Máte radi fašírky? Krásne a chutné mäsové guľky a k tomu lahodná omáčka? Som veľmi. Mleté fašírky navyše varím s omáčkou v rúre, takže sa nemusím báť, že sa niečo nepodarí: inteligentná technológia sa sama postará o to, aby sa fašírky v omáčke upečili rovnomerne a dostatočne sa udusili. Môj recept na lahodné fašírky s omáčkou v rúre je celkom jednoduchý, takže si ho obľúbia aj gazdinky, ktoré nemajú veľké kulinárske skúsenosti.
A nakoniec dostanete skvelé jedlo: uspokojujúce aj chutné - presne to, čo potrebujete na útulnú rodinnú večeru alebo obed. Veľkou výhodou takýchto mäsových guľôčok je, že k nim nemusíte pripravovať prílohu: do mletého mäsa sa napokon pridáva ryža. No, nebudem vás dlho nudiť rozprávaním o výhodách tohto receptu, radšej rýchlo prejdem k podrobnému príbehu o tom, ako variť mäsové guľky s omáčkou v rúre tak, aby boli veľmi, veľmi chutné .
- 0,5 kg chudého mletého bravčového mäsa;
- 70 g ryže;
- 1 cibuľa (malá);
- 2-3 lyžice múky;
- soľ, korenie - podľa chuti.
- 1 veľká cibuľa;
- 1 mrkva (stredne veľká);
- 3 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka;
- 3 polievkové lyžice. kyslá smotana;
- 3 polievkové lyžice. horúca voda;
- soľ, provensálske bylinky, čierne korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Ako variť mäsové guľky s omáčkou v rúre:
Ryžu varte 10 minút do polovice uvarenej. Nastrúhajte malú cibuľu na jemnom strúhadle. Skombinujte mleté mäso, strúhanú cibuľu a ryžu. Pridajte soľ a korenie.
Dôkladne premiešame. Zo vzniknutého mletého mäsa vytvarujeme fašírky - guličky s priemerom 3,5 - 4 cm.Z 0,5 kg mletého mäsa nám vyjde približne 22-24 fašírok.
Fašírky namáčame zo všetkých strán v múke.
A položte ho na pekáč vymastený rastlinným olejom.
Formu s fašírkami vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C a pečieme 25-30 minút. Fašírky v rúre nezmenia tvar, môžu len jemne zhnednúť.
Kým sa fašírky pečú, pripravte si omáčku. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, nakrájajte cibuľu na pol krúžky. V panvici vyhrievanej rastlinným olejom na miernom ohni smažte cibuľu a mrkvu 8 - 10 minút, kým cibuľa nie je priehľadná.
Pridajte paradajkovú omáčku a premiešajte. Varte 2-3 minúty, potom zmiešajte kyslú smotanu s horúcou vodou, pridajte do panvice a priveďte do varu. Vložíme koreniny a skúšame, či ich je dosť.
Výslednou omáčkou nalejte mäsové guľky. Panvicu prikryjeme alobalom a fašírky s ryžou pečieme v rúre s omáčkou ďalších 15-20 minút.
Tieto mäsové guľky v rúre s paradajkovou omáčkou by sa mali podávať horúce, ozdobené bylinkami.
vtarelochke.ru
Mäsové guľky so zemiakmi v kyslej smotane a paradajkovej omáčke
Navyše proces varenia eliminuje vyprážanie vo veľkom množstve rastlinného oleja, čo ma ako človeka, ktorý si sleduje postavu, veľmi teší.
Pokiaľ viem, čas pečenia skrátite zvýšením teploty na 220 stupňov. Nikam som sa ale neponáhľal, a tak sa moje jedlo dusilo na miernom ohni.
alimero.ru
Chutné recepty
Varenie s eda offline
Mäsové guľky so zemiakmi so smotanovou bešamelovou omáčkou
Dnes máme na jedálnom lístku jednoduché a uspokojivé jedlo z mletého mäsa a zemiakov a sólo v ňom bude hrať bešamelová omáčka. V mojom recepte, ktorý je sprevádzaný fotografiami krok za krokom, vám poviem, ako variť mäsové guľky so zemiakmi s bešamelovou omáčkou v rúre.
