Que ne pas manger en cas de colère. Pour les douleurs dans la région abdominale. Caractéristiques de la nutrition pour la diarrhée

La diarrhée (diarrhée), d'un point de vue médical, est fréquente (3 fois ou plus par jour) selles molles. Les raisons peuvent être très différentes, du psychologique (« maladie de l'ours") à organique sévère (, lymphome intestin grêle etc.). Mais quelle que soit la cause, les principes nutritionnels de la diarrhée restent les mêmes. Nous vous dirons ce que vous pouvez manger en cas de diarrhée et ce que vous devez éviter dans cet article. Et à propos de ça.

Pourquoi les selles deviennent-elles liquides ?

Cela peut être lié
• avec mouvement accéléré du contenu intestinal;
• avec une absorption altérée de l'eau et des électrolytes;
• avec sécrétion accrue d'eau et de sodium dans la lumière intestinale;
• avec une production accrue de mucus.

Sur quels principes repose le régime ?

• Pour réduction maximale En raison de la charge immédiate sur les intestins, les repas doivent être fréquents ; en effet, de petites portions doivent être consommées toutes les 3 heures.
• Les irritants mécaniques et chimiques des intestins sont exclus.
• Les produits à effet cholérétique sont exclus.
• Tout ce qui peut provoquer des processus de fermentation dans les intestins est exclu.
• Le régime doit être énergétiquement complet, mais la quantité de graisses et de glucides doit être limite inférieure norme physiologique. La quantité de protéines dans l’alimentation ne diminue pas.
• Il est nécessaire de reconstituer la perte de liquide et d’électrolytes inévitable en cas de diarrhée.

En général, les aliments sont semi-liquides, bouillis ou cuits à la vapeur, de préférence en purée, sans épices.

Que faut-il manger si on a la diarrhée ?

Craquelins de pain blanc, bouillie de riz à l'eau, compote de cerises des oiseaux ou gelée de myrtilles, thé fort- voici le fameux " ambulance"avec des selles molles fréquentes.

A cette liste je voudrais ajouter le lactosérum, riche en microéléments et empêchant le développement de la flore putréfactive.

Que pouvez-vous manger si vous avez la diarrhée ?

• Viande : maigre, débarrassée des pellicules, fascias, tendons - n'importe lesquels tissu conjonctif. Bouilli c'est meilleur, écrasé et cuit à la vapeur c'est encore meilleur : escalopes, quenelles, soufflé.
• Poisson : poisson maigre, comme la morue ou la goberge, bouilli ou cuit à la vapeur, ou mieux encore - sous forme de boulettes de viande ou d'escalopes cuites à la vapeur.
• Céréales : la bouillie est certainement incluse dans l'alimentation, presque toutes sont acceptables, à l'exception de l'orge perlé, elles sont bouillies dans de l'eau ou additionnées de lait (pas plus d'un tiers) et du beurre est ajouté à la bouillie finie. C'est bon de faire du pudding parfois. Les soupes de mucus sont très bonnes contre la diarrhée.
• Pâtes : oui, mais pas trois fois par jour. La meilleure option vermicelles bouillis.
• Lait : peut être utilisé pour préparer du porridge, à raison de 1/3 avec de l'eau ou ajouté aux purées, avec une cuillère beurre. UN les produits laitiers Presque tout est acceptable, ils normalisent la microflore intestinale, préviennent la fermentation et les flatulences. Certes, l'effet fixateur du kéfir dont la durée de conservation expire est un mythe. Le fait est que le « kéfir de trois jours » est préparé à l'aide d'un levain spécial pendant 3 jours, et le kéfir ordinaire ne s'y transforme pas après trois jours de stockage. Le fromage cottage fraîchement préparé est une excellente source de protéines et de calcium ; comme le fromage doux, il est conseillé d'en manger tous les jours, bien sûr, petit à petit.
• Œufs : œufs à la coque ou brouillés, on a droit, si bien toléré, à deux œufs par jour.
• Légumes : carottes et pommes de terre, potiron et courgettes, petits pois et haricots verts, les aubergines et les tomates, avec prudence - les oignons et l'ail, ainsi que l'aneth et le persil sont acceptables. Les légumes doivent être bouillis (sauf les tomates) ou cuits au four sans croûte dorée, et de préférence sous forme de purée.
• Fruits et baies : vous pouvez et devez, au four, sous forme de compotes, gelées, gelées, confiture ou mousse ; si bien toléré, vous pouvez manger un demi-verre de fraises ou de framboises crues.
• Pain : blanc, moelleux, séché ou sous forme de crackers, de biscuits secs ou de pain sec.
• Boissons : thé, café, eau de cacao, eau plate, compotes et gelées, boissons lactées fermentées non gazeuses, vin rouge (pas plus de 50g par jour).

