Dječji meni za dijete od 2 godine po receptima. Šta je uključeno u dnevni meni. Popodnevna užina: Voćna salata sa jogurtom

Jelovnik dvogodišnje bebe postepeno postaje sve složeniji i raznovrsniji. Samljevene proizvode zamjenjuju kotleti, palačinke, suflei i kaserole. Mlada majka mora upotrijebiti svu svoju maštu da osmisli nova jela za svoju bebu. Ona mora uzeti u obzir ne samo gastronomske preferencije bebe, već i porodične i nacionalne tradicije. Zato želimo da razgovaramo o tome šta da skuvamo vašem detetu za večeru. Recepti prikupljeni u ovom članku prilično su jednostavni i lako ih možete oživjeti.

Pirjano povrće sa mesnim okruglicama

Dakle, šta biste trebali skuhati svom djetetu za večeru? 2 godine je posebna faza u životu djeteta. U ovoj dobi za aktivan rast i wellness treba mu ne samo mleko, nego i životinjskih proteina. I za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta U ishrani bebe treba da bude prisutna dovoljna količina vlakana. Stoga će jelo koje nudimo biti veoma zdravo i sigurno će se svidjeti djetetu. Sočne zlatno-braon ćufte i svijetlo povrće će se svidjeti i odraslim članovima vaše porodice. Zato sačuvajte naš recept - bit će vam koristan više puta u budućnosti.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 600 grama.
• Mljeveno meso - 400 grama.
• Pavlaka - 100 ml.
• Šargarepa - 300 grama.
• Svježi sir - 100 grama.
• Biljno ulje - dvije supene kašike.
• Pileće jaje.
• Sijalica.
• Sol - po ukusu.
• Brašno - jedan
• Crni biber - po ukusu.

Recept

• U dubljoj posudi sjedinite mleveno meso, jaje, nasjeckani luk i svježi sir.
• Posolite i popaprite proizvode, a zatim ih dobro promiješajte.
• Od dobijene smese formirajte male okrugle ćufte.
• Pripravke dinstati na biljnom ulju u šerpi, dodajući malo vode u posudu. Kuhajte ih prvo na jakoj vatri, a zatim na srednjoj. Gotove mesne okruglice stavite u čistu posudu i pokrijte poklopcem da ostanu topli.
• Ogulite šargarepu i narežite na kriške. Kupus narežite na krupnije kockice. Prebacite povrće u šerpu u kojoj su se kuvale ćufte. Pirjajte ih nekoliko minuta, a zatim prelijte kipućom vodom (trebaće oko 125 ml vode).
• Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, brašnom, mljevenim biberom. Ovim sosom prelijte povrće i promiješajte.
• Vratite ćufte u šerpu i zagrejte jelo još neko vreme.

Poslužite poslasticu na stolu, posipajući je seckanim začinskim biljem i dodajući krišku crnog hleba.

sa sirom i ćurkom

Potrebni proizvodi:

• 150 grama smrznutog zelenog graška.
• 100 grama tvrdog sira.
• 300 grama ćurećeg filea.
• Jedan kilogram krompira.
• Jaje.
• Tri kašike brašna.
• Dvije supene kašike seckanog peršuna.
• Sol i crni biber.

Recept za jelo:

• Odmrznite grašak, a zatim ga prebacite u cjedilo i pričekajte dok voda ne iscuri.
• Narendajte sir i oguljeni krompir.
• Pureće meso nasjeckajte nožem ili prođite kroz mašinu za mljevenje mesa.
• Krompir ocijedite i stavite u dublju činiju. Pomiješajte sa pripremljenim proizvodima, dodajte sirovo jaje i seckani peršun.
• Mleveno meso umesiti kašikom pa rukama. Formirajte male kotlete iste veličine i stavite ih na list pergamenta.

Pecite večeru u dobro zagrejanoj rerni pola sata. Po želji se radni komadi mogu preokrenuti, ali to nije potrebno. Za prilog pripremite laganu salatu.

Goveđa džigerica dinstana u pavlaci

I nastavljamo razgovarati o tome šta skuhati za večeru za dijete od 2 godine. Izbaci goveđa jetra Svaka majka to može bez poteškoća. Tajna ovog jela leži u pravilnoj obradi proizvoda i pravilno izračunatom vremenu predviđenom za njegovu pripremu. Ako prekršite tehnologiju, jetra će imati gorak okus, promijeniti strukturu ili postati žilava. Za ovo jelo će vam trebati:

• Goveđa džigerica - jedan kilogram.
• Pavlaka - jedna čaša (možete je zamijeniti gustom pavlakom).
• Brašno - četiri supene kašike.
• Beli luk - pet čena.
• Biljno ulje.

Kako pripremiti dinstanu džigericu:

• Jetru odmrznite, isperite i uklonite filmove. Ukloni žučnih puteva, a zatim isecite meso na komade.
• Jetricu brzo dinstati na ulju u dobro zagrejanom tiganju. Radne komade prebacite u tepsiju sa debelim zidovima i dnom. Dodajte seckani beli luk, pavlaku i čašu vode.
• Začinite jelo solju i biberom po ukusu. Jetru kuhajte četvrt sata pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.

Večeru poslužite uz kašu od heljde, ne zaboravljajući da jelo prelijete sosom od pavlake.

Tepsija sa ribom

Šta možete skuvati svom djetetu za večeru ako želi riblja jela? Nudimo vam jednostavan recept za ukusnu tepsiju koja se može pripremiti ne samo u rerni, već i u sporom štednjaku.

Potrebni proizvodi:

• Riblji file - jedan kilogram (bolje je uzeti sorti sa niskim udjelom masti riba).
• Jaja - četiri komada.
• Jedan luk.
• Pirinač - pola čaše.
• Teška pavlaka - 100 grama.
• Sol, biber i začini - po ukusu.

Pripremite tepsiju od ribe i riže:

• File odmrznite i sameljite u blenderu.
• Umutiti jaja zajedno sa solju i začinima.
• Kombinujte pripremljene proizvode sa
• Luk oljuštite, nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
• Umutiti vrhnje.
• Mljevenu ribu pomiješajte sa vrhnjem i prženim lukom.
• Lagano pomiješajte sve sastojke i stavite ih u zdjelu multivarka.

Kuhajte jelo u režimu "Pečenje" 45 minuta. Kada istekne vrijeme, ostavite tepsiju da odstoji još četvrt sata. Nakon toga se može odmah poslužiti.

Tepsija od krompira sa sirom

Koju ukusnu hranu treba da pripremite svojoj deci za večeru? Ova delikatna tepsija od krompira i sira će se svideti deci i odraslima. Kremasti ukus i aromatični začini savršeno se nadopunjuju, pretvarajući vašu večeru u pravi odmor.

Sastojci:

• Krompir - 1000 grama.
• Beli luk - dva čena.
• Tvrdi sir - 60 grama.
• Pavlaka - 200 grama.
• Mlijeko - 100 ml.
• Začini i sol - po ukusu.

Recept za tepsiju je vrlo jednostavan:

• Krompir prvo operite pa ga narežite na tanke ploške. Za dobijanje najbolji rezultat koristite poseban nož ili rende.
• Posudu za pečenje namažite uljem, a zatim stavite jedan po jedan krompir, začine, pavlaku i rendani sir.
• Kada vam ponestane sastojaka, jelo prelijte mlekom, pospite sirom, seckanim belim lukom i začinima.

Stavite tepsiju u rernu i pecite oko 50 minuta. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Šta skuvati za večeru za dijete od 2 godine? Turska soufflé

Dijetalno meso peradi je odlično za ishranu male djece. File sadrži puno proteina i minimalni iznos debeo Osim toga, predlažemo da ovo jelo kuhate na pari kako biste sve sačuvali. korisne karakteristike meso.

Sastojci:

• Ćureća prsa - 50 grama.
• Šargarepa - 30 grama.
• Mlijeko - 25 ml.
• Prepeličje jaje.
• Griz - pola supene kašike.
• Maslac - pola kašičice.
• Sol - po ukusu.

U nastavku pročitajte recept za ukusno dijetalno jelo:

• Meso narežite na sitne komade i stavite u zdjelu blendera.
• Tu stavite kuvanu oguljenu šargarepu, jaje i puter.
• Sve sastojke umutiti i posoliti po ukusu.

Dobijenu masu prebacite u silikonski kalup i stavite u lonac. Sufle kuvajte 25 minuta, a zatim ga poslužite uz paprikaš od povrća ili salatu od svežeg povrća.