Najprv si k jedlu pripravíme našu lahodnú francúzsku omáčku. Bešamelová omáčka alebo, ako sa tiež nazýva, biela omáčka je jednou z hlavných omáčok v európskej kuchyni. Vo svojom jadre je to mimoriadne jednoduché: je to len múka opražená na oleji, uvarená s mliekom alebo smotanou. Táto zdanlivá jednoduchosť však obsahuje nevyčísliteľné bohatstvo chutí, vôní a využitia, ktorých je táto omáčka schopná.
Bešamel sa môže podávať k mäsovým, rybím alebo zeleninovým jedlám a je hlavnou zložkou zložitých jedál, akými sú napríklad lasagne.
Dnes bude bešamel poznámkou, ktorá spája najjednoduchšie produkty do jedného jedla s bohatou a komplexnou chuťou.
Ako pripraviť bešamelovú omáčku
Múka, maslo a mlieko sú len základ, rám, do ktorého možno zabudovať ďalšie produkty. Dnes si vezmeme cibuľu, mrkvu, zeler a biele korene, ktoré rovnako dobre harmonizujú s mletým mäsom a zemiakmi.
Rozohrejte panvicu s hrubým dnom (to je dôležité!) a pridajte do nej poriadny kúsok masla alebo ghee. Aby sa nespálilo, môžete najskôr naliať na dno doslova pol polievkovej lyžice rastlinného oleja. V tejto olejovej zmesi orestujeme cibuľu, mrkvu a biele korienky, kým jemne nezhnednú.
Pripravenú cibuľu a korienky odložíme nabok a do rozpáleného oleja nasypeme jeden a pol až dve polievkové lyžice múky.
Za stáleho miešania opražíme múku do zlatista. Zapnite horák na nízku teplotu.
Teraz musíme do múky tenkým prúdom a za stáleho miešania prilievať studené mlieko alebo smotanu. Je to hrozné, ale niektoré kuchárske knihy odporúčajú naliať horúce mlieko do múky naraz! Len aby ste vedeli, toto je najistejší spôsob, ako nenávratne pokaziť výbornú smotanovú omáčku!
Množstvo mlieka závisí od požadovanej hrúbky omáčky. Omáčku dochucujeme aj na základe vlastnej chuti a úlohy, ktorú v dnešnom jedle zohrá bešamel. Keďže sme ako ostatné ingrediencie použili mleté mäso a zemiaky, pridáme soľ, zmes papriky, zmes byliniek na zemiakové jedlá (európske, s tymianom, ale bez kurkumy), možno štipku muškátového orieška.
Omáčku priveďte do varu, nakoniec určte hrúbku a rozdrvte bešamel mixérom, až kým nebude krémová. Táto operácia nie je potrebná, často je dokonca dobré, ak sú prísady, napríklad kúsky húb, viditeľné a cítiť „na zuboch“, a to nielen na úrovni chuti. Ale na pečenie je vhodnejšia homogénna konzistencia.
Ako variť mäsové guľky so zemiakmi v rúre
Krémová omáčka je hotová a vopred sme si pripravili zvyčajnú mletú kotletu (môžete to urobiť aj bez vajec) a ošúpali sme zemiaky. Z mletého mäsa vytvarujeme veľké fašírky, zemiaky nakrájame na plátky hrubé ako prst a všetko krásne poukladáme na plech jemne vymastený rastlinným olejom.
Fašírky a zemiaky polejeme bešamelovou omáčkou a dáme piecť do rúry na 220-240 stupňov na cca 30-40 minút.
Chutné fašírky pečené v rúre so zemiakmi a smotanovou bešamelovou omáčkou sú hotové. Ostáva už len posypať bylinkami a môžete podávať.
Fašírky aj zemiaky neboli len varené alebo pečené, ale dusené v smotanovej omáčke, nasiaknuté jej jemnou a rafinovanou chuťou a vôňou. Jedlo je veľmi jednoduché, ale chutné a uspokojujúce.
Na želanie môžeme mäsové guľky so zemiakmi s bešamelovou omáčkou posypať na tanieri nasekanými bylinkami a podávať s kyslou uhorkou ako predjedlo.
Zanechať komentár Zrušiť odpoveď
eda-offline.com
Mäsové guľky so zemiakmi v rúre
Výdatný a rýchly obed - fašírky so zemiakmi, pečené v rúre. Z akéhokoľvek mäsa urobíme mleté mäso s cibuľou, cesnakom, pridáme trochu uvarenej ryže, surové vajce, korenie a formujeme nie veľmi veľké okrúhle fašírky.
