Detské menu pre 2 ročné dieťa recepty. Čo je zahrnuté v dennom menu. Popoludňajšie občerstvenie: Ovocný šalát s jogurtom

Jedálniček dvojročného bábätka sa postupne stáva zložitejším a pestrejším. Mleté výrobky nahrádzajú kotlety, palacinky, suflé a rajnice. Mladá mamička musí použiť všetku svoju fantáziu, aby vymyslela nové jedlá pre svoje bábätko. Musí brať do úvahy nielen gastronomické preferencie dieťaťa, ale aj rodinné a národné tradície. Preto sa chceme porozprávať o tom, čo uvariť svojmu dieťaťu na večeru. Recepty zozbierané v tomto článku sú pomerne jednoduché a môžete ich ľahko oživiť.

Dusená zelenina s mäsovými guľkami

Čo by ste teda mali svojmu dieťaťu uvariť na večeru? 2 roky sú špeciálna etapa v živote dieťaťa. V tomto veku pre aktívny rast a wellness potrebuje nielen mlieko, ale aj živočíšna bielkovina. A zlepšiť prácu gastrointestinálny trakt V potrave bábätka by malo byť prítomné dostatočné množstvo vlákniny. Preto bude pokrm, ktorý ponúkame, veľmi zdravý a dieťaťu bude určite chutiť. Šťavnaté zlatohnedé mäsové guľky a žiarivú zeleninu si zamilujú aj dospelí členovia vašej rodiny. Uložte si teda náš recept - v budúcnosti sa vám bude hodiť viackrát.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 600 gramov.
• Mleté mäso - 400 gramov.
• Kyslá smotana - 100 ml.
• Mrkva - 300 gramov.
• Tvarohový syr - 100 gramov.
• Rastlinný olej - dve polievkové lyžice.
• Kuracie vajce.
• Žiarovka.
• Soľ - podľa chuti.
• Múka - jedna
• Čierne korenie - podľa chuti.

Recept

• Zmiešajte mleté ​​mäso, vajce, nakrájanú cibuľu a tvaroh v hlbokej miske.
• Produkty osoľte a okorente a potom ich dobre premiešajte.
• Zo vzniknutej zmesi tvarujte malé okrúhle fašírky.
• Prípravky poduste na rastlinnom oleji v hrnci a do misky pridajte trochu vody. Varte ich najprv na vysokej teplote a potom na strednej teplote. Hotové fašírky vložíme do čistej misy a prikryjeme pokrievkou, aby zostali teplé.
• Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky. Kapustu nakrájame na veľké kocky. Zeleninu preložíme do hrnca, v ktorom sa varili mäsové guľky. Podusíme ich pár minút a potom zalejeme vriacou vodou (bude treba asi 125 ml vody).
• Kyslú smotanu zmiešame so soľou, múkou, mletým korením. Touto omáčkou nalejte zeleninu a premiešajte.
• Vráťte mäsové guľky do hrnca a pokrm ešte nejaký čas zohrejte.

Podávajte pochúťku na stôl, posypte ju nasekanými bylinkami a pridajte krajec čierneho chleba.

so syrom a moriakom

Požadované produkty:

• 150 gramov mrazeného zeleného hrášku.
• 100 gramov tvrdého syra.
• 300 gramov morčacieho filé.
• Jeden kilogram zemiakov.
• Vajcia.
• Tri polievkové lyžice múky.
• Dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate.
• Soľ a čierne korenie.

Recept na jedlo:

• Rozmrazte hrášok, potom ho preložte do cedníka a počkajte, kým voda nevytečie.
• Syr a ošúpané zemiaky nastrúhame.
• Morčacie mäso nakrájajte nožom alebo prejdite cez mlynček na mäso.
• Zemiaky stlačte a vložte do hlbokej misky. Zmiešajte ho s pripravenými výrobkami, pridajte surové vajce a nasekanou petržlenovou vňaťou.
• Mleté mäso premiešajte lyžičkou a potom rukami. Vytvorte malé kotlety rovnakej veľkosti a položte ich na list pergamenu.

Večeru pečieme v dobre vyhriatej rúre pol hodiny. V prípade potreby je možné obrobky prevrátiť, nie je to však potrebné. Ako prílohu si pripravte ľahký šalát.

Hovädzia pečeň dusená v kyslej smotane

A pokračujeme v rozprávaní o tom, čo uvariť na večeru pre 2-ročné dieťa. Uhasiť hovädzia pečeň Bez ťažkostí to zvládne každá mamička. Tajomstvo tohto jedla spočíva v správnom spracovaní produktu a správne vypočítanom čase určenom na jeho prípravu. Ak porušíte technológiu, pečeň bude chutiť horko, zmení svoju štruktúru alebo bude tvrdá. Na toto jedlo budete potrebovať:

• Hovädzia pečeň - jeden kilogram.
• Kyslá smotana - jeden pohár (môžete ho nahradiť hustou smotanou).
• Múka - štyri polievkové lyžice.
• Cesnak - päť strúčikov.
• Zeleninový olej.

Ako pripraviť dusenú pečeň:

• Pečeň rozmrazte, opláchnite a odstráňte filmy. Odstrániť žlčových ciest a potom nakrájajte mäso na kúsky.
• Pečeň rýchlo podusíme na oleji na dobre rozohriatej panvici. Preneste obrobky do panvice s hrubými stenami a dnom. Pridajte nasekaný cesnak, kyslú smotanu a pohár vody.
• Pokrm dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pečeň varíme štvrť hodiny pod zatvoreným vekom na miernom ohni.

Podávajte večeru s pohánkovou kašou a nezabudnite na doplnenie jedla kyslou smotanou.

Rybí kastról

Čo môžete svojmu dieťaťu uvariť na večeru, ak má rád rybie pokrmy? Ponúkame vám jednoduchý recept na chutný kastról, ktorý sa dá pripraviť nielen v rúre, ale aj v pomalom hrnci.

Požadované produkty:

• Rybie filé - jeden kilogram (je lepšie vziať nízkotučné odrody ryby).
• Vajcia - štyri kusy.
• Jedna cibuľa.
• Ryža - pol pohára.
• Ťažká smotana - 100 gramov.
• Soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

Pripravte kastról z rýb a ryže:

• Rozmrazte filé a rozdrvte ho v mixéri.
• Vajcia rozšľaháme spolu so soľou a korením.
• Pripravené produkty skombinujte s
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme do zlatista.
• Šľahačku vyšľaháme.
• Mleté ryby zmiešame so smotanou a opraženou cibuľou.
• Jemne premiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do misky multivarkára.

Varte pokrm v režime „Pečenie“ 45 minút. Po uplynutí času nechajte kastról odležať ďalšiu štvrťhodinu. Potom sa môže ihneď podávať.

Zemiakový kastról so syrom

Aké chutné jedlo by ste mali pripraviť svojim deťom na večeru? Tento jemný zemiakový a syrový kastról osloví deti aj dospelých. Krémová chuť a aromatické korenie sa dokonale dopĺňajú a premenia vašu večeru na skutočnú dovolenku.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1000 gramov.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Tvrdý syr - 60 gramov.
• Kyslá smotana - 200 gramov.
• Mlieko - 100 ml.
• Korenie a soľ - podľa chuti.

Recept na kastról je veľmi jednoduchý:

• Zemiaky najskôr umyte a potom nakrájajte na tenké plátky. Na získanie najlepší výsledok použite špeciálny nôž alebo strúhadlo.
• Zapekaciu misu vymastíme olejom a potom po jednom poukladáme zemiaky, koreniny, kyslú smotanu a strúhaný syr.
• Keď sa minú ingrediencie, nalejte jedlo mliekom, posypte ho syrom, nasekaným cesnakom a korením.

Vložte kastról do rúry a pečte asi 50 minút. Môžete podávať ako hlavný chod alebo ako prílohu k mäsu či rybe.

Čo uvariť na večeru pre 2-ročné dieťa? Morčacie suflé

Diétna hydina je vynikajúca na kŕmenie malých detí. Filet obsahuje veľa bielkovín a minimálne množstvo tuku Okrem toho odporúčame tento pokrm napariť, aby sa všetko zachovalo. prospešné vlastnosti mäso.

Ingrediencie:

• Morčacie prsia - 50 gramov.
• Mrkva - 30 gramov.
• Mlieko - 25 ml.
• Prepeličie vajíčko.
• Krupica - pol polievková lyžica.
• Maslo - pol lyžičky.
• Soľ - podľa chuti.

