A vérszegénység, közkeletű nevén anémia, a gyermekeknél az aktív növekedés során fordul elő, a változások miatt csontrendszer. Leggyakrabban ez a betegség a két év alatti gyermekeket érinti, valamint serdülőkor. Ez a betegség sápadtságban nyilvánul meg bőrés nyálkahártya. Ezek a megnyilvánulások a kapcsolódó belső folyamatok megsértését jelzik elégtelen mennyiség hemoglobin. A hemoglobin egy vasban gazdag vérfehérje, amely az oxigénrészecskék megkötéséért és a keringési rendszeren való szállításáért felelős.
A betegség felelőse az szegényes táplálkozás vagy olyan élelmiszerek, amelyekből hiányzik a szükséges mennyiségű vitamin. De ha vérszegénységet diagnosztizálnak, akkor csak a speciális diéták nem lesznek hatékonyak. Ilyen helyzetben vállalni kell gyógyszereket Val vel magas tartalom az orvos által felírt vas.
A vérszegénységben szenvedő gyermekek számára szükséges termékek
A fő, kulcsfontosságú megközelítés a szisztematikus és megfelelő táplálkozás. Mindenekelőtt kapcsolatba kell lépnie egy szakemberrel, aki segít kiválasztani az élelmiszerek megfelelő listáját ehhez a betegséghez.
A rosszul megválasztott étrend a betegség oka, ennek megváltoztatása egyértelmű út a gyors gyógyuláshoz.
Fő összetevők, amelyekre figyelni kell:
- B 12 vitamin;
- Vas;
- klorofill.
Különféle listákat és étrendeket írnak fel az orvosok vérszegénység esetén, de nem mindegyik érvényes. Fontos Komplex megközelítés a vörösvértestek képződését elősegítő termékek kiválasztásában.
Mindenekelőtt az ételeket ízletesen kell elkészíteni és étvágyat kell kelteni, mivel a betegség kalóriatartalmának kissé meg kell haladnia életkori normák. Az A, B, C csoport vitaminok komplexe lesz kiváló asszisztens a vérképzésben. De a legfontosabb összetevő, amely minden bizonnyal sikerhez vezet, a zöldekben található klorofill.
Az állatok azért kerülik ezt a betegséget, mert zöld növényeket esznek, mert mindenki többször látta, hogyan eszik a macskák vagy a kutyák a zöld hajtásokat, ragadozóként. Ezt a programot a természet határozza meg, miért nem követi az ember ezt a nyilvánvaló utasítást?
Néhány táplálkozási szabály
Táplálkozási rendszer vérszegény gyermekek számára:
A gyermekek etetésének szabályai
Az első és alapvető szabály, amelyből az összes többi épül diéta. azt jelenti, hogy mindenféle „káros dolog”, mint a Coca-Cola, chips és egyéb dolgok kizárásra kerülnek. Az étrendnek hosszú ideig kell tartania egy hétig vagy egy hónapig, ez nem javít semmit. Jobb, ha a megfelelő táplálkozási rendszer végigkíséri a gyermeket egész életében - ez nem csak a vérszegénység megelőzése és kezelése, hanem kiváló lehetőség egy kicsit hosszabb és jobb életre.
A következő szabály vagy elv a napi rutin. Bármit mondjon valaki, de egészséges kép az élet nem csak attól függ, hogy mit eszünk, hanem attól is, hogy mikor eszünk, hányszor egy nap, mikor alszunk és mennyi időt töltünk vele. Remek lehetőség lenne szundikál gyermek számára, de ez általában nem mindenkinek megfelelő.
Az alvás határozza meg azt az időpontot, amikor szükség van az étkezésre, ezért a reggeli nem késhet, akárcsak maga a vacsora. Lehetetlen pontos útmutatást adni a szülőknek a gyermek napi rutinjának megszervezésében, ezt mindenki ismeri, de nem mindenki figyel rá. ezt a tényt különleges jelentése.
És természetesen gyakori séták a friss levegő. Jó csere anyagok a szervezetben, és a szükséges elemek felszívódása az aktív pihenés során történik. Minél több kalóriát égetünk el, annál jobb és az aktivitás megnyilvánulása gyermekkor előmozdítja jobb fejlődés minden funkciót és folyamatot a gyermek testében.
Mit nem szabad enni, ha vérszegénységben szenved
Ha igen, akkor bizonyos ételektől tartózkodnia kell. Először is arról beszélünk a nagy mennyiségű kalciumot tartalmazó élelmiszerekről - ez az anyag, amely nagy mennyiségben fogyasztva zavarja a folyamatokat hatékony felszívódás mirigy.
Orvosi tanács: a gyermek étrendjét mindenképpen erre a tényre kell alapozni. Ez meglehetősen egyszerű megvalósítani - például jobb, ha a tejtermékeket a vastartalmú termékektől elkülönítve és meghatározott kis adagokban adja.
A gyermekkori vérszegénység többek között korlátozza a sült és zsíros ételek fogyasztását. Ez szükséges feltétel a helyes táplálkozás filozófiája keretein belül. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a babát kizárólag táplálni kell alacsony kalóriatartalmú ételek– minden legyen mérsékelt és harmonikus. Jobb, ha nem veszi be gyermeke étrendjébe a magas ecet- vagy sóoldattartalmú ételeket.– ez a termék biztosítja Negatív hatás a vér állapotáról. Koffeines italok, szénsavas édes italok – ezekkel sem szabad visszaélni. Pontosan kiegyensúlyozott étrend– a siker kulcsa a gyermekek vérszegénységének kezelésében.
Videó a vérszegénységről gyermekeknél
Anémia különböző hátterében merülnek fel etiológiai tényezők, a főbbek a vashiány, ill. BAN BEN klinikai gyakorlat A szervezet vashiánya által okozott vérszegénység (IDA) a vérszegénység összes esetének csaknem 85%-át teszi ki.
Másodlagos, és különböző kóros és élettani állapotok hátterében alakul ki. A szintézis folyamatok megzavarásán alapul, a teljes térfogat egyidejű csökkenésével vörös vérsejtek , kondicionált hosszú távú hiány a vas mikroelem szervezetében ( Fe).
Az IDA fejlesztésének fő okai a következők:
- -ból származó krónikus vérveszteség különféle szervekés szövetek (menstruációs és gyomor-bélrendszeri vérveszteség);
- táplálkozási hiány (gyakrabban újszülötteknél és fiatalabb kor), valamint a korlátozott fehérjetartalmú, kiegyensúlyozatlan étrendű felnőtteknél - monodiéta, vegetarianizmus;
- a szervezet megnövekedett vasigénye (intenzív növekedés és szoptatási időszak);
- a vas felszívódásának károsodása a bélben.
