Mogyoróhagyma(Allium ascalonicum) a hagyma (Allium sulphur) fajhoz tartozik, amelybe a hagyma és a többrétegű hagyma csoportja is beletartozik. Jellemzői szerint a mogyoróhagyma nagyon hasonlít a közönséges hagymához, de van némi különbség közöttük.
A mogyoróhagyma fészkelő, vagy többrügyű hagyma. Ültetéskor egy anyahagymahagymából több, legfeljebb 3-4 cm átmérőjű, egyenként legfeljebb 50 g tömegű leányhagyma képződik. A fajtától függően a mogyoróhagyma hagymái lehetnek oválisak, kerekek vagy lekerekített-laposak. Az anyahagyma sarkához (aljához) rögzítik, ezért gyakran szabálytalan alakúak és a rögzítési ponton hegyesek. Egy medvehagyma általában 6-12 hagymát hoz ki egy fészekben. A népi szelekció egyes fajtáiban számuk eléri a 25 vagy akár a 40 darabot is, ezért a medvehagymát néha „szarkának” is nevezik. A medvehagyma különböző fajtáinak különböző színű száraz pikkelyei vannak 
lehet világos sárga, fehér, barna, rózsaszín és lila. A medvehagyma zamatos pikkelyei többnyire fehér, zöldes vagy halványlila színűek. Az egyik anyahagyma egy csomó lédús és illatos sötétzöld levelet alkot, de ezek magassága alacsonyabb, mint a hagymáé, keskenyebbek, formásak, enyhén viaszos bevonattal. A medvehagymát a céltól függően zöldre vagy fehérrépa előállítására termesztik. Mindkét módszernek megvannak a maga előnyei.
A felső fotókon: Így néznek ki a medvehagymás (felső fotó) és a hagymás ágyások egyidejű ültetéskor.
Medvehagyma termesztése zöld tollhoz.
A mogyoróhagymát gyakran termesztik zöld tollak előállítására. A mogyoróhagyma levelei gyakorlatilag nem csavarodnak fel, és a termesztési folyamat során nem válnak durvává, és megőrzik ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat. A mogyoróhagyma ültetési anyag kis fogyasztásával olyan zöld hozam érhető el, amely többszöröse a hagyma termésének. A mogyoróhagyma a legköltséghatékonyabb hagyma zöldek előállításához.
A mogyoróhagyma leveleit 20-25 cm magasságban vágják le, általában egy hónappal az ültetés után. Ez a korai érlelés a medvehagyma másik előnye a hagymával szemben. A mogyoróhagyma hideg- és fagyállóságával nyeri el a hagymát, ami lehetővé teszi, hogy április végén - május elején vagy a tél előtt, október közepén ültessék el. Ezért a leveleiből származó vitamintermékeket már jóval korábban beszerezheti.
A zöldfűszerekhez a mogyoróhagymát nemcsak nyílt terepen, hanem konténerekben, erkélyeken, üvegházakban és lakások ablakpárkányán is termesztik. Mivel a medvehagymának nagyon mély nyugalmi időszaka van, ezért legkorábban február végén ültetik a lakásba, majd egy hónap múlva le lehet vágni az első zöldeket. Néha gyakorolják ugyanazon izzók újrafelhasználását zöldek kényszerítésére. Az első termés levágása után a hagymákat kivesszük a földből, a közepe alatt levágjuk, és ismét ugyanabba a tartályba ültetjük, friss talaj hozzáadásával. Az újraültetett hagymák egy második zöld levelet hoznak létre.
A fehérrépa termesztésének megvannak az előnyei. A mogyoróhagyma a korábbi betakarításon kívül általában 2-2,5 hónappal az ültetés után érik, a hagyma pedig csak 3-3,5 hónap után jobban megőrződik télen, akár 7 hónapig, még városi lakásban is. Sűrűbbek, és kis méretüket néha előnyösebb használni. Beszélgettünk a mogyoróhagymahagyma étkezési és gyógyászati előnyeiről korábban.
Ami a medvehagyma termését illeti, ez nem mondható biztosan. A hagymával azonos termesztési feltételek mellett termése alacsonyabb. Azonban termékeny talajon, például komposztágyásban termesztve, a medvehagyma nagyon magas hozamot mutat, és megelőzi a hagymát: 1 négyzetmétertől. m-en akár 5 kg zöld növényt vagy 4 kg hagymát is kaphat, és ez 300%-os növekedés az ültetett anyaghoz képest.
A képen: medvehagyma és hagyma betakarításkor.
Befolyásolja a termelékenységet és izzók tárolásának módjai. Meleg tárolási módszerrel (+ 18 ° C feletti hőmérséklet) a mogyoróhagyma nagyobb hagymákat és több zöld tömeget képez. Ebben az esetben a levelek visszanövése és a hagymák érése később következik be, mint a hideg tárolási módnál (0- +5 °C). Ráadásul hidegen tárolva gyakrabban lő a medvehagyma. Ez kétségtelenül nagy hátrány a betakarítás szempontjából, de lehetővé teszi az ilyen ritka medvehagyma magok beszerzését.
A medvehagyma termesztése nem megterhelő, és hasonló a hagyma mezőgazdasági technológiájához. A mogyoróhagyma a napos helyet, a mérsékelten nedves, laza és nagyon termékeny, 6,0-6,5 pH-értékű talajt kedveli. A termesztés során a medvehagymát legkorábban 3 év múlva ültetik a régi helyükre. A medvehagyma ültetésének legjobb helye a borsótól, babtól és babtól megtisztított ágyások. A sárgarépa mellé jó medvehagymát ültetni. Ezek a zöldségek kölcsönösen előnyösek egymásnak. Mindegyikük illata taszítja a szomszédos növény kártevőit: sárgarépa- vagy hagymalégyet. A mogyoróhagyma tavaszi és téli (őszi) telepítését gyakorolják.
Tavasszal ültetéskor A mogyoróhagymát április végén - május elején ültetik. A mogyoróhagyma talaját ősszel készítik elő: kiássák, és humuszt vagy komposztot (5 kg per négyzetméter), ásványi műtrágyákat (70 g szuperfoszfát és kálium-szulfát) vagy hamut adnak hozzá. Ősszel ültetésre szolgáló ágyásokat alakítanak ki. Kora tavasszal az ágyásokat meglazítják, és 25 g nitrogénműtrágyát alkalmaznak 1 négyzetméterenként.
Ültetés előtt a hagymákat 15-30 percig kálium-permanganát oldatban vagy más gombaölő szerben kell tartani. A hagyma kihajtásának megakadályozása és a korábbi betakarítás érdekében lutrasil borítja. Amikor megjelenik a zöld, a fedelet eltávolítják, különben a hagyma levelei deformálódnak. Ha a medvehagymát hidegen tárolták, az ültetés előtt a hagymákat egy hétig +40 °C körüli hőmérsékleten tartják.
Ültetésre a legjobb a 3 cm átmérőjű és 30 g tömegű mogyoróhagyma. A kisebb izzók kevésbé termelékenyek. Gyakran használják késői zöld növényekhez vagy téli vetéshez. A 3 cm-nél nagyobb átmérőjű hagymákból több kis hagymát alakítanak ki, ami szintén nem célszerű.
1 négyzetméter ültetésénél. m helyezzen el 30 optimális méretű izzót. A kerti ágyásban egymástól 10 cm-es távolságra, 30 cm-es sortávolságra sorba rakják. A hagymákat 10 cm-re eltemetjük, vagy 3 cm-t hagyunk a talaj felszíne és a hagyma között. Ha sekélyre ülteted a medvehagymát, a fészekben kialakuló hagymák kinyúlnak a talaj felszínére. A túl mélyre ültetés késlelteti a fejlõdést és csökkenti a hagyma termését. Az ültetés után a hagymás ágyat tőzeggel vagy humusszal talajtakarják. Időnként a korai zöldítés érdekében a hagymákat vállig vágják. Ebben az esetben a zöldek és a fehérrépa termése csökken.
Téli ültetés során A mogyoróhagymát október közepén ültetik el, hogy gyökeret eresszen, de ne kezdjen el növekedni. Az ilyen növények jobban telelnek. A hagyma ültetése után az ágyásokat tőzeggel talajtakarják. Bár a medvehagyma rendkívül hideg- és fagyálló, télen akár –20 °C-ig is bírja a hőmérsékletet, és fagyasztás után is megőrzi életerejét, téli ültetése inkább az ország déli vidékeire alkalmas. A középső zónában a medvehagyma az elültetett hagymák akár 50%-át is elveszíti. A kis hagymák télállóbbak, de terméshozamuk alacsonyabb, mint a nagy hagymáké. Ugyanakkor az áttelelt hagymák több levelet hoznak, mint a tavasszal elültetett hagymák. A tél előtt elültetett mogyoróhagyma közvetlenül a hó elolvadása után jelenik meg, és a legkorábbi növényzetet hozza.
