लौंग के लाभकारी गुणों के बारे में - दुनिया के सबसे सुगंधित मसालों में से एक। शास्त्रीय और लोक चिकित्सा में आवेदन। पेओनी, वेलेरियन, मदरवॉर्ट, नागफनी, नीलगिरी, पुदीना, लौंग: हीलिंग बाम

इस प्रकारमसाले, अन्य सभी प्रकारों की तुलना में, उपभोक्ताओं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हैं और कई लोग उन्हें केवल क्रिसमस जिंजरब्रेड के साथ जोड़ते हैं। यद्यपि गर्म व्यंजनों से लेकर मिठाइयों तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसे शामिल करने से मानव शरीर के लिए काफी मूल्य और लाभ ध्यान देने योग्य है।

उपयोगी और औषधीय गुणलौंग लंबे समय से मनुष्य के लिए जानी जाती है और उपचार और कॉस्मेटोलॉजी में विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है। इस मसाले की एक छोटी सी कली बहुत कुछ समेटे हुए है उपयोगी पदार्थऔर इसमें अच्छे जीवाणुरोधी और शामक गुण हैं।

लौंग मसाला

आमतौर पर, अधिकांश लोग कार्नेशन को एक सजावटी फूल के रूप में जानते हैं जो कली से शानदार ढंग से उभरी हुई पंखुड़ियाँ पैदा करता है।

लेकिन खाना पकाने के संदर्भ में, लौंग का एक और प्रकार है - सदाबहार उष्णकटिबंधीय पौधे सिज़िजियम एरोमैटिकम की बंद कलियाँ, व्यापक मर्टल परिवार से एक लौंग का पेड़। इसकी ऊंचाई छह-सात मंजिला इमारत से कम नहीं होती और 8 से 12 मीटर तक पहुंचती है।

यह पेड़ साल में दो बार गुलाबी या पीले फूलों के साथ खिलता है। धीरे-धीरे ये हरे और फिर चमकीले लाल रंग में बदल जाते हैं। यह प्राकृतिक कारक आपको मुख्य कच्चे माल - कलियों की बड़ी उपज एकत्र करने की अनुमति देता है, जो एक शक्तिशाली मसालेदार सुगंध का उत्सर्जन करती हैं।

इसकी एक इकाई में एक बेलनाकार पात्र होता है, जिसमें से चार छोटे बाह्यदल निकलते हैं।

बड़ी संख्या में कलियों के एकत्र होने के कारण उन्हें सुखाने की प्रथा है प्राकृतिक तरीके से, इसे धूप में बिछा दें। किण्वन-सुखाने की प्रक्रिया के पूरा होने का संकेत एक विशिष्ट अंधेरे से होता है भूरा रंगऔर तोड़ते समय चटकने की आवाज आती है। लेकिन एक निश्चित अवधि के बाद, पेटीओल्स को प्लास्टिसिटी प्राप्त करनी चाहिए।

लौंग का पेड़ सबसे पहले मोलुकास द्वीप समूह के क्षेत्र में दिखाई दिया, जिसने पौधे की मातृभूमि का दर्जा सुरक्षित कर लिया। अब लौंग का पेड़ भारतीय क्षेत्र के कई देशों में उगता है, जिनमें पाकिस्तान, श्रीलंका, बांग्लादेश और इंडोनेशिया जैसे देश शामिल हैं। लौंग का पेड़ कुछ अफ्रीकी देशों में भी उगता है: तंजानिया, मेडागास्कर, ज़ांज़ीबार। आज, मसालों के मुख्य आपूर्तिकर्ता पेम्बू और ज़ांज़ीबार द्वीप हैं।

मसाला लौंग चौथी शताब्दी में यूरोप में आई, जहां इसे अरब व्यापारियों द्वारा लाया गया था। परिरक्षक के रूप में यह 7वीं और 8वीं शताब्दी में यूरोप में बहुत लोकप्रिय हो गया, जिसकी पुष्टि आधुनिक शोध से होती है।

मसाले के साथ-साथ इसका उत्पादन भी लौंग का तेलजिसके लिए पौधे की कलियों और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। वे भाप आसवन के लिए उत्तरदायी हैं, और 1 किलो तेल प्राप्त करने के लिए आपको 20 किलो प्रारंभिक कच्चे माल की आवश्यकता होती है।

लौंग की संरचना

मसाले के छोटे आकार के बावजूद, एक इकाई में होता है मूल्यवान पदार्थ, जैसे कि:

• प्रोटीन अंश;
• वसा (ज्यादातर आवश्यक तेलों के कारण, जहां यूजेनॉल, कैरियोफिलीन, एसिटाइल यूजेनॉल, सेस्क्यूटरपीन भी पाए जाते हैं);
• कार्बोहाइड्रेट;
• राख उत्पाद;
• पानी की बहुत कम मात्रा;
• फाइबर (या आहार फाइबर);
• रक्त का थक्का जमाने वाला विटामिन K;
• टोकोफ़ेरॉल (युवा ई का विटामिन);
• रेटिनोल (या विटामिन ए);
• बीटा कैरोटीन;
• एस्कॉर्बिक एसिड (एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी);
• कुछ बी विटामिन (राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड);
• कुछ खनिज, तांबा, सेलेनियम, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम द्वारा दर्शाया गया है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मसाले की कुल कैलोरी सामग्री लगभग 323 किलोकलरीज है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का ऊर्जा अनुपात 7/56/33% है।

लौंग मसाले के उपयोगी गुण

अधिकांश अन्य प्रकार के मसालों की तरह, सूखी लौंग भी कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार में उपयोगी होती है। तो सूची में उपयोगी गुणइस मसाले में शामिल हैं:

कॉस्मेटोलॉजी में, फोड़े-फुन्सियों, पुष्ठीय चकत्तों को दूर करने के लिए लौंग (ज्यादातर तेल) को लोशन और क्रीम में मिलाया जाता है। मुंहासाऔर सामान्य सफाईवसा जमा से त्वचा. अक्सर, सेल्युलाईट से निपटने के लिए मालिश तेलों में लौंग का तेल (वस्तुतः 3 बूँदें) मिलाया जाता है। कुछ मामलों में, लौंग का तेल इत्र का एक घटक बन जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

हालाँकि कई लोग लौंग की कलियों और पाउडर को मसाला या मसाला मानते हैं, फिर भी यह एक मसाला है जो व्यंजनों में एक विशेष स्वाद जोड़ता है। हालाँकि यह स्वीकार करना होगा कि इसमें अभी भी तीखा स्वाद है, जो मसालों की खासियत है। इसकी सूक्ष्म सुगंध के लिए जिम्मेदार सबसे ऊपर का हिस्साजहां टोपी स्थित है. लेकिन डंठल तीखापन जोड़ता है।

खाना पकाने में, इस उष्णकटिबंधीय मसाले का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है और इसका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है:

अपनी चुनी हुई पाक कृति को वास्तव में सुगंधित स्वाद देने के लिए, कुछ रहस्यों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• लौंग को लंबे समय तक खुला न रखें उष्मा उपचार(इसलिए इसमें कड़वाहट आएगी, सुगंध नहीं);
• मसाला जितनी देर से डाला जाता है, वह उतना ही अधिक कोमल होता है। स्वाद गुणअंतिम उत्पाद बन जाता है);
• मैरिनेड बनाते समय, मसाला अन्य सामग्री के साथ एक साथ मिलाया जाता है;
• गर्मी उपचार से पहले लौंग को कीमा बनाया हुआ मांस और बेकिंग आटा में मिलाया जाता है;
• सिरका, वाइन और अन्य अल्कोहल उत्पादों के साथ संयोजन उचित नहीं है (उनमें कड़वाहट और भी अधिक बढ़ जाती है)।

हमें मसालों की राशनिंग के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो पर्याप्त के लिए चार कैप से अधिक नहीं होनी चाहिए एक बड़ी संख्या कीमुख्य उत्पाद।

लौंग को कैसे चुनें और स्टोर करें

अक्सर लौंग का मसाला भली भांति बंद करके सील की गई छोटी थैलियों में बेचा जाता है। लेकिन इस भिन्नता में उत्पाद खरीदना "एक प्रहार में सुअर" खरीदने जैसा है। इसीलिए कई विशेषज्ञ लौंग के लिए बाज़ार जाने की सलाह देते हैं।

द्वारा उपस्थितिउत्पाद की गुणवत्ता एक विशेष तैलीय कोटिंग द्वारा इंगित की जाती है। यदि विक्रेता को अपने उत्पाद पर भरोसा है, तो वह आपको "आजमाने के लिए" कुछ सूखी कलियाँ देगा। आपको बस उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ना है और आप देखेंगे कि पर्याप्त मात्रा में खुशबू आ रही है आवश्यक तेल.

