Ktoré oleje sú užitočné na stôl. Ako uchovávať rastlinné oleje. Dátum minimálnej trvanlivosti. Liečba olejom z ostropestreca mariánskeho

Medzi nástrojmi, ktoré má vo svojom arzenáli Alternatívna medicína, olejová úprava hrá dôležitú úlohu. Hovoríme nielen o cenovo najdostupnejšom slnečnicovom oleji, ale aj iných, menej bežných olejoch.

Čo vylieči olej?

Obľúbené využitie rastlinných a éterických olejov je veľmi rozsiahle: od zbavenia sa bolestí hlavy a kĺbov až po chudnutie, očistu a omladenie organizmu ako celku.

Rakytníkový olej

Používa sa nielen v ľudová medicína, nezanedbáva ani ten tradičný. Obsahuje karotenoidy, vitamín E, A, kyselinu askorbovú, organické kyseliny, rastlinné tuky a hormóny, stopové prvky, aminokyseliny.

Rakytníkový olej sa používa na liečbu:

• popáleniny
• rany, preležaniny, trofické vredy, vriedky;
• bolesť hrdla, prechladnutie, ;
• vaskulárna ateroskleróza;
• gastritída a vredy žalúdka, čriev;
• ochorenia kĺbov;
• ochorenia zubov;
• hemoroidy a trhliny análneho hrubého čreva;
• zápal a erózia krčka maternice, vagíny

Pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov, normalizuje sexuálne funkcie a stimuluje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou.

V kozmeteológii sa používa na výrobu krémov proti starnutiu. Olej je možné vyrobiť doma lisovaním za studena alebo zakúpiť v lekárni bez lekárskeho predpisu.

Ošetrenie ľanovým olejom

Choroby nielen liečia, ale aj jedia, aby zabránili vzniku chorôb, očisťujú a chránia telo. Je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a pomáha predchádzať:

• cukrovka;
• hypertenzia;
• ischemická choroba srdca;
• vaskulárna ateroskleróza;
• obezita

Okrem toho pomáha pri zápche a posilňuje imunitný systém.

Čajovníkový olej

O tomto esenciálnom oleji sa toho popísalo veľa.

1. Má vysokú antibakteriálnu aktivitu, podporuje hojenie rán a odrenín, bojuje proti akné a vriedkam.
2. Antivírusové vlastnosti urob to nepostrádateľným nástrojom na liečbu sínusitídy, sinusitídy, bronchitídy, tonzilitídy.
3. Olej zlepšuje telesný tonus, posilňuje imunitný systém, priaznivo pôsobí na nervový systém.

Stromový olej sa používa na inhalácie, kúpele, aromaterapiu, pridáva sa do kozmetických prípravkov na telo a vlasy.

Liečba ricínovým olejom

Vo vzťahu k ricínovému oleju existuje silná asociácia s laxatívom, to je hlavný účel farmaceutický liek.

Okrem tejto vlastnosti však ricínový olej zmäkčuje a zvlhčuje pokožku, vďaka čomu sú mihalnice hustejšie a dlhšie.

Ricínový olej pôsobí protizápalovo, spazmolyticky, lieči drobné poškodenia epitelu, odstraňuje lupiny a suchú pokožku hlavy.

Slnečnicový olej

Najbežnejším a najdostupnejším olejom je slnečnicový olej, ktorý je optimálnym prostriedkom na odstraňovanie odpadu, toxínov, škodlivé látky.

Satie slnečnicového oleja pomáha:

• Resorpcia novotvarov, teda boj proti rakovine;
• Posilnenie srdca a krvných ciev;
• Liečba krvných chorôb;
• Zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
• Odstráňte bolesť kĺbov;
• Zbaviť sa prechladnutia, adenoidov;
• liek chronický zápal uši;
• Posilňovanie imunitný systém

Liečba podľa Ševčenkovej metódy, založená na použití emulzie oleja s vodkou, zaručuje úľavu od závislosti od alkoholu a drog, bronchiálnej astmy, hypertenzie, prostatitídy, všetkých druhov alergií, ochorení pečene, liečby rakoviny, chronických ochorení vnútorné orgány.

Olivový olej

Olivový olej je bohatý na vitamíny a nenasýtené mastné kyseliny, používa sa nielen ako zálievka zeleninové šaláty, ale aj v liečebné účely.

1. Normalizuje krvný tlak
2. Zabraňuje trombóze a ateroskleróze
3. Znižuje telesnú hmotnosť
4. Má omladzujúci účinok
5. Bojuje proti voľným radikálom
6. Lieči cholelitiázu
7. Čistí pečeň
8. Používa sa pri ochoreniach ďasien
9. Regeneruje sliznicu žalúdka a čriev pri gastritíde a vredoch

Olej z čiernej rasce

Hlavnou aplikáciou je liečba kožných ochorení, poskytujúca protizápalové a antiseptické účinky:

• Dermatitída
• Ekzém
• Akné
• Psoriáza
• Mykózy (účinné proti plesniam na koži a nechtoch)
• Strie
• Celulitída
• Papilómy

A tiež proti vypadávaniu vlasov, na udržanie imunity, liečbe urogenitálnych ochorení, neplodnosti.

Gáforový olej

Liečba je známa už od staroveku a v medicíne sa používa takzvaný „biely“ olej.

Zoznam chorôb, na ktoré sa používa gáfrový olej, je dosť široký:

• Bronchiálna astma;
• kašeľ;
• epilepsia;
• dna;
• reumatizmus, artritída;
• Bolesť svalov;
• Poruchy srdcového rytmu;
• Neurózy a mentálne poruchy;
• Kozmetologická starostlivosť o pleť

Kafrový olej by sa mal používať výlučne zvonka, pretože má množstvo kontraindikácií.

Jedľový olej

Má jedinečnú borovicovú arómu a používa sa samostatne alebo ako súčasť komplexnej aromaterapie.

Obsahuje triesloviny, skupiny B, E, C.

Vďaka svojmu zloženiu má olej:

1. kozmetické
2. uzdravenie
3. antiseptikum
4. protizápalové vlastnosti

Je obzvlášť účinný pri liečbe bronchopulmonálnych ochorení, má antiseptický a protizápalový účinok, má antivírusovú a antimikrobiálnu aktivitu.

Jedľový olej sa používa ako prevencia prechladnutia a chorôb dýchacích ciest.

Liečba olejom z ostropestreca mariánskeho

Hlavným účelom oleja z ostropestreca mariánskeho, podobne ako iných liečiv z tejto rastliny, je liečba ochorení pečene a žlčníka:

• Cirhóza
• Mastná degenerácia pečeň
• Hepatitída
• Dyskenéza žlčníka a kanálikov

Okrem toho ostropestrec lieči choroby žalúdka a čriev, choroby kože, kardiovaskulárneho systému, orgánov ORL, gynekológie.

Pestrecový olej obsahuje vitamíny A, D, E, F. Vďaka nim sa znižuje hladina cholesterolu v krvi, sú preventívnymi prostriedkami proti infarktu, mozgovej príhode, ateroskleróze.

Tekvicový olej

Tekvicový olej využívajú ženy, ktoré si chcú zachovať mladosť, dbajú o stav pokožky a vlasov a chcú schudnúť.

Tekvicový olej sa používa pri liečbe:

1. Srdce a krvné cievy;
2. pečeň;
3. Žlčník;
4. močového mechúra;
5. Žalúdok a črevá

Zmierňuje opuchy a zápaly; udržuje telo v dobrej kondícii a posilňuje imunitný systém.

Burrový olej

Lopúchový olej sa už dlho používa na boj proti problémom súvisiacim s vlasmi. Vzhľadom na to, že látky obsiahnuté v lopúchovom oleji stimulujú krvný obeh v malom cievy pokožka hlavy, spevnená vlasové folikuly, vlasy rastú rýchlejšie, sú hladké a husté.

Lopúchový olej zabraňuje vypadávaniu vlasov, pomáha pri problémoch s pokožkou hlavy, lupinami a suchosťou.

