आलू का रस पीना औषधीय प्रयोजनन केवल लोगों द्वारा, बल्कि मान्यता प्राप्त भी आधिकारिक दवा. कंद से बने पेय में कई सकारात्मक गुण होते हैं, आंतरिक और बाह्य रूप से उपयोग किया जाता है, कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और त्वचा और बालों के साथ कई समस्याओं का समाधान कर सकता है। उपयोग शुरू हो रहा है आलू का रस, न केवल इसका अध्ययन करना आवश्यक है लाभकारी विशेषताएं, लेकिन नुकसान भी संभव है। सही उपयोगदुष्प्रभाव से बचने में मदद मिलेगी.
- एक मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव है;
- इसमें रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं;
- यह एक उत्कृष्ट एंटीस्पास्मोडिक एजेंट है।
सलाह।गले की बीमारियों के इलाज में आलू का रस कारगर है मुंह, जलन, सूजन से राहत देता है, राहत देता है असहजता. प्रभावित क्षेत्र को दिन में कई बार धोना या कुल्ला करना पर्याप्त है।
ताजे कंदों से निकले आलू के रस में ये गुण होते हैं। सर्दियों की दूसरी छमाही से शुरू होने वाली सब्जी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फरवरी तक बहुमत उपयोगी पदार्थगायब हो जाता है, मकई का मांस सब्जी में जमा हो जाता है। रोशनी में पड़े हरे कंदों में विषैले पदार्थ होते हैं। प्रभावित सब्जियों से आलू का रस गंभीर विषाक्तता सहित शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
वीडियो: कच्चे आलू के फायदे
उत्पाद का ऊर्जा और पोषण मूल्य
आलू के रस में कैरोटीन, शर्करा और खनिज लवण होते हैं। ऐसे भी हैं महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, सल्फर, फॉस्फोरस, क्लोरीन। उत्पाद विटामिन सी और समूह बी से भरपूर है। 100 ग्राम आलू के रस की कैलोरी सामग्री 77 किलो कैलोरी है।
तालिका औसत डेटा दिखाती है. शुद्ध ऊर्जा मूल्यऔर प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात आलू के प्रकार, स्टार्च और अन्य पदार्थों की सांद्रता पर निर्भर करता है। एक युवा कंद के रस की कैलोरी सामग्री कई गुना कम हो सकती है।
आलू का जूस बनाने की विधि
आलू का जूस आप हाथ से या इस्तेमाल करके भी बना सकते हैं विशेष उपकरण. सबसे आम तरीका कंद को रगड़ना है, फिर चिप्स को छलनी या धुंध के माध्यम से निचोड़ना है। ऐसे मामलों के लिए उपयुक्त जब उत्पाद का सेवन छोटे हिस्से में किया जाता है। यदि उपचार में पेय के बड़े हिस्से को पीना शामिल है, तो जूसर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।
सलाह।यदि सब्जी आपके अपने भूखंड पर उगाई गई है, तो छिलका हटाने की आवश्यकता नहीं है। इसमें बहुत कुछ है मूल्यवान तत्वऔर कनेक्शन. आलू का रस तैयार करने से पहले जड़ वाली सब्जी को अच्छी तरह से धो लेना ही काफी है।
आलू का रस बनाने के बाद पहले 10 मिनट में ही इसमें औषधीय गुण आ जाते हैं। इसलिए, आपको पहले से पेय की कई सर्विंग नहीं बनानी चाहिए। इसी कारण से, इसे तैयार करने के लिए सबसे सुविधाजनक तरीके निर्धारित करने की सलाह दी जाती है, ताकि उपचार बोझ में न बदल जाए।
पेट के रोगों के लिए आलू का रस
में वैकल्पिक चिकित्साआलू का रस सक्रिय रूप से बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है पाचन तंत्र. सल्फ़ेटेड स्टार्च पेट की अम्लता को कम करता है और इसमें घाव भरने वाला और सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
जूस पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, अपच, अल्सर 12 के लिए प्रभावी है ग्रहणी, नाराज़गी से अच्छी तरह राहत दिलाता है। जब आलू का रस पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह अंगों की दीवारों को ढक लेता है, जिससे पाचन तंत्र में कमी आती है चिड़चिड़ा प्रभावखाना। निवारक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
विभिन्न रोगों के लिए जूस उपचार नियम
अपच, पाचन विकार, पेट में भारीपन। प्रतिदिन सुबह भोजन से 30 मिनट पहले 200 मिलीलीटर की मात्रा में आलू का रस पीने की सलाह दी जाती है। उपचार का कोर्स 10 दिन है। फिर 10 दिन का ब्रेक. 3 पाठ्यक्रमों को दोहराने की अनुशंसा की जाती है।
कब्ज़।समस्या को हल करने, क्रमाकुंचन में सुधार करने और मल को सामान्य करने के लिए, मुख्य भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार आलू का रस पीने की सलाह दी जाती है। एक वयस्क के लिए एक सर्विंग 100 मिली है।
जठरशोथ के साथ अम्लता में वृद्धि. भोजन से 15 मिनट पहले उत्पाद का सेवन दिन में 3 बार 3 चम्मच किया जाता है। पाठ्यक्रम की अवधि स्थिति से निर्धारित होती है और किसी भी चीज़ से सीमित नहीं होती है।
अग्नाशयशोथ, कठिन पाचन। पाचन को सामान्य करने के लिए आलू के रस का उपयोग केफिर के साथ किया जाता है। सुबह और शाम, भोजन से 2 घंटे पहले, 75 से 150 मिलीलीटर रस पियें, 5 मिनट बाद - 200 मिलीलीटर ताजा केफिर. आप पेय को प्राकृतिक दही से बदल सकते हैं। कोर्स 2 सप्ताह का है, फिर 2 सप्ताह का ब्रेक। पूरी तरह ठीक होने के लिए 3-4 कोर्स लेने की सलाह दी जाती है।
तेज बुखार के दौरान आलू के रस से पाचन तंत्र का सावधानी से उपचार करें। किसी भी मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने डॉक्टर के साथ उत्पाद के उपयोग का समन्वय करें ताकि शरीर को नुकसान न हो।
चेहरे और शरीर की सुंदरता के लिए आलू का रस
कई सकारात्मक गुणों से युक्त, आलू का रस कई गुणों से प्रभावी ढंग से निपटता है कॉस्मेटिक समस्याएँ, त्वचा की यौवन, शुद्धता और सुंदरता बनाए रखने में मदद करता है:
- आँखों के नीचे सूजन से राहत देता है;
- सनबर्न से होने वाले दर्द और लालिमा को ख़त्म करता है;
बाह्य रूप से ताजे आलू का रस ही प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग लोशन, कंप्रेस, धोने के लिए किया जाता है और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर घर में बने मास्क में मिलाया जाता है। आलू का रस लपेट सेल्युलाईट के खिलाफ प्रभावी है। दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने के लिए, प्रक्रिया को प्रतिदिन उबली हुई त्वचा पर किया जाता है।