Prečítajte si recept na chutné diétne jedlo nižšie:

• Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky mixéra.
• Umiestnite tam uvarenú ošúpanú mrkvu, vajce a maslo.
• Všetky ingrediencie vyšľaháme a podľa chuti dosolíme.

Výslednú hmotu preneste do silikónovej formy a vložte ju do dvojitého kotla. Suflé varte 25 minút a potom podávajte so zeleninovým gulášom alebo čerstvým zeleninovým šalátom.

Čo môžete deťom rýchlo uvariť na večeru? Mäsové guľky v pomalom hrnci

Čo robiť, ak máte veľa domácich prác a nemôžete si dovoliť stáť pri sporáku dve hodiny? V tomto prípade vám pomôže pomocník pre viac varičov! Na naše jedlo budete potrebovať:

• Mleté kurča - 500 gramov.
• Varená ryža - 200 gramov.
• Vajcia.
• Pšeničná múka - dve lyžice.
• Paradajková pasta - tri polievkové lyžice.
• Kyslá smotana - dve polievkové lyžice.
• Voda - jeden pohár.
• Akékoľvek korenie.

• Pripravte mleté ​​​​kurča pomocou mixéra. Potom ju zmiešajte s korením.
• Aby boli mäsové guľky jemné, výslednú hmotu znova porazte mixérom.
• Umiestnite obrobok do misky prístroja a dusíme veľké množstvá voda.
• Z múky, paradajkového pretlaku, vody a korenia pripravíme omáčku. Nalejte do mäsových guľôčok a nastavte režim „Stew“.

Priveďte misku do pripravenosti a podávajte ju s akoukoľvek prílohou.

Teľací guláš

Čo uvariť na večeru pre 2-ročné dieťa, ak miluje mäsité jedlá? Skvelou možnosťou je hovädzí alebo teľací guláš. Recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý a kompletný potrebné produkty nájdete v chladničke každej šetrnej matky.

Ingrediencie:

• Mäso - 500 gramov.
• Žiarovka.
• Paradajková pasta - lyžička.
• Múka - polievková lyžica.
• Bobkový list.
• Čierne korenie - štipka.
• Rastlinný olej - dve alebo tri polievkové lyžice.

Ako variť guláš:

• Kúsok chudého mäsa vyberieme a nakrájame na kocky.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom ho zohrejte na panvici a na záver pridajte teľacie mäso.
• Keď je mäso opečené, nalejte do neho pohár vody a dusíme na miernom ohni, kým sa neuvarí.
• Omáčku pripravíme zo 100 ml vody, paradajkového pretlaku a múky. Nalejte do panvice, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nezabudnite pridať pre chuť bobkový list.

Guláš ešte pár minút varíme. Keď omáčka zhustne, jedlo môžeme odstaviť z ohňa a podávať.

Záver

Ako ste si mohli všimnúť, všetky detské jedlá, ktoré popisujeme na tejto stránke, sú vhodné aj pre dospelácke menu. Úlohou mamičky dvojročného bábätka je čo najrýchlejšie preložiť bábätko k spoločnému rodinnému stolu. V tomto prípade si nebude lámať hlavu nad otázkou, čo uvariť na večeru pre 2-ročné dieťa. Vždy ich bude na mysli niekoľko rôzne recepty potešiť dieťatko. Mladá žena bude mať voľný čas, ktorý môže tráviť hrami a aktivitami so synom alebo dcérou. Preto si vyberte recepty, ktoré sa vám páčia, a potešte svoje deti novými lahodnými jedlami.

Denná rutina pre dieťa od jedného a pol do dvoch rokov
(založené na knihe M. P. Deryugina „Od kolísky do školy“)
7-8 hodín - vstávanie, toaleta, ranné cvičenia;
8h-8h 30 min - 12h ranná bdelosť, prechádzka, hry, aktivity;
12h -12h30 min - obed;
12 hodín 30 minút - 16 hodín - denný spánok;
16 h - 16 h 30 min - popoludňajšie občerstvenie;
16 hodín 30 minút - 20 hodín - večerné bdenie, prechádzka, plávanie;
20 h - 20 h 30 min - večera
21 hodín - nočný spánok
Približné týždenné menu pre deti vo veku jeden a pol až dva roky
pondelok
Raňajky: Tvarohovo-jablkový puding, čaj, biele pečivo s maslom
Obed: repný kaviár s uhorkou, vývar s fašírkami, pečeň dusená v kyslej smotane, zemiaková kaša, šípkový odvar, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky
Večera: ovocný pilaf, mlieko.
utorok
Raňajky: krupicová kaša s mrkvou, mlieko, biely chlieb s maslom a syrom
Obed: mrkvovo-jablkový šalát, čerstvá kapustová polievka v mäsovom bujóne, zemiakový kastról s mäsom, brusnicové želé, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: detské zavárané ovocie
Večera: prírodná omeleta, kefír, biely chlieb s maslom
streda
Raňajky: lenivé halušky, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: kapustový šalát so sušenými slivkami, kyslá polievka, sekaná, zemiaková kaša so zeleným hráškom, ovocná šťava, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky, jablko
Večera: ovsená kaša s mliekom, kefír, biely chlieb.
štvrtok
Raňajky: Ryžový nákyp s ovocím. sirup, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: cviklový kaviár s jablkom, zemiaková polievka s rybacími guľkami, mäsové rezne, jačmenná kaša, kompót, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: jablkový muffin, mlieko
Večera: dusená kapusta s jablkami, kefír, biely chlieb s maslom a syrom
piatok
Raňajky: Tvarohový puding s hrozienkami, mlieko, biele pečivo s maslom
Obed: zemiakový šalát s uhorkou, zeleninová polievka s mäsovým vývarom, pečeň, zemiakové zrazy s mletým mäsom, čerstvé ovocie, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: jablková pena, sušienky, mlieko
Večera: kapustové kotlety s kyslou smotanou, kefír, chlieb s maslom a džemom
sobota
Raňajky: mliečne rezance s strúhaným syrom, kefír, biely chlieb s maslom
Obed: strúhaná mrkva s kyslou smotanou, boršč v mäsovom vývare, dusená ryba, zemiaková kaša, šťava, čierny chlieb
Popoludňajší snack: krupicovo-jablkový puding, mlieko
Večera: lenivá kapustnica, čaj s mliekom, biely chlieb s maslom
nedeľu
Raňajky: krupenik s tvarohom, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: cviklový a jablkový šalát, rezancová polievka s kuracím vývarom, mäsové guľky, mrkvové pyré, bobuľové želé, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky
Večera: omeleta so zeleným hráškom, zemiaková kaša, mlieko, biely chlieb s maslom

Dieťa vo veku 1,5 až 3 roky by malo mať štyri jedlá denne – raňajky, obed, olovrant a večeru.
Navyše na obed by mal dostať približne 40 – 50 % z celkovej sumy nutričná hodnota diéta a zvyšných 50-60% sa rozdelí na raňajky, olovrant a večeru.
Energetická hodnota výrobkov za deň je 1400-1500 kcal.
Dieťa potrebuje denne prijať 50-60 gramov bielkovín, z toho 70-75% by malo byť živočíšneho pôvodu; tuk - 50-60 gramov, vrátane asi 10 gramov rastlinného pôvodu; uhľohydráty - 220 gramov.
Priemerné množstvo prvého kurzu: pre dieťa od 1 do 2 rokov - 120 - 150 ml.

Množstvo mäso- od 100 g po 1,5 roku do 120 g po 3 rokoch. Zvyčajne používajú hovädzie, teľacie, chudé bravčové, králičie, jahňacie a konské mäso. Vnútorné produkty sú užitočné v detskej výžive (sú bohaté na vitamíny rozpustné v bielkovinách a v tukoch, najmä vitamín A, majú jemnejšiu štruktúru ako mäso, a preto sú ľahšie a rýchlejšie stráviteľné v gastrointestinálnom trakte) - pečeň, jazyk, srdce . Mäso je možné pripraviť v pare, rezne v rúre, dusené mäso alebo vyprážané mleté ​​mäso. Z párkov, nie často a v obmedzenom množstve, na rozšírenie chuťového vnímania môžete bábätku podávať mliečne párky a niektoré druhy varených párkov (diétne, mliečne, doktorské).

Vajcia, ktorá je jedným z hlavných dodávateľov bielkovín, by sa mala podávať v priemere 1/2 denne, alebo 1 vajce každý druhý deň a to len natvrdo uvarené alebo vo forme omelety a použiť aj na prípravu rajníc a kotlety.

Ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie, jedálny lístok dieťaťa by mal obsahovať jedlá z morských a riečnych rýb, s výnimkou tučných a lahôdkových odrôd (jeseter, losos, losos, halibut) do 30 - 40 g / deň. Deťom možno ponúknuť varené alebo vyprážané ryby zbavené kostí, rybie kotlety, bitov. Neodporúča sa údené a konzervované ryby (s výnimkou špecializovaných konzerv pre deti), ako aj kaviár, ktorý je veľmi mastným a vysoko alergénnym produktom.

Vďaka ovocie a zelenina obsahuje veľké množstvo balastných látok vrátane vláknina, ich dostatočná konzumácia v každodennej strave môže slúžiť ako prevencia zápchy. Dôležitá vlastnosť zeleniny a ovocia je ich schopnosť zvýšiť sekréciu tráviacich štiav, ktoré zvyšujú chuť do jedla. Deťom od 1,5 do 3 rokov sa odporúča konzumovať zemiaky denne v množstve do 100-120 g/deň. (vrátane prípravy prvých kurzov). Ak sa zemiaky z nejakého dôvodu nepoužívajú v strave, môžu sa nahradiť v rovnakom objeme inou zeleninou. A tiež 150-200 g rôznej zeleniny na prípravu polievok, šalátov, príloh. Obzvlášť užitočné: mrkva, kapusta, cuketa, tekvica, repa, paradajky. Na rozdiel od stravy malých detí musí strava dieťaťa staršieho ako 1,5 roka vždy obsahovať záhradnú zeleninu: petržlen, špenát, šalát, zelené cibule, cesnak v malom množstve na dochucovanie polievok, šalátov a hlavných jedál. V tomto veku sa zeleninová strava rozširuje vďaka zavedeniu reďkoviek, reďkoviek, repy a strukoviny, ako je hrach, fazuľa, fazuľa. Zeleninové pyré sú nahradené jemne nakrájanými šalátmi, dusenou a varenou zeleninou, nakrájanou na malé kúsky.

Požadovaný komponent denná dávka baby sú ovocie- 100-200 g/deň. a bobule 10-20 g/deň. Deti radi jedia jablká, hrušky, slivky, banány a čerešne (najskôr z nich treba odstrániť semená). Berúc do úvahy vysoká pravdepodobnosť vzhľad Alergická reakcia pre citrusové plody a Exotické ovocie, ich zavádzanie do stravy by malo byť mimoriadne opatrné. Medzi bobuľami, čierne ríbezle, egreše, brusnice, brusnice, arónia, rakytník. Niektoré druhy ovocia a bobúľ majú fixačný účinok, pretože obsahujú triesloviny. Patria sem čučoriedky, hrušky a čierne ríbezle. Toto je dôležité zvážiť, ak vaše dieťa trpí zápchou. Kiwi má výrazný laxatívny účinok, ale iné ovocie a bobule konzumované vo veľkých množstvách môžu mať rovnaký účinok. Rôzne ovocie, bobule a zeleninové šťavy sú užitočné pre deti všetkých vekových kategórií, ale ak sa deťom mladším ako jeden rok odporúčajú čírené šťavy, potom po 1,5 roku môžete dieťaťu ponúknuť šťavy s dužinou až do 100 - 150 ml denne po jedle.

akýkoľvek Nový produkt, ktorý sa chystáte zaradiť do jedálneho lístka dieťaťa, je potrebné podávať v malých množstvách (1-2 čajové lyžičky) v prvej polovici dňa, aby bolo možné sledovať reakciu organizmu na toleranciu „novinky“ . Ak sa objavia príznaky alergie, používanie tohto produktu by sa malo prerušiť.

Vo výžive detí starších ako jeden a pol roka rôzne obilniny. Obzvlášť užitočné sú ovsené vločky a pohánka, bohaté na minerálne soli a vitamíny a kompletné bielkoviny. Je užitočné zahrnúť do stravy obilniny, ako je jačmeň, proso a perličkový jačmeň.
Deti v tomto veku už môžu jesť rezance, rezance vo forme príloh alebo mliečnych polievok, ale nemali by sa nechať uniesť týmito výrobkami, pretože sú bohaté na sacharidy. Deťom starším ako 1,5 roka by sa v priemere nemalo podávať viac ako 15 – 20 g obilnín a 50 g cestovín denne.

Cukor patrí aj do jedálnička detí. Zlepšuje chuť jedál, ale jeho nadbytok je škodlivý pre zdravie dieťaťa, pretože znižuje chuť do jedla, môže ovplyvniť metabolizmus a viesť k nadmernému priberaniu. Dieťa vo veku 1,5 až 3 roky môže skonzumovať až 30-40 g cukru denne. Toto množstvo zahŕňa ľahko stráviteľné sacharidy – glukózu obsiahnutú v džúsoch, nápojoch a sladkostiach. Potraviny obsahujúce sacharidy - chlieb, cestoviny, zemiaky, obilniny, v množstvách odporúčaných vyššie, neposkytnú dieťaťu množstvo energie potrebné pre jeho vek. Fyziologické vlastnosti Gastrointestinálny trakt a enzýmové systémy tela dieťaťa neumožňujú zvýšiť objem jedného jedla, čo znamená, že obsah kalórií je možné doplniť iba ľahko stráviteľnými sacharidmi. Ich použitie v strave zdravé dieťa potrebné, pretože glukóza je energetickým substrátom pre bunky mozgu, pečene a obličiek. Všetko by však malo byť v rozumných medziach. Sladkosti, ktorými môžete svoje dieťa rozmaznávať - ​​marshmallows, marmeláda, ovocný karamel, džem, marshmallows. Čokoláda a čokoládové cukríky by sa nemali ponúkať vášmu dieťaťu, pretože zvyšujú excitabilitu nervového systému a môžu spôsobiť alergické reakcie.

Vzorové menu pre deti od 2 do 4 rokov
(4 kŕmenia denne)
1. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom - 200 g; chlieb s maslom; vajce uvarené na mäkko;
11:00 - 2. raňajky: krupice- 200 g; ovocie - 100 g;
14:00 – obed: zemiaková kaša – 200 g; kotleta - 50 g; ryža
varené - 120 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večera: pohánková kaša s mliekom - 150 g; želé - 100 g.
2. deň
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; tvaroh s kyslou smotanou;
11:00 - 2. raňajky: varené zemiaky s maslom - 200 g; ovocie - 100 g - 14 hodín - obed: cereálna polievka - 200 g; krokety - 40 g; príloha - 120 g;| jablko;
19:00 - večera: krupicová kaša - 150 g; kompót - 100 g.
3. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom; žemľa s pečeňovou paštétou alebo mletým mäsom;
11:00 - 2. raňajky: ryžová kaša - 200 g; želé - 100 g;
14:00 - obed: boršč - 200 g; mäsové guľky - 50 g; varené rezančeky -
100 g; kompót - 100 g;
19:00 - večera: hotová zelenina - 150 g; zrazené mlieko s cukrom - 150 g.
4. deň
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; chlieb s maslom alebo tvarohom; 11:00 - 2. raňajky: miešané vajcia so špenátom - 120 g; želé - 150 g; 14:00 – obed: čerstvá zelenina- 200 g; mleté ​​​​mäso s ryžou - 150 g; 19:00 - večera: zemiaková kaša - 150 g; kompót - 150 g; cookie.
5. deň
8 hodín - 1. raňajky: jogurt; buchta s maslom a medom; 11:00 - 2. raňajky: mliečne rezance - 200 g; ovocie - 100 g; 14:00 - obed: vývar s krutónmi - 200 g; kotlety so zemiakmi - 170 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večera: palacinky alebo palacinky - 100 g; želé - 100 g.
6. deň.
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; žemľa s maslom alebo paštétou zo sleďov;
11:00 - 2. raňajky: opečená žemľa vo vajciach, surová strúhaná mrkva - 50 g;
14:00 - obed: rybacia polievka alebo rybacia polievka - 200 g; puding so sirupom - 150 g; 19 hodín - večera: vinaigrette - 150 g; krupicová pena s jablkami - 150 g.
7. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom; chlieb s maslom a jablkovou omáčkou; 11:00 - 2. raňajky: zemiaková kaša so žĺtkom - 200 g; ovocné pyré - 50 g;
14:00 - obed: domáca rezancová polievka - 200 g; kocky mäsa - 60 g;
s varenou zeleninou - 120 g; jablko;
19:00 - večera: mlieko alebo kompót s tvarohovým koláčom.

