सामान्य डकवीड, तस्वीरें और उपयोगी गुण। सामान्य स्वप्नदोष के औषधीय गुण

जीवन की पारिस्थितिकी. पारंपरिक चिकित्सा: स्वप्निल साग में विटामिन ए और सी, प्रोटीन, शर्करा - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, फाइबर, होते हैं। आवश्यक तेल, कूमारिन, फ्लेवोनोइड्स, मैलिक और साइट्रिक कार्बनिक अम्ल, सूक्ष्म और स्थूल तत्व - मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, लोहा, बोरान, तांबा, टाइटेनियम

स्वप्निल साग में विटामिन ए और सी, प्रोटीन, शर्करा - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, फाइबर, आवश्यक तेल, क्यूमरिन, फ्लेवोनोइड, मैलिक और साइट्रिक कार्बनिक एसिड, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स - मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, लोहा, बोरान, तांबा, टाइटेनियम होते हैं।

औषधीय उपयोग.

में लोग दवाएंस्वप्न जड़ी बूटी का उपयोग सूजन-रोधी, दर्दनिवारक और के रूप में किया जाता है घाव भरने वाला एजेंटगठिया, गठिया, जोड़ों के दर्द के लिए (ताजी पत्तियों को कुचलकर घावों पर लगाया जाता है)।

गठिया, गठिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, गुर्दे की बीमारियों आदि के लिए हर्बल जलसेक मौखिक रूप से लिया जाता है मूत्राशय. नई पत्तियों में स्कार्बुटिक गुण होते हैं।

• 2 गिलास में 3 चम्मच स्नीटी हर्ब डालें उबला हुआ पानी, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। दिन में 4 बार ½ गिलास लें।
• ताजी पत्तियाँया संपीड़न और रगड़ने के लिए उनसे रस लें।

खरीद की शर्तें और तरीके

उपयोग के लिए पत्तियाँ और पत्ती डंठल ताजापौधों में कलियाँ फूटना शुरू होने से पहले, पूरी गर्मियों में एकत्र किया जाता है। हमेशा युवा, ताज़ा साग रखने के लिए, समय-समय पर पत्तियों की कटाई करने की सलाह दी जाती है।

भविष्य में उपयोग के लिए, पेड़ की पत्तियों और डंठलों को सुखाया जाता है, कुचलकर पाउडर बनाया जाता है और एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। सर्दियों में इनका उपयोग सूप और अन्य व्यंजनों में मसाला डालने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, स्निटी साग को गोभी या अचार की तरह किण्वित किया जाता है, वे इससे प्यूरी और कैवियार बनाते हैं, जो पास्चुरीकरण के बाद भली भांति बंद करके सील किए गए ग्लास जार में अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं।

भोजन का उपयोग

100 ग्राम शामिल है. हरा द्रव्यमान 133 मिलीग्राम तक. विटामिन सी, 8 मिलीग्राम तक। कैरोटीन. यह प्रोटीन से भरपूर होता है और खनिज लवण. सलाद, गोभी का सूप, सॉस, ओक्रोशका, कटलेट और आलू के साथ स्टू युवा, बिना खुली पत्तियों और रसदार, कोमल पत्ती के डंठल से तैयार किए जाते हैं। आप सर्दियों के लिए किण्वन, अचार बना सकते हैं। पत्तागोभी के सूप से बना पत्तागोभी का सूप स्वाद में पत्तागोभी के सूप से कमतर नहीं है।

सपने से प्राप्त व्यंजन:

दलिया के साथ स्निटी सूप

दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें, थोड़ा सा तेल डालें और 1 घंटे तक पकाएँ। सॉरेल की नई पत्तियों को धोएं, काटें, उबलते दलिया में डालें, नमक डालें और नरम होने तक पकाएं। परोसने से पहले, तेल और बारीक कटा हुआ डिल डालें।

• 2 एल के लिए. पानी - 80 ग्राम जई का दलिया,
• 200 ग्राम स्वप्न के पत्ते,
• 30 ग्राम मक्खन,
• नमक स्वाद अनुसार।

ताज़े खीरे के साथ स्नीति सूप

पत्तियों और हरे प्याज को काट लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट तक पकाएं। तेल, नमक, छिले और कटे हुए खीरे, आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ। आटा और खट्टा क्रीम डालें और इसे उबलने दें। परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

• 100 ग्राम शहद की पत्तियों के लिए - 100 ग्राम खीरे,
• 20 ग्राम मक्खन,
• 30 ग्राम खट्टा क्रीम, 1
• 20 ग्राम आलू,
• 6 ग्राम आटा,
• 8 ग्राम नमक.

सपने से गोभी का सूप

युवा कमीने को धो डालो ठंडा पानी, काटें, उबलते पानी में डालें और आधा पकने तक पकाएँ। आलू डालें, स्ट्रिप्स में काटें। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले, कच्चा डालें प्याज, नमक और मसाले। परोसते समय एक प्लेट में आधा उबला अंडा और खट्टी क्रीम रखें।

• 100 ग्राम शहद की पत्तियों के लिए - 100 ग्राम आलू,
• 20 ग्राम प्याज,
• 10 ग्राम मक्खन,
• 15 ग्राम खट्टा क्रीम,
• ½ कठोर उबला हुआ अंडा
• मसाले और नमक स्वादानुसार।

सॉरेल और सॉरेल से बोटविन्या

सॉरेल और सॉरेल की युवा पत्तियों को धोएं, थोड़ी मात्रा में पानी में उबालें, शोरबा को सूखा दें, एक छलनी के माध्यम से साग को रगड़ें और क्वास के साथ पतला करें। हरा प्याज, ताजा खीरे या बोरेज डालें। डिल और अजमोद, कटा हुआ अंडा, नमक, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।

• 250 ग्राम स्नाइटी के लिए - 50 ग्राम सॉरेल,
• 2-3 ताजा ककड़ीअथवा 100-150 ग्रा. बोरेज,
• 100 ग्राम। हरी प्याज,
• चार अंडे,
• 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच,
• 1.5 ली. क्वास,
• स्वादानुसार नमक, चीनी, डिल और अजमोद।

ड्रीम कटलेट

सफेद ब्रेड और उबले आलू के साथ पेड़ की नई पत्तियों को मीट ग्राइंडर से गुजारें। परिणामी द्रव्यमान में नमक और काली मिर्च डालें, कच्चे अंडे और बारीक कटा हुआ अजमोद और अजवाइन डालें। कटलेट, ब्रेड को आटे या ब्रेडक्रंब में बांटकर मक्खन में तलें। कटलेट के साथ खट्टी क्रीम परोसें।

• 500 ग्राम बर्फ के लिए - 100 ग्राम। सफेद डबलरोटी,
• 200 ग्राम आलू,
• 2 कच्चे अंडे,
• 50 ग्राम। मक्खन,
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

सपना सूप.