Que ne faut-il pas manger si on a la diarrhée ?

Vous devez éviter les aliments suivants si vous avez la diarrhée :

• Viande : grasse, à croûte dorée. Les sous-produits – foie, reins, cerveaux, etc. – ne sont pas souhaitables. Les viandes fumées, les aliments en conserve et les bouillons riches sont complètement exclus.
• Poissons : gras, frits, fumés, marinés ou en conserve.
• Les produits laitiers: lait entier, crème épaisse, boissons gazeuses à base de lactosérum.
• Œufs : s'ils sont durs ou frits, ou s'ils sont mal tolérés, provoquant des douleurs abdominales et des flatulences.
• Légumes : chou blanc frais et mariné, betteraves, navets, radis et rutabaga ; concombres Les légumes en conserve ne sont pas recommandés – ils contiennent généralement des épices et du vinaigre. L'exception est la purée pour nourriture pour bébés. Le raifort, la moutarde, les champignons sont également interdits.
• Fruits et baies : variétés aigres crues (canneberges, citron, groseilles, pommes aigres, groseilles à maquereau).
• Pain : pâtisseries, pain complet, gâteaux, notamment à la crème.
• Boissons : froides et gazeuses, comme la bière, le kvas et la limonade.

Si l'idée de passer une journée sans nourriture ne provoque pas de panique, vous ne pouvez pas manger du tout le premier jour, buvez simplement du thé sucré, mais pas moins de 1,5 litre.

Écoutez-vous : nous sommes tous différents, certains tolèrent très bien les bananes, pour certains elles augmentent les flatulences, pour d'autres noix une amélioration se produit, l'autre commence à ressentir des douleurs abdominales. L'essentiel est de coller principes généraux régimes contre la diarrhée, car même les médicaments antidiarrhéiques seront utiles si vous les mangez avec une bonne portion de porc frit avec de la choucroute.

Quel médecin dois-je contacter ?

Pour les troubles des selles non provoqués par une infection intestinale en cours pendant longtemps, vous devez contacter un gastro-entérologue. Si vous ressentez des douleurs abdominales, de la fièvre ou des vomissements, vous devez immédiatement vous rendre au service des maladies infectieuses. En cas de diarrhée chronique, consulter un nutritionniste sera utile.
Version vidéo de cet article :

Régime alimentaire contre la diarrhée chez les enfants :

En cas de maux d'estomac, il est très important de bien manger, car certains aliments et boissons peuvent éliminer rapidement tous les symptômes désagréables. Mais si une personne n'adhère pas à un régime et ne modifie pas son régime alimentaire en cas de troubles, cela peut alors menacer d'aggraver son état. Tout le monde ne peut pas dire exactement quoi manger s’il a des maux d’estomac. A cette époque, toute alimentation doit être naturelle, légère et équilibrée.