Potom ich poukladáme na plech, pridáme nakrájané surové zemiaky, všetko posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do rúry.
Recept na mäsové guľky v rúre
- 600-700 gramov mäsa alebo pripraveného mletého mäsa
- žiarovka
- cesnak podľa chuti
- surové vajce
- 3-4 lyžice uvarenej ryže
- mletá paprika a soľ podľa chuti
- 1-1,3 kg zemiakov
- 100-150 gramov tvrdého syra
Ako variť mäsové guľky v rúre
Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku s cibuľou a cesnakom. Do výsledného mletého mäsa pridajte varenú ryžu, soľ, korenie, surové vajce a dôkladne premiešajte. Z mletého mäsa formujeme okrúhle fašírky a opatrne ich ukladáme na vymastený plech.
Zemiaky ošúpeme, dobre umyjeme, nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, premiešame a fašírkami vyplníme prázdne miesta na plechu. A na konci prípravného procesu všetko posypte strúhaným syrom.
Rúru si predhrejeme na 190 stupňov, vložíme do nej plech s naším chutným obedom a fašírky so zemiakmi pečieme 40-50 minút v rúre. Akýkoľvek zeleninový šalát pokrájame a podávame chutný, teplý obed.
saitreceptow.ru
recept na fašírky so zemiakmi v rúre
Zemiaky s mäsovými guľkami v rúre sú voňavé, uspokojujúce a neuveriteľne chutné jedlo. Dá sa pripraviť ako vo všedné dni, tak aj pri príležitosti nejakej oslavy. Musíte stráviť minimálne množstvo času a produktov. Prajeme vám veľa úspechov vo vašom kulinárskom snažení! 
Zemiaky s mäsovými guľkami v rúre: recept krok za krokom
- 100 g syra;
- 5-6 zemiakov;
- korenie (soľ, korenie);
- 100 ml paradajkovej omáčky;
- mäsové guľky - 15-20 ks;
- 1/5 šálky rastlinného oleja.
Pokyny na varenie
Krok 1. Zemiaky zbavíme šupky. Ovocie umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Nakrájané zemiaky vložte do vyhrievanej panvice. Vyprážajte pomocou oleja. Oheň musí byť veľký. Urýchlite tým proces vyprážania a tvorbu zlatohnedej kôrky.
Krok 2. Vezmite sklenenú nádobu na pečenie. Položte vyprážané kúsky zemiakov. Rozložíme ich po celej ploche dna.
Krok č. 3. Teraz prejdime k fašírkam. Môžete použiť hotové mleté mäso, ale je lepšie to urobiť sami. Bravčové alebo hovädzie mäso prejdite cez mlynček na mäso. Do vzniknutej hmoty pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané bylinky, jedno vajce, korenie, trochu cesnaku a strúhanku. Z mletého mäsa formujeme stredne veľké guľky. Umiestnite ich na panvicu na zemiaky.
Krok #4. Chcete, aby bolo jedlo pokryté zlatohnedou kôrkou? Potom zemiaky a mäsové guľky posypeme strúhaným syrom.
Krok č. 5. Predhrejte rúru (180 °C). Na ňu posielame formulár s obsahom. Zemiaky s mäsovými guľkami sa pečú v rúre asi hodinu. 10 minút pred koncom procesu posypte misku ďalšou vrstvou strúhaného syra.
Krok č. 6. Zemiaky a mäsové guľky vyberieme z rúry. Rozložte misku na taniere, posypte nasekanými bylinkami. K stolu môžete pozvať členov domácnosti. 
Zemiaky s mäsovými guľkami v rúre v kyslej smotanovej omáčke
- stredná žiarovka;
- 1 polievková lyžica. l paradajka pasty;
- cesnak - pár strúčikov;
- 1 kg zemiakov;
- obľúbené korenie;
- 60 g ryže;
- 170 ml kyslej smotany;
- mleté mäso - 450 g.
- V miske zmiešajte nasekaný cesnak, pastu a majonézu. Pridajte svoje obľúbené korenie a premiešajte.
