Čo môže jesť 2-ročné dieťa? Mlieko a mliečne výrobky. Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Tu som zostavila vzorový jedálniček na týždeň pre dieťa 2,5 -3 roky Máme len 2 a 8. Ide o súbor produktov a jedál, ktoré bežne jeme.

Samozrejme, toto je trochu idealizovaná možnosť. V tom zmysle, že takáto pestrosť každý deň je plus a super. Ale v živote to samozrejme takto nefunguje, jesť každý deň iné jedlá A))). Väčšinou, ak sa varí polievka, je to pre celú rodinu (bábätko už vyrástlo a jedáva s nami) a na niekoľko dní, aby sme sa o to nestarali. Čiže polievka aj hlavné jedlo sa jedia 2-2,5 dňa.

Avšak z pohľadu “čo mám dnes navariť”, keď napríklad nie je veľa času na fantáziu alebo čokoľvek iné..., tak je veľmi vhodné mať takéto menu na očiach. ako základ. Každá matka má, samozrejme, množstvo vlastných chutných receptov. Donesiem svoje. Môže sa tiež zmeniť a upraviť pre mňa))

pondelok

Raňajky

Jáhlová kaša s jablkom

Sendvič s tvarohom

Čaj s mliekom

Večera

. kuracie rezancová polievka

Treska so zemiakovou kašou a čerstvou paradajkou

jablkový džús

Olovrant

Barney s pohárom mlieka

po 30 minútach - jablko

Večera

Ovsená kaša s tomelom

Agusha klasický tvaroh

Kefír Agusha

utorok

Raňajky

Krupicová kaša s hruškou

Syrový sendvič

Kakao

Večera

Rassolnik s kyslou smotanou

Fašírka s dusenou cuketou

Jablkovo-hrušková šťava

Olovrant

Jablkový drdol

mätový čaj

„kvet“ ovocia

(Ja robím jadro a kolieska banánu, okvetné lístky sú plátky mandarínky, stopka je z jablka)

Večera

Ovsená kaša s banánom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

streda

Raňajky

Omeleta s paradajkami

Sendvič s kaviárom

Čaj s mliekom

Večera

Vaječná polievka

Námornícke cestoviny s čerstvým šalátom

Kompót

Olovrant

Palacinky s medom

Bylinkový čaj

Hrozno

Večera

Krupicová kaša s mliekom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

štvrtok

Raňajky

Mlieko z ryžovej kaše

Čaj s mliekom

Večera

Rybacia polievka

Plnená paprika

Kisel Frutonyanya

Olovrant

Mrkvový šalát s jablkom

Harmančekový čaj

Cookie

Večera

Pohánka

s mliekom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

piatok

Raňajky

Ovsená kaša s banánom

Sendvič s tvarohom

Kakao

Večera

Hubová polievka s kyslou smotanou (dajte bez húb!)

Dusená kapusta s klobásou

Čerešňová šťava

Olovrant

Repný šalát s kyslou smotanou

Čaj s mliekom

Barney

Večera

Ovsená kaša so sušenými slivkami

s mliekom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

sobota

Raňajky

Ovsená kaša s bobuľami

Sendvič s lekárskou klobásou

Čaj s mliekom

Večera

Boršč s kyslou smotanou

Pstruh s karfiolom a brokolicou

Kompót

Olovrant

Vinaigrette

Kissel

Polovica banánu

Večera

Pohánka

s mliekom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

nedeľu

Raňajky

Ryžová kaša s hrozienkami

Syrový sendvič

Kakao

Večera

Fazuľová/hrachová polievka

Varené kura so zemiakovou kašou a uhorkou

Šípková šťava

Olovrant

Čokoládové guličky s mliekom

Jablko + kiwi + pomaranč (na šľahanie)

Večera

Kaša z prosa

s mliekom

Tvarohový syr Agusha

Kefír

Okrem toho môžete

Akékoľvek mäso stačí dusiť s mrkvou a cibuľou

Ryžu môžeme zmiešať so zeleným hrncom ako prílohu

Pečeň som sem nezaradil (nemáme ju radi, ale napriek tomu je zdravá, môžete si urobiť pečeňové palacinky alebo napríklad len kuracie mäso, dusené s cibuľou a mrkvou)

Kuracie rezne sa dajú urobiť aj z pŕs (existuje veľmi chutný recept;-))

Opäť ako prílohu môžete dusiť mrkvu s kyslou smotanou

Tiež robím zelený šalát - uhorky, varené vajcia, zelená cibuľa a kyslá smotana

Veľa zdravia a dobrej chuti všetkým!)

Denná rutina pre dieťa od jedného a pol do dvoch rokov
(na základe knihy M. P. Deryugina „Od kolísky do školy“)
7-8 hodín - vstávanie, toaleta, ranné cvičenia;
8h-8h 30 min - 12h ranná bdelosť, prechádzka, hry, aktivity;
12h -12h30 min - obed;
12 hodín 30 minút - 16 hodín - denný spánok;
16 h - 16 h 30 min - popoludňajšie občerstvenie;
16 hodín 30 minút - 20 hodín - večerné bdenie, prechádzka, plávanie;
20 h - 20 h 30 min - večera
21 hodín - nočný spánok
Orientačné týždenné menu pre deti vo veku jeden a pol až dva roky
pondelok
Raňajky: Tvarohovo-jablkový puding, čaj, biele pečivo s maslom
Obed: repný kaviár s uhorkou, vývar s fašírkami, pečeň dusená v kyslej smotane, zemiaková kaša, šípkový vývar, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky
Večera: ovocný pilaf, mlieko.
utorok
Raňajky: krupicová kaša s mrkvou, mlieko, biely chlieb s maslom a syrom
Obed: mrkvovo-jablkový šalát, čerstvá kapustová polievka v mäsovom bujóne, zemiakový kastról s mäsom, brusnicové želé, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: detské zavárané ovocie
Večera: prírodná omeleta, kefír, biely chlieb s maslom
streda
Raňajky: lenivé halušky, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: kapustový šalát so sušenými slivkami, kyslá polievka, sekaná, zemiaková kaša so zeleným hráškom, ovocná šťava, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky, jablko
Večera: ovsená kaša s mliekom, kefír, biely chlieb.
štvrtok
Raňajky: Ryžový nákyp s ovocím. sirup, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: repný kaviár s jablkom, zemiaková polievka s rybacími guľkami, mäsové rezne, jačmenná kaša, kompót, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: jablkový muffin, mlieko
Večera: dusená kapusta s jablkami, kefír, biely chlieb s maslom a syrom
piatok
Raňajky: Tvarohový puding s hrozienkami, mlieko, biele pečivo s maslom
Obed: zemiakový šalát s uhorkou, zeleninová polievka s mäsovým vývarom, pečeň, zemiakové zrazy s mletým mäsom, čerstvé ovocie, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: jablková pena, sušienky, mlieko
Večera: kapustové kotlety s kyslou smotanou, kefír, chlieb s maslom a džemom
sobota
Raňajky: mliečne rezance s strúhaným syrom, kefír, biely chlieb s maslom
Obed: strúhaná mrkva s kyslou smotanou, boršč v mäsovom vývare, dusená ryba, zemiaková kaša, šťava, čierny chlieb
Popoludňajší snack: krupicovo-jablkový puding, mlieko
Večera: lenivá kapustnica, čaj s mliekom, biely chlieb s maslom
nedeľu
Raňajky: krupenik s tvarohom, mlieko, biely chlieb s maslom
Obed: cviklový a jablkový šalát, rezancová polievka s kuracím vývarom, mäsové guľky, mrkvové pyré, bobuľové želé, čierny chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: kefír, sušienky
Večera: omeleta so zeleným hráškom, zemiaková kaša, mlieko, biely chlieb s maslom