Gondoskodás A medvehagyma gondozása magában foglalja a gyomlálást, a talaj lazítását és az öntözést. Az öntözés különösen fontos a hagyma termesztési időszakának kezdetén. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözés leáll.
Ha a talaj terméketlen, a levelek növekedése után a mogyoróhagymát nitrogénműtrágyákkal táplálják: hígtrágyával vagy karbamiddal, és a hagymák kialakulásának kezdetén - hamuzsír műtrágyákkal vagy hamuval.
Hogy a medvehagyma fehérrépa nagyobb legyen, július elején a kis hagymák egy részét eltávolítjuk a fészekből, 5-6 hagymát hagyva benne. Ehhez a hagymák talaját óvatosan gereblyézzük, a kis hagymákat a tollal együtt letépjük. Élelmiszerként vagy fagyasztva használják.
Betegségek és kártevők. Nyirkos és hideg időben a medvehagymát a peronoszpóra és a nyaki rothadás is megfertőzheti. Ebben az esetben az érintett növényeket eltávolítják, a fennmaradóakat gombaellenes gyógyszerekkel kezelik. A feldolgozás után a zöldeket nem eszik. A hagymás legyek ellen segít az ágy hamuval való leporolása. Amikor a férgek megjelennek a levelekben, az ágyakat asztali sóoldattal öntik (1 pohár 10 liter vízhez).
Tisztítás A mogyoróhagymahagymákat július végén szedik be, amikor elérik a fiziológiai érettséget. Ezt a hagyma tollazatának eltöréséről és a száraz pikkelyek megjelenéséről lehet felismerni. Ha késlelteti a betakarítást, a mogyoróhagyma fészek különálló hagymákra bomlik, amelyek ismét elkezdenek kihajtani. A kiásott medvehagyma fészkeket hagymákra osztják, és hűvös napon, vagy a padláson, pajtában vagy lombkorona alatt szárítják. A kiszáradt hagymák gyökereit és leveleit levágják, majd tárolják.
Tárolja a medvehagymát hűvös száraz helyen. Tároláshoz jó kis hálózsákokat használni. Mivel a mogyoróhagyma jól megőrződik lakáskörülmények között, gyakran fonják és felakasztják a konyhában: szép és kényelmes. Időnként ellenőrizzük az izzókat, és eltávolítjuk a rothadóat. Azokban az országokban, ahol a medvehagymát régóta termesztik, szokás lefagyasztani. A friss medvehagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk, enyhén megnedvesítjük és tartályokba helyezzük. Tárolja ezt a hagymát a hűtőszekrény fagyasztó rekeszében. Ugyanezt tegye a medvehagymával. A fagyasztott mogyoróhagyma megőrzi tulajdonságait, és nem veszít a tárolás során.
A medvehagyma szaporítása.
A mogyoróhagymát főleg vegetatív úton (hagymával) szaporítják. A hagyma betakarítása és szárítása után ültetésre mentik őket. A vegetatív szaporítással a hagyma érése korábban következik be, mint a vetőmag-szaporításnál, és az ilyen hagyma termése magasabb. Hosszú távú, több mint 3-5 éves termesztéssel azonban a mogyoróhagyma elveszíti fajtatulajdonságait, betegségeket halmoz fel és csökkenti a termelékenységet. Ebben az esetben a hagyma magvak szaporítását veszik igénybe, vagy új ültetési anyagot vásárolnak szaküzletekben. Ott is lehet kapni medvehagyma magot.
A mogyoróhagyma magjainak beszerzése meglehetősen nehézkes lehet. Magjainak nincs ideje beérni, az érettek pedig alacsony növekedési erélyűek és rosszul csíráznak. A medvehagyma vetőmagszaporítását gyakrabban szakemberek végzik.
Ebből a célból kiválasztják a legjobb hagymákat, és legalább 4 hónapig +4 oC - +12 oC hőmérsékleten tárolják. Az ilyen vernalizáció után hagymavirágzás következik be. Mivel a mogyoróhagyma sikeresen keresztbeporzik a hagymával, magvak előállítása céljából elkülönítve termesztik.
Az első évben a magokból egy hagyma alakul ki, amely a fokhagyma szerkezetére emlékeztet, és öt kis hagymából áll. Száradás után apró hagymákra bomlik, amelyeket a következő évben ültetnek el. A medvehagyma termesztésének második évében a hagymák nagyobb fészket alkotnak, több hagymával. Ezt követően a medvehagymát 3-5 évig vegetatívan szaporítják.
A medvehagymával ellentétben a családi (fészek)hagyma jól lő, magot képez és szaporodik vele. Ez a fő különbség a fészkelő hagyma és a medvehagyma között.
A legtöbb nyári lakos és kertész inkább medvehagymát tart a telkén, amelyet még egy kezdő is meg tud termeszteni. Kibróbáltad? Gyerekkoromban mindig volt az asztalon egy tál hámozott kis hosszúkás hagyma. Csak akkor még nem ismertük a „mogyoróhagyma” szót. Számunkra szarka volt. Uzsonnaként borschttal ettük, akár csak úgy, sóval megszórt kenyérrel. Isteni finom! Egyáltalán nem csípős, még enyhén édes, lédús, nem okoz könnyeket. Kifinomult, lágy, fanyar ízét és aromáját nem hiába tartják nagyra az ínyencek és a szakácsok. Nézzük meg, hogyan kell helyesen ültetni és termeszteni ezt a hasznos zöldséget, milyen körülményeket részesít előnyben.
Fotó a medvehagymáról:
Mogyoróhagyma, mi az? Ez csak egy a sokféle hagyma közül. Nevezzük másképp: család, fészkelő, bokor, szarka, kuscsovka, óhitű íj stb. Úgy tűnik, hogy maga a név utal a fő jellemzőre - több fészekra (multi-rudiment). Mint már mondtam, a szarkafog név áll hozzám közelebb, ahogy Kubanban szokták nevezni.
A különféle ételek elkészítésekor ez a zöldség helyettesítheti hagymás megfelelőjét, és új pikáns ízt adhat nekik. A szarka zöld tollát is megeszik. Még a közönséges hagymánál is hamarabb nő, íze vékonyabb és finomabb.
Mogyoróhagyma - leírás
A főzés során teljesen helyettesítheti a szokásos hagymát, és sok háziasszony szereti a kis méretét. A zöld mogyoróhagyma tollak vékonyabbak, és salátákba vágva jól mutatnak. Ráadásul a szarka gyorsabban növeszti a zöld tömeget, mint a normál. Kis mérete (kb. 20 g) mellett enyhén megnyúlt alakja van, maga a fej pedig szerkezetében hasonlít a fokhagymához. A szarka vitamin- és hasznos komponenstartalmát tekintve minden hagymás társát megelőzi. Ízletes, egészséges, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a szervezet különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességét.
A családi medvehagyma tökéletesen megőrződik, és sokáig nem veszíti el megjelenését és ízét. Évelő növény, de a környéken leggyakrabban kétévesként termesztik. Magvakkal és apró hagymákkal (készletekkel) szaporítják.
Az első életévben a kultúra 3-5 hagymás „családot” alkot, a következő évben pedig egy fészekben 7-10 hagymára nő. Egy ilyen család össztömege néha elérheti a 0,5 kg-ot, és a hagyma száma néha eléri a 15 darabot. Sokféle szarka létezik, mindegyiknek van alakja és színe. Vannak lila, fehér, barna, arany vagy piros izzók.
A nyári lakosok nemcsak előnyös tulajdonságai miatt ültetik a telkeikre, hanem a korai növényzet megszerzése érdekében is. A százlábú nemcsak gyorsabban növeszti a zöldet, hanem gyorsabban is érik, és a pép finom, lédús ízű.
Fajtától függően lehet édes, fűszeres, féléles, érési időszaka szerint - korai, közepes vagy késői. Mindezeket a tulajdonságokat figyelembe kell venni, amikor előnyben részesítjük a kertben ültetett alfajokat.
Manapság a medvehagymát számos országban sikeresen termesztik: Indiában, Görögországban, Amerikában, ázsiai és európai országokban, Ukrajnában, Kazahsztánban, Oroszországban. Széles körben használják szószok, pácok készítésére, sütik, karamellizálják, befőzik, vékony szeletekre aszalják stb. Csak egy hónappal az ültetés után a zöldeket le lehet vágni és élelmiszerre lehet felhasználni, és 2 hónap múlva a hagymák beérnek.
