En cas de manque de substances contenant du fluor dans l'eau et les aliments, la carie dentaire se développe en premier. Cependant, un apport excessif de composés fluorés dans l'organisme est plus dangereux, entraînant une intoxication aiguë et chronique au fluor (fluorose).
L'intoxication au fluor est le plus souvent observée dans les régions biogéochimiques du pays, dans lesquelles la teneur en substances fluorées dans l'eau est plusieurs fois supérieure aux niveaux admissibles (selon GOST, 0,7 à 1,5 mg/l sont autorisés dans l'eau potable). Dans les sources d'eau, notamment artésiennes, où se trouvent des gisements de phosphorite, la teneur en fluor atteint à certains endroits des îles Kouriles jusqu'à 52 mg/l*. en Bouriatie - 25, dans l'Oural - 3 mg/l. Il existe de telles régions en Mordovie et dans d'autres régions du pays.
De plus, du fluor en quantités importantes, dépassant souvent 1 000 mg/kg, peut être contenu dans les phosphates alimentaires, les aliments de synthèse microbienne et les suppléments minéraux tels que la craie, le phosphate mono- et tricadium.
Le fluorure pénètre souvent du sol dans les plantes fourragères dans le domaine des entreprises industrielles produisant de l'aluminium, du verre, de la brique, de la porcelaine, de la céramique, du ciment*, des engrais minéraux (superphosphates), ainsi que dans les fonderies d'acier, les fours à charbon et d'autres industries. Certains insecticides et herbicides sont également fluorés.
Dimiline (diflubenzuron). Substance cristalline blanche, peu soluble dans l'eau. Pesticide peu toxique - DL50 pour les animaux de laboratoire lorsqu'il est administré par voie orale, 4640 mg/kg. Netok sichen pour les abeilles et les oiseaux ; CK50 pour poisson 100-125 mg/ml. Il est instable dans l’environnement et se décompose rapidement dans l’eau. /
Utilisé comme insecticide pour pulvériser les pommiers, les choux, les plantations urbaines, les feuillus et Arbres de conifères, pâturages pour la destruction des ravageurs foliaires et acridiens.
Treflan, nitron (trifluraline). Substances cristallines de couleur jaune clair, peu solubles dans l'eau ; DL50 pour les rats 2020 mg/yuy pour les lapins POOmg/kg, Faible toxicité pour les abeilles et les insectes utiles ; CK50 pour le poisson 0,012-0,07 mg/l.
Ils sont très largement utilisés comme herbicides pour pulvériser le sol avant le semis ou la plantation de plants de soja, de tournesol, de ricin, de lin textile, de choux, de tomates, de carottes, de haricots, d'oignons, de luzerne, melons, colza, lupin blanc et cultures de graines de fleurs. Treflan ne s'accumule pas dans les parties aériennes de la plupart des plantes. Des résidus d'herbicides peuvent être trouvés dans couches supérieures et la peau de quelques tubercules racines.
Fusilade, fusilade (fluazifop-P-butyl). Liquide jaune clair et inodore. Peu soluble dans l'eau (2 mg/l).
Faible toxicité - LDzo DDY pour les rats 3328 mg/kg, pour les souris 1490 mg/kg. Irritant fortement la conjonctive, irritant modérément la peau. Faible toxicité pour les abeilles, modérée pour les poissons - CK^ 0,57-1,37 mg/l, non dangereux pour les oiseaux. N'affecte pas les vers de terre et la microflore du sol. Ils se décomposent rapidement dans le sol.
Ils sont utilisés comme herbicides pour détruire les mauvaises herbes à une hauteur de 10 à 15 cm sur les cultures de lin textile, de betteraves fourragères et sucrières, de tournesol, de colza, de légumineuses fourragères, de trèfle, de cultures médicinales et autres.
Haut de la galaxie. Pesticide combiné contenant de la bentazone (un dérivé de la thiadiazine) et de l'acifluorfène (une substance contenant du fluor). Utilisé dans la région Extrême Orient comme herbicide pour la pulvérisation du soja dans la phase de mauvaises herbes de 2 à 6 feuilles.
D'autres composés fluorés sont également utilisés comme herbicides. Étant donné que tous les pesticides contenant du fluor sont des substances peu toxiques, une intoxication par ceux-ci est peu probable.
L'intoxication aiguë au fluorure est récemment devenue extrêmement rare et n'est possible que dans de grandes bétail, des moutons, parfois des cochons et des oiseaux. Les jeunes animaux, en gestation et en lactation sont plus sensibles aux composés fluorés.
La dose quotidienne sûre de fluorure pour les animaux est de 1 mg/kg de poids corporel. Le fluorure est plus toxique dans l’eau potable que dans les aliments, ce qui s’explique par une meilleure absorption du fluorure lorsqu’il se présente sous forme de solution.
Toxicodynamique. De grandes quantités de composés fluorés agissent localement comme un irritant sur les muqueuses du tractus gastro-intestinal et leur fonction est donc altérée. Le fluorure absorbé assez rapidement interagit avec le calcium ionisé présent dans le sang, ce qui entraîne une hypocalcémie prononcée. Le fluor bloque également les groupes sulfhydryle, ce qui inhibe l'activité de l'enzyme énolase, ce qui entraîne une perturbation de la glycolyse. Une diminution du niveau d'activité de l'acétylcholinestérase et de la pyrophosphatase organique entraîne une perturbation du métabolisme des glucides et des acides gras et, par conséquent, une carence en composés à haute énergie.
L'activité des transaminases sériques augmente en raison de la perturbation de l'intégrité des membranes des cellules hépatiques (G. A. Khmelnitsky, V. N. Loktionov, D. D. Poloz, 1987).
Avec une intoxication spontanée et expérimentale au fluor, on note une diminution du nombre d'érythrocytes, de leucocytes et de l'indice d'hémacrit et une inhibition de l'activité phagocytaire des neutrophiles ; L'activité bactéricide du sérum sanguin et du lysozyme diminue et la synthèse d'anticorps spécifiques est significativement inhibée, ce qui indique l'effet immunosuppresseur du fluor (F.I. Mandrik, 1988).