Dieťa vo veku 1,5 až 3 roky by malo mať štyri jedlá denne – raňajky, obed, olovrant a večeru.
Okrem toho by mal na obed prijať približne 40-50% z celkovej nutričnej hodnoty stravy a zvyšných 50-60% je rozdelených na raňajky, olovrant a večeru.
Energetická hodnota výrobkov za deň je 1400-1500 kcal.
Dieťa potrebuje denne prijať 50-60 gramov bielkovín, z toho 70-75% by malo byť živočíšneho pôvodu; tuky - 50-60 gramov, vrátane asi 10 gramov rastlinného pôvodu; uhľohydráty - 220 gramov.
Priemerné množstvo prvého kurzu: pre dieťa od 1 do 2 rokov - 120 - 150 ml.

Množstvo mäso- od 100 g po 1,5 roku do 120 g po 3 rokoch. Zvyčajne používajú hovädzie, teľacie, chudé bravčové, králičie, jahňacie a konské mäso. Vnútorné produkty sú užitočné v detskej výžive (sú bohaté na vitamíny rozpustné v bielkovinách a v tukoch, najmä vitamín A, majú jemnejšiu štruktúru ako mäso, a preto sú ľahšie a rýchlejšie stráviteľné v gastrointestinálnom trakte) - pečeň, jazyk, srdce . Mäso je možné pripraviť v pare, rezne v rúre, dusené mäso alebo vyprážané mleté ​​mäso. Z párkov, nie často a v obmedzenom množstve, na rozšírenie chuťového vnímania môžete bábätku podávať mliečne párky a niektoré druhy varených párkov (diétne, mliečne, doktorské).

Vajcia, ktorá je jedným z hlavných dodávateľov bielkovín, by sa mala podávať v priemere 1/2 denne, alebo 1 vajce každý druhý deň a to len natvrdo uvarené alebo vo forme omelety a použiť aj na prípravu rajníc a kotlety.

Ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie, jedálny lístok dieťaťa by mal obsahovať jedlá z morských a riečnych rýb, s výnimkou tučných a lahôdkových odrôd (jeseter, losos, losos, halibut) do 30 - 40 g / deň. Deťom možno ponúknuť varenú alebo vyprážanú rybu zbavenú kostí, rybie kotlety a mäsové guľky. Neodporúča sa údené a konzervované ryby (s výnimkou špecializovaných konzerv pre deti), ako aj kaviár, ktorý je veľmi mastným a vysoko alergénnym produktom.

Vďaka ovocie a zelenina obsahuje veľké množstvo balastných látok, vrátane vlákniny, ich dostatočná konzumácia v každodennej strave môže slúžiť ako prevencia zápchy; Dôležitou vlastnosťou zeleniny a ovocia je ich schopnosť zvyšovať sekréciu tráviacich štiav, ktoré zvyšujú chuť do jedla. Deťom od 1,5 do 3 rokov sa odporúča konzumovať zemiaky denne v množstve do 100 – 120 g/deň. (vrátane prípravy prvých kurzov). Ak sa zemiaky z nejakého dôvodu nepoužívajú v strave, môžu sa nahradiť v rovnakom objeme inou zeleninou. A tiež 150-200 g rôznej zeleniny na prípravu polievok, šalátov, príloh. Obzvlášť užitočné: mrkva, kapusta, cuketa, tekvica, repa, paradajky. Na rozdiel od stravy malých detí musí strava dieťaťa staršieho ako 1,5 roka neustále obsahovať záhradnú zeleninu: petržlen, špenát, šalát, cibuľku, cesnak v malom množstve na dochucovanie polievok, šalátov a hlavných jedál. V tomto veku sa zeleninová strava rozširuje vďaka zavedeniu reďkoviek, reďkoviek, repy a strukovín, ako sú hrach, fazuľa a fazuľa. Zeleninové pyré sú nahradené jemne nakrájanými šalátmi, dusenou a varenou zeleninou, nakrájanou na malé kúsky.

Nevyhnutnou zložkou dennej stravy dieťaťa je ovocie- 100-200 g/deň. a bobule 10-20 g/deň. Deti radi jedia jablká, hrušky, slivky, banány a čerešne (najskôr z nich treba odstrániť semená). Vzhľadom na vysokú pravdepodobnosť alergickej reakcie na citrusy a exotické ovocie by malo byť ich zavedenie do stravy mimoriadne opatrné. Medzi bobuľami sú obzvlášť užitočné čierne ríbezle, egreše, brusnice, brusnice, arónie a rakytník. Niektoré druhy ovocia a bobúľ majú fixačný účinok, pretože obsahujú triesloviny. Patria sem čučoriedky, hrušky a čierne ríbezle. Toto je dôležité zvážiť, ak vaše dieťa trpí zápchou. Kiwi má výrazný laxatívny účinok, ale iné ovocie a bobule konzumované vo veľkých množstvách môžu mať rovnaký účinok. Rôzne ovocné, bobuľové a zeleninové šťavy sú užitočné pre deti všetkých vekových kategórií, ale ak sa deťom mladším ako jeden rok odporúčajú čírené šťavy, potom po 1,5 roku môžete dieťaťu ponúknuť šťavy s dužinou až do 100 - 150 ml denne po jedle. .