Šta možete skuvati djeci na brzinu za večeru? Ćufte u spori šporet

Šta učiniti ako imate puno kućnih poslova i ne možete sebi da priuštite da stojite za šporetom dva sata? U ovom slučaju pomoći će vam pomoćnik za više kuhala! Za naše jelo će vam trebati:

• Mleveno pileće meso - 500 grama.
• Kuvana riža - 200 grama.
• Jaje.
• Pšenično brašno - dve kašike.
• Paradajz pasta - tri supene kašike.
• Pavlaka - dve kašike.
• Voda - jedna čaša.
• Bilo koji začini.

• Pripremite mleveno piletinu koristeći blender. Nakon toga ga pomiješajte sa začinima.
• Da mesne okruglice budu mekane, dobijenu masu ponovo umutite blenderom.
• Stavite radni komad u posudu uređaja i dinstajte velike količine vode.
• Pripremite sos od brašna, paradajz paste, vode i začina. Sipajte u mesne okruglice i podesite režim "Dužanje".

Dovedite jelo do spremnosti i poslužite ga uz bilo koji prilog.

Teleći gulaš

Šta skuvati za večeru za dvogodišnje dijete ako voli mesna jela? Goveđi ili teleći gulaš je odlična opcija. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan, a kompletan neophodni proizvodi može se naći u frižideru svake štedljive majke.

Sastojci:

• Meso - 500 grama.
• Sijalica.
• Paradajz pasta - kašičica.
• Brašno - kašika.
• Lovorov list.
• Crni biber - prstohvat.
• Biljno ulje - dvije ili tri supene kašike.

Kako kuvati gulaš:

• Odaberite komad nemasnog mesa i narežite ga na kockice.
• Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Nakon toga zagrijte u tiganju, a na kraju dodajte teletinu.
• Kada meso porumeni, ulijte čašu vode i dinstajte jelo na laganoj vatri dok ne skuva.
• Pripremite sos od 100 ml vode, paradajz paste i brašna. Sipati u šerpu, pa posoliti i dodati začine po ukusu. Ne zaboravite staviti za okus Lovorov list.

Gulaš kuhajte još nekoliko minuta. Kada se sos zgusne, jelo se može skloniti sa vatre i poslužiti.

Zaključak

Kao što ste možda primijetili, sva dječja jela koja opisujemo na ovoj stranici prikladna su i za jelovnik odraslih. Zadatak majke dvogodišnje bebe je da što pre prebaci bebu za zajednički porodični sto. U ovom slučaju, ona se neće mučiti oko pitanja šta da kuva za večeru za dvogodišnje dete. Uvijek će ih biti nekoliko na umu različiti recepti da zadovoljim bebu. Mlada žena će imati slobodno vrijeme koje može provesti u igricama i aktivnostima sa sinom ili kćerkom. Stoga birajte recepte koji vam se sviđaju i razveselite svoju djecu novim ukusnim jelima.

Dnevna rutina za dijete od jedne i po do dvije godine
(zasnovano na knjizi M. P. Deryugina "Od kolijevke do škole")
7-8 sati - ustajanje, toalet, jutarnje vježbe;
8h-8h 30 min - 12h jutarnje buđenje, šetnja, igre, aktivnosti;
12h -12h30 min - ručak;
12 sati 30 minuta - 16 sati - dnevni san;
16 h - 16 h 30 min - popodnevna užina;
16 sati 30 minuta - 20 sati - večernje buđenje, šetnja, plivanje;
20 h - 20 h 30 min - večera
21 sat - noćni san
Približno sedmični meni za djecu od godinu i po do dvije godine
ponedjeljak
Doručak: skuta od jabuke, čaj, beli hleb sa puterom
Ručak: kavijar od cvekle sa krastavcem, čorba sa mesnim okruglicama, džigerica dinstana u pavlaci, pire krompir, odvar od šipka, crni hljeb
Popodnevna užina: kefir, kolačići
Večera: voćni pilav, mlijeko.
utorak
Doručak: griz kaša sa šargarepom, mleko, beli hleb sa puterom i sirom
Ručak: salata od šargarepe i jabuke, supa od svežeg kupusa u mesnoj čorbi, tepsija od krompira sa mesom, žele od brusnice, crni hleb
Popodnevna užina: dječje konzervirano voće
Večera: prirodni omlet, kefir, beli hleb sa puterom
srijeda
Doručak: lijene knedle, mlijeko, bijeli hljeb sa puterom
Ručak: kupus salata sa suvim šljivama, supa od kiselih krastavaca, mesna štruca, pire krompir sa zelenim graškom, voćni sok, crni hleb
Popodnevna užina: kefir, kolačići, jabuka
Večera: ovsena kaša sa mlekom, kefir, bijeli hljeb.
četvrtak
Doručak: rižin puding sa voćem. sirup, mleko, beli hleb sa puterom
Ručak: kavijar od cvekle sa jabukom, krompir supa sa ribljim kuglicama, mesni kotleti, ječmena kaša, kompot, crni hleb
Popodnevna užina: mafin od jabuka, mleko
Večera: dinstani kupus sa jabukama, kefir, beli hleb sa puterom i sirom
petak
Doručak: skuta sa suvim grožđem, mleko, beli hleb sa puterom
Ručak: krompir salata sa krastavcima, supa od povrća na mesnoj čorbi, džigerica, krompir zrazy sa mlevenim mesom, sveže voće, crni hleb
Popodnevna užina: pjena od jabuka, kolačići, mlijeko
Večera: kotleti od kupusa sa pavlakom, kefir, hleb sa puterom i džemom
Subota
Doručak: mlečni rezanci sa rendanim sirom, kefir, beli hleb sa puterom
Ručak: rendana šargarepa sa pavlakom, boršč u mesnoj čorbi, dinstana riba, pire krompir, sok, crni hleb
Popodnevna užina: griz-puding od jabuka, mleko
Večera: lenji kiflice, čaj sa mlekom, beli hleb sa puterom
Nedjelja
Doručak: krupenik sa svježim sirom, mlijekom, bijelim kruhom sa puterom
Ručak: salata od cvekle i jabuke, supa od rezanaca sa pilećom čorbom, ćufte, pire od šargarepe, žele od bobica, crni hleb
Popodnevna užina: kefir, kolačići
Večera: omlet sa zelenim graškom, pire krompir, mleko, beli hleb sa puterom

Dete uzrasta od 1,5 do 3 godine treba da ima četiri obroka dnevno - doručak, ručak, popodnevnu užinu i večeru.
Štaviše, za ručkom bi trebao dobiti otprilike 40-50% ukupnog iznosa nutritivnu vrijednost dijeta, a preostalih 50-60% se raspoređuje za doručak, popodnevnu užinu i večeru.
Energetska vrijednost proizvoda dnevno je 1400-1500 kcal.
Dete treba da dobije 50-60 grama proteina dnevno, od čega 70-75% treba da bude životinjskog porekla; masti - 50-60 grama, uključujući oko 10 grama biljnog porijekla; ugljeni hidrati - 220 grama.
Prosječna količina prvog jela: za dijete od 1 do 2 godine - 120-150 ml.

Količina meso- od 100 g u dobi od 1,5 godine do 120 g u dobi od 3 godine. Obično koriste goveđe, teleće, nemasno svinjsko, zečje, jagnjeće i konjsko meso. Iznutrice su korisni u hrani za bebe (bogati su proteinima i vitaminima rastvorljivim u mastima, posebno vitaminom A, imaju delikatniju strukturu od mesa, pa se stoga lakše i brže probavljaju u gastrointestinalnom traktu) - jetra, jezik, srce . Meso se može pripremiti u obliku pari, kotleta, gulaša ili prženog mlevenog mesa. Od kobasica, ne često iu ograničenim količinama, da biste proširili percepciju ukusa, bebi možete dati mliječne kobasice i neke vrste kuhane kobasice (dijetalne, mliječne, doktorske).

Jaje, koji je jedan od glavnih snabdevača proteinima, treba davati u proseku 1/2 dnevno, odnosno 1 jaje svaki drugi dan i to samo tvrdo kuvano ili u obliku omleta, a koristi se i za pravljenje tepsija i kotleti.