वीडियो: वजन घटाने के लिए आलू का जूस
आलू का रस: मतभेद और नुकसान
आलू के रस के उपयोग के लिए एक निषेध है व्यक्तिगत असहिष्णुता. किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, इसका कारण हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया. बड़ा नुकसानपेट की कम अम्लता वाले उत्पाद का उपयोग लाएगा। उपयोग वर्जित है लोक उपचारजो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं।
आलू के रस के लाभ स्पष्ट और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं। यह उत्पाद किफायती है, आवश्यक है और कई बीमारियों से राहत दिला सकता है या उनकी घटना को रोक सकता है। लेकिन किसी भी उपचार के लिए पर्याप्त दृष्टिकोण और विशेषज्ञ परामर्श की आवश्यकता होती है।
सांख्यिकीय अध्ययनों के अनुसार, आलू को अब आत्मविश्वास से दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक मांग वाले खाद्य उत्पादों में से एक माना जा सकता है।
आलू का रस कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद करेगाहम इसका सेवन गर्मी उपचार के बाद ही करने के आदी हैं, लेकिन कच्चे रूप में नहीं। इसलिए, ताजी जड़ वाली सब्जियों से प्राप्त आलू के रस के फायदे और नुकसान के बारे में कम ही लोग जानते हैं।
लेकिन इस पेय में वास्तव में अविश्वसनीय उपचार गुण हैं और इसमें एंटीजाइनल, एंटीस्पास्मोडिक, मूत्रवर्धक और घाव भरने वाले प्रभाव हैं।
पेय की संरचना
आलू के रस के लाभकारी गुणों और मतभेदों को इसकी संरचना द्वारा आसानी से समझाया जा सकता है।
पेय में विटामिन सहित भारी मात्रा में विटामिन यौगिक और खनिज होते हैं। सी, बी, ईके, पोटेशियम लवण, जस्ता, लोहा, साथ ही:
- पेक्टिन;
- आलू प्रोटीन;
- कैरोटीन;
- अमीनो अम्ल;
- फेनोलिक यौगिक।
आलू के रस का तुरंत सेवन करना चाहिए, क्योंकि समय के साथ यह काला पड़ जाता है और अपने उपचार गुण खो देता है।
आपको लाभों के बारे में जानने में रुचि हो सकती है। आलू प्रोटीन विभिन्न अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं जो एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संतुलित होते हैं
आलू का रस बनाने के तुरंत बाद पीना चाहिए। लाभकारी विशेषताएं
कच्चे आलू के रस का उपयोग न केवल में किया जाता है लोक उपचार, लेकिन आधिकारिक चिकित्सीय अभ्यास भी।
करने के लिए धन्यवाद बढ़ी हुई सामग्रीस्टार्च, इस पेय को पेप्टिक अल्सर के उपचार में एक प्रभावी के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है कोटिंग एजेंट, मेनिन्जियल ऊतकों के पुनर्जनन को बढ़ावा देना और पेप्सिन के खिलाफ विशिष्ट सुरक्षा बनाना।
इसके अलावा, आलू का रस विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और विभिन्न मूल के नशे से लड़ता है।
आलू के रस के औषधीय गुण निम्नलिखित हैं:
- एक आवरण प्रभाव के रूप में पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो पेट की रक्षा करने में मदद करता है और छोटी आंतभोजन, पाचन एंजाइमों के आक्रामक प्रभाव से, हाइड्रोक्लोरिक एसिड का;
- घाव भरने वाला प्रभाव, जिससे अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस से छुटकारा पाना संभव हो जाता है;
- उच्च अम्लता को निष्क्रिय करने के उद्देश्य से हाइपोएसिड प्रभाव;
- नाराज़गी से राहत;
- पित्तशामक प्रभाव, जो यकृत के बहिःस्रावी कार्य को उत्तेजित करने और विषाक्त पदार्थों की ग्रंथि को साफ करने में मदद करता है;
- गिरावट रक्तचापऔर मायोकार्डियल संकुचन समारोह में सुधार;
- मलत्याग अतिरिक्त तरलऔर कोमल ऊतकों की सूजन को कम करना;
- रेडियोन्यूक्लाइड से अंगों की सफाई;
- चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार;
- महिला सेक्स हार्मोन के असंतुलन का उन्मूलन;
- एंटीवायरल प्रभाव और स्थिति में सुधार करने की क्षमता प्रतिरक्षा तंत्र;
- वजन घटाने के लिए आलू के रस का उपयोग करने से आप जल्दी और बिना किसी नुकसान के कई अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं;
- निकासी समारोह का सामान्यीकरण और बवासीर के विकास की रोकथाम।
रक्षा करना पाचन नालभी मदद मिलेगी. इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, सूजन वाली श्लेष्मा झिल्ली को ढंकता है, अतिरिक्त बलगम और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है।
यह लीवर की सुरक्षा में भी मदद करेगा। उत्पाद पित्त के प्रवाह को बढ़ावा देता है, इसलिए इसका उपयोग प्राकृतिक पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है।
आप इसकी मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं। इस सब्जी में विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और प्रोटीन सहित शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व शामिल हैं। पौधे की उत्पत्ति, साथ ही राख, ईथर के तेलऔर फाइबर.
आप वीडियो से आलू के रस के फायदों के बारे में और जानेंगे:
आलू का रस किन रोगों का इलाज करता है?
शरीर के लिए आलू के रस के लाभों को जानकर, आप इसे चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं। तो, आलू का रस किन बीमारियों के लिए अच्छा है?
इस पेय का प्रयोग कई योजनाओं में किया जाता है पारंपरिक उपचारकई बीमारियाँ, जिनमें शामिल हैं:
- हाइपरएसिड गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी;
- पेट में जलन;
- पुराना कब्ज;
- ऊपरी हिस्से की सूजन संबंधी बीमारियाँ श्वसन तंत्र, वायरल संक्रमण सहित;
- कोलेसीस्टाइटिस और पित्त का ठहराव;
- गर्भाशय फाइब्रॉएड, गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण, एंडोमेट्रियोसिस;
- निम्न श्रेणी का हेपेटाइटिस;
- उच्च रक्तचाप;
- ट्रॉफिक अल्सर;
- जलता है.