(5 kŕmení denne, od pondelka do stredy)

Predstavujeme vám ukážkové menu dieťa vo veku 2 až 4 roky na týždeň. Jedálny lístok je zostavený na 5 jedál denne.

pondelok

utorok

streda

1-3 roky potrebujú 60-70 g mäsa a 20-30 g rýb denne

2-3-krát ryby (každá 70-100 g) a 4-5-krát mäso (každá 100-120 g) týždenne

100-150 g ovocnej, bobuľovej alebo zeleninovej (mrkvovej) šťavy 100-150 g zemiakov, 150-200 g rôzna zelenina, 100-200 g ovocia (vrátane štiav) a 10-20 g bobuľového ovocia

Raňajky: raňajky - 7.30; obed - 11:00-12:00; popoludňajší čaj - 15:00; večera - 18:00

1. Kaša ľubovoľná (200 g), rezance s mliekom + omeleta (150/50) alebo zemiaková kaša s rybacou paštétou (150/50).

2. Náhradná káva, teda nie pravá káva, ale „cereálna“ káva, prípadne čaj s mliekom a cukrom (150 g).

3. Pšeničný chlieb s maslom a syrom (15/5/5).

večera:

1. Vegetariánsky boršč alebo mäsový vývar, prípadne zeleninová polievka s pyré s mäsovým vývarom

2. Mäsové pyré, mleté ​​mäso, mäsové suflé (100 g), rybie suflé, prípadne fašírky so zeleninovou prílohou (50/100).

3. Šťava, ovocný nápoj alebo šípkový nálev (100 ml).

4. Pšeničný a ražný chlieb (10/10).

5. Káva ("cereálie")

Olovrant:

1. Kefír (150 g).

2. Sušienky, domáce krekry, žemľa (15 g).

3. Jablko alebo iné ovocie (35 g).

večera:

1. Zeleninové pyré, zemiakový kastról alebo pohánková kaša s mliekom (120 g).

2. Tvaroh s mliekom alebo kefírom (40/20).

3. Pšeničný chlieb (15 g).

4. Kefír (extra (100 ml)).

Pri príprave jedálnička pre dvoj- až trojročné dieťa by matka mala vedieť, že počas dňa by malo mať bábätko na stole nielen mlieko, mliečne výrobky, mäsové a rybie jedlá, ale aj dostatočné množstvo zelenina a ovocie, ktoré sú nenahraditeľným zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálnych solí, ako aj pečivo.

Mama môže brať túto diétu ako základ:

8,00 (raňajky) - mlieko - 150 mililitrov; žemľa, žemľu môžete nahradiť čiernym chlebom s maslom alebo bielym chlebom s medom a džemom; odporúčané lekárom vitamínový prípravok(vitamín D);

10.00 (druhé raňajky) - zeleninové alebo ovocné pyré namiesto pyré si môžete dať pol pohára pomarančovej, paradajkovej alebo jablkovej šťavy; podľa uváženia matky - malý kúsok čierneho chleba s maslom;

12.00 (obed) - určite tri chody: zeleninová alebo mäsová polievka (alebo vývar) - 60-100 mililitrov; ak bola polievka alebo vývar mäsová, druhý chod sa odporúča bez mäsa - zemiaky (vyprážané alebo varené), mliečna kaša, rezance s tvarohom, puding a pod., ale ak bola polievka alebo vývar zeleninový, druhý chod by mal byť mäso alebo ryby , príloha - zelenina alebo obilniny, veľkosť porcie druhého jedla - do 200 gramov; čaj alebo kompót alebo želé - 100 - 150 mililitrov;

15:00 (popoludňajšie občerstvenie) - plnotučné mlieko alebo kefír - 150-200 mililitrov;

18.00 (večera) - materský výber: mliečna kaša, zeleninový šalát, tvaroh, syr, jogurt, puding, mlieko, čierny chlieb s maslom, malý plátok šunky (najlepšie neúdenej), veľkosť porcie podľa nutričných hodnôt jedál - 250 - 350 gramov; čaj, kompót alebo želé - 60-80 gramov.

Čas jedla a výber jedál sa môžu mierne líšiť; Mnohí odborníci na detskú výživu ponúkajú dieťaťu v treťom roku života nasledujúcu diétu:

8,00 (raňajky) - mliečna kaša alebo zeleninové pyré; jedlo z mäsa alebo rýb, celková veľkosť porcie 250-260 gramov; mlieko alebo slabý čaj alebo slabý kávový nápoj - 120 - 150 mililitrov;

12:00 (obed) - zeleninový šalát - 40-50 gramov; zeleninová polievka alebo mäsový vývar - 60-100 mililitrov; jedlo z mäsa alebo rýb, s kašou alebo zeleninovým pyré ako prílohou, celková veľkosť porcie je 150-200 gramov; ovocná alebo ovocná a zeleninová šťava - 120-150 mililitrov;

16:00 (popoludňajšie občerstvenie) - plnotučné mlieko alebo kefír - 150 - 200 mililitrov; drdol alebo sušienky (môžete použiť krehké pečivo) - 20-10 gramov; nejaké čerstvé ovocie - 120-150 gramov;

20:00 (večera) - zeleninové jedlo alebo mliečna kaša - 150 - 200 gramov; plnotučné mlieko alebo kefír - 120 - 150 mililitrov; čerstvé ovocie - do 70 gramov

Vzorové menu pre deti 1,5-3 roky

Najpálčivejšia otázka každého dňa pre starostlivé matky, babičky a dokonca aj otcov: „Čo uvariť pre 2-ročné dieťa? V tomto veku je dieťa veľmi aktívne a mobilné, takže potrebuje viac kalórií a vitamínov spotrebovaných z potravy. Navyše, batoľa už je:

• má mliečne zuby;
• vie správne držať lyžicu a správne ju ovládať;
• vie, ako žuť, pretože vo veku dvoch rokov jeho žuvacie svaly zosilneli.

Preto je čas prehodnotiť stravu dieťaťa vo veku 2 rokov: zvýšiť porcie na raňajky, obed a večeru a tiež zaviesť nové jedlá a jedlá do stravy. Mimochodom, niektorí rodičia sa mylne domnievajú, že dieťa by malo byť kŕmené tým, čo sami jedia, stačí porcie nakrájať a podávať v menších množstvách. To nemôžeš! Koniec koncov, telo batoľaťa sa aktívne zlepšuje:

• vyvíja sa mozog, pečeň, pľúca, obličky
• rast sa zvyšuje
• svaly sú posilnené
• kostné tkanivo sa buduje.

Preto potreba dieťaťa živiny sa výrazne líši od dospelého organizmu a vyžaduje optimálne vyvážená výživa.

"Ako nakŕmiť 2-ročné dieťa?" pýtaš sa. Po vypracovaní množstva informácií založených na rozsiahlych skúsenostiach mnohých generácií rodičov, ako aj overenej vede a potvrdených lekármi, odborníkmi na výživu atď., sa pokúsim úplne odpovedať na vašu otázku.

Po prvé, poďme zistiť, aké potraviny môžete a mali by ste jesť. dvojročné dieťa a ktoré sú prísne zakázané.

• konzervovaná a nakladaná zelenina, šaláty atď. Upozorňujeme, že fermentované sú možné a potrebné.
• huby, vrátane šampiňónov a hlivy ustricovej
• sýtené nápoje
• morské plody, ako aj slaná ryba
• kupované paradajkové kečupy, omáčky s obsahom octu, ale aj chren, majonéza, horčica
• pikantné koreniny, korenie a suché koncentráty
• Cestoviny v námorníckom štýle, t.j. cestoviny s mletým mäsom
• tučné a tvrdé mäso. Napríklad husacie alebo kačacie mäso je ťažko stráviteľné a pomaly sa vstrebáva.
• káva (mletá aj instantná)
• pečivo a koláče z obchodu. Ak domáce, potom si môžete dať napríklad piškótu s kyslou smotanou alebo tvarohovou hmotou. Nikdy nezdobte tortu čokoládou alebo polevou - tieto výrobky nie sú vhodné pre dvojročné dieťa.
• lístkového cesta

Teraz sa pozrime na tie produkty, ktoré je nielen možné, ale aj nevyhnutné zahrnúť do jedálneho lístka dieťaťa vo veku 2 rokov:

• Mäso: hovädzie, teľacie, kuracie, chudé bravčové a jahňacie mäso. Okrem toho by batoľa malo zjesť aspoň 90 gramov mäsa alebo mäsových jedál denne.