Lorsque des composés fluorés pénètrent dans le corps des animaux en quantités toxiques, la fonction reproductrice des animaux diminue et un effet gonadotoxique et embryotoxique apparaît. Fonction de reproduction est perturbé en raison d'une diminution de l'activité sexuelle, de la fécondation, de la fertilité et de la viabilité de la progéniture ; La qualité d'incubation des œufs diminue également (F.I. Mandrik, 1988).
Avec un apport prolongé de fluorure dans le corps des animaux avec de l'eau et des aliments en quantités accrues, le métabolisme phosphore-calcium est perturbé, la minéralisation des dents et des os et la fonction de glande thyroïde en raison du remplacement de l'iode par du fluor dans le processus de synthèse de la thyroxine, de la résistance de l'organisme et de la capacité de reproduction des animaux.
Clinique. Au cours de l'évolution subaiguë de la fluorose, lorsque le fluorure pénètre dans le corps de l'animal en quantités importantes avec de l'eau, on observe chez l'animal une dépression, une ponte, une boiterie, une diminution de l'appétit, un pelage terne et un épuisement. La membrane muqueuse des gencives est enflammée, enflée, douloureuse, hyperémique et saigne parfois. Les dents se détachent, l'émail perd de son éclat, des rayures longitudinales brillantes jaune pâle et blanches apparaissent sur les dents, et moins souvent des points et des taches.
La production de lait des vaches diminue fortement.
Au cours de l'évolution chronique de la fluorose chez les bovins, et en particulier chez les jeunes animaux, les premiers signes de la maladie (lésions dentaires) lorsque du fluorure est apporté avec de l'eau à raison de 8 mg/l ou plus apparaissent après 4 à 8 mois. Dans ce cas, les dents deviennent inégales, ondulées, bancales et les gencives deviennent enflammées. Par la suite, des points et des taches brillants jaune pâle et parfois blanc laiteux apparaissent sur les dents. Par la suite, sur le tiers inférieur ou moyen de la couronne, les taches deviennent jaunes ou brun foncé, notamment sur la surface vestibulaire de l'émail de la couronne. La longueur de ces couronnes diminue sensiblement, les dents se déchaussent, les gencives s'enflamment et les incisives primaires se déforment. Parallèlement aux modifications des dents, apparaissent des exostoses (croissance des os) et des ankyloses des articulations, ainsi que, dans les formes sévères, un éléphantiasis des extrémités.
Le mélange est donné aux animaux ensemble Avec aliment concentré une fois par jour. Il peut être ajouté à l’alimentation animale lors de sa production dans les usines. Le mélange est utilisé à des fins prophylactiques pendant toute la période de consommation d'eau avec un excès de fluorure, et avec but thérapeutique jusqu'à ce que les symptômes cliniques de la fluorose disparaissent.
Chez les bovins atteints de fluorose endémique et expérimentale, on note une diminution de l'embonpoint, une diminution des dépôts de graisse interne et la présence d'exostases allant de la taille d'un pois à l'autre sur les os des membres et des mâchoires. œuf de poule. Les dents sont inégales, partiellement détruites, il y a des taches jaune-brun ou noires sur les couronnes, les os sont ramollis.
La membrane muqueuse de la caillette et de l'intestin grêle est enflammée de manière catarrhale. Les poumons sont hyperémiques, avec des zones d'œdème. Les reins sont légèrement hypertrophiés, le foie est plein de sang, la rate est réduite et de couleur pâle.
Chez les porcs, en plus des changements pathologiques généraux près du tranchant des dents, des marbrures transversales et une hypoplasie de l'émail, une abrasion dentaire inégale sont clairement exprimées ; ils sont fragiles et souvent effondrés.
Chez les poulets, un liquide trouble est sécrété par les cavités buccale et nasale, les boucles d'oreilles et les peignes sont bleuâtres, les plumes sont ternes et autour du cloaque elles sont contaminées par des excréments.
Expertise vétérinaire. La plupart des substances contenant du fluor chez les jeunes bovins s'accumulent dans les os et l'âge en fonction de l'âge et de leur teneur dans l'eau - 1,5 mg/l, chez les jeunes animaux - environ 400 mg/kg, chez les vaches de plus de 10 ans - plus de 1000, en le foie -0,5 et 2,8, en tissu musculaire-0,6 et 0,8 mg/kg, respectivement. Lorsque la teneur en fluor de l'eau est d'environ 10 mg/l, jusqu'à 1 800 mg/kg s'accumulent dans les os des jeunes animaux, plus de 3 000 chez les animaux âgés, 3 et 4 dans le foie et 0,7 à 2,7 mg/kg dans les muscles. tissu, respectivement. Un schéma similaire dans l’accumulation de fluorure est observé chez d’autres animaux. Étant donné que la teneur en fluor de la viande et des produits laitiers est autorisée jusqu'à 3 mg/kg, la viande et le lait présentant une toxicité fluorée peuvent être utilisés comme aliments sans restrictions. La valeur biologique de la viande est réduite en raison d'une diminution de la teneur en tryptophane et d'un excès d'hydroxyproline (F.I. Mandrik, 1988).
La prévention. La construction de nouvelles fermes et complexes d'élevage ne doit être effectuée que dans des endroits où l'eau destinée à abreuver les animaux répond aux exigences GOST en matière de fluorure. Les engrais contenant du phosphore (superphosphates) ne doivent pas être appliqués en quantité excessive au sol s'ils ont une teneur élevée en fluor. La teneur totale en fluor dans l'eau (pour abreuver les animaux, y compris les oiseaux), les aliments et les additifs alimentaires phosphatés ne doit pas dépasser 0,65 à 1 mg/kg de poids de l'animal. S'il y a une teneur excessive en fluorure dans l'eau et les aliments, il est nécessaire de donner aux animaux avec de la nourriture un mélange de substances indiqué dans le traitement.
2.2.5. EMPOISONNEMENT PAR DES COMPOSÉS ARSENIC
Ces dernières années, les pesticides contenant de l'arsenic ont été largement utilisés dans la production végétale et animale comme insecticides, fongicides et acaricides (anhydride d'arsenic, arséniate de sodium, vert de Paris, arséniate de calcium, acide cacodylique, etc.). Dans un certain nombre de pays, les composés organiques de l'arsenic étaient largement utilisés par les poulets comme additif alimentaire pour augmenter la production d'œufs. Actuellement en Russie, les préparations contenant de l'arsenic ne sont pas utilisées pour protéger les plantes contre les ravageurs et les maladies.
En pratique vétérinaire, les préparations d'arsenic (novarsenol, myoarsenol, osarsol), qui contiennent de 18 à 27 % d'arsenic, sont recommandées pour la péripneumonie d'origines diverses chez les animaux adultes et les jeunes animaux, ainsi que pour les maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal et autres maladies.
Les substances contenant de l'arsenic sont présentes dans le sol en quantités d'environ 2 à 3 mg/kg. Dans certaines zones biogéochimiques, leur niveau atteint 40 mg/kg ; Il y a surtout beaucoup d'arsenic dans les roches volcaniques. Cependant, les principales sources de pollution anthropique de l'environnement par des composés contenant de l'arsenic sont les entreprises d'extraction et de traitement de minerais et de minéraux contenant de l'arsenic ; pyrométallurgie et installations de production d'acide sulfurique et de superphosphate ; brûler du charbon, du pétrole, de la tourbe et du schiste. Autour de ces entreprises, des zones à contenu accru composés d'arsenic, il est possible que cet élément pénètre du sol dans les plantes fourragères.
Le niveau de fond de composés d'arsenic dans les zones de sécurité conditionnelle est de 0,2 à 0,5 mg/kg dans les plantes fourragères ; dans les régions où se trouvent des gisements de minerai et de cuivre dans les usines, la concentration peut atteindre 5 mg/kg.
Des études spéciales sur la teneur en arsenic des aliments, des organes et des tissus du bétail élevé dans les zones de développement industriel des gisements de charbon et de la centrale électrique du district d'État de Shchekinskaya dans la région de Toula ont montré que le foin de cette région contient 0,3 mg/kg d'arsenic, d'ensilage et herbe 0, 0,25, dans du sel de table et du phosphate dicalcique 0,45 mg/kg. Dans les organes et tissus des animaux de cette région, y compris dans les poumons, 4 à 5 fois plus d'arsenic a été trouvé par rapport aux aliments, organes et tissus similaires d'animaux élevés dans la région de Minsk (V.N. Zhulenko, A.V. Golubitskaya, 1992). La teneur élevée en élément toxique dans les poumons indique qu'il est fourni non seulement par la nourriture, mais également par voie aérogène. Cette circonstance dicte la nécessité de mener des études sur la présence d'arsenic dans les organes et tissus d'animaux élevés à proximité de sources locales de composés d'arsenic entrant dans l'environnement.
On retrouve une teneur élevée en arsenic dans la farine de poisson et notamment de krill - 20 mg/kg et même 50 mg/kg.
La toxicité des composés de l'arsenic pour les animaux à sang chaud varie considérablement. Ainsi, la DL^ de l'anhydride d'arsenic pour les rats blancs avec une seule administration orale est de 40 à 50 mg/kg, celle de l'acide cacodylique (acide diméthylarsinique) de 700 et celle du sulfure d'arsenic de 6 400 mg/kg de poids animal. DANS conditions pratiques Ces dernières années, en raison de l'interdiction de l'utilisation de composés d'arsenic hautement toxiques dans la production végétale et l'élevage, les intoxications par cet élément sont très rares. Le plus souvent, il existe des intoxications chroniques associées à la contamination des aliments pour animaux par les émissions des entreprises industrielles et des mines de minerai.
Sous sa forme pure, l’arsenic n’est pratiquement pas présent dans la nature. Il est distribué sous forme de composés trisoufre (As 2 S 3) et disulfure (AS2S2). L’industrie produit de l’oxyde d’arsenic, appelé « arsenic blanc ».
Actuellement, un grand nombre de substances inorganiques et composés organiques arsenic. Les composés inorganiques sont trivalents (arsénites) et pentavalents (arséniates). Un représentant typique de l'arsenic trivalent est l'oxyde (anhydride arseneux) et l'arsenic pentavalent est le pentoxyde. Les composés organiques de l'arsenic comprennent les acides méthylarsonique, méthylarsinique, diméthylarsinique et diméthylarsonique.
Les composés trivalents sont plus toxiques, tout comme les substances inorganiques.
Toxicodynamique. Les composés d'arsenic ont des effets irritants locaux et toxiques généraux. Local, d’abord irritant puis cautérisant, l’effet se manifeste principalement au niveau des tissus lésés. Dans la pathogenèse de l'action toxique générale valeur leader a un blocage des groupes sulfhydryle des enzymes oxydatives cellulaires, ce qui perturbe la respiration des tissus et réduit les ressources énergétiques de la cellule. Il existe une inhibition des processus oxydatifs et une accumulation d'acides lactique et pyruvique dans les tissus. Les composés contenant de l'arsenic ont un effet direct sur les capillaires des vaisseaux sanguins, interagissant avec les substances du protoplasme des cellules endothéliales des capillaires des reins et d'autres organes parenchymateux, ce qui les rend plus minces et se dilate. Cela entraîne une perturbation de l'apport sanguin normal aux cellules et une hypoxie tissulaire se développe. Il a également été établi que certains composés de l'arsenic, notamment inorganiques, ont des effets cancérigènes, mutagènes et embryotoxiques.
Lorsque l'arsenic pénètre dans l'organisme avec les aliments pendant une longue période, il atteint son niveau le plus élevé. grandes quantités s'accumule dans les os, la peau, la laine et la rate. Lorsque les poulets reçoivent de l'anhydride d'arsenic à la dose de 5 mg/kg d'aliment, la teneur en arsenic dans les tissus musculaires ne dépasse pas 0,11 mg/kg, dans le foie - 0,12, dans les reins - 0,09 et dans les œufs - 0,12-0,24 mg. /kg; à la dose de 1 mg/kg -0,16, 0,10, 0,23 et 0,20 mg/kg et à la dose de 5 mg/kg -0,20, 0,09, 0,34 et 0,23 mg/kg, respectivement (O.K. Chupakhina, 1983).
Lorsque l'oxyde d'arsenic (AS2O3) est administré par voie orale dans le corps d'un mouton à la dose de 0,5 mg/kg de poids animal pendant 3 mois, aucun symptôme clinique d'intoxication n'apparaît, malgré le fait que 0,2-0 s'accumule dans les reins, la peau. , foie et rate 0,3 mg/kg, dans les tissus musculaires et les poumons de l'animal environ 0,12, dans la caillette, le duodénum, le jéjunum et. iléon animal 0,25-0,3 mg/kg. L'oxyde d'arsenic est excrété dans l'urine jusqu'à 0,45 mg/l (V.N. Zhulenko, A.V. Golubitskaya, 1992).
Ainsi, l'arsenic, lorsqu'il est ingéré pendant une longue période par l'intermédiaire des aliments en quantités relativement faibles, se dépose dans les organes internes et du tissu musculaire.
Clinique. En cas d'intoxication aiguë, elle se développe très rapidement et se manifeste par une excitation et une anxiété à court terme, suivies d'une dépression, de contractions musculaires involontaires, d'une libération abondante de salive par la bouche, d'un manque de chewing-gum, diarrhée sévère et l'oligurie. L'activité cardiaque s'affaiblit. Le pouls est fréquent, faible remplissage. Les muqueuses, notamment la conjonctive, sont hyperémiques, les pupilles sont dilatées, mais l'accommodation est préservée. La respiration est rapide et superficielle, une respiration sifflante se fait parfois entendre dans les poumons. La coordination des mouvements est altérée. La température corporelle ne change pas ou est inférieure à la normale. Le péristaltisme est amélioré ; Lors de la palpation des parois de la cavité abdominale, une douleur est notée. Des impuretés de mucus et de sang sont visibles dans les selles. La mort des animaux résulte d'une paralysie centre respiratoire. En cas d'intoxication chronique, des signes d'ataxie, des convulsions toniques et une gastro-entérite se développent. Les ruminants sont les plus sensibles aux composés de l’arsenic.
Selon K.P. Balatsky (1981), lorsque les vaches sont empoisonnées à la suite de l'ingestion de quantités importantes d'arsenic avec des aliments, l'un des premiers signes d'intoxication est une forte diminution de la production de lait, une agalactie, une polyurie, une hypotension et une atonie du préestomac. Par la suite, une diarrhée abondante s’est développée. Les animaux ont souffert d'une dépression générale, de salivation et de larmoiement, d'une faiblesse prononcée de l'activité cardiaque - le pouls était fréquent, incomplètement rempli et mal palpable. Les muqueuses visibles sont jaunies et anémiques. La peau est froide au toucher, les pupilles sont dilatées. L'urine est pâle ou rouge vif. Tous les animaux ont été observés faiblesse générale, démarche instable - « pas imprimé ». De nombreuses vaches étaient dans un état de stupeur - elles se tenaient la tête contre la paroi de la mangeoire. Difficulté à respirer; certains animaux poussaient des gémissements. Des avortements et des mortinaissances ont été observés chez des vaches gestantes profondément. Le nombre de globules rouges au début de l'intoxication a augmenté de manière significative, mais aux jours 2 à 4, il était inférieur aux valeurs initiales.
Traitement. En cas d'intoxication aiguë par des composés contenant de l'arsenic, l'utilisation d'unithiol, qui est un donneur de groupes sulfhydryle, est efficace. Unithiol est administré sous forme de solution à 5 % par voie sous-cutanée, intramusculaire ou intraveineuse à une dose, selon le type d'animal et la gravité de l'intoxication, de 0,01 à 0,06 mg/kg. K. P. Balatsky (1981) suggère l'administration intrapéritonéale d'unithiol dans une solution glucose-sel de composition suivante : glucose 50 g, chlorure de calcium 10, chlorure de sodium 6, chlorure de magnésium (sulfate) 4, chlorure de potassium 2 g, eau pour préparations injectables jusqu'à 1 litre. Doses d'une solution à 5 % d'unithiol pour les grands animaux (vaches, chevaux) 0,08-0,1 ml/kg ; veaux, moutons, chèvres, porcs 0,12-0,15 ; chiens, renards 0,2-0,3 ; oiseaux, lapins et visons 0,4-0,5 ml/kg. L'antidote est administré 3 à 5 fois au cours des 2 premiers jours et 1 à 2 fois par jour les jours suivants.
En cas d'intoxication chronique par des composés contenant de l'arsenic, il est conseillé d'introduire du soufre élémentaire ou de la méthionine dans l'aliment. Les antagonistes de l'arsenic sont le sélénium et l'iode, qui peuvent également être utilisés comme agents préventifs et thérapeutiques en cas de teneur élevée en arsenic dans les aliments pour animaux.
Changements pathologiques. Les changements les plus prononcés en cas d'intoxication par des composés contenant de l'arsenic sont observés dans le foie. Il est hypertrophié, de sang pur, de couleur brun-cerise à jaune argileux. Les hépatocytes, notamment au centre des lobules, sont en état de dégénérescence graisseuse, le protoplasme est en dégénérescence granulaire, les noyaux sont lysés. Le glycogène est presque totalement absent. La membrane muqueuse de l'estomac et des intestins est enflammée de manière catarrhale et catarrhale-hémorragique, enflée et recouverte de mucus. Les reins sont hypertrophiés, en état d'hyperémie congestive. Il n'y a pas de stries transversales dans les muscles myocardiques. Il existe un œdème focal dans les poumons.
Selon K.P. Balatsky (1981), la teneur en arsenic dans les organes et tissus des vaches de la ferme collective nommée d'après. B. Khmelnitsky (Ukraine), tué de force en raison d'un empoisonnement aux légumes verts parisiens le 5-8ème jour après le début du développement des symptômes cliniques d'intoxication, était : dans le foie 1,8-5,9 mg/kg, dans les reins 0,62- 2, 25, dans les muscles des cuisses 0,02-0,25, dans la peau 0,25-1,3 et dans la laine 0,1-0,85 mg/kg.
Examen vétérinaire. La valeur LMR pour l'arsenic établie par SanPiN de la Fédération de Russie (1997) est de (mg/kg de produit brut) : dans la viande, y compris les produits semi-finis, fraîche, réfrigérée, congelée (dans tous les types d'abattage commercial et d'animaux sauvages) 0,1 ; dans les abats (foie, rognons, langue, cervelle, cœur, sang alimentaire, etc.) et produits carnés dont 1,0 ; dans les saucisses, les viandes fumées et les produits carnés culinaires 0,1 ; dans les œufs et leurs produits transformés 0,1 ; dans le fromage cottage et les produits à base de caillé 0,2 ; dans la présure et les fromages fondus 0,3 ; dans le poisson vivant, réfrigéré, congelé et haché 1,0 ; chez les mollusques et crustacés 5.0.
Le traitement culinaire de la viande et des abats (ébullition, friture) ne réduit pas la teneur en composés d'arsenic dans le produit fini de 30 % maximum. Les substances contenant de l'arsenic sont éliminées lors de la production de produits carnés bouillis davantage par des boyaux naturels que par des boyaux artificiels (A. V. Golubitskaya, 1989).
La prévention. DANS dans les zones biogéochimiques, il est nécessaire d'examiner les aliments pour détecter la présence d'arsenic, d'exclure de l'alimentation les aliments à haute teneur en élément toxique et d'équilibrer l'alimentation des animaux pour le soufre, l'iode et le sélénium dans les zones à forte teneur en élément toxique. je niveau élevé de contamination par l'arsenic de l'environnement et des aliments pour animaux.
les membranes sont jaunies et anémiques. La peau est froide au toucher, les pupilles sont dilatées. L'urine est pâle ou rouge vif. Tous les animaux présentaient une faiblesse générale et une démarche instable – un « pas trapu ». De nombreuses vaches étaient dans un état de stupeur - elles se tenaient la tête contre la paroi de la mangeoire. Difficulté à respirer; certains animaux poussaient des gémissements. Des avortements et des mortinaissances ont été observés chez des vaches gestantes profondément. Le nombre de globules rouges au début de l'intoxication a augmenté de manière significative, mais aux jours 2 à 4, il était inférieur aux valeurs initiales.
Un test de diagnostic particulièrement indicatif d'une intoxication par des composés contenant de l'arsenic est une forte diminution de la teneur en groupes sulfhydryle dans le sérum sanguin.
Pour le corps humain, la prise de doses thérapeutiques de composés fluorés est inoffensive.
Une surdose de préparations fluorées, comme d'autres médicaments, peut provoquer des symptômes d'intoxication dans le corps humain. Une distinction est faite entre la toxicité aiguë et chronique. Lorsque de fortes doses de fluorure pénètrent dans l'organisme, une intoxication aiguë se produit, accompagnée d'un certain nombre de symptômes, voire de la mort. L'apport régulier de fluorure dans l'organisme pendant la période de développement dentaire à des doses supérieures à celles recommandées peut provoquer des modifications des tissus durs de la dent (fluorose). Avec l'apport constant de doses excessives de fluorure dans l'organisme sur plusieurs années, des signes de fluorose apparaissent. système squelettique(déformations, calcifications des ligaments et des articulations, retard de croissance). La valeur d'une dose mortelle aiguë de fluorure, en fonction du type de composé fluoré et de sa solubilité dans l'eau, du taux d'absorption dans le tractus gastro-intestinal, de l'état de l'équilibre acido-basique de l'organisme et de la valeur du pH, est pour un adulte de 32 à 64 mg par kilogramme de poids corporel. Cette dose est appelée dose toxique maximale tolérée (CTD, Certainly Toxic Dose). Cependant, la possibilité de décès suite à la prise d'une dose d'un médicament contenant du fluor inférieure à la limite inférieure de la dose toxique maximale tolérée ne doit pas être exclue. Il existe des cas connus d'empoisonnement mortel d'enfants, lorsque la dose toxique dite admissible (PTD, Probably Toxic Dose) était de 5 mg de fluorure pour 1 kg de poids corporel. Lors de la prise d'une telle dose, une attention immédiate doit être accordée soins médicaux. Pour un enfant de trois ans pesant 15 kg, cette dose correspond à
150 comprimés de 0,5 mg. Par conséquent, plus de cent comprimés ne doivent jamais être prescrits pour un traitement. La PTD est obtenue en buvant 75 litres d'eau fluorée contenant 1 million de fluorure ou en prenant 243 g de sel fluoré. Lorsqu'il prescrit des médicaments prophylactiques topiques à un patient, le dentiste doit le savoir. total fluorure pris par le patient et ne dépasse pas les limites PTD. Application correcte Les agents anti-caries contenant du fluor empêchent l'atteinte d'une dose toxique acceptable.
Les enfants ne doivent pas utiliser de médicaments contenant du fluor sans la surveillance d'un adulte.
Ainsi, avaler le contenu d'un tube entier de dentifrice pour adulte signifie ingérer 100 mg de fluor, ce qui pour un enfant de trois ans pesant 15 kg dépasse de 30 % le PTD.
L'application de préparations hautement concentrées contenant du fluorure ne doit être effectuée que par un médecin.
Dans ce cas, les patients doivent être sous la surveillance constante d'un dentiste. Les applications contenant des doses excessives de médicaments contenant du fluor ne doivent pas être utilisées. Pour éviter d'ingérer du fluorure, les patients doivent se rincer soigneusement la bouche après l'application.
Les principaux signes d’intoxication aiguë au fluor sont les nausées, les vomissements et les douleurs dans les zone abdominale, qui surviennent quelques minutes après la prise d'une surdose d'un médicament contenant du fluor. Ceux-ci peuvent apparaître symptômes généraux empoisonnement, comme augmentation de la salivation, larmoiement, maux de tête, écoulement abondant sueur froide. Ensuite, il y a une faiblesse générale du corps, des convulsions et de la tétanie.
Ces symptômes se développent à la suite d'une diminution de la teneur en ions calcium dans le plasma sanguin et d'une augmentation de la concentration en ions potassium (signes de mort cellulaire). Ensuite, le pouls diminue, une arythmie cardiaque se produit et diminue fortement pression artérielle et la respiration est altérée avec le développement ultérieur d'une acidose respiratoire. La mort peut survenir en quelques heures.
Pour réduire la quantité d'absorption du fluorure dans le tractus gastro-intestinal soin d'urgence la victime reçoit des injections de drogues, vomissement, puis - des solutions contenant du calcium (par exemple, du chlorure ou du gluconate de calcium, en leur absence - du lait). La victime doit être hospitalisée le plus rapidement possible. Si le réflexe de déglutition est altéré ou si des convulsions sont présentes (danger d'aspiration), les mesures provoquant le vomissement sont contre-indiquées.
Pour éviter de prendre des doses sublétales et dangereuses pour l'organisme lors de l'application du gel avec contenu élevé le fluorure (1,23 %) doit être utilisé en cuillères individuelles, tandis que une seule dose le gel ne doit pas dépasser 2 ml. L'excès de gel est éliminé des surfaces linguales et buccales des dents à l'aide d'un éjecteur de salive. Enfin, le patient se rince abondamment la bouche à plusieurs reprises.
Lorsqu'un enfant de moins de 5 ans consomme quotidiennement plus de 1,5 mg de fluorure sur la surface de l'émail dents permanentes Des taches fluorées peuvent apparaître, altérant l’aspect esthétique des dents. La fluorose de l'émail peut être provoquée par une prise répétée ou unique de fortes doses de fluor (en avalant du dentifrice). Ainsi, la teneur en fluorure des dentifrices pour enfants a été réduite à 250 millions.
Du point de vue de la toxicité, une dose quotidienne de fluorure à une concentration de 0,02 mg pour 1 kg de poids corporel par jour n'est pas dangereuse. Fluorose système squelettique, conséquence d'une intoxication chronique par des composés fluorés, est le plus souvent observée dans les régions où la teneur en fluor de l'eau potable dépasse 8 mg/l. Cependant, les premiers signes de changements dans le système squelettique apparaissent déjà avec une utilisation régulière. boire de l'eau avec une concentration en fluor de 4 mg/l.
Fluor- gaz jaunâtre forte odeur. En se combinant avec l'hydrogène présent dans l'air, il se transforme en fluorure d'hydrogène, un gaz incolore qui forme du brouillard avec l'air humide. Acide hydrofluorique (Solution aqueuse fluorure d'hydrogène) est un liquide incolore. Le fluorure de sodium- poudre cristalline blanche. Cryolite- naturel et artificiel. Silicofluorure de sodium- la « mort-aux-rats » est une poudre incolore.
Le fluor et ses composés sont utilisés dans la production de substances organofluorées, de caoutchoucs fluorés, de plastiques, de fréons, de superphosphate, dans le processus de production électrolytique d'ammonium et dans la qualité des pesticides, etc. MPC pour le fluorure d'hydrogène - 0,5 mg/m3 ; pour les sels d'acide fluorhydrique - 1 mg/m3.
Le fluor est un bioélément. Il pénètre dans l'organisme principalement par le système respiratoire, ainsi que par tube digestif. Le fluorure d'hydrogène, lorsqu'il est inhalé, est complètement absorbé par la membrane muqueuse de la partie supérieure. voies respiratoires. Il circule dans le sang en association avec l'albumine sérique. Le dépôt principal est constitué par les os (96 % du fluor absorbé est retenu) ; dents, cheveux. Il est excrété lentement, principalement dans les urines. La teneur normale en fluorure dans l'urine est de 0,4 à 1,3 mg/l (en moyenne - 0,8 mg/l). Le fluor peut être trouvé dans tous les biosubstrats, y compris lait maternel, en grande quantité pénètre dans le placenta jusqu'au fœtus.
Symptômes
Intoxication aiguë
Irritation sévère des yeux et des voies respiratoires supérieures, ulcération de la conjonctive (notamment sous l'influence du fluorure d'hydrogène et du fluor élémentaire). Douleur et gonflement du nez, ulcérations difficiles à cicatriser de la muqueuse des yeux, du nez, cavité buccale, saignements de nez. Aphonie. Bronchite, bronchiolite, pneumonie toxique, échec aigu la circulation sanguine
Développement possible hépatite toxique, néphropathie. Une augmentation de la teneur en hémoglobine et en globules rouges dans le sang, une diminution de la VS, une leucopénie, une lymphocytose relative. L'intoxication peut entraîner une bronchite, une pneumosclérose avec bronchectasie, des modifications dystrophiques du myocarde et des lésions hépatiques.
En cas d'ingestion accidentelle (« mort-aux-rats ») - gastro-entérite sévère : vomissements (sanglants), diarrhée sanglante, douleurs abdominales aiguës, hémorragies sous-cutanées. État d'excitation, parésie, tremblements, convulsions, dysfonctionnement respiratoire et cardiaque, lésions rénales.
Intoxication chronique au fluorure d’hydrogène et aux fluorures (« fluoridisme »)
Premiers signes: troubles de la sensibilité des dents et des gencives, irrégularités et abrasions des dents, coloration brunâtre de l'émail, caries ; gingivite et maladie parodontale ; brûlure, douleur et gonflement du nez, ulcération et perforation de la cloison nasale. Phénomènes hémorragiques (saignements de nez et saignements des gencives). Syndrome bronchospastique. Dyskinésie de l'estomac et des intestins. Albuminurie, microhématurie.
En cas d'intoxication grave - pneumonie chronique; l'asthme bronchique, qui est généralement précédé Bronchite chronique avec des symptômes de bronchospasme, de pneumosclérose. Douleur dans la région du cœur, parfois semblable à une angine de poitrine. Changements dystrophiques myocarde. Dysfonctionnement végétatif-vasculaire, souvent accompagné d'hypertension. Forme cardiovasculaire mixte d'insuffisance circulatoire avec prédominance troubles vasculaires. Trouble du métabolisme du cholestérol. Effet potentialisateur sur le développement de l'athérosclérose. Gastrite. Développement possible ulcère gastroduodénal. Hépatite.
Changements flous dans le sang rouge et blanc : anémie hypochrome ou érythrocytose, leucopénie ou leucocytose, lympho- et monocytose, modifications qualitatives des neutrophiles, diminution de la coagulation sanguine. Excrétion accrue de fluorure dans l'urine (jusqu'à 10-40 mg/l).
Chez la femme, une oligoménorrhée, une annexite et une diminution de la capacité de lactation sont possibles. Accumulation de fluorure dans les milieux biologiques de la mère et du fœtus avec l'augmentation de l'âge gestationnel. Plus grande sensibilité des femmes aux effets du fluorure pendant la grossesse et l'allaitement.
Les vapeurs de fluorure d'hydrogène provoquent des démangeaisons, des irritations cutanées et même des cloques. Le visage est touché - gonflement, macération de la peau des paupières, des sillons nasogéniens, des commissures de la bouche. L'acide fluorhydrique a un effet cautérisant prononcé - dermatite vésiculaire, ulcères difficiles à guérir, nécrose étendue.
Les changements les plus spécifiques dans le système squelettique sont ce qu'on appelle fluorose osseuse, causée principalement par les sels d'acide fluorhydrique et la cryolite.
Plaintes de raideur, raideur de la colonne vertébrale et des grosses articulations, douleurs articulaires semblables à des douleurs rhumatismales (dans les cas graves, épaississement indolore au niveau des crêtes osseuses et des saillies du bassin, de la ceinture scapulaire, des avant-bras, des jambes). L'état de santé général peut être satisfaisant, sans diminution des performances. Le processus est de nature systémique, affectant les os spongieux centraux (colonne vertébrale, bassin, côtes, omoplates) et les os tubulaires longs.
À examen aux rayons X le squelette est caractérisé par une ostéosclérose généralisée avec formation osseuse nouvelle à partir de l'endo- et du périoste et calcification des ligaments.
Il existe trois stades de fluorose osseuse :
Étape I - grossissement structure osseuse avec épaississement des poutres osseuses des côtes, de la colonne vertébrale; sclérose, périostose et endostose des os tubulaires longs.
je Étape I - sclérose massive des os avec calcification partielle des points d'attache des muscles et des ligaments.
Stade III - Fossile complet des os et ligaments de la colonne vertébrale, du bassin et des os longs cylindriques.
Premiers secours et traitement
Air frais, chaud et humide inhalations de soda, par voie orale - codéine, dionine, diphenhydramine, préparations à base de calcium, expectorants, sédatifs. En plus cas sévères chlorure de calcium intraveineux, médicaments cardiovasculaires, l'oxygène, rendez-vous anticipé antibiotiques. Repos complet, hospitalisation immédiate.
Pour les brûlures cutanées à l'acide fluorhydrique - lavage abondant à l'eau pendant 10-15 minutes, suivi d'un traitement de la surface brûlée avec une gaze humidifiée avec une solution d'ammoniaque à 10 %, rinçage répété à l'eau et application d'une pommade au magnésium (1 partie de MgO et 2 parties vaseline médicale ou glycérine) 2 fois par jour.
Si la peau est endommagée par le fluorure de sodium - lotion au plomb ou lotion à base d'une solution à 2 % acide borique.
N'utilisez pas de pommades à base de graisse. Le traitement de l’intoxication chronique est syndromique.
Examen de capacité de travail
À stade initial intoxication, il est recommandé de passer à un autre emploi temporaire et à un traitement approprié. Avec des symptômes persistants d'hépatite, de polynévrite, ainsi qu'avec une fluorose osseuse de stade II, la gravité d'autres lésions du système musculo-squelettique avec persistance syndrome douloureux et dysfonctionnement la poursuite des travaux avec des fluorures est contre-indiqué. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas travailler avec du fluorure.
La prévention
Mécanisation et automatisation des principaux processus de production. Etanchéité des équipements. Ventilation efficace. Respirateurs anti-poussière. Vêtements de protection. Instruire les ouvriers. Respect des mesures d'hygiène personnelle, interdiction de fumer et de manger dans l'atelier. Assainissement de la cavité buccale et des voies respiratoires supérieures. Après le travail - inhalation d'une solution de bicarbonate de sodium à 1-2%. Alimentation préventive; produits laitiers riches en calcium. Jus, légumes frais, fruits, pastèques, melons, raisins.
Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas autorisées à produire des superphosphates.
Le fluor, combiné à l'hydrogène présent dans l'air, se transforme en fluorure d'hydrogène. L'acide fluorhydrique est un liquide fumant et incolore. Sels d'acide fluorhydrique : fluorure de sodium, fluorure de calcium, fluorure de sodium. Le fluor et ses composés sont utilisés dans l'industrie chimique, agriculture, lors du soudage électrique, etc. Intoxication au fluor se produit lorsque des vapeurs sont inhalées et des fluorures sont ingérés.
Dans des conditions industrielles, le fluor et ses composés pénètrent dans l'organisme par les voies respiratoires et seulement accidentellement par le système digestif. S'accumule dans les os, les dents et les cheveux. Ils sont excrétés lentement, principalement par les reins.
Pathogenèse et symptômes d'empoisonnement. Le fluorure et ses composés sont hautement toxiques et irritent gravement les voies respiratoires, provoquant des brûlures semblables aux brûlures thermiques. Ils ont un effet résorbant en raison de la formation d'ions fluorure toxiques dans l'organisme.
En cas d'intoxication au fluor et à ses composés, notamment au fluorure d'hydrogène, forte irritation yeux et voies respiratoires supérieures, toux, bronchite, pneumonie, il peut y avoir un œdème pulmonaire toxique. Ces phénomènes s'accompagnent d'une faiblesse générale, d'une altération de l'activité du système cardio-vasculaire, diminuer pression artérielle, ainsi qu'un épaississement du sang, une VS lente et une leucopénie. Observé troubles fonctionnels foie et reins, parfois convulsions, contractions musculaires fibrillaires, éventuelles crises de tétanie.
En cas d'ingestion accidentelle de poison, des nausées, des vomissements, une diarrhée sanglante, douleur aiguë dans l'estomac, faiblesse générale. Parallèlement à cela, on note des hémorragies sous-cutanées, de l'agitation, des parésies musculaires et des convulsions ; dysfonctionnement respiratoire et cardiaque, lésions rénales, collapsus.
Premiers secours et traitement en cas d'intoxication au fluor et à ses composés
Pour les dommages aux yeux et aux voies respiratoires supérieures- rinçage abondant à l'eau, puis instillation d'une solution de dicaïne à 0,5%, des lunettes de soleil, inhalation (aérosols de soude et d'antibiotiques). Ils te donnent à boire lait chaud avec du Borjomi ou du soda. Des pansements à la moutarde sont placés sur la poitrine. La codéine ou le chlorhydrate d’éthylmorphine sont administrés par voie orale. De l'oxygène est prescrit.
En cas de brûlures cutanées dues à l'acide fluorhydrique- lavage abondant à l'eau, puis traitement de la surface brûlée avec une solution d'ammoniaque à 10% et rinçage à l'eau, suivi de l'utilisation d'une pommade au magnésium (1 part d'oxyde de magnésium et 2 parts de vaseline). Si la peau est affectée par le fluorure d'hydrogène, les zones brûlées sont immergées dans l'eau pendant plusieurs heures (jusqu'à 12 heures), et si la peau est affectée par le fluorure de sodium, une lotion au plomb ou une lotion composée d'une solution d'acide borique à 2% est utilisée. Les pommades et huiles à base de graisse ne doivent pas être utilisées. Recommandé administration intraveineuse Solution de chlorure de calcium à 10 %.
Si du fluorure est ingéré- lavage gastrique avec une solution à 2% de bicarbonate de sodium, une solution à 0,5% de chlorure de calcium, donner par voie orale une solution de gluconate ou de lactate de calcium, du lait avec blanc d'oeuf(2 protéines par verre de lait) ou une suspension de craie pure (1 cuillère à soupe de craie pour 1 verre d'eau). 1 ml de solution de sulfate d'atropine à 0,1% est injecté sous la peau.
Selon les indications, cardiaques et sédatifs, vitamines.
Traitement intoxication aiguë, 1982
Effectué
Étudiant de 5ème année, 1er groupe
Faculté de médecine vétérinaire
Portianko Tamila
Poltava 2009
Introduction
Fluor - (Fluor) fait référence aux halogènes. Le fluor est le non-métal le plus actif et forme des composés avec tous les autres éléments. Le fluor est largement distribué dans la nature. On le trouve dans la croûte terrestre exclusivement sous forme de composés et fait partie de nombreux minéraux : spath fluor (fluorite), apatite, cryolite et autres. Le fluor se trouve en quantités relativement faibles dans le sol et l’eau des réservoirs naturels et des eaux souterraines. Le fluor est un composant permanent des tissus végétaux et animaux. Les composés fluorés sont largement utilisés dans l’industrie. De nombreux composés organiques fluorés ont des propriétés pratiques très intéressantes : fréons, Téflon.
Le fluor est un microélément essentiel pour le corps humain et animal. Cependant rôle physiologique le fluor n’a pas été entièrement élucidé. Il a été établi que le fluor stimule un certain nombre de processus physiologiques: échange de phosphore et de calcium, stimule la croissance et le renforcement des os, des cheveux, des ongles.
Une carence en fluor provoque des changements pathologiques chez les animaux le tissu osseux. La carie dentaire endémique est associée à un manque de fluorure dans les aliments. Cette maladie se caractérise par des troubles métaboliques et des tissus dentaires dus à un apport insuffisant en fluorure dans l'organisme. Tous les types d’animaux tombent malades. La carie dentaire endémique survient lorsque le niveau de fluorure dans l'eau (moins de 0,5 mg/l) et dans le sol (moins de 15 mg/kg) diminue. Les dents manquant de fluorure subissent une décalcification. La connexion entre les parties organiques et inorganiques de l’émail dentaire est perturbée. L'usure des dents est inégale, les dents sont détruites et une pulpite se développe. Un manque de fluorure entraîne également une altération du métabolisme du phosphore et le développement de processus dégénératifs dans le tissu osseux, le cœur et d'autres organes parenchymateux.
Les changements les plus caractéristiques sur les dents sont des rayures et des taches blanc laiteux sur l’émail des dents. Des taches de couleur jaune et brune se forment entre eux. Les racines des dents sont exposées. La surface de mastication s'use de manière inégale. Les gencives sont enflées et douloureuses. La bave apparaît. Il existe un trouble du tractus gastro-intestinal. La productivité diminue, les articulations se déforment. Les vertèbres caudales sont résorbées.
Cependant, en toxicologie, l'intoxication aiguë et chronique au fluor en raison de son apport excessif dans l'organisme est de la plus haute importance.
1. Liste et utilisation des préparations fluorées dans la production agricole, diverses industries et dans la vie quotidienne
Dans l'industrie et l'agriculture, les composés fluorés sont utilisés dans la production d'aluminium, de verre, de brique, de porcelaine, de ciment, d'engrais minéraux, d'insecticides et en médecine vétérinaire comme anthelminthique (fluorure de sodium silico) et peuvent provoquer une intoxication chez les animaux.
Le fluorure de sodium est utilisé pour la transformation (préservation) du bois, l'extermination de certains types d'insectes, ainsi que dans la pratique vétérinaire et médicale.
Le silicofluorure de sodium peut être utilisé comme zoocide, anthelminthique et dans l'industrie du bronzage.
Ouralite - utilisée pour l'imprégnation des traverses et autres bois.
Le superphosphate peut être une source possible d'intoxication au fluor chez les animaux. Cet engrais contient du phosphore et du calcium dans un rapport très pratique (1:1,2 - 1:1,5). Cependant, les apatites à partir desquelles cet engrais est préparé contiennent une quantité importante de fluor, dans certains lots jusqu'à 1,4 %.
Actuellement, des préparations fluorées sont utilisées comme pesticides : dimilin (diflubenzuron) - un insecticide, treflan, nitran (trifluraline), fusilad, galaxitope - des herbicides.
Certains composés organophosphorés fluorés sont exceptionnellement toxiques : le fluorophosphate de diisopropyle (DFP), le fluorophosphate de monoisopropyle (sarin) et autres. Beaucoup d’entre eux sont classés comme agents de guerre chimique.