Kokosový olej

Kokosový olej - univerzálny liek, používané v medicíne a kozmeteológii.

• Kokosový olej sa používa na ošetrenie kutikuly, zmiernenie suchosti a odlupovania pokožky rúk;
• Používa sa na starostlivosť o vlasy;
• Zahrnuté v peelingoch a antibakteriálne masky pre pokožku tváre, tela, pier;
• Zabraňuje starnutiu pokožky;
• Znižuje podráždenie po úpal, podporuje regeneráciu pokožky;
• Zmierňuje svrbenie a podráždenie spôsobené ekzémom;
• Bieli zubná sklovina;
• Lieči kašeľ a bolesť hrdla;
• Antivírusový účinok pomáha pri liečbe herpesu;
• Pomáha eliminovať plesňové infekcie;
• Zmierňuje opuchy a upchatý nos;
• Urýchľuje metabolické reakcie, pomáha bojovať nadváhu;
• Podporuje vstrebávanie vápnika a horčíka, posilňuje kostného tkaniva;
• Zvlhčuje pokožku prsníkov a bradaviek počas laktácie

Bay olej

Esenciálne oleje, na ktoré sú vavrínové listy bohaté, umožňujú jeho použitie ako liečivo.

Bay olej sa používa na liečbu:

• Nervové poruchy, depresia;
• Apatia a strata sily;
• Znížená imunita;
• Choroby kĺbov;
• Flebeuryzma;

Vavrínový olej stimuluje duševnú činnosť, podporuje pamäťovú koncentráciu a pozornosť.

Tuja olej

Rovnako ako ostatné oleje získané z ihličnatých stromov, aj tujový olej obsahuje aromatické živice, triesloviny, flavonoidy a vitamíny, vďaka čomu má antiseptické, protizápalové, antivírusové, antimikrobiálne vlastnosti, hojenie rán a analgetické vlastnosti.

Používa sa v kompozícii komplexná terapia počas liečby:

• Akútne ochorenia dýchacích ciest;
• Bronchiálna astma;
• pľúcna tuberkulóza;
• Krvácajúca;
• Ženské choroby;
• Polypov;
• Choroby kĺbov;
• Nervové poruchy;
• Únava, depresia, strata sily

Zdrojom sú prírodné oleje užitočné látky a sú široko používané v lekárska prax a v ľudové recepty.

Pred výberom oleja ako lieku by ste sa mali uistiť, že naň nie je žiadna alergická reakcia a zoznam možné kontraindikácie.

Aromatické oleje– prírodný zdroj zdravia, z ktorého treba čerpať s rozumom.

M nohy rastlinné oleje majú pozoruhodné prospešné vlastnosti a sú povinný prvok vyvážená strava výživa. Navyše, každý z nich má svoje vlastné charakteristiky užitočné funkcie, ktoré iné oleje nemajú. Preto sa odporúča jesť niekoľko druhov zdravých olejov.

Existovať rôzne druhy oleje na základe surovín, výrobných procesov a konzistencie.

1. Nerafinované - prešiel iba mechanickým čistením. Pri tejto metóde sa čo najviac zachovajú prospešné vlastnosti rastlinných olejov, získavajú chuť a vôňu charakteristickú pre produkt, z ktorého sa získavajú, a môžu mať sediment. Toto je najzdravší rastlinný olej;
2. Hydratovaný - čistený rozprašovačom horúcej vody. Má menej výrazný zápach, bez sedimentu a nie je zakalený;
3. Rafinovaný - po mechanickom čistení neutralizovaný alkáliami. Tento produkt je priehľadný, so slabou chuťou a vôňou;
4. Deodorizované - čistené horúcou parou vo vákuu. Tento produkt je takmer bez zápachu, chuti a farby.

Metódy ťažby ropy:

• lisovanie za studena - takéto oleje majú najväčší prínos pre telo;
• lisovanie za tepla - suroviny sa pred lisovaním zahrievajú, aby olej v nich obsiahnutý bol tekutejší a podliehal extrakcii vo väčšom objeme;
• extrakciaja- suroviny sú spracované rozpúšťadlom, ktoré extrahuje olej. Rozpúšťadlo sa následne odstráni, ale niektoré malá časť môže zostať v konečnom produkte, čo môže byť pre telo škodlivé.

Rastlinné oleje zvyčajne pozostávajú z kombinácie mastných kyselín zo všetkých troch kategórií. Podľa toho aké mastné kyseliny prevládajú v tomto type oleja, zaraďujeme ho do tej či onej kategórie.

1. Pevná látka, pozostávajúca z nasýtených mastných kyselín: kokos, kakaové maslo, palma.
2. Kvapalina, pozostávajúca z nenasýtených mastných kyselín:

• s mononenasýtenými kyselinami (olivový, arašidový, avokádový olej);
• s polynenasýtenými mastnými kyselinami (slnečnica, sezam, sója, repka, kukurica, bavlník atď.).

Ak si ho vyberiete v obchode, stojí za to pamätať, že nerafinovaný bude najužitočnejší. Ktorý nerafinovaný rastlinný olej je lepší? Lisovaný za studena. Práve v takomto produkte, ktorý neprešiel tepelnou a chemickou úpravou, sú vitamíny lepšie zachované aj biologicky účinných látok.

Akýkoľvek rastlinný olej je na svetle náchylný na oxidáciu, preto sa musí skladovať na tmavom mieste. Optimálna teplota skladovania je od 5 do 20 stupňov Celzia bez prudké zmeny teploty Nerafinované oleje by sa mali skladovať v chladničke. Je lepšie použiť sklenenú skladovaciu nádobu s úzkym hrdlom, ale nie kovovú.

Trvanlivosť rastlinného oleja môže byť dlhá - až 2 roky za predpokladu, že sa udržiava teplota a nie je svetlo. Otvorenú fľašu treba spotrebovať do mesiaca.

Uvažujme o druhoch rastlinných olejov na základe ich surovín, ich použitia a prínosu pre telo.

Každý vie o výhodách rastlinných olejov. Ale nie každý vie o jedinečných vlastnostiach každého z nich.

SEZAMOVÝ OLEJ

Sezamový olej sa získava zo surových alebo pražených sezamových semienok lisovaním za studena. Nerafinovaný olej vyrobený z praženého sezamové semienka, vyniká tmavohnedou farbou, bohatou sladko-orieškovou chuťou a silný zápach. Nemenej užitočný je olej získaný zo surových sezamových semien - to svetlo žltá farba a má menej výraznú chuť a vôňu.

Ľahká konzistencia a sladká chuť sezamový olej bohaté na vitamíny, zinok a najmä vápnik. Preto sa úspešne používa na prevenciu osteoporózy a kardiovaskulárnych ochorení. Sezamový olej, tiež známy ako „Sezam“, bol v staroveku veľmi obľúbený a vždy bol cenený pre svoje liečivé, gastronomické a kozmetické vlastnosti. V kánonoch lekárskej vedy uvádza Abu Ali Ibn Sino (Avicenna) asi sto receptov založených na sezamovom oleji. Hojne sa používal a stále používa v ajurvédskych receptúrach. Napokon, každý vie o rozšírenom používaní tohto oleja v ľudovom liečiteľstve.

Sezamový olej je cenná potravina a vynikajúci liečivý produkt:

• efektívne pre rôzne pľúcne ochorenia, dýchavičnosť, astma, suchý kašeľ;
• odporúčané pre pacientov s cukrovkou;
• zvyšuje počet krvných doštičiek a zlepšuje zrážanlivosť krvi;
• v prípade obezity podporuje chudnutie a posilňuje telo;
• počas liečby zvýšená kyslosť tráviace šťavy;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, otvára blokády;
• pomáha pri gastrointestinálnej kolike, nefritíde a pyelonefritíde, ochorenie obličkových kameňov;
• používa sa pri anémii, vnútorné krvácanie, hyperfunkcia štítnej žľazy;
• používa sa ako antihelmintikum.

