बच्चे के जन्म से महिला की जिम्मेदारी बढ़ जाती है, अब वह न केवल अपने लिए, बल्कि अपने नवजात शिशु के लिए भी जिम्मेदार है। स्तनपान के दौरान मां का पोषण कई सवाल खड़े करता है। उनमें से एक: क्या गोभी की अनुमति है? स्तनपान?
पत्तागोभी में सुधार होता है चयापचय प्रक्रियाएं, इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, रोकता है पित्ताश्मरता, हृद - धमनी रोग। प्राचीन काल से ही इसके बारे में जाना जाता रहा है चिकित्सा गुणों गोभी के पत्तासाथ उनके स्थानीय अनुप्रयोग. इस सब्जी की पत्तियों से बना सेक सूजन को कम करता है और रोगग्रस्त क्षेत्र में सूजन से राहत देता है।
क्या स्तनपान के दौरान पत्तागोभी खाने से गैस बनती है?
स्तनपान विशेषज्ञों का कहना है कि स्तनपान कराने वाली माताओं को इसका पालन करने की आवश्यकता नहीं है विशेष आहार. पोषक तत्वखाने के 4-6 घंटे बाद माँ के भोजन से स्तन के दूध में प्रवेश होता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि महिला का चयापचय किस प्रकार का है। यह हमेशा से माना जाता रहा है कि जो खाद्य पदार्थ बच्चे के पेट के लिए "भारी" होते हैं, जैसे पत्तागोभी या फलियां, वे गैस निर्माण को बढ़ाते हैं। लेकिन हालिया विशेषज्ञ शोध से साबित होता है कि गैसों के निर्माण का सीधे तौर पर उपभोग से कोई संबंध नहीं है कुछ उत्पाद. जीवन के पहले महीनों में, शिशुओं की आंतों में गैस का बढ़ना पाचन तंत्र की अपरिपक्वता से जुड़ा होता है, इसलिए लगभग सभी बच्चे आंतों के दर्द से पीड़ित होते हैं।
गैसें तो केवल परिणाम हैं पाचन प्रक्रिया. पेट में प्रवेश करने वाला भोजन (अर्थात् कार्बोहाइड्रेट) बैक्टीरिया द्वारा सक्रिय रूप से पचना शुरू हो जाता है। पचने पर गैसें निकलती हैं। वे आंतों में प्रवेश करते हैं और वहां जमा हो सकते हैं। लेकिन माँ की आंतों में बनने वाली गैसें स्तन के दूध में नहीं जा पातीं। स्तन के दूध के माध्यम से, बच्चे को स्टार्च और शर्करा प्राप्त हो सकती है, जो टूटने पर, बच्चे की आंतों में अपनी गैस पैदा करती है।
और स्तनपान के दौरान गैस बनने के लिए पत्तागोभी को दोषी नहीं ठहराया जा सकता। आंत्र शूलआलू, पके हुए सामान और अन्य खाद्य पदार्थ खाने के बाद बच्चों को इसका अनुभव होता है। इसके अलावा जो कारण हैं गैस निर्माण में वृद्धिअन्य कारकों में निहित हो सकता है:
- बड़ी मात्रा में दूध.
- बोतल (या स्तन) पर अनुचित पकड़।
- ग़लत ढंग से चयनित बोतल के निपल में।
- बच्चे के लिए अनुपयुक्त सूत्र में.
प्रत्येक व्यक्ति का आहार संतुलित एवं संपूर्ण होना चाहिए। यही नियम नर्सिंग मां के पोषण पर भी लागू होता है। आप कुछ खाद्य पदार्थों को अनुचित रूप से मना नहीं कर सकते, चाहे वह पत्तागोभी हो, मटर हो या चॉकलेट हो। आपको बस अनुपालन करने की आवश्यकता है महत्वपूर्ण सिद्धांत: क्रमिकता और संयम.
ताकि स्तनपान के दौरान पत्तागोभी खाने से कोई नुकसान न हो नकारात्मक परिणाम, आपको कुछ अनुशंसाओं का पालन करना होगा:
- बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में किसी भी रूप में पत्तागोभी न खाएं। शिशु के जीवन के दूसरे या तीसरे महीने में, धीरे-धीरे कम मात्रा में उबली हुई सब्जियों का सेवन करना शुरू करें।
- हालाँकि सफ़ेद पत्तागोभी एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है, लेकिन पूरे दिन बच्चे की प्रतिक्रिया पर नज़र रखनी चाहिए। यदि किसी बच्चे को दाने निकल आते हैं, तो कुछ समय के लिए पत्तागोभी से परहेज करना होगा।
- यदि आप वास्तव में पत्तागोभी चाहते हैं, लेकिन आप अपने बच्चे के पेट के बारे में चिंतित हैं, तो अधिक कोमल किस्मों से शुरुआत करें: ब्रोकोली, फूलगोभी या ब्रसेल्स स्प्राउट्स। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि माँ को ऐसी किस्मों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
- क्या दूध पिलाने वाली मां ताजी पत्तागोभी खा सकती है? अपने बच्चे के जीवन के 3-4 महीने से पहले ही कच्ची पत्तागोभी को अपने आहार में शामिल करें। बेशक, हालांकि यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें मोटे फाइबर होते हैं, जिन्हें पचने में लंबा समय लगता है।
- एक नर्सिंग मां के लिए साउरक्रोट एक अनुमत उत्पाद है, लेकिन आप इसे बच्चे के जन्म के बाद वर्ष की दूसरी छमाही से खा सकते हैं, बशर्ते इसमें बहुत अधिक सिरका और मसाला न हो। बच्चे के जन्म के बाद पहले 5-6 महीनों में सॉकरक्राट खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- ताजा या साउरक्रोट खाते समय अत्यधिक गैस बनने से खुद को बचाने के लिए, डिश में एक चुटकी जीरा मिलाएं।
- अपने बच्चे पर नजर रखें. यदि आपके द्वारा खाई गई सब्जी के कारण आपका बच्चा बेचैन हो गया है, तो आपको इस बारे में सोचना चाहिए कि क्या इसे दूसरी बार खाना संभव है।
स्तनपान के दौरान गोभी के व्यंजन
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, स्तनपान के दौरान उबली हुई गोभी का सेवन करने की अनुमति है, लेकिन केवल तभी जब बच्चे को एलर्जी न हो या व्यक्तिगत असहिष्णुताउत्पाद।
गोभी को फ्राइंग पैन में पकाया जाता है
सामग्री: पत्तागोभी, प्याज, गाजर, टमाटर, नमक, वनस्पति तेल.