Ako nema medicinskih kontraindikacija, na jelovniku djeteta treba uključiti jela od morske i riječne ribe, s izuzetkom masnih i delikatesnih sorti (jesetra, losos, losos, morska palica) do 30-40 g/dan. Djeci se može ponuditi kuhana ili pržena riba, bez kostiju, riblji kotleti, bitovi. Ne preporučuju se dimljena i konzervirana riba (osim specijalizirane konzervirane hrane za djecu), kao i kavijar, koji je vrlo masan i visoko alergenski proizvod.

Hvala za voce i povrce sadrži veliku količinu balastnih tvari, uključujući dijetalna vlakna, njihova dovoljna konzumacija u svakodnevnoj prehrani može poslužiti kao prevencija zatvora. Važna nekretnina povrća i voća je njihova sposobnost da pojačaju lučenje probavnih sokova, koji povećavaju apetit. Djeci od 1,5 do 3 godine preporučuje se dnevna konzumacija krompira u količinama do 100-120 g/dan. (uključujući i za pripremu prvih jela). Ako se iz nekog razloga krompir ne koristi u prehrani, onda se može zamijeniti u istoj količini drugim povrćem. I takođe 150-200 g raznog povrća za pravljenje supa, salata, priloga. Posebno su korisni: šargarepa, kupus, tikvice, bundeva, cvekla, paradajz. Za razliku od ishrane male dece, ishrana deteta starijeg od 1,5 godine mora uvek da sadrži baštensko povrće: peršun, spanać, zelenu salatu, zeleni luk, bijeli luk u malim količinama za začinjanje supa, salata i glavnih jela. U ovom uzrastu se ishrana povrća proširuje uvođenjem rotkvice, rotkvice, repe i mahunarke, kao što su grašak, pasulj, pasulj. Pire od povrća zamjenjuju se sitno sjeckanim salatama, pirjanim i kuhanim povrćem, narezanim na male komadiće.

Potrebna komponenta dnevni obrok baby are voće- 100-200 g/dan. i bobičasto voće 10-20 g/dan. Djeca rado jedu jabuke, kruške, šljive, banane i trešnje (prvo im se moraju ukloniti sjemenke). Razmatrati velika vjerovatnoća izgled alergijska reakcija za agrume i Egzotično voće, njihovo uvođenje u ishranu treba biti izuzetno oprezno. Od bobičastog voća, crne ribizle, ogrozda, brusnice, brusnice, aronija, morski trn. Pojedino voće i bobičasto voće imaju fiksirajući efekat jer sadrže tanine. To uključuje borovnice, kruške i crne ribizle. Ovo je važno uzeti u obzir ako vaše dijete pati od zatvora. Kivi ima izražen laksativni efekat, ali i ostalo voće i bobice koje se jedu u velikim količinama mogu imati isto dejstvo. Razno voće, bobice i sokovi od povrća korisni su za djecu svih uzrasta, ali ako se bistreni sokovi preporučuju djeci mlađoj od godinu dana, onda nakon 1,5 godine možete ponuditi bebi sokove s pulpom do 100-150 ml dnevno nakon jela.

Bilo koji Novi proizvod, koji ćete uključiti u jelovnik deteta, morate davati u malim količinama (1-2 kašičice) u prvoj polovini dana kako biste mogli da pratite reakciju organizma na toleranciju „novog proizvoda“ . Ako se pojave znaci alergije, korištenje ovog proizvoda treba prekinuti.

U ishrani djece starije od godinu i po, razne žitarice. Posebno su korisne zobene pahuljice i heljda, bogate mineralnim solima i vitaminima, te kompletnim proteinima. Korisno je u svoju ishranu uključiti žitarice poput ječma, prosa i bisernog ječma.
Djeca ovog uzrasta već mogu jesti rezance, vermikele u obliku priloga ili mliječne supe, ali ne treba se zanositi ovim proizvodima, jer su bogati ugljikohidratima. U prosjeku, djeci starijoj od 1,5 godine ne treba davati više od 15-20 g žitarica i 50 g tjestenine dnevno.

Šećer takođe je uključen u ishranu dece. Poboljšava ukus jela, ali njegov višak je štetan za zdravlje deteta, jer smanjuje apetit, može uticati na metabolizam i dovesti do prekomernog debljanja. Dete uzrasta od 1,5 do 3 godine može da unese do 30-40 g šećera dnevno. Ova količina uključuje lako probavljive ugljikohidrate - glukozu sadržanu u sokovima, pićima i slatkišima. Hrana koja sadrži ugljene hidrate - hleb, pasta, krompir, žitarice, u gore preporučenim količinama, neće obezbediti detetu količinu energije potrebnu za njegov uzrast. Fiziološke karakteristike Gastrointestinalni trakt i enzimski sistemi djetetovog tijela ne dozvoljavaju povećanje obima jednog obroka, što znači da se kalorijski sadržaj može nadoknaditi samo lako svarljivim ugljikohidratima. Njihova upotreba u ishrani zdravo dete neophodno, jer je glukoza energetski supstrat za ćelije mozga, jetre i bubrega. Ali sve bi trebalo biti u razumnim granicama. Slatkiši kojima možete razmaziti svoje dijete - marshmallows, marmelada, voćna karamela, džem, marshmallows. Čokoladu i čokoladne bombone ne treba nuditi vašoj bebi, jer povećavaju razdražljivost nervnog sistema i mogu izazvati alergijske reakcije.

Primer menija za decu od 2 do 4 godine
(4 hranjenja dnevno)
1. dan
8 sati - 1. doručak: kafa sa mlijekom - 200 g; kruh s maslacem; meko kuhano jaje;
11 sati - 2. doručak: griz- 200 g; voće - 100 g;
14:00 — ručak: supa od pire krompira — 200 g; kotlet - 50 g; pirinač
kuvano - 120 g; voćni pire - 50 g;
19:00 - večera: heljdina kaša sa mlijekom - 150 g; žele - 100 g.
2. dan
8 sati - 1. doručak: čaj sa mlijekom; svježi sir sa pavlakom;
11h - 2. doručak: kuvani krompir sa puterom—200 g; voće—100 g 14 sati—ručak: supa od žitarica—200 g; kroketi - 40 g; prilog - 120 g | jabuka;
19:00 - večera: griz kaša - 150 g; kompot - 100 g.
3. dan
8 sati - 1. doručak: kafa sa mlijekom; lepinja sa jetrenom paštetom ili mlevenim mesom;
11 sati - 2. doručak: pirinčana kaša - 200 g; žele - 100 g;
14:00 - ručak: boršč - 200 g; ćufte - 50 g; kuvani vermičeli -
100 g; kompot - 100 g;
19:00 - večera: prefabrikovano povrće - 150 g; kiselo mlijeko sa šećerom - 150 g.
4. dan
8 sati - 1. doručak: čaj sa mlijekom; kruh s maslacem ili svježim sirom; 11 sati - 2. doručak: kajgana sa spanaćem - 120 g; žele - 150 g; 14:00 — ručak: sveže povrće- 200 g; mleveno meso sa pirinčem - 150 g; 19:00 - večera: pire krompir - 150 g; kompot - 150 g; kolačić.
5. dan
8 sati - 1. doručak: jogurt; lepinja sa maslacem i medom; 11 sati - 2. doručak: mlečni rezanci - 200 g; voće - 100 g; 14:00 - ručak: čorba sa krutonima - 200 g; kotleti sa krompirom - 170 g; voćni pire - 50 g;
19 sati - večera: palačinke ili palačinke - 100 g; žele - 100 g.
6. dan.
8 sati - 1. doručak: čaj sa mlijekom; lepinja sa maslacem ili paštetom od haringe;
11 sati - 2. doručak: pečena lepinja u jajima, sirova rendana šargarepa - 50 g;
14:00 - ručak: riblja čorba ili riblja čorba - 200 g; puding sa sirupom - 150 g; 19 sati - večera: vinaigrette - 150 g; mousse od griza sa jabukama - 150 g.
7. dan
8 sati - 1. doručak: kafa sa mlijekom; kruh s maslacem i umakom od jabuka; 11 sati - 2. doručak: pire krompir sa žumancem - 200 g; voćni pire - 50 g;
14:00 - ručak: domaća supa od rezanaca - 200 g; meso na kockice - 60 g;
sa kuvanim povrćem - 120 g; jabuka;
19:00 - večera: mlijeko ili kompot sa tortom od sira.

(5 hranjenja dnevno, od ponedjeljka do srijede)

Predstavljamo vam uzorak menija dijete uzrasta od 2 do 4 godine na sedmicu. Jelovnik je osmišljen za 5 obroka dnevno.

ponedjeljak

utorak

srijeda

1-3 godine potrebno je 60-70 g mesa i 20-30 g ribe dnevno

2-3 puta riba (70-100 g) i 4-5 puta meso (100-120 g) nedeljno

100-150 g soka od voća, bobica ili povrća (šargarepe) 100-150 g krompira, 150-200 g različitog povrća, 100-200 g voća (uključujući sokove) i 10-20 g bobičastog voća

Doručak: doručak - 7.30; ručak - 11.00-12.00; popodnevni čaj - 15.00; večera - 18.00

1. Bilo koja kaša (200 g), rezanci sa mlekom + omlet (150/50) ili pire krompir sa ribljom paštetom (150/50).

2. Surogat kafa, odnosno ne prava kafa, već kafa od žitarica, ili čaj sa mlekom i šećerom (150 g).

3. Pšenični hleb sa puterom i sirom (15/5/5).

večera:

1. Vegetarijanski boršč ili mesna čorba, ili pire supa od povrća sa mesnom čorbom

2. Mesni pire, mleveno meso, mesni sufle (100 g), riblji sufle ili ćufte sa prilogom od povrća (50/100).

3. Sok, voćni napitak ili infuzija šipka (100 ml).

4. Pšenični i raženi hleb (10/10).

5. Kafa ("žitarice")

popodnevna užina:

1. Kefir (150 g).

2. Kolačići, domaći krekeri, lepinja (15 g).

3. Jabuka ili drugo voće (35 g).

večera:

1. Pire od povrća, tepsija od krompira ili heljdina kaša sa mlekom (120 g).

2. Svježi sir sa mlijekom ili kefirom (40/20).

3. Pšenični hleb (15 g).

4. Kefir (ekstra (100 ml)).

Kada pripremate dijetu za dijete od dvije do tri godine, majka treba da zna da beba tokom dana treba da ima na stolu ne samo mlijeko, mliječne proizvode, jela od mesa i ribe, već i dovoljna količina povrće i voće, koji su nezamjenjivi izvori vlakana, vitamina i mineralnih soli, kao i proizvodi od kruha.

Mama može uzeti ovu dijetu kao osnovu:

8.00 (doručak) - mlijeko - 150 mililitara; lepinja, lepinju možete zameniti crnim hlebom sa puterom ili belim hlebom sa medom i džemom; preporučeno od strane lekara vitaminski preparat(vitamin D);

10.00 (drugi doručak) - pire od povrća ili voća umjesto pirea možete dati pola čaše soka od pomorandže, paradajza ili jabuke; po majčinom nahođenju - mali komad crnog kruha s puterom;

12.00 (ručak) - svakako tri jela: supa od povrća ili mesa (ili čorba) - 60-100 mililitara; ako je supa ili čorba bila mesna, preporučuje se drugo jelo bez mesa - krompir (pržen ili kuvan), kaša od mleka, rezanci sa skutom, puding i sl., ali ako je supa ili čorba povrtna, drugo jelo treba da bude meso ili riba, prilog - povrće ili žitarice, veličina serviranja drugog jela - do 200 grama; čaj, ili kompot, ili žele - 100-150 mililitara;

15.00 (popodnevna užina) - punomasno mlijeko ili kefir - 150-200 mililitara;

18.00 (večera) - po izboru majke: kaša od mlijeka, salata od povrća, svježi sir, sir, jogurt, puding, mlijeko, crni kruh sa puterom, mala kriška šunke (najbolje ne dimljena), veličina porcije u zavisnosti od nutritivne vrijednosti jela - 250 -350 grama; čaj, ili kompot, ili žele - 60-80 grama.

Vrijeme obroka i izbor jela mogu se malo razlikovati; Mnogi pedijatrijski nutricionisti nude djetetu u trećoj godini života sljedeću dijetu:

8.00 (doručak) - mliječna kaša ili pire od povrća; jelo od mesa ili ribe, ukupne veličine 250-260 grama; mlijeko, ili slab čaj, ili slab napitak od kafe - 120-150 mililitara;

12.00 (ručak) - salata od povrća - 40-50 grama; supa od povrća ili mesna juha - 60-100 mililitara; jelo od mesa ili ribe, uz kašu ili pire od povrća kao prilog, ukupna veličina porcije je 150-200 grama; voćni sok ili sok od voća i povrća - 120-150 mililitara;

16.00 (popodnevna užina) - punomasno mlijeko ili kefir - 150-200 mililitara; bun ili kolačići (možete koristiti pecivo) - 20-10 grama; malo svježeg voća - 120-150 grama;

20.00 (večera) - jelo od povrća ili mlečna kaša - 150-200 grama; punomasno mlijeko ili kefir - 120-150 mililitara; svježe voće - do 70 grama

Primer menija za decu od 1,5-3 godine

Svakodnevno najhitnije pitanje za brižne majke, bake, pa čak i očeve: "Šta skuvati za dvogodišnje dijete?" U ovom uzrastu beba je veoma aktivna i pokretna, pa mu je potrebno više kalorija i vitamina koji se unose hranom. Štaviše, mali je već:

• ima mliječne zube;
• može pravilno držati kašiku i pravilno rukovati njome;
• zna da žvaće, jer su mu do druge godine mišići za žvakanje ojačali.

Stoga je vrijeme da preispitate prehranu djeteta u dobi od 2 godine: povećajte porcije za doručak, ručak i večeru, a u prehranu uvedite i nove namirnice i jela. Inače, neki roditelji pogrešno smatraju da bebu treba hraniti onim što sama jede, samo nasjeckajte porcije i poslužite ih u manjim količinama. Ne možete to učiniti! Uostalom, tijelo djeteta se aktivno poboljšava:

• razvijaju se mozak, jetra, pluća, bubrezi
• rast se povećava
• mišići su ojačani
• izgrađeno koštano tkivo.

Stoga, bebina potreba za hranljive materije značajno se razlikuje od odraslog organizma i zahtijeva optimalnu uravnoteženu ishranu.

“Kako nahraniti dijete od 2 godine?” pitate. Nakon što sam proradio kroz mnoštvo informacija zasnovanih na ogromnom iskustvu mnogih generacija roditelja, kao i dokazanoj nauci i potvrđenim od lekara, nutricionista itd., pokušaću da u potpunosti odgovorim na Vaše pitanje.

Prvo, hajde da shvatimo koju hranu možete i treba da jedete. beba od dve godine, a koje su strogo zabranjene.

• konzervirano i kiselo povrće, salate itd. Napominjemo da su fermentirani mogući i neophodni.
• gljive, uključujući šampinjone i bukovače
• gazirana pića
• plodovi mora, kao i slana riba
• kupljeni kečap od paradajza, umaci koji sadrže sirće, kao i hren, majonez, senf
• ljutih začina, biber i suvi koncentrati
• Testenina u mornarskom stilu, tj. pasta sa mlevenim mesom
• masno i tvrdo meso. Na primjer, meso guske ili patke je teško probavljivo i polako se apsorbira.
• kafa (i mljevena i instant)
• peciva i torte iz prodavnice. Ako domaće, onda možete, na primjer, imati biskvit sa kiselim vrhnjem ili skutom. Nikada ne ukrašavajte tortu čokoladom ili glazurom - ovi proizvodi nisu prikladni za dvogodišnje dijete.
• lisnato testo

Pogledajmo sada one proizvode koje je ne samo moguće, već je i potrebno uključiti u jelovnik djeteta u dobi od 2 godine:

• Meso: govedina, teletina, piletina, nemasna svinjetina i jagnjetina. Štaviše, mališan treba da pojede najmanje 90 grama mesa ili mesnih jela dnevno.

Meso se po pravilu servira u obliku parnih kotleta ili seče na sitne komade, a zatim se kuva ili dinsta.

Svoju bebu ponekad možete razmaziti visokokvalitetnim mliječnim kobasicama, kobasicama ili kuhanim kobasicama. Ne biste trebali davati svom mališanu dimljene kobasice, meso ili kobasice.

Inače, neke brižne majke za djecu od 2 godine pripremaju kiflice ili mesne tepsije, koje uključuju kuhano meso, pirinač ili tjesteninu i razne vrste povrće.

• Jetra je vrlo zdrav proizvod koji je vrlo bogat raznim korisnim tvarima:

Visokokvalitetni i lako svarljivi proteini

Glikogen - životinjski skrob

Mineralne soli

Vitamini.

Jetra stimuliše probavu i hematopoezu.

Koje jelo se može pripremiti od jetre: napraviti jetrenu paštetu ili je iseći na komade i dinstati sa povrćem.

• Riba- Ovo proizvod koji morate imati, koji bi trebalo da bude uključen u ishranu deteta od 2 godine. Njegova dnevna norma je 30 grama ili sedmična norma 210 grama. Možete se dogovoriti za svoje dijete riblji dani, priprema ribljih jela 2-3 puta sedmično.

Zapamtite da beba još ne može sama odabrati kosti od ribe, pa je bolje kupiti filete ili riblje vrste s niskim kostima.

U kom obliku se poslužuje riba? Kuvano ili dinstano u maloj količini vode ili suncokretovo ulje. U riblju čorbu možete dodati šargarepu i luk. Ako odlučite da svom mališanu date slanu haringu, onda je prvo potopite u vodu i poslužite uz prilog za doručak ili ručak.

• Mliječni proizvodi.

Dnevna potreba za mlijekom za dijete od 2 godine je 600 grama, od čega se 200 grama koristi kao kefir. Skrećem vam pažnju da ne biste trebali praviti kefir kod kuće niti davati bebi kiselo mlijeko. To mu može uzrokovati probleme probavni proces ili će se čak pojaviti stomačne tegobe.

Vrlo je dobro ako dijete svaki dan jede svježi sir ili jela na bazi svježeg sira, na primjer, kolače od sira.

Ako vaša beba ne voli da pije mleko, dodajte kondenzovano mleko u njegov čaj ili skuvajte kakao.

Dnevna prehrana djeteta od 2 godine treba uključivati puter, u količini od 17 grama i biljnog ulja oko 6 grama.

• Voce i povrce.

Nije tajna da povrće i voće sadrže mnogo vitamina i minerala, pa čine glavnu prehranu. Dnevni unos povrća za dvogodišnju decu treba da bude 250 grama, a krompira 220 grama.

U zavisnosti od godišnjeg doba, preporučljivo je uključiti povrće u ishranu vaše bebe. To su šargarepa, cvekla, kupus, paradajz, krastavci, rotkvice, patlidžani, tikvice, tikve i rotkvice. Sve je sirovo, pečeno, kuvano ili dinstano. Ponekad možete svoje mališane razmaziti kiselim krastavcima, paradajzom ili kupusom, ali u malim količinama.

Ne zaboravite da u jela od povrća dodate peršun, kopar, celer i zeleni luk - oni pozitivno utiču na proces probave.

• Šta je sa mahunarkama?

I njih treba uvrstiti u jelovnik vaše bebe, ali nemojte pretjerivati! Grašak i pasulj možete bebi davati najviše 2 puta sedmično, jer su preteški za probavni trakt, iako zdrav i bogat proteinima.

U sezoni voća, bobičastog voća, dinja i lubenica, ne ograničavajte svog mališana na ovaj zdravi proizvod! Ne brinite, bebe neće jesti više nego što im treba!

• Hleb.

Detetov organizam podjednako apsorbuje i beli i crni hleb. Glavna stvar je da beba pojede oko sto grama hljeba dnevno, uključujući i pečene.

• Kaše od različitih žitarica- Ovo je jedna od glavnih namirnica za bebe.

Mogu se poslužiti kao prilog ili koristiti za pripremu jela, kolača od heljde, ćufte, pirinčanih kolača, kiflica, palačinki itd. Kašu možete učiniti slatkom tako što ćete je zasladiti i dodati džem, med, kandirano voće, suve jabuke, suhe kajsije, suvo grožđe itd.

• Jaje je proizvod bogat metioninom, cisteinom i lecitinom. Ove komponente blagotvorno djeluju na nervni sistem on glasne žice i varenje.

Jedući jaje za doručak, bebin organizam će dobiti mnoge vitalne komponente. Nije bez razloga da postoji mnogo terapeutskih dijeta, čiji je glavni proizvod jaje.

• Šta bismo mogli bez slatkiša?

Kao slatkiše bebi možete ponuditi marmeladu, marshmallow, džem, med, suvo voće, bombone, kao i kekse, zobene pahuljice ili domaće kolačiće. Zapamtite da slatkiše djetetu možete davati samo nakon jela i to samo 10-15 grama dnevno.

• Pića: sok, žele, kompot, slab zeleni i crni čaj.

Ujutro možete dati piće od cikorije ili kakaa. Dnevna norma je oko 200-300 ml, ali žele treba davati rjeđe - 1-2 puta sedmično. Vodu je dozvoljeno davati u neograničenim količinama.

• Začini i sol.

Ograničenje soli za dijete od dvije godine je 0,5-1 gram/dan, tako da bi dječji obroci trebali biti malo posoljeni. Možete ga dodati u hranu sledeće biljke i začini: lovorov list, bijeli i alevu papriku, bosiljak, ruzmarin, majčina dušica, mažuran.

Navedene proizvode i nova jela potrebno je postepeno uvoditi u prehranu kako bi se uočila reakcija organizma i po potrebi ih na vrijeme uklonili s jelovnika. Uostalom, postoje slučajevi kada beba postane alergična na određeni proizvod, na primjer: jaja, voće, kašu itd. Budite oprezni i oprezni!

Obratite pažnju ne samo na to šta vaše dijete jede, već i kako!

Uostalom, samo ga ti možeš naučiti:

• operite ruke prije jela;
• pravilno držite kašiku ili viljušku;
• prije jela, poželite “Bon appetit!”;
• koristite ručnik ili salvetu;
• jedite pažljivo, ne ometajte se i ne odvraćajte druge od jela;
• ustati od stola tek nakon jela;
• hvala za hranu: “Hvala!”;
• pomozite da očistite sto.

Približna dijeta za dijete od 2 godine ili "šta se danas servira?"

Doručak za dijete od 2 godine može se sastojati od:

Kaša sa povrćem

Mliječna kaša, po želji sa dodatkom voća.

Svježi sir ili jela od svježeg sira: tepsije, lijene knedle ili kolači od sira

Kajgana ili omlet. Inače, omlet može biti sa graškom, kobasicom i sirom.

Voće može biti dodatak doručku.

Ponudite svom djetetu izbor pića. To može biti kakao, sok, mlijeko ili cikorija sa mlijekom.

Ručak za dijete od 2 godine trebao bi biti sadržajniji i sastojati se od nekoliko jela.

Salata od kuvanog povrća (cvekla, šargarepa, krompir.) kao i od sirovog povrća (paradajz, krastavci, rotkvice, rotkvice).

prvi obrok:

• Pileća juha, povrtna ili riblja čorba za dijete od 2 godine kuha se uz dodatak vermikela ili žitarica.

Druga jela se sastoje od mesa, ribe i priloga.

Jela od mesa se kuvaju na pari, peku ili pirjaju. U pravilu su to kotleti, sarmice, ćufte, punjene tikvice, kuhana piletina ili riba, riblji kotleti, pečena riba. Recepte možete pronaći na internetu na kulinarskim stranicama ili u knjigama.

Prilozi: varivo od povrća, kuvano povrće, testenina, krompir i jela od krompira.

Treće jelo za dijete od 2 godine: kompot, žele, voćni napitak, sok.

Obavezno dajte bebi komad hljeba za ručak, a za treće jelo - kolačiće, štrucu ili bijeli kruh.

Popodnevna užina za dijete od 2 godine može se sastojati od: pića, kolačića, mlijeka, bobičastog voća ili voća.

Večera za dijete od 2 godine sastoji se od: predjelo, glavno jelo i piće.

Za užinu možete napraviti bilo koju salatu. Glavno jelo može se sastojati od svježeg sira, jaja, žitarica, jela od povrća i ribu. Inače, za večeru ne služe ni meso ni mesna jela. Piće koje se koristi je: sok, čaj ili cikorija.

Na kraju, dajte svojoj bebi napitke od fermentisanog mleka noću.

Zbog brzog razvoja tijela, ishrana djeteta u dobi od 2 godine radikalno se razlikuje od one prije samo nekoliko mjeseci. Jelovnik je raznovrsniji i zadovoljavajući u njemu se postepeno uvode novi proizvodi i metode obrade. Istovremeno, uobičajena rutina se neznatno mijenja, što je ponekad praćeno hirovima djece.

Neki roditelji pokušavaju djeci od 2 godine dati potpuno "odrasla" jela, ali to nije sasvim točno. Za prehranu svih članova porodice bolje je koristiti "dječije" recepte. Ne samo da će donijeti opipljive koristi, već će se sigurno svidjeti vlasnicima kuća svih uzrasta.

Osnovna pravila i nijanse kreiranja dijete za bebu od 2 godine

U dobi od 2 godine djeca već imaju oko 20 zuba koji im pomažu da se nose sa čvrstom hranom. S obzirom na ovu činjenicu i poboljšanje crijevne pokretljivosti, potreba za mljevenjem hrane za djecu više ne postoji. Osim toga, kada razmišljate o jelovniku za dijete za svaki dan, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Ishrana treba da bude uravnotežena. Recepte je potrebno odabrati tako da beba redovno prima proteine, masti i ugljikohidrate, mineralne komponente i vitamine.
2. Deca ni sa dve godine ne bi trebalo da jedu kisele krastavce, konzervisanu hranu, dimljeno meso, začinjene začine, brzu hranu (ovo nisu samo hamburgeri, već i razni čips, orašasti plodovi, krekeri), pečurke, egzotične morske plodove i polu- gotovih proizvoda.
3. Svakodnevno na jelovniku djece treba biti povrće, voće, žitarice, mliječni proizvodi, puter i biljna ulja. Nemojte se prejedati krompirom i crnim hlebom. Ribu uvodimo u prehranu najmanje 2-3 puta sedmično, piletinu ili prepelica jaja– ne više od 3 puta sedmično.
4. Treba paziti bilans vode djeca. Trebaju konzumirati vodu za piće ili filtriranu vodu u količini od 35 ml na 1 kg tjelesne težine dnevno. Ako je teško održati normu zbog činjenice da beba odbija vodu, nedostatak se može popuniti nezaslađenim kompotima ili biljni čaj, ali ne i gotove sokove.
5. Sa 2 godine beba već može da jede pržene hrane, ali ih ne treba zloupotrebljavati.
6. Unatoč činjenici da je uobičajeno hraniti dvogodišnju djecu 4 puta dnevno, preporučuje se obrok između doručka i ručka. dodatnu dozu hrana. U ovom trenutku dovoljno je mališanu ponuditi nezaslađeno voće, fermentisani mlečni proizvod ili salatu od voća i povrća.
7. Mnogi roditelji svojoj djeci nude slatkiše čak iu takvim rane godine. To je ispunjeno razvojem alergija, pojavom karijesa, probavnim problemima i odbijanjem pravilne hrane. Ove proizvode je bolje prekrižiti s jelovnika najmanje tri godine, zamijenivši ih domaćim desertima od prirodnih proizvoda.

Dnevni unos pojedinih komponenti se bira pojedinačno. Ali obično pedijatri preporučuju da se pridržavate sljedećih brojki: 100 g mesa, 30 g ribe, 50 g svježeg sira ili mliječnih proizvoda, do 300 g kaše i do 300 g povrća, do 200 g voća, 100 g hljeba.

Recepti za doručak i popodnevne užine

Pravi početak dana vam daje naboj za nekoliko sati unapred, pa doručak treba da bude lagan, ali zasitan i ukusan. Dobro je ako su osnova jutarnjeg menija žitarice, voće i fermentisani mlečni proizvodi. Da biste zainteresirali djecu, a ne tjerali ih da jedu nešto zdravo, ali ne baš ukusno, vrijedi obratiti pažnju sledeći recepti:

• Za dvije porcije, namijenjene djeci od 2 godine, trebat će nam 75 g prirodnih zobenih pahuljica, nešto manje od čaše vode, čaša mlijeka, par oguljenih i sjemenki jabuka, žlica putera, dvije kašike smeđeg šećera, nekoliko kapi limunovog soka, so i šećer po ukusu. Ovsene pahuljice operemo nekoliko puta, dodamo vodu i kuvamo na laganoj vatri dok ne nabubri. Zatim dodajte mlijeko, prokuhajte i ostavite na laganoj vatri četvrt sata. Dok se smesa hladi, narežite jabuke na kockice i pospite sok od limuna, i pržiti na puteru, posutom šećerom, dok ne porumeni. Kašu stavite u činiju, ukrasite jabukama i prelijte je sirupom.

Savjet: Danas se čak i dječjim proizvodima često dodaju boje, stabilizatori, zaslađivači i druge štetne komponente. To ne rade svi proizvođači, ali morate pažljivo pročitati etiketu prije kupovine proizvoda. Usput, preporučuje se da se upoznate sa listom prihvatljivih komponenti djetinjstvo. Često možete vidjeti natpis "bez konzervansa" na ambalaži, a u sastavu možete vidjeti limunsku kiselinu.

• Najbolja opcija za djecu koja zbog svoje impresivne težine moraju preći na dijetalne obroke. Za dvije porcije trebat će nam čaša svježeg sira, pola čaše pulpe bundeve, dvije žlice šećera (volumen se može smanjiti) i griz, pola kokošjeg jajeta, pola čaše nemasne pavlake, prstohvat vanilin šećera i limunove korice, kašičicu skroba. Svježi sir izmiksajte sa polovinom šećera i grizom, sve vanilu i pavlaku, umutite mikserom dok ne postane glatka. Prethodno pečenu bundevu samljeti u blenderu i pomešati sa ostalim sastojcima. U posudu multivarka ili posude za pečenje prvo stavite skutu, zatim smesu od bundeve i pecite 40 minuta u rerni do 1 sat 20 minuta u multivarku.

Navedeni recepti se mogu malo modifikovati u zavisnosti od bebinih preferencija. Ova jela savršeno se apsorbuju u djetetovom tijelu, bez obzira u kojoj polovini dana su jela.

Recepti za ručak

Od druge godine preporučuje se da se djetetu za ručak ponudi dva jela, nakon čega će lako izdržati do kraja dana, uz pauzu za popodnevnu užinu. Za prvo je najbolje skuhati nešto tečno, a za drugo nešto gusto. Čak i najkapricioznija i najizbirljivija djeca mogu biti zadovoljna sljedećim receptima:

• Trebaće nam pola šargarepe i malo cvekle, pola stabljike celera, četvrtina crnog luka (ako dete prihvati ovaj sastojak na jelovniku), nezaslađena oguljena jabuka, čen belog luka, maslinovo ulje za prženje i pola topljenog sira bez dodataka. Na ulju propržite seckani luk, celer, šargarepu i beli luk dok ne omekšaju. Tu dodajte cveklu narezanu na male kockice i kriške jabuke. Sve preliti sa litrom kipuće vode (ili prebaciti u kipuću vodu), posoliti po ukusu. Kuvajte dok sve komponente ne omekšaju, a zatim sipajte smesu u blender i sameljite dok ne postane glatka. Sipajte supu u činije i dodajte sir narezan na kockice.

• Za dve porcije tepsije trebaće nam 300 g već oguljenog krompira, pola šargarepe, par listova kupusa, pola kuvanog pilećeg jajeta, kašičica putera, kašika pavlake, četvrtina čaše vode, pola čašu mlijeka i malo soli. Krompir skuhajte, a zatim ocijedite vodu i isparite proizvod dok se ne osuši. Pripremite fil od seckanog kupusa i šargarepe. Lagano ih propržiti na ulju, dodati vodu i dinstati dok ne omekšaju. Izgnječite jaje viljuškom i dodajte pripremljenom povrću. Krompir sameljite u pire, dodajte mlijeko i sol, pola stavite u posudu za pečenje. Sledi fil, još jedan sloj krompira i sloj pavlake. Pecite ne više od 20 minuta u rerni na srednjoj vatri.

Nije potrebno svakodnevno pripremati nešto novo za svoje dijete. Rado će dva puta pojesti isto jelo, ali samo ako je svježe, tek kuhano, a ne podgrijano.

Opcije za večeru

Prilikom odabira recepata za pripremu večernjeg obroka morate uzeti u obzir šta je dijete već imalo na meniju tog dana. Ako ste za ručak imali povrće ili meso, onda za večeru možete kuhati ribu, koja mora biti uključena u prehranu djece od 2 godine. Inače, ako i dalje želite skuhati meso za mališana za večeru, onda bi bilo bolje da su to recepti od ćuretine ili pilećeg filea.

• Jelo pripremljeno u sporom šporetu ili rerni omogućiće vam da diverzifikujete jelovnik i pružite bebi obilje korisne komponente. Tepsija ispada vrlo ukusna, pa je popularna ne samo među djecom. Bolje je kuhati za 4 porcije odjednom. Da biste to učinili, uzmite 500 g ribljeg filea, par pilećih jaja, pola luka, četvrtinu čaše pirinča, pola čaše kreme, začine i sol po ukusu. File očistimo od kostiju i samljemo zajedno sa lukom kroz mlin za meso, a jaja umutimo sa začinima i solju. Pirinač skuvajte skoro do kraja, pomešajte sve sastojke, preporučljivo je prethodno umutiti vrhnje. Smjesu stavite u kalup i pecite pola sata u rerni ili 45 minuta u sporom šporetu.

Osim toga, postoje recepti koji nisu ništa manje zanimljivi, ali jednako jednostavni za implementaciju, koji će diverzificirati jelovnik djeteta od 2 godine i oduševiti sve kod kuće. Samo se ne treba bojati eksperimentiranja s prirodnim sastojcima.

Hrana trogodišnjeg deteta treba da bude ukusna, zdrava, raznovrsna i uravnotežena. U našem članku možete se upoznati s prilično zanimljivim jelovnikom za svoju bebu za cijelu sedmicu.

ponedjeljak

Doručak: Omlet sa zelenim graškom

Za pripremu ukusnog omleta potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• pileća jaja - 2 kom.;
• mlijeko - 200 ml;
• zeleni grašak - 2 kašike;
• sol - po ukusu.

Dobro umutite mleko sa pilećim jajima (mutilicom ili blenderom), pa ga stavite u zagrejani tiganj. Sol. Prosječno vrijeme kuvanja 10 minuta. Kada bude gotovo, stavite na tanjir i pospite malo zelenog graška sa strane.

Ručak: Boršč sa pilećim bujonom

Boršč se smatra jednim od tradicionalnih jela ruske kuhinje. trebat će vam:

• pileća juha - 1-2 l;
• bijelo pileće meso - 400 g;
• cvekla srednje veličine - 1 kom .;
• bijeli kupus - ½ komada;
• krompir - 4 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol je po vašem nahođenju.

Unaprijed pripremite pileću juhu. Zatim povrće očistimo i isperemo. Kupus nasjeckajte, krompir narežite na kockice i stavite da se krčka na srednjoj vatri. Šargarepu i cveklu narendajte na sitno, a luk iseckajte. Nakon što juha proključa, dodajte joj preostalo povrće. Pileće meso narežemo na male komadiće i stavimo u boršč. Sol po vlastitom nahođenju. Prosječno trajanje vreme kuvanja 40-60 minuta.

Popodnevna užina: Svježi sir sa voćem

Priprema svježeg sira sa voćem je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• nemasni svježi sir - 250 g;
• kruška - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• banana - 1 kom.;
• pavlaka - 1 kašika;
• šećer - 1 kašičica.

Uzmite plitku činiju. U to dodajte svježi sir, pavlaku i šećer i dobro izmiješajte. Zatim narežite krušku, jabuku i bananu na tanke ploške i dodajte u skutu. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Večera: kaša od heljde sa piletinom

Kako bi se pripremili zdravo i zadovoljavajuće heljdina kaša uz piletinu trebate uzeti sljedeće proizvode:

• heljda - 200 g;
• pileći file - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 komad;
• sol je po vašem nahođenju.

Kuhajte heljda. Meso filea narežite na male kriške i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim narendajte šargarepu na srednjem rendu, a luk iseckajte i takođe ih prodinstajte u tiganju. Sada u heljdinu kašu dodajte povrće i file i promiješajte. Ne zaboravite da posolite po ukusu. Prosečno vreme kuvanja je 30-40 minuta.

utorak

Doručak: Ovsena kaša sa bananom

Ovsena kaša je blago korisne supstance, vitamine i minerale, pa mora biti prisutan u ishrani beba stara tri godine. Za pripremu će vam trebati:

• žitarice- 200 g;
• mlijeko - 250 ml;
• sol - po ukusu;
• puter - 10 g;
• banana - 1 kom.

Uzmite malu šerpu, u nju sipajte zobene pahuljice i napunite mlijekom. Ostavite da se krčka na laganoj vatri 10 minuta. Nakon što je kaša skuvana, posolite je i dodajte malo putera. Bananu narežite na tanke kriške i dodajte u ovsene pahuljice. Prosečno vreme kuvanja je 10-15 minuta.

Ručak: Rasolnik sa piletinom

Za pripremu kiselih krastavaca trebat će vam sljedeći sastojci:

• belo pileće meso - 1 kom.;
• krompir - 5 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• slabo slani krastavac - 1 kom.;
• biserni ječam - 100 g;
• sol - po ukusu.

Bijelo meso skuvajte unaprijed. Svo povrće oprati i oguliti. Krompir narežite na kockice i stavite u šerpu sa pilećim bujonom. Pustite da se kuva na srednjoj vatri. Šargarepu narendajte na sitno, luk iseckajte, malo posolite krastavac i dinstajte povrće u tiganju na laganoj vatri. Nakon što krompir prokuha, dodajte dinstanje i biserni ječam. Ne zaboravite promiješati. Pileće meso izlomite na male komadiće i dodajte u supu. Posolite po ukusu. Prosečno vreme kuvanja je 50-60 minuta.

Popodnevna užina: Kompot od jabuka sa lepinjom

Kuvajte ukusno kompot od jabuka veoma jednostavno. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• svježe jabuke - 5 kom.;
• šećer - 250 g;
• voda - 1 l.

Uzmite lonac od litre. Operite i narežite jabuke na tanke kriške. Stavite u šerpu i napunite vodom, stavite na srednju vatru. Nakon što "budući" kompot prokuha, dodajte mu šećer. Pustite da ključa 10 minuta. Sipajte u čašu i sačekajte da se ohladi. Kompot od jabuka poslužite uz lepinju ili pitu kupljenu u prodavnici. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Večera: pire krompir sa ćuretinom

Za pravljenje ćurećeg pire krompira nije potrebno mnogo vremena. Uzmite sljedeće sastojke:

• krompir - 7 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pureći file - 1 kom.;
• puter - 10 g;
• sol - po ukusu.

Operite i ogulite krompir. Narežite na srednje kriške i pošaljite da se kuva na srednjoj vatri. Rezali smo pileći file na male komadiće staviti da se krčka, posoliti. Dodati seckani luk. Nakon što je krompir skuvan, izgnječite ga gnječilicom do pirea, dodajte komadić putera i posolite po ukusu. Na tanjir stavite pire krompir, a sa strane dinstanu ćuretinu. Prosečno vreme kuvanja je 40 minuta.

srijeda

Doručak: rižina kaša sa jajima

Priprema pirinčane kaše je veoma jednostavna. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• pirinač na pari - 200 g;
• mlijeko - 250 ml;
• puter - 10 g;
• sol - po ukusu;
• jaje- 1 kom.

Pirinač operemo pod mlazom vode, stavimo ga u manju šerpu i napunimo mlekom. Stavite na laganu vatru. Kada je gotovo, dodajte puter i sol po ukusu. Ne zaboravite da skuvate pileće jaje. Pirinčana kaša se servira na tanjiru zajedno sa jajetom narezanim na kriške. Prosečno vreme kuvanja je 20-30 minuta.

Ručak: Pileći rezanci

Za pripremu pilećih rezanaca potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• pileća juha - 1-2 l;
• pileća prsa - 1 kom.;
• špageti - 150 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1/2 kom.;
• sol - po ukusu.

Kuhajte pileća prsa, izložiti da se ohladi. Povrće operemo i očistimo. Šargarepu narendajte na srednje sitno, luk sitno iseckajte, dodajte u pileću supu i stavite na srednju vatru. Nakon ključanja dodajte špagete i sve vrijeme miješajte. Posolite po ukusu. Na samom kraju dodajte sitno iseckana pileća prsa. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Popodnevna užina: kriška voća

• banana - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• kruška - 1 kom.;
• grožđe - 1 grančica;
• breskva - 1 kom.

Sve navedeno voće operite i narežite na tanke kriške i stavite na tanjir. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Večera: Pirjani kupus sa govedinom

Pripremite ukusno pirjani kupus sa govedinom je sasvim jednostavno. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• bijeli kupus - ½ komada;
• goveđi lungić - 300 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Povrće operemo i očistimo. Kupus i luk isjeckajte, šargarepu narendajte na srednje sitno, stavite u tiganj i stavite da se krčka na laganoj vatri. Skuvati junetinu, iseći na sitne komade kada je gotova, dodati u dinstani kupus. Posolite po ukusu. Vreme kuvanja je 40-60 minuta.

