गर्भावस्था के दौरान महिला को इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि वह क्या खाती है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो पूरी तरह से हानिरहित हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जिन्हें जीवन की ऐसी महत्वपूर्ण अवधि के दौरान खाना खतरनाक है।
मूली में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, लेकिन यह उतना हानिरहित नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है।
ताज़ी मूली में कई प्रकार के प्रमुख विटामिन और खनिज होते हैं। गर्भावस्था के दौरान आपके शरीर को विशेष रूप से इनकी आवश्यकता होती है। कैल्शियम भ्रूण की हड्डियों, साथ ही दांतों और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा। मूली, कई अन्य सब्जियों की तरह, फोलिक एसिड से भरपूर होती है, जो जोखिम को कम करती है जन्म दोषबच्चे पर.
इसके अलावा मौजूद हैं: पोटेशियम, मैंगनीज और फास्फोरस, सोडियम और तांबा, जस्ता, विटामिन सी, विटामिन के और आयरन (एनीमिया की रोकथाम के लिए एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व)। एस्कॉर्बिक अम्लप्रत्येक व्यक्ति के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता, स्वास्थ्य को मजबूत करना आवश्यक है रक्त वाहिकाएंऔर कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाना।
मूली में फाइबर (4%) दैनिक मूल्यप्रति सेवारत) आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है और सामान्य पाचन को बढ़ावा देता है, जिसके विकार अक्सर गर्भवती महिलाओं (दस्त, कब्ज, आदि) को प्रभावित करते हैं।
यदि आप लगातार कुछ मीठा खाने के इच्छुक हैं, तो मूली एक और लाभकारी गुण प्रदान करती है, जिसकी पुष्टि 2009 में जापानी वैज्ञानिकों ने की थी। इसमें एंजाइम एमाइलेज होता है, जिसका उपयोग शरीर कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए करता है। पाचन में सुधार के लिए जापानी अक्सर कार्बोहाइड्रेट युक्त व्यंजनों में इस सब्जी को शामिल करते हैं।
सामान्य रक्त का थक्का जमने के लिए विटामिन K की आवश्यकता होती है। यह आपको प्रसव के दौरान भारी रक्तस्राव से बचाएगा।
यह हानिकारक क्यों है?
यदि आपको गर्भावस्था के दौरान ताजी मूली चाहिए, तो खाने से पहले उन्हें गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह धो लें। यह नियम मूली सहित सभी जड़ वाली सब्जियों पर लागू होता है। उबली हुई मूली काफी स्वादिष्ट होती है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनसे कोई खतरा नहीं होता है।
मूली के पत्तों में भी होता है पोषक तत्व. इन्हें धोने और उबलते पानी से उबालने के बाद सब्जियों के सलाद में मिलाना अच्छा होता है।
प्रसिद्ध गुलाबी मूली के अलावा, कई अन्य किस्में भी हैं। उदाहरण के लिए, सफेद या बैंगनी. उनका आकार भी भिन्न हो सकता है - बिल्कुल गोल से लेकर आयताकार तक।
रूस में पहली बार, मूली पीटर I की मेज पर दिखाई दीं, जिसके बाद उन्होंने जल्दी ही आम नागरिकों की सहानुभूति जीत ली। मूली समृद्ध हैशर्करा, एंजाइम जैसे पदार्थ, विटामिन बी, ए, सी और खनिज लवण।
इसकी कम कैलोरी सामग्री (केवल 14 किलो कैलोरी/100 ग्राम) के साथ-साथ चयापचय को तेज करने की क्षमता के कारण, यह जड़ वाली सब्जी उन लोगों के बीच पसंदीदा बन गई है जो वजन कम करना चाहते हैं।
मूली का उपयोग यहां तक पाया गया है लोग दवाएं - इसके काढ़े और आसव का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है आंतों के विकारऔर फंगल रोग।
कॉस्मेटोलॉजी मेंरूखी और रूखी त्वचा के लिए मूली के रस पर आधारित विभिन्न लोशन का उपयोग किया जाता है।
मूली - "स्वस्थ रहें!" कार्यक्रम
गर्भावस्था के दौरान मूली
दौरान वसंत विटामिन की कमीगर्भवती माताओं को विशेष रूप से ताजी सब्जियों की आवश्यकता होती है। इस समस्या का सबसे सरल और सस्ता उपाय है मूली। लेकिन क्या गर्भवती महिलाएं इसका इस्तेमाल कर सकती हैं और क्या इससे बच्चे को नुकसान होगा?
