Ktoré potraviny sú dobré pre žalúdok? Škodlivé potraviny pre žalúdok

Zdravie vlasov a nechtov, krásna farba tváre a generál wellness do značnej miery závisí od výživy. Konzumácia potravín, ktoré sú zdravé pre žalúdok a črevá, zlepší fungovanie vnútorných orgánov a priaznivo ovplyvní váš vnútorný pocit seba samého a vzhľad.

Funkcie žalúdka a čriev

Ľudský gastrointestinálny trakt je komplexný, multifunkčný orgán, ktorý je prepojený s celým telom ako celkom a s každou jeho časťou samostatne.

Žalúdočná komora je zásobárňou potravy, jej účel možno schematicky opísať 5 hlavnými činnosťami:

1. Motor. Zabezpečovanie premávky produkty na jedenie smerom k črevám v dôsledku svalovej kontrakcie;
2. Odsávanie. Príjem zo žalúdka do obehový systém živiny: voda, minerály, lieky;
3. Incretory. Tvorba hormónov, ktoré podporujú trávenie;
4. Regulačné. Tu sa nastavuje teplota konzumovaného jedla;
5. Baktericídne. Sterilizácia potravín pomocou kyslosti tráviace šťavy.

Keď sa pohybujete gastrointestinálnym traktom, potravinové produkty sa rozkladajú na rôzne látky a mikroelementy vstupujú do črevného traktu, ktorých funkcie sú zložité a nejednoznačné. Práca čriev sa dá veľmi zhruba opísať ako:

• Ochranný. Črevný trakt je silnou bariérou medzi ľudským zdravím a mnohými baktériami, ktoré napádajú jeho telo;
• Tráviace. Proces trávenia potravy je ukončený v črevách, kde dochádza k dôkladnému „vyžmýkaniu“ všetkých užitočné látky;
• Výstup. Telo sa zbavuje zvyškov potravy tvorbou a odstraňovaním výkalov.

Nie je možné identifikovať hlavné a vedľajšie úlohy gastrointestinálneho traktu, pretože Len dobre fungujúce fungovanie celého organizmu zabezpečuje zdravie a dobrú náladu.

Pár slov o zdravých produktoch

Príroda sa postarala o zdravie ľudstva vytvorením rôznych zdravých produktov pre žalúdok a črevá. Úlohou človeka je len urobiť správnu voľbu.

• Ovocie a zelenina bohaté na vlákninu a vitamíny:
• Tekvica a kapusta priaznivo pôsobí na črevá, zmierňuje zápchu a kolitídu. Stabilizuje metabolické procesy, saturuje telo prospešnou sacharózou, kyselinou askorbovou, horčíkom a vápnikom;
• Repa má dezinfekčný účinok a normalizuje nervový systém. Napomáha fungovaniu obličiek vďaka svojim diuretickým a laxatívnym vlastnostiam;
• Banány určené pre trpiacich ľudí peptické vredyžalúdka. Ide o hypoalergénny produkt schválený pre diabetickú a detskú výživu;
• Obr bohaté na vitamíny A a látky skupiny B a organickej hmoty, zahrnuté v jeho zložení, normalizovať trávenie;
• Slivka považovaný za všeliek na zápchu. Laxatívny účinok dosahujú triesloviny a dusíkaté látky, horčík a fosfor.
• Mliečne výrobky, ako je kefír, nízkotučná kyslá smotana, prírodné fermentované pečené mlieko a jogurt bez prísad prispievajú k príjmu látok, ktoré normalizujú tráviaci proces;

Produkty s choleretickým účinkom

• Žĺtok;
• Zeleninový olej;
• Korenie (fenikel, koriander, rasca).
• Zdravé nápoje:
• Čerstvo vylisované ovocie a zeleninové šťavy dobre zasýti a priaznivo pôsobí na činnosť čriev;
• Domáci kvas má antioxidanty a dobre uhasí smäd;
• Do úvahy prichádza tichá voda najlepší liek na doplnení vodná bilancia telo.
• Medzi potravinami, ktoré sú prospešné pre črevá, vyniká tmavá čokoláda. Sladká pochúťka je bohatá na látky, ktoré regulujú fungovanie o dvanástnik prirodzene.