दलिया या चावल को मक्खन में जल्दी से भूनें, उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएँ। - फिर इसमें बारीक कटे मशरूम, नमक और काली मिर्च डालकर थोड़ा पकाएं. परोसते समय, प्लेटों में एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ और तला हुआ प्याज रखें।

• 600 ग्राम बर्फ के लिए - 30 ग्राम मक्खन,
• 100 ग्राम। जई का दलियाया चावल,
• 1.5 ली. पानी,
• 125 ग्राम खट्टा क्रीम,
• 75 ग्राम प्याज,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सब्जियों के साथ शर्बत और शर्बत का सलाद

उबली हुई सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, उन पर कटा हुआ शर्बत और मशरूम डालें, नमक डालें, वनस्पति तेल और सॉस डालें।

• 300 ग्राम बर्फ के लिए - 200 ग्राम आलू,
• 40 ग्राम गाजर,
• 80 ग्राम सॉरेल,
• 60 वनस्पति तेल,
• 60 ग्राम मसालेदार टमाटर सॉस,
• नमक स्वाद अनुसार।

स्क्वैश और तोरी से कैवियार

कटी हुई गाजर के साथ पत्तियों को 40-50 मिनट तक उबालें, छिली हुई तोरी डालें और नरम होने तक पकाते रहें। फिर इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें, तले हुए प्याज के साथ मिलाएं, नमक डालें और वांछित गाढ़ापन आने तक पकाएं। मीठी मिर्च को दानों से छीलिये, पानी में 3 मिनिट तक उबालिये, ठंडा कीजिये, काट लीजिये. ठंडे मिश्रण में सरसों, सिरका और गर्म मिर्च डालें। परोसते समय, कैवियार पर डिल छिड़कें।

• 400 ग्राम बर्फ के लिए - 80 ग्राम गाजर,
• 400 ग्राम तोरी,
• 80 ग्राम प्याज,
• 40 ग्राम वनस्पति तेल,
• 80 मिठी काली मिर्च,
• 8 ग्राम सरसों,
• 120 ग्राम सेब का सिरका,
• 40 ग्राम डिल,
• गर्म मिर्च, स्वादानुसार नमक।

उबले हुए आलू से सूँघें

सफेद जड़ों को काट लें, पानी डालें, उबालें, तेल, कटी हुई पत्तियाँ डालें और 30 मिनट तक उबालें। - फिर इसमें आलू डालें और नरम होने तक पकाएं.

टमाटर और खट्टी क्रीम डालें। परोसने से पहले डिल छिड़कें। 1 किलो के लिए. स्नयति - 1 किग्रा. आलू, 150 ग्राम अजवाइन, 50 ग्राम अजमोद, 150 ग्राम प्याज, 150 ग्राम टमाटर और खट्टा क्रीम, डिल और स्वादानुसार नमक।

स्वप्न की जड़ी-बूटी और रस का भी प्रयोग किया जा सकता है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, फेस मास्क तैयार करने के लिए:

• के लिए तेलीय त्वचा - 2 टीबीएसपी। 1 बड़े चम्मच के साथ स्नोट की कुचली हुई पत्तियों के चम्मच मिलाएं। कटा हुआ दलिया का चम्मच, जोड़ें गर्म दूधजब तक आपको पेस्ट न मिल जाए, चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट तक रखें।
• सूखी त्वचा के लिए- 2 टीबीएसपी। इसमें बड़े चम्मच कुचली हुई पत्तियां मिलाएं अंडे की जर्दीऔर 1 चम्मच. जैतून का तेल, चेहरे पर लगाएं, 15 मिनट बाद धो लें।
• पुनर्योजी प्रभाव के लिए- सपने की पंखुड़ियों से रस निचोड़ें, 2 बड़े चम्मच। इस रस के चम्मच को 1 चम्मच शहद और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल कसा हुआ खीरा, परिणामी द्रव्यमान को धुंध की परतों के बीच वितरित करें और 20 मिनट के लिए अपने चेहरे पर रखें।

जड़ी बूटी का अर्क रूसी से छुटकारा पाने में मदद करेगा।, यदि आप इसे धोने के बाद अपने बालों को धोने के लिए उपयोग करते हैं। गर्म स्नान के रूप में इसका उपयोग हाथों की त्वचा पर नरम और कायाकल्प प्रभाव डालेगा।प्रकाशित

कॉमन बोरर एक बहुत ही मूल्यवान जंगली पौधा है औषधीय पौधा, जिसमें बहुत उपयोगी गुण हैं।

यह मुख्य रूप से पर्णपाती लोमड़ियों, झाड़ियों और वनस्पति उद्यानों में उगता है।

इसलिए, कई लोग इस पौधे को बहुत हानिकारक खरपतवार मानते हैं, जिसे नियंत्रित करना आसान नहीं है, क्योंकि यह जमीन में गहराई तक फैली लंबी जड़ों के माध्यम से फैलता है।

वास्तव में, स्निच का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है वैकल्पिक चिकित्साकई बीमारियों के इलाज के लिए.

यह पौधा मजबूती प्रदान करता है प्रतिरक्षा तंत्र, घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है और पेट की गतिविधि को सामान्य करता है

रोना क्या है?

