काले बड़बेरी के फूलों में औषधीय गुण होते हैं। ऑन्कोलॉजी के इलाज के लिए भी काली बड़बेरी के रहस्य प्रभावी नुस्खे हैं! काली बड़बेरी - रेसिपी

ब्लैक एल्डरबेरी शाखाओं वाली शाखाओं वाला एक बड़ा बारहमासी पौधा है जो हनीसकल परिवार से संबंधित है। इसमें 30 सेमी तक लंबी बड़ी विषम-पिननेट पत्तियाँ होती हैं।

इसके फूल आने की अवधि मई या जुलाई की शुरुआत में शुरू होती है। फूल आने के दौरान यह छोटे सुगंधित, पीले-सफेद फूलों से ढका रहता है। इस पौधे के फल बैंगनी-काले जामुन होते हैं।

सत्यता काली बड़बेरीइसने समशीतोष्ण और गर्म जलवायु वाले लगभग सभी क्षेत्रों में इसे व्यापक रूप से फैलने में मदद की। यह उज्बेकिस्तान से लेकर न्यूजीलैंड तक दुनिया के विभिन्न हिस्सों में वस्तुतः पाया जा सकता है।

इतने बड़े आवास की सुविधा हुई तेज तरीकाछोटी कलमों और बीजों का उपयोग करके प्रसार।

काली बड़बेरी के औषधीय गुण

में पारंपरिक औषधिलोग इस पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में लंबे समय से जानते हैं। इसके सेवन का सबसे आम तरीका चाय है, जो सूखे जामुन या फूलों से बनाई जाती है। एल्डरबेरी का रस वाइन या अन्य फलों के रस में भी मिलाया जा सकता है।

उसकी भरपूर लाभशरीर के लिए इस पौधे में विभिन्न विटामिन और अन्य बायोएक्टिव पदार्थों की एक विशाल श्रृंखला की उपस्थिति निर्धारित होती है। यह पौधाइसमें कीटाणुनाशक, मूत्रवर्धक, सूजन रोधी और कई अन्य गुण होते हैं।

लोग कैंसर के शुरुआती चरणों का इलाज करने और कीमोथेरेपी के बाद स्थिति को सामान्य करने के लिए काली बड़बेरी पर आधारित तैयारी का उपयोग करते हैं।

1. काले बड़बेरी के फूलों में ये होते हैं उपयोगी सामग्रीजैसे: कोलीन, रुटिन, प्रोविटामिन और ए-कैरोटीन।
2. फलों में स्वयं विटामिन सी की भारी मात्रा होती है, साथ ही कई कार्बोक्जिलिक एसिड और बड़ी मात्रा में मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।
3. पौधे की पत्तियां रेजिन, ए-कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होती हैं।

लेकिन पौधे के सभी भाग लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर नहीं होते हैं; काली बड़बेरी की जड़ों में भारी मात्रा में सैम्बुनिग्रिन और कोनीन जैसे जहरीले पदार्थ होते हैं। ये विषाक्त पदार्थ पौधे को मनुष्यों सहित सभी प्रकार के स्तनधारियों के लिए खतरनाक बनाते हैं। इसलिए, उपभोग के लिए आपको केवल काले बड़बेरी किस्म के फल, फूल और कभी-कभी पत्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

संग्रह एवं तैयारी

से सही संग्रहजामुन निर्भर करता है, यह सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि भविष्य में जिन कच्चे माल से विभिन्न दवाएं तैयार की जाएंगी, वे कितने प्रभावी और उच्च गुणवत्ता वाले होंगे।

काले बड़बेरी के जामुन और फूल नमी के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें केवल शुष्क मौसम में ही इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है।

फूलों का संग्रह आमतौर पर वसंत के अंत में शुरू होता है, जब वे खुल जाते हैं और अपने खुरदरे तराजू से मुक्त हो जाते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि चाहे आप सुखाने की कोई भी विधि चुनें, चाहे वह इलेक्ट्रिक ड्रायर हो या पारंपरिक वायु सुखाने, जिस तापमान पर कच्चा माल स्थित होगा वह 35 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

जामुन को पूरी तरह पकने के बाद ही चुनना शुरू करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कच्चे काले बड़बेरी के फल जहरीले होते हैं और केवल मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पके हुए जामुन बैंगनी रंग के साथ काले होते हैं; उनकी कटाई आमतौर पर अगस्त के अंत में शुरू होती है और पूरे सितंबर तक जारी रहती है। जामुन को सुखाने के नियम फूलों के समान ही होंगे।

जंगली पेड़ों से जामुन इकट्ठा करते समय, आपको यह जानना होगा कि केवल काली बड़बेरी किस्म में ही औषधीय गुण होते हैं। इसके निकटतम रिश्तेदार, लाल बड़बेरी में कोई लाभकारी गुण नहीं होते हैं, इसलिए ऐसे पेड़ों के पास से गुजरना सबसे अच्छा है।

इन दो किस्मों को उनके पुष्पक्रमों द्वारा पहचाना जा सकता है; लाल पुष्पक्रम में वे काफी छोटे होते हैं, 6 मिमी से अधिक नहीं, और काले पुष्पक्रम में वे क्रॉस सेक्शन में 25 मिमी तक पहुंचते हैं।

हम आपके ध्यान में काली बड़बेरी और इसके औषधीय गुणों का वर्णन करने वाला एक वीडियो लाते हैं:

काली बड़बेरी - रेसिपी

एल्डरबेरी वाइन

बड़बेरी से बनाई जा सकने वाली सबसे स्वादिष्ट चीज़ स्वादिष्ट वाइन है। इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, रक्त वाहिकाओं और हृदय के कामकाज को सामान्य करने जैसे लाभकारी गुण भी हैं। उनकी रेसिपी के लिए, आपको 1.5 किलोग्राम जामुन को 5 लीटर उबलते पानी में डालना होगा और मध्यम आंच पर कम से कम 3 घंटे तक पकाना होगा।

उसके बाद, परिणामी पेय को अनावश्यक फलों से छुटकारा पाने के लिए कई परतों में मुड़ी हुई छलनी या धुंध के माध्यम से सावधानीपूर्वक छानना चाहिए और एक और किलोग्राम चीनी मिलानी चाहिए। और एक और घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें। इस समय के बाद, आपको एक मुट्ठी किशमिश मिलानी होगी और पेय को किण्वित होने देना होगा।

इस प्रक्रिया के पूरा होने पर, आपको किण्वन प्रक्रिया के दौरान बने फोम को हटाने की जरूरत है, फिर से तनाव दें और इसे आपके लिए सुविधाजनक कंटेनर में डालें, और इसे 4 सप्ताह की अवधि के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दें। जिसके बाद पेय पीने के लिए तैयार है।

एल्डरबेरी जाम

काली बड़बेरी के फल से बना एक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जैम है, जो इस तरह से तैयार किया जाता है: आपको एक तामचीनी पैन में एक समान परत डालने की जरूरत है पके हुए जामुन, जिसके बाद आपको 1:1 के अनुपात में चीनी मिलानी चाहिए और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराना चाहिए जब तक कि परतों की संख्या आपके अनुकूल न हो जाए। इसके बाद, आपको 7-9 घंटे तक इंतजार करना होगा जब तक कि बड़बेरी अपना सारा रस न छोड़ दे, जिसके बाद आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

परिणामी जैम बेहद मीठा होता है और उन मामलों में शहद के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है जहां खांसी को ठीक करना आवश्यक होता है। यह जैम आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद करेगा।

काले बड़बेरी के फूल

नुस्खा संख्या 1.फूलों से हीलिंग इन्फ्यूजन तैयार करने का सबसे आसान तरीका यह होगा: सूखे फूलों के 3-4 गुच्छे और उनके ऊपर 0.5 लीटर उबलता पानी डालें, फिर 3 बड़े चम्मच सूखी कोल्टसफ़ूट की पत्तियाँ और उतनी ही मात्रा में लिंडन के फूल डालें।

फिर 4-5 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

परिणामी दवा को एक दिन के भीतर पिया जाना चाहिए, यह तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और तीव्र श्वसन संक्रमण के लक्षणों से पूरी तरह राहत देता है।

व्यंजन संख्या 2-3.दो सुंदर सरल व्यंजन, जो बच्चों को खांसी और सर्दी के पहले लक्षणों से निपटने में मदद करने के लिए अच्छे हैं।

पहले नुस्खे के लिए, हमें 0.5 लीटर उबलते पानी में सूखे फूलों और सूखे मेवों का एक गुच्छा मिलाना होगा। इस औषधि को 5-7 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर इसे पकने दें और पूरे दिन गर्म-गर्म पियें।

