आयुर्वेद के सिद्धांतों के अनुसार महिलाओं के लिए वजन घटाने वाला आहार सही और का एक जटिल है तर्कसंगत पोषणशरीर के प्रकार और चरित्र पर निर्भर करता है। इस लेख में पोषण की इस पद्धति के सभी विवरणों और विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी। आइए विवरण पर गौर करें।

प्राचीन भारतीय ग्रंथ के अनुसार, केवल शुद्ध भोजन का सेवन करना आवश्यक है: जो सूर्य के नीचे उगता है, पृथ्वी के रस, वर्षा जल और वायु ऊर्जा पर निर्भर करता है। यह स्वास्थ्य, शक्ति प्रदान करता है और पाचन के दौरान शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

अशुद्ध भोजन हिंसा से प्राप्त होता है। योग में मांस, मछली और अंडे शामिल हैं। आदत नियमित उपयोगआयुर्वेद विशेषज्ञ इनकी तुलना भोजन से लेकर उन हानिकारक आदतों से करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं: शराब, धूम्रपान, नशीली दवाओं की लत।

आहार में अशुद्ध भोजन की उपस्थिति से रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों का जमाव होता है। रक्त प्रवाह बिगड़ने से महिला का विकास होता है विभिन्न रोग, और खराब पाचन से अतिरिक्त वजन बढ़ता है। मांसपेशियां गतिशीलता खो देती हैं और शरीर स्वर और ऊर्जा खो देता है।

महिलाओं के लिए योग पोषण में दूध और डेयरी उत्पाद, शहद, फलियां, अनाज आदि शामिल होना चाहिए अनाज की फसलें, सब्जियाँ, फल, जामुन, मेवे, विभिन्न प्रकार के मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला।

संविधान के मुख्य प्रकार

आयुर्वेद के सिद्धांतों के अनुसार, आप अपने शरीर के प्रकार के अनुसार महिलाओं के लिए वैदिक पोषण का चयन करके अपना वजन सामान्य कर सकते हैं। योग में, तीन प्रकार के संविधान (दोष) होते हैं, और प्रत्येक के अपने चरित्र लक्षण होते हैं:

• वाट. महिलाओं को काफी दिक्कत होती है अधिक वजनहो नहीं सकता। वे पतले शरीर के होते हैं, तेजी से चलते हैं और तेजी से बोलते हैं। वत्स ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकते और उन्हें गर्म रहने में बहुत कठिनाई होती है। ऐसे लोगों के लिए बर्फ के साथ ठंडा भोजन और पेय वर्जित हैं।
• पित्त- सामान्य कद-काठी की महिलाएं। ये गर्म स्वभाव वाले लोग होते हैं जो जल्दी ही अपना आपा खो देते हैं। पित्त गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाता है और उसे बहुत अधिक पसीना आता है। इस प्रकार की महिलाओं के लिए भूख और प्यास की अनुभूति असहनीय होती है।
• औरत- कफवसा जमा के संचय के लिए पूर्वनिर्धारित। कफाओं का चयापचय बहुत धीमा होता है, जिससे उनके लिए वजन कम करना बहुत मुश्किल हो जाता है। ये धीमी, आत्मविश्वासी महिलाएं हैं। उनका सकारात्मक लक्षण- शांति और शांतचित्तता।

प्रत्येक व्यक्ति दो या कम अक्सर तीन दोषों को जोड़ता है। वेदों के अनुसार, महिलाओं के लिए पोषण प्रमुख प्रकार पर आधारित है।

आपके शरीर के प्रकार के अनुसार सही आहार

आयुर्वेद कहता है कि आहार में प्रमुख दोष को संतुलित करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए। कफ वाली महिलाएं जिनका वजन अधिक होता है, उनके लिए यह पर्याप्त है दिन में दो बार भोजन: नाश्ता और दोपहर का भोजन, पित्त भोजन के बारे में नुक्ताचीनी नहीं करता है, और इसके विपरीत, वात्त दोष को आहार की योजना बनाने के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

कफ दोष से पीड़ित महिलाओं को अतिरिक्त वजन की समस्या का सामना करना पड़ता है। वैदिक नियमों के अनुसार वजन घटाने के लिए उचित पोषण आहार में उन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए जो कफ ऊर्जा के साथ परस्पर क्रिया नहीं करते हैं। यह:

• खट्टे और बहुत मीठे फल: केले, अंगूर, खरबूजे, संतरे, अनानास, आलूबुखारा, तरबूज़। नींबू, अंगूर और कीवी को कभी-कभी अनुमति दी जाती है;
• मीठी, रसदार सब्जियाँ: कद्दू, खीरा, टमाटर;
• अचार और मैरिनेड;
• चावल, गेहूं के दाने, जई का दलिया;
• सेम, दाल, सोया उत्पाद।

कफ वाली महिलाओं के लिए वजन घटाने वाले आहार में शामिल होना चाहिए

• सेब, नाशपाती, खुबानी, अनार, चेरी, विभिन्न जामुन;
• सूखे मेवे (खजूर को छोड़कर);
• कच्ची, मसालेदार, कड़वी सब्जियाँ: चुकंदर, सभी प्रकार की पत्तागोभी, गाजर, अजवाइन, मूली, लहसुन, शिमला मिर्च, तुरई;
• हरियाली;
• एक प्रकार का अनाज, मक्का, जौ दलिया, जई और गेहूं की भूसी;
• अंकुरित लाल मसूर दाल और मटर.

कभी-कभी कफ दोष को दबाने के प्रयास प्रभावी नहीं हो सकते हैं। सच तो यह है कि जन्म से ही स्त्री का प्रकार उसके स्वभाव को निर्धारित करता है। आयुर्वेद के समर्थकों को विश्वास है कि किसी की प्रकृति का विरोध करने का प्रयास स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है।

आयुर्वेद के अनुसार पोषण के मूल सिद्धांत

महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए आहार, वैदिक नियमों के अनुसार, मूल सिद्धांत का पालन करता है - उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों से अधिकतम लाभ प्राप्त करना। आपको मेज पर बैठकर खाना चाहिए शांत वातावरणबात करने, पढ़ने, कंप्यूटर, टीवी से विचलित हुए बिना।

भोजन करते समय आपको नकारात्मक भावनाओं, क्रोध और चिड़चिड़ापन से बचने की जरूरत है। बेहतर होगा कि कुछ देर रुकें, शांत हो जाएं और फिर खाना शुरू करें। खाने के बाद आपको तुरंत टेबल से उठने की जरूरत नहीं है, आपको 5-10 मिनट तक चुपचाप बैठना चाहिए। यदि भरपेट खाना संभव न हो तो भूखा रहना ही बेहतर है। चलते-फिरते त्वरित नाश्ता और भोजन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

दोपहर का भोजन मुख्य भोजन है, इसे ठीक दोपहर में शुरू किया जाना चाहिए, रात का खाना सूर्यास्त से पहले करने की सलाह दी जाती है, और नाश्ता 6.00 - 7.00 के बीच करने की सलाह दी जाती है। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच कम से कम तीन घंटे का अंतराल होना चाहिए। आपको हल्की भूख के साथ मेज पर बैठना होगा और अपनी क्षमता के ¾ से अधिक नहीं खाना होगा। तृप्ति की भावना तुरंत प्रकट नहीं होती है, इसलिए इस तरह आप अधिक खाने से बच सकते हैं।

योग की शिक्षाओं के अनुसार, सभी भोजन के पांच स्वाद होते हैं - तीखा, कसैला, कड़वा, मीठा, नमकीन, खट्टा। उन्हें खोलने के लिए, आपको सभी भोजन को सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे चबाना होगा। रीसेट करना अधिक वज़नभोजन से 15 मिनट पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है।

आयुर्वेद के अनुसार खाना खाने से तीन घंटे पहले खाना नहीं बनाना चाहिए। वास्तव में, एक महिला के लिए इसे हासिल करना मुश्किल है, लेकिन उसे हर दिन नए व्यंजन बनाने की कोशिश करनी चाहिए।

ठंड के मौसम में खाने के बाद शरीर को गर्म करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए इलायची के 2-3 टुकड़े चबाने, अदरक (आधा चम्मच) या काली मिर्च (पिसी हुई 3-4 मटर) को एक चम्मच शहद के साथ मिलाकर खाने की सलाह दी जाती है।

विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए खाद्य पदार्थों को तलने की विधियों के बारे में अलग से कहना आवश्यक है। इन उद्देश्यों के लिए घी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मक्खन. से वनस्पति तेलजब यह विघटन के प्रति सबसे कम संवेदनशील होता है उष्मा उपचारमक्का और सब्जी.