Akýkoľvek nový produkt, ktorý sa chystáte zaradiť do jedálneho lístka vášho dieťaťa, by ste mali podávať v malých množstvách (1-2 čajové lyžičky) v prvej polovici dňa, aby ste mohli sledovať reakciu tela na toleranciu „nového produktu“. “. Ak sa objavia príznaky alergie, používanie tohto produktu by sa malo prerušiť.

Vo výžive detí starších ako jeden a pol roka rôzne obilniny. Obzvlášť užitočné sú ovsené vločky a pohánka, bohaté na minerálne soli a vitamíny a kompletné bielkoviny. Je užitočné zahrnúť do stravy obilniny, ako je jačmeň, proso a perličkový jačmeň.
Deti v tomto veku už môžu jesť rezance, rezance vo forme príloh alebo mliečnych polievok, ale nemali by sa nechať uniesť týmito výrobkami, pretože sú bohaté na sacharidy. Deťom starším ako 1,5 roka by sa v priemere nemalo podávať viac ako 15 – 20 g obilnín a 50 g cestovín denne.

Cukor patrí aj do jedálnička detí. Zlepšuje chuť jedál, ale jeho nadbytok je škodlivý pre zdravie dieťaťa, pretože znižuje chuť do jedla, môže ovplyvniť metabolizmus a viesť k nadmernému priberaniu. Dieťa vo veku 1,5 až 3 roky môže skonzumovať až 30-40 g cukru denne. Toto množstvo zahŕňa ľahko stráviteľné sacharidy – glukózu obsiahnutú v džúsoch, nápojoch a sladkostiach. Potraviny s obsahom uhľohydrátov - chlieb, cestoviny, zemiaky, cereálie, vo vyššie odporúčaných množstvách, neposkytnú dieťaťu množstvo energie potrebné pre jeho vek. Fyziologické vlastnosti gastrointestinálneho traktu a enzýmové systémy detského tela neumožňujú zvýšiť objem jedného jedla, čo znamená, že obsah kalórií je možné doplniť iba ľahko stráviteľnými sacharidmi. Ich použitie v strave zdravého dieťaťa je nevyhnutné, pretože glukóza je energetickým substrátom pre bunky mozgu, pečene a obličiek. Všetko by však malo byť v rozumných medziach. Sladkosti, ktorými môžete svoje dieťa rozmaznávať - ​​marshmallows, marmeláda, ovocný karamel, džem, marshmallows. Čokoláda a čokoládové cukríky by sa nemali dieťaťu ponúkať, pretože zvyšujú excitabilitu nervového systému a môžu spôsobiť alergické reakcie.

Vzorové menu pre deti od 2 do 4 rokov
(4 kŕmenia denne)
1. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom - 200 g; chlieb s maslom; vajce uvarené na mäkko;
11:00 - 2. raňajky: krupicová kaša - 200 g; ovocie - 100 g;
14:00 – obed: zemiaková kaša – 200 g; kotleta - 50 g; ryža
varené - 120 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večera: pohánková kaša s mliekom - 150 g; želé - 100 g.
2. deň
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; tvaroh s kyslou smotanou;
11:00 - 2. raňajky: varené zemiaky s maslom - 200 g; ovocie - 100 g - 14 hodín - obed: cereálna polievka - 200 g; krokety - 40 g; príloha - 120 g;| jablko;
19:00 - večera: krupicová kaša - 150 g; kompót - 100 g.
3. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom; žemľa s pečeňovou paštétou alebo mletým mäsom;
11:00 - 2. raňajky: ryžová kaša - 200 g; želé - 100 g;
14:00 - obed: boršč - 200 g; mäsové guľky - 50 g; varené rezančeky -
100 g; kompót - 100 g;
19:00 - večera: hotová zelenina - 150 g; zrazené mlieko s cukrom - 150 g.
4. deň
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; chlieb s maslom alebo tvarohom; 11:00 - 2. raňajky: miešané vajcia so špenátom - 120 g; želé - 150 g; 14:00 - obed: čerstvá zelenina - 200 g; mleté ​​​​mäso s ryžou - 150 g; 19:00 - večera: zemiaková kaša - 150 g; kompót - 150 g; cookie.
5. deň
8 hodín - 1. raňajky: jogurt; buchta s maslom a medom; 11:00 - 2. raňajky: mliečne rezance - 200 g; ovocie - 100 g; 14:00 - obed: vývar s krutónmi - 200 g; kotlety so zemiakmi - 170 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večera: palacinky alebo palacinky - 100 g; želé - 100 g.
6. deň.
8 hodín - 1. raňajky: čaj s mliekom; žemľa s maslom alebo paštétou zo sleďov;
11:00 - 2. raňajky: opečená žemľa vo vajciach, surová strúhaná mrkva - 50 g;
14:00 - obed: rybacia polievka alebo rybacia polievka - 200 g; puding so sirupom - 150 g; 19 hodín - večera: vinaigrette - 150 g; krupicová pena s jablkami - 150 g.
7. deň
8 hodín - 1. raňajky: káva s mliekom; chlieb s maslom a jablkovou omáčkou; 11:00 - 2. raňajky: zemiaková kaša so žĺtkom - 200 g; ovocné pyré - 50 g;
14:00 - obed: domáca rezancová polievka - 200 g; kocky mäsa - 60 g;
s varenou zeleninou - 120 g; jablko;
19:00 - večera: mlieko alebo kompót s tvarohovým koláčom.

(5 kŕmení denne, od pondelka do stredy)

Predstavujeme Vám vzorové týždenné menu pre dieťa vo veku od 2 do 4 rokov. Jedálny lístok je zostavený na 5 jedál denne.

pondelok

utorok

streda

1-3 roky potrebujú 60-70 g mäsa a 20-30 g rýb denne

2-3 krát ryba (každá 70-100 g) a 4-5-krát mäso (100-120 g) týždenne

100-150 g ovocnej, bobuľovej alebo zeleninovej (mrkvovej) šťavy, 100-150 g zemiakov, 150-200 g rôznych druhov zeleniny, 100-200 g ovocia (vrátane štiav) a 10-20 g bobuľového ovocia

Raňajky: raňajky - 7.30; obed - 11:00-12:00; popoludňajší čaj - 15:00; večera - 18:00

1. Ľubovoľná kaša (200 g), rezance s mliekom + omeleta (150/50) alebo zemiaková kaša s rybacou paštétou (150/50).

