V záujme zachovania zdravia a mladosti musí každý z nás konzumovať denne dostatočné množstvo obyčajná voda. Tento veľmi jednoduchý zvyk vám pomôže zvládnuť nadváhu, očistiť telo od odpadu a toxínov, zabrániť trombóze a mnohým ďalším patologickým stavom. Nie každá voda však môže nášmu telu prospieť. Veľa ľudí sa teda zaujíma napríklad o to, akú vodu piť, prevarenú či surovú, a aké vlastnosti má voda prevarená pri 100 stupňoch Celzia, aké výhody a škody môže mať jej konzumácia pre ľudský organizmus.
Môže byť prevarená voda nebezpečná?
Ako však ukazujú štúdie, krátkodobé varenie nie je schopné vyrovnať sa so všetkými mikróbmi. Vírus hepatitídy A teda pri varení odumiera až po 30 minútach... Baktéria Clostridium Botulinum, ktorá spôsobuje botulizmus, môže byť zničená varom dlhším ako 15 minút, ale jej spóry odumierajú už po viac ako 5 hodinách! Vari toľko? Samozrejme, že nie. Maximálne pár minút... Tento postup tiež nezničí ťažké kovy a agresívne pesticídy, je tiež bezmocný proti dusičnanom, herbicídom, fenolom a ropným produktom. Okrem toho sa počas varu na stenách nádoby usadzujú užitočné zložky vody, a to horčík, ako aj vápenaté soli.
Navyše var, najmä dlhodobý, vedie k výraznému zníženiu objemu vriacej vody. V zostávajúcej kvapaline sa objaví zrazenina. Ak do usadenej vody pridáte neprevarenú vodu a všetko spolu prevaríte, výrazne sa zvýši percento ťažkej vody a jej koncentrácia sa zhorší. To môže vážne poškodiť vaše zdravie.
Ťažká voda teda namiesto bežných atómov vodíka obsahuje atómy deutéria, ktoré možno nazvať aj ťažkými izotopmi vodíka. Rôzne reakcie pri vystavení takejto kvapaline prebiehajú obzvlášť pomaly. V ťažkej vode nielenže baktérie a plesne rastú a množia sa pomaly, spomaľuje to aj procesy regenerácie tkanív a celkovo má na organizmus škodlivý vplyv.
Odborníci preto v žiadnom prípade neodporúčajú prevárať vodu alebo ju riediť neprevarenou vodou.
Mnoho ľudí vždy prevarí vodu z vodovodu, aby z nej odstránili chlór. Ale ako ukázali štúdie, chlór môže pri varení interagovať s inými Organické zlúčeniny, čo vedie k tvorbe veľmi nebezpečných trihalometánov. Navyše, keď sa voda zahrieva, kyslík zmizne.
Mnohí vedci sú si istí, že po varení sa voda stáva „mŕtvou“, preto nemôže telu priniesť žiadne výhody a nenasýti svoje bunky životodarnou vlhkosťou a užitočnými mikroelementmi.
Odborníci dokázali, že po dostatočnom čase krátky čas po prevarení sa voda opäť infikuje rôznymi baktériami, ktoré lietajú vo vzduchu alebo sa nachádzajú priamo v kanvici. Tento čas je však významný a umožňuje piť čaj viackrát. Varenie teda nemožno považovať za 100% spôsob čistenia vody od agresívnych častíc a baktérií.
Prečo potrebujeme prevarenú vodu, aký je jej prínos?
Hlavným prínosom prevarenej vody pre ľudský organizmus je, že je mäkšia ako voda z vodovodu alebo voda zo studne. Verí sa, že pitná voda raz prevarená pomáha odstraňovať toxíny z tela, zvyšuje celkovú výdrž a dodáva duševnú a duševnú pohodu fyzický výkon. Okrem toho tento produkt účinne zvyšuje krvný obeh a dobre zabraňuje zápche.
Predpokladá sa, že teplá prevarená voda pomáha zlepšiť metabolizmus a urýchliť rozklad tukov. Na dosiahnutie väčšiny uvedených účinkov však vôbec nie je potrebné prevárať vodu, stačí ju zohriať.
Varenie naozaj pomáha urobiť vodu pre náš organizmus vhodnejšou, ak hovoríme o pramenitej alebo studničnej vode, ktorá skutočne môže byť kontaminovaná agresívnymi časticami, baktériami a nemáte ju ako od nich vyčistiť. V tomto prípade môže var pomôcť chrániť pred mnohými patologické stavy, otravy a pod. Len to treba vykonávať dlhodobo - cca 8-10 minút. Je zrejmé, že spotrebiteľské rýchlovarné kanvice s rýchlym vypnutím v tejto veci nepomáhajú...
Ktorá voda je lepšia? Surové alebo varené?
