Koja riba je najzdravija za vašu ishranu? Važne informacije o ribama. Japanska dijeta: osnovni principi

Da li je moguće ili ne smršati jedući ribu? Ovo pitanje zanima mnoge od onih koji pate višak kilograma i želi ga se riješiti.

Šta će biti odgovor?

I ovdje je odgovor potpuno isti kao u slučaju problema sa .

Da. Riba mora biti uključena u režim pravilnu ishranu koji osigurava normalizaciju težine.

I ne. Riba vas ne tjera na mršavljenje (ne uzimaju se u obzir ekstremne mono-dijete koje su štetne po zdravlje).

Kako riba utiče na proces mršavljenja?

Dakle, ribu treba uvrstiti u zdravu ishranu za sve one koji žele da smršaju ili se trude da ih održe normalna težina. Ali zašto? Šta je tako posebno kod ribe?

U stvari, u ribi postoje samo dvije komponente koje pomažu da ih se riješite prekomjerna težina. Ovo je omega-3 masna kiselina i vitamin D.

vitamin D

Masna riba je jedan od rijetkih potpunih izvora vitamina D. Utvrđeno je da ljudi s prekomjernom težinom gotovo uvijek pate od nedostatka ovog vitamina.

Nedostatak vitamina D je prilično teško nadoknaditi, posebno u našoj sjevernoj zemlji, jer je za to potrebno dosta izlaganja suncu. Uz hranu, osim ribe, vitamin D se praktički ne isporučuje.

Ali samo jedna porcija (100-120 grama) masnog divljeg lososa sadrži dnevnu dozu vitamina D.

Omega-3 masne kiseline

Moderni ljudi Jedu ogromnu količinu štetnih biljnih ulja, koja sadrže puno omega-6 kiselina. Pri čemu .

A ta šteta se, između ostalog, izražava i u prekomjernom debljanju. Pošto je rad pokvaren omega-6 kiselinama imunološki sistem uvek dovodi do problema sa težinom.

Jedenje masnu ribu– jedna od rijetkih opcija za spašavanje vašeg tijela od viška omega-6 masnih kiselina.

Osim što normalizuju funkcionisanje imunološkog sistema, omega-3 kiseline su korisne i za mnoge druge stvari.

Tako u brojnim kliničke studije Pokazalo se da ishrana sa ribom bogatom ovom vrstom masnih kiselina pomaže u borbi protiv depresije. Štoviše, riba je indicirana i za prevenciju depresije i za njeno liječenje.

Neki istraživači čak vjeruju da se riba može nazvati hranom koja čovjeka čini sretnijim.

U vezi sa problemom normalizacije težine blagotvoran uticaj riba na mentalno stanje znači smanjenje problema psihogenog prejedanja, što često dovodi do viška kilograma.

Poboljšanje mentalnog statusa također ublažava bol, koji je za mnoge ljude povezan s mentalnom nelagodom, pa čak i stvarnom depresijom.

Možete pročitati više o prednostima omega-3 masnih kiselina iz ribe u tijelu.

Koju ribu možete jesti dok gubite kilograme?

Riba vam pomaže da smršate. Sada je pitanje - koji?

Ovdje mnogi ljudi koji gube na težini prave veliku grešku, vjerujući da im samo riba s niskim udjelom masti pomaže da smršaju. Upravo suprotno.

Da biste smršali, potrebna vam je masna riba. Uostalom, što je riba masnija, to više omega-3 kiselina i vitamina D, ali upravo te tvari pomažu da izgubite težinu.

Ako, dok je na riblja dijeta, jedete samo nemasnu ribu, negirate sve prednosti konzumiranja ovog proizvoda. Naravno, nemasna riba je odličan prehrambeni proizvod. Ali to vam ne pomaže da smršate.

Naravno, ako slijedite strogu mono-dijetu od nemasne ribe, možete smršaviti. Pitanje je samo koliko će to biti korisno za zdravlje i koliko će dugo trajati efekat ovakvog nepravilnog mršavljenja?

Koju ribu možete jesti, a koja je opasna?

Čini se da je sve jednostavno. Uključite masnu ribu u svoj jelovnik barem tri puta sedmično i smršajte za svoje zdravlje. Ali u stvarnosti je sve mnogo komplikovanije, jer u trenutno prilično je teško naći ribu koja bi imala korisna svojstva i ne bi nanio štetu.

Koliko su opasne divlje morske i okeanske ribe?

Stvar je u tome što morske i okeanske ribe izuzetno nose veliki brojživa, koja zagađuje čitave svjetske okeane, a koja ne doprinosi zdravlju tijelu. Stoga se lavovski dio divlje ribe i morskih plodova iz okeana i mora danas ne može uvrstiti u jelovnik. zdrava ishrana.

Sadržaj žive u ribi i morskim plodovima

Kao što se može vidjeti iz podataka prikazanih u tabeli, nema mnogo vrsta divlje ribe i morskih plodova koje se mogu jesti sa zdravstvenim prednostima. Jedna od najsigurnijih i ujedno pristupačnih riba je ona obična, koja je odlična i u slanoj verziji pripreme.

Čini se da je izlaz iz ove tužne situacije jesti ribu uzgojenu na farmama. Na kraju krajeva, oni nisu kontaminirani živom.

Nažalost, ribe uzgojene u zatočeništvu su čak manje zdrave od divljih riba.

Šteta od uzgojene ribe

Prvo, ribama iz uzgoja daju se antibiotici i hormoni.

Drugo, mnoge vrste riba su punjene bojama kako bi se poboljšala njihova prezentacija.

Treće, uzgojene ribe jedu stvari koje ne konzumiraju u divljini, kao što je soja. Kao rezultat toga, takve ribe imaju mnogo nižu nutritivnu vrijednost. Konkretno, sadrži mnogo manje omega-3 masnih kiselina nego što bi trebalo.

Dakle, nije ni riba iz uzgoja najbolji izlaz van pozicije.

Jedini izlaz je jesti one divlje vrste ribe i morskih plodova koje su navedene u prva dva stupca tabele. Nažalost, među opcijama koje su tamo navedene ima vrlo malo masnih sorti.

Zaključci. Dakle, da li je riba neophodna za mršavljenje?

1.Riba je sastavni dio pravilna dijeta kada gubite kilograme, ali ne možete smršaviti na strogoj ribljoj mono-dijeti.

2. Samo masne sorte Riba pomaže da smršate, jer je samo masna riba bogata omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D, koji su potrebni za normalizaciju težine.

3. Zdrava ishrana ne bi trebalo da uključuje ribu iz uzgoja ili većinu divljih riba, jer su one zagađene živom.

Gotovo svaka dijeta obavezno uključuje konzumaciju ribljih jela. Ovaj proizvod ne samo da sadrži minimalnu količinu masti, već i uvodi korisnim materijalom, koji su neophodni tokom borbe protiv prekomjerna težina. Danas ćemo pričati o tome kakvu ribu možete jesti na dijeti, govorit ćemo o najzdravijim sortama s niskim udjelom masti, kao i o načinima kuhanja dijetalna jela.

Korisna svojstva proizvoda

Svaka riba je izvor proteina koji se vrlo brzo apsorbira u tijelu. Dakle, da bi tijelo potpuno probavilo komad mesa, potrebno je sačekati oko tri do četiri sata da biste probavili sličan komad dijetalne ribe potrebno je upola manje vremena; Zbog svoje brze apsorpcije, riba se može jesti čak i za vrijeme večere neposredno prije spavanja. Proteini sadržani u ribi daju tijelu signal da je sito, kao rezultat toga, masti se ne pohranjuju u problematičnim područjima, a oni koji gube ne moraju dobiti dodatne kilograme.

Vrijedno je prisjetiti se stanovnika Japana, koji se rijetko susreću s problemima s viškom kilograma, žive dugo i cijeli život praktički ne nailaze na probleme sa štitnom žlijezdom. Japanci savršena vizija, glatka i zategnuta koža, stanovnici ostrva su uvek unutra dobro raspoloženje, nikad ne izgledaju na svoje godine, ostaju mladi i veseli. Istraživanja su dokazala da je razlog mladosti i dobro zdravlje leži u jedenju velike količine morske ribe.

Bilo koja vrsta ribe sadrži sljedeće korisne tvari:

• Fosfor;
• kalcijum;
• cink;
• B vitamini, vitamini A, D;
• Omega 6 i 3;
• Ostali elementi.

Medicinska istraživanja su također dokazala da stalni unos ribe i morskih plodova ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sistema, rizik od razvoja srčanih bolesti je značajno smanjen, stabilizovan arterijski pritisak. Riba takođe ima pozitivan uticaj na imunološki sistem, poboljšava funkciju mozga. Doktori savjetuju da jedete ribu kako biste izbjegli demenciju u starosti.

Jod je supstanca koja je neophodna ljudskom tijelu za stabilno funkcionisanje štitne žlezde. Upravo ovaj element pomaže ubrzanju metabolički procesi, uzrokuje da tijelo aktivno sagorijeva masno tkivo. Omega 6 i 3 aminokiseline nisu ništa manje korisne, one poboljšavaju sintezu drugih supstanci u tijelu i učestvuju u procesu formiranja mišićno tkivo u tijelu, održavati osjetljivost nervne celije on normalan nivo. Pozitivno na stanje imaju i masne kiseline kože, jačaju kosu, daju joj prirodan sjaj i poboljšavaju stanje noktiju.

Šta jesti kada gubite kilograme

Nutricionisti savjetuju onima koji mršave da svako meso zamjene ribom, posebno u periodima aktivne borbe s viškom kilograma. U isto vrijeme, ne zaboravite da nisu sve ribe jednako korisne za tijelo. Dakle, obična skuša je po kalorijskom sadržaju bolja od svinjetine ako je uključite svakodnevnu ishranu, ne samo da nećete smršaviti, već ćete s vremenom dobiti i nekoliko kilograma viška.

Kako ne bismo pogriješili i ne bismo jeli previše kaloričnu ribu, podijelit ćemo sve sorte u nekoliko grupa prema sadržaju masti. Ova klasifikacija će znatno olakšati odabir prave vrste ribe za pripremu dijetalnog jela.

Možete odrediti sadržaj masti u ribi na vizuelni način. Pogledajte samo boju mesa koje planirate kupiti: što je tamnija boja ribljeg filea, to sadrži više masti. Istaknuti predstavnici su skuša i haringa.

Pošteno je mišljenje da što je riba masnija, to više korisnih elemenata sadrži. Međutim, ako ste na dijeti i planirate gubitak prekomjerna težina, moraćete da zaboravite na masnu ribu. U krajnjem slučaju, potrebno je svesti unos takve ribe u organizam na minimum - ne više od 200 grama tjedno.

Niskomasne sorte ribe praktički ne sadrže ugljikohidrate, zbog čega je ovaj proizvod posebno popularan među ljudima koji promatraju.

Nemasna riba u svakom slučaju će uključiti manje masti nego najposnije meso, dok će ista količina proteina ući u organizam. Riba će pomoći da se ugljikohidrati koji ulaze u tijelo održavaju na minimalnom nivou, dok tokom dijete nećete osjećati glad i biti jako iscrpljeni. Tokom mršavljenja sorti sa niskim sadržajem masti Ribu možete jesti čak i uveče, a ne morate da brinete da će riblje jelo posle 18 časova taložiti masnoću na problematičnim mestima.

Nema ograničenja u količini ribe koju možete jesti tokom sedmice. Možete uključiti riblja jela u prehranu barem svaki dan, dok je kod mršavljenja porcija 100 grama proizvoda.

Čak i ako niste ljubitelj ribljih proizvoda, neka vam to postane pravilo kada gubite kilograme (ne bi škodilo da se pridržavate ovog pravila tokom uobičajeni dani tokom svog života) imajte riblji dan barem jednom sedmično. Riblja čorba ili pečeni komad aromatičnog ribljeg mesa neće vas ostaviti ravnodušnim.

Kako kuvati ribu

Riba je daleko od posljednjeg mjesta u sistemu ishrane mnogih dijeta. Čak i na stroga dijeta Dukan smije koristiti proizvod u bilo kojoj fazi. Ponekad se čak možete prepustiti i pojesti komadić dimljenog lososa, to će tijelu donijeti više koristi nego štete.

Da bi proizvod zaista poticao gubitak težine, potrebno je pravilno kuhati ribu. Međutim, dozvoljeno je kuhanje na pari, kuhanje, pečenje u foliji, pa čak i prženje biljno ulje Treba koristiti minimalnu količinu.

Prilikom kuhanja važno je uzeti u obzir karakteristike određene vrste ribe, također je vrijedno zapamtiti da je jesti neku ribu nesigurno dijabetes melitus i gastritis. U svakom slučaju, prije dijete vrijedi posjetiti specijalista medicine i proći kompletan pregled tijelo.

Kuvanje

Preporučljivo je kuhati ribu koja sadrži minimalnu količinu masti. Pikša, pollock i tunjevina su veoma ukusni kada se kuvaju u vodi. Također je preporučljivo kuhati škampe i druge morske plodove.

Kada se kuha, riba zadržava svoj sastav maksimalni iznos zdrav protein.

Možete kuhati ne samo u vodi, već i na pari. Poslednji metod omogućava vam da na raspolaganju dobijete sočan i ukusan komad mesa. Isprobajte sljedeći recept:

1. Isperite komad bilo koje nemasne ribe pod vodom, uklonite kosti;
2. Zalijte ribu sok od limuna, dodajte nekoliko grančica začinskog bilja (kopar, peršun), ostavite 5-10 minuta;
3. Zamotajte komad u foliju zajedno sa začinskim biljem i stavite u posudu za kuhanje na pari ili na sito za kuhanje u loncu;
4. Kuhajte ribu na pari 30 minuta.

Kuvana riba je i ukusna u uhu, iako je za mršavljenje potrebno pripremiti posebnu. dijetalna opcija nema krompira. Možete jesti neograničenu količinu ove supe bez brige o pojavi sala na struku i bedrima. Juha od štuke ispada ukusna; aroma ove supe je jednostavno neopisiva.

Mnoge domaćice ne vole da kuvaju ribu jer se ona tokom procesa raspada. Pokušajte koristiti bakalar za kuhanje. Meso ove ribe nije tako mekano kao meso drugih nemasnih sorti. U ovom slučaju uvijek možete koristiti jednostavan trik - samo dodajte žlicu stolnog octa u tavu s ribom, tada će meso ispasti elastično i neće prokuhati.

Još jedan savjet za one koji ne vole miris kuhane ribe. Sat vremena prije kuhanja jednostavno dodajte morske plodove u mlijeko. Kao rezultat, prilikom pripreme neprijatan miris neće biti.

Pečenje

Drugi način priprema ishrane riba je pečena. Odličan je za dobijanje gotovog jela sa minimalnim sadržajem kalorija, jer se tokom kuvanja praktično ne koristi ulje. Kada se peče, riba ispada aromatičnija i ukusnija nego uz redovno kuhanje.

Za pečenje je bolje koristiti rukav ili običnu foliju. Tako će jelo zadržati sve sokove i biti mekano i ukusno. Nutricionisti insistiraju na tome da su pečena jela mnogo zdravija od sličnih kuvanih u tiganju. Ako volite ribu zbog hrskave korice, jednostavno uklonite foliju ili prerežite rukav nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Pokušajte ribu “premazati” prirodnim jogurtom prije kuhanja, dobit ćete pravo restoransko jelo koje će vam savršeno diverzificirati prehranu.

Da li je moguće jesti prženu ribu

Dozvoljeno je jesti tokom mršavljenja pržena riba, međutim, samo ako proizvod pržite u suhoj tavi ili so minimalna količina biljno ulje.

sa gastritisom, stomačni problemi a kod mršavljenja strogo je zabranjeno jesti ribu u prezlama ili tijestu. Ovaj proizvod je također kontraindiciran za dijabetes. Ako baš volite prženu ribu, jednom sedmično možete je kuhati na grill tiganju uz minimalno dodavanje biljnog ulja.

Prije nego što pojedete prženu ribu, obavezno obrišite svu masnoću običnom salvetom.

Tokom dijete, dozvoljeno je jesti slanu ribu, ali ne haringe i ovna. Ako volite slanu ribu, bolje je dati prednost nemasnim, lagano slanim sortama. Međutim, takav proizvod možete jesti samo u prvoj polovini dana. U suprotnom, postoji veliki rizik od neugodnih otoka i viška kilograma.

Dimljena riba je strogo zabranjena od strane nutricionista tokom mršavljenja. Ovdje nema izuzetaka. O opasnostima dimljenih proizvoda se već dugo priča, ali mnogi su prestali da obraćaju pažnju na to da karcinogeni sadržani u dimljenim proizvodima ne samo da uzrokuju probleme u radu želuca i jetre, već izazivaju i pojavu kancerogenih tumori.

Ne zaboravite da dimljena riba sadrži povećanu količinu soli, a kalorijski sadržaj gotovog jela jednostavno je van ljestvice.

Danas smo razgovarali o tome koju ribu je bolje jesti u borbi protiv viška kilograma. Preporučljivo je ne samo dati prednost sortama ribe s niskim udjelom masti, već i odabrati pravim načinima priprema proizvoda. Poštivanje svih ovih pravila pomoći će vam da poboljšate zdravlje vašeg tijela i riješite se nakupljene masnoće na problematičnim područjima.

Dobar dan, dragi moji čitaoci! Danas ću vam reći o mom omiljenom proizvodu - ribi. Trenutno su naučnici dokazali njegovu korisnost za mršavljenje. Nemasna riba za dijetu, čija je lista data u nastavku, podijeljena je sadržajem masti i kalorijskim sadržajem. Pogledajmo popularne sisteme napajanja koji koriste ovaj vrijedan proizvod. Uključio sam i savjete kako najbolje pripremiti ribu da bude ukusna i zdrava.

Riba je izvor visokokvalitetnih proteina i brzo se apsorbira u tijelu. Ako je za varenje mesa potrebno oko tri-četiri sata, onda će se riba "rastopiti" za dva. Stoga u dijetalna ishrana Preporučuje se čak i za večernje obroke. Proteini održavaju osjećaj sitosti dugo vremena. Mozak "daje signal" da ništa ne skladišti na bokovima ili zadnjici.

Mislim da su mnogi ljudi čuli za dugovječnost Japanaca. Sa njima praktično nema problema štitne žlijezde. Odlična vizija I glatka koža opstati do starosti. Pogledajte samo fotografiju - veseli, mladi ljudi. Naučnici su otkrili da je uzrok zdravlja konzumacija velikih količina morske ribe. Sastav vašeg omiljenog proizvoda uključuje sljedeće prednosti:

• Omega-3 masne aminokiseline;
• vitamini;
• fosfor;
• cink;
• kalcijum.

Redovna konzumacija morskih plodova smanjuje rizik od srčanih bolesti. Pritisak se stabilizuje. Poboljšava se funkcionisanje imunološkog sistema i mozga. Ako ne želite da patite od demencije u starosti, jedite ribu.

Jod - zasićuje štitne žlijezde, koji ima ogroman uticaj na sagorevanje kalorija i metabolizam. A Omega-3 masna kiselina je veoma zdrava stvar. Bez toga je nemoguća sinteza drugih supstanci u tijelu. Održava normalnu osjetljivost nervnih vlakana i učestvuje u kontrakciji mišića. Prisustvo korisnih Omega-3 kiselina imat će pozitivan učinak na kosu, kožu i nokte.

U sistemima ishrane bez ugljikohidrata prilikom mršavljenja često se savjetuje da se meso zamijeni ribom. Međutim, nisu sve sorte jednako korisne. Što se tiče kalorijskog sadržaja, masna skuša je daleko ispred nemasne svinjetine. Da ne bismo pogriješili, ribu ćemo podijeliti prema sadržaju masti.

Da biste dobili predstavu o sadržaju masti u morskim plodovima, obratite pažnju na boju mesa. Ako je lagana, imate mršavu vrstu ribe. Što je file tamniji, to je više kalorija. Zamislite haringu, lososa ili skušu.

Naravno, naučnici kažu da je masna riba najzdravija. Sadrži veliku količinu potrebnih supstanci. Ali kada gubite težinu, trebali biste to zaboraviti. Ili smanjite potrošnju na mali komad tjedno.

Spomenimo posebno nemasne vrste ribe. Nemaju ugljene hidrate. Zbog toga su toliko popularni među fanovima. Dakle, prelazak na ribu tokom dijete može pomoći da se odgodi potreba za smanjenjem unosa ugljikohidrata.

Nemasna riba ima manje masnoće od najmršavijeg mesa. Možete dobiti istu količinu proteina od svih, ali unosite manje kalorija. Ovo će vam omogućiti da zadržite unos ugljikohidrata na relativno umjerenom nivou i nećete se osjećati previše iscrpljeno. Čak i uveče. Sigurno neće biti dodatnih ostataka 😉

Ako se pitate koliko često možete jesti ribu, onda vas mogu ugoditi - ako nema kontraindikacija, onda barem svaki dan. Standardnom se smatra porcija od 100 grama. A čak i ako niste ljubitelj ove vrste proizvoda, priuštite si barem ponekad “ riblji dani" Tanjir riblje čorbe ili mirisni pečeni komad uneće raznolikost svakom jelovniku.

Koji je bolji i kako ga skuhati

Čak i na najdemokratičnijoj Dukan dijeti, ovaj proizvod možete jesti u bilo kojoj fazi. Dr Dukan se fokusira na proteine ​​i zabranjuje ugljikohidrate, masti i slatkiše. Riba nije posljednje mjesto u sistemu ishrane. U svim fazama dijete je dozvoljena gotovo svaka dijeta - morska ili riječna. Možete čak pojesti i komadić dimljenog lososa. Napisao sam članak o tome detaljnije. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pržiti ili peći u foliji. Ali sa minimalnom količinom biljnog ulja.

Sada pređimo na najukusniji trenutak. Riblji recepti kada je u pitanju dijeta, to je posebna nauka. Moraju uzeti u obzir korisnost određene sorte. I koliko će sigurno biti koristiti ako imate gastritis ili dijabetes.

Kuvanje

Preporučujem da ga uvrstite u svoju ishranu sledeće vrste morski plodovi: tuna, iverak, vahnja, pollock, bakalar, kao i škampi i rakovi. Pogledajte gornju tabelu za druge vrste sa niskim i vrlo niskim sadržajem masti. Ali količina proteina u takvom mesu je velika.

Da biste smanjili kalorijski sadržaj, ribu možete kuhati u vodi ili kuhati na pari. Posljednja metoda je najzdravija i najukusnija. Meso ispada sočno i mekano. Za ukus komadiće poprskajte sa malo limunovog soka i dodajte grančicu začinskog bilja (kopar, peršun). Pospite aromatičnim začinima za ribu i zamotajte u foliju. Za 30 minuta biće spremno.

Tanjir riblje čorbe bez krompira odlično je dijetalno jelo. Možete jesti koliko god želite bez ikakvih posljedica po struku. Od štuke se pravi veoma ukusan bujon. Minimum kalorija sa neverovatnom aromom.

Pokušajte koristiti manje umaka. Izazivaju apetit. Ako vam se ne sviđa riblji miris, potopite plodove mora u mlijeko na sat vremena. Neprijatna aromaće nestati.

Neki od mojih ljudi se žale da se riba raspada kada se kuha. Pokušajte kuhati bakalar. Njegov file nije tako nježan kao druge vrste. Ili možete koristiti mali trik. U kipuću vodu dodajte malo sirćeta i mirno prokuhajte ribu. Aromatični file se neće raspasti.

Peći

Recepti za mršavljenje sadrže minimum ulja. Sam proces pečenja uključuje istovremeno pečenje proizvoda sa svih strana u pećnici. U isto vrijeme, riba ispada mnogo ukusnija nego s banalnim kuhanjem.

Za pečenje je pogodna folija ili rukav. Nutricionisti su primijetili: hrana pržena u pećnici mnogo je zdravija od one pržene u tiganju. Komadi ribe se mogu "osloboditi zaštite" nekoliko minuta prije nego što budu gotovi. Tada ćete dobiti ukusnu koru bez putera. Ili ga probajte ispeći u prirodnom jogurtu. Okus se ne razlikuje od kisele pavlake. Ali manje kalorija.

Mogu li jesti prženo, soljeno ili dimljeno?

Ako imate gastritis ili druge želučane probleme, ne biste trebali jesti prženu hranu.. Ali preispitajte svoje metode kuhanja. U tijestu ili prezlama - definitivno ne. Posebno kod dijabetesa. Ako baš želite, možete se počastiti porcijom u maloj količini ulja. Ali ne više od jednom sedmično. Samo ne zaboravite da gotove komade stavite na salvetu. Ulje treba da se upije. Usput, u mom članku "" možete pronaći mnogo zanimljivih stvari.

I ovdje Doktori ne zabranjuju slanu hranu. Samo ne haringe ili ovna, naravno. Bolje je da sami napravite malo slanu, nemasnu ribu. Jedite samo u prvoj polovini dana. U suprotnom, očekujte neugodne otoke na licu i višak kilograma na vagi. Nakon što pojedete nešto slano, samo poželite da popijete i popijete.

Pušenje je strogo zabranjeno! Nemojte ni razmišljati o tome - definitivno ne. O opasnostima dimljene hrane se toliko dugo priča da su svi prestali da obraćaju pažnju na to. Ali uzalud - opasni karcinogeni mogu uzrokovati rak.

Dimljeno meso negativno utiče na želudac i jetru. Prvo, povećava se količina soli u takvim proizvodima. Drugo, sadržaj kalorija se povećava zbog uklanjanja vode tokom procesa kuhanja. Da ne budem neosnovan, prilažem tabelu za poređenje.

A nemarni proizvođači mogu pušiti nekvalitetne sirovine. Osim glavnih problema, možete se i otrovati.

Riba je ukusna i koristan proizvod koji će vam pomoći da se nosite sa viškom kilograma. Birajte sorte s malo masnoće i kuhajte. Pohovano, pečeno ili kuvano - možete izračunati raznovrstan jelovnik za celu nedelju. Svakodnevna upotreba učiniće vas ne samo vitkim, već i lijepim.

Još jedan kratki video o dobrobitima ribe:

To je sve, dragi moji! Ako vam se svidio članak, ne ustručavajte se ostaviti komentare. – očekuje vas još mnogo zanimljivosti. Vidimo se!

Pozdrav, prijatelji. Riba za mršavljenje - koliko je važna i potrebna? Kako pravilno organizirati svoju ishranu na njemu? I koji je za to bolji – nemasni ili masni?

I za figuru i za zdravlje

U dijetalnoj prehrani ovaj proizvod je važan i neophodan, jer ne samo da pomaže u mršavljenju, već ima i zdravstvene prednosti.

Sadrži aminokiseline, bogatu listu vitamina (A, D, E), raspršivanje minerali kao što su jod, kalcijum, fluor, fosfor.

Služi i kao izvor proteina, iako je životinjskog porijekla, što nije najbolji izbor za dijetu posebno i zdravu prehranu općenito, po mom mišljenju.

Ali, u poređenju sa mesom, njegove koristi su neuporedivo veće, osim toga, mnogo se lakše i brže probavlja u organizmu:

Podaci govore da je meso potrebno 3-4 sata da se probavi, ali njegov sličan dio traje 1-2 sata.

Druga važna komponenta ovakvih dijetalnih jela je esencijalna masna kiselina Omega 3. Ovo je vrlo ozbiljna stvar, kažem vam, jer naše tijelo nije u stanju da sintetiše ovu kiselinu, ali je veoma važna za njegove vitalne funkcije i naše zdravlje.

Detalji o tome koje vrste postoje zdrave masti a zašto su baš one korisne, možete pročitati.

Zanimljiva činjenica: Prema brojnim novijim studijama, veruje se da nedostatak Omega 3 dovodi do toga da mozak dobije komandu da uspori sagorevanje viška kilograma.

Dakle, odlučili smo se za dobrobiti, ostaje nam samo da saznamo koju ćemo jesti da bismo smršali.

I tu se pojavljuje paradoks.

S jedne strane, čini se da je za tanak struk Većina logično smatra da je potrebno konzumirati nemasne varijante, s druge strane, gore navedene masne kiseline treba tražiti u masnoj morskoj ribi i plodovima mora. Pa kako sve ovo kombinirati?

Sasvim jednostavno.

Koja riba je pogodna za mršavljenje

Zapravo, bilo ko je ovdje koristan. Međutim, neke od njegovih vrsta zapravo sadrže dosta kalorija, što može dovesti do debljanja, a ne do gubitka težine.

Da se ne biste prejedali, morate razumjeti njegove vrste. I obično se dijele u tri grupe.

Masne sorte

Najpoznatije i najpopularnije ovdje su morska luka, masna haringa, tolstolobik, burbot, skuša, jesetra, losos i jegulja.

Kalorije - 200-250 na 100 g.

Srednje masne sorte

To su nižekalorične vrste (90-140 kcal na 100 g) - smuđ, orada, brancin, tuna, haringa, šur.

Niskomasne sorte

Ovo uključuje pollock, riječni smuđ i deverika, iverak, sivi mol, oslić, navaga, vahnja i cipal. Sadržaj kalorija - 70-100 kcal na 100 g.

Lako je zaključiti da je to treća i posljednja grupa koja je najpogodnija za dijetu.

Ali, ni u kom slučaju ne biste trebali odbiti bilo koju od grupa - svaka sorta ima svoju korisnost.

A to se posebno odnosi na one ozloglašene masne ribe. Jednostavan za korištenje različite grupe riba je neophodna sa različite frekvencije- manje masne sorte češće, masne rjeđe.

Kada je masnoća dobra za vašu figuru

Predstavnici sjevernih mora, na primjer, losos, najvredniji su zbog prisutnosti Omega 3. Ali budući da je prilično skup i ne može ga svatko priuštiti, isti sastav kiselina može se dobiti i u drugim, jeftinijim varijantama: masna haringa, čađ, haringa, inćun, skuša. I naravno, jedan od najpopularnijih u tom pogledu je losos.

Sudeći po recenzijama onih koji paze na svoju figuru, sve ove gore navedene sorte dobro se slažu na stolu onih koji mršave.

U malim količinama - 100-150 grama svaki drugi dan, ili dva do tri puta tjedno - takvo jelo neće uzrokovati nikakvu štetu i neće doprinijeti taloženju masti.

Efikasne opcije za mršavljenje

Ima ih mnogo, hajde da prođemo kroz one najčešće.

Deset dana – zadovoljavajuće, zdravo, ali monotono

Ishrana uključuje losos, povrće, voće, jaja, mliječni proizvodi. Takođe, ne zaboravite da pijete više - zeleni čaj, cisto pije vodu, svježe cijeđeni sok (pakovani sok nije prikladan, sadrži samo konzervanse i šećer).

Primjer menija:

• Doručak

Čaša kefira i meko kuvano jaje.

20 minuta kasnije - narandžasta

• Ručak

Salata od povrća, kuvani losos, jabuka.

Ovaj put je losos već dinstan. Zeleno povrće. Za desert - jabuka.

• Popodnevna užina

Šolja nemasnog svježeg sira i čaša kefira.

100-200g plodova mora, poslužiti sa povrćem. Zeleni čaj.

Sedmica za istovar

Ovdje je jelovnik sličan prethodnom, ali su iz njega isključeni mliječni proizvodi, što ga čini sličnim jelovniku zdrave hrane. Tu su i orasi, žitarice, sušeno voće, med i morski plodovi.

Približna dnevna ishrana

• Doručak

Kuhajte pollock. Pijte za jutro – čaj sa suvim voćem.

• Ručak

Napravite sebi sendvič od raženog ili integralnog hljeba s komadom istog kuhanog polupola i listom zelene salate.

Ovdje su pogodna supa od povrća, kuhana (ili na pari) vahnja (ili kakvu volite), salata od povrća i kriška hljeba.

• Popodnevna užina

Čaša svježe iscijeđenog soka, šaka orašastih plodova, malo voća.

Pirinač i plodovi mora, čaj (umjesto šećera - med)

Tri dana za mršavljenje

Svakog dana na meniju je bar dva puta riba, na primjer, za ručak i večeru.

Dodaju se (po želji) salata od povrća, narandža ili mandarina, smeđi pirinač.

Za doručak se preporučuje jesti svježi sir i jaje.

Prije spavanja možete popiti čašu kefira.

Mršavimo na supi

Na to provode 1-3 dana. Ovo izgleda kao običan dan posta (dani ako ste na dijeti tri dana).

Recept za ovu supu je jednostavan:

Uzmi

• Pollock (ili druga vrsta)
• 2-3 srednje šargarepe
• Jedan luk
• Mala hrpa zelenila

Pollock ogulite i narežite na komade. Šargarepa, luk – sve nasjeckajte, stavite u šerpu u kojoj se već peče polpet, 10-ak minuta prije nego što bude gotov.

Gotovu supu podijelite na 5 porcija. Dnevna količina - 1,5 litara

Općenito, moram reći da sve predložene opcije izgledaju kao i obično dani posta i ne podrazumijevaju oštro ograničenje hrane - u prosjeku rezultat je 2-3 kg u 7-10 dana. Ali takav rezultat je gotovo zajamčeno dugotrajan.

Pravila za pripremu dijetalnih jela

Kako ne biste dobili višak kilograma, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila.

Važno je zapamtiti:

• Najbolje ga je kuhati na pari, na roštilju, u mikrovalnoj pećnici, osim toga, dinstano, kuhano, pečeno u pećnici će biti dobro, ali ne i prženo, natopljeno uljem i stoga vrlo kalorično.
• Sol treba dodavati oprezno tokom procesa kuhanja, ali bolje je posoliti gotovo jelo, kušajući ga po svom ukusu. Jer višak soli zadržava tečnost u tijelu i usporava metabolički procesi. I koristite morska so, posebno za morsku ribu.
• Bolje ga je jesti ne uz priloge kao što su krompir, pirinač ili testenina, već sa salate od povrća ili samo sa povrćem.

I na kraju

Jedan od najjednostavnijih recepata:

Pirjajte poluk (ovdje unesite svoju omiljenu vrstu) u maloj količini vode, dodajući šargarepu i luk.

Zamke na putu gubitka kilograma

Kao iu svim drugim slučajevima, i ovdje postoje zamke.

Neki od njih su medicinske prirode.

Vjeruje se da posebne kontraindikacije Ne sa ovom dijetom. Ali ipak, ne biste trebali napadati ribu ako imate banalnu intoleranciju na hranu.

Kako biti?

Gdje tražiti bezopasnu?

• Postoji mišljenje da najbolja opcija- ovo je ono koje su uzgajali uzgajivači. Međutim, postoji i suprotno - takvi proizvođači umjetno hrane ribu hormonima rasta i antibioticima, a njihova hrana sadrži pesticide.

• Situacija sa divljom ribom nije puno bolja - živa i teški metali dolaze iz vode i algi koje jede. I što duže živi (a pogotovo ako je grabežljivac) i to veća veličina, što više štetnog sadržaja sadrži.

Da biste se zaštitili od trovanja, morate to jasno razumjeti

Sorte se razlikuju po stepenu opasnosti:

• Najopasnije su morski pas, marlin, sabljarka, kraljevska skuša, tuna (velikooka i žutoperaja vrsta).
• Nešto manje (možete staviti na sto jednom mjesečno, porcija je oko 180 g) - brancin, plava riba, čileanski brancin.
• Pa, među najsigurnijima su polak, škampi, inćuni, vahnja, haringa, rakovi, rakovi i atlantska skuša.

Također bih želio dodati gore navedenom, postoji mišljenje - bolje je izabrati morske ribe slobodan uzgoj - sadrži dovoljno Omega 3 i nema umjetne hrane koja sadrži hormone.

Bitan: riblje konzerveštetne, u svakom slučaju ih treba isključiti.

Šta treba zapamtiti

• Ovaj proizvod je vrlo koristan za mršavljenje.
• Ako birate između ribe i mesa, onda prednost treba dati ribi - ona se mnogo bolje apsorbira i brže probavlja, ima manje masti, lošeg kolesterola i kalorija. Ali ima puno korisnih tvari.
• Kako biste izbjegli trovanje teškim metalima i živom, pazite koje vrste ribe jedete – neke su opasnije, druge su praktički bezopasne.
• Bilo koja sorta je podjednako potrebna. Samo u slučaju debelih ljudi, ne morate ih zlostavljati.

Pa, to je sve što imam za danas, prijatelji. Radujem se vašim povratnim informacijama u komentarima. Do sljedećeg puta.