Meni za sedmicu sa odvojenim obrocima. Odvojeni obroci za mršavljenje. Meni

Ostavite komentar 6,950

Mnogi ljudi su zainteresovani detaljan meni. Međutim, zbog složenosti ovog sistema, kako ne biste slučajno pogriješili, važno je prvo razumjeti sva pravila, pa tek onda tražiti primjere. U ovom članku ćete pronaći i gotovi primjeri dnevnu ishranu i principe za samosastavljanje.

Kako napraviti meni za odvojene obroke?

Frakciona prehrana je princip po kojem se hrana uzima u malim porcijama 5-6 puta dnevno. Obično postoje 3 glavna obroka i 2-3 dodatna obroka. Evo principa menija odvojeno napajanje nešto komplikovanije, ali možete ih zapamtiti ako želite. Dakle, osnove:

  1. Proteine ​​ne treba jesti sa mastima. Drugim riječima, dozvoljeno je samo nemasno meso, riba i perad, bez masti. Za prilog je samo neškrobno povrće (skrobno povrće su krompir, kukuruz, mahunarke, a oni su isključeni).
  2. Skrobno povrće (kukuruz, krompir, mahunarke) kombinuje se ili sa zelenim povrćem ili sa biljnim uljem, ali ne i sa životinjskim mastima! U ovu grupu spadaju i testenine, hleb i poluškrobno povrće - repa, rotkvica, rotkvica, rutabaga.
  3. Paradajz, lubenice, dinje i sve kiselo voće može se jesti samo odvojeno od svih ostalih proizvoda.
  4. Zeleno povrće i povrće bez škroba je univerzalna grupa koja se može kombinovati čak i sa životinjskim mastima.
  5. Mlijeko treba uzimati odvojeno i ne smatra se pićem, već hranom. Ovo pravilo važi i za svježi sir.
  6. Jaja spadaju u grupu proteina i kombinuju se sa zelenim povrćem. Proteini se ne mogu kombinovati sa drugim proteinima, drugim rečima, kajgana sa kobasicom ili odrezak sa jajetom je zabranjeno jelo. Kao i meso sa sirom ili sendvič sa sirom i kobasicom.
  7. Orašasti plodovi se uzimaju kao poseban obrok.
  8. Zabranjeno je jesti dve vrste ugljenih hidrata (testeninu ili knedle sa hlebom i sl.).
  9. Pečurke su neutralan proizvod i kombinovane su i sa proteinima i sa ugljenim hidratima.

Na osnovu ovih pravila i sami možete lako kreirati uzorak menija za odvojene obroke. Nudimo nekoliko primjera za odabir.

Primjeri zasebnih jelovnika

Razmotrimo nekoliko opcija menija koje se mogu bezbedno koristiti svaki dan bez štete po organizam. Ne zaboravite da je kontrola porcija važna! Kao međuobrok možete koristiti dodatnu porciju voća ili mliječnih proizvoda.

Opcija 1

  1. Doručak: ovsena kaša na vodi sa suvim kajsijama, hleb od celog zrna, bez šećera.
  2. večera: paprikaš od povrća, salata od povrća, čaj bez šećera.
  3. Popodnevna užina: salata od sira i paradajza.
  4. Večera: riba pečena u rerni i prilog od povrća.

Opcija 2

  1. Doručak: kajgana sa paradajzom i začinskim biljem, čaj bez šećera.
  2. Ručak: pečeni krompir, pasulj, čaj bez šećera.
  3. Popodnevna užina: koktel od kefira i bobičastog voća.
  4. Večera: gulaš sa povrćem pileća prsa.

Opcija 3

  1. doručak: tepsija od svježeg sira, čaj bez šećera.
  2. Ručak: heljda sa povrćem, lagana salata, čaj bez šećera.
  3. Popodnevna užina: voćna salata.
  4. Večera: pilav od gljiva, salata od povrća.

Opcija 4

Opcija 5

  1. Doručak: heljdina kaša sa pečurkama, čaj bez šećera.
  2. Ručak: jelo od pasulja, salata od povrća, čaj bez šećera.
  3. Popodnevna užina: pečena jabuka.
  4. Večera: losos pečen sa lukom i šargarepom, salata od povrća.

Među ovim opcijama, svako će pronaći nešto prikladno za sebe. Glavna stvar je ne dopustiti oskudicu i monotoniju hrane: sve se mora promijeniti kako bi tijelo dobilo razne kombinacije vitamina, mikroelemenata i aminokiselina.

Mnogi ljudi se plaše da počnu novi zivot. Svi žele da promene svoje prehrambene navike, pređu na zdrava hrana, razviti rutinu. Ali potrebno je mnogo truda, posebno na početku putovanja. Odvojeni obroci za nedelju dana uveliko će vam pojednostaviti život, osetićete nalet nove snage i energije koja je bila skrivena u sebi. Kreiranje posebnog menija obroka za sedmicu neće nikome biti teško.

Odvojena ishrana se zasniva na principu da problemi u organizmu nastaju kada konzumiramo hranu koja nije kompatibilna i ne može se pravilno apsorbovati. Glavna stvar je razdvojiti proteine ​​i ugljikohidrate, ne morate se odreći svoje omiljene hrane i izdržati. Sva hrana je za užitak i dobrotu, jednostavno se dijeli za bolja apsorpcija tijelo.