Causes de l'indigestion

Les raisons pour lesquelles la diarrhée survient sont assez variées ; elles peuvent être distinguées comme suit :

• Intoxication avec des aliments de mauvaise qualité. Bien que l'intoxication puisse également être causée par des légumes ou des fruits mal lavés.
• Traitement à long terme avec des médicaments antibactériens.
• Certaines maladies infectieuses.
• Température élevée prolongée.
• Maladies virales.
• Stress ou anxiété sévère.
• Réaction allergique à certaines substances et produits.

De plus, une diarrhée persistante peut être causée par le syndrome du côlon irritable..

Environ un cinquième des adultes ont l’estomac très sensible. Dans ce cas, la diarrhée survient après avoir mangé certains aliments.

Traitement de l'indigestion

La plupart des gens lorsqu'ils apparaissent pour la première fois symptômes désagréables ne court pas chez le médecin, mais préfère se faire soigner à domicile en utilisant les médicaments disponibles et recettes folkloriques. Les remèdes suivants aident à lutter contre cette maladie :

• Charbon actif - peut nettoyer rapidement le corps des toxines, allergènes et autres produits dangereux, grâce à quoi la diarrhée s'arrête rapidement.
• Smecta - ce sorbant enveloppe la cavité de l'estomac et des intestins et empêche l'absorption d'éléments nocifs dans la circulation sanguine.
• Linex ou Hilak Forte - normalisent la microflore des organes digestifs.

Depuis méthodes traditionnelles Le plus souvent, les grains de poivre noir sont utilisés contre la diarrhée, qui sont avalés entiers ou en décoction d'achillée millefeuille.. Avant de commencer le traitement, il est conseillé de consulter un médecin, car les maux d'estomac ne peuvent être que la conséquence d'une maladie plus grave.

Si un enfant a des maux d'estomac, il est dans tous les cas nécessaire de consulter un médecin, car les enfants de faible poids à la naissance développent rapidement une déshydratation accompagnée d'une diarrhée prolongée.

Le rôle de l'alimentation dans la maladie

Rôle principal dans le processus Bon rétablissement l'alimentation joue un rôle. A cette époque, les parois de l'estomac et des intestins sont très irritées, il leur est donc difficile de digérer les aliments entrants. Si possible, les portions doivent être petites, mais les repas doivent être très fréquents.. Le patient est autorisé à manger jusqu'à 6 fois par jour. Si le trouble est causé par un empoisonnement avec des produits de mauvaise qualité produits alimentaires, alors le foie est également exposé à l'intoxication. Les plats doivent contenir un minimum de graisse afin de ne pas alourdir l'organe enflammé.

Après avoir consommé chaque produit, vous devez surveiller la réaction du corps ; si la diarrhée n'augmente pas, ce plat peut être laissé dans l'alimentation.

Que pouvez-vous manger si vous avez mal au ventre ?

Si vous avez des maux d'estomac, mangez en petites portions, mais très souvent. C'est la règle de base à suivre pour accélérer la récupération. Vous ne pouvez manger que des aliments fraîchement préparés dont la température est approximativement égale à la température corporelle., avec cette approche, la digestion est plus rapide et tube digestif pas trop surchargé.

Histoires de nos lecteurs

Vladimir
61 ans

Je nettoie mes cuves régulièrement chaque année. J'ai commencé à faire ça quand j'avais 30 ans, parce que la pression était trop basse. Les médecins se contentèrent de hausser les épaules. J'ai dû prendre soin de ma santé moi-même. Différentes façons Je l'ai essayé, mais une chose m'aide particulièrement bien...
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En cas de troubles de l'estomac, vous pouvez manger les aliments et plats suivants préparés à partir de ceux-ci :

