Ako liečiť otravu jedlom. Tablety a antibiotiká proti otrave jedlom u dospelých. Ako urýchliť zotavenie

Otrava jedlom je častým problémom, ktorý sa vyskytuje pri konzumácii nekvalitných potravín. Otrava má svoje špecifické príznaky a vyžaduje si lekársku pomoc.

Skryté nebezpečenstvo otravy

Netreba podceňovať žiadnu otravu, vrátane otravy jedlom. Príčiny otravy jedlom sú konzumácia nepožívateľných potravín (jedovaté huby); nekvalitné potraviny s uplynutou dobou spotreby; jedlo, ktoré obsahuje veľké množstvo nebezpečné baktérie, ktoré otravujú telo. Otrava jedlom môže nastať v dôsledku nedodržiavania hygienických pravidiel a v prípade porušenia skladovania a prípravy jedla.

Ľudia, ktorí sa nezaoberajú medicínou, si môžu myslieť, že keď sa objavia prvé príznaky otravy jedlom, ako je nevoľnosť, slabosť, gastrointestinálne ťažkosti, nemali by sa obávať.

Mnoho ľudí vie, že ak sa objavia takéto príznaky, musíte piť aktívne uhlie alebo akýkoľvek iný dostupný sorbent doma. Nie vždy to však stačí. IN ťažké prípady otrava môže vyžadovať prvú pomoc.

Intoxikácia jedlom nie je jediným problémom, ktorý môže vzniknúť u osoby, ktorá má otravu jedlom. Konzumácia nekvalitných potravín môže mať za následok črevnú infekciu.

Diagnózy, ktoré môžu vyplynúť z otravy

Ak potravina obsahuje niektoré škodlivé baktérie, môžu vyvolať vznik nepríjemných ochorení, ktoré si vyžadujú dlhodobú liečbu.

Medzi najčastejšie choroby spôsobené otravou patria:

1. Dyzentéria - akútna infekcia, ktorého vývoj vyvoláva baktéria Shigella. Je charakterizovaná ťažkou intoxikáciou celého tela a zápalom čriev. Choroba je všeobecne známa ako „krvavá hnačka“. V prípadoch komplikácií je úplavica nebezpečná z dôvodu možného pretrhnutia čreva. Vyžaduje liečbu drogami.
2. Botulizmus je komplexná infekčná choroba, ktorá je sprevádzaná ťažkou intoxikáciou. Botulistické tyčinky sa najčastejšie množia v nesprávne konzervovaných potravinách, rybách a údeninách. Pri najmenšom podozrení na možnosť infekcie botulizmom by ste sa mali poradiť s lekárom. V prípadoch predčasnej liečby je choroba nebezpečná v dôsledku nezvratného poškodenia nervového systému a môže viesť k smrti.
3. Escherichóza - infekčná choroba, ktorý ovplyvňuje gastrointestinálny trakt. Otrava v dôsledku escherichiázy je sprevádzaná vývojom akútna enterokolitída a enteritída. Infekcia sa môže vyskytnúť pri absencii hygieny, prostredníctvom vody a jedla a často sa pozoruje u malých detí. Určite si vyžaduje lekársky zásah a lieky.
4. Salmonelóza je typ črevnej infekcie, ktorá je sprevádzaná ťažkou intoxikáciou a postihuje gastrointestinálny trakt. Ak sa nelieči okamžite, môže spôsobiť rozvoj zlyhania obličiek. Vyžaduje povinný kontakt s lekárskou inštitúciou.

Prvé príznaky a prejavy

Prvé príznaky otravy jedlom u dospelých a detí sa môžu objaviť 2-4 hodiny po jedle alebo o deň neskôr. Intoxikácia jedlom aktivuje obranné reakcie tela, ktoré začnú odmietať škodlivé látky, ktoré sa do neho dostali. Jedným z prvých príznakov otravy jedlom u človeka je často nevoľnosť a vracanie. Osoba, ktorá bola otrávená, môže pociťovať náhlu letargiu, slabosť a nevyprovokovanú extrémnu únavu.

Okrem toho sa otrava jedlom, ktorá si vyžaduje pomoc a liečbu, môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

• hnačka;
• mierne zvýšenie teploty;
• bolesť brucha;
• extrémny smäd;
• zvýšené potenie, zimnica, bledosť pier a pokožky tváre.

Ak má človek podozrenie, že nedávno zjedol jedlo pochybnej kvality a vykazuje podobné príznaky otravy jedlom, nemal by sa ignorovať. Za predpokladu, že vracanie a nutkanie na toaletu nie sú časté a bolesť brucha je mierna, môžete otravu jedlom liečiť a poskytnúť prvú pomoc doma sami.

Ako sa vysporiadať s otravou doma

Po objavení sa prvých príznakov otravy jedlom vzniká otázka, ako pomôcť telu vyrovnať sa s intoxikáciou. Tento proces doma možno rozdeliť do niekoľkých hlavných etáp:

1. Očista žalúdka – ak ste v poslednom čase konzumovali nekvalitné jedlo, ktoré by mohlo spôsobiť otravu, v prvom rade je potrebné vyčistiť žalúdok od jeho zvyškov. Aby ste to dosiahli, musíte vypiť asi 2 litre slabého roztoku manganistanu draselného alebo 2% roztoku sódy. Zvracanie sa vyvoláva, kým sa spolu s roztokom nevypudia zo žalúdka všetky zvyšky jedla.
2. Prijatie sorbentu je očistiť telo od škodlivých látok, ktoré už boli absorbované. Na tieto účely sa odporúča použiť Smectu, aktívne uhlie alebo biele uhlie. V prípade potreby je možné poskytnúť prvú pomoc akýmkoľvek iným dostupným sorbentom. domáca lekárnička(Enterosgel, Laktofiltrum).
3. Obnovenie vodnej rovnováhy je dôležitým krokom, bez ktorého nemožno urobiť prvú pomoc pri otrave jedlom. Pri silnej hnačke a vracaní človek stráca veľa tekutín, ktoré je potrebné doplniť piť veľa tekutín. Okrem vody a čaju môžete použiť liek, ako je Regidron. Počas dňa sa odporúča vypiť aspoň 3 litre tekutín.

V ktorých prípadoch by ste sa mali vážne obávať a kontaktovať lekára?

Ak bola poskytnutá prvá pomoc pri otrave jedlom, ale silné vracanie a hnačka neprejde do dvoch až troch hodín, mali by ste zavolať ambulancia. Liečba otravy jedlom doma môže mať negatívne dôsledky v prípadoch, keď pacient vyžaduje vážnejšiu kvalifikovanú pomoc ako len príjem sorbentu. V prípade otravy jedovatými hubami by ste mali okamžite zavolať sanitku.

Napríklad jed muchotrávky dokáže za krátky čas zničiť pečeňové bunky. Exotoxické bacily botulizmu, ktoré sa dostali do tela s produkty na jedenie, ak nie je poskytnutá prvá pomoc, spôsobujú nielen otravu, ale ovplyvňujú aj nervový systém človeka.

Nemali by ste váhať a zavolať sanitku, aby osoba mohla dostať kvalifikovanú prvú pomoc, ak sa príznaky otravy jedlom zintenzívnia.

• telesná teplota sa zvýšila na 39 ° C a viac;
• otrávená osoba sa sťažuje na veľmi silnú bolesť alebo neustále kŕče v bruchu;
• žalúdok sa stal tvrdým alebo veľmi opuchnutým;
• na tele sa objavila kožná vyrážka;
• hlavné príznaky otravy jedlom boli doplnené zápalom a bolesťou kĺbov;
• problémy s dýchaním sa stali viditeľnými, pozorujú sa ťažkosti s prehĺtaním;
• V stolici alebo zvratkoch pacienta je krv.

Liečba v nemocnici

Ak sa konzumácia nekvalitných potravín vyskytla relatívne nedávno a pacient má všetky prvé príznaky otravy jedlom, okrem zvracania, v nemocničnom prostredí sa používa výplach žalúdka so sondou. Pri absencii hnačky sa môže použiť sifónová klystírka. Hlavným cieľom týchto procedúr je čo najskôr zbaviť telo zvyškov toxických látok.

Rozhodnutie o tom, ako liečiť otravu jedlom, závisí od vášho lekára. Terapia bude závisieť od závažnosti stavu pacienta a typu otravy.

Najčastejšie používané nasledujúce skupiny drogy:

1. Lieky proti bolesti (Spazgan, No-Shpa) – zmierňujú ostré bolesti a kŕče.
2. Antipyretiká (Paracetamol, Analgin + Difenhydramín) - používajú sa pri teplotách nad 39°C a pri nižších teplotách v prípadoch, keď to pacienti zle znášajú.
3. Sorpčné prípravky – najčastejšie sa používajú rôzne enterosorbenty. Predpisujú sa medzi dávkami iných liekov (rozdiel by mal byť aspoň 2 hodiny) a až po ústupe vysokej horúčky pacienta.
4. Lieky, ktoré zastavujú vracanie a hnačku, sa predpisujú, ak príznaky otravy jedlom (vracanie a hnačka) neustupujú príliš dlho alebo sú pre pacienta dlhodobé a vyčerpávajúce.
5. Rehydratačné lieky (Chlorazol, Oralit) - používajú sa na obnovenie elektrolytov a boj proti dehydratácii. V miernych prípadoch sa užívajú perorálne. Ťažkú otravu možno liečiť parenterálnou rehydratáciou. Na tieto účely sa môžu použiť lieky ako Chlosol, Trisol atď.
6. Antibiotiká, antibakteriálne a antimikrobiálne látky- používajú sa veľmi zriedkavo. Liečba s nimi začína v prípadoch, keď existuje podozrenie na zmiešanú otravu alebo keď otravu jedlom u dospelého a dieťaťa sprevádza črevná infekcia.
7. Probiotiká sú lieky, ktoré musia byť prítomné pri liečbe otravy jedlom u detí aj dospelých pacientov aj po odznení všetkých prvých príznakov. Pomáhajú obnovovať črevnú mikroflóru, znižujú podráždenie črevnej sliznice a poskytujú všeobecnú podporu gastrointestinálnemu traktu.

Ako urýchliť zotavenie

Bez ohľadu na to, kde sa uskutočnila liečba a prvá pomoc pri otrave jedlom (doma alebo v nemocnici), viac rýchle uzdravenie telo si potrebuje nejaké vziať preventívne opatrenia. V prvom rade toto dlhodobé užívanie probiotiká, ktoré obnovia poškodenú flóru a pomôžu vyrovnať sa s dysbiózou (často sa objavuje po dlhotrvajúca hnačka). Aj po úplnom uzdravení by ste mali nejaký čas držať diétu – nejedzte mastné, korenené, vyprážané jedlá ani alkohol. Po intoxikácii je telo vždy oslabené a nemalo by sa zaťažovať potravinami, ktoré sú ťažké pre gastrointestinálny trakt.

Potraviny, ktoré spôsobujú otravu jedlom

Prevencia otravy jedlom si v prvom rade vyžaduje znalosť potravín, ktoré otravu najčastejšie spôsobujú.

Tie obsahujú:

Ako sa chrániť pred otravou

Príčiny otravy jedlom sú rôzne, ale celkom účinná prevencia existuje otrava jedlom. Vždy je oveľa jednoduchšie predchádzať akejkoľvek chorobe, aj tej najjednoduchšej, ako ju neskôr liečiť. Sú vypracované odporúčania, ako sa otrave jedlom vyhnúť a čo najviac sa pred ňou chrániť. nepríjemné následky. Ak si potraviny a miesta, kde jete jedlo zodpovedne a uvedomelo, vyberiete, môžete predísť mnohým nepríjemným problémom.

Je potrebné skontrolovať dátum spotreby

Osobitná pozornosť pri nakupovaní vám pomôže vyhnúť sa problémom, ktoré so sebou prináša otrava jedlom. Zvyk kontrolovať dátumy spotreby na etiketách by sa mal stať neotrasiteľným pravidlom. Ak je to možné, nemali by ste jesť ani potraviny, ktorým sa blíži dátum spotreby.

Pokiaľ ide o výber produktov, mali by ste byť realisti a pochopiť, že moderné obchody sa už dávno naučili v prípade potreby prerušiť konečný povolený dátum spotreby produktu. Aj keď výrobok uvádza normálne obdobie vhodnosti, ale pochádza od neho zlý zápach a v sklenenej nádobe môžete vidieť, že sa omáčka alebo majonéza oddelili; tvaroh pretiekol - mali by ste okamžite odmietnuť nákup takéhoto tovaru, aby ste predišli možnej otrave jedlom.

Akým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Pri nákupe sa odporúča vyhnúť sa výrobkom s poškodeným obalom. Konzervované potraviny s vydutými viečkami; ryby, ktorých hermetický obal je porušený; preliačené balenia šťavy – konzumácia všetkého by mala byť zakázaná.

Prevencia otravy jedlom tiež zahŕňa úplné odmietnutie z potravín, ktoré predstavujú potenciálnu hrozbu. Pri návšteve nikdy nejedzte lesné huby ani jedlá z nich. V horúcom období sa úplne vyhnite šalátom s majonézou a nekupujte cukrárske výrobky s krémami. Tieto produkty sa veľmi rýchlo kazia a často spôsobujú otravu.

Správne spracovanie výrobkov doma

Dodržiavanie pravidiel tepelné spracovanie veľmi dôležité sú aj produkty a ich skladovanie doma. Mäso a ryby by mali byť vždy dobre uvarené. Ich konzumácia v surovej forme by sa mala úplne opustiť. Vajcia by sa nemali konzumovať surové (môžu byť prenášačmi salmonelózy). Jedlo by sa malo rozmraziť bezprostredne pred varením. Ovocie a zelenina by sa pred jedlom nemali oplachovať tečúcou vodou, ale veľmi dôkladne umyť.

Ak sa v chladničke objaví mäso s nepríjemným zápachom, treba ho ihneď vyhodiť. Nemali by ste dúfať, že dôkladným vyprážaním sa môžete chrániť pred intoxikáciou.

Kde by ste nemali kupovať potraviny?

Ďalšou odpoveďou na otázku, ako sa vyhnúť otrave, je zvyk jesť iba na známych a dôveryhodných miestach. Stánky Shawarma, hotdogy a hamburgerové dodávky, ktoré sa varia za chodu, aj keď teoreticky spĺňajú všetky hygienické a epidemiologické normy, by nemali vzbudzovať dôveru.

Vyhliadka, že sa počas cestovania zastavíte v cestnej kaviarni a objednáte si tam šťavnatý kebab, môže mať za následok aj otravu zatuchnutým jedlom. Na takýchto miestach je takmer nemožné skontrolovať pôvod mäsa a dodržiavanie podmienok jeho skladovania.

Otrava jedlom je stav, ktorý si vyžaduje rýchle lekárske ošetrenie. Čím skôr obeť dostane pomoc, tým väčšia je šanca vyhnúť sa vstrebávaniu toxických látok do krvi a v dôsledku toho ich negatívnemu vplyvu na organizmus.

Liečba otravy jedlom môže byť vykonaná doma, ale len v jeho raných štádiách keď sa objavili prvé príznaky. Ak sa stav rýchlo zhorší a terapeutické opatrenia neprinesú pozitívny výsledok, pacient musí byť urýchlene prevezený do najbližšej nemocnice alebo zavolaný pohotovostný tím.

Otrava jedlom je výsledkom konzumácie potravín, ktoré boli nejakým spôsobom kontaminované patogénnymi mikroorganizmami. Napríklad pri konzumácii zatuchnutých, pokazených alebo špinavých výrobkov sa najčastejšie stávajú príčinou vývoja patológie. Okrem toho môže byť otrava spôsobená nedodržaním sanitárnych a / alebo hygienických noriem.

Môžu sa vyskytnúť príznaky otravy jedlom do 25-35 minút po ich vstupe do tela, ale stáva sa, že kým sa objavia príznaky, prejde asi deň. Spravidla bez liečby príznaky otravy rýchlo postupujú a stav pacienta sa výrazne zhoršuje. Typické príznaky otravy jedlom sú:

• bolestivý pocit nevoľnosti;
• hojný, časté vracanie, ktorý obsahuje častice zjedeného jedla, žalúdočnú šťavu;
• zvýšené slinenie;
• hnačka, charakterizovaná vodnatou konzistenciou, fetovaním a obsahom nestrávených častíc potravy;
• zvýšenie horúčky nízkeho stupňa;
• zimnica, horúčka;
• pocit slabosti, závraty;
• funkčné poruchy centrálneho nervového systému.

Príznaky otravy jedlom môžu pretrvávať až 3 dni s postupným ústupom.

Potom, čo pacient zjedol nekvalitný výrobok, môže trpieť ďalších 7-10 dní. bolestivé pocity v bruchu, silná tvorba plynu, slabosť.

Prvá pomoc

Mierna otrava jedlom môže trvať od niekoľkých hodín do 2-3 dní, ale stáva sa to patogénna mikroflóra, ktorý vstupuje do tela spolu s nekvalitným jedlom, vedie k rozvoju zložitejších foriem patológie. Bez ohľadu na formu otravy, ktorú má človek, liečba doma by mala byť štruktúrovaná takto:

• odstránenie z tela potravy, ktorá spôsobila obnovu a odstránenie toxínov, výplach žalúdka;
• prevencia dehydratácie;
• obnovenie normálnej črevnej mikroflóry;
• dodržiavanie diét na obnovenie fungovania tráviaceho systému.

Čo robiť, ak sú deti otrávené?

Pri jedle je veľmi dôležité prijať terapeutické opatreniaČo najskôr. Hlavná vec, ktorú musíte urobiť, je vyvolať zvracanie u dieťaťa stlačením ukazováka na koreň jeho jazyka. Ďalej musí byť dieťaťu podané veľké množstvo teplého soľného roztoku, ktorý sa pripraví zriedením 2-3 lyžičiek stolová soľ v 200 ml teplej vody (prevarenej!). Striedajte postup vyvolania zvracania a pitia slanej vody, kým zvratky dieťaťa nebudú pozostávať len z čistej vody.

Objem tekutiny použitej na výplach žalúdka je by nemala presiahnuť 3 litre!

Po vykonaní výplachu žalúdka sa do tela musia zaviesť enterosorbenty. V prípade malých pacientov je potrebné vziať do úvahy, že nie všetky lieky sú účinné pri liečbe otravy jedlom. Napríklad tradičné aktívne uhlie sa považuje za neúčinné pre deti. Okrem toho môže tento liek poškodiť jemnú žalúdočnú sliznicu dieťaťa. Uhlie má tiež vlastnosť sčernať stolicu, čo sa môže stať významnou prekážkou pri ďalšej diagnostike.

V pediatrii sa najčastejšie používajú sorbenty obsahujúce kremík, napríklad Enterosgel.

Ak dôjde k otrave jedlom u dieťaťa mladšieho ako 3 roky, je potrebná urgentná hospitalizácia bez ohľadu na to, aké závažné sú príznaky. Organizmus takýchto malých detí je náchylný na rýchlejší rozvoj dehydratácie, ktorá predstavuje obrovskú hrozbu pre život. Navyše, doma je veľmi ťažké prinútiť dieťa piť veľké množstvo vody, aby nedošlo k dehydratácii. V nemocničnom prostredí podobné postupy vykonávané intravenóznym podaním špeciálnych roztokov.

Kedy navštíviť lekára?

Najčastejšie sa otrava z nekvalitných potravín dá zvládnuť bez lekársky zásah. Avšak Hospitalizácia je povinná v nasledujúcich prípadoch:

• otrava u dieťaťa do 3 rokov;
• otrava u ženy očakávajúcej narodenie dieťaťa;
• otravy u starších ľudí;
• veľmi častá hnačka (viac ako 10-krát);
• krvavá hnačka;
• zvýšenie teploty, ktoré sa nezníži do 48 hodín po konzumácii nekvalitných potravín;
• vracanie, ktoré nemožno zastaviť ani užívaním liekov;
• zvyšujúci sa pocit slabosti, ospalosť;
• príznaky otravy jedlom pretrvávajú dlhšie ako 3 dni.

Prvá pomoc pri otrave doma

Ak je pacient pri vedomí, on treba veľa piť čistá voda , potom zatlačte na koreň jazyka (iba pre obete staršie ako 6 rokov!), čo spôsobí zvracanie. Postupy sa striedajú, kým sa neobjaví čistá voda.

Potom, čo sa pacientovi umyje žalúdok, je veľmi dôležité dať mu nejaký sorbent. Spravidla v v prípade núdze Po ruke je aktívne uhlie, ktoré sa musí podávať v množstve 1 tableta na 10 kg hmotnosti pacienta. Často sa používa biela hlina, ktorá sa musí najskôr zriediť vo vode.

Ak sa stav človeka začne zhoršovať, je potrebné urýchlene zavolať sanitku.

Liečba doma

• Krok 1. Výplach žalúdka

Úplne prvá vec, ktorú treba urobiť v prípade otravy jedlom, je opláchnuť žalúdok. Tento proces pomáha odstraňovať z tela zvyšky nekvalitných produktov, toxínov a ich odpadových látok.

Na oplachovanie najlepší liek je roztok manganistanu draselného. Riešenie by malo byť veľmi slabé, môžete sa pohybovať podľa farby kvapaliny - mala by byť mierne ružová. Musíte pripraviť aspoň 2 litre roztoku a pokúsiť sa ho vypiť, čím vyvoláte zvracanie.

Ak manganistan draselný nie je po ruke, môžete použiť vodu so soľou zriedenou v nej.

Je dôležité mať na pamäti, že zvracanie, ktoré sprevádza otravu jedlom, nestačí na čo najväčšiu očistu tela, takže umelé vyvolávanie zvracania je nevyhnutnou súčasťou domácej liečby otravy.

Ak počas otravy nedôjde k nevoľnosti a zvracaniu, potom tento jav môže naznačovať, že otrávený produkt opustil žalúdok a teraz je v črevách. Na rýchle odstránenie toxínov z tela je v tomto prípade potrebné vyvolať hnačku. Ak to chcete urobiť, môžete urobiť buď čistiaci klystír alebo použiť akékoľvek preháňadlá.

• Krok 2. Vezmite sorbent

Sorbenty sú lieky, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické mikročastice z tela. Najpopulárnejšie medzi touto skupinou liekov je aktívne uhlie. Uhlie pomáha predchádzať vstrebávaniu toxínov, solí kovov, alkaloidov atď. do gastrointestinálneho traktu a tiež podporuje ich prirodzené vylučovanie z tela.

Pri otravách jedlom sa aktívne uhlie užíva 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti. Inými slovami, ak je hmotnosť obete 6 kg, musí užiť aspoň 6 tabliet lieku. Odborníci odporúčajú užívať uhlie vo forme vodnej suspenzie. Je to veľmi jednoduché - musíte rozdrviť požadovaný počet tabliet a zriediť ich v 100 ml prevarenej vody.

• Krok 3: Pite čo najviac vody

Zvracanie a hnačka, ktoré sú bežnými príznakmi otravy jedlom, vedú k dehydratácii. Aby sa predišlo možným negatívnym dôsledkom rehydratácie, je potrebné doplniť zásoby tekutín. Odborníci odporúčajú vypiť aspoň 2,5 litra denne. Najlepšie je trochu osoliť vodu alebo vziať špeciálne roztoky lieky, ako je Regidron, Oralit atď.

• Krok 5. Začnite s obnovou črevnej mikroflóry.

Po úplnom zastavení zvracania je veľmi dôležité začať užívať lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru.

• Krok 6. Dodržujte diétu a stravu.

Prvý deň po otrave, keď sú príznaky výrazné, sa pacientovi odporúča zostať v posteli a odmietnuť jesť akékoľvek jedlo okrem vody.

Nasledujúci deň môžete jesť trochu želé, sušienky vyrobené z pšeničného chleba bez akýchkoľvek prísad. Povolené sú aj tekuté zemiakové kaše alebo ovsené vločky, pripravené vo vode.

Lieky

Liek proti hnačke na báze rastlinných zložiek. Dostupné vo forme sirupu a kapsúl, má protizápalové, adsorbentné, antimikrobiálny účinok a je tiež miernym spazmolykom.

Kontraindikácie:

• nedostatočná funkcia obličiek/pečene;
• zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• črevná obštrukcia;
• hnačka spôsobená infekciami;
• Počas tehotenstva a dojčenia;
• deti do 12 rokov;
• ťažká dehydratácia.

Cena lieku je 120-190 rubľov.

Liek proti hnačke, ktorý má antiprotozoálne, antimikrobiálne, antifungálne účinky.

Kontraindikácie:

• precitlivenosť na zložky;
• nedostatočná funkcia obličiek;
• deti do 6 rokov.

Cena lieku sa pohybuje medzi 420-460 rubľov.

Enterosorbent, predpísaný pre rôzne intoxikácie, črevné infekcie, hyperbilirubinémia, hyperazotémia. Dostupné vo forme prášku určeného na prípravu suspenzie.

Kontraindikácie:

• žalúdočný a/alebo dvanástnikový vred;
• črevná atónia;
• krvácanie z gastrointestinálneho traktu;
• neznášanlivosť na zložky lieku.

Cena enterosorbentu je 115-130 rubľov.

Enterosorbent, vyrábaný vo forme pasty.

Kontraindikácie:

• neznášanlivosť liekov;
• črevná atónia.

Cena lieku je 320-400 rubľov.

Liek, ktorý upravuje rovnováhu črevnej mikroflóry.

Kontraindikácie:

• neznášanlivosť na zložky lieku;
• neznášanlivosť mliečnych výrobkov.

Cena je 240-260 rubľov.

Liek používaný na rehydratáciu organizmu. Používa sa tiež na odstránenie toxínov.

Kontraindikácie:

• funkčné poruchy obličiek;
• cukrovka;
• stav bezvedomia;
• črevná obštrukcia;
• precitlivenosť na zložky lieku.

Cena sa pohybuje medzi 32-40 rubľov za 1 balenie vrecúška.

Tradičná liečba

Infúzia škorice

15 g mletej škorice zalejeme 1 litrom vriacej vody, premiešame a necháme 15-20 minút lúhovať. Preceďte, užívajte perorálne po malých dúškoch počas dňa. Infúzia bojuje proti záchvatom nevoľnosti.

Zázvorový čaj

1 lyžička strúhaný koreň zázvoru, zalejte 250 ml horúcej (nie vriacej vody) vody a nechajte 5 minút pôsobiť. Podľa chuti pridajte cukor alebo med, pite po jedle na obed, večer, v noci. Produkt pomáha bojovať proti nevoľnosti.

Kôprový odvar + med

Semená kôpru v množstve 1 lyžička. zalejte 350 ml vriacej vody a nechajte 5 minút odstáť. Nalejte infúziu do hlbokej misky, zapálte a varte 2-30 minút. Kmeň, zrieďte 1 lyžičku. med Vezmite 1 liter tohto produktu po malých dúškoch po dobu 24 hodín.

Kyselina obsiahnutá v citróne podporuje smrť baktérií, ktoré viedli k otrave. Zmiešajte čerstvo vytlačenú šťavu z 1/2 citróna s 1 lyžičkou. med a konzumovať vnútorne. Užívajte každých 8-12 hodín. Môžete aj riediť citrónová šťava malé množstvo vody.

Dôležité: tento recept je kontraindikovaný u pacientov s akýmkoľvek typom prekyslenia žalúdka.

Rebríček + palina

1 čajovú lyžičku suchej zmesi vňate a paliny (1:1) zalejeme 500 litrami vriacej vody a necháme 15-25 minút odstáť. Nálev preceďte, vytlačte a užívajte perorálne 24 hodín po 100 ml.

Semená rasce sa veľmi účinne vyrovnávajú so zápalovým procesom v žalúdku, ktorý vzniká po objavení sa príznakov otravy jedlom. Na liečbu potrebujete 1 polievkovú lyžičku. l. rozdrviť semená a prehltnúť s 250 ml teplej vody.

Althea

Rozdrvte korene rastliny a 1 lyžičku. Vzniknutú kašu zalejte 100 ml vriacej vody. Nechajte 25-30 minút, napnite, pridajte med a vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. 3-4 krát denne.

20 polievkových lyžíc. l. suché listy a kvety marshmallow, nalejte 400 ml vriacej vody, nechajte 4 hodiny. Užívajte 100-120 ml perorálne 3-krát denne.

Ešte viac ľudové recepty vo videu nižšie

Čo by ste nemali robiť, ak ste otrávení?

• vyvolať zvracanie u osoby v bezvedomí;
• vyvolať zvracanie u ženy, ktorá očakáva narodenie dieťaťa;
• vyvolať zvracanie u osoby so srdcovým ochorením;
• liečiť pacienta sýtenou vodou.

Diéta po otrave jedlom

Počas prvých dní po otrave sa neodporúča jesť mastné a vyprážané jedlá. Počas obdobia liečby a zotavenia je dôležité odmietnuť.

• mlieko;
• múka a výrobky z nej;
• alkohol.

Počas obdobia liečby sú povolené dusené alebo varené mäsové výrobky. Môžete tiež jesť ryžu a zemiaky.

Medzi tekutinami je povolené používať šípkový odvar, zelený čaj a harmančekový nálev.

Prevencia

• Dodržiavanie teplotných noriem pri skladovaní potravín.
• Jesť iba známe rastliny a huby.
• Predbežná tepelná úprava domácich mliečnych výrobkov.
• Vriaci voda z vodovodu na pitie.
• Dodržiavanie hygienických a hygienických noriem pri príprave jedál.
• Jesť iba čerstvé potraviny.
• Stravovanie hotové výrobky, ktoré boli skladované nie dlhšie ako 3 dni (aj v chladničke).

Otrava jedlom je stav, ktorý ohrozuje nielen zdravie, ale aj ľudský život. Dá sa liečiť doma, no mali by ste počúvať svoje telo a v prípade zhoršenia zdravotného stavu vyhľadať radu skúseného lekára.

Príznaky otravy jedlom závisia od množstva nekvalitných potravín alebo toxických látok, ktoré sa do nej dostali gastrointestinálny trakt, typ toxínu alebo typ patogénu.

Otrava jedlom sa spravidla vyskytuje v dôsledku konzumácie zle vyrobených potravín, pripravených jedál alebo nesprávneho skladovania potravín. Menej často je diagnostikovaná intoxikácia toxickými látkami. Potravinové toxické infekcie sú rozdelené do dvoch kategórií – nebakteriálne (jedovaté rastliny, huby, chemické zložky) a bakteriálne – potravinovo toxické infekcie. Príznaky otravy jedlom môžu byť veľmi rôznorodé – od koliky a hnačky až po zlyhanie obličiek a poruchy centrálneho nervového systému, navyše príznaky priamo súvisia s typom intoxikácie.

Typický klinický obraz otravy jedlom:

• Nevoľnosť.
• Kolika, kŕče v bruchu.
• Hnačka.
• Zvracať.
• Zvýšené slinenie.
• Zvýšená telesná teplota.
• Dehydratácia.
• Pokles krvného tlaku.
• Možné sú poruchy funkcií centrálneho nervového systému a dokonca aj kóma.

Príznaky otravy jedlom sa často objavujú 1-2 hodiny po požití nekvalitného produktu alebo toxickej látky, ale môžu sa prejaviť aj deň po preniknutí toxínu alebo patogénu do tela.

Hlavné typy a príznaky nebezpečných otráv:

1. Salmonelóza je bakteriálna intoxikácia spôsobená jedným zo sérotypov čeľade Enterobacteriaceae, rodom Salmonella. Akútna otrava sa vyvíja rýchlo, do 3-6 hodín. Charakterizované prudkým zvýšením telesnej teploty, horúčkou, kŕčovitými bolesťami brucha, vracaním a opakovaným riedka stolica. Konzistencia stolice je vodnatá, s penou a špecifickým zápachom. Hnacka trva 2-3 dni aj s adekvátnu liečbu. Komplikácie salmonelózy môžu byť infekčno-toxický alebo dehydratačný šok.
2. Potravinové ochorenie spôsobené potravinami kontaminovanými Staphylococcus aureus – stafylokok. Známky takejto intoxikácie sa objavujú 2-5 hodín po zjedení jedla (najčastejšie mliečnych alebo mäsových). Hlavnými príznakmi sú nevoľnosť, ktorá sa mení na neodbytnú, opakované zvracanie, letargia, slabosť, bolesť hlavy, kolika. Hnačka vzniká 1-2 hodiny po nástupe nevoľnosti a trvá od 12 do 24 hodín. Telesná teplota spravidla nie je zvýšená a v stolici nie je žiadny hlien alebo krv.
3. Dyzentéria (shigelóza). ktoré vyvolávajú Shigella bacily. Choroba najčastejšie debutuje akútne. Hlavné príznaky otravy jedlom:
   • Prudký nárast telesná teplota do 39 stupňov.
   • Zimnica, horúčka.
   • Bolestivé pocity v spodná časť brucho (dolná časť hrubého čreva). Bolesť mení charakter - od tupej, bolestivej až po kŕčovú, ostrú.
   • Nevoľnosť a zvracanie.
   • Plynatosť.
   • Opakované nutkanie na stolicu, hnačka (niekedy až 20-krát denne). Defekácia je bolestivá (tenezmus), prvé 2-3 dni sú hojné, potom sa stolica stáva tekutejšou, vodnatejšou a riedkou. V stolici môže byť prítomná krv.
   • Ťažká dehydratácia vedúca k suchej pokožke.
   • Znížený krvný tlak.
4. Botulizmus je závažná toxická infekcia spôsobená anaeróbnymi bacilami Clostridium botulinum. Inkubačná doba sa môže pohybovať od niekoľkých hodín do dvoch dní. Prvými príznakmi otravy sú atypická slabosť a prechodná bolesť hlavy. Hnačka alebo vracanie sa zvyčajne nepozorujú, pretože toxíny najčastejšie postihujú centrálny nervový systém. Zrak je narušený (postihnutý okulomotorické nervy), vzniká paréza tvárových svalov(vyhladenie nosoústnych rýh, tvár podobná maske). Sucho v ústach, ťažkosti s prehĺtaním, rozvoj afónie, paralýza hltanových svalov a mäkké podnebie To všetko sú život ohrozujúce príznaky otravy jedlom, ktoré často vedú k uduseniu a smrti.

Ťažká otrava jedlom sa objaví 1,5-2 hodiny po konzumácii nekvalitných potravín alebo toxických látok. Klinický obraz akútnej intoxikácie závisí od typu toxickej infekcie. Ak ide o ochorenie prenášané jedlom, príznaky sa prejavia ako kŕčovité bolesti v bruchu, hnačka a vracanie. Rozrušenie stolice môže byť intenzívne – až 15 – 20-krát denne, hrozí ťažká dehydratácia organizmu a hypovolemický šok. Ak je otrava spojená s jedmi (toxínmi), akútne príznaky postihujú predovšetkým centrálny nervový systém. Môže sa vyvinúť porucha koordinácie, oftalmologická dysfunkcia, ochrnutie tvárových a hrtanových svalov a dusenie. Ťažká otrava jedlom z rastlín alebo húb spôsobuje suchý, lepkavý pocit v ústach, bolesť hlavy, nevoľnosť, nekontrolovateľné vracanie.

Otrava jedlom u dospelých

Je to ťažké ako u detí, hoci detského tela menej chránené a prispôsobené na konzumáciu mnohých produktov známych staršej generácii. Všetko je to o rozmanitosti a množstve jedla. Iba dospelý si môže dovoliť „experimentovať“ so zneužívaním alkoholických nápojov alebo lahôdok vo forme morských plodov. O tieto pochybné jedlá sú deti najčastejšie ukrátené a porcie, ktoré sú schopné zjesť, sú oveľa menšie. Otrava jedlom u dospelých môže byť spôsobená nasledujúcimi dôvodmi (potraviny, látky, udalosti):

• Huby, najčastejšie neznámeho druhu.
• Ustrice, krevety, mušle.
• Kaviár, mlieko, rybia pečeň.
• Zle uvarené mäso.
• Údené produkty - ryby alebo mäso.
• Domáce konzervované potraviny.
• Hromadné hostiny (svadby, výročia), kde množstvo zjedeného jedla a kombinácia nekompatibilných jedál môže viesť k otrave jedlom.

Tráviace orgány dospelých sú prispôsobivejšie rôzne produkty výživy než gastrointestinálny trakt dieťaťa, a preto sa toxická infekcia najčastejšie rozvíja pomalšie ako u mladšej generácie. Imunitný a enzymatický systém sa aktívne zapája do boja proti intoxikácii, preto niekedy vysvetľuje neskorý „nástup“ príznakov otravy jedlom u dospelých.

Otrava jedlom počas tehotenstva

Príznaky otravy jedlom sa príliš nelíšia od intoxikácie u žien pred alebo po tehotenstve. Jediný rozdiel je v tom, že sú možné výraznejšie príznaky, pretože prítomnosť toxikózy zhoršuje nepríjemný stav nastávajúca matka. Okrem toho môže nekontrolovateľné vracanie a hnačka viesť k zahusteniu krvi a provokácii krvných zrazenín. Dehydratácia často aktivuje produkciu oxytocínu, ktorý môže zvýšiť kontrakcie maternice so všetkými z toho vyplývajúcimi následkami. Ale našťastie otrava jedlom počas tehotenstva má malý vplyv na celkový stav matky a plodu, najmä ak sa detoxikačné opatrenia prijmú včas.

Symptómy otrava jedlom u tehotných žien:

• Strata chuti do jedla, slabosť.
• Bolesť v epigastrickej oblasti, často kŕče.
• Pocit nevoľnosti prechádzajúci do zvracania.
• Plynatosť.
• Hnačka.
• Bolesť hlavy a mierna hypertermia.

Príznaky otravy jedlom hubami

Ide o ťažké, život ohrozujúce intoxikácie. Príznaky otravy jedlom sa najčastejšie objavujú 4-6 hodín po zjedení jedovatých húb. Za najnebezpečnejšiu sa považuje muchotrávka, nasledujú muchovník a podmienečne jedovaté huby (čary).

1. Otrava muchotrávkou môže nastať už pri konzumácii niekoľkých gramov. Klinický obraz sa stáva charakteristickým až po 12-24 hodinách, je to život ohrozujúci faktor, pretože počas tohto časového obdobia majú toxíny čas vstúpiť do krvného obehu. Príznaky intoxikácie:
   • Bolesť svalov tela.
   • Horúčkový stav.
   • Silná bolesť brucha.
   • Hnačka s krvou.
   • Žltý odtieň pokožky.
   • Zadržiavanie moču.
   • Klesajúci krvný tlak, spomalenie srdcového tepu.
   • Kŕče.
   • Udusenie.
2. Otrava muchovníkom sa prejavuje oveľa rýchlejšie - po 20-40 minútach. Znamenia:
   • Nevoľnosť.
   • Zvracať.
   • Kolika a kŕčovité bolesti v bruchu.
   • Porucha stolice.
   • Zvýšené potenie.
   • Dýchavičnosť.
   • Nedobrovoľné slinenie spôsobené alkaloidom muskarínom.
   • Kašeľ so spútom.
   • Bludný stav, halucinácie.
   • Kŕče.

Otrava jedlom hubami je výsledkom arogancie milovníkov hubových jedál, hoci v súčasnosti mnohé výtrusné rastliny (eukaryoty) zmutujú tak rýchlo, že aj skúsení hubári sa môžu pri výbere pomýliť.

Príznaky otravy jedlom z rýb

Najčastejšie ide o otravu z rybieho kaviáru, mlieka alebo pečene. Okrem toho existujú exotické druhy morských alebo riečnych obyvateľov, ktoré sa neodporúčajú ako potrava, sú to marinky, osmany, morény a iné ryby, našťastie, pre bežného človeka neznáme. Kaviár môže spôsobiť toxickú infekciu, pretože počas obdobia neresenia aj ryby, ktoré sú známe žalúdku, začnú vylučovať toxické látky, ktoré sa v malých množstvách môžu uchovávať vo vajciach, pečeni alebo mlieku. Počas trenia by ste nemali jesť uvedené zložky potravy, najmä ak ide o kaviár z ostrieža, burbota, makrely alebo šťuky. Aj samotná konzumácia makrely môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu, pretože jej mäso obsahuje veľké množstvo histamínu. Mäkkýše môžu obsahovať nebezpečný toxín – saxitoxín, čo je nervový jed. Príznaky otravy rybami sa vyznačujú rýchlym vývojom. Príznaky otravy jedlom sú viditeľné doslova 20-30 minút po konzumácii toxickej časti rýb. Prejavy sú brušná kolika, vracanie, závraty až strata vedomia, zhoršená koordinácia a videnie, dusenie intoxikácia jedlom spôsobené rybacími výrobkami.

Otrava jedlom s tvarohom

Najčastejšie sa to deje na jar - letné obdobie keď je teplota okolia zvýšená a vytvára priaznivé podmienky na reprodukciu patogénne baktérie V fermentované mliečne výrobky. Tvaroh by sa nemal jesť bez tepelnej úpravy, najmä ak je zakúpený na trhu, ako keby pochádzal od domácej kravy. Štatistiky hovoria, že mliečne výrobky z kráv chovaných doma sú v lete hlavným zdrojom salmonelózy či úplavice. Okrem salmonely sa v tvarohu „radi“ množia enterokoky rôznych skupín, tzn coli, Stafylokok sa často nachádza vo výrobkoch z tvarohu. Otrava jedlom tvarohom je charakterizovaná akútnym nástupom, choroba sa rýchlo rozvíja a prejavuje sa nasledujúcimi príznakmi:

• Kŕčové bolesti v epigastrickej oblasti, kolika.
• Náhla slabosť.
• Nevoľnosť a zvracanie.
• Hnačka s bolesťou.
• Zvýšená teplota a horúčka sú charakteristické pre salmonelózu alebo úplavicu.

Otrava jedlom s tvarohom v detských inštitúciách, jedálňach alebo iných verejné miesta výživa často vedie k masívnej intoxikácii jedlom.

Hromadná otrava jedlom

Ide o potravinovú cestu šírenia infekcie, pretože potravinové produkty sú nielen nosičmi škodlivých mikroorganizmov, ale sú pre ne aj dobrou živnou pôdou. Hromadné infekcie môže spôsobiť konzumácia mliečnych výrobkov, mäsových výrobkov, jedál obsahujúcich vajcia alebo maslo. Všetky produkty s obsahom bielkovín, neprevarená voda, neumyté ovocie či zelenina sú zdrojom potenciálnej potravinovej infekcie. Hromadné otravy sú časté najmä v lete počas slávnostné udalosti– výročia, svadby a pod. Nosičom infekcie tiež nemusí byť produkt, ale osoba, ktorá jedlo pripravila alebo kontaminovaná voda, riad alebo zariadenie. Hromadná otrava jedlom „začína“ rýchlo; niekoľko ľudí, ktorí konzumovali jedlo na rovnakom mieste, skončí v nemocnici s príznakmi potravinovej infekcie. Príznaky otravy jedlom závisia od typu patogénu. Spravidla sú rovnaké pre všetkých pacientov.

Otrava potravinárskych prídavných látok

Ide o intoxikáciu prírodnými alebo umelými látkami pridávanými do potravín. V dietetike a toxikológii existuje pojem „syndróm čínskej kuchyne“, ktorý popisuje charakteristickú alergickú reakciu na určité arómy v čínskych jedlách. Potravinové zložky sa do produktov pridávajú na zlepšenie ich organoleptických vlastností, ale väčšina prídavných látok je v európskych krajinách a Spojených štátoch zakázaná, pretože vyvolávajú rozsiahlu otravu jedlom a dokonca rakovinu. Príznaky otravy prídavnými látkami v potravinách sú často podobné ako pri alergiách najmenej Počiatočná fáza vývoja toxickej infekcie vyzerá ako alergická reakcia:

1. Vyrážka.
2. Opuch tváre a končatín.
3. Kolika, bolesť brucha.
4. Zriedkavo - hnačka.

Akékoľvek syntetické oxidačné činidlá, stabilizátory, farbivá, konzervačné látky alebo zahusťovadlá nie sú prirodzené, známe tráviaci trakt látok. Prebytok prijateľné štandardy alebo konzumácia potravín pochybného pôvodu môže viesť k hromadeniu škodlivých látok v tele a vzniku otravy jedlom, a to aj pri dodržiavaní prísnej diéty.

Otrava jedlom z mliečnych výrobkov

Otrava sódou bikarbónou

V toxikologickej praxi sa takmer nikdy nenachádza. Naopak, hydrogénuhličitan sodný bol predtým považovaný za všeliek na takmer všetky choroby, vysoký krvný tlak bol liečený sódou. arteriálny tlak, prečistil črevá a zmiernil symptóm pálenia záhy. Skutočne, ak nie je možné dostať núdzovú situáciu zdravotná starostlivosť pri intoxikácii alkoholom, jódom, fosforom alebo ortuťou je sóda vhodná ako núdzový liek: výplach žalúdka roztok sódy pomôže mierne spomaliť šírenie jedu. Avšak s toxickou infekciou rôzne druhy kyseliny ( kyselina chlorovodíková, ocot), nemožno použiť sódu. V takýchto prípadoch môže amatérska činnosť skutočne vyvolať otravu. prášok na pečenie. Reakcia sodíka a kyseliny je sprevádzaná rýchlym uvoľňovaním oxid uhličitý, primárna intoxikácia sa nielen nezastaví, ale aj sa vyvíja oveľa rýchlejšie a závažnejšie.

Príznaky otravy mäsom

Toto sú 4 formy klasickej intoxikácie mäsové výrobky:

1. Zhnité mäso, ktoré obsahuje toxíny enterovírusu alebo paratýfusového bacila, sa prejavuje príznakmi otravy jedlom, podobne ako úplavica alebo cholera. Takéto toxické infekcie sa nazývajú gastroenteritída. Horúčkový stav všeobecná slabosť okrem pretrvávajúcej hnačky a vracania môže viesť ku kachexii (chradnutiu) a smrti.
2. Mäso, ktoré obsahuje týfusový bacilus, vyvoláva nielen lokálnu intoxikáciu črevného traktu, ale aj otravu celého tela. Symptómy sa rýchlo rozvíjajú - od zimnice a vysoká teplota tela až do straty vedomia. Hnačka je zriedkavá, rovnako ako pretrvávajúce zvracanie.
3. Hnilobné toxíny nachádzajúce sa v pokazenom mäse môžu spôsobiť paralytické symptómy – rozšírené, fixované zreničky, sucho v ústach, tachykardiu, poruchy videnia a stratu koordinácie. Ochrnutie postihuje celé svalstvo a často vedie k zastaveniu funkcie čriev.
4. Najnebezpečnejším typom otravy mäsovými výrobkami je botulizmus. Otrava jedlom z mäsa s obsahom Clostridium botulinum je hrozbou pre ľudský život. Dochádza k ochrnutiu extraokulárnych svalov, rozširujú sa zreničky a objavuje sa silná slabosť. Botulizmus sa prejavuje nielen oftalmologickými príznakmi, najnebezpečnejšími sú syndróm porúch dýchania a prehĺtania, ako aj narušenie centrálneho nervového systému.

Príznaky otravy konzervovanými potravinami

Najčastejšie ide o otravu botulotoxínmi, keďže tieto anaeróbne bacily sú schopné žiť a rozmnožovať sa len v uzavretom prostredí, teda bez prístupu vzduchu. Menej často konzervované potraviny obsahujú iné nebezpečné mikroorganizmy- stafylokoky, enterovírusy. Príznaky otravy z konzerv sú typické pre klinický obraz botulizmus:

• Bolesť hlavy, ktorá sa postupne zvyšuje.
• Sucho v ústach, znížená tvorba slín.
• Celková slabosť, malátnosť.
• Nízka telesná teplota, zriedkavo hypertermia až do 38-39 stupňov.
• Pre botulizmus nie je typické vracanie alebo hnačka;
• Oftalmologické poruchy – dvojité videnie, „hmla“, asymetrické rozšírenie zreníc.
• Sucho v ústach a ťažkosti s prehĺtaním jedla a dokonca aj tekutín.
• Silná svalová slabosť, človek nie je schopný držať hlavu vzpriamene.
• Znížený krvný tlak.
• Ťažkosti s močením (zadržiavanie) v dôsledku paralýzy močového mechúra.
• Respiračná paralýza.

Príznaky otravy jedlom môžu byť rôzne, ale vyskytujú sa aj typické prejavy - kolika, hnačka, vracanie. Pri prvých príznakoch otravy musíte posúdiť závažnosť stavu pacienta a vyhľadať lekársku pomoc.

Otrava jedlom u detí je nebezpečná pre jej rýchly vývoj

Na rozdiel od dospelých je dieťa slabo vyvinuté zvracajúci reflex, najmä u detí mladších ako jeden rok. Okrem toho telo dieťaťa rýchlejšie stráca tekutinu v dôsledku hnačky a zvracania, čo je hlavnou hrozbou pre život dieťaťa. Jeho telesná hmotnosť je malá a strata dokonca 500 ml tekutín je plná zlyhanie obličiek a hypovolemický šok. Mnohé postupy, ktoré majú byť prvou pomocou, nie sú použiteľné ani pre deti doma. Dieťa jednoducho nedokáže užiť veľké množstvo tabletiek aktívne uhlie, niekedy odmieta pitný režim, ktorý je nevyhnutný pri toxickej infekcii. Čistiace klystíry A lieky najčastejšie sa musia používať v lôžkových podmienkach. Otrava jedlom u dieťaťa v klinickom zmysle je oveľa akútnejšia a je sprevádzaná letargiou, slabosťou, hnačkou, cyanózou kože, oslabenou srdcovou a renálnou funkciou.

Tento stav, ako je otrava jedlom, je mnohým známy. A väčšina pacientov sa neponáhľa, aby vyhľadala pomoc od lekára, snažiac sa vyrovnať sa s chorobou sami doma. Je to možné a aké pravidlá treba pri liečbe dodržiavať?

Otrava jedlom je akútna porucha trávenie. Vo väčšine prípadov je to spôsobené patogénnymi mikroorganizmami, ktoré sa dostali do gastrointestinálneho traktu. Lekárska štatistika uvádza, že najčastejšou príčinou je konzumácia nekvalitných výrobkov, ktoré už uplynuli alebo sú skladované v podmienkach, ktoré nezodpovedajú normám.

V závislosti od príčiny ochorenia možno klinické prípady rozdeliť do dvoch skupín:

• infekčná etiológia;
• neinfekčnej etiológie.

Otrava jedlom patrí do prvej skupiny. Líšia sa však aj typom mikroorganizmu, ktorý vyvolal poruchy vo fungovaní žalúdka a čriev. Ide o enteritídu, salmonelózu, listeriózu, choleru a mnohé ďalšie. V niektorých prípadoch stačí niekoľkodňová liečba doma, inde je potrebná okamžitá hospitalizácia na infekčnom oddelení a karanténa.

Neinfekčná otrava jedlom je spôsobená toxickými látkami, pri vstupe do tela okamžite reaguje zhoršením zdravotného stavu. Príčinou môžu byť ťažké kovy, chemikálie, jedy. Ale najčastejším faktorom vedúcim k neinfekčnej otrave je zneužívanie nápojov obsahujúcich etylalkohol.

Symptómy

„Asi som niečo zlé zjedol,“ hovorí človek, ktorý pociťuje nepohodlie v žalúdku a celkovú nevoľnosť. Aké zmeny v tele možno použiť na podozrenie na otravu?

Príznaky otravy jedlom:

• bolesť, ktorá sa najprv objaví v epigastrickej oblasti a potom v črevách;
• nevoľnosť a zvracanie;
• zvýšená tvorba plynu a hnačka;
• závraty a bolesti hlavy;
• slabosť, depresia;
• zvýšená srdcová frekvencia;
• zimnica, možné zvýšenie teploty až do +38 ° C;
• rozmazané videnie.

Existuje tiež množstvo príznakov naznačujúcich vážny stav pacienta. toto:

• mdloby;
• kŕče;
• ostrý;
• zvýšené slinenie;
• halucinácie;
• suché sliznice.

Pri otrave jedlom sa príznaky zvyčajne postupne zhoršujú. Najprv človek pociťuje miernu nevoľnosť a bolesť, ktorá sa objavuje v priemere od 2 do 8 hodín od okamihu, keď sa jedlo dostane do tela. Stav sa zhoršuje do 1 - 2 dní, potom nastáva úľava a následné uzdravenie. Niektoré prípady však vyžadujú hospitalizáciu a liečbu v nemocničnom prostredí. Otrava jedlom je obzvlášť nebezpečná pre tehotnú ženu. malé dieťa, staršia osoba.

Všeobecné princípy terapie

Otrava jedlom v domácnosti sa spravidla vyskytuje v mierna forma a nevyžadujú lekársky dohľad. Aj bez použitia liekov a prvej pomoci príznaky samy odznejú. Aby ste však predišli komplikáciám a prudkému oslabeniu tela, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Je potrebné odstrániť toxické látky z tela a odstrániť následky ich intoxikácie.
2. Vyhnite sa dehydratácii (môže to viesť k silnému zvracaniu a hnačke).
3. Dosiahnite obnovenie fungovania gastrointestinálneho traktu pomocou šetrnej stravy.

Črevné infekcie sa liečia výlučne v nemocničnom prostredí. Vyžaduje antibakteriálnu alebo antivírusovú liečbu predpísanú odborným lekárom, intravenózne podanie rôzne terapeutické a podporné lieky, 24/7 lekárska kontrola. Takéto opatrenia sú nevyhnutné pre botulizmus, salmonelózu, enterovírus a niektoré ďalšie ochorenia.

Samoliečba

Ako už bolo uvedené, v prípade otravy jedlom je povolená liečba doma. Ale len vtedy, ak nie sú žiadne známky vážneho stavu. Zdravotníci v každom prípade odporúčajú, aby ste sa najskôr poradili so svojím lekárom, pretože nie je vždy možné objektívne posúdiť vašu pohodu.

Prvá pomoc

Čím skôr sa poskytnú prvé opatrenia pomoci, tým skôr sa stav pacienta zlepší. Na tento účel sa používa štandardný súbor postupov, ktoré účinne pôsobia proti otravám jedlom v domácnosti. Čo robiť, ak máte otravu jedlom?

V prvom rade je potrebné vypláchnuť žalúdok veľkým objemom tekutiny. K tomu môžete použiť samostatne pripravený roztok manganistanu draselného, ​​ktorý má antibakteriálne a protiplesňové účinky. Mal by byť sfarbený do slabo ružovej farby. Je dôležité prijať preventívne opatrenia: aby sa do roztoku nedostali nezriedené kryštály manganistanu draselného, ​​musí sa prefiltrovať cez 4-krát preloženú gázu.

Účinná bude aj zriedená v koncentrácii 1 čajová lyžička na 1 liter vody. Je dôležité mať na pamäti, že pri príprave takýchto riešení môžete použiť iba prevarená voda aby sa do tela nedostali ďalšie mikroorganizmy, ktoré žijú v hojnosti v bežnej vode z vodovodu.

Je lepšie okamžite pripraviť veľký objem oplachovacej kvapaliny - približne 8 litrov. Musí byť teplá - asi 37°C. Inak pod vplyvom studená teplota Motilita čriev môže byť narušená a to spomalí uvoľňovanie toxických látok s výkalmi.

Pacient by mal vypiť niekoľko pohárov roztoku naraz a potom vyvolať dávivý reflex stlačením dvoch prstov na koreň jazyka. Po zastavení zvracania musíte počkať 10 minút a potom zopakovať manipuláciu. Toto čistenie žalúdka musí pokračovať, kým sa vytekajúca tekutina nestane čírou, bez kúskov potravy.

Opatrenia prvej pomoci pri otravách jedlom zahŕňajú príjem sorbentov. Najznámejším z nich je aktívne uhlie. Toto je liek schválený pre akékoľvek poruchy gastrointestinálneho traktu. Iné účinné lieky- Smecta a Enterosgel, ktoré sa predávajú v každej lekárni. Takéto lieky sa majú užívať 4-krát po výplachu žalúdka s intervalom 15 - 20 minút.

Vzhľad primárne symptómy v prípade otravy jedlom je to znamenie, že pacientovi treba poskytnúť prvú pomoc. Čím skôr sa postupy vykonajú po jedle nekvalitného produktu, tým rýchlejšie príde úľava. Je potrebné poskytnúť osobe úplný odpočinok a ak dôjde k chladu, zabaľte ho do teplej deky. Mali by sa užívať sorbenty. Je potrebné pravidelne sledovať dynamiku stavu a ak sa zhorší, zavolajte sanitku.

Diéta

Keďže bol zasiahnutý gastrointestinálny trakt, počas choroby je potrebné prísne kontrolovať stravu. Preto by ste mali vedieť, čo môžete jesť, ak máte otravu jedlom, a čo nemôžete. Prísne zakázané sú marinády, uhorky a údené jedlá, ako aj mliečne, mastné a ťažké jedlá a sýtené nápoje.

Namiesto toho je lepšie zahrnúť svoje menu:

• čerstvý kurací vývar;
• zeleninové polievky s ryžou;
• slizničné odvarky;
• ryža, krupica a pohánková kaša na vode;
• dusená omeleta.

Prvý deň po otrave sa musíte zdržať konzumácie akéhokoľvek jedla a potom jesť málo, ale často. Je dôležité zabrániť dehydratácii! Na záchranu príde želé, ovocná šťava, slabý sladký čaj a voda (nevyhnutne prevarená). Takáto výživa pomôže dospelým aj deťom rýchlejšie sa vyrovnať s chorobou.

Čo nerobiť

• antibakteriálne látky;
• sulfónamidy;
• zariadení tradičná medicína bez súhlasu lekára;
• antiemetiká;
• protihnačkový;
• alkoholové roztoky a tinktúry.

Stav môže zhoršiť aj nekontrolované jedenie. Jedálny lístok by mal byť zložený z tých potravín, ktoré je možné konzumovať v prípade otravy. Akákoľvek amatérska aktivita môže zhoršiť stav a oddialiť proces hojenia. Čo sa týka liekov, o tom, ktoré lieky treba v danej situácii užívať, rozhoduje iba lekár.

Kedy je nutná hospitalizácia?

Niekedy sa to stane ťažká otrava, pri ktorej sa nezaobíde bez hospitalizácie v liečebnom ústave. V takejto situácii by ste nemali váhať, pretože reálne hrozí ohrozenie zdravia a dokonca aj života.

V prípade otravy chemickými a nepožívateľnými látkami, jedovatými hubami, rastlinami alebo bobuľami bude potrebná okamžitá hospitalizácia. Je tiež potrebné pre oslabených pacientov s ťažkým chronické choroby. Po prvé hovoríme o o starších a malých deťoch. Otrava jedlom je nebezpečná aj pre tehotné ženy.

V lekárskej praxi je otrava akejkoľvek závažnosti u dieťaťa do 3 rokov indikáciou na hospitalizáciu pod nepretržitým dohľadom zdravotníckeho personálu. Je to spôsobené tým, že bábätko v dôsledku vracania a hnačky stráca tekutiny oveľa rýchlejšie ako dospelý. Okrem toho je dosť problematické prinútiť dieťa vypiť požadované množstvo tekutiny. V tomto prípade, aby sa zabránilo dehydratácii, sú dieťaťu predpísané intravenózne rehydratačné roztoky.

Nasledujúce príznaky otravy by mali spôsobiť volanie sanitky:

• hnačka viac ako 9 - 10 krát denne;
• prítomnosť krvavého výtoku v stolici;
• stabilné zvýšenie teploty od +38 ° C;
• nedostatok pozitívnej dynamiky počas 2 dní.

V týchto prípadoch je v prípade otravy zakázané užívať akékoľvek iné lieky ako sorbenty a ešte viac využívať rady tradičnej medicíny. Liečba by mala prebiehať v nemocničnom prostredí.

Po otrave

Keď prejde akútna fáza ochorenia, začína sa obdobie zotavovania tela z takéhoto stresu. Niekoľko dní po otrave jedlom by ste nemali jesť korenené, ťažké alebo vyprážané jedlá zvýšený obsah tuky, ako aj mliečne výrobky. Alkohol je, samozrejme, tiež prísne zakázaný.

Dobre to sedí varené zemiaky alebo ryža Môžete ju do nej pridať – aj varenú alebo dusenú. Jeho pitím je dôležité doplniť stratené zásoby tekutín dostatočné množstvo. Okrem varených a minerálka Môžete si dopriať slabý sladký čaj alebo nálev z harmančeka. Nápoje je vhodné piť teplé.

Aby ste sa nabudúce vyhli otrave, mali by ste starostlivo sledovať kvalitu jedla a tekutín, ktoré pijete. Ak sa problémom nedalo vyhnúť, budete si musieť na niekoľko dní vziať nemocenskú dovolenku, aby ste si „oddýchli“ a dali svoje telo do poriadku. Aby ste to urobili, musíte vedieť, čo robiť v prípade otravy a čo nerobiť. Hlavná vec je pamätať si na možné nebezpečenstvo a pri najmenšom podozrení na zhoršenie vášho stavu zavolať sanitku.

Táto porucha sa môže vyskytnúť u ktorejkoľvek osoby, pretože otrava jedlom je najčastejšou chorobou. Je tam niekoľko špecifické príznaky tohto ochorenia. Prejavujú sa vo forme hnačky, vracania, zvýšenej telesnej teploty, dehydratácie. Dôležitú úlohu pri výskyte takejto poruchy zohráva úroveň imunity. Takže u niektorých sa môže prejaviť v menšej miere, zatiaľ čo u iných sa môže prejaviť v akútnej forme.

Príznaky otravy sa môžu objaviť niekoľko hodín po požití zatuchnuté jedlo, takže sa zobrazí nasledujúci deň. Poruchy príjmu potravy sa delia na niekoľko typov, z ktorých najčastejšia je bakteriálna, o niečo menej častá je nebakteriálna. Na diagnostiku je potrebné zistiť, čo spôsobilo výskyt takejto poruchy a typ mikroorganizmu, ktorý ju ovplyvnil (štúdiom zvratkov a výkalov, moču a krvi). Liečba pozostáva z okamžitého výplachu žalúdka a čistiaceho klystíru. Liečba a prevencia otravy jedlom sa môže vykonávať doma, ale až po vyšetrení pacienta odborníkom.

Etiológia

Faktorov spôsobujúcich otravu je pomerne veľa, no najbežnejším z nich je konzumácia nekvalitných potravín, ktoré sú obohatené o toxické látky alebo baktérie, ktoré negatívne ovplyvňujú gastrointestinálny trakt. Hlavnými príčinami tejto poruchy sú:

• nejedlé druhy húb a bobúľ alebo tie, ktoré boli zozbierané na neúmyselnom mieste, napríklad v blízkosti tovární, ktoré produkujú chemické emisie, alebo v blízkosti diaľnic;
• mikróby nachádzajúce sa v potravinách. Otravu môže spôsobiť salmonela a rôzne vírusy.

Okrem toho najrizikovejšou skupinou, kde sa môžu mikroorganizmy objaviť a množiť, sú tieto produkty:

• mliečne a fermentované mlieko – ich trvanlivosť vyprší najrýchlejšie v porovnaní s inými potravinárskymi výrobkami. Toto je hlavný faktor spôsobujúci otravu jedlom u dieťaťa;
• vajcia, najmä surové vajcia;
• rôzne druhy mäsa;
• nezrelé ovocie a zelenina;
• ryby, najmä tie jedlá, v ktorých je zahrnutý bez predbežného tepelného spracovania;
• sladké pekárenské alebo cukrárske výrobky obsahujúce smotanu;
• domáce konzervy a uhorky;
• výrobky, ktorých vákuové balenie bolo poškodené alebo ktorých trvanlivosť uplynula;
• potraviny podliehajúce skaze skladované bez chladenia;
• nesprávne skladovacie a prevádzkové podmienky výrobkov v vzdelávacie inštitúcie, ako aj v priemyselných jedálňach.

Odrody

Klasifikácia otravy jedlom podľa faktora jej výskytu:

• mikrobiálne - spôsobené rôznymi mikroorganizmami, ktoré sa množia v potravinách a toxínmi, ktoré uvoľňujú;
• nemikrobiálne - prejavuje sa kontaktom človeka s produktmi, ktoré sú prirodzene nejedlé, vrátane rastlín, bobúľ alebo húb, živočíšneho tkaniva alebo produktov živočíšneho pôvodu, napríklad mlieka alebo rybieho kaviáru, ktoré môžu byť za určitých podmienok jedovaté;
• zmiešané;
• neznámeho pôvodu – často ide o otravy kovmi alebo chemickými prvkami.

Klasifikácia otravy jedlom v závislosti od stupňa výskytu tejto poruchy a intenzita prejavu symptómov:

• asymptomatické– táto fáza trvá od počiatočného vstupu toxínu do tela až po objavenie sa prvých príznakov. Toto obdobie môže u každého trvať inak, pretože závisí od množstva prijatého starého jedla, celkového stavu imunitného systému a veková skupina. Je dôležité začať liečbu, najmä u dieťaťa, v tomto štádiu, keď sa toxická látka nerozšírila po tele spolu s krvným obehom. Prvá pomoc doma pozostáva z výplachu žalúdka a užívania sorbentových liekov;
• toxigénne– vyznačuje sa vzhľadom akútne príznaky u dieťaťa, keďže v malom organizme prebieha patogénny proces oveľa rýchlejšie. U dospelých sa objavujú s menšou intenzitou. Medzi príznaky patria záchvaty zvracania, zvýšená telesná teplota a nechuť k jedlu. V tejto fáze je potrebné opláchnuť žalúdok, urobiť čistiaci klystír a potom vykonať nútenú diurézu - pri ktorej sa do tela zavádza veľa tekutiny a podávajú sa diuretiká;
• rekonvalescencie– pri ktorej sa obnovujú narušené telesné funkcie. Počas tohto obdobia je potrebné dodržiavať diétu doma a správny režim výživa.

Symptómy

Hlavné príznaky otravy jedlom sa u detí objavia v priebehu niekoľkých hodín a u dospelého sa toto časové obdobie môže pohybovať od desiatich do dvadsiatich štyroch hodín. Príznaky tejto poruchy príjmu potravy zahŕňajú:

• bolesti hlavy, ktoré sa postupne zvyšujú;
• zvýšené slinenie;
• silné potenie;
• slabosť a malátnosť;
• ťažké závraty;
• suché ústa;
• nadúvanie;
• poruchy močenia;
• zvýšenie telesnej teploty, v v ojedinelých prípadoch stúpne na 39 stupňov. Horúčka a halucinácie sa môžu vyskytnúť iba pri otrave hubami;
• svalová bolesť a slabosť;
• znížený krvný tlak;
• znížená alebo úplná strata chuti do jedla;
• bolesť v dolnej časti brucha (môže sa prejaviť ako kontrakcie);
• náhla hnačka;
• zmena odtieňa koža bledý až modrastý;
• zníženie fungovania srdca a obličiek sa prejavuje otravou jedlom u dieťaťa.

Vyššie uvedené príznaky otravy sú najnebezpečnejšie pre dieťa, najmä pre dojčatá do jedného roka, pretože niektoré z nich sa môžu stať významnou hrozbou pre jeho život. Pri prvých príznakoch sa odporúča okamžite zavolať sanitku, pretože prvú pomoc nemožno poskytnúť deťom doma, pretože dieťa nemôže užívať veľa tekutých a aktívnych uhlíkových tabliet.

Otrava jedlom počas tehotenstva sa prakticky nelíši od prejavu tejto poruchy u iných ženských predstaviteľov. Jediný rozdiel je v tom, že je možný intenzívnejší prejav príznakov otravy jedlom, čo je spôsobené prítomnosťou, ktorá prináša viac nepohodliažena nesúca dieťa. Ak počas takéhoto obdobia začnete včasná liečba, môžete sa vyhnúť vzniku krvných zrazenín (ktoré môžu byť spôsobené zhrubnutím krvi), ako aj silným kontrakciám maternice spôsobeným dehydratáciou. Ale vo väčšine prípadov takáto choroba nepoškodzuje zdravie tehotnej ženy a plodu. Počas tehotenstva nemôžete vykonávať samoliečbu doma pomocou ľudových prostriedkov. Určite by ste sa mali držať šetrnej diéty.

Po vývoji nasledujúce príznaky otravy jedlom u dospelého alebo dieťaťa, musíte okamžite kontaktovať špecialistu:

• krv vo zvratkoch a výkaloch;
• zvýšenie telesnej teploty až na štyridsať stupňov;
• kŕče;
• poruchy centrálneho nervového systému;
• pomalá srdcová frekvencia;
• namáhavé dýchanie;
• opuch tváre alebo končatín;
• ťažká svalová slabosť, pri ktorej pacient nemôže držať žiadny predmet a dieťa nedokáže udržať hlavu vo vzpriamenej polohe.

Tieto príznaky môžu viesť ku kóme.

Diagnostika

Diagnóza otravy jedlom je určiť faktory jej výskytu. Ak to chcete urobiť, musíte:

• krvný test na detekciu baktérií;
• štúdium výkalov, moču a zvratkov - vykonávané na izoláciu patogénu;
• vyšetrenie zvyškov kontaminovaných potravín.

Potom budú potrebné ďalšie konzultácie s odborníkmi, ako je neurológ, gastroenterológ alebo chirurg. Ak je pacientom dieťa, podobní špecialisti v pediatrickej oblasti. Takíto lekári môžu vykonať diferenciálnu diagnostiku tejto poruchy s chorobami, ako sú:

• pikantné ;
• - akútna alebo chronická forma;
• – zápalový proces V žlčníka;
• - zápal pankreasu;
• - infekcia postihujúca membrány mozgu.

Potom, čo ošetrujúci lekár dostane všetky výsledky testov, určí, čo robiť v prípade otravy jedlom a predpíše najviac efektívna taktika liečbe.

Liečba

Pred príchodom sanitky je potrebné poskytnúť pacientovi prvú pomoc pri otrave jedlom, ktorá pozostáva z:

• výplach žalúdka fyziologickým roztokom alebo slabým roztokom manganistanu draselného. Toto sa musí robiť, kým sa voda nestane čistou, bez potravinových nečistôt;
• užívanie aktívneho uhlia alebo iných absorpčných liekov;
• pitie studenej čistenej vody alebo teplého sladkého čaju, aby sa zabránilo dehydratácii;
• poskytovanie odpočinku pacientovi;
• odmietnutie akéhokoľvek jedla.

Takéto metódy sa môžu použiť počas otravy jedlom počas tehotenstva a u iných dospelých. Ak sa takáto porucha objaví u dieťaťa, najmä u detí mladších ako rok, musíte počkať na príchod lekárov. Po príchode do zdravotníckeho zariadenia sa pacientovi podajú ďalšie liečebné opatrenia na odstránenie toxické látky, infekcie a poruchy nervového systému. Ak sa liečba tohto ochorenia začne včas, prejde bez následkov pre telo do siedmich dní.

Okrem toho, špeciálne zostavená šetrná strava hrá dôležitú úlohu pri liečbe otravy jedlom, ktorá zahŕňa vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom tukov a sacharidov, pikantné koreniny a omáčky, ako aj potravinárske výrobky, ktoré majú chemický účinok na gastrointestinálny trakt. Počas diéty môžete jesť v akomkoľvek množstve:

• prvé jedlá varené v nízkotučných vývaroch;
• varené mäso a ryby, ale nie tučné odrody;
• pohánková, ryžová a ovsená kaša;
• zemiaková kaša;
• želé, kompóty a slabé čaje;
• tvaroh;
• vajcia - môžu sa jesť iba varené alebo ako omeleta;
• sušienky z bieleho chleba.

Diéta zahŕňa vzdanie sa:

• pekárenské a cukrárske výrobky;
• mlieko a tvrdé syry;
• strukoviny;
• sladkosti;
• tučné mäso a ryby;
• jedlá pripravené s vysokým obsahom stolovej soli a rastlinného oleja;
• údené mäso;
• sladké sýtené nápoje a koncentrované šťavy;
• domáce uhorky a konzervy.

Pri dodržiavaní diéty musíte dodržiavať pravidlá príjmu potravy:

• sledujte obsah kalórií vo svojich jedlách. Môžete jesť nie viac ako dvetisíc kilokalórií denne;
• strava by mala pozostávať zo šiestich jedál počas dňa;
• jedlo je možné variť iba v pare alebo v rúre bez pridania oleja;
• vypite aspoň dva litre tekutín denne.

Je dôležité mať na pamäti, že bez dodržiavania diéty medikamentózna liečba bude mať menší účinok.

Navyše ho môžete použiť aj doma ľudové prostriedky liečby pozostávajúce z odvarov a infúzií na základe:

• med a kôpor;
• korene marshmallow a jarabiny;
• Šípka;
• citrónová šťava;
• ryža a ľanové semienka.

Takáto terapia sa však môže používať doma iba na lekársky predpis.

Prevencia

Aby ste zabránili otrave jedlom, musíte:

• pred jedlom si nezabudnite umyť ruky, zeleninu a ovocie;
• dodržiavať pravidlá spracovania a skladovania potravín. Vždy pomocou svojich receptorov skontrolujte ich čerstvosť;
• piť iba čistenú vodu;
• nejedzte jedlá pozostávajúce z produktov neznámeho pôvodu;
• vložte jedlo do chladničky včas;
• Pri prvom výskyte príznakov otravy jedlom sa poraďte s lekárom a dieťa by malo zavolať sanitku.