- Umyté a ošúpané zemiaky pomelieme na plátky. Ak sú hľuzy malé, jednoducho ich rozrežte na polovicu. Pridajte trochu soli. Vložte 2/3 vopred pripravenej kyslej smotany do pohára so zemiakmi. Čo bude ďalej? Musíme to všetko zmiešať.
- Do misky s mletým mäsom pridáme uvarenú ryžu. Dáme tam aj nakrájanú cibuľu. Soľ. Mleté mäso môžete posypať korením. V tomto prípade nie je potrebné použiť vajíčko – fašírky si vďaka ryži udržia svoj tvar. S čistými a mokrými rukami začnite rolovať mäsové guľky. Z množstva produktov, ktoré máme, dostaneme 8-9 fašírky.
- Vezmite tepelne odolnú formu. Jeho dno potrieme olejom. Umiestnite polovicu zemiakových koliesok. Na ne sa uložia mäsové guľky. Priestor medzi mäsovými guľkami vyplňte druhou polovicou koliesok zemiakov. Misku nalejte zvyšnou kyslou smotanou. To všetko zalepíme fóliou.
- Vložte panvicu s prísadami do predhriatej rúry. Pevne zatvorte dvierka. Pri 180°C sa zemiaky a fašírky pečú v rúre 60 minút. Môžete urobiť nejaké domáce práce, ale nezabudnite odstrániť fóliu 20 minút pred koncom procesu vyprážania. Hotové jedlo rozdeľte na porciované taniere. Prajeme všetkým dobrú chuť!
Ďalší recept
- jedno vajce;
- 100 g syra;
- stredná žiarovka;
- bujónová kocka s hubovou príchuťou;
- korenie;
- 200 g húb;
- 1 kg zemiakov;
- kopa zelene;
- 0,5 kg bravčového mäsa (dužina).
1. Huby umyjeme, zbavíme ich piesku a nečistôt. Odstráňte šupku z cibule. Mäso nakrájame na kúsky. Aké sú ďalšie kroky? Nasekanú cibuľu, bravčové mäso a huby prejdeme cez mlynček na mäso. Do výsledného mletého mäsa pridajte vajíčko a korenie. Osolíme a ručne prehnetieme.
2. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nie je potrebné nič rezať. Vložte celé zemiaky do zapekacej misy.
3. Začneme formovať guličky z mletého mäsa. Vložte mäsové guľky do panvice a umiestnite ich medzi zemiaky.
4. Do naberačky nalejte pol litra vody. Položte na oheň a počkajte, kým zovrie. Teraz vyberte naberačku zo sporáka. Vložte do nej kocku bujónu. Miešame, kým sa nerozpustí. Pridáme nasekané bylinky a pár zrniek korenia. Týmto vývarom zalejeme zemiaky a mäsové guľky.
5. Vložte panvicu s budúcim pokrmom do predhriatej rúry. Pečieme, kým sa tekutina úplne nevsiakne do mäsových guľôčok a zemiakov. Panvicu vyberieme z rúry. Pokrm posypeme strúhaným syrom a vložíme späť do rúry. Vzhľad zlatohnedej kôrky bude znamenať, že jedlo je pripravené na servírovanie. Tento recept na mäsové guľky so zemiakmi v rúre nezahŕňa prílohu, pretože jedlo sa ukáže ako dosť sýte a vysoko kalorické.
Konečne
Teraz viete, ako pripraviť zemiaky s mäsovými guľkami v rúre. Článok popisuje niekoľko verzií tohto jedla s rôznymi prísadami. Vyberte si ktorýkoľvek z receptov a cíťte sa ako prvotriedny kuchár!
Veľmi často mi po príprave kapustových závitkov ostane mleté mäso. Dám zamraziť a potom, keď som lenivá niečo uvariť (povedzme si úprimne, občas sa to stane :-), vyberiem a uvarím tieto fašírky. Mleté mäso mám s ryžou, lebo, opakujem, ostalo mi z kapustníc. Do mletého mäsa nie je potrebné pridávať ryžu, pri vyprážaní veľmi dobre drží tvar a nerozpadá sa.
Chutná večera je zaručená.
Na varenie budeme potrebovať: akékoľvek mleté mäso (použil som hovädzie), cibuľu, cesnak, mrkvu, zemiaky, paradajky (bežné alebo vo vlastnej šťave), slnečnicový olej na vyprážanie.