तैयारी: सभी सब्जियों को धोकर छील लें। पत्तागोभी, प्याज और टमाटर को काट लीजिये. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गरम फ्राइंग पैन में प्याज, टमाटर और गाजर डालें। सब्जियों को लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें। गोभी को पैन में रखें और सभी चीजों को मिला लें। कंटेनर को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक उबलने दें। जब सब्ज़ियां पक जाएं, तो डिश में नमक डालें (बस याद रखें कि दूध पिलाने वाली माताओं को ज़्यादा नमकीन खाना नहीं खाना चाहिए)। सब तैयार है. इस व्यंजन को बच्चे के जीवन के दूसरे महीने से पहले और कम मात्रा में स्तनपान के दौरान खाया जा सकता है।
धीमी कुकर में उबली पत्तागोभी की वीडियो रेसिपी
मांस के साथ ताजा गोभी का सूप
सामग्री: मांस, गोभी, गाजर, प्याज, आलू, नमक, बे पत्ती, खट्टा क्रीम, गोमांस।
तैयारी: पकाने के लिए सब्जियाँ तैयार करें। मांस शोरबा पकाएं. मांस का उबला हुआ टुकड़ा निकालें, ठंडा करें और काट लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, आलू और प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। मांस शोरबा में पत्तागोभी और आलू डालें और उबलने दें। - इसके बाद सूप में गाजर और प्याज डालें. पैन को ढक्कन से ढक दें और उबाल आने के बाद 30 मिनट तक पकाएं। खत्म करने से पहले, गोभी के सूप में नमक डालें और पैन में एक तेज पत्ता रखें। परोसते समय, डिश में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। इस सूप का उपयोग स्तनपान कराने वाली माताएं स्तनपान के दूसरे महीने से शुरू करके कर सकती हैं।
खट्टी गोभी के साथ विनैग्रेट
सामग्री: चुकंदर, गाजर, आलू, खट्टी गोभी, वनस्पति तेल, नमक।
तैयारी: आलू, गाजर और चुकंदर को धोकर उनके छिलकों में उबाल लें। सब्जियाँ छीलें और सभी चीज़ों को क्यूब्स में काट लें। सलाद के कटोरे में साउरक्रोट (पहले से निचोड़ी हुई) पत्तागोभी डालें। सामग्री को मिलाएं, उन्हें वनस्पति तेल (सूरजमुखी तेल) के साथ मिलाएं। फिर से हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सलाद को स्तनपान के 6 महीने से पहले माँ के आहार में शामिल किया जा सकता है।
और क्या संभव है?
स्तनपान के दौरान भोजन संपूर्ण, प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। बहुत मसालेदार, नमकीन, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़कर, माँ लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकती हैं। पत्तागोभी से आप कई स्वास्थ्यवर्धक और स्वीकृत व्यंजन बना सकते हैं. मुख्य सिद्धांतइन व्यंजनों में यह सुनिश्चित करना है कि वे बहुत मसालेदार, चिकना या तले हुए न हों। स्तनपान कराने वाली माताएं चुकंदर और पत्तागोभी के साथ बोर्स्ट भी खा सकती हैं, लेकिन पहली बार आपको कम मात्रा में पकवान का स्वाद लेना चाहिए, धीरे-धीरे खाने की मात्रा बढ़ानी चाहिए, बच्चे की प्रतिक्रिया की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए।
आइए इसे संक्षेप में बताएं
पत्तागोभी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है, चाहे वह सफेद हो या लाल। खिलाते समय स्तन का दूधआपको इसे पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए। ब्रेज़्ड पत्तागोभी (अधिमानतः पानी में पकाई गई - धीमी कुकर या डबल बॉयलर में) का सेवन शिशु के जीवन के दूसरे महीने से एक नर्सिंग मां द्वारा किया जा सकता है, लेकिन केवल मध्यम मात्रा में। जन्म के बाद पहले महीने में ताजी गोभी खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि नवजात शिशु अभी तक इस तरह के भोजन के लिए अनुकूलित नहीं हुआ है, और शरीर की संभावित प्रतिक्रिया नकारात्मक होगी।
उन खाद्य पदार्थों की सूची जिन्हें एक नर्सिंग मां बिना किसी डर के खा सकती है, सख्ती से सीमित है। आहार में केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जिनसे कोई समस्या न हो नकारात्मक प्रभावबच्चे के पाचन पर, शूल या सूजन का कारण नहीं होगा।
इसे देखते हुए यह पूछना बिल्कुल स्वाभाविक है कि क्या दूध पिलाने वाली मां पत्तागोभी खा सकती है? इसका सबसे सटीक उत्तर देने के लिए आपको कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना होगा।
- कम कैलोरी सामग्री;
- फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा;
- विटामिन की उपस्थिति (ए, सी, ई, पीपी, बी1, बी6, बी2);
- सूक्ष्म तत्वों (तांबा, फास्फोरस, कैल्शियम, फ्लोरीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता) की उपस्थिति।
- कब्ज को रोकना;
- दंत स्वास्थ्य बनाए रखना;
- विषाक्त पदार्थों को निकालना.
- प्याज;
- टमाटर;
- गाजर;
- शिमला मिर्च;
- साग;
- वनस्पति तेल।
- मजबूत कर रहे हैं सुरक्षात्मक बलशरीर;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाता है;
- रक्त वाहिकाएं मजबूत होती हैं और हेमटोपोइएटिक प्रक्रिया नियंत्रित होती है;
- विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को उत्तेजित करता है;
- कब्ज बंद हो जाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग सक्रिय हो जाता है;
- पराबैंगनी विकिरण के प्रति रेटिना का प्रतिरोध बढ़ जाता है;
- प्रदर्शन में वृद्धि होती है, अतिरिक्त ताकत और जोश दिखाई देता है;
- तनाव दूर होता है;
- घटना की संभावना कम हो जाती है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर घनास्त्रता;
- याददाश्त में सुधार होता है (स्केलेरोसिस को रोकने के साधन के रूप में कार्य करता है);
- नाखूनों की खूबसूरती बरकरार रखता है, त्वचाऔर बाल.
- विटामिन K (महत्वपूर्ण मात्रा में)। आपको रक्त के थक्के जमने की संभावना को कम करने, सामान्य करने की अनुमति देता है कोरोनरी रोगदिल.