2. Náhradná káva, teda nie pravá káva, ale „cereálna“ káva, prípadne čaj s mliekom a cukrom (150 g).

3. Pšeničný chlieb s maslom a syrom (15/5/5).

večera:

1. Vegetariánsky boršč alebo mäsový vývar, prípadne zeleninová polievka s pyré s mäsovým vývarom

2. Mäsové pyré, mleté ​​mäso, mäsové suflé (100 g), rybie suflé, prípadne fašírky so zeleninovou prílohou (50/100).

3. Šťava, ovocný nápoj alebo šípkový nálev (100 ml).

4. Pšeničný a ražný chlieb (10/10).

5. Káva ("cereálie")

Olovrant:

1. Kefír (150 g).

2. Sušienky, domáce krekry, žemľa (15 g).

3. Jablko alebo iné ovocie (35 g).

večera:

1. Zeleninové pyré, zemiakový kastról alebo pohánková kaša s mliekom (120 g).

2. Tvaroh s mliekom alebo kefírom (40/20).

3. Pšeničný chlieb (15 g).

4. Kefír (extra (100 ml)).

Pri príprave stravy pre dieťa od dvoch do troch rokov by matka mala vedieť, že počas dňa by malo mať dieťa na stole nielen mlieko, mliečne výrobky, mäsové a rybie jedlá, ale aj dostatočné množstvo zeleniny a ovocia, ktoré sú nevyhnutné – nízke zdroje vlákniny, vitamínov a minerálnych solí, ako aj chlebové výrobky.

Mama môže brať túto diétu ako základ:

8,00 (raňajky) - mlieko - 150 mililitrov; žemľa, žemľu môžete nahradiť čiernym chlebom s maslom alebo bielym chlebom s medom a džemom; vitamínový prípravok odporúčaný lekárom (vitamín D);

10.00 (druhé raňajky) - zeleninové alebo ovocné pyré namiesto pyré si môžete dať pol pohára pomarančovej, paradajkovej alebo jablkovej šťavy; podľa uváženia matky - malý kúsok čierneho chleba s maslom;

12.00 (obed) - určite tri chody: zeleninová alebo mäsová polievka (alebo vývar) - 60-100 mililitrov; ak bola polievka alebo vývar mäsový, druhý chod sa odporúča bez mäsa - zemiaky (vyprážané alebo varené), mliečna kaša, rezance s tvarohom, puding a pod., ale ak bola polievka alebo vývar zeleninový, druhý chod by mal byť mäso alebo ryby , príloha - zelenina alebo obilniny, veľkosť porcie druhého jedla - do 200 gramov; čaj alebo kompót alebo želé - 100 - 150 mililitrov;

15:00 (popoludňajšie občerstvenie) - plnotučné mlieko alebo kefír - 150 - 200 mililitrov;

18.00 (večera) - materský výber: mliečna kaša, zeleninový šalát, tvaroh, syr, jogurt, puding, mlieko, čierny chlieb s maslom, malý plátok šunky (najlepšie neúdenej), veľkosť porcie podľa nutričných hodnôt jedál - 250 - 350 gramov; čaj, kompót alebo želé - 60-80 gramov.

Čas jedla a výber jedál sa môžu mierne líšiť; Mnohí odborníci na detskú výživu ponúkajú dieťaťu v treťom roku života nasledujúcu diétu:

8,00 (raňajky) - mliečna kaša alebo zeleninové pyré; jedlo z mäsa alebo rýb, celková veľkosť porcie 250-260 gramov; mlieko alebo slabý čaj alebo slabý kávový nápoj - 120 - 150 mililitrov;

12:00 (obed) - zeleninový šalát - 40-50 gramov; zeleninová polievka alebo mäsový vývar - 60-100 mililitrov; jedlo z mäsa alebo rýb, s kašou alebo zeleninovým pyré ako prílohou, celková veľkosť porcie je 150-200 gramov; ovocná alebo ovocná a zeleninová šťava - 120-150 mililitrov;

16:00 (popoludňajšie občerstvenie) - plnotučné mlieko alebo kefír - 150 - 200 mililitrov; maslová buchta alebo sušienky (môžete použiť krehké pečivo) - 20-10 gramov; nejaké čerstvé ovocie - 120-150 gramov;

20:00 (večera) - zeleninové jedlo alebo mliečna kaša - 150 - 200 gramov; plnotučné mlieko alebo kefír - 120-150 mililitrov; čerstvé ovocie - do 70 gramov

Vzorové menu pre deti od 1,5 do 3 rokov

Bábätká potrebujú kŕmiť zdravými potravinami. Je dôležité vybrať ich v súlade s potrebami a túžbami detí. Aby boli vaše jedlá kompletné a rozmanité, môžete ako vzorku použiť obľúbené príklady jedálneho lístka na každý deň.

Ukážka detského menu na tento deň

Každé obdobie vývoja dieťaťa má svoje vlastné požiadavky. Zohľadňujú sa pri tvorbe detského menu na každý deň. Predstavy o vekových charakteristikách vám pomôžu správne usporiadať stravu. Každý vzorový detský jedálny lístok, ktorý nájdete v knihách a článkoch, má však poradenský charakter: máte možnosť ho zmeniť podľa preferencií dieťaťa.

Do 2 rokov

Pri vytváraní detského menu na každý deň pre dieťa mladšie ako 2 roky musíte dodržiavať niektoré odporúčania:

• Do 1 roku by mali byť deti kŕmené iba varenou pyré.
• Dieťa v tomto veku potrebuje až 0,6 litra mliečnych výrobkov denne.
• Dajte svojmu dieťaťu zeleninu varenú alebo dusenú. Je povolené používať šaláty z čerstvej zeleniny, ktoré sa musia zmiešať s rastlinným olejom.
• Po 12 mesiacoch môže dieťa jesť 50 - 100 g ovocia a bobúľ, piť šťavy, želé, kompóty. Predtým má dieťa povolené pyré a šťavy.
• V tomto veku môžete do detského jedálnička zaradiť sušienky, žemle, marshmallows, marmeládu 2-3x týždenne.

Rozloženie menu pre dieťa na deň:

1. Raňajky: kaša s mliekom, čajom alebo mliekom.
2. 2. raňajky: ovocná šťava.
3. Obed: šalát, polievka, mäsové suflé (do 1,5 roka). Dusený mäsový rezeň (po 1,5 roku). Kompót.
4. Popoludňajšie občerstvenie: kefír alebo mlieko, sušienky, ovocie.
5. Večera: zeleninový guláš, čaj.