• Croûtons peu pratiques à base de pain blanc. Pour sécher les craquelins, vous devez prendre du pain rassis cuit il y a un jour.
• La bouillie de riz est un gâchis. Pour préparer ce plat, prenez une part de riz rond et trois parts d'eau. Ajoutez un peu de sel à l'eau, portez à ébullition et ajoutez les céréales. Faites cuire le porridge environ une demi-heure à feu doux, en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle.. Vous pouvez ajouter un peu de miel, de raisins secs ou d'abricots secs à cette bouillie, selon votre goût.
• Soupe de riz. Préparés dans l'eau, des tranches de pommes de terre, des carottes et du persil sont ajoutés à la soupe. Cuire jusqu'à cuisson complète, ne pas ajouter d'huile.
• Purée de pommes de terre sans huile.
• Poulet maigre bouilli sans peau. Idéalement, s'il s'agit du sein. Si une personne n'aime pas la viande blanche sèche, elle peut être hachée dans un hachoir à viande ou un mélangeur et mélangée à de la purée de pommes de terre.
• Poisson bouilli variétés faibles en gras. Le merlu ou la goberge feront l'affaire. Les carcasses sont bouillies dans de l'eau légèrement salée.
• Gruau dans l'eau additionné de pommes vertes.

De plus, vous pouvez manger de la bouillie de sarrasin dans de l'eau, sans ajouter d'huile. Vous pouvez également ajouter du poulet à cette bouillie.

Si vous avez des maux d'estomac, préparez à manger pour un ou deux repas. Il n'est pas recommandé de manger des aliments conservés au réfrigérateur pendant au moins une journée.

Quels fruits et légumes peut-on manger ?

Il n'est pas recommandé de consommer beaucoup de fruits et légumes si vous avez des maux d'estomac, car ils ne feront qu'aggraver la diarrhée, mais il existe des exceptions. Autorisé à manger des légumes pommes de terre bouillies et des carottes, et tu peux manger des fruits pommes cuites variétés vertes et bananes mûres. Lorsque vous faites cuire des pommes, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel au centre de chacune.

Si vous avez des maux d'estomac, vous ne pouvez manger que des bananes bien mûres ; les fruits verts contiennent beaucoup d'amidon, qui n'est pas transformé par le tube digestif humain. Si le magasin ne propose pas de bananes mûres, vous pouvez en prendre des légèrement vertes, mais plongez-les d'abord dans l'eau bouillante pendant quelques secondes.

Les pommes et les bananes au four ont une propriété enveloppante et aident à normaliser la motilité intestinale.

Faut-il manger des pâtisseries et des confiseries ?

En cas de maux d'estomac, la consommation de produits de boulangerie frais et de produits de confiserie est limitée. Ces produits contiennent trop de sucre et de graisse, ce qui va augmenter la fermentation dans l'estomac et les intestins et aggraver la situation. état général personne Vous pouvez consommer du blanc ou pain de seigle, mais il y a seulement deux jours.

Certains médecins autorisent la consommation de petites quantités de chocolat noir de haute qualité. Ce produit donne de la force et aide à guérir la diarrhée. Il est strictement interdit de consommer du chocolat si vous y êtes allergique ou si le trouble est causé par des produits à base de cacao.

Si vous souffrez d’indigestion, vous pouvez consommer une petite quantité de miel de fleurs. Il est ajouté à la bouillie ou au thé.

Que peux-tu boire

À trouble aigu l'estomac, vous pouvez boire du thé noir et vert, des décoctions d'herbes, de l'eau plate, de la compote de pommes et de la décoction de fruits secs. Un adulte devrait boire au moins 2,5 à 3 litres de liquide par jour.

L'eau de riz aux raisins secs est un bon remède contre la diarrhée. Vous pouvez le boire à la place de l'eau plusieurs fois par jour.

Chacun de nous a rencontré au moins une fois des problèmes au travail. tube digestif. Le plus courant d’entre eux est l’indigestion. La gastroentérologie divise ce dysfonctionnement gastro-intestinal en un trouble fonctionnel et un trouble organique.

La diarrhée organique (diarrhée) peut être causée par un certain nombre de raisons (nous en discuterons ci-dessous), qui sont identifiées lors de l'examen. Causes diarrhée fonctionnelle, en règle générale, sont causés par une mauvaise alimentation, ils peuvent rester méconnus. Trouble fonctionnel L'estomac est aujourd'hui la cause d'inconfort pour près d'un tiers de la population mondiale.