Ak chcete svojmu telu skutočne prospieť, je lepšie dať prednosť špeciálne čistenej vode pred prevarenou. Môžete použiť špeciálne filtre založené na aktívne uhlie a ďalšie materiály, ktoré sa dnes dajú bez problémov zakúpiť vo všetkých kútoch našej krajiny. Odstraňujú chlór z vody ťažké kovy a ďalšie škodlivé nečistoty. Takéto návrhy sú ideálne na spracovanie voda z vodovodu. Nie sú obzvlášť drahé, ale prinášajú veľa výhod. Niektoré filtre sú vo forme džbánov („Bariéra“), iné sú inštalované priamo na vodná fajka a môže upravovať vodu privádzanú do vodovodného kohútika alebo všetku vodu.
Ak si však nie ste istí kvalitou vody, ktorú konzumujete, a máte podozrenie, že môže byť skutočne nebezpečná pre vaše zdravie, varenie vám pomôže chrániť sa pred možnými chorobami. V tomto prípade je však lepšie uprednostniť balenú vodu. Určite prejde potrebnou filtráciou a nepoškodí telo.
V niektorých prípadoch je teda poškodenie prevarenou vodou celkom možné a ľudské zdravie môže byť ohrozené. Vo väčšine prípadov je vriaca voda opodstatnená. Čistí vodu od väčšiny baktérií, umožňuje vám vychutnať si varenie a pitie čaju alebo kávy a uľahčuje varenie. Prevarená voda alebo surové - čo bude v tvojom denné menu- je na vás, ako sa rozhodnete, samozrejme. Treba si však uvedomiť, že ľudstvo dosiahlo vysokú životnú úroveň okrem iného aj vďaka varu. Nezanedbávajte ich!
Ekaterina, www.stránka
P.S. Text využíva niektoré formy charakteristické pre ústny prejav.
Voda hrá pre človeka dôležitú úlohu. Zapája sa do všetkých procesov v tele. Aby ste udržali normálne fungovanie, musíte neustále dopĺňať rovnováhu tekutín v tele. Za deň musíte vypiť asi 2 litre vody.
Mnoho ľudí verí, že varenie robí vodu najčistejšou a najbezpečnejšou. Pod vplyvom vysokých teplôt skutočne zomierajú patogénne mikroorganizmy a škodlivé zlúčeniny (chlór a soli) sú zničené. Stratia sa však aj prospešné mikroelementy, a preto priaznivci surovej vody nazývajú prevarenú vodu „mŕtvou“.
Spory o tom, ktorá voda je zdravšia a ktorá je lepšia na pitie, neustávajú dlhé roky. Od detstva sme počúvali, že surová voda piť Nemôžete, je to zdraviu škodlivé. Ale je to tak?
Môžete piť vodu z vodovodu. Toto je predpísané hygienickými normami. Naznačujú tiež, že obsah mestských vodovodných potrubí nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudský život a zdravie. Obsahuje množstvo solí, chlóru a baktérií, ktoré neprekračuje povolenú hranicu. Žiaľ, realita je úplne opačná.
Vodovodné systémy veľkých miest obsahujú takmer celú periodickú tabuľku. Pri pravidelnej konzumácii takýchto produktov sa môžu vyvinúť problémy s kĺbmi, objaviť sa v nej kamene močového mechúra a obličkami.
Chemické zloženie náplne mestského potrubia závisí od geografickej polohy regiónu a stavu životného prostredia. Najviac znečistená voda je v priemyselných a veľkých mestách. Preto sú obyvatelia megacities nútení uchýliť sa k vriacej vode. Otázkou ale zostáva, či je prevarená voda naozaj zdravá.
Surová tekutina obsahuje vitamíny a mikroelementy (vápnik, horčík, meď), ktoré sú pre telo prospešné. Vďaka tomu má jeho využitie priaznivý vplyv pre tvoje zdravie. Ale to platí pre vyčistené produkty a produkty zakúpené v obchode.
Pri tepelnej úprave sa väčšina týchto látok usadzuje na dne riadu. Preto prevarená voda nie je pre človeka taká zdravá ako voda surová. Ale v surovom, nerafinovanom produkte, okrem užitočné látky môže obsahovať dusičnany a ortuť. Ani uvarené nikde nemiznú a čím dlhšie tepelná úprava trvá, tým je ich koncentrácia väčšia.
Čo sa stane, keď voda vrie
Každý vie, že bežné pitná voda vrie pri 100°C. Táto teplota môže zničiť niektoré patogény a voda sa stáva čistejšou. Pod vplyvom vysokých teplôt sa časť kvapaliny zmení na paru a zvyšná časť je naplnená bublinami. Postupne ich je viac a stúpajú po stenách misky.
Rýchly nárast bublín vedie k zákalu, ktorý po varení sám zmizne.
Záverečná fáza sa vyznačuje intenzívnym bublaním a aktívnym uvoľňovaním pary. Pri vysokých teplotách sa väčšina stopových prvkov a solí zráža, ukladá sa na stenách riadu vo forme bieleho povlaku.
Tiež varená kvapalina stráca takmer všetky užitočné látky a kyslík. Nedostatok kyslíka pre telo nepredstavuje hrozbu, ale neprinesie ani úžitok.
Lekári však trvajú na výhodách varu. Čo je dobré, ak toľko faktov naznačuje opak?
Výhody vriacej vody
Ak chcete odpovedať na otázku, či je pitie prevarenej vody zdravé, musíte si dôkladne preštudovať jej vlastnosti. Čo je z prevarenej vody viac prospešné alebo škodlivé, je možné pochopiť až po porovnaní týchto charakteristík. Medzi výhody takejto kvapaliny patrí jej schopnosť čistiť telo toxínov a škodlivé látky.
Jednorazová tepelná úprava vody pomáha čistiť črevá, predchádzať zápche a zlepšovať vstrebávanie potravy. Prevarená voda je navyše mäkšia. Pri konzumácii sa zlepšuje metabolizmus a krvný obeh, odbúravajú sa lipidy a smäd zmizne. Zlepšenie zaznamenané fyzická sila a mozgovej činnosti.
Studňa a pramenitá voda sa musí variť asi 10 minút, ale iba vtedy, ak je jej zloženie starostlivo preštudované a nie sú tam žiadne baktérie a mikróby.
Pravidelné dopĺňanie vodná bilancia poskytuje chudnutie. Mierne ochladená tekutina sa používa na zmiernenie príznakov prechladnutia (upchatý nos, bolesť hrdla). Stačí vypiť trochu teplej vody, aby ste naštartovali svoje telo a cítili sa pohodlne po celý deň.
Ak chcete získať maximálny úžitok, nie je potrebné priviesť tekutinu do varu, stačí ju trochu zahriať.
Zároveň však zostanú škodlivé látky a patogénne mikroorganizmy. Preto sa pred pitím musíte sami rozhodnúť, čo je dôležitejšie - priaznivé účinky teplej vody alebo ničenie nebezpečných zlúčenín. V ideálnom prípade môže byť na zlepšenie príležitostne použitá terapia teplou vodou Všeobecná podmienka a uzdravenie tela.
Vedci poznamenávajú nasledovné užitočná akcia prevarená voda:
- zlepšenie elasticity svalov a kože;
- normalizácia trávenia;
- odstránenie toxínov;
- aktivácia endokrinného systému;
- stimulácia nervového systému.
Získajte maximálny úžitok z varu je možné len pri použití pramenitej vody. Tepelná úprava sa odporúča v letné obdobie keď sa baktérie rýchlo množia.
Var je zdraviu škodlivý
Vedci to dokázali vysoké teploty Tekutinu zjemnia, no nedezinfikujú ju. Tvrdia, že prevariť sa nedá. Pretože čím viac tepelných úprav, tým viac škodlivých látok sa hromadí. Každý, kto si rád prevára vodu, by mal pamätať na to, že je to pre telo škodlivé.
Nielenže mení svoju chuť k horšiemu, ale získava aj mnohé negatívne vlastnosti: zhoršuje výkon vnútorné orgány, spomaľuje regeneráciu pokožky. Po odparení sa chemická štruktúra produktu zmení.
Zapnuté Negatívny vplyv bod varu naznačujú tieto skutočnosti:
- Keď sa zrážajú prvky obsahujúce chlór, spájajú sa s inými látkami a vytvárajú toxické karcinogény, ktoré prispievajú k rozvoju rakovinových procesov a vzniku obličkových kameňov;
- dusičnany, herbicídy, ropné produkty a ťažké kovy sa zadržiavajú a koncentrujú;
- tyčinky botulizmu a vírus hepatitídy A umierajú až po pol hodine nepretržitého varu;
- Pri opakovanom tepelnom spracovaní sa spolu s tekutinou dostáva do tela aj usadenina na stenách riadu.
Pri vysokých teplotách sa stráca kyslík, ktorý je potrebný pre ľudské telo. Pravidelná konzumácia prevarenej vody vedie k vyplavovaniu solí a minerálov. Nedá sa dlhodobo skladovať, pretože po dni sa v ňom začnú vytvárať patogénne mikroorganizmy.
Prevarená voda naozaj škodí. Toxicita tejto tekutiny je nízka, ale pri pravidelnej konzumácii pomaly otrávi telo. Usadzujú sa soli, čo negatívne ovplyvní aj zdravie.
Podľa autoritatívneho pediatra Komarovského je takáto voda pre živé organizmy neprirodzená. Ako príklad uvádza zvieratá, ktoré pijú z riek a jazier, a zdôrazňuje to pravidelné používanie„mŕtva“ voda vedie k vylúhovaniu užitočných látok.
Základné pravidlá varu
Súlad jednoduché pravidlá Varenie umožní ľuďom piť ich obľúbenú vodu bez poškodenia tela. Hlavným pravidlom je, že ho nemôžete dlho udržiavať v ohni. Na zabitie škodlivých mikroelementov stačí počkať, kým sa vytvoria prvé bubliny. Absencia dlhodobej tepelnej úpravy zachová maximum živín.
Ak budete dlho prevárať čerstvú vodu na pitie, stratí všetko prospešné vlastnosti. Je to o o pramenitej vode. Všetko ostatné je potrebné zohrievať oveľa dlhšie, aby sa huby zabili. Opakované vystavenie vysokým teplotám povedie k akumulácii toxických látok a zvýšeniu toxicity kvapaliny. Potrebujete variť požadovaný objem naraz.
Hlavné úlohy varenia:
- zmäkčenie tuhosti;
- neutralizácia škodlivých látok;
- likvidácia baktérií a choroboplodných zárodkov.
Musíte uvariť filtrovanú alebo usadenú kvapalinu zbavenú škodlivých nečistôt. Ak dôjde k porušeniu technológie varu, produkt sa zmení na jed.
Pravidlá pitia prevarenej vody
Fanúšikovia povinného tepelného spracovania musia vedieť, že najväčšia škoda na prevarenej vode pochádza zo skutočnosti, že sa používa nesprávne. Aby ste sa ochránili pred možné riziko, musíte dodržiavať pravidlá jeho používania.
Skutočným nebezpečenstvom je tepelná úprava v nekvalitnej rýchlovarnej kanvici. Mnoho bezohľadných výrobcov používa toxické materiály.
Keď teplota stúpa, tieto materiály začnú uvoľňovať toxické zlúčeniny, ktoré sa dostávajú do tela spolu s čajom alebo kávou. Tam provokujú vývoj vážnych chorôb. Aby ste sa ochránili pred možným negatívne dôsledky, musíte kupovať riad od dôveryhodných a spoľahlivých dodávateľov.
Tekutinu by ste mali vypiť po miernom vychladnutí, no nečakajte, kým úplne nevychladne. Maximálna suma užitočné látky v teplá tekutina. Vriaca voda spôsobuje popáleniny a vznik vredov, zápaly žalúdočnej sliznice a pankreatitídu.
Pravidelná konzumácia tohto nápoja spôsobuje vývoj chronické choroby tráviace orgány. Tiež ničí zubná sklovina a spôsobuje veľa zdravotných problémov.
Ak je prípravok pripravený na budúce použitie, potom by sa mal varený produkt naliať do pohára alebo inej sklenenej nádoby a tesne uzavrieť vekom. Je prísne zakázané skladovať ho v tej istej nádobe, v ktorej bol varený. Po každom varení je potrebné kanvicu vyčistiť od usadenín a vodného kameňa. Neoplatí sa skladovať výrobok, ktorý prešiel tepelnou úpravou dlhšie ako 3 hodiny. Nemôžete miešať surové a varené produkty.
Nemali by ste sa obmedzovať len na prevarenú tekutinu. Telo musí dostávať živiny, ktoré potrebuje. Ľuďom, ktorí sa starajú o svoje zdravie, sa odporúča striedať pitie varených a surových tekutín. Surovou vodou rozumieme balenú vodu.
Môžete použiť aj filtráciu nápojov, no nezabúdajte na pravidelnú výmenu filtrov. Je potrebné prevariť vodu z vodovodu.
Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že varená tekutina sa môže a niekedy by mala piť.
Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.
Prírodným nápojom pre každého človeka, ktorý dokáže uhasiť smäd, je voda. Nestáva sa často, že stretnete odvážneho človeka, ktorý pije neupravenú tekutinu z vodovodu. Varom odstraňuje cudzie látky z vodovodného potrubia, soli a chlór.
Fakt!Ľudské telo sa skladá zo 70 % z vody, čo je rovnaké percento pevniny na Zemi. Je hlavným zdrojom života pre všetko živé.
Ľudstvo pochádza z plodovej vody matky, denne spotrebúva životodarnú vlhkosť a nezaobíde sa bez nej dlho. Pôvod vody na planéte je ťažké vysvetliť. Najjednoduchšia verzia: je to výsledok zrážky kométy alebo asteroidu so Zemou, preto ide o mimozemský jav. Väčšina povrchu zemegule je pokrytá slanými vodami, sú to moria a oceány. Ich zloženie je podobné plodová voda, ale nie je vhodný na uspokojovanie ľudských potrieb. Všetko živé naokolo potrebuje čerstvý zdroj pitia.
Prírodné zdroje, ktoré uspokojujú potrebu vody v tele
- Artézske studne.
- pružiny.
- Roztopiť vodu (ľadovce).
Práve z takýchto nánosov čistej vody pochádzajú rieky a jazerá. Malé pramene slúžia ako zdroje veľkých nádrží.
V civilizovanom svete sa na zásobovanie ľudí pitnou vodou používajú kanály, nádrže, akvadukty a vodovodné potrubia. Kvalita vody dodávanej prostredníctvom vodovodného systému už dlho nevzbudzuje dôveru a vyžaduje dodatočné opatrenia o upratovaní.
Je možné piť vodu z vodovodu a prečo je prevarená?
Hygienické normy stanovujú, že tekutina vstupujúca do bytov a domov nepredstavuje zdravotné riziko. Obsahuje prípustná norma skupina baktérií coli a úroveň obsahu chlóru nepresahuje množstvo potrebné pre telo. Napriek ubezpečeniam SES je hladina chlóru v dôsledku pitia surovej vody mimo tabuľky. A nadbytok solí vápnika a horčíka môže spôsobiť problémy s kĺbmi a viesť k tvorbe obličkových a močových kameňov.Chemické zloženie vody môže kolísať. Rozdiel v použitom chlóre závisí od polohy regiónu a pohody environmentálna situácia. IN priemyselné mestá a v megacities je saturácia látok v periodickej tabuľke výraznejšia. Na neutralizáciu škodlivých inklúzií sa voda varí. Po tepelné spracovanie nemá negatívny vplyv na organizmus. Otázka zostáva otvorená: má to nejaký prínos?
Teplota varu vody je 100 stupňov Celzia, pri zníženej atmosferický tlak stupeň môže byť menší. Var je zmena fázy kvapaliny z kvapaliny na paru. Dynamika varu: pri varení sa na dne panvice a jej stenách tvoria malé bublinky, potom sa ich veľkosť zväčšuje a tie najväčšie bublajú a praskajú a vytvárajú striekance.
Správne prevarenie
Varením surovej vody každý človek sleduje niekoľko cieľov:
- Zbavte sa baktérií a mikróbov.
- Odstránenie škodlivých inklúzií.
- Zmäkčovanie tvrdosti vody.
Hlavným cieľom je dosiahnuť vyššie uvedené výsledky. Ale od chvíle, keď sa varí, kým sa vypne, by mala prejsť asi štvrť hodiny. Žiaľ, málokto tento čas vydrží kvôli neznalosti alebo zbrklosti.
Predtým rozpustné látky chlór a minerálne soli vplyvom teploty vypadávajú vo forme sedimentu na stenách nádoby a tvoria vodný kameň. Nemožno to zniesť požadované obdobie, niektoré chemické prvky Nemajú čas usadiť sa na stenách misky, potom sa pre nich telo stáva útočiskom. Preto pri pití obľúbeného čaju alebo kávy musíte pochopiť, že osviežujúci nápoj je bohatý na chemikálie, neschopné byť absorbované ľuďmi. V obličkách nájdu útulný domov a tvorba kameňov na seba nenechá dlho čakať.
Na dosiahnutie mäkkej vody sa horčíkové a vápenaté soli odstraňujú varom. Tento extrém oberá vodu užitočné prvky. V ideálnom prípade je výhoda vody strednej tvrdosti zachovaná v jej štruktúre.
Existuje určitý počet ľudí, ktorí sú proti varu. Podľa ich názoru sa pri prekročení prahu 100 stupňov voda stáva ťažkou. Deutérium v ňom nahrádza vodík. A keď sa deutérium nahromadí v tele, môže to viesť k nezvratným procesom. Vedci túto verziu vyvrátili.
- Ak dôjde k porušeniu technológie varu, voda môže byť zdraviu škodlivá. Existujú mikroorganizmy, ktoré sa vyznačujú dobrou odolnosťou voči vysokým teplotám počas dlhšieho časového obdobia. To znamená, že niektoré percento je zabitých 5 minútami varu a niektoré pokračujú vo svojej životnej činnosti aj po 10 minútach varu. Patogénne mikroorganizmy sú obzvlášť odolné. Neprivedením vody na 100 stupňov a nevydržaním 10-15 minút hrozí poškodenie zdravia.
- Varom sa vytláča kyslík, ktorý má dôležité pre telo. Vďaka nemu sa do krviniek a tkanív dostávajú prospešné látky. Toto nie je hlavné transportné médium pre telo, ale výhody kyslíka sa strácajú.
- Existuje názor, že voda má schopnosť nabíjať sa pozitívnymi vibráciami a môže sa hromadiť liečivé vlastnosti. Po uvarení tento trik nefunguje, je právom považovaný za „mŕtveho“.
Lekársky záver
Nie je dôvod nedôverovať Komarovskému jeho kompetencia nie je spochybňovaná. Tvrdí, že prevarená voda je neprirodzené prostredie na podporu života živých organizmov. S výnimkou človeka žiadny druh nedopĺňa do tela vodu, ktorá bola prevarená. Neustála konzumácia takejto tekutiny vedie k vyplavovaniu solí a minerálov a nedáva nič na oplátku. Pri systematickej konzumácii prevarenej vody je potrebné zahrnúť do stravy vitamínovo-minerálne komplexy a potravinové doplnky.
Má prevarená voda nejaké výhody a čo to je?
Vlastnosti:
- Zlepšuje metabolické procesy v organizme.
- Zlepšuje trávenie.
- Odstraňuje toxíny cez póry s potom.
- Zlepšuje krvný obeh.
- Zlepšuje kvalitu duševnej činnosti a fyzický výkon.
Systematické dopĺňanie vodnej bilancie podporuje chudnutie. A v kombinácii s mierne zaťaženie A Zdravé stravovanie, na nenávidených môžete zabudnúť kilá navyše. Prevarená voda odstraňuje toxíny a čistí črevá.
Na odstránenie príznakov prechladnutia sa používa teplá voda, ochladená po prevarení. Je schopná vyhladiť symptómy bolesti v hrdle a uvoľňujú upchatý nos, dopĺňajú telu tekutiny stratené v dôsledku tepla.
Dôležité! Prehnane horúca voda na liečebné účely je neprijateľné. Účinok vriacej vody na bolesť hrdla môže spôsobiť popáleniny.
Užívaním teplej prevarenej vody každé ráno nalačno sa spúšťajú všetky procesy v tele. Bodkovaný pozitívny vplyv na tráviace orgány, endokrinné a nervový systém, užitočné pre kožný turgor a svalové tkanivo. Pre dosiahnutie maximálnej účinnosti sa odporúča použiť vodu z prírodný zdroj, jar alebo studňa.
- Vodu by ste nemali variť viac ako raz, pretože to poškodzuje telo.
- Herbicídy, ťažké kovy, pesticídy, ropné produkty, dusičnany sa vplyvom teplôt nezničia.
- Sediment získaný varom môže vytvárať karcinogény, tieto látky sú nebezpečnejšie ako chlór. Sú schopné spôsobiť genetické zmeny v tele. Majú mutagénne vlastnosti.
- Odporúča sa odstrániť vodný kameň vytvorený v dôsledku varu, aby sa zabránilo jeho ďalšiemu spojeniu s vodou.
- Bacillus botulizmu a hepatitídy A zastaví svoju životnú aktivitu až po nepretržitých 30 minútach od prvých príznakov varu.
- Nemôžete miešať surovú a prevarenú vodu na účely ďalšieho varu. Izotopy vodíka prevarenej vody reagujú s látkami v surovej vode, čo vedie k hromadeniu deutéria.
- Voda z vodovodu, dokonca aj po prevarení, nie je povolená na konzumáciu tehotným ženám. Aby nedošlo k poškodeniu plodu ťažkými nečistotami, soľami a organickými zlúčeninami, je lepšie používať balenú vodu najvyššej kategórie, ako aj vodu obohatenú kyslíkom.
Video: Ktorá voda je zdravšia?
Existuje názor, že prevarená voda je bezpečná Ľudské telo. Toto je však nesprávny uhol pohľadu. Prevarená voda je zdravotne nezávadná. Nemá žiadne užitočné mikroelementy, navyše nie je možné nič rozpustiť vo prevarenej vode, pretože ide o „mŕtvu“ kvapalinu, ktorá vyvoláva tvorbu edému v tele.
Je potrebné pochopiť, že počas procesu varu sa kvapalina odparuje a v dôsledku toho sa zvyšuje množstvo solí zostávajúcich v kvapaline. Prítomnosť soli môžete vidieť aj v. Stačí sa pozrieť na dno a steny kanvičky - obrázok je viditeľný voľným okom. Takáto miera, vstupujúca do ľudského tela, vedie k rôzne choroby, ako je tvorba obličkových kameňov, ochorenia kĺbov, infarkt myokardu, ateroskleróza a iné ochorenia.
Var a vírusy
Najzaujímavejšie je, že určitá kategória baktérií znáša vysoké teploty, a preto pri varení neumiera. Na zničenie takýchto vírusov a baktérií je potrebná nielen určitá teplota, ale aj čas, ako aj iné režimy.
Pre vašu informáciu, voda po prevarení nie je úplne bez chlóru! Tento prvok pri zahrievaní vody dobre interaguje s inými organickými zlúčeninami a vznikajú veľmi nebezpečné trihalometány. Tieto látky sa považujú za nebezpečnejšie ako bežný chlór. Počas čiastočné odstránenie tohto prvku je kyslík úplne odstránený z kvapaliny, ale ortuť, soli železa a kadmium nezmiznú.
Je prevarená voda naozaj zdravá?
A na záver treba dodať, že voda po prevarení stráca svoje prospešné vlastnosti, to znamená, že prestáva byť kvalitná na pitie. Môže sa piť po varení len niekoľko hodín. Potom je, podobne ako tekutina z vodovodu, „osídlená“ rôznymi baktériami, ktoré sú prítomné na stenách kanvice, ako aj tými, ktoré sa pohybujú vzduchom.
Najlepšou možnosťou na získanie bezpečnej a kvalitnej vody je jej čistenie, teda filtrácia. Na tento účel môžete použiť buď drahý filtračný systém, alebo bežný filter vyrobený vo forme džbánu, ako aj banku vybavenú samostatným kohútikom.
Konzumáciou takto získanej vody si človek zabezpečí silnú imunitný systém a samozrejme krásne chuťové vlastnosti samotnú tekutinu, čo znamená kvalitu konzumovaného jedla a nápojov.
Pre človeka, ktorého telo pozostáva zo 70% tekutiny, je životne dôležité piť dostatok vody. Je potrebná pre normálny priebeh všetky procesy v našom tele. Ale aký druh vody je lepšie piť? Tekutina, ktorá tečie z kohútika vo veľkých mestách, nie je vhodná na pitie, a tak si mnohí radšej vodu prevaria. Ale je to naozaj také jednoduché? Je zdravé piť prevarenú vodu alebo je to úplne škodlivé? Tieto otázky je potrebné riešiť podrobnejšie.
Vo fyzike sa varom rozumie proces prechodu z kvapalného stavu do stavu pary, sprevádzaný objavením sa bublín pri teplote 100 stupňov. Proces varenia je zvyčajne rozdelený do nasledujúcich etáp:
- Na dne nádoby sa objavujú malé jednotlivé bublinky, ktoré potom stúpajú na hladinu vody a sú zoskupené najmä na stenách nádoby.
- Objaví sa veľa bublín. Vyvolávajú zákal a následné bielenie kvapaliny. Táto fáza je známa aj ako „ biely kľúč“, keďže proces je podobný ako pri prúdení pramenitej vody. Milovníci čaju často v tejto fáze odstavia kanvicu zo sporáka bez toho, aby nechali zovrieť vodu.
- Ďalej dochádza k intenzívnemu bublaniu, veľké bubliny prasknú a silný výboj pár. Voda strieka z riadu.
Výhody a škody prevarenej vody stále vyvolávajú veľa pochybností. Varenie vody z vodovodu rieši tieto problémy:
- Zabíja mikroorganizmy;
- Znižuje tvrdosť vody;
- Znižuje obsah chlóru.
Toto je hlavná výhoda prevarenej vody. Tvrdé soli zostávajú ako sediment na dne nádoby a väčšina baktérií zahynie. Prevarenie je dôležité najmä v horúcom období, kedy sa aj napriek chlórovaniu zvyšuje počet mikroorganizmov vo vode.
Varenie však nezničí vírus hepatitídy A a bacil botulizmu. Okrem toho, ak voda dlho sedí, môžu sa do nej opäť dostať baktérie. Preto prevarenú vodu, ktorej zdravotné prínosy a škody nie sú také zrejmé, nemožno skladovať niekoľko dní. Varenie robí vodu mäkšou. V tomto prípade sa koncentrácia určitých solí zvyšuje v dôsledku odparovania kvapaliny.
Nebezpečenstvo a poškodenie prevarenej vody
Výskum však ukazuje, že varenie nezabije všetky mikróby. Takže, aby ste zabili vírus hepatitídy, musíte variť vodu pol hodiny. Botulistická tyčinka môže zmiznúť až po pätnástich minútach varu a jej spóry odumrú za nie menej ako päť hodín! Samozrejme, nikto nebude toľko prevárať vodu. Škody prevarenej vody spočívajú aj v tom, že neničí aktívne pesticídy, dusičnany, ťažké kovy, fenoly a ropné produkty. Riadok užitočné komponenty vo vode, ako sú vápenaté a horečnaté soli, sa usadzuje na stenách nádoby.
Za zváženie tiež stojí, že var, najmä dlhodobý var, spôsobuje zreteľný pokles objemu vody. V zostávajúcej kvapaline sa objaví zrazenina. Ak do usadenej vody pridáte surovú vodu a spolu ich prevaríte, zvýši sa percento a koncentrácia ťažkej vody. A to je dobré pre zdravie vážne ohrozenie. Odborníci preto trvajú na tom, že prevarená voda by sa nikdy nemala riediť neprevarenou vodou.
Mnoho ľudí verí, že prínosom prevarenej vody pre telo je, že neobsahuje chlór. Štúdie však ukázali, že tento stopový prvok po varení začne interagovať s inými zlúčeninami, čo môže spôsobiť tvorbu nebezpečných trihalometánov. Taktiež ohrievanie vody spôsobuje, že z nej uniká kyslík.
Pri odpovedi na otázku, či je prevarená voda užitočná, mnohí odborníci veria, že sa stáva „mŕtvou“, a preto nemôže priniesť žiadnu hodnotu. Nenasýti telo cennými minerálmi a vlhkosťou, ktorú potrebuje. Je tiež známe, že po určitom čase po prevarení sa voda opäť infikuje rôznymi mikroorganizmami, ktoré môžu byť v kanvici alebo jednoducho lietať vo vzduchu. Aj keď je to samozrejme dosť dlhá doba na to, aby sme si stihli vypiť čaj. Nech je to ako chce, s varom nemožno uvažovať stopercentným spôsobomčistenie vody od všetkého, čo môže byť škodlivé pre náš organizmus.
Má prevarená voda nejaké výhody?
Pri zisťovaní, či je prevarená voda vhodná na pitie, stojí za zmienku, že je mäkšia ako voda z vodovodu. Predpokladá sa, že pitie vody, ktorá bola raz prevarená, zlepšuje duševné a fyzická aktivita, odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje krvný obeh.
Niektorí tradičných liečiteľov Odporúča sa piť teplú prevarenú vodu, najmä nalačno. Keď už hovoríme o výhodách prevarenej vody v tejto forme, zdôrazňujú jej schopnosť zlepšiť metabolické procesy a urýchliť rozklad tukov. V skutočnosti akýkoľvek čistá voda, ak ho zohrejete, lebo bod nevrie.
Je prevarená voda prospešná alebo škodlivá? Tento proces ju naozaj robí pre telo lepšou ako voda z vodovodu alebo studničná voda, ktorá obsahuje množstvo baktérií a agresívnych častíc. Ale varením sa voda nestane takou, aby bola úplne zdravá a bezpečná. Odporúča sa používať iba vtedy, ak nemáte iný spôsob čistenia vody. Potom to pomôže znížiť riziko otravy a iných negatívnych následkov. Ale odporúča sa prevariť vodu aspoň 8-10 minút, na čo naše bežné rýchlovarné kanvice nie sú určené. Pri pití prevarenej vody nezabúdajte, že nie je vhodné ju skladovať v nádobe, kde bola prevarená. Najlepšie je naliať ho do sklenenej nádoby. Pred zapnutím je potrebné kanvicu odvápniť.
Ďalší dôležitá otázkači je škodlivé prevariť vodu druhýkrát. Stojí za to zvážiť nasledujúce body:
- Varenie odoberá chuť vody. Voda, ktorú niekoľkokrát prevaríte, nebude chutiť vôbec dobre. Môže mať nepríjemnú kovovú chuť.
- Varenie nezabíja nečistoty a soli. Čím častejšie sa voda varí, tým viac kyslíka sa z nej odparí a tým vyššia je koncentrácia týchto solí. Nápoj sa stáva toxickým a hoci je táto toxicita malá, má tendenciu sa hromadiť, takže bude prítomný negatívny účinok.
- Chlórovanú vodu zvyčajne varíme. Chlór, ako sme už povedali, pri zahrievaní reaguje s organické látky a produkuje nebezpečné toxíny. Čím častejšie sa voda varí, tým vyššia je ich koncentrácia. Na základe toho môže byť odpoveď na otázku, či opakované preváranie vody škodí alebo nie, kladná.
Niekoľkokrát prevarená voda si teda zachová len veľmi málo z benefitov, ktoré naše telo z pitnej vody potrebuje. A čím viac ho varíte, tým je „mŕtvejší“. Keď sme zistili, či je škodlivé niekoľkokrát prevariť vodu, môžeme dospieť k záveru, že je lepšie obmedziť sa na varenie raz.
Aký druh vody je teda najlepšie piť?
Ak chcete piť vodu pre zdravotné výhody, potom je najlepšie piť špeciálne čistenú vodu, nie prevarenú. Na tento účel možno použiť špeciálne filtre, ktoré dnes nie je problém kúpiť. Pomáhajú čistiť vodu od ťažkých kovov, chlóru, baktérií a iných škodlivých zložiek. Existujú filtre vo forme džbánov, ako aj filtre, ktoré sú inštalované priamo na vodovodnom potrubí a už vyčistená voda tečie z kohútika. Tiež dobrá možnosť- pitie balenej vody. Zaručene sa čistí a nespôsobuje telu žiadnu škodu.
Ak vo vás voda, ku ktorej máte teraz prístup, nevzbudzuje dôveru, je lepšie ju prevariť a chrániť sa pred otravou a inými nepríjemné následky. Veď ktorá voda je zdravšia: prevarená alebo surová, voľba je určite na strane prevarenej vody (samozrejme, ak surová voda nebol vyčistený). Preto sa dôrazne neodporúča piť vodu z vodovodu, ale môžete sa uchýliť k varu - niekedy to výrazne uľahčuje život a chráni nás. Sledujte kvalitu vody, ktorú pijete.