- आइसोथिसायनेट्स। कैंसर को रोकने में मदद करता है।
- प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, विटामिन सी। सभी तीन घटक प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने, पुनर्स्थापित करने और मजबूत करने में मदद करते हैं (आवश्यक प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए, मां को प्रति दिन उत्पाद का केवल एक बड़ा चम्मच खाने की आवश्यकता होती है)।
- जीवाणुरोधी और जैविक घटक. वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में सड़न प्रक्रियाओं के विकास को रोकने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करते हैं।
- सेलूलोज़. इस घटक के लिए धन्यवाद, भूख में सुधार होता है और पाचन प्रक्रिया स्थिर हो जाती है।
- एलर्जी की प्रतिक्रिया;
- सूजन;
- शूल;
- खरोंच।
- से पीड़ित लोगों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है बढ़ा हुआ स्तरपेट में अम्लता;
- जिन माताओं को शुरू में जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में समस्या होती है, उनके लिए मेनू में सफेद गोभी, ताजा और अचार और स्टू दोनों को शामिल करने से बचना बेहतर है;
- पर पेप्टिक छालापेट या गैस्ट्रिटिस, आपको मसालेदार सब्जियां नहीं खानी चाहिए;
- अत्यधिक मात्रा में उत्पाद के अवशोषण से पेट में दर्द, मतली या सूजन हो सकती है;
- स्तनपान के दौरान चीनी गोभी के व्यंजन पूरी तरह से सुरक्षित हैं (यदि आप अधिक नहीं खाते हैं), लेकिन केवल उबालने या स्टू करने के रूप में गर्मी उपचार के बाद।
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लाभकारी विशेषताएं
सबसे पहले, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि गोभी अलग हो सकती है। इसकी कई किस्में होती हैं जो स्वाद और गुणों में भिन्न होती हैं। लेकिन आमतौर पर हम बात कर रहे हैं सफेद पत्तागोभी की। यह स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक है. उन लोगों के लिए जो छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वजनयह उत्पाद विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि यह भिन्न है:
दुर्भाग्य से, लंबे समय तक उपयोग के बाद पत्तागोभी के फायदे काफी कम हो जाते हैं। उष्मा उपचार.लेकिन में ताजाइसका उपभोग इसमें योगदान देता है:
वैज्ञानिक शोध यह सुझाव देते हैं कच्ची पत्तागोभीइसमें ऐसे पदार्थ नहीं हैं जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन कई माताएं अनुभव से जानती हैं कि पत्तागोभी आंतों में गैसों के तीव्र निर्माण को उत्तेजित कर सकती है। यह बात दूध पिलाने वाली महिला और उसका दूध पीने वाले बच्चे दोनों पर लागू होती है।
इसलिए, पहले चार के दौरान इस आहार उत्पाद का सेवन करने से प्रसवोत्तर महीनेमना कर देना ही बेहतर है.
स्तनपान के दौरान पकी हुई गोभी
सब्जियों को पकाने में ताप उपचार शामिल होता है और इससे कई सब्जियां नष्ट हो जाती हैं उपयोगी गुणउत्पाद। उबली हुई पत्तागोभी से बने व्यंजन बनाने की विधि और उनकी सटीक संरचना के आधार पर कम या ज्यादा हानिकारक होते हैं। तो क्या ये संभव है उबली हुई गोभीस्तनपान कराते समय?
सबसे खराब विकल्प संयोजनों का उपयोग करना माना जाता है मोटा मांस(उदाहरण के लिए, सूअर का मांस)। इससे दस्त या अन्य आंत्र समस्याएं हो सकती हैं। गोभी के आधार के लिए टमाटर (लेकिन केवल घर का बना) अधिक उपयुक्त हैं। सूअर के मांस के बजाय गोमांस चुनना बुद्धिमानी होगी।
कुछ लोग मांस के बिना ही बारीक कटी हुई पत्तियों को मिलाकर काम चलाते हैं:
इस मामले में, पकवान अभी भी अपने सभी आहार गुणों को बरकरार रखता है, लेकिन इसका सेवन करते समय, नर्सिंग माताओं को कुछ सीमाओं का पालन करना चाहिए। आप इसे पहली बार तब आज़मा सकती हैं जब बच्चा पहले से ही तीन महीने का हो जाए। इस समय तक, बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर्याप्त रूप से मजबूत होगा। लेकिन फिर भी, आपको धीरे-धीरे आहार में एक नया व्यंजन शामिल करने की ज़रूरत है, यह निगरानी करते हुए कि बच्चे का शरीर इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
बच्चे की (पहली नज़र में) अनुचित चिंता, पैरों का कांपना, या बच्चे का रोना मेनू में गोभी को शामिल करने से इनकार करने का एक महत्वपूर्ण कारण माना जा सकता है। प्रतिक्रिया अगले 24 घंटों में दिखाई देती है। यह संभव है कि आपको अपने बच्चे को शांत करने के लिए रात की नींद का त्याग करना पड़े।
शरीर के लिए लाभ
अगर आप नियमित रूप से उबली हुई पत्तागोभी खाते हैं, तो यह डिश आपको पसंद आएगी सकारात्मक प्रभावसंपूर्ण शरीर की स्थिति पर:
खट्टी गोभी
ताजा उत्पाद की तुलना में साउरक्रोट में उपयोगी सामग्रियों की एक बड़ी सूची है। यह सर्दियों-वसंत अवधि में विटामिन की कमी के विकास को फलों या सब्जियों से भी बेहतर तरीके से रोक सकता है, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है (नींबू से अधिक)। लेकिन स्तनपान के दौरान सॉकरौट बच्चे के पाचन को कैसे प्रभावित कर सकता है?
हालाँकि पूरी तरह से विकसित नहीं हुए पाचन तंत्र के लिए गैस बनना काफी स्वाभाविक है, लेकिन इसे दोबारा न भड़काना बेहतर है।
इसलिए, पहली अवधि के दौरान माताओं द्वारा सौकरौट का उपयोग चार महीनेस्तनपान सख्त वर्जित है.