इस पेय का उपयोग करके आलू के रस से पेट का इलाज करना एक सामान्य चिकित्सीय अभ्यास है। प्रवेश के कई दिन लोग दवाएंआपको दर्द से राहत देने, नाराज़गी को खत्म करने और सुधार करने की अनुमति देता है पाचन प्रक्रिया. जठरशोथ के लिए आलू के रस के लाभ और हानि का मूल्यांकन उनके द्वारा किया जाता है सकारात्मक प्रभावगैस्ट्रिक म्यूकोसा पर, इसकी संरचना को बहाल करने और घाव के दोषों को ठीक करने की क्षमता।
पेट के इलाज के लिए आलू का रस तैयार करने से पहले, आपको इसके उपयोग की उपयुक्तता और इसके उपयोग के लिए मतभेदों की अनुपस्थिति के बारे में किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।
पेट के अल्सर के लिए आलू के रस का उपयोग निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाना चाहिए:
- इसके साथ जूस लेना शुरू करने की सलाह दी जाती है न्यूनतम मात्रा उपचार पेय, अर्थात् पहले 3 दिनों के दौरान 1 बड़ा चम्मच;
- अगले तीन दिनों में आपको आलू के रस की मात्रा 2 बड़े चम्मच तक बढ़ानी होगी। एक बार में चम्मच;
- उपचार के बीच में आधा गिलास जूस लें;
- चिकित्सा का पूरा कोर्स 21 दिन का होना चाहिए, जिसके बाद उपचार एक सप्ताह के लिए बंद कर देना चाहिए;
- पाठ्यक्रम को तब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से गायब न हो जाए पैथोलॉजिकल लक्षण, अर्थात्, एक स्थायी चिकित्सीय प्रभाव की शुरुआत।
अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस के लिए आलू का रस मुख्य भोजन से पहले दिन में दो बार एक गिलास ताज़ा पेय लेना चाहिए। गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए आलू का रस कैसे लें? यह प्रतिदिन 180-200 मिलीलीटर की मात्रा में 5-6 महीने तक खाली पेट आलू का रस पीना चाहिए।
आप वीडियो से आलू के रस से उपचार के बारे में और जानेंगे:
मतभेद
आलू के रस के फायदे और नुकसान दो परस्पर संबंधित अवधारणाएँ हैं जो एक दूसरे के बिना मौजूद नहीं हो सकतीं। यह जानकर कि आलू का रस किसमें मदद करता है, आपको यह भी पूछना चाहिए कि किन मामलों में यह पेय स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
सभी सकारात्मक प्रभावों के बावजूद, विशेष रूप से आलू के रस से उपचार के लिए मतभेद भी हैं:
- अग्नाशयशोथ का तीव्र रूप;
- मधुमेह मेलेटस का गंभीर रूप;
- पौधों के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- टर्मिनल मोटापा;
- मूत्र प्रणाली की पुरानी विकृति;
- कब्ज या दस्त की प्रवृत्ति.
वास्तव में, कच्चे आलू के रस के फायदे और नुकसान प्राकृतिक उपचार का उपयोग करके बीमारियों के इलाज के मुद्दे से जुड़े कई वैज्ञानिकों के बीच बहस का विषय हैं।
किसी भी मामले में, आपको स्व-दवा नहीं करनी चाहिए और तुरंत आलू से बना पेय पीना शुरू कर देना चाहिए।
कुछ इस तरह से पहले चिकित्सीय पाठ्यक्रमडॉक्टर से मिलने की जरूरत है और अनिवार्यउपचार से दुष्प्रभाव विकसित होने के जोखिमों का आकलन करें, आलू के रस के उपयोग के लिए मतभेदों की उपस्थिति या अनुपस्थिति की स्थापना करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक अनुभवी विशेषज्ञ है जो आपको बताएगा कि आलू का रस सही तरीके से कैसे पीना है ताकि यह असाधारण स्वास्थ्य लाभ पहुंचा सके।
समान सामग्री
आलू पोषक तत्वों का असली भंडार है। इसमें विटामिन बी (फोलिक एसिड सहित) और सी, अमीनो एसिड, साथ ही फॉस्फोरस, सिलिकॉन, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, तांबा और अन्य सूक्ष्म तत्व शामिल हैं। एक व्यक्ति के लिए आवश्यक. दिक्कत यह है कि सबसे सज्जन के साथ भी उष्मा उपचार(उबले हुए या "वर्दी में", छिलके में पकाया हुआ) कंद के 70% से अधिक उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करना संभव नहीं है।
इस समस्या के समाधान के लिए प्राकृतिक चिकित्सक एक उपचारक के रूप में एवं रोगनिरोधीसे विभिन्न रोगकच्चे आलू का रस पीने की सलाह दी जाती है: यह आसानी से पचने योग्य होता है और शरीर को ऐसे यौगिकों से संतृप्त करता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।
आलू के रस के फायदे
आलू के रस में कई उपचार गुण होते हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है, आंतों की सफाई की प्रक्रिया को सामान्य करता है;
- मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है;
- चयापचय को सामान्य करता है;
- नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करता है;
- चोट, सूजन वाले जोड़ों और माइग्रेन के दर्द से राहत देता है;
- एक जीवाणुरोधी प्रभाव है;
- सूजन प्रक्रियाओं में मदद करता है;
- ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है;
- घाव भरने को बढ़ावा देता है;
- रक्तचाप कम करता है;
- रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
- बालों का झड़ना रोकता है;
- कमजोर और ढीले मसूड़ों को मजबूत करता है;
- त्वचा की जलन, मुँहासे को खत्म करता है;
- आंखों के नीचे के घेरों को चमकाता है;
- छोटी झुर्रियों को दूर करता है।
ध्यान! स्व-दवा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है; उत्पाद का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
आलू के रस से उपचार के एक कोर्स की तैयारी
आलू का रस एक शक्तिशाली औषधि है. इसलिए, आपको इसके स्वागत के लिए गंभीरता से तैयारी करने की आवश्यकता है। इलाज के दौरान शराब, मांस और मछली उत्पाद, साथ ही कन्फेक्शनरी, कॉफी, स्पार्कलिंग पानी और चीनी युक्त पेय। खाने की सलाह दी जाती है कच्ची सब्जियां, फल, एक प्रकार का अनाज। डेयरी उत्पादों में आपको किण्वित बेक्ड दूध, केफिर और प्राकृतिक दही को प्राथमिकता देनी चाहिए।
उपचार शुरू होने से कुछ दिन पहले, एक या दो सफाई एनीमा (हर दूसरे दिन) करने की सलाह दी जाती है। इन्हें बदला जा सकता है अरंडी का तेलकैप्सूल में.
स्वस्थ आलू का जूस कैसे बनाएं
आलू का रस लाना अधिकतम लाभ, आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित कंद चुनने की आवश्यकता है:
- सबसे फायदेमंद है छोटे आलू का रस (जून से सितंबर तक)। कम उपयोगी, लेकिन उपयोग के लिए उपयुक्त, वे कंद हैं जिन्हें फरवरी तक संग्रहीत किया गया था। पुराने आलू का जूस (मार्च से शुरू) स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है;
- किसी भी स्थिति में आपको जूस बनाने के लिए अंकुरित या हरे आलू का उपयोग नहीं करना चाहिए;
- सबसे अधिक लाभकारी पदार्थ गुलाबी त्वचा वाले कंदों में पाए जाते हैं। पीले गूदे वाले आलू जूस के लिए सबसे कम उपयुक्त होते हैं;
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि जूस स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, केवल यही सलाह दी जाती है जैविक खादऔर किसी कीटनाशक का प्रयोग नहीं किया गया।
सबसे अधिक लाभकारी पदार्थ कंदों की त्वचा के नीचे पाए जाते हैं। इसलिए, जूस तैयार करने के लिए बेहतर है कि कंदों को छीलें नहीं, बल्कि उन्हें अच्छी तरह धो लें। आलू का रस खो देता है चिकित्सा गुणोंतैयारी के बाद 10-15 मिनट के भीतर. इसलिए, आपको इसे घूमने के तुरंत बाद पीने की ज़रूरत है।
जूस बनाने का सबसे सुविधाजनक तरीका जूसर का उपयोग करना है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप आलू को बारीक कद्दूकस पर काट सकते हैं और परिणामस्वरूप गूदे को धुंध की कई परतों के माध्यम से निचोड़ सकते हैं।
जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए आलू का रस
आलू का रस उच्च अम्लता वाले जठरशोथ, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए अत्यंत उपयोगी है। कब्ज, अपच, सीने में जलन के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है।
रस में मौजूद स्टार्च गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढक देता है और चोट लगने से बचाता है। जठरशोथ के प्रेरक एजेंट पर रस का निराशाजनक प्रभाव पड़ता है - हेलिकोबैक्टर जीवाणुपाइलोरी, सूजन से राहत देता है और अल्सर के निशान बनने की प्रक्रिया को तेज करता है।
बीमारी से कमजोर शरीर को एक असामान्य उत्पाद के अनुकूल होने के लिए समय दिया जाना चाहिए। इसलिए दिन में दो से तीन बार एक चम्मच जूस लेना शुरू कर दें। आपको भोजन से 30 - 40 मिनट पहले जूस पीना है। दवा लेने के बाद आपको कम से कम आधे घंटे तक लेटना चाहिए। कामकाजी लोग दिन में दो बार सुबह और शाम आलू का रस ले सकते हैं, लेकिन इस मामले में उन्हें एक अतिरिक्त कोर्स जोड़ना होगा।
जूस का स्वाद बहुत अच्छा नहीं है. यदि इससे मतली होती है, तो आप इसमें थोड़ा शहद, चुकंदर या मिला सकते हैं गाजर का रस. जिन लोगों को मीठा पसंद नहीं है, उन्हें आलू और अजवाइन की जड़ का रस मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है।
तीन दिनों के बाद, जब शरीर एक अपरिचित उत्पाद के लिए अनुकूल हो जाता है, तो खुराक 50 ग्राम तक बढ़ा दी जाती है, और अगले तीन दिनों के बाद - 100 ग्राम तक उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए, आलू का रस 10 दिनों के पाठ्यक्रम में पिया जाता है, दस लेते हैं -उनके बीच एक दिन का ब्रेक। कुल मिलाकर आपको तीन से चार पाठ्यक्रमों की आवश्यकता होगी।
पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए, कोर्स 20 दिन का है, कोर्स के बीच का ब्रेक 10 दिन का है। पहले कोर्स के दौरान, खुराक को धीरे-धीरे एक चम्मच से बढ़ाकर 100 ग्राम (आधा गिलास) दिन में दो से तीन बार किया जाता है। बाद के सभी पाठ्यक्रमों में, भोजन से आधे घंटे पहले, दिन में दो से चार बार 100 ग्राम पियें। गैस्ट्राइटिस के उपचार की तरह, जूस पीने के बाद आधे घंटे तक लेटने की सलाह दी जाती है। उपचार के लिए दो से तीन कोर्स की आवश्यकता होती है।
सीने में जलन, अपच और पुरानी कब्ज के लिए, आलू का रस दस दिनों के अंतराल के साथ 10 दिनों के कोर्स में भी लिया जाता है। इसे दिन में एक बार 200-250 ग्राम पियें (अधिमानतः सुबह, भोजन से आधा घंटा पहले)। आलू के रस को कद्दू के रस के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाने की अनुमति है, साथ ही 50-100 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ रस भी मिलाने की अनुमति है। सेब का रस. यदि कोई व्यक्ति गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर से पीड़ित नहीं है, तो मिश्रण में 50 ग्राम क्रैनबेरी रस मिलाने की सलाह दी जाती है।
चूंकि माइग्रेन शरीर में स्लैगिंग का परिणाम हो सकता है और पुराना कब्ज, आलू के रस से उपचार के बाद, सिरदर्द या तो पूरी तरह से बंद हो जाता है, या दौरे बहुत कमजोर और कम हो जाते हैं।
कोलेसीस्टाइटिस और अग्नाशयशोथ के लिए आलू का रस
आलू का रस सूजन प्रक्रियाओं में मदद करता है पित्ताशय की थैलीऔर अग्न्याशय. यह हीलिंग तरल पाचन एंजाइमों के स्राव की प्रक्रिया को सामान्य करता है। एकमात्र शर्त: रस को केवल छूट की अवधि के दौरान लेने की अनुमति है, लेकिन किसी भी स्थिति में उत्तेजना के दौरान नहीं।
जूस लेने का कोर्स 10 दिनों का है, इस दौरान आपको दिन में एक बार, सुबह खाली पेट, भोजन से डेढ़ घंटे पहले 200 ग्राम आलू का रस पीना होगा। स्वाद के लिए आप इसमें 50-100 ग्राम गाजर का रस या 50 ग्राम अजवाइन की जड़ का रस मिला सकते हैं. प्राप्त करने के लिए सकारात्मक नतीजे, आपको 3-4 पाठ्यक्रमों की आवश्यकता होगी। दो पाठ्यक्रमों के बीच का ब्रेक 10 दिनों का है।
हृदय प्रणाली के रोगों के लिए आलू का रस
करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीविटामिन बी और सी, साथ ही पोटेशियम, आलू का रस रक्त वाहिकाओं की दीवारों और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है।
उच्च रक्तचाप के लिए, भोजन से एक घंटे पहले, सुबह खाली पेट, दस दिनों तक आलू और चुकंदर के रस का 200 ग्राम मिश्रण पीने की सलाह दी जाती है।
टैचीकार्डिया के लिए, आपको 14 दिनों तक सुबह भोजन से एक घंटे पहले 100 ग्राम आलू का रस पीना चाहिए। पाठ्यक्रमों के बीच का ब्रेक एक सप्ताह है, आपको 3-4 पाठ्यक्रमों की आवश्यकता होगी।
उसी योजना के अनुसार, वे आलू का रस पीते हैं और वैरिकाज - वेंसनसों रात में, घाव वाले स्थानों पर रस का सेक लगाया जाता है।
गर्भावस्था और स्त्री रोग के दौरान आलू का रस
गर्भवती महिलाएं अक्सर कब्ज से पीड़ित रहती हैं। आलू का रस हल्के रेचक और मूत्रवर्धक दोनों के रूप में काम करता है जो सूजन को खत्म करता है। इसका निस्संदेह लाभ इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री है। कोई भी मूत्रवर्धक दवा, तरल पदार्थ के साथ, आवश्यक रूप से शरीर से इस उपयोगी सूक्ष्म तत्व को हटा देती है। आलू का रस, तरल पदार्थ को निकालते हुए, शरीर को पोटेशियम से संतृप्त करता है, जिसका हृदय प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
जूस शामिल है एक बड़ी संख्या की फोलिक एसिडभ्रूण के विकास के लिए आवश्यक. इसलिए, आलू का रस पीना गर्भावस्था के किसी भी चरण में उपयोगी होता है, लेकिन विशेष रूप से दूसरी तिमाही में। भोजन से एक घंटे पहले सुबह 100 ग्राम जूस पीने की सलाह दी जाती है। पाठ्यक्रम की अवधि 21 दिन है, पाठ्यक्रमों के बीच ब्रेक की अवधि 7-10 दिन है।
गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण और उपांगों की सूजन के लिए, नाश्ते से 30 मिनट पहले दो सप्ताह तक खाली पेट 200 ग्राम आलू का रस एक चम्मच शहद के साथ पीना आवश्यक है (यदि आपको शहद से एलर्जी है, तो आप इसे शहद से बदल सकते हैं) चीनी का चम्मच, या इससे भी बेहतर, स्टीविया का ठंडा आसव)। पाठ्यक्रमों के बीच का अंतराल एक सप्ताह है। पूर्ण पुनर्प्राप्ति तक पाठ्यक्रम दोहराएं। आलू के रस से स्नान करने की भी सिफारिश की जाती है।
फाइब्रॉएड के लिए, 100 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ गुलाबी आलू का रस 6 महीने तक खाली पेट, नाश्ते से आधा घंटा पहले पीना चाहिए। फिर वे 4-6 महीने का ब्रेक लेते हैं और यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम दोहराते हैं। दवा लेने का प्रभाव आमतौर पर उपचार शुरू होने के एक महीने के भीतर ध्यान देने योग्य होता है। हालाँकि, आप जूस केवल तभी ले सकते हैं आरंभिक चरणबीमारियाँ जब ट्यूमर अभी भी छोटा है और शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधानआवश्यक नहीं।
प्राकृतिक चिकित्सक आलू के रस और सल्फर के मिश्रण से डिम्बग्रंथि अल्सर का इलाज करते हैं, लेकिन इस मामले में आपको पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
आलू का रस और कुछ अन्य बीमारियाँ
पुराने जमाने में कुचले हुए कच्चे आलू सबसे ज्यादा होते थे प्रभावी साधनस्कर्वी के विरुद्ध. विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण, जूस ढीले मसूड़ों को मजबूत करता है और दांतों को ढीला होने से बचाता है। अपने दांतों को ब्रश करने के बाद दिन में दो बार सुबह और शाम 5-10 मिनट के लिए रस को अपने मुंह में रखना जरूरी है। उप-प्रभावऐसी प्रक्रिया - रस बैक्टीरिया को मारता है जो क्षय का कारण बनता है, यहां तक कि उन जगहों पर भी जहां टूथब्रश नहीं पहुंच सकता है। दांत दर्द में आलू के रस से कुल्ला करने से काफी राहत मिलती है।
पर जुकामदिन में कई बार ताजे निचोड़े हुए आलू के रस से गरारे करने की सलाह दी जाती है। वह रुकता है सूजन प्रक्रिया, दर्द से राहत देता है, रोगजनकों को मारता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए आप जूस में आयोडीन की एक या दो बूंदें मिला सकते हैं। जब आयोडीन स्टार्च के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो रस तुरंत नीला हो जाएगा। स्टार्च के लिए धन्यवाद, आयोडीन गले और मौखिक गुहा की श्लेष्मा झिल्ली को कीटाणुरहित करता है, लेकिन इसे जलाता नहीं है। कभी-कभी जूस में आयोडीन के बजाय हाइड्रोजन पेरोक्साइड की 4-5 बूंदें मिलाई जाती हैं।
तनाव और सिंड्रोम अत्यंत थकावट- शहरवासियों का संकट। इस बीच, अक्सर यह केवल विटामिन की कमी होती है। तनाव, अनिद्रा और अत्यधिक घबराहट के लिए आपको 50 ग्राम आलू का रस, 50 ग्राम गाजर का रस और 20-30 ग्राम अजवाइन का रस का मिश्रण दिन में 2-3 बार, भोजन से आधे घंटे पहले पीना होगा। यह उपाय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
आलू का रस पीने से टाइप II मधुमेह के रोगियों की स्थिति में काफी सुधार होता है। इस मामले में, आपको भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 2-3 बार 50-100 ग्राम जूस (शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर मानदंड चुना जाता है) पीने की ज़रूरत है। कोर्स 21 दिन का है, दो कोर्स के बीच का अंतराल एक सप्ताह है। प्रति वर्ष 2-5 पाठ्यक्रम संचालित किये जाने चाहिए।
वृद्ध लोगों के साथ-साथ उन लोगों में भी पार्किंसंस रोग की रोकथाम के लिए कमजोर रक्त वाहिकाएँऊपर वर्णित योजना के अनुसार वर्ष में एक बार आलू के रस से उपचार करने की सलाह दी जाती है।
वजन घटाने के लिए आलू का रस
अक्सर, अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को चयापचय संबंधी विकारों के कारण समझाया जाता है खराब पोषणऔर आसीन जीवन शैलीज़िंदगी। पोषण विशेषज्ञ ऐसा कहते हैं निरंतर अनुभूतिभूख को शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी से समझाया जाता है। इस दृष्टि से आलू का रस आदर्श है आहार उत्पाद: इसमें कैलोरी कम है, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर है।
आलू का रस पीने से आप धीरे-धीरे वजन कम कर सकते हैं। लेकिन पाठ्यक्रम के अंत में अधिक वज़नलाभ पाने में देर नहीं लगती. विटामिन बी और सी की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, समस्या वाले क्षेत्रों में त्वचा अधिक लोचदार हो जाती है और सामान्य उपवास की तरह सिलवटों में ढीली नहीं होती है, लेकिन धीरे से कस जाती है।
आलू के रस वाला आहार बहुत सख्त नहीं है, आपको इससे किसी विशेष तरीके से बाहर निकलने की ज़रूरत नहीं है, और यदि जूस लेने के दौरान आपको किसी पार्टी में कुछ स्वादिष्ट खाना है, लेकिन बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं है, कुछ भी भयानक नहीं होगा, आपको बस एक सप्ताह के लिए आहार बढ़ाने की जरूरत है।
दो सप्ताह तक, आपको भोजन से आधे घंटे पहले सुबह और शाम 100-150 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस पीना होगा। स्वाद को और अच्छा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा कद्दू, सेब या गाजर का रस मिला सकते हैं. यदि आपको सुबह खाने का मन नहीं है, तो आप नाश्ते के बिना कर सकते हैं या इसे दोपहर के नाश्ते के साथ मिला सकते हैं। रात के खाने में आपको कोई हल्का पकवान खाना चाहिए, अधिमानतः सब्जी। इस तरह के आहार के दो सप्ताह में आप 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो पाठ्यक्रम एक महीने के बाद दोहराया जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में आलू का रस
जो लोग साल में आलू के रस के कम से कम कई कोर्स लेते हैं, उनके चेहरे पर रक्त वाहिकाओं का जाल धीरे-धीरे गायब हो जाता है। छुटकारा पाने के लिए मुंहासा, आपको हर शाम ताजे निचोड़े हुए आलू के रस में डूबा हुआ स्वाब से अपना चेहरा पोंछना होगा। उसी समय, आपको अपनी गर्दन और डायकोलेट को पोंछना चाहिए: यह झुर्रियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। रस त्वचा को मुलायम और गोरा करता है। यह फटी या धूप से झुलसी त्वचा पर विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव डालता है।
अगर आप आलू के रस में भिगोए हुए टैम्पोन को रोजाना 20 मिनट के लिए अपनी पलकों पर लगाते हैं, तो आप अपनी आंखों के नीचे के काले घेरों से हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं।
आलू का रस लेने के लिए मतभेद
आलू का रस रामबाण नहीं है और इसे हर कोई नहीं पी सकता। यह वर्जित है:
आलू का रस कब होता है हानिकारक ऑन्कोलॉजिकल रोगइस तथ्य के कारण कि एक व्यक्ति कीमती समय बर्बाद करते हुए सकारात्मक प्रभाव की उम्मीद कर सकता है। इसलिए, स्व-उपचार करना खतरनाक है। कब गंभीर बीमारीआपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और फिर उसके निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।
रूसी लोगों के बीच एक राय है: मेज पर चाहे कितने भी अचार हों, अगर परिचारिका आलू नहीं डालती है, तो सभी मेहमान भूखे रह जाएंगे। आलू लंबे समय से और बहुत मजबूती से हमारे जीवन में प्रवेश कर चुका है। सबसे प्रसिद्ध रूसी फिल्मों में से एक, "गर्ल्स" में नायिका उत्साहपूर्वक आलू से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की बड़ी संख्या के बारे में बात करती है। एकमात्र चीज़ जिसका उसने उल्लेख नहीं किया वह था आलू का रस, जो... ताजालाने में सक्षम मानव शरीर कोबहुत सारे लाभ. हालाँकि, किसी भी उत्पाद की तरह, इसके लिए भी मतभेद हैं। आलू के रस के फायदे और नुकसान क्या हैं?
