Kéfir le matin à jeun : bénéfice ou inconvénient les jours de jeûne. Quand est-il plus sain de boire du kéfir - le matin ou le soir ?

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Le kéfir est un produit laitier fermenté populaire vendu dans tous les magasins. Il est fabriqué à partir de lait de vache, qui est fermenté et enrichi bactéries bénéfiques. Nous parlerons des bienfaits du kéfir le matin à jeun et découvrirons quelle quantité boire, comment choisir et quelles sont les contre-indications ?

Propriétés bénéfiques du kéfir consommé le matin

Faire défiler qualités utiles Le produit laitier fermenté est répandu, c'est pourquoi certains nutritionnistes et médecins recommandent de consommer une certaine quantité de boisson par l'estomac vide après s'être levé le matin. Regardons les bienfaits du kéfir à jeun :

Digestion améliorée grâce aux bifidobactéries et aux lactobacilles. Ils survivent dans jus digestif l'estomac, atteignant les intestins et créant un effet nettoyant et désinfectant.
Les propriétés probiotiques du kéfir aident les intestins à digérer les aliments.
Il est également recommandé de boire le kéfir pour perdre du poids à jeun.
Lorsque l’organisme ne tolère pas le lait à cause du lactose, les boissons lactées fermentées aident à l’absorber. Utilisation régulière Le kéfir à jeun aide à se débarrasser de l'intolérance au lactose.
Le premier repas doit saturer le corps en nutriments. Le kéfir apporte une bonne saturation en protéines, digestibles trois fois plus vite que le lait. Ce produit laitier fermenté est particulièrement utile pour les sportifs.

Boire une boisson lactée fermentée à jeun est bénéfique pour les personnes irritables et des gens agités, car il a des propriétés sédatives. Vous ne devriez avoir aucun doute sur la possibilité de boire du kéfir au petit-déjeuner ? Faire cela est incroyablement gratifiant.

Kéfir à jeun pour les maladies

Les propriétés bénéfiques du kéfir le rendent précieux dans la lutte contre les maladies. Les régimes au kéfir aident à lutter contre les fonctions intestinales altérées. La boisson est rapidement absorbée.

Un verre de lait ordinaire est absorbé à 30 % en une heure et une quantité similaire de kéfir à 90 %. Cela facilite la digestion et accélère le métabolisme.

Le kéfir peut et doit être consommé à jeun avec maladies intestinales relatif à faible acidité. Il est recommandé à ces patients de boire un verre de kéfir le soir avant de se coucher.

Dans certaines situations, les médecins recommandent même aux enfants de boire du kéfir le matin à jeun. Cela se produit avec la dysbiose chez un enfant, le rachitisme, l'anémie et les allergies à certains produits nutrition (par exemple, intolérance au lactose). Pour les adultes comme pour les enfants, une boisson lactée fermentée avant le petit-déjeuner est recommandée après la prise d'antibiotiques pour traiter des maladies.

En ajoutant cette boisson à votre alimentation matinale, vous assurerez la création environnement acide. Il absorbe mieux le calcium, le fer, les vitamines et autres nutriments, nécessaire au corps pour des problèmes de santé. Le kéfir améliore la santé en empêchant le développement de pathogènes et bactéries putréfactives, ainsi que l'élimination des toxines et autres produits dangereux du corps.

Kéfir à jeun pour l'excès de poids

Bactéries vivantes de boisson au lait fermenté créer une microflore saine dans les intestins, ce qui est important pour chaque personne, surtout s'il y a surpoids. Lorsque la flore est perturbée, le tube digestif se remplit de toxines, de déchets, d'excès de liquide et même calculs fécaux. Tout cela ralentit le métabolisme matériel, qui est l'un des raisons importantes gain de poids.

Avoir commencé à boire du kéfir régulièrement le matin à jeun et périodiquement jours de jeûne dessus, vous vous débarrasserez de la constipation et purifierez le corps de tout ce qui est inutile. Rien que grâce à cela, vous perdrez plusieurs kilos, et échange accéléré les substances contribueront à une perte de poids plus efficace.

Selon les critiques, le kéfir est utile à jeun pour perdre du poids et pour d'autres raisons. La boisson contient beaucoup de protéines (environ 3 g pour 100 g) et un minimum de glucides (jusqu'à 5 g pour 100 g). Il élimine durablement la sensation de faim sans augmenter la teneur en calories de l'alimentation quotidienne.

Le calcium empêche l'accumulation active de dépôts graisseux en stimulant la combustion des calories entrant dans le corps. Ce fait est confirmé par des recherches sérieuses.

Boire un verre de kéfir le matin est également recommandé aux personnes suivant un régime hypocalorique pour perdre du poids. Par exemple, en mangeant fruits crus ou des légumes, une formation accrue de gaz est possible. Les probiotiques contenus dans les boissons lactées fermentées éliminent ces processus et accélèrent la digestion des aliments.

Même sans régime, la consommation régulière de kéfir à jeun permet de perdre jusqu'à 1 kg en une semaine - ceci est confirmé par les avis de personnes aux prises avec des kilos en trop.

Les nutritionnistes conseillent de combiner un produit laitier fermenté avec du sarrasin au petit-déjeuner. Céréales - source glucides complexes, qui vous donnera un apport d'énergie pour commencer la journée et vous sentir rassasié pendant longtemps.