Quels sont les symptômes de la diarrhée ou des maux d’estomac ?

À ne pas confondre maux d'estomac avec des troubles de la fonction intestinale, souvent accompagnés de flatulences. L'indigestion a des symptômes plus désagréables :

• Nausées Vomissements.
• Température.
• Brûlures d'estomac.
• Manque d'appétit ou absence totale d'appétit.
• Sécheresse dans cavité buccale ou au contraire une salivation excessive.
• Inconfort, douleurs coupantes et une lourdeur dans le haut de l'abdomen.

Tous ces signes peuvent indiquer que vos maux d’estomac sont causés par une intoxication alimentaire.

Exister les raisons suivantes apparition de cette maladie :

• Une mauvaise alimentation est la cause la plus fréquente de dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Les patients consomment beaucoup de plats épicés, gras et nourriture frit, ainsi que des cornichons, des marinades et des friandises. Tous ces produits, lorsqu'ils pénètrent dans l'estomac, irritent sa muqueuse, provoquant sécrétion interneà une activité plus intense, qui s'accompagne douleurs vives haut de l'abdomen, brûlures d'estomac, diarrhée. Les aliments sucrés et gras, au contraire, entraînent une action plus lente de la motilité - les aliments se déplacent et sont digérés plus lentement, provoquant des processus de fermentation caractérisés par des symptômes tels que des éructations, des ballonnements et une lourdeur dans l'estomac. Ces symptômes peuvent indiquer une maladie en développement.

• Faible résistance au stress et à la fatigue.

L'état du système nerveux a un impact direct sur travail normal Tube digestif. Avec son aide, l'intensité de la contraction des parois de l'estomac, la production de suc gastrique. Un état de stress et un manque de repos, un stress mental élevé invalide système nerveux dans la partie responsable du fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.

• Tabagisme et consommation d'alcool.

Les boissons et produits contenant de l'alcool libérés lors de la combustion du tabac et pénétrant dans l'estomac avec la salive sont des irritants assez puissants pour la muqueuse gastrique, qui affectent négativement la composition du suc gastrique et le fonctionnement des glandes qui produisent les sécrétions nécessaires au bon fonctionnement de cet organe. digérer les aliments normalement. La consommation d'alcool et de tabac peut déclencher des crampes vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une perturbation du flux sanguin et de l'apport d'oxygène et nutriments dans le tractus gastro-intestinal est considérablement réduite.

Le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal peut être affecté par des maladies telles que :

• Hernie diaphragmatique.
• Obésité.
• Toutes sortes de gastrite.
• Ulcères peptiques duodénum et l'estomac.

Maux d'estomac pendant la grossesse

Ce dysfonctionnement gastro-intestinal pourrait-il être un signe de grossesse ? Pendant la grossesse, les femmes se plaignent souvent d'indigestion et d'autres troubles du tractus gastro-intestinal. Ils sont généralement associés à des changements niveaux hormonaux, et changements généraux dans le fonctionnement de tout l’organisme. De plus, au deuxième trimestre de la grossesse, lorsque le fœtus est déjà assez gros, une augmentation de la pression intra-abdominale s’ajoute également à toutes les métamorphoses qui se produisent dans le corps de la femme. La diarrhée peut donc être un signe de grossesse.

Pendant la grossesse avec diarrhée, il est conseillé aux patientes de manger de petites portions, mais au moins 5 à 6 fois par jour. Il est important de se rappeler que les aliments doivent être à température ambiante – ils ne doivent pas être trop chauds ou trop froids. Il est bon que les repas en cas de diarrhée soient pris en même temps, ce qui aidera l'estomac à s'adapter à une digestion plus efficace des aliments. Vous devez également éviter de manger des aliments frits et gras, du chou, des légumineuses et des pâtisseries à la levure, qui peuvent provoquer cette maladie.