10 potravín, ktoré sú škodlivé pre gastrointestinálne zdravie

Tráviaci systém človeka je zložitý, má jasnú štruktúru a množstvo úloh. Dobre fungujúci gastrointestinálny trakt odolá mnohým úderom: mikrobiálnym útokom, poruchám príjmu potravy a pitia, chorobám orgánov. Platí však pre tráviaci trakt vždy to treba robiť s obavami a opatrnosťou, pretože... systematické porušovanie sa skôr či neskôr prejaví. Preto pri výbere potravín, ktoré sú zdravé pre žalúdok, stojí za to pamätať na tie potraviny, ktoré sú zdraviu škodlivé.

Medzi nimi je 10 potravinárskych výrobkov, ktorých zneužívanie je obzvlášť nebezpečné:

1. Sladká sóda presýti gastrointestinálny trakt oxidom uhličitým, čo vyvoláva výskyt žalúdočných vredov, gastritídy a kolitídy. Často spôsobujú farbivá, ktoré takéto nápoje obsahujú alergické reakcie; a nadbytok cukru – cukrovka;
2. Rýchle občerstvenie, spracované potraviny a čipsy sú škodlivé kvôli obrovskému množstvu karcinogénov a iných škodlivé látky. Existuje názor, že zneužívanie vyprážaných potravín vyvoláva nekontrolovaný rast rakovinové bunky v žalúdku a črevách;
3. Buchty, koláče, sladkosti a koláčiky vyrábané v továrenských podmienkach s použitím nezdravých tukov a rôznych prísad. Častice, na ktoré sa takéto látky rozkladajú v gastrointestinálnom trakte, vedú k alergiám, páleniu záhy a zápalom črevného traktu;
4. Nadbytočný tuk spôsobuje ťažkosť a nepohodlie, preto je dôležité sledovať kvalitu a množstvo spotrebovaných tukov, pričom sa uprednostňujú potraviny, ktoré sú zdravé pre žalúdok: ryby, rastlinné oleje, orechy a semená;
5. Údené produkty, klobásy a klobásy sú nasýtené rôznymi emulgátormi, arómami, farbivami a inými syntetickými prísadami. Pravidelné používanie jedenie takýchto potravín vedie k narušeniu metabolické procesy v tele, alergie a choroby žalúdka;
6. Majonéza a margarín sú považované za najnezdravšie potraviny. Ich zloženie je veľmi otázne, ale výsledky závislosti na takomto jedle sú jasné: poruchy, pálenie záhy, zápal žalúdka;
7. Konzervované potraviny sú škodlivé pre gastrointestinálny trakt v dôsledku spracovateľských metód používaných v továrni na predĺženie trvanlivosti produktov. Hojnosť takýchto látok je nebezpečná a spôsobuje črevné ochorenia, cievne kŕče a žalúdočné ťažkosti. Dokonca aj konzervovaná zelenina a ovocie sú považované za nezdravé;
8. Kontroverzia okolo kávy trvá dodnes. S určitosťou môžeme povedať len to, že pitie kávových nápojov viackrát denne je zdraviu škodlivé. A šálka sladkej kávy bez mlieka ráno nalačno a dokonca vedie k gastritíde;
9. Niektoré mliečne výrobky môžu spôsobiť nepríjemný pocit kvasenia v žalúdku, grganie, pálenie záhy a často aj alergie. Týka sa to predovšetkým syrov, plnotučného mlieka a zmrzliny. Táto vlastnosť je určená koncentráciou živočíšneho tuku, steroidov a progesterónu v týchto produktoch. A pravidelne jesť prírodný jogurt bez prísad, kefíru alebo tvarohu je dokonca užitočné na ladenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
10. Lekári majú k orechom a obilninám nejednoznačný postoj. Nadmerné používanie týchto produktov často spôsobuje alergické reakcie. Vo všeobecnosti nie je konzumácia obilnín a orechov prospešná pre ľudí, ktorí tieto potraviny netolerujú. Našťastie, percento takýchto ľudí je mizivé.

Kultúra výživy je kľúčom k šťastiu a zdraviu

Na zdravie žalúdka a čriev má prirodzene vplyv nielen kvalitné zloženie produktov, ale aj režim, ktorý človek dodržiava. Súlad jednoduché pravidlá zachráni kohokoľvek pred nepríjemné následky porušovanie potravinovej kultúry:

• Musíte jesť jedlo pomaly, dôkladne žuť každý kúsok;
• Je dôležité sledovať spôsob varenia, uprednostňovať varenie, pečenie a dusenie;
• Potraviny by ste mali kupovať od dôveryhodných výrobcov, aby ste sa čo najviac vyhli nasýteniu potravín dusičnanmi, konzervačnými látkami a urýchľovačmi rastu;
• Musíte vypiť aspoň 2 litre denne čistá voda bez plynu;
• Každé jedlo by malo byť čo najvyváženejšie, pokiaľ ide o tuky, bielkoviny a sacharidy, ktoré vstupujú do tela s jedlom;
• Nezabudnite na sledovanie priemerného denného príjmu kalórií;
• Posledné jedlo je užitočné prijať 4 hodiny pred spaním, aby žalúdok stihol stráviť, čo dostane;
• Udržiavanie rovnakých intervalov medzi jedlami pomôže vyhnúť sa záchvatom hladu a prejedaniu.