Mäso sa spravidla podáva vo forme parných rezňov alebo nakrájané na malé kúsky a potom varené alebo dusené.

Bábätko môžete občas rozmaznávať kvalitnými mliečnymi párkami, párkami či varenými párkami. Batoľaťu by ste nemali dávať údené klobásy, mäso alebo klobásy.

Mimochodom, niektoré starostlivé matky pripravujú pre deti vo veku 2 rokov kapustové rolky alebo mäsové rajnice, ktoré obsahujú varené mäso, ryžu alebo cestoviny a rôzne druhy zeleniny.

• Pečeň je veľmi zdravý produkt, ktorý je veľmi bohatý na rôzne prospešné látky:

Vysoko kvalitné a ľahko stráviteľné bielkoviny

Glykogén – živočíšny škrob

Minerálne soli

Vitamíny.

Pečeň stimuluje trávenie a krvotvorbu.

Aké jedlo sa dá pripraviť z pečene: urobte pečeňovú paštétu alebo ju nakrájajte na kúsky a poduste so zeleninou.

• Ryby- Toto nevyhnutný produkt, ktoré by malo byť zahrnuté v strave 2-ročného dieťaťa. Jeho denná norma je 30 gramov alebo týždenná norma je 210 gramov. Môžete zariadiť pre svoje dieťa rybie dni, príprava jedál z rýb 2-3 krát týždenne.

Pamätajte, že dieťa si ešte nevie vybrať kosti z rýb samo, takže je lepšie kúpiť filé alebo odrody rýb s nízkymi kosťami.

V akej forme sa ryby podávajú? Varené alebo dusené v malom množstve vody resp slnečnicový olej. Do rybieho vývaru môžete pridať mrkvu a cibuľu. Ak sa rozhodnete dať svojmu drobcovi slané slede, potom ho musíte najskôr namočiť do vody a podávať s prílohou na raňajky alebo obed.

• Mliečne výrobky.

Denná potreba mlieka pre 2-ročné batoľa je 600 gramov, z toho 200 gramov sa používa ako kefír. Chcela by som vás upozorniť na to, že by ste si nemali robiť kefír doma alebo dávať dieťaťu kyslé mlieko. To mu môže spôsobiť problémy tráviaci proces alebo dokonca dôjde k žalúdočnej nevoľnosti.

Je veľmi dobré, ak dieťa každý deň konzumuje tvaroh alebo jedlá na báze tvarohu, napríklad tvarohové koláče.

Ak vaše dieťatko nerado pije mlieko, pridajte mu do čaju kondenzované mlieko alebo uvarte kakao.

Denná strava 2-ročného dieťaťa by mala zahŕňať maslo, v množstve 17 gramov a rastlinný olej asi 6 gramov.

• Ovocie a zelenina.

Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina a ovocie obsahujú veľa vitamínov a minerálov, takže tvoria hlavnú stravu. Denný príjem zeleniny pre dvojročné deti by mal byť 250 gramov a zemiakov 220 gramov.

V závislosti od ročného obdobia je vhodné zaradiť do jedálnička dieťaťa zeleninu. Ide o mrkvu, cviklu, kapustu, paradajky, uhorky, reďkovky, baklažány, cuketu, tekvicu a reďkovky. Všetko je surové, pečené, varené alebo dusené. Niekedy môžete svojho drobca rozmaznávať nakladanými uhorkami, paradajkami alebo kapustou, no v malom množstve.

Do zeleninových jedál nezabudnite pridať petržlen, kôpor, zeler a zelenú cibuľku - majú pozitívny vplyv na proces trávenia.

• Čo so strukovinami?

Mali by byť zahrnuté aj v jedálničku vášho dieťatka, ale nepreháňajte to! Hrach a fazuľu môžete dieťaťu podávať maximálne 2-krát týždenne, pretože sú na to príliš ťažké tráviaci trakt, hoci zdravé a bohaté na bielkoviny.

Počas sezóny ovocia, lesných plodov, melónov a vodných melónov neobmedzujte svojho drobca len na tento zdravý produkt! Nebojte sa, bábätká nezjedia viac, ako potrebujú!

• Chlieb.

Telo dieťaťa absorbuje biely aj čierny chlieb rovnako. Hlavná vec je, že dieťa zje denne asi sto gramov chleba vrátane pečiva.

• Kaše z rôznych obilnín- Toto je jedna z hlavných potravín pre dojčatá.

Môžeme ich podávať ako prílohu alebo použiť na prípravu kastrólov, pohánkových koláčov, fašírok, ryžových koláčikov, kapustníc, palaciniek a pod. Kašu si môžete urobiť sladkou osladením a pridaním džemu, medu, kandizovaného ovocia, sušených jabĺk, sušených marhúľ, hrozienok atď.

• Vajcia je produkt bohatý na metionín, cysteín a lecitín. Tieto zložky majú priaznivý vplyv na nervový systém na hlasivky a trávenie.

Zjedením vajíčka na raňajky dostane telo dieťaťa veľa životne dôležitých zložiek. Nie nadarmo existuje veľa terapeutických diét, ktorých hlavným produktom je vajíčko.

• Čo by sme mohli robiť bez sladkostí?

Ako sladkosti môžete bábätku ponúknuť marmeládu, marshmallow, džem, med, sušené ovocie, cukríky, ale aj sušienky, ovsené vločky či domáce sušienky. Pamätajte, že sladkosti môžete svojmu dieťaťu podávať iba po jedle a len 10-15 gramov denne.

• Nápoje: šťava, želé, kompót, slabý zelený a čierny čaj.

Ráno si môžete dať nápoj vyrobený z čakanky alebo kakaa. Denná norma je asi 200-300 ml, ale želé by sa malo podávať menej často - 1-2 krát týždenne. Voda sa môže podávať v neobmedzenom množstve.

• Korenie a soľ.

Hranica soli pre dvojročné dieťa je 0,5-1 gram/deň, preto treba detské jedlá mierne podsoliť. Môžete ho pridať do jedla nasledujúce bylinky a korenie: bobkový list, biele a nové korenie, bazalka, rozmarín, tymian, majorán.

Vyššie uvedené produkty a nové jedlá je potrebné zaviesť do stravy postupne, aby ste videli reakciu tela a v prípade potreby ich z jedálneho lístka včas odstránili. Koniec koncov, sú chvíle, keď sa dieťa stane alergickým na konkrétny produkt, napríklad: vajcia, ovocie, kašu atď. Buďte opatrní a opatrní!

Venujte pozornosť nielen tomu, čo vaše dieťa je, ale aj ako!

Koniec koncov, iba vy ho môžete naučiť:

• pred jedlom si umyte ruky;
• správne držať lyžicu alebo vidličku;
• pred jedlom si zaželajte „Bon appetit!“;
• použite uterák alebo obrúsku;
• jedzte opatrne, nenechajte sa rozptyľovať a nerozptyľujte ostatných od jedenia;
• vstať od stola až po jedle;
• ďakujem za jedlo: „Ďakujem!“;
• pomôcť vyčistiť stôl.

Približná strava pre 2-ročné dieťa alebo "čo sa dnes podáva?"

Raňajky pre 2-ročné dieťa môžu pozostávať z:

Kaša so zeleninou

Mliečna kaša, prípadne s pridaným ovocím.

Jedlá z tvarohu alebo tvarohu: kastróly, lenivé knedle alebo tvarohové koláče

Miešané vajcia alebo omeleta. Mimochodom, omeleta môže byť s hráškom, klobásou a syrom.

Ovocie môže byť doplnkom k raňajkám.

Ponúknite svojmu dieťaťu výber nápojov. Môže to byť kakao, džús, mlieko alebo čakanka s mliekom.

Obed pre 2-ročné dieťa by mal byť rušnejší a pozostávať z viacerých jedál.

Šalát z varenej zeleniny (cvikla, mrkva, zemiaky.) Ako aj zo surovej zeleniny (paradajky, uhorky, reďkovky, reďkovky).

Prvé jedlo:

• Kuracia polievka, zeleninová alebo rybia polievka pre 2-ročné dieťa sa varí s prídavkom vermicelli alebo obilnín.

Druhé jedlá pozostávajú z mäsa, rýb a príloh.

Mäsové jedlá sú dusené, pečené alebo dusené. Spravidla ide o kotlety, kapustové rolky, mäsové guľky, plnené cukety, varené kuracie mäso alebo ryby, rybie kotlety, pečené ryby. Recepty nájdete na internete na kulinárskych stránkach alebo v knihách.