Il existe de nombreuses façons de manger du sarrasin avec du kéfir à jeun, mais la plus populaire est la suivante : rincez 3 à 4 cuillères à soupe de céréales et versez de l'eau bouillante dans un thermos. Laissez-le jusqu'au matin, et le matin versez un verre de kéfir et mangez sans beurre ni sel. Peut être ajouté à ce petit-déjeuner Fruits frais ou des baies pour le goût.

Produit pendant la grossesse

La boisson au lait fermenté est utile à jeun et pour les femmes pendant la grossesse - cela est confirmé par de nombreux médecins. Le kéfir contient des minéraux et des vitamines nécessaires aux femmes enceintes. Tous sont rapidement et facilement digérés. En raison de sa faible teneur en calories, le produit ne contribue pas à l'apparition de kilos en trop, ce qui inquiète de nombreuses femmes enceintes.

A noter que le kéfir soulage les symptômes lors du port d'un enfant. toxicose précoce chez la femme, supprimant les crises de nausée. L'essentiel est de ne pas oublier les contre-indications, qui seront discutées à la fin du document. De manière générale, avant de boire du kéfir à jeun, nous recommandons à une femme enceinte de consulter le médecin qui la consulte.

Quel type de kéfir boire le matin ?

Les avantages et les inconvénients du kéfir sont étudiés depuis longtemps. Pour recevoir en exclusivité effet positif Lorsque vous buvez une boisson au petit-déjeuner, vous devez apprendre à choisir une boisson au lait fermenté. Selon le degré de maturité, il est classiquement divisé en trois catégories :

Un jour;
2 jours;
3 jours.

One-day est un produit mis en vente immédiatement après la fermentation. Il est sans danger pour la santé car il contient le moins de germes et d'alcool. C'est le matin que c'est le plus bénéfique pour les intestins.

Le produit de deux jours a une concentration optimale de micro-organismes et d'enzymes et est également neutre pour tube digestif. Chez l'enfant de trois jours, il y a beaucoup plus d'enzymes et de micro-organismes, et le dioxyde de carbone qui en résulte irrite la membrane muqueuse, stimule la sécrétion et provoque la libération de d'acide chlorhydrique. Boire ce produit le matin à jeun est nocif.

Nous le cuisinons nous-mêmes

Le kéfir est encore plus bénéfique fait maison. La recette est simple : versez 100 ml de lait (à une température de 20 degrés) dans des verres et ajoutez dans chacun 2 cuillères de kéfir frais du commerce. Laisser dans un endroit chaud pendant 1 à 2 jours.

Pour préparer de nouvelles portions, vous pouvez utiliser le même produit laitier fermenté au lieu de celui acheté en magasin. L'essentiel est de changer le démarreur au moins une fois par semaine, car les micro-organismes vieillissent pendant cette période et leur efficacité diminue.

Comment boire correctement le kéfir ?

Pour bénéficier d’une boisson lactée fermentée à jeun, il ne faut pas qu’elle soit trop froide. La température ambiante est considérée comme idéale. Boire lentement, en prenant de petites gorgées.

Si vous n'êtes pas à l'aise de boire du kéfir au petit-déjeuner en raison de son goût acide, ajoutez une cuillerée de sucre dans le verre et remuez (vous pouvez améliorer le goût avec du miel ou de la cannelle). Boire une boisson lactée fermentée en début de journée vous aidera processus digestifs et approvisionne le corps composants nutritionnels. L'essentiel n'est pas d'en abuser, mais de se limiter à 500 ml par jour.

Pour qui est-ce contre-indiqué ?

Un verre de kéfir le matin est bénéfique pour la plupart des gens, mais il existe des contre-indications à prendre en compte. Les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux accompagnés d'une acidité accrue ne doivent pas boire de kéfir, surtout à jeun.

La boisson au lait fermenté ne convient pas aux personnes sujettes à trop selles molles. Dans ce cas, boire un verre de kéfir au lieu du petit-déjeuner aggravera le problème et provoquera un inconfort important.

Et n’oubliez pas que le kéfir, conservé même au réfrigérateur pendant plus de trois à quatre jours, n’est même pas recommandé. personnes en bonne santé en raison de la mort de bactéries bénéfiques. Ce produit renforce et provoque les processus de fermentation dans le système digestif.

Boire du kéfir pour perdre du poids est une stratégie assez populaire parmi les nutritionnistes et les femmes ordinaires. Peut-être, régime kéfir- la manière la plus populaire déclin rapide poids. De plus, les médecins de « l’école soviétique » promeuvent souvent les journées au kéfir comme un moyen naturel et moyen sûréliminer les conséquences de la suralimentation. Cependant, il existe d'autres options moins sévères pour perdre du poids avec le kéfir. Dans tous les cas, diversifier son alimentation ne fera de mal à personne.

Propriétés utiles du kéfir pour perdre du poids

On dit souvent que la principale propriété bénéfique du kéfir pour perdre du poids est sa faible teneur en calories. Dans 100 ml de produit, selon la teneur en matières grasses de 30 à 56 kcal :

Cependant, le principal avantage du kéfir n’est pas sa faible teneur en calories ni son goût rafraîchissant. Ce produit contient des bactéries prébiotiques. La plupart de nos problèmes viennent de régime hypocalorique, riche en légumes, est dû justement à la flore intestinale perturbée. En consommant du kéfir, vous permettez à votre tractus gastro-intestinal de fonctionner efficacement. Mais c'est dans les intestins que de nombreuses vitamines sont absorbées et que s'effectue la digestion finale des graisses utiles au métabolisme.