A vérplazmában a vas szintjét a vörösvértestek szintézisének és lebomlásának aránya határozza meg. Az emberi szervezetben a kötött formában lévő vas tartalma átlagosan 3 és 5 g között változik. A vérképzés során a szervezet a táplálékkal ellátott vasat használja fel, és ennek hiányában a raktárból származó tartalékok aktiválódnak (máj, lép, Csontvelő). Természetesen A szervezet vassal való feltöltése táplálék. Klinikai tünetek vashiányos vérszegénység Olyan esetekben fordul elő, amikor a vas bevitele az élelmiszerből (2 mg/nap) kisebb, mint a vasveszteség mértéke. Azonban még olyan élelmiszerekkel dúsított étrend mellett is magas tartalom a vas felszívódása nem haladja meg a napi 2,5 mg-ot, mivel a vas élelmiszerből történő felszívódása kevesebb, mint 20%.
A vasnak két formája van: hem és nem hem. A hemoglobin része a hem vas, amely viszonylag jól felszívódik (20-30%), más élelmiszer-összetevők pedig gyakorlatilag nincsenek hatással a felszívódásának folyamatára. A hem vas csak állati eredetű termékekben (hús, hal, belsőség) található.
A nem-hem vas rendkívül alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik - felszívódása 3-5% körüli. Főleg élelmiszerekben található növényi eredetű(gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, bogyók) és emészthetőségét számos tényező befolyásolja. Így táplálékkal biztosítsa napi szükséglet test (férfiaknál 10 mg/nap 1 mg/nap veszteségszint mellett, nőknél 18 mg/nap akár 2 mg/nap veszteségszint mellett) szinte lehetetlen.
Annak ellenére azonban, hogy a szervezet vashiányát étellel nem lehet teljesen kompenzálni, az anémia étrendje a legfontosabb összetevő. komplex kezelés IDA-ban szenvedő betegek. Ugyanakkor nem annyira az élelmiszerek vastartalmát kell figyelembe venni, hanem azt, hogy az élelmiszerek milyen formában tartalmazzák a vasat.
Diéta vashiányos vérszegénység esetén
A magban terápiás táplálkozás- diétás (magas fehérjetartalmú étrend). Az étrend biztosítja a makro- és mikrotápanyagok élettani szükségletét, kalóriatartalma körülbelül 3500 Kcal (120-130 g fehérje, 70-80 g zsír és 450 g szénhidrát). Szabad folyadék - 2,0 liter, nátrium-klorid tartalom - 10-12 g.
Az étrend vasban gazdag ételekkel gazdagodik - vörös hús, hús melléktermékek, hal, tenger gyümölcsei, konzerv hal, vaj, növényi olaj, csirke tojás, zöldségek, méz, gyümölcsök, különféle gabonafélék, italok. Az étrendben kiemelten fontosak a hem formájában vasat tartalmazó állati eredetű termékek (borjúhús, marhanyelv, nyúlhús, marhahús), és ezekkel kell gazdagítani az étrendet. A melléktermékek, különösen a máj bevonása nem különösebben értékes, mivel a vas emészthetősége ferritin És transzferrin , amelyben a máj vastartalma lényegesen alacsonyabb, mint a húsban.
Az étrendben szerepelnek a nem hem vasat tartalmazó élelmiszerek is – gabonafélék, gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek. A vas nem-hem formában történő felszívódásának sajátossága, hogy a folyamat függ a táplálék azon anyagtartalmától, amelyek fokozzák vagy gátolják a vas felszívódását. A kenyérből, tojásból és gabonafélékből származó vas felszívódását fokozó tényezők közé tartozik mindenekelőtt, ezért az étrendnek olyan termékeket kell tartalmaznia, mint a csipkebogyófőzet, gyümölcsitalok, citruslevek, gyümölcsök és bogyók, valamint kompótok 25 dl hozzáadásával. -50 mg citrom/aszkorbinsav.
Fokozza a vas és a réz felszívódását. A réztartalmú termékek a következők: szárított fügék, zöld zöldségek, cseresznye, sárgabarack, hínár, barna alga. A vas emészthetőségének javítása érdekében ajánlott vas-szulfátot és vas-oxidot adni az élelmiszerekhez, glükonát És vas-glicerofoszfát .
A vasat tartalmazó termékek lassítják a vas felszívódását. foszfát , fitát , oxalát , tannat , lektinek , pektinek . Ezek az anyagok elsősorban a korpában, a gabonafélékben, a különféle gabonákban, a kenyérben, a kukoricában és a rizsben találhatók meg. A kávéra és a vörösborra korlátozások vonatkoznak (tartalmazza polifenolátok ), tea ( csersav ), hidrokarbonát és szulfát ásványvíz, valamint a tej, amely kalciumot tartalmaz. Figyelembe véve az ilyen termékek negatív hatásait, fogyasztásukat korlátozni kell, vagy más termékektől elkülönítve (külön étkezésben) kell fogyasztani. A zsíros ételekre is korlátozások vonatkoznak, mivel a zsírok zavarják a vas felszívódását. A vashiányos vérszegénység nem tartalmaz korlátozásokat kulináris feldolgozás termékek, a sütés kivételével, mivel ez a folyamat sok zsírt használ fel, és oxidációs termékek keletkeznek, amelyek negatívan hatnak a szervezetre.
Táplálkozás vérszegénység esetén időseknél
A legtöbb gyakori okok az IDA kialakulása időseknél fogászati problémák, alacsony társadalmi-gazdasági élethelyzet, szerzett táplálkozási hiányosság malabszorpciós szindróma (gyomor-, máj-, bél-, hasnyálmirigy-betegségek esetén), hosszú távú használat gyógyszereket.
Ennek a betegcsoportnak a tünetei és kezelése, táplálkozása alapvetően nem különbözik egymástól, azonban az étrendet a beteg életkori szükségleteinek és életmódjának figyelembevételével alakítják ki. Ha fogászati problémái vannak, a hemvasat tartalmazó termékeket pürésített formában javasoljuk fogyasztani. Általános szabály, hogy a szint hemoglobin felnőtteknél 2-2,5 hónap elteltével normalizálódik, azonban javasolt a diéta és a vas-kiegészítők szedése még legalább 3 hónapig, amíg a szervezet vastartalékai és vasszintje teljesen feltöltődik. ferritin 30 ng/l-ig.
Javallatok
Vashiányos vérszegénység .
