चागा से क्या उपचार किया जा सकता है और इसे कैसे तैयार किया जाए। औषधीय प्रयोजनों के लिए बर्च मशरूम का उपयोग। मुसब्बर और viburnum के साथ चागा काढ़ा

लेकिन सबसे उपयोगी है बर्च के पेड़ पर उगने वाला मशरूम। कृपया ध्यान दें कि केवल चागा ही काटा जाता है जीवित बिर्च. यदि मशरूम टूटकर गिर जाए तो वह क्षेत्र में बेकार हो जाता है।

चागा मशरूम - औषधीय गुण

मशरूम के गूदे में शामिल हैं: सूजन-रोधी, चयापचय, एंटीस्पास्मोडिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, खनिज और अमीनो एसिड। इनके कारण आप मशरूम को पकाकर लड़ सकते हैं निम्नलिखित रोग:

• जठरांत्र संबंधी रोगों के खिलाफ लड़ाई में;
• उच्च रक्तचाप के साथ;
• आंतों और पेट के ऑन्कोलॉजी के लिए।

चागा कैसे पकाएं - एक त्वरित नुस्खा

1. चागा को धोइये, मध्यम टुकड़ों में काट लीजिये, एक कन्टेनर में डाल दीजिये (आप एक लीटर जार का उपयोग कर सकते हैं).
2. शुद्ध, स्थिर उबलता पानी डालें (250 ग्राम चागा के लिए, 1 लीटर पानी)।
3. 7 घंटे तक पानी डालें (जितना अधिक, उतना अधिक समृद्ध)।
4. तैयार जलसेक को छान लें और कुछ दिनों तक इसका सेवन करें (आप इसे तुरंत कर सकते हैं)।

चागा मशरूम - चाय रेसिपी

ताजी चुनी हुई चागा चायइसके गुणों में यह किसी भी तरह से इन्फ्यूजन से कमतर नहीं है। बस इस बात का ध्यान रखें कि एल्युमीनियम कुकवेयर का इस्तेमाल न करें तो बेहतर है। इस चाय को बनाना काफी सरल है, इसे 2 चरणों में कहा जा सकता है. तो, चागा को सही तरीके से कैसे बनाएं:

1. मशरूम के टुकड़ों को थोड़े उबलते पानी में रखें (चाय में अनुपात त्वरित जलसेक नुस्खा के समान है);
2. ठंडा करें, जोर से निचोड़ें और पियें।

पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए चागा कैसे तैयार करें:

100 ग्राम मशरूम को 250 मिलीलीटर उबले पानी में डालें और 6 घंटे के लिए छोड़ दें। नरम मशरूम को पीसकर एक लीटर गर्म पानी में भिगोकर रख दें अंधेरा कमराएक दिन के लिए। इसके बाद, धुंध का उपयोग करके छान लें, मशरूम से जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ने की कोशिश करें।

अब आपके पास एक प्रश्न है - चागा को सही तरीके से कैसे लें? यह सरल है - लगातार 15 दिनों तक भोजन से पहले एक तिहाई गिलास में तीन बार।

ध्यान!जलसेक को 4 दिनों से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए। जहां तक ​​उस पानी की बात है जिसमें सबसे पहले चागा डाला गया था, इसे पेय में मिलाया जा सकता है, जिससे पाचन में सुधार होगा।

एक तिहाई लीटर वोदका में 50 ग्राम सूखा बारीक कटा हुआ बर्च चागा डालें और 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, अधिमानतः ठंडी जगह पर छोड़ दें। इस समय के बाद, छान लें और एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें। गर्म स्थान पर न रखें.

अगर दर्द होता है gastritis– चागा की निचली (नरम) परत को पीसकर सुखा लें. फिर इसका पाउडर बना लें जिसका दिन में दो बार (जब आप सोकर उठें और सोने से पहले) चुटकी भर सेवन करें।

आंतों के रोगों (या पेट के अन्य रोगों) के लिए, 50 ग्राम सूखे यारो, उतनी ही मात्रा में गुलाब के कूल्हे और 100 ग्राम चागा मिलाएं। लेकिन ध्यान रखें कि इससे पहले, जड़ी-बूटियों को एक लीटर पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोया जाना चाहिए और फिर गर्म किया जाना चाहिए, उबाल लाया जाना चाहिए और कुछ घंटों के लिए पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए। जड़ी-बूटियों, जामुन और मशरूम के मिश्रण में 200 मिली शहद और 100 मिली एलो जूस मिलाएं। हिलाओ और फिर छान लो. प्रकाश से सुरक्षित, ठंडी जगह पर रखें। भोजन से डेढ़ महीने पहले (आधा घंटा) एक चौथाई चम्मच लें।

यहां तक ​​की जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए(कब्ज के लिए, उदाहरण के लिए), बर्च मशरूम मदद करेगा। इस मामले में चागा कैसे तैयार करें:

• 50 ग्राम चागा को 200 मिलीलीटर गर्म पानी में रखें और 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
• पानी निथार लें, मशरूम को टुकड़ों में तोड़ लें और उसी पानी में डाल दें।
• इन सबको पानी के स्नान में 3-4 घंटे के लिए गर्म करें।

इस काढ़े को संग्रहित कर लिया जाता है दो दिन से अधिक नहीं. रचना का उपयोग करने से पहले, आपको आवश्यक मात्रा को थोड़ा गर्म कर लें।

लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है बिर्च मशरूम– चागा. पौधे की विशेष संरचना में शामिल हैं उपयोगी तत्व, जिसमें एंटीसेप्टिक और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। यदि आप जानते हैं कि चागा कैसे पीना है और इसे कैसे तैयार करना है, तो आप पूरे शरीर को रोक सकते हैं और इलाज कर सकते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग, त्वचा के चकत्तेऔर भी बहुत कुछ।

चागा के क्या फायदे हैं?

यह बर्च मशरूम औषधीय कच्चे माल के रूप में बहुत मूल्यवान है। शरीर के लिए चागा का लाभ यह है कि यह विटामिन और तत्वों से भरपूर है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसका उपयोग ऑन्कोलॉजी (उदाहरण के लिए, गर्भाशय फाइब्रॉएड) के इलाज के लिए किया जाता है। पर आरंभिक चरणअर्क और काढ़े विकास में देरी करने में मदद करते हैं कैंसर की कोशिकाएं. चागा के औषधीय गुण फलने वाले शरीर में निहित हैं, जिनमें शामिल हैं:

• सेलूलोज़;
• एसिटिक, ऑक्सालिक, फॉर्मिक एसिड;
• रेजिन;
• पॉलीसेकेराइड;
• स्टेरोल्स.

पौधे का उपयोग टैनिन की उपस्थिति पर भी आधारित है, जो रक्त को जमने में मदद करता है और अंगों की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है। बर्च मशरूम में पाए जाने वाले एल्कलॉइड्स, फाइटोनसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स इसे एक उत्कृष्ट पित्त और मूत्रवर्धक बनाते हैं। कई अन्य पदार्थ उपचार प्रक्रिया में मदद करते हैं, केंद्रीय कामकाज में सुधार करते हैं तंत्रिका तंत्र, कष्ट से छुटकारा पुराने रोगों.

चागा कैसे बनाएं

इस उपचार को खोजें अनोखा पौधाआपके द्वारा इसे स्वयं ही किया जा सकता है। यह एक पेड़ के तने (बर्च के पेड़ पर) पर उगता है और काले विकास जैसा दिखता है। इसे संरक्षित करने के लिए आपको यह जानना होगा कि चागा को कैसे बनाया जाता है अद्वितीय गुणमशरूम और काढ़े, अर्क या जलसेक को खराब न करें। अनुचित तरीके से तैयार किया गया उत्पाद स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव नहीं डालेगा और हानिकारक भी हो सकता है। चागा को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, इसके कुछ उदाहरण नीचे दिए गए हैं।

1. संग्रहण के बाद मशरूम को 2 लीटर पानी में नरम होने तक भिगोया जाता है।
2. फिर आपको रगड़ने की जरूरत है औषधीय पौधाएक मोटे कद्दूकस पर, फिर से उसी तरल में डालें।
3. कंटेनर को धीमी आंच पर रखें, उबाल न आने दें, लगभग 1 घंटे के लिए स्टोव पर रखें।
4. फिर शोरबा को हटा दें, ठंडा होने दें और छान लें।
5. फिर आपको एक गिलास सूखे विबर्नम बेरीज को 6 घंटे के लिए ठंडे पानी में छोड़ना होगा।
6. इसके बाद इन्हें पानी के स्नान में 1 घंटे तक पकाएं, ठंडा करें और छान लें।
7. दोनों काढ़े को मिलाएं, 250 ग्राम शहद और एगेव का रस मिलाएं।
8. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, 4 लीटर पानी डालें।
9. उत्पाद को 6 दिनों के लिए पेंट्री या बेसमेंट में रखें।
10. जब चागा किण्वित हो जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
11. भोजन से आधा घंटा पहले 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार लें। एल

1. एक बड़ा चम्मच हेज़ल और उतनी ही मात्रा में सूखा चागा मिलाएं।
2. संग्रह को 2 गिलास पानी के साथ डालें, 5 मिनट तक उबालें।
3. शोरबा को छान लें और दिन में 3 बार, 2 चम्मच लें। भोजन से आधा घंटा पहले.

मिलावट

काढ़े के अलावा, चागा डालने की रेसिपी और तरीके भी हैं। इन उपायों को तैयार करना काढ़े की तुलना में थोड़ा आसान है। इन घरेलू उपचारों का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि कुछ दवाओं के साथ पौधे का उपयोग करने से लाभ नहीं होगा, बल्कि नुकसान ही होगा। चागा इन्फ्यूजन तैयार करने के तरीके नीचे दिए गए हैं:

1. 5 गिलास उबला हुआ गर्म (गर्म नहीं) पानी तैयार करें। इन्हें 1 कप कटे हुए मशरूम के ऊपर डालें। उत्पाद को 1 दिन के लिए छोड़ दें, फिर तरल को निकाल दें और कुचले हुए चागा को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ लें। जलसेक को भोजन से आधे घंटे पहले, 0.5 कप दिन में 6 बार पीना चाहिए।
2. इस जलसेक के लाभकारी गुणों का उद्देश्य मसूड़ों से रक्तस्राव को कम करना है। आपको 1 चम्मच मिश्रण करने की आवश्यकता है। चागा और कैमोमाइल, उबलता पानी डालें और 4 घंटे के लिए ढक्कन से ढक दें, फिर छान लें। पूरे सप्ताह कुल्ला करें।

ऑन्कोलॉजी के लिए चागा से उपचार

उन लोगों की टिप्पणियों के अनुसार जो उन क्षेत्रों में रहते हैं जहां वे नियमित रूप से बर्च मशरूम के लाभकारी गुणों का उपयोग करते हैं, के मामले घातक ट्यूमरदुर्लभता. चागा का उपयोग लंबे समय से कैंसर के खिलाफ किया जाता रहा है, कभी-कभी इसका उपयोग भी किया जाता है स्वतंत्र साधन. में आधुनिक दवाईऑन्कोलॉजी में, मशरूम का उपयोग सहायक औषधीय घटक के रूप में किया जाता है। चागा को वैज्ञानिक मान्यता दी गई है नैदानिक ​​दवाकैंसर का असली इलाज.

दवाएंबर्च मशरूम पर आधारित है विस्तृत श्रृंखलाचिकित्सा में ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजीज. इस उत्पाद का एक अन्य लाभ विषाक्तता और स्पष्टता की अनुपस्थिति है दुष्प्रभाव. रोगियों में कवक के प्रति एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अनुभव करना अत्यंत दुर्लभ है। उपस्थित चिकित्सक द्वारा दवा के उपयोग को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है।

वजन घटाने के लिए

मशरूम के लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए उत्पादों का उपयोग प्राप्त करने के लिए किया जाने लगा सर्वोत्तम परिणामवजन घटाने में. खाना पकाने का नुस्खा सभी को संरक्षित करने पर आधारित है खनिज. विटामिन, अमीनो एसिड। बर्च मशरूम से बने उत्पाद चयापचय को सामान्य करने और चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए चागा बनाने की विधि:

1. 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक गिलास पानी में 20 ग्राम मशरूम डालें।
2. फिर 2 चम्मच डालें. शहद
3. इस रचना से भरें छोटी सी गेंदप्रोपोलिस.
4. इस उपाय को रोज सुबह खाली पेट पियें।

गर्भावस्था के दौरान

इसका वर्णन ऊपर किया गया था एक बड़ी संख्या कीइस पौधे के लाभकारी गुण. हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान चागा का उपयोग वर्जित है। यही निषेध उन माताओं पर भी लागू होता है जो अपने बच्चे को स्तनपान करा रही हैं। मशरूम में बहुत कुछ होता है सक्रिय पदार्थ, जो पर दुस्र्पयोग करनासाधन या तैयारी हो सकती है नकारात्मक प्रभावबच्चे के स्वास्थ्य पर.

बालों के लिए

इसका अनुप्रयोग उपचारन केवल ऑन्कोलॉजी या जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लागू होता है। प्रारंभ में, मशरूम के लाभकारी गुणों को कॉस्मेटिक त्वचा रोगों (सोरायसिस, चकत्ते) के उपचार में देखा गया था, और अब चागा का उपयोग बालों के लिए भी किया जाता है। जलसेक के लाभकारी गुण रूसी, भंगुरता और सूखापन से निपटने में मदद करते हैं। हेयर मास्क तैयार करने और उपयोग करने के लिए नीचे कई विकल्प दिए गए हैं:

1. एक गिलास गर्म पानीकटा हुआ चागा का एक बड़ा चमचा डालें। उत्पाद को 8 घंटे तक लगा रहने दें और छान लें। एंटी-डैंड्रफ़ इन्फ्यूजन लगाएं, जड़ों में रगड़ें, फिर पूरी लंबाई पर। 40 मिनट के लिए टोपी लगाएं, फिर अपने बालों को गर्म पानी से धो लें।
2. इस मास्क के इस्तेमाल से बालों को मजबूती मिलेगी और उनकी ग्रोथ बढ़ेगी। एक चम्मच शहद मिलाएं, ताज़ा रसप्याज और 2 बड़े चम्मच चागा काढ़ा। उत्पाद को अच्छी तरह हिलाएं, बालों की जड़ों पर लगाएं और मालिश करते हुए रगड़ें। आधे घंटे के लिए पॉलीथीन कैप लगाएं और ऊपर से तौलिया लपेट दें। 30 मिनट बाद अपने बालों को शैंपू से धो लें।

पेट के इलाज के लिए चागा कैसे तैयार करें

बर्च मशरूम का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जाता है। सामान्य टॉनिक, मजबूती प्रतिरक्षा तंत्रपौधे में लाभकारी गुण होते हैं सकारात्मक प्रभावपर पाचन नाल. पेट के इलाज के लिए छागा कैसे तैयार करें, इसकी विधि नीचे दी गई है:

1. 1 चम्मच की मात्रा में सूखा, कसा हुआ मशरूम। 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी भरें।
2. मशरूम को 6 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फिर उत्पाद को चीज़क्लोथ से गुजारें।
3. आवेदन 6 महीने के लिए है, दिन में एक बार सुबह खाली पेट पियें।

रोकथाम के लिए कैसे पियें?

छगा काढ़े का उपयोग कुछ लोग इस प्रकार करते हैं रोगनिरोधी. गंभीर बीमारियों का निदान होने के बाद ही इस उपाय का प्रयोग शुरू करना चाहिए। विकृति विज्ञान के विकास को रोकने के लिए सर्वोत्तम संभव तरीके सेचाय उपयुक्त हैं. खाना पकाने के दौरान, अनुपात, खाना पकाने की सिफारिशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है लोक नुस्खे. मात्रा बनाने की विधि औषधीय आसवइसलिए, काढ़े को व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है सामान्य सिफ़ारिशेंमौजूद नहीं होना।

मतभेद और दुष्प्रभाव

ऊपर विस्तार से बताया गया कि चागा क्या है - इसके लाभकारी गुण और उपयोग। हालाँकि, सभी दवाओं की तरह, इसमें भी कई मतभेद और दुष्प्रभाव हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मशरूम में बड़ी संख्या में सक्रिय पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो शरीर को प्रभावित करते हैं। में गलत संयोजन दवा से इलाजयह हो सकता है नकारात्मक परिणाम. चागा - मतभेद और दुष्प्रभाव:

1. बृहदांत्रशोथ और पेचिश के लिए दवा का उपयोग वर्जित है।
2. स्तनपान या गर्भावस्था के दौरान मशरूम का प्रयोग न करें।
3. यदि स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना बढ़ जाए या अपच हो तो दवा का उपयोग बंद कर देना चाहिए।
4. इसके अतिरिक्त, जिन लोगों के पास एलर्जी.
5. बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श के बाद ही चागा को बच्चों के लिए अनुमति दी जाती है।
6. उचित आहार के अभाव में बर्च मशरूम के सेवन से कब्ज हो सकता है।

• निषिद्ध अंतःशिरा प्रशासनग्लूकोज;
• आपको उपयोग की पूरी अवधि के दौरान सब्जी-डेयरी आहार का पालन करना होगा इस उत्पाद का, स्मोक्ड पशु वसा, मसालेदार व्यंजन, मांस, डिब्बाबंद भोजन निषिद्ध है;
• चागा को एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

वीडियो

पशुधन पालन में हमारे पूर्वज इसका उपयोग करते थे छगु (बिर्च मशरूम)एक मूल्यवान फ़ीड योज्य के रूप में। और यहां पारंपरिक औषधिइस मशरूम के औषधीय गुणों को अपेक्षाकृत हाल ही में पहचाना गया।

वैसे
चागा न केवल बर्च पर, बल्कि एल्डर, रोवन और मेपल पर भी रहता है। लेकिन औषधीय गुणकेवल वही मशरूम जो तनों पर उगते हैं. फंगल बीजाणुओं का प्रवेश क्षतिग्रस्त क्षेत्रपेड़ की छाल, उसमें उगती है, लकड़ी को नुकसान पहुंचाती है और उसमें कोर सफेद सड़न पैदा करती है। मशरूम दरारों से ढके आकारहीन काले लम्बी विकास के रूप में बढ़ता है, और 10-15 वर्षों में इसका वजन 5 किलोग्राम तक बढ़ सकता है।

का पहला उल्लेख बर्च मशरूम के उपचार गुणप्रसिद्ध फ़ारसी मध्यकालीन चिकित्सक और दार्शनिक एविसेना के ग्रंथों में पाया जाता है। लेकिन इतिहासकार कीवन रस 11वीं सदी हमें बताती है कि कैसे चागा की मदद से ग्रैंड ड्यूक व्लादिमीर मोनोमख के होठों का कैंसर खुद ठीक हो गया था।

इस बात के दस्तावेजी साक्ष्य हैं कि 16वीं शताब्दी के बाद से, साइबेरियाई पहले से ही फेफड़ों के कैंसर, काफी गंभीर कैंसर, गुर्दे के कैंसर, आंतों, पेट, जननांगों, जोड़ों और बर्च मशरूम के साथ फोड़े का इलाज करने में सक्षम थे।

प्राचीन काल से, साइबेरियाई और सुदूर पूर्व के निवासी साधारण चाय के बजाय चागा काढ़ा पीते रहे हैं। इसके अलावा, के अनुसार क्लिनिकल परीक्षणऐसे लोगों में कैंसर के मामलों का प्रतिशत उन लोगों की तुलना में बहुत कम है जो बर्च मशरूम का सेवन नहीं करते हैं।

प्रलेखित मामले हैं चागा इन्फ्यूजन का उपयोग करके कैंसर का इलाज करेंडॉ. ई. फ्रोबेन के कार्यों में, जिन्होंने इलाज का वर्णन किया कर्णमूल ग्रंथि 1858 में और ए. फ्रूख्त, जिन्होंने 1862 में ट्यूमर से छुटकारा पाने के बारे में लिखा था अवअधोहनुज ग्रंथि. दोनों शोधकर्ताओं ने कवक के विकास को रोकने की क्षमता पर भी ध्यान दिया घातक ट्यूमरऔर सौम्य लोगों को पूरी तरह से ब्लॉक कर दें।

लेकिन बर्च मशरूम के औषधीय गुणों पर गंभीर शोध सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा बीसवीं शताब्दी के मध्य में ही किया गया था। शोध के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि चागा ऊतकों में रेडॉक्स प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है कोशिका झिल्ली, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को अनुकूलित करने में मदद करता है, राहत देता है सूजन प्रक्रियाएँऔर पेट और ग्रहणी द्वारा एंजाइमों के निर्माण को सामान्य करता है।

इसके बाद, चागा-आधारित उत्पादों को पेश किया गया मेडिकल अभ्यास करनाऔर उन मामलों में उपयोग किया जाता है जहां यह विपरीत होता है शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधानऔर कीमोथेरेपी, या सहायक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है जटिल चिकित्सा कैंसर रोग. लेकिन इनका उपयोग केवल विशेषज्ञों की देखरेख में ही किया जाना चाहिए!

बर्च मशरूम की संरचना

चागा में शामिल हैं::

• ह्यूमिक जैसा चैजिक एसिड,
• फेनोलिक पॉलीफेनोल्स, एल्डिहाइड, हाइड्रॉक्सीफेनोलकार्बोक्सिलिक एसिड के डेरिवेटिव,
• लिग्निन,
• पॉलीसेकेराइड,
• सेलूलोज़,
• टेरिन, स्टेरॉयड यौगिक,
• ट्राइटरपीन एसिड,
• कार्बनिक अम्ल (ऑक्सालिक एसिड सहित),
• मैंगनीज, लोहा, कैल्शियम, एल्यूमीनियम, सिलिकॉन, जस्ता, सोडियम, तांबा, के लवण
• बहुत ज़्यादा ,
• मुफ़्त फिनोल।

चिकित्सा में चागा का उपयोग

ऐसे मूल्यवान घटकों को ध्यान में रखते हुए, इस मशरूम में उत्तेजक, एंटीट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीस्पास्मोडिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, पुनर्स्थापनात्मक, रोगाणुरोधी, मूत्रवर्धक और उपचार गुण हैं।

आजकल ये उपचार की तैयारियों में मशरूम को शामिल किया गया है:

• गुर्दे, यकृत, अग्न्याशय के रोग,
• सर्दी और ब्रोंकाइटिस,
• गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, पेट फूलना,
• वात रोग,
• एडेनोमास,
• और एथेरोस्क्लेरोसिस,
• चर्म रोग,
• दाद,
• बुखार,
• कब्ज़,
• मूत्र एवं पित्त पथरी रोग,
• मधुमेह,
• खांसी की विभिन्न उत्पत्ति.

चागा रचना में शामिल है चिकित्सा की आपूर्तिपेरियोडोंटाइटिस, सोरायसिस, एक्जिमा और शीतदंश, उच्च रक्तचाप, अतालता, क्षिप्रहृदयता के उपचार के लिए, प्रतिरक्षा में वृद्धि, रक्त शर्करा को कम करना और सामान्य करना चयापचय प्रक्रियाएंजीव में.

चागा का उपयोग करने के लिए घरेलू नुस्खे

चागा काढ़े के साथ साँस लेनाट्यूमर, गले और नासोफरीनक्स की सूजन में मदद मिलेगी, क्योंकि वे सांस लेने में आसानी, सूजन से राहत और सूजन प्रक्रियाओं को स्थानीयकृत करने में मदद करते हैं।

चागा का काढ़ा कैसे तैयार करें

मशरूम को पीसें ताकि आपको एक गिलास कच्चा माल मिल जाए, इसके ऊपर 1.5 लीटर ठंडा उबलता पानी डालें, एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर एक धुंध नैपकिन के माध्यम से छान लें और निचोड़ लें। काढ़ा 3 दिनों तक उपयोग के लिए उपयुक्त है। इसे दिन में 6 बार भोजन से आधा घंटा पहले आधा गिलास लें।

छगा तेल रेसिपी

तेल के लिए 2.5 बड़े चम्मच लीजिये. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 1 चम्मच। चागा काढ़ा, 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। यह तेल मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत देता है, सूजन और ट्यूमर से राहत देता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, ठीक करता है ट्रॉफिक अल्सरइस तेल का उपयोग त्वचा कैंसर के लिए भी किया जाता है।

चागा मरहम नुस्खा

लार्ड और चागा टिंचर को बराबर भागों में लें, आग पर रखें, मिश्रण को न्यूनतम शक्ति पर, हर समय हिलाते हुए, उबाल लें। इसके बाद इसे आंच से उतारकर लपेट लें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें. बाद में, मलहम को छान लें और ठंडी जगह पर रख दें।

कैंसर रोधी नुस्खा

200 ग्राम चागा को मीट ग्राइंडर या बारीक कद्दूकस का उपयोग करके पीस लें, इसमें 100 ग्राम कटे हुए गुलाब के कूल्हे मिलाएं और चीड़ की कलियाँ, 10 ग्राम मुलेठी जड़, 20 ग्राम। परिणामी संग्रह को 2 घंटे के लिए 3 लीटर ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए। कुआं का पानी, फिर धीमी आंच पर जलसेक को उबाल लें। इसके बाद, शोरबा को गर्मी से हटा दें और इसे लपेटकर 24 घंटे के लिए छोड़ दें। एक धुंध फिल्टर के माध्यम से तनाव और अच्छी तरह से निचोड़ें, 200 ग्राम मुसब्बर का रस, 1/4 लीटर कॉन्यैक और 1/2 लीटर शहद जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और उत्पाद को 4 घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

वे इसे पाठ्यक्रमों में लेते हैं। पहले 6 दिनों के दौरान, भोजन से 2 घंटे पहले, दिन में 3 बार एक चम्मच लें। फिर आपको 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। दिन में तीन बार भोजन से एक घंटा पहले। उपचार की अवधि 2-3 सप्ताह से 4 महीने तक व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है।

जानना ज़रूरी है!
इस उपाय का उपयोग किसी भी प्रकार के कैंसर के लिए किया जा सकता है, लेकिन केवल देखरेख में! मलाशय के ट्यूमर के उपचार के दौरान प्रतिदिन 100 मिलीलीटर गर्म माइक्रोएनीमा की सफाई करनी चाहिए।

गर्भाशय फाइब्रॉएड के उपचार के लिए चागा जलसेक नुस्खा

250 ग्राम मशरूम को 2 लीटर पानी में नरम होने तक भिगो दें। फिर इसे कद्दूकस कर लें और एक इनेमल कंटेनर में रखकर इसमें वही पानी भर दें। पैन को धीमी आंच पर रखें, उबलने से बचाएं और थोड़ा हिलाएं, एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। - फिर थोड़ा ठंडा होने पर छानकर काढ़ा डालें।

विबर्नम काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है:: एक गिलास सूखे जामुन लें, उन्हें 6 घंटे के लिए एक लीटर पानी में भिगोएँ और पानी के स्नान में एक घंटे के लिए उबालें। इसके बाद, विबर्नम काढ़े को छानकर चागा काढ़े, एक गिलास एगेव जूस और एक गिलास शहद के साथ मिलाया जाता है। फिर इस मिश्रण को 4 लीटर ठंडे पानी में मिला दें उबला हुआ पानीऔर रेफ्रिजरेटर में 6 दिनों तक खड़े रहें। जब मशरूम किण्वित हो जाए, तो आप मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

उपचार की अवधि छह महीने है, इसे भोजन से आधे घंटे पहले, 2 बड़े चम्मच दिन में तीन बार लें।

जानना ज़रूरी है!
इस उपाय का उपयोग गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए किया जा सकता है, लेकिन केवल एक चिकित्सक की देखरेख में! इस समय, कोई अन्य दवा नहीं ली जाती है।

फाइब्रोएडीनोमा के लिए नुस्खा

200 ग्राम मशरूम पाउडर, 50 ग्राम पाइन कलियाँ, यारो जड़ी-बूटियाँ, सेंट जॉन पौधा और कुचले हुए गुलाब कूल्हों को एक तामचीनी कंटेनर में रखें। तैयार मिश्रण को 3 लीटर ठंडे उबले पानी में डालें, धीमी आंच पर रखें और उबलने से बचाते हुए 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो समय-समय पर शोरबा को बर्नर से हटा दें। फिर कंटेनर को शोरबा के साथ एक तौलिये या कंबल में लपेटें और इसे एक दिन के लिए पकने दें। फिर काढ़े में 200 ग्राम एलो जूस और कॉन्यैक, साथ ही 0.5 किलो शहद मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और अगले तीन दिनों के लिए किसी रोशनी रहित जगह पर छोड़ दें।

पहले सप्ताह के लिए, उत्पाद का 1 चम्मच लें। भोजन से पहले, अगले सप्ताह खुराक बढ़ाकर 1 बड़ा चम्मच करें। उपचार के पाठ्यक्रम की अवधि व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है - तीन सप्ताह से तीन महीने तक।

कैंसर की रोकथाम के लिए आसव नुस्खा

चागा को ठंड में भिगो दें उबला हुआ पानीनरम होने तक (4 घंटे), फिर कच्चे माल को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या मीट ग्राइंडर में पीस लें। कुचले हुए चागा को 5 से 1 के अनुपात में 50 डिग्री तक गरम उबले हुए पानी में भिगोएँ। कच्चे माल को 2 दिनों के लिए डालें, फिर तरल को छान लें, केक को निचोड़ लें और थोड़ा सा तरल डालें जिसमें चागा भिगोया गया था। भोजन से पहले इस जलसेक का एक गिलास दिन में तीन बार लें। ऐसा लगातार एक वर्ष से अधिक समय तक करने की सलाह दी जाती है।

कम प्रतिरक्षा के लिए छगा आसव नुस्खा

100 ग्राम कच्चे माल को नरम करने के लिए एक लीटर पानी में 5 घंटे तक भिगोया जाता है। फिर कच्चे माल को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, फिर 6 बड़े चम्मच। चागी 2 लीटर गरम पानी लीजिये. आप इसे पहले उबालने के बाद उसी पानी से भर सकते हैं जिसमें आपने कच्चे माल को भिगोया था। जलसेक को दो दिनों के लिए थर्मस में रखा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से 30 मिनट पहले 20 मिलीलीटर पिया जाता है। यह जलसेक रक्तचाप को कम करने, चयापचय को सक्रिय करने और यकृत को साफ करने में मदद करेगा।

चागा स्नान

डेढ़ गिलास कटे हुए मशरूम को 1.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, पकने दिया जाता है, फिर समान भागों में ली गई स्ट्रिंग, अजवायन, कैमोमाइल, बर्च के पत्तों और काले करंट का काढ़ा जलसेक में मिलाया जाता है। तैयार शोरबा को स्नान में डाला जाता है गर्म पानीऔर इसे आधे घंटे के अंदर ले लें. यह आपकी प्रतिरक्षा को काफी मजबूत करेगा, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में।

ब्रोंकाइटिस के लिए नुस्खा

एलो जूस (1 चम्मच), चागा पाउडर (1 चम्मच) और शहद (100 ग्राम) मिलाएं। उत्पाद को सुबह भोजन से एक घंटे पहले 0.5 कप एक गिलास गर्म कम वसा वाले दूध में (1 डि.ली.) घोलकर लें। उत्पाद को किसी अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इस तथ्य के अलावा कि यह मिश्रण आपको ब्रोंकाइटिस से छुटकारा पाने में मदद करेगा, यह आपके रक्त में ल्यूकोसाइट्स की संख्या को भी सामान्य कर देगा।

उच्च रक्तचाप के लिए छगा काढ़ा नुस्खा

1 चम्मच पीस लें. छगा और मिस्टलेटो जड़ी बूटियाँ। कच्चे माल को एक तामचीनी कटोरे में रखें और इसे एक गिलास गर्म पानी के साथ उबाल लें। इसके बाद, काढ़े को 3 घंटे तक डालें, निचोड़ें और 90-100 मिलीलीटर दिन में तीन बार 14-21 दिनों तक पियें।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए आसव नुस्खा

100 ग्राम कुचला हुआ चागा और 50 ग्राम कुचला हुआ गुलाब कूल्हों और यारो जड़ी बूटी लें। संग्रह को 1 लीटर के इनेमल कंटेनर में 2 घंटे के लिए भिगो दें ठंडा पानी, फिर पानी के स्नान में रखें और धीमी आंच पर 2 घंटे तक उबालें। फिर शोरबा में 200 ग्राम शहद और एलो जूस मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएँ, बैठने दें और छान लें। भोजन से 30 मिनट पहले 1 डेसीलीटर लें। 14 दिन। काढ़े को रेफ्रिजरेटर में रखें और उपयोग से पहले हिलाएं।

चागा के उपयोग के लिए मतभेद

युक्त दवाओं का उपयोग करते समय बिर्च चागा, आपको धूम्रपान से बचना चाहिए और डेयरी उत्पादों, सब्जियों और फलों पर आधारित आहार का पालन करना चाहिए, अपने आहार से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को हटाकर:

• मजबूत मांस शोरबा,
• धूम्रपान करना, अचार बनाना,
• सॉस,
• पशु वसा,
• ऐसा भोजन जो बहुत गर्म या ठंडा हो,
• शराब युक्त पेय, कडक चायऔर कॉफ़ी,
• मसालेदार सब्जियाँ (प्याज, लहसुन, गर्म मिर्च)।

इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए चागा एंटीबायोटिक दवाओं और आंतरिक ग्लूकोज इंजेक्शन के साथ असंगत है.

यदि आपको पेचिश, कोलाइटिस, गर्भावस्था या गर्भावस्था के दौरान चागा नहीं लेना चाहिए। बर्च मशरूम से बच्चों का उपचार केवल डॉक्टर की देखरेख में ही किया जाना चाहिए।

चागा का संग्रहण एवं तैयारी

आपको हमारे देश के उत्तरी या मध्य अक्षांशों में पुराने, विशेष रूप से जीवित बर्च पेड़ों पर चागा की तलाश करनी चाहिए। इसके अलावा, वे वृद्धि जो पेड़ के आधार पर स्थित हैं, सड़ी हुई हैं और पूरी तरह से काले रंग में रंगी हुई हैं, उन्हें नहीं लिया जाना चाहिए, वे उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं औषधीय प्रयोजन.

बर्च मशरूम का संग्रह पूरे वर्ष किया जा सकता है, लेकिन जब बर्च के पेड़ों पर कोई पत्ते नहीं होते हैं, तो ऐसा करना अधिक सुविधाजनक होता है। मशरूम चुनें गोलाकार(40 सेमी व्यास, 15 सेमी मोटाई)।

मशरूम उखड़ने नहीं चाहिए, काटने पर उनमें 3 परतें होनी चाहिए:

• बाहरी कंदीय भाग,
• स्क्रैप पर मुख्य दानेदार, घना भूरा मध्य भाग, जिसके साथ मशरूम ट्रंक से सटा हुआ है,
• ढीला, लकड़ी में घुसने वाला, भीतरी भाग।

तीसरे भाग और वृद्धि को कुल्हाड़ी से काट देना चाहिए। इसके बाद, चागा को 5-6 सेमी के छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है और बाहर या ओवन में 50-60 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। तैयार कच्चे माल को 2 साल से अधिक समय तक कैनवास बैग में सूखी जगह पर रखें। साथ ही, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि चागा नम और फफूंदयुक्त हो सकता है, इसलिए समय-समय पर कच्चे माल का निरीक्षण और हवादार करें।

जानना ज़रूरी है!
चागा को झूठी टिंडर कवक के साथ भ्रमित न करें, जो बर्च के पेड़ों पर भी उगता है और औषधीय मशरूम नहीं है। यह, चागा के विपरीत, लकड़ी में घुसकर कवक हाइपहे के लंबे जाल बनाता है, घोड़े की नाल के आकार में बढ़ता है, शीर्ष पर लम्बा होता है, और ढीला और यहां तक ​​कि नीचे भी होता है।

चागा स्वयं संभवतः कैंसर को पूरी तरह से ठीक नहीं कर पाएगा, लेकिन यह पीड़ा को कम कर सकता है और इस बीमारी के विकास को धीमा कर सकता है। स्वस्थ रहो!

उस पौधे के बारे में जो बर्च मशरूम देता है चिकित्सा गुणों, तुम कर सकते हो ।

चागा मशरूम प्राचीन काल से ही चिकित्सकों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। भूला नहीं उपचार क्षमताचागी आज भी. आधुनिक चिकित्सक इसका उपयोग पाचन तंत्र के इलाज के लिए करते हैं संचार प्रणाली. मनुष्यों के लिए फायदेमंद पदार्थों के अनूठे संयोजन के लिए धन्यवाद, चागा काढ़े में सूजन-रोधी और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, रक्त संरचना में सुधार होता है, घाव भरने और स्वास्थ्य सुधार को बढ़ावा मिलता है त्वचाऔर श्लेष्मा झिल्ली. ऐसा माना जाता है अद्भुत मशरूमयह कैंसर से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति को भी कम कर सकता है।

चागा मुख्य रूप से बर्च के पेड़ों पर उगता है, लेकिन अलग-अलग नमूने अन्य प्रकार के पेड़ों पर भी पाए जा सकते हैं। लेकिन ये याद रखना चाहिए लाभकारी गुणइसमें विशेष रूप से बर्च चागा से बना काढ़ा है।

चागा को कहां और कैसे देखें?

चागा एक बर्च पेड़ के तने पर एक बदसूरत वृद्धि है, और इसका पता लगाना बहुत मुश्किल है। सचमुच इकट्ठा करना स्वस्थ मशरूम, आपको कुछ ट्रिक्स पता होनी चाहिए।

औषधीय कच्चे माल को इकट्ठा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका शुरुआती वसंत मेंया पहले से ही पतझड़ के अंत में, पत्तियाँ गिरने के बाद। सैद्धांतिक रूप से, चागा एकत्र किया जा सकता है साल भर, लेकिन सर्दियों में यह प्रक्रिया आमतौर पर गहरी बर्फबारी के कारण बाधित होती है। गर्मियों में, तने पर चागा को पत्ते के कारण अलग करना मुश्किल होता है, और इस अवधि के दौरान इसका मूल्य कुछ हद तक कम होता है, क्योंकि उच्चतम सांद्रताशरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में रस के धीमे संचलन से लाभकारी पदार्थ प्राप्त होते हैं।

संग्रह प्रौद्योगिकी

चागा को इकट्ठा करना काफी मुश्किल है, क्योंकि यह पेड़ से मजबूती से चिपक जाता है।

• आप अपने नंगे हाथों से मशरूम नहीं उठा सकते। इसे अलग करने के लिए, आपको एक मजबूत ब्लेड वाले चाकू की आवश्यकता होगी, या इससे भी बेहतर, एक छोटी कुल्हाड़ी की आवश्यकता होगी।
• चागा को तने के समानांतर काटा जाना चाहिए, इस बात का ध्यान रखते हुए कि पेड़ को नुकसान न पहुंचे। इसके अलावा, इसका औषधीय महत्व भी है सबसे ऊपर का हिस्सा, और जंक्शन में व्यावहारिक रूप से मूल्यवान घटक नहीं होते हैं।
• मशरूम को मृत पेड़ से अलग करने में प्रयास बर्बाद न करें। मृत बर्च के पेड़ पर मशरूम भी मर चुका है, जिसका अर्थ है कि यह स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से बेकार है।
• मशरूम के कटे हुए हिस्से पर ताजी मिट्टी छिड़कना न भूलें ताकि पेड़ पर लगा घाव जल्दी ठीक हो जाए।

चागा को सही तरीके से कैसे सुखाएं

• मशरूम को किसी भी शेष छाल और सतह के विकास से साफ करें, केवल हल्का कोर छोड़ दें।
• छिले हुए भीतरी भाग को छोटे (लगभग 5 से.मी. किनारे वाले) क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
• कटे हुए चागा को धूप से सुरक्षित हवादार जगह पर सूखने के लिए रखें, उदाहरण के लिए बालकनी या छत पर। शाम के समय मशरूम को घर के अंदर ही हटा देना चाहिए।
• आप ओवन का उपयोग करके सुखाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं, जहां कटा हुआ चागा 6-8 घंटे के लिए रखा जाता है। तापमान 50 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए.
• सूखे कच्चे माल को फफूंदी से बचाने के लिए कम हवा की नमी वाले हवा-पारगम्य कंटेनरों में स्टोर करें।

जिन लोगों ने कभी चागा मशरूम नहीं देखा है वे इसे किसी पेड़ पर एक अजीब, दर्दनाक वृद्धि समझ सकते हैं, जबकि वास्तव में यह एक खजाना है उपयोगी पदार्थ. प्राचीन काल से, मशरूम का उपयोग लोक उपचार में सबसे अधिक इलाज के लिए किया जाता रहा है विभिन्न रोग, लेकिन आपको यह जानना होगा कि चागा कब एकत्र करना है ताकि यह अधिकतम लाभ पहुंचा सके।

फल की ख़ासियत यह है कि यह अंदर उगता है स्वाभाविक परिस्थितियांपूरे वर्ष भर, यहाँ तक कि सर्दियों में भी, अपने परिवार के अधिकांश अन्य सदस्यों के विपरीत।

चागा मशरूम कहाँ उगता है?

मशरूम गहरे भूरे या काले रंग की वृद्धि जैसा दिखता है। फल के शरीर का भीतरी भाग हल्के भूरे रंग का होता है। चागा लंबे समय तक बढ़ सकता है - 10 साल तक। इस पूरे समय, शरीर पेड़ के रस पर भोजन करता है, धीरे-धीरे अपनी बस्ती के क्षेत्र में इसके तने को नष्ट कर देता है। जब कोई पेड़ मर जाता है, तो उसके साथ-साथ मशरूम का अस्तित्व भी धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है।

हमारे क्षेत्र में चागा का निवास स्थान काफी विस्तृत है। मशरूम लगभग सभी में पाया जाता है प्राकृतिक क्षेत्र, पेड़ों से आबाद। यह उरल्स, साइबेरिया में सबसे आम है। सुदूर पूर्व, काकेशस में।

यह दो पूरी तरह से अलग पौधों के अद्भुत सहजीवन के लिए धन्यवाद है कि चागा में अद्वितीय औषधीय गुण हैं। फल का उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सकवे जटिल से जटिल बीमारियों का भी इलाज कर देते हैं। औषध विज्ञान में पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - इससे दवाएं बनाई जाती हैं।

चागा इकट्ठा करने के लिए साल का कौन सा समय सबसे अच्छा है?

मशरूम एक पेड़ के तने पर कई वर्षों तक उगता है। लेकिन जब पूछा गया कि चागा इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय कब है, तो विशेषज्ञों का जवाब है कि वसंत ऋतु में। वर्ष की इसी अवधि के दौरान शरीर में फल एकत्रित होते हैं अधिकतम एकाग्रताउपयोगी पदार्थ.

यदि अचानक वसंत ऋतु में चागा एकत्र करना संभव नहीं था, तो आप इसे पतझड़ में, पत्तियों के गिरने के बाद एकत्र कर सकते हैं। इस समय पेड़ के तने के अंदर रस का संचार धीमा हो जाता है और मशरूम भी अधिकतम संचय करने की कोशिश करता है पोषक तत्व.

सर्दियों में, जंगल में बर्फ़ के बहाव की तलाश में भटकना बेहद मुश्किल होता है औषधीय पौधा. और गर्मियों में चागा कभी-कभी दिखाई नहीं देता है गाढ़ा हरापत्ते.

संग्रह के कुछ नियम हैं औषधीय मशरूम, जो हर उस व्यक्ति को पता होना चाहिए जो उसकी तलाश में जाने की योजना बना रहा है:

• मशरूम बहुत सख्त होता है और उसे तने से अलग करना मुश्किल होता है। आपके पास एक तेज़ चाकू या कुल्हाड़ी, साथ ही दस्ताने होने चाहिए।
• औषधीय प्रयोजनों के लिए, चागा को केवल बर्च पेड़ों से एकत्र किया जाता है। दूसरे पेड़ों पर उगने वाले फलों में आवश्यक गुण नहीं होते।
• आपको ऐसी वृद्धि की तलाश करनी चाहिए जो जमीन से ऊंची हो। जो तने के बिल्कुल नीचे उगते हैं वे उपयुक्त नहीं होते हैं।
• आप सूखे या पहले से ही नष्ट हो चुके पेड़ों से मशरूम इकट्ठा नहीं कर सकते। यदि पेड़ मर गया है, तो मशरूम भी मर गया है। हालाँकि वह अभी भी है कब काट्रंक पर रह सकता है.
• यदि, काटते समय, आप पाते हैं कि अंदर का विकास काला है, तो इसका मतलब है कि यह बहुत पुराना है और अब वांछित प्रभाव प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा। उपचारात्मक प्रभाव. यही बात अत्यधिक ढहने वाले चागा पर भी लागू होती है।

मशरूम कैसे काटें

मशरूम को टूटने से बचाने के लिए इसे तने के समानांतर काटा जाता है। चागा को सीधे पेड़ की छाल से अलग करना आवश्यक नहीं है। हालाँकि इसी स्थान पर फल सबसे नरम होते हैं और काटने में आसान होते हैं।

मशरूम के किनारे सबसे अधिक मूल्यवान होते हैं, और तने से सटे हिस्से में औषधीय पदार्थों की सांद्रता सबसे कम होती है।

यदि आपने पेड़ से सारा मशरूम काट लिया है, तो बचे हुए हिस्से को मिट्टी से ढक दें। इससे छाल तेजी से वापस बढ़ेगी।

चागा का पोस्ट-प्रोसेसिंग

मशरूम के सभी भाग समान रूप से लाभकारी नहीं होते हैं। सबसे कम फायदाढीले प्रकाश भाग का प्रतिनिधित्व करता है जो छाल से सटा हुआ था। इसे काट कर फेंक देने की जरूरत है.

ब्रश का उपयोग करके, चागा को धूल, भूसी और अन्य प्राकृतिक मलबे से साफ किया जाता है।

आगे की प्रक्रिया:

• मशरूम को छोटे टुकड़ों (लगभग 5-6 सेमी) में काटा जाता है।
• कटे हुए टुकड़ों को एक सपाट सतह पर बिछाया जाता है, धुंध से ढक दिया जाता है और खुली हवा में सूखने के लिए ले जाया जाता है। आप चागा को धूप में नहीं छोड़ सकते, आपको एक छायादार लेकिन अच्छी तरह हवादार जगह ढूंढनी होगी।
• आप ओवन का उपयोग करके सुशी प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं। चागा को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और ओवन में रखा जाता है, 7-8 घंटों के लिए 40 डिग्री पर पहले से गरम किया जाता है।
• अच्छी तरह से सूखे मशरूम को सूखी, अंधेरी जगह में, सांस लेने योग्य पैकेजिंग (पेपर बैग, कपड़े के बैग, जालीदार ढक्कन वाले जार) में संग्रहित किया जाता है।

चागा को इस तरह बिना खोए 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है चिकित्सा गुणों.

यह बुनियादी जानकारी थी कि चागा की कटाई कब करनी है और इसे ठीक से कैसे सुखाना है। मशरूम का उपयोग टिंचर, काढ़े, अर्क, तेल और चाय तैयार करने के लिए किया जाता है। व्यंजनों पारंपरिक औषधिचागा का बहुत अधिक उपयोग करना। लेकिन जब गंभीर बीमारीस्वयं-चिकित्सा न करना, बल्कि विशेषज्ञों की सहायता लेना बेहतर है।