हानि और लाभ
मूली में शामिल है विस्तृत श्रृंखलाविटामिन विटामिन, खनिज लवण(लवण, फास्फोरस, सोडियम, मैंगनीज, आदि सहित) और, शिशु के लिए आवश्यकविकास के लिए।
मूली फाइबर का भी बहुत अच्छा स्रोत है।, जो आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है और इस क्षेत्र में गर्भवती महिलाओं की सबसे आम समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
लाभकारी गुणों की प्रचुरता के बावजूद, इस जड़ वाली सब्जी का सेवन अभी भी सावधानी से किया जाना चाहिए। मूली की सतह पर ई. कोली, टोक्सोप्लाज्मा और यहां तक कि स्टेफिलोकोकस जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीव भी हो सकते हैं।
इसलिए, खाने से पहले, सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पकाया जाना चाहिए - उन्हें उबलते पानी या स्टू के साथ उबालें।
इसके अलावा, इसे बार-बार न भूलें शुरुआती सब्जियांहो सकता है बढ़ी हुई सामग्रीनाइट्रेट और नाइट्राइट। इसलिए, आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए और पहली मूली खरीदनी चाहिए।
यदि संभव हो, तो सामने के बगीचे या वनस्पति उद्यान में अपनी सब्जियां उगाने की सलाह दी जाती है। अति से छुटकारा पाने के लिए हानिकारक पदार्थसब्जियों में, उन्हें कई घंटों तक भिगोएँ साफ पानी.
संकेत और मतभेद
भावी माँ का शरीर अच्छी तरह जानता है कि उसमें क्या कमी है। इसलिए, यदि वह वास्तव में मूली चाहती है, तो उसे खुद को सीमित नहीं करना चाहिए। मुख्य बात संयम बनाए रखना है।
फिर भी, गर्भावस्था के आखिरी महीनों में इसका प्रयोग सीमित करना चाहिएकिडनी पर भार कम करने के लिए। तथ्य यह है कि मूली में कड़वापन होता है जो प्यास बढ़ाता है.
मूली के उपयोग के लिए सख्त चिकित्सीय मतभेद भी हैं, जैसे:
- पाचन तंत्र के रोग;
- अग्न्याशय के रोग;
- पित्ताशय का रोग;
- यकृत रोगविज्ञान;
- थायराइड रोग;
- व्यक्तिगत संवेदनशीलता (एलर्जी)।
उपयोग के तरीके
जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, मूली का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, वैकल्पिक चिकित्साऔर कॉस्मेटोलॉजी.
कई अलग-अलग हल्के सब्जी या गर्म सलाद हैं, जिनमें मूली एक अभिन्न घटक है। आप पनीर और मूली, उबली हुई सब्जियों या मांस के साथ सैंडविच बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं।
ये बहुत दिलचस्प है चीनी बीफ और मूली स्टू रेसिपी. पकवान तैयार करने के लिए आपको 1 प्याज, 0.5 किलोग्राम गोमांस, 0.5 किलोग्राम मूली की आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल, चीनी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
मांस को बारीक काट कर तेल में 5 मिनिट तक भून लीजिये. स्वादानुसार काली मिर्च, नमक और चीनी डालें, आधा गिलास उबलता पानी डालें और ढककर धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक उबालें। कटी हुई मूली डालें और अगले 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। पकवान तैयार है!
पारंपरिक चिकित्सक गर्भवती माताओं को सलाह देते हैं मूली का उपयोग करते समय. आपको बस इसके रस से अपनी कनपटी के क्षेत्र और अपनी नाक के पुल को रगड़ना है और 15 मिनट के बाद असहजताकोई निशान नहीं बचेगा.
आपका धन्यवाद उपयोगी गुणऔर संरचना, गर्भावस्था के दौरान मूली की अनुमति है, लेकिन नहीं बड़ी मात्रा. यह शरीर को विटामिन से समृद्ध करेगा, विषाक्तता को कम करेगा और प्रसव के दौरान रक्तस्राव को रोकेगा।
क्या गर्भवती महिला के आहार में मूली शामिल करनी चाहिए?
नए जीवन के जन्म के साथ, गर्भवती माँ के शरीर को केवल वह सब कुछ प्राप्त करना चाहिए जो स्वस्थ और ताज़ा हो। में रोज का आहारआपको यथासंभव अधिक से अधिक फल शामिल करने की आवश्यकता होगी ताज़ी सब्जियां. लेकिन आइए देखें कि क्या आगे भी मूली खाना संभव है।
क्या यह संभव है या नहीं?
यह चमकीली और रसदार जड़ वाली फसल वसंत के आगमन के साथ सबसे पहले पकने वाली फसलों में से एक है। डॉक्टर शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करने के लिए गर्भवती महिलाओं को अपने आहार में मूली शामिल करने की सलाह देते हैं।
शुरुआती दौर में
सब्जी में भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनकी उसे आवश्यकता होती है भावी माँ. जैसा कि आप जानते हैं, महिलाओं को गर्भधारण से पहले और गर्भावस्था के पहले तीन महीनों के दौरान फोलिक एसिड लेने की आवश्यकता होती है। मूली में शामिल है यह विटामिन, जो भ्रूण में दोषों के विकास को रोकता है।
पर प्रारम्भिक चरणरसदार जड़ वाली सब्जियां खाने से मिलेगा:
- शरीर से निष्कासन अतिरिक्त तरलजिससे सूजन कम हो जाएगी;
- विषाक्तता को कम करेगा;
- सिरदर्द में कमी;
- हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना;
- प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
- भूख और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार।
मूली का एक छोटा सा गुच्छा होता है रोज की खुराकविटामिन सी।
सब्जी में फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम, मैंगनीज और तांबा होता है। गर्भावस्था के दौरान महिला शरीर को इन सूक्ष्म तत्वों की पहले से कहीं अधिक आवश्यकता होती है।
अलावा:
- संरचना में शामिल एंजाइम कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सुधार करते हैं। कई गर्भवती महिलाएं खुद को मिठाई से इनकार नहीं कर सकती हैं, इसलिए सब्जियां खाना मोटापे की अच्छी रोकथाम होगी।
- मूली रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जो मधुमेह (या गर्भकालीन मधुमेह) के लिए आवश्यक है।
- चमकीली सब्जी में मौजूद कैल्शियम बच्चे की हड्डियों के विकास के लिए जिम्मेदार होता है।
जड़ वाली सब्जी है रोगाणुरोधी गुण, जो विनाश में योगदान देता है रोगजनक सूक्ष्मजीव. वायरल, संक्रामक और बैक्टीरियल बीमारियों से निपटने के लिए यह एक अच्छा निवारक उपाय होगा।
जन्म से पहले
अधिक जानकारी के लिए बाद मेंजड़ वाली सब्जियों का सेवन कम से कम करना चाहिए। सब्जी से प्यास बढ़ सकती है और आंतों में गैस बन सकती है। यदि आप प्रतिदिन 50-60 ग्राम से अधिक दो मूली नहीं खाते हैं, तो उस महिला के शरीर के लिए फायदेमंद होगी जो बच्चे के जन्म की तैयारी कर रही है।
यह, सबसे पहले, इस तथ्य के कारण है कि मूली विटामिन के से भरपूर होती है, जो रोकथाम में मदद करेगी गर्भाशय रक्तस्रावप्रसव के दौरान. इसके अलावा, फाइबर कब्ज को खत्म करेगा, कोलेस्ट्रॉल को दूर करेगा, जिससे रक्त वाहिकाएं साफ होंगी और हृदय की मांसपेशियों के काम में आसानी होगी।
स्तनपान के दौरान
के साथ साथ स्तन का दूधबच्चे को वह सब कुछ मिलता है जो उसकी माँ खाती है। मूली को आंतों के लिए पचाना मुश्किल होता है और यह खराब रूप से अवशोषित होती है। इससे शिशु को शूल और पेट में दर्द हो सकता है, जिससे मूड ख़राब हो सकता है और रातों की नींद हराम हो सकती है।
क्या आपको काली मूली खानी चाहिए?