मसाले और मसाला

आहार में कुछ खाद्य पदार्थों की अनुपस्थिति की भरपाई की जाती है बड़ी राशिविभिन्न मसाले. यदि आप महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए आहार का पालन करने की योजना बना रहे हैं, तो रसोई में निम्नलिखित मसाले अवश्य मौजूद होने चाहिए:

• ठंड के मौसम में, पहले कोर्स के लिए जीरा, जीरा, सौंफ, सौंफ, हल्दी, करी, काली मिर्च, ताजी या उबली हुई सब्जियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
• गर्म मौसम में, ऊपर सूचीबद्ध लोगों के अलावा, लाल मिर्च और मिर्च सूप और सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं;
• फलों, डेयरी उत्पादों और पेय पदार्थों के लिए आप दालचीनी, लौंग, अदरक, केसर, जायफल, इलायची, सौंफ, सौंफ का उपयोग कर सकते हैं;
• फलियों को जीरा, लाल मिर्च, करी, हल्दी के साथ मिलाया जाता है;
• दलिया में जायफल, इलायची और अदरक मिलाया जाता है।

खाना पकाने के लिए उल्लिखित मसालों में से तीन या चार का चयन करना पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, सौंफ, सौंफ और जीरा का स्वाद समान होता है सुगंधित गुण, तो यह एक चीज़ लेने के लिए पर्याप्त है।

वजन घटाने और दैनिक दिनचर्या के लिए अनुमानित मेनू

जागने के तुरंत बाद आपको कई गिलास पानी पीना चाहिए। अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो आप इसमें इसे मिला सकते हैं नींबू का रस. नाश्ते के लिए कोई भी दलिया बनाने की सलाह दी जाती है। चावल और दलिया ठंडे, शुष्क या गर्म मौसम के लिए बेहतर अनुकूल हैं।

अनाज को अच्छी तरह से धोकर पानी में आधा पकने तक पकाना चाहिए, फिर इसमें दूध, चीनी या नमक, 1-2 इलायची के टुकड़े, आधा चम्मच अदरक और थोड़ा सा मिला लें। जायफल. दलिया को एक गिलास दूध के साथ 2 अंजीर या 5 खजूर के साथ बन या ब्रेड से बदला जा सकता है। आयुर्वेद सफेद खमीर वाली ब्रेड को टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलने के बाद खाने की सलाह देता है। जागने के बाद भोजन करें डेयरी उत्पादोंअनुशंसित नहीं, यह पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है।

पर वैदिक आहारवजन कम करने के लिए, आपको हर दिन दोपहर के भोजन के लिए पहला कोर्स पकाने की ज़रूरत नहीं है। मेज पर सब्जियाँ और फलियाँ अवश्य होनी चाहिए। आप उबली या उबली हुई सब्जियों को ताजी सब्जियों के साथ नहीं मिला सकते। विविधता के लिए, इन्हें आटे में पकाया जा सकता है या सूजी में तला जा सकता है। साइड डिश के रूप में दलिया या किण्वित दूध उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

राशि के अनुसार आहार

राशि चक्र के अनुसार महिलाओं का आहार पोषण के वैदिक सिद्धांतों के समान है। किसी व्यक्ति के जन्म का समय उसके चरित्र, भाग्य और बीमारी की प्रवृत्ति को निर्धारित करता है। इसी प्रकार प्रत्येक राशि के लिए कुछ न कुछ नियम होते हैं निश्चित नियमबिजली की आपूर्ति:

1. मेष राशि वालों के आहार में फल और सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए। आप दुबला मांस खा सकते हैं.
2. वृषभ राशि की महिलाओं के लिए आहार अनिवार्य है - इसके प्रतिनिधि राशि चक्र चिन्हअधिक वजन वाले होते हैं। उन्हें आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। वृषभ राशि की महिलाओं के आहार में शामिल हैं पुर्ण खराबीआटा, मिठाई से.
3. जुड़वा बच्चों के आहार में प्रोटीन, विटामिन बी और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।
4. कैंसर में अधिक खाने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए आपको अपने हिस्से के आकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। मछली और समुद्री भोजन को प्राथमिकता देना बेहतर है।
5. शेरों के लिए मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे और खट्टे फल बहुत उपयोगी होते हैं।
6. कन्या राशि वालों को भारी भोजन से बचने और शराब और कॉफी को पूरी तरह से खत्म करने की जरूरत है।
7. तुला राशि वालों में गुर्दे की विकृति होने की संभावना होती है, इसलिए उन्हें शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करने की आवश्यकता होती है।
8. वृश्चिक राशि वालों में तेजी से चयापचयपाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए आपको फलों और सब्जियों का सेवन जरूर करना चाहिए।
9. धनु राशि वालों को ऐसे खाद्य पदार्थ वर्जित हैं जिनका लीवर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
10. मकर राशि वालों की चयापचय दर कम होती है, इसलिए आपको वसायुक्त और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचने की ज़रूरत है।
11. कुंभ राशि की महिला के आहार में संपूर्ण, विभाजित भोजन शामिल होता है।
12. मछली को अपने आहार में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ, प्रोटीन और फाइबर की आवश्यकता होती है।

वैदिक आहार प्रत्येक महिला को अतिरिक्त वजन कम करने और सही आदत डालने में मदद करेगा पौष्टिक भोजन. यदि आप इन सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो आप लंबे समय तक विभिन्न बीमारियों को भूल सकते हैं।

ओलेग गेनाडिविच टोरसुनोव द्वारा व्याख्यान।

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1. महिलाओं एवं पुरुषों के लिए वेदानुसार उचित पोषण एवं दिनचर्या।

उचित पोषण, पसंद वेदों के अनुसार भोजनयह सीधे सूर्य की गति पर निर्भर करता है। दोपहर का भोजन, दिन के सबसे बड़े भोजन के रूप में, सभी देशों में उस समय होता है जब सूर्य आकाश के उच्चतम बिंदु से होकर गुजरता है। इसका कारण यह है कि इस स्थिति में सूर्य शरीर के पाचन गुणों को बढ़ाता है। शाम तक पाचन गुणभूख के साथ-साथ कमी। इस ज्ञान के आधार पर, उचित पोषणवेदों के अनुसारसुझाव है कि भोजन का सबसे बड़ा हिस्सा दोपहर के भोजन के समय खाया जाना चाहिए। और इसके विपरीत, सुबह और शाम को, अपने शरीर पर पचने में मुश्किल खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन न करें, सुबह फल, मिठाइयाँ, डेयरी उत्पाद और रात के खाने में सब्जियाँ या गर्म दूध को प्राथमिकता दें। ये वेदों के अनुसार दैनिक दिनचर्या और पोषण की मूल बातें हैं।

वैदिक चिकित्सा के अनुसार चंद्रमा पदार्थों के संश्लेषण को प्रभावित करता है। सूर्य पदार्थों के विघटन के लिये है। वेदों के अनुसार अपने आहार और दिनचर्या का समन्वय करके हम शरीर में भोजन पचाने में खर्च होने वाली ऊर्जा की बचत करेंगे। यह संभव नहीं है कि हममें से कोई भी अतिरिक्त ऊर्जा का दावा कर सके।