Nakrájame cibuľu, cesnak, mrkvu podľa potreby: pre mňa - na kocky. Vyprážajte na slnečnicovom oleji (doslova 2 polievkové lyžice). Opekám vždy na prudkom ohni za stáleho miešania. Potom pridajte nakrájané paradajky. Dusíme, kým sa tekutina čiastočne neodparí.
Kým sa zelenina dusí, vytvarujte z mletého mäsa malé fašírky a opečte z oboch strán do polovice.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame pomerne veľké. Dáme na dno kotlíka, na to - fašírky, na vrch fašírky - dresing. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte bobkový list. Naplňte vodou tak, aby pokrývala mäsové guľky. Dusíme, kým nie sú zemiaky pripravené.
Vezmite na vedomie jednoduchý recept na výrobu mäsových guľôčok so zemiakmi v rúre. Tento recept, ktorý je lacný z hľadiska surovín a času, vám umožňuje rýchlo pripraviť chutné a uspokojivé plnohodnotné jedlo. Vyskúšajte a posúďte sami.
Na prípravu mäsových guľôčok so zemiakmi v rúre pripravíme produkty podľa zoznamu.
Pripravíme si omáčku. Vložte kyslú smotanu a kečup do nádoby. Pridajte cesnak pretlačený lisom a zmes papriky (alebo iné korenie podľa vášho vkusu). Zmiešať.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké plátky. Ak sú zemiaky malé, stačí ich nakrájať na polovice. K nakrájaným zemiakom pridáme 2/3 kyslej smotanovej zmesi a soľ (podľa chuti). Miešame, kým nie je každý plátok pokrytý zmesou.
Do nádoby s mletým mäsom pridáme predvarenú ryžu, soľ, zmes papriky a nakrájanú cibuľu. Dobre premiešame a formujeme fašírky. Je pohodlnejšie robiť fašírky s rukami namočenými vo vode.
Formu, v ktorej budeme piecť, zľahka vymastíme rastlinným olejom. Umiestnite do nej polovicu zemiakov a navrch poukladajte mäsové guľky.
Položte zvyšné zemiaky medzi mäsové guľky.
Fašírky potrieme zvyšnou kyslou smotanou. Utesnite panvicu fóliou a vložte mäsové guľky a zemiaky do rúry predhriatej na 180 stupňov na 50-60 minút. Po uplynutí času zdvihnite fóliu a skontrolujte, či sú zemiaky hotové. Ak sú zemiaky stále vlhké, prikryte alobalom a pokračujte v pečení, kým nie sú hotové. Potom alobal odstránime a panvicu vložíme späť do rúry, aby sa zemiaky pekne opiekli.
Výsledkom boli takéto chutné fašírky so zemiakmi. Podávajte ich so šalátom z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!
Chcete pripraviť kompletné jedlo na obed alebo večeru bez toho, aby ste strávili veľa času a úsilia? Potom je ďalší výber receptov na fašírky so zemiakmi v pomalom hrnci práve pre vás. Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá a zoznam ingrediencií obsahuje základnú sadu produktov. V našom dnešnom článku si môžete vybrať recept na mäsové guľky so zemiakmi v pomalom hrnci podľa vašej chuti.
Tradične sa mäsové guľky so zemiakmi v pomalom hrnci pripravujú dusením s použitím najjednoduchších surovín. Základný recept na toto jedlo neznamená hojnosť jedla, ale iba produkty, ktoré možno nájsť v kuchyni každej ženy v domácnosti.
Nákupný zoznam:
- mäsová buničina - 500 g;
- ryža - 50 g;
- zemiaky - 7 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- voda - 1 viac pohárov;
- soľ, korenie podľa chuti.
Kroky varenia:
- Kus mäsa umyjeme a rozdelíme na plátky.
- Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Mrkvu zbavíme šupky a zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Varte ryžu do polovice varenia.
- Ryžu zmiešame s mletým mäsom, pridáme soľ a korenie.
- Navlhčenými dlaňami vytvarujte z mletého mäsa a ryže fašírky v tvare guľôčok.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Nalejte rastlinný olej do multivarky a nastavte režim pečenia.
- Na rozpálený olej položte cibuľu a mrkvu.
- Zeleninu restujte 10 minút.
- Po dokončení restovania položte na mrkvu a cibuľu surové mäsové guľky.
- Nalejte pol pohára vody, nastavte multivarič na program „Stew“.