मोलवीड को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि इसकी पत्तियां सतही तौर पर बकरी के खुर के निशान से मिलती जुलती हैं, क्योंकि लैटिन में इसके नाम में दो शब्द शामिल हैं जिनका अर्थ बकरी और पैर है।

पौधे की गंध मनुष्यों के लिए बहुत सुखद होती है, हालाँकि, कई जानवर इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं।

पौधे के बारे में वानस्पतिक जानकारी

आम वार्बलर प्राइमरोज़ से संबंधित है, और दुनिया भर में व्यापक है, और कुछ देशों में इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। यह लगभग हर जगह उगता है और मध्यम नम क्षेत्रों को पसंद करता है।

पौधे की मुख्य वानस्पतिक विशेषताएँ:

1. पौधे का प्रकंद रेंगने वाला, मिट्टी में गहराई तक जाने वाला, तना खोखला और सीधा होता है। यह अक्सर 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।
2. निचली पत्तियाँ चौड़ी और विच्छेदित होती हैं। प्रारंभ में ये आकार में छोटे होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे बढ़ते हैं और 20-30 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच जाते हैं।
3. तने के शीर्ष पर, पत्तियाँ छोटी और कम विच्छेदित होती हैं। इसके अलावा, वे ऊपर से लगभग नग्न हैं और नीचे घने यौवन वाले हैं।
4. पुष्पक्रम एक जटिल छतरी है जिसमें कई किरणें और छोटे फूल होते हैं सफ़ेद. सबसे बड़ा पुष्पक्रम मुख्य तने पर स्थित होता है और ये फूल ही फल पैदा करते हैं।
5. हनीड्यू के फल आयताकार, चपटे, भूरे रंग के दो बीज वाले बीज होते हैं, जिनकी लंबाई 3-4 मिमी तक होती है।
6. यह अलग-अलग दिशाओं में उगने वाले प्रकंदों का उपयोग करके वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है, यही कारण है कि खरपतवार को खत्म करना काफी मुश्किल है।

स्वप्न की रासायनिक संरचना और उसके लाभकारी गुण

ड्रीमवीड के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं और उनके लिए वैकल्पिक चिकित्सा में पौधे को महत्व दिया जाता है। यह एक बहुत अच्छा शहद का पौधा है.

कीमती औषधीय गुणपौधों का निर्धारण उसकी रासायनिक संरचना से होता है।

इसमें है:

• अमीनो अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन (विशेषकर विटामिन सी) - सबसे बड़ी संख्या एस्कॉर्बिक अम्लपतझड़ तक पत्तियों में जमा हो जाता है।
• विभिन्न सूक्ष्म और स्थूल तत्व

पौधे में शामिल है प्राकृतिक कीटनाशकजो रोगज़नक़ों से लड़ने में मदद करते हैं।

इसको धन्यवाद उपयोगी रचना, उसे एक सार्वभौमिक उपचारकर्ता माना जा सकता है:

1. जड़ी बूटी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की सूजन के साथ-साथ गाउट, गठिया, चोंड्रोसिस और उपास्थि और जोड़ों की अन्य विकृति के लिए किया जाता है।
2. इस पौधे से बनी औषधियां घाव भरने वाली होती हैं और रोगाणुरोधी प्रभाव, इसलिए इन्हें अक्सर बाहरी रूप से, डायथेसिस के लिए, त्वचा के फंगल रोगों के खिलाफ और के लिए उपयोग किया जाता है शीघ्र उपचारघाव
3. सोने से पेट और आंतों के रोगों के इलाज में मदद मिलती है।
4. डायथेसिस के विरुद्ध काढ़े का उपयोग बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है।
5. यह बहुत अच्छा मूत्रवर्धक है और किडनी को संक्रमण से भी बचाता है।
6. युवा पत्तियों में एक स्पष्ट एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है।
7. वैकल्पिक चिकित्सा में, पौधे की युवा टहनियों का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है, यही कारण है कि कुचली हुई पत्तियों को रोगग्रस्त क्षेत्रों पर सेक के रूप में दबाया जाता है।
8. व्यापक रूप से लागू किया गया औषधीय जड़ी बूटीऔर ऑन्कोलॉजी में, क्योंकि यह कम करने में मदद करता है विषैला प्रभावट्यूमर रोधी दवाओं का उपयोग किया जाता है।
9. इस जड़ी-बूटी का उपयोग भी किया जा सकता है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिएफेस मास्क तैयार करने के लिए, जिसकी बदौलत आप त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और मौजूदा समस्याओं को खत्म कर सकते हैं।

अधिकतर, स्वप्नदोष से आसव तैयार किया जाता है।

• खाना कैसे बनाएँ औषधीय आसवसपने से:

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको ताजा या उबलते पानी डालना होगा सुखी खास(1 चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) और 2 घंटे के लिए अच्छी तरह छोड़ दें।

इसपर लागू होता है दवाजैसे कि हिस्से के रूप में जटिल चिकित्सा, के साथ साथ दवाएं. पूरी तरह ठीक होने तक आपको इसे नियमित रूप से लेना होगा।

हालाँकि, ऐसी दवा का उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि इसमें कुछ मतभेद हो सकते हैं।

आप सपने से क्या पका सकते हैं - स्वादिष्ट व्यंजन

इस जड़ी बूटी का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। इस उपचार जड़ी बूटी का उपयोग करके स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजनों के लिए अच्छे और सरल व्यंजन हैं।

रसदार और युवा पेटीओल शूट से विभिन्न सॉस तैयार किए जाते हैं, सब्जी सलाद, पहला कोर्स, कटलेट। आप उन्हें सर्दियों के लिए किण्वित कर सकते हैं और उनका अचार बना सकते हैं।

• सपने से गोभी का सूप

पत्तागोभी के सूप से पत्तागोभी का सूप तैयार करने के लिए, आपको ताजी पत्तियों और टहनियों को धोना होगा, उन्हें स्ट्रिप्स में बारीक काटना होगा, उन्हें उबलते पानी के एक पैन में डालना होगा और उन्हें थोड़ा उबालना होगा।

फिर शोरबा में कटे हुए आलू डालें और पूरी तरह पकने से 15 मिनट पहले कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले डालें।

हर चीज़ को मक्खन से सीज़न करें।

सूप को आधा उबालकर परोसें मुर्गी का अंडा, साथ ही खट्टा क्रीम।

• ड्रीम कटलेट

इन्हें तैयार करने के लिए पहले से दूध में भिगोई हुई उबली सफेद ब्रेड के साथ नई पत्तियों को अच्छी तरह से काट लें।

परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें, एक चिकन में फेंटें एक कच्चा अंडाऔर स्वाद के लिए कोई भी कटा हुआ साग।

मिश्रण को अलग-अलग कटलेट में बांटें, आटे या ब्रेडक्रंब में कई बार रोल करें और गर्म मक्खन में तलें।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें.

• सपना सलाद

जैसा आहार पोषणआप शहद और सब्जियों से कम कैलोरी वाला सलाद तैयार कर सकते हैं

सलाद तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए गाजर और आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा, उन पर अच्छी तरह से कटा हुआ सॉरेल डालें और छान लें।

सभी चीज़ों में नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।

• सर्दियों के लिए स्क्वैश कैसे तैयार करें

उपयोग के लिए मतभेद

स्वप्नदोष के उपयोग के लिए मतभेद पारंपरिक औषधिहालाँकि, पहचान नहीं की गई, यह हो सकता है व्यक्तिगत असहिष्णुतायह दवा या एलर्जी.

इसीलिए, इस उपाय का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है और एलर्जी परीक्षण कराने की सलाह दी जाती है।

हालांकि यह पौधा जहरीला नहीं है, लेकिन इसके संपर्क में आने पर इसका रस निकल जाता है त्वचाउन्हें सूर्य के प्रति अधिक संवेदनशील और संवेदनशील बनाता है। यही कारण है कि घास के संपर्क में आने से त्वचा पर जलन हो सकती है।

सामान्य स्वप्न के उपचारात्मक गुण इस पौधे को बनाते हैं अच्छा उपाय, कई बीमारियों से निपटने में मदद और एक स्वादिष्ट पौष्टिक उत्पाद।

यदि शहरवासियों को समस्याओं की कोई परवाह नहीं है व्यक्तिगत कथानक, और वे खरपतवारों की किस्मों के बारे में केवल सैद्धांतिक रूप से जानते हैं, फिर ग्रामीण निवासी या ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिक उन पौधों से प्रत्यक्ष रूप से परिचित होते हैं जो साल-दर-साल सब्जी के बगीचों को भरते हैं, सब्जी की फसलों से अधिक से अधिक क्षेत्र पर विजय प्राप्त करते हैं।

ऐसा ही एक हानिकारक और गुणकारी पौधा है छेदक। बगीचे के मालिक बेरहमी से इस खरपतवार से लड़ते हैं और इसे मुट्ठी भर लैंडफिल में ले जाते हैं या खाद के ढेर को इससे भर देते हैं।

लेकिन हर कोई नहीं जानता कि खर-पतवार कोई घास-फूस भी नहीं है, बल्कि एक औषधीय और पूरी तरह से खाने योग्य पौधा है!

लेकिन लोगों को इसके बारे में कई सदियों पहले पता था, और तब इसने बगीचे में अजमोद, डिल और सॉरेल के समान स्थान ले लिया। और मालिकों ने उसे बाहर नहीं निकाला, बल्कि उसकी देखभाल की और उसका पालन-पोषण किया। आख़िरकार, पौधा अपना विकास जल्दी शुरू कर देता है। जैसे ही बर्फ पिघलती है और पृथ्वी थोड़ी गर्म होती है, बर्फ के टुकड़े के पहले अंकुर दिखाई देते हैं। जो लोग पौधों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, वे घाटे में नहीं रहते और विटामिन से भरपूर साग-सब्जियों की पहली फसल काटते हैं।

सपने देखने के फायदे

• ड्रीमवीड में बहुत सारा विटामिन सी होता है, खासकर शरद ऋतु के साग में। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और रक्तशोधक है।
• ड्रीमवीड की पत्तियों में कोलीन, क्वेरसेटिन, फ्लेवोनोइड्स, काएम्फेरोल और आवश्यक तेल होते हैं।
• सैप आयरन, मैंगनीज, तांबा, बोरॉन, टाइटेनियम से भरपूर है...
• यह पौधा फाइबर और पेक्टिन से भरपूर होता है। इसलिए, स्वप्न के सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है। इसका उपयोग मोटापे के लिए भी किया जाता है।
• सोने से कार्यक्षमता में सुधार होता है जठरांत्र पथ. इसका उपयोग पुरानी कब्ज के लिए किया जाता है।
• सोने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
• लेकिन सबसे बढ़कर, यह गठिया, गठिया और अन्य संयुक्त रोगों के उपचार में मदद करता है।
• इसका उपयोग बाह्य रूप से घावों को ठीक करने और एरिसिपेलस के लिए किया जाता है।
• मच्छर में सूजन रोधी प्रभाव होता है।
• इसका शांत प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रऔर अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• इस पौधे के अर्क और काढ़े का उपयोग मूत्राशय, गुर्दे, साथ ही डायथेसिस और फंगल रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

खाना पकाने में छींटाकशी करना

• स्नोट से सलाद तैयार किया जाता है. यह अच्छा है क्योंकि इसमें प्रारंभिक आवश्यकता नहीं है उष्मा उपचार, जैसे बिछुआ।
• सूप को ओक्रोशका में मिलाया जाता है, गोभी का सूप और बोटविन्या इससे पकाया जाता है।
• इसका उपयोग मीटबॉल, कैसरोल और ऑमलेट तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
• मशरूम को अचार, नमकीन और सुखाया जाता है।
• इसका उपयोग भरावन तैयार करने के लिए किया जाता है।
• ताजी और सूखी दोनों तरह की पत्तियाँ खाई जाती हैं।

रोना कहाँ बढ़ता है?

जड़ एक बारहमासी निर्विवाद पौधा है, जो एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह रूस, कजाकिस्तान, यूक्रेन, साइबेरिया और काकेशस में पाया जाता है। जंगलों में मच्छर पनपते हैं मिश्रित प्रकार, किनारों पर, सड़कों के किनारे, झाड़ियों के बीच, सब्जियों के बगीचों और बगीचों में।

विटामिन साग के रूप में उपभोग के लिए मशरूम एकत्र किए जाते हैं शुरुआती वसंत में, अप्रैल-मई में, जब इसकी पत्तियाँ, रास्पबेरी की पत्तियों के समान, युवा और रसदार होती हैं, और पौधा अभी तक खिल नहीं पाया है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि गर्मियों में खरपतवार का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जा सकता है। आख़िरकार, पौधा शरद ऋतु तक हरा रहता है। पौधे को खिलने से रोकने के लिए, पहली "फसल" को काट दिया जाता है, और फिर युवा अंकुर फिर से दिखाई देते हैं। इस युक्ति के लिए धन्यवाद, आप पूरी गर्मियों में युवा और पौष्टिक साग खा सकते हैं।

और अगर पेड़ छाया में उगता है, तो फूल बिल्कुल भी नहीं आ सकते हैं, क्योंकि पौधा बहुत फोटोफिलस होता है और प्रचुर मात्रा में सूरज की रोशनी के बिना नहीं खिलता है।

में औषधीय प्रयोजनमधुमक्खी का उपयोग नवोदित होने से पहले करना सबसे अच्छा है, जो जून-जुलाई में होता है, जब पौधा सबसे उपयोगी पदार्थ जमा करता है।

उपचार और खाना पकाने के लिए जड़ी-बूटी को ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

सुखाकर कैसे सुखाएं

शहद की कटाई के लिए शुष्क, धूप वाला मौसम चुना जाता है।

रस को सड़कों और लैंडफिल से दूर एकत्र किया जाता है।

चूँकि इसे सूखने से पहले गीला नहीं किया जा सकता, इसलिए इसे शुरू में साफ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप इच्छित संग्रह से दो दिन पहले इसे पानी के डिब्बे या नली (यदि बगीचे में रस बढ़ता है) से धो सकते हैं और इसे अच्छी तरह सूखने दें।

अधिकतर, बिना पुष्पक्रम वाली केवल पत्तियों और तनों का उपयोग किया जाता है। इन्हें हाथ से फाड़ दिया जाता है या चाकू से काट दिया जाता है।

पौधों को छाया में या छतरी के नीचे बिछाकर सुखा लें पतली परतकागज या कपड़े पर.

कच्चे माल को समय-समय पर हिलाया जाता है ताकि वे तेजी से सूखें।

जब तने आसानी से टूट जाते हैं और पत्तियाँ उखड़ जाती हैं तो कच्चे माल को अच्छी तरह से सूखा हुआ माना जाता है।

खाना पकाने में उपयोग के लिए, उदाहरण के लिए, सॉस में, सूखे पत्तों को पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है और इस रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। यह पाउडर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान व्यंजनों में मिलाया जाता है।

सूखे पत्तों को पेपर बैग या कैनवास बैग में अंधेरे, सूखे स्थान पर दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, दूसरों के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और दूसरों को आश्चर्य होता है कि क्या बाजार में या दोस्तों से तैयार रोपाई खरीदना आसान होगा? जो भी हो, भले ही आपने सब्जियाँ उगाना छोड़ दिया हो, फिर भी आपको शायद कुछ न कुछ बोना पड़ेगा। इनमें फूल, बारहमासी, शंकुधारी और बहुत कुछ शामिल हैं। चाहे आप कुछ भी बोयें, अंकुर अभी भी अंकुर ही है।

नम हवा का प्रेमी और सबसे कॉम्पैक्ट और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पफिनिया अधिकांश ऑर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूल शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य हो सकता है। असामान्य धारीदार पैटर्न विशाल फूलमैं एक मामूली ऑर्किड को अंतहीन रूप से देखना चाहता हूं। इनडोर संस्कृति में, पफिनिया को मुश्किल से विकसित होने वाली प्रजातियों में स्थान दिया गया है। आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ ही यह फैशनेबल बन गया।

कद्दू अदरक का मुरब्बा एक गर्माहट देने वाली मिठाई है जिसे लगभग तैयार किया जा सकता है साल भर. कद्दू लंबे समय तक संग्रहीत रहता है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कई सब्जियों को बचाने का प्रबंधन करता हूं, ताजा अदरकऔर आजकल नींबू हमेशा उपलब्ध रहते हैं। अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए नींबू को नीबू या संतरे से बदला जा सकता है - मिठाइयों में विविधता हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा को सूखे जार में रखा जाता है; इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन ताजा उत्पाद तैयार करना हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

2014 में जापानी कंपनी"टाकी सीड" ने पेटुनिया को एक आकर्षक पंखुड़ी रंग - सैल्मन-नारंगी के साथ प्रस्तुत किया। दक्षिणी सूर्यास्त आकाश के चमकीले रंगों के साथ जुड़ाव के आधार पर, अद्वितीय संकर को अफ्रीकी सूर्यास्त नाम दिया गया था। कहने की जरूरत नहीं है, इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो वर्षों में, दुकानों की खिड़कियों से उत्सुकता अचानक गायब हो गई है। नारंगी पेटुनिया कहाँ गई?

हमारे परिवार में शिमला मिर्चउन्हें यह पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है; मैं लगातार उनकी खेती करता हूँ। मैं भी हर साल कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों, जो मेरे लिए अच्छी तरह से विकसित होती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ बीच की पंक्तिरूस.

बेकमेल सॉस में ब्रोकोली के साथ मांस कटलेट एक त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। कीमा तैयार करने से शुरुआत करें और साथ ही ब्रोकली को ब्लांच करने के लिए 2 लीटर पानी गर्म करें। जब तक कटलेट तलेंगे तब तक पत्तागोभी तैयार हो जायेगी. जो कुछ बचा है वह सामग्री को एक फ्राइंग पैन में इकट्ठा करना, सॉस के साथ सीज़न करना और तैयार करना है। ब्रोकली का चमकीला रंग बरकरार रखने के लिए उसे जल्दी पकाने की जरूरत होती है। हरा रंग, जो अधिक देर तक पकाने पर या तो मुरझा जाता है या पत्तागोभी भूरे रंग की हो जाती है।

घरेलू फूलों की खेती - न केवल रोमांचक प्रक्रिया, लेकिन एक बहुत परेशानी भरा शौक भी। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होगा, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखेंगे। जिनके पास कोई अनुभव नहीं है लेकिन वे घर बनाना चाहते हैं उन्हें क्या करना चाहिए? घरेलू पौधे- लंबे, रुके हुए नमूने नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ नमूने भावनाएँ जगानाआपके पतन के लिए अपराध बोध? शुरुआती और फूल उत्पादकों के लिए जिनके पास ज्यादा अनुभव नहीं है, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के मिश्रण के साथ एक फ्राइंग पैन में रसीले चीज़केक - हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा। पकाने के बाद चीज़केक को गिरने से बचाने के लिए, कुछ बातें याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं, तीसरा, आटे की मोटाई - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। कम मात्रा में आटे से ही अच्छा आटा प्राप्त किया जा सकता है अच्छा पनीर, और यहां फिर से "सबसे पहले" बिंदु को देखें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं स्थानांतरित हो गई हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेज. उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को शत्रुतापूर्ण माना जाता है। वहीं, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है जिसका उपयोग दवा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। पौधे उगाने में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक दोनों के रूप में किया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर पाया जा सकता है उत्सव की मेजगांव में। यह नुस्खा शैंपेन के साथ है, लेकिन यदि संभव हो तो उपयोग करें वन मशरूम, तो इसे इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए पैन में रखें और काटने के लिए 5 मिनट और रखें। बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से रसोइये की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और मैरीनेट किया जाता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं खुला मैदान. आमतौर पर खीरे की बुआई मध्य अप्रैल से मध्य मई तक की जाती है। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरा पाला सहन नहीं कर पाता. इसलिए हम इन्हें जल्दी नहीं बोते। हालाँकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी उनकी फसल को करीब लाने और अपने बगीचे से रसदार सुंदरता का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोलिसियास क्लासिक विभिन्न प्रकार की झाड़ियों और लकड़ी वाली झाड़ियों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस पौधे की सुंदर गोल या पंखदार पत्तियाँ एक आकर्षक रूप से उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट का निर्माण करती हैं, और इसके सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और बल्कि मामूली चरित्र इसे घर में सबसे बड़े पौधे की भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। बड़ी पत्तियाँ इसे बेंजामिन एंड कंपनी फ़िकस को सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित करने से नहीं रोकती हैं। इसके अलावा, पोलिसियास बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू दालचीनी पुलाव रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है, कुछ हद तक कद्दू पाई जैसा होता है, लेकिन पाई के विपरीत, यह अधिक कोमल होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है! यह उत्तम नुस्खाबच्चों वाले परिवार के लिए मीठी पेस्ट्री। एक नियम के रूप में, बच्चों को वास्तव में कद्दू पसंद नहीं है, लेकिन वे कुछ मीठा खाने से कभी गुरेज नहीं करते। मीठा कद्दू पुलाव - स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!

हेज केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्वपरिदृश्य डिजाइन। वह विभिन्न प्रदर्शन भी करती हैं सुरक्षात्मक कार्य. यदि, उदाहरण के लिए, बगीचे की सीमा सड़क से लगती है, या पास में कोई राजमार्ग है, तो बाड़ लगाना अत्यंत आवश्यक है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर गौर करेंगे जो क्षेत्र को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।

"काश मैं सोने के लिए जीवित रह पाता" - प्राचीन काल में वे इसी तरह कहना पसंद करते थे। इसका मतलब था - जितनी जल्दी हो सके सर्दियों से गुजरना, वसंत के पहले सूरज की प्रतीक्षा करना, जमीन के नीचे से टूटने वाली पहली कोमल पत्तियां, पहली हरी गोभी का सूप और विटामिन सलाद... आज गृहिणियों के लिए यह खरपतवार एक है कष्टप्रद उद्यान खरपतवार, लेकिन हमारे पूर्वजों के लिए यह था स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे कुरकुरी गोभी के साथ सर्दियों के लिए किण्वित और नमकीन किया गया था। और शरीर के लिए तंद्रा के फायदे सभी जानते थे - यह दर्द से राहत देगा, आंतों को साफ करेगा और ताकत देगा।

सभी ने देखा, सभी को याद है

पता नहीं आम स्क्वैश कैसा दिखता है? क्या आप अपने मूल उद्यान पर करीब से नज़र डालते हैं या उद्यान भूखंड. अगोचर सफ़ेद छतरियाँ, ट्रिपल पैटर्न वाली पंखुड़ियाँ - यह सब वह है, स्निट्का, स्निट्का, खाद्य-घास, डेग्लिट्सा, डेडिलनिक। यदि आप बगीचे में नहीं हैं, तो खेत में, निकटतम समाशोधन में, पड़ोसी जंगल में जाएँ। यह घास पूरे देश में लोकप्रिय हो गई है - यूरोपीय सीमाओं से लेकर मध्य एशियाऔर पूर्वी साइबेरिया.

स्नित्का के बारे में कोई मार्मिक किंवदंतियाँ या रोमांटिक कहानियाँ नहीं बताई गई हैं - कहानी खुद ही बोलती है। क्या आप जानते हैं कि गर्मी और सर्दी दोनों में स्क्वैश पकाना सबसे अच्छी तरह कौन जानता था? सरोव के सेराफिम, जिन्होंने तीन वर्षों तक अवलोकन किया सबसे कठोर व्रतऔर बच गया क्योंकि उसने विटामिन से भरपूर हरा "खरपतवार" खाया: उसने घास को सुखाया, हरे स्टू को पानी में मिलाया...

और महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान, 1942-43 में, पोषण का महत्वसपनों को राज्य स्तर पर पहले ही मान्यता मिल चुकी है। भूखे मॉस्को कैंटीनों में, डेग्लिट्सा को आधिकारिक तौर पर मेनू में शामिल किया गया था, और कर्मचारियों ने इस जड़ी बूटी की कटाई के लिए वसंत ऋतु में खेतों की विशेष यात्राएं भी कीं...

अद्वितीय रासायनिक संरचना

दवा में सेडम का उपयोग कैसे किया जाता है? औषधीय गुणइसका श्रेय पत्तियों (ताज़ी और सूखी) और पतली लंबी जड़ों दोनों को दिया जाता है जो पूरे बगीचे में इतनी तेजी से बढ़ती हैं। लेकिन फिर भी, सबसे उपयोगी हिस्सा अंकुरों के साथ-साथ कोमल हरी पत्तियाँ हैं जो मई में जमीन से निकलना शुरू हुई हैं...