घर पर, गुणवत्ता को आगे निर्दिष्ट किया गया है:

• लौंग की "कली" को पानी में डुबाकर (इसे लंबवत रखा जाना चाहिए, इसकी टोपी ऊपर की ओर, बड़ी मात्रा में "भारी" तेल के कारण, और सबसे अच्छा, अगर यह पूरी तरह से नीचे तक डूब जाए। क्षैतिज स्थितिआवश्यक तेलों के अस्थिरता और गुणवत्ता में कमी को इंगित करता है);
• मसाले को कागज पर कुचलने के लिए धन्यवाद (ऐसा करने के लिए, इसे एक शीट पर रखा जाता है और दूसरे से ढक दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें बस अपने हाथ की हथेली या रोलिंग पिन से दबाया जाता है। ओ) उच्च गुणवत्तादोनों शीटों पर तैलीय दागों की उपस्थिति को इंगित करता है)।

लचीले डंठलों के साथ-साथ झुर्रीदार और सूखी कलियों वाले उत्पादों का चयन करना भी निषिद्ध है। इसका मतलब है कि मसाला पुराना है और वांछित परिणाम नहीं लाएगा।

मसाले को हवा तक पहुंच के बिना एक कंटेनर में संग्रहीत करने की प्रथा है (ताकि यह खराब न हो)। कंटेनर को एक अंधेरी जगह पर रखा गया है।

लौंग के उपयोग के लिए मतभेद

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, लौंग, मसाले के रूप में भी, किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, बचने के लिए नकारात्मक परिणामइस उत्पाद की छोटी खुराक के उपयोग की भी अनुशंसा नहीं की जाती है यदि:

• उच्च रक्तचाप;
• गर्भावस्था (साथ) व्यक्तिगत असहिष्णुता) और स्तनपान;
• बढ़े हुए गैस्ट्रिक स्राव या अल्सर के साथ जठरशोथ;
• शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव;
• मसालों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता (दूसरे शब्दों में, एलर्जी)।

लौंग मसाला औषधीय गुण

में औषधीय प्रयोजनलौंग का आवश्यक तेल सबसे अधिक प्रयोग किया जाता है, जिसका उपयोग किया जाता है:

मसूड़ों की बीमारी, पल्पिटिस, दांत दर्द के लिए दंत चिकित्सा में;

दस्त और सूजन के लिए;

कीड़ों से.

लौंग का तेल अक्सर कई मलहमों और क्रीमों में शामिल होता है, जिसमें एनाल्जेसिक, सर्दी-रोधी और स्थानीय जलन पैदा करने वाले गुण होते हैं।

अभी शोध चल रहा है कैंसर रोधी गुणयह मसाला.

संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि लौंग जैसा मसाला आपकी रसोई में जड़ी-बूटियों और मसालों के भंडार में अवश्य होना चाहिए। आख़िरकार, इससे छुटकारा पाने के लिए एक लौंग की कली चबाना ही काफी है बदबूमुँह से. इसके अलावा, यह मौखिक गुहा में बैक्टीरिया के विकास के लिए पूरी तरह से असुविधाजनक स्थिति पैदा करेगा।

लौंग के स्वास्थ्य लाभों के बारे में और जानें

लौंग एक सार्वभौमिक मसाला है जो मीठे कन्फेक्शनरी, मशरूम, मांस, मछली आदि में एक नया स्वाद जोड़ता है सब्जी के व्यंजन, शोरबा और सूप। इसकी मूल मसालेदार सुगंध इसके एकमात्र लाभ से बहुत दूर है। लौंग में भारी मात्रा होती है उपयोगी विशेषताएँ, अक्सर कई बीमारियों के इलाज में उपयोग किया जाता है और रोकथाम में प्रभावी होता है विभिन्न रोग.

लौंग के उपयोगी गुण: रासायनिक संरचना

लौंग विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। इसका विशेष मूल्य इसमें प्रोटीन की बड़ी मात्रा (लगभग 6%) है। लौंग में 33% फाइबर होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करने और मजबूत बनाने के लिए जरूरी है सुरक्षात्मक कार्यशरीर।

इसकी रासायनिक संरचना के संदर्भ में, सीज़निंग के बीच इसका कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। लौंग में शामिल हैं:

• बी विटामिन (लगभग 1.2 मिलीग्राम);
• विटामिन ई (8.8 मिलीग्राम), ए (160 मिलीग्राम), सी (0.2 मिलीग्राम) और के (141 एमसीजी)।

इस मसाले में विटामिन शामिल होते हैं चयापचय प्रक्रियाएं, त्वचा की स्थिति, दृष्टि में सुधार, है लाभकारी प्रभावकाम पर जाने से घबरा रहा हूँ, पाचन तंत्र, एकाग्रता बढ़ाने और कोशिकाओं में श्वास को बहाल करने के लिए लौंग की आवश्यकता होती है। मसाले में मौजूद विटामिन की बदौलत रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और काम में सुधार होता है। कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के, कोलेजन का उत्पादन होता है, घाव तेजी से ठीक होते हैं।

विटामिन बी विशेष रूप से मूल्यवान हैं सामान्य ऑपरेशनतंत्रिका तंत्र। मसाला मानस और शरीर के अधिक काम के बाद पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को तेज करता है, बहुत प्रभावी ढंग से और उपयोगी रूप से तनाव से राहत देता है, समग्र कल्याण को स्थिर करता है और है प्रभावी साधनस्वस्थ मानव मानस की लड़ाई में।

यह उपयोगी मसालाबहुमूल्य खनिजों से संपन्न:

• पोटेशियम - 1020 मिलीग्राम;
• सोडियम - 277 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 104 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 7.2 एमसीजी;
• तांबा - 0.368 एमसीजी;
• जिंक - 2.32 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 632 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 259 मिलीग्राम;
• आयरन - 11.83 मिलीग्राम;
• मैंगनीज - 60.1 मिलीग्राम।

लौंग का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

लौंग में खनिजों का संतुलन अन्य मसालों के बीच इसका मूल्य बढ़ा देता है। पोटेशियम के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है, मानसिक गतिविधि बढ़ती है, याददाश्त में सुधार होता है और कोशिकाओं को ऑक्सीजन की अच्छी आपूर्ति होती है। लौंग खाने से संवहनी रोग विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। यह मसाला प्रभावी ढंग से लड़ता है मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम में आवश्यक है।

मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, जो लौंग के पुष्पक्रम में पाया जाता है, तनाव की संभावना कम हो जाती है, और होने की स्थिति में भी तनावपूर्ण स्थितियां, हानिकारक प्रभावतनाव की स्थितियाँ न्यूनतम हो जाती हैं। यह उपयोगी तत्वके लिए आवश्यक सामान्य विनिमयपदार्थ, हृदय, तंत्रिका, अंतःस्रावी, जननांग और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। लौंग में मौजूद मैग्नीशियम मदद करता है बेहतर अवशोषणकैल्शियम, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।

लौंग की भी विशेषता है:

• एंटीसेप्टिक प्रभाव;
• संज्ञाहरण;
• टोनिंग;
• मांसपेशियों की ऐंठन से राहत.