यदि आप रात में बहुत अधिक खाते हैं, तो शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है (पाचन उत्तेजक के बिना - सौर ऊर्जा)। स्वाभाविक रूप से, रात में शरीर ठीक नहीं होता, बल्कि ऊर्जा खो देता है।

शाम के समय भूख बढ़ने की व्याख्या इस प्रकार की जाती है: 1. भारी भोजन करने की आदत; 2. कार्य दिवस के दौरान बहुत अधिक ऊर्जा व्यय करना।

उचित रात्रि विश्राम के लिए, के अनुसार वेदों के अनुसार दिनचर्या, अनुशंसित गतिविधियाँ जो आपको शांत करती हैं तंत्रिका तंत्र. उदाहरण के लिए, एक शांत सैर, यदि कोई टीवी शो देख रहे हैं, तो एक शांत, गैर-उत्तेजक विषय पर।

के अनुसार वेदों के अनुसार शासन या दैनिक दिनचर्या,आपको उठना चाहिए और सुबह 6 बजे से पहले उठ जाना चाहिए। तदनुसार, आपको आधी रात से पहले (अधिमानतः 22.00 बजे) बिस्तर पर जाना होगा। यह किसी भी जीव के लिए शारीरिक होगा, वेदों के अनुसार दिनचर्या के अनुसार. यदि आप 6 बजे के बाद उठते हैं तो आपको दिन में नींद महसूस होगी।

दैनिक दिनचर्या और पोषण का उल्लंघन (वेदों के अनुसार नहीं) हमें तंत्रिका तंत्र के अत्यधिक तनाव, चिड़चिड़ापन, उदासीनता, अवसाद, मांसपेशियों में ऐंठन (पीठ दर्द), उच्च रक्तचाप, हाइपोटेंशन, उनींदापन, प्रतिरक्षा में कमी और परिणामस्वरूप, खतरे में डालता है। सर्दी.

दैनिक दिनचर्या और पोषण का उल्लंघन तथाकथित "सिंड्रोम" की ओर ले जाता है अत्यंत थकावट”, जो लंबे आराम के बाद भी दूर नहीं होता है। दूसरे शब्दों में, हमारे जीवन की गुणवत्ता - जो हमारे पास सबसे कीमती चीज़ है - तेजी से कम हो गई है।

किसी भी बीमारी से उबरने के लिए मानव शरीर को इस बीमारी से लड़ने के लिए एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा खर्च करनी होगी। वेदों के अनुसार दैनिक दिनचर्या और उचित पोषण महत्वपूर्ण ऊर्जा को बचाएगा और इसे बीमारी से लड़ने के लिए निर्देशित करेगा। वैदिक चिकित्सा के अनुसार किसी बीमारी के इलाज में 50% सफलता सही पर निर्भर करती है प्रशासन(दिनचर्या) विशेष रूप से दिन की वेदों के अनुसार पोषण.

के अनुसार वेदों के अनुसार दिनचर्या, सुबह के समय व्यक्ति मानसिक या संबंधित कार्यों में प्रवृत्त होता है मानसिक गतिविधि(आधुनिक वैज्ञानिकों ने इस तथ्य की पुष्टि की है)। दोपहर के भोजन के बाद मानव शरीर शारीरिक गतिविधि करने के लिए अधिक इच्छुक होता है। शाम के समय, समय को शांत, सबसे अच्छा, परिवार और दोस्तों के साथ प्रेमपूर्ण संचार के लिए समर्पित किया जाना चाहिए।

आधुनिक मनुष्य अक्सर इसके विपरीत कार्य करता है। सुबह वह काम पर जाते समय घबरा जाता है। दिन के दौरान आधुनिक कार्यउचित संतुष्टि नहीं मिलती. शाम को संभव है उदार स्वागतभोजन, और "खुश रहने" के लिए - मनोवैज्ञानिक रूप से गहन फिल्में या अन्य टेलीविजन कार्यक्रम देखना। परिणामस्वरूप, वह अपनी महत्वपूर्ण ऊर्जा को नहीं बचाता है, प्रकृति के नियमों के साथ इष्टतम शासन का सामंजस्य स्थापित करने का प्रयास नहीं करता है।

दाईं ओर से वेदों के अनुसार पोषणपर टिके रहने की जरूरत है निम्नलिखित सिफ़ारिशें. नाश्ते के लिए गर्मी का समयफल और किण्वित दूध उत्पाद सबसे उपयुक्त हैं: केफिर, किण्वित बेक्ड दूध। ठंड के मौसम में, खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर और किण्वित दूध उत्पाद सुबह के लिए उपयुक्त होते हैं।

गर्मियों में उगने वाले फलों के साथ-साथ गर्म देशों के फलों को ठंड के मौसम में खाने की सलाह नहीं दी जाती है। तथ्य यह है कि ऐसे फलों के रस में उच्च तापीय चालकता होती है। यह भ्रूण को सूरज की अधिक गर्मी से बचाता है। लेकिन जब हम इस फल को खाते हैं, तो उच्च तापीय चालकता वाले पदार्थ हमारे रक्त में प्रवेश कर जाते हैं। इस प्रकार, शरीर बहुत तेजी से ठंडा (जम) जाता है। इसलिए, विशेष रूप से गर्म देशों के फलों को वर्ष की सबसे गर्म अवधि के दौरान खाया जाना चाहिए। इस प्रकार, यह हमारे शरीर को अधिक गर्मी से बचाने में मदद करेगा। अगर आप फल खाते हैं शीत कालसमय, तो यह ठंड को भड़का सकता है, और बाद में जुकाम. इसलिए, नए साल के पेड़ के नीचे कीनू पूरी तरह से स्वस्थ पोषण नहीं है। ठंड के मौसम में, उस क्षेत्र में उगने वाली सब्जियाँ खाना बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक होता है जहाँ आप रहते हैं।

सुबह के समय मीठा खाना भी बेहतर होता है। वे अच्छी तरह अवशोषित होते हैं। लेकिन किसी भी हालत में, शाम को नहीं. इससे इम्यून सिस्टम पर बुरा असर पड़ता है और मेटाबॉलिज्म बाधित होता है.

दोपहर के भोजन में अनाजयुक्त भोजन (रोटी, दलिया) खाना बेहतर है। दोपहर के भोजन में भोजन का स्वाद अलग-अलग हो सकता है: खट्टा, नमकीन, कड़वा आदि।

वेदों के अनुसार उचित पोषण के अनुसार। रात के खाने में अत्यधिक व्यक्त भोजन नहीं होना चाहिए स्वाद गुण: खट्टा, बहुत नमकीन, कड़वा, मीठा। सबसे अच्छा खानाशाम को यह हल्की उबली हुई सब्जियाँ, गर्म दूध होता है।

अगर हमने सुबह या शाम को ज्यादा खाना खा लिया है तो हमारा पाचन तंत्रअपनी गतिविधि के चरम पर नहीं है. इसका मतलब यह है कि खाया हुआ सारा भोजन पच नहीं पाएगा। मस्तिष्क को अपनी महत्वपूर्ण ऊर्जा कार्य प्रक्रिया को व्यवस्थित करने में खर्च करनी होगी आंतरिक अंगरक्त से अपाच्य भोजन के अनावश्यक अवशेषों को हटाने के लिए।

2. पोषण और मानव चरित्र के बीच संबंध।

के अनुसार वेदों के अनुसार पोषणकिसी भी व्यक्ति का चरित्र भोजन और उसके सेवन के समय पर निर्भर करता है। उदाहरणार्थ: यदि कोई व्यक्ति शाम के समय खट्टा भोजन करता है तो वह अधिक भावुक हो जाता है। अगर रात को खाया जाए मसालेदार भोजनतो व्यक्ति चिड़चिड़ा हो जाता है। रात के समय नमकीन खाना खाने से अनावश्यक तनाव होता है। मिष्ठान भोजनरात में चयापचय संबंधी विकार और रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।

इंसान स्वाद प्राथमिकताएँसीधे उसके चरित्र का निर्धारण करें। उदाहरण के लिए: संतुलित चरित्र वाले लोगों को आलू के व्यंजन पसंद होते हैं। जो लोग सादा खाना पसंद करते हैं अभिलक्षणिक विशेषता- मितव्ययिता (संभवतः कंजूसी)। अगर किसी व्यक्ति को साथ खाना पसंद है खट्टा स्वाद, तो स्वार्थ उसके चारित्रिक गुणों में से एक है। अच्छे स्वभाव वाले और रोमांटिक लोग मीठे व्यंजन पसंद करते हैं। रचनात्मक और सक्रिय लोग नमकीन भोजन पसंद करते हैं।

वहाँ भी है प्रतिक्रियाहमारे बीच भावनात्मक स्थितिऔर एक निश्चित स्वाद वाला भोजन खाने की इच्छा। उदाहरण के लिए: बहुत से लोग, जब दुखी होते हैं या किसी बात में व्यस्त होते हैं, तो मिठाई खाने लगते हैं। एक अभिव्यक्ति "खाने का तनाव" भी है। जब कोई व्यक्ति अकेलापन महसूस करता है तो शरीर को दूध, सूप या जूस की आवश्यकता हो सकती है।

वैज्ञानिकों द्वारा पोषण और चरित्र के बीच प्रभाव और संबंध का अध्ययन किया गया है।

एन. हां. डेनिलेव्स्की (रूसी जैव रसायन के संस्थापक) ने देखा कि यदि कबूतरों को मांस खिलाया जाता है, तो वे आक्रामक हो जाते हैं और एक-दूसरे को या खिलाने वाले के हाथ को चोंच मारने की कोशिश करते हैं। पोषण और मानव चरित्र के बीच संबंध लंबे समय से ज्ञात है। चंगेज खान ने अपने सैनिकों को युद्ध से पहले कच्चा मांस खाने और खून पीने का आदेश दिया। वैज्ञानिकों के शोध से यह भी पुष्टि हुई है कि मांस प्रेमियों में लगभग 85% लोग बहुत गर्म स्वभाव के और आक्रामक होते हैं। और इसके विपरीत: लगभग 90% शाकाहारी शांत और संतुलित लोग हैं। इसके अलावा, मुख्य रूप से भोजन करना पौधे की उत्पत्तिव्यक्ति को तंत्रिका और शारीरिक तनाव के प्रति अधिक लचीला बनाता है। शाकाहारियों की जीवन प्रत्याशा भी मांस खाने वाले लोगों की तुलना में अधिक लंबी होती है मांस उत्पादों. भारतीय वैज्ञानिकों ने, किसी व्यक्ति के चरित्र पर पोषण के प्रभाव के बारे में जानते हुए, हमेशा सलाह दी है: यदि आपका चरित्र आक्रामक और चिड़चिड़ा है, तो पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।

पादप खाद्य पदार्थ व्यक्ति के मानस और चरित्र को भी प्रभावित करते हैं। लहसुन, प्याज, सहिजन जैसे पौधे और अन्य पौधे जिनमें जलन पैदा करने वाले तत्व होते हैं ईथर के तेलवी बड़ी मात्रा(जो उनके स्वाद को "जलने वाला" बनाता है), जननांग क्षेत्र को उत्तेजित और सक्रिय करता है। भोजन के रूप में ऐसे पौधों का अधिक सेवन करने वाले व्यक्ति का ध्यान और मानसिक ऊर्जा स्थानांतरित हो जाती है यौन क्रिया. पर अधिक खपतखाद्य पदार्थों को जलाने से ऊर्जा की हानि होती है, जिसकी विशेष रूप से अन्य उद्देश्यों के लिए आवश्यकता होती है मानसिक गतिविधि. इसीलिए, हर्बल उत्पाद"जलने" वाले स्वाद के साथ - खाद्य उत्पाद नहीं हैं। उनका उद्देश्य एक निश्चित प्रकार के विकार का इलाज करना है, विशेष रूप से अपर्याप्त होने पर यौन क्रिया को बढ़ाना। लेकिन आपको यह जानना होगा कि मानसिक ऊर्जा (ध्यान की ऊर्जा) का पुनर्वितरण मन और शरीर के अन्य कार्यों के नुकसान के लिए होता है। ऊर्जा के पुनर्वितरण के अलावा, ऊर्जा संसाधनों की खपत में भी वृद्धि हो रही है। यानी, शरीर द्वारा ऊर्जा को बहाल करने की तुलना में तेजी से खर्च किया जाता है। यह शरीर की मानसिक थकावट से भरा है। बेशक, इसका असर शारीरिक स्तर पर भी पड़ेगा। यह स्पष्ट रूप से पोषण और मानव चरित्र के बीच संबंध पर जोर देता है।

वेदों के अनुसार उचित पोषण।

मशरूम खाने का एक और खतरा है. यदि संयोग से किसी जानवर की विघटित लाश के बगल में मशरूम (यहां तक ​​कि खाने योग्य भी) उगने लगते हैं, तो अपने पोषण की प्रकृति के कारण, मशरूम परिणामी जहर को अवशोषित कर लेगा। ये खाद्य मशरूम ही हैं जो हर साल दर्जनों लोगों के लिए जहर (अक्सर घातक) का कारण बनते हैं।

एक और अध्ययनित तथ्य है नकारात्मक परिणाममशरूम खाना. अध्ययनों से पता चला है कि भोजन में मशरूम के लगातार सेवन से सभी प्रकार के फंगल रोगों के प्रति मानव प्रतिरक्षा कम हो जाती है जिनका इलाज करना बहुत मुश्किल होता है (कैंडिडिआसिस, और कई अन्य)।

वेदों के अनुसार पोषणदूसरा प्रदान करता है महत्वपूर्ण पहलूभोजन के बारे में ज्ञान. सभी खाद्य पदार्थों में कुछ मात्रा में पानी होता है। ज्यादातर मामलों में, पानी किसी खाद्य उत्पाद का आधे से अधिक वजन बनाता है। सही के अनुसार वेदों के अनुसार पोषण, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि किसी खाद्य उत्पाद में पानी इस उत्पाद के बारे में एक सूचना घटक रखता है।

आधुनिक विज्ञान ने इस तथ्य की पुष्टि की है कि पानी की संरचना अद्वितीय है और जानकारी को याद रखने में सक्षम है। पानी का अणु माइक्रोक्रिस्टल - "क्लस्टर" बनाता है, भले ही वह तरल अवस्था में हो। ये समूह पर्यावरण की ऊर्जावान और मनोवैज्ञानिक स्थिति के आधार पर बनते हैं। यह प्रक्रिया पानी के जमने पर देखी जा सकती है। यदि आप पानी के आगे अनुकूल शब्द कहते हैं, उदाहरण के लिए: "मदर टेरेसा", "भगवान", "प्रेम", "कृतज्ञता", आदि, तो जमे हुए पानी के क्रिस्टल सही सममित हो जाएंगे और सुंदर आकार. यदि आप पानी के पास शब्दों या वाक्यांशों का उच्चारण करते हैं नकारात्मक भावना, उदाहरण के लिए: "हिटलर", "मैं तुमसे प्यार नहीं करता, आदि, तो पानी के क्रिस्टल, जमने पर, एक विषम, बदसूरत आकार के होंगे (लिंक का अनुसरण करके आप जानकारी के आधार पर क्रिस्टल की तस्वीरें देख सकते हैं: )

चीजों की इस समझ के आधार पर, मारे गए जानवर के मांस में मौजूद पानी में हत्या, पीड़ा और नश्वर भय के बारे में जानकारी होती है। अर्थात्, वे सभी भावनाएँ जो एक जानवर इस समय और उसकी हत्या से पहले अनुभव करता है, कुछ हद तक आवश्यक रूप से इसमें जोड़ी जाती हैं मानसिक स्थितिजिस व्यक्ति ने यह मांस खाया।

सही के अनुसार वेदों के अनुसार पोषण, भोजन के ऊर्जा घटक को ध्यान में रखना आवश्यक है। सबसे उपयोगी ऊर्जा प्रेम की ऊर्जा है। यह इस प्रकार की सूक्ष्म ऊर्जा है जो दूध में पाए जाने वाले पानी के क्रिस्टल द्वारा संचालित होती है। कारण स्पष्ट है, दूध का उत्पादन बच्चे को पिलाने के लिए किया जाता है। इसलिए, मधुर पारिवारिक रिश्ते स्थापित करने के लिए रात में एक गिलास गर्म दूध पीने की सलाह दी जाती है।

अंकुरित अनाज (उदाहरण के लिए, गेहूं) से मानसिक शक्ति सबसे अच्छी मिलती है। अंकुरित अनाज में ऊर्जा की सक्रिय आपूर्ति होती है, जो पौधे के जैविक ऊतक की संरचना करती है। फल हमारे मानस को एक सकारात्मक, आनंदमय भावना प्रदान करते हैं।

हमारे स्वास्थ्य के सूक्ष्म मानसिक घटक को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। यह वह महत्वपूर्ण ऊर्जा है जिससे मस्तिष्क हर चीज़ को नियंत्रित करता है। जीवन का चक्र(आंतरिक अंगों का कार्य, चयापचय, आदि)। अगर कोई कमी है महत्वपूर्ण ऊर्जा, भोजन में मौजूद होने पर भी पर्याप्त गुणवत्ता पोषक तत्व, विटामिन और सूक्ष्म तत्व, उन्हें शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। दरअसल, लगभग अधिकांश बीमारियाँ मानसिक ऊर्जा की कमी से शुरू होती हैं, जो बाद में शारीरिक समस्याओं में बदल जाती हैं। इसलिए देख रहे हैं वेदों के अनुसार शासन और दैनिक दिनचर्या, वेदों के अनुसार उचित पोषण- यह वह सब कुछ है जो शरीर की महत्वपूर्ण ऊर्जा को संरक्षित करने में मदद करता है। इस महत्वपूर्ण ऊर्जा के उचित स्तर के बिना, शरीर के कार्य फीके पड़ने लगते हैं और परिणामस्वरूप, बीमारियाँ प्रकट होती हैं।

लेख में ओलेग गेनाडिविच टोरसुनोव के एक व्याख्यान की सामग्री का उपयोग किया गया है।

टोर्सुनोव ओलेग गेनाडिविच - डॉक्टर और मनोवैज्ञानिक, बॉम्बे इंस्टीट्यूट ऑफ वैदिक हेल्थ में प्रोफेसर। आयुर्वेद, त्वचाविज्ञान, एक्यूपंक्चर, एक्यूपंक्चर, रिफ्लेक्सोलॉजी, हर्बल चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञ, पारंपरिक औषधि. रोगों के उपचार और निदान की मूल विधियाँ हैं उच्च दक्षताऔर स्वास्थ्य मंत्रालय प्रणाली में परीक्षण किया गया। उनके पास आविष्कारों के लिए दो रूसी पेटेंट हैं। समारा मेडिकल इंस्टीट्यूट से स्नातक, त्वचा विज्ञान में इंटर्नशिप, मॉस्को पीपुल्स फ्रेंडशिप यूनिवर्सिटी, एक्यूपंक्चर में विशेषज्ञता।

दूसरी शिक्षा शास्त्रीय अध्ययन में प्राच्य चिकित्साडॉ. टोर्सुनोव ने भारत में आयुर्वेद की शिक्षा प्राप्त की। दुनिया भर में इसके मरीज़ हैं।

वह मुख्य रूप से शास्त्रीय प्राच्य चिकित्सा से संबंधित है।

- ओ. जी. टोरसुनोव द्वारा व्याख्यान

3. वैदिक पोषण वीडियो.

राशिफल और भविष्यवाणियाँ सूर्य को भी नज़रअंदाज नहीं करतीं असंभवपृथ्वी के सापेक्ष सूर्य की स्थिति को ध्यान में रखे बिना। सूरज - परमाणु भट्टी, वह बैटरी जो हमारे जीवन को शक्ति प्रदान करती है। किसी व्यक्ति के लिए जीवन के स्रोत के साथ लय में रहना स्वाभाविक होगा।

मेरा निजी अनुभवडेली रूटीन शो में बदलाव ज़ाहिरइस व्यवस्था का लाभ तब होता है जब आप जल्दी सो जाते हैं, 21-00 बजे के बाद नहीं, और सूर्योदय से पहले उठते हैं।

यह क्या देता है

• अधिक जीवर्नबल
• लोगों और स्वयं के साथ कम टकराव
• किसी अविश्वसनीय प्रयास या पेचीदा अभ्यास की आवश्यकता नहीं है
• जीवन की ख़ुशी और परिपूर्णता की भावना लौट आती है
• समय आपके पक्ष में है

और अन्य छोटे फायदे, जिनमें से कई हैं और सभी को सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है।

आप कुंडली में सूर्य या चंद्रमा को नहीं हिला सकते, वास्तविक जीवन में तो बिल्कुल भी नहीं, लेकिन हम कुछ कर सकते हैं। हम उनके साथ लय में रह सकते हैं - अपने अस्तित्व के बुनियादी कारकों के साथ। जीवन की शक्ति के साथ लय में रहना, जिसका अर्थ है बीई करना। (या बीई नहीं, जिसे हम तकनीकी प्रगति के वर्षों के दौरान करने के आदी हैं।)

वेद कहते हैं कि हमारा पूरा जीवन, हमारा शरीर, प्रतिक्रियाएँ, व्यवहार, स्वास्थ्य सार्वभौमिक प्रक्रियाओं, ग्रहों की चाल, सौर और चंद्र चक्र से जुड़ा हुआ है। प्रत्येक प्रकार की गतिविधि के लिए, प्रकृति ने अपना स्वयं का, अधिकांश स्थापित किया है अनुकूल अवधिसमय। अनुपालन सरल नियमप्राकृतिक चक्र के अनुसार यह व्यक्ति को प्रफुल्लित, स्वस्थ एवं ऊर्जावान बनाता है। वैदिक ग्रंथ कहते हैं कि समय हमारी भौतिक दुनिया में सबसे शक्तिशाली, अदम्य और दंड देने वाली शक्ति है। जो लोग समय के नियमों का पालन नहीं करते वे अनिवार्य रूप से कष्ट भोगेंगे। उनका जीवन पूर्ण नहीं होगा.

दिन की शुरुआत

वेदों के अनुसार व्यक्ति को सुबह होने से पहले, बीच में उठ जाना चाहिए 4-00 और 6-00.ऐसा कहा जाता है कि सूर्योदय से लगभग 48 मिनट पहले, शरीर में सभी कार्य विपरीत दिशा में बदल जाते हैं (मस्तिष्क के एक गोलार्ध का प्रभुत्व दूसरे द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है, दूसरी नासिका से बेहतर सांस लेना शुरू हो जाता है, ऊर्जा का प्रवाह दूसरी ओर अधिक तीव्रता से होने लगता है) , तर्क को अंतर्ज्ञान द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, आदि)। दिलचस्प बात यह है कि इसकी पुष्टि हाल ही में जापानी वैज्ञानिकों ने की, जिन्होंने सभी संकेतकों का आकलन किया मानव शरीरआधुनिक उपकरणों का उपयोग करना। वेद कहते हैं कि इस समय व्यक्ति को पहले से ही अपने पैरों पर खड़ा होना चाहिए। इस नियम का पालन करने से पूरे दिन ऊर्जा मिलती है।

3-00 से 4-00 तक- आध्यात्मिक अभ्यास (प्रार्थना, ध्यान, मंत्र पढ़ना) के लिए सबसे अच्छा समय, लेकिन इस तरह के अभ्यास को करने के लिए तैयारी और एक निश्चित जीवनशैली का पालन करना आवश्यक है, अन्यथा गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं विकसित हो सकती हैं।

नींद के दौरान, शरीर मानसिक ऊर्जा (ओडेस) से भर जाता है। ये फिलिंग होती है 21-00 से 4-00 तकचंद्रमा की शक्ति के प्रभाव में. इसलिए, रात का काम एक अत्यंत प्रतिकूल व्यवसाय माना जाता है।

आदमी उठ रहा है 4-00 से 5-00 तक, अधिक प्रसन्नचित्त है, जीवन में आने वाली कठिनाइयों को आसानी से पार कर लेता है, एक नेता की क्षमता रखता है और महान भौतिक सफलता प्राप्त करने में सक्षम है। ऐसे लोगों को अक्सर पूरे दिन ख़ुशी का एहसास रहता है।

जो उठ जाता है 5-00 से 6-00 तक, कुछ सफलता भी प्राप्त करेंगे, लेकिन इतनी उत्कृष्ट सफलता नहीं। गंभीर समस्याएंजीवन में भी ऐसा नहीं होगा.

जो उठता है उसके बारे में 6-00 से 7-00 तक, वे कहते हैं: उसकी ट्रेन निकल गई है। यहां एक उदाहरण दिया गया है: एक मुर्गा 3-00 बजे, 4-00 बजे, 5-00 बजे बांग देता है, और चौथे कौवे की गिनती नहीं की जाती है - यह देर से आने वालों के लिए सिर्फ एक विदाई "अलविदा" है। 6-00 के बाद सुना? जो खड़े हो जाते हैं 6 से 7 तकसुबह, खुश रहने का अवसर खो देते हैं, अक्सर स्वर में कमी आ जाती है, और देर हो जाती है।

लोग उठ रहे हैं 8-00 से 9-00 तक, पुरानी बीमारियों के प्रति संवेदनशील हैं, कम हो गए हैं या गंभीर हो गए हैं बढ़ा हुआ स्वर, संभव मतली, कॉफी की लत, मानसिक कमजोरी, अवसाद, आत्मविश्वास की कमी क्योंकि यह भोर के पहले घंटों में सूर्य की शक्ति से आता है।

उभरता हुआ 9-00 से 10-00 तकव्यक्ति को दुर्घटनाओं का खतरा रहता है। वेद कहते हैं कि ऐसे लोगों की अक्सर अकाल मृत्यु हो जाती है।

जो लोग 11 बजे या उसके बाद उठते हैं उनके पास अज्ञानता की बंदूक के प्रभाव से बचने का कोई रास्ता नहीं है। ऐसे लोग बहुत स्वार्थी होते हैं और सत्य को समझने में असमर्थ होते हैं। सुबह 9:00 बजे अंतिम तारीखउठना।

वेद कहते हैं कि अपने भाग्य और नकारात्मक कर्म को ठीक करने के लिए आपको 6-00 बजे से पहले ही उठना होगा। अन्यथा यह असंभव है.

जो कोई भी सुबह उठता है उसे 15 मिनट के भीतर सिर के बल ठंडा स्नान करना चाहिए (महिलाओं को हर दिन अपने बालों को गीला करने की ज़रूरत नहीं है, वाटरप्रूफ टोपी का उपयोग करें)। एक ठंडा शॉवर आपको साफ़ करने की अनुमति देता है पतला शरीररात में राज करने वाले अज्ञान के गुण के प्रभाव से मन। 70% अवसाद केवल ठंडे स्नान (सुबह 6 बजे से पहले) से दूर हो जाते हैं।

नींद और पोषण

नींद चंद्रमा की शक्ति के प्रभाव में शरीर को मानसिक ऊर्जा से भरना है। सूर्य की शक्ति शरीर को ऊर्जा बर्बाद करने के लिए मजबूर करती है और उसे जला देती है। इसीलिए दिन की सबसे अधिक उत्पादक अवधि 9-00 बजे से 15-00 बजे तक है।

वेदों के अनुसार, मानव मस्तिष्क 21-00 से 00-00 तक आराम करता है और ताकत हासिल करता है। इसी अवधि के दौरान व्यक्ति को सो जाना चाहिए। यदि आप इस बात पर ध्यान दें कि आपको 6-00 बजे से पहले उठना है, और अधिकांश लोगों के लिए आवश्यक नींद की मात्रा 6-7 घंटे है, तो इष्टतम समयसोने के समय के लिए 22-00 है।

यदि कोई व्यक्ति इस दौरान लंबी अवधि 00-00 बजे के बाद जीवन बिस्तर पर चला जाता है, मानसिक थकान जमा हो जाती है। मन की थकान सबसे पहले आंखों पर असर करती है- जिंदगी के रंग फीके पड़ जाते हैं, सबकुछ धूसर हो जाता है, इंसान को आसपास की कई चीजें नजर नहीं आतीं। अगला पड़ावमन की थकान - सभी अंगों की लय ख़राब होने लगती है (हृदय के लिए - अतालता), शरीर असंतुलित हो जाता है। तब मन अंगों की कार्यप्रणाली को नियंत्रित करना बंद कर देता है। घबराहट और चिड़चिड़ापन, प्रतिरक्षा रोग, नकारात्मकता और अन्य लोगों के प्रति अपमानजनक रवैया दिखाई देता है।
अक्सर देर से बिस्तर पर जाने का परिणाम होता है बुरी आदतें- धूम्रपान और कॉफी पीना। यह लगातार मानसिक तनाव का परिणाम है।
यदि कोई व्यक्ति 23-00 से 1-00 बजे तक नहीं सोता तो उसकी जीवन शक्ति कम हो जाती है।
जो कोई भी 1-00 से 3-00 तक नहीं सोता वह भावनात्मक शक्ति से पीड़ित होता है।
दिन में आप 10-15 मिनट आराम कर सकते हैं। दिन में 20 मिनट से अधिक सोने से बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होती है, जिसके परिणामस्वरूप सिर भारी हो जाता है और रक्त में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं।

पोषण

के लिए नाश्ता सही समय 6-00 से 7-00 तक. सुबह ख़ुशी का समय होता है, इसलिए आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो अच्छाई के गुणों के अंतर्गत हों: फल (खजूर, केला, अंजीर, चेरी, आलूबुखारा, आम) गर्मियों में ताज़ा और सर्दियों में सूखे। कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए फलों को हमेशा सूखाकर खाना ही बेहतर होता है। सुबह आप केफिर पी सकते हैं, चीनी और शहद खा सकते हैं। 6-00 से 8-00 तक चीनी शरीर द्वारा पूरी तरह अवशोषित हो जाती है। उन लोगों के लिए जो तनावग्रस्त या गंभीर हैं शारीरिक श्रमआप नट्स खा सकते हैं. एकमात्र अनाज जिसे आप नाश्ते में खा सकते हैं वह है कुट्टू। सुबह के समय खाए जाने वाले अनाज उत्पाद (रोटी सहित) मन की उग्र ऊर्जा को दूर कर देते हैं। इसका परिणाम चिड़चिड़ापन, घबराहट और मस्तिष्क में नियंत्रण की कमी है। आप नाश्ते में पनीर और पनीर भी खा सकते हैं (पनीर सर्दियों में बेहतर होता है)। यदि किसी व्यक्ति के पास सुबह 6 से 7 बजे तक नाश्ता करने का समय नहीं है, तो दोपहर के भोजन से पहले कुछ न खाना ही बेहतर है। आप एक गिलास उबला हुआ गर्म पानी पी सकते हैं - यह मानसिक चैनलों और अन्नप्रणाली को अच्छी तरह से साफ करता है। यदि आप 7-00 से 8-00 बजे तक खाते हैं, तो 14-00 बजे तक आपको भूख लगने लगेगी, और दोपहर के भोजन का समय पहले ही बीत चुका होगा।

रात का खाना।दोपहर के भोजन का आदर्श समय 12-00 बजे है। सामान्य तौर पर, दोपहर के भोजन की सिफारिश 11-00 से 13-00 तक की जाती है। दोपहर के भोजन के समय, आप दूध (और जो भोजन नहीं है) को छोड़कर कोई भी भोजन विभिन्न संयोजनों में खा सकते हैं। 12-00 बजे, जब सूर्य अपने उच्चतम बिंदु पर होता है, लोगों के पास अग्नि की सबसे सक्रिय शक्ति होती है, जो भोजन को पचाती है। इसीलिए इस समय अनाज उत्पाद (रोटी सहित) सबसे आसानी से पच जाते हैं और दूध पेट में भी जम जाता है। जिस किसी ने भी 11-00 से 13-00 बजे तक दोपहर का भोजन किया, उसे ताकत बहाल करने के लिए केवल 10-15 मिनट चाहिए (पाचन पर खर्च)। यदि आप 14-00 बजे या उसके बाद खाते हैं, तो सुस्ती आ जाती है (!))) और शरीर को ऊर्जा बहाल करने के लिए लगभग 3 घंटे की आवश्यकता होती है। दोपहर 2 बजे लिए गए भोजन को सूर्यास्त से पहले शरीर द्वारा पचाने का समय नहीं मिलता। अक्सर ऐसे पोषण का परिणाम विटामिन की कमी होता है, क्योंकि विटामिन शरीर द्वारा सबसे अंत में अवशोषित होते हैं। देर से दोपहर के भोजन के मामले में, विटामिन अवशोषित नहीं होते हैं और रात के खाने से शरीर से बाहर निकल जाते हैं।))) दोपहर के भोजन के समय, तेल में पकाया गया भोजन सबसे अच्छा अवशोषित होता है। वेद पिघले हुए मक्खन के साथ खाना पकाने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, यह अपने गुणों में अद्वितीय उत्पाद है।

वेद कहते हैं कि 14-00 के बाद अनाज को छोड़कर कोई भी अनाज वाला भोजन (रोटी, चावल, आदि) लेने से शरीर में नशा हो जाता है। नतीजतन, आपको सुबह कमजोरी महसूस होती है और उठने की ताकत भी नहीं रहती। इसके अलावा, देर से अनाज वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से किडनी में फॉस्फेट स्टोन बनने लगते हैं और इनके उपचार के लिए मुख्य शर्त इनसे बचना है।

रात का खाना।रात्रि भोजन का समय 18-00 से 21-00 बजे तक है। रात का खाना हल्का होना चाहिए. सब्जियाँ खाना सबसे अच्छा है (जड़ वाली सब्जियों और टमाटर को छोड़कर, क्योंकि ये सब्जियाँ जुनून के गुण के प्रभाव में हैं और रात में मानस को अत्यधिक उत्तेजित कर सकती हैं)। 21-00 के बाद इस समय खाना न खाने की सलाह दी जाती है, यहां तक ​​कि रात में भी आप पी सकते हैं गर्म दूध(3-00 से 6-00 तक दूध को ठंडा पीना बेहतर है)। 5-7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं की तरह दूध भी चंद्रमा की शक्ति के प्रभाव में होता है और रात में शरीर द्वारा पच जाता है। इसके अलावा, रात में दूध पीने से अज्ञानता की चेतना दूर हो जाती है, मानसिक चैनल साफ हो जाते हैं आदि। वेद पतन के युग (कलियुग) के कई संकेतों का संकेत देते हैं, उनमें से एक है दूध की उपयोगिता को नकारना और इसे हानिकारक घोषित करना। दरअसल, आधुनिक विज्ञान अक्सर दूध को अपचनीय, भारी, नाक बहने वाला आदि कहता है, लेकिन आपको बस यह जानना होगा कि इसे दिन के किस समय खाना चाहिए।

अंतर वैदिक पोषणकई अन्य प्रणालियों से इसमें एक बहुत ही महत्वपूर्ण और दुर्गम कारक - समय - को ध्यान में रखा जाता है। मैं आपको याद दिला दूं कि वेद समय को हमारी दुनिया में सबसे शक्तिशाली शक्ति मानते हैं; इसकी ताकत तीन गुणों से भी अधिक है।

दिन के दौरान गतिविधियाँ

ध्यान और साधना का समय 3-00 बजे से 6-00 बजे तक है। 5-00 बजे तक प्रार्थना। दैनिक प्रार्थनामन को शुद्ध करता है और जबरदस्त मानसिक शक्ति देता है। प्रार्थना सबसे अधिक है साफ़ नज़रनिस्वार्थ और लाभकारी गतिविधियाँ। हर कोई अपने धर्म के नियमों के अनुसार प्रार्थना कर सकता है। प्रार्थना के लिए सबसे अच्छी शारीरिक स्थिति: कमल मुद्रा, हीरा मुद्रा (पैर आपके नीचे, आपकी एड़ी पर बैठना), क्रॉस लेग्ड बैठना। जो लोग किसी भी धर्म से संबंध नहीं रखते उनके लिए सबसे अच्छा मंत्र है "मैं सभी की खुशी की कामना करता हूं।" ज़ोर से या फुसफुसा कर प्रार्थना करना बेहतर है।

6-00 बजे तक व्यक्ति का दिमाग तीन गुना तेजी से काम करता है ("सुबह शाम से ज्यादा समझदार होती है")।

6-00 से 7-00 तक का समय याद रखने का सबसे अच्छा समय है।

सुबह के व्यायाम के लिए 7-00 से 9-00 तक का समय सर्वोत्तम है।

8-00 से 9-00 तक तर्क और याद रखना सबसे अच्छा काम करता है।

9-00 से 10-00 तक दस्तावेज़ों और आंकड़ों के साथ काम करने का आदर्श समय है।

10-00 से 11-00 तक बौद्धिक कार्य करने की क्षमता बहुत कम हो जाती है, इसलिए अध्ययन और मानसिक कार्य की प्रक्रिया 11-00 से पहले समाप्त कर लेना बेहतर है।

12-00 से 18-00 तक सक्रिय शारीरिक या मानसिक कार्य (व्यवसाय, प्रबंधन, आदि) का समय है।

18-00 से एक व्यक्ति को सेवानिवृत्त हो जाना चाहिए और आराम की तैयारी करनी चाहिए। बहुत देर तक काम करना बेहद हानिकारक माना जाता है, जिससे गंभीर मानसिक तनाव होता है और शरीर नष्ट हो जाता है।
गोधूलि का समय किसी भी गतिविधि और खान-पान के लिए बेहद प्रतिकूल माना जाता है। सूर्यास्त के समय भोजन न करना ही सर्वोत्तम है। वेदों का कहना है कि इस समय गर्भ धारण करने वाले बच्चों में राक्षसी चरित्र होगा, और शाम के समय शुरू किया गया कोई भी व्यवसाय विफलता के लिए बर्बाद होता है। प्राचीन काल में युद्ध भी सूर्य की अंतिम किरण के पृथ्वी से निकलते ही बंद हो जाते थे।

स्त्रोत- मेडिटेशन-पोर्टल.कॉम

सुबह 5-6 बजे.यही वह समय है जब आशावाद विकसित होता है। यदि हम इस समय नहीं उठते हैं, तो चीजें हमारे लिए फीकी पड़ जाती हैं और हम प्रसन्न और प्रसन्न रहने का अवसर खो देते हैं, हम निराशावाद जमा करते हैं, जो बाद में समस्याएं पैदा करता है और नकारात्मक घटनाओं को आकर्षित करता है। इस समय की प्रार्थना का उद्देश्य सभी जीवित प्राणियों का हित होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि केवल वही व्यक्ति जो सुबह 6 बजे से पहले उठता है, वह अपना भाग्य बदल सकता है बेहतर पक्ष. वेद कहते हैं कि इस समय हम अपने कर्मों को जला सकते हैं, जबकि सुबह 6 बजे के बाद हम केवल उनका संचय कर सकते हैं।