Prílohy: zeleninový guláš, varená zelenina, cestoviny, zemiaky a zemiakové jedlá.

Tretie kurzy pre 2-ročné dieťa: kompót, želé, ovocný nápoj, džús.

Na obed dajte dieťaťu kúsok chleba a na tretí chod sušienky, bochník alebo biely chlieb.

Popoludňajšie občerstvenie pre 2-ročné dieťa môže pozostávať z: nápoja, sušienok, mlieka, bobúľ alebo ovocia.

Večera pre 2 ročné dieťa pozostáva z: predjedla, hlavného jedla a nápoja.

Ako občerstvenie si môžete pripraviť akýkoľvek šalát. Hlavné jedlo môže pozostávať z tvarohu, vajec, cereálií, zeleninové jedlá a ryby. Mimochodom, na večeru nepodávajú mäso ani mäsité jedlá. Používaný nápoj je: džús, čaj alebo čakanka.

Nakoniec dajte bábätku v noci fermentované mliečne nápoje.

Vzhľadom na rýchly vývoj tela je výživa dieťaťa vo veku 2 rokov radikálne odlišná od toho, čo bolo len pred niekoľkými mesiacmi. Ponuka je pestrejšia a postupne sa do nej zavádzajú nové produkty a spôsoby spracovania. Zároveň sa mierne mení zaužívaný režim, ktorý niekedy sprevádzajú detské výstrelky.

Niektorí rodičia sa snažia dať 2-ročným deťom úplne „dospelé“ jedlá, ale to nie je úplne správne. Na kŕmenie všetkých členov rodiny je lepšie používať „detské“ recepty. Prinesú nielen hmatateľné výhody, ale určite oslovia majiteľov domov všetkých vekových kategórií.

Základné pravidlá a nuansy tvorby stravy pre 2-ročné dieťa

Vo veku 2 rokov majú deti už asi 20 zubov, ktoré im pomáhajú vyrovnať sa s pevnou stravou. Vzhľadom na túto skutočnosť a zlepšenie črevnej motility odpadá potreba mletia potravy pre deti. Okrem toho, keď premýšľate o jedálnom lístku pre dieťa na každý deň, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Výživa by mala byť vyvážená. Recepty je potrebné vyberať tak, aby dieťa pravidelne dostávalo bielkoviny, tuky a sacharidy, minerálne zložky a vitamíny.
2. Už vo veku dvoch rokov by deti nemali jesť kyslé uhorky, konzervy, údeniny, korenené koreniny, rýchle občerstvenie (to nie sú len hamburgery, ale aj rôzne chipsy, oriešky, krekry), huby, exotické morské plody a polo- hotové výrobky.
3. Detské menu by malo každý deň obsahovať zeleninu, ovocie, obilniny, mliečne výrobky, maslo a rastlinné oleje. Neprejedajte sa zemiakmi a hnedým chlebom. Ryby zaraďujeme do jedálnička aspoň 2-3x týždenne, kuracie resp prepeličie vajcia- nie viac ako 3 krát týždenne.
4. Treba dávať pozor vodná bilancia deti. Mali by konzumovať pitnú alebo filtrovanú vodu v množstve 35 ml na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Ak je ťažké udržať normu z dôvodu, že bábätko vodu odmieta, nedostatok možno doplniť nesladenými kompótmi resp. bylinkový čaj, ale nie hotové šťavy.
5. Vo veku 2 rokov už dieťa môže jesť vyprážané jedlá, ale nemali by ste ich zneužívať.
6. Napriek tomu, že je zvykom kŕmiť dvojročné deti 4-krát denne, odporúča sa jesť medzi raňajkami a obedom. dodatočná dávka jedlo. V tomto čase stačí malému ponúknuť nesladené ovocie, kyslý mliečny výrobok alebo šalát z ovocia a zeleniny.
7. Mnohí rodičia ponúkajú svojim deťom sladkosti aj v takých nízky vek. To je plné vývoja alergií, výskytu kazu, tráviacich problémov a odmietania správneho jedla. Je lepšie vynechať tieto produkty z ponuky aspoň na tri roky a nahradiť ich domácimi dezertmi vyrobenými z prírodných produktov.

Denná dávka jednotlivých zložiek sa volí individuálne. Pediatri ale väčšinou odporúčajú držať sa týchto čísel: 100 g mäsa, 30 g rýb, 50 g tvarohu alebo mliečnych výrobkov, do 300 g kaše a do 300 g zeleniny, do 200 g ovocia, 100 g chleba.

Recepty na raňajky a popoludňajšie občerstvenie

Správny začiatok dňa vás nabije na niekoľko hodín dopredu, preto by raňajky mali byť ľahké, no sýte a chutné. Je dobré, ak základom ranného menu sú obilniny, ovocie a fermentované mliečne výrobky. Zaujať deti a nenútiť ich jesť niečo zdravé, ale nie veľmi chutné, stojí za to venovať pozornosť podľa nasledujúcich receptov:

• Na dve porcie, určené pre 2-ročné deti, budeme potrebovať 75 g prírodných ovsených vločiek, o niečo menej ako pohár vody, pohár mlieka, pár ošúpaných jabĺk zbavených semienok, lyžicu masla, dve lyžice hnedého cukru, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, soľ a cukor podľa chuti. Ovsené vločky niekoľkokrát premyjeme, pridáme vodu a na miernom ohni varíme, kým nenapučia. Potom pridajte mlieko, zmes priveďte do varu a nechajte na miernom ohni štvrť hodiny. Kým zmes chladne, nakrájame jablká na kocky a posypeme citrónová šťava, a na masle posypanom cukrom opražíme dohneda. Kašu dáme do misky, ozdobíme jablkami a zalejeme sirupom.

Rada: Dnes sa farbivá, stabilizátory, sladidlá a iné škodlivé zložky často pridávajú aj do detských výrobkov. Nie všetci výrobcovia to robia, ale pred zakúpením produktu by ste si mali pozorne prečítať štítok. Mimochodom, odporúča sa, aby ste sa oboznámili so zoznamom prijateľných komponentov detstva. Na obale často vidíte nápis „bez konzervačných látok“ a v zložení vidíte kyselinu citrónovú.

• Najlepšia voľba pre deti, ktoré kvôli svojej pôsobivej hmotnosti musia prejsť na diétne jedlá. Na dve porcie budeme potrebovať pohár tvarohu, pol pohára tekvicovej dužiny, dve polievkové lyžice cukru (objem možno zmenšiť) a krupicu, polovicu kuracieho vajca, pol pohára nízkotučnej kyslej smotany, štipku vanilkového cukru a citrónovej kôry, lyžička škrobu. Tvaroh zmiešame s polovicou cukru a krupicou, všetkou vanilkou a kyslou smotanou, mixérom vyšľaháme do hladka. Predpečenú tekvicu pomelieme v mixéri a zmiešame so zvyšnými ingredienciami. Najprv vložte tvarohovú hmotu do misky multivarky alebo pekáča, potom tekvicovú zmes a varte 40 minút v rúre až 1 hodinu 20 minút v multivarke.

Uvedené recepty môžu byť mierne upravené v závislosti od preferencií dieťaťa. Tieto jedlá sú dokonale absorbované telom dieťaťa bez ohľadu na to, akú polovicu dňa jedli.

Recepty na obed

Od dvoch rokov sa odporúča, aby dieťa dostalo na obed dve jedlá, potom môže ľahko vydržať až do konca dňa a urobiť si prestávku na popoludňajšie občerstvenie. Na prvé je najlepšie uvariť niečo tekuté a na druhé niečo hutné. Dokonca aj tie najnáročnejšie a najnáročnejšie deti môžu byť potešené nasledujúcimi receptami:

• Budeme potrebovať polovicu mrkvy a malej cvikly, polovicu stonkového zeleru, štvrtinu cibule (ak dieťa túto ingredienciu na jedálnom lístku akceptuje), nesladené očistené jablko, strúčik cesnaku, olivový olej na vyprážanie a polovicu taveného syra bez prísad. Nakrájanú cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak orestujeme na oleji do mäkka. Pridajte tam repu nakrájanú na malé kocky a plátky jabĺk. Všetko zalejeme litrom vriacej vody (alebo preložíme do vriacej vody), podľa chuti dosolíme. Varíme, kým všetky suroviny nezmäknú, potom zmes prelejeme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Polievku nalejeme do misiek a pridáme na kocky nakrájaný syr.

