Čo jesť pri chronickej zápche. Správna výživa pri zápche - funkcie, menu a odporúčania. Diéta ako jedna zo zložiek pri liečbe zápchy

Zápcha sa u človeka vyskytuje v dôsledku nesprávnej stravy, dlhodobého užívania silných liekov a iných dráždivých faktorov.

Existuje mnoho spôsobov, ako tento problém vyriešiť, ignorovanie toho môže viesť k nepríjemným následkom, pretože telo počas zápchy hromadí škodlivé látky. Uvažujme o prírodných produktoch, ktoré pomáhajú normalizovať pohyby čriev.

Hemoroidy zmiznú do týždňa a „hrbolčeky“ do rána vyschnú! Pred spaním pridajte 50 gramov do misky so studenou vodou....

Ako fungujú laxatíva?

Aby ste sa zbavili zápchy, môžete použiť laxatívne lieky aj prírodné produkty. Správajú sa takto:

• tvoria mäkké výkaly;
• zriediť obsah čriev;
• zvlhčiť časť čreva, v ktorej sa tvoria výkaly, čím sa zabezpečí ich ľahký a bezbolestný prechod;
• zlepšiť črevnú motilitu.

Čo sa týka laxatívnych potravinových produktov, ich účinok sa nedostavuje tak rýchlo. ale nie sú o nič menej účinné. A sú tiež absolútne neškodné.

Zoznam prírodných produktov na zápchu u dospelých

Niektoré potraviny pomáhajú odstraňovať škodlivé látky z tela. Pozrime sa na najúčinnejšie laxatíva.

Semená

Pomôcť telu odstrániť výkaly z čriev Môžete použiť nasledujúce semená:

Aby ste sa zbavili zápchy, musíte zjesť 1 lyžičku. semená 3 krát denne.

Strukoviny

Strukoviny majú veľa prospešných vlastností. Okrem toho, že sú obohatené o vlákninu, prispievajú aj k aktívnej tvorbe kyseliny maslovej. Táto kyselina pomáha zvyšovať črevnú motilitu.

S probiotikami

Medzi tieto zdravé potraviny patria:

Je dôležité vedieť! Probiotické potraviny pomáhajú zmierniť chronickú zápchu!

Olivový olej

Tento produkt zvlhčuje časť čreva, v ktorej sa tvoria výkaly. Olivový olej podporuje ich rýchly prechod. Odborníci odporúčajú používať ho v kombinácii s užívaním liekov. To pomáha vyhnúť sa dlhodobej zápche.

Zelenina a ovocie

Zelenina a ovocie pomáhajú zlepšiť peristaltiku a normalizovať proces trávenia potravy. Najúčinnejšie potraviny na zmiernenie zápchy sú:

Dôležité mať na pamäti! Mnohé druhy ovocia obsahujú veľké množstvo fruktózy, ktorá prispieva k priberaniu! Ak má človek nadváhu, potom treba obmedziť konzumáciu niektorých druhov ovocia.

Bran

Úvod do stravy otrúb umožňuje úplne prestať používať laxatívne lieky. Pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny.

Káva

Tento povzbudzujúci nápoj pomáha zbaviť sa problémov s vylučovaním výkalov. Obsahuje hormón, ktorý pomáha aktivovať črevné svaly. Na pitie kávy na uvoľnenie stolice nie je potrebná viac ako 1 šálka denne.

ČO HOVORÍ LEKÁR?

„Liečim hemoroidy už mnoho rokov. Podľa štatistík ministerstva zdravotníctva môžu hemoroidy degenerovať do rakovinového nádoru v priebehu 2-4 rokov po nástupe ochorenia.

Hlavnou chybou je meškanie! Čím skôr začnete liečiť hemoroidy, tým lepšie. Existuje liek, ktorý ministerstvo zdravotníctva oficiálne odporúča na samoliečbu hemoroidov doma, pretože mnohí pacienti nevyhľadajú pomoc pre nedostatok času alebo hanbu. Ide o Zdorov krémovo-vosk na báze Propolisu. Je mimoriadne účinný – odstraňuje hemoroidy doslova za týždeň, vrátane pokročilých prípadov (okrem veľmi kritických).

Laxatívum pre deti

Zápcha má negatívny vplyv na telo dieťaťa, preto by ste sa mali tejto choroby čo najrýchlejšie zbaviť. Aby sa zlepšila peristaltika, ako aj zmäkčenie stolice, deti by mali do svojho denného menu pridať tieto potraviny:

Mali by ste sa tiež postarať o normalizáciu črevnej mikroflóry dieťaťa. To si vyžaduje konzumáciu potravín s probiotikami.

Diéta pre tehotné a dojčiace ženy

Počas tehotenstva a laktácie sa u žien často vyskytuje zápcha. Na normalizáciu stolice v takýchto prípadoch je potrebné zaviesť do stravy tieto produkty:

1. ovsené vločky;
2. sušené ovocie, ako sú sušené slivky, hrozienka, sušené marhule;
3. akýkoľvek rastlinný olej;
4. mliečne a fermentované mliečne výrobky;
5. zelenina a ovocie obohatené o vlákninu;
6. otruby;
7. slivky a marhule;
8. mrkva, repa, tekvica, špenát.

