Môžu mať deti krupicovú kašu? To je otázka, ktorú si kladú mnohé matky, keď príde čas na zavedenie doplnkových potravín pre svoje dieťa. Predtým bola táto obilnina považovaná za veľmi zdravú, celé generácie vyrastali na krupici, deti ňou kŕmili od piatich rokov jeden mesiac starý. Nedávne štúdie ukázali, že krupica nie je pre malé deti taká prospešná, ako sme si mysleli, a existuje na to niekoľko vysvetlení. Napriek tomu ním mnohí naďalej kŕmia svoje deti. V akom veku môže mať dieťa krupicovú kašu? Povedzme si aj o tomto.
Škoda krupicovej kaše
Ako viete, krupica je produktom spracovania pšeničných zŕn. Pšenica obsahuje bielkovinu lepok a je škodlivá pre ľudí s intoleranciou lepku, takzvanou celiakiou, v dôsledku ktorej trpia črevá, najmä klky ho zvnútra vystielajú, čo vedie k narušeniu mikroflóry. , ktoré môžu nastať zápalový proces, a fermentácia potravín je tiež zaznamenaná, to všetko negatívne ovplyvňuje tráviaci proces.
Niektoré deti sa narodia s vrodenou patológiou s takzvanou intoleranciou lepku, ale kým je dieťa malé, je ťažké to identifikovať, aby sa znížilo riziko, odporúča sa zaviesť krupicovú kašu ako doplnkovú stravu vek desať mesiacov, ako aj iné kaše s obsahom lepku, ale najmä krupicovú kašu.
Ak sa dieťaťu s vrodenou neznášanlivosťou lepku podávajú podobné výrobky s obsahom lepku, môže sa vyvinúť akútne problémy s trávením. Medzi príznaky vrodenej celiakie patrí najmä vzhľad riedka stolica, typické sú aj bolesti v oblasti čriev časté nadúvaniežalúdka takzvaná plynatosť.
Výsledkom je, že dieťa prestane priberať na váhe a začne chudnúť, pretože gluténový proteín ničí štruktúru črevných klkov a vedie k narušeniu normálnej absorpcie živiny.
Druhým nebezpečenstvom krupice sú takzvané fytíny. Kyselina fytová prítomná v kaši zabraňuje vstrebávaniu minerálnej zložky vápnika, čo je dôležité v prvom roku života dieťaťa s malým príjmom tejto zlúčeniny, môže dôjsť k porušeniu kostrový systém najmä kosti budú krehké a môžu sa zlomiť. Je možné dať krupicovú kašu dieťaťu?! Aby ste správne odpovedali, musíte pochopiť, že ide o množstvo. Samozrejme, v miernom množstve tento produkt nespôsobí škodu.
Výber krupice
Rovnako dôležité je vybrať správnu krupicu, musí mať vysokú kvalitu. Za zmienku stojí, že najťažšie stráviteľný produkt produkujú odrody mäkkej pšenice, pričom na obale je vidieť veľké písmeno M. Najlepšie je použiť krupicu z tvrdé odrody pšenica a označenie môžete vidieť vo forme písmena T.
Obilniny môžu mať tmavý odtieň, ktorý je typický pre technické a tzv. kŕmne obilniny, preto sa ich použitie neodporúča; Kvalitný produkt by mal byť svetlej farby, čistený a farba sa môže líšiť od krémovej po bielu.
Stojí za zmienku, že čím je zrno väčšie, tým je zdravšie, pretože si zachová všetky cenné mikroelementy, ako aj vitamín E. Príprava takéhoto produktu bude trvať o niečo dlhšie, na rozdiel od vysoko mletých pšeničných zŕn.
Výhody krupicovej kaše
Ak sa dieťa v noci často prebúdza, môžete ho nakŕmiť krupicovou kašou, pretože táto obilnina dáva pocit plnosti, je to energeticky hodnotný produkt a dieťa potrebuje veľa energie na rast. Krupica odkazuje sacharidové produkty, pomerne rýchlo dodá pocit sýtosti, no na rozdiel od iných obilnín nevydrží tak dlho.
Krupica by mala byť vždy varená v mlieku a nie vo vode, pretože v tomto prípade sa bielkoviny obsiahnuté v tejto obilnine samozrejme lepšie vstrebávajú, nemali by sa používať pri takzvanej intolerancii lepku, obezite alebo cukrovke.
Krupicová kaša Má jemnú štruktúru, ale žalúdok ju dobre znáša, nemá sa žuvať, stačí vložiť do úst a prehltnúť. Môžete do nej pridať rôzne ovocie a bobule, aby ste kompenzovali nedostatok živín, samozrejme, podľa starších detí; najmenej keď bábätku idú zúbky.
Kedy môžete dať krupicovú kašu deťom?
Dnes podľa štúdií pediatri neodporúčajú pripravovať krupicovú kašu pre deti každý deň. Ale otázka veku, kedy presne je najlepšie jesť, stále zostáva kontroverzná.
Niektorí odborníci na výživu sú o tom presvedčení zažívacie ústrojenstvo dieťa do jedného roka ešte nie je dostatočne silné a krupicová kaša môže byť škodlivá (mimochodom pre dospelých s narušenou funkciou gastrointestinálneho traktu bude tiež málo užitočná).
Podľa mnohých pediatrov by sa doplnková výživa vo forme obilnín mala zavádzať až vo veku šiestich mesiacov a s krupičnou kašou je lepšie začať od desiatich mesiacov, čo je optimálny vek na zavedenie takýchto doplnkových potravín.
Pediatri proti skorý úvod krupicová kaša ako takzvané prvé doplnkové jedlo, ako sa to robilo v minulosti, pretože to môže vyvolať rozvoj zlej absorpcie vápnika u dieťaťa, a preto to povedie k pravdepodobnosti krivice.
Stojí za to povedať, že najzdravšie kaše pre dieťa sú pohánka a ovsené krúpy, musia vstúpiť povinné byť prítomné v strave dieťaťa a môžu sa striedať a kŕmiť každý druhý deň.
Predtým, ako sa rozhodnete použiť krupicovú kašu pre vaše bábätko, je veľmi dôležité poradiť sa so svojím pediatrom.
Mnoho ľudí sa ponáhľa predstaviť svojim deťom obilniny, najmä krupicu, ako doplnkové potraviny. V akom veku môžete dať svojmu dieťaťu krupicovú kašu?
Kedy a ako začať podávať krupicovú kašu dojčaťu?
Krupicová kaša je chuťou detstva. Na tejto strave vyrástla celá sovietska generácia. Dnes sú názory na výhody krupice veľmi rozporuplné. Mnohí pediatri ho neodporúčajú používať ako prvú doplnkovú výživu pre dojčatá. Lekári to vysvetľujú tým, že kaša môže vďaka svojmu zloženiu viesť k výraznému zvýšeniu hmotnosti dieťaťa.
Mali by ste kŕmiť svoje dieťa krupicovou kašou s polovicou čajovej lyžičky a postupne zvyšovať dávku. Ak negatívna reakcia Ak neexistuje telo na doplnkové kŕmenie, je potrebné zvýšiť rozmanitosť obilnín v strave. Keď je dieťa rozmarné a odmieta jesť nesladké jedlo, neznamená to, že by ste mali okamžite pridať cukor do jedla a kŕmiť dieťa iba sacharidmi. Nasledujte Alergická reakcia telo pre nové doplnkové potraviny. Ak sa na tele a tvári batoľaťa objaví vyrážka, zavedené doplnkové potraviny by sa mali vylúčiť zo stravy a dieťa by malo byť vyšetrené alergológom.
Zvyčajne sa kaša varí v mlieku a pridáva maslo a cukor. Táto okolnosť ohrozuje nechcené priberanie. Obsahuje škrob, minerály, vlákninu, vitamíny a bielkoviny. Pre dojčatá je ťažko stráviteľné. Mnoho pediatrov odpovedá na otázku, v akom veku môže dieťa dostať krupicovú kašu s mliekom, Neodporúča sa podávať deťom do 3 rokov kvôli obsahu lepku. Ak na začiatku zadáte detská strava sladenú krupicovú kašu, potom dieťa po nej spravidla odmieta jesť rôzne zeleninové pyré.
Pediatri odporúčajú začať s bezlepkovými jedlami ako prvou doplnkovou stravou pre deti, ktoré vyžadujú doplnkovú výživu. To platí pre pohánku, ryžu a kukuričný šrot. Rastlinný bielkovinový lepok môže u malých detí spôsobiť alergie. Na radu pediatrov je vhodné pri prvých príkrmoch podávať zeleninové pyré, prírodné šťavy, pečené jablká. Mnohí rodičia kupujú v obchodoch rôzne tégliky nesladených a nesolených pyré dojčenskej výživy.
Krupicová kaša je vhodná, pretože sa rýchlo uvarí, preto to všetko užitočné zloženie počas varenia nemá čas skolabovať. Jeho hotová konzistencia je opäť veľmi vhodná na kŕmenie dojčiat, ktoré ešte nemajú zúbky. Treba si uvedomiť, že toto jedlo je veľmi ťažké jedlo, najmä keď sa skombinuje s cukrom a kúskom masla. Strávte toto jedlo detského tela niekedy jednoducho nemôžete, a preto môžete u detí často pozorovať črevné ťažkosti.
V akom veku môžete začať kŕmiť krupicovou kašou?
Tento produkt obsahuje látky, ktoré narúšajú vstrebávanie živín. Komarovsky na svojich fórach odpovedá na otázky o tom, v akom veku môže byť dieťaťu podávaná krupicová kaša. Gastroenterológovia ho radia podávať drobcom až rok, keď je ich tráviaci systém silnejší a telo je schopné stráviť aj také ťažké jedlo.
Mnoho ľudí verí, že konzumácia krupice neprospieva detskému organizmu. Ale nie je to tak. Obsahuje bielkoviny, ktoré sú jednoducho potrebné pre normálny vývoj detí. nezrelý organizmus. Musíme pochopiť, že bielkoviny sú stavebnými kameňmi, z ktorých Ľudské telo a ako deti rastú, potrebujú stále viac a viac týchto tehál.
Krupica obsahuje zdravé vitamíny skupiny B, RR a E. Krupicová kaša 70% tvorí škrob a ten sa ako je známe v tele premieňa na potrebnú energiu. Obsahuje tiež veľa minerálov, ktoré sú životne dôležité počas rastu detí.
Krupicová kaša má okrem výhod aj svoje nevýhody. Napríklad fytín obsiahnutý v krupici obsahuje soli, ktoré znižujú hladinu vápnika v tele dieťaťa. Obsah vysokého percenta lepku môže spôsobiť rozvoj alergií. Existujú deti, ktoré netolerujú bielkoviny a mali by byť mimoriadne opatrné pri zavádzaní krupicovej kaše do doplnkových potravín. Pre deti do jedného roka sú vápnik, vitamín D, železo potrebné látky pre rast a normálny vývoj. Keďže krupica narúša vstrebávanie určitých látok, nemali by ste ňou kŕmiť svoje dieťa každý deň. Na normálnu absorpciu tohto druhu potravy bude stačiť raz za dva týždne.
Iba od 3 rokov môžete batoľa kŕmiť týmto druhom jedla častejšie ako raz za 2 týždne. Včasné zavedenie takýchto doplnkových potravín sa odporúča tým rodičom, ktorých deti majú podváhu. Rodičia sú zmätení, v akom veku môže dieťa dostať krupicovú kašu s mliekom, Komarovsky na túto otázku odpovedá v špeciálnych videách s jeho účasťou. Plnotučné kravské mlieko je pre deti nebezpečné pre svoje alergické zloženie, preto pri varení obilnín treba mlieko riediť. Pridajte jeden diel mlieka do jedného dielu vody.
Spôsoby varenia: ako správne variť?
Recepty na varenie pre deti sa líšia od receptov na varenie pre dospelých. Uvažujme tie správne recepty varenie krupice. Budeme potrebovať:
- pol pohára vody,
- pol pohára mlieka,
- obilniny 3 lyžice. lyžice,
- maslo 5 gramov,
- soľ a cukor podľa chuti.
Mlieko zmiešame s vodou, nalejeme do hrnca s hrubým dnom a privedieme do varu. Keď mlieko začne stúpať, pomaly tenkým prúdom pridávajte cereálie a ihneď premiešajte. Ak ho nemiešate, vo vode sa objavia hrudky a samotný výrobok sa prilepí na dno panvice. Po naliatí cereálií vypnite oheň na sporáku a varte, kým nebude hotový. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako tri minúty. Na konci varenia jedlo dochutíme maslom.
Poradenstvo
Pre deti s alergiou, ktoré neznášajú mlieko, by sa kaša mala variť vo vode. Pomery: jeden pohár vody, 3 polievkové lyžice. lyžice obilnín, 5 gramov masla, soli a cukru podľa vášho vkusu.
Po prieskume medzi rodičmi na tému, v akom veku môže byť dieťaťu podávaná krupicová kaša, recenzie ukázali, že matky sa starajú o zdravie svojich detí a snažia sa produkt opatrne podávať ako doplnkové potraviny. Zdravie dieťaťa v tomto veku závisí výlučne od rodičov. Dieťa by malo dostávať len užitočný materiálčo mu dá dobré zdravie nabudúce.
Naše staré mamy vychovávali svoje deti najmä na krupicovej kaši. Výživné, chutné, zdravé, správna konzistencia – čo viac dieťa potrebuje? Ale dnes mnohí pediatri oponujú krupicovej kaši a zdôrazňujú, že výrobok nielenže nemá vitamíny a minerály, ale môže byť škodlivý aj pre mladé telo. Čo viedlo k takýmto vyhláseniam? Je krupicová kaša naozaj kontraindikovaná pre bábätká alebo je to len komerčný PR ťah? Pokúsme sa pochopiť tieto problémy v tomto článku.
Prvé kŕmenie
Správna výživa od prvých dní života dieťaťa je jednou z hlavných podmienok pre jeho normálny rast a harmonický rozvoj. WHO dôrazne odporúča matkám, aby kŕmili svoje deti materské mlieko, čo je najvhodnejšia strava pre dojčatá s prihliadnutím na ich fyziológiu. Obsahuje tiež všetky vitamíny a minerály potrebné pre telo dieťaťa, ako aj protilátky, ktoré chránia novorodenca pred mnohými infekciami. Pre tie matky, ktoré majú problémy s dojčením, je vhodnou alternatívou upravená mliečna zmes.
V ktorom mesiaci by ste mali začať zavádzať nové potraviny do jedálneho lístka vášho dieťaťa? Niektorí pediatri odporúčajú zavádzať príkrmy od 4. mesiaca veku, iní až od pol roka. Všetci ale svorne tvrdia, že najlepšie je začať zeleninovým pyré. Keď sa telo dieťaťa prispôsobí novému jedlu, môžete pokračovať ďalšia etapa- kaša. Tu je kameň úrazu: akú kašu si vybrať? Pohánka, kukurica a ryža - to je zoznam, ktorý schvaľujú pediatri. Krupica, ako vidíme, v tento zoznam Vylúčené. Hoci mnohí z nás vyrástli práve na krupicovej kaši. Prečo bola táto „biela kaša“, ktorú väčšina detí miluje, ignorovaná?
Bábätko rastie a prichádza čas, kedy je potrebné rozšíriť jeho jedálniček
Čo je to krupicová kaša
Krupicová kaša je kaša uvarená z krupice. Krupica je vyrobená z pšeničných zŕn, pre ktoré sú zbavené pliev a mleté špeciálnym spôsobom, aby sa získali častice s priemerom 0,25-0,75 mm.
Krupica sa vyrába z tvrdej alebo mäkkej pšenice, pričom sa získava produkt triedy „T“, triedy „M“ alebo „TM“ (zo zmesi tvrdých a mäkkých odrôd).
Na prípravu kaší, kastrólov, palaciniek alebo rezňov sa odporúča používať cereálie značky „M“. Varí sa rýchlo a nezanecháva žiadne zrná. Na pudingy, suflé, mleté mäso alebo polevy je vhodnejšia krupica značky „T“ alebo „TM“.
Výhody a poškodenie krupicovej kaše
Vzhľadom na to, že semolina je vyrobená z pšenice, obsahuje všetky vitamíny a minerály, na ktoré je táto obilnina bohatá. V prvom rade je krupicová kaša bohatá na vitamíny B a obsahuje aj vitamíny PP a E. Obsahuje tieto prvky:
- fosfor - poskytuje normálna výška kosti a zuby, čo je pre novorodencov veľmi dôležité;
- draslík – dôležitý pre normálna operácia srdce a obličky;
- zinok – nevyhnutný pre imunitný systém, funkcia mozgu a dobrý zrak;
- vápnik - veľmi dôležitý pre kostné a svalové tkanivo, fungovanie centrálneho nervového systému a kardiovaskulárneho systému;
- sodík – zaberá Aktívna účasť v metabolických procesoch;
- horčík - koordinuje srdcové kontrakcie, reguluje činnosť nervového a dýchacieho systému;
- železo - veľmi dôležité pre nasýtenie tela kyslíkom.
Stojí za to povedať, že vláknina v krupici je iba 2%, vďaka čomu je kaša dobre varená a je predpísaná pre diétna výživa ako jemný produkt gastrointestinálny trakt
Body za a proti"
- obsahuje vitamíny B, makro- a mikroelementy;
- ľahko stráviteľné;
- výživné;
- nedráždi sliznicu žalúdka a čriev;
- propaguje dobrý set hmotnosť, ktorá je dôležitá pre novorodencov;
- viskózna a polotekutá konzistencia umožňuje dieťaťu ľahko prehltnúť krupicu;
- Krupicová kaša sa ľahko kombinuje s banánovou, jahodovou, alebo akýmkoľvek ovocným pyré.
Tí, ktorí neodporúčajú podávať krupicovú kašu deťom, v prvom rade hovoria, že obsahuje lepok - frakciu gluténového proteínu, na ktorý sú niektoré deti alergické alebo neznášanlivé, čo je spojené s vážnymi problémami s metabolizmom a gastrointestinálnym traktom.
Táto intolerancia lepku sa nazýva celiakia a našťastie sa vyskytuje len u 1 % obyvateľov sveta. Existujú tiež tvrdenia, že krupica narúša vstrebávanie vápnika a vitamínu D a narúša vstrebávanie živín v nezrelých črevách dojčaťa.
Názor doktora Komarovského
Komarovsky Evgeniy Olegovich - slávny pediater najvyššia kategória, kandidát lekárske vedy, autor populárno-vedeckých prác o pediatrii, sa domnieva, že dojčatám, ktoré netrpia celiakiou, možno podávať krupicovú kašu po 10 mesiacoch jedenkrát denne. Vzhľadom na vysokú nutričnú hodnotu krupicovej kaše Komarovsky odporúča podávať ju na noc deťom so zvlášť dobrú chuť. Dlhotrvajúci pocit plnosti poskytne dieťaťu, a teda aj jeho rodine, možnosť dobre sa vyspať: bábätko sa v noci určite nezobudí a bude sa dožadovať jedla. Tiež takáto kaša pomôže nízkej hmotnosti a príliš tenkým deťom priberať.
Nemôžete dať svoje dieťa výlučne na krupicovú kašu, aj keď ju má veľmi rád. Je dôležité, aby telo dieťaťa dostatočné množstvo dostávali vitamíny a minerály.
Krupicová kaša pre dojčatá by však mala byť len doplnkom stravy
Koho zaujíma krupicová kaša?
Prečo v V poslednej dobe Takže otázka nebezpečenstva krupicovej kaše pre novorodencov sa aktívne diskutuje? Logicky sa dá predpokladať, že početné vyjadrenia o nebezpečenstve krupicovej kaše sú diktované v neposlednom rade obchodnými záujmami výrobcov jedlo pre deti. Na pultoch obchodov je veľa rôznych drahých obilnín a zmesí. okamžité varenie. Krupicová kaša je ich skutočným konkurentom: varí sa veľmi rýchlo, ale stojí niekoľkonásobne menej.
Čo robiť?
Vzhľadom na všetky vyššie uvedené skutočnosti môžeme vyvodiť tieto závery:
- Obľúbenosť krupicovej kaše u našich babičiek hovorí za všetko: táto kaša nie je pre 99% detí škodlivá, ale zdravá a potrebná. Dobre zasýti, je výborný do detskej výživy, neublíži jemnému detskému brušku a črevám.
- Ak má dieťa intoleranciu na lepok (hlavnými znakmi sú dlhotrvajúce charakteristické hnačky, slabé priberanie, letargia, nechutenstvo, nadúvanie), rozhodne by sa mu nemala podávať nielen krupicová kaša, ale aj celý riadok ostatné produkty - múka a cestoviny, akékoľvek produkty na báze raže, ovsa, pšenice. Len lekár môže stanoviť diagnózu a predpísať bezlepkovú diétu na základe klinický obraz a množstvo laboratórnych testov.
- Tekutú krupicovú kašu, uvarenú vo vode alebo mlieku, môžeme podávať dieťaťu od 8. mesiaca 1x denne.
- Krupicová kaša by sa mala stať iba súčasťou jedálnička a v žiadnom prípade nenahrádzať iné doplnkové potraviny – zeleninové a ovocné pyré, pohánku, kukuričnú a ryžovú kašu, mäso a mliečne výrobky.
Ako správne variť krupicu pre dieťa
Pravdepodobne každá gazdinka vie, ako uvariť krupicovú kašu: cereálie musíte nasypať po troškách do studená voda alebo mlieko za stáleho miešania po uvarení nie je potrebné miešať - hrudky sa už nevytvoria; Varte po varení na miernom ohni 10 minút.
Pri príprave krupicovej kaše pre dojčatá musíte venovať pozornosť Osobitná pozornosť. Koniec koncov, nedostatočne uvarená alebo príliš hustá kaša napučí v žalúdku dieťaťa, bude ťažké a bude trvať príliš dlho na trávenie, čo povedie k zápche, nepohodliu a nadúvaniu. Dôležitý je aj základ, na ktorom sa kaša varí. Pre deti do jedného roka sa odporúča uvariť kašu vo vode alebo v mlieku zriedenom vodou v pomere 2 diely vody na 1 diel mlieka. Od 1 do 1,5 roka je možné obsah tuku v mlieku zvýšiť jeho zriedením s vodou v pomere 1:1. Pediatri odporúčajú používať plnotučné mlieko na varenie akejkoľvek kaše pre deti od 2 rokov, pretože až v tomto veku je gastrointestinálny trakt dieťaťa schopný vyrovnať sa s vysoký obsah tuku plnotučné kravské mlieko.
Recept na krupicovú kašu pre dojčatá je veľmi jednoduchý, ale pomery sa trochu líšia v závislosti od veku dieťaťa:
- 8-10 mesiacov: zapáliť 210 ml vody alebo 140 ml vody a 70 ml plnotučného mlieka. Tenkým prúdom pridajte 1 lyžičku krupice, za stáleho miešania priveďte do varu a na miernom ohni varte 15 minút. Pridajte trochu soli (doslova pár zrniek soli) a oslaďte kašu (cukor si naberte na špičku čajovej lyžičky). Kaša bude tekutá, môžete ju ľahko naliať do fľaše. Na zlepšenie chuti môžete do vody pridať lyžicu akejkoľvek detskej výživy;
- 10-12 mesiacov: recept na krupicovú kašu pre dojčatá je rovnaký, ale musíte si vziať 2-3 čajové lyžičky obilnín na určené množstvo tekutiny;
- 12-18 mesiacov: už viete, ako variť krupicu. Opäť zvýšte množstvo obilnín na 5-6 čajových lyžičiek na 200 ml zriedeného (nízkotučného) mlieka. Na konci varenia môžete pridať trochu kravského masla.
Ako vidíte, varenie krupicovej kaše pre dojčatá je celkom jednoduché. Keď je kaša pripravená, je potrebné ju odstrániť zo sporáka a ochladiť
Môžete ju jednoducho nechať v hrnci, kým nevychladne, alebo môžete proces urýchliť: tekutú krupicu nalejte do fľaše a vložte do studenej vody. Je dôležité dodržiavať toto pravidlo: fľaša sa musí pravidelne niekoľkokrát dôkladne pretrepať, aby sa obsah rovnomerne premiešal, inak bude kaša na vrchu príliš horúca a na dne príliš studená.
Aby ste pochopili, kedy môžete dať svojmu dieťaťu krupicu, nemusíte veľké množstvo dajte si kašu na zápästie. Toto je veľmi citlivé miesto a mama hneď pochopí, či je kaša horúca alebo už vychladnutá. Môžete samozrejme vyskúšať kašu priamo z fľašky a potom cumlík opláchnuť, no novorodenec má sliznicu oveľa citlivejšiu ako dospelý, a tak sa mu kaša bude zdať oveľa horkejšia ako vám.
Teraz viete, v akom veku krupicová kaša nepoškodí dieťa, ale prinesie iba výhody a ako správne pripraviť a ochladiť krupicovú kašu pre novorodenca.
Prvé kŕmenie je dôležitou etapou v živote dieťaťa. Jeho zdravie a vývoj závisí od toho, aké jedlo jedáva. Každá mladá matka musí vedieť, že do jedného roka nie sú črevá dieťaťa úplne vytvorené. Hladina enzýmu nie je nielen stabilná, ale ani úplná. Dieťa teda nie je schopné tráviť a asimilovať sa určité produkty. Krupicová kaša sa neodporúča ako prvé doplnkové jedlo kvôli prvkom, ktoré obsahuje, ale po roku už musí byť na jedálnom lístku dieťaťa.
Ak hovoríme o postupnosti zavádzania potravín ako doplnkových potravín, musíte dodržiavať určitú schému:
- Začnite jednoducho. - hypoalergénna zelenina, ľahko stráviteľná a variteľná. Ďalej to skomplikujeme pridaním inej zeleniny.
- Ovocné pyré budú pre dieťa druhým jedlom pre dospelých. Najprv teda rozšírte svoj jedálniček o broskyne, mrkvu a iné ovocie (konzultujte s pediatrom).
- Poďme si to skomplikovať. Do stravy zavádzame kašu. Pohánka a ryža sú prvé kaše pre bábätká.
- Mliečne výrobky - .
- Posledným krokom bude zmiešanie zeleninových pyré s mäsom a ovocné pyré s kašou.
Krupica je zakázaná pre deti s nadváhou kvôli jej obsahu kalórií.
Na základe tejto postupnosti a vlastností bábätka sa zoznámi jedlo pre dospelých. Odchýlky sú vždy prijateľné, pretože dieťa môže mať alergie, intolerancie, choroby, nedostatok vhodné produkty u mamy (mimo sezóny).
Vráťme sa ku krupici. Výnimkou zo skorého vstupu môže byť podváha bábätka. Keďže je krupicová kaša rýchlo stráviteľná a veľmi výživná, odporúča sa deťom, ktoré majú problémy s váhou, alebo tým, ktoré sa už nevedia nabažiť mlieka. Je veľmi problematické presvedčiť dieťa, aby žilo a prehĺtlo relatívne pevnú stravu hneď po materskom mlieku. V takýchto prípadoch uvarte tekutú krupicu a vypite ju z fľaše. Ale toto nie je najviac najlepšia metóda riešenie problému.
Výnimka: Krupicu je možné podávať od 8 mesiacov. V tomto prípade by sa mal objaviť na jedálnom lístku dieťaťa raz za týždeň a pol.
Ako uvariť krupicovú kašu pre dojčatá
Recept na výrobu krupice pre dojčatá sa líši od receptu pre deti do 2 rokov. Recept pre dospelých pozostáva výlučne z mlieka, zatiaľ čo dojča je potrebné pripraviť s použitím vody a mlieka v pomere 1:1. Na varenie správnej krupicovej kaše by ste mali používať mlieko z obchodu, pretože obsahuje percento tuku. Je dôležité sledovať obsah tuku v strave vášho dieťaťa. Krupica je zvláštna tým, že sa usadí na dne a prilepí sa na steny, pretože aby sa kaša uvarila bez hrudiek, treba ju stále miešať.
Jeden recept
Na jednu porciu budete potrebovať:
- krupica - 2 lyžičky;
- voda - 0,5 šálky;
- mlieko - 0,5 šálky;
- cukor - 1 lyžička.
Preosiatu krupicu za stáleho miešania pomaly vsypeme do osolenej vriacej vody. Varte na miernom ohni 10-13 minút bez prerušenia miešania. Nakoniec pridáme cukor a mlieko, privedieme do varu a necháme vychladnúť.
Recept dva
Na jednu porciu budete potrebovať (pre deti, ktoré jedia lyžičkou):
- krupica - 1 polievková lyžica;
- voda - 0,5 šálky;
- mlieko - 1 sklo;
- cukor - 1 lyžička.
Krupicu pomaly vsypeme do vriacej osolenej vody a za miešania varíme 10-15 minút. Pridajte mlieko a cukor, prevarte a nechajte vychladnúť. Môžete pridať kúsok masla.
Krupicu môžete variť pomocou mliečnej zmesi. Pre umelých ľudí nemá zmysel kupovať mlieko a riediť ho vodou. Zmes dokonale spĺňa všetky kritériá. Ale deti sedia ďalej dojčenie Nie je vhodné podávať umelé mlieko. Môže im chutiť oveľa viac ako materské mlieko a prsník úplne opustia.
Obsah článku:Prvých pár mesiacov života dojča prijíma všetky látky, ktoré potrebuje na plný vývoj materské mlieko. Ale dieťa rýchlo rastie a jeho potreby živín sa zvyšujú rovnako rýchlo, nastal čas, aby sme ho predstavili „dospelým“ jedlám. Po šiestich mesiacoch je povolené postupné zavádzanie varených obilnín. A ak len pred niekoľkými desaťročiami, doslova pred 2 mesiacmi, bola do jedálneho lístka zahrnutá krupicová kaša pre dojčatá, dnes odborníci v oblasti pediatrie spochybňujú potrebu kŕmenia tohto jedla dieťaťu prvého roka života.
V akom veku môže mať dieťa krupicovú kašu?
Mnoho nových rodičov sa zaujíma o to, koľko mesiacov sa krupicová kaša zavádza do stravy ako doplnkové potraviny. Niektorí pediatri staromódnym spôsobom radia ponúkať toto jedlo dieťaťu už vo veku 3 mesiacov, ale väčšina odborníkov je stále presvedčená, že je to nesprávne.
Počas prvých 12 mesiacov sa gastrointestinálny trakt dieťaťa len vyvíja, takže nie je potrebné sa ponáhľať a zavádzať do stravy „dospelé“ jedlá. Pre deti, ktoré sú dojčené, sa odporúča zaviesť doplnkové potraviny v šiestich mesiacoch, pre deti kŕmené z fľaše - v 4 mesiacoch. Okrem toho sa najprv zoznámi so zeleninou a potom - v 5 mesiacoch - s obilninami, ktoré by však nemali obsahovať lepok - látku, ktorá je rastlinný proteín, často alergický. Pri jeho používaní môže bábätko bolieť bruško a kožné vyrážky.
Krupica je produkt obsahujúci lepok, takéto jedlo, ktoré je „ťažké“ pre gastrointestinálny trakt, by sa nemalo ponáhľať do stravy dieťaťa. Kedy je to možné, závisí od toho, či je dieťa alergické na lepok.
Je lepšie zaviesť dieťa s touto kašou v 10 mesiacoch, ak nemá predispozíciu na alergie. Kedykoľvek negatívne reakcie je lepšie odložiť zavedenie tohto jedla na neskôr neskorý dátum- po 12 mesiacoch.
Aj keď nezaznamenáte žiadne negatívne reakcie, nemali by ste to zneužívať a zahrnúť príliš veľa tohto jedla do jedálneho lístka vášho dieťaťa. 1-2 krát týždenne stačí.
Na začiatku zoznámenia dieťaťa s novým produktom je lepšie, ak je to tekutá krupicová kaša varená vo vode. Jednoročné batoľatá môžu variť kašu s mliekom, samozrejme, ak nie sú alergické kravský proteín. Mlieko je lepšie zriediť vodou v pomere 1:1, prípadne uvariť kašu kozie mlieko. Staršie deti môžu variť kašu s plnotučným mliekom.
Výhody a poškodenie krupicovej kaše
Krupica je produkt získaný spracovaním pšenice. Obsahuje vitamíny: B, E, PP a mikroelementy, ktoré sú potrebné pre vyvíjajúci sa organizmus - fosfor, železo, vápnik, horčík. Cereálie obsahujú malé množstvo tuku – len 1 percento z celkového objemu. To všetko robí kašu uspokojivou a ľahko stráviteľnou. Je užitočný pre ľudí, ktorí trpia chorobami obličiek, tráviaceho systému, ako aj obdobie zotavenia po operácii.
Okrem pozitívne aspekty, krupica má aj určité nevýhody. Medzi ne patrí skutočnosť, že výrobok obsahuje nasledujúce zložky:
Lepok je prvok, ktorý často spôsobuje alergie;
Lepok, ktorý obsahuje gliadín, bielkovinu, ktorá má zlý vplyv na fungovanie hrubého čreva;
Fytín je prvok, ktorý spomaľuje vstrebávanie vitamínu D a živín.
Krupica obsahuje málo bielkovín, mikroelementov a vlákniny. Ak teda dieťa často konzumuje tento pokrm, jeho telo nedostane dostatok potrebných látok, čo môže vyústiť do rachitídy a anémie z nedostatku železa.
Ako variť krupicovú kašu pre deti: recepty
Existuje niekoľko možností na prípravu krupicovej kaše pre dieťa. Výber toho, ktorý z nich je najlepší, závisí od veku dieťaťa.
5-percentná krupicová kaša pre dojčatá
Ak je malý ešte veľmi malý a prvýkrát skúša krupicu, preferovanou možnosťou by bola tekutá krupicová kaša s vodou. Na jeho prípravu by ste mali použiť tento recept:
Na pol pohára vody si musíte vziať dve čajové lode krupice.
Obilniny sa musia najskôr preosiať.
Na sporák položte hrniec s vodou a počkajte, kým zovrie.
Za stáleho miešania pridajte cereálie.
Varte 15 minút.
Hotovú kašu necháme chvíľu postáť. Konzistencia výsledného jedla bude tekutá, takže môžete svoje dieťa kŕmiť touto kašou z fľaše.
Krupicová kaša: recept s mliekom
Po roku, keď je telo dieťaťa pripravené jesť cereálie pripravené s plnotučným mliekom, môžete použiť nasledujúci recept:
Preosejte jednu veľkú lyžicu krupice.
Do panvice nalejte pol pohára vody a priveďte do varu.
Vložte cereálie do vriacej vody a varte 15 minút.
Nalejte pohár mlieka, pridajte malú lyžicu kryštálového cukru.
Necháme vychladnúť a podávame.
Krupicová kaša s banánom
Pripraviť zdravá pochúťka, mali by ste prijať 100 g obilnín, 0,5 litra vody, jeden banán. Kaša sa pripravuje takto:
Varte vodu, pridajte krupicu.
Varte dve minúty.
Vypnite sporák, zabaľte panvicu na desať minút do uteráka.
Ovocie ošúpeme a nakrájame pomocou mixéra.
Výsledné pyré pridajte do kaše, nechajte vychladnúť a nakŕmte dieťa.
Krupicová kaša s tekvicou
Na prípravu takéhoto jedla uvarte malé množstvo tekvice vo vode do mäkka, potom zalejte 50-60 ml mlieka, pridajte veľkú lyžicu krupice. Kaša sa varí päť minút, potom sa miska musí vybrať zo sporáka a rozmixovať ponorným mixérom. Môžete si vziať nie kravské mlieko, ale kozie mlieko.
Aj keď krupicová kaša sa veľmi nazvať nedá zdravé jedlo, ale nemali by ste sa ho úplne vzdať a nedávať maškrtu svojmu dieťatku. Hlavnou vecou nie je preháňať ho a podávať jedlo v primeranom množstve a vo vhodnom veku, keď je na to gastrointestinálny trakt dieťaťa pripravený, potom to bude užitočné.
Malo by sa pamätať na to, že lepok je vysoko alergénna látka, takže pred zavedením krupice do stravy vášho dieťaťa by ste sa mali určite poradiť s pediatrom.
V akom veku sa môže krupicová kaša konzumovať?