• Na dve porcie rajnice budeme potrebovať 300 g už ošúpaných zemiakov, polovicu mrkvy, pár kapustných listov, polovicu uvareného kuracieho vajca, lyžičku masla, lyžicu kyslej smotany, štvrť pohára vody, pol. pohár mlieka a trochu soli. Zemiaky uvaríme, potom scedíme vodu a produkt odparíme do sucha. Plnku pripravíme z nastrúhanej kapusty a mrkvy. Zľahka ich opečieme na oleji, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia. Vajíčko roztlačíme vidličkou a pridáme k pripravenej zelenine. Zemiaky pomelieme na pyré, pridáme mlieko a soľ, polovicu dáme do zapekacej nádoby. Nasleduje plnka, ďalšia vrstva zemiakov a vrstva kyslej smotany. Varte v rúre na strednom ohni nie dlhšie ako 20 minút.

Nie je potrebné pripravovať pre dieťa každý deň niečo nové. S radosťou bude jesť to isté jedlo dvakrát, ale iba ak je čerstvé, len uvarené a nie prihrievané.

Možnosti večere

Pri výbere receptov na prípravu večerného jedla musíte brať do úvahy to, čo už dieťa malo v ten deň v ponuke. Ak ste mali na obed zeleninu alebo mäso, potom na večeru môžete variť ryby, ktoré musia byť zahrnuté do stravy detí vo veku 2 rokov. Mimochodom, ak stále chcete variť mäso pre malého na večeru, potom by bolo lepšie, keby to boli recepty s morčacím alebo kuracím filé.

• Jedlo pripravené v pomalom hrnci alebo rúre vám umožní diverzifikovať jedálny lístok a poskytnúť vášmu dieťatku dostatok užitočné komponenty. Kastról je veľmi chutný, takže je obľúbený nielen medzi deťmi. Je lepšie variť 4 porcie naraz. Na tento účel vezmite 500 g rybieho filé, pár kuracích vajec, polovicu cibule, štvrtinu pohára ryže, pol pohára hustej smotany, korenie a soľ podľa chuti. Filet očistíme od kostí a spolu s cibuľou pomelieme na mäsovom mlynčeku a vajcia rozšľaháme s korením a soľou. Varte ryžu takmer do varu, zmiešajte všetky ingrediencie, odporúča sa najskôr vyšľahať smotanu. Zmes vložte do formy a pečte pol hodiny v rúre alebo 45 minút v pomalom hrnci.

Okrem toho existujú recepty, ktoré nie sú o nič menej zaujímavé, ale rovnako ľahko realizovateľné, ktoré spestria jedálniček dieťaťa vo veku 2 rokov a potešia každého doma. Len sa treba nebáť experimentovať s prírodnými ingredienciami.

Strava trojročného dieťaťa by mala byť chutná, zdravá, pestrá a vyvážená. V našom článku sa môžete zoznámiť s pomerne zaujímavým menu pre vaše bábätko na celý týždeň.

pondelok

Raňajky: Omeleta so zeleným hráškom

Ak chcete pripraviť lahodnú omeletu, musíte si vziať nasledujúce zložky:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• mlieko - 200 ml;
• zelený hrášok - 2 lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Dôkladne vyšľaháme mlieko s kuracími vajcami (šľahačom alebo mixérom), potom ho položíme na vyhrievanú panvicu. Soľ. Priemerná doba varenia 10 minút. Keď je pripravený, položte na tanier a posypte zeleným hráškom na boku.

Obed: Boršč s kuracím vývarom

Boršč je považovaný za jedno z tradičných jedál ruskej kuchyne. Budete potrebovať:

• kurací vývar - 1-2 l;
• biele kuracie mäso - 400 g;
• stredne veľká repa - 1 ks;
• biela kapusta - ½ kusu;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ je podľa vášho uváženia.

Vopred si pripravte kurací vývar. Potom zeleninu očistíme a opláchneme. Nakrájajte kapustu, nakrájajte zemiaky na kocky a nechajte dusiť na miernom ohni. Mrkvu a repu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame. Keď vývar zovrie, pridajte do neho zvyšnú zeleninu. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a dáme do boršču. Soľ podľa vlastného uváženia. Priemerná dĺžka trvania doba varenia 40-60 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Tvaroh s ovocím

Výroba tvarohu s ovocím je veľmi jednoduchá. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• hruška - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• banán - 1 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 lyžička.

Vezmite plytkú misku. Pridajte k nej tvaroh, kyslú smotanu a cukor a dôkladne premiešajte. Potom hrušku, jablko a banán nakrájame na tenké plátky a pridáme k tvarohovej hmote. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Pohánková kaša s kuracím mäsom

Aby sa pripravovali zdravo a uspokojujúco pohánková kaša s kuracím mäsom musíte vziať nasledujúce produkty:

• pohánka - 200 g;
• kuracie filety - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 kus;
• soľ je podľa vášho uváženia.

Varte pohánka. Filet nakrájame na malé plátky a na miernom ohni dusíme 20 minút. Potom nastrúhajte mrkvu na strednom strúhadle a nakrájajte cibuľu a tiež ju orestujte na panvici. Teraz pridajte zeleninu a filé do pohánkovej kaše a premiešajte. Nezabudnite dosoliť podľa chuti. Priemerná doba varenia je 30-40 minút.

utorok

Raňajky: Ovsené vločky s banánom

Ovsené vločky sú poklad užitočné látky, vitamíny a minerály, preto musí byť prítomný v strave trojročné dieťa. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• obilniny- 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• soľ - podľa chuti;
• maslo - 10 g;
• banán - 1 ks.

Vezmite malý kastról, nasypte doň ovsené vločky a naplňte ich mliekom. Necháme variť na miernom ohni 10 minút. Po uvarení kašu osolíme a pridáme trochu masla. Banán nakrájame na tenké plátky a pridáme k ovseným vločkám. Priemerná doba varenia je 10-15 minút.

Obed: Rassolnik s kuracím mäsom

Na prípravu nálevu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• biele kuracie mäso - 1 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• jemne solená uhorka - 1 ks;
• perličkový jačmeň - 100 g;
• soľ - podľa chuti.

Vopred uvarte biele mäso. Všetku zeleninu opláchnite a ošúpte. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do panvice s kuracím vývarom. Nechajte variť na strednom ohni. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame, jemne osolenú uhorku nakrájame a zeleninu orestujeme na panvici na miernom ohni. Po uvarení zemiakov pridáme restovanie a perličkový jačmeň. Nezabudnite miešať. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme do polievky. Soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 50-60 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Jablkový kompót so žemľou

Varte chutné jablkový kompót veľmi jednoduché. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• čerstvé jablká - 5 ks;
• cukor - 250 g;
• voda - 1 l.

Vezmite litrovú panvicu. Umyte a nakrájajte jablká na tenké plátky. Vložte do hrnca a pridajte vodu, položte na strednú teplotu. Keď sa „budúci“ kompót uvarí, pridajte doň cukor. Nechajte variť 10 minút. Nalejte do pohára a počkajte, kým vychladne. Podávajte jablkový kompót so žemľou alebo koláčom z obchodu. Čas varenia - 30 minút.

Večera: Zemiaková kaša s morčacím mäsom

Príprava morčacej zemiakovej kaše netrvá dlho. Vezmite nasledujúce zložky:

• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• morčacie filé - 1 ks;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Zemiaky opláchnite a ošúpte. Nakrájajte na stredné plátky a pošlite na varenie na strednom ohni. Striháme kurací rezeň na malé kúsky, dať dusiť, pridať soľ. Pridajte nakrájanú cibuľu. Po uvarení zemiakov ich roztlačíme na kašu, pridáme kúsok masla a podľa chuti aj soľ. Na tanier dáme zemiakovú kašu a bokom dusenú morku. Priemerná doba varenia je 40 minút.

streda

Raňajky: Ryžová kaša s vajíčkom

Príprava ryžovej kaše je veľmi jednoduchá. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

• dusená ryža - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti;
• vajce- 1 PC.

Ryžu opláchneme pod tečúcou vodou, dáme do menšieho kastróla a zalejeme mliekom. Umiestnite na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Nezabudnite uvariť kuracie vajce. Ryžovú kašu podávame na tanieri spolu s vajíčkom nakrájaným na plátky. Priemerná doba varenia je 20-30 minút.