Pozor!Ženy počas dojčenia by mali dodržiavať hypoalergénnu diétu! Preto by ste sa mali zdržať konzumácie červenej zeleniny a ovocia.

Recepty

Môžete diverzifikovať svoje denné menu a zároveň normalizovať proces vyprázdňovania pomocou nasledujúcich jedál:

Tieto recepty môžu diverzifikovať vaše denné menu a tiež vás zbaviť zápchy.

Voda

Nedostatok vody v tele vedie k tvrdnutiu stolice, čo má za následok zápchu. Aby ste sa ho zbavili, mali by ste piť vodu prírodného pôvodu. Na to sú ideálne tieto minerálne vody: Essentuki, Borjomi, Naftusya, Slavyanovskaya.

Aby ste to dosiahli, mali by ste po prebudení a pred spaním vypiť 1 pohár tekutiny. Už po 1 týždni užívania vody sa činnosť čriev zlepší. Ťažká zápcha si vyžaduje vypiť 1 pohár minerálnej vody pred každým jedlom.

Zakázané jedlo

Medzi zakázané potraviny patria jedlá, ktoré podporujú kvasenie. Aby ste sa vyhli zápche, najmä jej chronickej forme, musíte sa zdržať konzumácie nasledujúcich potravín:

1. bohaté jedlá;
2. ryby a mäso tučných odrôd;
3. kaše vyrobené z ryže alebo krupice;
4. korenené, konzervované, nakladané alebo údené jedlá;
5. želé;
6. čokoláda;
7. silný čaj;
8. čučoriedka;
9. smažené vajíčka;
10. majonéza;
11. alkoholické nápoje.

Referencia! Je tiež lepšie zdržať sa konzumácie spracovaných potravín.

Ak sa budete držať normálnej stravy, zápchy sa môžete celkom rýchlo zbaviť. Okrem toho sa zlepšuje črevná mikroflóra. Počas obdobia normalizácie fungovania gastrointestinálneho traktu by sa tiež nemalo zabúdať na vodnú rovnováhu.

Príbehy od našich čitateľov

Prekonané hemoroidy doma. Už je to mesiac, čo som zabudla na depky. Oh, vyskúšal som toľko metód - nič nepomohlo. Koľkokrát som bol u lekárov, ale predpisovali mi zbytočné lieky a keď som sa vrátil, lekári mi odporučili operáciu. Konečne som sa z choroby dostal a to všetko vďaka tomuto článku. Každý, kto má hemoroidy, by si ju mal prečítať!

Problém zápchy je mnohým známy, pretože podľa štatistík ňou trpí takmer polovica pracujúcej populácie. Pravidelne sa vyskytujúce zadržiavanie stolice môže byť dôsledkom chorôb tráviaceho traktu, vekom podmienených zmien, zlej životosprávy, no najčastejšie ich spôsobuje nevyvážená strava. Hojnosť ťažkého jedla, nedostatok tekutín, nepravidelná výživa - to všetko vedie k vážnym poruchám gastrointestinálneho traktu a nepohodlie pri pohybe čriev. Bez normalizácie funkcie čriev je liečba nemožná, a preto sa diéta považuje za najdôležitejšiu zložku liečebného procesu.

Zvážme, aká by mala byť výživa pri zápche u dospelých.

Hlavným cieľom stravy je obnoviť intestinálnu motilitu, ktorá normalizuje vylučovanie výkalov a eliminuje nepohodlie. Aby ste to dosiahli, denná strava by mala obsahovať maximálne množstvo vitamínov, mikroelementov a rastlinnej vlákniny, ako aj najmenej 70 g tuku, 60 - 80 g bielkovín a asi 400 g uhľohydrátov. Energetická hodnota by zároveň nemala prekročiť 3 000 kcal za deň.

Počas liečby by ste mali vylúčiť potraviny, ktoré sa dlho trávia, spôsobujú podráždenie slizníc, spôsobujú tvorbu plynov a nadúvanie. V prvom rade ide o pečivo, sladkosti, tučné mäso a ryby (v akejkoľvek forme), korenené jedlá a koreniny, cibuľu, cesnak, reďkovky a reďkovky. Obmedzte na minimum jedlá z krupice, ryže, perličkového jačmeňa a konzumáciu silného čaju a kávy. Alkohol a sýtené nápoje sa tiež vyhýbajú až do úplného zotavenia.

Poradenstvo. Je veľmi dôležité dodržiavať diétu. Porcie by mali byť malé - asi 2/3 zvyčajného objemu a musíte jesť aspoň 5-6 krát denne. A uistite sa, že počas dňa vypite aspoň 1,5 litra tekutiny: to zahŕňa nielen vodu alebo čaj, ale aj liečivé nálevy, kefír, zeleninové a mäsové vývary.

Ktoré potraviny konzumovať závisí od typu zápchy. Odborníci rozlišujú dva hlavné typy - spastické a atonické. Sú spôsobené rôznymi dôvodmi, a preto má strava v oboch prípadoch určité rozdiely.

Výživa pri spastickej zápche

Zápcha tejto formy sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku stresu, neurovegetatívnych alebo endokrinných porúch, zvýšenej fyzickej aktivity a intoxikácie. Sú spôsobené kŕčmi hladkého svalstva v črevách a sú sprevádzané silnými bolesťami a nadúvaním. V tomto stave môžu byť črevné steny ľahko zranené, čo znamená, že by ste sa mali úplne vyhnúť hrubým jedlám. Nemali by ste tiež jesť potraviny s vysokým obsahom škrobu a s adstringentnými vlastnosťami, ktoré inhibujú črevnú motilitu.

Strava musí obsahovať rastlinné tuky a prírodné maslo. Pôsobia na receptory, zlepšujú reflexnú peristaltiku, pomáhajú zmäkčiť stolicu a zároveň stimulujú vylučovanie žlče. Môžu sa pridávať do jedla alebo konzumovať samostatne, 1-2 čajové lyžičky pred jedlom.

Z čoho by teda mala pozostávať vaša strava:

• zelenina - všetko okrem zemiakov a bielej kapusty;

  

• mäso – chudé bravčové a hydinové, varené alebo dusené;

  

• fermentované mliečne výrobky - najlepšie domáce, bez škodlivých farbív a iných prísad;

  

• ryby - výlučne nízkotučné odrody;

  

• obilniny – pohánka, ovsené vločky, ryža každé 2-3 dni;

  

• strukoviny – odporúča sa konzumovať raz za 2-3 dni v malých množstvách;

  

• chlieb – hrubý a ražný;

  

• rastlinné tuky – slnečnicový, sójový, kukuričný, olivový olej, ako aj ľanový a tekvicový olej;

  

• ovocie a sušené ovocie;

  

• zeleň.

  

Možnosť menu pre daný deň

Hodinu pred spaním si môžete vypiť pohár jogurtu alebo fermentovaného pečeného mlieka – to podporuje trávenie a má posilňujúci účinok na imunitný systém.

Diéta pre atonickú zápchu

Tento typ zápchy je spôsobený slabou črevnou motilitou a príčinou tohto stavu je najčastejšie zlá výživa, neopodstatnené diéty, zneužívanie preháňadiel a klystírov. Atónová zápcha je charakterizovaná veľkým nahromadením výkalov, bolestivými pohybmi čriev a pocitom ťažkosti v bruchu. Veľmi často sa pri uvoľňovaní výkalov tvoria mikrotrhliny v konečníku, čo výrazne zvyšuje nepohodlie.

Na normalizáciu stavu je potrebná denná konzumácia rastlinných tukov a vlákniny. Tu nie je diéta taká šetrná: základom stravy je zelenina a ovocie, ktorých vlákna dráždia črevné receptory a tým zlepšujú peristaltiku. Z rovnakého dôvodu nie je potrebné príliš sekať jedlo a pripravovať pyré polievky a pyré.

• zelenina - všetky druhy kapusty, repa, paradajky, mrkva;

  

• mäso – chudé bravčové mäso a hydina;

  

• ryby – nízkotučné odrody, hlavne varené;

  

• obilniny – pohánka, ovsené vločky, proso, malé množstvá ryže a perličkového jačmeňa;

  

• chlieb – s otrubami, sivý, raž;

  

• ovocie - jablká, marhule, slivky, figy;

  

• mliečne výrobky;

  

• zeleň;

  

• sušené ovocie.

  

Vzorové menu

Na občerstvenie medzi hlavnými jedlami je ideálne čerstvé ovocie, chlieb s otrubami, nesladené sušienky s čajom alebo vývarom.



Čo jesť pri chronickej zápche

Ak sa zápcha vyskytuje pravidelne, mali by ste do stravy zahrnúť maximálne množstvo potravín s laxatívnymi vlastnosťami:




Okrem toho by ste mali denne konzumovať otruby a zvýšiť množstvo tekutín, ktoré denne vypijete.



Menu je potrebné prediskutovať so svojím lekárom, pretože pri vytváraní stravy je potrebné brať do úvahy príčiny zápchy a stav tela, aby nedošlo k poškodeniu vášho zdravia. Ale samotná strava nestačí: fyzická aktivita je veľmi dôležitá na obnovenie motility čriev.

Aké potraviny by ste nemali jesť?

Aby sa stav nezhoršil, zvyčajné menu sa bude musieť vážne upraviť. Po prvé, vylúčené všetko, čo telu neprospieva: čipsy, sýtené nápoje, alkohol, rýchle občerstvenie s umelými prísadami. Je zakázané jesť vyprážané, údené, príliš sladké, korenené a slané jedlá. Takéto jedlo zvyšuje záťaž pankreasu a pečene a spôsobuje podráždenie sliznice.



Všetky múčne jedlá, pečivo, tučné ryby a mäso, huby, vyprážané a varené vajcia sú tiež vylúčené, pretože sa dlho trávia a zaťažujú žalúdok.



To isté platí pre krupicu a ryžu, ktoré majú obaľujúce vlastnosti a pôsobia tlmivo na peristaltiku. Absolútne Vyhnite sa konzumácii potravín, ktoré obsahujú tanín:

• Čierny čaj;
• granátové jablká a tomel;
• kakao;
• čučoriedka;
• tmavé hrozno;
• rebarbora.



Sťahujúci účinok, ktorý tieto produkty majú, má veľmi negatívny vplyv na črevnú motilitu a môže spôsobiť zápchu aj u zdravého človeka.

Ľudové recepty

V boji proti zápche mnohým ľuďom pomáhajú ľudové lieky, z ktorých väčšina nemá žiadne kontraindikácie ani vedľajšie účinky. Pozrime sa na niektoré z najpopulárnejších a najúčinnejších receptov overených časom.




Upozorňujeme, že takéto lieky nemôžete dlhodobo používať, aby ste neporušili činnosť čriev. Tieto diéty tiež nie sú určené na dlhodobé užívanie, pretože v nich chýba veľa telu prospešných látok. A aby ste sa zbavili zápchy na dlhú dobu, mali by ste venovať väčšiu pozornosť fyzickej aktivite a vzdať sa zlých návykov.

Video - Výživa pri zápche u dospelých

Pojem „zápcha“ neznamená len absenciu stolice po dobu 48 hodín alebo viac. Osoba môže mať stolicu každý deň, ale akt defekácie je ťažký a výkaly majú veľmi hustú konzistenciu, čo spôsobuje osobe značné nepohodlie. Príčinou zápchy sú zvyčajne choroby gastrointestinálneho traktu, zlá strava a sedavý životný štýl. Oneskorená defekácia je nebezpečná, pretože hnilobné produkty, ktoré sa hromadia v črevách niekoľko dní, vstupujú do krvného obehu a spôsobujú toxickú otravu tela. To sa môže prejaviť vo forme kožných vyrážok, bolestí hlavy a iných príznakov. Preto, ak máte systematickú zápchu, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Najčastejšie, pokiaľ príčinou zápchy nie je vážne ochorenie čriev, diéta pomôže zmierniť stav.

Existujú dva typy zápchy:

• atonický (zápcha sa vyskytuje v dôsledku zníženej intestinálnej motility);
• spastická (zápcha je spôsobená spastickou kontrakciou steny čreva).

O diéte pri zápche

Účelom stravy pre akúkoľvek zápchu je obnoviť normálnu pohyblivosť a včasné čistenie čriev, takže telo vyžaduje úplnú a vyváženú výživu. Denná strava by mala obsahovať dostatočné množstvo sacharidov (400-450 g), tukov (60-100 g), bielkovín (60-100 g), vitamínov, makro- a mikroprvkov. Energetická hodnota dennej stravy by nemala presiahnuť 3000 kcal. Odporúča sa jesť potraviny, ktoré majú mierny laxatívny účinok, ako je zelenina, ovocie, sušené ovocie, mliečne výrobky, rastlinné oleje (nerafinované). Okrem toho by ste mali denne vypiť dostatok tekutín (najmenej 1,5 litra). Odporúča sa delená strava 5-6 krát denne.

Potraviny a jedlá povolené na zápchu

Kyslé mliečne výrobky priaznivo ovplyvňujú činnosť čriev a pomáhajú im vyrovnať sa so zápchou.

Je povolené jesť varené chudé mäso a ryby, užitočné sú aj polievky varené v mäsovom vývare, studené ovocné polievky a polievka z červenej repy. Mliečne a fermentované mliečne výrobky (s výnimkou syrov), ako aj pokrmy z nich pripravené, priaznivo ovplyvňujú tráviace procesy v črevách. Pri zápche sa odporúča jesť čierny chlieb, obilniny a výrobky obsahujúce otruby, cestoviny z tvrdej pšenice a slané pečivo. Rastlinné oleje sú veľmi užitočné, najmä olivové a ľanové maslo;

Strava pri zápche u dospelých by mala obsahovať dostatočné množstvo zeleniny (zemiaky, cuketa, cvikla, mrkva, paprika, uhorky, paradajky, zeler, baklažán, kyslá kapusta, hrášok a zelené fazuľky). Rovnako dôležité je jesť ovocie a bobuľové ovocie (okrem čučoriedok, brusníc, čerešní, dule, citrónu a drieňa). Pokiaľ ide o nápoje, je lepšie dať prednosť zelenému čaju, šípkovému odvaru a čerstvo vylisovaným šťavám (obzvlášť užitočné sú marhuľové, slivkové, paradajkové a mrkvové šťavy). Zo sladkostí by ste si mali vybrať med, zaváraniny, džemy, marmelády a marshmallows.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri zápche

Pri akomkoľvek type zápchy by ste nemali jesť tučné mäso a ryby, údeniny, mäsové a rybie konzervy, mastné a pálivé omáčky. Budete musieť obmedziť množstvo ryže a krupice vo vašej strave a tiež odstrániť pečivo z masla a lístkového cesta a pečiva so smotanou. Zo zeleniny sa neodporúča jesť reďkovky, repu, cesnak a cibuľu, budete sa musieť vyhnúť aj hubám a koreninám (horčica, nakladaný chren, korenie). Čo sa týka nápojov, nemali by ste piť čiernu kávu, silný čierny čaj a alkohol.

Pri tomto type zápchy je potrebné jesť jedlo bohaté na vlákninu a vlákninu a denná strava by mala obsahovať veľké množstvo tuku.
Ráno sa odporúča piť čerstvé zeleninové šťavy, odvar zo sušených sliviek, voda s medom, zjesť porciu zeleninového alebo ovocného šalátu. Ak zápcha pretrváva, mali by ste mať deň kapustovo-jablkovej diéty. Počas dňa by ste mali jesť iba šalát z čerstvých jabĺk a kapusty, nastrúhaný najemno.

Večera by mala pozostávať z varenej zeleniny, zeleninového šalátu, tvarohu alebo varenej ryby. Posilnenie stien hrubého čreva, ako aj normalizácia peristaltiky je uľahčené konzumáciou veľkého množstva čerstvo vylisovaných štiav z mrkvy, špenátu a repy.

Pri tomto type zápchy je potrebná šetrná diéta. Zo stravy treba vylúčiť hrubé potraviny, ktoré môžu mechanicky pôsobiť na črevnú stenu a poraniť ju. Preto sa odporúča konzumovať rastlinnú potravu bohatú na vlákninu vo forme pyré a zeleninu a ovocie si treba vopred uvariť. Pri spastickej zápche sa odporúča jesť tuky, oleje a smotanu, pretože tieto produkty pomáhajú znižovať črevné kŕče.

Je potrebné poznamenať, že užívanie laxatív samostatne, najmä systematicky, sa neodporúča, pretože ich pravidelné používanie spôsobuje, že telo sa stáva závislým a v budúcnosti sa stanú neúčinnými. Preto, aby ste sa zbavili zápchy, mali by ste zmeniť stravu a stravu, ako aj viac sa pohybovať.

Na ktorého lekára sa mám obrátiť?

Na výber správnej stravy pri zápche sa odporúča konzultovať s odborníkom na výživu. Okrem toho je potrebné vyšetrenie u gastroenterológa a objasnenie príčiny tohto stavu.

Dokonca aj starí liečitelia verili, že jedlo môže liečiť. To platí dodnes – diéta je považovaná za liek číslo jeden v liečbe chronickej a iných typov zápchy.

Je dôležité pochopiť, že samotná zápcha je prvým znakom nesprávnej výživy. A ak sa systematicky pozoruje zadržiavanie výkalov, pacient musí predovšetkým prehodnotiť svoju stravu.

Hlavným rysom diéty pri chronickej zápche je zvýšenie podielu vlákniny alebo vlákniny v strave pacienta.

Toto je nerozpustná hrubá časť rastlinných produktov, ktorá pomáha posúvať črevný obsah smerom k „výstupu“. Vláknina vyrovnáva pravidelnosť stolice, stimuluje peristaltiku, zmäkčuje stolicu a tým predchádza zápche.

Zelenina, ovocie a obilniny sú hlavnými zdrojmi vlákniny. Na normalizáciu trávenia a prevenciu zápchy potrebuje telo aspoň 50 g hrubej vlákniny.

Diéta pri dlhodobej zápche pomáha obnoviť správnu funkciu čriev, zlepšuje pohyb čriev a predchádza zápche.

Vlastnosti stravy pre chronickú zápchu

1. Konzumácia maximálneho množstva potravín bohatých na vlákninu stimuluje pohyb črevného obsahu k „exitu“.
2. Zníženie príjmu živočíšnych bielkovín, ktoré vyvolávajú stagnáciu čriev.
3. Presýtenie organizmu dostatočným množstvom tekutín, pri nedostatku vody sa tvoria tuhé exkrementy, ktoré prispievajú k stagnácii v hrubom čreve.

Ak sa teda sťažujete na chronickú zápchu, prehodnoťte svoj jedálniček a jedzte viac rastlinných potravín.

Diétne pravidlá pre zápchu

Na zabezpečenie rytmickej funkcie čriev prísne dodržiavajte pravidlá stravovania:

• Jedzte podľa plánu, v určitých časoch. Nesprávne stravovanie problém zhoršuje.
• Jedzte často - 5-6 krát denne s intervalom 3 hodín.
• Jedzte jedlo v miernych porciách.
• Jedlo žujte pomaly a dôkladne.
• Striedajte teplé a studené jedlá.
• Varte v pare, pečte v rúre alebo varte. Vyprážané jedlá by mali byť vylúčené.
• Snažte sa jedlo nekrájať, varte celé.
• Počas diéty sa vyhýbajte alkoholu.
• Jedzte čerstvé ovocie a zeleninu, pokiaľ je to možné, aj so šupkou.

Pri dlhšej zápche je veľmi dôležité piť dostatok tekutín, najlepšie čistej vody, denná norma pre dospelého človeka je 3 litre.

Jedlo pri zápche: čo je najlepšie jesť?

Diéta na zápchu u dospelých by mala pozostávať výlučne zo zdravých jedál a produktov, ktoré zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu:

• Ovocie a bobule: jablká, slivky, hrozno, maliny, jahody, ríbezle, egreše.
• Zelenina s laxatívnym účinkom (surová aj varená): uhorka, paradajka, cuketa, tekvica, karfiol, brokolica, mrkva, zemiaky.
• Celozrnné kaše šedej, tmavej farby: pohánka, ovsené vločky, jačmeň.
• Sušené ovocie – sušené slivky, hrozienka, sušené marhule, figy.
• Zeleninové polievky, diétne bujóny.
• Chudé mäso - hovädzie, kuracie, morčacie.
• Riečne a morské ryby (nízkotučné) – dusené, pečené, jemne nasolené.
• Cereálny, ražný, pšeničný chlieb z celozrnnej múky.
• Výrobky z kyseliny mliečnej: kefír (1-2 dni), tvaroh, živý jogurt, jogurt, acidofil, kyslá smotana.
• Syry sú diétne nekorenisté.
• Šaláty zo surovej, spracovanej zeleniny, nekyslá kyslá kapusta.
• Rastlinné oleje: olivový, slnečnicový, sezamový.
• Prírodné šťavy s dužinou.
• Ovocné šaláty.
• Kompóty, odvary.
• Pečivo (nesladené), suché, obilné sušienky.
• Celé zrná, semená a orechy.

Otruby pomôžu zvýšiť množstvo vlákniny, ktoré môžete skonzumovať až 75 g denne.

Čo nejesť, ak máte chronickú zápchu

Každý, kto sa sťažuje na chronickú zápchu, potrebuje terapeutickú diétu. Okrem toho nezabudnite poznať zoznam nezdravých potravín, ktoré sú odstránené z diétneho jedálnička. Zo stravy by sa malo vylúčiť:

• Mastné mäso: bravčové, husacie, kačacie.
• Bohaté vývary: mäso, ryby.
• Mastné ryby: makrela, pangasius, platesa.
• Vajcia natvrdo".
• Pečivo: lístkové cesto a maslo, biely chlieb.
• Živočíšny a kuchynský tuk (masť, margarín).
• Kakao, instantná káva, silný čaj, želé.
• Obilniny: krupica, ryža.
• Cestoviny.
• Chren, horčica, feferónka.
• Zelenina: reďkovky, huby, reďkovky, surový cesnak a cibuľa.
• Ovocie: drieň, čučoriedky, hrušky, dule.

Menu pre zápchu na týždeň

Predstavujeme vám vzorové menu na týždeň pri zápche.

Diétny deň 1 (pondelok)

Raňajky – čerstvá šťava, polotekuté ovsené vločky s mandľami.

Popoludňajšie občerstvenie – mäsový sendvič (zrnný chlieb, chudé mäso, šalát a paradajka).

Obed – polievka so zeleninou v morčacom vývare, varené morčacie prsia, uhorka, bobuľový kompót.

Obed – obilné sušienky so slivkovou šťavou.

Večera – dusená zelenina, dusené rezne, mrkvový šalát so slnečnicovými semienkami a olivovým olejom, čaj.

Diétny deň 2 (utorok)

Raňajky – džús, jačmenná kaša, hrsť sušených sliviek.

Popoludňajšie občerstvenie – nízkotučný tvaroh ochutený kyslou smotanou.

Obed – zeleninová polievka, dusená treska, príloha čerstvé paradajky, uhorky, čaj.

Obed – sušené marhule, figy, kompót.

Večera – kefír, chudé zeleninové kapustové rolky.

Diétny deň 3 (streda)

Raňajky – jablkový džús, ovsené vločky s vlašskými orechmi.

Popoludňajšie občerstvenie - čerstvé bobule.

Obed – tekvicová polievka, dusené zemiaky, pečená ryba, čaj.

Obed – nízkotučný jogurt, obilný chlieb.

Večera – varené hovädzie mäso v kúsku s čerstvou paradajkou.

Diétny deň 4 (štvrtok)

Raňajky - šalát z tvarohu, paradajok, ochutený bylinkami a slnečnicovým olejom.

Popoludňajšie občerstvenie – listy šalátu, vajíčko uvarené namäkko, krajec čierneho chleba.

Obed – chudý boršč, varené zemiaky s dusenými rybími rezňami, čaj.

Obed – šťava so suchými sušienkami.

Večera – zemiakový kastról s morčacím mäsom, čerstvá zelenina.

Diétny deň 5 (piatok)

Raňajky – sendvič s maslom na ražnom chlebe, varená káva.

Popoludňajšie občerstvenie – kefír s čerstvým ovocím.

Obed – cviklová polievka, pečená ryba, uhorkový šalát so sezamom a olivovým olejom, čaj.

Obed – semená alebo orechy, kompót zo sušených sliviek.

Večera – tvarohový kastról so sušenými marhuľami, jogurt.

Diétny deň 6 (so)

Raňajky - syrový sendvič z obilného chleba, ovocný šalát s jogurtom.

Popoludňajšie občerstvenie - ovocie.

Obed – okroshka so srvátkou, hovädzí guláš, pohánka, kompót.

Obed - kefír a sušené marhule.

Večera – kura dusené so zemiakmi, šťava.

Diétny deň 7 (ne)

Raňajky – jablko, bylinkový čaj, ovsené vločky s mliekom.

Popoludňajšie občerstvenie – tvaroh s lyžicou medu a orieškami.

Obed – kurací vývar, dusená cuketa, hovädzie fašírky.

Obed – pečené jablká.

Večera – čerstvý šalát (paradajka, uhorka, petržlen) s otrubami a ľanovým olejom, kefír.

Pomerne častou príčinou zápchy u moderných ľudí je nesprávna výživa. Preto na dosiahnutie pozitívneho účinku niekedy stačí normalizovať výživu pri zápche u dospelých. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať špeciálnu diétu. Čo môžete jesť pri zápche a čomu by ste sa mali vyhnúť?

Dietoterapia v tomto prípade pomáha zlepšiť činnosť čriev a normalizovať stolicu. Ľudia trpiaci týmto ochorením musia pri tvorbe jedálneho lístka vedieť, čo majú jesť a aký je najlepší spôsob prípravy jedla.

Základné zásady správnej výživy pri zápche:

• Pite dostatok vody (za deň pre správne fungovanie organizmu potrebujete vypiť od 1,5 do 2 litrov čistej pitnej vody).
• Ako jesť pri zápche? Musíte jesť často, 5-6 krát denne, v malých porciách. Tento režim pomôže vyhnúť sa zadržiavaniu potravy v žalúdku a tvorbe fekálnych kameňov.
• Najlepšie potraviny na zápchu sú vláknina, čerstvá zelenina a ovocie. Pomáhajú zlepšovať črevnú motilitu a odstraňovať odpadové látky z tela.
• Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené.
• Vylúčte suché jedlo, rýchle občerstvenie, korenie.
• Spôsoby varenia by mali byť jemné.

Potraviny, ktoré sa majú konzumovať pri zápche

Čo jesť pri zápche, aké potraviny pomôžu vyrovnať sa s problémom? V žiadnom prípade by ste v tejto situácii nemali hladovať, pretože to situáciu len zhorší. Prípravky proti zápche môžu mať požadovaný účinok. Ich zoznam je celkom pôsobivý.

V prvom rade proti zápche pomôže ovocie a zelenina – čerstvá aj varená. Sú bohaté nielen na vitamíny a minerály, ale aj na vlákninu, ktorá je v tejto situácii taká potrebná. Laxatívne ovocie:

• citrusové plody (pomaranče, mandarínky, grapefruity);
• marhule;
• jablká;
• slivky;
• kiwi;
• sušené ovocie (datle, sušené marhule, sušené slivky a hrozienka).

Zelenina, ktorá by mala byť prítomná v strave:

• varená a čerstvá repa;
• paradajky;
• Biela kapusta;
• mrkva.

Je veľmi užitočné jesť šaláty ochutené rastlinnými olejmi. Osobitná pozornosť by sa mala venovať olivovému oleju.

Na takýto chúlostivý problém dobre pomáha exotické ovocie kiwi. Musí sa ošúpať a konzumovať ako samostatný produkt alebo v kombinácii s iným ovocím vo forme šalátu s prírodným jogurtom. Tieto raňajky vám dodajú energiu a zlepšia črevnú motilitu.

Pri zápche by sa jablká mali konzumovať denne. Pomôžu odstrániť problém, ak sa jedia na prázdny žalúdok. Jablká obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamínov a minerálov. Tento produkt je dostupný úplne každému a na rozdiel od kiwi je hypoalergénny.

Datle sú nielen chutné, ale aj zdravé. Môžu nahradiť nie príliš zdravé cukrárske výrobky. Datle sa môžu jesť sušené alebo piť rôzne odvary na ich základe. Je lepšie piť odvary na prázdny žalúdok.

Šťavy a kompóty tiež pomôžu zbaviť sa zápchy. Mali by ste dať prednosť šťavám s dužinou, mali by byť čerstvo vylisované. Z vyššie uvedeného sušeného ovocia je možné pripraviť kompóty a pridať k nim šípky. Pomôže to posilniť telo.

Fermentované mliečne výrobky tiež pomôžu normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. Uprednostňovať by sa mal prírodný jogurt, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana a tvaroh.

Môžete a mali by ste jesť mäso a ryby, ale musíte si vybrať odrody s nízkym obsahom tuku. Diétne, ale nie menej zdravé druhy mäsa sú:

• kura;
• moriak;
• králik.

Do stravy je potrebné zahrnúť otruby a ovsené vločky.

Akým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Čo by ste nemali jesť, ak máte zápchu? Príčinou tohto delikátneho problému je často strava človeka, ktorá neobsahuje dostatok vlákniny, ktorá reguluje fungovanie celého gastrointestinálneho traktu. Nedostatok vlákniny pri zápche nie je jediným problémom. Existuje mnoho ďalších produktov, ktoré prispievajú k výskytu tejto patológie:

• mlieko, syr a zmrzlina sú bohaté na tuk, mali by byť, rovnako ako iné mastné potraviny, vylúčené zo stravy pacienta;
• droby, jahňacie, bravčové a hovädzie mäso - tieto druhy mäsa by sa mali nahradiť diétnymi odrodami;
• polotovary - neobsahujú prakticky žiadne užitočné látky;
• čipy a sušienky pomáhajú spomaliť a odstrániť tekutinu z čriev;

• vyprážané jedlá tiež prispievajú k zhoršeniu patologického procesu, a preto ak máte problémy s trávením, mali by ste sa im vyhnúť;
• Káva a čaj;
• cukrovinky;
• korenie, horúce omáčky, cibuľa, cesnak;
• pečivo a biely chlieb;
• ryžová a krupicová kaša.

Diéta pre spastickú zápchu

Pre dospelých s týmto typom zápchy treba potraviny vyberať dosť opatrne, pretože každé hrubé jedlo môže viesť k poškodeniu čriev v ktorejkoľvek jeho časti.

Diéta by mala byť šetrná. V tomto prípade pomáhajú rastlinné potraviny bohaté na vlákninu. Zeleninové jedlá by mali byť homogénne, to znamená pyré.

Zelenina a ovocie by sa nemali konzumovať surové, najlepšie sú varené alebo pečené. Potraviny bohaté na tuky pomôžu zmierniť alebo znížiť kŕče: smotana, maslo.

Diéta pre atonickú zápchu

Laxatívne produkty na atonickú zápchu by mali obsahovať veľké množstvo tuku, vlákniny a vlákniny. Na raňajky určite pite zeleninové šťavy, vodu s medom alebo kompót zo sliviek. Zeleninový alebo ovocný šalát vám pomôže rozhýbať črevá.

Ak je patologický proces predĺžený, je potrebné zariadiť takzvaný pôstny deň (kapustovo-jablkový deň). Počas dňa by ste mali jesť iba strúhané šaláty.

Na večeru je najlepšie jesť varenú zeleninu vo forme šalátov, oblečenú v rastlinnom oleji. Môžete tiež jesť porciu tvarohu alebo varenej ryby.

Aby ste sa vyhli zápche, je potrebné denne piť čerstvo vylisované zeleninové šťavy a jesť veľa zeleniny a ovocia, ktoré majú laxatívny účinok.

Diéta pre chronickú zápchu

Diéta č.3 sa predpisuje pri chronických črevných ochoreniach, ktorých jedným z príznakov je chronická zápcha. Je zameraný na zlepšenie peristaltickej aktivity črevných stien.

Jedlo by sa malo prijímať každý deň v rovnakom čase. Medzi nimi nemôžete robiť dlhé prestávky (nie viac ako 2,5 - 3 hodiny). Výrobky na varenie nemusia byť silne drvené alebo mleté, pretože konzistencia podobná pyré nezlepšuje peristaltiku.

Pred spaním by ste mali piť fermentované mliečne nápoje a odvar zo sušeného ovocia.

Vitamíny B môžu normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, preto by ste mali zvýšiť spotrebu potravín bohatých na tieto vitamíny (celozrnný chlieb, pohánková kaša, otruby, vajcia, ryby, morka, kuracie mäso atď.).

Čo môžete piť?

Črevá budú fungovať hladko, ak budete piť veľa tekutín. Aký druh tekutiny však môžete a mali by ste piť?

Pri zápche by ste mali dať prednosť bežnej pitnej vode, ak namiesto toho pijete iba džúsy, čaj a kávu, bude pozorovaný úplne opačný účinok. Potrebujete vypiť asi dva litre denne. Časť tohto objemu (ale nie všetko) možno nahradiť kompótom zo sušeného ovocia (slivky, hrozienka a sušené marhule), šťavami s dužinou a zeleninovými šťavami. Je však potrebné pripomenúť, že šťavy z balíčkov nemajú žiadny priaznivý vplyv na trávenie, pretože obsahujú veľa cukru. Počas dňa môžete piť aj bylinkové čaje (harmanček, mäta, medovka a iné).

Pri zápche je zakázané:

• Alkoholické nápoje, pretože môžu viesť k dehydratácii. Pôsobia močopudne a odvádzajú z tela veľké množstvo tekutín.
• Káva, čierny a zelený čaj, sýtené nápoje. Kofeín obsiahnutý v týchto nápojoch vedie aj k odstráneniu tekutín z tela.

Ľudové recepty

Sušené slivky sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Má dobrý laxatívny účinok. Jeho užívanie sa odporúča tehotným ženám so sklonom k ​​zápche. Ak budete jesť 10–20 kusov denne, pomôže to zabrániť rozvoju takýchto tehotenských komplikácií.

Zo sušených sliviek sa pripravuje infúzia. Na jeho prípravu je potrebné vziať sto gramov sušených bobúľ a pohár vriacej vody. Bobule sa musia naliať vriacou vodou a nechať desať minút. Výsledná tekutina by sa mala vypiť a dusené bobule sa môžu jesť.

Zo sušených sliviek sa dá vyrobiť účinné preháňadlo. Musíte vziať 600 mililitrov vriacej vody. Tento objem kvapaliny by mal byť naplnený sto gramami sušených sliviek a dvoma polievkovými lyžicami senny (toto je rastlina, ktorá má laxatívny účinok). Zmes sa infúzi počas dvoch hodín. Tento domáci liek musíte užívať dvakrát denne, jeden pohár.