- Mäsové guľky s cibuľou a mrkvou dusíme 15 minút.
- Otvorte multivark, pridajte kocky zemiakov a vodu do obsahu jednotky. Suroviny osoľte.
- Predĺžte režim varenia na 40 minút.
Jedlo podávame ozdobené nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Mäsové guľky so zemiakmi v pomalom hrnci v kyslej smotane a paradajkovej omáčke
Kyslá smotana a paradajka sa zriedka hodia. V niektorých jedlách je však takáto kombinácia viac ako prijateľná. Navyše mäsové guľky so zemiakmi v kyslej smotane a paradajkovej omáčke majú obzvlášť bohatú chuť a vôňu.
Zoznam ingrediencií:
- mäsová buničina - 500 g;
- ryža - 80 g;
- zemiaky - 7 ks;
- kyslá smotana (10%-15% tuku) - 3 lyžice. l;
- paradajková pasta - 3 lyžice. l;
- voda - 1 viac pohárov;
- soľ, korenie podľa vášho vkusu.
Procesy varenia:
- Mäso umyjeme a nakrájame na zvládnuteľné kúsky.
- Kúsky mäsa pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Varte ryžu do polovice varenia.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Mleté mäso zmiešame s ryžou, soľou a korením.
- Z mletého mäsa mokrými dlaňami formujeme okrúhle fašírky.
- Zemiaky vložte do misky s viacerými varičmi, pridajte soľ a korenie.
- Na zemiaky položte mäsové guľky.
- V samostatnej miske rozpustite paradajkovú pastu a kyslú smotanu vo vode.
- Obsah zariadenia zalejeme kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.
- Multicooker nastavte do režimu „Stew“ a varte misku 1 hodinu so zatvoreným vekom.
Ak chcete, posypte hotové jedlo pred podávaním jemne nasekaným kôprom.
Mäsové guľky so zemiakmi, nakladanou uhorkou a paradajkami v pomalom hrnci
Jedlo pripravené podľa tohto receptu má veľmi neobvyklú chuť. Na mäsové guľôčky je najlepšie zvoliť mleté hovädzie mäso. Tento druh mäsa má špecifickú vôňu a v kombinácii s kyslou uhorkou je vôňa jednoducho lahodná.
Sada produktov:
- hovädzia dužina - 500 g;
- zemiaky - 2 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- kyslá smotana (10% - 15% tuku) - 2 polievkové lyžice. l;
- voda - 1 viac pohárov;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie podľa vášho vkusu.
Príprava jedla krok za krokom:
- Mäsovú panenku umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Z cibule odstráňte vrchnú vrstvu a zeleninu pomelte na mlynčeku na mäso.
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- V šikovnej miske zmiešame mleté mäso, cibuľu, nakrájané zemiaky, soľ a korenie.
- Zmes dôkladne premiešajte rukami.
- Vlhkými dlaňami formujeme z mäsovej zmesi guľky.
- Nalejte rastlinný olej do multivarky a na dno nádoby položte surové mäsové guľôčky.
- Nastavte režim „Hasenie“ na 40 minút.
- Pripravte omáčku. Za týmto účelom oparte paradajky, odstráňte ich šupku a rozmixujte v mixéri. Kyslú smotanu a paradajkovú pastu rozpustite v 1 pohári vody. Do omáčky pridáme čerstvý paradajkový pretlak.
- 10 minút po začiatku varenia prelejte mäsové guľky v pomalom hrnci omáčkou.
- Uhorku nakrájame na kocky.
- 5 minút pred koncom varenia vložte kocky uhorky do misky spotrebiča.
Po dokončení varenia sa neponáhľajte s okamžitým odstránením mäsových guľôčok z multivarky. Nechajte ich dusiť v teplom režime 10-15 minút.
Mäsové guľky so zeleninou v pomalom hrnci
Čím viac zeleniny, tým zdravšie jedlo. Navyše výhoda takéhoto jedla nie je len v zdravotných benefitoch, ale aj v chuti, pretože každá zelenina má svoje chuťové kvality, ktorými pokrm zasýti. Kombinácia sladkej papriky, paradajok, mrkvy, cibule a zemiakov vo vašich ústach vybuchne miliónom farieb.