Ez egy fagyálló növény, még kora tavasszal vagy a tél beállta előtt is elültetheti a palántákat. A szarka szobahőmérsékleten is jól eláll, gyakorlatilag nem csírázik, vágva a legtöbb fajta nem okoz szakadást.
Mogyoróhagyma magról
A legegyszerűbb, ha a vetőmagot a megfelelő boltban vásárolja meg, de saját maga is begyűjtheti. Ez gyakran bizonyos nehézségekkel jár, mivel a szarka ritkán engedi el a nyilakat. A tapasztalt kertészeknek saját módszereik vannak a mogyoróhagyma magok megszerzésére. Az eljárás a következő:
- Az ültetéshez először a legjobb hagymákat kell kiválasztani, amelyeket rövid ideig (3-4 hónapig) tároltunk +3...+10°C hőmérsékleten.
- Kubanba kell ültetni vagy a februári ablakokba, vagy február végén / március elején; Közép-Oroszországban - április végén/május elején. A hagymák hidegre adott reakciója (vernalizáció) váltja ki a virághajtások növekedését, amelyekből a későbbiekben maganyag nyerhető.
- A keresztbeporzás elkerülése érdekében más hagymafajták ne nőjenek a szarka közelében. Ez a pont nagyon fontos azok számára, akik szeretnék gyűjteni a magokat.
Mogyoróhagyma, fotó:
Ha palántán keresztül termeszti ezt a növényt, akkor az üvegházi, üvegházi vagy akár beltéri körülmények tökéletesek erre a célra. Először elő kell készítenie a talajt és vásárolnia kell a palánta kazettákat. Vásárolhat kész talajt, vagy vehet humuszos (1:1) gyepföldet.
A palánták vagy kazetták számára szánt edénybe talajt kell önteni, kis mélyedéseket vagy barázdákat kell kialakítani, és el kell helyezni a mogyoróhagyma magjait (0,5 cm-re egymástól). A magvakat tiszta folyami homokkal lehet elkeverni, 2-3 cm-re a földbe kell temetni. Ezt követően a magot ugyanilyen talajkeverékkel vagy tőzeggel meg kell szórni, és szobahőmérsékleten meg kell öntözni.
A palántákat +23...+25°C hőmérsékletű helyiségben kell tartani. Az első hajtások megjelenése után a hőmérsékletet +10...+13°C-ra kell csökkenteni - 3-4 napig. A következő hőmérsékleti rendszer a palánták számára körülbelül +15...+18°C legyen nappal és +6...+10°C éjszaka.
Mogyoróhagyma palánta, fotó:
Az öntözést óvatosan és rendszeresen kell végezni (mivel a talaj kiszárad). Ne hagyja, hogy a talaj elvizesedjen - ez káros a palántákra.
Miután a szarka nő és megerősödik, egy másik szakasz kezdődik - a ritkítás. Meg kell hagyni a legerősebb példányokat, amelyeket egymástól 2-2,5 cm távolságra kell elhelyezni, mielőtt a fiatal növényeket áthelyeznék az ágyásba, néhányszor megetethetjük őket karbamid „koktéllal”. (5 g), szuperfoszfát (10 g), kálium-klorid (2-3 g). Ezeknek a műtrágyáknak a keverékét először fel kell oldani 5 liter vízzel, és meg kell öntözni a palántákat.
Körülbelül 10 nappal a mogyoróhagyma szabadföldi ültetése előtt a fiatal állományt tartalmazó tartályt hűvösebb, jó szellőzésű helyiségbe kell vinni. Ebben a szakaszban érdemes rendszeresen kivinni a növényeket a szabadba (erkélyre vagy utcára), hogy megkeményedjenek. Az öntözés során a víz mennyiségét csökkenteni kell. Ekkorra a hagymának általában már három-négy zöld tolla van, május elejére vagy második hetére átültethető a szabadföldre.
Annak érdekében, hogy egy egészséges és erős szarka nőjön a helyén, a fiatal állományt előre trágyázott talajba kell ültetni.
Szarka az ágyakban, fotó:
A szarka számára kijelölt helyen laza, termékeny, semleges savasságú (6-7 pH) talaj uralkodjon. Barázdákat kell készítenie a talajon, ahol a növényeket elhelyezik. Ha kívánja, az agyagot tehéntrágyával vízben hígíthatja. A gyökereket ebbe az oldatba kell mártani, mielőtt a talajba temetik. A hagymák közötti intervallumnak körülbelül 5 cm-nek kell lennie. Magukat az ágyakat 20 cm távolságra kell elhelyezni egymástól - ezek az optimális paraméterek ehhez a terméshez. Ültetés után érdemes lazítani a sortávolságon.
Milyen a medvehagyma:
- Előnyben részesíti a napsütötte területeket és az árnyékot.
- A talaj soha ne legyen savas!
- Ha az Ön nyaralójában a talajok a talaj felső rétegeihez közel helyezkednek el, akkor a szarkot csak a megbízható vízelvezetés biztosítása után ültetheti el.
- Jobb, ha nem termesztjük a medvehagymát ugyanazon a helyen egymás után 3 évnél tovább.
- Tekintsük azokat a növényeket, amelyek a szarka ültetése előtt nőttek a helyszínen. Ültethető burgonya, dinnye, paradicsom, uborka és minden fajta káposzta után. Ha korábban ott termett fokhagyma vagy cékla, napraforgó vagy kukorica, akkor jobb, ha más helyet választunk.
- A mogyoróhagyma jól passzol a zöldsalátához, a retekhez, az eperhez, és ha répát ültetünk a közelbe, a szarka illatával kivédi a répalégyet. A sárgarépa aromájával taszítja a hagymás legyeket.
- A medvehagyma mellé nem érdemes zöldborsót vagy babot, valamint spenótot, petrezselymet vagy kaprot ültetni, mert társaságuk ezt negatívan befolyásolja.
A szarka ültetése után a további gondozás a talaj rendszeres lazításából, öntözéséből és a gyomok eltávolításából áll. Májusban az ágyásokat nitrogéntartalmú műtrágyával vagy vízzel hígított trágyával trágyázhatjuk. 3-4 hét elteltével a növényeket újra etetheti káliumsóval és ammónium-nitráttal. 25 nap múlva vághatja le az első zöldeket, a hagymák július végén érnek. Az első életévben a szarka magvakból kis „fészkeket” alkot, amelyek 3-4 kis hagymából állnak. Összegyűjtik, szárítják és vetőmagként használják fel a következő szezonban.
Mogyoróhagyma készletekből - gondozás, ültetés, betegségek elleni védelem
Most nézzük meg a mogyoróhagyma szokásos termesztését - készletek (kis hagyma) segítségével. Mindenekelőtt a vetőmagnak egészségesnek, vonzó megjelenésűnek kell lennie, sérülés és romlás nélkül. Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb az elültetett hagyma, annál több növényt és leányhagymát fog termelni.
Megelőzés céljából, a lisztharmat elleni biztosítás érdekében javasolt minden ültetési anyagot 6-7 órán keresztül +40°C-os hőmérsékleten felmelegíteni (például radiátor közelébe helyezni). A földterületet fel kell ásni, lehetőleg humusszal trágyázni (kb. 5 kg 1 m²-enként). Ágyásokat kell kialakítani úgy, hogy közöttük 20-25 cm távolságot hagyjunk. Miután a föld a napsugarak hatására +5°C-ra felmelegedett, elültethetjük a szarkalábat.
Nagyobb példányokat kaphat, ha a palántákat hűvös talajba temetik – erősítették meg tapasztalt kertészek. Minden hagymát körülbelül 3 vagy 4 cm mélyen kell a talajba helyezni.
A későbbi gondozás az ágyások rendszeres öntözéséből áll (de ne nedvesítse túl a talajt), különösen a vegetációs időszakban. A gyomlálás, a gyomok eltávolítása, a talaj felmosása - az eljárások kötelezőek és minden kertész számára ismerősek. Amikor az első zöld hajtások megjelennek, nitrogénműtrágyákkal vagy trágyával etethető.
A hagyma kialakulásának szakaszában a kálium-kiegészítők, a fahamu és a baromfi ürülék nem zavarják. Ahhoz, hogy nagy zöldséget kapjunk, az ágyakat vékonyítani kell. Július utolsó heteiben már lehet aratni.
Általában ez a növény nemcsak kerti ágyásokban termeszthető, hanem otthon is ablakpárkányon, erkélyen vagy loggián, jól terem. Ha úgy dönt, hogy szarkalábat ültet otthon, ezt jobb február utolsó heteiben megtenni. Így 30 nap múlva gyűjtheti az első zöldeket. Mellesleg, a hagyma „kényszerezhető”, hogy megismételje célját - vegye ki a földből, vágja le a felét, majd ültesse újra. 30 nap elteltével ismét új friss fűszernövények lesznek otthonában.