भोजन में लौंग शामिल करने का अर्थ है जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालना, क्योंकि यह भोजन को संसाधित करने के लिए रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, भूख को उत्तेजित करता है, और भोजन को पचाने की सामान्य प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। इस मसाले का उपयोग अक्सर और व्यापक रूप से कोलाइटिस और मलाशय रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

लौंग दांतों की समस्याओं के इलाज में प्रभावी है: यह सांसों की दुर्गंध को दूर करती है, दांतों और मसूड़ों में दर्द से राहत देती है और इसका उपयोग पेरियोडोंटल रोग के इलाज के लिए किया जाता है। लौंग का तेल व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यह खांसी, सर्दी का इलाज करता है और नाक की भीड़ से राहत देता है। लौंग का काढ़ा आंखों के नीचे की सूजन से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। मसाले की विशेष सुगंध पूरी तरह से शांत और आरामदायक होती है। इसी वजह से लौंग का उपयोग अरोमाथेरेपी में किया जाता है।

कैंसर के खिलाफ लौंग: विज्ञान द्वारा सिद्ध

सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन ही लौंग का एकमात्र लाभ नहीं है। के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधानहर दृष्टि से यह महत्वपूर्ण और मूल्यवान मसाला कैंसर से लड़ने में बहुत कारगर है। मसाला अनुमति नहीं देता मुक्त कणशरीर की कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं, जो विकास और विकास को रोकता है कैंसरयुक्त ट्यूमर, रोग की उत्पत्ति को रोकता है। लौंग के इन गुणों का अभी भी अध्ययन किया जा रहा है, लेकिन वैज्ञानिक पहले से ही इसके आधार पर ल्यूकेमिया के लिए एक दवा बनाना चाहते हैं।

क्या लौंग हानिकारक हो सकती है?

अपने उपचार गुणों और लाभों के बावजूद, लौंग (किसी भी अन्य मसाले की तरह) स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। के लिए महिला शरीरलौंग उपयोगी है क्योंकि यह सामान्यता लाती है मासिक धर्म. लेकिन यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक भी हो सकता है, क्योंकि गर्भाशय की मांसपेशियों की टोन में वृद्धि (जो मसाले की विशेषता है) कभी-कभी अजन्मे बच्चे की स्थिति और स्वयं महिला के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

सुगंधित मसाला लौंग ने लगभग हर रसोई में अपनी जगह बना ली है, लेकिन सूखी लौंग के औषधीय गुणों के बारे में बहुत कम गृहिणियां जानती हैं। नियमित उपयोगप्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करेगा और शरीर को मौसमी एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा से भी बचाएगा। इसके अलावा, लौंग का उपयोग दंत समस्याओं, स्त्री रोग और त्वचा विज्ञान में बीमारियों को खत्म करने के लिए किया जाता है। इस मसाले के लाभकारी गुणों पर हमारे लेख में विस्तार से चर्चा की गई है।

लौंग का उपयोग बहुत लंबे समय से मसाले के रूप में किया जाता रहा है। मूलतः ये सूखे लौंग के पुष्पक्रम हैं, जिनकी विशेषता मसालेदार सुगंध और तीखा स्वाद है। खाना पकाने में, लौंग का उपयोग मांस तैयार करने के लिए किया जाता है मछली के व्यंजन, साथ ही मीठे पेय और बेक किए गए सामान।

शरीर पर अद्वितीय प्रभाव को समृद्ध संरचना द्वारा समझाया जा सकता है उच्च सामग्रीजैविक रूप से सक्रिय पदार्थ. यह वह "सामग्री" है जो हमारे शरीर के लिए लाभों की व्याख्या करती है।

लौंग के फायदे क्या हैं:

• आवश्यक तेल, जिनकी सामग्री लगभग 20% है, एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान करते हैं।
• टैनिन स्टामाटाइटिस, गले में खराश और सूजन के उपचार में लौंग का उपयोग करने में मदद करता है मुंह.
• संरचना में ग्लाइकोसाइड्स हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करते हैं और एक टॉनिक प्रभाव डालते हैं।
• कार्बनिक यौगिक, जिनमें ओलीनोलिक एसिड सबसे प्रमुख है, वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। ट्यूमर को कम करने और ट्यूमर के विकास को धीमा करने पर उनका सकारात्मक प्रभाव ज्ञात है।
• समूह के विटामिन, और सभी महत्वपूर्ण में शामिल हैं महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँजीव में.
• खनिज: सोडियम, फास्फोरस, तांबा। ये सूक्ष्म और स्थूल तत्व आंतरिक प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

मसाले की कैलोरी सामग्री बहुत कम है और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 300 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, लौंग में कार्बोहाइड्रेट (लगभग 27 ग्राम), वसा (20.1 ग्राम) और प्रोटीन (कुल 6 ग्राम) होते हैं। बाकी पर कब्जा है कार्बनिक यौगिक, पानी और राख पदार्थ।

महिलाओं के लिए लौंग के फायदे

मसाले के तौर पर लौंग महिलाओं के शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होती है। यह हेमेटोपोएटिक प्रक्रियाओं, संवहनी माइक्रोसिरिक्यूलेशन में सुधार करने में मदद करता है और राहत देने में मदद करता है तंत्रिका तनाव, तनाव और चिंता।

यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप लौंग की चाय को टॉनिक और शक्तिवर्धक पेय के रूप में प्रतिदिन उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको क्रियाओं के सामान्य एल्गोरिदम की आवश्यकता होगी, केवल पीसा हुआ चाय के साथ आपको प्रति कप लगभग एक लौंग की कली जोड़ने की आवश्यकता होगी।

यह भी ज्ञात है कॉस्मेटिक उपयोगकार्नेशन्स त्वचा को साफ करने के लिए इस मसाले के काढ़े या लोशन का उपयोग करें और लौंग का तेल बालों को मजबूत बनाने और त्वचा को टोन करने के लिए एकदम सही है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि यह उत्पाद इसका कारण बन सकता है नकारात्मक प्रतिक्रियाशरीर, इसलिए उपयोग से पहले त्वचा संवेदनशीलता परीक्षण करना आवश्यक है।

गर्भावस्था और स्तनपान

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस मसाले का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। में लोग दवाएंपहले लौंग का इस्तेमाल " निष्फल", क्योंकि गर्भाशय की टोन को भड़काने और उसके संकुचन का कारण बनने की इसकी क्षमता ज्ञात है। इस संपत्ति का उपयोग बच्चे के जन्म के दौरान प्रसव की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए किया जा सकता है (निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श करने के बाद), लेकिन बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान इससे गर्भपात का खतरा हो सकता है।

बच्चे के जन्म के बाद, लौंग संकुचन को उत्तेजित करके आपको तेजी से ठीक होने में मदद करेगी, लेकिन इसके अधिक सेवन से बच्चे के शरीर में व्यक्तिगत प्रतिक्रिया और एलर्जी हो सकती है।

पुरुषों के लिए लौंग के क्या फायदे हैं?

पुरुषों के लिए भी लौंग विशेष रुचि रखती है। नियमित सेवन से प्राकृतिक निखार लाने में मदद मिलेगी सुरक्षात्मक बलशरीर, और शरीर पर टॉनिक प्रभाव भी पड़ेगा। यह ज्ञात है कि लौंग वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है धमनी दबाव, इसके स्थिरीकरण में योगदान दे रहा है। इसके अलावा, लौंग पर आधारित लोक व्यंजन हैं जो शक्ति बढ़ाने में मदद करते हैं, जिन पर आगे चर्चा की जाएगी।

लौंग के औषधीय गुण

इस मसाले के फायदे लंबे समय से विभिन्न बीमारियों के इलाज और रोकथाम में उपयोग किए जाते रहे हैं। बेशक, अब अधिक प्रगतिशील साधन हैं, लेकिन प्रासंगिकता लोक नुस्खेअभी तक फीका नहीं पड़ा है. लौंग का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद में मतभेद भी हैं।

लौंग के काढ़े और अर्क का उपयोग बहुत ही कम किया जाता है, क्योंकि लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान कुछ लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, इस मसाले को विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि... अत्यधिक सूखी और खाली कलियों में, आवश्यक तेलों की मात्रा नगण्य होती है।

आप उत्पाद को पानी में भिगोकर उसकी "उपयोगिता" की जांच कर सकते हैं। एक गुणवत्ता वाला मसाला डूब जाता है या खड़ी छड़ियों के साथ उल्टा तैरता है। यदि लौंग खाली है, तो यह ऊपर की ओर उठेगी।

लौंग के अनुप्रयोग के क्षेत्र

अक्सर, इस मसाले के व्यंजन पाक वेबसाइटों पर पाए जा सकते हैं। पिसी हुई लौंग कॉकटेल, मीठी पेस्ट्री, मछली और मांस के व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है। इस मसाले में एक विशेष तीखा स्वाद होता है, इसलिए बड़ी मात्राउपयोग नहीं किया।

दिलचस्प!इसके अलावा, लौंग का उपयोग कीट-विकर्षक सुगंध प्रदान करने के लिए किया जा सकता है। मूल नुस्खामच्छरों से बचाव और मक्खियांअगला कहा जा सकता है. इसे तैयार करने के लिए नींबू को आधा काट लें और उसके अंदर एक लौंग चिपका दें। इस तरह के "डिवाइस" को खिड़की पर या दरवाजे के ऊपर रखकर आप कई दिनों तक खुद को कीड़ों से बचा सकते हैं। जंगल की सैर के दौरान मच्छरों से बचाव के लिए नियमित बॉडी क्रीम (लोशन) का उपयोग करें, जिसमें आपको लौंग के तेल की कुछ बूंदें मिलानी होंगी। इस मिश्रण से शरीर के खुले क्षेत्रों पर लेप करके आप अपनी सुरक्षा के प्रति आश्वस्त हो सकते हैं।

लौंग का उपयोग औषधीय रूप में भी किया जाता है फार्मास्युटिकल दवाएं, इत्र और सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए।

क्या बच्चे लौंग खा सकते हैं?

दो वर्ष की आयु तकऐसे मसालों को शिशु के आहार में बिल्कुल भी शामिल नहीं किया जाता है। इस "मील के पत्थर" के बाद इसमें लौंग का उपयोग करने की अनुमति है न्यूनतम मात्रा, लेकिन केवल मतभेदों के अभाव में। उपचार और रोकथाम के लिए पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग बचपनअपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ समन्वय करना आवश्यक है।

मतभेद और संभावित नुकसान

लौंग हमेशा विशेष रूप से फायदेमंद नहीं होती है। किसी भी समान मसाले की तरह, इसमें बड़ी मात्रा में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिसका अर्थ है कि ऐसी एकाग्रता शरीर के लिए असुरक्षित हो सकती है।

लौंग किन मामलों में नुकसान पहुंचा सकती है?

• पेट और ग्रहणी के पुराने रोगों के लिए.

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नमस्कार दोस्तों! इसके बाद, मैं आपको लौंग मसाले के लाभकारी और औषधीय गुणों, इसके उपयोग के लिए मतभेद और कई बीमारियों के इलाज के व्यंजनों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करता हूं।

1. मसाला उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगने वाले लौंग के पेड़ (मर्टल परिवार से संबंधित) की सूखी कलियाँ (या फूल की कलियाँ) है। लौंग साल में दो बार भरपूर फसल पैदा करती है, इसलिए इसकी मात्रा निकालना मुश्किल है। तैयार उत्पादकभी नहीं उठता.
2. यह जैव रासायनिक प्रसंस्करण (या किण्वन) की प्रक्रिया में सरल है, जो केवल धूप में (कॉड की उपस्थिति तक) होता है। मसाले के उत्पादन में बहुत कम मेहनत और पैसा खर्च होता है, इसलिए यह बहुत कम कीमत पर अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचता है।
3. लौंग में एक तीव्र विशिष्ट स्वाद और सुगंध होती है। इसके अलावा, वे इसमें केंद्रित हैं विभिन्न भागकली: यदि टोपी सुगंध में "विशेषज्ञ" है, तो जलते हुए मसालेदार स्वाद को डंठल में पूरी तरह से महसूस किया जाता है, जो प्रसंस्करण के दौरान अधिक लोचदार हो जाता है।

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद की पहचान कैसे करें

किण्वन पूरा होने का एक निश्चित संकेत यह है कि दबाए जाने पर डंठल कागज पर आवश्यक तेल का निशान छोड़ देता है। सूखी कली की गुणवत्ता जांचने का दूसरा तरीका यह है कि उसे पानी में डाल दिया जाए। यदि कार्नेशन उच्च गुणवत्ता का है, तो यह या तो डूब जाएगा या अपनी टोपी के साथ "खड़े होकर" तैरेगा। और अगर यह क्षैतिज रूप से तैरने लगे, तो इसका मतलब है कि इसमें से आवश्यक तेल समाप्त हो गया है, और मसाला पहले ही अपने गुण खो चुका है।

इसकी स्थायी सुगंध के लिए धन्यवाद सूखे लौंगइसे उन परफ्यूमर्स से पहचान मिली जो इसे प्राच्य सुगंधों में शामिल करते हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग धूपबत्ती के रूप में भी किया जा सकता है (इसी भूमिका में इसे जापान और चीन में लोकप्रियता मिली)। इसके अलावा कुछ देशों में इसका उपयोग फ्लेवर्ड सिगरेट के उत्पादन में भी किया जाता है।

किसी भी मसाले की तरह, रसोइयों को लौंग बहुत पसंद है। बेशक, इसका मुख्य उपयोग मैरिनेड का उत्पादन ही है। विभिन्न प्रकार के: मछली, मांस, सब्जी, मशरूम, फल और बेरी। इसके अलावा, यह विभिन्न मसालेदार मिश्रणों का एक अचूक घटक है।

हालाँकि, मिश्रण के बिना भी, सूखी कलियाँ कई व्यंजनों को सजाती हैं। इस प्रकार, हलवाई इसके ढक्कनों को विभिन्न मिठाइयों, पुडिंग और कॉम्पोट्स के स्वाद में तीखापन जोड़ने के रूप में महत्व देते हैं (यहां इसे दालचीनी के साथ मिलाया जा सकता है)। मांस प्रेमी भी अच्छी तरह जानते हैं कि लौंग और काली मिर्च मिलाने से परिणाम अविस्मरणीय बन सकता है।

लौंग मसाला: लाभकारी, औषधीय गुण और मतभेद

लौंग के पेड़ की कलियों का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। अधिकांश देशों में, आवश्यक तेल कई में शामिल है दवाइयाँऔर ठंड और दर्द निवारक बाम और मलहम में एक अनिवार्य घटक है। लौंग के औषधीय गुण दंत चिकित्सा और अरोमाथेरेपी के लिए विशेष रूप से मूल्यवान साबित हुए हैं। इसके अलावा, मसालेदार लौंग का उपयोग मनुष्यों के लिए एक प्रभावी और सुरक्षित कीट विकर्षक के रूप में किया जाता है।

में रासायनिक संरचनामसालों में शामिल हैं:

• आवश्यक तेल (आमतौर पर इसका हिस्सा 20% तक पहुंचता है);
• कैरियोफ़िलीन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• ओलेओनोलिक एसिड;
• बलगम;
• हुमुलीन;
• टैनिन और वसायुक्त पदार्थ;
• विटामिन: ए, बी1, बी2, पीपी, सी
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• लोहा।

लौंग का मसाला है लाभकारी विशेषताएं, और मतभेद। इसके साथ इलाज कैसे करें, इसके बारे में नीचे कई विस्तृत लोक नुस्खे दिए गए हैं। विभिन्न बीमारियाँ. और अब महत्वपूर्ण जानकारी - मसाला किसके लिए हानिकारक है, और किसे इसके उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता है।

मतभेद

गर्भावस्था के दौरान लौंग का प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय की टोन को बढ़ाता है। मसाला तब भी हानिकारक होता है जब अम्लता में वृद्धि आमाशय रस, क्योंकि यह चयन को सक्रिय करता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड काजठरांत्र संबंधी मार्ग में. इस पृष्ठभूमि में, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस वाले लोगों के लिए लौंग के उपयोग को सीमित करना स्वाभाविक है। अवलोकनों के अनुसार, मसाला रक्तचाप बढ़ाता है, इसलिए उच्च रक्तचाप के रोगियों को बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है। 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के इलाज के लिए लौंग का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

सुगंधित मसालों के गुणों के बारे में एक अद्भुत वीडियो, जिसे मैंने मजे से देखा। बहुत सारी उपयोगी और शिक्षाप्रद बातें:

सुगंधित मसालों से उपचार के नुस्खे

गले में खराश, फ्लू, सर्दी

यह अकारण नहीं है कि लौंग, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसमें शामिल है सर्दी के उपाय. तक में शुद्ध फ़ॉर्मवह बचा सकती है गले में खराश की शुरुआत. आपको बस मसाला चबाना है और अपनी लार निगलनी है। वैसे, एक मटर निगलने से कीड़ों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

काबू पाने का दूसरा तरीका गला खराब होना- काढ़ा तैयार कर लें. 30-35 सूखे स्तंभों को उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और सब कुछ उबलने के बाद दो मिनट तक पकाया जाना चाहिए। - इसके बाद पैन को 12 घंटे के लिए कंबल में लपेट दें. परिणामी काढ़े को छानने के बाद, अपने गले में खराश को दिन में कई बार गरारे करें।

यदि अस्वस्थता का कारण सामान्य है बुखार, आपको निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है। आधा चम्मच जमीन दालचीनीऔर एक तामचीनी कटोरे में लौंग मसाले की चार कलियाँ, एक लीटर (या थोड़ा अधिक) घर का बना दूध डालें और इस मिश्रण को तीन बार उबलने दें। इसके बाद आप एक चम्मच डालें अदरकऔर शोरबा को ठंडा होने दें. फिर कलियाँ हटा दें, 3-4 बड़े चम्मच चीनी या शहद और एक बड़ा चम्मच पिसी हुई मेवे मिला दें। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और रात में छोटे घूंट में गर्म पियें।

खाँसी

1. आप केवल दस मिनट तक मसाले का एक सूखा टुकड़ा चबाकर संक्रमण के कारण होने वाली खांसी से छुटकारा पा सकते हैं। साथ ही आपकी नासॉफरीनक्स और फेफड़े भी साफ हो जाएंगे। नुस्खा की सादगी के बावजूद, यह मत भूलो कि लौंग के मसाले में, इसके लाभकारी और औषधीय गुणों के अलावा, मतभेद भी हैं, और इसलिए, उन्हें ध्यान में रखना सुनिश्चित करें!
2. एक और अच्छा उपायखांसी के लिए - एक लीटर पानी, 150 ग्राम शहद और इतनी ही मात्रा में चीनी और 15 ग्राम लौंग, इलायची, का मिश्रण उबालें। बे पत्तीऔर अदरक. आपको इसे 15 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना है। खांसी से छुटकारा पाने के अलावा, आप परिणामी पेय की अद्भुत सुगंध और समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

सर्दी-जुकाम के और भी उपाय हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको बहुत जल्दी ठीक होने की आवश्यकता है:

आपको एक तामचीनी करछुल लेने की जरूरत है, इसमें एक चुटकी दालचीनी, 4 लौंग, थोड़ा नींबू का छिलका डालें और एक लीटर ताजा बीयर डालें। परिणामी मिश्रण को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। तीन कच्चे जोड़ें अंडे, झाग आने तक 4 बड़े चम्मच चीनी के साथ मैश करें। यह सब हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए (लेकिन उबाल न आने दें!)। यदि आप रात में परिणामी मिश्रण का डेढ़ गिलास पीते हैं, तो सुबह आप स्वस्थ होकर उठेंगे।

आप इसे और भी सरल तरीके से कर सकते हैं: एक गिलास उबलता पानी या आधा गिलास गर्म रेड वाइन लें और उसमें मसाला की एक कली डुबोएं। इसे 15 मिनट तक लगा रहने के बाद परिणामी घोल को पी लें।

अवसाद, तनाव

लौंग का मसाला भी मदद कर सकता है अवसाद के लिए. ऐसा करने के लिए, आपको अदरक का एक टुकड़ा काटना होगा, इसमें आधा चम्मच इलायची के बीज और एक चम्मच हॉप कोन मिलाना होगा। यह सब उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए (आधा लीटर पर्याप्त होगा), मसाले की एक कली जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और पांच मिनट के लिए लपेटें। इसके बाद, आपको परिणामी चाय पीने की ज़रूरत है। सबसे पहले अपने कान, हाथ और चेहरे को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें और तौलिए से पोंछ लें।

अगर बात डिप्रेशन की नहीं आती, लेकिन मेरी नसें पहले से ही ख़राब हैं- आपको एक इनेमल पैन लेना है, उसमें आधा लीटर काहोर डालें और एक गिलास प्रून डालें (ऐसा करने से पहले प्रून को अच्छी तरह से धोना चाहिए)। पैन को ढक्कन से ढकें, आग पर रखें और जब शराब की बूंदें ढक्कन पर दिखाई दें, तो इसे पैन से हटा दें। परिणामस्वरूप काढ़े में लौंग की चार कलियाँ, एक तेज पत्ता, कुछ काली मिर्च और एक चौथाई इलायची मिलाएं। पूरी चीज़ को फिर से ढक्कन से बंद करें और इसे पकने दें। काढ़ा प्रतिदिन 50 मिलीलीटर गर्म करके लें।

सिरदर्द, दांत दर्द

यदि आप सामान्य के बारे में चिंतित हैं सिरदर्द, प्राकृतिक दवालौंग के साथ खाना बनाना बहुत आसान है. एक गिलास उबलते पानी में दो बड़े चम्मच लौंग, तुलसी और पुदीना समान मात्रा में डालें, इसे 15 मिनट तक पकने दें और फिर छान लें। परिणामी जलसेक को स्वाद के लिए मीठा किया जा सकता है।

लेकिन अगर आप अच्छी तरह से चबाकर फिर मसाले की कुछ सूखी कलियाँ निगल लें तो न सिर्फ आपका सिरदर्द दूर हो सकता है दर्द, लेकिन चिकित्सकीय. यदि कोई दांत आपको परेशान कर रहा है, तो आपको चबाते समय पाउडर को उस दांत के बगल वाले मसूड़े में रगड़ने की कोशिश करनी चाहिए।

मधुमेह

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छी खबर है। लौंग शुगर लेवल को सामान्य करने में मदद कर सकती है!

ऐसा करने के लिए आपको एक लीटर में 50 ग्राम मसाला डालना होगा उबला हुआ पानी(गर्म), पैन को बंद करके एक सप्ताह के लिए रख दें। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और डेढ़ महीने तक भोजन से पहले एक चम्मच दिन में तीन बार लेना चाहिए। इसके बाद एक महीने का ब्रेक लें और इस चक्र को एक साल तक दोहराएं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, सांसों की दुर्गंध

सूखी लौंग पाचन तंत्र के रोगों से निपटने में भी मदद करेगी। इसके अलावा, यह न केवल बीमारियों से लड़ने में उपयोगी है, बल्कि कुछ लक्षणों से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। कृपया ध्यान दें कि यदि गैस्ट्रिक जूस की अम्लता अधिक है, तो लौंग मसाला वर्जित है, इसलिए लाभकारी गुणों के बजाय, आपके स्वास्थ्य को नुकसान होने का खतरा है।

समस्याओं के सबसे कष्टप्रद लक्षणों में से एक जठरांत्र पथअप्रिय हो सकता है मुँह से बदबू आना.

इसे गायब करने के लिए, आपको एक चम्मच पिसी हुई लौंग और कुचले हुए सौंफ के बीज तैयार करने होंगे और उन्हें शहद के साथ मिलाना होगा (दो चम्मच पर्याप्त होंगे)। परिणामी मिश्रण का आधा चम्मच भोजन से पहले खाएं।

सामान्य तौर पर, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और बेअसर करने के लिए आंतों, पेट और यकृत के विकारडिल, जीरा, सन और धनिया (एक बड़ा चम्मच प्रत्येक), तेज पत्ता और तीन मटर लौंग के बारीक कुचले हुए बीज से बना पाउडर मदद करेगा। इस चूर्ण को प्रत्येक भोजन के साथ एक चम्मच लेना चाहिए।

रूसी

और यदि रूसी आपको परेशान करती है, तो आपको सूखे मसाले के कई स्तंभों को कुचलने या तैयार पिसा हुआ मसाला खरीदने की ज़रूरत है, 25 ग्राम के साथ मिलाएं। प्याज का छिलकाऔर 100 मिलीलीटर शराब डालें। दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में एक सीलबंद कंटेनर में छोड़ दें और अपने बाल धोने से 1-2 घंटे पहले बालों की जड़ों में रगड़ें। इस तरह के उपचार के एक महीने के बाद, रूसी गायब हो जाएगी और बाल झड़ना बंद हो जाएंगे।

घाव

कट, घर्षण, खरोंच- ये छोटी-छोटी बातें लगती हैं, लेकिन कभी-कभी ये छोटी-छोटी बातें बहुत परेशान करने वाली हो सकती हैं। और यहां लौंग फिर से बचाव के लिए आती है, जिससे आप अद्भुत कंप्रेस बना सकते हैं। दो बड़े चम्मच सूखा, लेकिन नहीं पिसा हुआ मसालाआपको 0.5 लीटर उबलता पानी डालना है और इसे दो दिनों तक पकने देना है (उसके बाद छानने की कोई जरूरत नहीं है)। स्टामाटाइटिस से पीड़ित दांतों को उसी घोल से धोना उपयोगी होता है।

शक्ति विकार, पार्किंसंस रोग

कई पुरुष बढ़ती उम्र को लेकर चिंतित रहते हैं शक्ति के साथ समस्याएँइस पृष्ठभूमि पर. इस बारे में चिंताओं से हमेशा के लिए छुटकारा पाने के लिए, आपको एक हर्बल वोदका टिंचर तैयार करने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए 10 ग्राम दालचीनी पाउडर, अदरक की जड़, बीज लें फ़ील्ड यारुटकीऔर अजमोद, 30 ग्राम स्वर्ण जड़ और गंगाजल जड़ पाउडर, 5 ग्राम लौंग पाउडर और 1 ग्राम लाल मिर्च पाउडर। यह सब एक लीटर वोदका के साथ डालना होगा, और परिणामी मिश्रण को छानना और फ़िल्टर करना होगा। टिंचर को कांच, कसकर बंद बोतलों में संग्रहित करना और दोपहर के भोजन से पहले दिन में एक बार 30-40 मिलीलीटर लेना सबसे अच्छा है, अधिमानतः विटामिन ई के साथ संयोजन में। चूंकि टिंचर स्वयं बहुत नरम है, इसलिए इसे लंबे समय तक लिया जा सकता है।

और एक और बुढ़ापे की बीमारी से निपटने के लिए - पार्किंसंस रोग, आपको अजवाइन के बीज के छह भाग, रुए के दो भाग, जायफल के डेढ़ भाग, लौंग का एक भाग और फीमर जड़ का आधा भाग लेने की आवश्यकता है। इन सबको पीसकर पाउडर बना लेना है। नाश्ते से पहले और बाद में एक चम्मच चूर्ण लें। चूंकि परिणामी पाउडर बहुत कड़वा होगा, आप इसे ब्रेड पर जैम (अधिमानतः क्विंस) के साथ छिड़क सकते हैं।

दृष्टि, एथेरोस्क्लेरोसिस

बुजुर्गों के एक और नियमित साथी विभिन्न हैं मस्तिष्क विकार और दृष्टि हानि. इन बीमारियों से निपटने के लिए आप एक विशेष औषधीय मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

आपको एक बड़ा चम्मच लौंग, दालचीनी, कस्तूरी जड़ और काला जीरा लेना है और शहद के साथ मिलाना है जब तक कि एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए। रात में आधा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।

ए अगला उपायमदद करेगा और दृष्टि में सुधार,और अलविदा कहो टिनिटस के साथ,और भूल जाओ चक्कर आना,और रुकें भी atherosclerosis!

आपको बस तीन लीटर का जार लेना है, उसमें 25 ग्राम सूखी कलियाँ डालें, उन्हें 0.5 लीटर वोदका से भरें, आधा किलो चीनी डालें, चार नींबू छिलके सहित कुचले हुए, सब कुछ गर्म डालें। उबला हुआ पानीऔर इसे एक महीने तक किसी गर्म, अंधेरी जगह पर पकने दें। भोजन से 20 मिनट पहले 25 मिलीलीटर टिंचर दिन में तीन बार पियें। उपचार के पाठ्यक्रम में तीन ऐसे जार शामिल हैं (प्रत्येक जार के बाद एक सप्ताह का ब्रेक लिया जाना चाहिए)।

महिलाओं के लिए लौंग के उपयोगी गुण

लौंग के लाभकारी गुण महिलाओं के लिए विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

उदाहरण के लिए, डिम्बग्रंथि शोष के साथआपको थोड़े से प्याज के छिलके और एक चम्मच कलियाँ मिलाकर एक लीटर पानी में दस मिनट तक उबालना है। इस काढ़े को दिन में तीन बार, एक बार में एक चम्मच लेना चाहिए।

और यदि आप पीड़ित हैं बांझपन, आपको एक और काढ़ा तैयार करने की आवश्यकता है।

आपको केले की आवश्यकता होगी - सूखे पत्ते (75 ग्राम) और जड़ें (25 ग्राम), साथ ही लौंग की पांच कलियाँ। यह सब एक तामचीनी पैन में डालना होगा और एक लीटर उबलते पानी डालना होगा, फिर डिश को उबलते पानी के एक कंटेनर (तथाकथित "उबलते पानी के स्नान") में 20 मिनट के लिए रखें और तनाव दें। इसके बाद इसमें 250 ग्राम शहद मिलाएं और आवश्यकतानुसार झाग हटाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं। दिन में तीन बार भोजन से आधा घंटा पहले एक चम्मच काढ़ा पियें।

पेओनी, वेलेरियन, मदरवॉर्ट, नागफनी, नीलगिरी, पुदीना, लौंग: हीलिंग बाम

उन लोगों के लिए जो पीड़ित हैं संवहनी रोग, लौंग मसाला भी अपरिहार्य सहायक. उदाहरण के लिए, अल्कोहल टिंचर से बना बाम संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस और एनजाइना के खिलाफ अच्छी तरह से मदद करता है।

नागफनी, पेओनी, मदरवॉर्ट और वेलेरियन के 100 मिलीलीटर अल्कोहलिक टिंचर को पुदीना और नीलगिरी के साथ एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें (यह महत्वपूर्ण है!)। 50 मिली यूकेलिप्टस टिंचर, 25 मिली पुदीना, 30 मिली कोरवालोल और 10 लौंग मिलाएं। इसके बाद, बोतल को कसकर बंद कर देना चाहिए और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में कमरे के तापमान पर पकने देना चाहिए। समय-समय पर आप बोतल को बाहर निकालकर अच्छे से हिला सकते हैं।

मिश्रण डालने के बाद, इसे इस प्रकार लिया जाना चाहिए: भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर पानी में टिंचर की 30 बूंदें मिलाएं। उपचार का कोर्स एक महीने तक चलता है, जिसके बाद एक सप्ताह का ब्रेक लेना और दोबारा कोर्स करना आवश्यक होता है। आप इस चक्र को तब तक दोहरा सकते हैं जब तक आपको अपनी स्थिति में सुधार महसूस न हो।

यह चमत्कारी "कॉकटेल" रक्तचाप को सामान्य करने, चक्कर आना, हृदय दर्द, सिरदर्द को बेअसर करने और यहां तक ​​कि मौसम पर निर्भरता को कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के परिणामों को खत्म करने में मदद करता है, वैरिकाज - वेंसनसें, अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस और घनास्त्रता को रोकता है।

दिल के लिए यूकेलिप्टस, पुदीना, लौंग, मदरवॉर्ट और पेओनी

से छुटकारा दिल का दौरा पड़ने के परिणामआप किसी अन्य टिंचर का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए, आपको फार्मेसी में यूकेलिप्टस, पुदीना, मदरवॉर्ट, वेलेरियन और पेओनी के अल्कोहल के साथ टिंचर की एक बोतल खरीदनी होगी। इन सभी टिंचर्स को एक आधा लीटर की बोतल में डालना होगा और दस लौंग मिलानी होगी। इसके बाद बोतल को कसकर बंद कर दें और इसे किसी अंधेरी जगह पर दो हफ्ते तक छिपाकर पकने दें।

परिणामी टिंचर को भोजन से पहले दिन में तीन से चार बार (20-30 मिनट) 25 बूंदें (आप उन्हें नियमित कोरवालोल की तरह पानी में घोल सकते हैं) लेना चाहिए। यह उपाय आपको जल्द ही बीमारी से थके हुए बूढ़े व्यक्ति से एक युवा और ताकत से भरपूर व्यक्ति में बदल देगा। इसे कब पीना भी फायदेमंद होता है न्यूरोसिस, टैचीकार्डिया, अतालता।

कम गंभीर के लिए हृदय की समस्याएंएक साधारण काढ़ा मदद करेगा. आपको 0.5 लीटर पानी में 21 लौंग उबालने की जरूरत है (आपको ज्यादा देर तक उबालने की जरूरत नहीं है, पांच मिनट काफी होंगे)। शोरबा के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, छान लें और दिन में तीन बार एक चम्मच पियें।

लौंग वाली चाय में भी कई लाभकारी गुण होते हैं। यह वास्तव में जादुई पेय आत्मा और शरीर दोनों को स्फूर्तिदायक और स्वस्थ करता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि योगी भी इसका प्रयोग करते हैं! लौंग की चाय की कई रेसिपी हैं।

लौंग वाली चाय

उनमें से एक यह है: एक गिलास चाय (जलसेक) में चार काली मिर्च और इलायची के बीज, तीन लौंग की कलियाँ, थोड़ा अदरक और दालचीनी मिलाएं। यह सब एक कॉफी ग्राइंडर में मिलाएं (तीन गिलास चाय की खुराक की गणना करना सबसे सुविधाजनक है), एक सॉस पैन में डालें और तीन गिलास पानी डालें। इस चाय को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालना चाहिए। अंत में, आपको मिश्रण में काली चाय मिलानी है, थोड़ा दूध और शहद मिलाना है। परिणामी चाय को पांच मिनट के भीतर पिया जा सकता है।

मच्छरों के खिलाफ लौंग के साथ नींबू

और अंत में, एक समस्या जिसका पहली नज़र में स्वास्थ्य से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन सचमुच हर गर्मियों में हमें परेशान करती है। आइए बात करते हैं कि कैसे नींबू और लौंग मच्छरों से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक नींबू को काटना होगा और उसके गूदे में सूखे मसाले की कुछ कलियाँ चिपकानी होंगी। इस सरल प्रक्रिया के परिणामस्वरूप उत्पन्न सुगंध आपके लिए सुखद होगी और मच्छरों को दूर भगाएगी।

वीडियो प्रक्रिया को विस्तार से दिखाता है और बहुत रोमांचक है।

प्रिय पाठकों. मेरे किचन कैबिनेट में इस सूखे मसाले का एक जार हमेशा रहता है। पर जरा सा संकेतसर्दी के लिए मैं चाय बनाती हूं मसालेदार लौंग, क्योंकि इसके औषधीय और लाभकारी गुण बहुत महान हैं, और मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से इसमें न्यूनतम मतभेद हैं। मेरी राय सरल है - सुगंधित मसाला– यह महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए अपने शरीर को अच्छे आकार और अच्छे स्वास्थ्य में रखने का एक अच्छा अवसर है। मौका लें और स्वस्थ एवं प्रसन्न रहें!

प्यार से, इरीना लिर्नेट्सकाया

लौंग एक सुगंधित मसाला है जो हर गृहिणी की रसोई में होता है। यह मसाला एक छोटी गहरे रंग की छड़ी की तरह दिखता है, जिसका एक सिरा फूल जैसा दिखता है। यह मसाला अपने असामान्य, समृद्ध और कड़वे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, जो विभिन्न व्यंजनों को एक असामान्य सुगंध देता है।

वहीं, लौंग का इस्तेमाल न सिर्फ खाना पकाने में किया जा सकता है - इस मसाले में औषधीय गुण होते हैं और अगर समझदारी से इस्तेमाल किया जाए तो यह कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है। उपचारात्मक काढ़ा या मसालों का आसव तैयार करने के लिए, आपको बस उपयुक्त नुस्खा चुनने की आवश्यकता है। यह लेख आपको ऐसा करने में मदद करेगा.

लौंग का उपयोग

खाना पकाने, मसाला बनाने के अलावा, अधिक सटीक रूप से, उपयोगी काढ़ेऔर इसके अर्क का उपयोग स्त्री रोग, दंत चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, वे ऑन्कोलॉजी के रोगियों की भी मदद करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकृति से निपटते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं।

मसाले में निम्नलिखित गुण हैं:

• रोगाणुरोधक;
• दर्दनिवारक;
• टोनिंग;
• शांत करनेवाला;
• एंटीवायरस;
• मूत्रल;
• स्वेटशॉप;
• एंटीस्पास्मोडिक;
• घाव भरने;
• रोगाणुरोधी.

लौंग के स्वास्थ्य लाभ और हानि

हालाँकि, व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में, या जब सुगंधित लौंग में बहुत व्यापक लाभकारी गुण होते हैं अधिक खपत, इससे शरीर को नुकसान भी हो सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, लें औषधीय काढ़ेऔर लौंग के अर्क का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, या चिकित्सीय मतभेद होने पर इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।

सूखी लौंग

करने के लिए धन्यवाद अद्वितीय रचना, लौंग पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायियों के साथ-साथ चिकित्सा पेशेवरों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है। इस मसाले का उपयोग घर पर आसानी से सभी प्रकार की उपयोगी औषधि तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

लोग अक्सर जटिल और कम जटिल बीमारियों के इलाज के लिए नुस्खे का उपयोग करते हैं:

कान में दर्द

• एक विशेष काढ़ा इस अप्रिय विकृति से छुटकारा पाने में मदद करेगा। आप इसे इस रेसिपी के अनुसार तैयार कर सकते हैं: एक गिलास कोल्ड-प्रेस्ड तिल के तेल में 5 मसाले की छड़ें डालें, फिर मिश्रण को 15 मिनट तक उबालें। तैयार शोरबा को ठंडा करें, उसमें डालें कान में दर्ददिन में तीन बार तीन बूँदें।

वात रोग

• फार्मास्युटिकल मसाज ऑयल (कोई भी) में लौंग के तेल की लगभग 7 बूंदें मिलाएं और हिलाएं। इस मिश्रण से दर्द वाले जोड़ को दिन में कई बार पोंछें।

आँख की सूजन

• कुचले हुए मसाला पाउडर को पानी के साथ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को प्रभावित आंख की पलक पर लगाएं। इस उपचार को कई दिनों तक करें जब तक कि सूजन प्रक्रिया पूरी तरह से दूर न हो जाए।

कब्ज़ की शिकायत

• 1 चम्मच ताजा शहद में एक छोटी चुटकी काली मिर्च और ताजी पिसी हुई लौंग मिलाएं, इस मिश्रण को दिन में दो बार लें। अगर वहाँ पुराने रोगोंपेट, उपचार की इस पद्धति को छोड़ देना चाहिए।

नाक बहना, खांसी, जुकाम

• कुचले हुए मसाले को 1 चम्मच शहद के साथ मिलाएं, इस मिश्रण को धीरे-धीरे खाएं ताकि यह मुंह की श्लेष्मा झिल्ली में समा जाए।

वजन घटाने के लिए लौंग का उपयोग कैसे करें - रेसिपी

वजन घटाने के लिए लौंग मसाला के लाभकारी गुणों को शानदार ढंग से प्रदर्शित करता है। गारंटीशुदा वजन घटाने के लिए मसालों का उपयोग सख्ती से नुस्खे के अनुसार ही होना चाहिए।

चाय आपको समस्या क्षेत्रों में जमा वसा से निपटने में मदद करेगी, जिसे स्वयं तैयार करना बहुत आसान है:

• आपको आधा चम्मच कटा हुआ मसाला और उतनी ही मात्रा में पिसी हुई अदरक मिलानी है। 1 चम्मच ग्रीन टी मिलाएं, मिश्रण के ऊपर 300 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और इसे 40 मिनट तक पकने दें। परिणाम एक मजबूत, संकेंद्रित रचना है जिसका उपयोग चाय की पत्तियों के रूप में किया जाना चाहिए। इस चाय को आपको पूरे दिन बिना चीनी के पीना चाहिए, स्वाद के लिए इसमें नींबू भी मिला सकते हैं.

वजन घटाने का एक और नुस्खा:

• समस्या क्षेत्रों की स्व-मालिश के लिए तेल। इसे तैयार करना काफी सरल है: आपको किसी भी मालिश तेल के साथ 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ मसाला मिलाना होगा और मिश्रण को 24 घंटे तक अच्छी तरह से पकने देना होगा। जांघों, नितंबों, पेट और बाजू की मालिश के लिए उपयोग करें।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लौंग के फायदे

प्राचीन काल से ही मसालेदार पौधे का उपयोग सभी प्रकार के उपचार के लिए किया जाता रहा है स्त्रीरोग संबंधी रोग- मसाला-आधारित उत्पाद मदद करते हैं गर्भाशय के स्वर को बढ़ाएं और मासिक चक्र को सामान्य करें.

इसके अलावा, का उपयोग कर लौंग का काढ़ाकर सकना प्रसव को उत्तेजित करें और सूजन का भी इलाज करें मूत्र तंत्रमहिलाओं के बीच.

स्वस्थ तैयार करने के लिए उपचारआप इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं:

• 1 लीटर पानी में कुचला हुआ मसाला (1 बड़ा चम्मच) मिलाएं, मिश्रण को 24 घंटे तक पकने दें। आपको बिस्तर पर जाने से पहले, 50 मिलीलीटर, 10 दिनों के लिए जलसेक लेने की आवश्यकता है। यह उपकरणबहुतों से छुटकारा पाने में मदद करता है स्त्री रोग संबंधी समस्याएंकम समय में।

चेहरे और बालों के लिए लौंग के फायदे

महिलाएं लंबे समय से जानती हैं कॉस्मेटिक गुणतेज़ सुगंध वाले मसाले। सीज़निंग से बने उत्पाद चेहरे के लिए फायदेमंद होते हैं, क्योंकि वे एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करते हैं और उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों से लड़ने में मदद करते हैं। इनका उपयोग बालों के लिए भी किया जाता है - इसकी वृद्धि को बढ़ाने और रूसी से छुटकारा पाने के लिए।

उपयोगी और का लाभ उठाएं चिकित्सा गुणोंमसाले मास्क रेसिपी में मदद करेंगे:

1. डैंड्रफ से छुटकारा पाने के लिए, साथ ही बालों के रोम को मजबूत करने के लिए, आप बस पौधे के आवश्यक तेल को अपने सामान्य शैम्पू में मिला सकते हैं।
2. मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए, एक चम्मच में जोड़ा जाना चाहिए जैतून का तेलमसाला आवश्यक तेल की कुछ बूँदें। मिश्रण को थोड़ा गर्म करें, इसमें एक कॉटन पैड भिगोएँ और इसे अपने चेहरे की त्वचा पर लगाएं।
3. कायाकल्प करने वाला फेस मास्क– मिश्रण धूसर मिट्टी(5 ग्राम) अनार के रस (10 मिली) और मसाला आवश्यक तेल की तीन बूंदों के साथ। चेहरे पर लगाएं, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर धो लें।

दांतों और मुख गुहा के लिए लौंग का उपयोग

लौंग के लाभकारी औषधीय गुणों का व्यापक रूप से दंत चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इस मसाले के मिश्रण, काढ़े और अर्क की मदद से आप दांत दर्द से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं, मसूड़ों की सूजन से राहत पा सकते हैं और सांसों की दुर्गंध को बेअसर कर सकते हैं।

एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक वनस्पति तेल है, जिसे नियमित फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

• मुंह में कीटाणुओं से छुटकारा पाने के लिए आपको बस इस तेल को अपने मसूड़ों और दांतों पर थोड़ा सा लगाना होगा। एक साधारण पौधे की कली, जिसे आपको बस चबाने और थूकने की ज़रूरत है, आपकी सांसों को ताज़ा करने में मदद करेगी। इस तरह आप भी दांत दर्द से छुटकारा पा सकते हैं.

लौंग की चाय के क्या फायदे हैं?

अतिरिक्त मसाले से बनी चाय ठंड के मौसम में शरीर को गले की खराश और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से बचाने में मदद करेगी। इसे केवल श्वसन रोगों की रोकथाम के लिए लेने की सलाह दी जाती है, यह पेय प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शांत करता है तंत्रिका तंत्र, ठंड के दौरान आपको गर्माहट देगा और सिरदर्द से निपटने में मदद करेगा।

• नींद विकार।
• अपर्याप्त भूख।
• नियमित पेट दर्द.
• गुदा में खुजली होना।
• त्वचा के लाल चकत्ते।
• खाँसी।
• बदबूदार सांस।

आप खुशबूदार मसालों की मदद से कीड़ों को दूर कर सकते हैं। उपचार शुरू करने से पहले ऐसा करने की सलाह दी जाती है सफाई एनीमा, फिर तैयार काढ़े का सेवन करें।

उपाय के लिए नुस्खा:

• लौंग के कुछ फूलों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, उनके ऊपर उबलता पानी (200 मिली) डालें, फिर ठीक एक घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार अर्क को छान लें और तीन बराबर भागों में बांट लें। भोजन से पहले दिन में तीन बार पियें।

रक्त वाहिकाओं के लिए लौंग का काढ़ा

रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए आप मसालों का काढ़ा या अर्क ले सकते हैं। औषधीय रचनाजो पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है।

निम्नलिखित नुस्खा आपको उत्पाद तैयार करने में मदद करेगा:

• एक गिलास उबलते पानी में मसाला कलियों के 20 टुकड़े डालें, ढक्कन से कसकर ढकें और रात भर के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को छान लें और इसे भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार लें। शाम को, पौधे के पहले से उपयोग किए गए फूलों पर फिर से उबलता पानी डालें, जिसे आपको अगले दिन पीना है।

उपचार के तीसरे दिन, नए मसाले के फूलों का आसव तैयार किया जाता है। दवा छह माह तक खानी होगी। यह मधुमेह के लिए भी उपयोगी है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

मधुमेह के लिए लौंग के लाभकारी गुण

मधुमेह के दौरान शरीर को सहारा देने के लिए आप निम्नलिखित अर्क का भी उपयोग कर सकते हैंआउच:

• मसाले की 20 कलियाँ रात भर भिगोएँ, उनके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें। सुबह छान लें और दिन में दो बार पियें। इस जलसेक के साथ उपचार दीर्घकालिक होना चाहिए, कम से कम छह महीने।

शक्ति के लिए लौंग कैसे लें?

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए लौंग के फायदों के बारे में डॉक्टर भी जानते हैं।

• शक्ति बढ़ाने के लिएगर्म पानी से नियमित स्नान में मसाला आवश्यक तेल की कुछ बूँदें मिलाने की सलाह दी जाती है, जिसे लगभग 20 मिनट तक लेना चाहिए।

इरेक्शन बढ़ाने के लिए आप टिंचर भी तैयार कर सकते हैं:

• सूखे पौधों की कलियों का एक बड़ा चम्मच थर्मस में डालें और उनके ऊपर 1 गिलास गर्म दूध डालें। दो घंटे तक ऐसे ही रहने दें, फिर छान लें। सुबह-शाम आधा-आधा गिलास पियें।

लौंग का तेल: गुण और उपयोग

सुगंधित आवश्यक तेल, जिसके गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, राहत दिलाने में मदद करता है सिरदर्द, सेल्युलाईट को ख़त्म करता है (जब इसमें मिलाया जाता है मालिश का तेल), एक एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करता है, और एक संवेदनाहारी के रूप में भी काम कर सकता है।

आप औषधीय प्रयोजनों के लिए तैयार तेल का उपयोग कर सकते हैं, जो फार्मेसियों में बेचा जाता है।

लौंग वाली कॉफ़ी: लाभकारी गुण

इस मसाले के साथ पीने से सामान्य स्थिति सामान्य हो जाती है मस्तिष्क परिसंचरण, यह पूरी तरह से गर्म और टोन करता है। खासतौर पर ठंड के मौसम में इस कॉफी को पीने की सलाह दी जाती है।

दूध के साथ लौंग के फायदे

पेय तैयार करने के लिए, आपको ताजा दूध (अधिमानतः घर का बना) और साबुत मसाले की कलियों का उपयोग करना चाहिए।

• 1 लीटर दूध के लिए आप 1 बड़ा चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। मसाला का चम्मच. पौधे को गर्म दूध के साथ डाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है। इस ड्रिंक को महिला और पुरुष दोनों पी सकते हैं - है रक्तचाप को स्थिर करता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, और यदि आप थोड़ा सा शहद मिलाते हैं, तो यह सर्दी से अच्छी तरह निपटता है।

उच्च रक्तचाप के लिए लौंग का काढ़ा

उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए काढ़ा बनाने की विधि:

• पौधे की 40 कलियों को पानी (4 कप) के साथ डालें, मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि पैन में लगभग 500 मिलीलीटर तरल न रह जाए। तैयार शोरबा को छान लें, इसे 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पियें।

सर्दी के लिए लौंग का आसव

मौसमी के इलाज के लिए ही नहीं जुकाम, साथ ही गले के लिए, आप सुगंधित मसालों के साथ पीसा हुआ चाय का उपयोग कर सकते हैं - काली चाय में थोड़ा सा पिसा हुआ मसाला मिलाकर, आप शहद और नींबू भी मिला सकते हैं। आपको यह चाय बार-बार पीनी चाहिए।

गरारे करने के लिए, आप गर्म पानी में मसाला आवश्यक तेल की कुछ बूँदें घोलकर उपयोग कर सकते हैं।