इसके बाद, आप धीरे-धीरे (बहुत थोड़ा सा) उत्पाद को दैनिक मेनू में शामिल करना शुरू कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूप या स्टू के एक घटक के रूप में। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि एक बच्चा कच्ची या उबली हुई सब्जियों की तुलना में मसालेदार सब्जियों पर अधिक तीव्र प्रतिक्रिया करता है, क्योंकि इसमें पर्याप्त से अधिक गैस बनाने वाले लवण और एसिड होते हैं।
साउरक्रोट के विशेष फायदे
सॉकरक्राट को तैयार करने के लिए किसी ताप उपचार का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए यह अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। कच्चा उत्पादऔर थोड़ा और मिलता है, जिसमें शामिल हैं:
इसके अलावा, नमकीन पानी का सेवन आपके मसूड़ों और दांतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। लेकिन यह सब मुख्य रूप से मां के लिए जरूरी है।
हेपेटाइटिस बी के दौरान उपयोग की आवृत्ति
किसी भी प्रकार की पत्तागोभी (और अन्य प्रकार की सब्जियों) का दुरुपयोग स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। लेकिन इसके विपरीत, उत्पाद का मध्यम सेवन ही फायदेमंद होगा। यह सलाह दी जाती है कि सबसे पहले यह आहार में उचित आवृत्ति के साथ, थोड़ी मात्रा में (उदाहरण के लिए, हर दो दिन में एक बड़ा चम्मच) और किसी अन्य व्यंजन के घटक के रूप में दिखाई दे।
यह विशेष रूप से सफल रहेगा आरंभिक चरणदूध पिलाने वाली मां को सॉकरक्राट गोभी के सूप के रूप में परोसें या इसे सब्जी के सलाद का हिस्सा बनाएं।
प्रत्येक भोजन के बाद बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए: वह अच्छी तरह से अनुभव कर सकता है:
यदि ऐसा कुछ नहीं होता है, तो आप व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले पौधे की मसालेदार पत्तियों की मात्रा या आवृत्ति (लेकिन एक बार में नहीं) बढ़ा सकते हैं। अन्यथा, आपको लगभग छह महीने या स्तनपान चरण पूरा होने तक इंतजार करना होगा।
महत्वपूर्ण मतभेद
गोभी की विभिन्न किस्मों के लिए मतभेद तदनुसार अलग-अलग होंगे:
लेकिन, शोध के परिणामों के अनुसार, यह निर्धारित किया गया कि फूलगोभी, ब्रोकोली या ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे आसानी से पचने योग्य हैं। "आक्रामक" किस्मों में से, परिचित सफेद गोभी प्रतिष्ठित है।
नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में जो खाया जाएगा उसके स्वाद और लाभों पर खाना पकाने के तरीकों के प्रभाव पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। गर्भवती महिलाओं को तुरंत "कच्चा" विकल्प छोड़ देना चाहिए और केवल उबले हुए, उबले हुए या उबले हुए उत्पादों पर निर्भर रहना चाहिए। तलना भी अवांछनीय है।
सबसे अवांछनीय घटक स्तनपान- खट्टी गोभी। प्रचुरता के बावजूद उपयोगी पदार्थ, इसकी संरचना इतनी तीखी और सक्रिय है कि जोखिम न लेना ही बेहतर है।
जो लोग समुद्री भोजन में रुचि रखते हैं उन्हें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि समुद्री शैवाल बिल्कुल भी सब्जी नहीं है और बेहद ही स्वादिष्ट है मजबूत एलर्जेन, बार-बार सेवन के लिए आयोडीन से अत्यधिक संतृप्त।
आहार में परिवर्तन के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया को यथासंभव सटीक रूप से समझने के लिए, कम से कम कभी-कभी विशेषज्ञों से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। शायद वह कब और कितनी मात्रा में देना है इसके बारे में सटीक सिफारिशें देगा नए उत्पादताकि आपके और आपके बच्चे के लिए जीवन जटिल न हो।
आज तक, इस बात पर कोई सहमति नहीं है कि स्तनपान के दौरान गोभी माँ और बच्चे के शरीर को कैसे प्रभावित करती है। हाल तक, सभी बाल रोग विशेषज्ञों ने सर्वसम्मति से माता-पिता को आश्वस्त किया कि इसके कारण एलर्जी प्रतिक्रियाएं और पेट का दर्द हो सकता है। हालाँकि, विदेशों में कहा जाता है कि बच्चे के जन्म के बाद आप सब कुछ खा सकते हैं। परिचित उत्पाद. यह सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों में से एक है पौष्टिक भोजनजो उचित वृद्धि और विकास की गारंटी देता है। दूध पिलाने वाली मां पत्तागोभी खा सकती है। उत्पाद की तैयारी की विधि और ताजगी पर ध्यान देना चाहिए। केवल इस मामले में बच्चे के शरीर को केवल सकारात्मक घटक, विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे।
उत्पाद के उपयोगी गुण
सफेद पत्तागोभी को अपने आहार में शामिल करना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। सेवन करने पर शरीर को संपूर्णता प्राप्त होती है विटामिन कॉम्प्लेक्स, फोलिक एसिड, कैल्शियम, सल्फर, एल्यूमीनियम, जस्ता और कई अन्य तत्व। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज सभी के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं आंतरिक अंग.
क्या स्तनपान के दौरान उबली पत्तागोभी खाना संभव है? जीडब्ल्यू विशेषज्ञ आहार में छोटे हिस्से शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके बाद, आपको बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और सूजन, पेट का दर्द या अन्य समस्या होने पर इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए नकारात्मक प्रतिक्रियाएँ.