दूसरा नुस्खा थोड़ा अधिक जटिल है: आपको काले बड़बेरी के फूलों का एक गुच्छा और नॉटवीड को मिलाकर दो गिलास उबलते पानी में डालना होगा, तब तक इंतजार करना होगा जब तक आप तैयार न हो जाएं और इसे पी लें। यह उपाय फुफ्फुस रोग में अच्छी तरह से मदद करता है।

पौधे की पत्तियाँ

कॉस्मेटोलॉजिकल दृष्टिकोण से एल्डरबेरी की पत्तियां बहुत मूल्यवान हैं। आखिरकार, जमे हुए क्यूब्स, उनके काढ़े के साथ, चेहरे की त्वचा को पोंछते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं, इसे लचीला बनाते हैं और रंग को समान करते हैं।

नुस्खा संख्या 1.पहला नुस्खा एक टॉनिक लोशन होगा, जो इस तरह से तैयार किया जाता है: पुष्पक्रम के आकार के आधार पर, आधा लीटर अच्छे उबलते पानी के साथ 7-10 डालें और लोशन को एक दिन के लिए पकने दें। जिसके बाद इसे धुंध या छलनी से छान लेना चाहिए। परिणामी तरल आपकी त्वचा के लिए एक अद्भुत टॉनिक होगा और इसे सुंदरता प्रदान करेगा।

नुस्खा संख्या 2.एल्डरबेरी की पत्तियों का काढ़ा न केवल त्वचा के लिए अच्छा है, बल्कि यह आपके दांतों को भी मजबूत कर सकता है और दांतों की सड़न को रोक सकता है। स्नान नुस्खा काफी सरल है: 30 ग्राम पत्तियों के लिए आपको एक लीटर उबलते पानी डालना होगा और इसे दो घंटे तक पकने देना होगा। rinsing मुंहयह काढ़ा क्षय से प्रभावित दांतों के दर्द से राहत देगा और सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करेगा।

छाल और जड़ें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, काली बड़बेरी की जड़ें और छाल जहरीली होती हैं। लेकिन अगर सही तरीके से तैयार किया जाए तो ये आपकी सेहत को फायदा भी पहुंचा सकते हैं।

नुस्खा संख्या 1. अच्छी दवाबाहरी घावों, अल्सर, जलन के लिए छाल, जड़ों और शाखाओं का काढ़ा होगा, जो इस प्रकार तैयार किया जाता है: हमें 3 लीटर पानी के लिए 50 ग्राम छिलके वाली जड़ें और छाल लेनी होगी और इसे तब तक तेज आंच पर रखना होगा जब तक फोड़े. जैसे ही शोरबा उबल जाए, आपको इसे आंच से उतारना होगा और 50 ग्राम शाखाएं डालनी होंगी और इसे ठंडा होने और पकने का समय देना होगा। जिसके बाद आपको अपने पैरों या त्वचा के अन्य समस्या वाले क्षेत्रों को दिन में कम से कम 3 बार काढ़े से धोना होगा जब तक कि घाव पूरी तरह से ठीक न हो जाएं।

नुस्खा संख्या 2.छाल, जड़ों और कैमोमाइल के काढ़े से जोड़ों के दर्द का अच्छी तरह से इलाज किया जाता है। इस तरह के कंप्रेस एक सूजन-रोधी एजेंट के रूप में काम करेंगे और त्वचा को अच्छी तरह से नरम करेंगे। इस तरह से कंप्रेस तैयार किए जाते हैं: 2 लीटर पानी के लिए आपको एक मुट्ठी कैमोमाइल की आवश्यकता होती है फूल और 30 ग्राम छिली और कुचली हुई छाल और जड़ें। फिर हम इसे उबालते हैं और इसे ठंडा करने और छानने के लिए अलग रख देते हैं, जिससे बची हुई जड़ें और छाल निकल जाती हैं। आपको उन्हें एक नियमित सेक की तरह लगाना होगा, यानी तरल में धुंध या अन्य कपड़ा डुबोकर उस पर लगाना होगा समस्या वाले क्षेत्रों पर दिन में 5 बार कम से कम 15 मिनट तक मालिश करें।

ब्लैक एल्डरबेरी सिरप

ब्लैक एल्डरबेरी सिरप न केवल उत्कृष्ट है दवा, बल्कि एक स्वादिष्ट मिठाई व्यंजन भी है जो पैनकेक, पैनकेक और अन्य पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सिरप का उपयोग केवल मिनरल वाटर में मिलाकर ताज़ा पेय तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।

नींबू के रस के साथ बड़बेरी सिरप की विधि।इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 30 बड़े काले बड़बेरी पुष्पक्रम।
• 2 लीटर पानी.
• 2 किलोग्राम चीनी.
• 2 बड़े नींबू.

तैयारी की प्रक्रिया फूलों में मौजूद भूसी और कीड़ों से टहनियों को साफ करने से शुरू होती है। इसके बाद आपको डंठलों से छुटकारा पाना होगा और खाना पकाना शुरू करना होगा चाशनी. ऐसा करने के लिए दो लीटर पानी में दो लीटर चीनी मिलाएं।

चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाने के बाद, परिणामी सिरप में दो बड़े नींबू का छिलका और रस मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को उबालने की जरूरत है, और फिर गर्मी से हटा दें और सभी पुष्पक्रमों को गर्म सिरप में डालें और शीर्ष पर एक प्लेट रखें, इसे एक वजन के साथ दबाएं।

यह महत्वपूर्ण है कि सभी पुष्पक्रम चीनी की चाशनी में डूबे रहें। हमें अपने बर्तनों को पूरी तरह से ठंडा होने तक इसी स्थिति में छोड़ना होगा। फिर इसे एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें और उसके बाद इसे सावधानी से हिलाएं, इस प्रक्रिया को दोहराना होगा तीन दिन. और उनके समाप्त हो जाने के बाद, चाशनी को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और यह उपयोग के लिए तैयार है।

मतभेद

बड़बेरी में चाहे कितने भी अच्छे औषधीय गुण क्यों न हों, फिर भी यह थोड़ा विषैला पौधा ही होगा। इसलिए, आपको सीधे फलों का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें गंभीर मतभेद होते हैं, जिनकी उपेक्षा करने से आपका स्वास्थ्य खराब हो सकता है।

किसी भी रूप में इस पौधे का उपयोग सख्ती से अनुशंसित नहीं है:

• गर्भवती महिलाएँ और स्तनपान कराने वाली माताएँ;
• के साथ लोग पुरानी समस्याएँजठरांत्र पथ;
• मधुमेह वाले लोग;
• 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चे.

में आदर्श, काली बड़बेरी से उपचार शुरू करने से पहले, आपको ऐसे उपचार की आवश्यकता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आप निम्न वीडियो से ब्लैक एल्डरबेरी सिरप बनाना भी सीख सकते हैं:

ब्लैक एल्डरबेरी (सुम्बुकस नाइग्रा) एक पौधा है जिसका उपयोग सदियों से औषधि और प्राकृतिक डाई के रूप में किया जाता रहा है।

आज, इन साधारण झाड़ियों या पेड़ों को फल और सजावटी फसल के रूप में महत्व दिया जाता है। प्रजनक हर साल दिलचस्प किस्में पेश करते हैं।

और चूंकि काली बड़बेरी के औषधीय गुणों और इसके मतभेदों का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि झाड़ी हर बगीचे में उगने लायक है।

रूस में काली बड़बेरी कहाँ उगती है?

जिस क्षेत्र में फसल उगती है उसका लगातार विस्तार हो रहा है। इसकी पर्णपाती झाड़ियाँ और पेड़ देश के पूरे यूरोपीय भाग से परिचित हैं।

यह पौधा डॉन की निचली पहुंच और फ़िनलैंड की खाड़ी के तट दोनों पर देखा जा सकता है। ये काकेशस पर्वतों में पाए जाते हैं। यह पौधा दक्षिणी साइबेरिया के जंगलों में घने जंगल बना सकता है।

कौन सी पौधों की प्रजातियाँ फायदेमंद हैं और कौन सी जहरीली?