Obed: Kuracie rezance

Na prípravu kuracích rezancov potrebujete nasledujúce produkty:

• kurací vývar - 1-2 l;
• kuracie prsia - 1 ks;
• špagety - 150 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1/2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Varte kuracie prsia, položte vychladnúť. Zeleninu umyjeme a očistíme. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, jemne nakrájajte cibuľu, pridajte do kuracieho vývaru a položte na strednú teplotu. Po uvarení pridáme špagety a stále miešame. Soľ podľa chuti. Na úplný koniec pridáme nadrobno nakrájané kuracie prsia. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Ovocný rez

• banán - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• hruška - 1 ks;
• hrozno - 1 vetvička;
• broskyňa - 1 ks.

Všetky vyššie uvedené ovocie umyjeme a nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Dusená kapusta s hovädzím mäsom

Pripravte si chutné dusená kapusta s hovädzím mäsom je to celkom jednoduché. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• biela kapusta - ½ kusu;
• hovädzie karé - 300 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Zeleninu umyjeme a očistíme. Kapustu a cibuľu nastrúhame, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, dáme na panvicu a na miernom ohni podusíme. Hovädzie mäso uvaríme, hotové nakrájame na malé kúsky, pridáme k dusenej kapuste. Soľ podľa chuti. Čas varenia je 40-60 minút.

štvrtok

Raňajky: Krupicová kaša

Na prípravu krupicovej kaše budete potrebovať:

• krupica - 100 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Vezmite plytkú panvicu a nalejte ju do nej krupice a zalejeme mliekom. Umiestnite na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 20 minút.

Obed: Rybacia polievka

Príprava rybacej polievky vám nezaberie veľa času. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• filé z čerstvého ružového lososa - 1 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.

Vopred uvarte filet z ružového lososa. Všetku zeleninu očistíme a nakrájame. Vložte na kocky nakrájané zemiaky do malého hrnca, pridajte vodu a položte na strednú teplotu. Po uvarení pridajte do rybieho vývaru cibuľu a mrkvu, ako aj nakrájané filé z ružového lososa. Soľ podľa chuti. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Palacinky s tvarohom

Na prípravu chutných palaciniek s tvarohom budete potrebovať nasledujúce produkty:

• palacinka alebo pšeničná múka - 250 g;
• kuracie vajce - 3 ks;
• droždie - 1 vrecúško;
• mlieko - 250 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 lyžička;
• nízkotučný tvaroh - 250 g.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, zalejeme mliekom. Potom pridajte droždie, cukor a soľ. Na konci pridáme múku. Všetko dôkladne premiešame. A začneme piecť palacinky. Na plnenie vezmite nízkotučný tvaroh, zrieďte ho kyslou smotanou, posypte cukrom. Placky zrolujeme do trubičiek. Podávame s čajom alebo kompótom. Čas varenia - 40 minút.

Večera: Námornícke cestoviny

Cestoviny v námorníckom štýle sa pripravujú pomerne rýchlo a jednoducho. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• rohy - 200 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 200 g;
• cibuľa - 1 ks.

Mleté mäso orestujeme s nadrobno nakrájanou cibuľou. Varte rohy. Opláchnite v cedníku. Pridáme k mletému mäsu a opäť dusíme na miernom ohni. Soľ podľa chuti. Čas varenia: 30 minút.

piatok

Raňajky: kukuričná kaša

Na varenie kukuričná kaša budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kukuričné ​​vločky - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Kukuričné ​​lupienky zalejeme mliekom. Za stáleho miešania položte na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte do kaše kúsok masla. Nezabudnite pridať soľ. Čas varenia - 30 minút.

Obed: Kapustová polievka v kuracom vývare

Kapustovú polievku v kuracom vývare si môžete pripraviť z nasledujúcich produktov:

• kurací vývar - 1,5-2 l;
• kuracie prsia - 1 ks;
• biela kapusta - ½ kusu;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 kus;
• soľ - podľa chuti.

Kurací vývar si vopred pripravíme uvarením pŕs. Všetku potrebnú zeleninu umyjeme a očistíme. Zemiaky nakrájajte na kocky, nakrájajte kapustu a potom všetko pošlite na mierny oheň a pridajte do vývaru. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na strednom strúhadle. Po uvarení pridajte zvyšnú zeleninu do panvice. Na úplný záver pridáme kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky. Kapustovú polievku osolíme podľa chuti. Priemerná doba varenia je 40-50 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Tvarohové koláče s hrozienkami

Chutné a šťavnaté tvarohové koláče s hrozienkami môžete upiecť pomocou nasledujúcich prísad:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• hrozienka - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• granulovaný cukor - 2 lyžice;
• múka - 2 lyžice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vezmeme plytkú misku. Pomocou mixéra alebo šľahača vyšľaháme kuracie vajce s cukrom. Potom pridajte múku, tvaroh a hrozienka. Všetko dôkladne premiešame. Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice. Z tvarohového cesta robíme malé ploché koláčiky a jeden po druhom ich ukladáme na vyprážanie. Keď sú pripravené, položte tvarohové koláče na tanier a na vrch polejte trochou kyslej smotany. Čas varenia - 35 minút. Pre bábätko varíme čierny sladký čaj.

Večera: Ryža s rezňom

Na večeru si môžete uvariť lahodnú ryžu s rezňom. Na to budete potrebovať:

• dusená ryža - 200 g;
• mletá morka - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Ryžu uvaríme a premyjeme. Vezmite plytkú misku a vložte do nej mletú morku. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, kuracie vajce a soľ podľa chuti. Vytvarujte kotlety a jeden po druhom ich ukladajte na panvicu. Hotové rezne podávame s ryžou. Čas varenia - 40 minút.

sobota

Raňajky: Syrový sendvič a vajíčko

Dosť jednoduché, ale chutné raňajky- Toto je sendvič so syrom a kuracím vajcom. Vezmite si nasledujúce produkty:

• kuracie vajce - 1 ks;
• syr - 2 plátky;
• biely chlieb - 2 kusy.

Uvarte si natvrdo uvarené kuracie vajce. Biely chlieb nakrájame na tenké plátky a pridáme syr. Varíme čaj pre dieťa. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Mliečna polievka s rezancami

Príprava mliečnej polievky s rezancami nebude žiadny problém. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• mlieko - 0,5 l;
• vermicelli „pavučina“ - 200 g;
• soľ - podľa chuti.

Pridajte vermicelli do vriaceho mlieka. Soľ. Čas varenia - 20 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Ovocný šalát s jogurtom

Ovocný šalát s jogurtom sa pripravuje pomerne rýchlo. Vezmite si nasledujúce produkty:

• prírodný jogurt - 100 ml;
• banán - 1 ks;
• hruška - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• cukor - 2 lyžičky.

Ovocie nakrájame na malé kúsky a posypeme ich cukrom. Vzniknutú ovocnú zmes zalejeme prírodným jogurtom. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Zeleninový guláš

Na varenie zeleninový guláš musíte si vziať:

• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• tekvica - 200 g;
• cuketa - 250 g;
• paprika - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Zeleninu umyte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kúsky. Dajte na strednú teplotu a pridajte soľ. Čas varenia - 30 minút.

nedeľu

Raňajky: Miešané vajíčka s párkami

Na varenie týchto raňajok budete potrebovať nasledujúce produkty:

• "detské" klobásy - 1 ks;
• kuracie vajce - 2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Na rozpálenú panvicu rozšľaháme 2 vajcia. Klobásu nakrájame na malé kúsky a pridáme k rozmiešaným vajíčkam. Soľ. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Zemiaková polievka s vajíčkom

Zemiaková polievka sa uvarí pomerne rýchlo. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame a mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Zemiaky necháme na miernom ohni podusiť a po uvarení pridáme zvyšnú zeleninu. Potom do vývaru zašľaháme vajíčko. Soľ. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Zeleninový šalát

Príprava zeleninového šalátu je veľmi jednoduchá. Vezmite:

• cherry paradajky - 5 ks;
• uhorka - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vyššie uvedené ingrediencie nakrájajte na malé kúsky. Dochutíme rastlinným olejom. Zmiešať. Soľ. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Jáhlová kaša s vajcom

Urobte večeru vášho dieťatka chutnú a zdravú. Pripravte kašu z prosa. Na to budete potrebovať:

• pšeničná obilnina - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti;
• kuracie vajce - 1 ks.

Obilniny z prosa zalejeme mliekom a necháme dusiť na miernom ohni. Soľ. Keď je pripravený, pridajte maslo. Kuracie vajce uvaríme na tvrdo. Kašu naservírujeme na tanier s vajcom nakrájaným na stredné plátky. Čas varenia: 40 minút.

V našom článku ste sa zoznámili so zaujímavými, chutnými a užitočné recepty pre vaše dieťa na týždeň. Dobrú chuť!