Les médecins modernes recommandent fortement aux femmes qui envisagent de devenir enceintes et à celles dont les métamorphoses corporelles sont déjà marquées par des signes de grossesse de se faire conseiller par un spécialiste spécialisé. Alors, que peuvent manger les femmes si elles ont des maux d’estomac pendant la grossesse ? Le régime alimentaire pour les maux d'estomac doit être doux. Ainsi, les produits suivants sont recommandés pour l'alimentation :

• Premiers plats avec bouillon léger.
• Bouillie de sarrasin, semoule et flocons d'avoine, riz.
• Variétés diététiques de viande et de poisson faibles en gras (de préférence cuits à la vapeur).
• Pain gris rassis ou craquelins (pas riches et pas de seigle).
• Un œuf par jour, à la coque, avec un peu de beurre (pas plus de 5 grammes).
• Purée de fruits et légumes.

Régime général pour adultes souffrant d'indigestion

Vous devez immédiatement identifier une liste d'aliments qui ne doivent pas être consommés en cas de diarrhée.

Que pouvez-vous manger si vous avez mal au ventre ? En cas de maux d'estomac (diarrhée), le régime suivant est recommandé :

Exemple de régime pour les patients souffrant de troubles de l'estomac

Bien entendu, le régime est prescrit à chaque patient de manière purement individuelle et repose sur les résultats du diagnostic et de l'identification des causes de tels problèmes. maladie désagréable comme une indigestion. Par conséquent, le régime d’une journée ci-dessous n’est qu’un exemple. Comme mentionné précédemment, vous devez manger souvent, mais en petites portions. Cet exemple Le régime est conçu pour six repas d'aliments autorisés. Ainsi, ce que vous pouvez manger si vous avez des maux d'estomac et d'intestins peut être examiné plus en détail dans le tableau ci-dessous.

Il ne faut pas oublier que l'indigestion peut être le symptôme d'une maladies graves ne doit pas être ignoré. Par conséquent, avant de passer à un régime, vous devez consulter un gastro-entérologue. Être en bonne santé!

La diarrhée, les douleurs abdominales, les ballonnements et d'autres symptômes de troubles digestifs peuvent survenir à la suite du stress, d'origine virale ou infection bactérienne, pathologies intestinales. Le plus souvent, la cause est mauvaise alimentation. Parfois, il suffit d’ajuster son alimentation et sa routine pour se débarrasser de la maladie.

Principes de régime

Si nécessaire, respectez-le. Ses grands principes sont :

• les aliments sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four ;
• le contenu calorique du régime est de 1 800 à 1 900 Kcal ;
• il faut privilégier les plats en purée ou liquides, les bouillies gluantes ;
• manger jusqu'à 8 fois, mais de manière fractionnée ;
• les plats peuvent être consommés chauds, mais ni froids ni chauds ;
• exclure les produits de contenu élevé les graisses, ainsi que les aliments qui améliorent la sécrétion du suc gastrique et les processus de fermentation ;
• limiter la consommation de sel.

Un régime contre l'indigestion aide le tractus gastro-intestinal à récupérer rapidement, réduit l'inflammation et les processus de fermentation.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments interdits par un gastro-entérologue. Violation alimentation diététique conduit à une aggravation du dysfonctionnement gastro-intestinal.

Produits autorisés

Si vous avez des maux d'estomac ou d'intestins, il est important de suivre régime de consommation d'alcool, surtout si une personne diarrhée sévère. Après chaque selle, vous devez boire 200 ml d'eau tiède ou de solution de réhydratation, non pas d'un seul coup, mais progressivement. Un deuxième bouillon faible en gras, du thé faible, du cacao avec de l'eau, une compote de fruits secs, de la gelée, une décoction d'églantier, de cassis ou de canneberges sont également autorisés.