पौधों की सामग्री का उपयोग करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा: क्या बड़बेरी जहरीला है या नहीं? कठिनाई यह है औषधीय पौधाकभी-कभी अन्य संबंधित प्रजातियों के साथ भ्रमित हो जाते हैं:

• लाल या क्लस्टर एल्डरबेरी (सांबुकस रेसमोसा) - इसमें लाल, रोवन जैसे जामुन, हरे फूल होते हैं;
• हर्बेसियस एल्डरबेरी (सांबुकस एबुलस) - एक अप्रिय गंध, गुलाबी फूल, काले फल और सफेद-गुलाबी शाखाएं हैं।

अपने काले रिश्तेदार के विपरीत, लाल बड़बेरी जहरीला होता है। इसका उपयोग आंतरिक रूप से नहीं किया जाता है। बड़बेरी का एक और उपयोग ज्ञात है: कृन्तकों और कीड़ों के खिलाफ। चूहों से बचाव के लिए इस प्रजाति की शाखाओं को पेड़ों के चारों ओर बांध दिया जाता है। अप्रिय गंधकीटों को दूर भगाता है।
जड़ी-बूटी की पत्तियों, जामुनों और फूलों (विशेष रूप से ताजे वाले) में एमिग्डालिन होता है। यह पदार्थ विषाक्तता का कारण बनता है। सूखने पर यह नष्ट हो जाता है।

काली बड़बेरी कैसी दिखती है?

आप इसे इसके रंगों से अलग कर सकते हैं - इनका रंग पीला होता है। पकने पर फल काले न होकर काले-बैंगनी रंग के हो जाते हैं। ये लक्षण एक निश्चित बढ़ते मौसम के दौरान ध्यान देने योग्य होते हैं।

यदि आप सही प्रजाति की पहचान के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं तो जोखिम न लें। यह पता लगाना बेहतर है कि काली बड़बेरी कहां से खरीदें और तैयार कच्चे माल का उपयोग करें। एक नियम के रूप में, यह फार्मेसियों में उपलब्ध है।

काली बड़बेरी: औषधीय गुण और मतभेद

में औषधीय प्रयोजनकाली बड़बेरी का प्रयोग अधिक किया जाता है। इस पौधे के लाभकारी गुण और मतभेद लंबे समय से ज्ञात हैं। हालाँकि, अब इनका वैज्ञानिक आधार है।

यह सिद्ध हो चुका है कि केवल फूल, बिना बीज वाला गूदा और पके हुए जामुन का छिलका ही बिना किसी डर के खाया जा सकता है। अन्य भाग जहरीले होते हैं।

ऐसे ही औषधीय गुणों के बारे में जाना जाता है विभिन्न भागपौधे:

1. पत्तियां - रेचक, टॉनिक, सूजनरोधी, कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक;
2. छाल - मूत्रवर्धक, वमनकारी, रेचक, पित्त- और मूत्रवर्धक;
3. जामुन और फूल - स्वेदजनक, रेचक, मूत्रवर्धक, सूजनरोधी, पित्तशामक, कीटाणुनाशक, ऐंठनरोधी।

आवेदन

• जामुन से जैम और जेली बनाई जाती है। चाशनी बनाने के लिए जामुन में 1:1 के अनुपात में चीनी मिलाएं और 2 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। 1-2 चम्मच तरल लें. फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए प्रति दिन।
• जोड़ों की सूजन के लिए सेक करें ताजी पत्तियाँ. सेक को मजबूत करें लोचदार पट्टीऔर पत्तों के सूखने तक रखें।
• कब्ज के लिए, सूखे जामुन का आसव तैयार करें: एक गिलास ठंडे में 10 ग्राम डालें उबला हुआ पानीऔर 2 घंटे तक खड़े रहें। छानने के बाद पूरे हिस्से को भोजन से 30 मिनट पहले दिन में एक बार लें।
• विभिन्न प्रकृति की सूजन के लिए छाल और अंकुरों का काढ़ा तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर में 30 ग्राम कच्चा माल डाला जाता है। उबला पानी 5 मिनट तक उबालें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें। खाने के 30 मिनट बाद 1/2 गिलास पियें। कोर्स एक महीने से ज्यादा नहीं चल सकता.

मतभेद और हानि

पौधे का उपयोग नहीं करना चाहिए:

1. पर व्यक्तिगत असहिष्णुता;
2. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
3. पर नहीं मधुमेह(यह कोई टाइपो नहीं है);
4. तीव्र और पुराने रोगोंजठरांत्र पथ।

बच्चों को दवा सीमित मात्रा में और केवल डॉक्टर की सिफारिश पर दी जाती है।

एल्डरबेरी फूल: औषधीय गुण और मतभेद

सूखे फूल निकल आते हैं उपयोगी आसव, काढ़े और अल्कोहल टिंचर. पारंपरिक चिकित्सा द्वारा बड़बेरी के फूलों के औषधीय गुणों और मतभेदों को नजरअंदाज नहीं किया जाता है। कच्चा माल त्वचा रोगों के लिए कंप्रेस के लिए उपयुक्त है।

बड़बेरी के फूलों के लाभकारी गुण

जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो फूलों का काढ़ा:

1. शरीर की टोन बढ़ाता है;
2. अतिरिक्त तरल निकालता है;
3. ब्रोंकाइटिस के दौरान सूजन से राहत देता है;
4. हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है;
5. वजन सामान्य करने में मदद करता है।

बड़बेरी के फूलों के लाभकारी गुण और मतभेद उनके साथ जुड़े हुए हैं रासायनिक संरचना. पुष्प कच्चे माल से बनी तैयारियां व्यक्तिगत असहिष्णुता, गर्भावस्था के लिए उपयुक्त नहीं हैं। स्तनपानऔर तीव्र जठरांत्र संबंधी रोग।

एल्डरबेरी क्वास: 10 लीटर के लिए नुस्खा

में ग्रीष्म कालतैयार करना स्वादिष्ट पेयबड़े फूलों से. वे इसे जो भी कहें: बच्चों की शैंपेन, एल्डरफ्लॉवर क्वास, गैर-अल्कोहल वाइन। पेय में अल्कोहल नहीं है और इसका स्वाद वास्तव में स्पार्कलिंग वाइन जैसा है।

एल्डरफ्लॉवर क्वास रेसिपी को आपके स्वाद के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है। तैयार पेय में पुदीना और नींबू मिलाएं। इसे लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

बड़े फूलों से बने पेय की विधि (10 लीटर के लिए)

• 40 पुष्पक्रम काटें।
• फूलों को 3 लीटर के जार में रखें।
• बर्तनों में ठंडा उबला हुआ पानी भरें।
• 2-3 दिनों (कमरे के तापमान) के लिए अंधेरे में छोड़ दें।
• 2 दिनों के बाद, तरल को 10-लीटर कंटेनर में डालें।
• फूलों पर फिर से पानी डालें, 2 घंटे के बाद जलसेक को सूखा दें और इसे तरल के पिछले हिस्से में मिला दें।
• केक को हटा दें, कटोरे को ऊपर तक घुली हुई चीनी (1 किलो) और साइट्रिक एसिड (4 चम्मच) के साथ पानी से भरें;
• पेय को बोतलों में डालें और ठंडी जगह पर रखें।

पेय जितना अधिक समय तक रखा जाता है, उतना ही यह एल्डरफ्लॉवर शैम्पेन जैसा दिखता है। नुस्खा ताजे फूलों का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

हाथ में उपयोगी कच्चा माल रखने के लिए, बस काले बड़बेरी के पौधे खरीदें और फिर अपने बगीचे में पौधा लगाएं।

वहां कई हैं दिलचस्प किस्में, परिदृश्य को सजाने में सक्षम, उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार की पत्तियों के साथ काले बड़बेरी औरिया। लेकिन किसी पौधे की मदद से इलाज डॉक्टर की सलाह के बाद ही किया जा सकता है। आख़िरकार, एक साधारण बड़बेरी नुकसान और फ़ायदा दोनों पहुंचा सकती है।

बेरी सिरप की रेसिपी के लिए वीडियो देखें।

तथ्य यह है कि बड़बेरी वसंत ऋतु में अपने फूलों के साथ यार्ड को सजाता है, और तथ्य यह है कि एक झाड़ी 50 हजार तक फल देती है, पौधे का सिर्फ एक प्लस है। और तथ्य यह है कि फूल और जामुन दोनों का उपयोग उपचार और रोकथाम के लिए किया जा सकता है विभिन्न रोग- दूसरा।

बड़बेरी के तीन ज्ञात प्रकारों में से - लाल, काला और जड़ी-बूटी - औषधीय गुणएक काला है.

डायफोरेटिक, कफनाशक, रेचक, साथ ही पुनर्स्थापनात्मक क्रियाएँठीक से तैयार किया गया बड़बेरी कुछ बीमारियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

गाँव की कोई भी दादी जानती है और आपको यह बताने में ख़ुशी होगी कि बड़बेरी किस चीज़ में मदद करती है। इसके अलावा, वह आपको एक अच्छा किलोग्राम जामुन या तैयार जैम भी देगा।

तो, इस साधारण पौधे के फल और रंग किन विशिष्ट बीमारियों में मदद करते हैं?

एल्डरबेरी रंग: औषधीय गुण

एल्डरबेरी बढ़ावा देता है:

• घावों का तेजी से ठीक होना;
• आंतों के शूल को समाप्त करता है;
• गुर्दे और जननांग प्रणाली के उपचार में उपयोग किया जाता है;
• पर संवहनी रोगकेशिका नाजुकता कम कर देता है;
• धूप से झुलसी त्वचा को आराम और ठंडक देता है।

खाओ पूरी लाइनबहुत गंभीर और अप्रिय बीमारियाँ जो कि बड़बेरी से "डरती" हैं और जब इस लोक उपचारकर्ता को उपचार प्रक्रिया में शामिल किया जाता है तो यह स्पष्ट रूप से कम हो जाता है:

• निमोनिया और ब्रोंकाइटिस;
• मधुमेह;
• एनीमिया;
• न्यूरोसिस;
• दिल की धड़कन रुकना;
• मिर्गी;
• सिस्टाइटिस.

पुराने दिनों में जब सौंदर्य प्रसाधन उपकरणकम आपूर्ति में थे, ग्रामीण सुंदरियां इस तथ्य से बहुत परेशान नहीं थीं, क्योंकि बचपन से ही वे अपनी उपस्थिति के लिए बड़बेरी के लाभों के बारे में अच्छी तरह से जानती थीं।

सबसे पहले, बड़बेरी की चाय और काढ़े रंगत में सुधार करते हैं और वसा को पूरी तरह से जलाते हैं।

दूसरे, बड़बेरी घटना को रोकता है मकड़ी नसऔर अद्भुत सेवा करता है रोगनिरोधीवैरिकाज़ नसों से.

तीसरा, बड़बेरी एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है। ए महिला सौंदर्य, स्वास्थ्य की तरह, 99.9% तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर निर्भर करता है।

लोक चिकित्सा में बड़बेरी का उपयोग करने की विधि बहुत सरल है: यह या तो चाय, जैम, या कच्चे जामुन, चीनी के साथ जमीन या शहद के साथ मिलाया जाता है।

सबसे अच्छा बड़बेरी रेसिपी

• कच्चा जाम

1 किलो बड़बेरी के लिए 1.5 किलो चीनी लें। जामुन को मीट ग्राइंडर में पीसें, चीनी डालें, साफ, सूखे जार में रखें और प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें। फ़्रिज में रखें।
भोजन से एक घंटे पहले 1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच।

• चाय "आसान जितना आसान"

1 गिलास उबलते पानी के लिए - 1 बड़ा चम्मच। बड़े फूलों का चम्मच. 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। दिन में 4 बार 15 मिनट तक पियें। खाने से पहले।

• एल्डरफ्लॉवर शहद

बड़े फूल के फूलों से शहद तैयार करने के लिए, आपको 300 मिलीलीटर इकट्ठा करना होगा। ताजा बड़बेरी फूल. फूलों के ऊपर एक लीटर उबलता पानी डालें। ढक्कन और तौलिये से ढककर 6 घंटे के लिए छोड़ दें। छने हुए जलसेक में 1 लीटर पानी डालें, 3 किलो चीनी डालें, उबालें, लकड़ी के चम्मच से झाग हटा दें। आंच कम करें, 4 घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, 1 चम्मच डालें। साइट्रिक एसिड. जार में डालें और ढककर रखें। किसी भी सर्दी के लिए इस शहद को चाय में मिलाया जाता है और लिया जाता है निवारक उद्देश्यों के लिए, 4 चम्मच लेते हुए। दिन के दौरान। पुष्प मधु अच्छा उपायत्वचा पर रंजकता, खुजली और यकृत क्षेत्र में दर्द से।

• एआरवीआई के खिलाफ टिंचर

यदि आप एआरवीआई या श्वसन प्रणाली से संबंधित किसी बीमारी से पीड़ित हैं, तो आपको आधे घंटे के लिए 250 मिलीलीटर में एक बड़ा चम्मच फूल डालना होगा। उबला पानी भोजन से आधा घंटा पहले छानकर आधा गिलास दिन में 3 बार सेवन करें। कोलेरेटिक एजेंट के लिए वही नुस्खा।

• गठिया और गठिया के खिलाफ

गठिया, गठिया और इसी तरह की बीमारियों के लिए, दर्द वाले जोड़ों पर सेक लगाएं, और कैमोमाइल (गर्म) के साथ एल्डरफ्लॉवर भी लगाएं या स्नान करें।

• रेडिकुलिटिस के लिए

रेडिकुलिटिस के लिए - 1.5 बड़ा चम्मच। एल आधा लीटर थर्मस में एक घंटे के लिए एल्डरफ्लॉवर के फूलों को पकाएं। छना हुआ काढ़ा - भोजन से पहले आधा गिलास, 4 बार पियें। कोर्स - 10-12 दिन.

• गुर्दे में रेत के लिए काढ़ा

काढ़े का उपयोग गुर्दे में रेत का निर्धारण करने के लिए किया जाता है। प्रति गिलास उबलते पानी में 20 ग्राम सूखे फूल लें। दस मिनट। पानी के स्नान में उबालना। खुराक: भोजन से पहले 1/3 गिलास।

• शांत करने वाला काढ़ा

सिरदर्द के लिए, ख़राब नींदनसों के दर्द के लिए, आपको एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच सूखे फूल मिलाना होगा। 20 मिनट बाद छान लें (आप इसमें शहद मिला सकते हैं)। भोजन से पहले दिन में 3 बार एक चौथाई गिलास पियें।

• स्त्री रोगों के विरुद्ध स्नान

काले बड़बेरी के फूलों के काढ़े और अर्क का उपयोग स्त्रीरोग संबंधी रोगों के लिए स्नान करने और स्नान करने के लिए किया जा सकता है (25 ग्राम फूलों को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें)।

• बालों के झड़ने के लिए

एक बड़ा चम्मच बड़बेरी की कलियाँ और फूल (1:1) मिलाएं, 250 मिलीलीटर में 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें। पानी। दिन में एक बार इस काढ़े को बालों की जड़ों में मलें।

काली बड़बेरी के औषधीय गुणलंबे समय से ज्ञात हैं। इस पौधे की मदद से ये प्रभावी रूप से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और इलाज करते हैं जुकामऔर यहां तक ​​कि कैंसर भी. इसके अलावा, इसका उपयोग केवल जैम, वाइन या जूस के रूप में भोजन के रूप में किया जाता है। लेकिन, किसी भी अन्य पौधे की तरह, काली बड़बेरी में कई प्रकार के मतभेद होते हैं, जिसमें ऐसी लोक चिकित्सा का उपयोग करने से इनकार करना बेहतर होता है।

बड़बेरी की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

इस पौधे के काढ़े और टिंचर से राहत मिल सकती है विभिन्न रोगऔर शर्तें.

काले और लाल बड़बेरी के उपचार गुण प्रदान करते हैं उच्च सामग्रीऐसे घटक:

• टैनिंग और पैराफिन यौगिक;
• कार्बनिक अम्ल;
• ग्लूकोज और फ्रुक्टोज;
• टैनिन;
• अमीनो अम्ल;
• रेजिन और आवश्यक तेल;
• विटामिन ए, बी और ई.

इसके अलावा, जामुन, फूल और पौधे के अन्य भाग निम्नलिखित सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध हैं:

• कैल्शियम;
• लोहा;
• जस्ता;
• ताँबा;
• सेलेनियम;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम;
• सोडियम;
• मैगनीशियम

संकेतक पोषण का महत्वबड़बेरी हैं:

• 0.65 ग्राम प्रोटीन;
• 0.5 ग्राम वसा;
• 11.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

बड़बेरी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 73 किलो कैलोरी है

एल्डरबेरी लाल या काला हो सकता है, और दोनों किस्मों में होता है पर्याप्त गुणवत्ताउपयोगी गुण. हालाँकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस पौधे के कुछ हिस्सों, विशेष रूप से जामुन में जहरीले पदार्थ होते हैं। यदि काली किस्म में इनका स्तर बहुत कम है तो लाल बड़बेरी बहुत खतरनाक हो सकती है।

काली बड़बेरी के क्या फायदे हैं?

काली बड़बेरी के लाभकारी गुण इसे कई बीमारियों के इलाज में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इस पर आधारित काढ़े, टिंचर और सिरप आपको शरीर को शुद्ध करने और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकने की अनुमति देते हैं।

इसके अलावा, यह शरीर को विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से संतृप्त करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और स्त्री रोग संबंधी बीमारियों में मदद करता है। और सक्रिय सामग्रीबड़बेरी विकास से लड़ने में मदद करती है कैंसर की कोशिकाएं.

लाल बड़बेरी के फायदे

लाल बड़बेरी में काली बड़बेरी की तुलना में बहुत अधिक जहरीले पदार्थ होते हैं। कुछ स्रोतों का दावा है कि सुखाने या गर्मी उपचार के दौरान, जहर नष्ट हो जाते हैं, लेकिन जोखिम न लेना और केवल बाहरी रूप से इस पर आधारित औषधीय उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है।

यह पौधे की किस्म त्वचा रोगों के लिए प्रभावी है कॉस्मेटिक समस्याएँ. जामुन, फूल और पत्तियों में मौजूद पदार्थ तेजी से त्वचा पुनर्जनन और राहत को बढ़ावा देते हैं सूजन प्रक्रियाएँ, और इसका गहराई से पोषण भी करते हैं।

बड़बेरी के औषधीय गुण

शरीर के लिए बड़बेरी के लाभों में सूजनरोधी, जीवाणुरोधी, ज्वरनाशक और कफ निस्सारक प्रभाव शामिल हैं। इसके अलावा, इस पौधे के औषधीय उत्पाद एक उत्कृष्ट रेचक और मूत्रवर्धक हैं।

न केवल पके हुए बड़बेरी से, बल्कि इस पौधे के अन्य भागों से भी महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

काले और लाल बड़बेरी के फूलों का उपयोग ऐसे उत्पाद तैयार करने के लिए किया जाता है जिनमें जीवाणुरोधी और कृमिनाशक प्रभाव होते हैं। इसके अलावा, आप गले में खराश से कुल्ला करने के लिए पुष्पक्रम से काढ़ा बना सकते हैं।

पत्तियों में ज्वरनाशक, स्वेदजनक और शांतिदायक प्रभाव होते हैं। उनके आधार पर, न केवल सर्दी और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से निपटने के लिए उपचार तैयार किए जाते हैं, बल्कि जलने के लिए उपयोग किए जाने वाले कंप्रेस भी बनाए जाते हैं। त्वचा के चकत्ते, फोड़े, खरोंच और खरोंच।

छाल में सूजन-रोधी प्रभाव होता है, और इस पर आधारित उत्पाद गुर्दे की बीमारी, ड्रॉप्सी और अन्य बीमारियों के लिए अपरिहार्य हैं जो समान समस्याएं पैदा करते हैं।

लोक चिकित्सा में बड़बेरी का उपयोग

काले बड़बेरी जामुन का सेवन न केवल सूखे रूप में किया जा सकता है, बल्कि जैम, सिरप या वाइन बनाकर भी किया जा सकता है।

एल्डरबेरी सिरप

ब्लैक एल्डरबेरी सिरप एक उत्कृष्ट कफ निस्सारक है जो सूखी खांसी से राहत दिलाने में मदद करेगा।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. बड़बेरी को छांट लें, धो लें और उनका रस निचोड़ लें।
2. परिणामी तरल को समान मात्रा में पानी के साथ पतला करें, चीनी डालें और स्टोव पर रखें।
3. चाशनी को लगातार हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि रेत घुल न जाए।

तैयार सिरप को ठंडा करके कांच की बोतल में डालना होगा। आपको भोजन के बाद एक चम्मच दवा लेनी होगी।

औषधीय शराब

तैयारी तकनीक का वर्णन करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पेय का सेवन कम मात्रा में और केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।

बड़बेरी वाइन कैसे बनाएं:

1. 1 किलो काले बड़बेरी को छाँटें, धोएँ, 5 लीटर पानी डालें और 2 घंटे तक पकाएँ।
2. जब तरल ठंडा हो जाए, तो छान लें और 700 ग्राम दानेदार चीनी मिलाकर फिर से स्टोव पर रख दें।
3. भविष्य की वाइन को एक और घंटे तक उबालें, फिर थोड़ा ठंडा करें और किशमिश को एक गिलास में डालें, फिर कंटेनर को कपड़े से ढक दें। सूखे मेवे खमीर की तरह काम करेंगे।
4. जब किण्वन प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो वाइन को गहरे रंग के कांच के कंटेनर में डालें।

आपको भोजन के दौरान वाइन पीनी चाहिए; एक बार सेवन की मात्रा 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ध्यान! तैयार वाइन को ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए अंधेरा कमरा, और यह केवल 60 दिनों के लिए उपयोग योग्य होगा।

एल्डरबेरी जैम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए, आपको अपनी चाय में बड़बेरी जैम मिलाना होगा।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. बड़बेरी को धोएं, एक सॉस पैन में रखें और 1:1 के अनुपात में चीनी के साथ मिलाएं।
2. डिश को ढक्कन से ढकें और एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि जामुन अपना रस छोड़ सकें।
3. पैन को आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें, फिर सामग्री को ठंडा करें, जार में डालें, नायलॉन के ढक्कन से कसकर सील करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

जामुन को संसाधित करने का एक और तरीका है, जब उन्हें बस चीनी के साथ पीस लिया जाता है। इस तरह वे सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को बरकरार रखते हैं, लेकिन विषाक्त पदार्थों को बेअसर नहीं किया जाता है, जैसा कि गर्मी उपचार के मामले में होता है।

अगर सही तरीके से सेवन किया जाए तो काली बड़बेरी फायदेमंद होती है।

नीचे सबसे आम हैं और सुरक्षित नुस्खे औषधीय उत्पाद, कुछ शर्तों के लिए उपयोग किया जाता है:

• गले में खराश और दांतों की समस्या.परशा।तैयारी करना उपचार आसव, आपको ताजे या सूखे बड़बेरी के फूलों को 250 मिलीलीटर उबलते पानी में उबालना होगा और आधे घंटे के लिए छोड़ देना होगा। फिर आपको शोरबा को छानना होगा और इसे दिन में 5-6 बार धोने के लिए उपयोग करना होगा।
• सिरदर्द, तनाव और अनिद्रा.ऐसी स्थितियों के लिए, बड़बेरी की जड़ों के काढ़े के साथ एक सेक मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको जड़ों को काटना होगा, उन्हें सॉस पैन में डालना होगा, पानी डालना होगा, कुछ मिनट तक उबालना होगा और इसे कम से कम एक घंटे तक पकने देना होगा। फिर उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और संपीड़ित के लिए उपयोग किया जाता है।
• कब्ज़।ऐसे में एक चम्मच जामुन और 200 मिलीलीटर पानी का काढ़ा बनाकर बड़बेरी के फलों का उपयोग करना बेहतर होता है। उत्पाद को 4-6 घंटे तक रखना होगा, जिसके बाद इसे तुरंत पीना चाहिए। आप काढ़े का इस्तेमाल हफ्ते में दो बार से ज्यादा नहीं कर सकते हैं।
• आर्थ्रोसिस, गठिया और अन्य संयुक्त रोग।जलसेक तैयार करने के लिए, आपको बड़बेरी, बिछुआ और को बराबर भागों में मिलाना होगा सूखा अजमोद. यदि बाद वाला नहीं मिलता है, तो आप इसे ताजा या जमे हुए उपयोग कर सकते हैं। आपको मिश्रण के 10 ग्राम के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और 30 मिनट के लिए छोड़ देना होगा। फिर तरल को छानकर भोजन से पहले 30 मिलीलीटर लेना चाहिए।
• गठिया और गठिया.ऐसी समस्याओं में बड़बेरी के काढ़े से स्नान करने से मदद मिलती है। प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आपको मिश्रण की आवश्यकता होगी सूखे पत्तेऔर बड़बेरी की जड़ें समान अनुपात में, एक लीटर उबलते पानी डालें और कम से कम 3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर जलसेक को 40 डिग्री से अधिक गर्म पानी के साथ स्नान में जोड़ें। प्रक्रिया में 15 से 30 मिनट लगते हैं, पाठ्यक्रम की अवधि 10-14 दिन है।
• मधुमेह।रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए एक उपाय बनाने के लिए, आपको 30 ग्राम कुचली हुई बड़बेरी की जड़ें और 500 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। मिश्रण को आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है, फिर छानकर दिन में 3 बार 30 मिलीलीटर पिया जाता है।
• जननांग प्रणाली के रोग।ऐसी समस्याओं के लिए आपको 20 ग्राम बड़बेरी की जड़ों का काढ़ा और 600 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। इसे कई घंटों तक डाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और दिन में दो बार धोया जाता है। उपचार की अवधि 5-7 दिन है।
• विटामिन की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।इस मामले में, ब्लैक एल्डरबेरी सिरप मदद करेगा, जिसे ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। आपको उत्पाद को दिन में तीन बार, एक मिठाई चम्मच लेना होगा। कोर्स की अवधि 4-6 दिन है.
• ऑन्कोलॉजिकल रोग।एल्डरबेरी को माना जाता है प्रभावी साधनकैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने के लिए. अर्क तैयार करने के लिए, धुले हुए जामुन को एक जार में रखा जाता है और चीनी के साथ मिलाया जाता है, फिर 20 दिनों के लिए डाला जाता है, और जारी रस को सूखा दिया जाता है और भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। उत्पाद को केवल रेफ्रिजरेटर में ही संग्रहित किया जाना चाहिए।
• मूत्राशयशोध। 15 ग्राम जामुन और 300 मिलीलीटर पानी का काढ़ा इस बीमारी से लड़ने में मदद करता है। इसे कुछ मिनट तक उबालने, फिर ठंडा करने, छानने और दिन में तीन बार लेने की जरूरत है।
• मास्टोपैथी, रजोनिवृत्ति और दर्दनाक माहवारी।स्थिति को कम करने के लिए, आपको 20 ग्राम सूखे बड़बेरी के फूलों और 300 मिलीलीटर पानी का काढ़ा तैयार करने की आवश्यकता है। उत्पाद को एक चौथाई घंटे तक उबाला जाता है, जिसके बाद इसे डाला जाता है, ठंडा किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। आपको काढ़े का सेवन दिन में तीन बार करना है।

खाना पकाने में उपयोग करें

अलावा पारंपरिक औषधि, बड़बेरी का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। इस झाड़ी के फलों में एक विशिष्ट मीठा और खट्टा स्वाद होता है, हालांकि गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप यह व्यावहारिक रूप से गायब हो जाता है।

एल्डरबेरी को अक्सर प्राकृतिक रंग के रूप में जूस, लिकर और टिंचर में मिलाया जाता है। फलों, खट्टे फलों और जामुनों के साथ मिलाकर जेली, जैम, मुरब्बा और मार्शमैलो के उत्पादन में भी उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, जायफल की एक अनूठी सुगंध प्राप्त करने के लिए वाइन, कॉन्यैक और लिकर में एल्डरबेरी मिलाया जाता है।

एल्डरबेरी के लाभकारी घटक कॉस्मेटिक घटक के रूप में इसकी प्रभावशीलता की कुंजी हैं। और इस घटक की क्रिया के लिए फाइटो- और कार्बनिक तत्वों का एक जटिल परिसर जिम्मेदार है।

इस पौधे के विभिन्न भागों में अलग-अलग अनुपात में कार्बनिक रंगद्रव्य, टैनिन, अमीनो एसिड, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड, शर्करा, रुटिन, एसिड, विटामिन ए और बी, साथ ही होते हैं। एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी (एल्डरबेरी में किसी भी ज्ञात पौधे स्रोत की तुलना में अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है)।

फ्लेवोनोइड्स, मुख्य रूप से क्वेरसेटिन, को बड़े स्पेक्ट्रम के लिए जिम्मेदार माना जाता है उपचारात्मक प्रभावबड़बेरी के फूल और जामुन। एल्डरबेरी फ्लेवोनोइड्स में एंथोसायनिन नामक "रंगीन" एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं, जो त्वचा कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि बड़बेरी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन में विटामिन ई या सी की तुलना में कहीं अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है।

एल्डरबेरी त्वचा की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है। अनुसंधान से पता चला है कि एल्डरबेरी अर्क, विशेष रूप से एंथोसायनिन, साइटोकिन उत्पादन को बढ़ाकर प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करता है। ये अद्वितीय प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करते हैं, जिससे त्वचा को संक्रामक एजेंटों से बचाव में मदद मिलती है।

ब्लैक एल्डरबेरी अर्क, जैसा कि परीक्षणों में दिखाया गया है, काफी स्पष्ट जीवाणुरोधी और प्रदर्शित करता है एंटीवायरल प्रभाव(इसकी रोगाणुरोधी गतिविधि के कारण इसे फाइटोसाइड भी कहा जाता था)।

बड़बेरी की पत्तियों का अनोखा यौगिक, सैम्बुनिग्रिन, लसीका जल निकासी (डीकॉन्गेस्टेंट और डायफोरेटिक प्रभाव) के लिए जिम्मेदार है। एल्डरबेरी सौंदर्य प्रसाधनों में एक ताज़ा, सुखदायक और टॉनिक घटक, कंडीशनिंग और रोधक एजेंट के रूप में भी काम करता है।

एल्डरबेरी किसके लिए संकेतित है?

ब्लैक एल्डरबेरी "प्रकृति की औषधि कैबिनेट" है: इसके जामुन, फूल और छाल का उपयोग पारंपरिक रूप से त्वचा संक्रमण और आंतरिक रोगों के इलाज के लिए तैयारी करने के लिए किया जाता है। वे अभी भी अक्सर घावों की उपचार प्रक्रिया से जुड़ी सूजन को कम करने के साथ-साथ सूजन को कम करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

एल्डरबेरी-आधारित कॉस्मेटिक तत्व त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होते हैं विभिन्न रूप. इस पौधे का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में सूजन संबंधी त्वचा रोगों और सूजन के इलाज के लिए किया जाता रहा है।

में आधुनिक साधनत्वचा की देखभाल में बड़बेरी को बहुत ही महत्वपूर्ण माना जाता है उपयोगी घटकमुँहासे, रोसैसिया, त्वचा की रंगत में कमी और आंखों के नीचे सूजन जैसी समस्याओं के लिए। एल्डरबेरी का अर्क भी उपयोगी होगा जटिल उपचारकुछ त्वचा संक्रमणों और एक सूजनरोधी घटक के रूप में।

बड़बेरी किसके लिए वर्जित है?

एक सख्त निषेध एक व्यक्तिगत अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया है। एक कॉस्मेटिक घटक के रूप में, बड़बेरी लगभग पूरी तरह से सुरक्षित है।

एल्डरबेरी नाइग्रा, पौधे के विभिन्न हिस्सों के अर्क के रूप में, त्वचा देखभाल उत्पादों में एक आम घटक है जो आंखों के नीचे की सूजन, रोसैसिया के लक्षणों, मुँहासे और त्वचा के दाग-धब्बों से राहत दिलाने में मदद करता है। यह त्वचा की रंगत में सुधार लाने और सूजन वाले तत्वों की त्वचा को साफ करने के उद्देश्य से बनाए गए फ़ार्मुलों में भी शामिल है।

बड़े फूलों का उपयोग सुगंध और एक विशिष्ट हरा रंग जोड़ने के लिए भी किया जाता है। मालिश के तेल. वर्तमान में, एल्डरबेरी युक्त सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन केवल कुछ ही देशों में किया जाता है, जिनमें संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, ऑस्ट्रिया और इटली शामिल हैं।

बड़बेरी के स्रोत

अधिकांश यूरोप का मूल निवासी, बारहमासी काली बड़बेरी झाड़ी (सांबुकस नाइग्रा) कैप्रिफ़ोलियासी परिवार का सदस्य है और एक अन्य कॉस्मेटोलॉजिकल रूप से मूल्यवान पौधे, हनीसकल का रिश्तेदार है। तेजी से बढ़ने वाला और मजबूत पेड़ या झाड़ी, यह ऊंचाई में 5 मीटर तक पहुंच सकता है, खासकर नाइट्रोजन युक्त मिट्टी में।

आज, बड़बेरी अभी भी यूरोप के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में भी उगाई जाती है - ये सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए कच्चे माल की आपूर्ति करने वाले मुख्य क्षेत्र हैं। पौधे के सभी उपरी हिस्सों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए किया जाता है।

औषधीय कच्चे माल की तैयारी और भंडारण

ताकि बड़बेरी सुरक्षित रहे लाभकारी विशेषताएं, इसे सही ढंग से तैयार करना और भंडारण करना आवश्यक है।

यह विचार करने योग्य है कि पौधे के प्रत्येक भाग को इकट्ठा करने का एक निश्चित समय होता है:

• वसंत। इस अवधि के दौरान, कोरुबुज़िन को एकत्र किया जाता है, कुचला जाता है, सुखाया जाता है ताजी हवाया ओवन में, और फिर जार में डालें। उत्पाद को छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
• गर्मियों की शुरुआत। इस अवधि के दौरान, पौधे के फूल और पत्तियां एकत्र की जाती हैं। उन्हें सुखाया जाता है सहज रूप मेंया विशेष ड्रायर में, जिसके बाद उन्हें भंडारण के लिए दूर रख दिया जाता है। पौधे के ये हिस्से संरक्षित करने में सक्षम हैं चिकित्सा गुणों 3 वर्ष तक.
• गर्मियों का अंत। इस अवधि के दौरान, जामुन एकत्र किए जाते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ क्षेत्रों में वे सितंबर के मध्य तक ही पकते हैं, यह सब इस पर निर्भर करता है वातावरण की परिस्थितियाँ. कटी हुई फसल को सुखाकर छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।
• शरद ऋतु। फल पकने के बाद जड़ों को एकत्र किया जा सकता है। उन्हें खोदा जाता है, धोया जाता है, काटा जाता है और ताजी हवा में सुखाया जाता है।

वर्कपीस को कीड़ों से बचाने के लिए, आपको उन्हें बंद ढक्कन के साथ कसकर कांच या टिन के कंटेनर में संग्रहित करना चाहिए।

बड़बेरी के उपयोग के लिए मतभेद

उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• बृहदांत्रशोथ जठरशोथ;
• क्रोहन रोग;
• पेट और आंतों के अल्सरेटिव घाव;
• टाइप 1 मधुमेह;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• बचपन;
• एलर्जी.

इसके अलावा, बड़बेरी-आधारित उपचारों के उपयोग से दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। यह चक्कर आना, मतली, उल्टी और पेट खराब होने जैसे लक्षणों से प्रकट होता है। वही संकेत ओवरडोज़ का संकेत देते हैं। ऐसी स्थिति में आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

ब्लैक एल्डरबेरी में कई लाभकारी गुण होते हैं। पता लगाएं कि पौधे का उपयोग कहां किया जाता है और इसका क्या उपयोग है अद्वितीय रचना. इसके अलावा आपके लिए काली बड़बेरी की रेसिपी भी हैं।

एल्डरबेरी एक झाड़ी है जो एडोक्सेसी परिवार से संबंधित है। लोकप्रिय रूप से जाना जाता है: "अपशिष्ट झाड़ी", "एल्डरबेरी ब्लॉसम", "साम्बुका", "पिश्चलनिक", "बुज़ोवनिक"। रोम और ग्रीस में एल्डरबेरी को एक पवित्र संस्कृति माना जाता था, उनका मानना ​​था कि यह घर की रक्षा करता है।

प्राचीन काल से, बड़बेरी का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए और कपड़े और बालों के लिए डाई के रूप में भी किया जाता रहा है। लोग लकड़ी का अलग-अलग व्यवहार करते थे और उसका आदान-प्रदान करते थे अलग अलग राय. कुछ का मानना ​​था कि बड़बेरी एक जादुई पौधा है, दूसरों का मानना ​​था कि यह घर में परेशानी लाता है।

बड़बेरी की वानस्पतिक विशेषताएँ

झाड़ी 7 मीटर तक ऊँची होती है। एल्डरबेरी 60 साल तक जीवित रह सकता है, छाल हल्की, राख जैसे रंग की होती है। तना पतला, शाखित, कोर वाला होता है। पत्तियाँ बड़ी, अयुग्मित, गहरे हरे रंग की, नुकीले किनारों वाली होती हैं।

वसंत ऋतु में स्टाइप्यूल्स होते हैं, लेकिन वे गिर जाते हैं। पत्ती ऊपर से भूरे हरे रंग की और नीचे मटमैले हरे रंग की होती है। पांच पंखुड़ियों वाले फूल, छोटे, सफ़ेद, स्पाइक के आकार के कोरोला के साथ।

फूलों को एक सपाट, कोरिंबोज पुष्पगुच्छ में एकत्र किया जाता है। उनके पास एक डंठल, पीले परागकोष और मई से जून तक खिलते हैं। पौधा अगस्त में पकता है, फूलों में पराग होता है। फूल आने की अवधि के दौरान, पुष्पक्रम ऊपर की ओर निर्देशित होता है और स्वतंत्र रूप से परागण करता है।

फल छोटा, बैंगनी रंग का, चमकदार, बेरी के आकार का होता है। ड्रूप में दो भूरे बीज होते हैं। वे एक बड़ा समूह बनाते हैं, जिसका रंग लाल या होता है गुलाबी रंग. गूदा खट्टा, अधिक बैंगनी रंग का होता है।

यह पेड़ पर्णपाती जंगल में, झाड़ियों के बीच, कब्रिस्तान में, सड़क के किनारे, खाली जगह में, पार्क, बगीचे में या किसी पहाड़ी पर पाया जा सकता है। गंभीर ठंढों में यह थोड़ा जम जाता है, लेकिन गर्मियों में यह जल्दी से "दूर चला जाता है"।

एल्डरबेरी गर्मी-प्रेमी है, धूप वाली जगहों से प्यार करता है, छाया बर्दाश्त नहीं कर सकता। दोमट, उपजाऊ, मध्यम नम मिट्टी पर उगता है। बीज और लेयरिंग द्वारा प्रचारित। हमारे लिए बड़े आश्चर्य की बात है कि बुज़ोवनिक अमेरिका, अफ्रीका, एशिया, मोल्दोवा, यूरोप, न्यूजीलैंड और बाल्टिक राज्यों में उगता है। और हां, यहां यूक्रेन में और रूसी संघ के क्षेत्र में।

काली बड़बेरी की कटाई

लगभग सभी पेड़ों का उपयोग चिकित्सा उद्योग में किया जाता है। पुष्पक्रमों की छंटाई मई में की जाती है, जब फूल आते हैं खिली धूप वाला मौसम. कटे हुए कच्चे माल को टोकरी में रखना बेहतर है ताकि हवा अंदर जा सके। क्योंकि बैग में पुष्पक्रम जल्दी खराब हो जाता है और अप्रिय गंध आने लगती है।

शाखाओं को एक सूखे कमरे में बिस्तर के आधार (कपड़े, कागज) पर ढेर कर दिया जाता है। सूखी दवा एकत्र की जाती है, फूलों को शाखा से अलग किया जाता है, और अशुद्धियाँ हटा दी जाती हैं। बेशक, आप बड़बेरी को 50 डिग्री से अधिक के तापमान पर ड्रायर में सुखा सकते हैं।
सूखे कच्चे माल से अच्छी खुशबू आती है और स्वाद मीठा होता है। इसे एयरटाइट कंटेनर में 3 साल से ज्यादा समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। जब बड़बेरी नम और खराब होने लगती है, तो वह सब कुछ खो देती है औषधीय गुणऔर प्राकृतिक रंग.

अगस्त के अंत में पके हुए ब्रश पूरी तरह से काट दिए जाते हैं। कच्चे जामुन जहरीले होते हैं, यह याद रखें। पका हुआ फल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन आप इसे प्रसंस्करण के बाद भी खा सकते हैं। जामुन को एक बंद जार में लगभग आधे साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। एल्डरबेरी जामुन तीखे, विशिष्ट गंध वाले और चिपचिपे होते हैं।

जैम और जूस तैयार करने के लिए, जामुन को पुष्पक्रम के आधार से तोड़े बिना जल्दी से तोड़ लिया जाता है। क्योंकि वे जल्दी से रस स्रावित करना शुरू कर देते हैं। इसे जूसर में पकाना बेहतर है, जहां बीज तुरंत अलग हो जाते हैं और रस कड़वा नहीं होता है। परिणामी रस से जैम बनाया जाता है। सावधान रहें, क्योंकि कच्चे फल में जहर (हाइड्रोसायनिक एसिड) होता है। वह खतरनाक है बड़ी खुराकजब कच्चा खाया जाता है.

पत्तियों को वसंत ऋतु में एकत्र किया जाता है, और जड़ों को पतझड़ में काटा जाता है, सुखाया जाता है, पाउडर बनाया जाता है और लगभग 5 वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है। तने से रस निकलना शुरू होने से पहले छाल इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। इसे गंदगी से साफ किया जाता है, कोर से निकाला जाता है और मुख्य रूप से ड्रायर में सुखाया जाता है।

काले बड़बेरी को अक्सर लाल बड़बेरी के साथ भ्रमित किया जाता है, हालांकि वे दिखने में पूरी तरह से अलग होते हैं। लाल गुलाबबेरी में एक अंडाकार रेसमी होता है जो फूल आने के बाद गिरता नहीं है। लाल बड़बेरी के फूल हरे रंग के होते हैं, काले बड़बेरी के विपरीत, जिसमें वे पीले होते हैं। ब्लैक हीथ के जामुन बैंगनी होते हैं, लेकिन लाल गहरे लाल रंग के होते हैं।

काली बड़बेरी की संरचना

कोलीन, फ्लेवोनोइड, एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, कोनीन, सेंगुइनारिन - यह सब फूलों में पाया जाता है। अधिक पेंटोसन खनिज नमक, कैरोटीन, वैलेरिक, एसिटिक, कैफिक एसिड।

बीज हैं वसायुक्त तेल, छाल में बेटुलिन, कोलीन, सेरिल अल्कोहल, पेक्टिन होता है। जड़ में कड़वाहट और सैपोनिन होता है। पत्तियों में एल्डिहाइड होता है, एस्कॉर्बिक अम्ल, आवश्यक तेल।

काली बड़बेरी के उपयोगी गुण और उपयोग

काली बड़बेरी वाली दवा का उपयोग एंटीवायरल, कृमिनाशक, एंटीफंगल, ज्वरनाशक और कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है। सूजन, रजोनिवृत्ति, अल्सर, जलोदर, हेपेटाइटिस, गठिया, ब्रोंकाइटिस में मदद करता है।

अवसाद, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के इलाज में मदद करता है, चर्म रोग, मधुमेह, सिरदर्द, मलेरिया।

सर्दी, खांसी के लिए आसव या काढ़ा लिया जाता है। दमा, गले में खराश, मुँह के रोग, महिला जननांग अंग। अपशिष्ट घास का उपयोग गठिया, सूजन के लिए किया जाता है तंत्रिका सिरा, रेडिकुलिटिस, नसों का दर्द, गुर्दे की बीमारी, मूत्राशय. जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है, इसका उपयोग वाउचिंग और स्नान के लिए किया जाता है।

पत्तियों का उपयोग बाह्य रूप से लोशन के रूप में किया जाता है। वे जलन, बवासीर और फोड़े से होने वाली सूजन से राहत दिलाने में सक्षम हैं। जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने और ट्यूमर को खत्म करने में मदद करें।

जामुन ठीक हो जाते हैं आरंभिक चरणऑन्कोलॉजी, मास्टोपैथी। उत्पादन हैवी मेटल्सशरीर से, रेडियोन्यूक्लाइड। वजन घटाने के लिए हर्बल चाय और चाय की सामग्री में शामिल है।

छाल एक मूत्रवर्धक, रेचक के रूप में प्रभावी है, पित्तनाशक एजेंट. निमोनिया, दांत दर्द, मोटापा, एनीमिया, न्यूरोसिस के लिए प्रभावी। उबला हुआ लोशन या सेक डायपर रैश में तुरंत मदद करता है, त्वचा के लाल चकत्ते, जलन, अल्सर। जड़ के पाउडर को पीपयुक्त, ठीक न हुए घाव या रोते हुए अल्सर पर छिड़का जाता है।

पाक कला में स्क्वीकर का बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इससे कॉम्पोट, सिरप, जेली और जैम तैयार किया जाता है। बड़बेरी से प्राप्त डाई का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है।

पिश्चलनिक जैम चेरी या करंट जैम जैसा दिखता है। पके हुए बड़बेरी उत्पाद जल्दी खराब हो जाते हैं। पेड़ न केवल उपयोगी है, बल्कि घर को चूहों और खटमलों से भी बचाता है। लकड़ी का उपयोग लकड़ी बनाने में अच्छी तरह से किया जाता है। लोग अक्सर घर के पास, बगीचे में, बाड़ के किनारे बड़बेरी लगाते हैं।

बड़े फूलों का उपयोग गायों और घोड़ों के इलाज के लिए किया जाता है। कच्चे माल का उपयोग बर्तनों की सफाई करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है; इसका उपयोग रेशम और ऊन को रंगने के लिए किया जाता है।

काली बड़बेरी के साथ व्यंजन विधि

1. फलों का आसव:सूखे जामुन को उबलते पानी में डाला जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर भोजन के बाद दिन में 3 बार लिया जाता है।
2. फूल पेय: एक गिलास में गर्म पानीकच्चा माल रखें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर आधा गिलास पियें। प्रभावी रूप से सर्दी, खांसी, स्वरयंत्रशोथ, मूत्राशय के रोग, गठिया के लिए।
3. फ्लू के लिए:सूखे मेवों को उबलते पानी में डालें, आंच से उतार लें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गर्म पेय में शहद मिलाएं और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार पियें। इसका रेचक प्रभाव होता है।
4. कब्ज़:जामुन (सूखे) को ठंडे लेकिन उबले पानी के साथ डाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। इसके बाद 150 मि.ली. दिन में एक बार।
5. छाल का काढ़ा:आपको एक थर्मस की आवश्यकता होगी, इसमें छाल रखें और इसे उबलते पानी से भरें। 5 घंटे के लिए छोड़ दें और आधा गिलास पियें। जलोदर, सूजन, मधुमेह, गुर्दे की बीमारी में मदद करता है।
6. स्क्वीजी से फूलों का काढ़ा:औषधि को पैन में डालें और 5 मिनट तक उबालें। गर्म पियें, गठिया, सर्दी, गठिया के लिए प्रभावी। काढ़े का उपयोग 48 घंटे के अंदर करना होगा। इसका उपयोग फोड़े, जलन और गले की खराश के लिए लोशन बनाने के लिए किया जाता है।
7. पत्ती का अर्क:कच्चे माल को पानी में डालें, उबालें और ठंडा होने दें। छानकर आधा गिलास दिन में दो बार लें।
8. महिला जननांग अंगों की सूजन:बड़बेरी की जड़ लें, इसे आग पर 5 मिनट तक उबालें। तैयार काढ़े से स्नान करें और सिट्ज़ स्नान करें। स्थिति में सुधार होने तक उपचार का कोर्स एक महीने तक चलता है।
9. मधुमेह:बेकार घास की जड़ को पानी के साथ डाला जाता है, लगभग 15 मिनट तक पानी के स्नान में उबाला जाता है, बाद में इसे फ़िल्टर किया जाता है और पिछली मात्रा में पानी मिलाया जाता है। आधे गिलास से कम पियें।
10. ऑन्कोलॉजी: ताजी बेरियाँएक कांच के जार में रखें, प्रत्येक परत पर चीनी छिड़कें। कंटेनर भरने के बाद इसे किसी अंधेरी जगह पर 20-30 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय बेरी से रस निकलेगा, जिसे आपको खाने के बाद पीना चाहिए।
11. मास्टोपैथी:ताजे फलों से रस प्राप्त होता है, जिसे शराब के साथ अवश्य मिलाना चाहिए। कुछ बूंदों से शुरू करके 40 बूंदों तक लें। उपचार 21 दिनों तक चलता है, थोड़े ब्रेक के बाद पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।
12. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस:बिछुआ, अजमोद (जड़), विलो छाल, बुज़ोवनिक मिलाएं। मिश्रण को उबालें और ठंडा होने दें। पूरे दिन में केवल एक गिलास पियें।
13. मौखिक गुहा के लिए:सेज, मैलो, सांबुका मिलाएं। इसे पूरा भरें गर्म पानी, ठंडा होने पर गरारे और गरारे करें।
14. मोटापा:कटी हुई बड़बेरी की जड़ को पानी में डाला जाता है, कई मिनट तक उबाला जाता है और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामी तरल को पानी से भरे बाथटब में डालें और सोने से पहले लें। उपचार में 10 से 12 ऐसी प्रक्रियाएँ शामिल हैं।
15. पत्तों की पुल्टिस:- दूध लें और इसमें कटे हुए कच्चे माल को डालकर उबालें. ठंडा होने के बाद मिश्रण को धुंध में लपेटें और घाव पर लगाएं।
16. मुंहासायदि आप अपने चेहरे पर ताजे जामुन की एक छोटी परत लगाते हैं तो यह दूर हो जाता है। सांबूका के फूलों का काढ़ा बनाकर उसे छान लिया जाता है। इसके बाद हर दिन तैयार अर्क से अपना चेहरा पोंछें। नियमित उपयोग के बाद, त्वचा टोन हो जाती है, पुनर्जीवित हो जाती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

काली बड़बेरी के मतभेद

एल्डरबेरी रंग को संदर्भित करता है जहरीले पौधे. कृपया याद रखें कि उत्पाद की अधिक मात्रा से मृत्यु हो सकती है। अर्क के अत्यधिक सेवन से कई समस्याएं हो सकती हैं दुष्प्रभाव. उदाहरण के लिए, दस्त, उल्टी, जल्दी पेशाब आना.
दीर्घकालिक उपयोगस्क्वैश की छाल और जड़ का काढ़ा पेट में सूजन पैदा कर सकता है। आपको निम्नलिखित मामलों में एल्डरफ्लॉवर पर आधारित दवा नहीं लेनी चाहिए: एंटरोकोलाइटिस, डायबिटीज इन्सिपिडस, एलर्जी, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे, पुराने रोगोंपेट, गर्भावस्था, स्तनपान।

उपचार शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें ताकि वह व्यक्तिगत रूप से आपकी खुराक लिख सके और आपकी निगरानी कर सके। कृपया ध्यान दें कि काली बड़बेरी के सेवन के निर्देशों का सही, मध्यम पालन आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसके विपरीत, यह कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

आप इस वीडियो से सीखेंगे कि काले बड़बेरी को कैसे इकट्ठा करें, तैयार करें और उपयोग करें: