हीस्सोप(नीला सेंट जॉन पौधा) लैमियासी परिवार का एक पौधा है जो एशिया, भूमध्य सागर, दक्षिणी साइबेरिया, काकेशस और में उगता है। बीच की पंक्तिरूस. हाईसॉप स्टेपी क्षेत्रों के साथ-साथ चट्टानी ढलानों और कोमल शुष्क पहाड़ियों पर भी उगता है। 50 से अधिक प्रकार के hyssop हैं।
हाईसोप एक अत्यधिक सुगंधित जड़ी बूटी या झाड़ी के रूप में उगता है। औषधीय हाईसोप लकड़ी की शाखाओं वाला एक शाखित झाड़ी है जो 50-60 सेमी ऊंचाई तक बढ़ता है। कठोर तने में गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं जिनके किनारे झुके हुए होते हैं और फूल पत्तियों की धुरी में उगते हैं। हाईसोप के फूल नीले, सफेद या गुलाबी हो सकते हैं। हाईसोप जुलाई में खिलना शुरू होता है और सितंबर में ही समाप्त होता है, जब फल और मेवे बनते हैं।
आमतौर पर, हाईसोप का उपयोग एक सुगंधित मसाले के रूप में किया जाता है, जिसके स्वाद में कसैलेपन का संकेत होता है। इस पौधे की पत्तियों से एक तेल बनाया जाता है, जिसका उपयोग दवा, इत्र और शराब के उत्पादन में किया जाता है।
हाईसोप की रासायनिक संरचना
अधिकांश जड़ी-बूटियों की तरह, हाईसोप में भी शामिल है आवश्यक तेल 0.3 से 2% की मात्रा में, साथ ही 8% तक टैनिन, ग्लाइकोसाइड्स, डायोसमिन, हाइसोपिन, हेस्परिडिन, रेजिन, आदि। फूल आने से पहले काटी गई हरी हाईसोप घास में बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड होता है: 100 ग्राम में ताजी पत्तियाँ - लगभग 170 मिलीग्राम। ऐसे ताजे पत्तों में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।
हाईसोप के उपचार गुण
Hyssop का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है लोग दवाएं विभिन्न राष्ट्र. यहां तक कि एविसेना के ग्रंथ में भी कहा गया है कि हाईसोप में एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी, घाव भरने वाला, एनाल्जेसिक, एंटीट्यूसिव और उत्तेजक प्रभाव होता है।
हाईसोप के उपचार गुणों का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग हृदय रोग (एनजाइना), न्यूरोसिस और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए किया जाता है। Hyssop का उपयोग ग्रसनी और मौखिक गुहा में सूजन प्रक्रियाओं और खराब पाचन के इलाज के लिए किया जाता है। हाईसोप काढ़ा ब्रोन्कियल अस्थमा, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, गले में खराश और सर्दी के लिए संकेत दिया गया है श्वसन तंत्र, यह सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है मूत्र पथ. हाईसॉप का उपयोग गठिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और कीड़े हटाने के लिए भी किया जाता है। अत्यधिक पसीने के लिए हाईसोप एक उत्कृष्ट उपाय है।
हाईसोप के अर्क का उपयोग गले से गरारे करने के लिए किया जाता है; इसका उपयोग घावों पर लगाए जाने वाले कंप्रेस के साथ-साथ दीर्घकालिक घावों और अल्सर के इलाज के लिए भी किया जाता है।
Hyssop विशेष रूप से उपयोगी है पृौढ अबस्था, क्योंकि यह पेट को मजबूत करता है और भूख को उत्तेजित करता है, इन उद्देश्यों के लिए वे हाईसोप से पेय पीते हैं।
आधिकारिक हर्बल दवा भी व्यापक रूप से हाईसोप का उपयोग करती है।
खाना पकाने में हाईसोप का उपयोग और इसका स्वाद
पत्तियों और टहनियों के गैर-काष्ठीय भाग का उपयोग हाईसोप के मसाले के रूप में किया जाता है। हाईसोप में तीखा, तीखा और थोड़ा कड़वा स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध है, जो इसे कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है, जो न केवल उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती है, बल्कि उन्हें उपयोगी पदार्थों से समृद्ध भी करती है।
घरेलू खाना पकाने में, फूलों के साथ ताजी पत्तियों और टहनियों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है, जिन्हें कीमा, सूप और पेट्स में मिलाया जाता है। इस मसाले का उपयोग अक्सर सॉसेज और अंडे भरने के लिए किया जाता है। फ्राइड पोर्क, स्टॉज, ज़राज़ी जैसे व्यंजनों की तैयारी में हाईसॉप को अपरिहार्य माना जाता है गोमांस. हाईसॉप पनीर के व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है, लेकिन इसे सब्जी के साइड डिश और व्यंजनों में कम मात्रा में और सावधानी के साथ मिलाया जाता है। कदापि नहीं एक बड़ी संख्या कीफूलों की टहनियाँ सुगंध बढ़ाएँगी और टमाटर और खीरे के सलाद के स्वाद में सुधार करेंगी। पूर्वी देशों में, हाईसोप का उपयोग पेय तैयार करने में भी किया जाता है।
यदि सूखे हाईसोप का उपयोग किया जाता है (पत्तियों और टहनियों को सुखाना), तो आप इस मसाले को जोड़ने के मानदंडों का पालन करते हुए, उन्हें सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।
उत्पाद की प्रति सेवारत सूखे हाईसोप मिलाने के मानक:
- पहले कोर्स में 0.5 ग्राम सूखा हाईसोप मिलाएं;
- दूसरे कोर्स के लिए - 0.3 ग्राम सूखा हाईसोप;
- सॉस में 0.2 ग्राम सूखा हाईसोप मिलाएं।
हाईसोप से व्यंजन पकाने का रहस्य: इस मसाले को मिलाने के बाद बर्तनों को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इससे पूरे पकवान की सुगंध खराब हो जाएगी। किसी भी मामले में, में बड़ी खुराकआपको हाईसोप का उपयोग नहीं करना चाहिए; इसे अन्य मसालों, जैसे अजमोद, डिल, पुदीना, सौंफ़, अजवाइन, तुलसी और मार्जोरम के साथ जोड़ा जा सकता है।
हाईसोप के उपयोग के लिए मतभेद
पर्याप्त अनुभव के बिना हाईसोप से स्व-दवा नहीं की जा सकती। चूँकि बड़ी मात्रा में, मौखिक रूप से और सुगंधित आवश्यक तेल के रूप में, दोनों ही रूप में, हाईसोप ऐंठन पैदा कर सकता है, यही कारण है कि इसे मिर्गी के रोगियों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं में भी सख्ती से लागू नहीं किया जाता है। विकलांग लोगों को इस मसाले का सेवन करते समय विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। उच्च रक्तचाप.
हालाँकि, हाईसोप को मसाले के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है, धन्यवाद तेज़ गंधऔर स्वाद के लिहाज से इसे बड़ी मात्रा में भोजन में शामिल नहीं किया जा सकता है, जिसका मतलब है कि यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है।
छोटी खुराक में, हाईसोप शरीर के पाचन तंत्र को उत्तेजित करेगा और भोजन को पचाने में आसान बना देगा।
Hyssop विशेष रूप से टमाटर, खीरे और जैतून का अचार बनाने के लिए अच्छा है। इसे सॉस, सूप, सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। मछली के व्यंजनऔर मांस भूनते समय. हाईसोप मटर और बीन्स के स्वाद को बेहतर बनाएगा। इस मसाले का उपयोग लिकर के उत्पादन में भी किया जाता है, और प्राच्य व्यंजन इस मसाले के साथ फल पेय भी प्रदान करते हैं।
दिलचस्प ऐतिहासिक तथ्य: प्राचीन काल में, जिन क्षेत्रों में हाईसोप उगता था, इसका उपयोग सफाई अनुष्ठान में किया जाता था, जिसके लिए इस पौधे को गुच्छों में बांधा जाता था और पवित्र जल में भिगोने के बाद, लोगों, घरों, वस्तुओं और यहां तक कि पशुओं पर भी छिड़का जाता था।
रोमनचुकेविच तात्याना
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यह व्यापक उपश्रेणी पौधा भूमध्यसागरीय देशों में पाया जाता है, मध्य एशिया, यूरोप, अफ्रीका और रूस में। प्राचीन काल से ही हाईसोप का उपयोग किया जाता रहा है दवाखाना पकाने में, गृहिणियां इसे घर के बने व्यंजनों में शामिल करती हैं। इसकी स्पष्टता के कारण, प्रतिरोध वातावरण की परिस्थितियाँ, अमृत और पराग की प्रचुरता, पौधे को मधुमक्खी पालन के पास बोया जाता है, ऐसे शहद को औषधीय माना जाता है। hyssop बढ़ रहा है व्यक्तिगत कथानकजरूरी नहीं है विशेष प्रयास, बागवान स्वेच्छा से इसका उपयोग करते हैं सजावटी विशेषताएँ.
हाईसोप पौधे का विवरण
एक बारहमासी उपझाड़ी होने के नाते, औषधीय हाईसोप में लकड़ी की जड़, लंबे चतुष्फलकीय तने, आयताकार आकार के चिकने किनारों वाली लांसोलेट पत्तियां, ऊपर की ओर छोटी होती हैं। स्पाइक के आकार के नीले, बैंगनी, गुलाबी या सफेद पुष्पक्रम में एकत्रित फूल लगभग एक सप्ताह तक चलते हैं। पौधा लंबे समय तक सजावटी रहता है, जिससे नए फूल बनते हैं। झाड़ी अपनी उपस्थिति से मंत्रमुग्ध कर देती है, चमकीले नीले सुगंधित पौधों के शानदार कालीन बनाती है।
पौधे की कटाई फसल के जीवन के दूसरे वर्ष से शुरू होकर, पूर्ण फूल चरण में की जाती है। सूखे कच्चे माल को सूखे, हवादार क्षेत्रों में संग्रहित किया जाता है। फल है गहरा भूरा रंग, बहुत छोटे नट के आकार के होते हैं। बीज कई महीनों में पकते हैं और तीन से चार साल तक व्यवहार्य रहते हैं। हाईसोप को बीज, तने की कटिंग और प्रकंद को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है।
हाईसोप की रासायनिक संरचना
औषधीय पौधाइसमें प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और यौगिकों का एक पूरा परिसर होता है, जिसकी उच्चतम सामग्री प्रचुर मात्रा में फूल आने के समय पत्तियों और पुष्पक्रमों में देखी जाती है। हाईसोप का शक्तिशाली औषधीय प्रभाव इसमें विभिन्न पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है:
- आवश्यक तेल;
- फ्लेवोनोइड्स - हाइसोपिन, डायोसमिन;
- टैनिन, कड़वाहट;
- एसिड - ओलीनोलिक, उर्सोलिक, टार्टरिक, ऑक्सालिक;
- विटामिन, जिनमें प्रमुख हैं डी, ए, ई, पीपी, बी, सी;
- मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स - पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम;
- सुगंधित पदार्थ.
पौधे के औषधीय गुण
हाईसोप एक पौधा है जिसका व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है और पुरानी हर्बल पुस्तकों में इसका उल्लेख किया गया है। कीटाणुनाशक गुणों की उपस्थिति के कारण, पहले मंदिरों को साफ करने के लिए हाईसोप के तने का उपयोग किया जाता था। यह जड़ी-बूटी श्वसन संबंधी बीमारियों, अस्थमा, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस (शहद के साथ) और गले में खराश (कुल्ला करने के लिए) के लिए ली जाती है। उपचार के लिए पत्तियों और फूलों का प्रयोग करें सक्रिय पदार्थ, जिसमें सूजनरोधी, कफ निस्सारक और जीवाणुरोधी प्रभाव होते हैं। पौधे का उपयोग एनाल्जेसिक, मूत्रवर्धक और शामक के रूप में भी किया जाता है।
हाईसोप जड़ी बूटी का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
- हृदय प्रणाली के रोग;
- रोग जठरांत्र पथ;
- मूत्र पथ की विकृति;
- ऊपरी श्वसन पथ की सर्दी;
- फुफ्फुसावरण;
- एनीमिया;
- दमा;
- गठिया;
- आक्षेप;
- भूख की कमी;
- तनाव;
- अनिद्रा;
- गर्म चमक सहित स्त्रीरोग संबंधी रोग, विपुल पसीनारजोनिवृत्ति के दौरान;
- सामान्य मजबूती के रूप में शक्ति की हानि, लंबी बीमारियों के बाद पुनर्वास के लिए टॉनिक।
काढ़ा बनाने का कार्य
हाईसोप का एक उपयोगी काढ़ा मुख्य रूप से श्वसन पथ (सूखी खांसी, ग्रसनीशोथ, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस, गले में खराश) के उपचार में कुल्ला करने और मौखिक प्रशासन के लिए उपयोग किया जाता है। तीव्र और पुरानी नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए, उत्पाद से आँखें धोएं। त्वचा रोगों, जलन, चकत्ते (मुँहासे, सोरायसिस, एक्जिमा, फुरुनकुलोसिस) के लिए लोशन और काढ़े से स्नान का उपयोग किया जाता है। रजोनिवृत्ति का अनुभव करने वाली महिलाओं के लिए, उत्पाद पसीना कम करने और पुनर्स्थापना में मदद करता है हार्मोनल संतुलन.
काढ़ा तैयार करने और उपयोग करने के लिए आपको चाहिए:
- 1 छोटा चम्मच। एल कटी हुई जड़ी-बूटियाँ 1 कप उबलता पानी डालें।
- मिश्रण को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं.
- शोरबा को कमरे के तापमान पर 15-20 मिनट तक ठंडा करें और छान लें।
- भोजन से पहले उत्पाद को प्रतिदिन तीन बार, 1/3 कप मौखिक रूप से लें।
आसव
यह उपाय पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, भूख बढ़ाता है (अम्लता बढ़ाता है), और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को शांत करता है। अपने एंटीसेप्टिक और कीटाणुनाशक गुणों के कारण, हाईसोप जलसेक हर्पीस वायरस के लिए लोशन के रूप में प्रभावी है, मौखिक श्लेष्म की सूजन के लिए, इसका उपयोग गरारे करने के लिए किया जाता है, और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए, आंखों को धोया जाता है। जलसेक को आंतरिक रूप से उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है एंटीवायरल एजेंट. अस्थमा के लिए कम से कम एक महीने तक हाईसोप से इलाज करें।
आसव तैयार करने और उपयोग करने की विधि इस प्रकार है:
- 2-3 बड़े चम्मच. एल कच्चे माल के ऊपर एक लीटर उबलता पानी डालें।
- आधे घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः थर्मस में।
- अर्क को छानकर ठंडा करें।
- दवा को आधा गिलास दिन में तीन बार मौखिक रूप से लें।
मिलावट
हाईसोप टिंचर का बाहरी उपयोग त्वचा के घावों (खरोंच, खरोंच, हेमटॉमस, खरोंच) के उपचार को तेज करता है। आंतरिक उपयोग से पेट फूलना, कोलाइटिस और आंतों की सूजन से राहत मिलेगी। टिंचर ब्रोंकाइटिस, अस्थमा के दौरान खांसी को कम करता है और छाती में जमाव से राहत देता है। उत्पाद पूरी तरह से चिंता से राहत देता है, इसमें नॉट्रोपिक प्रभाव होता है और उपचार होता है सूजन प्रक्रियाएँमुंह।
औषधीय टिंचर तैयार करने और उपयोग करने के लिए, निर्देशों का पालन करें:
- कुचली हुई जड़ी-बूटी का 1 भाग और 70% अल्कोहल (या 40% वोदका) के 10 भाग लें।
- कंटेनर को 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखकर घटकों को मिलाएं।
- सामग्री को छान लें.
- दिन में तीन बार मौखिक रूप से 1 चम्मच लें, आप थोड़ी मात्रा में पानी के साथ टिंचर को पतला कर सकते हैं।
- दवा को रेफ्रिजरेटर की निचली शेल्फ पर रखें।
वाइन पर हाईसोप का टिंचर प्रभावी होता है। इस उत्पाद को तैयार करने और उपयोग करने के लिए:
- 5 बड़े चम्मच. एल सूखी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ 1 लीटर वाइन डालें।
- उत्पाद को लगभग दो सप्ताह तक एक अंधेरी जगह पर रखें, सामग्री को समय-समय पर हिलाते रहें।
- घोल में उबाल लाएँ, ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
- ठंडा करें और छान लें।
- भोजन से आधे घंटे पहले परिणामी टिंचर 1/4 कप दिन में 3 बार लें, इसे अपने मुंह में रखें।
सिरप
इस प्रकार की दवा बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त है और एक उपचार के समान है। इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, असंतुलन के लिए हाईसॉप सिरप का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। पाचन नालया मधुमेह. याददाश्त, एकाग्रता और ध्यान में सुधार के लिए सर्दी के पहले संकेत पर उपाय करें। अनुकूल कार्यवाहीसिरप पेट के अल्सर में मदद करता है, ग्रहणी, मसूड़ों की सूजन (स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन), अवसाद, अधिक काम करना।
सिरप इस प्रकार बनाया जाता है:
- 1 लीटर काढ़ा बनाकर हाईसोप का आसव तैयार करें। उबलता पानी 100 ग्राम कटी हुई जड़ी-बूटियाँ।
- उत्पाद को लगभग आधे घंटे तक लगा रहने दें।
- छान लें, इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें, इसमें 1.5 किलो चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर रखें।
- जब तरल गाढ़ी स्थिरता प्राप्त कर ले, तो ठंडा करें और प्रतिदिन 1 बड़ा चम्मच लें। एल 3-5 बार.
खाना पकाने में हाईसॉप
एक मसाले के रूप में, हाईसोप को मध्य युग से जाना जाता है और ग्रीक व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पुदीना, अदरक और थाइम से मिलती-जुलती यह जड़ी-बूटी रसोइयों के बीच पसंदीदा है। यह मसाला पकवान को एक सुखद मसालेदार सुगंध देता है, इसे तीखा बनाता है, भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है और अन्य मसालों (डिल, अजमोद, तुलसी, मार्जोरम, अजवाइन, सौंफ, पुदीना) के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पौधे की टहनियों, पत्तियों और फूलों को ताज़ा और सुखाकर उपयोग किया जाता है। बहुत तेज़ तीखी गंध के कारण, मुख्य रूप से मांस के व्यंजनों में बहुत कम हाईसोप मिलाया जाता है।
पौधे की सुगंध बहुत जटिल और समृद्ध होती है, इसलिए पहले मसाले का सावधानी से उपयोग करना बेहतर होता है। हाईसोप सीज़निंग का उपयोग करते समय, इन युक्तियों का पालन करें:
- मांस (सूअर का मांस, बीफ, पोल्ट्री, कटलेट, स्टू) पकाते समय, व्यंजन परोसने से कुछ मिनट पहले उसमें चाकू की नोक पर ताजी घास या सूखी घास का आधा पत्ता (लगभग 0.2-0.3 ग्राम) डालें। तैयार।
- बीन और मटर का सूप पकाते समय, खाना पकाने के बाद, हाईसोप की 2-3 पत्तियों या 0.5 ग्राम से अधिक सूखे मसाले का उपयोग न करें।
- गर्म व्यंजनों में मसाले डालने के बाद, उन्हें ढक्कन से ढकने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे उनके अंतर्निहित स्वाद का नुकसान हो सकता है।
- हाईसोप जड़ी बूटी को बिना चीनी वाले पनीर, सैंडविच मिश्रण, पाई, पकौड़ी में मिलाया जा सकता है, इससे बने व्यंजन एक मूल स्वाद प्राप्त करेंगे। ताज़ी सब्जियां(टमाटर और खीरे), आलू।
- यह पौधा पेय पदार्थों (चाय, फलों के पेय, मदिरा, चिरायता), सॉस, मैरिनेड और विभिन्न सर्दियों की तैयारियों में एक सुखद स्वाद और सुगंध जोड़ता है।
हाईसोप लेने के लिए मतभेद
औषधीय पौधे हाईसोप में मतभेद हैं क्योंकि यह एक शक्तिशाली, थोड़ा जहरीला पदार्थ है। पर आंतरिक उपयोगअधिक मात्रा से ऐंठन हो सकती है, रक्तचाप बढ़ सकता है और गर्भाशय की टोन बढ़ सकती है। बारह वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खुराक और उपचार की अवधि के बारे में डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए। गर्भवती महिलाओं में, जड़ी बूटी गर्भपात का कारण बन सकती है, और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में, यह स्तनपान की समाप्ति का कारण बन सकती है। मौखिक रूप से hyssop का उपयोग इसके लिए वर्जित है:
- मिर्गी;
- तंत्रिका तंत्र और गुर्दे के रोग;
- गैस्ट्रिक स्राव में वृद्धि;
- उच्च रक्तचाप;
- न्यूरोसिस;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- गर्भावस्था, स्तनपान.
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हीस्सोपप्राचीन काल से ही इसका उपयोग एक प्रभावी औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है जो बड़ी संख्या में बीमारियों को ठीक कर सकता है। हम आगे बात करेंगे कि इस पौधे का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, इसमें क्या गुण हैं, कुछ बीमारियों के लिए इसे किस रूप में लेना सबसे अच्छा है, इसके उपयोग के लिए क्या मतभेद हैं।पौधे का विवरण
हाईसोप पौधा (या नीला सेंट जॉन पौधा) लामियासी परिवार से संबंधित है, जो मध्य रूस, एशिया, भूमध्य सागर, दक्षिणी साइबेरिया और काकेशस में बढ़ता है। हाईसॉप मैदानी भूभाग, चट्टानी ढलानों और कोमल सूखी पहाड़ियों को पसंद करता है।हाईसोप एक बारहमासी, अत्यधिक सुगंधित पौधा है, जो मुख्य रूप से रैखिक या आयताकार पत्तियों के साथ एक उपझाड़ी जैसा दिखता है। फूल अनियमित आकार के होते हैं और सफेद, गुलाबी या नीले रंग के हो सकते हैं। फूलों को स्पाइक के आकार के शिखर पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।
हाईसोप जड़ी बूटी की किस्में
50 से अधिक प्रजातियों वाला यह बारहमासी पौधा, खाना पकाने में सुगंधित मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है सजावटी कला, साथ ही लोक चिकित्सा में (इसके कुछ प्रकार, जिनकी चर्चा नीचे की जाएगी)।हाईसोप ऐनीज़
अनीस हाईसोप (इस पौधे का आधिकारिक नाम है सौंफ लोफेंट) एक बारहमासी शाखाओं वाला पौधा है, जिसकी ऊंचाई 50 - 110 सेमी तक होती है, पौधे की सुंदर पत्तियां बैंगनी-भूरे रंग के निशान की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एनीज़ हाईसोप की प्रत्येक शाखा में घने, स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम होता है, जिसकी लंबाई 8-15 सेमी होती है (पुष्पक्रम में नीले-बैंगनी रंग के काफी छोटे फूल होते हैं)। रगड़ने पर, फूलों से बहुत ही सुखद सौंफ की सुगंध निकलती है। पौधा जुलाई से अक्टूबर की शुरुआत तक लगातार खिलता है। इस मामले में, प्रत्येक फूल एक सप्ताह से अधिक समय तक जीवित नहीं रहता है, लेकिन इसे नई खिलने वाली कलियों से बदल दिया जाता है, जिससे पौधे को निरंतर सजावट मिलती है।
अनीस लोफ़ेंट औषधीय गुणों वाला एक शहद युक्त आवश्यक तेल पौधा है। इस प्रकार, एक विरोधी भड़काऊ के रूप में और निस्संक्रामकएनीस हाईसोप का उपयोग सर्दी, गले में खराश और ब्रोंकाइटिस के उपचार में किया जाता है। इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग पूर्व में एक प्रभावी इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जो जिनसेंग, एलेउथेरोकोकस और लेमनग्रास के बराबर है।
सौंफ hyssop की क्रिया:
- दबाव विनियमन;
- चयापचय में सुधार;
- मौसम की स्थिति पर स्वास्थ्य स्थिति की निर्भरता को कम करना;
- घाव भरने में तेजी;
- थकान दूर करना.
यदि कच्चे माल को इकट्ठा करने के तुरंत बाद इस किस्म के हाईसोप को मसालेदार या औषधीय पौधे के रूप में उपयोग करने की योजना बनाई जाती है, तो पूरे बढ़ते मौसम के दौरान ताजी हरियाली (घास) की कटाई की जाती है। यदि लोफेंट को भविष्य में उपयोग के लिए काटा जाता है, तो घास को पौधे के उभरने और फूल आने के दौरान ही काटा जाता है। साथ ही, पौधे के जीवन के पहले वर्ष में जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक केवल एक अंकुर काटना महत्वपूर्ण है (इससे उसे मजबूत होने का मौका मिलेगा और इसलिए, सर्दियों की तैयारी होगी)। भविष्य में, गर्मियों के दौरान औषधीय कच्चे माल की दो कटाई करना संभव है: पहला - पृथ्वी की सतह से लगभग 40 सेमी की ऊंचाई पर, और दूसरा - 15 सेमी की ऊंचाई पर।
कटे हुए कच्चे माल को बंडलों में बांधा जाता है और एक छत्र के नीचे (आवश्यक रूप से छाया में) सुखाया जाता है। सूखे कच्चे माल को लिनन बैग, पेपर बैग या कांच के जार में संग्रहित किया जाता है।
खाना पकाने में, सौंफ हाईसोप का उपयोग मांस के व्यंजनों के लिए सुगंधित मसाला के रूप में और पेपरमिंट के विकल्प के रूप में भी किया जाता है।
हाईसॉप ऑफिसिनैलिस (सामान्य)
औषधीय हाईसोप झाड़ी (जिसे आम भी कहा जाता है) में लकड़ी की जड़ और लकड़ी की शाखाएं होती हैं, जो लगभग 50 - 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती हैं, कठोर तने में गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं, जो झुके हुए किनारों और धुरी में उगने वाले छोटे फूलों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होती हैं पत्ते। फूल - अधिकतर नीले रंग का(हालाँकि वे सफ़ेद या गुलाबी हो सकते हैं)। इस प्रकार के हाईसोप की फूल अवधि जुलाई-सितंबर है। Hyssop officinalis का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है औषधीय पौधाकरने के लिए धन्यवाद बढ़िया सामग्रीपौधे में आवश्यक तेल और कई अन्य तत्व होते हैं जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
हाईसॉप ऑफिसिनैलिस का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, त्वचा, श्वसन पथ, ईएनटी अंगों और आंखों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
यह वह प्रजाति है जिसका उपयोग मुख्य रूप से लोक चिकित्सा में किया जाता है, इसलिए नीचे दी गई जानकारी विशेष रूप से औषधीय हाईसोप से संबंधित है।
संग्रहण एवं भण्डारण
औषधीय हाईसोप का औषधीय कच्चा माल पौधे का ऊपरी-जमीन वाला हिस्सा है, अर्थात् फूलदार पत्तेदार अंकुर (या घास), जिसे फूल आने की शुरुआत में एकत्र किया जाता है। तो, तनों के शीर्ष, जिनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, काट दिया जाता है, ध्यान से गुच्छों में बांध दिया जाता है और एक छतरी के नीचे या हवादार कमरे में सुखाया जाता है। आगे उपयोग में आसानी के लिए, सूखे कच्चे माल को कुचल दिया जाता है और कांच के कंटेनर, कपड़े के बैग या कार्डबोर्ड बैग में संग्रहीत किया जाता है। ठीक से सुखाए गए पौधे में तीखी गंध और कड़वा स्वाद होता है। सूखी घास की उपज 20 प्रतिशत होती है।
हाईसोप की संरचना और गुण
आवश्यक तेल
हाईसोप में मौजूद आवश्यक तेल शरीर की सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, अर्थात्:- मस्तिष्क के कार्य को विनियमित करें;
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करें;
- प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिक्रियाओं को विनियमित करें;
- हार्मोन के स्तर को सामान्य करें;
- योगदान देना त्वरित उपचारघाव;
- दर्द दूर करे;
- सूजन को खत्म करें;
- स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने में मदद;
- प्रदर्शन में वृद्धि करें;
- कार्सिनोजेन हटाएं;
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें.
टैनिन (टैनिन)
एक जैविक फिल्म बनाकर टैनिन विभिन्न बाहरी प्रभावों को रोकता है आंतरिक फ़ैक्टर्स(रासायनिक, जीवाणु या यांत्रिक)।इसके अलावा, टैनिन केशिका पारगम्यता को कम करने और रक्त वाहिकाओं को संकुचित करने में मदद करता है। टैनिन में जीवाणुनाशक और कसैले गुण होते हैं, जिसके कारण इस टैनिन वाले पौधों का उपयोग मौखिक रोगों, जठरांत्र संबंधी विकारों, घावों और जलने के उपचार में किया जाता है।
ओलेनोलिक एसिड
कार्रवाई:- कोरोनरी धमनियों की ऐंठन सहित धमनियों की ऐंठन से राहत देता है;
- रक्तचाप कम करता है;
- हृदय गति को सामान्य करता है;
- रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
- अखंडता बनाए रखता है संवहनी दीवारेंउनकी नाजुकता के साथ-साथ पारगम्यता को कम करके;
- रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है;
- सूजन से राहत दिलाता है.
उर्सोलिक एसिड
कार्रवाई:- सूजन से राहत देता है;
- पेशाब में वृद्धि को बढ़ावा देता है;
- गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है;
- फैलता कोरोनरी वाहिकाएँदिल;
- रक्तचाप कम करता है;
- ट्यूमर से लड़ता है, यही कारण है कि कुछ देशों में त्वचा कैंसर के इलाज के लिए इसकी सिफारिश की जाती है;
- धूप से क्षतिग्रस्त त्वचा को पुनर्स्थापित करता है;
- खोपड़ी में सीधे परिधीय रक्त प्रवाह को उत्तेजित करके बालों के विकास को बढ़ावा देता है;
- कोलेजन फाइबर को पुनर्स्थापित करता है।
फ्लेवोनोइड डायोसमिन
डायोसमिन की क्रिया:- शिरापरक दीवार की तन्यता कम कर देता है;
- शिरापरक मांसपेशी कोशिकाओं के स्वर को बढ़ाता है;
- नसों में रक्त के ठहराव को कम करता है (विशेषकर निचले छोरों में);
- छोटी केशिकाओं में रक्त प्रवाह को सामान्य करता है;
- न केवल मंथन में सुधार करता है नसयुक्त रक्त, ए और लसीका;
- पैरों में भारीपन और दर्द की भावना समाप्त हो जाती है;
- सूजन से राहत देता है;
- वैरिकाज़ नसों को ख़त्म करता है।
फ्लेवोनोइड हेस्परिडिन
डायोसमिन के साथ संयोजन में इस बायोफ्लेवोनॉइड में एक स्पष्ट वेनोटोनिक और एंजियोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है। हेस्परिडिन नसों की विकृति को भी कम करता है और उनके स्वर को बढ़ाता है, और इससे कम करने में मदद मिलती है शिरापरक ठहराव. केशिका प्रतिरोध को बढ़ाकर, फ्लेवोनोइड रक्त माइक्रोकिरकुलेशन और लसीका जल निकासी में सुधार करता है। ग्लाइकोसाइड
ये पदार्थ, आंतों के म्यूकोसा के रिसेप्टर्स को परेशान करते हुए, बहुत हल्का रेचक प्रभाव डालते हैं। मूत्रवर्धक, वासोडिलेटिंग, रोगाणुरोधी, कीटाणुनाशक और कफ निस्सारक प्रभाव वाले, ग्लाइकोसाइड युक्त पौधों का उपयोग त्वचा रोगों, गुर्दे की पथरी और कोलेलिथियसिस के उपचार में किया जाता है।रेजिन
कार्रवाई:- घावों को कीटाणुरहित करना, उनके तेजी से उपचार को बढ़ावा देना;
- रोगाणुओं से लड़ें;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें.
एस्कॉर्बिक अम्ल
विटामिन सी (या एस्कॉर्बिक अम्ल) सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है, जिसकी मदद से उन सभी ऑक्सीकृत उत्पादों को शरीर से हटा दिया जाता है जो स्वस्थ कोशिकाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।टिंचर तैयार करने के लिए, एक लीटर सूखी सफेद शराब के साथ 100 ग्राम कुचली हुई जड़ी-बूटी को पौधे में डाला जाता है। इसके बाद, टिंचर को तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरी और हमेशा ठंडी जगह पर रखा जाता है, और उत्पाद को नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए। उपयोग से पहले टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है। दिन में तीन बार एक चम्मच लें।
आसव
हाईसोप जलसेक पाचन ग्रंथियों के स्राव पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है, यह भूख बढ़ाता है और आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को कम करता है। बाह्य रूप से, जलसेक का उपयोग मौखिक गुहा और ग्रसनी के रोगों के लिए कुल्ला के रूप में किया जाता है (नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए जलसेक से आंखों को भी धोया जाता है)। यह सिद्ध हो चुका है कि जलसेक हर्पीस वायरस को बेअसर करने में मदद करता है, इसलिए हाईसोप का उपयोग तीव्रता के लिए किया जाता है इस बीमारी काबाह्य रूप से.20 ग्राम सूखी और कुचली हुई हाईसोप जड़ी बूटी को थर्मस में रखें और एक लीटर उबलता पानी डालें, 25 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और आधा गिलास दिन में तीन बार से अधिक नहीं लिया जाता है।
सिरप
सिरप का उपयोग मुख्य रूप से एक प्रभावी कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है।घर पर सिरप तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम कच्चे माल प्रति लीटर उबलते पानी की दर से तैयार जलसेक की आवश्यकता होगी, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। फिर जलसेक में डेढ़ किलोग्राम चीनी मिलाएं और सिरप की स्थिरता तक उत्पाद को वाष्पित करें। दिन में पांच बार तक एक चम्मच सिरप लें।
हाईसोप आवश्यक तेल
आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए, हाईसोप के जमीन के ऊपर के अंकुरों के फूल वाले शीर्षों को भाप आसवन के माध्यम से संसाधित किया जाता है। परिणामी तेल में पीला-हरा रंग, तरलता और तीखी, मीठी सुगंध होती है। हाईसोप आवश्यक तेल की क्रिया:
- भलाई में सुधार;
- मूड उठाना;
- सहनशक्ति में वृद्धि;
- ऐंठन से राहत;
- तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं का उन्मूलन या कमी;
- बढ़े हुए रक्तचाप को बढ़ावा देना;
- सूजन प्रक्रियाओं को रोकना;
- हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार;
- मौसम की स्थिति पर निर्भरता की अभिव्यक्तियों को समाप्त करना;
- पेट और आंतों के शूल का उन्मूलन;
- फेफड़ों के कार्य का सामान्यीकरण (एक कफ निस्सारक प्रभाव होता है);
- गैस निर्माण में कमी;
- पत्थरों के विघटन और हेमटॉमस के पुनर्वसन को बढ़ावा देना;
- मानकीकरण मासिक धर्म;
- मस्सों और कॉलस को कम करने में मदद करना।
1. अरोमा बर्नर: लैंप में 4-5 बूंदें डाली जाती हैं।
2. गर्म साँस लेना: गर्म पानी में तेल की 5 बूंदें डाली जाती हैं, जिसके बाद 5 - 7 मिनट तक भाप ली जाती है।
3.
ठंडी साँस लेना: 5-6 मिनट के लिए हाईसोप आवश्यक तेल को साँस लेना।
4.
स्नान: नहाते समय गर्म पानी में 10 बूंदें तेल की मिलाएं। यह स्नान 7-10 मिनट से अधिक समय तक नहीं किया जा सकता है।
5.
कोल्ड कंप्रेस: तेल का उपयोग घावों, मुँहासे, एक्जिमा, हेमटॉमस, साथ ही मस्सों और घावों को चिकनाई देने के लिए किया जाता है।
6.
में योजक सौंदर्य प्रसाधन उपकरण: क्रीम, टॉनिक या लोशन में प्रति 5 ग्राम बेस में 3 बूंद तेल मिलाने की सलाह दी जाती है।
7.
मालिश: हाईसोप आवश्यक तेल की 10 बूंदों को 20 मिलीलीटर साधारण तेल के साथ मिलाएं वनस्पति तेल, जिसके बाद परिणामी मिश्रण को सर्दी, ब्रोंकाइटिस, गठिया और जोड़ों के दर्द के लिए शरीर पर रगड़ा जाता है।
8.
सुगंध पदक: पदक में 2-3 बूंदें तेल की डालें।
9.
आंतरिक उपयोग: प्रति आधा गिलास पानी में 10-20 बूंद तेल की दर से तैयार अल्कोहल टिंचर के रूप में।
हाईसोप एसेंशियल ऑयल लगाते समय हल्की झुनझुनी महसूस हो सकती है। त्वचा पर लालिमा भी दिखाई दे सकती है, लेकिन ये सभी प्रतिक्रियाएं पूरी तरह से प्राकृतिक हैं और इसलिए विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं है।
उपयोग के लिए मतभेद:
- गर्भावस्था;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- मिर्गी का निदान;
- बार-बार मांसपेशियों में ऐंठन होना।
हाईसोप - शहद का पौधा
हाईसोप एक उत्कृष्ट शहद पौधा है जो प्रथम श्रेणी और सुगंधित औषधीय शहद का उत्पादन करता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और श्वसन रोगों को ठीक करने में मदद करेगा। Hyssop शहद को सही मायनों में से एक माना जाता है सर्वोत्तम किस्में. इस प्रकार, इस पौधे का प्रचुर मात्रा में और काफी लंबे समय तक फूलना, इसका मजबूत अमृत उत्पादन, उच्च डिग्रीठंढ प्रतिरोध, साथ ही मधुमक्खियों द्वारा सक्रिय दौरा और सबसे उपयोगी औषधीय गुणइस संस्कृति को वास्तव में आशाजनक बनाएं।
चाय में मिलाया गया हाईसॉप शहद खांसी, दस्त और पेट फूलने से जल्दी छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह शहद पेट को मजबूत करेगा और भूख बढ़ाएगा।
खांसी के लिए हाईसॉप
हाईसोप का काढ़ा (या चाय) न केवल अपने सुखद पुदीने के स्वाद से, बल्कि इसके लाभकारी गुणों से भी अलग होता है। इस पेय में, जिसे शहद के साथ मीठा किया जा सकता है, इसमें बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और आवश्यक तेल होते हैं (ये घटक बलगम को पतला करते हैं और ब्रांकाई से इसके आसान और तेजी से निष्कासन की सुविधा प्रदान करते हैं)। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्रोन्कियल संक्रमण, अस्थमा, गले में खराश और सर्दी के लिए हाईसॉप चाय का संकेत दिया जाता है।इसके अलावा, हाईसोप में कसैले गुण होते हैं, जिसके कारण यह पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और सामान्य बनाता है रक्तचाप, प्रभावी ढंग से बुखार से लड़ता है और शांत करता है तंत्रिका तंत्र.
खाना पकाने के लिए उपचार चाय 4 बड़े चम्मच. सूखी और कुचली हुई हाईसोप की पत्तियों को चार गिलास उबलते पानी से भरे एक कटोरे में रखा जाता है। उत्पाद को 10 मिनट के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और पूरे दिन गर्म रखा जाता है।
हाईसॉप का उपयोग तैयारियों में भी किया जा सकता है। तो, खांसी या ब्रोंकाइटिस के लिए, पौधे को कोल्टसफ़ूट के साथ लिया जा सकता है, जबकि गले के रोगों के लिए - ऋषि के साथ, और सर्दी के लिए - पुदीने के साथ।
अस्थमा के लिए हाईसोप
आज, दुनिया भर में अस्थमा का प्रसार लगभग 4-10 प्रतिशत है। इस सांस संबंधी बीमारी की तुरंत पहचान और इलाज करना बेहद जरूरी है। प्रकृति में सूजन, जिससे इस तरह का विकास हो सकता है गंभीर रोग, जैसे कि फुफ्फुसीय वातस्फीति, साथ ही संक्रामक ब्रोंकाइटिस और तथाकथित "फुफ्फुसीय" हृदय। हाईसोप अस्थमा से निपटने में मदद करेगा, क्योंकि यह ऐंठन से राहत देगा, जो बदले में, अस्थमा के दौरे की संख्या और आवृत्ति को कम कर देगा। ऐसे मामले हैं जब, इस पौधे की मदद से, अस्थमा पूरी तरह से ठीक हो गया था (बेशक, हम इस बीमारी के वंशानुगत रूप के बारे में बात नहीं कर रहे हैं)।
ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए, इस जलसेक को लेने की सिफारिश की जाती है: 3 बड़े चम्मच। कटी हुई जड़ी-बूटियों को थर्मस में रखा जाता है और एक लीटर उबलते पानी से भर दिया जाता है (थर्मस तुरंत बंद नहीं होता है, लेकिन 5 मिनट के बाद)। उत्पाद को एक घंटे के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और वापस थर्मस में डाला जाता है। इस जलसेक को खाने से 20 मिनट पहले दिन में तीन बार एक गिलास गर्म लिया जाता है। उपचार का कोर्स एक महीने का है।
आप निम्नलिखित नुस्खे का उपयोग करके भी अस्थमा के दौरे पर काबू पा सकते हैं: एक गिलास हाईसोप की पत्तियों को पीसकर पाउडर बना लें और एक गिलास शहद के साथ मिलाएं। यह उपाय भोजन से पहले एक चम्मच दिन में तीन बार लिया जाता है, पानी से धोया जाता है।
मतभेद
हाईसोप शक्तिशाली (यद्यपि थोड़ा जहरीला) पौधों की श्रेणी में आता है, इसलिए इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। खुराक चुनने में मदद के लिए डॉक्टर से मिलने की सलाह दी जाती है।महत्वपूर्ण!बिना रुकावट के हाईसोप तैयारियों का लंबे समय तक उपयोग अवांछनीय है।
बड़ी खुराक में हाईसोप ऐंठन पैदा कर सकता है, और इसलिए यह पौधा मिर्गी के रोगियों के लिए वर्जित है। उच्च पेट की अम्लता, उच्च रक्तचाप (हाइसोप रक्तचाप बढ़ाता है) और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों को भी इस मसाले का सेवन अत्यधिक सावधानी से करना चाहिए।
बच्चों के लिए हिससोप
जैसा कि ऊपर बताया गया है, हाईसोप एक जहरीला पौधा है, इसलिए इसे 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि किसी डॉक्टर द्वारा पौधे के उपयोग की उपयुक्तता की पुष्टि की जाती है, तो उसके द्वारा निर्धारित खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, जो वयस्कों से कुछ हद तक काफी भिन्न होता है।हाईसोप काढ़े में भिगोए हुए गौज कंप्रेस का उपयोग बच्चों में घावों और चोटों के इलाज के लिए किया जा सकता है।
पुराने दिनों में यह माना जाता था कि यह पौधा इससे निपटने में मदद करता है बुरे सपने, जिसके लिए गद्दों की फिलिंग में हाईसोप मिलाया गया था (हाईसोप घास का एक छोटा बैग भी पहले से तैयार किया गया था, जिसे बच्चे के तकिए के नीचे रखा गया था)।
गर्भावस्था के दौरान हाईसोप
गर्भावस्था के दौरान हाईसोप युक्त दवाओं का निषेध किया जाता है क्योंकि वे गर्भपात का कारण बन सकती हैं।खाना पकाने में हाईसोप का उपयोग
सर्दी से बचाव के लिए, उठाना जीवर्नबलऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ व्यंजनों को सुगंध और तीखा स्वाद देने के लिए, खाना पकाने में हाईसोप का उपयोग किया जाता है।घरेलू खाना पकाने में उपयोग किया जाता है ताजी पत्तियाँऔर पौधे के फूलों के साथ टहनियों के शीर्ष, जो कीमा, सूप, पैट्स और सॉसेज में जोड़े जाते हैं। हाईसॉप पनीर के व्यंजन, अजमोद और डिल, अजवाइन के साथ भी अच्छा लगता है 
टॉनिक आसव
1 छोटा चम्मच। कुचली हुई हाईसोप जड़ी बूटी को उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाता है, और फिर 15 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान (आवश्यक रूप से एक सीलबंद कंटेनर में!) में डाला जाता है। कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया जलसेक, भोजन लेने से 15 मिनट पहले, एक चौथाई गिलास दिन में चार बार से अधिक नहीं पिया जाता है। कैंसर रोगियों के लिए इस जलसेक की सिफारिश की जाती है।तपेदिक के लिए काढ़ा
इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको 12 अंजीर के साथ मुट्ठी भर हाईसोप को काटना और मिलाना होगा। परिणामी द्रव्यमान को 1200 मिलीलीटर पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि तरल की मात्रा 800 मिलीलीटर तक कम न हो जाए। छना हुआ और ठंडा किया हुआ काढ़ा सुबह खाली पेट, एक बार में एक चम्मच लिया जाता है।expectorant
1 छोटा चम्मच। हाईसोप जड़ी बूटी को तीन गिलास गर्म पानी में डाला जाता है, 40 मिनट के लिए डाला जाता है, सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है और सूजन वाली प्रकृति की सर्दी के लिए लिया जाता है, सांस की तकलीफ और बहती नाक के लिए, 150 - 200 मिलीलीटर दिन में तीन बार लिया जाता है। आप उसी काढ़े से गरारे कर सकते हैं।गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, एनीमिया और अत्यधिक पसीने के लिए आसव
1 चम्मच हाईसोप की जड़ी-बूटियों (फूलों सहित) के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें और दिन में तीन बार 0.5 कप पियें।सांस की बीमारियों के लिए नुस्खे
काढ़ा तैयार करने के लिए ताजी और सूखी दोनों प्रकार की हाईसोप जड़ी बूटी का उपयोग किया जा सकता है:1. यदि ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो 2 चम्मच। कच्चे माल को एक गिलास पानी के साथ डाला जाता है, जिसके बाद उत्पाद को कम गर्मी पर उबाल में लाया जाता है, जिसमें से निकालने के बाद शोरबा को पांच मिनट के लिए डाला जाता है।
2. सूखी जड़ी बूटी का उपयोग करते समय, 2 चम्मच। कच्चे माल को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 15 मिनट के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है।
दिन में दो गिलास लें, खाने से 30 मिनट पहले या एक घंटे बाद। प्रत्येक भोजन से पहले, हाईसोप का एक ताजा भाग बनाया जाता है।
दिए गए नुस्खे, सबसे पहले, थूक को हटाने को बढ़ावा देते हैं, और दूसरे, वे प्रभावी रूप से तापमान को कम करते हैं। इसके अलावा, हाईसोप का अर्क और काढ़ा गले की खराश से राहत दिलाने में मदद करेगा प्रारंभिक संकेतटॉन्सिलिटिस
यदि वांछित है, तो आप काढ़े या जलसेक में एक चम्मच शहद जोड़ सकते हैं, जो पेय के उपचार गुणों को बढ़ाएगा।
भूख बढ़ाने के लिए टिंचर
200 मिलीलीटर वोदका में 20 ग्राम कच्चा माल डालें और उत्पाद को एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, जिसके बाद टिंचर को धुंध की दोहरी परत के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। टिंचर को दिन में लगभग दो से तीन बार, एक चम्मच लिया जाता है। आप उसी टिंचर से कुल्ला कर सकते हैं मुंह, पहले 250 मिलीलीटर गर्म पानी में उत्पाद का एक चम्मच पतला करें। उपयोग से पहले आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।Hyssop (Hyssópus) लैमियासी परिवार की एक बारहमासी सुगंधित जड़ी बूटी या उपझाड़ी है, कभी-कभी 50-60 सेमी ऊंची एक शाखित झाड़ी होती है, तना कठोर होता है, पत्तियां रैखिक, आयताकार, गहरे हरे रंग की होती हैं, जिसके किनारे झुके हुए होते हैं। फूल जाइगोमोर्फिक, नीले, सफेद या होते हैं गुलाबी रंग, पत्तियों की धुरी से उगने वाले शीर्ष स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।
प्रत्येक फूल थोड़े समय के लिए खिलता है, फिर नया खिलता है। फूलों की अवधि जुलाई-अगस्त है। फल अखरोट के आकार के होते हैं और सितंबर में पकते हैं। हाईसोप को शीतकालीन-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी पौधा माना जाता है। बीज, कलम या विभाजन द्वारा प्रचारित।
कुछ स्थानों पर इस पौधे को नीला सेंट जॉन पौधा कहा जाता है। कुल मिलाकर, हाइसोप की लगभग 50 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, जो साइबेरिया, एशिया, काकेशस और मध्य रूस के दक्षिण में उगती हैं। यह पौधा मिट्टी के बारे में पसंद नहीं करता है; यह मैदानी इलाके या चट्टानी ढलानों और कोमल सूखी पहाड़ियों को पसंद करता है।
हाईसोप के उपयोगी गुण
हर्बलिस्ट हाईसोप को सेंट जॉन वॉर्ट के समान ही कहते हैं - सैकड़ों बीमारियों का इलाज।
- हाईसोप के औषधीय गुणों का सबसे व्यापक उपयोग सर्दी के उपचार में हुआ;
- हर्बलिस्ट इसे सीधे सर्दी, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस और आवाज की कर्कशता के इलाज के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं;
- Hyssop स्टामाटाइटिस या मौखिक गुहा की अन्य बीमारियों में मदद करता है;
- जड़ी-बूटी का एंटीवायरल प्रभाव नेत्रश्लेष्मलाशोथ में महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है;
- पाचन को सामान्य करता है और भूख में सुधार करता है। आंतों की सर्दी में मदद करता है, पुराना कब्ज, अपच, पेट फूलना और क्रोनिक बृहदांत्रशोथ. और न केवल सभी लक्षणों से राहत देता है, बल्कि पूर्ण पुनर्प्राप्ति को भी बढ़ावा देता है;
- सक्रिय रूप से लड़ता है बुरी गंधमुँह से;
- यदि आपके पास हाईसोप के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों, एनजाइना पेक्टोरिस, एनीमिया, गठिया, बढ़े हुए पसीने के इलाज के लिए इसके उपचार का उपयोग करें;
- इसके अलावा, औषधीय पौधा एक उत्कृष्ट बायोस्टिमुलेंट है। यदि आप बस पौधे से बनी चाय पीते हैं तो आपकी याददाश्त में काफी सुधार होगा, ध्यान केंद्रित करना बहुत आसान होगा;
- Hyssop धीरे-धीरे उनींदापन पैदा किए बिना अवसाद के लक्षणों से राहत देता है - यह इसका निस्संदेह लाभ है;
- मूत्रवर्धक प्रभाव नीला सेंट जॉन पौधागुर्दे में महीन रेत से आपको छुटकारा दिलाएगा;
- यह जड़ी-बूटी एक प्राकृतिक कृमिनाशक है जिसका उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में कृमि को बाहर निकालने के लिए किया जाता है।
हाईसोप वाले उत्पादों का बाहरी उपयोग:
यहां कीटाणुनाशक, घाव भरने वाले और रोगाणुरोधी एजेंटों का उपयोग किया जाता है। उपचारात्मक प्रभाव hyssop.
- त्वचा के पीप रोग।
- चोट के निशान, चोट के निशान.
- चर्मरोग।
- एक्जिमा.
- सूजन.
- जलाना।
हाईसोप के उपयोग के लिए मतभेद
औषधीय पौधे का उपयोग करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हाईसोप में कई प्रकार के मतभेद हैं:
- उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए हाईसोप लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
- हाइपोटेंशन, नेफ्रैटिस और नेफ्रोसिस के लिए जलसेक का दीर्घकालिक उपयोग साइड इफेक्ट्स की उपस्थिति में योगदान देता है;
- हाईसोप का काढ़ा स्तनपान को कम करने और रोकने में मदद करता है, इसलिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इसे लेना सख्त वर्जित है;
- पौधे में मौजूद आवश्यक तेल मिर्गी और न्यूरोपैथी से पीड़ित लोगों के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
- दस्त और पेट खराब होने की स्थिति में टिंचर के रूप में हाईसोप का उपयोग बंद कर देना चाहिए;
- बच्चों और किशोरों को सावधानी के साथ जलसेक लेना चाहिए, क्योंकि पौधे में मौजूद तेलों का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है;
- 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को हाईसोप लेने की सख्त मनाही है।
हाईसोप के औषधीय रूप
अधिकतर, हाईसोप का उपयोग दवा में काढ़े, टिंचर, चाय और इन्फ्यूजन के रूप में किया जाता है। काढ़े का उपयोग आमतौर पर श्वसन रोगों के इलाज और मूत्र पथ की सूजन को खत्म करने के लिए किया जाता है; ये सर्दी से लड़ने में भी मदद करते हैं। टिंचर - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए, वे विशेष रूप से कोलाइटिस और सूजन के लिए उपयोगी होंगे, साथ ही बाहरी रूप से चोट, घाव और अन्य त्वचा क्षति के उपचार के लिए भी उपयोगी होंगे। श्लेष्म झिल्ली और स्टामाटाइटिस की सूजन के लिए गले और मुंह को धोने के लिए, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ आंखों को धोने के लिए जलसेक का उपयोग किया जाता है, और वे भूख में भी सुधार करते हैं। चाय खांसी, गले में खराश और सर्दी के लिए उपयोगी है। अलावा यह उपायपाचन में सुधार करता है, रक्तचाप बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और बुखार कम करता है। 
- हाईसोप काढ़ा।एक लीटर उबलते पानी में 100 ग्राम सूखी, कुचली हुई जड़ी-बूटियाँ और हाईसोप के फूल डालें, फिर इस मिश्रण को लगभग पाँच मिनट तक उबालें। तैयार उत्पादछानकर 150 ग्राम चीनी के साथ मिला लें। आप प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक काढ़ा नहीं पी सकते हैं, इस खुराक को तीन या चार खुराक में विभाजित करने की सलाह दी जाती है;
- हाईसोप आसव. 20 ग्राम सूखे पौधे को थर्मस में डालें, फिर उसमें एक लीटर उबलता पानी डालें। आधे घंटे के बाद, उत्पाद तैयार हो जाएगा, इसे थर्मस से बाहर निकालें और फिर छान लें। जलसेक दिन में तीन बार लेना चाहिए। जिसमें एक खुराकआधा गिलास होना चाहिए;
- हाईसोप का टिंचर।सूखी सफेद वाइन (1 लीटर) को 100 ग्राम सूखी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। उत्पाद को तीन सप्ताह के लिए ठंडी, आवश्यक रूप से अंधेरी जगह पर रखें, कंटेनर को रोजाना हिलाएं। छना हुआ टिंचर दिन में तीन बार, एक चम्मच लें।
हाईसोप पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन
1. दमाऔर जलसेक की मदद से घुटन को रोका जा सकता है; इसके लिए आपको जड़ी बूटी के 4 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है, इसे अच्छी तरह से काट लें, इसे थर्मस में डालें, 1 लीटर पानी डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छान लें. भोजन से 30 मिनट पहले, 1 बड़ा चम्मच गर्म लेना चाहिए। उपचार का कोर्स 1 महीना है।
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, हाइपरहाइड्रोसिस के रोगों के लिए आप इस काढ़े को पी सकते हैं, इसके लिए एक चम्मच छोटे फूलों की आवश्यकता होगी, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, दिन में 3 बार लें। यदि नेत्रश्लेष्मलाशोथ से प्रभावित हो तो इस काढ़े से आंखें धोना अच्छा रहता है।
3. आप पत्तियों के पाउडर की मदद से टिनिटस और सांस की तकलीफ को ठीक कर सकते हैं, इसमें शहद अवश्य मिलाएं। आपको जलसेक 1 चम्मच लेने की आवश्यकता है। दिन में 3 बार पानी से धो लें।
4. अगर कोई व्यक्ति अक्सर सांस की बीमारियों से परेशान रहता है तो आप इस नुस्खे का इस्तेमाल कर सकते हैं - 2 चम्मच सूखी पत्तियां लें, 1 गिलास उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में दो बार आधा गिलास लें। ब्रोंकाइटिस के मामलों में, आपको एक चम्मच हाईसोप लेने की ज़रूरत है, माँ और सौतेली माँ को जोड़ें, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 2 बार पियें। 
5. आप निम्नलिखित नुस्खे से सर्दी से लड़ सकते हैं: पुदीने के साथ हाईसॉप मिलाएं, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, छोड़ दें, दिन में 2 बार 1 गिलास लें।
6. सेज और हाईसोप का संग्रह लैरींगाइटिस और ग्रसनीशोथ से छुटकारा पाने में मदद करेगा, इसके लिए आपको सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना होगा, एक गिलास उबलते पानी डालना होगा, छोड़ना होगा और पीना होगा। एक सप्ताह तक प्रतिदिन दो बार लें।
7. हाईसोप और सफेद वाइन पर आधारित नुस्खा आपको पेट फूलने और कोलाइटिस से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा, एक महीने के लिए छोड़ दें, हिलाएं और लें।
8. भूख न लगने की स्थिति में, आपको हाईसोप जड़ी बूटी का काढ़ा लेने की जरूरत है, इसके लिए दो बड़े चम्मच कटी हुई जड़ी बूटी की आवश्यकता होगी, एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।
9. मसूड़े की सूजन और स्टामाटाइटिस के लिए, आपको अपने मुंह को हाईसोप के जलसेक से कुल्ला करने की ज़रूरत है, इसके लिए 120 मिलीलीटर शराब, 20 ग्राम जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी, एक सप्ताह के लिए छोड़ दें, तनाव दें। टिंचर का एक चम्मच लें, इसे पानी में पतला करें, इससे अपना मुँह कुल्ला करें।
खाना पकाने में हाईसॉप
पत्तियों और टहनियों के गैर-काष्ठीय भाग का उपयोग हाईसोप के मसाले के रूप में किया जाता है। हाईसोप में तीखा, तीखा और थोड़ा कड़वा स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध है, जो इसे कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है, जो न केवल उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती है, बल्कि उन्हें उपयोगी पदार्थों से समृद्ध भी करती है।
घरेलू खाना पकाने में, फूलों के साथ ताजी पत्तियों और टहनियों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है, जिन्हें कीमा, सूप और पेट्स में मिलाया जाता है। इस मसाले का उपयोग अक्सर सॉसेज और अंडे भरने के लिए किया जाता है। फ्राइड पोर्क, स्टॉज और बीफ ज़राज़ी जैसे व्यंजनों की तैयारी में हाईसॉप को अपरिहार्य माना जाता है। हाईसॉप पनीर के व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है, लेकिन इसे सब्जी के साइड डिश और व्यंजनों में कम मात्रा में और सावधानी के साथ मिलाया जाता है। बहुत कम संख्या में फूल वाली शाखाएं टमाटर और खीरे के सलाद में सुगंध बढ़ाएंगी और स्वाद में सुधार करेंगी। पूर्वी देशों में, हाईसोप का उपयोग पेय तैयार करने में भी किया जाता है।
यदि सूखे हाईसोप का उपयोग किया जाता है (पत्तियों और टहनियों को सुखाना), तो आप इस मसाले को जोड़ने के मानदंडों का पालन करते हुए, उन्हें सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।
उत्पाद की प्रति सेवारत सूखे हाईसोप मिलाने के मानक:
- पहले कोर्स में 0.5 ग्राम सूखा हाईसोप मिलाएं;
- दूसरे कोर्स के लिए - 0.3 ग्राम सूखा हाईसोप;
- सॉस में 0.2 ग्राम सूखा हाईसोप मिलाएं।
हाईसोप से व्यंजन पकाने का रहस्य: इस मसाले को मिलाने के बाद बर्तनों को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इससे पूरे पकवान की सुगंध खराब हो जाएगी। किसी भी मामले में, आपको बड़ी मात्रा में हाईसोप का उपयोग नहीं करना चाहिए; इसे अन्य मसालों, जैसे अजमोद, डिल, पुदीना, सौंफ़, अजवाइन, तुलसी और मार्जोरम के साथ जोड़ा जा सकता है।
हाईसोप आवश्यक तेल
हाईसोप आवश्यक तेल बहुत लोकप्रिय है। यह पूरी तरह से फटी हुई नसों को शांत करता है, ऐंठन से राहत देता है और एलर्जी से लड़ता है। मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए महिलाएं अक्सर इसका इस्तेमाल करती हैं। तेल मौसम पर निर्भरता से पूरी तरह छुटकारा दिलाता है और मस्सों और कॉलस को कम करने में मदद करता है।
आवश्यक तेलों के उपयोग भी विविध हैं। सुगंधित स्नान के लिए, बस गर्म पानी में तेल की 10 बूंदें मिलाएं और 10 मिनट के आनंद और उपचार की गारंटी है। आपको ऐसे स्नान में अपने प्रवास का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए; चूंकि हाईसोप, हालांकि यह एक औषधीय पौधा है और इसमें काफी उपयोगी गुण हैं, फिर भी इसे कमजोर माना जाता है जहरीले पौधे, और में कुछ मामलोंउपयोग के लिए वर्जित.
साँस लेने के लिए, 5-7 मिनट के लिए आवश्यक तेल की 5 बूंदों के साथ पानी की भाप लें। मुंहासा, चोट और खरोंच, मस्से, एक्जिमा, घावों को अक्सर आवश्यक तेल से चिकनाई दी जाती है।
सर्दी-जुकाम और जोड़ों के दर्द के लिए आवश्यक तेल से मालिश काम आएगी। ऐसा करने के लिए, ईथर की 10 बूंदों को किसी भी तेल के 20 मिलीलीटर के साथ मिलाया जाता है। पौधे की उत्पत्तिऔर शरीर में मल दिया. शरीर पर तेल लगाने के बाद आमतौर पर त्वचा में हल्की झुनझुनी या लालिमा होती है। इससे घबराने की जरूरत नहीं है, यह पौधे का प्राकृतिक गुण है।
हाईसोप की तैयारी
हर्बलिस्ट पूर्ण फूल आने के दौरान, सूर्योदय के समय, चंद्रमा के पहले चरण में हाईसोप इकट्ठा करने की सलाह देते हैं - तब यह पूर्ण हो जाता है उपचार करने की शक्तिऔर अधिकतम लाभ पहुंचाएगा.
- घास काटने से पहले, घास को नमस्ते अवश्य कहें और उसे इकट्ठा करने की अनुमति मांगें। साथ उपचारात्मक उद्देश्यफूलों के शीर्ष काट दें;
- घास को ठीक से सुखाने के लिए इसे छोटे-छोटे गुच्छों में इकट्ठा करके हवादार जगह पर लटका दें, लेकिन धूप से दूर;
- हाईसॉप को भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में संग्रहित करना बेहतर है।
हमारे देश में, यह पौधा लंबे समय से औद्योगिक परिस्थितियों में उगाया जाता रहा है, लेकिन यह मुख्य रूप से इससे सबसे मूल्यवान आवश्यक तेल निकालने के लिए किया जाता है।
एक हल्की, शुद्ध जड़ी बूटी, हाईसोप, जिसमें अद्भुत उपचार गुण हैं और न्यूनतम मतभेद हैं, समग्र रूप से व्यक्ति की ऊर्जा को नियंत्रित करता है और एक शक्तिशाली उपचार प्रभाव डालता है।
हर्ब हाईसोप एक टू-इन-वन पौधा है - विभिन्न व्यंजनों के लिए एक सुगंधित मसाला और कई बीमारियों का इलाज। जड़ी-बूटी के औषधीय गुणों को हमारी दुनिया प्राचीन काल से जानती है और इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, फ्लू और सभी प्रकार की खांसी के उपचार में किया जाता है। सुगंधित पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में कीमा बनाया हुआ मांस, सूप, सॉसेज और सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिससे पकवान में थोड़ी कड़वाहट आ जाती है। सर्दियों के लिए अचार के रूप में उत्पाद तैयार करते समय भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
हाईसोप जड़ी बूटी का विवरण और अनुप्रयोग
औषधीय पौधा एक बारहमासी छोटा सुगंधित झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई केवल 50 सेमी होती है। एक ही जड़ पर कई तने होते हैं, जो छोटे फूलों वाले प्रचुर पुष्पक्रम में समाप्त होते हैं अनियमित आकारसफ़ेद से नीला. एक और लोकप्रिय नाम है: नीला सेंट जॉन पौधा या मधुमक्खी घास।
यह मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में चट्टानी ढलानों और पहाड़ियों पर पाया जाता है।
हमारे पूर्वजों को पता था कि हाईसॉप क्या है और इसके उपयोग का दायरा क्या है, इसलिए इसका उपयोग श्वसन रोगों के इलाज, बुखार कम करने और एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता था।
Hyssop officinalis दवा में प्रयोग किया जाता है
लोक चिकित्सा में, चिकित्सक टिंचर, जलसेक, काढ़े, चाय और hyssop से आवश्यक तेल का उपयोग करते हैं। पत्तियों और फूलों की संरचना विटामिन, हीलिंग माइक्रोलेमेंट्स, फ्लेवोनोइड्स और टैनिन से भरपूर है। इसके अलावा, पत्तियों में शामिल हैं उच्च प्रदर्शनतांबा, जस्ता, कैल्शियम और मैंगनीज। चिकित्सा में, हर्बल-आधारित उत्पादों का उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जाता है। काढ़ा मिला व्यापक अनुप्रयोगजैसा रोगनिरोधीमौसमी सर्दी के विरुद्ध, जिसके अनेक लाभ प्रमाणित हैं सकारात्मक समीक्षा.
औषधीय hyssop के औषधीय गुण
औषधीय जड़ी बूटी hyssop के अद्वितीय गुण प्रतिरक्षा और भूख को बढ़ाने, सामान्य करने में मदद करते हैं पाचन प्रक्रियाशरीर में और सूजन के उपचार में उपयोग किया जाता है चर्म रोग.