Si vous buvez régulièrement du kéfir, vous pouvez être serein face à des problèmes tels que les ballonnements et les flatulences liés à une consommation accrue de légumes et de fruits. C'est souvent ce produit qui nous aide à nous lier d'amitié avec le régime classique pour perdre du poids.

De plus, le kéfir contient une certaine quantité de protéines, ce qui n'est absolument pas superflu dans tout régime amaigrissant. Les protéines contenues dans ce produit sont considérées comme facilement digestibles et leur consommation aidera à équilibrer tout régime hypocalorique. Cependant, le kéfir doit être consommé correctement et, comme on dit, sans fanatisme.

Quel kéfir est le meilleur pour perdre du poids

La nutritionniste et médecin de la plus haute catégorie Rimma Vasilievna Moisenko écrit que pour ceux qui perdent du poids, le kéfir frais est optimal, pas « plus vieux » que quelques jours. Ce produit, selon les experts, contribue non seulement à renouveler la microflore intestinale, mais également à améliorer le péristaltisme. Kéfir frais résout les problèmes de constipation, ainsi que de gonflement, car il a un léger effet diurétique.

Pour perdre du poids, il est recommandé d'utiliser du kéfir avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2,5 % ; vous devez sélectionner la teneur en calories de la boisson en fonction des autres « composants » du régime. Et pour les jours de jeûne, la plupart des nutritionnistes ne recommandent pas un produit à 0% - il est assez difficile d'y résister toute la journée.

Vous pouvez utiliser le kéfir comme collation ou petit déjeuner léger. Il existe également des « technologies » spéciales pour utiliser le kéfir pour perdre du poids – ce qu'on appelle les cocktails au kéfir.

Recettes de cocktails au kéfir pour perdre du poids

250 ml de kéfir 1%, 1 cuillère à café de miel ou une quantité similaire de sirop d'églantier, 1 cuillère à soupe de son en poudre (blé ou avoine), une demi-cuillère à café cannelle moulue. Mélangez les ingrédients. Boire comme deuxième petit-déjeuner, ou en remplacement d'un deuxième petit-déjeuner, dîner tardif. On pense que cette boisson aide à réduire l’appétit ; 250 ml de kéfir 1%, une demi banane, 200 g de baies (myrtilles, framboises, fraises, des versions surgelées sont possibles). Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur, vous pouvez ajouter un peu de cannelle, utilisez-la comme substitut pour votre premier petit-déjeuner ; 250 ml de kéfir, 1 cuillère à café de café caféiné ordinaire, une demi-cuillère à café de cacao, 1 banane. Utiliser comme substitut au petit-déjeuner, en particulier pour ceux qui ont des difficultés à prendre leur petit-déjeuner.

Quels sont les bienfaits du kéfir le soir pour perdre du poids ?

La recette du « kéfir de nuit pour perdre du poids » a été popularisée par la célèbre Margarita Vasilievna Koroleva. Elle estime que la seule option acceptable pour dîner après 19h00 est un verre de kéfir. De plus, la boisson doit être aussi faible en gras que possible et elle ne doit pas être bue rapidement, mais consommée lentement avec une cuillère à café.

Les avantages de boire du kéfir le soir pour perdre du poids sont doubles :

Tout d’abord, une petite quantité de protéines consommée le soir contribue à accélérer le métabolisme. De plus, un verre de kéfir est au moins moins calorique que produits réguliers. Les bifidobactéries et les lactobacilles sont également mieux absorbés avec un estomac relativement vide.

Par conséquent, un verre de kéfir le soir convient bien à ceux qui mangent peu le soir.

En général, le kéfir est un bon produit pour ceux qui perdent du poids, mais il n'est pas du tout nécessaire de se concentrer sur des mono-régimes basés sur celui-ci.

A lire aussi sur l'ABC des régimes :

quel kéfir est le plus sain ?

Entraîneur physique Elena Selivanova - pour http://www.AzbukaDiet.ru/.

Kéfir – quel est le meilleur moment pour boire pour perdre du poids ?

Les régimes au kéfir sont extrêmement populaires auprès des femmes et ce n'est pas surprenant : vous pouvez perdre du poids rapidement et sensiblement à l'aide d'une délicieuse boisson lactée fermentée. La perte de poids peut être tout simplement fantastique : jusqu'à 12 kilogrammes en sept jours. Cependant, pour obtenir de tels résultats, vous devez savoir à quelle heure il est préférable de boire du kéfir et de suivre les autres règles du régime kéfir.

Régime kéfir : comment boire du kéfir pour perdre du poids ?

Notons tout de suite que ce régime ne convient absolument pas aux personnes allergiques à protéine de lait. Ce régime est contre-indiqué aux femmes enceintes et allaitantes souffrant de pathologies cardiaques.

Alors comment boire du kéfir pour perdre du poids ? La version la plus simple du régime kéfir est un régime de trois jours, au cours duquel la boisson est bue selon les règles suivantes :

Vous pouvez boire jusqu'à un litre et demi de boisson par jour. La quantité totale de kéfir est divisée en six doses. Vous devez boire la boisson toutes les deux heures et demie, un verre.

