaná vo varení a kozmeteológii.
Tento prírodný nápoj obsahuje celý komplex vitamínov, minerálov a ďalších cenných látok prospešných pre zdravie. Preto sa často používa v ľudovej aj tradičnej medicíne ako terapeutické a profylaktické činidlo. Čerstvo vylisovaný produkt podporí telo počas ročných období prechladnutia alebo urýchli regeneráciu, zvýši imunitu a pomôže udržať dobrú fyzickú kondíciu.
Dnes sa s vami porozprávame o výhodách čerstvo vylisovanej tekvicovej šťavy. Dozvieme sa aj to, ako si ho pripraviť sami doma a určite zistíme, či nemá nejaké kontraindikácie.
Výhody tekvicovej šťavy
Všetky prospešné vlastnosti čerstvej zrelej zeleniny sa úplne prenesú do čerstvo vylisovanej šťavy z nej. Sú koncentrované v takých množstvách, s ktorými sa tekvicová šťava často porovnáva liek. No napríklad zdravý prírodný nápoj obsahuje veľké množstvo solí železa, horčíka, draslíka a vápnika. Existuje meď, kobalt, zinok a fluór. Existuje sacharóza, cenné kyseliny, veľa vitamínov: skupiny C, B, A, ako aj P, PP, E a K. Všetky tieto látky sú pre ľudské telo veľmi potrebné.
Šťava z pomarančovej zeleniny má vysoký obsah pektínu. Tento prvok sa aktivuje metabolické procesy, podporuje zdravie gastrointestinálny trakt. Znižuje hladinu zlého cholesterolu, pomáha telu čistiť sa od toxínov, rádionuklidov a odpadu. Pektín čistí pečeň a zlepšuje krvný obeh. Preto sa pri chudokrvnosti a iných ochoreniach odporúča piť čerstvo pripravený nápoj. obehový systém.
Nápoj je potrebný pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Minerálne soli, ktoré obsahuje, pomáhajú spevniť steny cievy, posilnenie vlákien myokardu.
Je užitočný aj pre nervový systém – upokojuje, zlepšuje náladu, zlepšuje celkovú pohodu. Pravidelná konzumácia tekvicovej šťavy zlepší spánok a zmierni nespavosť.
Ako sme už spomínali na samom začiatku, vďaka látkam obsiahnutým v tomto nápoji podporuje aktívne spaľovanie podkožného tuku. Preto je pre nich užitočné doplniť jedálny lístok diétna výživa pri chudnutí.
Na ochorenie obličiek, najmä nekomplikované urolitiáza, odporúča sa piť pol pohára šťavy večer, nalačno, po dobu 10-15 dní. Pri diabetes mellitus sa odporúča vypiť pohár pomarančového nápoja každý deň aspoň mesiac. Tento liek znižuje hladinu cukru v krvi.
Počas tehotenstva je tiež užitočné piť na zníženie príznakov toxikózy. No, kozmetológovia radia piť to, keď problémovú pleť, na boj proti vráskam, na zlepšenie elasticity pokožky. Za týmto účelom naneste na pokožku pleťové vody a obklady. S na kozmetické účely Na zastavenie starnutia je užitočné ho piť pravidelne.
Ako ho variť doma?
Najprv musíte tekvicu umyť, odstrániť hrubú šupku a odstrániť semená. Ostávajúce
Dužinu pretlačte cez odšťavovač. Mal by sa vypiť okamžite, bez skladovania, dokonca aj v chladničke. Ak nemáte odšťavovač, môžete použiť mixér. Dopadne to skvele koncentrovaná šťava s dužinou.
Je veľmi užitočné zmiešať výslednú šťavu s mrkvou, jablkom a pomarančom. Bude to veľmi chutné a mimoriadne zdravé.
Šťavu môžete vytlačiť starou metódou starej mamy. Za týmto účelom nastrúhajte dužinu na jemnom strúhadle. Položte dužinu na vrstvy gázy. Konce zatočte a vytlačte šťavu.
Môžete si ho pripraviť na budúce použitie. Na tento účel sa používa metóda pasterizácie. Na tieto účely je najlepšie použiť varič šťavy, kde sa podrobuje jemnému tepelnému spracovaniu. Preto si zachová väčšinu živín. Takáto šťava je však, samozrejme, menej zdravá ako čerstvo vytlačená, hoci sa dá konzervovať dlho.
Škodlivosť tekvicovej šťavy
Vo všeobecnosti je to veľmi užitočné. Aj keď za určitých podmienok môže byť škodlivý. Najmä sa neodporúča piť počas exacerbácie peptický vred s cholecystitídou, s ťažkou, akútny priebeh cukrovka Ľudia trpiaci gastritídou s zvýšená kyslosť. Samozrejme, kategorická kontraindikácia je individuálna intolerancia tekvicový džús.
Používajte ho opatrne, ak máte veľké kamene v močových orgánoch. Diuretické vlastnosti nápoja môžu vyvolať oddelenie a pohyb veľkých kameňov. To môže poškodiť močové cesty.
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, každý, mladý aj starý, by mal piť tekvicový džús. Samozrejme, nemali by ste to zneužívať. Na udržanie zdravia, wellness Stačí 1-2 poháre denne. Deti potrebujú ešte menej. Byť zdravý!