पौधे ने उच्चारण किया है गुणनिम्नलिखित दिशा:
- सूजनरोधी;
- ऐंठनरोधी;
- कफ निस्सारक;
- ज्वरनाशक;
- घाव भरना और कई अन्य।
स्त्री रोग विज्ञान में रजोनिवृत्ति के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, हार्मोनल असंतुलनऔर मूत्र पथ की सूजन प्रक्रियाएं।
औषधीय पौधे के लाभों के बावजूद, इसमें कुछ मतभेद भी हैं जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। हाईसोप टिंचर दो साल से कम उम्र के बच्चों, बहुत उच्च रक्तचाप वाले लोगों और गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है। 2 से 12 वर्ष के बच्चों को कम खुराक वाली दवाएँ लेने की अनुमति है।
खांसी की टिंचर - उपयोग के लिए निर्देश
खांसी के लिए हाईसॉप टिंचर में एक स्पष्ट एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, इसका एक अच्छा कफ निस्सारक प्रभाव होता है, और इसलिए इसका उपयोग दो साल की उम्र से सभी प्रकार की खांसी के लिए किया जाता है। खांसी के दौरान टिंचर का उपयोग करने से होता है जल्द स्वस्थ, गले में जलन को कम करने के उद्देश्य से एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, तैयार टिंचर में आधा चम्मच मई शहद मिलाएं।
अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के लिए वोदका के साथ हाईसॉप टिंचर - नुस्खा
हाईसोप के टिंचर के लिए निम्नलिखित नुस्खा है, जो ब्रोंकाइटिस के दौरान अतिरिक्त बलगम से छुटकारा पाने और अस्थमा के दौरान खांसी से राहत दिलाने में मदद करेगा:
- 20 ग्राम कुचली हुई सूखी जड़ी-बूटी लें, एक गिलास वोदका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 7 दिनों के लिए छोड़ दें, सावधानीपूर्वक छानने के बाद, 1 चम्मच दिन में तीन बार लें। उपचार का कोर्स लगभग 2 सप्ताह है।
टिंचर के लंबे समय तक उपयोग से समस्या हो सकती है एलर्जी, क्योंकि पौधे का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है।
रजोनिवृत्ति के दौरान हाईसोप जड़ी बूटी कैसे बनाएं
स्त्री रोग विज्ञान में हाईसोप का उपयोग इस तथ्य के कारण है कि यह रजोनिवृत्ति के दौरान हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में सक्षम है। आसव और काढ़े लड़ते हैं बहुत ज़्यादा पसीना आनाऔर लगातार उतार-चढ़ाव वाले शरीर के तापमान को सामान्य स्थिति में लाएं, जिसके परिणामस्वरूप सुधार होगा सामान्य स्थितिशरीर।
जड़ी बूटी काढ़ा रजोनिवृत्ति के दौरान लक्षणों से राहत पाने के लिएकाफी सरल:
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई सूखी जड़ी-बूटी लें, दो गिलास उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक घंटे के लिए छोड़ दें, छना हुआ शोरबा दिन में 2 बार लें, आधा गिलास, थोड़ा गर्म करें, इस तरह तैयार उत्पाद दो दिनों के लिए पर्याप्त है उपयोग के बाद, बाकी को रेफ्रिजरेटर में रख दें।
क्या गर्भावस्था के दौरान यह संभव है?
गर्भावस्था के दौरान हाईसोप का उपयोग करते समय, सबसे पहले मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। औषधीय जड़ी-बूटी में न केवल लाभकारी स्वास्थ्य गुण होते हैं, बल्कि इसमें कुछ हद तक विषाक्त पदार्थ भी होते हैं, इसलिए गर्भवती महिलाओं को इसे आंतरिक रूप से लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन बाहरी उपयोग से मां या भ्रूण के शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। त्वचा की सूजन प्रक्रियाओं के लिए, काढ़े का उपयोग करने की अनुमति है एंटीसेप्टिक.
जड़ी बूटी का उपयोग स्टामाटाइटिस के लिए किया जाता है, प्युलुलेंट संरचनाएँत्वचा, आंखों की सूजन और सभी प्रकार के घाव।
सर्दी के लिए जड़ी-बूटियों के औषधीय गुण
प्राचीन काल से औषधीय गुणसर्दी के इलाज के लिए हाईसोप जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता था। हाईसोप खांसी, बहती नाक और अन्य के लिए बहुत अच्छा है। श्वासप्रणाली में संक्रमण. इलाज के लिए समान बीमारियाँइसपर लागू होता है अगला नुस्खा, जिसे घर पर तैयार करना काफी आसान है:
- 2 चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ या फूल लें, एक गिलास उबलता पानी डालें, हिलाएँ और एक घंटे के लिए छोड़ दें, छना हुआ शोरबा आधा गिलास दिन में 2 बार या 1/3 गिलास दिन में 3 बार पियें, प्रशासन का कोर्स 7 है -दस दिन।
तैयार काढ़े का उपयोग पाचन तंत्र, गठिया और अत्यधिक पसीने की समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जाता है। इलाज के लिए उपयुक्त क्रोनिक ब्रोंकाइटिस.
औषधीय hyssop के साथ चाय - उपयोग के लिए लाभ और संकेत
औषधीय हाईसोप फूलों से बनी चाय का उपयोग अत्यधिक पतलेपन, भूख में सुधार और शरीर को भरने के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है। उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। इस चाय को पीने के फायदे इस प्रकार हैं: अद्वितीय गुण. प्रक्रियाओं को सामान्य करते हुए, चाय में कफ निस्सारक प्रभाव होता है पाचन तंत्र.
आप चाय इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:
- 2 बड़े चम्मच सूखे फूल लें, 1 गिलास उबलता पानी डालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाकर दिन में कई बार एक गिलास पियें।
फूलों से बनी चाय में जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए आप इसे बिना किसी सीमा के पी सकते हैं, लेकिन एक महीने से ज्यादा नहीं, फिर ब्रेक लें। औषधीय चायपेट के दर्द और कब्ज से लड़ने में मदद करता है, दर्द से राहत देता है रूमेटाइड गठिया. काढ़े का उपयोग घावों और सूजन वाली त्वचा प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जा सकता है।
बच्चों के लिए उपयोगी गुण
औषधीय पौधे का उपयोग किया जा सकता है बचपनदो साल से शुरू. दो से 12 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, दवाओं की कम खुराक का उपयोग किया जाता है। लोक चिकित्सा में, काढ़े का उपयोग अक्सर बच्चों में भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है, क्योंकि उनमें मौजूद कड़वाहट भोजन के तेजी से पाचन को बढ़ावा देती है, जिससे भूख बढ़ती है। हीस्सोप औषधीय उपयोगबच्चों के लिए स्वीकार्य धन्यवाद उच्च सामग्रीपौधे की पत्तियों और फूलों में निहित विटामिन और दुर्लभ सूक्ष्म तत्व, जिनमें सामान्य गुण होते हैं लाभकारी प्रभावबच्चे के शरीर पर.
पर बच्चों की खांसीऔर ब्रोंकाइटिस में, केवल पौधे के फूलों और पत्तियों से तैयार काढ़े, अर्क और चाय का उपयोग किया जाता है।
तपेदिक के लिए वोदका पर हाईसोप का टिंचर - तैयारी विधि
फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए हाईसोप टिंचर तैयार किया जाता हैद्वारा अगला नुस्खा:
- 20 ग्राम कुचला हुआ सूखा कच्चा माल लें, एक गिलास वोदका या पतला अल्कोहल डालें, मिलाएँ और 10 दिनों के लिए छोड़ दें, छना हुआ घोल एक चम्मच में दिन में 3 बार लें, उपचार का कोर्स लगभग 1 महीने का है।
तैयार टिंचर कृमि से छुटकारा पाने के लिए उपयुक्त है।
रोपण देखभाल और खेती
यह पौधा कम रखरखाव वाला पौधा है, लेकिन फिर भी इसे गर्म क्षेत्र और मध्यम पानी देना पसंद है। मधुमक्खी पालकों के लिए एक वास्तविक खोज, क्योंकि यह पौधा एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है और जून से सितंबर के अंत तक खिलता है, इससे निकलने वाला शहद न केवल स्वास्थ्यवर्धक होता है, बल्कि बहुत सुगंधित भी होता है। इसलिए, मधुमक्खी पालक अपने भूखंडों पर सुगंधित घास के पूरे पौधे लगाते और उगाते हैं। बीज का उपयोग करके पौधे लगाए जाते हैं।
ताकि पौधे में सब कुछ बरकरार रहे लाभकारी विशेषताएं, आपको ठीक से जानने की जरूरत है: कब इकट्ठा करना है, कैसे सुखाना है और हाईसोप कैसे बनाना है। फूलों को प्रचुर मात्रा में फूल आने के समय एकत्र किया जाता है, पत्तियों और तनों को फूलों के साथ एकत्र किया जाता है। सर्दियों के लिए कच्चे माल का संग्रह और तैयारी जुलाई से सितंबर तक की जाती है, सबसे प्रचुर मात्रा में फूल आने के समय, जब पौधे में अधिकतम मात्रा होती है उपयोगी पदार्थ.
आपको केवल ओस रहित सूखे कच्चे माल को इकट्ठा करना होगा और उन्हें अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सुखाना होगा, अधिमानतः कागज या प्राकृतिक कपड़े की शीट पर। अच्छी तरह से सुखाए गए कच्चे माल को पेपर बैग में रखा जाता है या झाड़ू के रूप में लटकाकर रखा जाता है।