लेकिन केवल समृद्ध परिसर ही नहीं उपयोगी अम्ल, विटामिन और खनिज अपनी प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध है। औषधीय गुणऔर इसके मतभेदों को इस तथ्य से समझाया गया है रासायनिक संरचनाडायग्लिट्सी कई मायनों में रचना के करीब है मानव रक्त. इसलिए, स्नित्का का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। एकमात्र चीज जो आपको जड़ी-बूटियों का सलाद खाने और औषधीय काढ़े पीने से रोक सकती है, वह इसके घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

जड़ी बूटियों के औषधीय गुण

स्नित्का हमेशा पशुपालकों के बीच पसंदीदा रहा है - सबसे अच्छा खानालंबी सर्दी के बाद मवेशियों के लिए इसे ढूंढना मुश्किल होता है। स्वादिष्ट युवा एंजेलिका को ठंड के बाद क्षीण गायों को खिलाया जाता था और खरगोशों और मुर्गियों को दिया जाता था। किसी व्यक्ति के लिए सोना किस प्रकार उपयोगी है?

स्नित्की का लैटिन नाम एगोपोडियम पोडाग्रारिया है। "गाउट" इसलिए है क्योंकि प्रसिद्ध खरपतवार का उपयोग लंबे समय से गठिया और अन्य संयुक्त रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। ए पूरी सूचीखाद्य-घास के लाभकारी गुण और भी प्रभावशाली लगते हैं:

• चयापचय को सामान्य करता है, निपटने में मदद करता है लोहे की कमी से एनीमिया(सलाद, पुलाव में, औषधीय काढ़े में)।
• इसका ध्यान देने योग्य मूत्रवर्धक प्रभाव है, और इसके लिए धन्यवाद बढ़ी हुई सामग्रीपारंपरिक, फार्मेसी मूत्रवर्धक लेने पर पोटेशियम खनिज की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करता है।
• न केवल उत्तेजित करता है उत्सर्जन कार्यगुर्दे, बल्कि रक्त प्रवाह को भी बढ़ाते हैं। इसलिए, डॉक्टर अक्सर किडनी और मूत्राशय की समस्याओं के इलाज के हिस्से के रूप में इसे लेने की सलाह देते हैं।
• इसमें आर्थ्रोसिस, गठिया, गठिया आदि के लिए एक शक्तिशाली एनाल्जेसिक और सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
• त्वचा को भी नींद की जरूरत होती है. इसके लाभकारी गुणों का सक्रिय रूप से घावों, घावों, डायथेसिस के उपचार में उपयोग किया जाता है और एरिज़िपेलस की स्थिति को कम किया जाता है।
• अप्सरा के स्नान और काढ़े फंगल त्वचा रोगों के इलाज में प्रभावी हैं, जिसमें ओनिकोमाइकोसिस भी शामिल है, एक नाखून कवक जो हमारे देश में हर पांचवें व्यक्ति को प्रभावित करता है।
• युवा स्नित्का सुरक्षित और मुलायम है सीडेटिवइसलिए, न्यूरोसिस के हल्के रूपों के लिए, विशेषज्ञ बागवानी की सलाह देते हैं। खरपतवार के लाभ न केवल सूप में प्रकट होते हैं - सुखदायक स्नान और काढ़े आपको कार्य दिवसों के बाद आराम करने और अंतहीन चिंताओं को भूलने में मदद करेंगे।
• पाचन में सुधार करें और इसे काम में लाएं आलसी आंतसाधारण उद्यान स्नित्का भी मदद करेगा। न केवल पारंपरिक चिकित्सा इसके बारे में जानती है, बल्कि आधुनिक वैज्ञानिक भी जानते हैं - यह प्रसिद्ध उपचार पूरक का हिस्सा है, जो प्रतिरक्षा में सुधार करता है और कब्ज से बचाता है।

लोक व्यंजनों के अनुसार रोना का इलाज करना

लोक चिकित्सा में, आम जड़ी बूटी हमेशा लोकप्रिय रही है; इसके औषधीय गुण काढ़े, संपीड़ित, स्नान और जलसेक में प्रकट होते हैं। कौन से नुस्खे सबसे प्रभावी और सिद्ध हैं?

विटामिन की कमी के लिए हनीड्यू से बनी स्प्रिंग चाय

हम युवा टहनियों और पत्तियों को इकट्ठा करते हैं, उन्हें एक गिलास बनाने के लिए अपने हाथों से काटते या फाड़ते हैं। एक गिलास उबलता पानी लें, विटामिन टी को 3 घंटे तक भाप में पकाएं, फिर छान लें। स्वादानुसार शहद मिलाएं और प्रतिदिन भोजन से 15 मिनट पहले आधा गिलास पियें।

स्नित्की का सार्वभौमिक आसव

यह नुस्खा गठिया के हमले से राहत देने, डायथेसिस से निपटने और गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार करने में मदद करेगा। जड़ी-बूटी की कटी हुई पत्तियों और तनों के दो बड़े चम्मच उबलते पानी (200 मिली) में डालें। पानी के स्नान में 15 मिनट तक उबालें, फिर 40 मिनट तक ठंडा करें। फिर हमें अपने काढ़े को धुंध के माध्यम से छानना होगा, जड़ी-बूटी को निचोड़ना होगा, पानी डालना होगा ताकि 200 मिलीलीटर फिर से निकल जाए, और पीना होगा।

हम पूरे दिन आनंद बढ़ाते हैं - आपको 3-5 बैठकों में पीने की ज़रूरत है। आप दो महीने तक खरपतवार से उपचारित हो सकते हैं, जबकि घास युवा और ताज़ा हो रही है।

खाना पकाने में सपने देखना - परंपराएँ और प्रयोग

आप सपने से क्या बना सकते हैं - स्वादिष्ट, स्वस्थ और असामान्य? आज जब प्यार है स्वस्थ भोजनऔर प्रकृति उत्पाद फिर से फैशनेबल हो गए हैं, स्नित्का न केवल खुशहाल गर्मियों के निवासियों की मेज पर लौट रहा है, बल्कि पाक पोर्टलों के उत्तम मेनू पर भी लौट रहा है। स्निति व्यंजन से मिलें - प्राचीन और नवीन व्यंजन।

सहिजन सलाद

सबसे लोकप्रिय "हरा" व्यंजन हनीड्यू से बना सलाद है; इसकी तैयारी की विधि को आप जितना चाहें उतना बदला और सुधारा जा सकता है। सबसे आसान विकल्प सहिजन के साथ सलाद है।

आपको आवश्यकता होगी: 150-200 ग्राम युवा खट्टा क्रीम, 25 ग्राम कसा हुआ (आप अपना पसंदीदा तैयार स्नैक ले सकते हैं), एक चम्मच खट्टा क्रीम, नमक।

धुले हुए मशरूम को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएँ, बारीक काटें, सहिजन और नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें - और परोसें।

ठंडा सपना सूप

आपको आवश्यकता होगी: शहद का एक फूला हुआ गुच्छा (लगभग 300 ग्राम), 2 खीरे, थोड़ा और 3, स्वाद के लिए नमक और सरसों, क्वास और खट्टा क्रीम।

सबसे पहले, मशरूम को आधा पकने तक पकाएं - धुले हुए खरपतवार को उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। बाकी साग और खीरे को बारीक काट लें, ठंडा खट्टा क्रीम और क्वास, नमक और सरसों के साथ मिलाएं। हिस्सों को प्लेटों पर रखें उबले अंडेऔर खट्टा क्रीम. एक पेचीदा टिप - यदि आप क्वास के कुछ हिस्से को उस पानी से बदल दें जिसमें सूप पकाया गया था, तो सूप और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

में क्लासिक व्यंजनयह बहुत सामंजस्यपूर्ण भी लगेगा - व्यंजनों में आमलेट, कैसरोल, गर्म सूप और सब्जी कैवियार शामिल हैं। आप सुबह के दलिया में, पाई के लिए भरने में (हर चीज़ को पकाने की ज़रूरत नहीं है!), दम किया हुआ मांस और आलू के कटलेट में नरम स्निट्का मिला सकते हैं... और यदि आप एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन नाश्ता चाहते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा आपके लिए है।

दही पनीर और क्रीम से भरे टमाटर

आपको आवश्यकता होगी: 10-12 छोटे मजबूत टमाटर, 150 ग्राम बिना एडिटिव्स वाला दही पनीर, क्रीम पनीर का एक बड़ा गुच्छा, मुट्ठी भर छिलके वाले टमाटर, 50-70 ग्राम परमेसन (या कोई भी सख्त पनीर)।

टमाटरों को ऊपर से काट लें, अंदर का सारा हिस्सा हटा दें और अंदर थोड़ा सा नमक छिड़क दें। मेवों को हल्का सा भून लें, धुले और बारीक कटे शहद के साथ मिला लें। नरम पनीर, काली मिर्च, थोड़ा नमक डालें, भरावन को अच्छी तरह मिलाएँ। टमाटरों में स्टफ भरें, ऊपर और ओवन में कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें। 20 मिनिट बाद विटामिन स्नैक तैयार है! राई टोस्ट के साथ संयोजन में आदर्श, केवल ठंडा परोसें।

सर्दियों के लिए कपड़ों का स्टॉक कैसे करें?

भविष्य में उपयोग के लिए स्नैक्स कैसे तैयार करें, वास्तविक प्रश्नकई गृहिणियों के लिए, खासकर यदि स्वादिष्ट खरपतवार पहले से ही आधे बगीचे में भर गया है, और आप गर्मी और ठंड दोनों में विटामिन चाहते हैं।

सुखाने के लिए, घास का भोजन तब एकत्र किया जाना चाहिए जब वह युवा और कोमल हो, मई के अंत में - जून के अंत में। जड़ें बाद में जुलाई-अगस्त में आएंगी। आप खरपतवार को सीधे साइट पर, खुली धूप में सुखा सकते हैं, और इसे एक तंग ढक्कन के साथ कांच के जार में रख सकते हैं। सूखी जड़ी-बूटियों से आप उपचार स्नान, टॉनिक काढ़े और उपचार चाय बना सकते हैं।

सर्दियों के खाने की मेज के लिए स्क्वैश कैसे तैयार करें? बहुत सारे व्यंजन हैं - मसालेदार स्निट्का, नमकीन स्निट्का, बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग, और गोभी की तरह साउरक्रोट भी।

गाजर के साथ मसालेदार मशरूम

आपको आवश्यकता होगी: शहद के युवा अंकुर और पत्तियां, 2 गाजर, पानी और नमक (1.5 चम्मच प्रति लीटर पानी), 9 काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच हॉप-सनेली मसाला, काली रोटी की एक परत।

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, घास धोएं, उन्हें परतों में बिछाएं: स्निट्का, गाजर, मसाले। उबलते नमकीन पानी (पानी और नमक, और कुछ नहीं) से भरें। शीर्ष पर एक ब्रेड क्रस्ट और सामान्य उत्पीड़न है। तीन दिन बाद आप इसे तहखाने में भेज सकते हैं।

इसके अलावा, हनीवीड, जिसके लाभ और हानि दोनों डॉक्टरों और रसोइयों को पता है, एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। मधुमक्खियों की ख़ुशी के लिए स्नो-व्हाइट ड्रीम की प्रत्येक शाखा प्रति दिन 60 मिलीग्राम चीनी छोड़ती है! और कलाकार इवान शिश्किन (देवदार के जंगल में भालू के साथ वही) एक समय में इस घास की सुंदरता और स्वाद से इतने प्रेरित थे कि उन्होंने "स्नॉटी ग्रास" चित्रों की एक पूरी श्रृंखला बनाई। आज शर्म की बात है पाक गुणडायग्लिट्सी को औषधीय लोगों की तुलना में बहुत अधिक महत्व दिया जाता है - इसकी पुष्टि समीक्षाओं से होती है, जिनकी प्रशंसा मुख्य रूप से सलाद और सूप में की जाती है, न कि इसमें उपचारात्मक काढ़े. तो क्या अब अपने लिए कुछ विटामिन चाय बनाने का समय नहीं आ गया है?