Treba brať do úvahy, že nerafinovaný sezamový olej nie je vhodný na vyprážanie a do teplých jedál sa odporúča pridávať až pred podávaním, najlepšie do vychladnutého jedla. Pri zahrievaní sa väčšina prospešných látok obsiahnutých v tomto oleji zničí.

OLEJ Z ĽANOVÝCH SEMIENOK

Tento rastlinný olej je považovaný za ženský, pretože pomáha produkovať váš vlastný estrogén. Je tiež silným antioxidantom.

Ľanový olej je známy svojimi blahodarnými vlastnosťami už od r Staroveká Rus. Konzumoval sa vnútorne a používal sa aj zvonka na starostlivosť o pleť a vlasy.

Musí byť prítomný v strave tehotných žien: olej z ľanových semienok obsahuje najviac veľké množstvo Omega-3 nenasýtené mastné kyseliny (ako vo všetkých známych rybích olejoch), potrebné pre správny vývoj detský mozog. Je tiež spoľahlivo známe, že konzumácia ľanového oleja znižuje riziko mŕtvice o 40%.

Ľanový olej obsahuje aj veľké množstvo vitamínu E, ktorý je vitamínom mladosti a dlhovekosti, ako aj vitamín F, ktorý zabraňuje usadzovaniu „zlého“ cholesterolu v tepnách a je zodpovedný za dobrý stav vlasov a pokožky. Vitamín F podporuje chudnutie spaľovaním nasýtených tukov. Vitamín F v ľanovom oleji ľahko interaguje s vitamínom E.

Ľanový olej obsahuje aj vitamíny potrebné pre naše telo, ako je vitamín A, ktorý omladzuje naše kožné bunky, čím je rovnomernejšia, hladšia a zamatovejšia a podporuje rast vlasov, ako aj vitamíny skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na rast nechtov a zdravie pokožky a rovnováha nervového systému.

Ak si ráno dáte lyžicu ľanového oleja nalačno, vaše vlasy budú plnšie a lesklejšie a farba pokožky bude rovnomernejšia.

Z ľanového oleja si môžete vyrobiť aj masky na vlasy. Aby ste to dosiahli, olej zahriaty vo vodnom kúpeli by sa mal naniesť na suché vlasy, zakryť filmom a nahriatym uterákom, nechať tri hodiny a potom opláchnuť obvyklým spôsobom. Táto maska ​​robí suché vlasy menej krehkými a podporuje rast vlasov a lesk.

Pri konzumácii ľanového oleja musíte vziať do úvahy, že tento výrobok sa musí konzumovať bez tepelného spracovania, pretože pri vystavení vysokým teplotám sa zhoršuje: zdá sa zlý zápach A tmavá farba. Preto je najlepšie ochutiť šaláty ľanovým olejom alebo ho konzumovať v čistej forme.

Pri kúpe ľanového oleja nezabúdajte, že je potrebné ho skladovať v chladničke, v tmavej fľaši a jeho trvanlivosť je obmedzená.

HORČIČNÝ OLEJ

Pred niekoľkými storočiami sa horčicový olej mohol ochutnať iba na kráľovskom dvore, vtedy sa mu hovorilo „cisárska pochúťka“. Horčičný olej obsahuje úplne všetky vitamíny rozpustné v tukoch, má špecifickú arómu a pikantnú chuť, hodí sa do šalátov a zvýrazňuje chuť zeleniny. Šaláty s týmto dresingom navyše vydržia dlhšie čerstvé. Akékoľvek pečivo, ktoré obsahuje tento výrobok, je nadýchané a dlho nezvädne.

Diétnymi a gastronomickými vlastnosťami výrazne prevyšuje obľúbenú slnečnicovú: „cisárska pochúťka“ obsahuje len jeden a polkrát viac vitamínu D. Obsahuje veľa vitamínu A, ktorý podporuje rast organizmu a zlepšuje imunitu, vitamíny K a P, ktoré zlepšujú pevnosť a pružnosť kapilár a celkovo posilňujúcu látku karotén. Okrem toho horčičný olej obsahuje vitamín B6, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme dusíka a procesoch syntézy a rozkladu aminokyselín v tele.

Mnohí odborníci na naturopatickú výživu považujú „cisársku pochúťku“ za hotový liek. Vďaka svojim antiseptickým a baktericídnym vlastnostiam je tento rastlinný olej ideálny na liečbu gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému a prechladnutia. Niektorí lekári odporúčajú svojim pacientom ako profylaktické Každé ráno na lačný žalúdok vypite lyžicu horčičného oleja.

KUKURIČNÝ OLEJ

Kukuričný olej- najužitočnejší z dostupných a nám známych olejov. Kukuričný olej je vhodný najmä na vyprážanie a dusenie, pretože netvorí karcinogény, nepení a nepripaľuje sa. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa nachádza kukuričný olej široké uplatnenie pri výrobe dietetických výrobkov a detskej výživy.

Mali by sa zvážiť hlavné faktory určujúce stravovacie vlastnosti kukuričného oleja vysoký obsah obsahuje nenasýtené mastné kyseliny (vitamín F) a vitamín E.

Veľké množstvo vitamínu E v kukuričnom oleji pomáha posilňovať ľudský imunitný systém. Tento vitamín sa nazýva aj „vitamín mladosti“, keďže je antioxidantom a spomaľuje proces starnutia v tele, ovplyvňuje metabolické procesy, na hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje činnosť pečene, čriev a žlčníka. Vitamín E v kukuričnom oleji je nenahraditeľný pri liečbe „ženských“ a nervových chorôb.

Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v kukuričnom oleji zvyšujú odolnosť organizmu voči infekčné choroby a podporujú odstraňovanie prebytočného cholesterolu z tela. Nerafinovaný kukuričný olej sa odpradávna používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu migrény, nádchy a astmy.

OLIVOVÝ OLEJ

Ozval sa veľký Homer olivový olej"tekuté zlato" Od r sa používa olivový olej Staroveký Egypt. Olivy boli symbolom pokoja a čistoty a vždy boli cenené pre svoje mnohé zdravotné benefity.

Olivový olej je považovaný za najzdravší zo všetkých rastlinných olejov. Normalizuje krvný tlak, zlepšuje činnosť srdca a tráviacich orgánov. Existujú dôkazy, že pravidelná konzumácia olivového oleja niekoľkonásobne znižuje riziko rakoviny prsníka. Pri vonkajšom použití má dezinfekčné a omladzujúce vlastnosti.

Za najlepší možno považovať extra panenský olivový olej. Najlepšie je pridávať ho do šalátov ako dresing. V takomto olivovom oleji kyslosť zvyčajne nepresahuje 1% a predpokladá sa, že čím nižšia je kyslosť oleja, tým vyššia je jeho kvalita. Olivový olej „prvý lis za studena“ sa považuje za ešte cennejší, aj keď tento koncept je dosť svojvoľný – olej sa počas „lisovania za studena“ zohreje aj na jeden alebo druhý stupeň.

Olivový olej je jedným z najlepších olejov na vyprážanie, pretože... pri vysokých teplotách si zachováva svoju štruktúru a neprepaľuje sa

(kvôli nízkemu obsahu nenasýtených mastných kyselín). Milovníci zdravej výživy ho preto môžu pokojne použiť na prípravu všetkých druhov pokrmov – ohrievať, soté, smažiť – a zároveň si vychutnávať príjemnú prírodnú vôňu.

Pamätajte však, že jedlá varené s chrumkavou kôrkou už nie sú zdravé. Okrem vyprážania existujú aj iné spôsoby tepelnej úpravy, ako je dusenie, pečenie či dusenie. Sú vhodnejšie pre zdravý imidžživota.

Chuť olivového oleja sa časom zhoršuje, preto sa odporúča spotrebovať celú zásobu produktu do roka.

TEKVICOVÝ OLEJ

Tento olej obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok: fosfolipidy, vitamíny B1, B2, C, P, flavonoidy, nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny - linolénová, olejová, linolová, palmetová, stearová. Tekvicový olej vonia úplne úžasne.