Mogyoróhagyma otthon, fotó:
Mint fentebb említettük, a szarkot a kubani területen vagy a februári ablakok idején, vagy február végén/március elején ültetik el; Közép-Oroszországban - április végén/május elején. És ha őszi ültetést terveznek, akkor ezt célszerű november közepén-végén (Kuban) vagy október utolsó heteiben (Oroszország középső része) megtenni.
Ez egy hidegálló növény, de a tél előtti ültetéshez jobb, ha télálló fajtákat választunk: „Krepysh”, „Siberian Yellow”, „Garant”, „Albik”, „SIR-7”.
A tél előtti ültetés csak Oroszország déli régióiban ad jó eredményeket, mivel a középső zónában a hagymák körülbelül fele fagy ki. Ami az északi régiókat illeti, a veszteségek jelentősek lehetnek, ezért többször át kell gondolni, hogy megéri-e kockáztatni.
A szarka megbetegedhet peronoszpórával (peronoszpóra), ha a csapadékos idő hosszabb ideig tart. Ennek elkerülése érdekében az ágyások talaját 1% -os Bordeaux keverékkel kell kezelni - ez meglehetősen hatékony megelőzés e betegség ellen.
Mogyoróhagyma - fajták
Korai érésű fajták
Smaragd- enyhén csípős ízű, a hagymák kerekek, tömegük körülbelül 16-22 g, a héj barnás-rózsaszín árnyalatú. Nagyon termő fajta, hűvös helyiségben elég sokáig eltartható.
Belozerets 94 - kifejezett csípős ízű, de keserűség nélkül. A déli vidékeken jól teljesít, mivel szárazságtűrő fajta. Az izzó súlya elérheti a 30 g-ot.
Vízesés– széles tojásdad hagymákat alkot, egy fészek általában 5 vagy 6, egyenként 30-35 g-os hagymából áll. A héj rózsaszínes színű, a húsa lédús, csípős ízű. Jó az eltarthatósága is.
Vitamin– 8-10 db hagymás fészket alkot, melyek tömege 3 héttel az ültetés után már le is vágható. A héj arany árnyalatú, a pép lédús, fűszeres ízű.
Sprintel– a fészek 5-10 hagymát tartalmaz, amelyek egyenként elérhetik a 40 g-ot. Nagyon termékeny fajta, ellenáll a peronoszpóra-nak. Az Észak-Kaukázus zónájában.
Család– fészket alkot 2-4 hagymából, egyenként 15-25 g A lila héj alatt hófehér zöldség lapul. Nagyon ellenáll a betegségeknek, és gyakorlatilag nem érintik.
SIR-7– csípős, pikáns ízű, nagy hozamú fajta. 4-7 hagyma nő a fészekben, amelyek súlya 25-30 g. Hosszú eltarthatósága van.
Középszezon fajták
Fülbevaló- az egyik legtermékenyebb fajta, kerek aranyhagymát képez, amelyek súlya 20-40 g, 5-10 darab érik egy fészekben. Kiváló eltarthatóság jellemzi és ellenáll a rothadásnak.
Szophoklész- ismét nagyon termő fajta, vörösesbarna hagymát hoz, lédús, féléles, halványlila árnyalatú hússal. A fészekben 4-7 hagyma érik, melyek súlya 25-50 g Hosszan eltartható, rothadásnak és tripsznek ellenáll.
Uralsky-40– a hosszúkás ovális hagymák egyenként 50-100 g tömegűek, fészekben 3-5 darab alakul ki. Bármely régióban megterem, és jó eltarthatósággal rendelkezik.
Csapajevszkij– kerek vagy lapos gömbölyű, féléles ízű. A héj lila, rózsaszínes árnyalatú, peronoszpóra-ellenálló, nagyon tartós, termő fajta. Kiváló a Fekete Föld régióban (Közép-Fekete Föld régióban).
Albik– hosszúkás, egyenként 20-30 g tömegű hagymákat képez. Fészekben 4-8 db érik, tél előtt kiültethető, nagy termőképességű fajta.
orosz ibolya– lehet féléles és édes ízű is. A héj színe lilás-barnás, a zöldség belseje rózsaszínes, lédús. Kerek (néha lapos) hagymát képez, egyenként 25-40 g. A fészek nagy, akár 15 hagymát is tartalmazhat, nagy hozamú fajta.
Kuban sárga D-322– féléles íz jellemzi, héja sárgásbarna és fehér, enyhén zöldes árnyalatú a hámozott zöldség. A fajta ellenáll a hőnek és a szárazságnak, egy-egy hagyma súlya 25-30 g, fészekben 3 vagy 4 darab alakul ki. Optimális termesztésre Dél-Oroszországban és az Alsó-Volga régióban.
Későn érő fajták
szibériai borostyán– csípős ízű, bármely vidéken jól növekszik, kerek vagy lapos, bronzos héjú hagymákat alkot. A fészekben 5-7 hagyma érik, egyenként 25-30 g súlyú.
Vonsky– nagyon ellenálló a betegségekkel és a kártevők támadásaival szemben, bármilyen körülmények között nő, még kedvezőtlen körülmények között is. Egy-egy hagyma 30-60 g tömegű, 3-4 darab fészekben érik. Ennek a fajtának a héja vörös, maga a zöldség fehér, enyhén lilás árnyalatú, lédús, féléles fűszeres ízű.
Bargalinsky (vagy Marneuli)– ennek a fajtának a hagymája hosszúkás, ovális alakú, egyenként 50-90 g, fészekben 4-7 hagyma érik. A héj sárgás-rózsaszín színű, a hámozott zöldség fehér. Vetőmaggal jól szaporodik, magas termőképesség jellemzi.
Erős– 4-7 hagymát alkot egy fészekben, egyenként 25-55 g A héj rózsaszínes színű, magja vöröses, féléles utóízzel. A fajta ellenáll a rothadásnak és jó eltarthatósággal rendelkezik.
Nyilvánvaló, hogy nem lehet leírni a mogyoróhagyma minden fajtáját. Említettem a kultúra legnépszerűbb képviselőinek főbb tulajdonságait. Szinte minden fajta jól és hosszú ideig megőrződik anélkül, hogy az íze és a megjelenése elveszne.
A hosszú távú tárolás kulcsa a megfelelő betakarítás. Amikor az érett hagymafészkeket eltávolítják a földről, külön darabokra (hagymákra) szedik szét, és ott, az ágyakon szárítják. Ha jó az idő, akkor néhány napig ott maradnak, utána mennek száradni valamilyen lombkorona alá (friss levegőre). Szárítás után a hagymát fa- vagy kartontartályokba helyezzük, és száraz alagsorba helyezzük.
Rengeteg pozitív tulajdonsága van, ráadásul olyan gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthatják, akiknél a hagyományos hagyma fogyasztása tilos.
Ültessen medvehagymát a dachába, amelynek termesztése, amint látja, nem jelent nehézséget. Ez egy hagyma arisztokrata, finom, finom ízű, erős hagymaszag nélkül.
Az örökölt hagyma (mogyoróhagyma) hidegtűrő növény. Ha jól megszárítod a hagymákat, még fagyott állapotban sem veszítik el életképességüket. Kerülni kell azonban a hagymák ismételt fagyasztását és felengedését, mert ez rothadásához vezethet. Ezenkívül a medvehagyma nedvesség- és fénykedvelő, rendszeres öntözést igényel, különösen a fejlődés kezdetén.
Örökölt medvehagyma
A növény gyökérrendszere meglehetősen gyenge, a gyökerek nagy része a talaj felső rétegében található, ami nagyon fontos a talaj lazításánál - vigyázni kell, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert. Ez a hagyma is szereti a laza és termékeny, semleges reakciójú talajokat. Savanyú talajban a családi hagyma korán megsárgul, a hagymák kicsik lesznek. A medvehagymát olyan ágyásokba érdemes ültetni, ahol korábban paradicsom, uborka vagy burgonya nőtt. A hagymát megelőző növények eltávolítása után a kerti ágyás talaját ásóval kell kiásni - ez körülbelül 15–20 cm. Vigyen fel szerves vagy ásványi trágyát a talajra. Ha a talajvíz közel van a helyhez, akkor a növényt emelt ágyásra kell ültetni.
A vetőmag kiválasztásakor ügyeljünk annak állapotára: a hagymákat ne károsítsák betegségek vagy kártevők, fontos, hogy a vetőmagot ültetés előtt szétválogatjuk. Az ültetési anyagot méret szerint is fel kell osztani, ami meghatározza a termés ültetési mintáját. A családi hagyma sorai közötti távolságnak körülbelül 30 cm-nek kell lennie, a növények között kis frakciójú hagymák használata esetén körülbelül 10 cm, közepes - körülbelül 15 cm és nagy - legfeljebb 30 cm.