Quel est le meilleur kéfir à boire avec un tel régime ? Les nutritionnistes disent qu'il est préférable de choisir une boisson moyennement grasse plutôt qu'une boisson faible en gras, car les fabricants ajoutent souvent du sucre et des exhausteurs de goût aux produits faibles en gras, ce qui réduit considérablement l'utilité du kéfir.

Kéfir pour maigrir : à boire le matin ou le soir ?

On sait que le kéfir améliore la digestion et cette boisson sera donc utile lors de tout régime. Mais à quel moment de la journée est-il préférable de le consommer ? Les nutritionnistes professionnels conseillent de boire cette boisson soit comme collation pendant la journée, soit comme substitut au dîner. Mais pour le petit-déjeuner, il est préférable de manger des aliments plus nourrissants, car pendant la journée, votre corps aura besoin d'un bon apport d'énergie.

Nous esperons conseils utiles, donné dans cet article, vous aidera à perdre du poids correctement et rapidement !

Beaucoup de femmes se demandent comment boire du kéfir pour perdre 12 kg en une semaine ? Il faut dire que c'est bien réel, car... perdre du poids avec le kéfir est considéré régime rapide, et aussi faible en calories.

Mais il faut rappeler que cette méthode de perte de poids est assez stricte, bien qu'efficace si vous le souhaitez, vous pouvez perdre de 5 à 14 kg en 7 jours ;

Mais il ne faut pas abuser ainsi de son corps ; après tout, il vaut mieux perdre 14 kg progressivement, sur un ou deux mois, sinon les problèmes de santé ne peuvent être évités.

L'essence de ce régime est simple : vous devez consommer du kéfir, mais pas seulement à votre guise, mais dans certaines heures et dans une certaine mesure.

CE RÉGIME A-T-IL DES CONTRE-INDICATIONS ?

Ce type de régime ne doit pas être utilisé par ceux qui souffrent d’intolérance aux produits laitiers. De plus, un régime aussi strict peut nuire aux femmes qui allaitent et aux personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires.

Mais à titre préventif, les produits laitiers fermentés sont non seulement sains, mais aussi délicieux !

Comment utiliser le kéfir pour perdre du poids ? Vous pouvez utiliser le régime le plus rapide et le plus efficace, conçu pour trois jours.

Aussi simple soit-il, il est aussi efficace et permet court terme se débarrasser de quelques kilos en trop.

Il faut boire de 1 à 1,5 litre de ce produit par jour, en divisant norme quotidienne pour 6 réceptions. Cela signifie que toutes les 2,5 heures, vous devez boire 1 cuillère à soupe. kéfir

Beaucoup de ceux qui ont essayé ce régime eux-mêmes affirment que pendant cette période, vous pouvez perdre de 2 à 4 kg de poids. La plus grande efficacité peut être obtenue si vous combinez un tel régime avec de l'exercice.

Tout le monde dans notre pays sait qui est Larisa Dolina et beaucoup se souviennent d'elle comme d'une femme dans un « corps ». Cependant, la figure de cette pop star mérite désormais toutes sortes d'éloges, et les experts disent que c'est avec le régime kéfir que Dolina a perdu du poids.

Contrairement à Alla Pugacheva, elle ne l'a pas inventé elle-même, mais a utilisé avec succès le développement du célèbre nutritionniste D.V. Saïkova. Ce régime est conçu pour sept jours.

RÉGIME PENDANT UNE SEMAINE

Le premier jour se compose de 0,5 l kéfir faible en gras et 3 grosses pommes de terre cuites au four. Le deuxième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de fromage cottage. Le troisième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de fruit. Le quatrième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de poulet cuit à la vapeur ou bouilli sans sel. Le menu du cinquième jour est totalement le même que celui du troisième jour. Le sixième jour est entièrement constitué d’eau. Peut être consommé eau minérale, seulement sans gaz. Le menu du septième jour reprend entièrement le menu du troisième jour.

Avec une énorme volonté, ce régime peut être prolongé jusqu'à 14 jours, mais il n'est plus recommandé, car... elle donne déjà un coup rapide et précis à kilos en trop. Ce régime permet de se débarrasser de 10 à 12 kg en 7 jours.

Le régime au kéfir, conçu pour 7 jours, comporte de nombreuses variétés. Par exemple, le régime, qui sera discuté ci-dessous, a gagné en popularité par rapport au régime de Larisa Dolina, car il propose un régime plus doux et plus varié. Ce régime vous permettra également de perdre du poids de manière significative, en éliminant les évanouissements affamés.

RÉGIME DE LA SEMAINE N°2

Le premier jour comprend 1,5 litre de kéfir faible en gras et 1 kg de n'importe quel fruit. Le deuxième jour se compose de 1,5 litre de kéfir et de 4 grosses pommes de terre cuites au four. Le troisième jour est considéré comme un jeûne. Il se compose de seulement 1,5 litre de kéfir et de la même quantité d'eau minérale. Le quatrième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 0,5 kg de porc ou de poulet faible en gras, cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Le cinquième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 1 kg de pommes. Le sixième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 1 kg de légumes. Les légumes peuvent être consommés forme pure, ou vous pouvez préparer une salade, mais sans ajouter de sel. Le septième jour est un jour de jeûne et répète entièrement le menu du troisième jour.

En principe, vous pouvez voir que le régime de ce régime est assez doux et qu'il n'y a que deux jours de jeûne. Bien sûr, les résultats sont différents pour chacun, mais si l’on en croit les critiques, vous pouvez perdre en moyenne jusqu’à 4 kg.

Si vous faites activement du sport en mangeant de cette façon, vous pouvez atteindre la barre des 6 kg par semaine.

Mais si vous souhaitez perdre du poids sans nuire à votre santé, mieux vaut suivre le principe « plus vous allez lentement, plus vous mangerez longtemps » et choisir un régime simple et doux conçu pour 21 jours.

Vous pouvez être sûr que le résultat de vos efforts sera évident : un tel régime vous permettra de vous débarrasser de 10 à 14 kg d'excès de poids.

Ici, tout comme dans le premier régime, il faut manger 6 fois par jour, toutes les 2 heures. Quant aux produits eux-mêmes, en plus du kéfir lui-même, vous pouvez manger de tout sauf. produits suivants: sucre, pommes de terre, noir et pain blanc, variétés grasses poisson et viande.

En supprimant ces aliments, vous pourrez manger ce que vous voulez, sans oublier de consommer du kéfir après chaque repas. C’est ainsi que vous pourrez facilement et simplement acquérir une belle silhouette élancée.

Mais il ne faut pas abuser ainsi de son corps ; après tout, il vaut mieux perdre 14 kg progressivement, sur un ou deux mois, sinon les problèmes de santé ne peuvent être évités.

L'essence de ce régime est simple : vous devez consommer du kéfir, mais pas seulement à votre guise, mais à certaines heures et dans un certain volume.

Ce régime a-t-il des contre-indications ?

Mais à titre préventif, les produits laitiers fermentés sont non seulement sains, mais aussi délicieux !

Comment utiliser le kéfir pour perdre du poids ? Vous pouvez utiliser le régime le plus rapide et le plus efficace, conçu pour trois jours.

Aussi simple soit-il, il est aussi efficace et permet de se débarrasser de plusieurs kilos en trop en peu de temps.

Il faut boire de 1 à 1,5 litre de ce produit par jour, en divisant la dose journalière en 6 doses. Cela signifie que toutes les 2,5 heures, vous devez boire 1 cuillère à soupe. kéfir

Contrairement à Alla Pugacheva, elle ne l'a pas inventé elle-même, mais a utilisé avec succès le développement du célèbre nutritionniste D.V. Saïkova. Ce régime est conçu pour sept jours.

Régime pendant une semaine

Le premier jour se compose de 0,5 litre de kéfir allégé et de 3 grosses pommes de terre cuites au four.
Le deuxième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de fromage cottage.
Le troisième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de fruit.
Le quatrième jour comprend 0,5 litre de kéfir et 0,5 kg de poulet cuit à la vapeur ou bouilli sans sel.
Le menu du cinquième jour est totalement le même que celui du troisième jour.
Le sixième jour est entièrement constitué d’eau. Vous pouvez boire de l'eau minérale, mais sans gaz.
Le menu du septième jour reprend entièrement le menu du troisième jour.

Avec une énorme volonté, ce régime peut être prolongé jusqu'à 14 jours, mais il n'est plus recommandé, car... elle porte déjà un coup rapide et précis à ces kilos en trop. Ce régime permet de se débarrasser de 10 à 12 kg en 7 jours.

Le régime au kéfir, conçu pour 7 jours, comporte de nombreuses variétés. Par exemple, le régime, qui sera discuté ci-dessous, a gagné en popularité par rapport au régime de Larisa Dolina, car il propose un régime plus doux et plus varié. Ce régime vous permettra également de perdre du poids de manière significative, en éliminant les évanouissements affamés.

Régime de la semaine n°2

Le premier jour comprend 1,5 litre de kéfir faible en gras et 1 kg de n'importe quel fruit.
Le deuxième jour se compose de 1,5 litre de kéfir et de 4 grosses pommes de terre cuites au four.
Le troisième jour est considéré comme un jeûne. Il se compose de seulement 1,5 litre de kéfir et de la même quantité d'eau minérale.
Le quatrième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 0,5 kg de porc ou de poulet faible en gras, cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.
Le cinquième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 1 kg de pommes.
Le sixième jour comprend 1,5 litre de kéfir et 1 kg de légumes. Les légumes peuvent être consommés tels quels, ou vous pouvez préparer une salade, mais sans ajouter de sel.
Le septième jour est un jour de jeûne et répète entièrement le menu du troisième jour.

Si vous faites activement du sport en mangeant de cette façon, vous pouvez atteindre la barre des 6 kg par semaine.

Vous pouvez être sûr que le résultat de vos efforts sera évident : un tel régime vous permettra de vous débarrasser de 10 à 14 kg d'excès de poids.

Ici, tout comme dans le premier régime, il faut manger 6 fois par jour, toutes les 2 heures. Quant aux produits eux-mêmes, en plus du kéfir lui-même, vous pouvez manger de tout sauf les produits suivants : sucre, pommes de terre, noir et. pain blanc, poissons et viandes gras.

L'article vous expliquera pourquoi le kéfir est utile et dans quels cas il peut être nocif, vous apprendra à boire correctement le kéfir, à le préparer vous-même et à choisir le meilleur kéfir du magasin.

Il semblerait qu'une boisson extraordinaire et familière depuis l'enfance, le kéfir recèle de nombreuses surprises et mystères.

Le kéfir est l'un des produits laitiers fermentésà base de lait pasteurisé. En utilisant un levain à grains de kéfir, le processus de fermentation démarre. Le résultat est une boisson avec une microflore unique, qui contient des bactéries, de l'acide lactique, des substances antibactériennes, de l'alcool, des vitamines, minéraux, ainsi que des protéines, des glucides et des graisses.

Selon l'époque d'affinage on distingue :

kéfir quotidien (faible)
kéfir de deux jours ou moyen
kéfir fort de trois jours

IMPORTANT : Plus le kéfir mûrit longtemps, plus il contient d'éthanol. Par exemple, le kéfir d'un jour contient en moyenne 0,2 % d'alcool et le kéfir de trois jours en contient jusqu'à 0,6 %.

Les avantages et les inconvénients du kéfir pour la santé

Surtout à l'oreille critiques positivesà propos du kéfir et de ses influence bénéfique pour la santé, ce qui n'est pas un hasard, la liste des qualités bénéfiques du kéfir est impressionnante :

est une source de calcium
améliore la fonction intestinale et gastrique
aide au traitement et à la prévention de la gastrite, du diabète, des carences en vitamines, de la dysbactériose, des maladies cardiaques et gastro-intestinales, de l'athérosclérose, des allergies et même du cancer
accélère l'absorption du fer (prévention de l'anémie)
riche en vitamines B
renforce le système cardiaque
agit comme un antidépresseur
facile à digérer
tonifie le système nerveux
restaure le métabolisme altéré
favorise la perte de poids
améliore l'immunité
ralentit le vieillissement cutané, a un effet bénéfique sur l'état des ongles, des cheveux, des os
protège contre les infections intestinales
normalise les selles

IMPORTANT : Un jour de kéfir a un effet laxatif, trois jours, au contraire, aide à lutter contre la diarrhée.

Cependant, les médecins du monde entier ne partagent pas l'opinion sur l'utilité absolue de cette boisson.
L'utilisation du kéfir peut être nocive et est contre-indiquée :

personnes souffrant forme chronique gastrite, ulcère, pancréatite
en cas d'incompatibilité individuelle
enfants jusqu'à 9 mois -1 an
Pour la diarrhée, le kéfir faible est contre-indiqué ; pour la constipation, le kéfir fort (trois jours).

En outre, certains scientifiques ont exprimé de sérieuses inquiétudes concernant la teneur en alcool du kéfir. Selon la technologie de préparation et la durée d'affinage, le pourcentage d'éthanol peut atteindre 0,88.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du kéfir ?

Le kéfir n'est pas contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement. Au contraire, de nombreux médecins recommandent d’en boire 500 à 600 grammes par jour.

Il n'existe aucune preuve concluante que le kéfir, en raison de sa teneur en alcool, puisse nuire au fœtus. Peut-être que le grand nombre d'avantages liés à la consommation de kéfir l'emportent sur le risque mineur associé à la présence d'une dose insignifiante d'alcool.

Cependant, un certain nombre de femmes enceintes prennent leurs propres décisions et refusent complètement le kéfir. Il serait infondé de supposer qu’ils font ce qu’il faut et de les condamner pour leur excès de prudence.

Kéfir pour la maladie des calculs biliaires

Stagnation de la bile et formation de calculs dans vésicule biliaire et/ou voies biliaires− maladie nécessitant restrictions strictes dans le régime.

La nourriture ne doit pas irriter les organes malades. Le kéfir s'acquitte bien de cette tâche et favorise l'écoulement de la bile. Pour cette raison, le kéfir occupe une place importante dans régimes thérapeutiques pour la lithiase biliaire.

Kéfir pour les maladies de l'estomac

Le kéfir a un effet positif sur l'environnement tube digestif, traite la dysbiose, élimine les toxines et prévient la prolifération des bactéries pathogènes.
De plus, le kéfir rétablit la perte d'appétit et restaure la fonction de l'estomac.

Kéfir pour les maladies du foie

Une mauvaise alimentation et un mode de vie inapproprié entraînent souvent des maladies du foie. La consommation régulière de kéfir peut donner effet cicatrisant et prévenir les problèmes de foie à l'avenir
Le kéfir réduit également considérablement le risque de stéatose hépatique, qui conduit souvent à une cirrhose du foie.
En cas d'exacerbation d'une maladie du foie, un régime au kéfir aidera à restaurer sa fonctionnalité, dans lequel vous devrez boire environ cinq verres de kéfir par jour.

Quel kéfir choisir ? Méfait du kéfir faible en gras

Dans les rayons des magasins, on trouve une large gamme de produits laitiers fermentés, notamment différents types kéfir:

faible en gras 0,01-1%
faible en gras jusqu'à 2,5%
graisse 3,2-7%
enrichi (avec l'ajout de vitamines C, A, F, etc.)
avec des garnitures aux fruits
biokéfir (avec bifidobactéries)

Lors du choix du kéfir, vous devez faire attention aux critères suivants :

Composé
Il ne devrait y avoir rien de plus, juste du lait et du levain. Il vaut mieux s'abstenir d'acheter du kéfir à partir de lait en poudre et de lait en poudre
Date de péremption
Plus le kéfir peut être conservé longtemps, moins il est bénéfique.

IMPORTANT : Le kéfir d'une durée de conservation d'environ 1 mois contiendra très probablement des conservateurs et des bactéries non vivantes.

Emballer
La préférence doit être donnée aux bouteilles en verre ou boîtes en carton. Le kéfir est moins bien stocké dans le plastique. Attention, l'emballage n'est pas bombé

Nombre de micro-organismes lactiques
La teneur en bactéries lactiques dans 1 g de produit doit être d'au moins 1x10^7 CFU. Cette information se trouve sur l'emballage
Couleur et consistance
Le kéfir devrait être blanc avec une teinte crémeuse et une consistance uniforme sans liquide trouble sur le dessus, il ne doit pas y avoir de bulles de gaz
Pourcentage de graisse
La teneur optimale en matières grasses est de 2,5 à 3,2 %

Il ne faut pas se laisser emporter par le kéfir faible en gras pour plusieurs raisons :

une telle boisson peut contenir des conservateurs, des arômes, des déchets, du sucre, de l'amidon et d'autres épaississants
moins facilement absorbé par le corps
contient moins de vitamines et de micro-organismes
les graisses jouent un rôle vital dans le corps humain

Est-il possible de boire du kéfir à jeun ?

Pour obtenir un effet maximal sur l'amélioration de la microflore intestinale, il est préférable de boire du kéfir avant les repas, lorsque l'estomac n'est pas encore plein de nourriture, c'est-à-dire avec l'estomac vide. De plus, le kéfir aide à restaurer la fonction gastrique le matin après une gueule de bois alcoolisée.

Est-il possible de boire du kéfir avant de se coucher ?

Le kéfir, en raison de sa valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en calories, constitue souvent la base alimentation diététique. Une journée de jeûne implique de manger seulement 1,5 à 2 litres de kéfir par jour.
Parmi les avantages :

relativement facile à tolérer
tous ne pénètrent pas dans le corps, mais une partie importante nutriments
permet de perdre jusqu'à 1 kg
le corps est nettoyé

Cependant, il ne faut pas abuser d’un tel régime. N'ayez pas plus d'un jour de jeûne par semaine. De plus, ces jours de jeûne ne peuvent être pratiqués que par des personnes en bonne santé. Et rappelez-vous qu’il est impossible de parvenir à une véritable combustion des graisses en si peu de temps.

Avec quoi peut-on boire du kéfir ?

Pour valoriser les qualités bénéfiques du kéfir et plus encore application efficace Afin de perdre du poids et de nettoyer l'organisme des toxines, vous pouvez consommer cette boisson en association avec :

Miel
cannelle
fibre
huile de tournesol
Farine de sarrasin
sel, etc

Les avantages et les inconvénients du kéfir au miel

Le miel est célèbre pour ses qualités uniques et, malgré contenu élevé le sucre est un produit très sain
Combiner du miel avec du kéfir peut être un bon choix alimentaire avant de vous coucher si vous souhaitez perdre du poids, mais la sensation de faim est insupportable. Une cuillerée de miel augmentera rapidement la glycémie et éliminera la sensation de faim.
Grâce à un grand nombre les vitamines et les nutriments, le miel et le kéfir constituent la base de certains régimes amaigrissants
Vous pouvez consommer du miel et du kéfir séparément, ou préparer un cocktail nutritif

RECETTE: Ajoutez 1 cuillère à café à un verre de kéfir. chérie et remuer.
Vous pouvez parler des dangers de la consommation de ces produits si :

mono-régime à long terme à base de miel et de kéfir
réaction allergique au miel

Cannelle au kéfir le soir pour perdre du poids

La cannelle a la propriété d’accélérer le métabolisme et de stimuler la digestion. En tandem avec le kéfir, vous obtiendrez une excellente boisson pour perdre du poids.

RECETTE: Dans un verre de kéfir, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle, un peu de gingembre haché et un peu de poivron rouge.
Le mélange obtenu est plus efficace à boire le soir.

Est-il possible de boire du kéfir avec du sel ? Les avantages et les inconvénients du kéfir avec du sel

Si vous ajoutez du sel au kéfir, vous obtenez une boisson dont le goût est proche de celui qu'on boit dans le Caucase. Vous pouvez expérimenter et trouver un goût que vous aimez. Lorsque vous mélangez du kéfir avec du sel spécial propriété utile ne se pose pas. De plus, Usage excessif le sel est nocif pour le corps. Il ne faut donc pas se laisser emporter. Il est préférable de réaliser un masque capillaire fortifiant à base de kéfir et de sel.

Kéfir à la farine de sarrasin. Avantage

De temps en temps, il est recommandé de nettoyer le corps des toxines et substances toxiques accumulées. Cela peut être fait en utilisant du kéfir et de la farine de sarrasin.
RECETTE: Mélangez 1 tasse de kéfir avec 1 cuillère à soupe. cuillère de farine de sarrasin, laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Utiliser le matin à jeun.
Une boisson à base de kéfir avec de la farine de sarrasin favorise :

augmenter l'endurance
réduire le mauvais cholestérol
améliorer le métabolisme, etc.

Pourquoi boire du kéfir avec de l'huile végétale ?

Amener le kéfir à température ambiante avant utilisation
boire la boisson à petites gorgées
Prenez l'habitude de boire un verre de kéfir avant de vous coucher
abordez soigneusement l'achat de kéfir, choisissez uniquement un produit de qualité
Ne vous laissez pas emporter par les régimes à long terme au kéfir

Vidéo : Les avantages et les inconvénients du kéfir

Le kéfir n'est pas seulement une boisson diététique savoureuse, mais aussi un remède thérapeutique et prophylactique utile !

Le kéfir a un effet positif sur corps humain, notamment sur la microflore intestinale. Il est difficile de surestimer les bienfaits du kéfir dans la prévention des troubles intestinaux.

Le kéfir - un remède contre la vieillesse

Le célèbre biologiste I.I. Mechnikov. a déclaré que la digestion est étroitement liée au vieillissement : « Nous vieillissons parce que nous nous empoisonnons nous-mêmes avec des substances putréfactives provenant de notre propre gros intestin. » Les oiseaux ont été donnés en exemple. Comme vous le savez, les oiseaux n'ont pas de gros intestin, ils libèrent donc des restes non digérés pendant leur vol. En conséquence, aucune substance nocive ne pénètre dans le sang des oiseaux et ils vivent plus longtemps que les éléphants. Cependant, l'autruche, contrairement aux autres oiseaux, possède un intestin où se produisent des processus de putréfaction. En conséquence, l’autruche ne vit qu’environ 30 ans, tandis que l’aigle, par exemple, vit 3 fois plus longtemps.

Mechnikov I.I. a également affirmé que les bactéries lactiques empêchent le processus de putréfaction dans les intestins et que quelques verres par jour suffisent pour digestion saine et augmenter la durée de vie de 30 ans. on peut dire que le kéfir est un remède contre la vieillesse.

Le kéfir a un effet antibiotique. Il a un effet positif sur la microflore intestinale. La base du kéfir est grain de kéfir– symbiose de nombreux micro-organismes bénéfiques, bactéries acétiques et levures, streptocoques lactiques et des bâtons.

Ils ne vous permettent pas de vous développer flore pathogène dans les intestins et peut restaurer la microbiocénose (micro-organismes symbiotes qui participent activement à la formation de la réactivité immunobiologique, du métabolisme, etc.) de l'organisme.

Propriétés médicales le kéfir est basé sur l'activité bactéricide des bactéries du lait fermenté contre les agents pathogènes de divers gastro-intestinal infections.

En général, quelques verres de kéfir par jour suffisent à protéger les intestins des diverses maladies et se débarrasser de la dysbiose (causée, par exemple, par les antibiotiques).

Contrairement au lait, le kéfir est absorbé beaucoup plus rapidement par notre corps. Le kéfir est utile à boire pour les personnes en convalescence, les personnes âgées et les enfants (mais les enfants ne peuvent être donnés qu'aux enfants de 7 à 9 mois en petites portions)

Propriétés bénéfiques du kéfir ou comment le kéfir est utile

nettoie l'estomac et les intestins;
immunostimule
soulage la fatigue
utile pour les personnes souffrant de troubles du système nerveux et de troubles du sommeil ;
légèrement diurétique;
stimule la production de sucs digestifs dans l'estomac et les intestins ;
résiste bien à la soif et comble le manque d'humidité du corps.
réduit le risque de cancer!

Le kéfir, selon ses effets, peut être divisé en 3 types selon sa force.

Un jour (faible)
Deux jours (moyenne)
Trois jours (fort)

Plus la force du kéfir est élevée, plus son effet sur la production de sucs digestifs est important, ce qui accélère le processus de nettoyage. Par exemple, le kéfir d'une journée a un effet laxatif, soulageant la constipation. Alors que le kéfir de trois jours, au contraire, se renforce.

Il existe de nombreuses variétés de kéfir, telles que : le biokéfir, le bifikefir et le bifidok. Ils diffèrent par le nombre de bifidobactéries, qui améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et tonifient les systèmes cardiovasculaire et système nerveux, supprime les effets secondaires des antibiotiques et réduit le risque de cancer.

Vous pouvez parler très longtemps des bienfaits du kéfir. En plus d'utiliser le kéfir comme bénéfique, boisson médicinale, il est également bon pour la peau et les cheveux et vous pouvez en faire des masques. En plus du kéfir, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux.

Est-il bon de boire du kéfir le soir ?

Comme mentionné ci-dessus, le kéfir est très utile. Mais est-il possible de boire du kéfir le soir avant de se coucher ?

Réponse : Oui, boire du kéfir le soir est bénéfique et voici pourquoi :

Un verre de kéfir avant de se coucher soulage la sensation de faim, sans pour autant alourdir le corps.
Le calcium du kéfir n'est absorbé que la nuit. Par conséquent, pour obtenir la portion de calcium requise, vous pouvez boire du kéfir le soir.
Le kéfir bu le soir est complètement digéré le matin, vous vous réveillerez ainsi avec un bon appétit matinal, ce qui est très utile pour perdre du poids - après tout, il vaut mieux prendre un bon petit-déjeuner et manger un peu pendant la journée que de sauter le petit-déjeuner et de trop manger à cause de la faim.
Le kéfir a un effet calmant et relaxant, il est donc utile de boire du kéfir le soir pour s'endormir rapidement et bien dormir.

Quelle est la meilleure façon de boire du kéfir le soir ?