Kako napraviti pravi meni odvojenih obroka za sedmicu

Za sastavljanje ispravnih i efektan meni odvojeni obroci nedelju dana. Treba znati nekoliko jednostavna pravila kako ne bi oštetili svoje tijelo.

  1. Kupi proteinski proizvodi različite vrste, u potrebnoj količini 7 dana, tako da ćete se lakše suzdržati od haotične kupovine hrane, kvarova na nepotrebnim prehrambenim proizvodima i uštedjet ćete novac;
  2. Obavezno upotpunite sve povrćem - krastavcima, paradajzom, kupusom, zelenilom;
  3. Potrebno je voće - jabuke, kruške;
  4. Nekoliko vrsta žitarica za kašice;
  5. Nakon završetka sedmodnevnog ciklusa, možete ga ponoviti od prvog dana;
  6. Zabranjeno je večerati kasnije od 19:00 sati;
  7. Nakon što završite sedmični ciklus, možete početi ispočetka, sa menijem prvog dana;
  8. Količina proizvoda se obračunava po danu;
  9. Hranu treba uzimati pet puta dnevno, ne manje, sa pauzama od tri sata;
  10. Tečnost koja se pije dnevno ne bi trebalo da prelazi zapreminu od 1,5 litara;
  11. Hleb, šećer, životinjske masti i krompir (vrlo retko) su potpuno isključeni sa jelovnika.

Odvojeni dijetalni meni za 7 dana:

prvi sistem

Ovo je ogledni meni, ali ispunjava sve uslove za odvojene obroke.

Ova dijeta je grubo sastavljena i ne uzima u obzir preferencije ukusa i individualna netolerancija i alergijske reakcije.

Meni za ponedeljak:

  • Doručak: preporučeno ovsena kaša sa mlekom ili vodom, kivi (2 kom), među pićem - čaša čaja bez šećera.
  • Za drugi doručak: zelena jabuka, ili salatu od bilo kojeg zelenila, ali ne sa majonezom, već sa kašikom biljnog ulja.
  • Ručak: kuvano pileće meso (200 g) sa brokolijem, ali kuvano bez soli. Osim mesa, možete pojesti i komad nemasnog sira.
  • Za popodnevnu užinu: preporučuje se zrela kruška (1 komad).
  • Za večeru (najkasnije do 19 sati): supa od povrća, najbolje sa graškom ili pasuljem, a za glavno jelo - omlet sa paradajzom ili vrganjima, poput šampinjona.

Dijeta za utorak:

  • Za doručak: potrebno heljda, dosta je zasitan i ukusan, ali bez ikakvih dodataka, a za desert je dobra pomorandza koja ce "zasladiti" zivot i caj, ali bez secera, jer hranljive materije Ovdje ima dovoljno i nema potrebe za brzim ugljikohidratima.
  • Za drugi doručak: zelena jabuka, slatka je i nećete osjećati glad.
  • Za ručak je potrebno pripremiti: ribu, možda filet, ali posnu (kuvanu, 100 g), dinstano povrće, najbolje crveno i žuto, a možete i laganu salatu od povrća na suncokretovom ulju.
  • Za popodnevnu užinu: jogurt, po mogućnosti bez voćne arome. Vrijedi birati prirodne jogurte, a ne proizvode od jogurta i sl., koji mogu samo štetiti tijelu.
  • Za večeru: svježa zelena salata.

Meni za srijedu.

  • Za doručak: svježe sok od narandže, ali razblažen (100 ml soka, 100 ml vode), mlečna kaša (raž), čaj bez šećera.
  • Za drugi doručak: zelena jabuka ili kruška.
  • Ručak: nemasna teletina (kuvana, 100 g, so veliki iznos sol), sveže povrće, bolje crvene.
  • Za popodnevnu užinu - orasi, koliko želite.
  • I za večeru: karfiol sa sirom, po mogućnosti nemasnim.

četvrtak.

  • Doručak: ječmena kaša sa nemasnim mlekom, bez šećera, mandarina (moguće 2 komada), nezaslađeni zeleni čaj.
  • Drugi doručak: 2 zelene jabuke.
  • Za ručak: kuvana nemasna riba, zelena salata sa suncokretovim uljem.
  • Popodnevna užina: suve šljive ili drugo sušeno voće.
  • Za večeru: kuvano povrće, omlet sa paradajzom.

petak:

  • Preporučuje se doručak: zobene pahuljice ( ovsena kaša) sa voćem i jogurtom, kivijem (2 kom), čajem bez šećera.
  • Drugi doručak: jedna jabuka.
  • Ručak je sledeći: kuvana pileća prsa, zelena salata, kuvani karfiol i brokula.
  • Popodnevna užina je: narandža ili dvije banane.
  • Za večeru - supa od povrća.

    • subota:

    • Za doručak: nezaslađena heljdina kaša bez putera, narandža, nezaslađeni zeleni čaj.
    • Za drugi doručak: zrela crvena ili zelena jabuka ili banana.
    • Večera. Supa od povrća, nemasna kuvana riba (100 g), zelena salata.
    • Popodnevna užina – orašasti plodovi (orasi, kikiriki, lješnjaci, lješnjaci), koliko god možete i želite.
    • Večera. Pirjano povrće, omlet sa pečurkama, zelena salata.

    Nedjelja, nakon koje se ciklus ponavlja:

    • Cijeli dan, s prekidima, konzumirajte 1,5 kg svježih zelenih jabuka.

    drugi sistem

    Postoji mnogo više opcija ishrane za nedelju: na primer, potpuno odvojeni plan obroka. Razvijen je sistem od dvanaest nedelja, gde jedan ciklus traje 4 dana, za svaki dan je određena hrana, doručak je uvek isti - voće, ili sokovi bez šećera, ali za 12 nedelja takve ishrane možete izgubiti do 20 kilograma, to je zbog činjenice da se razmjena tvari poboljšava, a tijelo se ne osjeća umorno i teško nakon jela.

    Da biste započeli takvu dijetu, potrebno je da se pripremite - riješite se svih namirnica koje nisu uključene u jelovnik dijete od 12 sedmica, konsultujte se sa lekarom, čak i da počnete da jedete žitarice koje će izbaciti toksine iz organizma. Također, zabranjeno je preskakati dane, ili ih preuređivati, te dodavati svoje proizvode umjesto konzumiranih. Za to je potrebna ogromna snaga volje, jer ćete nevjerovatno htjeti jesti kolač ili piti čaj sa šećerom, ali ćete na kraju dijete moći potpuno kontrolisati svoju ishranu.

    • Prvi dan je protein: možete jesti mliječne proizvode, jaja i bilo koje meso peradi. Supa bez testenine i krompira, integralni hleb.
    • Drugi dan je povrće: povrće, u bilo kojoj kombinaciji, kuvani pirinač, salate. Porcije treba da budu male, sa dosta sastojaka.
    • Treći dan je dan za unos ugljenih hidrata (ukusniji): poslastice od brašna, testenine, pice. Jedini dozvoljeni sos je paradajz pasta. Niskokalorična tamna čokolada, keksi i kolačići.
    • Četvrti dan: voćni. Dozvoljeno je jesti samo voće i ne možete mešati kiselo i slatko voće.

    Razmak između obroka treba da bude najmanje 2,5-3 sata. Mlijeko se može piti odvojeno od svih namirnica, a dinju takođe treba konzumirati odvojeno. Začinite salate samo maslinovim uljem. Norma vode za piće dnevno je 1,5 litara.

    Druga dijeta je tronedeljna dijeta odvojenih obroka.

    Obavezno je sve kuhati na biljnom ulju, izdržati cijeli tok bez posta i „gladnih“ dana. Ciklus se sastoji od 5 dana, koji se ponavlja četiri puta tokom cijele dijete.

    Zabranjeno: Piti alkohol, slatku gaziranu vodu, jesti slatkiše i krompir.

    Na kraju kursa možete nastaviti da jedete u istom režimu.

    • Dani 1-2. Pijte 1 litar kefira svaki dan, čašu uveče sok od paradajza i crni hleb.
    • Dani 3-4. Doručak - crni hleb (1 kriška), šolja crne kafe, ½ kašičice meda i isto toliko putera. Ručak – mesna ili nemasna riblja čorba (1 šolja), kuvana riba (50 g), crni hleb (1 kriška), zeleni grašak (2 kašike). Popodnevna užina – čaj sa medom (1 kašičica). Za večeru - kuvano meso ili riba (50 g), ili 2 kuvana jaja, možete i tvrdi sir (50 g) sa kefirom (200 g) i komad crnog hleba.
    • 5. dan Doručak - narandža ili jabuka (2 kom), ručak - supa sa povrćem, gulaš od povrća ili vinaigrette. Za popodnevnu užinu - povrće. Večera – salata od povrća sa crnim hlebom (1 kriška).

    Tokom i nakon dijete, u početku ćete osjećati glad, ali ako odmah počnete da jedete, ugojit ćete se još brže nego prije. Ovdje je važno da odaberete šta vam je važnije - ljepota ili hrana.

    Za ponavljanje ciklusa potrebna je dijeta odvojenih obroka u trajanju od nedelju dana, ponekad je ciklus kraći od sedam dana. Teško je držati se takve dijete ako ste navikli da jedete ukusnu hranu, ali vaša želja da postanete bolji treba da vas vodi i budite sigurni da možete sve.

    Kontraindikacije

    Ne biste trebali koristiti ove dijete ako ste skloni žgaravici od određenih vrsta sastojaka, ili ako ste trudni, ili ako imate gastroenterološke bolesti.

    Takođe bi trebalo da se posavetujete sa svojim lekarom o svakoj dijeti i izbegavate hranu na koju ste alergični.

    Zapamtite da je ovaj jelovnik primjer i svako treba da ga kreira prema potrebama svog tijela. Takođe, uspeh vašeg zdravlja zavisi od toga koliko se tačno pridržavate svoje ishrane. Pratite promjene u svom tijelu i promijenite svoju ishranu i porcije ako je potrebno.

    Jedan ciklus u ovoj dijeti treba da bude tačno nedelju dana, to je veoma važno.

    Ovaj plan ishrane - za tačno nedelju dana - je koristan za sve. Tako ćete očistiti organizam i poboljšati rad svih sistema. Naravno, biće teško poreći sebe poznati proizvodi, ali ako se prilagodite tome da je sve ovo za dobro, sve će ispasti prirodno.

IN savremeni svet vrlo popularna odvojena dijeta zabranila je veliki broj nama poznatih namirnica i odredila niz pravila na osnovu kojih moramo formirati vlastitu kulturu ishrane. Ali nije dovoljno kupiti samo jedan zdrave hrane. I dalje morate biti u stanju da ih pravilno kombinujete.

Odvojena hrana je takođe efikasna i popularna dijeta boriti se prekomjerna težina, jer se zasniva samo na kompatibilnosti raznih prehrambenih proizvoda.

Potrebno je zasebno napajanje šminka zasnovano ovaj princip kompatibilnost i nekompatibilnost određenih proizvodi ishrana. Na primjer, na ručak preporučen samo ugljikohidrata sto, i dalje večera- dijeta bogata proteinima.

Strogo je zabranjeno istovremeno unositi proteine ​​i ugljikohidrate u jelovnik, prema pravilima odvojene prehrane.

Jelovnik ishrane treba da vodi računa o prirodnom mehanizam proces varenje. Nije tajna da su želucu potrebni različiti probavni enzimi za varenje hrane. Na primjer, ako digested proteinska hrana , zatim stomak potrebni su kiseli enzimi. Za varenje hrane ugljikohidrata porijeklo je najprikladnije alkalnom okruženju.

Kada u stomak u isto vreme stići proizvodi koji sadrže proteini i ugljikohidrati, zatim se proizvode odmah dva enzima, koji reaguju jedno na drugo neutralizacija. Kao rezultat se dešavakršenje prirodni proces varenje, koji je praćen nadimanjem, žgaravicom i metaboličkim poremećajima.

Radi jasnoće, pogledajmo standardni odvojeni meni hrane.

Za doručak Prikladna su sljedeća jela:

  • bilo koja kaša s vodom;
  • lisnato povrće i zelje s jajima, kuhano u bilo kojem obliku;
  • prirodni svježi sir i pavlaka;
  • voće.

Morate odabrati samo jedno jelo sa gornje liste. Na primjer, voće ili kajgana. Nije preporuceno u odvojenoj hrani kombinacija kajgane i deserta od svježeg sira.

Za rucak možete skuvati malo mesni proizvod sa bilo kojim povrćem bez škroba, svježa salata sa začinskim biljem, salatom sa sirom i lisnatim povrćem ili supom na bazi povrća bez dodavanja mesa.

Zapamtite, kombinovanje mesa i krompira u odvojenim obrocima je zabranjeno!

Mnogi ljudi koji pređu na sistem primjećuju monotoniju u predloženim menijima. Veliki broj standardnih menija zaista nema kreativan pristup procesu pripreme jela.

U tom smislu, dobro je koristiti ove primjere menija samo kao predložak za kreiranje individualni meni odvojenu hranu.

Kako pravilno kreirati sopstveni meni odvojenih obroka?

Neophodno zapamti, to u posebnom sistemu napajanja svi proizvodi su podijeljeni u tri osnovni grupe: proteini, ugljikohidrati i neutralna hrana.

  1. Za proizvode proteinskog porekla potrebno je uključiti meso i ribljih proizvoda, jaja, orasi, mahunarke, mliječni proizvodi.
  2. Ugljikohidrati uključuju razne žitarice, krompir, voće, brašno i slatke proizvode.
  3. U grupu neutralnih namirnica spadaju masti, začinsko bilje, sir i svježi sir sa visokim procentom masti.

Također, prilikom kreiranja zasebnog menija hrane, trebali biste uzeti u obzir sljedeća pravila:

  1. Strogo je zabranjeno istovremeno konzumirati hranu koja sadrži škrob (na primjer, krompir, tjesteninu, pirinač) s proizvodima proteinskog porijekla (na primjer, meso, jaja) tokom istog obroka. Ako na jelovniku kombinirate prženo meso sa tjesteninom, to će biti ozbiljno kršenje principa odvojene prehrane.
  2. Preporučuje se konzumiranje samo jedne vrste proteinskog proizvoda po obroku.
  3. Zabranjeno je kombinovanje odvojenih obroka kisele hrane s proizvodima koji sadrže škrob, budući da enzimi koji razgrađuju te proizvode međusobno stupaju u reakciju neutralizacije.
  4. Voće je preporučljivo jesti trideset minuta prije jela. Dinju i lubenicu je najbolje konzumirati odvojeno i ne kombinovati sa drugim voćem.
  5. Povrće koje ne sadrži škrob (na primjer, kupus, dinje i lisnato povrće) može se kombinirati i s proteinima i s ugljikohidratima. Dakle, salate od povrća supe od povrća a prženo povrće preporučuje se konzumirati sa proteinima i proizvodi ugljikohidrata. Na primjer, povrće sa pirinčem ili meso sa povrćem.
  6. Svi znaju da masti usporavaju proces probave. S tim u vezi, zabranjeno je kombinovati bilo kakva ulja sa proteinima, ali ih je dozvoljeno kombinovati sa hranom koja sadrži skrob i povrćem koje ne sadrži skrob. Drugim riječima, jelo od povrća prženog na ulju ili salata od povrća začinjena maslinovim uljem savršeno je za poseban meni obroka. Zahvaljujući povrću, masti se u organizmu vrlo brzo apsorbuju. Ali prženje ribe ili mesa na ulju u odvojenim obrocima se ne preporučuje.
  7. Odavno je dokazano da za probavu razni proizvodi luče se razni želudačni sokovi. S tim u vezi, poseban meni hrane ne može istovremeno uključivati ​​voće i voće. proizvodi od brašna. Za varenje voća je potrebno kiseli sokovi, ali za probavu brašna proizvodi su potpuno drugačiji.
  8. Mlijeko je najbolje kombinirati sa povrćem i voćem.

Prilikom kreiranja menija, glavna stvar je ne pretjerati. Na kraju krajeva, prejedanje hrana sa ugljenim hidratima može uzrokovati višak kilograma, a višak proteinske hrane - proizvodnja mokraćne kiseline. Zbog toga posuđe, u kojem istovremeno Brašno, žitarice i krompir zajedno su štetni. Baš kao obilan ručak omlet sa šunkom ili kajgana sa kobasicom i čaša mleka.

U modernoj dijetetici postoji veliki broj pravila za odvojenu prehranu.

Svaki novi autor tehnike počinje da plaća pažnju na nove aspekte, a odvojeni sistem ishrane raste pred našim očima svake godine. Samo od vas zavisi do kojeg nivoa želite da se udubite u nauku o odvojenoj ishrani. Ali ako hoćeš u skladu sa osnovnim gore navedeno odvojeno napajanje, to je garancija tvoj njegov odlično blagostanje i zdravlje. Naučite da svoj meni odvojenih obroka učinite raznolikim, a onda se lako možete odreći uobičajenih jela.

Kako bi se izbjeglo taloženje viška masnih naslaga u tijelu, izmišljena je jedinstvena - odvojena. Teoriju takve dijete sastavio je Herbert Shelton. Njegov princip se zasniva na činjenici da ne možete jesti nekompatibilnu hranu. Zbog toga je rad gastrointestinalnog trakta loš, što može dovesti do žgaravice, nadimanja i težine. Hrana se ne vari kako treba i nakupljaju se nepotrebni kilogrami.

Odvojeni obroci - meni za svaki dan, recepti

Ovu dijetu treba započeti ili vikendom ili na odmoru. Štaviše, da biste prešli na odvojenu prehranu, morat ćete očistiti tijelo kefirom. U jednom danu popijte 1,5 litara 1% biološki aktivnog napitka. Tek od sledećeg dana počnite sa dijetom. Znajte da ćete morati slijediti sva dolje navedena pravila.

  1. Dozvoljeno vam je da jedete samo kada osetite veliku glad.
  2. Nemojte piti vodu dok jedete. Naime: 10 minuta prije obroka; nakon konzumiranja proteinskih proizvoda - četiri sata; nakon jela voća - trideset minuta; hrana bogata skrobom – četiri sata.
  3. Jedite polako i dugo žvačite hranu.
  4. Nemojte prepuniti želudac: bolje je ostaviti blagi osjećaj gladi nakon obroka.
  5. Fizička aktivnost je kontraindicirana prije i poslije jela sat vremena.
  6. Temperatura proizvoda treba da bude ugodna za njihovu percepciju, tj. Dobro je kada hrana nije ni topla ni hladna.
  7. Korisno je suzdržati se od sljedećih proizvoda: čaja, kafe, sode, dimljene hrane, masne hrane, konzervirane hrane, šećera, peciva, majoneza i, naravno, ustajalog voća i povrća.

Recepti za odvojena jela

Salata sa mladim tikvicama i karfiolom

Za pripremu vam je potrebno:

  • jedna glavica karfiola srednje veličine
  • brašno - kašika,
  • dva jaja,
  • dvije šargarepe,
  • jedan luk,
  • rotkvice, oko 100 grama,
  • hrpa zelenog luka.

Kupus podijelite na cvatove i stavite u kipuću vodu 3-4 minute. Onda ga izvadi. U drugu posudu sipajte pola čaše vode, u koju stavite seckani luk i narendanu šargarepu. U 1/3 šolje pomešati brašno sa jajima i sipati u kipući sos sa šargarepom, malo posoliti i to je to, proizvod je gotov. Na kraju lepo stavite "rozete" kupusa na tanjir, prelijte sosom i dodajte rotkvice i začinsko bilje.

Omlet sa povrćem

Uzmi

  • tri jaja,
  • zeleni grašak,
  • dvije šargarepe,
  • zelenilo.

U tiganj sipajte jednu veliku kašiku ulja, propržite šargarepu, luk i grašak da ukloni višak vlage, sipajte jaja i stavite u rernu dok ne budu pečeni. Na kraju pospite zelenim lukom.

Ishrana: odvojeni obroci. Meni za svaki dan

Kao što je već spomenuto, ova dijeta zahtijeva jesti hranu koja je međusobno kompatibilna. O tome možete saznati iz tabele.

Uzorak menija za tri dana

Prvi dan

Doručak - kaša (zobena kaša, heljda) sa vodom, zeleni, nezaslađeni čaj. Nakon dva sata uzmite voćnu užinu: breskve, kajsije. Ručak - pileća prsa sa salata od povrća. Za popodnevnu užinu ponovo voće ili bobičasto voće. Uveče - svježi sir sa začinskim biljem ili salata od povrća.

Drugi dan

Ujutro - kaša, čaj, dinja, za ručak: salata sa tikvicama i karfiolom, riba. Za večeru - kukuruz, brokula, avokado, dinja.

Ideju odvojene prehrane precizno je formulirao američki liječnik Herbert Sheldon početkom 20. stoljeća. Suština metode je da želudac lakše probavi hranu koja se kombinuje jedna s drugom. Postoje tabele za određivanje kompatibilnosti. Na osnovu njih je lakše pripremati obroke za odvojene obroke. Nekoliko njih je predstavljeno u receptima sa fotografijama u nastavku.

Šta je odvojena ishrana

Prema principima odvojene prehrane, proteini i ugljikohidrati se ne mogu koristiti u receptima. Vjeruje se da zajedno negativno utječu na zdravlje. To je zbog činjenice da se proteini razgrađuju kisela sredina, a ugljikohidrati su alkalni. Kao rezultat, želudac luči dvije vrste enzima odjednom, koji se međusobno neutraliziraju. Na ovaj način se hrana ne vari. Odvojeni sistem ishrane pomaže da se proteini, ugljeni hidrati i masti konzumiraju odvojeno jedan od drugog ili u kombinaciji. prihvatljive kombinacije. Zahvaljujući tome, probava se poboljšava. Možete održavati odvojene obroke duže od jedne sedmice ili čak nekoliko mjeseci.

Odvojeni strujni krug

Kada se hrani odvojeno, hrana ne začepljuje organizam, već naprotiv pomaže u uklanjanju otpada i toksina. Takođe pomažu u gubitku kilograma. Da biste to učinili, trebate je samo jednom kopirati ili odštampati s popisom proizvoda koji se mogu uključiti u zasebne recepte za hranu. IN klasična verzija dijele se na kompatibilne, neutralne i one koje se međusobno ne mogu koristiti. Opća pravila odvojene prehrane za mršavljenje izgledaju ovako:

  1. Bjelanjci se ne mogu miješati sa bjelanjcima. Ne bi trebalo da jedete meso, jaja, orašaste plodove ili ribu u isto vreme. Zajedno se samo djelimično apsorbuju.
  2. Proteini su nekompatibilni sa kiselinama. Ovo su recepti za jela od mesa ili ribe sa salatom od sira ili paradajza.
  3. Proteini i masti se takođe ne mogu uključiti zajedno u recepte za odvojene obroke. Potonji sprječavaju oslobađanje želudačni sok, što usporava probavu.
  4. Ugljikohidrati i kiseline nisu najbolja kombinacija. Kiselica i drugo kiselo zelje, jabuke, limun i grožđe uništavaju ptialin. Ovo je enzim koji razgrađuje ugljikohidrate.
  5. Ugljeni hidrati sa drugim ugljenim hidratima su takođe štetni. Želudac ih može probaviti samo u jednom obliku, a višak će fermentirati. Dakle, ne možete zajedno jesti žitarice, krompir i lepinje sa kolačima.

Recepti za odvojene obroke za svaki dan

Na osnovu pravila odvojene ishrane, recepti za doručak moraju sadržavati nekiselu hranu i vlakna, tj. povrće, voće i mliječni proizvodi. Proteini - meso ili riba - pogodni su za ručak, a ugljikohidrati za večeru. Nemojte misliti da su recepti za odvojena jela monotoni i da jela nisu tako ukusna. At prava kombinacija proizvodi koje možete ukusno jesti i istovremeno smršati. Sistem predlaže praćenje ciklusa od narednih dana:

  • proteina, kada se konzumiraju namirnice bogate proteinima;
  • škrob, na bazi hrane sa škrobom;
  • ugljikohidrata sa prevlastom sporih i brzi ugljeni hidrati;
  • vitamin sa raznim voćem i sušenim voćem;
  • istovar, kada se konzumira samo mineralna voda, voda, čaj ili kafa.

Proteinski recepti za mršavljenje

  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 146 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Proteinski meni sa odvojenim obrocima je veoma raznovrstan. Često korišteni sastojak ovih dana je piletina. Osim toga velika količina proteina, ima malo kalorija, pa je idealan za dijetu. Preporučuje se upotreba fileta ili prsa u receptima. Smatraju se korisnijim. Ako želite da napravite nešto ukusno, onda upotrijebite upute kako kuhati piletinu na žaru bez kože.

Sastojci:

  • sol – 1 prstohvat;
  • maslinovo ulje– 5 g;
  • biber – 1 prstohvat;
  • pileća prsa – 110 g.

Način kuhanja:

  1. Odvojite fil od kostiju, isperite i osušite papirnim ubrusima.
  2. Zatim, istucite meso na dasci za rezanje, prekrivši prozirnu foliju kako biste izbjegli prskanje.
  3. Pecite filete sa svake strane po 3 minute dok ne porumene.
  • Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru/užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Za glavni obrok možete dinstati piletinu sa kupusom, napraviti juneće zrazy ili ispeći ribu u foliji. Ako planirate užinu, naučite kako napraviti salatu od pasulja punu proteina. Dodatak ovom receptu je spanać sa začinskim biljem. Beli luk daje pikantnost jelu. Za preliv se koristi pavlaka. Bolje je uzeti svježi pasulj. U krajnjoj liniji, poslužiće i konzerve.

Sastojci:

  • pavlaka - 1 kašika;
  • beli luk – 1 češanj;
  • zeleni luk– 1 grozd;
  • kopar - 1 grozd;
  • pavlaka – 1 prstohvat;
  • spanać – 1 veza;
  • crveni pasulj – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Preporučljivo je pasulj namočiti uveče tako što ćete ga napuniti toplom vodom.
  2. Ujutro ili nakon 2 sata skuvajte pasulj u malo posoljenoj vodi, a zatim ga ocijedite i ohladite proizvod.
  3. Čisto suvo bilje nasjeckajte ne baš sitno, a bijeli luk propasirajte kroz presu.
  4. Pomiješajte sve sastojke za salatu, začinite kiselom pavlakom i promiješajte.

Škrobni dan - recepti

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Škrobna jela mogu uključivati ​​grašak i druge mahunarke, pirjano povrće ili čorbe napravljene od njih. U prehrani je dozvoljeno koristiti žitarice, na primjer, proso, biserni ječam, heljdu i pirinač. Glavno skrobno povrće je krompir. Od njega se pripremaju lagane salate ili supe. Među jednostavni recepti mogu se razlikovati krompiri. Da biste to učinili, operite gomolje i jednostavno ih prokuhajte dok ne omekšaju. Ako želite nešto zanimljivije, onda pripremite toplu krompir salatu.

Sastojci:

  • biber, sol - po ukusu;
  • luk - 1 kom.;
  • biljno ulje– 5 kašika;
  • krompir – 800 g;
  • francuski senf – 3 kašike.

Način kuhanja:

  1. Krtole operite, stavite da se kuvaju, a kada su gotove ogulite i narežite na kockice.
  2. Luk nasjeckajte na pola prstena i pomiješajte sa krompirom.
  3. Pomiješajte ulje sa biberom, senfom i solju.
  4. Začinite salatu dobijenim umakom i promiješajte.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 160 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Veoma ukusan recept sa krompirom - kotleti od povrća, pogotovo ako mu dodate šargarepu, grašak i kupus. Da bi bili dijetalniji, preporučljivo je ispeći preparate u rerni. Kotleti su pogodni kao drugi. Bolje je prvi put poslužiti tečno jelo, npr. krompir supa. Sadrži samo povrće - šargarepu, luk i celer. Stoga, supa ispada vrlo lagana, ali zadovoljavajuća.

Sastojci:

  • šargarepa – 2 kom.;
  • timijan – 1 kašičica;
  • celer – 1 stabljika;
  • Lovorov list- 1 kom.;
  • puter– 1 kašika;
  • krompir – 750 g;
  • praziluk - 1 stabljika;
  • seckani peršun - 1 kašika;
  • sol - po ukusu;
  • juha od povrća - 1 l.

Način kuhanja:

  1. Šargarepu ostružite nožem i isperite. Krompir ogulite i operite i njega. Povrće i celer narežite na kockice.
  2. Praziluk oguliti i iseckati na kolutove.
  3. Izmrvljene sastojke stavite u šerpu i ulijte juhu od povrća.
  4. Prokuvati, dodati lovorov list, kuvati poklopljeno 20 minuta.
  5. Na kraju posolite, začinite seckanim peršunom i puterom.

Jela sa ugljenim hidratima

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 81 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Recepti za jela s ugljikohidratima temelje se na hrani sa visokog sadržaja ugljikohidrati. Može biti pirinač, heljda žitarice, peciva bez kvasca i drugih proizvoda od brašna, razni začini. Povrće i voće čine veoma ukusne i originalne salate. Na primjer, cvekla sa bananama i pavlakom je izvanredna ukusno jelo. Na ovaj dan možete sebi dozvoliti slatkiše, na primjer, crnu ili gorku čokoladu. Za glavni obrok prikladan je recept za kuhani pirinač sa povrćem.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.;
  • pirinač – 400 g;
  • patlidžan – 100 g;
  • tikvice – 80 g;
  • biljno ulje - po ukusu;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • paprika - 100 g;
  • voda – 1 l.

Način kuhanja:

  1. Operite žitarice, a zatim ih kuvajte do pola.
  2. Luk oguliti, iseći na kockice, dinstati na ulju dok ne bude providan, pa dodati narendanu šargarepu i kuvati još 5 minuta.
  3. Patlidžan i tikvice takođe oguliti i iseckati na sitne kockice i dodati u tiganj sa ostatkom povrća.
  4. Tu dodajte trakice bibera, još malo prodinstajte hranu, a zatim dodajte pirinač.
  5. Kuvajte poklopljeno još četvrt sata, mešajući.
  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 125 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Jednako jednostavan recept za jelo s ugljikohidratima je tjestenina sa povrćem. Posebno će biti ukusno uz domaće rezance. Za pripremu vam je potrebno samo brašno, so, voda i ulje. Samo jelo može da se posluži veoma lepo. Postavite rezance oko pirjanog povrća u obliku gnijezda. Sve prelijte sosom od paradajza. Priprema se od svežeg paradajza sa lukom za začin.

Sastojci:

  • paradajz – 3 kom.;
  • voda – 125 g;
  • maslinovo ulje - 3 kašike;
  • brašno – 100 g;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • spanać – 200 g;
  • začini, sol - po ukusu;
  • luk – 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Uzmite dublju posudu, umiješajte vodu i ulje, pa postepeno dodajte brašno.
  2. Zamesiti testo, razvaljati u sloj debljine oko 2-3 mm, iseći na tanke trake
  3. Jedan luk oljuštite, operite zajedno sa paradajzom, sitno nasjeckajte i dinstajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
  4. U drugom tiganju propržite šargarepu, sa preostalim lukom i spanaćem dok ne omekšaju, začinite začinima po ukusu.
  5. Kuhajte rezance u kipućoj vodi nekoliko minuta.
  6. Pirjano povrće stavite na tanjir, okolo stavite testeninu, pa sve prelijte sosom od paradajza.