Pre liečivé vlastnosti tekvicový olejľudovo nazývaná „Lekáreň v miniatúre“.

Tekvicový olej sa najčastejšie používa ako zálievka na šalát. Neodporúča sa ho zahrievať: v tomto prípade stráca významnú časť svojich prospešných vlastností. Tekvicový olej skladujte v tesne uzavretej fľaši na chladnom a tmavom mieste.

CÉDROVÝ OLEJ

sibírsky cédrový olej - prírodný produkt, čo je prírodný koncentrát vitamínu E a obsahuje veľké množstvo polynenasýtené kyseliny, ktoré sa v tele nesyntetizujú a môžu byť dodávané len potravou.

Z tradičnej medicíny je známe, že cédrový olej:

• má všeobecný posilňujúci účinok
• pomáha eliminovať syndróm chronická únava
• zvyšuje duševné a fyzické schopnostiĽudské telo
• obnovuje silu tela

V dávnych dobách bol sibírsky cédrový olej nazývaný liekom na 100 chorôb. Jeho liečivé vlastnosti uznáva nielen ľudová kultúra, ale aj oficiálna medicína. Výsledky vykonaných testov naznačujú vysoká účinnosť cédrový olej v komplexnej terapii pri liečbe nasledujúcich chorôb:

1. pankreatitída, cholestitída;
2. flebeuryzma, trofické vredy;
3. peptický vred dvanástnik a žalúdka;
4. povrchová gastritída;
5. zabraňuje plešatosti, lámavosti vlasov a nechtov;
6. zlepšuje zloženie krvi, pomáha zvyšovať hemoglobín;
7. reguluje metabolizmus lipidov, t.j. znižuje hladinu cholesterolu v krvi
8. efektívne pre rôzne kožné ochorenia, popáleniny a omrzliny.

Cédrový olej bol vždy považovaný za pochúťku. Je ľahko absorbovaný telom, má vysoké nutričné ​​a liečivé vlastnosti a je neobvykle bohatý na vitamíny a mikroelementy. Píniový olej obsahuje široké spektrum látok prospešných pre ľudský organizmus: polynenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny A, B, E, D, F, 14 aminokyselín, 19 mikroprvkov.

Použitie sibírskeho cédrového oleja na masáž vo vani alebo v saune spôsobuje omladzovanie pokožky, robí ju pevnú a pružnú a zaisťuje aj prevenciu kožných ochorení.

KOKOSOVÝ OLEJ

Tento olej tropického pôvodu má jedinečné chemické zloženie. Vyťažené Kokosový olej z jedlej kokosovej dužiny.

• posilňuje imunitný systém a chráni telo pred vírusmi a baktériami. Znižuje tiež schopnosť vírusov prispôsobiť sa antibiotikám!
• pomáha zbaviť sa nadváhu, pretože zrýchľuje metabolizmus bez premeny na tukové zásoby. Neukladá sa v ľudskom tele ako tuk, na rozdiel od mnohých iných olejov.
• normalizuje metabolizmus a funkciu štítnej žľazy.
• znižuje cholesterol, čistí cievy a znižuje riziko aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení (na rozdiel od nasýtených tukov živočíšneho pôvodu). Vedecký výskum ukázali, že kyselina laurová v kokosovom oleji pomáha udržiavať koncentrácie cholesterolu v normálnom rozmedzí.
• zlepšuje trávenie a pomáha čistiť črevá.
• znižuje riziko rakoviny.
• obsahuje 10 druhov mastných kyselín so stredne dlhým uhlíkovým reťazcom. Každá z nich je živinou sama o sebe a tiež zlepšuje vstrebávanie vitamínov a minerálov z iných potravín.
• obsahuje veľa antioxidantov a je najlepší olej zachovať a obnoviť zdravie a mladosť.

Kokosový olej má úplne jedinečnú prospešnú vlastnosť: pri tepelné spracovanie neuvoľňuje žiadne karcinogény škodlivé pre ľudský organizmus, čím sa priaznivo odlišuje od iných olejov a je nepostrádateľný pri príprave rôznych pokrmov.

Všetky vyššie uvedené prospešné vlastnosti kokosového oleja súvisia s jeho vnútorným užívaním: z kokosového oleja sú výborné sladké jedlá a pečivo, možno ho pridávať do cereálií, zeleninových jedál, šalátov a nápojov.

Okrem toho sa dajú využiť aj prospešné vlastnosti kokosového oleja na kozmetické účely:

• aplikovaný po celej dĺžke vlasov obnovuje ich štruktúru, odstraňuje lámavosť a štiepenie končekov, hydratuje nadmerne suché vlasy, dodáva im objem a silu. Do pokožky hlavy by sa nemal vtierať len nerafinovaný (najprospešnejší) kokosový olej – môže spôsobiť podráždenie.
• možno použiť ako súčasť masiek a pleťových krémov, alebo si ním jednoducho premazať pokožku. Pomáha zbaviť sa akné, pupienkov a rôznych kožné vyrážky. Dokonale hydratuje suchú pokožku, odstraňuje šupinaté škvrny a robí pokožku jemnou a jemnou na dotyk.
• Je považovaný za jeden z najlepších masážnych produktov, dokonale prehrieva pokožku a zlepšuje krvný obeh.

ARAŠIDOVÉ MASLO

Vďaka vysokému obsahu ľahko stráviteľných rastlinné bielkoviny a tuky, arašidové maslo je cenným dietetickým produktom a už dlho bolo nájdené úspešná aplikácia ako súčasť vegetariánskej stravy.

Arašidové maslo sa získava z ovocia podzemnica olejná, nazývané aj arašidy. Najzdravšou možnosťou je nerafinovaný arašidový olej, získaný lisovaním za studena a nepodliehajúci žiadnej chemickej úprave. Má červeno-hnedý odtieň a bohatú arašidovú chuť. Nerafinovaný arašidový olej sa neodporúča na vyprážanie, pretože pri zahrievaní vytvára toxické zlúčeniny.

Naproti tomu rafinovaný a deodorizovaný arašidový olej má jemnejšiu chuť, vôňu a svetložltý odtieň. Spracovaním stráca niektoré užitočné vlastnosti, stáva sa odolnejším voči vysokým teplotám, preto je vhodnejšie na vyprážanie. Zároveň sa arašidový olej vyžaduje 2-3 krát menej ako rafinovaný slnečnicový olej. Napriek tomu arašidový olej nie je na vyprážanie najzdravší. Iba kokosový olej dokonale znáša vysoké teploty a zachováva si svoje prospešné vlastnosti.

Arašidové maslo sa často nazýva aj pasta získaná mletím arašidov. Pasta sa od masla líši konzistenciou a zložením, ale je tiež zdravým a výživným produktom, najmä ak si ju pripravíte sami.

Arašidový olej je široko používaný v medicíne:

• pri liečbe hnisavých a zle sa hojacich rán nemá obdobu;
• zlepšuje pamäť, pozornosť a sluch;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• má liečivý účinok pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému a poruchách krvotvorných funkcií;
• normalizuje činnosť obličiek a žlčníka, jedného z najlepších choleretických činidiel;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• má upokojujúci účinok na nervový systém;
• odporúča sa ľuďom s nadváhou gastrointestinálne problémy, ochorenia pečene a obličiek.

OLEJ Z VLAŠSKÝCH ORIEŠKOV

Olej z vlašských orechov je vysoko výživný produkt s cennými chuťovými vlastnosťami:

• je to vynikajúci výživný produkt počas obdobia zotavenia po chorobách a operáciách;
• podporuje hojenie rán, trhlín, dlhodobo nehojacich sa vredov;
• účinný pri liečbe psoriázy, ekzému, furunkulózy, kŕčových žíl;
• vynikajúci liek na chudnutie a omladenie tela;
• znižuje produkciu cholesterolu, posilňuje cievnu stenu;
• znižuje riziko srdcové choroby;
• podporuje odstraňovanie rádionuklidov z tela;
• zaznamenávať obsah vitamínu E
• výrazne tonizuje a zvyšuje obranyschopnosť tela;
• výborný prostriedok na chudnutie.