Od 2 do 3 rokov

Je dôležité, aby strava dieťaťa od 2 do 3 rokov zahŕňala:

• zelenina a ovocie, orechy;
• mäso a ryby;
• varené vajcia - 1 krát za 2 dni;
• mliečne výrobky;
• obilniny a obilniny;
• morské plody;
• olivový olej;
• pečené, varené alebo dusené jedlá.

Vzorové menu pre dieťa:

1. Raňajky: mliečna kaša so zeleninou alebo vareným vajcom, sendvič s maslom a syrom, čaj s mliekom, kefír alebo kakao.
2. Obed: detské zeleninové šaláty, polievka alebo kapustnica, dusené alebo zemiakové pyré, kurací guláš (fašírky), kompót (šťava).
3. Popoludňajšie občerstvenie: pečivo (buchta, koláč, palacinky alebo pečivo). Šťava (kefír).
4. Večera: puding (kastról) alebo rybie filé, želé, kefír (šťava).

Od 4 do 5 rokov

Počas tohto obdobia vývoja dieťaťa by sa malo pokračovať v štyroch jedlách denne. Strava by mala obsahovať vajcia, kuracie mäso, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu, ryby a obilniny. Sada produktov pomôže dieťaťu prekonať zvyšujúci sa psychický a fyzický stres, podporí rast a vývoj. Aby ste predišli poškodeniu žalúdka, musíte kontrolovať množstvo sladkostí, ktoré jete. Dieťa bude môcť konzumovať potraviny obsahujúce cukor po jedle alebo ako popoludňajšie občerstvenie. Krémové torty je lepšie ponúkať dieťaťu iba na sviatky.

Príklad menu môže vyzerať takto:

1. Raňajky: ryžová kaša s tekvicou, sendvič s maslom, čaj alebo kakao.
2. Obed: hrachová polievka, sekaná, šalát, chlieb, kompót.
3. Popoludňajšie občerstvenie: mlieko, pečené jablká, sendviče. Na dovolenku možno jedlo nahradiť pečivom alebo koláčom.
4. Večera: tvarohový kastról, mlieko.

Na 7 rokov

Detské menu na každý deň pre 7-ročné dieťa je potrebné vyberať veľmi opatrne, pretože dieťa je v jedle náročnejšie. Jedlá by mali byť vyvážené a vysoko kalorické, aby dodali energiu. Optimálna energetická hodnota potravín skonzumovaných za deň je okolo 2500 kcal, najmä na jeseň. Frekvencia jedla by mala byť aspoň 4-5 krát denne.

Na základe týchto pravidiel môžete vytvoriť približné detské menu na deň:

1. Raňajky: mliečna kaša, sendvič s maslom. Čaj (kakao).
2. Obed: prvý chod, mäso (ryba) s prílohou, šalát, kompót, čokoláda.
3. Popoludňajšie občerstvenie: kastról (puding), ovocie alebo ovsené sušienky s mliekom.
4. Večera: dusené mäso (ryba), príloha dusená zelenina alebo obilniny.

Detské recepty na každodenné jedlá

Zdravie dieťaťa je určené a podporované stravou, ktorú konzumuje. Denný súbor jedál by mal byť taký, aby poskytoval rozmanitosť stravy dieťaťa. Z jednoduchých, lacných a známych produktov môžete vytvoriť úžasne chutné a výživné jedlá. Niektoré recepty sú vhodné na každodenné používanie. Pri ich príprave nebude mať domáca pani problémy a jedlo pre dieťa bude chutné.

Jednoduché

Detské repné rezne sú veľmi zdravou a ľahko pripraviteľnou súčasťou jedálnička na každý deň. Toto jedlo má jasnú farbu, ktorá môže zaujať dieťa. Kotlety majú úžasnú, jemnú chuť. zlúčenina:

• repa - 2 ks;
• tvaroh - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• pohánková múka - 2 lyžice. l.;
• korenie.

Ako variť:

1. Ak chcete vyrobiť mletú repu, musíte ju najskôr uvariť alebo upiecť, ochladiť a odstrániť šupku. Pripravenú zeleninu pomelieme. Zmiešajte ho s tvarohom a vajíčkom, aby vznikla homogénna hmota.
2. Do výslednej zmesi vložte jemne nasekaný cesnak, múku a korenie. Mletú zeleninu premiešajte lyžičkou.
3. Rozpálime panvicu s olivovým olejom. Vložte lyžicu repnej zmesi do horúcej misky. Každý rezeň opečieme z oboch strán. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou.

Šetrný

Pre detské menu je ťažké vybrať kulinárske recepty, ktoré by boli pre dieťa zdravé a atraktívne. Karfiol je lacný, jemný a chutný produkt. Má veľa užitočných vlastností, ktoré sa dajú pripraviť z tejto zeleniny. Pripravte kapustu pomocou zaujímavého rozpočtového receptu. Produkty:

• karfiol - 200 g;
• syr - 50 g;
• kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
• soľ.

Pripravte ľahké detské jedlo podľa návodu:

1. Položte panvicu s vodou na oheň a počkajte, kým nezačne vrieť. Tekutinu jemne osolíme.
2. Kapusta by mala byť rozdelená na malé kvetenstvo.
3. Kapustu vložte do vody a varte asi 10 minút. Keď je zelenina pripravená, vložte ju do cedníka.
4. Odložte si trochu vody a vložte kapustu do mixéra, aby ste ju rozmixovali. Nakrájanú zeleninu vložte do hrnca, pridajte trochu kyslej smotany a strúhaného syra. Premiešame a trochu zohrejeme. Počas varenia jedlo neustále miešajte. Pri podávaní ozdobíme strúhaným syrom.

Zdravá strava

Zdravé jedlo na každý deň pre dieťa je nemožné bez zeleniny. Mnohé z nich majú liečivé vlastnosti a môžu byť použité v rodinách alebo pri detskej strave. Pridajte ich do jedálneho lístka a jedlá sa stanú nielen zdravými, ale aj výživnými. Dieťa ocení chuť jemného prsníka v kombinácii s kúskami zeleniny. Budete potrebovať:

• kuracie mäso - 0,6 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• cesnakové šípky – 50 g (alebo 2 strúčiky cesnaku);
• korenie.

Pokyny na varenie:

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky, pridáme trochu korenia a soli. Nechajte prsia niekoľko minút marinovať.
2. Zeleninu nakrájajte na veľké kúsky, pridajte trochu soli.
3. Môžete dusiť zeleninu a kuracie mäso. Detské recepty sa rýchlo a jednoducho pripravujú v pomalom hrnci. Vložte mäso a zeleninu do štrbinového podnosu. Nalejte vodu na dno, vyberte režim „Para“, nastavte časovač na pol hodiny. Keď zaznie pípnutie, kura je hotové.

Zo škôlky

Kuchyňa materskej školy ponúka zdravú stravu pre deti predškolského veku. Každý učiteľ a dieťa si pamätá obvyklé jedlo podávané v materskej škole. Mama tiež potrebuje poznať recepty na jedlá z tejto inštitúcie, aby mohla správne organizovať jedlo. Kastról má nielen veľa výhod, ale má aj skvelú chuť, ktorá je známa z detstva. Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce zložky:

• tvaroh - 500 g;
• krupica – 2 lyžice. l.;
• kyslá smotana - 100 g;
• soľ;
• cukor;
• vajcia - 1 ks.

Pokyny na varenie:

1. Tvaroh pretrite cez sito alebo jemné strúhadlo.
2. Vajíčko vyšľaháme s pridaným cukrom. Do tvarohu dáme zmes, krupicu, maslo, hrozienka a kyslú smotanu so soľou. Všetko premiešame.
3. Výslednú hmotu vložte do panvice, ktorú je potrebné najskôr posypať strúhankou. Tvaroh urovnáme a navrch natrieme kyslou smotanou. Vložte panvicu do rúry a pečte obsah 40 minút.

Na alergie u dieťaťa

Recepty pre deti s alergiami by nemali obsahovať produkty, ktoré majú vlastnosti alergénov. To však neznamená, že detské jedlá z jedálneho lístka nebudú chutné. Pripravte pre svoje dieťa jemnú, ľahkú karfiolovú a kalerábovú polievku. zlúčenina:

• kaleráb – ½ stonky;
• karfiol – 4 kvetenstvo;
• ovsené vločky - 2 lyžice. l.;
• koreň petržlenu;
• kôpor;
• petržlen;
• vývar - 1 l;
• kyslá smotana.

Ako pripraviť diétne jedlo:

1. Korene kalerábu a petržlenovej vňate ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Mierne ich prehrejeme v hrnci s maslom.
2. Položte panvicu s mäsovým alebo zeleninovým vývarom na oheň. Do tekutiny pridajte kapustu, nakrájané korene a ovsené vločky.
3. Polievku varíme, kým zelenina nezmäkne. Pri podávaní dochutíme kyslou smotanou a bylinkami.

Chutné a rýchle recepty pre deti na každý deň

Menu, ktoré vytvoríte pre malé dieťa, bude obsahovať určité jedlá. Na ich správnu a rýchlu prípravu použite detské recepty. Ľahko ich nájdete na internete alebo v knihách, no najjednoduchšie je pozrieť si videonávod. Mnohé z nich sú jednoduché, obsahujú recepty, ktoré sa rýchlo pripravujú. Je potrebné, aby jedlá boli chutné, zdravé pre celú rodinu a nespôsobovali alergie. Správne zvolené recepty spestria jedálniček vášho dieťaťa a dodajú mu zdravie a energiu.

Recept na polievku

Raňajky pre deti

Jedlo z tvarohu

Vo veku dvoch rokov dieťa už vôbec nie je dieťa! V tomto veku už veľa detí vie, čo sú sladkosti a jedlo z dospeláckeho stola. Telo už dokáže prijať akékoľvek druhy chudého mäsa, ovocie, zeleninu, orechy. Jedinou výnimkou zo stravy sú zatiaľ huby. - to je formovanie vkusu dieťaťa, rešpekt k práci matky a učebná disciplína. Naučme dieťa zjesť obsah taniera samo a robme to s chuťou. V zásade je to všetko pokračovaním minulých snáh mojej matky, ale stále vylepšené.

zahŕňajú jednoduché šaláty, rôzne cereálie a mäsové jedlá. Všetko, čo rodičia starostlivo kúpili z najčerstvejšej dodávky v obchode.

29.04.2013 Anet

Po mojom dnešnom príbehu o víkende a myšlienkach na zdravé jedlo som sa rozhodla, že začnem okamžite realizovať plány! Dnes si chcem zaspomínať na. V poslednej dobe som tak nespravodlivo zabudol. Ukazuje sa, že naša malá už dovŕšila 2 roky (so znamienkom plus tri mesiace) a my ako rodičia jej už môžeme dovoliť jesť od dospeláckeho stola. Jedlo na ňom je v zásade také, že nemôže nijako poškodiť zdravie detí. Nie sme fanúšikmi vyprážaných jedál ani čokolády... Snažíme sa jesť zdravo.

02.05.2013 Anet

Ak chcete prekvapiť dieťa na obed, urobte plnené mäsové rezne . Dôležitou podmienkou v procese prípravy takýchto kotletiek je čerstvé mäso, ktoré je lepšie niekoľkokrát pomlieť na mlynčeku na mäso. Čím je mleté ​​mäso jemnejšie, tým ľahšie deti tvoria mini-zrys. Ak vezmete mleté ​​mäso vyvaľkané cez veľkú trysku, kotlety sa môžu počas varenia rozpadnúť, pretože takéto mleté ​​mäso je menej plastické a je ťažšie z neho vyrobiť tenký plochý koláč, aby ste ho mohli neskôr napchať.

Na náplň použijeme uvarené vajcia a mrkvu. Ak je sezóna špenátu, pokojne si ho dajte pre viac výhod.

17.11.2012 Anet

Recept na túto neskutočne chutnú kašu sme našli, verte či neverte, na obale pšeničnej cereálie. Jedného dňa som prišla domov z krátkej prechádzky a môj manžel sa pochválil svojím nálezom a výborným jedlom. Pripravil ho pre našu dcéru, hoci on sám pre chorobu ešte chuť nevedel. Varila som ju od oka, ale kašu som veľmi ocenila! Nie je náhoda, že v pozadí vidíte jablká. Táto kaša sa pripravuje s prídavkom jablkovej šťavy a vrcholom je chrumkanie orechov. Ak máte odšťavovač, ktorý zbiera prach, určite ho vyberte z regálov a doprajte svojim deťom.

14.11.2012 Anet

Onedlho odviezli nášho chlapčeka na pol dňa k babičke, a tak vrátila svoju vnučku spolu s košíkom kiwi. A predtým sme od dedka dostali celé vrecko domácich šťavnatých jabĺk. Rozhodol som sa spojiť podnikanie s potešením a vytvoriť pre dieťa niečo krásne na tanieri. Použila som fantáziu a na raňajky sme dostali výborný, ľahký ovocný šalát. Nie vždy chce dieťa jesť ovocie samo, v lete bol väčší záujem o sezónne ovocie ako teraz. A chápem ju, v lete bolo všetko sladké, šťavnaté, nasýtené slnečným teplom a svetlom. Teraz nahradíme teplo slnka sladkosťou medu a materinskej lásky.

18.10.2012 Anet

Pripravené pre deti aj dospelých. Pre deti od 1,5 roka do 3 (ale tri roky tu nie sú limitom, pretože tento kastról si obľúbi aj dospelý). Pokúste sa vybrať pre svoje dieťa najkvalitnejšie a najčerstvejšie produkty, najmä hovorím o mäse. Môžete ho spracovať dvoma spôsobmi: 1) uvariť a pomlieť na mäsovom mlynčeku; 2) Hotové mleté ​​mäso podusíme na panvici na strednom ohni. Nižšie je uvedený podrobný popis jednej z metód s fotografiami krok za krokom. Potešte svoje dieťa v chladných jesenných dňoch voňavým kastrólom.

21.09.2012 Anet

Už je to dávno, čo som zverejnila recepty na detské menu. Moje dieťa vyrastá a čoraz častejšie jedáva so svojimi rodičmi od jedného stola. Rodičovský stôl je rovnako užitočný ako detský, ale predsa len je to iná sekcia. Okrem toho nám leto dalo toľko čerstvého ovocia a lesných plodov, že som len zriedka musel niečo piecť alebo niečo vymýšľať. Dieťa urobilo to, čo urobilo: s chuťou sa znášalo na čučoriedky, hrozno, melóny a vodné melóny. Teraz je čas pripraviť sa na jeseň a doplniť si zbierku nápadov na detské jedlá. Bolo by skvelé naučiť sa zdobiť jedlá, aby ste rozveselili svoje milované dieťa počas chladných období.

22.06.2012 Anet

Pred pár dňami som chcela uvariť tieto palacinky, ale po uvarení chladnej kaše a ochutnaní prosa som o tejto túžbe naozaj pochybovala... Bolo to moje prvé zoznámenie sa s touto cereáliou. Ani neviem, odkiaľ sa vzal balík prosa doma. Myslím, že sme ho raz kúpili pre vtáčika... A od detstva som si zvykol, že sme sliepky a kohúty na dedine kŕmili prosom, ale sám som ho nejedol. Dnes som sa rozhodol dokončiť to, čo som začal, urobil som tieto palacinky a ukázalo sa, že sú nečakane chutné. Až tak, že som sám zdieľal jedlo s dotsik a proso palacinky rozptýlené rýchlosťou vetra. Mne aj mojej dcére sa to páčilo. Vyzerajú veľmi chutne na listoch čerstvého šalátu, ozdobené kolieskami červenej cibule. Toto je dekorácia, ktorá bola náhodou po ruke. Pomocou fantázie môžete k tomuto jedlu vymyslieť akúkoľvek prílohu. Tiež si myslím, že by bolo chutné podávať ich s kyslou smotanou.

Po roku sa výživa dieťaťa výrazne rozširuje. Do ponuky pribúdajú nové produkty, objavujú sa nové druhy jedál. Bábätku už nie je potrebné podávať vysoko rozdrvenú stravu vo forme kaší. Vo veku jedného roku deti jedia jedlo jemnej konzistencie s malými kúskami, čo trénuje žuvacie schopnosti dieťaťa. Do jedál môžete pokojne pridávať fašírky, nadrobno nakrájanú alebo nahrubo nastrúhanú zeleninu a mäso, cereálie a cestoviny v pôvodnej podobe.

Vo veku 1,5-2 rokov môžu byť prísady do misky nakrájané väčšie. Mnohí odborníci odporúčajú úplne sa vyhnúť jedlám zo suflé, smotany a pyré. V tomto veku je však stále nemožné preťažiť trávenie, takže niekedy by ste mali svoje dieťa kŕmiť takýmto jedlom. Dajte svojmu dieťatku iba dusené alebo varené jedlá, pečte alebo duste jedlo. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko pravidiel pre organizovanie detských jedál a vytvoríme podrobné menu pre 1-2 ročné dieťa.

Výživové pravidlá pre dieťa vo veku 1-2 rokov

• Jedálny lístok dieťaťa vo veku 1-2 roky by mal pozostávať z piatich jedál. Norma pre jedno jedlo je 250-300 gramov;
• Denná strava dieťaťa musí obsahovať zeleninu a ovocie, mäso alebo ryby, polievku alebo vývar;
• Pripravte jedlá dusené, varené, pečené alebo dusené. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, pretože sú ťažko stráviteľné, zvyšujú hmotnosť a hladinu cholesterolu, často zhoršujú pohyby čriev a spôsobujú ťažkosti v žalúdku;
• Je lepšie variť na miernom ohni, jedlo si tak zachová vitamíny a živiny;
• V ten istý deň by ste nemali podávať mäso aj ryby. Rybie jedlá sa podávajú 2-3 krát týždenne, v ostatné dni - mäsové jedlá;
• Z mäsa je lepšie brať hovädzie, kuracie, morčacie a králičie mäso, z rýb - nízkotučné odrody (merlúza, ostriež, treska, šťuka, treska atď.). Tučné ryby, bravčové, jahňacie a iné druhy mäsa deťom do troch rokov radšej nedávajte;
• Vylúčte z jedálnička vášho dieťaťa kyslé uhorky a marinády, huby, údené a konzervované jedlá, glazované syry a zákusky obsahujúce farbivá, veľké množstvo sladkostí, sýtené nápoje a rýchle občerstvenie;
• Nedávajte deťom spracované potraviny, vrátane knedlí, rezňov a párkov z obchodu. Niekedy môžete dať prírodnú varenú klobásu;

• Deťom do troch rokov sa neodporúčajú mäsové a rybie vývary, ktoré sú veľmi ťažko stráviteľné a narúšajú fungovanie ešte slabého trávenia. Je lepšie variť mäso a ryby oddelene a potom vložiť produkty do už pripravenej polievky;
• Na dochutenie jedál použite nízkotučnú kyslú smotanu alebo rastlinný olej. Nedávajte deťom kečup, majonézu;
• Ak je to možné, pridajte do jedla len trochu soli, je lepšie sa soli úplne vyhnúť. Soľ jedlo na konci varenia;
• Pri varení môžete použiť cukor a čierne korenie v malých množstvách. Do jedál nepridávajte horúce korenie a koreniny;
• Citrusové plody a bobule zavádzajte opatrne, pretože môžu spôsobiť potravinové alergie. Okrem už známych potravín môže detská strava po jednom roku obsahovať malé množstvá pomarančov, mandarínok, kivi, melónov, jahôd, malín, jahôd;
• K zelenine môžete pridať papriku, cibuľu, paradajky a čerstvé uhorky, strukoviny (hrach, cícer, fazuľa, fazuľa atď.), repu a bielu kapustu;
• Pri prvom zavádzaní nového produktu alebo jedla počkajte jeden alebo dva dni po zavedení a sledujte reakciu dieťaťa. Ak sú vaše pohyby čriev abnormálne alebo sa objavia príznaky alergie, poraďte sa so svojím lekárom a zatiaľ odložte túto potravinu do svojho jedálnička;
• Nenúťte dieťa do jedla a neučte deti jesť pri televízii alebo hraní. Dieťa musí dostať hlad samo! Prečítajte si, čo robiť, ak nechce jesť.

Ako zostaviť stravu pre dieťa vo veku 1-2 rokov

Na raňajky alebo prvé jedlo je ideálna kaša, sendvič s maslom, syrom, varenými vajcami a tvarohom. Obed musí obsahovať vývar alebo polievku, ktorej norma pre dieťa do dvoch rokov je 100 - 130 ml denne. Môže to byť ľahká zeleninová polievka, rybacia, hrachová alebo mäsová polievka. Deťom starším ako jeden rok už môžete podávať klasické polievky s nadrobno nakrájanými ingredienciami. Môžete však dávať aj pyré polievky. Mliečne polievky je najlepšie jesť na raňajky.

Na druhé chody pripravte ryžu, cestoviny, varenú zeleninu alebo zeleninové pyré, ako aj fašírky, fašírky alebo rezne z mäsa alebo rýb. Medzi hlavnými jedlami by určite malo byť občerstvenie. Na tento účel čerstvé a pečené ovocie, zeleninové šaláty, sušienky, pohár mlieka alebo fermentovaného pečeného mlieka, jogurt, zeleninové šaláty s rastlinným olejom,

Na večeru môžete dať dieťaťu dusenú zeleninu a zeleninový kastról, omeletu, cestoviny, tvaroh. V tejto dobe sa neodporúča jesť mliečnu kašu, mäsové a rybie jedlá. Obed by teda mal byť najvýživnejším a najspokojnejším jedlom dňa. Raňajky a večere by mali mať približne rovnaký obsah kalórií. Je vhodné pripravovať vždy čerstvé jedlo, pretože skladovaním stráca svoje prospešné vlastnosti. Nižšie ponúkame vzorové menu pre deti 1-2 roky.

Menu na týždeň

Recepty na jedlá

Zeleninový kastról

• tekvica - 200 g;
• Mlieko - 100 ml;
• Mrkva - 200 g;
• Krupica - 2 lyžice. lyžice;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Cukor - 1 lyžička.

Zeleninu nastrúhame a pridáme do vriaceho mlieka. Varte na miernom ohni, kým sa mlieko neodparí. Do vzniknutej vychladnutej hmoty zašľaháme vajíčko, pridáme cukor a premiešame. Pridajte krupicu a znova rozmixujte do hladka a bez hrudiek. Varte kastról vo vodnom kúpeli 20-25 minút po zovretí vody. Ak chcete, môžete do receptu pridať paradajky. Zelenina sa najskôr ošúpe a jemne nakrája.

Zapečený karfiol so syrom

• Karfiol - 300 g;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 100 g..

Napoly uvarenú kapustu dáme do cedníka a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame a zľahka opražíme na rastlinnom oleji a nahrubo nastrúhame syr. Vychladnutú kapustu dáme na pekáč, pridáme cibuľu, mierne osolíme a potrieme kyslou smotanou. Zmes premiešame a posypeme strúhaným syrom, pečieme do zlatista pri 180 stupňoch. Hotové jedlo môžeme ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami.

Mäsové suflé pre deti

• Kuracie alebo morčacie - 100 g;
• Ryža - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Mlieko – 2 lyžice. lyžice;
• Maslo - 20 g..

Kuracie alebo morčacie mäso varte, kým sa neuvarí, nakrájajte a vložte do mixéra. Z ryže a mlieka uvaríme mäkkú ryžovú kašu, ktorú pridáme do vzniknutého mäsového pretlaku. Zmiešajte ingrediencie a šľahajte v mixéri. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k zmesi, pridáme žĺtok a premiešame. Oddelene vyšľaháme bielok, vlejeme do pyré a premiešame. Zmes vložte do foriem a varte vo vodnom kúpeli alebo pare 20-25 minút.

Toto suflé môžeme podávať so zeleninovým pyré alebo pohánkovou kašou v čase obeda. Jedlo je jemné a mäkké, ľahko stráviteľné a ľahko sa žuva. Je optimálny na kŕmenie malých detí, ktoré sa ešte len učia papať. Mimochodom, suflé sa dá vyrobiť aj z rýb, ovocia a zeleniny.

Tvarohové koláčiky

• Tvarohový syr - 200 g;
• Pšeničná múka - 3 lyžice. lyžice;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Krupica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Cukor - 2 polievkové lyžice.

Tvaroh vymiešame s krupicou, cukrom a vajíčkom. Nechajte desať minút pôsobiť, potom pridajte múku a vypracujte cesto. Ak chcete, môžete do cesta pridať hrozienka alebo nakrájané sušené marhule. Výslednú hmotu rozvaľkajte na guľôčky a namočte do múky, potom položte na plech a kúsky zľahka rozdrvte. Vrch mazanca natrieme kyslou smotanou a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Krémová polievka s kuracím mäsom a zeleninou

• Kuracie filé - 300 g;
• Zemiaky - 3 hľuzy;
• Paradajky - 1 veľké ovocie;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ovocie.

Kura uvaríme oddelene, umyjeme a ošúpeme zeleninu. Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno, paradajky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji dve až tri minúty. Zemiaky nakrájame na kocky a vhodíme do vriacej vody. Desať minút po uvarení pridajte zvyšok zeleniny a varte do mäkka.

Hotové, vychladnuté mäso nakrájame na kúsky, zmiešame so zeleninou a necháme prejsť mixérom. Zmes zľahka rozriedime zeleninovým vývarom a privedieme do varu. V prípade potreby pridajte soľ. Pre staršie deti môžete do polievky pridať papriku.