Zoznam ingrediencií:
- bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 7 ks;
- paradajky - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- petržlen - malý zväzok;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- paprika - 1 kus;
- voda - 1 viac pohárov;
- soľ, korenie, korenie podľa vášho vkusu.
Postupy prípravy mäsových guľôčok so zemiakmi a zeleninou v pomalom hrnci:
- Bravčové mäso umyte a nakrájajte.
- Mäso pomelieme pomocou mlynčeka na mäso.
- Ošúpte cibuľu, nakrájajte 1 cibuľu pomocou mlynčeka na mäso.
- V nádobe zmiešame mleté mäso, cibuľu, soľ a korenie. Pre korenie môžete pridať trochu kari.
- Mäsovú hmotu premiešame rukami. Navlhčenými dlaňami formujeme z mletého mäsa malé guľky.
- Zvyšnú cibuľu nakrájame na kocky.
- Odstráňte vrchnú vrstvu zo zemiakov. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky.
- Z mrkvy zoškrabte kožu. Nakrájajte ho na pásiky.
- Papriku umyte a nakrájajte na vhodné kúsky.
- Paradajky oparíme a zbavíme šupky.
- Paradajky rozmixujte v mixéri.
- Nalejte rastlinný olej do multivarky a nastavte program vyprážania.
- Fašírky vložíme do rozohriateho oleja a opečieme ich zo všetkých strán do zlatista.
- Vyprážané mäsové guľky vyberte z multivarky.
- Na spodok zariadenia položte zemiaky, cibuľu, papriku a mrkvu. Zeleninu dochutíme soľou, korením a premiešame.
- Na zeleninu položte mäsové guľky.
- Paradajkový pretlak rozriedime vodou. Nalejte náplň do pomalého hrnca.
- Nastavte zariadenie na program „Hasenie“, čas – 50 minút.
- Petržlenovú vňať opláchneme a nasekáme nadrobno.
- 5 minút pred koncom varenia posypte obsah jednotky petržlenovou vňaťou.
Hotové jedlo môžeme podávať s paradajkovou polievkou na obed alebo večeru.
Mäsové guľky so zemiakmi, cesnakom a korením v pomalom hrnci
Tým, ktorí si radi pridávajú do jedál rôzne koreniny, sa určite bude páčiť náš ďalší recept. Obsahuje množstvo aromatických bylín, ako je tymian, rozmarín a bobkový list. Hotovému jedlu navyše dochutí paprika a cesnak.
Zoznam ingrediencií:
- mäso zo sviečkovice – 500 g;
- zemiaky - 7 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 3 strúčiky;
- ryža - 70 g;
- vajcia - 1 ks;
- vavrínový list - 1 kus;
- rastlinný olej - 4 lyžice. l;
- sušený tymián podľa chuti;
- sušený rozmarín podľa chuti;
- paprika podľa chuti;
- kečup - 3 lyžice. l;
- voda - 2 viac pohárov;
- petržlen - malý zväzok;
- soľ, korenie podľa chuti.
Kroky varenia:
- Mäso umyjeme, pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Cibuľu ošúpeme, 2 cibule pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno.
- V nádobe zmiešajte mleté mäso, cibuľu, vajce, 2 polievkové lyžice. l rastlinný olej, polovica cesnaku, ryža, soľ, korenie, tymián a paprika.
- Mäsovú hmotu dobre premiešame rukami.
- Navlhčenými dlaňami formujeme okrúhle fašírky.
- Nalejte 2 viac šálok vody do multivarky.
- Nastavte zariadenie na režim vyprážania.
- Keď voda vrie, pridáme do nej surové fašírky.
- Fašírky takto varíme 15 minút, pričom za stáleho odstránenia peny.
- Vyberte mäsové guľky a vložte ich do samostatnej misky.
- Tiež nalejte vývar do samostatnej misky.
- Umyte viacoblúkovú misu a utrite dosucha.
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme, zeleninu nakrájame na veľké kúsky.
- Zvyšnú cibuľu nakrájame na pierka.
- Nalejte zvyšný rastlinný olej do multivarky a nastavte program vyprážania.
- Do rozohriateho oleja pridáme cibuľu a zvyšný cesnak.
- Zeleninu restujte do mäkka.
- Pridajte zemiaky a mrkvu do pomalého hrnca.
- Naplňte obsah zariadenia predtým pripraveným vývarom.