četvrtak

Doručak: griz kaša

Za pripremu kaše od griza trebaće vam:

• griz - 100 g;
• mlijeko - 250 ml;
• puter - 10 g;
• sol - po ukusu.

Uzmite plitku tepsiju i sipajte je u nju griz i napunite mlekom. Stavite na laganu vatru. Kada je gotovo, dodajte puter i sol po ukusu. Prosečno vreme kuvanja je 20 minuta.

Ručak: Riblja čorba

Priprema riblje čorbe neće vam oduzeti mnogo vremena. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi file ružičastog lososa - 1 kom.;
• krompir - 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.

Unaprijed skuvajte file roze lososa. Očistite i iseckajte svo povrće. U manju šerpu stavite krompir narezan na kockice, dodajte vodu i stavite na srednju vatru. Nakon što prokuha, u riblju čorbu dodajte luk i šargarepu, kao i nasjeckani file roze lososa. Posolite po ukusu. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Popodnevna užina: Palačinke sa svježim sirom

Za pripremu ukusnih palačinki sa svježim sirom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• palačinka ili pšenično brašno - 250 g;
• pileće jaje - 3 kom.;
• kvasac - 1 vrećica;
• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 1 kašika;
• sol - 1 kašičica;
• nemasni svježi sir - 250 g.

Umutiti jaja sa šećerom, uliti mleko. Zatim dodajte kvasac, šećer i sol. Na kraju dodati brašno. Sve dobro izmiješajte. I počinjemo da pečemo palačinke. Za nadjev uzmite nemasni svježi sir, razrijedite ga kiselom pavlakom, pospite šećerom. Razvaljajte palačinke u cijevi. Poslužite uz čaj ili kompot. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Večera: mornarska pasta

Tjestenina u mornarskom stilu priprema se prilično brzo i jednostavno. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• rogovi - 200 g;
• mljevena piletina - 200 g;
• luk - 1 kom.

Propržite mleveno meso sa sitno seckanim lukom. Prokuhajte rogove. Isperite u cjedilu. Dodati mlevenom mesu i ponovo dinstati na laganoj vatri. Posolite po ukusu. Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

petak

Doručak: kukuruzna kaša

Za kuvanje kukuruzna kaša trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kukuruzne pahuljice - 200 g;
• mlijeko - 250 ml;
• puter - 10 g;
• sol - po ukusu.

Kukuruz pahuljice prelijte mlijekom. Stavite na laganu vatru uz stalno mešanje. Kada je gotovo, u kašu dodajte komadić putera. Ne zaboravite posoliti. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Ručak: supa od kupusa u pilećoj čorbi

Čorbu od kupusa možete pripremiti u pilećoj čorbi koristeći sljedeće proizvode:

• pileća juha - 1,5-2 l;
• pileća prsa - 1 kom.;
• bijeli kupus - ½ komada;
• krompir - 5 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom;
• sol - po ukusu.

Pileću čorbu pripremite unapred tako što ćete prsa prokuvati. Operimo i očistimo svo potrebno povrće. Krompir narežite na kockice, kupus nasjeckajte, a zatim sve pošaljite da se krčka na laganoj vatri, dodajući u juhu. Narežite tri luka i šargarepu na srednjem rendu. Nakon ključanja u šerpu dodati preostalo povrće. Na samom kraju dodajte pileća prsa, isjeckana na male komadiće. Posolite supu od kupusa po ukusu. Prosečno vreme kuvanja je 40-50 minuta.

Popodnevna užina: Cheesecakes sa suvim grožđem

Ukusne i sočne kolače od sira sa suvim grožđem možete ispeći koristeći sledeće sastojke:

• nemasni svježi sir - 250 g;
• grožđice - 100 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• granulirani šećer - 2 žlice;
• brašno - 2 kašike;
• biljno ulje - 1 kašika.

Uzimamo plitku činiju. Mikserom ili pjenjačom umutite pileće jaje sa šećerom. Zatim dodajte brašno, svježi sir i grožđice. Sve dobro izmiješajte. U vreli tiganj sipajte biljno ulje. Od skute pravimo male pogačice i stavljamo ih jednu po jednu da se prži. Kada su gotovi, stavite kolače od sira na tanjir i na njih prelijte malo pavlake. Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Mi pravimo crni slatki čaj za bebu.

Večera: Pirinač sa kotletom

Za večeru možete skuhati ukusan pirinač sa kotletom. Za ovo će vam trebati:

• pirinač na pari - 200 g;
• mljevena ćuretina - 250 g;
• luk - 1 kom.;
• pileće jaje - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Skuvajte i operite pirinač. Uzmite plitku zdjelu i stavite mljevenu ćuretinu u nju. Dodajte sitno seckani crni luk, pileće jaje i so po ukusu. Formirajte kotlete i stavite ih jedan po jedan u tiganj. Gotove kotlete poslužite uz pirinač. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Subota

Doručak: Sendvič sa sirom i jaje

Dovoljno jednostavno, ali ukusan doručak- Ovo je sendvič sa sirom i kokošjim jajetom. Uzmite sljedeće proizvode:

• pileće jaje - 1 kom.;
• sir - 2 kriške;
• beli hleb - 2 komada.

Skuvajte tvrdo kuvano pileće jaje. Beli hleb narežite na tanke kriške i dodajte sir. Mi pravimo čaj za bebu. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Ručak: Mlečna supa sa rezancima

Priprema mlečne supe sa rezancima neće predstavljati nikakav problem. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• mlijeko - 0,5 l;
• vermicelli "paukova mreža" - 200 g;
• sol - po ukusu.

Dodajte vermicelli u kipuće mlijeko. Sol. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Popodnevna užina: Voćna salata sa jogurtom

Voćna salata sa jogurtom priprema se prilično brzo. Uzmite sljedeće proizvode:

• prirodni jogurt - 100 ml;
• banana - 1 kom.;
• kruška - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• šećer - 2 kašičice.

Voće narežite na male komadiće i pospite ih šećerom. Dobijenu voćnu smjesu prelijte prirodnim jogurtom. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Večera: gulaš od povrća

Za kuvanje paprikaš od povrća trebate uzeti:

• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• bundeva - 200 g;
• tikvice - 250 g;
• paprika - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Povrće operite i ogulite, a zatim narežite na male komadiće. Stavite na srednju vatru i posolite. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Nedjelja

Doručak: Kajgana sa kobasicama

Za kuvanje ovog doručka trebat će vam sljedeći proizvodi:

• "dječije" kobasice - 1 kom.;
• pileće jaje - 2 kom.;
• sol - po ukusu.

U zagrejan tiganj umutiti 2 jaja. Narežite kobasicu na male komadiće i dodajte umućenim jajima. Sol. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Ručak: Krompir supa sa jajetom

Krompirova supa se prilično brzo kuva. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• krompir - 5 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pileće jaje - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Povrće očistimo i operemo. Krompir narežemo na ploške, luk nasjeckamo, a šargarepu narendamo na srednje sitno. Krompir ostavite da se krčka na laganoj vatri, a nakon što prokuva dodajte preostalo povrće. Zatim umutite jaje u čorbu. Sol. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Popodnevna užina: Salata od povrća

Priprema salate od povrća je vrlo jednostavna. uzmi:

• cherry paradajz - 5 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• pileće jaje - 1 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika.

Gore navedene sastojke narežite na male komadiće. Začinite biljnim uljem. Mix. Sol. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Večera: prosena kaša sa jajetom

Neka večera vaše bebe bude ukusna i zdrava. Pripremite kašu od prosa. Za ovo će vam trebati:

• pšenične žitarice - 200 g;
• mlijeko - 250 ml;
• puter - 10 g;
• sol - po ukusu;
• pileće jaje - 1 kom.

Prosene žitarice prelijte mlijekom i stavite da se krčka na laganoj vatri. Sol. Kada bude spremno, dodajte puter. Pileće jaje tvrdo skuvajte. Poslužite kašu na tanjiru sa jajetom narezanim na srednje kriške. Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

U našem članku ste se upoznali sa zanimljivim, ukusnim i korisni recepti za vašu bebu nedelju dana. Prijatno!