RAKYTNÍKOVÝ OLEJ

Ide o unikátny liečivý olej známy už v staroveku.

Rakytníkový olej získal svoju slávu vďaka svojim mimoriadnym liečivým vlastnostiam. Jedinečné vlastnosti Tento olej je široko používaný v ľudových a tradičná medicína na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Tento olej má prirodzenú chuť a vôňu. Pre prevenciu sa odporúča pridávať ho do šalátov v kombinácii s akýmikoľvek inými rastlinnými olejmi. Rakytníkový olej možno použiť aj na prípravu akýchkoľvek pokrmov, ktorým dodá mimoriadnu chuť a zvýši ich nutričnú hodnotu.

Rakytník rešetliakový je prípravok s vysokým obsahom karotenoidov, vitamínov: E, F, A, K, D a biologicky aktívnych látok. Používa sa ako zdroj betakaroténu.

Rakytníkový olej preukázal vynikajúce výsledky pri liečbe:

• zápaly slizníc tráviaci trakt(používa sa pri komplexnej liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov);
• gynekologické ochorenia: erózia krčka maternice, kolpitída, vaginitída, endocervicitída;
• popáleniny, radiačné a ulcerózne kožné lézie, preležaniny, žalúdočné vredy, radiačná rakovina pažeráka;
• chronické ochorenia hornej časti dýchacieho traktu: faryngitída, laryngitída, sinusitída;
• vredy rohovky oka;
• patologické procesy konečníka;
• zápalové ochorenia ďasien a periodontálne ochorenie;
• ateroskleróza;
• šupinatý a pityriasis versicolor a neurodermatitídu;
• na rýchle hojenie rán, odrenín a iných kožných lézií. pričom charakteristický znak je rakytníkový olej vysoká kvalita hojenie: absencia akýchkoľvek jaziev v mieste lézie;
• obnoviť pokožku po spálení slnkom a žiarením, urýchliť tvorbu tkaniva;
• proti vráskam, pehám a starecké škvrny, na akné, dermatitídu a kožné praskliny;
• zlepšuje videnie;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

KONOPNÝ OLEJ

Od dávnych čias sa konopné semienko používalo ako výživné a zdravá strava(v slovanskej tradícii - konopné koláče). Také starodávne slovanské národy Vyrábali a jedli v tých časoch lahodný a veľmi obľúbený konopný olej, ktorý má mnoho, dnes už takmer zabudnutých, veľmi užitočných vlastností. Tento olej je výbornou alternatívou olivového oleja, orechového oleja a masla.

Chemickým zložením je konopný olej bližší iným ako ľanový, no na rozdiel od neho má tento chutný olej jemnú orieškovú, pikantnú chuť. Konopný olej spolu s ľanovými semienkami a zelenými olejmi listová zelenina je jedným z mála potravinových produktov obsahujúcich pre naše telo nevyhnutnú neaktívnu formu polynenasýtených mastných kyselín – OMEGA-3.

Používa sa ako vysokokvalitný olej na dresingy šalátov a iných studených a teplých jedál. zeleninové jedlá, v marinádach a omáčkach. Používa sa aj pri príprave polievok. Konopný olej je telom úplne absorbovaný v surovej forme.

AVOKÁDOVÝ OLEJ

Avokádový olej získal popularitu pomerne nedávno. 80 % jeho mastných kyselín tvorí kyselina olejová (Omega-9). Je hustej konzistencie, má jemnú orieškovú vôňu a príjemnú chuť s orieškovým podtónom.

Avokádový olej nie je vhodný na vyprážanie, mal by sa pridávať len do pripravených jedál.

• obsahuje celý rad zdravých mastných kyselín (v zostupnom poradí): olejová, palmitová, linolová, palmitolejová, kyselina linolénová, stearik. Títo zdravé tuky regulujú metabolizmus cholesterolu a tukov, podieľajú sa na reprodukcii buniek, odstraňujú z tela toxíny, ťažké kovy, rádionuklidy a pomáhajú normalizovať krvný obeh.
• extrémne bohaté na vitamíny a minerály, ktoré telo dokonale absorbuje;
• má regeneračné a regeneračné vlastnosti, za ktoré vďačí vysokému obsahu zdravých mastných kyselín;
• Má tiež antioxidačné vlastnosti vďaka vitamínom A a B;
• pomáha normalizovať krvný tlak, zlepšuje elasticitu ciev a znižuje viskozitu krvi;
• účinne znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím pomáha pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení;
• dobré pre kĺby. Jeho pravidelné užívanie je dobrou prevenciou kĺbového reumatizmu a dny.
• Avokádový olej je pre pokožku a vlasy jednoducho nenahraditeľný: má vysokú biologickú aktivitu vďaka obsahu nezmydliteľných tukov. Účinne hydratuje a omladzuje pokožku a vlasy. Je to užitočné najmä vtedy, keď problémovú pleť(na suchosť a odlupovanie, neurodermatitídu, dermatózu, ekzém, psoriázu, seboreu);
• má baktericídne a hojivé vlastnosti. Používa sa na popáleniny, omrzliny a vredy.

SLNEČNICOVÝ OLEJ

Toto je veľmi ojedinelý prípad, keď ľudstvo presne pozná meno človeka – tvorcu produktu, bez ktorého si dnes už len ťažko vieme predstaviť existenciu miliárd ľudí. Stalo sa to v Rusku v roku 1829 v dedine Alekseevka na území súčasnosti Belgorodská oblasť. Nevoľný roľník Daniil Bokarev objavil v slnečnicových semenách vysoký obsah olejovej tekutiny užitočnej na výživu. Ako prvý z tohto jantárovo sfarbeného semena vyťažil produkt, ktorý dnes nazývame slnečnicový olej.

Z rastlinných olejov je u nás najobľúbenejšia slnečnica. A v objemoch spotreby je zrejme pred maslom. Niet divu. Práve slnečnica – surovina na výrobu – sa ľahko pestuje v mnohých klimatických pásmach takmer vo všetkých regiónoch našej krajiny a výroba oleja z nej je dobre vyvinutý a zabehnutý proces.

Ale zároveň je slnečnicový olej jedinečný produkt, ktorý má špecifické zloženie a má určitý účinok na telo.

Nerafinovaný olej sa považuje za najužitočnejší, pretože si zachováva všetky prospešné látky slnečnicových semien. Nerafinovaný slnečnicový olej sa vyrába za studena a za tepla. Pri prvom spôsobe sa drvené suroviny mechanicky vylisujú, olej sa prefiltruje a nepodlieha žiadnemu ďalšiemu spracovaniu. Tento produkt sa považuje za najužitočnejší, avšak jeho skladovateľnosť je veľmi krátka. Olej je tmavý nasýtená farba, charakteristická aróma, povolená usadenina.

Druhým spôsobom výroby nerafinovaného slnečnicového oleja je lisovanie za tepla. Slnečnicové semienka sa pred vylisovaním zohrejú, po vylisovaní sa môžu použiť fyzikálne metódyčistenie oleja (usadzovanie, filtrácia, odstreďovanie), ale nie chemických látok sa nepoužívajú. Olej sa stáva transparentnejším, ale to nemá prakticky žiadny vplyv na jeho chuť a prospešné vlastnosti. Nerafinovaný slnečnicový olej nemožno použiť na vyprážanie počas tepelného spracovania, stráca všetky svoje prospešné vlastnosti a stáva sa škodlivým pre telo.