खाने की इजाजत है चीनी गोभीदम किया हुआ
ताजी ब्रोकली खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह जिंक, आयरन, सेलेनियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। बीटा-कैरोटीन का उपयोग शरीर द्वारा सुंदरता और यौवन बनाए रखने के लिए किया जाता है। समय के साथ दृष्टि बनाए रखने के लिए भी यह घटक आवश्यक है। उत्पाद के नियमित उपयोग से माँ को जोश और ऊर्जा मिलेगी।
ब्रोकोली - आहार उत्पादजिससे लोगों को छुटकारा मिलता है अतिरिक्त पाउंड. रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकने के लिए माँ इसे खा सकती हैं। करने के लिए धन्यवाद नियमित उपयोगजब भोजन खाया जाता है, तो रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत हो जाती हैं। हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और तंत्रिका तंत्र. औरत के लिए अतिरिक्त लाभप्रतिरक्षा में सुधार होगा, जो बड़ी संख्या में बीमारियों का विरोध करने में मदद करता है।
उबली हुई पत्तागोभी का उपयोग स्तन ग्रंथियों पर सेक लगाने के लिए भी किया जाता है। यह अतिवृद्धि और ठहराव के खिलाफ मदद करता है। इस विधि का उपयोग मास्टोपैथी के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में किया जाता है।
मिथक या हकीकत
स्तनपान कराते समय, आपको केवल वही खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो प्रतिबंधित दवाओं के उपयोग के बिना उगाए गए हों। सफेद पत्तागोभी में कई विटामिन और खनिज होते हैं। ब्रुसेल्स और फूलगोभीइसे आहार के दौरान खाने की भी अनुमति है।
दुर्भाग्य से, वयस्कों में भी, पत्तागोभी अक्सर अत्यधिक गैस और सूजन का कारण बनती है। हालाँकि, यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए केवल व्यक्तिगत मामलों में ही होता है। अक्सर, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में घटकों या विकृति विज्ञान के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता की उपस्थिति को इंगित करता है।
यही कारण है कि लगभग सभी महिलाएं स्तनपान के दौरान पत्तागोभी खाने से बचती हैं। इसके लिए धन्यवाद, शिशु में पेट के दर्द और अत्यधिक गैस उत्पादन को रोकना संभव है।
पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जो न सिर्फ मां के पेट में किण्वन पैदा कर सकती है। बच्चे को एक ऐसा उत्पाद प्राप्त होता है जिसे पहले से ही सावधानीपूर्वक संसाधित किया जा चुका है, इसलिए नकारात्मक स्थिति की संभावना कम हो जाती है।
स्तनपान करते समय, आंतों में विदेशी बैक्टीरिया के प्रवेश के कारण पेट का दर्द होता है। से प्रक्रिया बनाई गई है पर्यावरण, इसलिए इसे रोकना लगभग असंभव है। आज तक, खाद्य पदार्थों और पेट के दर्द के बीच कोई सीधा संबंध नहीं पहचाना गया है। उनकी तीव्रता और उपस्थिति अन्य कारकों द्वारा निर्धारित की जा सकती है।
समुद्री केल मां और बच्चे के शरीर के लिए अच्छा होता है
उपयोग के बुनियादी नियम
पत्तागोभी एक खाया जाने वाला उत्पाद है जो तभी हानिकारक होता है जब बच्चे को इससे एलर्जी हो। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इसे केवल खाने की ही अनुमति है ताज़ी सब्जियांऔर फल. यदि उनकी शेल्फ लाइफ समाप्त हो गई है, तो बच्चा गंभीर हो सकता है विषाक्त भोजन.
एलर्जी की संभावना कम है, लेकिन इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। सब्जियों को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है। इसके बाद कई दिनों तक निरीक्षण करना जरूरी है उपस्थितिऔर बच्चे का कल्याण। त्वचा और मल की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। नकारात्मक प्रतिक्रिया मुख्य रूप से यहीं प्रकट होती है। यदि आपको दाने, दस्त या कब्ज है, तो गोभी को एक और महीने के लिए आहार से पूरी तरह बाहर कर दिया जाता है। यदि एलर्जी के लक्षण दर्ज किए गए हैं, तो सब्जी को अगले छह महीने तक नहीं चखना चाहिए। चीनी पत्तागोभी खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीमसाला वे बच्चे के पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
स्तनपान के दौरान विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी पकाना
फूलगोभी
जब बच्चे के जन्म के कई सप्ताह बीत जाएं तो आप पहली बार साधारण सब्जी का सूप आज़मा सकती हैं। इसमें थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए यह आसानी से अवशोषित हो जाता है पाचन तंत्र. आप पकवान का उबला या बेक किया हुआ संस्करण खा सकते हैं। यदि आप स्तनपान कराती हैं, तो पकवान के तले हुए संस्करण से बचना सबसे अच्छा है।
सफेद बन्द गोभी
इस व्यंजन का सेवन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, यहां तक कि उबालकर या उबालकर भी। इसे बनाने वाले घटक पेट फूलने में वृद्धि में योगदान करते हैं। हालांकि, पत्तागोभी के पत्ते नलिकाओं के माध्यम से दूध के प्रवाह में सुधार कर सकते हैं और सूजन को खत्म कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको नियमित रूप से दूध पिलाने के बाद उन्हें स्तन ग्रंथियों पर लगाना होगा।
के माध्यम से कुछ समयआप कोई अन्य डिश विकल्प दर्ज कर सकते हैं. स्तनपान के दौरान पेकिंग गोभी शामिल है गुणकारी भोजन. परिचय के पहले चरण में इसे कच्चा भी नहीं खाना चाहिए। एक उत्कृष्ट विकल्प स्टू या उबला हुआ संस्करण होगा। इस गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, सभी लाभकारी गुण संरक्षित रहेंगे, और पाचन अंगों पर भार न्यूनतम होगा।
के लिए ताज़ा सलादसब्जी का केवल बीजिंग संस्करण ही उपयोग किया जाना चाहिए
खट्टी गोभी
स्तनपान के दौरान आपको खाना नहीं खाना चाहिए इस विकल्पव्यंजन। इसमें भारी मात्रा में नमक और एसिड होता है. सभी प्रकार के मसाले बच्चे की पाचन प्रक्रिया पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
इस प्रकार के व्यंजन में समुद्री शैवाल होते हैं। यदि बच्चे के शरीर में पर्याप्त आयरन या फास्फोरस नहीं है तो इसे खाने की सलाह दी जाती है। सभी घटकों का माँ के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
पत्तागोभी को महिला के आहार में शामिल किया जाना चाहिए या नहीं, इस पर अंतिम निर्णय बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर किया जाना चाहिए। उत्पाद हानिकारक नहीं है, लेकिन इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि बच्चे को पेट का दर्द या एलर्जी नहीं है, तो महिला सुरक्षित रूप से सीमित मात्रा में पत्तागोभी खा सकती है। आपको अपनी माँ के दिल की बात सुनने की ज़रूरत है: वह आपको हमेशा सही निर्णय बताएगी।