मूली का यह रिश्तेदार इसके लिए प्रसिद्ध है लाभकारी गुणदौरान जुकाम. इसका उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान आपको काली मूली से सावधान रहने की जरूरत है।
यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप थोड़ी मसालेदार जड़ वाली सब्जी खा सकते हैं, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, आयरन, पोटेशियम और सोडियम होते हैं। इसके अलावा, फाइबर, जो संरचना में भी शामिल है, चयापचय और आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करेगा।
गर्भवती महिलाओं को मुख्य उत्पाद के रूप में या अधिक मात्रा में काली मूली का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे विटामिन की अधिकता, गैस बनना और यहां तक कि समय से पहले जन्म भी हो सकता है।
ज्यादातर मामलों में, डॉक्टर सर्दी के लिए मूली का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें फाइटोनसाइड्स, विटामिन सी और होता है ईथर के तेल. दिन में तीन बार केवल 5-7 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस लेने से, आप बिना उपयोग किए सर्दी पर काबू पा सकते हैं दवाएं. कड़वाहट कम करने के लिए आप इसमें प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।
क्या बिना मौसम के सलाद मूली खाना संभव है?
आप अक्सर बिना मौसम के सुपरमार्केट की अलमारियों पर चमकीली सब्जियाँ पा सकते हैं। हालाँकि, इसे खरीदने से पहले, आपको ध्यान से सोचने और सभी लाभों और जोखिमों की तुलना करने की आवश्यकता है।
ऐसी सब्जी खरीदना न केवल गर्भवती मां के लिए, बल्कि अजन्मे बच्चे के लिए भी जोखिम भरा है।
पूरा खतरा इस तथ्य में निहित है कि जड़ की फसल में नाइट्रेट और लवण की उच्च मात्रा हो सकती है, जो बदले में भ्रूण के विकास में नकारात्मक योगदान देगी।
गर्भावस्था के दौरान मौसमी मूली नुकसान से कहीं अधिक लाभ पहुंचाएगी, क्योंकि वे उन लाभकारी पदार्थों से भरपूर होती हैं जिनकी एक महिला के शरीर को आवश्यकता होती है। सब्जी प्रदर्शन में सुधार करती है प्रतिरक्षा तंत्र, पाचन को सामान्य करता है और करता है लाभकारी प्रभावहृदय की मांसपेशी पर.
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यह तो सभी जानते हैं कि गर्भवती महिलाओं के लिए ज्यादा से ज्यादा सब्जियां और फल खाना बहुत फायदेमंद होता है। इन उत्पादों में आवश्यक फाइबर होते हैं, ये विटामिन, खनिज लवण और एसिड से भरपूर होते हैं। इसलिए, ये उत्पाद गर्भवती माँ के शरीर के लिए दोगुने उपयोगी हैं। ताजी सब्जियों, फलों और उनके रस से बने व्यंजनों में हल्का रेचक, मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, आराम मिलता है और माँ और बच्चे के शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त किया जाता है।
सब्जियाँ शायद गर्भवती महिला के आहार का सबसे महत्वपूर्ण और सबसे बुनियादी हिस्सा हैं। हमें उन सभी की ज़रूरत है, कच्चा और पका हुआ दोनों। मूली अन्य सभी सब्जियों की तुलना में हमारी अलमारियों पर पहले दिखाई देती है। कई महिलाएं गर्भावस्था के दौरान इसे बड़े मजे से खाती हैं, और कुछ गुलाबी जड़ वाली सब्जियों को लगभग लगातार कुरकुरा करती हैं। इस संबंध में, उनमें से कई सोच रहे हैं: मूली गर्भवती महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी हैं और उन्हें कितनी बार खाया जा सकता है? आइए इसका पता लगाएं:
ताजी सब्जियां चाहिए
वसंत ऋतु में, जब लगभग सभी लोगों और विशेष रूप से गर्भवती माताओं में विटामिन की कमी होती है, मूली शरीर को विटामिन प्रदान करती है आवश्यक पदार्थ. बेशक, वसंत में अन्य तथाकथित शीतकालीन सब्जियां होती हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, चुकंदर, गोभी, आदि। लेकिन लंबी सर्दी के बाद, उनमें इतने सारे विटामिन नहीं बचे हैं, और जब पाक प्रसंस्करण, वे और भी कम हैं। इसलिए, ताजा युवा मूली एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। लेकिन, निःसंदेह, आपको इसका या किसी अन्य उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
मूली सहित कच्ची सब्जियों और फलों की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाएँ। हमेशा विचार करें व्यक्तिगत विशेषताएंकच्चे फाइबर के पाचन और अवशोषण के लिए शरीर। अपने दैनिक आहार में शरीर के लिए फायदेमंद ताजी सब्जियों की मात्रा शामिल करें।
गर्भवती माताओं के लिए मूली के क्या फायदे हैं?
दरअसल, ताजी, युवा, रसदार जड़ वाली सब्जियां बेहद उपयोगी होती हैं। इसमें बिल्कुल विटामिन होते हैं खनिज लवण, जो गहनता से खर्च किए जाते हैं महिला शरीरएक बच्चे को ले जाते समय. उदाहरण के लिए, मूली कैल्शियम से भरपूर होती है। बच्चे की उम्मीद कर रही महिला को सामान्य से 2-3 गुना अधिक इस तत्व की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, यह कैल्शियम ही है जो हड्डियों के निर्माण में खर्च होता है, मांसपेशियों का ऊतकभ्रूण इसके अलावा, मूली में बहुत कुछ होता है फोलिक एसिड, जो भ्रूण में जन्मजात दोषों के विकास को रोकता है।
खैर, माँ को स्वयं उन पदार्थों की आवश्यकता होती है जो मूली में प्रचुर मात्रा में होते हैं। आख़िरकार, पोटेशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस और सोडियम भी है। इसमें बहुत जरूरी कॉपर, जिंक और आयरन भी होता है, जो गर्भवती महिलाओं में एनीमिया होने से बचाता है। विटामिन सी और के प्रतिरक्षा में सुधार और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन K सामान्य रक्त के थक्के जमने को बढ़ावा देता है। एक महिला को रक्तस्राव को रोकने के लिए इसकी आवश्यकता होती है जन्म प्रक्रिया.
मूली गर्भवती महिलाओं के लिए भी आवश्यक होती है क्योंकि इनमें प्राकृतिक फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। इस जड़ वाली सब्जी को अपने मेनू में शामिल करके, आप कब्ज को रोक रहे हैं, जो अक्सर गर्भावस्था के साथ होता है।
मूली में क्या खराबी है?
और साथ ही, संभावना को खारिज करने के लिए भी गैस निर्माण में वृद्धि, वैकल्पिक रूप से कच्ची मूली को उबली हुई मूली के साथ खाएं। वैसे, उबली हुई मूली न केवल बहुत स्वादिष्ट होती है स्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - बिल्कुल सुरक्षित। यदि आप जड़ वाली सब्जियां ताजा खाते हैं, तो इसमें शामिल करें सब्जी सलाद, उबलते पानी से जलाने के बाद।
आप क्या बना सकते हैं?
यदि गर्भवती माँ को मूली बहुत पसंद है, तो वह इस वसंत सब्जी को खाने के लिए "आकर्षित" होती है, आप जड़ वाली सब्जियों को ऐसे ही कुतर सकते हैं, नमक छिड़क कर। खैर, बदलाव के लिए आप एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं।
दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजन स्वादिष्ट, कुरकुरे, गुलाबी जड़ वाली सब्जियों के व्यंजनों से भरे हुए हैं। इसके अलावा, सलाद में साग, मूली के शीर्ष को शामिल करना बहुत उपयोगी है। इसमें जड़ वाली सब्जी से भी अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं।
यहां एक है स्वस्थ नुस्खाइस सब्जी से सलाद:
2 अंडे उबालें. मूली को अच्छी तरह धो लें, ऊपरी भाग हटा दें, लेकिन उन्हें फेंकें नहीं, बल्कि एक कोलंडर में डालें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।
- अब ऊपर से बारीक काट लें, जड़ वाली सब्जियों को पतले हलकों में काट लें. सलाद के कटोरे में रखें. अंडे छीलें, स्लाइस में काटें और सलाद कटोरे में रखें। - अब डिल को बारीक काट लें और सलाद में मिला दें. थोड़ा नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ। सभी, स्वस्थ सलादतैयार!
यहाँ एक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है:
एक गहरे बाउल में 200 ग्राम बिना खट्टा पनीर डालें। 4-5 जड़ वाली सब्जियां, 1 ताजा खीरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, पनीर में मिला दें। - अब वहां बारीक कटा हुआ डिल डालें. खट्टा क्रीम डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। - अब बोरोडिनो ब्रेड का एक पाव काट लें और ऊपर मोटी परत बिछा दें. आप अद्भुत, स्वादिष्ट निकले, स्वस्थ सैंडविच. आनंद लें और स्वस्थ रहें!
गर्भावस्था की अवधि अक्सर विभिन्न बीमारियों और बीमारियों से जुड़ी होती है जो एक महिला के जीवन की गुणवत्ता को काफी कम कर देती है। कई लोगों का मानना है कि इस अवधि के दौरान आप जितना अधिक ताजे फल और सब्जियां खाएंगे, यह गर्भवती मां और गर्भ में पल रहे बच्चे दोनों के लिए उतना ही बेहतर होगा। लेकिन ये ग़लतफ़हमी है. कई फल और सब्जियाँ, विशेष रूप से कच्ची, बहुत सीमित मात्रा में सेवन की जानी चाहिए, और कुछ ऐसी भी हैं जिनका सेवन पूरी तरह से करने से बचना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान उपभोग के लिए प्रतिबंधित सब्जियों में से एक मूली है। इसमें इतनी बड़ी सामग्री होने के बावजूद कि यह महिलाओं और महिलाओं के लिए उपयोगी है बच्चों के जीवपदार्थ, मूली अनिश्चित काल तक सेवन के लिए पर्याप्त सुरक्षित नहीं हैं।
गर्भावस्था के दौरान मूली के फायदे
ताज़े मूली के फलों में खनिजों और विटामिनों का एक पूरा समूह होता है। बेशक, बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, महिला शरीर को इन सभी पदार्थों और तत्वों की पहले से कहीं अधिक आवश्यकता होती है।
- कैल्शियम हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों के निर्माण और मजबूती के लिए आवश्यक है। बच्चे में जन्म दोषों को रोकने के लिए फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। माँ को मजबूत बनाने और गठन के लिए एस्कॉर्बिक एसिड आवश्यक है मजबूत प्रतिरक्षाएक बच्चे में, स्वास्थ्य के लिए संचार प्रणाली, यह कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाता है।
- कैल्शियम और फोलिक एसिड के अलावा, मूली में मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, सोडियम, जस्ता, विटामिन के और सी, आयरन शामिल हैं।
- मूली में मौजूद फाइबर आंतों की गतिशीलता पर उत्तेजक प्रभाव डालता है, पाचन तंत्र के कार्यों को सामान्य करता है, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान बाधित होते हैं, जो दस्त या कब्ज से प्रकट होते हैं।
- यदि कोई महिला गर्भावस्था के दौरान बहुत सारी मिठाइयाँ खाती है, तो मूली, जिसमें एंजाइम एमाइलेज होता है, सभी कार्बोहाइड्रेट को पचाने और पाचन प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करेगी।
- मूली में मौजूद विटामिन K, सामान्य रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक है और प्रसव के दौरान भारी रक्तस्राव से बचने में मदद करेगा।
- चूँकि एक सौ ग्राम मूली में केवल चौदह किलोकैलोरी होती है, इसलिए आप वजन बढ़ने के डर के बिना इस सब्जी को खा सकते हैं।
- मूली गर्भावस्था के दौरान उपयोगी होती है, खासकर उन महिलाओं के लिए जिन्हें यह समस्या है या निदान किया गया है मधुमेह. मूली में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है।
- लाइसोजाइम एक रोगाणुरोधी पदार्थ है जो मूली में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, मूली खाना एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी प्रोफिलैक्सिस है।
- उपरोक्त सभी के अलावा, मूली विभिन्न प्रकृति की सूजन से लड़ने, भूख में सुधार और सामान्य करने में मदद करती है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर।
गर्भावस्था के दौरान मूली के नुकसान
- सभी कच्ची सब्जियां, और मूली अंदर नहीं है इस मामले मेंअपवाद के साथ, उनमें रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं जो मिट्टी से उन पर गिरते हैं। गर्भावस्था की अवधि में प्रतिरक्षा प्रणाली दबी हुई होती है, और इसलिए मिट्टी-दूषित उत्पादों के माध्यम से फैलने वाली बीमारियों का खतरा होता है ( कोलाई, साल्मोनेला, टोक्सोप्लाज्मोसिस, और अन्य) बहुत अधिक है।
- मूली खाने से पहले, विशेषकर गर्भावस्था के दौरान, प्रत्येक जड़ वाली सब्जी को बहते साफ पानी और साबुन से अच्छी तरह धोना आवश्यक है।
- सलाद में मूली के पत्तों का उपयोग करते समय, उन्हें गर्म पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, या इससे भी बेहतर, उबलते पानी से उबाला जाना चाहिए।
- मूली के सेवन के लिए अनुशंसित मानदंडों का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि यह सब्जी आंतों में गैस बनने का कारण बनती है। खतरनाक स्थितिएक गर्भवती महिला और उसके बच्चे के लिए.
- - मसालेदार सब्जी प्यासा, और इस प्रकार गुर्दे पर भार बढ़ जाता है। इसलिए, खासकर गर्भावस्था की आखिरी तिमाही में इसे आहार से बाहर कर देना ही बेहतर होगा।
- को चिकित्सीय मतभेदमूली में शामिल हैं: पेट के रोग और ग्रहणी, अग्न्याशय, आंत, यकृत, पित्ताशय, थायरॉयड ग्रंथि।
गर्भावस्था के दौरान मूली को औषधि के रूप में उपयोग करने के तरीके
- यदि गर्भावस्था के दौरान सर्दी हो जाए तो इसे मूली की मदद से ठीक किया जा सकता है, इस प्रकार: मूली के रस की कुछ बूंदें लें।
