Niektorí ľudia veria, že jedia, aby žili, iní - naopak. Obe sa však do istej miery mýlia. prečo? Áno, pretože jedlo je len jednou zo zložiek plný život, od ktorého, budete súhlasiť, jeho úroveň zásadne závisí. Naša dlhovekosť, ako je krása, mladosť, živosť, zdravie, je založená na správnej výživy, na rozumnom pomere bielkovín, tukov, sacharidov a pod. Poďme zistiť, ktoré potraviny predlžujú život.
Čo vieme o jedle? Vieme presne, aké jedlo naše telo miluje a prijíma, alebo sme jednoducho rukojemníkmi gastronomických chutí, ktoré nám vštepuje výchova a reklama? Kto sa kedy zamyslel nad tým, že existuje nielen škodlivá, ale chutné jedlo, a tiež nie menej chutné, predlžujúce náš život? A najdôležitejšie je, že toto jedlo je v našej blízkosti vždy v hojnom množstve.
Bolo veľmi ťažké vybrať TOP 10 produktov, keďže na svete je toľko užitočných a potrebných vecí! A v žiadnom prípade nie je na pultoch supermarketov, zapečatená v lesklom polyetyléne a za hroznú cenu.
- Morské plody. Moji rodičia si pamätajú, ako každý štvrtok v jedálňach ZSSR boli ryby. A to je veľmi správne. Koniec koncov, ryby obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, Omega-3, draslík a vápnik. Pri jeho konzumácii 2-3 krát týždenne sa nemusíte obávať rizika infarktu a mŕtvice. Červená ryba je obzvlášť chutná a zdravá, bohatá na železo.
- Cesnak. Samozrejme, vôňa je veľmi zvláštna, ale tento produkt posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje arteriálny tlak, potrebný pri cukrovke, priaznivo pôsobí na činnosť mozgu. Nie vždy je vhodné jesť cesnak čerstvý, preto naša rodina vyberá a pokojne môže odporučiť čistý bio suché cesnakové korenie.
- Kakao. Zásobuje telo rastlinný proteín, odstraňuje prebytočný cukor a cholesterol. Ďalšia šálka kakaa denne normalizuje stav nervový systém(nie je potrebné pridávať cukor, ale nahradiť prírodné sladidlo zo stévie vždy môžeš). O stévii sme už podrobne hovorili.
- Obilniny. Ovsené vločky, ktorý je ráno tak jemne absorbovaný žalúdkom. Pohánka, ktorá je zložením bielkovín podobná mäsu, je bohatá na železo a ryža, ktorá obsahuje esenciálne aminokyseliny, nie veľké množstvo vláknina a je nevyhnutná pre fungovanie centrálneho nervového systému.
- Paradajky. Asi každý vie, že sú to silné prírodné antioxidanty, ktoré bojujú proti starnutiu buniek a podporujú regeneráciu tkanív. Paradajky obsahujú aj veľa vitamínu C, ktorý posilňuje ochranné sily telo.
- Jablká. Redukujú, prečisťujú črevá, obohacujú telo o železo, obsahujú prírodnú fruktózu. Je to skvelé občerstvenie na celý deň a dobrá pochúťka pre deti.
- Bobule. Najmä tie, ako sú jahody a čučoriedky. Prvý, mimochodom, je bohatší na vitamín C ako citrón. Kto by to bol povedal. Obsahuje tiež dostatok železa a antioxidantov. Druhé bobule sú známe všetkým pre svoje výhody pre videnie; zápalové procesy, posilňuje nervy a cievy.
- Mliečne výrobky. Niet divu, že prvý dúšok ľudský život Bolo to presne mliečne. Skvelý obsah mliečna bielkovina, vápnik (najmä tvaroh a syry) je mimoriadne prospešný pre dobrý stav zuby, kosti a telo ako celok.
- Naklíčené zrná pšenice, jačmeňa a raže odstraňujú toxíny a odpad z tela a aktivujú metabolizmus.
- Orechy. Známy pre ich bohatý obsah mastné kyseliny a vitamín E, ktorý je obzvlášť potrebný počas tehotenstva. Prečítajte si to.
Do TOP 10 sa samozrejme nemôže zmestiť všetko. A viem, že o zelenine, inej zelenine, ovocí, citrusoch, mede, červenom mäse sa dá povedať oveľa viac. To všetko je tiež mimoriadne potrebné pre Ľudské telo. Hlavná vec je správna rovnováha.
Nemôžete jesť výlučne mäso každý deň. To môže ľahko viesť k prebytku bielkovín v tele. Alebo si pár zariaďte pre seba pôstne dni v rade na zelenine. To je plné prílišného nasýtenia vlákninou a telo bude doslova šokované tým, čo sa deje.
Akým potravinám by ste sa mali úplne vyhýbať?
- Naučte sa nekupovať krekry, hranolky a krekry z obchodu.
- Vyhnite sa pultom s údeninami a konzervami.
- Nekupujte hotové omáčky z obchodu, urobte si ich sami.
- Nikdy a za žiadnych okolností nepite sladké limonády. Vieš?
Odporúčam tiež obmedziť príjem soli a zaradiť do jedálnička rôzne koreniny: horčica, rasca, bazalka, bobkový list, korenie, kari. K dispozícii je obrovský výber kvalitných korenín Tu.
Lifehack. Ak kura alebo mäso posypete mletým koriandrom alebo rascou, bude sa vám zdať slanšie, ako v skutočnosti je.
Pre dlhovekosť nestačí len konzumovať potraviny z TOP 10. Vzdať sa zlé návyky, zeleninu a ovocie dôkladne umyte špeciálnymi prostriedkami na umývanie potravín. Odstraňujú okom neviditeľný škodlivý vosk, ktorý sa používa na ošetrenie ovocia, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť a zachovala sa jeho prezentácia. Okrem toho dobre tepelne spracovávajte mäso a ryby a nekombinujte potraviny v pochybnom „duete“ (napríklad sacharidy a bielkoviny).
Priatelia, ktorí ste nečítali o tom, ako môžete nahradiť soľ v strave, teším sa na toto. Zdravo pristupujte k výberu a kombinácii produktov na stole. Nezabúdajte piť dostatok vody, pretože udržiava telo v dobrej kondícii. Ako vždy môžete do komentárov napísať, ktoré jedlo podľa vás prispieva k dlhému životu. Zdieľajte článok so svojimi priateľmi. Ďakujem za pozornosť a uvidíme sa znova.
Steven Lilley/Flickr.comBrokolica znižuje riziko žalúdočných vredov a dokonca aj rakoviny E. Edelson. Brokolica môže odvrátiť vážne žalúdočné ochorenia.. 10-ročná štúdia na 47 909 ľuďoch, ktorú zverejnila Harvard School of Public Health (USA), ukázala priamu súvislosť medzi konzumáciou krížovej zeleniny a vznikom rakoviny močového mechúra.
Metaanalýza skúmajúca výsledky 87 štúdií zistila, že brokolica a iná krížovitá zelenina znižujú riziko rakoviny. Len 10 gramov zeleniny denne môže zvýšiť vaše šance, že nikdy nedostanete rakovinu.
Ďalšia štúdia SuperFoodsRx. Brokolica a prevencia rakoviny nie je mýtus. ukázali, že len dve porcie krížovej zeleniny denne znížili riziko rakoviny o 50 %.
Prečo je brokolica taká účinná v prevencii rakoviny? Táto kapusta obsahuje sulforafan a indol – látky s protirakovinovou aktivitou.
Ján Sokoly/Flickr.com Rovnako ako niekoľko iných druhov rýb (makrela, sardinka, tuniak), losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny. Pravidelné používanie Tieto druhy rýb znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a zabraňujú vzniku zápalových procesov.
Matt/Flickr.com Pitím jedného denne znížite riziko vzniku krvných zrazenín. Pomáha vám tiež cítiť sa mladšie a udržiavať vysokú hladinu energie.
Tatyana A./Flickr.com Jahody, čučoriedky, maliny - všetky tieto bobule sú bohaté na antioxidanty, ktoré chránia telo pred oxidačnými účinkami voľné radikály a pomáhajú predchádzať chorobám súvisiacim s vekom.
V roku 2012 vedci z Harvardskej univerzity (USA) zistili, že len jedna porcia čučoriedok a dve porcie jahôd týždenne pomohli zabrániť kognitívnemu poklesu spojenému so starnutím.
David Pursehouse/Flickr.com 107-ročná Nancy Fisherová, storočná starenka z Pensylvánie, verí, že tak dlho žila vďaka svojej láske k cesnaku. Možno má pravdu.
Výskum Národný onkologický ústav. Cesnak a prevencia rakoviny. zistili, že fytochemikálie v cesnaku zabraňujú tvorbe karcinogénov. Navyše ľudia, ktorí častejšie konzumujú cesnak, majú znížené riziko rakoviny hrubého čreva. S. N. Ngo, D. B. Williams, L. Cobiac, R. J. Head. Znižuje cesnak riziko kolorektálneho karcinómu?.
missy/Flickr.com Mononenasýtené tuky v olivovom oleji podporujú zdravie srdca a mozgu a chránia pred rakovinou.
okrem toho olivový olej dobré pre pokožku. Lisa Drayer, odborníčka na výživu a autorka knihy The Beauty Diet: Looking Great Has Never Been So Delicious tvrdí, že ženy, ktoré konzumujú olivový olej, majú hladšiu a zdravšiu pokožku.
7. Čínsky golier green (bok choy)
Laurel F/Flickr.com Štúdium S. J. Nechuta. Jedenie krížovej zeleniny môže zlepšiť prežitie rakoviny prsníka. Vanderbilt University (USA) zistila, že pacienti, ktorí prežili rakovinu prsníka, ktorí jedli zeleninu, najmä repu, kapustu a bok choy, mali znížené riziko recidívy.
PRORain Rabbit/Flickr.com Avokádo znižuje množstvo cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL), ktorý nesie celkový cholesterol v telesnom tkanive. „Zlý“ cholesterol vyvoláva výskyt plakov na stenách krvných ciev a zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy a srdcových chorôb.
Avokádo zároveň zvyšuje množstvo „dobrého“ cholesterolu, ktorý prenáša celkový cholesterol z mozgu, srdca a iných orgánov do pečene, kde sa spracováva na žlč.
Tony/Flickr.com Ružové paradajky sú najlepším zdrojom karotenoidov, najmä lykopénu, antioxidantu, ktorý chráni telo pred rakovinou, kardiovaskulárnymi, zápalovými a očnými chorobami.
Flora Girl/Flickr.com Fazuľa obsahuje 21% bielkovín, 77% komplexné sacharidy, veľa vlákniny a živiny. Fazuľa je nevyhnutnou súčasťou diéty Blue Zone, miestami s najväčší počet storočných.
sciencebulletin.org Štúdium J. Cade. Rakovina prsníka: Obilná vláknina môže ovplyvniť reguláciu estrogénu., ktorá sledovala viac ako 40 000 starších žien, zistila, že konzumácia celozrnných výrobkov 4-7 krát týždenne znižuje riziko úmrtia na rakovinu a kardiovaskulárne ochorenia o 31 %.
Laura/Flickr.com Malé množstvo červeného vína znižuje stres, čo má dobrý vplyv na celé telo. Ľudia v Modrej zóne vypijú v priemere jeden až tri poháre vína denne.
Sarah R/Flickr.com Zelená listová zelenina je skutočný poklad z hľadiska užitočné látky. Preslávený svojou dlhovekosťou rastie viac ako 75 druhov listovej zeleniny.
Listová zelenina je bohatá na vlákninu, kyselina listová, vitamín C, draslík a horčík. Zahŕňajú tiež fytochemikálie, ako je luteín, beta-kryptoxantín, zeaxantín a beta-karotén.
Karotenoidy luteín a zeaxantín sú sústredené v očnej šošovke a makulárnej oblasti sietnice, čím chránia pred šedým zákalom a vekom podmienenými degeneratívnymi procesmi sietnice – hlavnými príčinami slepoty v starobe.
Zelená listová zelenina je navyše bohatá na antioxidanty, ktoré chránia telo pred rakovinou.
Gloria Garcia/Flickr.com Zelený čaj znižuje riziko srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny. Obyvatelia Ikarie varia bylinky - rozmarín, divú palinu a púpavu. Všetky tieto bylinky sú známe svojimi protizápalovými účinkami.
Kelly Sikkema/Flickr.com Áno, ranná dávka kofeínu vám môže predĺžiť život. Štúdia Harvardskej univerzity z roku 2008 zistila, že ženy, ktoré pili tri šálky kávy denne, mali o 18 % menšiu pravdepodobnosť úmrtia na túto chorobu v porovnaní s tými, ktoré nápoj nepili.
A ak žena vypije päť šálok kávy denne, riziko úmrtia sa zníži o 26 %. Neplatí tu však zásada „čím viac, tým lepšie“. Po šiestich šálkach kávy klesá riziko úmrtia v porovnaní s nekávičkami na 17 %.
Potvrdzuje to ďalšia štúdia vykonaná v r Národný inštitút zdravie (USA) v roku 2012. Vedci kontrolovali rôznych faktorov- fajčenie, alkohol, jedenie červeného mäsa - a zistili, že ľudia oboch pohlaví, kávičkárov, zit dlhsie.
Tim Sackton/Flickr.com Štúdia Harvardskej univerzity (USA) z roku 1999, na ktorej sa zúčastnilo 8 000 mužov, dokázala vplyv tmavej čokolády na očakávanú dĺžku života. Ukázalo sa, že účastníci, ktorí konzumovali horkú čokoládu trikrát mesačne, žili o rok dlhšie ako tí, ktorí ju nekonzumovali.
Fred F/Flickr.com Orechy obsahujú veľa tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Toto je snáď najviac zdravá strava na rýchle občerstvenie na úteku.
Kim Manley Ort/Flickr.com Táto pestrofarebná zelenina pomáha podporovať zdravie mozgu a chráni pred rakovinou vysoký obsah antioxidanty.
Červená kapusta vám pomôže nielen žiť dlhšie, ale aj lepšie vyzerať. Veľké množstvo vitamínu A pomáha udržiavať zdravú a elastickú pokožku, urýchľuje obnovu buniek a chráni pred slnkom.
Najužitočnejšie potraviny na predĺženie života
Vedeli ste, že pomocou jedla si môžete predĺžiť svoju aktivitu, mladosť a život o niekoľko desaťročí? Študujeme zoznam najlepších produktov geroprotektorov.
Navrhuje, aby ste ich zaradili do svojho jedálnička Zdravé jedlá ktoré zlepšujú zdravie a predlžujú život!
10. Ovsené vločky
Znižuje hladinu cukru v krvi a je užitočný pri nízkej kyslosti tráviace šťavy, pomalé trávenie. Normalizuje činnosť čriev, preto je užitočný pri zápche a hnačke.
9. Cesnak
Cesnak znižuje účinok škodlivých látok v tele, rozširuje cievy, znižuje krvný tlak, podporuje funkciu srdcového svalu a mozgových buniek. Znižuje riziko vzniku rakoviny.
8. Zelený čaj
Z hľadiska antioxidačných schopností je šálka zeleného čaju ekvivalentná porcii zeleniny. Bohaté na látky, ktoré bojujú proti rakovine a srdcovo-cievne ochorenia, má schopnosť znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
7. Morské ryby
Podľa štúdií konzumácia mastných morská ryba 5x týždenne znižuje riziko mŕtvice o 54% vďaka nenasýteným mastným kyselinám a betakaroténu.
6. Kakao
5. Pšeničné klíčky
Jedna z najzdravších potravín. Čistí telo od odpadu a toxínov, normalizuje mikroflóru gastrointestinálneho traktu. Reguluje metabolizmus a aktivuje imunitný systém.
4. Jablká
3. Hrozno
Tmavé hrozno (čím černejšie, tým lepšie), predovšetkým v šupke a semenách, obsahuje veľké množstvo resveratrolu – jedného z najsilnejších prírodných antioxidantov, ktorý pôsobí desaťnásobne silnejší ako vitamín E.
2. Paradajky
Jedným z najsilnejších prírodných antioxidantov, ktoré sú dnes známe, je lykopén. Najviac lykopénu obsahujú paradajky. Ovplyvňuje imunitný systém a urýchľuje obnovu tkaniva. Znižuje riziko vzniku rakoviny.
1. Čučoriedky
Čučoriedky sú najbohatším zdrojom antokyanidínov, najsilnejších zo všetkých prírodných antioxidantov. Toto bobule nielenže posilňuje zrak, je schopné obnoviť mnohé funkcie tela a účinne pôsobiť proti starnutiu: zlepšuje sa priepustnosť bunkových membrán a znižuje sa úroveň zápalových procesov.
Zlepšuje prenos nervové impulzy, ktorý predchádza Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe. Okrem toho posilňuje steny ciev a znižuje hladinu cukru v krvi.
Zdieľajte so svojimi priateľmi, ocenia to:
Ak nechcete počuť alebo čítať viac o zdravých superpotravinách, ktoré v obchodoch nenájdete, máme pre vás dobrú správu. Vo vašej chladničke sú pravdepodobne produkty, o ktorých ste neuvažovali, no jete ich takmer každý deň.Čokoláda
Skvelá správa pre všetkých čokoládovoholikov: kakao je jedným z najzdravších produktov, ktoré si môžeme kúpiť v každom obchode, 365 dní v roku. Zistila to štúdia Harvardu z roku 2011 Organické zlúčeniny, nazývané flavonoidy, ktoré sa nachádzajú v kakaových bôboch a používajú sa na výrobu čokolády, pomáhajú znižovať krvný tlak, zlepšujú stav ciev a znižujú hladinu cholesterolu. „Všetky tieto vlastnosti flavonoidov môžu chrániť srdce a znížiť výskyt srdcových ochorení,“ hovorí Eric Dean, Ph.D., profesor výživy a epidemiológie na Harvardskej škole verejného zdravia. Je dobré, že sa táto správa objavila, ale nedáva zelené svetlo pre milovníkov čokolády, aby jej jedli neobmedzené množstvá. 80% čokolád predávaných v našich obchodoch nie je zdravých. Obsahujú veľa cukru a nemajú prakticky žiadne flavonoidy. Najzdravšia je tmavá čokoláda, ktorá obsahuje minimálne 70 – 75 % kakaa. Odborníci odporúčajú jesť 2-4 štvorce denne. Ak nie ste fanúšikom čokolády, zjedzte 400 – 450 mg čistého kakaa denne.Káva
O zdravotných benefitoch kávy sa toho popísalo veľa, no nedávny výskum poteší mužských fanúšikov tohto úžasného nápoja. Vedci z Harvardu v roku 2011 dokázali, že káva pomáha znižovať výskyt rakoviny. prostaty. Uskutočnil sa experiment, ktorého sa zúčastnili muži, ktorí pili 5-6 šálok kávy denne. Zúčastnili sa dve cieľové skupiny. Jeden pil obyčajnú čiernu kávu, druhý bezkofeínovú. Pozitívny účinok pozorované v skupine, ktorá pila prírodnú kávu.Ako výsledok lekárska prehliadka boli vyvodené závery: medzi súkromnými osobami v prvej skupine sa riziko vzniku rakoviny prostaty znížilo o 20 % a výskyt smrteľnej rakoviny sa znížil o 60 %. Väčšina predstaviteľov silnejšieho pohlavia nepije kávu v takom množstve, obmedzuje sa na 2-3 šálky. Dá sa s istotou povedať, že ich šanca na rakovinu prostaty bude oveľa nižšia ako u tých, ktorí kávu nepijú vôbec. Zvyknite si piť tento nápoj ráno. 
Žeruchový šalát
Jeden z najužitočnejších produktov pre ženské telo- žerucha. Je to spôsobené tým pozitívny vplyv ide o zdravie žien. Tento produkt spomaľuje rast rakovinové bunky v mliečnej žľaze blokuje prietok krvi do nádoru, čím v podstate zastavuje jeho rast.Výskum uskutočnili anglickí vedci v roku 2011 v Southamptone. Dr Maroun hovorí: „Mnohé lieky, ktoré sa predpisujú na rakovinu prsníka, môžu blokovať vývoj nových krvných ciev, a tak zabrániť rastu nádoru. Rovnaký efekt môžeme pozorovať ako výsledok jedenia žeruchy. Hoci je potrebný ďalší výskum, už teraz môžeme povedať, že pridanie zelených listov tejto rastliny do jedálnička nezaškodí.“ 
Vlašské orechy
Väčšina orechov je považovaná za superpotravinu vďaka vysoká koncentrácia nenasýtené mastné kyseliny ako omega-3, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol a znižujú riziko srdcových ochorení. Ukázala to štúdia z roku 2011 vlašské orechy najužitočnejšie. Podľa autora štúdie Joea Vinsona, Ph.D., profesora chémie na University of Scranton v Pensylvánii, vlašské orechy obsahujú dvakrát toľko antioxidantov na uncu ako arašidy a mandle, dva najobľúbenejšie typy orechy konzumované v USA. Jeho výskum dokázal, že všetky orechy sú vo všeobecnosti viac dobré zdroje antioxidanty v porovnaní s čistým vitamínom E (druh antioxidantu) a vlašské orechy ho môžu telu poskytnúť naplno zdravé tuky a bielkoviny. Odporúča sa pre ľudí s problémami s pamäťou.
Olivový olej
Olivový olej sa spája so zdravím, no tento zázračný produkt má oveľa viac výhod. V roku 2011 vedci analyzovali účinky konzumácie olivového oleja u 7 625 Francúzov starších ako 65 rokov a zistili, že tí, ktorí si olej pravidelne pridávali do jedál, mali o 41 % menšiu pravdepodobnosť mŕtvice v porovnaní s tými, ktorí ho nekonzumovali. všetky. Je logické dospieť k záveru, že olivový olej tomu môže zabrániť hrozná choroba. Všetko je to o kyseline olejovej, ktorá pomáha znižovať hladinu nasýtených tukov v tele a v konečnom dôsledku sa pravdepodobnosť mŕtvice zníži na nulu.
Jablká
Môže to znieť triviálne, ale jedenie jedného jablka denne vám môže pomôcť vyhnúť sa srdcovým chorobám. V roku 2011 vedci z Floridskej štátnej univerzity uskutočnili výskum. Boli vytvorené dve skupiny žien nad 45 rokov. Jedna skupina zjedla 75 gramov sušených jabĺk a druhá skupina akékoľvek sušené ovocie podľa vlastného výberu. Ženy, ktoré jedli sušené jablká, mali o 23 % znížený LDL („zlý“ cholesterol) a o 4 % zvýšený HDH („dobrý“ cholesterol). Navyše ďalších 240 kalórií obsiahnutých v jablkách nespôsobilo priberanie. Všetci účastníci experimentu schudli v priebehu roka v priemere 3,3 libry. Okrem suchých jabĺk jedli aj čerstvé. Výsledky experimentu sa nezmenili.
červené víno
Čo môže byť lepšie ako čokoláda? Samozrejme, červené víno! Podľa výsledkov štúdie Dr. Maroon z roku 2011 víno obsahuje polyfenolové zlúčeniny resveratrol, ktoré majú antikarcinogénne a antioxidačné vlastnosti. Je dôležité poznamenať, že štúdie boli vykonané na laboratórnych zvieratách. „Kľúčovým prvkom sú polyfenoly,“ hovorí Dr. Maroun. Víno má podľa neho protizápalové vlastnosti, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, mierne pôsobí na krvný tlak, znižuje inzulínovú rezistenciu, rozširuje cievy, čo má za následok zlepšenie prietoku krvi do mozgu a srdca. To však neznamená, že každý večer k večeri musíte vypiť fľašu vína. Pre ženy je povolené piť 1 pohár vína denne, pre mužov - 2. Víno nie je elixírom mladosti, ale môže spomaliť proces starnutia v tele.
Aké účinky majú tieto produkty a ako nám môžu pomôcť?! V prvom rade priamo (ktoré sú väčšie, ktoré sú menšie) predlžujú životnosť. Okrem toho sú schopné chrániť naše telo pred obrovským množstvom chorôb, ako sú: kardiovaskulárneho systému, rakovina, očné choroby, mnohé choroby staroby (Alzheimer, Parkinson a pod.). Mnohé z nich pôsobia protizápalovo, antimikrobiálny účinok. Schopný podporovať viac vysoký stupeň mnohé funkcie tela: mozgové, vizuálne, sexuálne atď., a dokonca obnoviť nervové tkanivo. Britskí vedci zistili, že napríklad zvýšenie dennej stravy len o 50 gramov čerstvá zelenina a ovocie znižuje riziko rakoviny o 20%. Najzaujímavejšie však je, že niektoré produkty dokážu obnoviť základné telesné funkcie aj u najstarších ľudí.
Množstvo potravinových produktov nás teda dokáže účinne ochrániť pred najzávažnejšími chorobami a predĺžiť život na desiatky rokov. Vynára sa však otázka: je to príliš dobré na to, aby to bola pravda? Prečo majú tieto produkty taký výrazný pozitívny vplyv na naše telo?
Dôvody tohto vplyvu určité produkty niektoré. Predĺženie života spôsobuje:
Antioxidanty obsiahnuté vo výrobkoch. Prírodné prírodné antioxidanty.
Čo sú antioxidanty?! Ide o antioxidačné látky. Najdôležitejší dôvod, prečo mnohí bylinné produkty schopné predĺžiť život spočíva v tom, že obsahujú veľké množstvo silných antioxidačných látok alebo antioxidantov. Vieme, že starnutie je predovšetkým oxidácia alebo kyslosť. Konzumácia antioxidantov môže výrazne spomaliť kysnutie, a tým aj starnutie organizmu.
Ale odkiaľ pochádzajú antioxidanty v rastlinách?
To nám bude jasné, ak si spomenieme v akom ťažkom prírodné podmienky musí existovať veľa rastlín. V priebehu miliónov rokov dokázali prežiť a prispôsobiť sa okrem iného tie z nich, ktoré si vyvinuli ochranu pred nepriaznivými podmienkami prostredia a kyslosťou. Nie náhodou, maximálne množstvo prirodzené prírodné antioxidanty sú zvyčajne pozorované v šupke (!) a kôre (!) rastlín a stromov, ako aj v semenách (!), kde je uložená genetická informácia. Všetko je teda mimoriadne logické: rastliny sú chránené pred kyslosťou produkciou antioxidantov a my konzumáciou týchto rastlín nasýtime svoje telo antioxidantmi a chránime sa pred kyslosťou, starnutím a chorobami.
Predpokladá sa, že najúčinnejšie zlúčeniny - bioflavonoidy, ktoré najlepšie zabraňujú deštrukcii a starnutiu tela, sa nachádzajú v tých zlúčeninách, ktoré dodávajú rastlinám výraznú pigmentáciu alebo farbu. Z tohto dôvodu sú najužitočnejšie potraviny, ktoré majú najtmavšiu farbu (čučoriedky, tmavé hrozno, repa, fialová kapusta a baklažán atď.). To znamená, že aj bez chemického rozboru môžeme jesť tie najzdravšie potraviny (ovocie, zeleninu, bobuľové ovocie atď.), pričom uprednostňujeme tie, ktoré sú najvýraznejšie sfarbené do tmavých farieb.
Bioflavonoidy – tiež znižujú cholesterol, znižujú sklon červených krviniek k zhlukovaniu a tvorbe krvných zrazenín a iné.
Tieto antioxidačné látky sú také dôležité, že sa nazývajú vitamín P.
Najpozornejší čitateľ sa opýta: "ale tvrdili ste, že obsah vitamínov v potravinách je príliš nízky na to, aby to malo vplyv na predĺženie života." Našťastie sa vitamín P nachádza v mnohých rastlinách vo veľmi slušných množstvách. Niekoľko stoviek gramov (100 - 500) niektorých produktov obsahuje dávku vitamínu P, ktorý možno použiť na liečbu mnohých ochorení srdca, ciev, očí atď.
Takže. Prírodné prírodné antioxidanty v rastlinných potravinách môžu predĺžiť život, mierne omladiť telo a zabrániť mnohým chorobám.
Znížená hladina cukru v krvi.
Ako bolo uvedené, jeden z dôležité dôvody starnutie je zlepovanie (pod vplyvom glukózy) molekúl v tele. To znamená, že glukóza alebo cukor prítomný v tekutých médiách tela doslova zlepuje najdôležitejšie molekuly, ktoré v dôsledku toho strácajú schopnosť vykonávať svoje funkcie. Množstvo potravín môže znížiť hladinu cukru v krvi, čo pomáha predĺžiť život.
Alkalizácia krvi.
Naše telo je určité prostredie, ktoré môže byť kyslejšie alebo viac zásadité (pH – rovnováha). Čím kyslejšie prostredie, tým rýchlejšie starnutie a naopak. Mnohé rastlinné produkty dokážu zmeniť pH na zásaditú stranu a tým predĺžiť životnosť.
Enzýmy (enzýmy).
Výhradne dôležité Na zlepšenie zdravia a predĺženie života majú živé enzýmy alebo enzýmy. Najbohatšie na enzýmy sú: sójová omáčka a sójová pasta, jedlá z naklíčených semien, fermentované strukoviny, pivná mladina, čerstvé čapované pivo a kvas atď. Vo všeobecnosti je veľa rastlinných produktov bohatých na živé enzýmy, ale pri spracovaní (varení, vyprážanie a pod.) n) ničia sa. Z tohto dôvodu je lepšie jesť všetko, čo sa dá v surovej (prípadne fermentovanej) forme.
Látky podobné hormónom.
Niektoré rastliny obsahujú látky, ktoré pripomínajú hormóny, a preto pôsobia na organizmus veľmi efektívne a pozitívne. Existujú dôkazy o schopnosti niektorých rastlín (čučoriedky) zvýšiť napríklad množstvo neurohormónov v mozgu (dopamín a pod.), omladiť ako samotný mozog, tak aj centrálny nervový systém ako celok.
Diétna vláknina (vláknina, pektín atď.).
Niektoré produkty obsahujú potravinová vláknina(vláknina, pektíny a pod.), ktoré sú gastrointestinálny trakt adsorbovať škodlivé látky a odstránené z tela. Prečítajte si o silnej očiste tela pomocou enterosorbentov v časti očista tela.
Zároveň, keďže vedci len začínajú s hĺbkovým výskumom chemické zloženie veľa produktov, je často ťažké povedať, prečo niektoré produkty predlžujú životnosť. Mnohí výskumníci napríklad zistili, že neustále používanie v dostatočné množstvo Naklíčené zrná niektorých rastlín pomáhajú omladzovať organizmus. Niektorí sa to snažia vysvetliť prítomnosťou vitamínov v klíčkoch. Množstvo vitamínov v nich je síce vyššie ako zvyčajne, no zjavne nestačí na omladenie. Klíčky zrejme obsahujú nejaké ďalšie látky – rovnaké enzýmy – ktoré majú ich pozitívny účinok.