Nagyon fontos szakasz a hagymaültetés előkészítése. Az ültetés előtt 7-10 nappal a hagymákat legalább 8 órán keresztül +40 °C hőmérsékleten kell melegíteni. Ez csökkenti a betegségek kockázatát. Közvetlenül az ültetés előtt a hagymákat 24 órán át meleg vízben kell áztatni (legfeljebb +30 °C). És a megjelenés elkerülése érdekében kezelje a maganyagot kálium-permanganát oldatban (készítsen 1 g kálium-permanganát keverékét 2 liter vízben).
Legjobb az örökhagyma kora tavasszal, például április végén ültetni. Az izzó kialakulásának hosszú nappali órákban (kb. 15 óra) kell történnie. Ha később ülteti el a növényt, amikor a nappali órák csökkennek, ez azt eredményezheti, hogy a hagymák nem érnek be, és ennek eredményeként nem tárolják őket sokáig. Ráadásul kora tavasszal még elegendő nedvesség van a talajban, és a körülbelül +8 °C-ot elérő átlaghőmérséklet ideális a gyökérrendszer növekedéséhez. Ha korán ültetjük, a palánták mindössze 2 héten belül megjelennek.
Örökhagyma ültetése kora tavasszal
Későbbi ültetéskor, amikor a talaj gyorsan kiszárad és a hőmérséklet meghaladja a +15 °C-ot, a zöldtömeg növekedése meghaladja a gyökérrendszer növekedését. Ebben az esetben nagy a valószínűsége annak, hogy a hagymák egyszerűen nem érnek be, és nem tárolhatók. Ezen túlmenően, ha későn ültetik, az első hajtások csak egy hónap múlva jelennek meg a mikroelemek és a nedvesség hiányában. Annak érdekében, hogy a hagymák jobban gyökerezzenek a talajban, legfeljebb 5 cm mélyre kell ültetni őket a talajt, ez lassabb növekedéshez és palánták kikeléséhez vezethet.
Vannak, akik úgy döntenek, hogy ősszel ültetnek medvehagymát. Az előnyök közé tartozik:
- Nincs szükség az izzók téli tárolására;
- A télen gyökerező növények hasznosítják a leghatékonyabban a talaj tavaszi nedvességtartalékait.
- A hagymák körülbelül 10 nappal korábban érnek be, mint a tavaszi ültetéskor.
- A zöldeket június 15-e után lehet betakarítani.
Az aktív növekedés során gyakran szükséges lazítani és. Az örökölt hagyma átlagosan körülbelül három öntözést igényel tavasszal, különösen száraz időben. Ha a növényből hiányzik a nedvesség és a tápanyag, a zöld tömeg lassabban nő, és a hagymák nagyon kicsik és nem alkalmasak tárolásra. Ne feledkezzünk meg az etetésről. Június közepén adjunk a talajhoz infúziós trágya vagy madárürülék oldatát. Alternatív megoldásként használhat komplex ásványi műtrágyákat - körülbelül 40-50 g vödör vízre.
A növények etetése után mindenképpen öntözzük meg vízzel az ágyásokat. A vegetációs időszak során meg kell lazítani az ágyakat, különösen a levelek növekedése során, ami elpusztítja a kártevők tojásait. Ügyeljen arra, hogy kitörje a nyilakat, mielőtt elérné a 10 cm hosszúságot. Ellenkező esetben a zöld tömeg növekedni kezd, és a hagymák hozama jelentősen csökken. Július elején szabványosítani kell a hagymákat a fészekben: óvatosan távolítsa el a talajt a növényekről, és teljesen távolítsa el az összes hajtást, csak 3 vagy 4 tollat hagyva. Így az izzók nagyobbak lesznek. Júliusban is próbálja meg ne táplálni az ágyakat magas nitrogéntartalmú műtrágyákkal, és csökkentse az öntözés mennyiségét is. Erre azért van szükség, hogy a hagyma ne keljen ki télen.
A tisztítás szükségességének fő jele a levelek lerakása. Ha késlelteti a betakarítást, ez a termés eltarthatóságának és terméshozamának csökkenéséhez vezet.
Ha korai érésű fajtákat választott az ültetéshez, akkor jobb, ha július végén kezdi a betakarítást. A középszezonális és középkésői fajtákat augusztus első tíz napjában szüretelik. A betakarítás után hagyja a hagymákat a kertben érni legalább néhány napig.
A száraz leveleket ezután nagyon gyorsan le lehet választani a hagymákról, néhány háziasszony befonja őket a kényelmes lógó tárolás érdekében. A hagymát legjobban nulla és +10 °C közötti hőmérsékleten és 70%-os páratartalom mellett tárolni. A vetőmaganyagot +20 °C hőmérsékleten, sötét pincében kell tárolni.
Mogyoróhagyma (lat. Allium ascalonicum), alias Askelon hagyma, medvehagyma, charlotte, óhitű hagyma, szarka, bokorhagyma, bokorhagyma, családi hagyma, a hagymafélék családjába tartozó lágyszárú évelő növény. Ez a fajta hagyma Kis-Ázsiából származik, de ma már a Kaukázusban, Moldovában, Ukrajnában és Nyugat-Európában elterjedt. Fiatal leveleket és kis mogyoróhagymahagymákat fogyasztanak, amelyek kellemes illatúak és kitűnő ízűek. A mogyoróhagymát a tél vagy tavasz előtt elvetett magokból termesztik, télen pedig mogyoróhagymahagymákat ültetnek el, hogy zöldeket termeljenek. A medvehagyma gyógyító tulajdonságai szintén régóta ismertek.
Mogyoróhagyma ültetése és gondozása (röviden)
- Leszállás: nyílt terepen történő ültetés a zöldítéshez májusban - márciusban vagy áprilisban, zöldítéshez áprilisban - tél előtt, október közepén.
- Világítás: erős napfény.
- A talaj: laza, termékeny, mérsékelten nedves, semleges reakció. Az optimális talaj a humuszos-homokos vagy humuszos vályog.
- Locsolás: a vegetációs időszakban - legalább háromszor. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözés leáll. Csapadék hiányában az öntözést hetente egyszer végezzük.
- Táplálás: szerves és ásványi. Egy hónappal a betakarítás előtt a műtrágyázást leállítják.
- Reprodukció: vetőmag és vegetatív (sevcom).
- Kártevők: hagyma legyek.
- Betegségek: lisztharmat, peronoszpóra (peronoszpóra), fuzáriumos hervadás és nyakrothadás.
- Tulajdonságok: gyógy- és diétás növény.
Olvasson többet a medvehagyma termesztéséről alább.
Mogyoróhagyma - leírás
A mogyoróhagyma egy lágyszárú évelő növény, amely úgynevezett „fészkeket” képez, ezért családnak vagy polibimbónak nevezik. A medvehagyma gyökérrendszere gyengén elágazó, rostos, a szántórétegben helyezkedik el. Levelei csövesek, üregesek, kúp alakúak, vékonyak, érzékenyek, sokáig nem érdesek. A tollak színe a világostól a sötét zöld tónusig változhat, néha a leveleket viaszos bevonat borítja. Az enyhén megnyúlt, vékony pikkelyekkel borított mogyoróhagyma-hagymák tömege főként 20-50 g, bár egyes hibridfajták 90-100 g-os hagymákat is alkothatnak. A mogyoróhagyma belső pikkelyei általában lilás, rózsaszín vagy zöldes árnyalatúak a borító pikkelyek fehértől liláig terjedő színűek. A mogyoróhagyma hagymákat a tavaszi vetésig jól tárolják otthon. A meleg éghajlaton termesztett mogyoróhagyma általában sötét színű és féléles ízű, a hűvösebb területeken általában élesebb ízű medvehagyma jön létre.
A mogyoróhagyma virágzata nem feltűnő virágokból álló laza esernyő, amely legfeljebb 1 m hosszú nyílon helyezkedik el. A mogyoróhagyma magjai 2-3 évig életképesek, csak kisebb méretűek.
A mogyoróhagymát főként vegetatív úton szaporítják, de idővel a hagymák elveszítik fajtatulajdonságukat, felhalmozódnak a betegségek, ezért a termés fokozatosan csökken. Ebben az esetben friss ültetési anyagot kell vásárolnia, vagy magokból készletet kell termeszteni. Az első évi magvetéskor a fokhagymához hasonlóan többrügyes hagyma képződik, amely öt hagymára bomlik fel, amely a következő tavaszi kiültetéssel még több hagymát hoz létre.
Mogyoróhagyma ültetése nyílt terepen
Mikor ültessük a medvehagymát nyílt terepen
Ültess medvehagymát a tollakra és a fehérrépára. A hagymákat márciusban vagy áprilisban ültetjük szabadföldre, amikor a talaj jól felmelegedett, és ekkor már májusban zöld levelekre, egy hónappal később pedig fehérrépára számíthatunk. A korai zöldek megszerzéséhez a medvehagymát tél előtt, október közepén ültetheti, hogy legyen ideje gyökeret verni, de ne kezdjen el növekedni. Az ősszel ültetett hagyma áprilisban, a fehérrépa pedig júniusban zöldel.
Otthon mogyoróhagyma hagymákat ültetnek, hogy télen vitaminokat tartalmazó zöldeket szerezzenek be.
Talaj a medvehagyma számára
A medvehagyma termesztési helyének naposnak kell lennie, és mivel a medvehagyma könnyen kereszteződik a hagymával, ne ültessük egymás mellé.
A mogyoróhagyma a laza, termékeny, mérsékelten nedves, semleges reakciójú talajokat részesíti előnyben, amelyeket előre fel kell készíteni a hagymához. A medvehagyma leginkább a könnyű humuszos vagy a nedves humuszos-homokos vályogot szereti. Ha tavasszal ültetik a medvehagymát, akkor az ültetésre szánt talajt ősszel megművelik - a gyomoktól megtisztítva, 20-25 cm mélyre ásva, négyzetméterenként 3-4 kg komposzt vagy humusz hozzáadásával, egy teáskanál szuperfoszfát és karbamid és 2-3 evőkanál fahamu. Tavasszal minden négyzetméterenként 25 g nitrogénműtrágyát adnak a talajhoz az ültetés előtt. A területet nyáron készítik elő a medvehagyma őszi telepítésére.
Utána ültetheti a medvehagymát
A medvehagyma termesztése vetésforgót igényel. A termés legjobb elődei a paradicsom, az uborka, a burgonya, a cukkini, a káposzta és a hüvelyesek. Ne ültessen medvehagymát olyan területekre, ahol korábban napraforgó, kukorica, cékla, fokhagyma és sárgarépa nőtt. A medvehagyma mellé sárgarépát termeszteni viszont remek ötlet, hiszen a két növény védi egymást: a sárgarépa illata taszítja a medvehagyma kártevőit, és fordítva. Az is jó, ha a medvehagyma mellé bármilyen salátafajta, eper, uborka vagy retek nő.
A mogyoróhagymát csak három év elteltével lehet ugyanoda ültetni.
Hogyan ültessük a medvehagymát nyílt terepen
A medvehagyma ültetése a készletek vetés előtti kezelésével kezdődik. Először az ültetési anyagot válogatják: a 3 cm átmérőjű és 30 g tömegű hagymákat tekintik a legjobbnak, mivel több hagymát alkotnak. A kisebb hagymák nem olyan termékenyek, és jobban használhatók téli vetésre, míg a nagyobb átmérőjű hagymákból sok túl kicsi hagymát termelnek.
Egy héttel a talajba ültetés előtt a peronoszpóra és más gombás betegségek megelőzése érdekében a palántákat 8-10 órán át melegítik 40-42 ºC-os vízben. Ha erre nincs időnk, ültetés előtt fél órára áztassuk a hagymákat gombaölő vagy kálium-permanganát oldatba.
A hagymákat egymástól 10 cm távolságra helyezzük a barázdába, nagy hagymáknál 20-30 cm, közepesnél 15-18 cm, kicsinél 8-10 cm sortávolságot hagyva. Ültesse el a hagymákat nedves talajba, olyan mélyre, hogy felettük 2-3 cm vastag talajréteg legyen sekélyen a keletkező hagymák kilógnak a föld alól. Az ültetés után a területet humusszal vagy tőzeggel talajtakarják. Ha fel akarjuk gyorsítani a zöldellések megjelenését, ültetés előtt vállig vágjuk a palántákat, de tudni kell, hogy ebben az esetben mind a zöld, mind a fehérrépa termése alacsonyabb lesz.
Mogyoróhagyma ültetése tél előtt
A téli ültetést a tavaszival megegyező sorrendben végezzük, majd a területet 3,5-4 cm vastag tőzegréteggel mulcsozzuk kicsit mélyebben. Annak ellenére, hogy a medvehagyma hidegtűrő, sőt fagyálló növény (-20 ºC-ig is kibírja a hideget, megőrzi az életerőt még fagyás után is), a téli ültetés a déli régiókban a legjobb, mivel a középső zónában. , az Urálban és Szibériában a téli vetés során a hagymák akár 50%-a is elpusztulhat a hidegtől. Ugyanakkor azok a hagymák, amelyek túlélték a telet a talajban, több zöldet hoznak, mint a tavasszal elültetettek. A téli vetésű medvehagyma zöld tollai megjelennek, amint a hó elolvad.
Ha a medvehagymát hosszú ideig vegetatívan szaporítják, az a hagymák felaprításához, betegségek kialakulásához és terméscsökkenéshez vezethet. Ezért 10-15 évente egyszer az ültetési anyagot megújítják a mogyoróhagyma magokból történő termesztésével. A tavasszal elvetett magvak szeptemberben hagymakészleteket hoznak létre. Ezek kis hagymákból álló kis fészkek lesznek, amelyek jövőre ültetési anyagként használhatók.
A medvehagyma gondozása
Hogyan termessz mogyoróhagymát
A mogyoróhagyma termesztése és gondozása egyáltalán nem megterhelő, és az ágyások öntözéséből, lazításából és gyomlálásából áll az aktív növekedés időszakában, műtrágyák kijuttatásából és betegségektől és kártevőktől való megvédéséből. A mogyoróhagyma-ágy talajának lazítását hetente egyszer vagy kétszer végezzük, és a gyomok és kártevők rendszeres védekezése segít megelőzni, hogy a medvehagyma gyógyíthatatlan vírusfertőzések miatt károsodjon.
Annak érdekében, hogy a mogyoróhagymahagymák nagyok maradjanak, július elején ritkítjuk a palántákat. Ebben az időben nem ajánlott műtrágyát vagy vizet kijuttatni, mivel ahelyett, hogy növelné a hagymák térfogatát, a hagyma továbbra is leveleket képez. Ha nyilak kezdenek megjelenni, törje ki őket, mielőtt elérné a 10 cm-t.
Mogyoróhagyma öntözése
Átlagosan a medvehagymát legalább háromszor öntözzük szezononként, de a legfontosabb az, hogy a talaj nedvességtartalmát a vegetációs időszak legelején biztosítsuk. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözés leáll. A medvehagymaágy nedvesítésének fő elve az, hogy a talaj ne legyen túl száraz. Ha a nyár csapadékos, száraz nyáron ritkábban öntözze a medvehagymát, gyakrabban öntözze. Ha erősen felhős időben nem esik csapadék, hetente egyszer öntözze meg a mogyoróhagyma területét.
Mogyoróhagyma etetése
A medvehagyma gondozása magában foglalja a műtrágya hozzáadását a talajhoz. A termés jól reagál a vízzel 1:15 arányban hígított madárürülékkel vagy egy rész ökörfarkkóró infúzió 10 rész vízben készült oldatával történő trágyázásra. Komplex ásványi műtrágyát is adhat a talajhoz, ha 40 g-ot feloldunk 10 liter vízben. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba a műtrágyázást, különben a hagyma továbbra is tollat termel a hagyma helyett. Ahhoz, hogy a fehérrépa nagyobb legyen, miután a fészkek már kialakultak, óvatosan le kell gereblyézni a talajt, és le kell törni a legkisebb hagymákat a tollal együtt. Használhatók élelmiszerként vagy fagyasztva.
A medvehagyma kártevői és betegségei
Hideg, nyirkos időben a medvehagymát a lisztharmat, a peronospóra vagy a peronoszpóra, a fuzáriumos hervadás és a nyaki rothadás gombás betegségek érinthetik. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani, az egészségeseket pedig Quadris, Mikosan vagy Pentofag oldattal permetezni. Ne feledje azonban, hogy a peszticiddel végzett kezelés után egy ideig nem ehet medvehagymát - a mérgező anyagok hatásának időtartamát fel kell tüntetni a gyógyszer használati utasításában. A mogyoróhagyma gombákkal való szennyeződésének elkerülése érdekében az ültetés előtt a készleteket 30 percig pácolják a Maxim gyógyszer oldatában. A következő évben felhasználni kívánt vetőmagot a tárolás előtt is célszerű a Maximmal kezelni.
A medvehagymát sújtó kártevők közé tartozik a hagymás légy, amely a pitypang és a cseresznye virágzási időszakában jelenik meg. A légy által érintett növények rothadnak és elszáradnak. A kártevő elpusztítható, ha a medvehagymát és az alatta lévő talajt fahamuval behintjük. Ha férgeket talál egy hagymán, a legjobb módja annak, hogy leküzdjük őket, ha a medvehagymát levelenként kezeljük egy pohár só 10 liter vízben készült oldatával.
Az anyahagyma alját meghajlító hagymafonálféreg nagy károkat okozhat a medvehagymában. Ha egy fonálférgekkel fertőzött hagyma a kerti ágyásba kerül, az egészséges növényeket is megfertőzhet. Egy ilyen hagymát ültetéshez használhatunk, ha egy órára 45 ºC-os vízzel ellátott termoszba helyezzük, vagy néhány percig négyszázalékos formalinoldatban savanyítjuk.
A zöld mogyoróhagyma tollait szeretik a kerti levéltetvek, amelyek kontrollálatlan szaporodása komoly problémát okozhat. A levéltetvek ellen számos népi gyógymód létezik, például borsfőzet, burgonyahéj vagy kamilla. Az atkaölő szerek közül a Verticillin jól bevált a mogyoróhagymán lévő levéltetvek elleni küzdelemben.
Nem lehet késleltetni a hagymák betakarítását, mert kicsírázhatnak. A mogyoróhagyma fészkét akkor távolítjuk el a talajból, amikor a levelek több mint fele megszáradt. A hagymákat eltávolítjuk a földről és több napig árnyékban szárítjuk, majd a száraz leveleket levágjuk, a fészkeket hagymákra bontjuk, dobozokba, dobozokba vagy hálókba rakjuk, és hűvös, száraz helyen tároljuk. A leveleket nem lehet levágni, hanem fonatokat szőni belőlük. Ilyen körülmények között a mogyoróhagymát öt-hét hónapig tárolják, de rendszeresen ellenőrizni kell a hagymák állapotát, azonosítani és el kell távolítani a rothadóat.
A medvehagymát hámozott formában is tárolhatjuk: távolítsuk el a hagymákról a takaró pikkelyeket, vágjuk fel, enyhén nedvesítsük meg, fagyasztjuk le, majd tegyük műanyag edényekbe és tegyük fagyasztóba. A hagyma tollait ugyanúgy lefagyaszthatod. A fagyasztott medvehagyma megőrzi tulajdonságait.
A medvehagyma fajtái és fajtái
A családi hagymának jó néhány fajtája létezik, korai, középszezonra és későire, valamint félélesre, fűszeresre és édesre osztják őket. A mogyoróhagyma fajták a borító pikkelyek színében és a fészekhagymák számában is különböznek egymástól.
A mogyoróhagyma korai érésű fajtái a következők:
- Smaragd– 20-30 g tömegű, gömbölyű, rózsaszínes-barna héjú fajta Egy fészekben legfeljebb 5 fehér húsú, féléles ízű hagyma található.
- Hógolyó– kiváló eltarthatósággal jellemezhető fajta, legfeljebb 32 g tömegű, tojásdad alakú hagymákkal, csípős ízű, lédús fehér pikkelyekkel;
- Sprintel– az egyik legjobb korai fajta, ellenáll a peronoszpóra ellen, nagy, csípős ízű, akár 40 g-os hagymákkal egy fészekben akár 10 is képződik.
- Belozerets 94– termékeny, hosszú élettartamú fajta, kerek vagy kerek-ovális, éles ízű, 21-27 g tömegű, világos lila héjjal, sárga árnyalattal és lédús lila húsával, lila árnyalattal;
- Vízesés- termékeny, nagyon eltartható, csípős ízű fajta, legfeljebb 35 g tömegű, széles tojásdad alakú hagymával.
- Család– betegségnek ellenálló, féléles ízű változata, legfeljebb 22 g tömegű, lekerekített hagymákkal, sárgásbarna héjjal, lila árnyalattal és fehér hússal. Egy fészekben 3-4 hagyma lehet;
- SIR-7- hosszantartó, produktív, éles ízű fajta, 32 g-ig terjedő hagymákkal Egy fészek 4-7 hagymát tartalmazhat.
A leírtakon kívül olyan korai mogyoróhagymafajták ismertek, mint a Zvezdochka, a Mezseasone, a Siberian Yellow és mások.
A középszezonban a medvehagymát a következő fajták képviselik:
- Albik– állandóan termő féléles fajta, melynek 20-30 g tömegű, kerek lapos hagymáit jó eltarthatóság jellemzi. 4-8 hagyma képződhet egy fészekben;
- Kuban sárga– féléles, termő fajta, egy fészekben 3-4 kerek lapos hagymával, 25-30 g tömeggel. A fedő pikkelyek sárgásbarna, zamatos - zöldes vagy fehér;
- Koinarsky– féléles, nagy termőképességű fajta, legfeljebb 25 g tömegű barnás-rózsaszín hagymákkal, lágy lila péppel, fehér árnyalattal;
- Guran– féléles fajta, legfeljebb 26 g tömegű, lekerekített hagymákkal, szürke árnyalatú, világosbarna borító pikkelyekkel. Egy fészekben 4-5 hagyma lehet;
- Tűzmadár– féléles fajta, lekerekített lapos hagymákkal, 25-30 g tömegű, sárgabarna héjban.
A szezon közepén a Chapaevsky, Uralsky 40, Ural Violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkovskaya, Seryozhka, Sophocles, Atlas, Bonilla és mások hibridjei szintén népszerűek.
A késői hagyma leghíresebb fajtái:
- Kunak– féléles fajta, kerek vagy kerek-lapos hagymákkal, sárga fedő pikkelyekkel. Ennek a fajtának egy fészekben 3-4 rudimentje lehet;
- Erős– féléles, rothadásnak és csavarodásnak ellenálló fajta 4-5 hagymával, 23-52 g tömeggel, száraz rózsaszín pikkelyekkel és vöröses lédús pikkelyekkel;
- szibériai borostyán– kerek-lapos hagymájú, sárga héjú fajta, fehér lédús pikkelyekkel. A hagymák tömege, amelyekből egy fészekben 6-7 darab van, 28-30 g;
- Merneuli (Bargalinsky)– rendkívül termő fajta, nagy, ovális, hosszúkás, 50-90 g tömegű hagymákkal, rózsaszín-sárga száraz pikkelyekkel és lédús fehér pikkelyekkel. Egy fészekben 4-6 ilyen hagyma lehet;
- Vonsky– kártevőknek, betegségeknek és kedvezőtlen termesztési körülményeknek ellenálló fajta, 3-4 db 30-70 g tömegű hagymával, piros külső és fehér lédús pikkelyekkel.
A medvehagyma tulajdonságai - kár és haszon
A medvehagyma hasznos tulajdonságai
A medvehagyma összetétele nem sokban különbözik a hagyma összetételétől. A mogyoróhagyma levelei és hagymái illóolajat, B-vitaminokat, karotinoidokat, fitoncideket tartalmaznak, de több ásványi anyag, aszkorbinsav és cukor található a medvehagymában, mint a hagymában. A medvehagyma összetétele foszfor-, vas-, kálium-, kalcium-, valamint kobalt-, nikkel-, króm-, molibdén-, szilícium-, vanádium-, titán- és germánium-sókat tartalmaz.
A népi gyógyászatban a medvehagymát régóta használják gyomor- és szembetegségek kezelésére.
A leveleket és a fiatal mogyoróhagymahagymákat frissen és pácolva egyaránt használják a főzéshez. A hagymánál finomabb íze a medvehagymát a francia konyha értékes összetevőjévé tette – szószokhoz és levesekhez adják, hogy ízesítsék az ételeket, de hozzáadják a baromfi- és vadhús finomságokhoz is.
Szinte egyetlen saláta, zöldségpörkölt, hús- vagy halétel sem hiányzik aromás fűszeres hagyma nélkül, amely megadja az étel különleges hangját.
Sok nyári lakos és kertész medvehagymát ültet a telkére, amelynek termesztése és gondozása nem sok időt és erőfeszítést igényel. Nézzük meg, hogyan termesztik ezt a hagymanövényt palántákon lévő magokból egy nyár alatt, hogy egészséges, válogatott hagymákat kapjanak.
Mogyoróhagyma család, magról növő
A zöld és a medvehagyma nemcsak ízletes, de rendkívül egészséges is az immunrendszer erősítését, a koleszterinszint csökkentését és a kórokozóktól való megszabadulást segítő vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően.
- A mogyoróhagyma, amely egy-két év alatt termeszthető készlettel vagy magvakkal, kiváló tartósságú.
- Egy család súlya eléri az 500 grammot.