पत्तागोभी की कोई भी किस्म, चाहे वह सफेद पत्तागोभी हो, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या फूलगोभी, अगर हानिकारक योजकों के उपयोग के बिना उगाई जाए तो इसमें बड़ी संख्या में ऐसे तत्व शामिल होते हैं जो लाभकारी प्रभाव डालते हैं। मानव शरीर. कुछ लोगों में, यह सब्जी पेट फूलने का कारण बनती है, लेकिन यह उनकी विशेषताओं के कारण अधिक संभव है पाचन नाल — उच्च संवेदनशीलया किसी प्रकार की बीमारी. स्तनपान के दौरान कई माताएं अपने आहार में पत्तागोभी का उपयोग करने से डरती हैं, इसे बच्चे में पेट के दर्द की घटना से जोड़ती हैं।
एक राय है कि अगर पत्तागोभी मां के पेट में किण्वन भड़काती है, तो बच्चे की भी यही प्रतिक्रिया होगी। यह निर्णय अस्तित्व में रहने का अधिकार है, खासकर यदि कोई महिला अपने बच्चे को गोभी खिलाना शुरू करने जा रही है। लेकिन मूल रूप से, पेट का दर्द पाचन तंत्र में बैक्टीरिया की गतिविधि के प्रति बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया है जो पर्यावरण से इसमें प्रवेश करता है।
उत्पाद को अपने आहार में ठीक से कैसे शामिल करें
किसी बच्चे में पत्तागोभी से एलर्जी होने की संभावना नगण्य है, लेकिन आपको इसके प्रकट होने की संभावना को नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए।
— इस सब्जी को एक नर्सिंग महिला के मेनू में, उसके बच्चे के लिए किसी भी अन्य नए उत्पाद की तरह, अत्यधिक सावधानी के साथ शामिल किया जाना चाहिए।
— शिशु की त्वचा और उसके मल की स्थिति की बारीकी से निगरानी करना आवश्यक है।
— स्वस्थ त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली, सामान्य कामकाज निकालनेवाली प्रणालीवे माँ को बताएंगे कि क्या वह यह सब्जी खा सकती है।
- बच्चे में दाने, पेट खराब होना या कब्ज होना एक तथ्य की ओर इशारा करता है खाद्य असहिष्णुताऔर पूरी संभावना है कि एलर्जी हो।
स्तनपान के लिए ताजी पत्तागोभी
ताजी सफेद पत्तागोभी विटामिन सी और विभिन्न लाभकारी पदार्थों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। लेकिन फिर भी स्तनपान के दौरान इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए। ताजा और दम किया हुआ दोनों, यह सबसे अधिक सूजन का कारण बनता है. रसदार पत्तागोभी के पत्तों को रस निकलने तक फेंटने से मास्टिटिस के पहले लक्षणों पर स्तन की स्थिति में तुरंत राहत मिल सकती है या कम हो सकती है सूजन प्रक्रिया, दूध पिलाने या पंप करने के बाद स्तन के ठीक से खाली न होने से जुड़ा हुआ है।
स्तनपान के लिए सौकरौट
स्तनपान के दौरान मुख्य बाधा साउरक्रोट है, हालांकि इसमें प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंटों सहित प्रचुर मात्रा में स्वस्थ तत्व होते हैं। लेकिन में इस मामले मेंबच्चे के पाचन पर बुरा असर पड़ सकता है. ऐसा डिश में सब्जियों को किण्वित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले एसिड और सभी प्रकार के सीज़निंग की उपस्थिति के कारण होता है।
यह बच्चे के लिए बेहतर होगा यदि माँ दूध पिलाने तक कुछ समय के लिए खट्टा और नमकीन भोजन अलग रख दे। और अगर माँ ने फिर भी थोड़ा सॉकरक्राट खाने का फैसला किया, तो इसमें एक चुटकी जीरा मिलाना बेहतर है. इससे इसमें तीखापन आ जाएगा और आंतों में गैस बनने की संभावना कम हो जाएगी।
स्तनपान के दौरान फूलगोभी
फूलगोभी की बनावट नाजुक होती है और इसमें वस्तुतः कोई सख्त फाइबर नहीं होता है। यह उसे समझाता है अच्छा प्रभावपर जठरांत्र पथ, दूध पिलाने वाली माँ और बच्चा दोनों। इसके उपयोग से पित्त प्रणाली और यकृत की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और मल को सामान्य करने में भी मदद मिलती है।
जब बच्चा 2-3 सप्ताह का हो जाता है, तो माँ अपने लिए फूलगोभी का सूप बना सकती हैं - कम फाइबर सामग्री के कारण, यह व्यंजन शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। ओवन में पकाई गई उबली पत्तागोभी के फूलों से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन। लेकिन स्तनपान के दौरान तलना किसी भी भोजन के ताप उपचार का सबसे सफल साधन नहीं है।
स्तनपान के लिए समुद्री शैवाल
यदि बच्चे और मां में आयरन या फास्फोरस की कमी है तो यह उत्पाद निस्संदेह उपयोगी होगा। केल्प, सभी समुद्री भोजन की तरह, आयोडीन से भरपूर होता है, जो गतिविधि के लिए मुख्य तत्व है थाइरॉयड ग्रंथि.
यह याद रखते हुए कि अतिरिक्त आयोडीन इसकी कमी से कम हानिकारक नहीं है, एक नर्सिंग मां के आहार में प्रति सप्ताह 150 ग्राम से अधिक समुद्री घास शामिल नहीं होनी चाहिए। अलावा स्तनपान के दौरान समुद्री शैवाल बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकता है.
स्तनपान के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कई लाभकारी तत्व होते हैं। ये शर्कराएं हैं जो शरीर को ऊर्जा, प्रोटीन, कई विटामिन आदि प्रदान करती हैं खनिज. अगर इसे खाया जाए, उबाला जाए या उबाला जाए तो यह बच्चे को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आहार में सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए, छोटे हिस्से से शुरू करके, जिसे भविष्य में धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है अगर बच्चे को कोई समस्या न हो।
जब स्तनपान होता है इस प्रकारजब तक बच्चा तीन सप्ताह का न हो जाए तब तक माँ को पत्तागोभी खिलाने की सलाह नहीं दी जाती।
मेनू में अन्य प्रकार की पत्तागोभी को शामिल करना स्वीकार्य है।: कोहलबी, सेवॉय, पेकिंग, ब्रोकोली।
पत्तागोभी के सेवन से डरने की जरूरत नहीं है, लेकिन आपको इसका ज्यादा इस्तेमाल भी नहीं करना चाहिए। प्रवेश करने का निर्णय लेना एक अलग प्रकारएक महिला के मेनू पर गोभी, सबसे पहले, बच्चे की भलाई और उसकी प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। यदि, फिर भी, बच्चे को पेट का दर्द और एलर्जी हो जाती है, तो स्तनपान के दौरान सब्जी का सेवन सीमित किया जाना चाहिए।
पत्तागोभी के फायदों के बारे में वीडियो
स्तनपान विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ आये आम मतकि एक दूध पिलाने वाली मां के आहार का प्रत्येक उत्पाद नवजात शिशु के शरीर पर प्रभाव डालता है। शिशु की प्रतिक्रिया क्या होगी इसकी गणना केवल प्रयोगात्मक रूप से ही की जा सकती है। यहां तक कि स्तनपान के दौरान फूलगोभी, जिसे हाइपोएलर्जेनिक और पाचन के लिए सुरक्षित माना जाता है, दुर्लभ मामलों मेंनुकसान पहुंचा सकता है.
जब बच्चा बहुत छोटा होता है, तो ऐसी सब्जियों से शुरुआत करना बेहतर होता है जो आसानी से पचने योग्य हों। इनमें ब्रोकोली, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं।
ब्रोकोली फोलेट और से भरपूर होती है एस्कॉर्बिक अम्ल, विटामिन ए और बी। स्तनपान के दौरान फूलगोभी हाइपोएलर्जेनिक है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स आसानी से पचने योग्य होते हैं।
क्या स्तनपान कराने वाली मां स्तनपान के पहले दिन से अपने मेनू में फूलगोभी शामिल कर सकती है? विशेषज्ञों का मानना है कि आप इस सब्जी को बच्चे के जन्म के एक सप्ताह के भीतर थोड़ा-थोड़ा करके खा सकते हैं। यह सर्वाधिक में से एक है स्वस्थ सब्जियाँ, करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीविटामिन सी। इसमें खट्टे फलों से भी अधिक मात्रा होती है।
किसी बच्चे को फूलगोभी से एलर्जी होना बहुत दुर्लभ है। यदि ऐसा होता है, तो इसके लिए सब्जी जिम्मेदार नहीं है, बल्कि वे कीटनाशक जिम्मेदार हैं जिनसे इसका स्वाद बनाया गया था। यह सब्जी में अवशिष्ट "रसायन विज्ञान" है जो इसका कारण बनता है अवांछित प्रतिक्रियाबच्चे पर.
जहां तक शूल का प्रश्न है, वे केवल इस उत्पाद की बड़ी मात्रा की प्रतिक्रिया के रूप में उत्पन्न होते हैं। पोषण विशेषज्ञ बच्चे के लिए किसी भी डर के बिना नर्सिंग माताओं के लिए इसे मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं। जीवी पर फूलगोभी उपयोगी है क्योंकि:
- विषाक्त पदार्थों को निकालता है, कब्ज से राहत देता है;
- आंतों के माइक्रोफ़्लोरा में सुधार करता है;
- फाइबर के लिए धन्यवाद, यह आपका पेट भरता है और वजन कम करने में आपकी मदद करता है;
- कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है;
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है (यह एस्कॉर्बिक एसिड का गुण है)।
आपको सब्जी को थोड़ा-थोड़ा करके और सावधानी से आज़माना होगा। कुछ बड़े चम्मच से शुरुआत करें। और धीरे-धीरे मात्रा को पूरे हिस्से तक बढ़ाएं - 200-250 ग्राम। मुख्य बात बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना है।
इसे उबाला जा सकता है (खट्टा क्रीम सहित), उबाला जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, या सूप में मिलाया जा सकता है।
क्या सफेद पत्तागोभी दूध पिलाने वाली माताओं के लिए ठीक है?
दूध पिलाने वाली महिला को अकेले अनाज पर नहीं बैठना चाहिए। एक युवा माँ का आहार विविध होना चाहिए। सफेद पत्तागोभी सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक मानी जाती है। यह मोटे फाइबर से भरपूर है, और आंतों को साफ करता है, कब्ज में मदद करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
लेकिन आपको इसे सावधानी से पेश करने की ज़रूरत है, क्योंकि यह एक भारी उत्पाद है। जीवन की शुरुआत में, बच्चा पहले से ही पेट के दर्द से पीड़ित होता है। बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान के पहले महीने में इस सब्जी को पेश करने की सलाह नहीं देते हैं। तीसरे या चौथे सप्ताह में आपको सूप में उबली हुई सफेद पत्तागोभी का सेवन करना चाहिए। इसे ताजा या किण्वित की तुलना में हल्का माना जाता है और यह जल्दी अवशोषित हो जाता है। दो बड़े चम्मच से शुरू करें और धीरे-धीरे पूरी खुराक तक बढ़ाएं। यदि पेट का दर्द तेज हो जाता है, तो सब्जी को माँ के आहार से अस्थायी रूप से हटा देना चाहिए।
बच्चे के जन्म के चार महीने बाद ताजी पत्तागोभी खाने की अनुमति है। मुख्य बात यह है कि बच्चे पर नज़र रखें, उसके मल, "गैस" पर ध्यान दें और यदि उपयुक्त न हो तो सब्जी को समय पर ख़त्म कर दें।
क्या दूध पिलाने वाली माताओं के लिए उबली पत्तागोभी खाना संभव है?
लेकिन हाल के अध्ययनों से पता चला है कि पेट का दर्द हमेशा "गलत" खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया नहीं होता है। बहुधा यह अप्रिय स्थितिइसका मतलब है कि बच्चा नई वास्तविकताओं को अपनाता है, उसकी आंतें माइक्रोफ्लोरा से भर जाती हैं। और अनुकूलन सदैव कठिन होता है। इसलिए, पेट के दर्द में गैस बनाने वाले भोजन के योगदान को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताया जाना चाहिए। एलर्जी से बचना अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे बच्चे की स्थिति को काफी खराब कर देते हैं।
नवजात शिशु को स्तनपान कराते समय उबली हुई पत्तागोभी को स्तनपान के तीसरे सप्ताह से मेनू में शामिल करने की अनुमति है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे सही ढंग से तैयार किया जाए - बिना तेज़ मसालों के (डिल ठीक है), बिना केचप के, थोड़ी मात्रा में तेल के साथ।
बाल रोग विशेषज्ञ पहले उबली हुई गोभी देने की सलाह देते हैं, लेकिन ताजी गोभी नहीं। यह आसानी से पचने योग्य, हाइपोएलर्जेनिक और माँ को कब्ज से राहत देता है। इसमें ताजे की तुलना में कम विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं।
क्या दूध पिलाने वाली मां सॉकरक्राट खा सकती है?
वर्ष की दूसरी छमाही से स्तनपान के दौरान सॉकरक्राट की अनुमति है। इसमें कम से कम मसाला और होना चाहिए सिरका सार. संरक्षकता के दौरान इसे धीरे-धीरे और कम मात्रा में प्रशासित किया जाना चाहिए। "क्वाशेंका" को एक स्रोत माना जाता है फोलिक एसिडऔर विटामिन सी। इसका आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। शिशु में गैस बनने के खतरे को कम करने के लिए नाश्ते में जीरा मिलाने की सलाह दी जाती है।
अगर यह सूप में है तो क्या होगा?
