Angélique - propriétés médicinales, utilisation en cuisine et en médecine traditionnelle, contre-indications et méfaits. Angelica officinalis - teinture de racine

Cette plante est vivace plantes herbacées. Angélique a beaucoup noms intéressants, en plus du surnom généralement accepté : parmi les gens, la plante est souvent appelée « angélique » et « angélique ». On pense qu'angélique a reçu le premier des deux noms donnés parce que l'archange Michel, avec son aide, a pu guérir des personnes mortellement malades de la peste.

La plante elle-même est grande et une tige large et solide l’aide à rester à la surface du sol. Les feuilles d'angélique, surtout plus proches de la racine, diffèrent également grandes tailles. Les fleurs de cette plante sont très petites et, avant de mûrir, elles ont couleur verdâtre. Pendant la période de floraison, la couleur des fleurs peut virer au blanc, au jaune-vert et même au rosé. Principal poinçonner Angelica est que toutes les inflorescences sont rassemblées en plusieurs grappes distinctes, ce qui leur permet d'acquérir une forme en forme de parapluie. Le fruit de l'angélique est petit, car il appartient à une drupe à double face, et le fruit est en outre aplati des deux côtés. Le long de ses bords, vous pouvez voir des pointes allongées, semblables à des ailes.

L'angélique fleurit presque tout l'été, de juin à août. Vous pouvez la distinguer d'une autre plante par son odeur spécifique, dont la source est les rhizomes de la plante. C'est au début de la saison estivale que l'angélique peut être utilisée comme produit comestible.

Vous pouvez trouver Angelica officinalis aussi bien dans toute l’Eurasie que dans les régions difficiles de l’hémisphère nord. Il est répandu dans presque toutes les cultures populaires. En Russie, cette plante est le plus souvent visible sur Extrême Orient. Les principales zones de répartition de l'angélique sont les côtes des rivières et des ruisseaux. Prairies où il est présent haut niveau l'humidité est prise en compte conditions idéales pour l'activité vitale de l'espèce en question. Angelica préfère les forêts de pins, d'épicéas et de bouleaux. Cependant, on le trouve encore plus souvent dans les zones humides que dans les zones ouvertes.

La reproduction chez l'angélique s'effectue à l'aide de graines. La première année, la plante ne pousse pas complètement, mais reste à l'intérieur de la rosette créée à partir des jeunes feuilles. Il est intéressant de noter que ce n’est qu’au cours de la cinquième année de la vie d’Angélique que l’on peut voir une tige dessus. Après sa formation, jusqu'à son quinzième anniversaire, la plante peut ne plus porter de fruits du tout. Puisque les premiers fruits apparaissent sur les inflorescences de la plante, l'angélique meurt complètement à la fin de sa floraison.

Préparation et conservation de l'angélique

La collecte des matières premières naturelles a lieu en septembre, et le plus souvent en octobre. Territoires propices à l'approvisionnement de ce médicament, un grand nombre de. Toutefois, les producteurs ne doivent pas oublier que la plupart des zones humides sont déjà asséchées et continuent de s’assécher. De ce fait, la population de cette plante est considérablement réduite.

Lors de la récolte de la plante, il faut faire extrêmement attention à ne pas confondre l'angélique officinalis avec l'angélique silice, qui ne doit pas être impliquée dans l'approvisionnement en matières premières médicinales. À des fins médicales, seul le rhizome avec racines est prélevé : la plante est soigneusement déterrée à la pelle et immédiatement envoyée au lavage eau froide. En même temps, il ne faut pas oublier que l'automne est la période de récolte des plantes dès leur première année de vie. Si l'angélique en est déjà à sa deuxième année, elle ne doit pas être déterrée avant le printemps, ou plutôt en avril.

Le séchage des matières premières est effectué sous conditions de températureà 40 degrés. Dans ce cas, les plantes ne doivent pas être exposées directement au soleil. Après séchage et conditionnement des matières premières en paquets, la durée de conservation du médicament dure environ 2 ans.

Utilisation au quotidien

Angelica est connue dans le monde entier depuis l'époque La Grèce ancienne. Ensuite, il a été utilisé à la place ammoniac, qui a également tendance à redonner vie après un évanouissement. S'appuyant sur la légende de l'archange Michel, le peuple croyait que la présence d'angélique à la maison aiderait à prévenir la peste pendant les périodes de ses terribles épidémies.

Au Moyen Âge, les moines de Benoît valorisaient cette plante comme un antidote précieux. Et dans certains pays européens, l'angélique servait de détecteur de sorcières. Les Scandinaves croient depuis longtemps que l'angélique supporte bien diverses maladies glandes mammaires, si elle est brassée ou cuite dans du lait. Peuples slaves Ils utilisaient cette plante comme talisman contre les mauvais esprits et toutes sortes de mauvais esprits. Cependant, dans les années de vaches maigres, l'angélique constituait un produit nutritif.

De nos jours, l'angélique est largement utilisée non seulement dans le domaine de la médecine, mais aussi dans le domaine de la production de distillerie : elle est incluse dans la recette comme l'un des ingrédients importants de la légendaire liqueur appelée Chartreuse. L'extrait de plante est également activement utilisé dans la création de parfums et de conserves de poisson.

Dans le domaine culinaire, l'angélique n'est pas non plus ignorée : ici elle est largement utilisée comme assaisonnement. L'angélique peut être utilisée sous presque toutes les formes : marinée, salée, bouillie et même glacée. La plante peut être consommée comme aliment si vous le souhaitez. frais: Cette forme d'assaisonnement accompagne bien les salades. Dans le secteur agricole, l'angélique peut être incluse dans l'ensilage.

Composition et propriétés médicinales

1. Les racines d'angélique contiennent des substances utiles telles que des tanins, des résines et des substances amères. De plus, de la pectine et des furanocoumarines peuvent être trouvées dans l'angélique officinalis. Les huiles essentielles sont considérées comme particulièrement utiles.
2. Les pharmacologues mettent l'accent sur l'extrait d'angélique et son amertume. Ce sont ces substances qui peuvent normaliser complètement l'activité de tout. tube digestif.
3. À la suite d'actions substances utiles Angelica officinalis peut vous être restituée appétit normal, tout en éliminant simultanément microflore pathogène, interférant avec le bon fonctionnement des intestins. En outre, la plante est considérée un excellent remède pour stimuler la sécrétion biliaire.
4. En plus de tout ce qui précède, l'angélique officinalis a un effet diurétique. Cependant, l'effet bénéfique de nature sédative s'étend non seulement à l'organe malade, mais à l'ensemble du corps. C'est pourquoi ce médicament origine naturelle extrêmement fréquent parmi les plantes médicinales complexes liées à système génito-urinaire, ainsi que la gastro-entérologie.
5. On attribue souvent à Angelica la capacité de soulager état général pour des maladies telles que la gastrite, la bronchite, les ulcères d'estomac et même l'hépatite. Très souvent, l'angélique est utilisée dans la lutte contre les helminthes, diverses tumeurs et spasmes.
6. Cette plante peut également être utilisée activement pour les troubles auditifs, tels que les acouphènes et les otites externes. Pour traiter ces maladies, il est nécessaire d’utiliser du jus d’angélique. Ce liquide nutritif doit être obtenu à partir de la masse végétale fraîche de la plante. Le jus fini doit être versé dans mal à l'oreille. Étant donné que la plante remplit ici des fonctions anti-inflammatoires, l'angélique peut être utilisée en toute sécurité comme expectorant.
7. Aujourd’hui, l’angélique commence à être étudiée avec beaucoup d’enthousiasme. Par exemple, des recherches récentes ont montré que l'angélique peut effectivement avoir influence bénéfique sur les organes féminins relevant du domaine de la gynécologie.
8. La plante agit pour stimuler la production d'œstrogènes, vous pouvez donc désormais utiliser l'angélique en toute sécurité comme médicament antispasmodique pour réduire l'inconfort pendant règles douloureuses. Dans certains cas, la plante peut simplifier la libération du placenta lors de l'accouchement.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les représentants de la médecine traditionnelle ont depuis longtemps commencé à utiliser propriétés curatives angélique officinale. Par exemple, l’huile essentielle extrêmement bénéfique de cette plante a un effet bénéfique sur les articulations et les muscles. Pour éviter que la douleur ne vous gêne davantage, vous devez frotter ces extraits sur les points sensibles.

Infusion universelle d'angélique

30 g d'angélique sont versés dans 30 ml d'eau puis bouillis pendant cinq minutes. Ensuite, le contenu est laissé seul pendant 2 heures, puis soigneusement filtré. Le médicament est pris dans 2 cuillères à soupe. l. à la fois pour un usage externe et interne.

Poudre de racines d'angélique pour gastrite, ballonnements, colite

Les patients le prennent jusqu'à 3 fois par jour.

Bain d'angélique, de prêle ou de thym pour les rhumatismes

Les deux bains doivent être alternés toutes les 2 semaines. Biologiquement substances actives, situé à l'intérieur médicaments influencer l'état du corps à travers la peau et les muqueuses.

Infusion d'herbe d'angélique pour l'asthme bronchique

1 cuillère à soupe. l. 1 litre de matières premières sèches est versé. de l'eau bouillante, puis vous devez attendre une demi-heure. Quand le temps passera, le contenu doit être filtré immédiatement. Le produit ne doit pas être pris par voie orale plus de 3 fois par jour, un demi-verre, environ un quart d'heure avant les repas.

Décoction de racine d'angélique contre les ballonnements et les troubles du tube digestif

Versez 15 g de racines d'angélique séchées dans un verre d'eau, puis faites bouillir tout le contenu pendant environ 10 minutes. La décoction est infusée pendant une heure. Avant utilisation, vous devez bien le filtrer. Il faut prendre le produit jusqu'à 4 fois par jour, une cuillère à soupe.

Contre-indications d'utilisation

L’angélique ayant la propriété à la fois de calmer et de stimuler le système nerveux, il ne faut pas en abuser lors de son utilisation.

Doit être exclu ce médicament de l'alimentation des femmes enceintes, ainsi que des personnes atteintes de diabète.

Une surdose d’angélique peut provoquer une photointoxication du corps. Avec ce type d'intoxication, le corps peut réagir de manière complètement différente aux rayons du soleil, provoquant l'une ou l'autre réaction allergique.

Ne prenez pas si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des problèmes de poids lourds. saignements menstruels, ainsi que pour la faiblesse sexuelle et le diabète.

Angélique stimule l'appétit, favorise la digestion et a un effet désinfectant, stimule la sécrétion de bile. Angélique est utilisée pour maladies gastro-intestinales pour améliorer la sécrétion et la fonction motrice intestins et réduction des processus de fermentation. Utilisé pour l'épuisement système nerveux, névralgies aiguës et chroniques, rhumatismes, arthrite, fièvre, maladie des muqueuses voies respiratoires, et aussi comme tonique, diurétique et diaphorétique.

Autres noms : angélique, tronc doux, angélique, angélique, pischalnik, angélique, bordanka, brudech, chênes des prés, lovach.
Archangelique officinale
Sem. Céleri - Apiacées

Angélique officinale- une plante dont la patrie est considérée comme l'Europe du Nord et l'Asie. Une ancienne légende raconte que cette plante a été donnée aux hommes par Dieu. Voyant à quel point ils souffraient de la peste, Dieu envoya un ange sur terre avec de la racine d'angélique. Ceci explique Nom latin Plantes archangéliques. Originaire des pays scandinaves au 14ème siècle, l'angélique fut amenée en Europe centrale. Tribus slaves"Archangelica" s'appelait comme aujourd'hui, la considérant comme une plante qui donne santé et force. Au Moyen Âge, on l'utilisait pour éliminer le poison des corps humain(lorsqu'il est mordu par un serpent).

Les racines et autres parties de l'angélique contiennent des huiles essentielles (1%), des résines (6%), des acides malique, acétique, angélique, valérique et autres, des tanins, des substances pectiques, des résines, etc. composant huile essentielle - phellandrène, elle contient également des acides a-pinène, hydroxypentadécanoïque et méthylbutyrique, p-cymène, alcools et sesquiterpènes.

L'angélique stimule l'appétit, favorise la digestion et a un effet désinfectant, notamment au niveau des intestins. Racine et rhizome d'angélique utilisé pour les maladies gastro-intestinales pour améliorer la fonction sécrétoire et motrice de l'intestin et réduire les processus de fermentation. De plus, il a été constaté que l’angélique stimule la sécrétion de bile et augmente la miction. L'angélique est également utilisée comme remède contre la toux. Il convient de noter ses propriétés antispasmodiques. Service civil Les autorités sanitaires allemandes autorisent l'utilisation du rhizome d'angélique pour des plaintes telles qu'une sensation de satiété, des flatulences et de légers états de type spasme du tractus gastro-intestinal, troubles de l'estomac causé par une éducation insuffisante suc gastrique. Habituellement, l'angélique est utilisée sous forme de thé ou de teinture préparée à partir de matières premières sèches, moins souvent, de l'huile essentielle isolée est utilisée. De plus, l'angélique est utilisée pour l'épuisement du système nerveux, les névralgies aiguës et chroniques, les rhumatismes, l'arthrite, la fièvre, les maladies de la membrane muqueuse des voies respiratoires, ainsi que comme tonique, diurétique et diaphorétique.

DANS Médecine populaire L'angélique est utilisée pour les spasmes gastriques et intestinaux comme stimulant de l'appétit, ainsi que pour rhumes comme diaphorétique et expectorant - pour la bronchite et la laryngite. Et aussi pour éliminer les poisons du sang. Pour ce faire, réalisez une infusion de racines, graines et feuilles d'angélique sous forme de thé, que l'on boit 1/2 tasse le matin et la même quantité au déjeuner et le soir. Cette infusion moitié-moitié de vin est particulièrement efficace en cas d'accumulation douloureuse de gaz. L'infusion d'Angélique élimine le mucus dans les poumons, la poitrine et les bronches, et soulage les brûlures d'estomac. La racine d'angélique a des propriétés diaphorétiques et anti-inflammatoires, améliore la sécrétion de l'appareil glandulaire. Une décoction de racines, bue le matin à jeun, guérit une vieille toux. Un parapluie (bouquet de fleurs) d'angélique, pris chaque matin en hiver sous forme de poudre avec du vin, protège de l'épilepsie. En été, au lieu du vin, vous devriez utiliser eau de rose. Angelica officinalis fait partie des diurétiques, expectorants, frais gastriques. Le jus d'angélique a un fort effet irritant sur la peau. Les feuilles d'angélique, moulues avec de la rue et du miel et appliquées sur la plaie, aident à lutter contre les morsures d'animaux enragés. On dit que l'angélique protège les petits enfants qui la portent autour du cou des dommages.

La partie aérienne de la plante et le rhizome avec racines sont utilisés pour l'alimentation. Aux États-Unis et dans certains pays européens, l’angélique est utilisée dans les industries de la confiserie, des boissons alcoolisées et du tabac. Les confitures, fruits confits, marmelades et guimauves sont préparées à partir de racines et pousses fraîches d'angélique. La poudre de racines entre dans la composition des arômes des bonbons. L'huile essentielle obtenue à partir des racines d'angélique est un liquide au goût piquant et piquant. Une fois diluée, l’odeur ressemble à celle du musc et du piment de la Jamaïque.

La racine d'angélique et l'huile essentielle sont utilisées pour aromatiser les boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que les parfums, notamment les eaux de Cologne pour hommes. L'angélique donne au poisson un arôme et un goût épicés avec une légère touche piquante et amère. En URSS, l'épice est utilisée dans la préparation du hareng mariné et épicé, du sprat mariné et de l'anchois épicé. Cette plante est l'un des composants des teintures et liqueurs aromatisantes produites dans notre pays.

La partie aérienne de l'angélique est considérée comme la meilleure plat de légumes dans les arts culinaires d'Islande, de Norvège, de Suède et de Finlande. L'angélique est utilisée en Angleterre, en France et aux États-Unis. Les feuilles et les tiges crues, bouillies et frites sont consommées en salade et en accompagnement. Les tiges et racines fraîches sont bouillies dans du sirop et confites. Les confiseries sont parfumées à la poudre de racines, produits de boulangerie et gourmandises, assaisonner les sauces de viande et les viandes frites. Ajoutez-le au plat 5 à 7 minutes avant qu'il ne soit prêt. Un thé aromatique est infusé à partir des racines d'angélique.

Modes de cuisson :
1) Thé Angélique : 2 cuillères à café de matière première (rhizomes secs) verser 1/4 litre dessus eau froide, porter à ébullition, laisser infuser environ 2 minutes, filtrer et boire chaud par petites gorgées, 2 à 3 tasses par jour.
2) Infusion : Pour l'infusion, prélever 20 g de rhizomes et de racines et ajouter de l'eau (1 litre). Laissez reposer au moins 8 heures, puis filtrez et buvez. verres 3 à 4 fois par jour avant les repas.
3) Poudre de rhizomes et racines d'angélique, prendre 0,5 g 3 fois par jour avant les repas.
4) Préparation de teinture de racines : 20-30 g de matières premières broyées, verser 0,5 litre de vin (blanc de préférence), laisser reposer 24 heures en agitant de temps en temps ; Après avoir filtré, prendre un demi-verre deux fois par jour avant les repas.
5) Bain à l'angélique : 100 g de racine séchée sont versés dans 1 litre d'eau, portés à ébullition, bouillis pendant 15 minutes et le liquide filtré est ajouté dans un bain rempli d'eau.

Angelica est une biennale de guérison. Il est largement utilisé dans le traitement des maladies système digestif. L'angélique augmente l'appétit, a un effet antiseptique sur les intestins et aide finalement à faire face à la formation de gaz, aux ballonnements et aux douleurs abdominales. À des fins médicinales, des décoctions et des infusions de rhizome de la plante sont utilisées.

La composition cicatrisante de la plante

Angelica est célèbre pour ça qualités utiles, Comment:

1. Son huile essentielle possède de nombreuses qualités cicatrisantes pour l'homme ; elle est utilisée comme cholérétique, diurétique, tonique, analgésique, expectorante et antispasmodique.
2. Les acides contenus dans sa composition appartiennent à des antioxydants naturels.
3. Les résines ont un effet bactéricide, laxatif et immunostimulant.
4. L'amertume active l'appétit.
5. Les tanins aideront à éliminer l'inflammation.
6. Les pectines éliminent les toxines du corps et stabilisent le métabolisme du corps, réduisant ainsi le cholestérol.
7. Nutriments, sucres dans un bref délais régénérer la vitalité.
8. La cire a un fort effet antimicrobien, qui guérit les blessures et les maladies de peau.
9. Carotène et protéines.
10. Le calcium stabilise la tension artérielle et battement de coeur, stimule les enzymes, élimine les toxines.
11. Le phosphore renforce le tissu osseux, stabilise le fonctionnement des reins et du cœur.
12. Le pinène augmente la fonction biliaire et a un effet expectorant.
13. Les coumarines ralentissent la coagulation sanguine et sont utilisées dans le traitement de la thrombophlébite, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

Cet ensemble de caractéristiques curatives de la plante est excellent en thérapie ; la teneur en calories de l'angélique ne dépasse pas 10 calories, ce qui n'entraîne pas d'excès de poids.

Qualités médicinales de la plante

Avec l'aide de la plante, vous pouvez traiter et effectuer actions préventives En utilisant des préparations à base d’angélique, le bien-être d’une personne s’améliore considérablement :

• Le NS est normalisé, l'arythmie disparaît.
• Guérit les névralgies, les premiers signes de rhumatismes, les maladies articulaires.
• La fièvre diminue.
• La respiration se stabilise.
• Réduit la douleur pendant le cycle menstruel.
• Utilisé pour prévenir l'athérosclérose.
• La tension artérielle revient à la normale.
• La formation de gaz se produit dans les intestins.
• L'état des membres s'améliore avec le VSD.

Angélique contient beaucoup substances curatives, qui contribuent à leurs effets bénéfiques :

• Augmente l'appétit.
• Stabilise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
• Stimule les voies cholérétiques.
• Augmente la sécrétion biliaire.
• Renforce le système immunitaire.

Thérapie angélique

Les remèdes à base de plantes peuvent améliorer le fonctionnement du pancréas et traiter des maladies telles que :

Violation fonctions motrices voies biliaires.

• Différents types de névroses.
• Gastrite.
• Duodénite.
• Colite.

De plus, avec l'aide des rhizomes, vous pouvez guérir :

• Maladies des voies respiratoires.
• Diarrhée.
• Hydropisie.
• Spasmes.
• Radiculite.
• Rougeole.
• Scarlatine.
• Asthme.
• Ulcères.
• Maladies des femmes.

La racine de la plante est recommandée pour traiter divers maladies internes. L'angélique possède de nombreuses qualités, dont l'une est anti-inflammatoire. Fait composés cicatrisants consommé à :

• Des rhumes.
• Névroses.
• Gingivite.
• Insomnie.
• Stomatite.
• Gastrite.
• Lumbago.
• Formation de gaz.

Une infusion de rhizome s'utilise comme compresse et soigne :

• Rhumatisme.
• Goutte.
• Myosite.
• Myalgie.

Le feuillage de la plante est utilisé pour préparer des thés ou des infusions à frictionner. Un remède à base de feuilles broyées additionnées de feuilles de rue et de miel aidera contre les piqûres d'insectes.

Est-il possible de faire une surdose ?

En raison du fait que l'angélique contient un nombre important de substances, vous pouvez avoir un surdosage et, par conséquent, une intoxication du corps, et des signes apparaissent :

• Nausée et vomissements;
• Haute température;
• Diarrhée;
• Migraine;

Une overdose d'angélique a impact négatif sur le système nerveux central. Lors d'une utilisation externe ou interne de la plante, ne pendant longtemps passer au soleil, exposition rayons de soleil peut provoquer une irritation peau, brûlures et dermatites.

Contre-indications

• Grossesse.
• Lactation.
• Règles abondantes.
• Saignements utérins.
• Diabète sucré.
• Coagulation sanguine insuffisante.
• Tachycardie.

Utilisation en médecine alternative

Pour utiliser le produit en interne, préparez une teinture alcoolique : 30 grammes de matières premières sèches sont finement hachées et versées dans un récipient. Versez ensuite le vin blanc, environ un litre, et laissez reposer une journée. La composition est agitée régulièrement. Puis filtré. Prendre 30 g deux fois par jour avant les repas. L'infusion peut être utilisée pour se débarrasser des oxyures, ainsi que pour faire des compresses contre les rhumatismes.

Une décoction de graines d'angélique est utilisée comme diurétique et allaitement maternel. Pour le préparer, vous aurez besoin de : une cuillerée de graines et un demi-litre d'eau bouillante. Les matières premières sont diluées avec de l'eau bouillante et cuites sur la cuisinière pendant 5 minutes maximum. Laissez le bouillon pendant un moment jusqu'à ce qu'il refroidisse. Boire 100 g 5 fois par jour. Le bouillon obtenu peut être utilisé pour vous rincer la bouche en cas d'inflammation des gencives.

Plante médicinale pour le sexe faible

Les bienfaits de la plante pour les femmes sont très importants, elle n’est pas seulement considérée comme l’un d’entre eux ; le meilleur moyen pour traitement maladies des femmes. En raison de son effet antispasmodique, la plante est efficace pour soulager la douleur pendant cycle menstruel, ce qui est important pour les femmes. Angélique aidera :

• restaurer les niveaux hormonaux;
• stabiliser les menstruations;
• soulager la condition pendant la ménopause.

Il est utilisé pour thérapie complexe inflammation des testicules et trompes de Fallope. La plante prévient la croissance de l'anémie et est utilisée pour stimuler processus de naissance. La plante a effet sédatif, ce qui est utile pour une femme en raison de sa grande émotivité et de sa sensibilité.

La plante médicinale produit du miel qui a une teinte verte et une odeur inhabituelle. Vous pouvez le conserver longtemps sans le perdre qualités curatives. Le miel contient de nombreux macro et microéléments, des sucres de fruits et du glucose.

La consommation de miel tonifie le système nerveux, le rend plus fort, améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, soulage les spasmes et est utilisé pour traiter de nombreuses maladies.

Recettes de médecine alternative

Teinture
Le médicament aidera à régénérer la fonction du tractus gastro-intestinal. La teinture peut être utilisée pour traiter les maladies féminines. Buvez-le 3 à 4 fois par jour, 0,5 tasse. 20 grammes de rhizome broyé sont versés dans un litre eau chaude et laissez agir 8 heures, ou mieux toute la nuit. La composition est filtrée et prise par voie orale.

Produit à base de toutes les parties de la plante
La composition sera bénéfique pour les contractions intestinales. La teinture augmente l'appétit et nettoie les intestins de microbes pathogènes et les gaz accumulés. Il peut également être utilisé contre le rhume et pour le traitement des anomalies du système respiratoire.

Nous vous proposons une recette qui inclut toutes les parties de la plante. La teinture aidera à lutter contre la cholécystite, l'inflammation du pancréas et à éliminer les calculs de la vésicule biliaire. Le plus souvent, il est consommé un demi-verre trois fois par jour. Cependant, le spécialiste peut prescrire un plan de traitement différent.

Pour préparer l'infusion vous aurez besoin de :

• Une cuillerée de rhizome d'angélique.
• Une cuillerée de graines de plantes.
• Une cuillerée de feuilles finement hachées.
• Trois tasses d'eau.

Tous les composants sont soigneusement mélangés et de l'eau bouillante est ajoutée. Le récipient est scellé et laissé infuser pendant environ 6 heures. Ensuite, la composition doit être filtrée.

L'infusion obtenue peut être utilisée pour des bains curatifs pour les maladies articulaires ou les douleurs musculaires.

Pour préparer la boisson, 100 grammes de rhizome broyé sont versés avec un litre d'alcool. La composition est conservée dans un endroit frais et sombre pendant trois semaines, en remuant de temps en temps. Ensuite, la composition est purifiée et prise par voie orale.

En raison du large éventail d’utilisations de la plante en médecine traditionnelle, vous devez l’avoir en votre possession. armoire à pharmacie à domicile. Tout remède à base d'angélique aidera à faire face à de nombreuses maladies.

Vidéo : propriétés médicinales de l'angélique

Une plante du genre Angelica, Angelica officinalis, largement connue dans notre pays, porte un nom très poétique en latin - « Archangelica officinalis ». Légende ancienne On raconte que l'archange Michel lui-même recommandait aux moines de mâcher la racine d'angélique afin d'éviter de contracter la peste.

Bien que science moderne et ne confirme pas qu'il possède des propriétés aussi fortes, le conseil n'est toujours pas dénué de sens. Après tout, les racines contiennent autant de fongicides et d’antiseptiques que l’ail. Angelica est également connue sous les noms de dudel, angélique, angélique, angélique, angélique pharmaceutique, pipe de loup, angélique puante, kukhotina, angélique des prés, podranitsa, canon, angélique de jardin, vous ne pouvez pas tout énumérer.

Angélique officinale- C'est une grande plante bisannuelle ombrelle à l'odeur plutôt agréable. Atteint rarement une hauteur supérieure à 2,5 mètres. La première année, seule une petite rosette avec un bouquet de feuilles se forme. La deuxième année, un grand tronc fructifère apparaît et grandes feuilles. Le rhizome épais (jusqu'à 10 cm) est de couleur brune et pèse 300 grammes. Si vous le coupez, du jus jaunâtre se dégage. Les fleurs jaune verdâtre à cinq pétales sont plutôt discrètes et sont rassemblées dans un parapluie sphérique mesurant jusqu'à 15 cm. La floraison se poursuit tout l'été. Jusqu'à cinq cents graines mûrissent sur une plante de juillet à septembre. La reproduction peut avoir lieu aussi bien par graines que par voie végétative.

Angélique : où elle pousse

La Scandinavie est considérée comme le berceau de l'angélique officinalis, et à partir de là, au 14ème siècle, elle s'est répandue non seulement dans toute l'Europe, mais aussi sur tout le continent. Préfère grandir endroits humides, ravins, marécages, le long des berges des rivières. Il est moins courant dans les steppes et les forêts. Dans certaines régions, il est même cultivé comme plante ornementale. Aime les sols riches, neutres ou légèrement acides.

DANS à des fins médicinales Angelica utilise absolument tout : pousses, feuilles, racines et graines. La récolte des feuilles et des pousses à des fins alimentaires et médicinales varie en termes de calendrier. S'ils sont collectés pour la nourriture au printemps avant le début de la floraison, alors pour la médecine - seulement après. Les feuilles et les pousses doivent être séchées à l'extérieur et doivent être utilisées dans un délai d'un an. Mais les graines séchées à température ambiante peuvent être conservées jusqu’à trois ans.

Collecte et stockage

Collection de rhizomes chez les plantes bisannuelles, elle est réalisée au printemps, toujours avant l'apparition des jeunes pousses. Pour les yearlings - à l'automne. Soyez très prudent lors de sa préparation afin de ne pas la confondre avec la silice d'angélique très similaire. Les rhizomes déterrés sont débarrassés de la terre, puis, après avoir enlevé les feuilles restantes, ils sont lavés à l'eau froide courante. Il est conseillé de couper les racines particulièrement grosses et de les sécher ensuite seulement. Le séchage en extérieur dure jusqu'à 10 jours. Lors de l'utilisation de séchoirs spéciaux, l'essentiel est de ne pas dépasser la température de séchage (+40 °C). L'état de préparation de la matière première est déterminé simplement - elle devrait se briser lorsque vous essayez de la plier.

Conserver la racine d'angélique possible jusqu'à trois ans et nécessairement dans fermé, parce que Des insectes peuvent y vivre. Les racines mal séchées moisissent rapidement et deviennent inutilisables. Le goût des racines correctement collectées et séchées est sucré, se transformant en une odeur aromatique amère et brûlante. Si vous le frottez entre vos doigts, l'odeur s'intensifie considérablement.

Angelica officinalis : propriétés médicinales et utilisation en médecine populaire

En médecine populaire L'angélique est utilisée pour traiter l'arthrite, l'asthme, l'hydropisie, la scarlatine, les rhumatismes, la laryngite, la bronchite, la pneumonie, la diarrhée, l'insomnie et bien plus encore. Souvent utilisé pour lutter contre les maux de dents, l’hypertension, les hémorroïdes et même les poux. En pharmacologie, on utilise les propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, diaphorétiques et antispasmodiques de l'extrait d'angélique, qui sont expliquées gros montant acides organiques et huiles essentielles, en particulier, angélique. L'agréable odeur musquée est également utilisée dans les parfums et les cosmétiques.

Il fut le premier à décrire en détail les propriétés de l'angélique officinalis dans son atlas « Russe plantes médicinales"En 1912, le pharmacien et botaniste national Varlikh V.K. Par la suite, cela a été reflété à plusieurs reprises dans diverses encyclopédies et ouvrages de référence.

Recettes de racines et de feuilles : thé à l'angélique

Préparé à partir d'angélique officinalis tisanes, décoctions, infusions, bains et même du vin. Voici quelques recettes pour utiliser l'angélique :

Recette thé aux herbes de la racine d'angélique officinalis :

• versez deux cuillères à café avec un quart de litre d'eau froide ;
• faire bouillir, laisser reposer quelques minutes;
• filtrer et boire jusqu'à ce qu'il refroidisse (pas plus de 56 degrés) 2 tasses par jour à petites gorgées.

Angélique a racine médicinale, propriétés médicales ce qui est difficile à surestimer. Ainsi, cette recette de tisane est très utile pour les troubles neurogènes de l’estomac.

Recette de décoction de graines d'herbes d'angélique :

• une cuillère à soupe de graines est bouillie dans un demi-litre d'eau pendant cinq minutes ;
• laisser refroidir et une fois les graines coulées, filtrer;
• buvez 100 grammes cinq fois par jour.

Vous pouvez ajouter du miel pour donner un meilleur goût à la boisson. Recommandé comme diurétique puissant.

Recette de l'infusion d'angélique :

• Faire bouillir 15 grammes d'herbe d'angélique dans 200 grammes d'eau et laisser reposer 5 à 6 heures ;
• Après avoir filtré, prendre 2 cuillères à soupe 4 fois par jour avant les repas.

Utilisé pour la gastrite avec acidité accrue, colite, insomnie.

Recette de bain à base de racines d'angélique officinalis :

• Après avoir broyé 150 grammes de racines sèches, faites bouillir 10 minutes dans un litre d'eau ;
• Versez le bouillon filtré dans le bain et prenez-le pendant 20 minutes.

Recette de teinture d'angélique :

• versez quelques cuillères à soupe de racines avec de la vodka ou de l'alcool dans un récipient en verre foncé ;
• partez environ deux semaines;
• après avoir soigneusement filtré, prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour trente minutes avant les repas.

Recette de vin d'Angélique :

• trancher finement 50 grammes d'angélique ;
• verser le tout avec un litre de vin de Moselle ;
• le mélange est infusé pendant au moins une semaine dans un flacon bien fermé ;
• boire un verre si nécessaire.

Contre-indications

Actuellement, les pharmacies proposent une large gamme de produits à base d'angélique. Ceux-ci comprennent divers mélanges, teintures alcoolisées, comprimés et capsules. Il existe également des thés emballés et en vrac à base d'angélique seule ou mélangée à d'autres herbes. Il n’est pas possible de lister les entreprises qui proposent leurs produits, elles sont trop nombreuses. Avant utilisation, il est conseillé de consulter votre médecin, car la plante angélique présente certaines contre-indications. Ceux-ci inclus:

- l'idiosyncrasie individuelle ;

- grossesse;

— allaitement maternel;

— saignement utérin et les menstruations ;

- diminution de la coagulation sanguine ;

- diarrhée, tachycardie, chaleur;

- exacerbation des ulcères gastriques et duodénaux.

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