Engedélyezett termékek
A diétaterápia azon élelmiszerek étrendbe való felvételén alapul, amelyek tartalmazzák maximális összeget hem vas: vörös hús (marha), belsőségek (marhanyelv, marha- és csirkemáj, csirke zúzaés szívek), húskészítmények (kolbász, sonka, frankfurt), hal és haltermékek, tenger gyümölcsei, vaj és növényi olaj.
A leveseket és az első fogásokat gazdag hús- vagy hallevesben készítik.
Köret elkészítéséhez használhatja különböző fajták gabonafélék és tésztafélék.
Bármilyen kulináris készítményben megengedett a különféle zöldségek és gyümölcsök étrendje, különösen a magas tartalmúak. C-vitamin (citrusfélék, fekete ribizli, csipkebogyó, arónia), valamint aszalt gyümölcsök - mazsola, szárított sárgabarack, füge, aszalt szilva, napraforgómag, sütőtök.
A sötét méz különösen hasznos, mivel a benne található réz, vas, mangán és fruktóz fokozza a vas felszívódását a belekben. Sötétebb mézfajtákat érdemes fogyasztani, mivel ezek többet tartalmaznak.
Italokhoz csipkebogyó főzetet, zöldség- és gyümölcslevek, ásványvíz.
Az engedélyezett termékek táblázata
| Fehérjék, g | Zsírok, g | Szénhidrátok, g | Kalória, kcal | |
Zöldségek és zöldek |
||||
| főtt karfiol | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
| főtt krumpli | 2,0 | 0,4 | 16,7 | 82 |
| főtt sárgarépa | 0,8 | 0,3 | 5,0 | 25 |
| saláta bors | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| főtt cékla | 1,8 | 0,0 | 10,8 | 49 |
| kapor | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
Gyümölcsök |
||||
| kajszibarackot | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| narancs | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| cseresznye | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| grapefruit | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
Bogyók |
||||
| áfonya | 0,5 | 0,0 | 6,8 | 26 |
| egres | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
| Vörösberkenyefa | 1,5 | 0,1 | 10,9 | 50 |
| ribizli | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
| csipkebogyó | 1,6 | 0,0 | 14,0 | 51 |
Diófélék és szárított gyümölcsök |
||||
| aszalt szilva | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Gabonafélék és zabkása |
||||
| hajdina (mag) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
| zabdarát | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
| gabonafélék | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
| Búzadara | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
Péksütemények |
||||
| kenyér | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
| teljes kiőrlésű kenyér | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Cukrászda |
||||
| lekvár | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
Nyersanyagok és fűszerek |
||||
| édesem | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Tejtermék |
||||
| kefir 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| tejszín 15% (alacsony zsírtartalmú) | 2,3 | 15,0 | 3,6 | 161 |
| tejföl 15% (alacsony zsírtartalmú) | 2,6 | 15,0 | 3,0 | 158 |
Sajtok és túró |
||||
| túró | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Hústermékek |
||||
| sovány sertéshús | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| sertésmáj | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| marhahús | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| marha máj | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| borjúmáj | 19,2 | 3,3 | 4,1 | 124 |
| ürühús | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| nyúl | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| sonka | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
| májpástétom | 11,6 | 28,9 | 2,5 | 317 |
| marhapörkölt | 14,1 | 17,4 | 0,0 | 214 |
Kolbász |
||||
| füstölt kolbász | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| véres hurka | 9,0 | 19,5 | 14,5 | 274 |
| marhahús kolbász | 11,4 | 18,2 | 1,5 | 215 |
Madár |
||||
| csirkemáj | 20,4 | 5,9 | 1,4 | 140 |
| pulyka | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| pulykamáj | 19,5 | 22,0 | 0,0 | 276 |
| libamáj | 15,2 | 39,0 | 0,0 | 412 |
Tojás |
||||
| csirke tojás | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Hal és tenger gyümölcsei |
||||
| barna algák | 1,7 | 0,6 | 8,3 | 43 |
| rózsaszín lazac | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
| Vörös kaviár | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| tőkehal ikra | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
| csuka kaviár | 17,3 | 2,0 | 0,0 | 87 |
| tintahal | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
| garnélarák | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| lazac | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| kagyló | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
| hínár | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
| hering | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
| tőkehal (máj olajban) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
| pisztráng | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Olajok és zsírok |
||||
| növényi olaj | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| vaj | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| olivaolaj | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Teljesen vagy részben korlátozott termékek
A zsíros húsok és halak, az állati és főzőzsiradékok, a kulináris termékek, a fűszerek, a sütemények és a krémes piték, a zsíros és csípős szószok teljes mértékben ki vannak zárva az étrendből.
Korlátozza a kalciumban (petrezselyem, tej és tejtermékek), tanninban és koffeinben gazdag ételek fogyasztását ( erős tea, kávé, Coca-Cola, csokoládé) mert lassítják a vas felszívódását.
Az alkoholfogyasztás teljesen kerülendő, mert etanol hatással van a májra, megzavarja a felszívódási folyamatot flavocinok és vas.
A tiltott termékek táblázata
| Fehérjék, g | Zsírok, g | Szénhidrátok, g | Kalória, kcal | |
Diófélék és szárított gyümölcsök |
||||
| diófélék | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Gabonafélék és zabkása |
||||
| búzakorpa | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
Cukrászda |
||||
| torta | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
Csokoládé |
||||
| csokoládé | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Nyersanyagok és fűszerek |
||||
| majonéz | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Tejtermék |
||||
| tej | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| tejföl 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
Sajtok és túró |
||||
| sajt | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Hústermékek |
||||
| disznó zsír | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
Olajok és zsírok |
||||
| főzőzsír | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| kiolvasztott sertészsír | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Alkoholos italok |
||||
| fehér desszertbor 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| konyak | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| folyadék | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| sör | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Alkoholmentes italok |
||||
| kóla | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| kávé | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| Pepsi | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| fekete tea | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| energia ital | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak
Menü (Energia üzemmód)
Menü Diéták 11. sz meglehetősen egyszerű, szinte minden alapvető termék megengedett. Az étkezések töredékesek, kis adagokban.
Gyerekeknek
A gyermekek vérszegénységének táplálkozása számos tulajdonsággal rendelkezik. Az újszülött gyermek testének vashiányát a magzat vasellátásának szintje határozza meg az adott időszakban méhen belüli fejlődésés vastartalma a készítményben anyatej anya vagy a szülés után tápszerben. A teljes idős gyermekek standard fejlődésével a vastartalékok kimerülése az élet 4-5. hónapjára, koraszülötteknél a 3. élethónapra következik be. Ettől az időszaktól kezdve a gyermek teste csak az étellel ellátott vas mennyiségétől függ.