दूध पिलाने वाली मां के लिए इसमें पत्तागोभी मिलाना उपयोगी होता है सब्जी का सूप, इस रूप में यह लगभग अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है और अच्छी तरह से अवशोषित होता है। स्तनपान के छठे महीने से, माँ गोभी का सूप आज़मा सकती हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें और छोटे हिस्से में नए खाद्य पदार्थ आज़माएँ।
क्या स्तनपान के दौरान समुद्री शैवाल खाना संभव है?
लैमिनारिया एक शैवाल है। लेकिन अन्य समुद्री भोजन के विपरीत, इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ है। स्तनपान के दौरान समुद्री केल को बच्चे के तीन महीने का होने से पहले एक चम्मच से शुरू करके आहार में शामिल किया जाना चाहिए। लेकिन बच्चे के छह महीने का होने तक इंतजार करना बेहतर है।
सिरके और मसालों के कारण तैयार समुद्री शैवाल सलाद को बाहर करने की सलाह दी जाती है।
केल्प में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो कि आवश्यक है सामान्य ऑपरेशनथाइरॉयड ग्रंथि। आयोडीन बच्चे को बढ़ने और विकसित होने में मदद करेगा। यह हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है, संचार प्रणाली, जिसमें जमावट को विनियमित करना भी शामिल है। नतीजतन, यह रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, आयोडीन शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है।
समुद्री केल स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें आयोडीन के अलावा अन्य उपयोगी सूक्ष्म तत्व भी होते हैं। यह शरीर में आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस की कमी को पूरा करने में मदद करेगा।
समुद्री घास की संरचना और गुण:
- संयोजन को धन्यवाद विभिन्न विटामिनकुल मिलाकर सुधार होता है भौतिक राज्यऔर मस्तिष्क कार्य, साथ ही दृष्टि और स्मृति। तंत्रिका तंत्र को शांत करता है;
- एल्गिनिक एसिड विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
- फाइबर आंतों को बेहतर काम करने में मदद करता है;
- फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
यदि आपकी माँ को व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है और निम्नलिखित बीमारियाँ नहीं हैं तो आप समुद्री शैवाल खा सकते हैं:
- अल्सर, जठरशोथ
- यकृत और पित्ताशय के रोग
- यक्ष्मा
- बवासीर
- हाइपरथायरायडिज्म और कुछ अन्य थायराइड समस्याएं।
स्तनपान के लिए चीनी गोभी
क्या यह उपयोग करने लायक है चीनी गोभी(उर्फ बीजिंग सलाद) एक नर्सिंग मां के लिए, मुख्य रूप से इस पर निर्भर करता है कि क्या उसके पास कोई व्यक्तिगत मतभेद हैं, जैसे:
- ख़राब रक्त का थक्का जमना
- gastritis
- अग्न्याशय के रोग
स्तनपान कराते समय, चीनी गोभी को पकाकर और छोटे हिस्से में खाना शुरू करना बेहतर होता है। आप थोड़ा नमक, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। उबली या उबली हुई पत्तागोभी अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखती है। यदि शिशु की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप कच्चे पर स्विच कर सकते हैं। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:
- विटामिन पीपी, ए, सी, ई, के, बी
- खनिज लवण
- कैल्शियम
- पोटैशियम
- सेलेनियम
बीजिंग सलाद को वर्ष के किसी भी समय स्टोर में खरीदा जा सकता है, यह इसका निस्संदेह लाभ है, क्योंकि एक नर्सिंग मां को लगातार विटामिन की आवश्यकता होती है। यह सबसे कम कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है - प्रति 100 ग्राम में केवल 16 किलो कैलोरी, लेकिन इसे संसाधित करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह वजन कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, वह:
- रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है;
- तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
- प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है;
- यकृत समारोह को बढ़ावा देता है;
- शरीर से तरल पदार्थ को बाहर निकालता है, जिससे शरीर समाप्त हो जाता है उच्च रक्तचापऔर सूजन;
- आंतों को साफ करने में मदद करता है;
- कोलेजन के कारण त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार होता है;
- एंटीऑक्सीडेंट के कारण यह कैंसर के खतरे को कम करता है।
ब्रसल स्प्राउट
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को दो महीने से स्तनपान के दौरान पेश किया जा सकता है। यह उन कुछ सब्जियों में से एक है जिनका सेवन स्तनपान कराने वाली मां इतनी जल्दी कर सकती है, क्योंकि यह बच्चे के पाचन को प्रभावित नहीं करती है। आपको छोटे हिस्से से शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे 200 ग्राम तक बढ़ाना चाहिए। यदि आप कटोरी में सब्जियाँ खाते हैं, तो आपके बच्चे का पेट का दर्द बिगड़ सकता है या दस्त शुरू हो सकता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उबालना या स्टू करना बेहतर है। कच्चे रूप में इसे पचाना काफी मुश्किल होता है और इसे अच्छी तरह से धोना भी मुश्किल होता है। तलना सख्त वर्जित है: खाना पकाने की इस विधि से हानिकारक कार्सिनोजेन पैदा होते हैं।
सरल व्यंजनों में से एक है थोड़ा सा नमक डालकर छिड़कना जैतून का तेलऔर ओवन में बेक करें.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स माँ और बच्चे दोनों के लिए बहुत स्वस्थ होते हैं। इसमें फास्फोरस, आयरन, पोटैशियम, भरपूर मात्रा में विटामिन सी और फाइबर होता है। विभिन्न खनिज. इससे बच्चे को सही ढंग से और समय पर विकसित होने में मदद मिलेगी और माँ के शरीर की रिकवरी में तेजी आएगी।
यह सब्जी बढ़ावा देती है:
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना
- बेहतर दृष्टि
- अतिरिक्त ऊर्जा उत्पन्न करना
- नियोप्लाज्म की संभावना को कम करना
- रक्तचाप कम होना
- हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार
- संवहनी कार्य में सुधार
- हड्डियों को मजबूत बनाना
- अग्न्याशय का समुचित कार्य करना
उपयोग के लिए मतभेद:
- पेट की अम्लता का बढ़ना
- थायराइड रोग
पत्तागोभी अपने किसी भी रूप में मौजूद होती है स्वस्थ विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। स्तनपान कराने वाली माताओं को इस सब्जी को मेनू से पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए। मध्यम मात्रा में, फूलगोभी को स्तनपान के दूसरे सप्ताह से, अन्य किस्मों को - दूसरे महीने से चखा जा सकता है। एक युवा मां को इसे सही ढंग से तैयार करने और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करने में सक्षम होना चाहिए।