आलू के रस में 30 से अधिक महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व होते हैं। उदाहरण के लिए, इसमें काफी मात्रा में पोटैशियम होता है, जिसे हमारा शरीर अपने आप पुन: उत्पन्न करने में सक्षम नहीं होता है। इसके अलावा, आलू के रस से उपचार शुरू करके, आप अपने शरीर को कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, विटामिन सी, बी, पीपी, ई से काफी समृद्ध कर सकते हैं। स्वस्थ शर्कराऔर अमीनो एसिड. आलू का रस वास्तव में आपके लिए अच्छा है!
ताजा निचोड़े हुए आलू के रस में घाव भरने वाला और अल्सर रोधी प्रभाव होता है। इसके अलावा, यह मानव शरीर को विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड से छुटकारा दिलाने में सक्षम है।
पीड़ित लोगों के लिए तीव्र रूपजठरशोथ और पेप्टिक अल्सर, आलू के रस के साथ उपचार का एक कोर्स उल्लेखनीय राहत ला सकता है, और यहां तक कि बीमारी से पूरी तरह से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकता है। ऐसा गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव पर इस प्राकृतिक औषधि के प्रभाव के कारण होता है। धीरे लेकिन प्रभावी ढंग से कार्य करते हुए, आलू का रस एक एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करता है, श्लेष्म झिल्ली सामान्य हो जाती है और मौजूदा अल्सर पर धीरे-धीरे निशान पड़ जाते हैं।
आलू का रस पीने पर स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे के कामकाज को सुविधाजनक बना सकता है और व्यक्ति को एडिमा से राहत दिला सकता है। समय-समय पर होने वाले सिरदर्द से छुटकारा पाने और उच्च रक्तचाप को सामान्य करने के लिए आप आलू के रस का भी उपयोग कर सकते हैं।
वांछित प्रभाव कुछ दिनों बाद दिखाई देगा नियमित उपयोगइस पेय की 100 ग्राम मात्रा दिन में 2-3 बार, भोजन से आधे घंटे पहले पियें।
गर्भवती महिलाओं के लिए कब्ज आदि के लिए आलू का रस पीना बहुत उपयोगी होता है। इस रस में भिगोया हुआ टैम्पोन काफी राहत देगा यदि आप इसे सीधे चिंता वाले क्षेत्र पर तब तक लगाते हैं जब तक कि सेक गहरा न हो जाए।
मतभेद
आलू का रस पेट की एसिडिटी को काफी हद तक कम कर सकता है। यह वह क्रिया है जो गैस्ट्राइटिस, अल्सर और पेट की अन्य बीमारियों के उपचार का आधार बनती है। ऐसे में कम एसिडिटी वाले लोगों को आलू का जूस नहीं पीना चाहिए, इससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है इस मामले में.
आलू के रस से उपचार कराने का निर्णय लेने के बाद मधुमेह रोगियों को पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
और बाकी के लिए, एक अनुशंसा के रूप में, हम आपको याद दिलाते हैं कि यह केवल इसके लायक है अच्छी गुणवत्ता(सड़ा हुआ नहीं, आंखों के बिना, स्पर्श करने के लिए लोचदार)। केवल ऐसी सब्जियों से ही आप वास्तव में स्वस्थ आलू का रस तैयार कर सकते हैं जो मनुष्यों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
आलू का रस ठीक से कैसे तैयार करें और उसका सेवन कैसे करें?
जूस तैयार करने के लिए आलू की उन किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिनमें गुलाबी कंद होते हैं। कच्चे आलू को धोने, छीलने और जूसर से गुजारने की जरूरत है। यदि आपके घर पर जूसर नहीं है, तो आप आलू के कंद को कद्दूकस कर सकते हैं और इसे साधारण चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ सकते हैं। सामान्य तौर पर, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस विधि का उपयोग करते हैं, अंत में आपको एक मूल्यवान उत्पाद मिलेगा, जिसे कताई के तुरंत बाद उपभोग किया जाना चाहिए।
के लिए रोज की खुराकजूस के लिए आपको 2-3 मध्यम आकार के आलू के कंद लेने होंगे. फायदे के अलावा आलू के रस की इतनी खुराक कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए आलू के रस से उपचार
आप जो चाहते हैं उसे पाने के लिए उपचार प्रभाव, कुछ नियमों का पालन करना जरूरी है:
- सबसे पहले, आलू का रस लेना शुरू करने से कुछ दिन पहले, आपको अपने आप को भोजन में सीमित करने की आवश्यकता है। आप केवल कच्ची सब्जियाँ और फल ही खरीद सकते हैं।
- दूसरे, दौरान जबरन आहारहर शाम बितानी होगी सफाई एनीमा.