Psychologický komfort pre ľudské zdravie je rovnako dôležitý ako jeho používanie zdravá strava. Jedlo by preto malo byť nielen zdravé, ale aj chutné. Jesť jedlo, ktoré sa vám páči s potešením, je užitočné nielen pre gastrointestinálny trakt, ale aj pre celkovú pohodu človeka. Výberom a prípravou jedál sa oplatí venovať trochu viac času ako zvyčajne, aby ste si potom jedlo mohli naplno vychutnať.

Dnes 80 % svetovej populácie čelí bolestiam žalúdka, nadúvaniu, grganiu, páleniu záhy a ďalším nepríjemným skutočnostiam, ktoré sú spôsobené zlá výživa.

Spravidla ráno začíname kávou nalačno, pokračujeme rýchlym občerstvením na obed a na konci dňa, keď prídeme domov, pripravíme a skonzumujeme výdatnú a uspokojujúcu večeru bohatú na sacharidy a tukov. To všetko nielenže neprospieva nášmu telu, ale škodí aj tráviacej sústave. A získať celý komplex nepohodlie začneme premýšľať zdravá strava pre náš žalúdok. Výživné potraviny pre náš žalúdok sú tie, ktoré obsahujú:

• proteíny, ktoré pomáhajú telu opraviť poškodené bunky a odstrániť ich zápalové procesy, liečiť vredy;
• síra, ktorá podporuje tvorbu látky poskytujúcej antioxidačnú ochranu žalúdočnej sliznici;
• pektín, ktorý zlepšuje činnosť žalúdka a viaže toxíny;
• beta-karotén, ktorý pomáha odstraňovať toxíny a zlepšuje peristaltiku;
• vitamín B6, zlepšuje zdravie hrubého čreva a predchádza riziku onkologické ochorenia Gastrointestinálny trakt.
• vitamín C, ktorý je antioxidantom, umožňuje rýchlo vyliečiť poškodené oblasti žalúdočnej sliznice;
• vitamín PP, pomáha normalizovať sekréciu žalúdočnej šťavy a zabraňuje hnačke;
• kyselina listová (alebo vitamín B9). Zmierňuje zápalové procesy vnútorných vrstiev gastrointestinálneho traktu.

Aké potraviny sú dobré pre žalúdok?

Od staroveku bol med ľudový liečiteľ vrátane neho liečivé vlastnosti rozšíriť na gastrointestinálne ochorenia. Urýchľuje proces trávenia, čo je veľmi užitočné pre najlepšia absorpcia minerály a vitamíny. Ale len skutočný med, bez pridaného cukru, dokáže regulovať koncentráciu kyseliny v žalúdočnej šťave. Banány sú nepostrádateľným produktom pri vredoch. Obaluje žalúdok, zabraňuje vzniku nových vredov a hojí už existujúce. Medzi Číňanmi je ryža považovaná za najliečivejšie jedlo pre žalúdok. A to je pravda, pretože ryža obsahuje veľa komplexné sacharidy. Je ľahko stráviteľný a veľmi výživný. Zemiaky obsahujú enzýmy, ktoré sú prospešné pre žalúdok. V zásade sa dá jesť v akejkoľvek forme, dokonca aj vyprážané, ale poškodí to váš pás, pretože táto zelenina má veľmi vysoký obsah kalórií. Enzýmy v ňom obsiahnuté sú schopné obnoviť žalúdočnú sliznicu.

Ovsené vločky alebo rolované ovsené vločky zbavia žalúdok všemožných chorôb. Hlavná výhoda ovsené vločky v obsiahnutej vláknine, ktorá obalí žalúdok a zlepší jeho fungovanie.

Syr feta je pre žalúdok najzdravší. Obsahuje veľa baktérií potrebných pre gastrointestinálny trakt: bojujú proti mikroorganizmom. To, čo robí tento syr tak zdravým, je, že na jeho prípravu sa používa nespracované kozie (ovčie) mlieko. V iných syroch je mlieko zvyčajne pasterizované. Proso, alebo proso obsahuje veľké množstvo bielkoviny, síra a vitamíny B, ako aj mikroelementy, prospešné pre žalúdok. Jablká sú najbežnejším ovocím v Rusku. Dajú sa nájsť v každom obchode, na akomkoľvek trhu a dokonca aj na miestnom záhradné pozemky. Deti aj dospelí milujú jablká. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a iných prospešných látok. Okrem toho jablko drží rekord v obsahu pektínu - rastlinná vláknina, ktorý pomáha čistiť žalúdok od toxínov. Pektín tiež áno lepšia práca Gastrointestinálny trakt a zažívacie ústrojenstvo, zlepšuje črevnú motilitu. Jablká môžu pomôcť predchádzať zápche a zvýšiť chuť do jedla. Ale musíme si uvedomiť, že zvyšujú kyslosť žalúdka, takže ľudia trpiaci gastritídou sa zvýšená kyslosťžalúdka. Listový šalát pomáha poskytnúť telu veľké zásoby biologicky účinných látok a zároveň nenesie dodatočný balast do žalúdka. Obsahuje veľa betakaroténu, náhradu vitamínu A, ktorý podporuje ochranné sily telo, lieči žalúdočné vredy, lieči kolitídu. Šalát, podobne ako jablká, je bohatý na pektín. Sójové bôby a sójové bôby. Hoci niektorí ľudia považujú tento produkt za škodlivý, je, naopak, diétny. Sójové bôby obsahujú asi 50% čistých bielkovín, veľké množstvo síry a sú jednoducho rekordmanmi v obsahu kyseliny listovej. S tým všetkým majú obrovské množstvo prospešné vlastnosti, najmä pre gastrointestinálny trakt.

Na udržanie zdravia a sily žalúdka musíte v prvom rade zaviesť pravidelné a správna výživa, pomocou potravín, ktoré sú dobré pre žalúdok. Tieto produkty boli vymenované vyššie. Odporúča sa tiež vyčistiť žalúdok, zbaviť ho potravy, ktorú nie je schopný stráviť. To sa dá dosiahnuť pomocou vlákniny obsiahnutej v potravinových výrobkoch, ako je chlieb s otrubami, obilniny, ovocie a zelenina. Je lepšie jesť jedlo v malých porciách, až sedemkrát denne. Potraviny možno rozdeliť do troch typov: tekuté, kašovité a tuhé. Najzdravšie jedlo pre žalúdok je tekuté a kašovité. Rýchlo sa trávi, vstrebáva a odchádza zo žalúdka. Naopak, tvrdé jedlo sa dlho trávi a to vytvára pocit ťažkosti v žalúdku, musí sa dôkladne žuť. Musíte skonzumovať viac tekutín, najmä pri konzumácii viskóznych obilnín, a to aj počas jedla, aby sa zabezpečilo ľahké trávenie. Tí, ktorí trpia chorobami žalúdka, by sa mali rozhodnúť pre potraviny s nízkym obsahom tuku. Potraviny obsahujúce veľa tuku vedú k zvýšenej tvorbe žalúdočnej kyseliny, ktorá spôsobuje zápal sliznice. Nízky obsah tuku zahŕňa ryby, chudé mäso, strukoviny a sójové výrobky, jogurt, nízkotučné mlieko. Častejšie by ste mali jesť potraviny s obsahom flavonoidov, tieto antioxidanty sa nachádzajú vo farebnej zelenine a ovocí, ktoré pôsobia na žalúdok dobrá akcia. Môžu sa konzumovať vo forme šalátov, ochutené rastlinné oleje. Obsahujú veľa vlákniny. Je potrebné ich zahrnúť denná strava, ale za predpokladu, že neexistuje peptický vred.

Žalúdok je orgán Ľudské telo ktorý zabezpečuje trávenie potravy. Proces trávenia zabezpečuje žalúdočná šťava. Steny žalúdka sú pokryté hlienovým epitelom. Napriek svojej sile pri trávení potravy pod vplyvom žalúdočnej šťavy, ktorá je silným činidlom, je samotný žalúdok zraniteľný a potrebuje ochranu. Je veľmi dôležité správne jesť, aby ste si zabezpečili zdravie žalúdka.

Produkty, ktoré sú dobré pre žalúdok:

— Jablká. Zlepšujú trávenie a vďaka obsahu pektínov sú schopné na seba viazať toxické látky. Bohaté na prospešné látky (horčík, betakarotén, fosfor, vápnik atď.), ktoré priaznivo pôsobia na zdravie žalúdka.

— Proso. Bohaté na prospešné mikroelementy a vitamíny B.

— Brokolica. Zelenina je bohatá na vlákninu, užitočné minerály a vitamíny. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov a je dobrý profylaktické z rakoviny.

— Oranžová. Je vnútorným antiseptikom a priaznivo pôsobí na motilitu žalúdka. Okrem toho pomaranč obsahuje prospešné látky pre žalúdok, ako je betakarotén, vápnik, draslík a vitamín C.

— Kapustnica. Zlepšuje trávenie a obsahuje látky prospešné pre žalúdok (vitamín C, kyselina listová jód).

— Mrkva. Okrem toho, že je bohatý na karotén, tiež viaže a odstraňuje toxíny.

—Morský kel. Priaznivo pôsobí na trávenie vďaka hodnotné zloženie. Obsahuje vápnik, jód, železo, draslík. Pomáha odstraňovať toxíny a odpad z tela.

— Banány. Obsahuje draslík, serotonín, vitamín B6, tryptofán.

— Zelený hrach. Bohaté na prvky dôležité pre zdravie žalúdka a tonizujú žalúdok.

— Kiwi bohaté na vitamíny a minerály, ako aj tráviace enzýmy, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie.

Potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie žalúdka:

- Alkoholické nápoje.

— Výrobky, ktoré boli podrobené dlhodobému tepelnému spracovaniu.

— Výrobky obsahujúce peroxidované tuky.

— Výrobky s vysoký obsah konzervačné látky a koreniny.

— Koláče a pečivo.

- Hranolky

— Rýchle občerstvenie

- Sýtené nápoje.

Potraviny prospešné pre žalúdok tvoria 50 % stravy obyčajný človek, zvyšok tvoria farbivá, konzervanty, nátierky (chemicky vyrábané tuky), karcinogénne látky z rýchleho občerstvenia a pod. výživa, to určite ovplyvní všeobecné zdraviečloveka: na jeho imunitný, autonómny a nervový systém. Stačí si pamätať, ako hnačka ovplyvňuje celkovú pohodu - zimnica, horúčka, tras v rukách a nohách, studený pot A silná bolesť v oblasti žalúdka.

Preto, aby ste si udržali zdravie po mnoho rokov, musíte jesť správne. A to nehovoríme o nejakej špeciálnej diéte, ktorá z jedálnička vylučuje väčšinu potravín, ale práve naopak – o zozname druhov potravín potrebných na každodenné použitie. Obsahujú vitamíny, minerály a potrebné pre telo celulóza.

1 Čo najviac prospieva žalúdku?

Čo je dobré pre žalúdok? V prvom rade sú to produkty, ktoré čistia telo a črevá od cholesterolu a iných toxínov. Vláknina podporuje tvorbu normálna stolica, odstraňuje zápchu a v dôsledku toho rôzne kolitídy - zápalové procesy v črevách. Užitočné je teda nasledovné:

1. Chlieb. Niet divu, že sa hovorí – chlieb je hlavou všetkého. Toto je najzákladnejšia a najzdravšia potravina pre ľudí. Chlieb obsahuje všetky potrebné prvky – vitamíny, vlákninu, mikroelementy. Musíme však pamätať na to, že zdravý je len chlieb z celozrnnej múky. Kvalitná múka rozomletá na najjemnejší prášok si nezachová svoje prospešné vlastnosti. Odborníci na výživu po celom svete preto odporúčajú konzumovať ražný chlieb z celozrnnej múky. Nízky level kalórie v takomto chlebe mu umožňujú znížiť hladinu cukru v krvi, dlhé vlákna vlákniny čistia črevá. Ražný chlieb je súčasťou všetkých terapeutických diét pre akékoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu.
2. Obilniny. Nie je nič zdravšie na trávenie ako obilninové kaše, akými sú napríklad známe ovsené vločky. Obsahuje veľké množstvo škrobu, čo vám umožní cítiť sa sýty už niekoľko hodín po jedle. Ovsené vločky boli dlho vnímané ako jedlo aristokratov, pretože každý si pamätá slávne „Ovsené vločky, pane! okrem toho obilnín tiež bohatý vláknina. Samostatne môžeme povedať o ryži. Je základnou potravinou pre polovicu svetovej populácie, najmä pre ázijské krajiny. Ryžová voda sa používa ako liek na tráviace ťažkosti. Obilniny sú súčasťou stravy pacientov s vredmi a gastritídou.
3. Zdravým a ekologickým jedlom sú strukoviny. Fazuľa, šošovica a hrach nie sú schopné hromadiť toxíny, a preto sú šetrné k životnému prostrediu. Okrem toho sú tieto plodiny bohaté na kovy, ktoré regulujú fungovanie tela - železo a zinok. Jedinou nevýhodou jedál vyrobených z fazule a hrachu je, že zvyšujú tvorbu plynov v črevách. To sa však stáva len tým ľuďom, ktorí ich jedia len zriedka. Črevá týchto ľudí jednoducho nie sú na takéto jedlo zvyknuté. Pravidelným jedením strukovín sa dá tomuto problému vyhnúť.
4. Bobule. Najviac ľahké jedlo pre žalúdok. Najužitočnejšie sú: maliny, čučoriedky, egreše. Tieto bobule sú bohaté na látky, ktoré výrazne zlepšujú ľudské zdravie, pričom obsahujú veľmi málo glukózy. Napríklad čučoriedky sa predpisujú zrakovo postihnutým pacientom a maliny sa predpisujú ľuďom s chronickým alebo akútnym stavom ochorenia dýchacích ciest. Stačí hrsť bobúľ denne a človek na roky zabudne na prechladnutie.
5. Avokádo. Toto ovocie rastie iba v južných zemepisných šírkach a na stole severanov sa objavuje len zriedka. Je však ťažké to preceňovať priaznivý vplyv na trávenie. Látky obsiahnuté v avokáde nielen čistia črevá, ale zlepšujú peristaltiku - schopnosť orgánu sa sťahovať. Preto sa avokádo predpisuje pacientom, ktorí podstúpili operáciu vnútorné orgány V brušná dutina za celok pooperačné obdobie. Je jasné, že v tomto čase to človek len neje – robí z toho džem.
6. Orechy. Tieto plody sú rozmanité a rovnako užitočné. Mandle, vlašské alebo lieskové orechy, kešu oriešky, pistácie, píniové oriešky a mnohé iné – hojnosť orechov je úžasná vo svojej rozmanitosti. Tento produkt má taký vysoký obsah kalórií, že len niekoľko druhov ovocia dokáže udržať silu človeka po celý deň. Okrem toho orechy zvyšujú elasticitu tepien a malých ciev a zároveň znižujú hladinu cholesterolu v krvi. To má pozitívny vplyv na prácu celku kardiovaskulárneho systému osoba. Orechy sa môžu jesť obyčajné alebo sa môžu pridávať do rôznych jedál a pečiva.

2 Ďalšie užitočné produkty

Okrem vyššie uvedených produktov pomôžu vášmu žalúdku aj tieto:

1. Ovocie - hrušky a jablká. Tento produkt obsahuje fruktózu na rozdiel od glukózy, absorbuje sa bez účasti inzulínu. To znamená, že hrušky a jablká sú užitočné pri ochoreniach pankreasu. Navyše, prvé z nich majú fixačný účinok na hnačku.
2. Ľanové semienko. Olej zo zŕn tak dobre premasťuje črevá a pôsobí na ich kondíciu tak blahodarne, že sa od pradávna používa rovnako ako dvanástnik. V súčasnosti sa ľanový olej predpisuje aj ľuďom so zápalmi a vredmi v zažívacom trakte. Okrem toho, črevá, mazané látkou, sú chránené pred absorpciou toxických látok, takže sa užíva v prípade otravy. Použitie oleja je indikované pre ľudí s chronická zápcha, normalizuje pohyby čriev, čím sa eliminuje riziko vzniku kolitídy.
3. Sušené ovocie. Ide o potraviny, ktoré dobre čistia črevá, keďže sú bohaté na vlákninu. Okrem toho obsahujú množstvo vitamínov rôznych skupín. Sušené ovocie sa vyrába zo širokej škály ovocia: hrozno, sušené slivky, marhule, marhule, datle, figy, jablká a mnohé ďalšie. Môžete ich jesť buď zmiešané, alebo si vybrať ten najpotrebnejší či obľúbený produkt. Sušené ovocie je možné použiť na prípravu rôznych pokrmov alebo do nich čistej forme.
4. Čerstvé bylinky a zelenina. Môžete jesť najrôznejšie listy a súkvetia – špenát, repné vňate, reďkovky, brokolicu, karfiol alebo obyčajnú bielu kapustu, kôpor, petržlen, šťavel a ďalšie bylinky. Všetky tieto rastliny majú spoločné to, že okrem rôzne vitamíny, obsahuje železo, betakarotén a nerozpustnú vlákninu. Bylinky a listy rastlín sa konzumujú vo forme miešaných šalátov alebo ako samostatné jedlo.
5. Mliečne výrobky. O výhodách vápnika pre telo sa už popísalo veľa. Nachádza sa najmä v mlieku a jeho derivátoch. Okrem toho v fermentované mliečne výrobky existujú živé baktérie, ktoré sú nevyhnutné na udržanie acidobázickej rovnováhy v žalúdku. Pri dysbakterióze je predpísaný jogurt a kefír, syr a syr feta.
6. Namiesto cukru je veľmi užitočné použiť med, ako dezert, tak aj v kombinácii s inými výrobkami.

3 Záver a závery

Na záver je potrebné spomenúť množstvo produktov, ktoré sú kategoricky škodlivé pre výživu. A sú nežiaduce nielen pre žalúdok, ale najmä pre zdravie celého tela. Sú to sladké sýtené nápoje, shawarma, vyprážané zemiaky, rôzne rýchle občerstvenie (tj „rýchle občerstvenie“), údené produkty, konzervy, továrenské omáčky - majonéza a kečup. Jesť rezance je veľmi škodlivé okamžité varenie.

Všetky tieto produkty obsahujú toxické karcinogény a konzervačné látky, z ktorých niektoré sú v čistej forme pre človeka toxické.

Potraviny, ktoré sú dobré pre žalúdok, zvyčajne nájdete v takmer každej diéte „od odborníka na výživu“. A je to dosť ťažké - v bežnej strave človeka, ktorý sa vždy ponáhľa a občerstvuje na cestách. Predpokladá sa, že gastrointestinálny trakt zdravý človek dokáže stráviť akékoľvek jedlo neustále jedlo na úteku, zneužívanie sýtených a alkoholické nápoje a potraviny s nízkym obsahom vlákniny to môžu zmeniť. Väčšina problémov so žalúdkom a črevami nie je vrodená, ale získaná. A vinníkom problémov je často sám človek. Gastroenterológovia sú presvedčení, že najlepšie produkty pre gastrointestinálny trakt sú prírodné zdroje vláknina.

Ako rozlíšiť potraviny, ktoré sú dobré pre žalúdok

Ak si preštudujete rôzne zoznamy distribuované na internete, všimnete si jeden vzor – nie vždy zvýraznený ako Zdravé jedlá Vhodné na kŕmenie pacientov s gastritídou, vredmi, kolitídou a inými ochoreniami. Na to by ste si mali dávať veľký pozor – ak vám to lekár predpísal terapeutická diéta napríklad s prevahou mäkkých potravín. Diéty bohaté na vlákninu z internetu budú musieť byť odložené až do zotavenia.

Najužitočnejšie potraviny na udržanie zdravého žalúdka:

• ľanové semienko je zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B, retinol, tokoferol. Podporuje čo najúplnejšie vstrebávanie živín z potravy, pomáha pri rôzne problémy s črevami, je dobrým prírodným stimulátorom peristaltiky, obsahuje látky, ktoré „obalia“ sliznice. Pravidelná konzumácia ľanových semienok namočených vo vode, podľa tradičná medicína pomáha predchádzať gastritíde;
• ovsené vločky, ovsené vločky a múku z ovsené vločky- výrobok je bohatý na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Univerzálny potravinový výrobok, hrubá kaša, je dobrá na prevenciu gastrointestinálnych ochorení. Najmä sa trávi o niečo dlhšie ako iné obľúbené raňajky, takže o tom možno uvažovať dobrá voľba pre človeka, ktorý preferuje dlhšie, 4-5 hodinové prestávky medzi jedlami. Takzvaný ovsené vločky alebo múka je výbornou voľbou pre tých, ktorí naopak potrebujú jemnejšiu a ľahšie stráviteľnú stravu. Oba navyše obsahujú vitamíny B, čo má priaznivý vplyv na prácu nervový systém a na fungovanie metabolizmu vo všeobecnosti;
• Celozrnný chlieb je zdrojom vlákniny, vhodný v každodennej výžive. Na nahradenie obvyklého nie je potrebné takmer žiadne úsilie biely chlieb na celozrnné alebo aspoň otruby. Oba tieto druhy chleba zlepšujú gastrointestinálnu motilitu, podporujú lepšie trávenie a obsahujú vitamíny skupiny B. Ražný chlieb je považovaný za najmenej kalorický, ale zmesové obilné výrobky sú rozmanitejšie vo svojom vitamínovom a minerálnom zložení.
• bobuľové ovocie, najmä egreše, jahody, maliny a čučoriedky. Bobule obsahujú nielen veľké množstvo vlákniny, ale majú aj relatívne nízky obsah jednoduchých cukrov, sú rýchlo stráviteľné a dobre sa vstrebávajú, prinášajú telu prospešné antioxidanty, vitamíny a minerály v najdostupnejšej forme;
• avokádo - prípravok pôsobí hojivo na sliznice, obsahuje veľké množstvo vitamínu E a omega-tri mastné kyseliny. A jeho jemná textúra a množstvo vlákniny zároveň umožňujú konzumáciu ovocia aj ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami. Nahradenie konvenčných omáčok na báze majonézy a iných môže byť veľmi užitočné. tučné jedlá na avokádový krém s prírodnými bylinkami;
• fermentované mliečne výrobky so živými bifido a lakto kultúrami. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú zdravé nielen „živé jogurty“ a kefír, ale aj iné mliečne výrobky, najmä nízkotučný prírodný tvaroh zasýti viac ako jogurty, no obsahuje o nič menej živých kultúr. Predpokladá sa, že konzumácia mliečnych výrobkov je indikovaná pre všetkých ľudí okrem tých, ktorí majú diagnostikovanú intoleranciu laktózy;
• Banány sú zdrojom rýchlej energie na zahryznutie bez poškodenia gastrointestinálneho traktu. Pomáha udržiavať zdravý stavčrevná mikroflóra, pomáhajú zbaviť sa zápchy, sú indikované na občerstvenie aj pre ľudí s gastritídou;
• zelenina – na žalúdok je dobrá akákoľvek zelenina a takmer v akejkoľvek forme. Ich konzumácia nielen nasýti telo vlákninou, ale pomáha aj kompenzovať nedostatok vitamínov a minerálov.

Chudé mäso a ryby zvyčajne nie sú zahrnuté v zoznamoch potravín, ktoré sú dobré pre žalúdok, môžu sa však bezpečne pridať do ktoréhokoľvek z bežných zoznamov, pretože umožňujú, aby bolus jedla hustejší a „zaťažil“ žalúdok. svaly s užitočnou prácou.

Škodlivé potraviny pre žalúdok

Predpokladá sa, že pre zdravie gastrointestinálneho traktu vo všeobecnosti a žalúdka zvlášť je dôležité dodržiavať maximum prirodzenými spôsobmi varenie. Grilovanie, dusenie, dusenie a konzumácia zeleniny a ovocia v surovom stave pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém. Zatiaľ čo vyprážanie na veľkom množstve oleja sa neráta zdravým spôsobom varenie. Tuky v v tomto prípade komplikujú proces trávenia a spomaľujú vstrebávanie bielkovín a sacharidov a niektoré vitamíny sa pri vyprážaní na oleji ničia.

Zoznam najškodlivejších potravín pre žalúdok je nasledujúci:

• čipsy, chrumkavé pochutiny, sušienky, sušienky, oriešky – sú zdrojom nasýtených tukov, veľa soli, sú chudobné na vitamíny, minerály a vlákninu, no majú extrémne vysoký obsah kalórií. Pochutiny navyše obsahujú veľké množstvo korenín, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt. Neodporúča sa ani zdravým ľuďom;
• šišky, koláče a bielka vyprážané na oleji sú zdrojom nasýtených tukov, malého množstva vlákniny a veľkého množstva takzvaných „prázdnych“ kalórií, teda tých, ktoré telu nedodávajú živiny a kalórie;
• instantné rezance – vďaka veľkému množstvu škrobu v zložení a jemnej textúre sa trávia pomerne rýchlo, nedodávajú telu vlákninu, ktorú potrebuje na trávenie, a zvyčajne sa dodávajú s abnormálne štipľavými koreninami obsahujúcimi veľké množstvo soli a glutaman sodný. Jedenie týchto rezancov je spojené s veľké množstvo choroby od obezity po hypotyreózu.

Do zoznamu škodlivých produktov patrí aj rýchle občerstvenie, sýtené nápoje a produkty zo samoobslužných automatov – sladké kávové nápoje, čokolády s rôznymi náplňami a niektoré druhy sušienok. Vo všeobecnosti, ako sa ukazuje, jednoduché zdravé potraviny sú dobré pre žalúdok.

Špeciálne pre – fitness trénerku Elenu Selivanovu.