A legjobb megoldás a folytatás szoptatás gyermek, mert az anyatej jelentéktelen vastartalma (1,5 mg/l) ellenére biohasznosulása 60%-os. Ezt elősegíti a formában lévő vastartalmú fehérje formája laktoferrin .
Az anyatejjel együtt a gyermek étrendjét ebben az időszakban kiegészítő táplálással kell bővíteni. A legtöbb szülő azonban nem adaptált tejtermékeket (kefir, tej) használ erre a célra, ami hozzájárul a vashiány kialakulásához a gyermek szervezetében a mikrodiapedia megjelenése miatt. bélvérzés. Ez különösen igaz a korai gyermekkorú gyermekekre mesterséges táplálás a húskiegészítő élelmiszerek késői (8 hónap után) bevezetésével.
Mesterséges tápláláskor, különösen fokozottan veszélyeztetett gyermekeknél (koraszülöttek, ikrek, kis súlyú csecsemők) ajánlott vasal dúsított, adaptált csecsemőtápszer alkalmazása. Similac vasalóval , Detolact , Nutrilon 2 , Abbott , Nestogen ,Samper Baby 1 És 2 . Teljes korú csecsemőknél ezeket a keverékeket a 4. élethónaptól, koraszülötteknél a 2. hónaptól ajánlott használni.
A vassal dúsított kiegészítő élelmiszerek (instant gabonapelyhek, gyümölcs- és zöldségpürék, gyümölcslevek) beiktatása a gyermekek étrendjébe jelentősen növeli az élelmiszerekből származó vas bevitelét. Rendkívül hasznos az 5-6 hónapos gyermekek étrendjébe beiktatni a hús- és zöldségtermékeket, kiegészítő élelmiszereket - húskonzerveket és zöldségtermékeket, amelyeket különböző gyártók (JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beach-Nut) állítanak elő. , HiPP, Heinz, "UniMilk", "Kolinska").
A fiziológiai szükségletek fedezése érdekében az idősebb gyermekeknek táplálékkal kell kapniuk:
- 1-3 év - 1 mg/kg vas naponta;
- 4-10 év - 10 mg / nap;
- 11 év után - 18 mg/nap.
A lányok különös figyelmet igényelnek a pubertás korban, ami a kezdethez kapcsolódik menstruációs funkció, és sokak számára - rossz táplálkozás a fogyás vágya miatt. Ezért ebben az időszakban különösen fontos, hogy a szülők figyelemmel kísérjék a gyermek étrendjét, és mindent belefoglaljanak. szükséges termékek táplálás. Ezzel párhuzamosan ajánlott szedni vas-kiegészítők. Gyerekeknek fiatalon- szirup/csepp formájában Lek (szirup), (csepp), (csepp, szirup), Ferrum Maltofer (cseppek, szirup). Tinédzserek - (rágótabletta 100 mg-os adagban).
A szervezet elégtelen vasbevitele vagy intenzív vérveszteség miatt alakul ki. A megzavart egyensúly helyreállításához gondoskodnia kell a megfelelő táplálkozás megszervezéséről. BAN BEN orvosi gyakorlat erre használják speciális diéta, hozzájárulva a vér összetételének normalizálásához.
Az étrend alapvető szabályai
A vashiányos vérszegénység kezelésében az étrend fontos szerepet játszik. Ugyanakkor a tápanyag-egyensúly a fehérjekomponensek, vitaminok és ásványi anyagok arányának növelése javára tolódik el, miközben az elfogyasztott zsír mennyisége csökken.Az ételek minőségi összetétele mellett kiemelt figyelmet fordítanak az étkeztetés szabályaira. Ugyanis:
- A rendszer szigorú betartása, megosztott étkezés (legfeljebb 6-szor naponta), kis adagok hozzájárulnak az étvágy megjelenéséhez, amely gyakran hiányzik a vérszegénységben. Ennek köszönhetően a termékek hatékonyabban és gyorsabban szívódnak fel.
- Főzés gőzzel; sütés, párolás vagy forralás segít a tartósításban előnyös tulajdonságait, elősegíti a maximális felszívódást. Ajánlott kizárni az étrendből sült ételek, végső esetben használja a grillt.
- Ételt enni normál hőmérséklet(+15…+60 °С-on belül). A hűtött vagy túl forró ételek irritálják a gyomor-bélrendszert, ami megakadályozza a szervezet kiürülését maximális haszonélelmiszerből.
- Elegendő mennyiségű folyadék és normál mennyiségű só. Felnőttnek legalább napi 2,5 liter, illetve 8-12 g szükséges.
- Az alkohol és a magas koffeintartalmú italok kizárása az étrendből.
A diéta akkor hatásos, ha a vashiányos vérszegénység okát megszüntetjük. Ez azt jelenti, hogy ezt az alapbetegség kezelésének kell kísérnie. Javasoljuk, hogy a diagnózist és a terápiát szakemberekre bízzák.
Milyen ételeket érdemes kerülni?
A vashiányos vérszegénység diagnosztizálása során először a fogyasztás korlátozása javasolt zsíros ételek. A tilalom a margarinra, disznózsírra, zsíros fajták hal vagy hús. Rajtuk kívül ebbe a csoportba tartoznak az édesipari termékek, zsíros szószok (majonéz) és sajtok.Az élelmiszerekben található magas kalciumtartalom lassítja a vas felszívódását. Ezért a tej és a tejtermékek külön adagokban szerepelnek az étrendben.
A petrezselyem, a dió, a korpa, a sütemények, a csokoládé és a koffeintartalmú italok mellőzése javasolt. A hagyományos fekete tea, kávé vagy kóla helyett gyógynövény infúziók vagy teák. Az alkohol szigorúan tilos.
Engedélyezett és kötelező termékek
A vashiányos vérszegénység napi étrendje általában meglehetősen magas kalóriatartalmú, akár napi 3500 kcal is, a vér hemoglobinszintjétől függően. Ez megvalósul különböző utak. Elsődleges követelmények:- a menüben a fehérjék mennyisége legfeljebb 135 g, legalább 60% állati eredetű fehérjékhez tartozik;
- zsírok - kevesebb, mint 90 g (a teljes tömegnek körülbelül 30% -a növényi);
- szénhidrát - legfeljebb 350 g.
- marha- és borjúhús (a húson kívül az étrend magában foglalja a májat, a nyelvet és a belsőségeket);
- sertés, be kötelező– sertésmáj, szív, vese és tüdő;
- bárány-, pulyka-, nyúl- és csirkehús belsőségekkel együtt;
- tenger gyümölcsei: kagyló, osztriga, alacsony zsírtartalmú fajták friss hal;
- tojás;
- alacsony zsírtartalmú sajt, túró, fermentált tejtermékek;
- rókagomba és vargánya;
- hajdina gabona.
Az étrendnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. Még ha korlátozza is a zsír mennyiségét, fontos az olaj használata: vaj, olíva, napraforgó. A fehérjében és vasban gazdag ételek mellett nem szabad lemondani a gabonafélékről, a friss zöldségekről és bogyókról, a szénhidrát- és vitaminforrásokról.
Enni engedélyezett:
- gabonafélék és hüvelyesek;
- friss és főtt zöldségek;
- bogyók és gyümölcsök benne friss, kompótokban, levekben, befőttekben, lekvárokban. Külön vagy zabkásával és túróval együtt;
- péksütemények.
Diéta vashiányos vérszegénység esetén: napi tájékoztató menü opciókkal
A napi étkezésnek a frakcionálás elvén kell alapulnia. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie. Az utolsó, a hatodik lefekvés előtt következik be, amikor a legjobb lenne kefirt vagy alternatívaként zsírszegény, cukor nélküli joghurtot inni.Reggelire az alábbi menüopciók közül választhat:
- Köleskása bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával, valamint tea. A csipkebogyó a legalkalmasabb.
- Lágy tojás. Máj paszta kenyérrel. Alacsony zsírtartalmú joghurt.
- Zabpehely vagy hengerelt zabkása gyümölcs hozzáadásával. Tej.
- Syrniki vele természetes méz. Gyümölcsbefőtt.
- Túróból és gyümölcsökből vagy bogyókból készült rakott. Tea tejjel.
- Kolbász (lehetőleg tej) hajdina zabkásával és teával.
- Paradicsom szeletekkel főtt rántotta. Áfonyalé.
- a vinaigrette;
- nagy alma;
- banán;
- friss bogyók;
- almahab vagy zselé;
- gyümölcssaláta;
- diófélék.
A legnagyobb étkezésnek ebédidőben kell történnie. Ehhez választhat a megfelelő lehetőségek közül:
- Borscht, esetleg tejföllel. A második fogásnak jó a steak friss káposzta salátával.
- Hagyományos káposztaleves. Csirke rizs körettel. Gyümölcs- és bogyókompót.
- Csirkehúsleves. Párolt zöldségek köretként egy hússzelethez. Almalé.
- Rassolnik. Filé sovány hal burgonyás körettel. Zabpehely zselé.
- Rizsleves hússal. Gomba zrazy. Egy pohár kompót.
- Halászlé. Zöldségek májjal. Kompót aszalt szilvával.
- Borsóleves. Főtt marhahús tésztával. Egy pohár gyümölcslé.
- gyümölcslé (lehetőleg frissen facsart vagy frissen), keksz;
- gránátalmalé;
- túró, tejföllel reszelve;
- almalé cupcake-vel;
- Gyümölcsös piskóta;
- körte;
- túró (bogyókkal vagy gyümölcsökkel).
- főtt burgonya bármilyen hússal;
- kocsonyás hal burgonyával köretként;
- húsgombóc káposztasalátával;
- tészta (főtt tészta sajttal megszórva);
- csirkeszelet és céklasaláta;
- káposztatekercsek;
- hal pite zöldségsalátával.
A vashiányos vérszegénység étrendjének jellemzői terhes nőknél
A terhesség kezdetétől a nőknek azt tanácsolják, hogy módosítsák étrendjüket, és legyenek figyelmesebbek az ételekre. Kiegyensúlyozott, változatos étrend figyelembe véve a baba növekvő igényeit és érdeklődését a legjobb megelőzés vashiányos vérszegénység.
A vérszegénység gyanúja azonnali lépéseket igényel. A kezelőorvosok általában nem korlátozzák magukat a táplálkozási ajánlásokra. Általában vitamin- és ásványianyag-komplexeket írnak fel, speciális gyógyszerek vasat tartalmazó. Az orvos tanácsának figyelmen kívül hagyása veszélyes. A mikro- és makroelemek hiánya veszélyezteti a magzat teljes fejlődését.
A tojás, a hús, a tejtermékek, a friss zöldségek és gyümölcsök, a gabonafélék és a hüvelyesek garantálják, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot.
A vashiányos vérszegénység étrendjének jellemzői gyermekeknél
Gyermekeknél az étrendet össze kell kapcsolni pozitív érzelmek: a gyerekek nem szívesen esznek egészséges ételek. Ezért egy kis képzelőerőt kell mutatnia, és erőfeszítéseket kell tennie, hogy az étel ne csak étvágyat, hanem érdeklődést is keltsen. Vonja be gyermekét a főzésbe, és talán ő maga akar majd mindent kipróbálni. Az étvágy serkentésének jó módja az aktív játékokés sétál a friss levegőn.A gyermekek vérszegénységének kiegyensúlyozott étrendjének fő titka a változatosság és a rutin. Nem lehet megszállottan ugyanazon a dologon, megengedve a harapnivalót útközben vagy az egészségtelen ételeket.
Mi történik, ha nem követi a diétát, ha vérszegénysége van?
A diéta megtagadása a vashiányos vérszegénység kezelésében és megelőzésében a tünetek progressziójához vezet. Az alacsony hemoglobinszint provokálja:- Zavar belső szervekés a testrendszerek. Először is a szív- és érrendszeri.
- A nyálkahártyák atrófiája. Ennek eredményeként a légzőrendszerrel kapcsolatos problémák kezdődnek, urogenitális rendszerés a gyomor-bél traktusban.
- Izomsorvadás.
A vashiányos vérszegénység étrendje valójában univerzális. Nemcsak a patológia kezelésére, hanem megelőzésére is alkalmas. Erre ajánlott gyors helyreállítás az elhalasztott után súlyos betegségek, műtétek, stressz, valamint fizikai és intenzív szellemi munkát végző emberek. Az ilyen jelzések ellenére nem korlátozhatja magát egy diétára időben történő kezelésés diagnosztika.
Táplálkozás akár egy évig
A vashiányos vérszegénység kezelésének megközelítése összetett, és négy alapelven alapul:
A gyermek megfelelő táplálkozásra hozatala, étrendjének normalizálása.
A vashiány korrekciója és okai,
Különféle vas-kiegészítők felírása
Tüneti szerek terápia.
A táplálkozás, vagy inkább a gyermek élettani és kiegyensúlyozott táplálkozása nagyon fontos szerepet játszik, ezért érdemes részletesen tárgyalni. A vashiány megelőzése érdekében az élet első hónapjaiban rendkívül fontos, hogy megfelelő legyen természetes táplálkozás, az anyatej elegendő vasat tartalmaz és könnyen emészthető formában van. Emellett az anyatej miatt a jövőben a kiegészítő élelmiszerek bevezetésével javul a vas felszívódása más termékekből. A vastartalékok körülbelül 6-7 hónapos korig fokozatosan elfogynak, ami azt jelenti, hogy a szervezet növekvő vasigényének pótlásához kiegészítő táplálás szükséges.
Különösen fontos a vasraktárak feltöltése a koraszülött, alacsony súllyal született vagy beteg gyermekeknél. Általában úgy gondolják, hogy vashiányos vérszegénység esetén néhány héttel korábban bevezetik a kiegészítő élelmiszereket, bár valójában ez nem indokolt. Vérszegénység esetén a hús fontos vasforrás, és mindenesetre legkorábban 8 hónapos életkorban kerül bevezetésre.
Vérszegénység esetén a kiegészítő takarmányozásban külön kiigazítást kell végezni - rizs- vagy búzadara kását, zabpelyhet nem szabad bevinni az étrendbe, de előnyben kell részesíteni a hajdina, köles vagy árpa kását.
A táplálkozás alapelvei egy év után
A táplálkozás a legfontosabb összetevő a vérszegénység kezelésében és megelőzésében. A diéta összeállításakor nemcsak vasban gazdag ételeket kell választani, hanem az ételeket úgy kell kombinálni, hogy azok felszívódása fokozódjon.
A vas egy speciális formája jobban felszívódik - hem, ez húsból, halból vagy baromfiból származó vas. A májban a vas transzferrin formájában rosszabbul szívódik fel. Naponta átlagosan körülbelül 80-100 g hús vagy hal fogyasztása szükséges.
A közhiedelemmel ellentétben a zöldségekből és gyümölcsökből, például az almából vagy a gránátalmából származó vas csak körülbelül 3%-a szívódik fel ezekből az élelmiszerekből. Ha azonban zöldségekkel együtt eszik húst vagy halat, ezek kölcsönösek javítsák egymás megértését. A vas felszívódásának folyamatai a különböző termékek nem fordulnak elő egyszerre, ezért a gyermekmenü összeállításakor figyelembe kell venni a termékek kombinációját, hogy azok kölcsönösen erősítsék egymás hatását.
Van egy olyan élelmiszercsoport, amelyek fogyasztása javítja a vas felszívódását - ezek a hús- és halételek, a szárnyasok és a tenger gyümölcsei. A magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek, amelyek javítják a vas felszívódását, javítják a vas felszívódását. Egyes élesztős tésztatermékek elősegítik a vas felszívódását – csökkentik a fitin mennyiségét, ami megzavarja a vas felszívódását.
Van azonban egy olyan termékcsoport, amely megnehezítik a vas felszívódását– ezek a fent említett fitin és származékai, amelyek közé tartoznak a gabonafélék, a fehér lisztes termékek, a diófélék és a magvak. A tea és a kávé, különösen a bennük lévő tanninok akadályozzák a vas felszívódását. A vas felszívódása romlik, ha kalciummal egyidejűleg fogyasztják, különösen a tej fogyasztása esetén a vas felszívódása a szójafehérjék vagy -zsírok miatt.
Diéta a vérszegénység kezelésére
A vérszegénység étrendjének kidolgozásakor a fő feladat az, hogy a betegek vasat biztosítsanak, miközben normalizálják a gyermek étrendjét. Válogatott termékek Vasforrásként nem mennyiségileg, hanem minőségileg - a vas felszívódása alapján - határozzák meg őket.
A kezelés során be kell tartania az étrend általános elveit:
1. A vas hatékony felszívódása bizonyos élelmiszerekből
2. Érje el az egyensúlyt a vas hem és nem hem formái között, figyelembe véve a baba által fogyasztott ételek vastartalmát.
3. Állítsa vissza a vas felszívódását és táplálékból történő felszívódását megnehezítő anyagok egyensúlyát.
4. Teljesen állítsa helyre a fehérje, zsír és szénhidrát egyensúlyát az élelmiszerekben.
5. Válasszon megfelelő kalóriatartalmú étrendet.
Hogyan válasszunk étrendet? Ha nincsenek mások kísérő betegségek, akkor a 11-es számú diétát kell használnia, de a babának a magas fehérjetartalmú változatát kell használnia. Ha azonban alacsony a hemoglobinszintje, a táplálkozás önmagában nem segít Önnek, hogy vas-kiegészítőket szedjen.Kinek javasolt a vérszegénység elleni diéta?
A 11. számú diétát vérszegénység (vérszegénység), valamint sok más, a szervezetet gyengítő betegség esetén írják elő. Kielégíti a növekvő baba fehérje-, zsír- és szénhidrátszükségletét, különösen fontos, hogy ez a diéta növelje a szervezet immunrendszerét és növelje a szervezet védekezőképességét.
Mit kell tenni, hogy a baba vasat kapjon? Néha vérszegénység lép fel még a jól táplált és egészséges babák, ami igazán meglepi a szülőket. Csak a drága élelmiszerek nem mindig jelentenek teljesen kiegyensúlyozottat, és a gyerekek ízlése is eltérő. Sok gyerek nem szeret húskészítményeket enni, és a szülők megengedik nekik ezt, és a húst más termékekkel helyettesítik. ha csak evett valamit" Ezt sem teheti meg - a gyermek teste növekszik, és a vasat a szokásosnál aktívabban fogyasztják. Ezért rendszeresen kívülről kell érkeznie. Természetesen a friss zöldségek és gyümölcsök előnyei tagadhatatlanok, de sajnos kevés vasat tartalmaznak, bár fokozzák annak felszívódását. Ezért a zöldségek és gyümölcsök mellett folyamatosan szükség van a baba etetésére hús- és halételekkel.
Ezenkívül a magas vastartalmú élelmiszerek általában rézben is gazdagok, ami jótékony hatással van a vérképzésre és az egészséges vérsejtek képződésére. A folsav jelenléte a vér számára is fontos, ezért fontos a tápanyagok teljes spektrumának felhasználása.
További részletek
Egy teljes idejű újszülöttben a magzati vagy magzati hemoglobin lebomlása során vastartalék keletkezik, amely elégséges a szervezet szükségleteihez az első hat hónapban. Ezután kompenzálni kell a vasveszteséget kiegészítő élelmiszerekkel. Ráadásul tartalékai az anyatej bevitelének köszönhetően pótolódnak, amely rengeteg könnyen és teljesen emészthető vasvegyületet tartalmaz. A jobb és megfelelő táplálkozás csecsemőknél gyakorlatilag nem fordul elő komoly problémákat hemoglobinnal.
A koraszülött vagy kis súllyal született gyerekeknél nehezebb, vastartalékaik korlátozottak, ekkor már az élet első hónapjaiban vashiány jelentkezhet, ezért időnként vasat kell pótolni, mert lehetetlen táplálkozással kompenzálja a vérszegénységet. Ezenkívül E-vitamint is felírnak nekik, amely megakadályozza a vörösvérsejtek túlzott elpusztulását. Hasonló kép figyelhető meg, amikor olyan nők születnek gyermekeiknek, akik maguk is vérszegénységben szenvednek.
A lombikból táplált gyermekek gyakrabban szenvednek vérszegénységtől, bár a gyártók további vasat adnak a tápszereikhez. Általában a tápszerben található vasszintet feltüntetik a címkén, de a tejkalciummal vagy tejfehérjével való versengés miatt nem mindig szívódik fel jól. A keverékben lévő nagy mennyiségű vas felszívódási nehézségekhez és a keverék rossz toleranciájához vezethet, ami önmagában is vérszegénységet vált ki.
Zavarja a vas felszívódását nagy mennyiség zabkása, főleg ha tejtermékről és búzadara. Ezért ajánlott naponta egyszer zabkását adni. A vas megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban, de a babáknak feldolgozott gabonából készült kását adják. Nagyobb gyerekeknek hasznos teljes kiőrlésű kenyeret és teljes kiőrlésű gabonát adni.
Különösen a gyermekek szenvednek a vérszegénység kialakulásától, akik a gyermekorvosok tiltása ellenére legfeljebb egy évig tehén- vagy kecsketejjel táplálják, főleg keverék helyett. Az ilyen típusú tejek nem tartalmaznak vasat, és megkötik és bevezetik a többi termékkel együtt járó vasat, megfosztva a gyermek testét. A gyerekek sokat kapnak kecske tej, más típusú vérszegénységben is szenvednek. Amik még nehezebben kezelhetők.
Mit kell adni?
Először is– az étrend kiegyensúlyozása – a gyerekeknek nem kell napi 300-400 ml tejnél vagy tejterméknél több, egy évig teljes tej szokásos formájában egyáltalán nem használják. Bővítse gyermeke étrendjét hússal és halételek, madarak. Hasznosak a belsőségek és a belőlük készült különféle ételek - gulyás, zselés hús, palacsinta.
Figyelem– a kolbász és a virsli, a kolbász nem minősül húskészítménynek, nem tartalmaz sem fehérjét, sem vasat, ami a gyermekek számára előnyös. A tojás jó a gyerekeknek - csirke vagy fürj. A kacsa- és libatojás nehezen emészthető.
Kombinálja a hús- és zöldségételeket– hasznos a spenót, a különféle zöldek, a hagyma és a petrezselyem, valamint a saláta. Egyébként a közhiedelemmel ellentétben mikor hőkezelés a vas nem vész el, ezért a zöldségeket hőkezelt formában is fogyaszthatja.
Most a gyártók bébiétel Igyekeznek a legtöbb bébiételt vassal dúsítani, és a lehető legjobban emészthetővé tenni. Ez természetesen hasznos, de nem helyettesíti jó táplálkozásés az étrend sokszínűsége.
Sok vasat!
Akkor miért nem lehet minden gyereknek zökkenőmentesen vaspótlást adni? A vérszegénység elkerülése érdekében? Ha nem mindig lehet teljes bevételhez jutni a termékekből. Esetleg gyógyszerekkel adhatod? A tudósok tanulmányozták a felesleges vas hatását, és arra a következtetésre jutottak, hogy veszélyes – vasvegyületek rakódnak le a szervekben és szövetekben, ami hemokromatózishoz, súlyos anyagcsere-betegséghez vezet. A vas megbarnítja a szöveteket, és megzavarja a szervek és rendszerek normális működését.
Fontos, hogy a vasfelvétel és -kiadás egyensúlyban legyen, akkor a vérképzés és a vasanyagcsere nem sérül, az immunrendszer teljes mértékben működik, izomszövet képződik.
Egyéb anyagok
A vérszegénység kialakulásában, mint már említettük, nemcsak szerepet játszanak vas-kiegészítők, de szintén vitaminok és speciális anyagok csoportja. Így az E-vitamin, részt vesz a semlegesítési folyamatokban szabad radikálisok, megakadályozza a hibás vérsejtek képződését, és segít megőrizni a vörösvérsejtek egészségét életük végéig, ami körülbelül 180 nap.
A B12 vitamin fontos szerepet játszik a vérképzésben és folsav húsból nyerik és gabonatermékek, nélkülük a vérsejtek óriási méretűre nőnek, de nem tudják ellátni alapvető oxigénszállítási funkciójukat. A folsav magának a vasnak a felszívódását is javítja, elősegíti normál működés idegrendszer. Ha egy gyermeknek emésztési problémái vannak, akkor általában problémái vannak a folsav felszívódásával, és az ilyen gyermekeknél gyakran alakul ki vérszegénység.
És végül. Fontos szerepet játszik a vas felszívódásában és felszívódásában C-vitamin vagy C-vitamin, ezért az étrendnek gazdagnak kell lennie friss zöldségekés gyümölcsök, mivel a hőkezelés elpusztítja ezt a vitamint.
Tehát összefoglalva:
A vérszegénységet könnyebb megelőzni, mint később kezelni.
A vérszegénység nem gyógyítható pusztán diétával.
A diétás terápia a terápia egyik fontos szakasza, de nem ez az egyetlen, amelyre vaspótlásra van szükség.
Megfelelő táplálkozás- Ez a vérszegénység kialakulásának megelőzése.
A vas rosszul szívódik fel a tejtermékekből, de jól felszívódik húskészítmények.
A zöldek szükségesek a vas felszívódásához.
A vas felszívódásához rézre, E-vitaminra, C-vitaminra és folsavra van szükség.
A vérszegénység megelőzése érdekében gondosan és hozzáértően kell megközelíteni a gyermek táplálkozásának kérdését, mindig változatossá kell tenni az étrendjét, ne legyenek vegetáriánusok, ne kövessenek diétát vagy böjtöt!A norma következőnek tekinthető hemoglobin szint : férfiaknak - 130-160 g/l és magasabb, nőknek - 120-140 g/l, terhes nőknél és egy év alatti gyermekeknél - 110 g/l.
Napi szükséglet
test vasban 20 mg, és terhes nők számára - 30 mg.
Ugyanakkor be kritikus napok női test kétszer annyit veszít ebből a mikroelemből, mint a férfiak.
Első helyen a hemoglobint növelő élelmiszerek listáján, húst vesz, nevezetesen marhahús. Ez a termék biztosítja emberi test akár 22% vas. U sertés- és borjúhús ez a szám valamivel alacsonyabb. Fogyasztáskor a vas 11%-a szívódik fel hal. Magas szint vasat is máj.
Fő hely hús melléktermékek: máj, vese, nyelv. Aztán jön a hajdina, bab, borsó, marha, bárány, tojás, zabpehely, köles, alma, körte, datolyaszilva, füge, dió. Sertéshús, csirkehús, főtt kolbász, kolbász, sajt, szardínia, makréla, makréla, hering, halkaviár, prémium lisztből készült kenyér, gyöngy árpa, árpa, rizs, burgonya, zöldhagyma, retek, cékla, szilva, gránátalma ajánlott , cseresznye, eper, málna, fekete ribizli.
C vitamin, amely be Nagy mennyiségű növényi élelmiszerekben találhatók Segíti a húsban található vas felszívódását. Ezért ajánlatos a húsételeket friss zöldségekkel enni.
Búzaés más szemek megkötik a vasat a belekben és zavarja a felszívódását, vagyis alacsony hemoglobin mellett érdemesebb húst enni kenyér, tészta és zabkása nélkül, köretnek pedig burgonyát, zöldborsót, káposztát, babot és egyéb zöldségeket választani.
Mert jobb felszívódás mirigy , ebben a mikroelemben gazdag ételek elfogyasztása után ihatunk egy pohárral narancslé.Így a felszívódó vas mennyisége megduplázható. Is paradicsomlé, add az ételhez Friss gyümölcslé citrom, savanyú káposzta, kaliforniai paprika, hagyma és zöldek.
A hemoglobin növelése a szervezetben legalább átmenetileg jobb lemondani a tejről és a tejtermékekről. Ha ez nem lehetséges, fogyasszon vas- és kalciumtartalmú ételeket különböző időpontokban.
Kellene minimálisra csökkentse a kávé és tea fogyasztását. Az ezekben az italokban található tannin a fitátokhoz hasonlóan gátolja a vas felszívódását. Frissen facsart gyümölcslevekkel és aszalt gyümölcskompóttal helyettesítheti őket.
Vérszegénységre, főzésre, Öntöttvas edények használata javasolt. Amint a kísérletek kimutatták, a szósz elkészítése és 20 perces forralása ilyen edényben segít a vas mennyiségének 9-szeresére növelésében.
Emberek alacsony hemoglobin szükséges több időt tölt a friss levegőn.
Összefoglaljuk:
1. Húskészítmények:
vese, szív, hal, baromfi, nyelv (a hemoglobinszint fenntartásához főzve is fogyaszthat marhanyelv napi 50 g), fehér csirkehús.
2. Kása, gabonafélék: hajdina, bab, lencse, borsó.
3. Zöldségek és fűszernövények: paradicsom, burgonya (fiatalon sült héjával), hagyma, sütőtök, cékla, zöld zöldségek, vízitorma, spenót, petrezselyem.
4. Gyümölcsök: alma, szilva, banán, gránátalma, körte, őszibarack, sárgabarack (szárított sárgabarack), datolyaszilva.
5. Bogyók: fekete ribizli és áfonya (vehetsz fagyasztottat is, ez is segít; az áfonyát lehet cukorba borítani), eper/eper, áfonya.
6. Gyümölcslevek: gránátalma, cékla, sárgarépa, „Piros gyümölcslé”; Kifejezetten terhes nők számára készült magas vastartalmú almalé.
7. Egyéb: dió, fekete/vörös kaviár, tenger gyümölcsei, tojássárgája, fekete csokoládé, szárított gomba, szárított gyümölcsök, hematogén.
Rövid lista:
A leggazdagabb vasban a szárított gomba, őszibarack, sárgabarack, petrezselyem, burgonya, hagyma, sütőtök, cékla, alma, körte, gránátalma, hajdina, bab, lencse, borsó, spenót, zöld zöldségek, vízitorma és szárított gyümölcsök.
És a legjobb dolog a használata hajdina, dió, gránátalma, natúr gránátalmalé, étcsokoládé, zöldalma, datolyaszilva, szárított sárgabarack.
Különleges receptek a hemoglobin növelésére
:
1) Dió, szárított sárgabarack, méz, mazsola - mindezt 1:1 arányban - daráld össze és keverd össze alaposan, egyél 1-3 evőkanál naponta (egy legjobb receptek nemcsak a hemoglobin növelésére, hanem a szervezet szükséges vitaminokkal való ellátására is).
2) 1 pohár aszalt szilva, szárított sárgabarack, dió, daráljunk mazsolát, adjunk hozzá mézet, adjunk hozzá 1-2 citromot bőrrel (citrom helyett aloe levet is adhatunk), együnk 1-3 evőkanál naponta.
3) 100 ml frissen facsart céklalé, 100 ml sárgarépát, keverjük össze és igyunk (szó szerint 2 nap alatt emeli a hemoglobint).
4) 1/2 csésze almalé, 1/4 csésze céklalé és 1/4 csésze répalé, keverjük össze és igyunk naponta 1-2 alkalommal.
______________________________________
Fontos megjegyzések a margókon
:
1) A vas a legjobban az élelmiszerekből szívódik fel, ha C-vitaminban gazdag ételekkel, például gyümölcsökkel és zöldséglevek: reggelire lemoshatod a vassal dúsított kását narancslé, ebédre pedig szelet - paradicsom.
2) A máj, mint vasforrás nem javasolt terhesség alatt - mivel magas tartalom A- és D-vitamint tartalmaz, valamint túladagolásuk valószínűségét (minden ismert vitaminok E kettő túlzott fogyasztása önmagában is egészségügyi kockázatot jelent).
3) Gránátalmalé nagyon hatékony a hemoglobinszint emelésében, de székrekedést okozhat.
És ami a legfontosabb:
ne feledje, hogy a vas feleslege ugyanolyan veszélyes, mint annak hiánya!
KIEGÉSZÍTÉS:
