Škorica je korenie známe po celom svete, vytvorené zo sušenej a špeciálne spracovanej kôry stromu z rodu Škorica z čeľade Laurel.
Druhy škorice
Najčastejšie sa táto zložka nachádza v mletej forme alebo ako rúrky z sušené listy. Škorica sa pestuje a vyrába všade, ale za najlepšie sa považuje korenie zo Srí Lanky. Bežná je aj čínska a malabarská škorica, ako aj známa škorica.
Vyššie opísaná prísada sa široko používa pri príprave rôznych jedál, obilnín, čokolády, výrobky z múky, likéry, mäso a tiež na konzervovanie. Olej zo škoricových listov sa používa v parfumérii, kozmeteológii a medicíne - medicína proti prechladnutiu, masti, parfumy atď. Korenie obsahuje množstvo rôznych prvkov, z ktorých najznámejšie sú železo, mangán, fosfor, vápnik a éterické oleje.
Čerstvosť vyššie opísaného produktu je určená arómou - čím je hustejšia a silnejšia, tým lepšie. Škoricu sa odporúča skladovať na suchom a tmavom mieste a vo vzduchotesných obaloch, aby neerodovala.
Priaznivé vlastnosti škorice pre telo
Priaznivé vlastnosti škorice sú už dlho potvrdené mnohými štúdiami, a to tak starovekými vedcami, ako aj modernými lekármi z celého sveta.
Škorica na chudnutie
Vyššie popísané korenie sa aktívne používa v procese chudnutia. Najmä škorica obsahuje vlákna, ktoré aktivujú črevá a pomáhajú prekonať zápchu. Nádherná šťavnatá aróma korenia navyše pomáha znižovať túžbu po jedle a upokojuje nervový systém, chráni ho pred stresom a prejedaním.
Okrem toho vyššie uvedený liek normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a tiež vyvoláva procesy rozkladu cukrov v tele a ich premenu na užitočnú glukózu.
Recepty so škoricou na chudnutie
Základné recepty na chudnutie so škoricou:
- Pridajte malú štipku škorice do pohára kefíru, roztok dôkladne premiešajte a vypite na lačný žalúdok, trikrát denne, jeden pohár produktu.
- Pridajte 1 lyžičku do čajníka. škoricu, dobre ju zavarte s čiernou resp zelený čaj a piť počas dňa.
- Pridajte 2 gramy škorice do šálky silnej kávy, zamiešajte a konzumujte ako svoj bežný obľúbený nápoj.
- Pridajte škoricu do svojich obľúbených jedál, len trochu, nie viac ako ¼ lyžičky. na jednu porciu.
- Ak nemáte poškodenú pokožku, nemáte dermatitídu, nádory ani kŕčové žily, potom si môžete urobiť horúce medové zábaly so škoricou. Vezmite 100 gramov medu, ½ lyžice škorice, dôkladne premiešajte a naneste tenkú vrstvu na film, potom zabaľte problémovú oblasť na jednu hodinu.
Škorica na choroby
Najznámejší liečivé benefityškorica pozostáva z troch hlavných aktívne zložky tohto korenia - cinnamylacetát, hnedý aldehyd a alkohol. Ich prirodzená kombinácia umožňuje účinne bojovať proti krvným zrazeninám a vysoký cholesterol v krvi.
Zložka je široko používaná pri liečbe cukrovky a aterosklerózy - v prvom prípade účinne odbúrava prebytočný cukor a znižuje citlivosť inzulínových injekcií a v druhom prípade znižuje zásoby cholesterolu.
Škorica v parfumérii
V parfumérii sa najčastejšie používa škoricový olej získaný priamym lisovaním listov príslušného stromu. Korenistá aróma dodáva parfumu zvláštnu orientálnu arómu, antibakteriálne zložky dobre fungujú v mastiach a krémoch.
Škody a kontraindikácie škorice
Každá medaila má dve strany. Škorica môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie, avšak len za jednej konkrétnej okolnosti, najmä pri predávkovaní. Ak skonzumujete viac ako jednu polievkovú lyžicu korenia denne, potom sú všetky potenciálne benefity doslova negované takým javom, akým je hromadenie kumarínu v tele. Vo veľkých dávkach môže kumarín spôsobiť hepatitídu pečene, vyvolať migrény a tiež vyvolať kontrakcie maternice, čo je nebezpečné pre tehotné ženy.
Odporúča sa zvoliť cejlónsku škoricu – čínska a iné obdoby nie sú také zdravé, chuťovo menej výrazné a obsahujú desaťkrát viac kumarínu ako klasické cejlónske korenie.
Užitočné video
Video o prospešných vlastnostiach škorice a iných korenín pre telo v programe Eleny Malyshevovej
Škorica Ide o tenkú vnútornú vrstvu kôry z tropického stromu nazývaného Škorica. Rastie v Číne, Indonézii, Brazílii, Egypte, Indii, na ostrove Cejlón a patrí do čeľade Laurel. Strom rastie v nadmorskej výške viac ako 1000 m nad morom a jeho výška môže dosiahnuť 10-12 metrov.
Existuje niekoľko druhov škorice:
- cejlónsky (ušľachtilý)
- Cassia (čínština)
- Škorica (pikantná škorica)
- Malabar
Najviac cenné druhyškorica je cejlónska (ušľachtilá) alebo škorica, - je súčasťou kôry vždyzelenej rastliny Cinnamomum zeylanicyn. Na výrobu skutočnej škorice sa odrežú trojročné výhonky tejto rastliny a odoberie sa iba tenká vnútorná vrstva jej kôry. Táto kôra sa potom suší na slnku a ručne sa stáča do rúrok. Je to približne 10-násobok ceny kasie. Cejlónska (ušľachtilá) škorica má jemnú vôňu a sťahujúcu, sladkastú chuť.
Čínske korenie (cassia) alebo falošná škorica, indonézska škorica má výraznú štipľavú a kyslú chuť. Na rozdiel od ušľachtilej cejlónskej škorice je menej aromatická a má nízku chuť. Cassia je lacné korenie. Na jeho výrobu sa odrežú výhonky rastliny Cinnamomum aromaticum staré 7-10 rokov a všetka kôra sa použije na prípravu korenia.
Hlavnou nevýhodou Cassie je vysoká koncentrácia kumarínu v nej (v kasii je jeho koncentrácia 2 g/kg a v cejlónskej len 0,02 g/kg), čo pravidelné používanie spôsobuje u ľudí závraty, hnačky a chronické bolesti hlavy. Zvlášť nebezpečné je použitie v veľké dávky deti a tehotné ženy.
Škorica je ohnivý druh škorice s štipľavou chuťou.
Malabarská škorica sa líši nielen chuťou, ale aj vonkajšie znaky. Tyčinky korenia majú tmavohnedý odtieň a sú známe svojou ostrou, horkastou chuťou.
Škoricové kalórie
Pri pomyslení na škoricu sa nám spájajú voňavé buchty, buchty a zákusky, preto mnohí ľudia zaraďujú toto korenie medzi vysokokalorické produkty. Skutočne, 100 gramov korenia obsahuje asi 260 kcal. Škorica však má nízka hmotnosť a konzumuje sa v minimálnom množstve. Preto nepredstavuje nebezpečenstvo pre postavu. Čajová lyžička škorice obsahuje asi 20 kcal, zatiaľ čo jedna tenká škoricová tyčinka štandardnej veľkosti obsahuje iba 10 kcal.
Zloženie škorice je pozoruhodné svojou jedinečnou kombináciou organických olejov a živín:
- Mangán, vápnik, železo, meď, horčík, fosfor, zinok
- Sodík, draslík
- Vitamíny skupiny K, E, C, A
- Niacín
- Pyridoxín
- Taníny
- Aldehydy
- listová, kyselina pantoténová
- Potravinová vláknina
- Tuky, bielkoviny, sacharidy
- Esenciálne oleje
Zaujímavosť: lídrom v dodávkach cejlónskej škorice na svetový trh je Srí Lanka (10 000 ton korenia ročne). Indonézia je najväčším dodávateľom Cassia (25 000 ton škorice ročne).
Harm
Škorica: kontraindikácie
Užívanie akéhokoľvek korenia vyžaduje opatrnosť. Pred použitím škorice by ste ju mali odvážiť prospešné vlastnosti a kontraindikácie, aby nedošlo k poškodeniu tela. Samozrejme, škorica v minimálnych množstvách nepoškodí, ale ak sa prekročí prípustná dávka, je možná intoxikácia tela.
Kontraindikácie škorice:
- Hypertenzia
- Poruchy zrážanlivosti krvi (znížená zrážanlivosť)
- Tehotenstvo
- Neznášanlivosť na zložky korenia
- Patológie pečene
- Laktácia
- Choroby tráviaceho traktu (gastritída, vredy)
Obzvlášť opatrní pri konzumácii tohto korenia by mali byť ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná patológia pečene a obličiek, najmä ak sa konzumuje pravidelne. Kontraindikácie pre škoricu sú spojené s vysoký obsah korenie obsahuje kumarín, ktorý negatívne ovplyvňuje tento orgán. Minimálne množstvo Táto látka obsahuje cejlónsky typ korenia a maximálna koncentrácia sa nachádza v Cassii.
Cassia má tiež vysoký stupeň Obsah kumarínu je 1200-krát vyšší, ako je pre telo prípustné. V Rusku sa potkany otrávia kumarínom a zviera si ho stačí oňuchať alebo olízať.
Prijateľné denná dávka taká škorica - nie viac ako 10 g (pol čajovej lyžičky). Jeho zneužívanie môže byť spojené s bolesťami hlavy, nadmernou stimuláciou nervového systému a nevoľnosťou. Ak existujú choroby tráviaci trakt V prvom rade sa berú do úvahy kontraindikácie škorice, pretože užívanie korenia môže spôsobiť vážne podráždenie sliznice.
Pravá cejlónska škorica obsahuje malé množstvo kumarínu, ktorý sa odporúča na každodenné použitie – it prirodzene riedi krv, stimuluje mozgová činnosť.
Škorica počas tehotenstva a dojčenia
Pravidelnú konzumáciu škorice lekári tehotným ženám neodporúčajú. Korenie ovplyvňuje svaly maternice, spôsobuje jej činnosť, čo môže viesť k nežiaducim následkom - predčasnému pôrodu alebo potratu. Samozrejme, ak si dáte malú žemľu so štipkou škorice, svojmu telu neublížite. Kontraindikácie škorice počas tehotenstva sú spojené práve s dlhodobým, pravidelným používaním tohto produktu.
Pri dojčení je nežiaduce používať aj škoricu, ktorá mení chuť mlieka a môže viesť k odmietaniu dojčenia bábätka. V prvých mesiacoch laktácie sa treba vyhnúť použitiu škorice.
Keď dieťa dosiahne vek 6 mesiacov, matka môže toto korenie postupne zavádzať do stravy a sledovať reakciu dieťaťa na Nový produkt. Škorica má alergénne vlastnosti, takže ak sa u dieťaťa objaví vyrážka alebo začervenanie kože, mladá mamička by ju mala prestať užívať.
Škorica s medom: škodí
Škorica sa hodí k mnohým jedlám a skutočným liekom je zmes škorice a medu. Táto zmes je užitočná na použitie v starobe so senilnou sklerózou, na zotavenie mozgová činnosť. Napriek prospešným vlastnostiam škorice by sa však mali brať do úvahy kontraindikácie a snažiť sa nezneužívať tento liek.
Škoricu s medom by ste nemali užívať v nasledujúcich prípadoch:
- Choroby endokrinnej povahy
- Diabetes
- Nízka kyslosťžalúdka
- Choroby trávenia
- Sklon ku krvácaniu
- Teplo
- Alergia
- Tehotenstvo
- Deti do 6 rokov
Treba sa vyhnúť škorici s medom nastávajúca matka. Med - silný alergén a škorica zvyšuje tón maternice. Kombinácia týchto produktov môže negatívne ovplyvniť priebeh tehotenstva, spôsobiť predčasný pôrod, a v počiatočných štádiách - potrat.
úžitok
Škorica: prospešné vlastnosti
Korenie je vynikajúce antiseptikum a môže zničiť účinky škodlivé mikroorganizmy, útočiace na telo počas obdobia exacerbácie prechladnutia a vírusové ochorenia. Priaznivé vlastnosti škorice sú spôsobené nulovým obsahom cholesterolu v korení a schopnosťou odstrániť ho z tela.
Korenie sa používa v nasledujúcich prípadoch:
Na liečbu diabetes mellitus. Korenie znižuje hladinu glukózy v krvi a je indikované na liečbu cukrovky 2. typu. Môže sa zaviesť do stravy v malých dávkach, pridávať do nápojov a obilnín.
Na zlepšenie krvného obehu.Škorica zvyšuje aktivitu a regeneračné schopnosti buniek, zlepšuje krvný obeh.
Ako prevencia proti rakovine. Najmä ak existuje dedičná predispozícia.
Ako antifungálne a antimikrobiálne činidlo.Škorica sa používa ako profylaktikum na ochranu pred sezónnymi ochoreniami dýchacích ciest. Niekoľko kvapiek škoricového oleja pridaných do kúpeľa bojuje proti baktériám rodu Candida, odstraňuje potenie nôh a zabraňuje rozvoju plesní.
Na liečbu kĺbových ochorení. Prírodný škoricový prášok sa používa pri liečbe artrózy. Konzumácia korenia znižuje cytokíny, čo vedie k pokročilé vzdelanie lubrikácia chrupavky a zlepšenie motorických funkcií kĺbov.
Na zlepšenie chuti do jedla. Korenie zlepšuje trávenie a už len jeho vôňa môže povzbudiť chuť do jedla. Pri konzumácii škorice dochádza k zníženiu plynatosti a zníženiu kyslosti žalúdka.
Ako stimulant. Pridanie škorice do kávy a čaju zlepšuje výkonnosť človeka a uvoľňuje kŕče pri migréne. Škorica sa používa na boj proti poruchám nervového systému ako sedatívum.
Na chudnutie. Korenie odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje metabolizmus a znižuje hladinu glukózy v krvi. To umožňuje jeho použitie v boji proti nadváhu, zníženie ukladania tukových zlúčenín v tele.
Konzumácia škorice má priaznivý vplyv na hormonálne pozadieženy: zvyšuje sa produkcia progesterónu, zlepšuje sa stav v menopauze. Priaznivé vlastnosti škorice sú vyjadrené v jej schopnosti vyvolať sexuálnu túžbu.
Škoricové korenie je silné afrodiziakum, ktoré ovplyvňuje tvorbu libida u mužov a žien.
Škorica s medom: výhody
Ak snívate o dobré zdravie, hladká pokožka a zachovanie mladosti, škorica s medom by mala byť vaša známy produkt zahrnuté v strave. Kombinácia týchto užitočných a aromatických produktov sa používa na liečbu:
- Choroby srdca
- Odstránenie cholesterolu
- Posilniť imunitu
- Liečba zápalu genitourinárneho systému
- Bolesť zubov, ochorenie ďasien, halitóza
- Prechladnutie
- Choroby epidermy (vyrážky, ekzémy, plesne)
- Ako antihistaminikum na uštipnutie hmyzom
- Na liečbu artritídy
- Plynatosť, žalúdočné poruchy
Používa sa škorica a med na kozmetické účely. Masky založené na nich tónujú pokožku, posilňujú vlasy a zbavujú vás akné.
Ako si vybrať pravú škoricu
Odborníci dôrazne odporúčajú kupovať toto korenie vo forme celých zvinutých rúrok namiesto mletia na prášok, potom si môžete byť úplne istí jeho kvalitou. Takže si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti, arómu, dokonca aj éterické oleje po dlhú dobu, od troch do piatich rokov.
Na rozlíšenie lacnej kasie od ušľachtilej cejlónskej škorice stojí za to venovať pozornosť niektorým rozdielom:
- Tyčinky cejlónskej škorice majú tenké steny, sú veľmi krehké, ľahko sa drobia (keďže sa krája iba vnútorná vrstva kôry), s mnohými kučeravkami. Vo vnútri aj vonku majú rovnakú svetlohnedú farbu. Majú bohatú arómu.
- Tyčinky Cassia sú oveľa hrubšie, ťažko sa brúsia, majú menej kučier, ktoré sú takmer neskrútené alebo skrútené len na jednom konci a často nemajú kučery vôbec. Cassia je tmavší vzhľad, s červenkastým odtieňom. Taktiež ich farba je nerovnomerná (vonkajšok sa môže líšiť od farby vnútri), odtieň vo vnútri býva tmavý alebo sivohnedý. Vôňa zanecháva horkastú pachuť.
- Poctivý výrobca označuje na obale pravou cejlónskou škoricou Cinnamomum zeylanicyn. Na obale s kasiou - Cinnamomum aromaticum. Kupujúci si potom môže byť úplne istý, aký druh škorice kupuje. Môžete tiež venovať pozornosť krajine pôvodu. Ak ide o kasiu, tak na obale bude uvedená krajina pôvodu – buď Čína, Vietnam alebo Indonézia. Cejlónska škorica rastie na Srí Lanke a v západnej a južnej Indii.
Pri kúpe mletej škorice si treba dať pozor na jej farbu – nemala by byť príliš tmavá, ale svetlohnedá.
Existujú falšovatelia škorice: Ako náhrada sa používa kôra barmskej alebo bobkovej škorice, tansy, škoricový extrakt, dokonca aj mletá dubová kôra.
Pravosť škorice môžete skontrolovať pomocou jódu. Vďaka vysokému obsahu škrobu získava prášok korenia z kôry kasie sýty modro-čierny odtieň. Pravá kvalitná cejlónska škorica pri kvapke tejto látky takmer nezmení farbu alebo sa premení na nie až tak tmavý odtieň – od svetlohnedej až po tmavú čokoládovú.
Ako používať škoricu
Korenie sa používa v kombinácii s čokoládou, pečivom a na prípravu chutných dezertov. Škorica v kombinácii s jablkami dodáva pokrmu osobitnú arómu. IN východných krajinách korenie sa používa ako korenie do jedál z hydiny a jahňaciny. A kombinácia kávy a alkoholické nápoje so škoricou si podmaní aj skutočných gurmánov.
Samozrejme, škoricový prášok sa nekonzumuje ako samostatné jedlo. Voňavé tyčinky sa vkladajú do nápojov a hotových jedál. Pikantný prášok sa pridáva na konci varenia, najmä ak sa pečú v rúre. Dlhé tepelné spracovanie korenie sa môže zmeniť na nepríjemná pachuť spálená škorica, ktorá pokazí pokrm.
Maximálne množstvo korenia na 1 kg hotového jedla (mäsa) je 1/2 čajovej lyžičky prášku.
Okrem toho by ste mali rúrku škorice (na výrobu pečiva alebo nápojov) rozdrviť v drevenej mažiari ručne (výsledkom sú malé hobliny) alebo pomocou silného pravidelného valčeka a drevenej dosky. Po pomletí v elektrickom mlynčeku na kávu sa objaví škorica kovová chuť a jeho éterické oleje sa odparujú.
Škoricový olej
Obsah aromatické oleje v kôre škoricovníka je minimum – len 1. Preto sa na výrobu škoricového oleja pestujú celé plantáže. Kôra mladých škoricových stromov sa namáča v morskej vode, drví sa a destiláciou vodnou parou sa mení na jemný olej. Olej vyrobený z kôry stromov sa používa pri varení, kozmetických vôňach a parfumoch. Olej na báze listov škoricovníka sa používa pri výrobe mydla, čistiacich prostriedkov a ochuteného tabaku.
Olej z korenia dokonale zlepšuje metabolizmus, znižuje tvorbu plynov v črevách, zlepšuje aktivitu obehový systém, zmierňuje zápchu. Škoricový olej neutralizuje bodnutie hmyzom, pomáha pri ľahkých formách intoxikácie organizmu, hojí rany. Produkt sa používa ako aromatické afrodiziakum na zlepšenie sexuálneho života.
Použitie oleja je vylúčené v nasledujúcich prípadoch:
- Nervové vyčerpanie
- Tehotenstvo
- Herpes poškodenie tkaniva
- Hypertenzia
- Epilepsia
- kupperóza
- Horúčka
Škoricový olej sa môže používať zvonka, počnúc minimálnymi dávkami. Ak epidermis sčervenie, objaví sa pálenie alebo vyrážky, prestaňte produkt používať.
IN čistej formeŠkoricový olej by sa nemal používať. Výrobok sa má používať opatrne, berúc do úvahy kontraindikácie škorice a olejov na báze škorice.
DODATOČNE
Škorica v kozmeteológii
Široké používanie korenia v oblasti kozmetológie sa vysvetľuje jeho priaznivý vplyv na pokožku, vlasy. Použitie škorice ovplyvňuje metabolické procesy tkaniva a vďaka prítomnosti trieslovín a antioxidantov sa pokožka stáva hladkou, elastickou, zbavuje sa vrások a pigmentácií. Samozrejme, prospešné vlastnosti škorice sú obrovské, ale pri prvom použití prášku alebo oleja si pozorne preštudujte kontraindikácie korenia.
Maska na výživu a omladenie tváre
Vezmite tretinu banánu, 2 polievkové lyžice prírodnej kyslej smotany, 1/2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžičku. škorica. Zmiešajte ingrediencie, naneste masku na tvár a nechajte pôsobiť 15 minút. Opláchnite teplou vodou.
Telový peeling
Zmiešajte 50 g cukru, 100 g olivového oleja, 1 lyžičku škorice a vmasírujte do pokožky. Procedúra sa vykonáva 20 minút, potom sa umyje jemným mydlom. Ak je pokožka veľmi suchá, čistenie kozmetické nástroje sa nesmie použiť.
Východná kráľovná korenia - staroveké meno jedno z korení, ktoré väčšina moderných gazdiniek pridáva len do pečiva, čaju alebo kávy. Hovoríme o škorici. Mleté alebo vo forme tyčiniek, pravdepodobne ho máte vo svojej kuchynskej skrinke. Viete, ako rastie škorica, že takýto doplnok do jedál môže byť zdraviu prospešný aj škodlivý?
Kde rastie škorica?
Najkvalitnejšie korenie rastie na ostrove Srí Lanka. Trochu horšej kvality sa škorica pestuje v Indii, na ostrove Jáva a Sumatra. Na svetovom trhu je však aj veľa falzifikátov - vo Vietname, Číne a Indonézii vyrábajú korenie z rastliny zvanej „škorica“, ktorá má podobnú vôňu, ale nemá vlastnosti pravej škorice. Nazýva sa kasia, ktorá sa často vydáva za škoricu.
Nie každý vie, čo je stromová škorica a ako rastie. Jedná sa o vždyzelený strom, ktorý dosahuje výšku 15 metrov, ale nerastie dlho - jeho životnosť je len dva roky. Po tomto veku je strom zrezaný s koreňmi a mladé výhonky rastú na pni vo veľkom počte.
Práve z týchto výhonkov sa získava škorica. Sú odobraté tenká vrstva kôra, ktorá sa pri sušení stáča do rúrok. Po vysušení sa rúrky rozrežú na kusy s dĺžkou do 10 cm a pošlú sa na export.
Takto rastie škorica
Škorica alebo kasia? Ako rozlíšiť pravú od falošnej škorice?
Vôňa škorice naplní dom komfortom a dušu pokojom. Príchuť škorice je elegantným doplnkom k jablkovému koláču, káve, pečenému kura a mnohým ďalším kulinárskym pôžitkom. To je len škorica
Nie každý má v dnešnej dobe to šťastie, že si kúpi pravú škoricu. Veľa ľudí kupuje kasiu, korenie podobné škorici. vzhľad a vôňa, ale nie taká voňavá, a čo je najdôležitejšie, zdraviu škodlivé.
Pravá škorica alebo cejlónska škorica alebo ušľachtilá škorica alebo škorica je súčasťou kôry vždyzelenej rastliny Cinnamomum zeylanicyn, ktorá pochádza zo Srí Lanky a západnej Indie. Cejlónska škorica je silné a drahé korenie.
Na výrobu pravej škorice sa strihajú trojročné výhonky Cinnamomum zeylanicyn, z ktorých sa používa len tenká vnútorná vrstva ich kôry. Kôra sa suší na slnku a potom sa ručne zvinie do rúrok.
Cassia alebo falošná škorica sa vyrába z rastliny Cinnamomum aromaticum, pôvodom z Číny, Vietnamu a Indonézie. A na jeho výrobu sa nerežú trojročné výhonky, ale výhonky staré 7-10 rokov. A nepoužívajú vnútornú časť kôry, ale celú kôru. Toto je lacné korenie.
Cassia je menej aromatická ako pravá škorica a má nižšiu chutnosť.
Pri pravidelnej konzumácii malého množstva kasie človek začína pociťovať chronické bolesti hlavy, závraty a možné hnačky.
Ako rozlíšiť kasiu od skutočnej škorice?
1. V prvom rade si treba dať pozor na obal. Ak je výrobca poctivý, tak na obale s pravou škoricou bude napísané - Cinnamomum zeylonicum, na obale s falošnou škoricou - Cinnamomum aromaticum.
Všetko je veľmi jednoduché. Ale nie všetci výrobcovia hrajú so spotrebiteľmi fér.
2. Ak máte škoricový prášok, môžete si overiť jeho pravosť pomocou jednoduchého chemického experimentu.
Vezmite čajovú lyžičku. Nasypte naň trochu škoricového prášku. Do škorice pridajte bežný jód. Ak sa jód zmení na škoricový prášok modro-čierny, potom je to kasia. Ak je farba modrá, ale nie taká tmavá, potom je to skutočná škorica.
3. Odborníci však stále dôrazne odporúčajú kupovať radšej tyčinky ako škoricový prášok. Rozlíšiť tyčinky škorice od tyčinky kasie je oveľa jednoduchšie ako odlíšiť prášok a môžete to urobiť priamo v obchode.
Narezané tyčinky cejlónskej škorice pripomínajú zvitok papyrusu s mnohými kučeravkami.
Tyčinky cejlónskej škorice sú veľmi krehké a majú tenké steny.
Tyčinky cejlónskej škorice sú svetlej farby. Vnútorná aj vonkajšia strana palíc má rovnakú farbu..
Tyčinky Cassia sú dosť hrubé.
Farba kasiových tyčiniek je nerovnomerná: zvonka svetlá (zvonku môžu byť tmavé), zvnútra tmavé alebo sivohnedé.
Po narezaní majú tyčinky kasie menej kučier ako tyčinky škorice, často nie sú kučery vôbec a tyčinky sú takmer nezakrútené alebo skrútené len na jednom konci.
Skúste si preto kúpiť škoricu nie v prášku, ale v tyčinkách. V obaloch, cez ktoré je vidieť a na ktorých je uvedený dátum prípravy korenia alebo aspoň dátum spotreby. Koniec koncov, škorica už po roku skladovania stráca všetky svoje prospešné vlastnosti a vôňu.
Priaznivé vlastnosti škorice
Toto červeno-hnedé korenie má liečivé vlastnosti, ktoré sú známe už od staroveku. V stredoveku lekári používali škoricu na liečbu artritídy, kašľa a bolesti hrdla. Škorica dodáva energiu a vitalita, je výborným zdrojom vápnika, železa a mangánu. Stimuluje trávenie, dodáva telu vlákninu a pomáha bojovať proti hnačke.
Korenie má:
- protizápalové;
- antiseptikum;
- lieky proti bolesti;
- a diuretický účinok.
- Má antiseptické, protizápalové a antibakteriálny účinok. Obsahuje eugenol, ktorý zabíja choroboplodné zárodky.
- Stimuluje ochranné funkcie telo, posilňuje imunitný systém.
- Je prírodný antioxidant.
- Znižuje hladinu glukózy v krvi.
- Má priaznivý vplyv na proces trávenia a zabraňuje hromadeniu tuku, premieňa glukózu vstupujúcu do tela na energiu.
- Rozširuje cievy, aktivuje funkciu mozgu. Treba si uvedomiť, že škorica stimuluje činnosť žlčníka, ale aj obličiek, pečene a celého tráviaceho systému, čo priaznivo vplýva na fungovanie organizmu. Stimuluje tiež nervový systém, pomáha pri liečbe depresie a zlepšuje náladu.
Toto korenie zlepšuje prekrvenie mozgu, takže mozgové bunky dostávajú viac kyslíka a živín. To zlepšuje koncentráciu a vizuálnu pamäť.
Škoricový esenciálny olej je široko používaný. Tonizuje telo, uvoľňuje kŕče a je analgetikom. Olej má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a má antiseptický účinok. Často sa používa na liečbu:
- plynatosť;
- kolitída;
- akné;
- prechladnutie;
- chrípka;
- úľava od reumatických bolestí;
- obnovenie menštruačného cyklu.
Ako pridať škoricu do vašej stravy
Aromatické koreniny možno široko použiť ako prídavok do rôznych jedál a nápojov. Môže sa pridať do čaju, kávy alebo kakaa (na to sú vhodnejšie škoricové tyčinky), likéru, vína, punču.
Cookies a rôzne dezerty sa pri pridávaní tohto korenia ukážu ako veľmi chutné a jedinečné. Niekedy sa pridáva do ovsených vločiek resp pečené jablká. Nápoj si môžete pripraviť aj z medu a škorice, alebo ich jednoducho zmiešať na priamu konzumáciu.
Recept je veľmi lahodný nápoj: pohár čerstvého mlieka, medu a škorice. Množstvo ingrediencií sa volí individuálne podľa chuti, nemali by ste však prekračovať odporúčané dávky. Okrem prášku a tyčiniek možno škoricu užívať aj vo forme tabliet.
Vo všeobecnosti je konzumácia škorice pre väčšinu ľudí bezpečná. Ale okrem všetkých prospešných vlastností škorice existujú aj niektoré riziká, ktoré môžu vzniknúť, najmä pri nadmernej konzumácii korenia.
- Keďže škorica je prášková kôra stromu, má vysoký obsah celulózy. V dôsledku toho je ťažko stráviteľné, čo môže spôsobiť nepohodlie a tvorbu plynov v brušná dutina. To znamená, že pacienti citliví na celulózu by nemali konzumovať korenie vo veľkom množstve.
- Škoricu by nemali konzumovať ľudia s vredmi alebo chorobami gastrointestinálny trakt. Jeho konzumácia by mala byť obmedzená na tehotné ženy, as veľké množstvo Toto korenie môže viesť k predčasnému pôrodu.
- Korenie je kontraindikované pre ľudí, ktorí sú alergickí na tento produkt.
- Nie je vhodné ho zaraďovať do jedálnička pre dojčatá.
súhlasiť veľká kvantita neodporúča sa ani škorica
dojčenie za nasledujúcich podmienok:
- kŕmenie;
- cirhóza pečene;
- niektoré formy hormonálne závislej rakoviny, ako je rakovina prsníka;
- vážne srdcové problémy;
- hormonálne abnormality;
- nízky krvný tlak;
- hypoglykémia.
Škorica – zdravotné benefity
Výhody škorice pri cukrovke
Konzumácia škorice je vhodná pre diabetikov. Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Môže byť použitý v boji proti cukrovke ďalší recept: Každé ráno zjedzte pol čajovej lyžičky škorice.
Škorica pri chorobách žalúdka a čriev.
Odporúča sa škorica rôzne choroby Gastrointestinálny trakt. Zdalo by sa to ako paradox - korenie, korenie, ale urýchľuje proces hojenia vredov, znižuje kyslosť a dokonca znižuje bolestivé pocity v žalúdku. Navyše škorica dokáže vyčistiť črevá od choroboplodných zárodkov a baktérií, ktoré spomaľujú normálne trávenie. Zmierňuje nadúvanie a odstraňuje koliku.
Škorica ako prírodné antiseptikum.
Škorica je vynikajúce prírodné antiseptikum. Celým tajomstvom je eugenolový olej obsiahnutý v korení. Pôsobí nielen ako dezinfekcia, ale tiež znižuje bolesť. Ranu alebo rez môžete posypať škoricou a rýchlejšie sa zahojí. Mimochodom, také problémy, ako sú plesne, ekzémy a iné choroby koža možno liečiť aj škoricou.
Zaujímavé fakty o antimikrobiálnych vlastnostiach škorice
Podelím sa s vami o najnovší lekársky výskum o antimikrobiálnych vlastnostiach škorice. Vzali sme extrakt zo škoricového oleja s obsahom eugenolu a dali sme ho do bežného mäsového vývaru v koncentrácii menšej ako 1/100%. Tento druh mäsového vývaru sedí dva mesiace pri izbovej teplote a nekysne! Opakujem ešte raz, hovoríme o nie o škoricových tyčinkách, ale o extrakte zo škoricového oleja.
Výhody škorice na posilnenie imunity
Na posilnenie imunitného systému sa používa aj škorica. Tradičné, osvedčené a obľúbený recept- škorica s medom. Lahodný recept jednoduché: konzumujte lyžicu medu zmiešanú so štvrť čajovou lyžičkou škorice každý deň, trikrát denne.
Výhody škorice pre kardiovaskulárny systém
Na posilnenie srdca je užitočné jesť aj chlebíčky maslo a med posypaný mletou škoricou. Takáto sladkosť výrazne znižuje riziko infarktu aj tým, ktorí sa s týmto vážnym problémom už stretli. Škorica pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Zabraňuje riziku srdcového infarktu, mŕtvice, aterosklerózy. Dobre pôsobí na kardiovaskulárny systém, aktivuje mozog, zlepšuje koncentráciu, rozširuje cievy a tonizuje. Medzi ľudové recepty patrí čaj so škoricou a medom, ako prostriedok na predĺženie jasu mysle a elánu tela.
Škorica na prechladnutie
Pri prechladnutí pomôže škorica. Vezmite lyžicu medu s pol lyžičkou škorice trikrát denne. Tento recept uvoľní kašeľ, zlepší produkciu spúta a pomôže zbaviť sa nádchy.
Škorica na chudnutie
A samozrejme, škorica sa celkom efektívne používa ako produkt na chudnutie. Po prvé, ako je uvedené vyššie, zmierňuje tráviace problémy. Po druhé, podporuje správne spracovanie glukózy – teda jej premenu nie na tuk, ale na energiu. A do tretice, škorica vám dodá pocit sýtosti, ktorý je tiež dôležitý pri chudnutí. Len škorica ako náplň buchty nezvláda chudnutie)
Na zníženie hladiny cholesterolu
Musíte rozmiešať zmes 3 lyžičiek škorice a 2 lyžíc medu v 2 pohároch teplej vody. Výskum potvrdil, že niekoľko hodín po užití prípravku sa cholesterol znížil o 10%. Tento nápoj sa odporúča piť trikrát denne, stačí jeden pohár.
Kurz - jeden mesiac v mesiaci. Potom si treba dať pauzu. Kombinácia medu a škorice pôsobí priaznivo ako na samotné srdce, tak aj na celý kardiovaskulárny systém. Samotný recept je rovnaký ako pri znižovaní cholesterolu. Takže aj týmto spôsobom posilníte cievy a zlepšíte ich elasticitu.
Na posilnenie srdca je užitočné dať si na raňajky chlebíčky s maslom a medom posypané mletou škoricou. Takáto sladkosť výrazne znižuje riziko infarktu aj tým, ktorí sa s týmto vážnym problémom už stretli.
Na artritídu
Dokonca aj človeku, ktorý už svoju chorobu posunul do štádia chronického ochorenia, táto magická zmes uľaví väčšine od bolesti už za mesiac. Stačí dvakrát denne zjesť jednu polievkovú lyžicu medu posypanú pol lyžičkou škorice.
Tento liek by sa mal užívať v rovnakom pomere na odstránenie tráviacich ťažkostí, liečbu gastritídy a vredov, aby sa znížilo nadúvanie. Zapnuté prázdny žalúdok Tento nápoj pomáha znižovať kyslosť žalúdka.
Med, ktorý má baktericídne vlastnosti, bojuje nielen s prechladnutím, ale aj so zápalom močového mechúra. Zmes sa musí rozpustiť v teplej vode a užívať niekoľkokrát denne, kým nedôjde k úľave.
Škorica aktívne stimuluje všetky procesy v tele av kombinácii s medom a jeho vitamínový komplex, jej priaznivý vplyv rýchlo vyvolávajú zlepšenia v celom tele. To výrazne zvyšuje tón a imunitu, vďaka čomu sa zlepšuje zdravie celého organizmu.
Ako dosiahnuť takéto efekty?
Základné v príprave zdravé zmesi je miešanie zložiek v rôznych pomeroch - mletá škorica a prírodný med. Hotová zmes sa často musí rozpustiť v teplej a nie horúcej vode (do 40 stupňov Celzia). Niekedy je potrebné uvariť škoricu oddelene a nechať ju uvariť a potom pridať med. Osobitná pozornosť Je potrebné dbať na kvalitu medu! Celá liečba bude závisieť od neho!
Škorica v kozmeteológii
Škorica sa často používa v kozmeteológii – pridáva sa do pleťových masiek. Korenie stimuluje krvný obeh, zlepšuje výživu buniek a nasýti ich vitamínmi. Po zákroku môže pokožka mierne sčervenať. Reakcia prechádza rýchlo.
Škorica omladzuje, napína a čistí pokožku. Bohaté zloženie zlepšuje celkový stav epidermis, robí ju pružnejšou a žiarivejšou. Korenie má antibakteriálny účinok, takže masky na jeho základe sa používajú na problémovú pokožku.
Maska na akné
Ingrediencie:
Citrónová šťava - ½ lyžičky.
Med - 1 polievková lyžica.
Škorica - ½ lyžičky.
Ako variť: Med a škoricu rozomelte do hladka, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.
Ako použiť: Naneste masku na predtým očistenú pokožku tváre po dobu 15-20 minút. Po ukončení procedúry umyte teplou vodou. Produkt sa môže používať 1-2 krát týždenne.
výsledok: Maska účinne odstraňuje pupienky a akné. Dezinfikuje pokožku, dodáva jej jemnosť a pružnosť.
Prostriedky na akné
1. Budete musieť dôkladne premiešať 1 čajovú lyžičku mletej škorice a rovnaké množstvo medu a naniesť na tvár po dobu 5-7 minút. O mastnú pleť hmota sa vraj zmyje studená voda, a keď je suchý - teplý. Masku stačí používať 2-3x týždenne po dobu 2 týždňov a potom si dať dvojtýždňovú prestávku.
2. Zmiešajte 1 lyžičku škorice s 2 lyžičkami medu. Pri príprave produktu na suchú pokožku pridajte vaječný žĺtok pre normálnu pokožku, pridajte jogurt alebo kyslú smotanu. Naneste masku na 15 minút a opláchnite teplou vodou. Kompozíciu môžete použiť raz týždenne, kým nedosiahnete výsledky.
3. Zmiešajte 3 polievkové lyžice medu s 1 čajovou lyžičkou škorice, naneste na problémové partie cez noc. Ráno opláchnite všetky zvyšky teplou vodou. Postup by sa mal vykonať do dvoch týždňov.
Škorica s medom. Maska na tvár (tony, odstraňuje vrásky)
Zmiešajte škoricu a med v pomere 1:2, naneste na 10 minút, opláchnite. Pre tých, ktorí majú suchú pokožku, sa odporúča pridať do kompozície niekoľko kvapiek akéhokoľvek oleja - kuracie vaječné biele.
Hydratačné masky
1/4 zrelého banánu, 1/4 ČL škorice, 1 ČL citrónovej šťavy, 2 ČL kyslej smotany rozmixujeme na pastu. Všetko naneste na pokožku tváre a dekoltu na 15 minút a opláchnite. Táto maska by sa mala používať raz týždenne. Po procedúre je vhodné nechodiť von a v lete pridať kefír namiesto kyslej smotany a zvýšiť frekvenciu používania receptu na 2-krát týždenne.
Z 1 polievkovej lyžice medu a 1 dezertnej lyžice škorice získame homogénnu hmotu, nanesieme na tvár po dobu 20 minút, potom opláchneme teplou vodou. V lete je možné takúto masku robiť 2-krát týždenne av zime 1-krát.
Zloženie proti starnutiu
Zmiešajte 2 lyžice avokáda, 1 lyžičku medu, 2 lyžičky olivového oleja a 0,5 lyžičky škorice. Naneste masku na oblasť tváre a dekoltu. Nechajte pôsobiť 15 minút a potom zmyte studenou vodou. Postup sa vykonáva raz týždenne.
Recepty na vlasy
Od vypadnutia. Rozpustite 1 polievkovú lyžicu medu a 1 čajovú lyžičku škorice v 2-3 polievkových lyžiciach teplého olivového oleja, naneste masku na pokožku hlavy a po celej dĺžke vlasov na 15 minút. Po uplynutí tejto doby zmes opláchnite teplou vodou a šampónom. Prípravok stačí použiť raz týždenne.
Na zvýšenie hlasitosti. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku slnečnicový olej, rovnaké množstvo medu, 1 lyžička škorice a 1 rozšľahané vajce. Naneste zmes na vlasy pomocou masážnych pohybov. Po 20 minútach zmyte šampónom a vodou a tiež opláchnite tekutinou obsahujúcou 10 kvapiek citrónovej šťavy. Masku je možné použiť maximálne 2-krát týždenne.
Pre rýchly rast. Naneste na vlasy zmes 1 cibule, 4 nastrúhaných strúčikov cesnaku, 2 čajových lyžičiek škorice a 1 polievkovej lyžice medu, izolujte hlavu 30 minút, potom kompozíciu zmyte teplou vodou a šampónom a opláchnite procedúru so žihľavovým odvarom. Na dosiahnutie čo najrýchlejšieho pozitívny výsledok, masku je možné vykonať 3-4 krát týždenne.
Na prípravu odvaru je potrebné naliať 100 gramov žihľavy do 1 litra vriacej vody a variť 30 minút. Keď je pripravený, mali by ste tekutinu napnúť a mierne vychladnúť, potom môžete začať opláchnuť. Vlasy sú po procedúre prirodzene vysušené.
Zosvetlenie vlasov škoricou
Škorica sa používa na zosvetlenie kučier, na tento účel sa pridáva do šampónov, kondicionérov a masiek. Produkty sú rozložené po celej dĺžke, vyhýbajú sa pokožke hlavy a oblasti koreňov. Pravidelné používanie škorice zosvetlí vlasy o 1-2 odtiene. Nižšie sú uvedené recenzie o použití škorice na zosvetlenie vlasov.
Škorica pre telo
Škorica je prospešná nielen pre pokožku tváre, ale aj pre telo. Dezinfikuje, hojí, vyživuje, zvlhčuje a napína epidermis. Korenie sa pridáva do masiek, peelingov a zmesí na zábal proti celulitíde.
Škoricový peeling
Ingrediencie:
Mlieko - 4 polievkové lyžice.
Ovsené vločky - 3 polievkové lyžice.
Škorica - 5 gr.
Mandľový olej - 5 ml.
Ako variť: Zalejeme horúcim mliekom obilniny, prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť 7-10 minút. Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte.
Ako použiť: Naneste peeling na pokožku a masírujte po celom tele. Venujte osobitnú pozornosť problémovým oblastiam.
výsledok: Peeling odstraňuje tukové usadeniny, zvyšuje krvný obeh a čistí pokožku od odumretých buniek.
Zmes škorice a medu je ešte silnejšia liek než obe tieto látky samostatne, spolu zosilňujú liečivé vlastnosti navzájom a možno ich použiť na liečbu.
Na chrípku a prechladnutie
Ak si každý deň dáte malú lyžičku medu so škoricou, môžete ochrániť svoje telo pred prechladnutím a posilniť svoje ochranné funkcie. imunitný systém. Krvné bunky sa v krvi objavujú aktívnejšie a zdravotný stav človeka sa zlepšuje.
Proti kašľu zloženie pomáha dobre ľudový recept: 4 veľké lyžice medu s lyžičkou škorice. Vezmite si lyžičku trikrát denne a po niekoľkých dňoch nebude kašeľ.
Na chrípku Môžete použiť čaj s hrejivým účinkom na báze mletého prášku: Jednu tyčinku škorice zalejte 4 šálkami vriacej vody a lúhujte 20 minút. Ak chcete, môžete čaj osladiť medom, pridať pomarančovú alebo citrónovú kôru. Med sa pridáva do teplej, ale nie horúcej tekutiny.
Od tlaku
Orientálne korenie je z veľkej časti prospešné pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Pri jeho pravidelnej konzumácii po určitom čase u pacientov dochádza k normalizácii krvného tlaku. Pridaním lyžičky korenia do jedla a nápojov sa človeku s vysokým krvným tlakom čoskoro podarí znížiť jeho hladinu. Môže sa konzumovať s medom, mliekom, čajom alebo čistou prevarenou vodou.
Kefír so škoricou sa považuje za rovnaký užitočný produkt pre hypotenzných pacientov. Pri hypotenzii môžu ľudia používať korenie, ale v malom množstve. Milovníci kávy si môžu ráno pridať do nápoja štipku škorice, aby si zlepšili pohodu, pretože krvný tlak je ráno obzvlášť nízky.
Vďaka tomuto nápoju sa zvyšuje emocionálne pozadie a celkový stav tela. S korením to nemôžete preháňať: vo veľkých dávkach môže výrazne znížiť krvný tlak.
Na prečistenie pečene a prečistenie organizmu ako celku
Každé ráno musíte piť infúziu škorice s medom. Vezmite 1 čajovú lyžičku korenia a zrieďte ju v 1 pohári vriacej vody. Keď zmes vychladne, pridajte do nej 2 lyžičky medu. Produkt používajte na prázdny žalúdok. Týmto spôsobom môžete očistiť svoje telo od toxínov a zlepšiť metabolizmus. Po dvoch týždňoch užívania nápoja si urobte prestávku v rovnakom trvaní.
Na prečistenie pečene zamiešajte 2 polievkové lyžice škorice do pollitrového pohára medu a užite čajovú lyžičku zmesi 30 minút pred jedlom alebo 1,5–2 hodiny po jedle, 4–5 krát denne. Kurz trvá pol mesiaca.
Pri bolestiach kĺbov (napríklad pri reumatoidnej artritíde)
Pri artritíde pomáha 1 čajová lyžička škorice zaliata pohárom vriacej vody, po ktorej nasleduje pridanie 2 polievkových lyžíc medu. Pri neustálom používaní tohto zloženia sa stav zmierňuje aj pri chronických ochoreniach. Nápoj pite pol mesiaca ráno a večer a potom si dajte týždennú prestávku.
Zmiešajte 0,5 ČL škorice v 1 ČL medu s 2 ČL vody, naneste zmes na problémové partie a masírujte. Po pol hodine bolesť ustúpi. Aplikujte výslednú masť 2-3 krát denne. Môžete ho používať, kým príznaky úplne nezmiznú.
Pre srdce a cievy (z krvného tlaku, cholesterolu atď.)
Na kardiopatiu Každé ráno musíte zjesť zmes medu a škorice. V 0,5 litrovej sklenenej nádobe zmiešame 5 polievkových lyžíc natural včelí produkt a 1 polievková lyžica mleté korenie. Nádobu skladujte na chladnom mieste. Z pripravenej pasty zjedzte čajovú lyžičku, konzumujte ju, kým neskončí celý objem. Po mesačnej prestávke môžete pokračovať v užívaní.
Na prevenciu srdcového infarktu alebo zopakovaním, ráno naneste vrstvu medu na kúsok chleba a posypte štipkou škorice. Takýto sendvič by ste mali jesť na raňajky a môžete to robiť stále.
Zmiešajte 2 polievkové lyžice medu, 3 čajové lyžičky škorice a 0,5 litra teplej vody a vypite pol pohára pripraveného produktu ráno na lačný žalúdok. Čistenie krvných ciev Táto metóda sa vykonáva 2 týždne raz ročne. To stačí na udržanie ich elasticity a prevenciu mnohých chorôb.
Stabilizovať artériu tlaku pomôže zmes 2 lyžičiek medu a 1 lyžičky škorice - treba zjesť 3x denne 1 lyžičku tohto zloženia hodinu pred jedlom. Priebeh liečby je 10 dní. O mesiac si to môžete zopakovať.
Hladina cholesterolu v krvi klesá , ak pravidelne pijete 2 poháre vody s obsahom 3 lyžičiek škorice a 2 polievkových lyžíc medu. Potrebujete piť nápoj trikrát denne počas 2 týždňov. Potom sa odporúča urobiť si dvojtýždňovú prestávku.
Na prevenciu metastáz
Pri prevencii metastáz je potrebné pridať 1 čajovú lyžičku škorice na 1 polievkovú lyžicu medu a užívať 3 krát po dobu 10 dní.
Na prevenciu Parkinsonovej choroby
Pravidelne užívajte lyžičku medu s pol lyžičkou mletej škorice. 1 čajovú lyžičku korenia zalejte vriacou vodou, nechajte zmes vylúhovať a vychladnúť a potom do nápoja pridajte 1 čajovú lyžičku medu. Keďže Parkinsonova choroba zvyčajne postihuje ľudí v Staroba, sa odporúča konzumovať predmetnú kombináciu produktov počas celého života.
Na uhryznutie hmyzom sajúcim krv
1 lyžička. med, 1/2 lyžičky. škorica a 2 lyžice. l. Rozmiešajte vo vode a votrite do svrbivých uhryznutí. Po 1-2 minútach bolesť zmizne.
Na tráviace ťažkosti, pálenie záhy a prekyslenie organizmu
2 polievkové lyžice. l. posypeme medom 1/2 lyžičky. škoricu a užívajte pred jedlom. Rovnaký liek pomôže s bolesťou žalúdka; pravidelné užívanie môže vyliečiť vredy.
Na bolesť zubov
Zmiešajte 1 lyžičku. škorica a 5 lyžičiek. Zmes medu natrite na boľavý zub a ďasno okolo neho.
Na odstránenie zápachu z úst
Obyvatelia Latinskej a Strednej Ameriky odstraňujú zápach z úst veľmi teplým roztokom vody, medu a škorice.
Na slabosť a stratu sluchu
Pridajte lyžičku do šálky vody (200 ml). med a 1/2 lyžičky. škorica. Užívajte 1-2 mesiace ráno nalačno a poobede, keď sa dostaví únava.
Dlhovekosť
Pravidelne užívaný čaj s medom a škoricou odďaľuje nástup staroby. 1 l. škorica, uvarená v 3 pohároch vody a vychladená + 4 l. med Pite 1/4 šálky 3-4 krát denne. Udržuje pokožku sviežu a jemnú a spomaľuje starnutie.
Dezert
Ukazuje sa, že korenie môže nielen výrazne zlepšiť chuťové vlastnosti naše kulinárske majstrovské diela, ale výrazne zmenšujú náš objem, čím sa naša postava stáva štíhlejšou. Dnes si povieme niečo o škorici a jej schopnosti schudnúť.
Korenie ako škorica je známe po celom svete už pomerne dlho. Za starých čias sa používal v ľudová medicína, kozmetológie, varenia a používa sa aj ako osviežovač vzduchu. Dnes sa čoraz viac používa na chudnutie, pretože sa verí, že má schopnosť spaľovať tuk. Pre mnohých z nás samotné slovo „chudnutie“ vyvoláva množstvo nepríjemných asociácií: hlad, prísna diéta, neustále tréningy v posilňovniach a pod. Ale okrem toho všetkého existujú jednoduchšie a zároveň efektívnymi spôsobmi schudnúť, pričom sú bezpečné pre zdravie nášho tela. Najmä ide o použitie škorice. Odborníci na výživu po celom svete odporúčajú pridávať ho do krupice a ovsených vločiek, tvarohu, kávy, čaju, džúsu, mlieka atď. Treba poznamenať, že akékoľvek pečivo so škoricou pomôže zbaviť sa kilá navyše nepomôže. Je to spôsobené vysokým obsahom tuku a cukru v ňom, čo v skutočnosti niekoľkokrát zvyšuje obsah kalórií v produkte. A tu nepomôže žiadne množstvo škorice.
Výhody škorice na chudnutie.
Toto korenie má schopnosť znižovať hladinu glukózy v krvi, čo je dôležité najmä pre pacientov s cukrovkou. Práve vysoká hladina cukru v krvi stimuluje tvorbu tukových zásob. Konzumácia len štvrť čajovej lyžičky škorice denne niekoľkonásobne zvýši metabolizmus cukrov a zabráni vzniku nežiaducich problémov. Okrem toho má toto korenie priaznivý vplyv na celkový stav tela a nervový systém, zvyšuje vitalita a nabije vás energiou. Známy je aj pre svoje vlastnosti odstraňovať z tela nahromadený odpad a toxíny. Výhodou škorice pri chudnutí je, že tlmí pocit hladu, znižuje chuť do jedla. Koniec koncov, čím menej jeme, tým vyššia je šanca udržať si váhu na optimálnej úrovni pre vás.
Okrem toho konzumácia škorice pomáha zlepšovať krvný obeh, ktorý zabraňuje rozvoju venózna nedostatočnosť. Pridaním do mlieka môžete vyliečiť prechladnutia. Kombinácia škorice a medu pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a je výborným preventívnym prostriedkom proti infarktu a posilňuje srdcové svalstvo. Okrem toho táto kombinácia spomaľuje proces starnutia tela, dokonale čistí črevá, neutralizuje patogénnu flóru a normalizuje fungovanie tráviaceho systému.
Použitie škorice na chudnutie.
Ak chcete maximalizovať výhody škorice v procese chudnutia, je potrebné vziať do úvahy dva faktory: čerstvosť a kvalitu samotného korenia, ktorú možno určiť podľa jeho arómy. Škoricu na chudnutie možno použiť nielen v práškovej forme, ale aj vo forme tyčiniek. Prášok by sa mal skladovať najviac šesť mesiacov a tyčinky - nie viac ako rok na tmavom mieste v sklenenej nádobe.
Účinné je aj pridávanie škorice do medu. Túto zmes môžeme natrieť na chlieb (vhodný je otrubový chlieb). Budú to úžasné a zdravé raňajky najmä pre srdce.
Aby ste dosiahli maximálne výsledky v procese chudnutia so škoricou, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:
- na prípravu nápoja sa odporúča nepasterizovaný (prírodný) med, pretože obsahuje oveľa viac vitamínov a prospešných enzýmov;
- Nikdy nepridávajte med do horúcej vody, poruší to všetky jeho prospešné vlastnosti;
- Medový nápoj so škoricou na chudnutie treba piť vychladený, netreba prihrievať.
Čaj so škoricou.
Denne aromatické korenie môžete pridať do vášho obľúbeného čaju. Berúc do úvahy vaše preferencie (množstvo lúhovania), uvarte zelený čaj v litri vriacej vody. Pridajte do nej pol lyžičky škorice a lyžicu citrónovej šťavy. Výsledný nápoj by mal byť rozdelený do niekoľkých dávok a konzumovaný počas dňa.
"Jedlo modelov."
Zmiešajte 200 ml kefíru s pol lyžičkou škorice, rovnakým množstvom zázvoru, pridajte malé množstvo červenej papriky a dobre premiešajte. Výslednú zmes vypite. Tento nápoj urýchľuje metabolizmus, čo podporuje chudnutie. Množstvo korenia je možné pridať podľa želania, ale nemožno ho z nápoja vôbec vylúčiť.
Môžete zmiešať škoricu a zázvor, každý pol lyžičky, a výslednú zmes pridať do čaju. Tento nápoj má vplyv aj na normalizáciu fungovania žalúdka a čriev, čo je dôležité v procese chudnutia.
Škoricové zábaly.
Obalenie týmto korením môže znížiť váš objem o jeden centimeter v jednom sedení. Účinnosť je dosiahnutá vďaka tomu, že škoricové zábaly pomáhajú odstraňovať toxíny a prebytočnú tekutinu z tela, výrazne zlepšujú odtok lymfy, stimulujú enzýmový proces, zlepšujú mikrocirkuláciu krvi.
Pred zábalom je potrebné pokožku dôkladne vyčistiť peelingom alebo peelingom. Na rovnaký účel môžete použiť krém proti celulitíde. Po tomto už na čistú pokožku Naneste zábalovú zmes na problémové miesta a zabaľte Potravinová fólia. Potom by ste si mali pohodlne ľahnúť a zabaliť sa do deky. V tejto polohe by ste mali odpočívať aspoň hodinu. Po relácii je potrebné zmes zmyť a pre väčšiu účinnosť naneste na pokožku krém proti celulitíde.
Zmes na zábaly sa pripravuje nasledovne: zmiešajte pätnásť gramov akejkoľvek kozmetickej hliny s malým množstvom teplej vody, pridajte tyčinku škorice, niekoľko kvapiek grapefruitového alebo pomarančového esenciálneho oleja.
Škoricové koktaily.
Takéto koktaily môžu dokonca nahradiť občerstvenie. Okrem toho skvelá chuť poskytujú aj výhody. Napríklad hruškový koktail so škoricou: dužinu z polovice hrušky zmiešajte s dvadsiatimi gramami kondenzovaného mlieka, pol pohárom mlieka, dvoma lyžičkami citrónovej šťavy a pridajte pol lyžice škorice. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Podobné koktaily s prídavkom škorice je možné pripraviť z akéhokoľvek ovocia v kombinácii s mliekom, ovsenými vločkami, kyslou smotanou, kakaom a ďalšími prísadami.
Kontraindikácie.
Napriek výhodám škorice má jej použitie určité kontraindikácie. Týkajú sa najmä tehotných žien, keďže škorica môže spôsobiť sťahy maternice, čo môže viesť k samovoľnému ukončeniu tehotenstva (potratu). Dojčiace matky by tiež nemali používať škoricu, ak ju majú vnútorné krvácanie rôzneho pôvodu, vysoký krvný tlak. Vyhnúť sa škorici sa odporúča aj ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou resp precitlivenosť pre toto korenie. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že nadmerné množstvo škorice v strave môže vyvolať rýchly tlkot srdca a tiež viesť k zvýšenej vzrušivosti.
Každý si môže vybrať svoju vlastnú verziu použitia škorice. Hlavná vec je, že efekt bude úžasný v ktorejkoľvek z nich. Schudnúť pár kíl navyše je zaručené. A ak k užívaniu tohto zázračného korenia pridáte šport a pohyb správnej výživy, potom bude vaša postava vždy štíhla a fit.
Škorica (existujú kontraindikácie) je korenie v čínštine tradičná medicína, ktorý je považovaný za jeden z 50 hlavných najviac liečivé rastliny. A bohužiaľ, málokto tu vie o liečbe škoricou.
Čo je škorica?
Škorica je tropický strom z obľúbenej čeľade vavrínovitých, ktorý dosahuje výšku 15-20 m, ak rastie v prírode, ale len 3 m pri pestovaní Existujú 2 druhy škorice: táto Čínska škorica a Ceylon. Cejlón má na rozdiel od čínskej špecifickú a jemnú arómu.
Korenie predávané v obchodoch sa jednoducho melie na prášok z kôry stromu – cejlónskej alebo čínskej škorice.
Škorica má vysoký obsah vitamínu A, vápnika, železa a mangánu. Škorica sa používa na výrobu likérov, parfumov, varenie, kozmetológiu a ľudové liečiteľstvo.
Liečivé vlastnosti škorice
Štúdie ukázali, že škorica (kontraindikácie sú minimálne) a jej liečivé vlastnosti môže zabrániť cukrovke a zlepšiť schopnosť tela adekvátne reagovať na inzulín a normalizovať hladinu cukru v krvi. Zlepšuje tiež krvný obeh. Predpokladá sa, že aróma škorice výrazne stimuluje mozgovú aktivitu.
Škorica výrazne zlepšuje trávenie, posilňuje žalúdok a povzbudzuje chuť do jedla. Používa sa ako tonikum, stimulant a antiseptikum pre ischemické poruchy. Je to vynikajúce expektorans a diaforetikum pri chrípke a ARVI. Zmierňuje bolesti svalov a zubov. Stonky škorice znižujú horúčku a zmierňujú bolesť pri obličkovej a pečeňovej kolike. Majú antivírusové, protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti. Liečba škoricou sa používa pri chrípke, reumatizme a oneskorenej bolestivej menštruácii.
Škoricový čaj
Výrazne zmierňuje stav pacientov s prechladnutím a ťažkými vírusovými infekciami. Príprava: nakrájajte tenký pásik pomarančovú kôru v tvare špirály. 1 tyčinku škorice zalejte úplne vriacou vodou a nechajte prikryté 10 minút. Do tejto vody pridajte kôru a čaj, priveďte k prvému varu. Nechajte pôsobiť 3 minúty.
Posilnenie imunitného systému
Ak budete med a škoricu užívať každý deň, posilnia sa ochranné funkcie celého tela a dôjde k ochrane pred vírusmi a baktériami.
Cystitída
Mali by ste jesť 1 lyžičku. med a 2 stol. l. škorica rozmiešaná v pohári s trochou teplej vody. To účinne zabíja mikróby na sliznici močového mechúra.
Na vypadávanie vlasov
Pri korienkoch vlasov si môžete namazať nasledujúcu pastu: zahriata olivový olej, 0,5 lyžice. klamať med a ďalšia 1 lyžička. škoricu pred umývaním vlasov po dobu 10 minút. Potom vlasy opláchnite nie veľmi horúcou vodou. A 5 min. bude stačiť na znateľný efekt.
Na kožné infekcie
Rovnaké množstvo medu a škorice aplikované na častice postihnutej kože lieči plesne, ekzémy a iné kožné infekcie.
Žalúdočné ťažkosti
Škorica a med zmierňujú bolesti žalúdka a liečia vredy.
Poruchy trávenia
2 polievkové lyžice. klamať med, posypaný škoricovým práškom, užívaný pred jedlom. Takto sa zníži kyslosť a strávi sa aj to najťažšie jedlo.
Škorica - 1 lyžička. + med - 5 lyžičiek. aplikovaný na chorý zub. Robte to, kým bolesť neustúpi.
Strata sluchu
Ak budete užívať med a škoricu každý deň v rovnakom pomere ráno a večer, váš sluch sa zlepší.
Na rakovinu
Pri rakovine kostí a žalúdka užívajte 1 polievkovú lyžicu denne. klamať med + 1 lyžička. škorica 3 ruble/deň celý mesiac.
Choroby srdca
Každý deň je potrebné zjesť na raňajky kúsok chleba, natretý pastou zo škorice a medu. To znižuje hladinu cholesterolu v tepnách a čiastočne zachraňuje človeka pred infarktom. A niekedy úplne blokuje možnosť ich výskytu.
Škorica: kontraindikácie
hypertenzia;
Nervózny zvýšená excitabilita;
Krvácajúca;
Veľmi teplo;
Vo veľkých dávkach pre starších ľudí a počas tehotenstva.
Toto je také úžasné korenie - škorica. Má kontraindikácie, ale jeho prospešné, liečivé vlastnosti môžu mnohým pomôcť pri rôznych chorobách.