La consommation de jus de fruits ou de baies doit être limitée ; ils doivent être dilués de moitié avec de l'eau tiède. Les aliments liquides chauds doivent prévaloir, cela aide à commencer le travail système digestif. Soupes de légumes, soupes en purée, entrées avec ajout de céréales ou Pâtes. Vous pouvez y ajouter de la viande en purée ou des boulettes de viande.

Les aliments liquides ne surchargent pas le tube digestif et ne provoquent donc pas d'irritation.

Pour la diarrhée, l’eau de riz est un élément important de l’alimentation.

La nutrition en cas de troubles intestinaux devrait inclure :

• aliments riches en potassium - pommes de terre, jus de fruits ;
• aliments riches en pectine - bananes, compote de pommes, yaourt faible en gras ;
• aliments protéinés - bœuf, poulet, idée, œufs durs ;
• bouillies sans produits laitiers – riz, sarrasin, flocons d'avoine ;
• légumes et fruits, mais seulement après traitement thermique.

En cas de troubles digestifs, il est permis d'utiliser des décoctions de légumes, des puddings et purées, des confitures, gelée de baies et purée.

Le patient peut manger séché produits à base de farine, craquelins de pain gris et blanc. La viande et le poisson doivent être présents dans l'alimentation, mais uniquement des variétés faibles en gras. Il est préférable d'en faire cuire des côtelettes ou des boulettes de viande à la vapeur.

Parmi les graisses, seuls l'huile d'olive et le beurre sont autorisés, et ce en quantités limitées. Vous pouvez manger des œufs, mais pas plus d’un par jour.

Les produits laitiers autorisés sont le fromage à pâte dure faible en gras, le kéfir et le lait acidophilus.

Produits interdits

En cas de troubles intestinaux chez l'adulte, il faut exclure les aliments suivants :

• aliments gras, frits et lourds ;
• bouillons forts de viande, de poisson ou de champignons;
• graisses de cuisson;
• boissons gazeuses;
• assaisonnements, raifort, moutarde;
• alcool et café;
• lait, crème et crème sure;
• fruits et légumes crus, ainsi que choux, champignons et légumineuses ;
• son, produits de boulangerie frais;
• variétés grasses viande, saucisses, viandes fumées ;
• aliments en conserve, cornichons et marinades;
• glace;
• lait condensé;
• jus de fruits et de baies concentrés;
• à partir de céréales - bouillie de mil, d'orge perlé et d'orge ;
• caviar de poisson et poissons gras;
• chocolat.

Il ne faut pas se livrer à des aliments froids ou chauds, car cela irrite les muqueuses.

Exemple de menu pour la semaine

Le menu doit être élaboré individuellement pour chaque personne, en tenant compte de ses besoins. Exemple de régime hebdomadaire :

• Lundi. Pour le petit-déjeuner, de la bouillie de riz, du fromage cottage et du thé conviennent ; pour le déjeuner - soupe de céréales avec bouillon de viande faible en gras, gruau avec des boulettes de viande et de la gelée. Pour le dîner, vous pouvez manger une omelette cuite à la vapeur, une portion de bouillie de sarrasin et du thé.
• Mardi. Pour le petit-déjeuner - flocons d'avoine aux fruits secs, thé ; pour le déjeuner - soupe aux légumes, vermicelles au fromage, compote. Vous pouvez manger de la purée de pommes de terre pour le dîner avec oeuf dur.
• Mercredi. Vous pouvez le manger au petit-déjeuner bouillie de blé, lave-le thé vert; pour le déjeuner - soupe de riz, compote de légumes au sarrasin, compote. Bon pour le dîner salade de fruits, 50 ml de yaourt 1% de matière grasse.
• Jeudi. Pour le petit-déjeuner, une omelette et du cacao avec de l'eau conviennent ; pour le déjeuner - soupe de poisson, sarrasin avec escalope de viande, purée de fruits. Tu peux dîner bouillie de riz avec un verre de jus de carotte.
• Vendredi. Pour le petit-déjeuner - flocons d'avoine avec un œuf à la coque, thé ; pour le déjeuner - soupe au bouillon de poulet avec boulettes de viande, légumes cuits à la vapeur, gelée. La bouillie de sarrasin avec compote de baies est parfaite pour le dîner.
• Samedi. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage avec des fruits, du cacao ; pour le déjeuner - soupe de légumes, compote de légumes avec de la viande, compote. Pour le dîner - macaroni au fromage, yaourt ou kéfir.
• Dimanche. Pour le petit-déjeuner - une omelette aux légumes et au fromage, du thé ; pour le déjeuner - soupe de riz, purée de pomme de terre Avec côtelettes de poisson, jus de baies. Vous pouvez manger du porridge de sarrasin avec une escalope de poulet pour le dîner.

Vous devez boire du liquide entre les repas.

Caractéristiques de la nutrition pendant l'enfance

Les troubles digestifs chez un enfant peuvent être causés par une violation du régime alimentaire, maladies inflammatoires Tractus gastro-intestinal, intoxication, vers, etc.

La nutrition pour l'indigestion chez les enfants implique l'exclusion des aliments qui activent la production de bile et améliorent les processus de fermentation. Il est nécessaire d'ajuster non seulement le régime alimentaire, mais aussi le régime.

L'enfant a besoin d'être nourri non pas à l'heure, mais à la demande, et surtout par petites portions. Le dosage alimentaire doit être réduit de moitié. Les produits autorisés et interdits pour les enfants sont les mêmes que pour les adultes. Il est important de surveiller la quantité de liquide que vous buvez, ainsi que valeur énergétique plats.

La quantité de graisses, de protéines et de glucides doit correspondre aux besoins de l'enfant en fonction de son âge.

La base du régime devrait être constituée des produits suivants :

• viande et poisson maigres;
• craquelins de pain blanc, pain sec ou biscuits ;
• bouillie de céréales sur eau;
• soupes gluantes;
• purées de légumes;
• œufs (pas plus de 1 par jour) ou omelette ;
• fromage cottage fait maison faible en gras ou fromage à pâte dure ;
• les produits laitiers fermentés, car ils contiennent des lacto- et des bifidobactéries ;
• thé, gelée ou compote de baies.

Les aliments doivent être servis chauds, en purée ou pré-purée.

Tous les produits doivent être frais et naturels, sans colorants, conservateurs et autres additifs nocifs.

Après avoir normalisé la digestion, vous ne pouvez pas passer immédiatement à un régime traditionnel, sinon le trouble réapparaîtrait. Il est nécessaire de respecter un régime alimentaire pendant encore 10 à 14 jours. Les nouveaux produits doivent être introduits progressivement, en surveillant la réaction de l'organisme.

Recettes

Recettes plats simples pour les aliments diététiques :

• Soufflé de bœuf et riz. Vous aurez besoin de 100 g de viande, 30 g de riz, œuf, 1 c. beurre, sel. Faites bouillir le bœuf et le riz, hachez-les, battez l'œuf dans la viande hachée, salez. Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 20 minutes.
• Purée de bouillie de sarrasin. Vous aurez besoin de 50 g de céréales, 1 cuillère à soupe. l. beurre et 150 ml d'eau. Le sarrasin doit être moulu dans un moulin à café et bouilli pendant 1 heure.
• Soufflé de poisson. Il vous faudra 100 g de truite, 50 ml d'eau, 1 c. farine et beurre, œuf. Faire bouillir le poisson, le broyer dans un hachoir à viande, ajouter l'œuf et les autres ingrédients. Cuire au four pendant 45 minutes. à une température de 180˚С.

Ces plats conviennent aux adultes et aux enfants.

Les troubles intestinaux et gastriques peuvent être causés par des pathologies graves, vous ne devez donc pas traiter la maladie vous-même. Il est nécessaire de consulter un médecin et de découvrir la cause d'un mauvais état de santé.

Vidéo utile sur le régime alimentaire pour les troubles intestinaux