Množstvo prospešných látok obsiahnutých v slnečnicovom oleji sa môže líšiť v závislosti od lokality a podmienok pestovania slnečnice a spôsobu spracovania. Ale v každom prípade je tento produkt bohatý na vitamíny E (tento olej ich obsahuje najviac), A, D, F, skupiny B, mikroprvky, inulín, triesloviny, ako aj mastné kyseliny, ktorých hlavnú časť tvoria nenasýtené mastné kyseliny . Tento rastlinný olej sa nedá ničím rozlíšiť, pokiaľ ide o množstvo užitočných látok, je horší ako mnoho iných, hoci obsahuje aj dosť týchto látok. No jeho nízka cena z neho robí jeden z cenovo najdostupnejších chudých produktov, ktoré majú nepochybne pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Slnečnicový olej má komplexný priaznivý účinok na celé telo (nezabudnite na to hovoríme o presne o nerafinovaný olej). Komplex nenasýtených mastných kyselín, zjednotených jedným pojmom - vitamín F (nie je syntetizovaný v ľudskom tele), je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela. metabolizmus tukov. Pri prijatí dostatočné množstvo Tento vitamín zlepšuje metabolizmus lipidov, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolizmus tukov, vďaka čomu slnečnicový olej pomáha v boji s nadváhou. Slnečnicový olej má mierne laxatívny účinok, pomáha zlepšovať trávenie, stimuluje pečeň a žlčový systém, t.j. pomáha zlepšovať proces prirodzené čistenie telo. Dobré fungovanie tráviaceho ústrojenstva priaznivo pôsobí na fungovanie celého organizmu a odráža sa na jeho vzhľade.

Slnečnicový olej nespôsobí škodu, ak ho nezneužívate. Do studenej kuchyne stačí pridať 2-3 polievkové lyžice nerafinovaného oleja, ktorý prospeje organizmu.

Rafinovaný olej získané extrakciou: vezmite semená a naplňte ich hexánom. Hexán je organické rozpúšťadlo, analóg benzínu. Po uvoľnení oleja zo semien sa hexán odstráni vodnou parou a zvyšok sa odstráni alkáliou. Potom sa výsledný produkt spracuje vodnou parou vo vákuu, aby sa produkt vybielil a deodorizoval. A potom sa TOTO plní do fliaš a hrdo sa nazýva olej.

Prečo je takýto rastlinný olej škodlivý?Áno, pretože bez ohľadu na to, ako ho spracujete, v oleji sú stále obsiahnuté zvyšky benzínu a iných chemikálií. Prirodzene, v tomto oleji nie sú žiadne vitamíny ani iné prospešné látky.

Je potrebné pripomenúť, aké škodlivé je opakované zahrievanie tej istej časti oleja. Po každom vyprážaní nezabudnite panvicu umyť! Dôležité je aj to, že po niektorých procesoch spracovania ropy v nej zostávajú cudzie chemikálie. Preto sa neodporúča používať na prípravu šalátov.

Liečba ochorení obličiek ľanom

Ľanový olej na popáleniny, rany a podráždenie pokožky

Ako si vybrať prírodný esenciálny olej

Aplikácia jedľového oleja

Liečba rakytníkovým olejom

Rakytníkový olej užívajte perorálne 15 g alebo čajovú lyžičku pri ateroskleróze, po ischemickej cievnej mozgovej príhode, po infarkte myokardu. Priebeh liečby je až mesiac.

Rakytníkový olej užívajte perorálne, dezertnú lyžičku 3x denne, 20-30 minút pred jedlom. Priebeh liečby je až mesiac.

Pamätajte! Olej z rakytníka je kontraindikovaný akútna cholecystitída a zápalové ochorenia pankreasu.

Liečba žalúdočných a dvanástnikových vredov olejom z rakytníka pomáha zlepšiť ich hojenie a normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy. Olej sa používa na erozívno-ulcerózna proktitída a sfinkteritída, análne trhliny, katarálne a atrofická kolitída, hemoroidy u pacientov s chronickou enterokolitídou.

Rakytníkový olej sa používa na popáleniny,

Ľanový olej a ľan proti ateroskleróze

Ide o chronické ochorenie, pri ktorom sú postihnuté tepny s tvorbou lipidových ložísk v nich, najmä cholesterolu, čo vedie k zhrubnutiu ciev a ich dysfunkcii.

Ľanový a ľanový olej - chemické zloženie, druhy

Esenciálny olej z čajovníka

Citrónový esenciálny olej

Ošetrenie cédrovým olejom a píniovými orieškami

Polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny (PUFA)

Kto vyrába ľanový olej?

Stručná charakteristika a sortiment rastlinných olejov

Získavanie rastlinných olejov - metódy, vlastnosti čistenia

Liečba prostatitídy a uretritídy zmesami ľanových semien

Repkový a repkový olej v liečbe a výžive

Znásilnenie– známa olejnatá a kŕmna plodina z čeľade krížovcovité.

Rastlina sa pestuje od nepamäti - v kultúre znásilnenie známy už 4 tisícročia pred naším letopočtom.

Vlasť repkový Niektorí vedci berú do úvahy Európu (Švédsko, Holandsko, Veľká Británia), iní zas Stredozemné more. Je možné, že kultúra repky sa zo Stredomoria rozšírila do Indie, kde sa repka pestovala už od staroveku. S najväčšou pravdepodobnosťou bola rastlina prinesená do Indie anglickými a holandskými kolonialistami.

Sójový a sójový olej

V starých knihách čínskeho cisára Shen-nong, napísaných viac ako 3000 pred Kr. e., je uvedená rastlina Shu, v ruštine - sójové bôby. Ľudstvo používa túto rastlinu dodnes. Odborníci považujú Čínu a Indiu za rodisko sójových bôbov. Rastlina sa tradične pestuje v krajinách Indočíny. Predpokladá sa, že v 16. storočí Ermakovi kozáci priniesli sóju na Don a Kuban. Sója v krajinách SNŠ sa pestuje na Ďaleký východ, čiastočne v Gruzínsku a Moldavsku. Rastlina nie je v Bielorusku rozšírená, produkuje nízky výnos a pestujú ju amatéri.

Amarant a amarantový olej

Amarant História amarantu

Ako si uľahčiť dýchanie prípravkami z ľanových semienok

Rakytníkový olej

Ostatné rastlinné oleje

Získava sa zo semien vodný melón. Obsahuje významné množstvo liečivých minerálov - zinok a selén, karotén, tokoferoly, čo určuje jeho vysokú biologickú hodnotu. Olej má protizápalové vlastnosti, podporuje rozpúšťanie pečeňových a obličkových kameňov, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus cholesterolu, aktivuje hojenie rán a popálenín, pôsobí proti rakovinovým procesom a podporuje rast vlasov pri plešatosti. Používa sa na helmintiázu.

Palmový olej je jednou z odrôd rastlinného oleja získavaného lisovaním hmoty oplodia (mäsitej časti plodu) palmy olejnej – lat. Elaeis guineensis, pôvodom zo západného pobrežia Afriky (Západná Guinea). Semená tej istej palmy slúžia ako surovina na získanie iného druhu oleja – palmojadrového oleja, ktorý je štruktúrou a vlastnosťami podobný kokosovému oleju.

Rastlinné oleje- tuky extrahované z olejnatých semien a pozostávajúce z 95 – 97 % triglyceridov, t.j. Organické zlúčeniny komplexné mastné kyseliny a plné estery glycerolu.

Hlavná biologická hodnota rastlinných olejov spočíva v ich vysokom obsahu polynenasýtených mastných kyselín. Ľudské telo Súrne ich potrebuje, ale nie je schopný ich syntetizovať sám. Polynenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová, arachidónová) zabezpečujú normálny rast tkanív a metabolizmus a udržiavajú elasticitu ciev.

Veľa fyziologické procesy telo nemôže normálne postupovať, ak je nedostatok esenciálnych mastných kyselín (linolovej a linolénovej), ktoré sa nachádzajú v rastlinných tukoch. Ak je ich nedostatok, ľudský organizmus sa zle adaptuje na nepriaznivé podmienky prostredia, narúša sa metabolizmus a znižuje sa odolnosť voči infekciám.

Polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA) sú nevyhnutné a pomáhajú odstraňovať cholesterol. Rastlinné oleje obsahujú aj fosfatidy, tokoferoly, lipochrómy, vitamíny a ďalšie látky, ktoré dodávajú olejom farbu, chuť a vôňu.

Väčšina rastlinných olejov sa získava z takzvaných olejnatých semien – slnečnicový, kukuričný, olivový, sójový, repkový, repkový, konopný, sezamový, ľanový atď. Rastlinné oleje majú vo väčšine prípadov tekutú formu (výnimkou sú niektoré oleje z tropických rastlín, vrátane palmy), keďže mastné kyseliny, ktoré tvoria ich základ, sú nenasýtené a majú nízka teplota topenie. Teplota tuhnutia tekutých rastlinných olejov je zvyčajne pod 0 C a pre tuhé oleje dosahuje 40 º S.

Rastlinné oleje sa získavajú lisovaním a extrakciou, po ktorej sa čistia. Podľa stupňa čistenia sa oleje delia na surové, nerafinované a rafinované. V lekárskej praxi sa olejové emulzie pripravujú z rastlinných olejov, sú súčasťou mastí, mastí a čapíkov.

Rastlinné oleje sú užitočné, pretože zlepšujú krvný obeh, zvyšujú ochranné sily telo a obnoviť imunitu. S ich pomocou sa odstraňujú toxíny a odpad.

IN V poslednej dobe lekári berú do úvahy dôležitú úlohu takzvaných polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6 v metabolizme lipidov. Sú považované za základné biologicky aktívne látky a niekedy sa nazývajú vitamín F (z anglického tuku - „tuk“). Optimálny pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín v terapeutická výživa malo by byť 4:3.

Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny jemne znižujú krvný tlak, majú pozitívny vplyv na metabolizmus tukov u diabetikov, koronárne ochorenie srdca, aterosklerózy, zabraňujú tvorbe trombózy. Omega-6 PUFA zahŕňajú kyselinu linolovú, linolénovú, arachidónovú a gama-linovú a sú najviac zastúpené v rastlinných olejoch. Pozitívne vplývajú na imunitný systém, zlepšujú metabolizmus cholesterolu, normalizujú funkčnú aktivitu bunkových membrán.

Rastlinné tuky sú pre telo ľahko stráviteľné. Na rozdiel od syntetizovaných liekov pôsobia na organizmus jemnejšie, čo priaznivo vplýva na proces hojenia.

Vedci odporúčajú ženám počas menopauzy čo najčastejšie zaraďovať rastlinný olej do stravy, bohaté na vitamín E. Dokáže zmierniť návaly horúčavy a predchádzať suchým slizniciam (vrátane genitálií), čo je v tomto veku také charakteristické.

Americkí vedci z Národný inštitút Gerontológovia tvrdia, že vitamín E (tokoferol), ktorý je vynikajúcim prírodným antioxidantom, zabraňuje zanášaniu organizmu produktmi oxidácie, ktoré vedú k predčasnému starnutiu. V tej či onej miere je v nej veľa vitamínu E odlišné typy rastlinné oleje, čo znamená, že všetky sú schopné zastaviť blížiacu sa starobu. Preto sa často používajú v kozmeteológii ako masážny produkt. Existuje veľa druhov rastlinných olejov, ale všeobecné vlastnosti každý má svoje špecifiká.

Slnečnicový olej obsahuje celý rad biologicky aktívnych látok, ako aj vosky. Medzi mastné kyseliny, ktoré sa v ňom nachádzajú, patrí palmitová, myristová, arachidová, olejová, linolénová a linolová. Nerafinovaný olej obsahuje fosfolipidy, o čom svedčí usadenina, ktorá sa časom tvorí na dne fľaše. V medicíne sa však častejšie používa čistený (rafinovaný) olej bohatý na vitamín E. Slnečnicový olej pomáha pri mnohých ochoreniach vrátane aterosklerózy, bolesti hlavy, kašľa, rany, reumatizmus, zápaly. Používa sa pri chronických ochoreniach gastrointestinálny trakt a ženské neduhy.

Kukuričný olej. Na rozdiel od iných rastlinných olejov obsahuje kukuričný olej oveľa viac mastných kyselín, ktoré sú pre telo prospešné.

Okrem toho existuje mnoho ďalších cenné látky, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí steny ciev, dodáva im pružnosť. Obsahuje množstvo dôležitých vitamínov – B, PP, provitamín A, ako aj vitamín K – látku znižujúcu zrážanlivosť krvi.

Kukuričný olej je široko používaný v kozmeteológii: na zlepšenie stavu pokožky, odstránenie drsnosti a prasklín na perách, zachovanie a posilnenie vlasov.

Kukuričný olej obsahuje ešte viac vitamínu E ako olivový olej. Tento vitamín revitalizuje bunky, omladzuje ich a lieči, čo znamená, že zachováva mladosť, krásu a zdravie. Tokoferol je prírodný antioxidant, a preto neutralizuje voľné radikály v tele, čo vedie k predčasnému starnutiu a rakovine. Kukuričný olej pomáha pri bolestiach brucha, brzdí fermentačné procesy v črevách, uvoľňuje tonus hladkého svalstva žlčníka. Zvonka sa používa pomerne široko – na pomliaždeniny, zlomeniny, na liečenie popálenín, kožných ochorení.

Olivový olej získané z dužiny olivovníka. V starovekých lekárskych knihách sa nazýval provensálsky. Olej na prvé lisovanie sa považuje za obzvlášť účinný, keď sa plody lisujú bez zahrievania. Olivový olej má vysoký obsah vitamínu E, vitamínu večnú mladosť. Obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín, ktoré úspešne bojujú s cholesterolom, znižujú jeho obsah v krvi a odďaľujú rozvoj aterosklerotických procesov. Okrem toho je veľmi bohatá na kyselinu olejovú (až 80%). Práve tejto kyseliny je najviac v ľudských tukových bunkách, a preto ju veľmi potrebujeme. Tiež sa v ňom nachádza, aj keď nie veľmi veľa (asi 7%), kyselina linolová a nasýtené mastné kyseliny (do 10%).

Hlavnou výhodou olivového oleja je, že ho telo ľahko vstrebáva a má výraznejšie liečivé vlastnosti. Preto sa v medicíne a farmácii používa častejšie ako iné rastlinné oleje. Olivový olej je výbornou prevenciou a náprava s aterosklerózou. Bráni nielen vzdelávaniu aterosklerotické plaky v cievach, ale je schopný zničiť aj tie nebezpečné usadeniny, ktoré sa už vytvorili.

Je známe, že obyvatelia Stredomoria, ktorí si každé svoje jedlo štedro dochucujú olivovým olejom, si dlhodobo udržiavajú zdravie a mladosť a nesťažujú sa na svoje srdce. Preto ešte v minulom storočí lekári predpísali 1 polievkovú lyžičku. lyžicu olivového oleja nalačno ako choleretikum a mierne preháňadlo.

Olivový olej je úžasný diétny výrobok, pôsobí jemne na celý tráviaci systém, no najmä na črevá, kde sa vstrebávajú tuky.

Olivový olej pomáha pri chronických ochoreniach pečene. Dnes je vedecky dokázané, že „kráľ Provence“ (ako sa tento olej niekedy nazýva) pomáha normalizovať metabolizmus tukov. Odporúča sa po resekcii žlčníka. Olivový olej má schopnosť expandovať žlčových ciest, takže sa používa na odstránenie obličkových kameňov. Používa sa pri bolestiach hlavy, pri ochoreniach tráviaceho traktu, pri bolestiach pečene, pri prechladnutí, pri zápaloch spojiviek, erysipel, žihľavka, folikulóza, rany, ekzémy atď.

Starí Gréci si správne pomazali telo olivovým olejom a dnes je dokázané, že tento postup chráni pred rakovinou kože.

Vedci naznačujú, že antioxidanty obsiahnuté v olivovom oleji neutralizujú voľné radikály, ktoré sa objavujú pod vplyvom ultrafialového žiarenia a poškodzujú DNA kožných buniek.

V kozmetike sa olivový olej používa v produktoch starostlivosti o pleť, najmä suchú, podráždenú, šupinatú a starnúcu pokožku. Ako jeden z najviac dostupné oleječasto sa pridáva ako základný olej do masážnych zmesí.

Olej z pšeničných klíčkov Extrahuje sa z čerstvo pomletých naklíčených zŕn obilnín a považuje sa za prirodzenú zásobáreň najcennejších biologicky aktívnych látok. Je tmavý, aromatický, lepkavý, obsahuje mastné kyseliny, fytosteroidy a nezmydliteľné tuky. Obsahuje viac ako 10 základných vitamínov - A, P, PP, skupina B a najvyšší obsah vitamínu E.

Tokoferol a stopový prvok selén neutralizujú škodlivé účinky voľné radikály, zabrániť starnutiu. Aby sa nezničili cenné účinné látky embrya, takýto olej nemôže byť podrobený tepelnému spracovaniu. Je drahší ako bežný rastlinný olej, no je aj oveľa zdravší. Hustý olej prispieva k zlepšeniu periférny obeh A rýchle hojenie popáleniny. Je užitočné vtierať do hrudníka a brucha, aby ste predišli striám na koži počas tehotenstva a po ňom.

Cédrový olej— olej z jadier sibírskych cédrových orechov, získaný lisovaním za studena. Tento olej má nielen nutričnú hodnotu, ale je široko používaný v ľudovom liečiteľstve na liečbu prechladnutia, tuberkulózy, chorôb tráviaceho traktu, ako aj chorôb obličiek, nervové poruchy. Cédrový olej sa používa vnútorne pri žalúdočných vredoch, dvanástnikových vredoch, gastritíde, vysokej kyslosti, ako aj na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému, postupnú normalizáciu krvný tlak, zníženie hladiny cholesterolu v krvi, vyrovnaný metabolizmus v tele. V ľudovom liečiteľstve používam píniový olej na omrzliny a popáleniny.

Masáž cédrovým olejom zmierňuje únavu, zlepšuje periférny krvný obeh, zlepšuje lymfatickú drenáž, uľavuje venózna kongescia končatín, zlepšuje elasticitu pokožky. Použitie oleja vo vani alebo v saune na vtieranie do pokožky pomáha omladiť pokožku a hojiť rany.

Témou článku sú kozmetické oleje. Hovoríme o ich blahodarných vlastnostiach, ako sa líši jedlý olej od kozmetického, ktorý olej je vhodnejší pre ktorú pleť. Najlepšie kozmetické oleje na starostlivosť o tvár, vlasy a telo, ich zloženie, aplikáciu a popis sa dozviete v tabuľke.

Kozmetický olej je olejový prípravok určený na starostlivosť o pokožku tváre, tela a vlasov. Získava sa lisovaním rastlinných materiálov za studena (ovocie, semená a jadrá) a kvalitnou filtráciou bez vystavenia vysokej teplote. Takéto akcie pomáhajú zachovať všetky prospešné vlastnosti rastlín, z ktorých sa pripravuje, a tiež zvyšujú ich trvanlivosť.

Kozmetické oleje neobsahujú vodnú fázu, vďaka ktorej sa produkt mení na emulziu alebo krém.

Jedlý olej sa často zamieňa s kozmetickým olejom, hoci medzi nimi existujú rozdiely. Kozmetický olej sa spravidla používa iba na kozmetické účely a predáva sa ako panenský. To znamená, že sa vyrába zo surovín lisovaním za studena a bez nečistôt. Zvyčajne sa tento olej používa iba externe. Ale do jedál sa pridáva jedlý olej.

Stojí za zmienku, že do jedál sa pridávajú aj niektoré kozmetické oleje, napríklad olivový alebo ľanový. Ale kozmetický kafrový olej možno použiť iba zvonka.

Druhy

Existujú 3 druhy olejov:

• rastlinné a minerálne;
• čiastočne syntetizované a prírodné;
• obohatené o estery alebo iné zložky.

Každý kozmetický olej je jedinečný svojim chemickým zložením a účinkom na organizmus. Oleje urýchľujú bunkový metabolizmus, aktivujú procesy syntézy kolagénu a fibrinogénu, zvlhčujú pokožku a normalizujú činnosť mazových žliaz.

Aký je rozdiel medzi esenciálnym olejom a kozmetickým olejom?

Často esenciálne oleje sú zamieňané s kozmetickými v domnení, že majú rovnaké zloženie, účinnosť a pôsobenie. Tento názor je však mylný, medzi týmito prostriedkami sú určité rozdiely.

Kozmetický olej je nezávislý produkt, ktorý je pripravený na použitie. Má zložité chemické zloženie a niekoľko zložiek. Obsahuje základné rastlinné oleje, čisté estery a extrakty.

Esenciálny olej je produkt s vysokou koncentráciou zmesí pachových a prchavých látok, ktorý je vyrobený z rôzne časti rastliny využívajúce špičkové technológie. Estery sa okamžite rozpúšťajú na vzduchu a nezanechávajú žiadne mastné zvyšky.

Na použitie v kozmeteológii vyžadujú tukový nosič, ktorý má zvyčajne formu solí, potravín a základných rastlinných olejov. Esenciálne oleje sa pridávajú aj do zloženia továrenských výrobkov starostlivosti (krémy, pleťové vody, balzamy, šampóny).

Kozmetické oleje, na rozdiel od esterov, môžu byť použité vo forme nezávislými prostriedkami- to je hlavný rozdiel medzi olejmi.

V tomto prípade musia byť v kompozícii zahrnuté estery kozmetika len v malom dávkovaní.

Výhody kozmetických olejov

Kozmetické oleje na pokožku majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

• výživné;
• zvlhčujúce;
• omladzujúci;
• zmäkčovadlo;
• zlepšenie tónu, pružnosti a pevnosti.

Olejové produkty je tiež možné použiť na akýkoľvek typ pleti účinnými prostriedkami proti predčasnému starnutiu.

Odborníci odporúčajú pri masáži používať oleje, pretože zvyšujú účinnosť procedúry poskytovaním liečebných a preventívnych účinkov (anticelulitídny, antistresový, upokojujúci, tonizujúci). Látky obsiahnuté v produkte majú pozitívny vplyv na epidermis, zlepšujú jej štruktúru a urýchľujú regeneračné procesy, normalizujú metabolizmus lipidov.

Ako často používať kozmetické oleje? Môžete ich použiť na každodenná starostlivosť a čistenie pokožky tváre, jej vyživovanie a zvlhčovanie. Prírodné oleje môžete pridať do domácej aj komerčnej kozmetiky.

A to nie je všetko! Tieto produkty môžete použiť ako nosné oleje v aromaterapii! Väčšina olejov má navyše prirodzený ochranný faktor proti slnečné lúče, takže ich môžete použiť pred aj po opaľovaní.

Kozmetické oleje sa na tvár a telo nanášajú spravidla večer za účelom omladenia. Na jeseň a v zime sa namiesto denného krému používajú oleje. Prípravok sa nanáša na predtým očistenú pokožku a po niekoľkých hodinách sa zvyšky odstránia papierovou utierkou. Oleje rýchlo prenikajú do pokožky a za pár minút sa dostanú do jej hlbokých vrstiev.

Oleje sú obzvlášť prospešné pre vlasy a nechty. Posilňujú vlasové folikuly a nechty, aktivujú ich rast a zlepšujú ich vzhľad.

Účinnosť olejov je daná ich prirodzeným zložením, ktoré je blízke zloženiu ľudského mazu. Vďaka tejto vlastnosti sa ropné produkty rýchlo vstrebávajú do epidermy. Prírodné oleje navyše zriedkavo spôsobujú alergie, takže ich môžu používať dievčatá a ženy s veľmi citlivou pokožkou.

Tabuľka kozmetických olejov a ich vlastností

Nižšie uvedená tabuľka poskytuje popis hlavných kozmetické oleje, ich zloženie, vlastnosti a použitie.