- तीसरा, जबकि इलाज चल रहा हैआलू का रस, आप मछली और व्यंजन के बारे में भूल सकते हैं।
कब्ज और सीने में जलन के लिए आलू के रस से उपचार इस प्रकार शुरू होता है। सुबह-सुबह, खाली पेट, नए तैयार पेय का एक गिलास पियें और आधे घंटे के लिए बिस्तर पर वापस जाएँ। एक घंटे में आप नाश्ता कर सकते हैं. दिन में अधिक आलू का रस लेने की आवश्यकता नहीं है।
आपको इस तरह दस बार सुबह का स्वागत करना है। जिसके बाद वे 10 दिन का ब्रेक भी लेते हैं और दोबारा सब कुछ दोहराते हैं।
कुल मिलाकर, आपको समान ब्रेक के साथ तीन दस-दिवसीय पाठ्यक्रम संचालित करने की आवश्यकता है। कुछ ही दिनों में रोगी को स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार महसूस होगा, और तीनों पाठ्यक्रमों के अंत तक रोग रोगी को परेशान नहीं करेगा।
यहाँ तक कि सरकारी दवा भी मान्यता प्राप्त है औषधीय गुणआलू का रस पेट की बीमारियों के इलाज के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। वह सचमुच चमत्कार कर सकता है। जाने देना प्राकृतिक दवाबीमारी से उबरने में आपकी मदद करें. सही आवेदनरासायनिक गोलियों की तरह आलू का रस बेहद फायदेमंद होता है और कभी नुकसान नहीं पहुंचाता।
आलू नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं और अमेरिका के मूल निवासी हैं, जहां वे जंगली रूप से उगते हैं। आलू के कंद, जो काफी सुरक्षित होते हैं, प्रकाश में लंबे समय तक संग्रहीत होने पर एक विषाक्त ग्लाइकोसाइड, सोलनिन का उत्पादन कर सकते हैं, और ऐसे आलू खाने से गंभीर विषाक्तता हो सकती है।
प्राचीन भारतीय न केवल इसे खाते थे, वे इसकी पूजा करते थे और इसे एक चेतन प्राणी मानते थे। ज्ञातव्य है कि प्रसिद्ध इंका कैलेंडर में समय की इकाई आलू उबालने में बिताया गया समय माना जाता था।
यह यूरोप में काफी देर से आया - 16वीं शताब्दी में और शुरू में इसे एक सजावटी फसल माना जाता था। केवल 2 शताब्दियों के बाद यह कई देशों में आहार की नींव में से एक बन गया।
अब शायद ऐसा कोई व्यक्ति नहीं होगा जिसने अपने जीवन में हरी डिल और प्याज के साथ तले हुए या ताजे युवा आलू का आनंद कभी नहीं लिया हो। आप इससे सैकड़ों अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, और प्रत्येक के अपने प्रशंसक और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। वहीं, कम ही लोग जानते हैं कि इस जड़ वाली सब्जी का कच्चा रस स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होता है और कई गंभीर बीमारियों को ठीक कर सकता है।
बेशक, कुछ लोग कच्चे कंदों को कुतरने के बारे में सोचेंगे, लेकिन रस कई चिकित्सकों के रस चिकित्सा कार्यक्रम में शामिल है।
कच्चे आलू के रस की रासायनिक संरचना
इतने सरल और परिचित आलू में 30 से अधिक महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व होते हैं।
अनुसंधान से पता चला है कि खनिज लवणइसमें सबसे अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आलू में कई अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जो शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं, बल्कि केवल बाहर से आ सकते हैं।
आलू कार्बनिक अम्ल (न्यूक्लिक और अमाइन) और प्राकृतिक शर्करा से भी समृद्ध होते हैं, जिन्हें बाद में स्टार्च में संश्लेषित किया जाता है।
जड़ वाली सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिनों में से एस्कॉर्बिक अम्ल, प्रोकैरोटीन, समूह बी, साथ ही ई और पीपी।
उपरोक्त के अतिरिक्त ये भी हैं:
- प्रोटीन,
- पेक्टिन,
- फेनोलिक पदार्थ,
- वसा और लेप्टिड,
- फाइबर और आहार फाइबर.
ये जैव घटक मिलकर स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यही कारण है कि जूस थेरेपी कई बीमारियों को ठीक करने के लिए इसका आसानी से उपयोग करती है।
ऐसे स्वस्थ आलू के कंदों का रस क्या ठीक करता है?
ताजा निचोड़ा हुआ रस एक स्पष्ट घाव-उपचार प्रभाव डालता है और घावों और अल्सर के इलाज के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसलिए, गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर वाले रोगियों के लिए हर्बलिस्टों द्वारा इसकी सिफारिश की जाती है उच्च अम्लता. रस, धीरे-धीरे और कोमलता से कार्य करते हुए, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्तर को कम करता है और इस प्रकार एक एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करता है।
उपचार के पहले दिनों से ही, एक सकारात्मक प्रभाव देखा जाता है, इस दौरान श्लेष्मा झिल्ली सामान्य हो जाती है और अल्सर पर दाग पड़ने लगते हैं, और कई कोर्स और आहार का पालन करने से व्यक्ति को बीमारी से पूरी तरह राहत मिल सकती है। वैसे, न केवल हर्बलिस्ट, बल्कि प्रतिनिधि भी पारंपरिक औषधिअत्यधिक अम्लता वाले अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस का इलाज करने की सिफारिश की जाती है जटिल उपचार, जिसमें आलू का रस पीना भी शामिल है।
कई साल पहले, रस की विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने की क्षमता की खोज की गई थी।
इसमें एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है और, जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो यह गुर्दे की कार्यप्रणाली को आसान बना सकता है और सूजन से राहत दिला सकता है। यह पेय शरीर को आसानी से पचने योग्य शक्ति प्रदान करता है वनस्पति प्रोटीन, और जटिल कार्बोहाइड्रेट यौगिकों की उपस्थिति एक ऊर्जा जनरेटर है।
गर्भावस्था के दौरान भी सीने में जलन और कब्ज के लिए जूस पीने की सलाह दी जाती है। आलू के रस का लोशन बवासीर की सूजन से राहत दिलाता है। जूस में विटामिन ए, ई और सी के रूप में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी कुछ कैंसर से लड़ने में मदद करती है।
कोलेस्ट्रॉल चयापचय संबंधी असामान्यताओं और बीमारियों से पीड़ित रोगियों के लिए आलू के रस चिकित्सा की सिफारिश की जाती है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, रक्तचाप को सामान्य कर सकता है और बार-बार होने वाले सिरदर्द से राहत दिला सकता है।
संक्षेप में, हम बता सकते हैं कि आलू के रस में है:
- रोगाणुरोधी,
- रोगाणुरोधक,
- एंटीस्पास्मोडिक और दर्द निवारक,
- सूजनरोधी,
- मूत्रवर्धक और जुलाब, साथ ही
- सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण।
कॉस्मेटोलॉजी में, आलू के रस से बने मास्क का उपयोग मुँहासे के इलाज, छुटकारा पाने में किया जाता है काले घेरेऔर आंखों के नीचे बैग, साथ ही त्वचा को गोरा करने और पुनर्जीवित करने के लिए।
जूस भी बहुत उपयोगी है महिलाओं की सेहत, वे सूजन का इलाज कर सकते हैं और स्त्री रोग संबंधी समस्याएं, विशेष रूप से, गर्भाशय क्षरण, एडनेक्सिटिस, आदि।
इस प्रकार, आलू के कंदों के रस का उपयोग करके आप यह कर सकते हैं:
- रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखें और हृदय प्रणाली पर उपचारात्मक प्रभाव डालें,
- उच्च रक्तचाप कम करें,
- गुर्दे के कार्य और आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करें।
- जूस सीने में जलन, पुरानी कब्ज और पाचन तंत्र में दर्द और सिरदर्द से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा।
- आंतरिक रक्तस्राव को खत्म करें.
यह भी महत्वपूर्ण है कि कुछ दिनों के उपयोग के बाद ही राहत जल्दी और स्पष्ट रूप से मिले।
रोगों के उपचार के लिए जूस थेरेपी नुस्खे
जूस का उचित उपयोग अद्भुत काम कर सकता है, इसलिए अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद सिफारिशों का सख्ती से पालन करें।
जठरशोथ और पित्ताशयशोथ के लिए
आपको प्रतिदिन खाली पेट 30 मिनट के भीतर 0.1 लीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना चाहिए। खाने से पहले। उपचार का कोर्स 10 दिनों का है, फिर आपको उतना ही ब्रेक लेने की जरूरत है। पेट के अल्सर के लिए उसी योजना के अनुसार जूस पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन 3-4 आर। प्रति दिन और 20 दिनों का कोर्स। प्रभाव को बढ़ाने के लिए उपचार के दौरान शाकाहारी भोजन का पालन करना महत्वपूर्ण है।
मल को सामान्य करने के लिए सीने में जलन, डकार और पेट फूलने से छुटकारा पाएं
खाली पेट एक गिलास मिलाकर लें बराबर राशिआलू और गाजर का रस, फिर 20-30 मिनट के लिए बिस्तर पर लेट जाएं। उपचार समान अवधि के ब्रेक के साथ 10 दिनों के तीन चक्रों में किया जाना चाहिए।
अग्नाशयशोथ के लिए
भोजन से 2 घंटे पहले आपको एक गिलास जूस लेना है। उपचार के दौरान ओवन में पके हुए या बिना नमक के उबले हुए आलू खाना भी उपयोगी होता है।
फाइब्रॉएड के लिए
छह महीने तक रोज सुबह खाली पेट एक कप जूस लें। जूस में 1 चम्मच मिलाएं. शहद उसी समय, आप योनि को 1/2 कप रस से धो सकते हैं। महत्वपूर्ण – फाइब्रॉएड – गंभीर बीमारीऔर आपको इसके लिए डॉक्टर से इलाज कराने की आवश्यकता है, और जूस थेरेपी को मुख्य उपचार के साथ संयोजन में किया जाना चाहिए।
प्रोस्टेटाइटिस के लिए
प्रारंभिक अवस्था में मुख्य उपचार के अतिरिक्त रस का सेवन करना बहुत प्रभावी होता है। दैनिक उपयोगभोजन से पहले 1/2 गिलास जूस साथ में शारीरिक व्यायाममें मदद मिलेगी कम समयबिगड़े हुए कार्यों को पुनर्स्थापित करें।
पायलोनेफ्राइटिस के लिए
3 आर. प्रति दिन 30 मिनट में. भोजन से पहले आपको आधा गिलास आलू के रस में क्रैनबेरी जूस मिलाकर पीना चाहिए।
गले की खराश, गले की खराश और नासोफरीनक्स को मजबूत करने के लिए
आपको भोजन से पहले आधा गिलास जूस पीना चाहिए और भोजन के बाद इससे गरारे करने चाहिए। अधिक प्रभाव के लिए, आप आलू के रस को गाजर और पत्तागोभी के रस के साथ बदल सकते हैं।
गर्भाशय के क्षरण और उपांगों की सूजन के लिए
3 सप्ताह तक आपको सुबह खाली पेट एक गिलास जूस पीना चाहिए और शाम को आधा गिलास जूस पीना चाहिए।
अनिद्रा और तनाव के लिए
1 चम्मच अजवाइन के रस का कॉकटेल जिसमें 2 चम्मच आलू और गाजर का रस मिलाया जाता है, बहुत मदद करता है। प्रति गिलास 3 गिलास लें। खाने से पहले।
मुँहासे के लिए
आधे गिलास जूस में एक चम्मच शहद मिलाएं और समस्या वाले क्षेत्रों पर 20 मिनट के लिए सेक करें और फिर गर्म पानी से धो लें। ये कंप्रेस 2 सप्ताह तक हर दिन किया जाना चाहिए।
आंखों के नीचे काले घेरे और बैग को खत्म करने के लिए
आलू के रस में भिगोई हुई धुंध को आंखों पर 30 मिनट के लिए लगाया जाता है। प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं। हफ्ते में।
जलने का उपचार
प्रभावित क्षेत्रों पर 3-4 रूबल के लिए मसले हुए कच्चे आलू के रस या घी का सेक लगाएं। एक दिन में।
जूस को सही तरीके से कैसे बनाएं
रस चिकित्सा के लिए गुलाबी एवं लाल रंग के कंदों वाली किस्में सर्वाधिक उपयुक्त हैं। अंडाकार आकार. उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें - भंडारण के दौरान जब कंद प्रकाश के संपर्क में आते हैं, तो उन पर हरे धब्बे दिखाई देते हैं, वे बहुत हानिकारक और जहरीले भी होते हैं।
कंदों को ब्रश से अच्छी तरह धोएं; एक गिलास जूस के लिए आपको 3-4 मध्यम आकार के कंदों की आवश्यकता होगी, यदि आपके पास घर पर जूसर है, तो उन्हें छिलके सहित उसमें डालें। यदि यह नहीं है, तो इसे एक साधारण बारीक कद्दूकस पर पीस लें और 2-3 परतों में मुड़ी हुई धुंध के माध्यम से द्रव्यमान को निचोड़ लें।
परिणामी रस को 5-10 मिनट के भीतर पीना चाहिए। घूमने के बाद, अन्यथा यह काला हो जाएगा और अपने उपचार गुण खो देगा।
उपचार करते समय कई नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती है, तभी यह प्रभावी होगा:
- उपचार से 2-3 दिन पहले, पशु प्रोटीन खाना बंद कर दें और अधिक भोजन भी न करें।
- जब तक आप जूस पीते हैं, रात में क्लींजिंग एनीमा दें।
इन कुछ दिनों में आपका आहार शाकाहारी होना चाहिए।
आलू के कंदों के रस के उपयोग में बाधाएँ
चूंकि रस में क्षारीय गुण होते हैं और यह पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सांद्रता को कम कर सकता है, इसलिए कम अम्लता से पीड़ित लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
मधुमेह और मोटापे के रोगियों को जूस थेरेपी का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और अनुमति लेनी चाहिए। इसके अलावा, पेट फूलने के लिए जूस से उपचार छोटी खुराक से शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे उन्हें बढ़ाना चाहिए।
यह एक बार फिर से याद किया जाना चाहिए कि रस प्राप्त करने के लिए आपको केवल अच्छी गुणवत्ता वाले, कठोर, बिना आंखों या हरे धब्बों वाले स्वस्थ कंद लेने की आवश्यकता है, अन्यथा आप खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
आलू के रस से उपचार के लिए सबसे उपयुक्त समय जुलाई से फरवरी तक की अवधि है, बाद में जड़ वाली सब्जियां अपनी ताजगी खो देती हैं, और इसके साथ ही उनके लाभकारी गुण भी खो जाते हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि उपचार करने की शक्तिकेवल तभी दिखाई देगा जब अनुशंसित खुराक का पालन किया जाएगा।
