Alkalické produkty. Produkty, ktoré zvyšujú alkalickú rovnováhu v tele

Všetci vieme, že výživa musí byť zdravá a vyvážená. Ale snažíme sa to vyvážiť spravidla na základe ukazovateľov , a . Mnoho ľudí však zabúda, že je potrebné podporovať a acidobázickej rovnováhy. Podľa výživových pravidiel je optimálne, aby človek skonzumoval 75 % alkalické produkty a 25% kyslé. Avšak v modernom svete všetko je naopak, a to vedie k tomu, že v dôsledku zvýšená kyslosť V tele vzniká veľa problémov a chorôb. Pozrime sa, ktoré potraviny sú zásadité a ako zvýšiť ich podiel v strave.

Alkalické produkty a ich úloha

Alkalické produkty sú v prvom rade rastlinné, prírodné potraviny, ktoré telo čistia a zároveň ho obohacujú. živiny a vytvára optimálne prostredie pre všetky bunky.

Ale kyslé potraviny, ktoré sú zastúpené najmä produktmi živočíšneho pôvodu, sú naopak ťažko stráviteľné a prispievajú k tvorbe odpadu a toxínov. Kvôli nej sa rovnováha posúva smerom k kyslosti. Pri pravidelnej nerovnováhe najviac rôzne choroby: ateroskleróza, dna, osteochondróza atď.

Produkty, ktoré sú zásadité, vám teda v prvom rade umožnia vyrovnať acidobázickú rovnováhu. Ak sú dve časti kyslých potravín na päť častí zásaditých potravín, telo bude in v úplnom poriadku a mnohé choroby budú ušetrené.

Tabuľka zásaditých a kyslých potravín

Existuje mnoho rôznych tabuliek, ktoré si môžete vytlačiť a zavesiť na chladničku, aby vám pomohli zistiť správne kombinácie potravín. Ich zoznamy sú však celkom jednoduché a pri pravidelnom používaní si ich pravdepodobne zapamätáte aj bez toho.

Nasledujúce produkty majú najsilnejší alkalizačný účinok:

• marhule (čerstvé a sušené), figy;
• zeler, uhorky, paradajky, repa, mrkva;
• škorica, sójová omáčka, cesnak, cibuľa, petržlen, horčičné semienka, koreň zázvoru;
• šalát;
• valeriána, koreň sladkého drievka;
• morská soľ, minerálka;
• mak, kešu orechy;
• tekvicové semená, šošovica;
• akékoľvek bobule;
• prášok na pečenie.

Tento zoznam zásadotvorných potravín treba mať neustále na pamäti a konzumovať ho obzvlášť aktívne v tých dňoch, keď sa rozhodnete zjesť niečo okysličujúce (zoznam takýchto potravín vám ponúkneme nižšie).

Iný rad produktov má slabší zásaditý účinok. Môžu byť zahrnuté do vašej stravy denne a jesť toľko, koľko chcete - nespôsobia škodu:

• zemiaky, huby, karfiol, biela kapusta, baklažán, tekvica, avokádo, artičoka;
• jablká, banány;
• čerešne, čučoriedky, hrozienka, ríbezle, hrozno;
• ghee, avokádový olej, Kokosový olej;
• ovsené vločky, divoká ryža, ananásová šťava;
• bergamot, žihľava, ženšen;
• saké, kávové zrná, zázvorový čaj;
• sezamové semienka, mandle;
• prepeličie vajcia, kačacie vajcia;
• Treščia pečeň.

Zásadité potraviny by mali tvoriť základ vášho jedálnička, preto sa ich snažte zaradiť aspoň do troch zo štyroch jedál.

Pozrime sa na potraviny, na ktoré by ste si pri konzumácii mali dávať obzvlášť pozor, pretože silne prekysľujú organizmus. Pri konzumácii čohokoľvek z tohto zoznamu by ste mali pridať čo najviac alkalických produktov uvedených v zoznamoch vyššie, aby ste neutralizovali poškodenie.

Nemali by ste sa však nechať príliš uniesť a 20-25% stravy by sa malo stále prideľovať týmto produktom.

Ktoré potraviny sa nazývajú kyslé a ktoré sú zásadité, aký je medzi nimi rozdiel a ako ovplyvňujú zdravie človeka?

Ľudská krv je zásaditá. Na udržanie zásaditosti krvi potrebujeme 80 % zásadotvorných potravín a 20 % kyslých potravín. Po ukončení celého tráviaceho cyklu a metabolické procesy Niektoré potraviny zanechávajú v tele zásaditý odpad, iné kyslý odpad.

Takéto produkty môžeme nazvať alkalicko-génne a kyslo-génne, resp.

Kyseliny syntetizované počas metabolizmu potravín (napríklad kyselina močová, kyselina mliečna atď.) zvyčajne vstupujú do chemická reakcia s alkáliami krvi, lymfy, žlče atď., ktoré sú nakoniec neutralizované. Ak ale v strave prevládajú acido-génne potraviny, telo si nevie poradiť so všetkými prijatými kyselinami a potom sa začnú objavovať príznaky: únava, bolesť hlavy, strata chuti do jedla (anorexia), nespavosť, nervové napätie, prekyslenie, nádcha a pod.

Sú aj iné dôležité vedľajšie účinky vznikajúce v dôsledku zvýšenej kyslosti krvi. Telo používa sodík ako tlmivý roztok na udržanie homeostázy a návrat kyslého pH na normálnu úroveň, čo spôsobí vyčerpanie zásob sodíka. Keď už sodík nedokáže tlmiť nahromadenú kyselinu, telo začne používať vápnik ako druhý tlmivý roztok. Vápnik sa vyplavuje z kostí a zubov, ak je ho v strave málo. To vedie k oslabeniu kostí, ktoré sa stávajú pórovitými a krehkými. Tento stav sa v lekárskom jazyku nazýva osteoporóza.

Chronické prekyslenie organizmu je abnormálny stav, pri ktorom sa urýchľujú procesy degenerácie a starnutia organizmu. Všetky toxické látky v tele sú vo forme kyselín a na zabránenie alebo proti hromadeniu kyselín v tele musíme konzumovať potraviny, ktoré sú primárne zásaditej povahy.

Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité. V závislosti od vplyvu potravy na moč sa delia na kyslé alebo zásadité gény. Vápnik, horčík, sodík, železo, meď, mangán a draslík v potravinách vytvárajú zásadité účinky. Síra, fosfor, chlór, jód, oxid uhličitý a uhlie, mliečne výrobky a kyselina močová vytvárať kyslý efekt vo výrobkoch.

Zoznam kyslé potraviny

1. Všetky potravinové produkty živočíšneho pôvodu: mäso, vajcia, ryby, hydina atď.
2. Mliečne výrobky: sterilizované a pasterizované mlieko, syr, tvaroh a maslo.
3. Sušený hrášok a fazuľa.
4. Všetky obilniny a strukoviny: pšenica, kukurica, ryža a fazuľa.
5. Všetky orechy a semená (sušené): arašidy, Orech, kešu oriešky, sezamové, slnečnicové, melónové semienka.
6. Všetko hotové výrobky a polotovary: biely chlieb, buchty, pekárenské výrobky, biela múka, leštená ryža, biely cukor.
7. Toxické produkty: čaj, káva, alkohol, tabak, nealkoholické nápoje.
8. Všetky tuky a oleje.
9. Všetky vyprážané a korenené jedlá.
10. Všetky sladké jedlá a cukríky (obsahujúce biely cukor).

Zoznam alkalických potravín.

1. Všetko ovocie (čerstvé alebo sušené), vrátane citrusových plodov.
2. Všetko čerstvá zelenina a zelená koreňová zelenina (okrem hrachu a fazule).
3. Klíčky fazule, hrachu, obilných zŕn a semien.
4. Naklíčené zrná a strukoviny??

Čiastočne zásadité potraviny

1. Čerstvé surové mlieko a tvaroh.
2. Namočené orechy a semienka.
3. Čerstvé orechy: mandle, kokos, para orechy.
4. Čerstvé zelené fazuľky, hrášok, obilniny a proso.

Niekoľko užitočných poznámok

1. Ako je možné vidieť v tabuľke, celozrnná múka, hnedá ryža a iné obilniny sú vo svojom prirodzenom stave mierne kyslé, ale pri spracovaní alebo rafinácii sa stávajú kyslejšími.

2. Takmer všetky obilniny, fazuľa, všetky druhy mäsa, vajcia, ryby sú kyslej povahy, zatiaľ čo takmer všetko ovocie a zelenina sú zásadité.

3. Všetky citrusové plody (citrón, pomaranč) sa spočiatku zdajú kyslé, no ich výsledný efekt v organizme je zásaditý. To je dôvod, prečo sú klasifikované ako zásadité potraviny.

4. Strukoviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, patria do kategórie kyslých potravín, no pri naklíčení sa stávajú zásaditejšie a menej kyslé.

5. O kyslej alebo zásaditej povahe mlieka niet pochýb. V tejto súvislosti je potrebné poznamenať, že čerstvé surové mlieko je zásadité, zatiaľ čo zohriate alebo prevarené mlieko je kyslé. Rôzne produkty Výrobky pochádzajúce z mlieka, ako je syr, maslo atď., sú tiež kyslej povahy.

6. Spomedzi orechov sú najkyslejšie arašidy, najmenej naopak mandle. Kokos, na druhej strane má zásaditý charakter.

Rozdelenie potravín na kyslé a zásadité urobili jogíni už veľmi dávno. Všetky živočíšne produkty, vrátane mnohých obilnín, sa považujú za kyslé.

Anastasia Solovjová

Potraviny sa už veľmi dlho delia na zásadité a kyslé. Optimálne zásadité prostredie umožňuje telu normálne sa rozvíjať a fungovať. Kyselina, naopak, môže narušiť metabolizmus a viesť k chorobám. zažívacie ústrojenstvo. Výrobky, ktoré obsahujú alkálie, sú dobre absorbované telom a pomáhajú ho posilňovať. Jedenie zásaditých potravín pomáha normalizovať kyslosť žalúdka a nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi.

Alkalické diéty - efektívne chudnutie bez ujmy na zdraví

Existuje veľa zásaditých diét. Ich strava zahŕňa veľké množstvo ovocia a zeleniny, ktoré neobsahujú žiadne emulgátory a prídavné látky v potravinách. Zelenina a ovocie účinne zvyšujú zásadité prostredie, ktoré pomáha urýchliť trávenie a má pozitívny vplyv na kostného tkaniva. Zásadité potraviny účinne neutralizujú účinky kyselín. Veľké množstvo kyselín dodáva nášmu telu mäso, maslo a vajcia. Niektorí ľudia sa môžu chcieť vyhnúť konzumácii potravín s vysoký obsah kyseliny

Vysoko alkalické potraviny

• Ovocie. Takmer všetko ovocie má vysoký stupeň alkálie. Môžu sa jesť ako samostatné jedlo alebo ako občerstvenie. Najviac zásadité ovocie sú citrusové plody, broskyne, ananás, jablká, banány, mango a hrozno.
• Zelenina. Zelenina by sa mala konzumovať surová a len vtedy v ojedinelých prípadoch môžete ich variť. Kapusta, cesnak, hrášok, špargľa, cibuľa, mrkva, kapusta, paradajky, paprika, cuketa a kukurica obsahujú vysokú hladinu alkálií a veľké množstvo vitamínov.
• Orechy. Sú bohaté nielen na alkálie, ale aj na bielkoviny. Medzi orechmi možno rozlíšiť mandle, ktoré majú mierne alkalizujúce vlastnosti. Musíte jesť orechy bez soli.
• Oleje. Medzi stredne zásadité oleje patrí avokádový a kokosový olej. Ghee môžete jesť v malých množstvách.

Potraviny bohaté na alkálie pomáhajú normalizovať hladinu kyslosti a rýchlo schudnúť. Alkalické diéty pomáhajú pri nedostatku energie, časté prechladnutia, problémy nervový systém, bolesti hlavy, cukrovka a krehkosť kostí. Ak však dôjde k veľkému príjmu alkálií do tela, dôjde k ich hromadeniu. Pri jeho nadbytku sa narúša vstrebávanie živín, objavujú sa alergie, akné a črevné problémy.

Aby ste nemali zdravotné problémy, mali by ste sa obávať normálna úroveň RN. Nemali by ste sa úplne vzdať kyslých potravín, keďže ich potrebuje aj naše telo. Výživa by mala byť pestrá a správna. Pri konzumácii 50 gramov mäsa musíte zjesť asi 150 gramov zeleniny.

Strava musí obsahovať potraviny, ktoré obsahujú vápnik a horčík. Tieto minerály regulujú hladinu pH. Magazín Chastnosti.com radí vzdať sa rýchleho občerstvenia a sýtených nápojov, ktoré neprinášajú žiaden benefit. Správne a Zdravé stravovanie pomáha udržiavať zdravie, takže vaša strava by mala obsahovať kyslé aj zásadité potraviny.

Aby telo fungovalo, musia byť splnené určité podmienky, bez ktorých sú mnohé procesy nemožné. Jednou z týchto podmienok je súlad acidobázickej rovnováhy(pH). Hoci mnohí o tejto možnosti počuli, málokto chápe jej aspekty a uvedomuje si jej dôležitosť.

Menšie poruchy pH môžu viesť k vážnych chorôb a dokonca aj smrť. Preto je potrebné ho dodržiavať reguláciou vlastnou. Ale aká je táto rovnováha?

Telo je väčšinou tvorené vodou. Obsahuje špeciálne látky, ktoré odoberajú alebo darujú atómy vodíka. Prvé látky zodpovedajú definícii alkálií a druhé - kyseliny. Pre udržanie kondície organizmu je preto potrebné udržiavať ich pomer, nazývaný acidobázická rovnováha.

Ak je táto rovnováha narušená, zažíva výrazný stres. Nebezpečné je najmä prebytočné kyseliny v organizme, pretože to vedie k prekysleniu. To zhoršuje prenos kyslíka krvou, čo vedie k čiastočnému hladovaniu kyslíkom.

Norma acidobázickej rovnováhy, nazývaná pH, sa pohybuje medzi 6,5-7 jednotkami. Pri nižšej hodnote v organizme prevládajú kyseliny a pri vyššej zásade. Táto bilancia sa meria podľa jednoduchý test, čo si vyžaduje odber moču alebo krvi.

Hoci kyslé prostredie a je pre telo škodlivá, škodí mu aj zvyšovanie hladiny alkálií. Toto ochorenie sa nazýva alkalóza a často sa vyskytuje v dôsledku zlého vstrebávania minerálov. Je to dosť zriedkavé, pretože prirodzené procesy nemôžu viesť telo do takého stavu.

Je dôležité udržiavať pH, pretože to umožní telu normálne fungovať a absorbovať látky.

Aby ste to dosiahli, mali by ste jesť jedlo bohaté na zásady a tiež dostatočne piť. Aj keď si telo dokáže túto rovnováhu nastoliť samo, nie vždy sa s touto úlohou vyrovná. Preto sa odporúča pomôcť mu s tým vhodnou stravou.

Kyselina- alkalická rovnováha telo - optimálny pomer kyselín a zásad, ktorý umožňuje normálne fungovanie ľudského tela. Porušenie tejto rovnováhy ovplyvňuje mnoho životne dôležitých procesov a vedie k rôzne choroby. Telo si síce samo stabilizuje pomer kyselín a zásad, no treba mu s tým patrične pomôcť.

V tomto videu sa dozviete viac o acidobázickej rovnováhe.

Prečo je dôležité jesť kyslé potraviny?

Po prechode potravy telom zanecháva kyslé a zásadité produkty rozkladu. Práve tieto produkty vytvárajú pH. Optimálny pomer v strave je 80% zásaditých potravín k 20% kyslých, čo umožňuje udržiavať normálnu rovnováhu. Kedy však človek potrebuje tento pomer zmeniť?

Hoci ľudia zriedkavo trpia nedostatkom kyslých potravín, niekedy pociťujú zvýšenie zásaditosti. Tento stav tela sa nazýva alkalóza.

Často je to spôsobené užívaním rôznych liekov na báze zásaditých potravín. Alkalóza sa zriedkavo prejavuje, ale keď sa objaví, môžu sa vyskytnúť závažné príznaky.

Medzi ďalšie príznaky patria:

• Zvýšená nervovosvalová excitabilita
• Znížený koronárny prietok krvi
• Odmietnuť
• Rozvoj svalovej hypertonicity
• Kŕče

Pri alkalóze musíte zvýšiť množstvo kyslých potravín v strave. Pri malých odchýlkach nie je potrebné užívať lieky a silné látky, pretože optimálny pomer pH sa dosahuje stravou.

Ak dôjde k alkalóze, stojí za to zvýšiť množstvo kyslých potravín v strave na 40%.

Zásady nemôžete úplne vylúčiť zo stravy, je to nevyhnutné pre telo. Je lepšie kontaktovať odborníka na výživu, ktorý vytvorí optimálna strava pre aktuálny stav organizmu.

Kyslé potraviny by mali byť vždy in. Tvoria však len 20 % stravy zdravý človek. Ak dôjde k prekročeniu alkálií v acidobázickej rovnováhe, stojí za to zvýšiť ich podiel v strave. Hoci rovnováhu možno stabilizovať liekmi, nemalo by sa to robiť, uprednostňovať kyslé potraviny.

Kedy sú potrebné zásadité potraviny?

Zásady sú základom tela, preto by v strave mali dominovať zásadité potraviny, ktoré tvoria 80 % celej stravy. Ale niekedy acidobázická rovnováha klesá, čo vedie k zvýšeniu kyseliny v tele. V týchto prípadoch musíte zvýšiť podiel zásadotvorných potravín v strave.

Príčin zvýšenej kyslosti nie je veľa. Často je to spôsobené konzumáciou a nesprávnou stravou. Prebytok kyslé látky v organizme vedú k acidóze – zvýšenej kyslosti. Toto nebezpečný stav telo, keď hladina pH klesne pod 6,5 jednotiek.

V dôsledku toho dochádza k prekysleniu organizmu, pri ktorom sa zhoršuje prenos kyslíka krvou, narúša sa činnosť orgánov, vytvára sa priaznivé prostredie pre rozvoj plesní atď.

Príznaky acidózy je ťažké si všimnúť kvôli ich podobnosti s mnohými chorobami. Počiatočná forma Tento stav nemusí byť vôbec sprevádzaný príznakmi, obmedzenými len na miernu únavu.

Druhá možnosť pre jedlo - ovocný šalát. Na to si musíte vziať hrušku, jablko, 10 dátumov, niekoľko vlašské orechy a jogurt. Je lepšie brať jogurt čistý, pretože chuťové prísady môžu pokaziť chuť šalátu.

Jablko, hrušku a datle je potrebné nakrájať na malé kúsky. Nôž je možné namočiť citrónová šťava- to ochráni ovocie pred stmavnutím. nasekáme a zmiešame spolu s ostatnými ingredienciami. Navrch pridajte pár lyžíc jogurtu.

Tieto jedlá môžu byť doplnené špeciálnym nápojom s názvom „Sassi Water“ v mene svojho vynálezcu. Na to potrebujete:

• Uhorka
• Strúhaný zázvor
• Citrón

Uhorku je potrebné umyť a olúpať, potom nakrájať na tenké kruhy. Citrón je potrebné nakrájať rovnakým spôsobom. Zázvor je potrebné olúpať a nastrúhať. Potom sa všetky zložky (vrátane mäty) nalejú do dvoch litrov vody a nechajú sa 12 hodín.

Existuje mnoho ďalších jedál vyrobených zo zásaditých potravín. Len si to treba zapamätať najlepší efekt poskytujú čerstvé a varené, pretože sú pre telo ľahšie absorbované. Oplatí sa hľadať vhodné možnosti na internete a vytvoriť si vlastnú zásaditú stravu.

Acidobázická rovnováha je optimálny pomer kyselín a zásad, v ktorých Ľudské telo môže pracovať. Na jej reguláciu sú predpísané diéty s vhodnými prípravkami. Optimálny ukazovateľ pH je asi 7 jednotiek, takže ak sa od neho odchýlite, mali by ste zmeniť stravu, dosiahnuť optimálny pomer látok.

Úryvky z knihy „Alkalický zdravotný systém“ od Petra Enshturu, časť 5.

Keď je človek mladý a zdravý, nie je pre neho ťažké zbaviť sa kyselín, ktoré vznikajú v tele v dôsledku konzumácie potravín s obsahom kyselín.

👵🏻 Vekom sa telo vždy okysličuje a miznú zásoby neutralizujúcich minerálnych látok. Zároveň sa starnúci mozog stáva citlivejším na poškodenie kyselinami. Nie je náhoda, že tieto prekurzory, ako aj apoplexia, sa vyskytujú skôr u starých ľudí ako u detí a mladých ľudí.

💡 Samozrejme, telo potrebuje aj kyseliny. Pri spaľovaní prispievajú k výrobe energie. V prírode nie je žiadna látka spočiatku úplne kyslá alebo zásaditá.
☝️ Kyseliny a zásady sú nielen protikladné, ale sa navzájom dopĺňajú. Tento proces je podporovaný správna výživa s zvýšený obsah minerály a alkálie. Pri poruchách látkovej výmeny, ale aj ochoreniach vylučovacích orgánov či pľúc môže dochádzať k prekysličeniu organizmu.

️ Čím ​​viac kyselín sa dostane do krvného obehu, tým viac v tele klesá množstvo zásadotvorných minerálov, pretože podieľajú sa na neutralizácii tvorbou solí.

️ To znamená, že telo je nútené odstraňovať z vlastných tkanív to, z čoho sa v skutočnosti skladajú – mikroelementy. V skutočnosti je telo nútené k sebazničeniu.

Na prvý pohľad to znie zvláštne, pretože neustále počúvame o akejsi prirodzenej múdrosti tela. Prečo sa teda „rozoberá“?

Ak totiž nedôjde k neutralizácii prebytočnej kyseliny, okamžite dôjde k deštrukcii. Kyselina jednoducho spáli jemné tkanivá tela. Preto si z dvoch ziel - rýchleho spaľovania a pomalého ničenia -, samozrejme, vyberá to druhé „zlo“ v nádeji, že sa človek jedného dňa spamätá a pomyslí na to, že mu pomôže stopovými prvkami a neutralizuje agresívne kyseliny. ..

️ Zatiaľ mu človek nepomáha, kosti a vlasové folikuly sú zbavené vápnika, pretože je to veľmi účinný prvok na viazanie kyselín.

‼️ Spolu s postupujúcim prekysličovaním organizmu aj všetko ostatné minerály: draslík, horčík, zinok a tak ďalej v zozname.

Ďalej sa chémia pokúša odstrániť vzniknuté soli cez obličky (a potom máme ranný moč v oblasti pH 6), a keď obličky začnú nezvládať taký nadbytok solí, chémia sa snaží vzniknuté soli presunúť do časti tela, ktoré sú menej dôležité pre krvný obeh a vytvárajú tam akési „skladisko“ trosky.“ V tomto „skladisku trosky“ sa najskôr hromadia všetky nevyriešené odpady vznikajúce v dôsledku metabolizmu.

Najčastejšie sa toto miesto ukáže ako hlbšie umiestnené spájajúce a tukové tkanivo. Samozrejme, pre telo je to problém a vždy sa snaží týchto nánosov zbaviť. Napríklad pri prvej úspešnej príležitosti sa ich telo snaží zbaviť pomocou liečivého skoku v teplote, spaľovaním nahromadených toxínov.

Povedzme, že telo chytí vírus. Aby ho telo neutralizovalo, stačí na pár hodín zvýšiť teplotu. Ale keďže má aj tieto „vklady“, rozhodne sa využiť túto chvíľu a drží sa zvýšená teplota oveľa dlhšie, pretože to umožňuje tieto nahromadené soli jednoducho spáliť a rozložiť.

Plne ich však dokáže rozpustiť len vtedy, keď je v tomto prirodzený proces Antibiotiká nezasahujú do čistenia. Žiaľ, podľa súčasného ignorantského systému liečby sa používajú príliš často, čo následne vedie k oslabeniu spoločný systém ochrana tela.

Povedzme, že teplota okolo 39-40 stupňov je už taká desivá moderný človekže ho to k antibiotiku ťahá čisto z tejto reakcie strachu. A čo môžeme povedať, keď áno teplo má dieťa? Dospelý človek nevydrží pol hodiny pozerať tento obrázok a keďže nevie nič o alkalickej prvej pomoci, musí použiť antibiotikum.

Pozrime sa na obličky. Obličky sú zodpovedné za odstránenie prebytočných kyselín. Obličky sú preťažené každodenným prívalom kyselín spôsobeným stresom, nesprávnou stravou, chemickými jedmi a toxínmi z prostredia. Oslabené obličky nemôžu dostatočné množstvo odstrániť z tela neustále tvorené kvôli zlá výživa kyseliny ako močová, octová, mliečna, sírová atď. V dôsledku toho v lymfatické cesty dochádza k stagnácii kyslých kvapalín. Na zriedenie kyselín sa v tele hromadí voda, telo napuchne, objaví sa edém.

Telo sa snaží skvapalniť toxické látky zadržiavaním vody. Stagnácia kyselín v tele vedie k opuchom lymfatické uzliny. Čoraz viac sa šíri plesňové ochorenia(candida albicans) je sprievodným javom s acidózou, respektíve jej dôsledkom.

Tieto choroby spôsobujú veľké poškodenie buniek pečene a mozgu, otravujú ich toxickými metabolickými produktmi (amoniak, aldehydy, aflatoxíny atď.). Môže dôjsť k stagnácii portálna žila a v dôsledku toho hemoroidy.