- Spotrebič nastavte do režimu dusenia a varte misku 40 minút so zatvoreným vekom.
- 15 minút pred koncom varenia otvoríme pomalý hrniec, pridáme fašírky, kečup, rozmarín a bobkové listy.
- Opláchnite petržlenovú vňať a zeleninu jemne nakrájajte ostrým nožom.
- 5 minút pred koncom varenia posypte misku v multivarke petržlenovou vňaťou.
Hotové jedlo podávame v hlbokom tanieri spolu s trochou vývaru.
Dusené fašírky so zemiakmi v pomalom hrnci
Nie každý má rád dusené fašírky. Mnoho ľudí preferuje dusené fašírky. Náš recept zahŕňa varenie mäsových guľôčok spolu so zemiakmi. A vrcholom bude špeciálna omáčka. Skúste to a pravdepodobne sa vám to bude páčiť.
Zoznam komponentov:
- mäso - 500 g;
- zemiaky - 7 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- kukuričný škrob - 1,5 lyžičky;
- sójová omáčka - 3 lyžice. l;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- voda – 1 multi-sklo + 12 polievkových lyžíc. l;
- soľ, korenie podľa chuti.
Stojí za zmienku, že zemiaky by sa mali vyberať v malých veľkostiach.
Postupy prípravy dusených mäsových guľôčok so zemiakmi v pomalom hrnci:
- Mäso umyte, nakrájajte na kúsky.
- Mäso prejdite cez mlynček na mäso.
- Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, zeleninu pomelte na mlynčeku na mäso.
- V miske zmiešame mleté mäso, cibuľu, soľ a korenie.
- Zmes dobre premiešajte mokrými rukami.
- Navlhčenými dlaňami formujeme z mletého mäsa okrúhle fašírky.
- Zemiaky umyjeme, šupku nezbavujeme.
- Zemiaky a mäsové guľky vložte do nádoby na varenie v pare vymastenej rastlinným olejom.
- Nalejte vodu do multivarky.
- Umiestnite parný gril na požadované miesto.
- Nastavte prístroj do režimu „Para“ a varte pokrm 1 hodinu.
Mäsové guľky so zemiakmi v pomalom hrnci. Video
Dnes, aby som ušetril čas, navrhujem uvariť mäsové guľky hneď s prílohou - zaberie to menej času a omáčka bude chutnejšia. No predsa recept dusené zemiaky s mäsovými guľkami extrémne jednoduché a konečným výsledkom je skvelé jedlo pre celú rodinu.
Dusené zemiaky s mäsovými guľkami je klasická kombinácia: mäkké zlaté zemiaky a šťavnaté mäsové guľky. Ak chcete, môžete zemiaky dusiť okrem všetkého ostatného s cibuľou a mrkvou.
Dusené zemiaky, lahodné šťavnaté mäsové guľky a pohár studeného kefíru – chutný teplý obed je na dnes pripravený!
Príprava:
- Ryžu prepláchneme a zalejeme vriacou vodou a namočíme na 30-35 minút.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Papriku nasekajte podľa ľubovôle a opečte na malom množstve olivového (alebo rastlinného) oleja. V rovnakej fáze, ak sa rozhodnete pridať cibuľu a mrkvu, je čas to urobiť tak, že najprv nakrájate cibuľu a nakrájate mrkvu na malé kúsky. Vyprážanie bude trvať asi 5-7 minút.
- Potom pridáme kečup alebo paradajkový pretlak, všetko dobre premiešame a zeleninu opekáme asi 3 minúty.
- Ďalej k zelenine pridajte zemiaky a všetko zalejte vodou tak, aby pokrývala zemiaky.
- Kým čakáme, kým sa uvarí voda, do ktorej sme zemiaky zaliali, potrebujeme vytvarovať fašírky: dôkladne premiešame ryžu, cesnak prešiel cez cesnak, mleté mäso, soľ a mleté čierne korenie. Pomocou múky formujeme malé fašírky.
- Výsledné mäsové guľky vložte na panvicu so zeleninou a omáčkou, pridajte korenie a korenie, môžete pridať nasekané bylinky. Znížte oheň (stačí pár krokov) a zemiaky a mäsové guľky dusíme pod pokrievkou asi 30-35 minút. Dusené zemiaky s mäsovými guľkami sú pripravené. Dobrú chuť!
