इस पोस्ट की जानकारी कई स्रोतों से एकत्र की गई है।
मैं चाहता हूँ मिठाई-मैग्नीशियम की कमी. क्रोमियम पिकोलिनेट
मैं चाहता हूँ न्यू यॉर्क में- उसकी कमी सही वसा(हेरिंग और अन्य समुद्र में तेल वाली मछलीबहुत सारा उपयोगी ओमेगा 6)।
मैं चाहता हूँ रोटी का- फिर से पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर जानता है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ फैलाते हैं - और वह चाहता है: इसे फैलाएं!!)।
शाम को साथ में चाय पीने का मन करता है बिस्कुट- हमें यह दिन में नहीं मिला सही कार्बोहाइड्रेट(विटामिन बी की कमी, आदि)
मैं चाहता हूँ सूखे खुबानी-विटामिन ए की कमी
मैं चाहता हूँ केले- पोटैशियम की कमी. या फिर आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, इसलिए पोटेशियम की कमी हो जाती है।
मैं चाहता हूँ चॉकलेट
मैं चाहता हूँ रोटी का: नाइट्रोजन की कमी. इसमें शामिल हैं: उत्पादों के साथ उच्च सामग्रीप्रोटीन (मछली, मांस, नट्स, बीन्स)।
मैं कुतरना चाहता हूँ बर्फ़: आयरन की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।
मैं चाहता हूँ मिठाई:
1. क्रोमियम की कमी. इसमें पाया जाता है: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लीवर
2. कार्बन की कमी. ताजे फलों से युक्त.
3. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।
4. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, सहिजन, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), गोभी।
5. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
मैं चाहता हूँ वसायुक्त खाद्य पदार्थ
मैं चाहता हूँ कॉफी या चाय:
1. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।
2. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल।
3. सोडियम (नमक) की कमी. में निहित: समुद्री नमक, सेब का सिरका(सलाद को इससे सजाएं)।
4. आयरन की कमी. इसमें शामिल हैं: लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियाँ, चेरी।
मैं चाहता हूँ जला हुआ भोजन: कार्बन की कमी. इसमें पाया जाता है: ताजे फल।
मैं चाहता हूँ कार्बोनेटेड ड्रिंक्स: कैल्शियम की कमी. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।
मैं चाहता हूँ नमकीन: क्लोराइड की कमी. इसमें शामिल: बिना उबाला हुआ बकरी का दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक।
मैं चाहता हूँ खट्टा: मैग्नीशियम की कमी. इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।
मैं चाहता हूँ तरल भोजन: पानी की कमी। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
मैं चाहता हूँ ठोस आहार: पानी की कमी। शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
मैं चाहता हूँ शीत पेय: मैंगनीज की कमी. में निहित: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी
ज़ोर एक दिन पहले महत्वपूर्ण दिन :
कमी: जिंक.
इसमें शामिल हैं: लाल मांस (विशेषकर अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तीदार शाक भाजी, जड़ खाने वाली सब्जियां।
आम अजेय ज़ोर ने हमला किया:
1. सिलिकॉन की कमी.
2. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)।
इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
3. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।
मेरी भूख पूरी तरह ख़त्म हो गई है:
1. विटामिन बी1 की कमी.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज, फलियां, लीवर और अन्य आंतरिक अंगजानवरों।
2. विटामिन बी2 की कमी.
इसमें पाया जाता है: ट्यूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां
3. मैंगनीज की कमी.
इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।
मैं धूम्रपान करना चाहता हूँ:
1.सिलिकॉन की कमी.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
2. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।
में निहित: विटामिन की खुराकविटामिन सी के साथ या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में।
मुझे कुछ चाहिए…
मूँगफली, मूँगफली का मक्खन.
वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। यदि आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।
केले.
अगर पके केले की महक से आपको चक्कर आने लगता है तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं, जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम यानी एक चौथाई पोटैशियम होता है दैनिक आवश्यकतावयस्क। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।
बेकन.
बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है। यदि आप आहार के प्रभाव को नकारना नहीं चाहते हैं, तो प्रलोभन में न पड़ें।
तरबूज।
खरबूजे में पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होते हैं। कमजोर तंत्रिका और तंत्रिका तंत्र वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। हृदय प्रणाली. वैसे, आधे औसत खरबूजे में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है अधिक वजनतुम भयभीत नहीं हो।
खट्टे फल और जामुन.
नींबू, क्रैनबेरी आदि खाने की इच्छा होना। के दौरान मनाया गया जुकामजब एक कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। जिन लोगों को लिवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।
पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक।
यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास और गठन की अवधि के दौरान होता है कंकाल प्रणालीगर्भावस्था के दौरान भ्रूण. अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।
एक नियम के रूप में, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज की तलब हो और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़क दे तो उसकी नाक पर किसी प्रकार का श्वास रोग हो सकता है। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।
दूध और डेयरी उत्पादों.
किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर के प्रेमी, अक्सर कैल्शियम की आवश्यकता वाले लोग होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।
आइसक्रीम।
आइसक्रीम, अन्य डेयरी उत्पादों की तरह, - अच्छा स्रोतकैल्शियम. लेकिन खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।
समुद्री भोजन।
आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।
जैतून और जैतून.
जैतून और जैतून (साथ ही अचार और मैरिनेड) के प्रति प्रेम सोडियम लवण की कमी के कारण पैदा होता है। इसके अलावा, कार्यात्मक विकार वाले लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत होती है। थाइरॉयड ग्रंथि.
पनीर।
यह उन लोगों को पसंद है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को पत्तागोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें ये पदार्थ बहुत अधिक होते हैं और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
मक्खन।
इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।
सरसों के बीज।
बीज चबाने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है, जिसमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।
चॉकलेट।
चॉकलेट के प्रति प्रेम एक सार्वभौमिक घटना है। हालाँकि, कैफीन के आदी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, उन्हें दूसरों की तुलना में चॉकलेट अधिक पसंद होती है।
मिठाई।शायद आप अपनी पूरी मेहनत कर रहे हैं और पहले से ही तनावग्रस्त हो गए हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है।
ऐसे में खुद को मीठा खिलाना कोई पाप नहीं है. लेकिन बेहतर है कि रिच केक के टुकड़े न खाएं (इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट होते हैं), बल्कि खुद को चॉकलेट या मार्शमॉलो तक ही सीमित रखें।
नमक।यदि आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर जानवर की तरह हमला करते हैं, यदि भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उद्भव के बारे में बात कर सकते हैं।
अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जुड़ी होती हैं मूत्र तंत्र- सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि।
खट्टा।यह अक्सर एक संकेत होता है कम अम्लतापेट। यह अपर्याप्त स्रावी कार्य के साथ जठरशोथ के साथ होता है, जब थोड़ा उत्पादन होता है। आमाशय रस. इसे गैस्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जांचा जा सकता है।
साथ में खाना भी खट्टा स्वादइसमें शीतलता, कसैले गुण होते हैं, सर्दी से राहत दिलाने में मदद करता है उच्च तापमान, भूख को उत्तेजित करता है।
कड़वा।शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र की शिथिलता के बाद शरीर के नशे का संकेत है।
यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो उपवास के दिनों की व्यवस्था करना और सफाई प्रक्रियाओं में संलग्न होना समझ में आता है।
जलता हुआ।जब तक आप इसमें आधी मिर्च का शेकर नहीं फेंकते, तब तक यह व्यंजन फीका लगता है, लेकिन क्या आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां तक ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं।
इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का अधिक सेवन न करें।
स्तम्मक. यदि आपको अचानक मुट्ठी भर बर्ड चेरी बेरी अपने मुँह में डालने की असहनीय इच्छा होती है या आप ख़ुरमा के पास से शांति से नहीं गुजर सकते हैं, तो आपका सुरक्षात्मक बलकमज़ोर और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है।
कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंकोपुलमोनरी समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं।
लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह रक्त के थक्के में वृद्धि और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति (वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप, कुछ हृदय रोग) वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।
ताजा. ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज, साथ ही यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ उत्पन्न होती है।
ताजा भोजन कमजोर करता है, ऐंठन दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है और पेट को आराम देता है।
चॉकलेट-मीठा जुनून
दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है।
*** खाओ अधिक सब्जियाँऔर समूह - वे अमीर हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।
पनीर का जुनून
मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ या बिना मसाले के... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर इनमें से सबसे आवश्यक और अत्यंत समृद्ध स्रोत है शरीर के लिए उपयोगीपदार्थ, लेकिन वसा...
*** पनीर की जगह ब्रोकोली पत्तागोभी का प्रयोग करें - इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।
जुनून खट्टा नींबू
शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। अगर आपको सर्दी है तो आपको क्रेविंग भी महसूस हो सकती है। खट्टे फलऔर जामुन विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
*** मध्यम वसा सामग्री वाला भोजन चुनें और एक बार में कई खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तला-भुना, अधिक नमकयुक्त और अधिक खाने से बचें मसालेदार भोजन, साथ ही वह भी जो अत्यधिक हो गया हो उष्मा उपचार. यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।
स्मोक्ड जुनून
स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों के प्रति जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो बहुत अधिक भोजन करते हैं। सख्त डाइट. आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त और स्मोक्ड मीट में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है। पर्याप्त गुणवत्तासंतृप्त फॅट्स।
*** कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसा भोजन चुनें जिसमें अभी भी थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। कम से कम एक चम्मच सब्जी और एक चम्मच खाएं मक्खनप्रति दिन, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।
भोजन संबंधी जुनून और बीमारियाँ
. प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले। इन खाद्य पदार्थों और मसालों की तत्काल आवश्यकता आमतौर पर श्वसन प्रणाली की समस्याओं का संकेत देती है।
. जैतून और जैतून. ऐसी लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के कारण संभव है।
. आइसक्रीम . कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है।
. केले . अगर पके केले की गंध से आपको चक्कर आने लगते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें।
. सरसों के बीज . बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब है कि आपके शरीर में बहुत कुछ है मुक्त कण- समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य उत्तेजक।
यदि यह काम नहीं करता है: चॉकलेट पर दिन बिताएं
प्राकृतिक दही, पनीर, पनीर, केफिर, उबले हुए अंडे/ ऑमलेट, लीन मीट, मछली, मेवे - पोषण विशेषज्ञ आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा होने पर पहले कुछ प्रोटीन खाने की सलाह देते हैं। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं, और "मीठी" भूख 15-20 मिनट के भीतर कम हो जाती है।
यदि यह विधि काम नहीं करती है, तो दूसरा प्रयास करें: कैंडी के लिए अत्यधिक लालसा को दूर करने के लिए, एक दिन केवल चॉकलेट खाकर बिताएं। उदाहरण के लिए, पोषण विशेषज्ञ मार्गरीटा कोरोलेवा 2-3 निर्धारित करती हैं उपवास के दिनचॉकलेट पर.
कार्य योजना: कम से कम 75-80% कोको सामग्री वाला एक चुनें। 150 ग्राम चॉकलेट को टुकड़ों में बांट लें और उन्हें जीभ पर घोलकर पूरे दिन में केवल खाएं। रात 8 बजे तक केवल 6 अपॉइंटमेंट। आप बिना किसी रोक-टोक के चाय और पानी पी सकते हैं।
चॉकलेट के अलावा, एक दिन में अनानास (1.2 किलो गूदे को क्यूब्स में काट लें और रात 8 बजे से पहले 6 खुराक में खाएं), तरबूज, फल जेली. इस तरह के "अनलोडिंग" के बाद, आपके लिए प्रतिबंधों को सहना या यहां तक कि कुछ समय के लिए मिठाई को पूरी तरह से छोड़ना आसान हो जाएगा।
यदि यह काम नहीं करता है: दोपहर की मीठी चाय लें
भारी लंच के तुरंत बाद केक या केक का टुकड़ा खाने से कोई समस्या नहीं होती है तेज़ छलांगखून में शक्कर। आप मिठाइयों की अपनी आवश्यकता को पूरा करते हैं और साथ ही अनुपात की अपनी भावना नहीं खोते हैं। यदि आपका दोपहर का भोजन केवल केक का एक टुकड़ा है, तो आधे घंटे के भीतर दूसरा टुकड़ा खाने की इच्छा आप पर हावी हो सकती है।
सलाह बिल्कुल सही है, लेकिन यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है: कभी-कभी आप रात के खाने के बाद कुछ मीठा नहीं चाहते हैं, लेकिन शाम को आप खुद को रोक नहीं पाते हैं। स्विस पोषण विशेषज्ञ पैट्रिक लेकोन्टे एक और समाधान प्रदान करते हैं। उन्होंने सैकड़ों हार्मोनों और एंजाइमों की दैनिक गतिविधि का विश्लेषण किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि हमारे बायोरिदम के दृष्टिकोण से सबसे सामंजस्यपूर्ण समय 17.00 से 18.30 बजे तक है।
इस समय, लेकोम्टे इनमें से एक विकल्प खाने की सलाह देते हैं: एक छोटा केक, केक का एक टुकड़ा, फलों का शर्बत, आइसक्रीम (80 ग्राम), डार्क चॉकलेट (30 ग्राम) या बेक किया हुआ सेबशहद या मेपल सिरप के साथ. दोपहर का यह मीठा नाश्ता आपकी मिठाई खाने की लालसा को कम कर देगा।
यदि यह काम नहीं करता है: तो इलाज को अपने मुंह में रखें और इसे थूक दें।
जब आपको कुछ मीठा खाने की तीव्र इच्छा हो तो अपने दाँत ब्रश करने से आपको स्विच करने में मदद मिलती है स्वाद कलिकाएं. मुंह का स्वाद बदल जाता है और इच्छा कमजोर हो जाती है। लेकिन मैंने इस तकनीक को कितना भी आजमाया, यह काम नहीं आई। लेकिन कार्ल लेगरफेल्ड की सलाह ने मेरी मदद की: इसे अपने मुंह में रखें पसंदीदा इलाजऔर इसे थूक दो. डिजाइनर ने कोका-कोला के साथ ऐसा तब किया जब वह प्रसिद्ध फ्रांसीसी डॉक्टर जीन-क्लाउड उड्रेट की देखरेख में अपना वजन कम कर रहे थे। केवल एक साल में, 64 वर्षीय लेगरफेल्ड ने 42 किलोग्राम वजन कम किया।
यदि यह काम नहीं करता है: सप्ताह में 3-4 बार छोटे भागों में मिठाइयाँ खाएँ
पोषण विशेषज्ञों की लगातार सलाह: अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खत्म न करें। सप्ताह में एक बार तिरामिसू के एक बड़े हिस्से, क्रीम के साथ कई केक आदि का आनंद लेना काफी संभव है, लेकिन यह इनाम अर्जित किया जाना चाहिए - शेष छह दिनों के लिए, व्यंजनों के बारे में भूल जाएं।
हर किसी में ऐसी इच्छाशक्ति नहीं होती. प्रलोभन से दूर भागें - बुरा रास्ताहालत से समझौता करो। व्यसनों (अत्यधिक भोजन करना, धूम्रपान) के उपचार में सबसे प्रसिद्ध विशेषज्ञों में से एक का यही मानना है।
यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो अपनी व्यक्तिगत खाने की शैली का पता लगाने के लिए इस सुविधा का उपयोग करें। मेरी राय में, टीवी चैनल "लाइव!" पर कार्यक्रमों के प्रशिक्षक बहुत समझदारी से काम कर रहे हैं। वह हफ्ते में 3-4 बार मिठाई खाती हैं, लेकिन छोटे-छोटे हिस्सों में।
आमतौर पर इन्ना अमृत / मुट्ठी भर मीठे जामुन, कई सूखे फल, घर का बना सेब पाई का एक टुकड़ा, दो छोटी कुकीज़, 1-2 चम्मच गाढ़ा दूध चुनती है।
शायद यह या उपरोक्त तकनीकों में से कोई अन्य आपको पोषण विशेषज्ञों की क्लासिक सलाह से अधिक उपयुक्त लगेगी, और आपको स्वादिष्ट, लेकिन अस्वास्थ्यकर भोजन के साथ तर्क की सीमा से परे नहीं जाने में मदद करेगी।
शायद हर लड़की को इस दौरान अत्यधिक पेटूपन और मिठाइयों की लालसा से जूझना पड़ा है पीएमएस समय. ऐसा क्यों होता है और इस तरह की विकासवादी आदत से कैसे निपटना है - हमने पोषण विशेषज्ञ-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट मरीना मक्सिमोवा और प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ ओल्गा क्लेकोवकिना से सीखा।
पीएमएस के दौरान आपको भूख क्यों लगती है?
भूख और, तदनुसार, खाए गए भोजन की मात्रा चक्र के चरण के आधार पर भिन्न होती है, क्योंकि सेक्स हार्मोन सीधे चयापचय में शामिल होते हैं और भूख या तृप्ति की भावनाओं को नियंत्रित करते हैं। वह भूख जो प्रत्याशा में उत्पन्न होती है मासिक धर्म, वास्तव में मौलिक प्रवृत्ति पर आता है। ओव्यूलेशन के दौरान, शरीर संभावित गर्भावस्था के लिए तैयारी करना शुरू कर देता है। उसके पास आपूर्ति होनी चाहिए पोषक तत्व, और अक्सर हम उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं (हालाँकि उच्च कैलोरी सामग्रीहमेशा उपस्थिति का संकेत नहीं देता बड़ी मात्रापोषक तत्व)।
मरीना मक्सिमोवा
पोषण विशेषज्ञ-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, वजन और आकृति सुधार क्लिनिक एचबी क्लिनिक के प्रमुख चिकित्सकमें महिला शरीरहार्मोन चक्रीय रूप से काम करते हैं: महत्वपूर्ण दिनों के तुरंत बाद, पिट्यूटरी ग्रंथि सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देती है, अंडों की परिपक्वता के लिए अंडाशय को सक्रिय करती है, और चक्र के मध्य तक, एस्ट्रोजेन सक्रिय रूप से उत्पादित होते हैं - मुख्य महिला हार्मोन. यह एक महिला के लिए सबसे उज्ज्वल समय है - शिखर यौन गतिविधिऔर आकर्षण. लेकिन चक्र के दूसरे चरण में यह प्रकट होता है प्रमुख कूप, प्रोजेस्टेरोन का उत्पादन, मातृत्व का हार्मोन, और यह शांति है, चर्बी के साथ आदान-प्रदान की एक निश्चित धीमी गति, ऊतकों में नमी, शायद, एक बच्चे को जन्म देने के लिए तैयार करना। मासिक धर्म चक्र की पूर्व संध्या पर परिवर्तनों का चरम लगभग गर्भधारण न होने और नाल के रूप में महिला के सहायक की अनुपस्थिति के बारे में निराशा की तरह है। अतिरिक्त स्रोतहार्मोन. और ये सबसे नाजुक समय है भावनात्मक पृष्ठभूमि: मिजाज, स्वाद प्राथमिकताएँ, अशांति, चिड़चिड़ापन, सूजन के साथ शरीर में तरल पदार्थ का ठहराव, स्पष्ट वजन बढ़ना और चयापचय दर में गिरावट। इसलिए, आसानी से पचने योग्य ऊर्जा स्रोतों के स्रोत के रूप में मिठाई की लालसा होती है। शरीर में हार्मोन की कमी का समय और लक्षणों की अवधि, गंभीरता और विविधता अन्य प्रणालियों की समय पर प्रतिक्रिया पर निर्भर करती है: अधिवृक्क ग्रंथियां, थायरॉयड ग्रंथि और उचित विनियमन केंद्रीय विभाग हार्मोनल प्रणाली- पिट्यूटरी ग्रंथि और निपोथैलेमस। यदि किसी महिला में शुरू में अन्य प्रणालियों में कमी होती है, तो पीएमएस स्पष्ट मूड स्विंग के साथ होता है।
ओल्गा क्लेकोवकिना
जर्मन क्लिनिक में डॉक्टर, प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ चिकित्सा प्रौद्योगिकीजीएमटीक्लिनिकमासिक धर्म चक्र के चरणों के दौरान, हार्मोन का स्तर बदलता है। पहले चरण के दौरान (हार्मोन एस्ट्रोजन का उत्पादन बढ़ जाता है) महिला को बहुत अच्छा महसूस होता है, लेकिन दूसरे चरण की शुरुआत के साथ, जिसके दौरान एस्ट्रोजन का स्तर कम हो जाता है, मूड और स्वास्थ्य खराब हो जाता है और भूख बढ़ जाती है। इस स्थिति को कई कारणों से समझाया जा सकता है:
- रक्त में प्रोजेस्टेरोन के स्तर में वृद्धि एड्रेनालाईन और नॉरपेनेफ्रिन के उत्पादन में वृद्धि को भड़काती है। बदले में, वे गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाते हैं। भोजन जो समाप्त होता है पाचन नाल, कम समय में पच जाता है;
- मासिक धर्म चक्र के दूसरे चरण में, हार्मोन और विशेष रूप से प्रोजेस्टेरोन के प्रभाव के कारण, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने वाला पदार्थ (इंसुलिन) कम मात्रा में उत्पन्न होता है। चीनी की आवश्यकता महसूस करते हुए, हमारा शरीर चॉकलेट, मिठाई, बन्स और केक, यानी कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से इसकी कमी की भरपाई करता है;
- लगातार सभी प्रकार की मिठाइयाँ खाने की इच्छा गर्भावस्था की संभावना है। शरीर को पोषक तत्वों को जमा करने की आवश्यकता के बारे में संकेत मिलता है, ऐसा लड़कियों को लगता है भूख में वृद्धिमासिक धर्म चक्र से पहले.
क्या करें
- अपने आहार में शामिल करें. लाल मांस, मछली या साग-सब्जियाँ आपके मासिक धर्म के दौरान खोए हुए आयरन की भरपाई करेंगी। इससे कुछ "बनेगा" प्रतिक्रिया"शरीर के साथ: आप इसे वह देते हैं जो इस समय इसकी आवश्यकता है।
- यदि आपको लगता है कि असहनीय भूख का सामना करना पड़ रहा है, लेकिन आपने केवल एक घंटे पहले ही खाया है, तो 20 मिनट और प्रतीक्षा करें शायद भूख की भावना गायब हो जाएगी। यदि नहीं, तो अपने आप को प्रताड़ित न करें, मुख्य बात स्वस्थ नाश्ता करना है।
- अपने आप को पूरी तरह से भोजन तक ही सीमित न रखें। चाहे आप इसे पसंद करें या न करें, यह शरीर की स्वाभाविक आवश्यकता है अधिकऊर्जा। और खुद को परेशानी में न डालने के लिए, पीएमएस अवधि के दौरान अपने कैलोरी सेवन को थोड़ा बढ़ा दें।
- मिठाई के प्रति अपनी लालसा को किसी स्वास्थ्यवर्धक चीज़, जैसे कि फल, से बदलने का प्रयास करें। दूध या डार्क चॉकलेट चुनते समय बाद वाले को प्राथमिकता दें।
- पीएमएस के दौरान नमकीन खाद्य पदार्थों को कम करना बेहतर है, क्योंकि वे शरीर में पानी बनाए रखकर केवल सूजन को बढ़ाएंगे।
मिठाई की लालसा हमेशा उतनी हानिरहित नहीं होती जितनी पहली नज़र में लगती है। ऐसा होता है कि शरीर कुछ में तीव्र कमी का अनुभव करता है महत्वपूर्ण विटामिन, गलत विनिमयपदार्थ. यह अक्सर अवसाद का कारण बनता है। यहाँ कारण अभाव में छिपा हो सकता है उपयोगी पदार्थमस्तिष्क, हृदय, यकृत और गुर्दे के कामकाज के लिए। इसलिए, यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, आपको विटामिन और अधिक की आवश्यकता है, तो आपके पास इसकी कमी है:
मैग्नेशियम आराम देता है तंत्रिका तंत्र, और चूंकि यह चॉकलेट में निहित है, इसलिए शरीर को मिठाई की आवश्यकता होती है।
सेरोटोनिन का उत्पादन ट्रिप्टोफैन से होता है, यह है आवश्यक अमीनो एसिडप्रक्रिया के लिए.
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण को सुनिश्चित करने में भी मदद करता है। कुछ समीक्षाओं को देखते हुए, क्रोमियम पिकोलिनेट कैप्सूल लेने के कुछ हफ़्ते के बाद, मिठाई की खपत 3 गुना कम हो जाती है!
कमी और मिठाइयों के बारे में अधिक जानकारी
मैग्नीशियम. शरीर में इस तत्व की कमी के साथ चॉकलेट खाने की इच्छा होती है। मेवे इस कमी को पूरा करने में मदद करेंगे: काजू, बादाम, मूंगफली, पिस्ता, हेज़लनट्स और पाइन नट्स। बाजरा, एक प्रकार का अनाज और जौ के दाने। इसके अलावा, बीन्स (बीन्स, मटर) और समुद्री शैवाल पर भी ध्यान दें।
क्रोमियम की कमी से भी मिठाई खाने की इच्छा हो सकती है। क्रोमियम पनीर और समुद्री भोजन, आलूबुखारा और अंगूर, अनाज और समुद्री भोजन में पाया जाता है। क्रोमियम से भरपूर सब्जियाँ: ब्रोकोली, टमाटर, प्याज, मूली और अन्य।
सल्फर. कोई भी मांस और विशेष रूप से पोल्ट्री, क्रैनबेरी, गोभी और सहिजन। समुद्री भोजन, जिगर और अंडे.
फास्फोरस. आप चिकन, बीफ़, समुद्री भोजन, प्रोसेस्ड चीज़ या फ़ेटा चीज़ से फॉस्फोरस की कमी की भरपाई कर सकते हैं। पनीर, नट्स और अंडे में भी यह तत्व होता है।
कैल्शियम. इसमें सरसों, लहसुन, पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, जई और जौ अनाज, नट्स (विशेष रूप से बादाम, हेज़लनट्स और अखरोट), सेम और मटर शामिल हैं।
ट्रिप्टोफैन, एक अमीनो एसिड, की कमी से चिड़चिड़ापन, नींद की कमी, मूड की कमी और परिणामस्वरूप, अधिक मिठाई खाने की इच्छा हो सकती है। मशरूम, किण्वित दूध उत्पाद, पनीर, सूखे फल, दलिया, केले और अखरोट और देवदार नट्स ट्रिप्टोफैन की कमी को पूरा करने में मदद करेंगे। मांस और मछली भी.
ध्यान दें कि अवसाद और मिठाई की लालसा का कारण हमेशा भोजन नहीं होता है। लोग नए अनुभवों, आनंद और गतिशीलता की बुनियादी कमी को पूरा करने के लिए मिठाइयों का उपयोग करते हैं।
मिठाइयों का दुरुपयोग कई कारण बन सकता है गंभीर समस्याएंजीव में. यदि यह सामान्य रूप से कार्य कर रहा है, तो कुछ उत्पादइसे खींचना नहीं चाहिए. इसलिए, मीठे के शौकीन सभी लोगों को मिठाई के प्रति अपनी लत का कारण समझने की जरूरत है।
मनोवैज्ञानिकों का कहना है कि तनाव और अवसाद के समय लोग मीठे की ओर बहुत आकर्षित होते हैं। इसके अलावा, मिठाइयों की लत आत्म-संदेह या प्यार और ध्यान की कमी के कारण उत्पन्न हो सकती है। इस प्रकार, शरीर ऊर्जा की कमी की भरपाई करने और सेरोटोनिन - खुशी के हार्मोन का उत्पादन करने की कोशिश करता है। मिठाइयाँ आपको खुश करेंगी, लेकिन जल्द ही शरीर को ऊर्जा और सेरोटोनिन की एक नई खुराक की आवश्यकता होगी। हर बार जब आपको बुरा लगे, तो मिठाइयों के लिए दुकान पर न जाएं - परफ्यूम, नई एक्सेसरी आदि को प्राथमिकता दें। मिठाइयों के अलावा बस ऐसी चीजें ढूंढें जो आपको खुश कर सकें। यदि आप अनियमित रूप से खाते हैं और भोजन के बीच लंबा अंतराल लेते हैं, तो आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी होने लगती है। यही बात तब होती है जब आप सख्त आहार पर होते हैं जिसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं - शरीर जितनी जल्दी हो सके उन्हें फिर से भरने की कोशिश करता है। आसान तरीका. इस समस्या को हल करने के लिए हर दिन एक ही समय पर खाना खाने की कोशिश करें। कार्बोहाइड्रेट की कमी को अनाज, फलियां, अनाज की रोटी, साथ ही सब्जियों और फलों से पूरा करने का प्रयास करें। मिठाइयों की लालसा खराब गुणवत्ता वाले पोषण के कारण उत्पन्न हो सकती है, जब शरीर में कार्य करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं। अपने आहार में विटामिन शामिल करें (क्रोमियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम अवश्य शामिल करें)। जब आप एक आहार स्थापित करते हैं, तो विचार केक पर कम और कम बार लौटेंगे। कुछ मामलों में मीठा खाने की इच्छा होना एक आम आदत है। जब आप कैंडी खाते हैं, तो आपके ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ता है, और इंसुलिन इसे तेजी से कम करता है। शरीर ऐसी छलांग को खतरा मानता है, इसलिए प्रतिक्रिया करता है तीव्र भूख. यदि आप दोबारा कुछ मीठा खाते हैं, तो प्रक्रिया बस अंतहीन हो जाएगी, जो देर-सबेर इसका कारण बनेगी मधुमेहया डायल करें अधिक वज़न. यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि चीनी में विटामिन बी नहीं होता है, इसलिए जब मिठाई पचती है, तो यह शरीर के भंडार से निकल जाती है। जब विटामिन बी की कमी होती है, तो एक संकेत भेजा जाता है जो इसकी कमी को पूरा करने के लिए भूख बढ़ाता है। आप खुद सोचिए कि अगर आप दोबारा मीठा खाएंगे तो आपके शरीर पर क्या असर होगा। प्रतिदिन आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली वस्तुओं की मात्रा को नियंत्रित करें। यदि आपकी गतिविधि का क्षेत्र मानसिक या से संबंधित है शारीरिक श्रम, शरीर प्रतिशोध के साथ कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित करता है। कार्यकुशलता बनाए रखने और काम जारी रखने के लिए रिचार्ज जरूरी है। अगर आप मीठा खाएंगे तो आपको ऊर्जा तो मिलेगी, लेकिन लंबे समय के लिए नहीं। शरीर तेजी से ऊर्जा को अवशोषित करेगा और पूरक की आवश्यकता होगी। इसलिए, रोटी, फलियां या आलू के साथ अपनी ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भरना अधिक उचित है। यदि आप जिम में प्रशिक्षण लेते हैं, तो प्रशिक्षण से कुछ घंटे पहले कुछ स्वस्थ खाएं (सब्जियां, फल, अनाज, आदि) - मिठाई की लालसा खत्म हो जाएगी। आपको मिठाई की भी इच्छा हो सकती है निश्चित दिनमासिक धर्म चक्र. सच तो यह है कि मासिक धर्म के दौरान महिलाओं में एस्ट्रोजन का स्तर तेजी से गिर जाता है। इससे सेरोटोनिन उत्पादन में कमी आती है। इसलिए कुछ महिलाएं इन दिनों चिड़चिड़ी हो जाती हैं और उनका मूड अक्सर बदलता रहता है। गर्भावस्था के दौरान भी ऐसा ही व्यवहार देखा जाता है। इस मामले में, आपको बस धैर्य रखने की जरूरत है और अपने विचारों को अन्य चीजों में व्यस्त रखने की कोशिश करनी चाहिए। समय-समय पर आप थोड़ा मीठा खा सकते हैं, लेकिन खुद पर नियंत्रण रखना जरूरी है और इसे ज़्यादा न करें। डार्क चॉकलेट सबसे कम हानिकारक होती है।यदि आप अपने द्वारा खाई जाने वाली मिठाइयों की मात्रा कम करना चाहते हैं, तो उन्हें घर पर न रखें। जब आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो किसी गतिविधि से अपना ध्यान भटकाने की कोशिश करें - कुछ उपयोगी करते समय, आप केक खाने की इच्छा के बारे में पूरी तरह से भूल जाएंगे।
