Ehetnek búzadarát a gyerekek? Ezt a kérdést sok anya teszi fel, amikor eljön az ideje, hogy kiegészítő ételeket mutasson be babájának. Korábban ezt a gabonát nagyon egészségesnek tartották, a gyerekeket öt hónapos koruktól etették fel; A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a búzadara nem olyan előnyös a kisgyermekek számára, mint azt korábban gondoltuk, és erre van néhány magyarázat. Ennek ellenére sokan továbbra is etetik gyermekeiket. Hány éves kortól ehet egy gyerek búzadarát? Beszéljünk erről is.
A búzadara kása ártalom
Mint tudják, a búzadara búzaszemek feldolgozásának terméke. A búza gluténfehérjét tartalmaz, és káros a gluténérzékenységben szenvedőknek, az úgynevezett cöliákiában szenvedőknek, melynek következtében a belek, különösen a belülről bélelő bolyhok szenvednek, ami a mikroflóra megzavarásához vezet, gyulladásos folyamat léphet fel, és az élelmiszerek fermentációja is megfigyelhető, mindez negatívan befolyásolja az emésztési folyamatot.
Egyes babák veleszületett patológiával, úgynevezett glutén intoleranciával születnek, de amíg a gyermek kicsi, ezt ennek megfelelően nehéz azonosítani, a kockázat csökkentése érdekében javasolt a búzadara, mint kiegészítő táplálék bevezetése a tíz hónapos kortól, valamint egyéb gluténtartalmú zabkása, de különösen búzadara.
Ha egy veleszületett glutén intoleranciában szenvedő gyermek hasonló gluténtartalmú termékeket kap, akkor akut emésztési problémák léphetnek fel. Különösen a veleszületett cöliákia tünetei közé tartozik a laza széklet megjelenése, a bélrendszeri fájdalom, és emellett jellemző a gyakori puffadás, az úgynevezett flatulencia.
Ennek eredményeként a baba leáll a súlygyarapodástól és fogyni kezd, mivel a gluténfehérje tönkreteszi a bélbolyhok szerkezetét, és megzavarja a tápanyagok normális felszívódását.
A búzadara második veszélyét az úgynevezett fitinek jelentik. A kásában jelenlévő fitinsav megakadályozza a kalcium ásványi komponensének felszívódását, ami a gyermek életének első évében fontos ennek a vegyületnek a bevitele esetén a csontrendszerben rendellenesség léphet fel, különösen a a csontok törékennyé válnak és eltörhetnek. Lehet búzadarát adni a gyereknek?! A helyes válaszhoz meg kell értened, hogy ez mennyiség kérdése. Természetesen mérsékelt mennyiségben ez a termék nem okoz kárt.
A búzadara kiválasztása
Ugyanilyen fontos a megfelelő búzadara kiválasztása, amelynek jó minőségűnek kell lennie. Érdemes megjegyezni, hogy a lágy búzafajtákból készül a legnehezebben emészthető termék, és a csomagoláson a nagy M betű látható. A legjobb, ha durumbúzából készült búzadarát használunk, és a jelölés a T betű.
A gabonafélék sötétes árnyalatúak lehetnek, ami a műszaki és ún. takarmánygabonákra jellemző, ezért felhasználásuk nem javasolt. A minőségi terméknek világos színűnek, tisztítottnak kell lennie, színe pedig krémtől fehérig változhat.
Érdemes megjegyezni, hogy minél nagyobb a gabona, annál egészségesebb, mivel minden értékes mikroelemet, valamint az E-vitamint megőrzi. Egy ilyen termék elkészítése, ellentétben az erősen őrölt búzaszemekkel, kicsit tovább tart.
A búzadara kása előnyei
Ha a baba gyakran felébred éjszaka, búzadarával etetheti, mivel ez a gabona teltségérzetet ad, energetikailag értékes termék, és a gyermeknek sok energiára van szüksége a növekedéshez. A búzadara egy szénhidráttartalmú termék, elég gyorsan teltségérzetet ad, de más gabonafélékkel ellentétben nem tart sokáig.
A búzadarát mindig tejben kell főzni, és nem vízben, mert ebben az esetben a gabonában lévő fehérje természetesen jobban felszívódik, úgynevezett glutén intolerancia, elhízás, cukorbetegség esetén nem szabad használni.
A búzadara finom szerkezetű, de a gyomor jól tolerálja, nem szabad rágni, csak a szájába kell tenni és lenyelni. Természetesen a tápanyaghiány kompenzálására különféle gyümölcsöket és bogyókat adhatunk hozzá, ezt érdemes megtenni a nagyobb gyerekeknél, legalábbis akkor, amikor a baba fog.
Mikor lehet búzadarát adni gyerekeknek?
Ma a tanulmányok szerint a gyermekorvosok nem javasolják, hogy minden nap búzadarát készítsenek a gyermekek számára. De az életkor kérdése, hogy pontosan mikor a legjobb enni, továbbra is vitatott.
Egyes táplálkozási szakértők meg vannak győződve arról, hogy az egy év alatti gyermekek emésztőrendszere még nem elég erős, és a búzadara ártalmas lehet (mellesleg a gyomor-bélrendszeri működésben szenvedő felnőttek számára is kevés haszna lesz).
Sok gyermekorvos szerint a gabonafélék formájában kiegészítő élelmiszereket hat hónapos korig nem szabad bevezetni, a búzadarát pedig jobb tíz hónapos kortól kezdeni, ami az optimális életkor az ilyen kiegészítő élelmiszerek bevezetéséhez.
A gyermekorvosok ellenzik a búzadara kása, mint úgynevezett első kiegészítő táplálék korai bevezetését, ahogyan azt korábban is tették, mert ez a baba rossz kalciumfelszívódásának kialakulását idézheti elő, és ennek megfelelően angolkór kialakulásához vezethet. .
Érdemes elmondani, hogy a baba számára a legegészségesebb zabkása a hajdina és a zabpehely, ezeknek jelen kell lenniük a gyermek étrendjében, és minden második napon felváltva ehetők.
Mielőtt úgy dönt, hogy búzadarát használ a baba számára, nagyon fontos, hogy konzultáljon gyermekorvosával.
Sokan rohannak bemutatni gyermekeiknek a gabonaféléket, különösen a búzadarát, mint kiegészítő táplálékot. Hány évesen adhatsz búzadarát a gyermekednek?
Mikor és hogyan kezdjünk búzadara kását adni egy csecsemőnek?
A búzadara a gyermekkor íze. Egy egész szovjet generáció nőtt fel ezen a diétán. Ma nagyon ellentmondásosak a vélemények a búzadara előnyeiről. Sok gyermekorvos nem javasolja a csecsemők első kiegészítő táplálékának használatát. Az orvosok ezt azzal magyarázzák, hogy a zabkása összetételéből adódóan a baba súlyának jelentős növekedéséhez vezethet.
A babát búzadarával kell etetni fél teáskanállal, fokozatosan növelve az adagot. Ha a szervezet nem reagál negatívan a kiegészítő élelmiszerekre, akkor növelni kell a gabonafélék választékát az étrendben. Ha egy baba szeszélyes, és nem hajlandó enni egy nem édes ételt, ez nem jelenti azt, hogy azonnal cukrot kell adni az ételhez, és csak szénhidráttal kell táplálnia a gyermeket. Figyelje szervezete allergiás reakcióját az új élelmiszerekre. Ha a kisgyermek testén és arcán kiütések jelentkeznek, a bevitt kiegészítő élelmiszereket ki kell zárni az étrendből, és a gyermeket allergológussal ellenőriztetni kell.
Általában a kását tejben főzik, vajat és cukrot adnak hozzá. Ez a körülmény nem kívánt súlygyarapodással fenyeget. Keményítőt, ásványi anyagokat, rostot, vitaminokat és fehérjét tartalmaz. A csecsemők számára nehéz megemészteni. Sok gyermekorvos válaszol arra a kérdésre, hogy hány éves korban adhat a gyermeknek búzadarát tejjel, 3 éves kor alatti gyermekeknek gluténtartalma miatt nem ajánlott adni. Ha kezdetben édesített búzadara kását vezeti be a gyermek étrendjébe, akkor a baba általában megtagadja a különféle zöldségpürék evését.
A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy a kiegészítő táplálást igénylő gyermekek első kiegészítő táplálékaként kezdjék gluténmentes ételekkel. Ez vonatkozik a hajdina, rizs és kukorica gabonafélékre. A növényi fehérje glutén kisgyermekeknél allergiát okozhat. Gyermekorvosok tanácsára az első kiegészítő táplálékok alkalmával célszerű zöldségpürét, natúr gyümölcsleveket, sült almát adni. Sok szülő vásárol különféle tégelyes cukrozatlan és sótlan pépesített baba tápszereket a boltokban.
A búzadara kása kényelmes, mert gyorsan megfő, ezért minden jótékony összetételének nincs ideje megsemmisülni a főzés során. Ismét kész konzisztenciája nagyon kényelmes olyan csecsemők táplálására, akiknek még nincs foguk. Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nagyon nehéz étel, különösen cukorral és egy darab vajjal kombinálva. Néha a gyermek teste egyszerűen nem képes megemészteni az ilyen ételeket, ezért gyakran megfigyelhető a gyermekek bélrendszeri zavara.
Hány évesen kezdheted el a búzadara kását etetni?
Ez a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek zavarják a tápanyagok felszívódását. Komarovsky fórumain válaszol arra vonatkozó kérdésekre, hogy hány éves kortól kaphat egy gyerek búzadarát. A gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy a kicsiknek csak egy évig adják, amikor az emésztőrendszerük erősebb, és a szervezet képes megemészteni az ilyen nehéz ételeket.
Sokan úgy vélik, hogy a búzadara fogyasztása nem tesz jót a gyermek szervezetének. De ez nem így van. Fehérjét tartalmaz, amely egyszerűen szükséges a gyermek éretlen testének normális fejlődéséhez. Meg kell értened, hogy a fehérje az emberi test építőköve, és ahogy a gyerekek felnőnek, egyre többre van szükségük ezekre az építőelemekre.
A búzadara hasznos B, PP és E vitaminokat tartalmaz. A búzadara 70%-ban keményítőből áll, és köztudottan átalakul a szervezetben a szükséges energiává. Számos ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek létfontosságúak a gyermekek növekedése során.
A búzadara kása előnyei mellett hátrányai is vannak. Például a búzadarában található fitin sókat tartalmaz, amelyek csökkentik a kalcium szintjét a gyermek testében. A magas gluténtartalom allergiás reakciókat válthat ki. Vannak gyerekek, akik nem tolerálják a fehérjét, és rendkívül óvatosnak kell lenniük, amikor a búzadarát a kiegészítő élelmiszerekbe adják. Az egy év alatti gyermekek számára a kalcium, a D-vitamin és a vas szükséges anyagok a növekedéshez és a normál fejlődéshez. Mivel a búzadara gátolja bizonyos anyagok felszívódását, nem szabad minden nap etetni vele babáját. Kéthetente egyszer elegendő lesz az ilyen típusú élelmiszerek normális felszívódásához.
Csak 3 éves kortól etetheti a kisgyermeket ilyen típusú táplálékkal gyakrabban, mint 2 hetente. Az ilyen kiegészítő táplálékok korai bevezetése ajánlott azoknak a szülőknek, akiknek gyermekei alacsony súlyúak. A szülők értetlenül állnak, hogy hány éves korban adhatnak egy gyermeknek búzadarát tejjel, Komarovsky válaszol erre a kérdésre speciális videókban az ő részvételével. A teljes tehéntej allergiás összetétele miatt veszélyes a gyerekekre, ezért gabonafélék főzésekor a tejet hígítani kell. Adjunk hozzá egy rész tejet egy rész vízhez.
Főzési módok: hogyan kell helyesen főzni?
A gyerekeknek szóló főzési receptek eltérnek a felnőttek főzésétől. Nézzük meg a búzadara főzésének megfelelő receptjeit. Szükségünk lesz:
- fél pohár víz,
- fél pohár tej,
- gabonapehely 3 evőkanál. kanalak,
- 5 gramm vaj,
- só és cukor ízlés szerint.
Keverjük össze a tejet vízzel, öntsük egy vastag aljú serpenyőbe, és forraljuk fel. Amikor a tej emelkedni kezd, lassan, vékony sugárban öntsük bele a gabonát, és azonnal keverjük össze. Ha nem keveri, csomók jelennek meg a vízben, és maga a termék hozzáragad a serpenyő aljához. A gabonafélék kiöntése után kapcsoljuk le a tűzhelyet, és készre főzzük. Ez általában nem tart tovább három percnél. A főzés végén vajjal ízesítjük az ételt.
Tanács
Az allergiás gyermekek számára, akik nem tolerálják a tejet, a kását vízben kell főzni. Arányok: egy pohár víz, 3 ek. kanál gabonapehely, 5 gramm vaj, só és cukor ízlés szerint.
A szülők körében végzett felmérés után, hogy milyen életkorban adható a gyermeknek búzadara kását, az áttekintések azt mutatták, hogy az anyák törődnek gyermekeik egészségével, és megpróbálják gondosan megadni a terméket kiegészítő élelmiszerként. A gyermek egészsége ebben a korban teljes mértékben a szülőktől függ. A baba minden nap csak hasznos anyagokat kapjon szervezetébe, amelyek jó egészséget biztosítanak számára a jövőben.
Nagyanyáink főként búzadarán nevelték gyermekeiket. Tápláló, ízletes, egészséges, megfelelő állagú – mi kell még egy gyereknek? De ma sok gyermekorvos ellenzi a búzadara zabkását, hangsúlyozva, hogy a termék nem csak vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, hanem káros lehet a fiatal szervezetre. Mi késztetett ilyen kijelentésekre? Valóban ellenjavallt a búzadara csecsemőknek, vagy ez csak egy kereskedelmi PR mutatvány? Próbáljuk megérteni ezeket a kérdéseket ebben a cikkben.
Első etetés
A megfelelő táplálkozás a gyermek életének első napjaitól az egyik fő feltétele normális növekedésének és harmonikus fejlődésének. A WHO nyomatékosan javasolja, hogy az anyák anyatejjel táplálják csecsemőjüket, ami a csecsemők fiziológiáját figyelembe véve a legalkalmasabb táplálék. Tartalmazza továbbá a baba szervezetéhez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot, valamint olyan antitesteket, amelyek megvédik az újszülöttet számos fertőzéstől. Azoknak az anyáknak, akiknek problémái vannak a szoptatással, jó alternatíva az adaptált tejszer.
Melyik hónapban érdemes új ételeket bevezetni a baba étlapjába? Egyes gyermekorvosok 4 hónapos kortól javasolják a kiegészítő élelmiszerek bevezetését, mások csak hat hónapos kortól. De mindenki egyöntetűen azt mondja, hogy a legjobb a zöldségpürével kezdeni. Miután a gyermek teste alkalmazkodott az új ételhez, áttérhet a következő szakaszra - a zabkására. Itt van a buktató: melyik kását válasszuk? Hajdina, kukorica és rizs - ez a lista, amelyet a gyermekorvosok hagynak jóvá. A búzadara, mint látjuk, nem szerepel ebben a listában. Bár sokan csak a búzadara zabkásan nőttünk fel. Miért hagyták figyelmen kívül ezt a „fehér kását”, amelyet a legtöbb gyerek szeret?
A baba növekszik, és eljön az idő, amikor ki kell bővíteni az étrendjét
Mi az a búzadara kása
A búzadara kása búzadarából főtt kása. A búzadarát búzaszemekből készítik, amelyekhez megtisztítják a pelyvától, és speciális módon megőrlik, hogy 0,25-0,75 mm átmérőjű részecskéket kapjanak.
A búzadarát kemény vagy lágy búzából készítik, és „T”, „M” vagy „TM” osztályú terméket kapnak (kemény és lágy fajták keverékéből).
Kásak, rakott ételek, palacsinták vagy szelet elkészítéséhez ajánlott „M” márkájú gabonafélék használata. Gyorsan megsül és nem hagy szemet. Pudingokhoz, pudingokhoz, darált húshoz vagy feltétekhez a „T” vagy „TM” márkájú búzadara alkalmasabb.
A búzadara kása előnyei és ártalmai
Tekintettel arra, hogy a búzadara búzából készül, minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekben ez a gabonaféle gazdag. Először is, a búzadara kása gazdag B-vitaminban, valamint PP- és E-vitamint is tartalmaz. A következő elemeket tartalmazza:
- foszfor - biztosítja a csontok és a fogak normális növekedését, ami nagyon fontos az újszülöttek számára;
- kálium - fontos a szív és a vesék normál működéséhez;
- cink – nélkülözhetetlen az immunrendszerhez, az agyműködéshez és a jó látáshoz;
- kalcium - nagyon fontos a csont- és izomszövet, a központi idegrendszer és a szív- és érrendszer működéséhez;
- nátrium - aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
- magnézium - koordinálja a szív összehúzódásait, szabályozza az ideg- és légzőrendszer aktivitását;
- vas - nagyon fontos a test oxigénnel való telítéséhez.
Érdemes elmondani, hogy a búzadarában lévő rost csak 2%, ami miatt a kása jól megfőtt, és a diétás táplálkozásban olyan termékként írják elő, amely gyengéd a gyomor-bél traktusra.
Pontok pro és kontra"
- B-vitaminokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz;
- könnyen emészthető;
- tápláló;
- nem irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját;
- elősegíti a jó súlygyarapodást, ami fontos az újszülöttek számára;
- a viszkózus és félig folyékony konzisztencia lehetővé teszi a baba számára, hogy könnyen lenyelje a búzadarát;
- A búzadara kása könnyen kombinálható banánnal, eperrel, vagy bármilyen gyümölcspürével.
Azok, akik nem tanácsolják a búzadara kását csecsemőknek, mindenekelőtt azt mondják, hogy glutént tartalmaz - a gluténfehérje egy részét, amelyre néhány gyermek allergiás vagy intoleráns, ami tele van súlyos anyagcsere- és gyomor-bélrendszeri problémákkal.
Ezt a glutén intoleranciát cöliákiának nevezik, és szerencsére a világ lakosságának csak 1%-ánál fordul elő. Vannak olyan állítások is, hogy a búzadara megzavarja a kalcium és a D-vitamin felszívódását, és megzavarja a tápanyagok felszívódását a csecsemők éretlen beleiben.
Komarovszkij doktor véleménye
Jevgenyij Olegovics Komarovszkij, a legmagasabb kategóriájú jól ismert gyermekorvos, az orvostudomány kandidátusa, a gyermekgyógyászatról szóló népszerű tudományos munkák szerzője úgy véli, hogy a cöliákiában nem szenvedő csecsemők 10 hónap elteltével búzadarát kaphatnak naponta egyszer. Tekintettel a búzadara kása magas tápértékére, Komarovsky azt javasolja, hogy éjszaka adják a különösen jó étvágyú gyermekeknek. A hosszan tartó teltségérzet lehetőséget ad a gyermeknek, és így családjának is, hogy jól aludjon: a baba biztosan nem ébred fel éjszaka evésre. Ezenkívül az ilyen kása segít az alacsony súlyú és a túl vékony gyermekek súlyának növekedésében.
Nem teheti gyermekét kizárólag búzadarára, még akkor sem, ha nagyon szereti. Fontos, hogy a gyermek szervezete megfelelő mennyiségben kapjon vitaminokat és ásványi anyagokat.
A csecsemőknek szánt búzadara kása azonban csak az étrend kiegészítője lehet
Kit érdekel a búzadara?
Miért került szóba az utóbbi időben olyan aktívan a búzadara újszülöttekre vonatkozó veszélyeinek kérdése? Logikusan feltételezhető, hogy a búzadara kása veszélyeivel kapcsolatos számos kijelentést nem utolsósorban a bébiétel-gyártók kereskedelmi érdekei diktálják. A boltok polcain sokféle drága gabonaféle és instant keverék található. A búzadara az igazi versenytársuk: nagyon gyorsan megfő, de többszöröse kevesebbe kerül.
Mit kell tenni?
A fentiek alapján a következő következtetéseket vonhatjuk le:
- A búzadara kása népszerűsége nagyanyáink körében önmagáért beszél: ez a zabkása a gyerekek 99%-ának nem káros, de egészséges és szükséges. Jól telít, bébiételnek kiváló, nem károsítja a baba érzékeny gyomrát és beleit.
- Ha egy gyermeknek glutén intoleranciája van (a fő jelek a hosszan tartó jellegzetes hasmenés, gyenge súlygyarapodás, levertség, étvágytalanság, puffadás), nem szabad nem csak búzadara kását adni, hanem számos más terméket - lisztet. és tészta, bármilyen rozs, zab, búza alapú termék. Csak orvos állíthat fel diagnózist és írhat fel gluténmentes diétát a klinikai kép és számos laboratóriumi vizsgálat alapján.
- Vízben vagy tejben főzött folyékony búzadara kása 8 hónapos kortól adható a gyermeknek naponta egyszer.
- A búzadara kása csak az étrend részévé válhat, és semmi esetre sem helyettesítheti a többi kiegészítő élelmiszert - zöldség- és gyümölcspürét, hajdina-, kukorica- és rizskását, hús- és tejtermékeket.
Hogyan kell megfelelően főzni a búzadarát egy baba számára
Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a búzadarát: a gabonát apránként hideg vízbe vagy tejbe kell önteni, forralás után folyamatosan keverni, nem kell keverni - már nem képződnek csomók. Forrás után lassú tűzön 10 percig főzzük.
Különös figyelmet kell fordítani a búzadara csecsemőknek való elkészítésére. Hiszen az alulfőzött vagy túl sűrű zabkása megduzzad a baba gyomrában, nehéz lesz és túl sokáig tart az emésztés, ami székrekedéshez, kellemetlen érzésekhez és puffadáshoz vezet. Az is számít, hogy milyen alapon készül a kása. Egy évesnél fiatalabb gyermekek számára a kását javasolt vízben vagy vízzel hígított tejben főzni 2 rész víz és 1 rész tej arányában. 1-1,5 éves kortól a tej zsírtartalma növelhető, ha vízzel 1:1 arányban hígítjuk. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy 2 éves kortól bármilyen zabkása főzéséhez teljes tejet használjon, mivel a gyermek gyomor-bélrendszere csak ebben a korban képes megbirkózni a teljes tehéntej magas zsírtartalmával.
A csecsemőknek szánt búzadara receptje nagyon egyszerű, de az arányok a gyermek életkorától függően változnak:
- 8-10 hónapos korig: 210 ml vizet vagy 140 ml vizet és 70 ml teljes tejet tűzre teszünk. Vékony sugárban adjunk hozzá 1 teáskanál búzadarát, állandó keverés mellett forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 15 percig. Adjunk hozzá egy kevés sót (szó szerint pár szem sót), és édesítsük a kását (egy teáskanál hegyére vegyünk cukrot). A zabkása folyékony lesz, könnyen üvegbe tölthetjük. Az íz javítása érdekében tetszőleges csecsemőkanálnyi tápszert adhatunk a vízhez;
- 10-12 hónap: a csecsemőknek szánt búzadara kása receptje ugyanaz, de 2-3 teáskanál gabonafélét kell bevenni a meghatározott mennyiségű folyadékhoz;
- 12-18 hónapos: már tudja, hogyan kell búzadarát főzni. Ismét növelje a gabonafélék mennyiségét 5-6 teáskanálra 200 ml hígított (alacsony zsírtartalmú) tejben. A főzés végén egy kis tehénvajat adhatunk hozzá.
Amint látja, a búzadara kása főzése csecsemők számára meglehetősen egyszerű. Miután a kása elkészült, le kell venni a tűzhelyről és le kell hűteni
Egyszerűen hagyhatja a serpenyőben, amíg kihűl, vagy felgyorsíthatja a folyamatot: öntsön folyékony búzadarát egy üvegbe, és tegye hideg vízbe. Fontos betartani ezt a szabályt: a palackot rendszeresen többször alaposan fel kell rázni, hogy a tartalma egyenletesen keveredjen, különben a kása túl forró lesz a tetején és túl hideg az alján.
Ahhoz, hogy megértse, mikor adhat búzadara kását gyermekének, kis mennyiségű zabkását kell a csuklójára helyeznie. Ez egy nagyon érzékeny hely, és anya azonnal megérti, hogy a kása forró, vagy már kihűlt. Kipróbálhatod persze a zabkását egyenesen az üvegből, majd kiöblítheted a cumit, de egy újszülött nyálkahártyája sokkal érzékenyebb, mint a felnőtteké, így neki sokkal forróbbnak tűnik a kása, mint neked.
Most már tudja, hány éves korban a búzadara kása nem károsítja a gyermeket, hanem csak előnyökkel jár, és hogyan kell megfelelően elkészíteni és lehűteni a búzadara kását egy újszülött számára.
Az első etetés fontos szakasz a baba életében. Egészsége és fejlődése attól függ, hogy milyen ételt eszik. Minden fiatal anyának tudnia kell, hogy egy éves korig a baba belei még nem alakultak ki teljesen. Az enzimszint nemcsak nem stabil, de nem is teljes. Így a baba nem képes megemészteni és asszimilálni bizonyos ételeket. A búzadarát a benne lévő elemek miatt nem ajánljuk első kiegészítő tápláléknak, de egy év múlva már a gyermek étlapján kell szerepelnie.
Ha az élelmiszerek kiegészítő élelmiszerként történő bevezetésének sorrendjéről beszélünk, be kell tartania egy bizonyos sémát:
- Kezdje könnyedén. - hipoallergén zöldség, könnyen emészthető és főzhető. Ezután megbonyolítjuk más zöldségek hozzáadásával.
- Gyümölcspüré lesz a második felnőtt étel a baba számára. Először is bővítse étrendjét őszibarackkal, sárgarépával és más gyümölccsel (konzultáljon gyermekorvosával).
- Bonyolítsuk le. Bevezetjük a zabkását az étrendbe. A hajdina és a rizs az első zabkása a babák számára.
- Tejtermékek - .
- Az utolsó lépés a zöldségpürék húshoz, a gyümölcspürék zabkása keverése lesz.
A búzadara tilos túlsúlyos gyermekek számára kalóriatartalma miatt.
Ennek a sorrendnek és a csecsemő jellemzőinek alapján megismeri a felnőttek ételeit. Eltérés mindig elfogadható, mert előfordulhat, hogy a gyermeknek allergiája, intoleranciája, betegsége van, vagy az anyának nincs megfelelő terméke (szezonon kívül).
Térjünk vissza a búzadarához. A korai belépés alól kivétel lehet a baba alulsúlya. Mivel a búzadara gyorsan emészthető és nagyon tápláló, súlyproblémákkal küzdő, vagy a tejjel már nem tudó gyerekeknek ajánlott. Nagyon problematikus meggyőzni a gyermeket, hogy éljen és nyeljen le viszonylag szilárd táplálékot, közvetlenül az anyatej után. Ilyenkor forraljuk fel a folyékony búzadarát, és igyuk üvegből. De ez nem a legjobb módszer a probléma megoldására.
Kivétel: Búzadara 8 hónapos kortól adható. Ebben az esetben másfél hetente egyszer meg kell jelennie a baba menüjében.
Hogyan kell főzni a búzadara kását csecsemőknek
A csecsemők számára készült búzadara receptje eltér a 2 év alatti gyermekek receptjétől. A felnőttek receptje teljes egészében tejből áll, míg a csecsemőket 1:1 arányú víz és tej felhasználásával kell elkészíteni. A megfelelő búzadara kása főzéséhez bolti tejet használjon, mivel az tartalmazza a zsírtartalom százalékát. Fontos figyelemmel kísérni a baba étrendjének zsírtartalmát. A búzadara különlegessége, hogy leülepszik az aljára és a falakhoz tapad, mert ahhoz, hogy csomómentesen főzzük meg a kását, folyamatosan keverni kell.
Egy recept
Egy adaghoz szüksége lesz:
- búzadara - 2 teáskanál;
- víz - 0,5 csésze;
- tej - 0,5 csésze;
- cukor - 1 teáskanál.
Az átszitált búzadarát állandó keverés mellett, lassan sós, forrásban lévő vízbe öntjük. Lassú tűzön 10-13 percig főzzük, keverés nélkül. Végül adjuk hozzá a cukrot és a tejet, forraljuk fel és hagyjuk kihűlni.
Recept kettő
Egy adaghoz szüksége lesz (azoknak a gyerekeknek, akik kanálból esznek):
- búzadara - 1 evőkanál;
- víz - 0,5 csésze;
- tej - 1 pohár;
- cukor - 1 teáskanál.
A búzadarát lassan forrásban lévő, sós vízbe öntjük, és kevergetve 10-15 percig főzzük. Adjunk hozzá tejet és cukrot, forraljuk fel és hűtsük le. Hozzáadhat egy darab vajat.
Tejkeverékből búzadarát főzhet. Nincs értelme a mesterséges embereknek tejet venni és vízzel hígítani. A keverék minden kritériumnak tökéletesen megfelel. De nem tanácsos tápszert adni a szoptatott babáknak. Lehet, hogy sokkal jobban szeretik, mint az anyatejet, és teljesen elhagyják a mellet.
A cikk tartalma:Életének első néhány hónapjában a csecsemő az anyatejből megkapja a teljes fejlődéséhez szükséges összes anyagot. De a baba gyorsan növekszik, és a tápanyagigénye is ugyanolyan gyorsan növekszik, eljött az ideje, hogy megismertesse a „felnőtt” ételekkel. Hat hónap elteltével a főtt gabonafélék fokozatos bevezetése megengedett. És ha csak néhány évtizeddel ezelőtt, szó szerint 2 hónapos korában, a csecsemők számára készült búzadara kása szerepelt az étlapon, ma a gyermekgyógyászat szakemberei megkérdőjelezik, hogy szükség van-e ennek az ételnek az első életévben élő gyermekének etetésére.
Hány évesen ehet egy baba búzadarát?
Sok új szülő érdekli, hogy a búzadara-kását hány hónapig vezetik be az étrendbe kiegészítő élelmiszerként. Egyes gyermekorvosok a régi módon azt tanácsolják, hogy már 3 hónapos kortól kínálják ezt az ételt a babának, de a legtöbb szakértő továbbra is úgy véli, hogy ez helytelen.
Az első 12 hónapban a baba gyomor-bél traktusa még csak fejlődik, így nem kell sietni és „felnőtt” ételeket beiktatni az étrendjébe. A szoptatott csecsemőknek hat hónapos korban, lombikbébieknél 4 hónapos korban javasolt a kiegészítő táplálékok bevezetése. Sőt, először a zöldségekkel, majd - 5 hónaposan - a gabonafélékkel ismerkedik meg, de ezek nem tartalmazhatnak glutént - olyan anyagot, amely gyakran allergiát okozó növényi fehérje. Használata során a baba hasfájást és bőrkiütéseket okozhat.
A búzadara gluténtartalmú termék, az ilyen, a gyomor-bél traktus számára „nehéz” ételt nem szabad siettetni a baba étrendjébe. Az, hogy ezt mikor lehet megtenni, attól függ, hogy a baba allergiás-e a gluténre.
Célszerű 10 hónapos korában bevezetni a babát a zabkásaba, ha nem hajlamos allergiára. Ha negatív reakciók jelentkeznek, jobb, ha az étel bevezetését egy későbbi időpontra - 12 hónap múlva - elhalasztja.
Még ha nem is észlelnek negatív reakciókat, ne éljen vissza vele, és vegyen fel túl sokat ebből az ételből gyermeke menüjébe. Heti 1-2 alkalom elég.
A gyermek új termékkel való ismerkedésének kezdetén jobb, ha vízben főtt folyékony búzadara kása. Egy éves kisgyermekek főzhetnek kását tejjel, kivéve persze, ha allergiásak a tehénfehérjére. Jobb, ha a tejet vízzel hígítjuk 1: 1 arányban, vagy főzzük a kását kecsketejjel. Az idősebb gyerekek főzhetnek kását teljes tejjel.
A búzadara kása előnyei és ártalmai
A búzadara búzafeldolgozásból nyert termék. Tartalmaz vitaminokat: B, E, PP, valamint a fejlődő szervezet számára szükséges mikroelemeket - foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot. A gabonafélék kis mennyiségű zsírt tartalmaznak - csak a teljes térfogat 1 százalékát. Mindez kielégítővé és könnyen emészthetővé teszi a zabkását. Hasznos azoknak, akik vesebetegségben szenvednek, az emésztőrendszerben, valamint a műtét utáni gyógyulási időszakban is.
A búzadarának a pozitív oldalakon kívül vannak hátrányai is. Ezek közé tartozik az a tény, hogy a termék a következő összetevőket tartalmazza:
A glutén gyakran allergiát okozó elem;
Glutén, amely gliadint tartalmaz, egy olyan fehérjét, amely negatív hatással van a vastagbél működésére;
A fitin olyan elem, amely lassítja a D-vitamin és a tápanyagok felszívódását.
A búzadara kevés fehérjét, mikroelemeket és rostot tartalmaz. Ezért, ha egy gyermek gyakran fogyasztja ezt az ételt, akkor szervezete nem kap elegendő mennyiségű anyagot, ami angolkórhoz és vashiányos vérszegénységhez vezethet.
Hogyan kell főzni a búzadara kását csecsemőknek: receptek
Számos lehetőség van a búzadara kása elkészítésére egy gyermek számára. A legjobb választás a baba életkorától függ.
5 százalékos búzadara kása babáknak
Ha a kicsi még nagyon kicsi, és először próbálja ki a búzadarát, akkor a folyékony búza kása lenne a legjobb választás vízzel. Az elkészítéséhez használja a következő receptet:
Fél pohár vízhez két teacsónaknyi búzadarát kell venni.
A gabonát először át kell szitálni.
Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a gabonát.
15 percig forraljuk.
A kész kását hagyjuk állni egy kicsit. A kapott étel konzisztenciája folyékony lesz, így palackból etetheti gyermekét ezzel a zabkásával.
Búzadara kása: recept tejjel
Egy év elteltével, amikor a baba teste felkészült a teljes tejből készült gabonafélék fogyasztására, a következő receptet használhatja:
Szitáljon egy nagy kanál búzadarát.
Öntsön fél pohár vizet a serpenyőbe, és forralja fel.
Helyezze a gabonát forrásban lévő vízbe, és főzze 15 percig.
Öntsünk egy pohár tejet, adjunk hozzá egy kis kanál kristálycukrot.
Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Búzadara kása banánnal
Egy egészséges csemege elkészítéséhez vegyen be 100 g gabonapelyhet, 0,5 liter vizet és egy banánt. A zabkását a következőképpen készítjük el:
Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a búzadarát.
Főzzük két percig.
Kapcsolja ki a tűzhelyet, csavarja be a serpenyőt egy törülközőbe tíz percre.
A gyümölcsöt turmixgéppel meghámozzuk és feldaraboljuk.
Adjuk hozzá a kapott pürét a zabkásához, hagyjuk kihűlni és etetjük a babát.
Búzadara kása sütőtökkel
Egy ilyen étel elkészítéséhez forraljunk fel egy kis tököt vízben puhára, majd öntsünk hozzá 50-60 ml tejet, adjunk hozzá egy nagy kanál búzadarát. A kását öt percig főzzük, majd az edényt le kell venni a tűzhelyről, és botmixerrel össze kell turmixolni. Nem tehéntejet, hanem kecsketejet vehetsz.
Bár a búzadara kását nem nevezhetjük túl egészséges ételnek, nem szabad teljesen elhagynia, és nem szabad a babának adni a finomságot. A lényeg az, hogy ne használjuk túl, és ésszerű mennyiségben és megfelelő korban adjuk az edényt, amikor a gyermek gyomor-bélrendszere készen áll rá, akkor hasznos lesz.
Emlékeztetni kell arra, hogy a glutén erősen allergén anyag, ezért mielőtt a búzadarát bevezetné a baba étrendjébe, feltétlenül konzultáljon gyermekorvosával.
Hány évesen lehet búzadarát enni?