Vitaminski dan - recepti

  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 30 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Recepti za vitaminska jela baziraju se na voću i povrću. Kako od njih skuvati nešto zasitno? Od njih možete skuhati veoma ukusan posni boršč. Pravi se bez dodavanja mesa. Iz tog razloga je kalorijski sadržaj niži od klasičnog boršča. Pobjednički recept je što sadrži veliku količinu vitamina. Ovaj lagani boršč je prikladniji za ljeto, ali možete ga se zasititi zimi.

Sastojci:

šargarepa – 2 kom.;

lecho - po ukusu;

zeleni luk - par perja;

beli luk – 4 čena;

cvekla – 2 kom.;

sol, biber - po ukusu;

kupus - 200 g;

celer – 1 stabljika;

luk - 2 kom.;

puter – 1 komad;

voda – 2 l;

zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite i ogulite svo povrće. Kupus nasjeckajte, luk sitno nasjeckajte, šargarepu sa cveklom i celerom narendajte, beli luk propasirajte kroz presu.
  2. Prokuhajte vodu, dodajte luk, šargarepu, kupus, cveklu, celer i lečo.
  3. Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta, začinite začinskim biljem, biberom i solju.
  4. Krčkajte još 10 minuta, a zatim završite sa kuvanjem.
  5. Stavite ulje, umotajte u peškir, ostavite 2-3 sata.
  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 147 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru/popodnevni čaj/desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Osim ukusnih glavnih jela, recepti za odvojene obroke uključuju i deserte, čak i na dan vitamina. Na primjer, tepsija od svježeg sira sa šargarepom. Bogata je vitaminima B, C, E i K. Šargarepa takođe pomaže u povećanju hemoglobina, rastu noktiju i kose. Svježi sir sadrži puno kalcijuma. Ako malo ljudi voli takve proizvode pojedinačno, onda u obliku tepsije nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • kuvana šargarepa - 1 kom.;
  • zamjena za šećer - po ukusu;
  • svježi sir – 300 g;
  • sol – 1 prstohvat;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • jaje – 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Kuvanu šargarepu narendajte na krupno rende ili seckalicu za povrće.
  2. Svježi sir izgnječiti viljuškom, umutiti jaje, dodati sodu, zamjenu za šećer po ukusu i sol.
  3. Dodati šargarepu, promešati, ostaviti par minuta dok smesa ne nabubri.
  4. Zatim dobijeno testo izlijte u posudu za pečenje i pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Uz šta idu gljive kada se jedu odvojeno?

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata i 50 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 30 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Pečurke u odvojenoj prehrani su posebna tema. Zdravije ih je jesti pirjane nego pržene. Pečurke su proteini biljnog porijekla. Možete ih kombinirati u odvojenoj prehrani samo s neutralnim povrćem - krastavcima, bijelim lukom, paprikom, patlidžanima. Glavna stvar je da nisu škrobna, inače će jelo ispasti vrlo teško. Primjer dobar recept– patlidžani sa belim lukom i pečurkama.

Sastojci:

  • kopar - 1 grozd;
  • luk - 1 kom.;
  • jaje – 1 kom.;
  • šampinjoni – 200 g;
  • biber, sol - po ukusu;
  • beli luk – 4 čena;
  • patlidžani – 3 kom.

Način kuhanja:

  1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Ponovite isto sa belim lukom.
  2. Patlidžane nasjeckajte, posolite i ostavite nekoliko minuta, a zatim ih dobro isperite vodom.
  3. Umutiti jaje sa biberom i solju. U ovu smjesu stavite patlidžane.
  4. Pečurke operite i sitno nasjeckajte.
  5. U tiganju pržite kriške patlidžana 5 minuta, a zatim dodajte luk i šampinjone.
  6. Kuvajte još 5 minuta, mešajući.
  7. Zatim dodajte protisnuti beli luk, dinstajte poklopljeno 2-3 minuta.
  8. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
  9. Vrijeme kuhanja: 3 sata i 50 minuta.
  10. Broj porcija: 6 osoba.
  11. Kalorijski sadržaj jela: 30 kcal.
  12. Namjena: za ručak/večeru.
  13. Kuhinja: ruska.
  14. Teškoća pripreme: srednja.

Povrće i pečurke možete jednostavno peći u rerni. U receptu je bolje koristiti iste patlidžane. Bolje se slažu s gljivama nego bilo kojim drugim povrćem. Glavna stvar je da prethodno namočite patlidžane ispod tanki sloj posolite, a zatim isperite. Ovo je neophodno kako bi sva gorčina nestala. U suprotnom, jelo će ispasti neukusno. Pečeno povrće sa pečurkama je pogodno za lagani doručak ili užinu.

Sastojci:

  • patlidžan – 2 kom.;
  • paradajz – 3 kom.;
  • tikvice – 1 kom.;
  • šampinjoni – 400 g;
  • zelje - po ukusu;
  • korijen peršuna – 40 g.

Način kuhanja:

  1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  2. Patlidžane operite, ogulite i narežite na ploške. Posolite ih, ostavite 10-15 minuta, a zatim isperite pod tekućom vodom.
  3. Preostalo povrće operite i nasjeckajte, dodajte nasjeckano začinsko bilje i šampinjone.
  4. Dobijenu smjesu stavite na lim za pečenje i stavite u rernu.
  5. Smanjite temperaturu na 180 stepeni, kuvajte 20 minuta.

Video: Odvojeni meni napajanja

© Copyright 2024, https://trans-klimat.ru