Ha a medvehagymát magokkal palántákon keresztül ültetjük, egy szezonban teljes értékű hagymákat kapunk.
- A fajtától függően a mogyoróhagyma vörös, lila, arany, fehér és barna színű.
- Ezt a hagymát fehérrépához és zöldekhez egyaránt termesztik: a toll sokáig puha és lédús marad.
A mogyoróhagymahagymák, amelyek számos korai, középszezonbeli és késői érésű fajtában kaphatók, csípős, édeskés vagy féléles ízűek.
- A legtöbb hagymafajta vágáskor nem okoz szakadást.
- A rövid tenyészidőszak nem engedi, hogy a peronoszpóra és a nyaki rothadás befolyásolja a hagymákat.
A hagymalevelek gyorsan lefekszenek, ami jó hatással van a hagyma érésére.
A mogyoróhagyma magról palántákkal történő termesztése lehetővé teszi, hogy erős, egészséges fehérrépát kapjon, amely nem rothad és elkerüli a csavarozást.
Mogyoróhagyma: a legjobb fajták
A mogyoróhagyma, amelynek termesztése és gondozása a palánták és a hagyma beszerzése szempontjából egyszerű, többféle érési periódusú fajtával rendelkezik.
Korai érésű fajták
Finomság
Szerezze be a „Delicacy” fajta medvehagymát úgy, hogy egy nyár alatt magból növeszti: ez az egyik leggyorsabban érő hagyma! Igazi lelet a francia és más konyhák számára, különleges édeskés íz jellemzi.
A gyorsan érő hagymák színe rózsaszínes-barna, a termés jól tárolható.
Vitamin
A fajta 20-25 nappal a medvehagyma magból történő termesztésével nyert palánták kiültetése után készen áll a szálkásításra. Egy család legfeljebb 10, körülbelül 30 gramm súlyú hagymát termel.
A hagymák pikkelyei aranyszínűek, a lédús pép fűszeres ízű.
Család
A családi medvehagyma magról történő termesztésével két-négy hagymás családok alakulnak ki, amelyek súlya elérheti a 25 grammot.
A pikkelyek lila színűek, a hús fehér. A fajta erős immunitást mutat bármilyen betegséggel szemben.
Banán
A hagymás növények közül a legédesebb ízű a palántán átvetve és készletből is termeszthető banán medvehagyma. Nem fél a fagytól és gyorsan érik.
A fajta hosszú, nagy, gyorsan érő hagymát és lédús, aromás zöldeket ad.
Középérésű fajták
Fülbevaló
Magas hozamú fajta, amely öt-tíz, 20-40 gramm tömegű, kerek hagymás családokat alkot. A hagymák színe aranysárga.
A medvehagyma magokkal történő ültetése jól tárolható termést eredményez, amely nem fél a rothadástól.
orosz ibolya
Édes vagy féléles ízű hagyma. Egy növény 7-15 hagymát alkot, kerek vagy kerek-lapos alakú.
A hagyma pikkelyei barnás-lilás színűek, a hagyma belseje fehér-rózsaszín, lédús. Egy fej súlya 25-40 gramm.
Knyazhich
A Knyazhich mogyoróhagyma magról termesztve 25 grammos (családonként 8 darab) ellipszis alakú hagymában terem, és a levelekkel való elszennyeződés után 70 nappal érik. A zöldek az ültetés után három héten belül vágásra készek.
A hagyma héja barnásvörös színű, a hagyma belseje halványlila. A betakarítást 9-10 hónapig tárolják.
Késői érésű fajták
szibériai borostyán
A „Siberian Amber” fajta palántáiból termesztett medvehagyma legfeljebb 7 féléles ízű, körülbelül 30 grammos hagymát eredményez egy családban.
A fajta Oroszország bármely részén könnyen termeszthető, és lapos hagymákat képez bronz színű pikkelyekkel.
Vonsky
Abszolút igénytelen medvehagyma fajta, mely az ország bármely szegletében termeszthető nigella magból. Három-négy izzóból álló családokat alkot, amelyek súlya elérheti a 60 grammot.
A hagyma pikkelyei megpirulnak, de a húsa fehér marad, és csak lilával színeződik. A lédús hagymák féléles fűszeres ízűek.
Természetesen ez nem minden medvehagymafajta, amely magról palántán keresztül vagy direkt vetéssel is nevelhető, de a faj termesztése megegyezik. Tanuljuk meg, hogyan lehet egyedül termeszteni medvehagymát nigellából.
Hogyan neveljünk medvehagymát palántákon, hogy augusztus közepén hagymafejeket kapjunk? Először is jó minőségű, nem régi, legfeljebb egy éves vetőmagot vásárolunk, és folytatjuk a következő cselekvési tervet.
Magok előkészítése vetésre
Ahhoz, hogy házilag termesztve medvehagyma palántákat kapjunk, a kalászokat előkészítjük vetésre. Gézzacskóba tesszük és 8 óránként cserélve 1,5 napig meleg vízzel töltjük.
Meleg helyen szórja szét a magokat egy nedves ruhára, fedje le egy hasonló ruhával, és várjon néhány napot. Ez a készítmény egy héttel lerövidíti a csírák megjelenésének idejét.
Vesse el a magokat
Ahhoz, hogy a Delicacy medvehagymát magból, valamint más fajtájú hagymát nyerjünk, április elején vetjük el termékeny aljzatú dobozokba.
1 cm mélységű barázdákat készítünk, és 5 cm-enként helyezzük el a magokat. A hajtások 10-15 nap múlva jelennek meg.
A palántákat rendszeresen öntözzük, a sorok között fellazítjuk a talajt, kétszer etetjük ammónium-nitráttal (10 gramm/10 liter víz). A palántákkal ellátott dobozokat mindvégig világos, de nem napos ablakpárkányon tartjuk.
Mogyoróhagyma: a kert ültetése és gondozása
Miután megtudtuk, hogyan lehet medvehagymát termeszteni a nigellából, megtanuljuk, hogyan ültessük el a palántákat a talajba, és gondoskodjunk a megfelelő gondozásról.
A hagymapalánták május végére - 20-ra - készen állnak az ágyásokba való ültetésre. Néhány héttel a palánták ültetése előtt fél lapáttal kiássuk a gerinceket, 1 négyzetméterenként humuszt (4 kg), ammónium-nitrátot (20 gramm), káliumsót (20 gramm) és hamut (15 gramm) adunk hozzá.
A növényeket 10 cm-enként 20 cm sortávolságú barázdákba ültetjük, hogy legyen hely a palántaképződéshez. Leszálláshoz felhős napot választunk.
A palántákat meglocsoljuk, megszórjuk két centiméteres tőzeg- vagy humuszréteggel, és a jobb túlélés érdekében három napig árnyékoljuk.
A medvehagyma gondozása a kertben
A medvehagyma termesztése előtt fontos tájékozódni arról, hogy az ágyásba ültetés után milyen gondozást igényel. A mogyoróhagyma gondozása a következő eljárásokból áll:
A medvehagymát meglocsoljuk
Egész júniusban rendszeresen öntözzük az ágyásokat, hogy a hagyma zöldtömeget nyerjen és jó hagymát hozzon. Egy hónappal a betakarítás előtt abbahagyjuk az öntözést, különben a tollak nem esnek le, és a hagyma rothadni kezd.
A hagymát kigyomláljuk, meglazítjuk, ritkítjuk
Hogy a gyomok ne tömítsék el a hagymát, időnként gyomlálunk és lazítjuk a talajt.
A nagyobb hagymák betakarítása érdekében a családokat ritkítjuk: kis hagymákat távolítunk el belőlük, legfeljebb 5 nagy hagymát hagyunk hátra. A kiselejtezett növényeket étkezésre használjuk.
Mogyoróhagyma etetése
A jó növekedéshez és az erős, nagy hagymák kialakulásához a hagyma trágyázást igényel. 14 nappal az ültetés után trágyázzuk meg az ágyást ökörfarkkóróval (1 rész tehén 10 rész vízhez).
Június 20-án kálium-foszfor műtrágyákat alkalmazunk úgy, hogy 30 gramm káliumsót és szuperfoszfátot oldunk fel egy tíz literes vízben. Időnként hamut szórunk a gerincekre: ez elriasztja a hagyma legyeket, és kiegészítő műtrágyaként szolgál.
Július végén, amikor a levelek lehullanak, betakarítjuk: a medvehagyma gyorsabban érik, mint a többi hagyma.
Most már maga is termeszthet medvehagymát, a termesztése és gondozása nem okoz nagy gondot. Vásároljon neves gyártók friss vetőmagját, és palántaneveléssel és a palánták megfelelő gondozásával szerezzen kiváló családi vöröshagyma termést!