सुबह 6-7 बजे. मन अधिक सतही हो जाता है और बाहरी दुनिया से संपर्क करना शुरू कर देता है। सूरज मजबूत हो रहा है. हमारी चेतना अब अंदर की ओर निर्देशित नहीं है, यह अब बाहर की ओर निर्देशित है। और हम अन्य लोगों के साथ संबंध स्थापित कर सकते हैं। इसके अलावा सुबह 6 से 7 बजे तक, जबकि सूर्य की शक्ति अभी भी न्यूनतम है और चंद्रमा की शक्ति अभी भी मौजूद है, जानकारी याद रखने, अधिकतम स्तर पर कुछ सीखने की क्षमता के लिए सबसे अच्छा समय है।

सुबह 7-8 बजे.इस समय व्यक्ति का तर्क बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन सिखाने की क्षमता पहले से ही ख़त्म होती जा रही है। अच्छा समयविश्लेषण और निष्कर्ष के लिए. भी सुबह 6 से 8 बजे तकअच्छा और साँस लेने का अभ्यास, कोई भी स्थैतिक व्यायाम करें।

साथ सुबह 6 से 8 बजे तकसमय नाश्ता. नाश्ता एक अच्छा समय है और हमें अच्छा खाना खाना चाहिए। उनका कार्य हमें शक्ति देना नहीं है, बल्कि हमारे मन को जागृत करना, हमारी आशावाद की ऊर्जा को फिर से भरना है। एक उचित सुबह का नाश्ता हमारी प्रतिरक्षा को पुनर्जीवित करता है और समर्थन करता है हार्मोनल संतुलनमहिलाएं, बच्चे पैदा करने का अवसर देकर, दैनिक गतिविधि के लिए एक संसाधनपूर्ण स्थिति बनाती हैं, हमारी मानसिक ऊर्जा का समर्थन करती हैं।

नाश्ते में जिन उत्पादों का सेवन किया जा सकता है वे हैं दूध (सुबह 6 बजे से पहले), किण्वित दूध उत्पाद (सुबह 6 बजे के बाद), फल, विशेष रूप से केले, खजूर, अंजीर, शहद, मेवे, सूखे मेवे, मीठे मसाले (इलायची, सौंफ, सौंफ, बदाह) , केसर, मुलेठी, जीरा, दालचीनी)।

सुबह 8-10 बजे.तर्क कम मजबूत है, लेकिन सामग्री के साथ काम करने की क्षमता अच्छी है। आप जानकारी देख सकते हैं, प्रबंधित कर सकते हैं, योजना बना सकते हैं और चीज़ों को व्यवस्थित कर सकते हैं।

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महिलाएं हमेशा अपने फिगर, सुंदरता और निश्चित रूप से स्वास्थ्य का ख्याल रखने की कोशिश करती हैं। इन सभी घटकों को संरक्षित करने के लिए, वे आहार पर जाते हैं और अपने आहार को सीमित करते हैं। लेकिन ये सभी तरीके व्यर्थ हो सकते हैं. अतः वेदों की सिफ़ारिशों का पालन करना ही सर्वोत्तम है।

महिलाओं के लिए वैदिक पोषण आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, आकर्षक आकार में रहने और पाचन संबंधी किसी भी समस्या का अनुभव नहीं करने में मदद करेगा। यह शरीर में ऊर्जा प्रक्रियाओं को सामान्य करने में भी मदद करता है: चैनलों की सफाई, अच्छा ऊर्जा परिसंचरण। इन अनुशंसाओं का मुख्य ध्यान भोजन के समय और प्रत्येक भोजन के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे उपयुक्त होंगे, पर है।

नाश्ता

भोजन का समय. पहले भोजन यानि नाश्ते के लिए सबसे अनुकूल समय सुबह छह से सात बजे का होता है। यदि किसी कारण से आप ऐसा करने में असमर्थ हैं, तो बेहतर होगा कि दोपहर के भोजन के समय तक खाने से इंकार कर दिया जाए। हालाँकि, आपको शरीर को शुद्ध करने के लिए एक गिलास गर्म पानी पीने की अनुमति है।

खाने के लिए सबसे अच्छी चीज़ क्या है? सबसे पहले, फल. केले और आम ठीक रहेंगे. दूसरे, जामुन: चेरी, खजूर, प्लम। जी हां, गर्मियों में ऐसे व्यंजनों की भरमार होती है। और सर्दियों में आपको सूखे मेवों से ही संतोष करना पड़ेगा। इसके अलावा, सुबह आप केफिर पी सकते हैं और मिठाई - शहद और चीनी खा सकते हैं। यदि आपका आने वाला दिन कठिन है (महत्वपूर्ण के साथ)। शारीरिक गतिविधि), नट्स को प्राथमिकता दें।

सबसे पारंपरिक नाश्ते - दलिया के बारे में क्या? वैदिक मान्यताओं के अनुसार नाश्ते के अनाज के लिए केवल कुट्टू ही उपयुक्त है। इससे पता चलता है कि सुबह आप जो अनाज (रोटी सहित) खाते हैं, वह आपकी बौद्धिक ऊर्जा छीन लेगा। परिणामस्वरूप पूरा दिन तनाव और चिड़चिड़ापन में बीतेगा। डेयरी उत्पादों में से पनीर और चीज़ दिन की शुरुआत के लिए उपयुक्त हैं।

रात का खाना

भोजन का समय. यह नाश्ते के पांच से छह घंटे बाद यानी दोपहर 12 बजे होता है। इस समय खाना सबसे आसानी से और जल्दी पच जाता है। आपको दोपहर 2 बजे दोपहर का भोजन नहीं करना चाहिए! तो आप ऊर्जा और शक्ति के बिना रह जायेंगे।

क्या खाएंगे? दोपहर के भोजन के समय, अनुमत खाद्य पदार्थों की सीमा बहुत व्यापक होती है। आप सिर्फ दूध नहीं पी सकते. अब आप अनाज और रोटी खा सकते हैं. वैसे तो तेल का इस्तेमाल करके खाना बनाना बेहतर होता है. वेद सूरजमुखी के तेल से नहीं, बल्कि पिघले मक्खन से खाना पकाने की सलाह देते हैं।

रात का खाना

भोजन का समय. फिर छह घंटे में आ जाता है. हालाँकि, आप रात नौ बजे तक डिनर कर सकते हैं।

आप क्या खा सकते हैं? किसी भी रात्रिभोज का सुनहरा नियम उसका हल्कापन और कम कैलोरी सामग्री है। अधिकांश इष्टतम भोजनसब्जियाँ बन जाएंगी (लेकिन टमाटर, गाजर, चुकंदर, आलू, शलजम नहीं)। नौ बजे के बाद अगर आपको अचानक भूख लगे तो दूध पिएं। इसका तंत्रिका तंत्र और मानस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। रात के खाने में अनाज और फल छोड़ दें।

• सभी भोजन के लिए एक अनिवार्य पैरामीटर भोजन की ताजगी और पकवान का उचित तापमान है। सामान्यतः वेदों के अनुसार भोजन ताजा बनाया जाना चाहिए। यानी कल का सूप कोई विकल्प नहीं है.
• भोजन के दौरान तरल पदार्थ (पानी या अन्य पेय) न पियें।
• पसंद के अलावा सही उत्पादऔर भोजन करने का सही समय, वेद कुछ अन्य शर्तों का पालन करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, उचित वातावरण में भोजन करें: मेज पर, न कि दौड़कर। वातावरण खुशनुमा और भूख बढ़ाने वाला होना चाहिए। भोजन करते समय कोई टीवी या फोन नहीं!

महिलाओं के लिए आचरण के वैदिक सिद्धांत.