यह पौधा बारहमासी है शाकाहारी पौधे. एंजेलिका के पास बहुत सारे हैं दिलचस्प नाम, आम तौर पर स्वीकृत उपनाम के अलावा: लोगों के बीच पौधे को अक्सर "एंजेलिका" और "एंजेलिका" कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि एंजेलिका को दिए गए दो नामों में से पहला नाम इसलिए मिला क्योंकि महादूत माइकल, उसकी मदद से, प्लेग से घातक रूप से बीमार लोगों को ठीक करने में सक्षम था।
पौधा स्वयं बड़ा होता है, और एक बड़ा और मजबूत तना इसे मिट्टी की सतह पर बने रहने में मदद करता है। एंजेलिका की पत्तियाँ, विशेष रूप से जड़ के करीब, भी भिन्न होती हैं बड़े आकार. इस पौधे के फूल बहुत छोटे होते हैं और पकने से पहले ही पक जाते हैं हरा रंग. फूल आने की अवधि के दौरान, फूलों का रंग सफेद, पीला-हरा और यहां तक कि गुलाबी रंग में बदल सकता है। मुख्य बानगीएंजेलिका में सभी पुष्पक्रमों को कई अलग-अलग गुच्छों में एकत्रित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप वे एक छतरी जैसी आकृति प्राप्त कर लेते हैं। एंजेलिका का फल छोटा होता है, क्योंकि यह दो तरफा ड्रूप का होता है, और फल अतिरिक्त रूप से दोनों तरफ चपटा होता है। इसके किनारों पर आप पंखों के समान लम्बी युक्तियाँ देख सकते हैं।
एंजेलिका जून से अगस्त तक लगभग सभी गर्मियों में खिलती है। आप इसे इसकी विशिष्ट गंध से दूसरे पौधे से अलग कर सकते हैं, जिसका स्रोत पौधे के प्रकंद हैं। गर्मी के मौसम की शुरुआत में एंजेलिका को खाद्य उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
आप एंजेलिका ऑफिसिनैलिस को पूरे यूरेशिया और उत्तरी गोलार्ध के कठोर क्षेत्रों में पा सकते हैं। यह लगभग सभी लोक संस्कृतियों में व्यापक है। रूस में, इस पौधे को अक्सर देखा जा सकता है सुदूर पूर्व. एंजेलिका का मुख्य वितरण क्षेत्र नदियों और झरनों के तट हैं। घास के मैदान जहां यह मौजूद है उच्च स्तरआर्द्रता पर विचार किया जाता है आदर्श स्थितियाँप्रश्न में प्रजातियों की जीवन गतिविधि के लिए। एंजेलिका को देवदार, स्प्रूस और बर्च वन पसंद हैं। हालाँकि, यह अभी भी खुले क्षेत्रों की तुलना में आर्द्रभूमियों में अधिक बार पाया जा सकता है।
एंजेलिका में प्रजनन बीजों का उपयोग करके किया जाता है। पहले वर्ष में, पौधा पूरी तरह से विकसित नहीं होता है, लेकिन युवा पत्तियों से बने रोसेट के अंदर रहता है। यह दिलचस्प है कि एंजेलिका के जीवन के पांचवें वर्ष में ही आप उस पर एक तना देख सकते हैं। इसके बनने के बाद, अपने पंद्रहवें जन्मदिन तक, पौधा बिल्कुल भी फल नहीं दे सकता है। चूंकि पहले फल पौधे के पुष्पक्रम पर दिखाई देते हैं, फूल आने के अंत में एंजेलिका पूरी तरह से मर जाती है।
एंजेलिका की तैयारी और भंडारण
प्राकृतिक कच्चे माल का संग्रह सितंबर में और अधिकतर अक्टूबर में होता है। इस औषधीय उत्पाद की खरीद के लिए उपयुक्त क्षेत्र, एक बड़ी संख्या की. हालाँकि, उत्पादकों को यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश आर्द्रभूमियाँ पहले ही सूख चुकी हैं और सूखती ही जा रही हैं। इस वजह से, इस पौधे की आबादी काफी कम हो गई है।
पौधे को इकट्ठा करते समय, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है कि एंजेलिका ऑफिसिनैलिस को एंजेलिका सिलिका के साथ भ्रमित न करें, जिसे औषधीय कच्चे माल की खरीद में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, केवल जड़ों के साथ प्रकंद लिया जाता है: पौधे को सावधानीपूर्वक फावड़े से खोदा जाता है और तुरंत धोने के लिए भेजा जाता है ठंडा पानी. उसी समय, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है: शरद ऋतु जीवन के पहले वर्ष से पौधों की कटाई की अवधि है। यदि एंजेलिका पहले से ही अपने दूसरे वर्ष में है, तो इसे वसंत से पहले या अप्रैल से पहले नहीं खोदा जाना चाहिए।
कच्चे माल को सुखाने का कार्य किसके अंतर्गत किया जाता है? तापमान की स्थिति 40 डिग्री पर. ऐसे में पौधों को सीधी धूप में नहीं रहना चाहिए। कच्चे माल को सुखाने और पैक में पैक करने के बाद दवा की शेल्फ लाइफ लगभग 2 साल तक रहती है।
रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग करें
एंजेलिका को प्राचीन काल से ही दुनिया जानती रही है प्राचीन ग्रीस. फिर इसकी जगह इसका इस्तेमाल किया जाने लगा अमोनिया, जो बेहोशी के बाद भी व्यक्ति को जीवित कर देता है। महादूत माइकल की कथा के आधार पर, आम लोगों का मानना था कि घर पर एंजेलिका की उपस्थिति से भयानक महामारी के दौरान प्लेग को रोकने में मदद मिलेगी।
मध्य युग में, बेनेडिक्ट के भिक्षुओं ने इसे महत्व दिया यह पौधाएक बहुमूल्य मारक औषधि के रूप में। और कुछ यूरोपीय देशों में, एंजेलिका ने डायन डिटेक्टर के रूप में कार्य किया। स्कैंडिनेवियाई लोग लंबे समय से मानते रहे हैं कि एंजेलिका इससे अच्छी तरह निपटती है विभिन्न रोगस्तन ग्रंथियां, अगर इसे दूध में पकाया या पकाया जाता है। स्लाव लोगउन्होंने इस पौधे को बुरी आत्माओं और सभी प्रकार की बुरी आत्माओं के खिलाफ ताबीज के रूप में इस्तेमाल किया। हालाँकि, दुबले-पतले वर्षों में एंजेलिका एक पौष्टिक उत्पाद के रूप में काम करती थी।
आजकल, एंजेलिका का न केवल चिकित्सा के क्षेत्र में, बल्कि आसवनी उत्पादन के क्षेत्र में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: इसे चार्टरेस नामक प्रसिद्ध मदिरा के महत्वपूर्ण अवयवों में से एक के रूप में नुस्खा में शामिल किया गया है। पौधे के अर्क का उपयोग इत्र और डिब्बाबंद मछली के निर्माण में भी सक्रिय रूप से किया जाता है।
पाक क्षेत्र में, एंजेलिका को भी नजरअंदाज नहीं किया जाता है: यहां इसका व्यापक रूप से मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। एंजेलिका का उपयोग लगभग किसी भी रूप में किया जा सकता है: अचार, नमकीन, उबला हुआ और यहां तक कि चमकीला भी। चाहें तो पौधे को भोजन के रूप में खाया जा सकता है। ताजा: मसाला का यह रूप सलाद के साथ अच्छा लगता है। कृषि क्षेत्र में एंजेलिका को साइलेज में शामिल किया जा सकता है।
रचना एवं औषधीय गुण
- एंजेलिका जड़ों में टैनिन, रेजिन और कड़वे पदार्थ जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, पेक्टिन और फुरानोकौमरिन एंजेलिका ऑफिसिनैलिस में पाए जा सकते हैं। आवश्यक तेलों को विशेष महत्व का माना जाता है।
- फार्माकोलॉजिस्ट एंजेलिका अर्क और इसकी कड़वाहट पर मुख्य जोर देते हैं। ये ऐसे पदार्थ हैं जो हर चीज़ की गतिविधि को पूरी तरह से सामान्य कर सकते हैं। जठरांत्र पथ.
- कर्मों के परिणाम स्वरूप उपयोगी पदार्थएंजेलिका ऑफिसिनालिस आपको वापस किया जा सकता है सामान्य भूख, साथ ही छुटकारा भी मिल रहा है रोगजनक माइक्रोफ्लोरा, आंतों के समुचित कार्य में हस्तक्षेप करना। साथ ही पौधे का भी विचार किया जाता है एक उत्कृष्ट उपायपित्त स्राव को उत्तेजित करने के लिए.
- उपरोक्त सभी के अलावा, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। हालाँकि, शामक प्रकृति का लाभकारी प्रभाव न केवल रोगग्रस्त अंग तक, बल्कि पूरे शरीर तक फैलता है। इसलिए यह दवा प्राकृतिक उत्पत्तिसे संबंधित जटिल हर्बल औषधियों में अत्यंत सामान्य है मूत्र तंत्र, साथ ही गैस्ट्रोएंटरोलॉजी।
- एंजेलिका को अक्सर राहत देने की क्षमता का श्रेय दिया जाता है सामान्य स्थितिगैस्ट्राइटिस, ब्रोंकाइटिस, पेट के अल्सर और यहां तक कि हेपेटाइटिस जैसी बीमारियों के लिए। बहुत बार, एंजेलिका का उपयोग हेल्मिंथ, विभिन्न ट्यूमर और ऐंठन के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है।
- इस पौधे का उपयोग श्रवण संबंधी बीमारियों, जैसे टिनिटस और बाहरी ओटिटिस के लिए भी सक्रिय रूप से किया जा सकता है। इन रोगों के इलाज के लिए एंजेलिका जूस का उपयोग करना जरूरी है। यह पोषक द्रव्य पौधे के ताजे हर्बल द्रव्यमान से प्राप्त किया जाना चाहिए। तैयार रस को इसमें टपकाना चाहिए कान में दर्द. यह ध्यान में रखते हुए कि यहां का पौधा सूजनरोधी कार्य करता है, एंजेलिका को कफ निस्सारक के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
- अब एंजेलिका का अध्ययन काफी उत्साह के साथ किया जाने लगा है। उदाहरण के लिए, हाल के शोध से पता चला है कि एंजेलिका वास्तव में ऐसा कर सकती है लाभकारी प्रभावस्त्री रोग विज्ञान के दायरे में आने वाले महिला अंगों पर।
- यह पौधा एस्ट्रोजन के उत्पादन को उत्तेजित करने का काम करता है, इसलिए अब आप दर्द को कम करने के लिए एक एंटीस्पास्मोडिक दवा के रूप में एंजेलिका का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। दर्दनाक माहवारी. कुछ मामलों में, पौधा बच्चे के जन्म के दौरान नाल की रिहाई को सरल बना सकता है।
लोक चिकित्सा में प्रयोग करें
पारंपरिक चिकित्सा के प्रतिनिधियों ने लंबे समय से इसका उपयोग करना शुरू कर दिया है चिकित्सा गुणोंएंजेलिका ऑफिसिनैलिस। उदाहरण के लिए, इस पौधे का अत्यंत लाभकारी आवश्यक तेल जोड़ों और मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। दर्द को अब और परेशान करने से रोकने के लिए, आपको घाव वाले स्थानों पर संकेतित अर्क को रगड़ना होगा।
एंजेलिका का सार्वभौमिक आसव
30 ग्राम एंजेलिका को 30 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है और फिर पांच मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, सामग्री को 2 घंटे के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है, और फिर सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है। दवा 2 बड़े चम्मच में ली जाती है। एल बाहरी और आंतरिक दोनों उपयोग के लिए।
गैस्ट्रिटिस, सूजन, कोलाइटिस के लिए एंजेलिका जड़ों से पाउडर
इसे मरीज़ दिन में 3 बार तक लेते हैं।
गठिया के लिए एंजेलिका, हॉर्सटेल या थाइम का स्नान
दोनों स्नान हर 2 सप्ताह में बारी-बारी से करना चाहिए। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, अंदर स्थित है दवाइयाँत्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से शरीर की स्थिति को प्रभावित करते हैं।
ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए एंजेलिका जड़ी बूटी का आसव
1 छोटा चम्मच। एल 1 लीटर सूखा कच्चा माल डाला जाता है। उबलता पानी, और फिर आपको आधे घंटे तक इंतजार करना होगा। कब समय बीत जाएगा, सामग्री को तुरंत छान लिया जाना चाहिए। उत्पाद को खाने से लगभग एक चौथाई घंटे पहले, आधा गिलास, दिन में 3 बार से अधिक मौखिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए।
सूजन और पाचन तंत्र संबंधी विकारों के लिए एंजेलिका जड़ का काढ़ा
15 ग्राम सूखी एंजेलिका जड़ों को एक गिलास पानी में डालना चाहिए और फिर पूरी सामग्री को लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए। काढ़े को एक घंटे के लिए डाला जाता है। उपयोग से पहले आप इसे अच्छी तरह से छान लें। उत्पाद को दिन में 4 बार, एक चम्मच तक लेना आवश्यक है।
उपयोग के लिए मतभेद
चूंकि एंजेलिका में तंत्रिका तंत्र को शांत और उत्तेजित करने दोनों का गुण है, इसलिए आपको इसके उपयोग के दौरान इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
बहिष्कृत किया जाना चाहिए यह दवागर्भवती महिलाओं के आहार से, साथ ही मधुमेह वाले लोगों से।
एंजेलिका की अधिक मात्रा से शरीर को फोटोइनटॉक्सिकेशन का सामना करना पड़ सकता है। इस प्रकार की विषाक्तता के साथ, शरीर सूर्य की किरणों पर पूरी तरह से अलग तरह से प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे कोई न कोई एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।
यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं या भारी वजन का है तो इसे न लें मासिक धर्म रक्तस्राव, साथ ही यौन कमजोरी और मधुमेह के लिए भी।
एंजेलिकाभूख बढ़ाता है, पाचन को बढ़ावा देता है और कीटाणुनाशक प्रभाव डालता है, पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है। एंजेलिका का उपयोग किसके लिए किया जाता है? जठरांत्र संबंधी रोगस्राव बढ़ाने के लिए और मोटर फंक्शनआंतों और किण्वन प्रक्रियाओं में कमी। थकावट के लिए उपयोग किया जाता है तंत्रिका तंत्र, तीव्र और जीर्ण तंत्रिकाशूल, गठिया, गठिया, बुखार, श्लेष्मा झिल्ली के रोग श्वसन तंत्र, और एक टॉनिक, मूत्रवर्धक और स्वेदजनक के रूप में भी।
अन्य नाम: एंजेलिका, स्वीट ट्रंक, एंजेलिका, एंजेलिका, पिस्चलनिक, एंजेलिका, बोर्डंका, ब्रुडेक, मीडो ओक्स, लोवाच।
आर्कान्जेलिका ऑफिसिनैलिस
सेम. अजवाइन - अपियासी
एंजेलिका ऑफिसिनैलिस- एक पौधा जिसकी मातृभूमि उत्तरी यूरोप और एशिया मानी जाती है। एक प्राचीन किंवदंती कहती है कि यह पौधा लोगों को भगवान द्वारा दिया गया था। यह देखकर कि वे किस प्रकार प्लेग से पीड़ित थे, भगवान ने एंजेलिका जड़ के साथ एक देवदूत को पृथ्वी पर भेजा। यह बताता है लैटिन नामअर्चांगेलिका पौधे. 14वीं शताब्दी में स्कैंडिनेवियाई देशों से एंजेलिका को लाया गया था मध्य यूरोप. स्लाव जनजातियाँ"आर्केंजेलिका" को अब भी वैसा ही कहा जाता था, इसे स्वास्थ्य और ताकत देने वाला पौधा माना जाता है। मध्य युग में इसका उपयोग जहर उतारने के लिए किया जाता था मानव शरीर(सांप के काटने पर)
एंजेलिका की जड़ों और अन्य भागों में आवश्यक तेल (1%), रेजिन (6%), मैलिक, एसिटिक, एंजेलिक, वैलेरिक और अन्य एसिड, टैनिन, पेक्टिन पदार्थ, रेजिन आदि होते हैं। अवयवआवश्यक तेल - फेलैंड्रीन, इसमें ए-पिनीन, हाइड्रॉक्सिपेंटाडेकेनोइक और मिथाइलब्यूट्रिक एसिड, पी-साइमीन, अल्कोहल और सेस्क्यूटरपेन भी शामिल हैं।
एंजेलिका भूख बढ़ाती है, पाचन को बढ़ावा देती है और विशेष रूप से आंतों में कीटाणुनाशक प्रभाव डालती है। एंजेलिका जड़ और प्रकंदआंत के स्रावी और मोटर कार्य को बढ़ाने और किण्वन प्रक्रियाओं को कम करने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि एंजेलिका पित्त के स्राव को उत्तेजित करती है और पेशाब बढ़ाती है। एंजेलिका का उपयोग खांसी के इलाज के रूप में भी किया जाता है। यह इसके एंटीस्पास्मोडिक गुणों पर ध्यान देने योग्य है। सिविल सेवाजर्मन स्वास्थ्य अधिकारी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की परिपूर्णता, पेट फूलना और हल्की ऐंठन जैसी स्थितियों जैसी शिकायतों के लिए एंजेलिका राइज़ोम के उपयोग को अधिकृत करते हैं। पेट संबंधी विकारअपर्याप्त शिक्षा के कारण आमाशय रस. आमतौर पर, एंजेलिका का उपयोग चाय या सूखे कच्चे माल से तैयार टिंचर के रूप में किया जाता है, कम अक्सर, पृथक आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, एंजेलिका का उपयोग तंत्रिका तंत्र की थकावट, तीव्र और पुरानी नसों का दर्द, गठिया, गठिया, बुखार, श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की बीमारी, और एक टॉनिक, मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक के रूप में भी किया जाता है।
में लोग दवाएंएंजेलिका का उपयोग पेट और आंतों की ऐंठन के साथ-साथ भूख बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है जुकामएक स्वेदजनक और कफ निस्सारक के रूप में - ब्रोंकाइटिस और लैरींगाइटिस के लिए। और खून से जहर निकालते समय भी। ऐसा करने के लिए, चाय के रूप में एंजेलिका की जड़ों, बीजों और पत्तियों का आसव बनाएं, जिसे सुबह में 1/2 कप और दोपहर के भोजन और शाम को समान मात्रा में पिया जाए। वाइन के साथ मिश्रित यह आसव गैसों के दर्दनाक संचय के लिए विशेष रूप से प्रभावी है। एंजेलिका जलसेक फेफड़ों, छाती और ब्रांकाई में बलगम को खत्म करता है और नाराज़गी से राहत देता है। एंजेलिका जड़ में डायफोरेटिक और सूजनरोधी गुण होते हैं, यह ग्रंथि संबंधी तंत्र के स्राव को बढ़ाता है। इसकी जड़ों का काढ़ा सुबह खाली पेट पीने से पुरानी खांसी ठीक हो जाती है। एंजेलिका की एक छतरी (फूलों का गुच्छा) सर्दियों में हर सुबह शराब के साथ पाउडर के रूप में लेने से मिर्गी से बचाव होता है। गर्मियों में वाइन की जगह इसका सेवन करना चाहिए गुलाब जल. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस मूत्रवर्धक, कफ निस्सारक का हिस्सा है, गैस्ट्रिक फीस. एंजेलिका जूस में ताकत होती है चिड़चिड़ा प्रभावत्वचा पर. एंजेलिका की पत्तियों को रूई और शहद के साथ पीसकर घाव पर लगाने से पागल जानवरों के काटने से राहत मिलती है। उनका कहना है कि एंजेलिका इसे गले में पहनने वाले छोटे बच्चों को नुकसान से बचाती है।
पौधे का हवाई हिस्सा और जड़ों के साथ प्रकंद का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों में, एंजेलिका का उपयोग कन्फेक्शनरी, मादक पेय और तंबाकू उद्योगों में किया जाता है। जैम, कैंडिड फल, मुरब्बा और मार्शमैलो एंजेलिका की ताजी जड़ों और टहनियों से तैयार किए जाते हैं। जड़ों का पाउडर कैंडीज़ के स्वाद में शामिल होता है। एंजेलिका की जड़ों से प्राप्त आवश्यक तेल मसालेदार-तीखे स्वाद वाला एक तरल है। पतला होने पर इसकी गंध कस्तूरी और ऑलस्पाइस जैसी होती है।
एंजेलिका जड़ और आवश्यक तेल का उपयोग मादक और गैर-अल्कोहल पेय, साथ ही इत्र, विशेष रूप से पुरुषों के कोलोन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। एंजेलिका मछली को हल्की गर्मी और कड़वाहट के संकेत के साथ मसालेदार सुगंध और स्वाद देती है। यूएसएसआर में, मसाले का उपयोग अचार और मसालेदार हेरिंग, मसालेदार स्प्रैट और मसालेदार एंकोवी की तैयारी में किया जाता है। यह पौधा हमारे देश में उत्पादित स्वादिष्ट टिंचर और लिकर के घटकों में से एक है।
एंजेलिका का जमीन से ऊपर का भाग सर्वोत्तम माना जाता है सब्जी पकवानआइसलैंड, नॉर्वे, स्वीडन, फिनलैंड की पाक कला में। एंजेलिका का उपयोग इंग्लैंड, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में किया जाता है। कच्चे, उबले और तले हुए पत्तों और तनों का सलाद और साइड डिश के रूप में सेवन किया जाता है। ताजे तनों और जड़ों को चाशनी में उबालकर कैंडिड किया जाता है। कन्फेक्शनरी की दुकानें जड़ों के पाउडर से सुगंधित होती हैं, बेकरी उत्पादऔर व्यंजन, सीज़न मीट सॉस और तले हुए मीट। तैयार होने से 5-7 मिनट पहले इसे डिश में डालें। एंजेलिका की जड़ों से एक सुगंधित चाय बनाई जाती है।
खाना पकाने की विधियां:
1) एंजेलिका चाय: 2 चम्मच कच्चा माल (सूखा प्रकंद) ऊपर से 1/4 लीटर डालें ठंडा पानी, एक उबाल आने तक गर्म करें, इसे लगभग 2 मिनट तक पकने दें, छान लें और छोटे घूंट में गर्म-गर्म पियें, दिन में 2-3 कप।
2) आसव: आसव के लिए, 20 ग्राम प्रकंद और जड़ें लें और पानी (1 लीटर) मिलाएं। इसे कम से कम 8 घंटे तक लगा रहने दें, फिर छानकर पी लें। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार गिलास।
3) एंजेलिका के प्रकंदों और जड़ों से पाउडर, भोजन से पहले दिन में 3 बार 0.5 ग्राम लें।
4) जड़ों से टिंचर तैयार करना: 20-30 ग्राम कुचला हुआ कच्चा माल, 0.5 लीटर वाइन (अधिमानतः सफेद) डालें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर हिलाते रहें; छानने के बाद आधा गिलास दिन में दो बार भोजन से पहले लें।
5) एंजेलिका के साथ स्नान: 100 ग्राम सूखी जड़ को 1 लीटर पानी में डाला जाता है, उबाल लाया जाता है, 15 मिनट तक उबाला जाता है और छना हुआ तरल पानी से भरे स्नान में डाला जाता है।
एंजेलिका एक उपचारात्मक द्विवार्षिक है। इसका व्यापक रूप से रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है पाचन तंत्र. एंजेलिका भूख बढ़ाती है, आंतों में एंटीसेप्टिक प्रभाव डालती है और अंततः गैस बनने, सूजन और पेट दर्द से निपटने में मदद करती है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के प्रकंद से काढ़े और अर्क का उपयोग किया जाता है।
पौधे की उपचारात्मक संरचना
एंजेलिका ऐसे ही मशहूर हैं उपयोगी गुण, कैसे:
- इसके आवश्यक तेल में मनुष्यों के लिए कई उपचार गुण हैं; इसका उपयोग पित्तनाशक, मूत्रवर्धक, टॉनिक, एनाल्जेसिक, कफ निस्सारक और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में किया जाता है।
- इसकी संरचना में मौजूद एसिड प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से संबंधित हैं।
- रेजिन में जीवाणुनाशक, रेचक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है।
- कड़वाहट भूख को सक्रिय करती है।
- टैनिन सूजन को खत्म करने में मदद करेगा।
- पेक्टिन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करके शरीर में चयापचय को स्थिर करता है।
- पोषक तत्व, शर्करा में छोटी अवधिजीवन शक्ति पुनः उत्पन्न करें.
- मोम में तीखापन होता है रोगाणुरोधी प्रभाव, जो घावों और त्वचा रोगों को ठीक करता है।
- कैरोटीन और प्रोटीन.
- कैल्शियम रक्तचाप को स्थिर करता है और दिल की धड़कन, एंजाइमों को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
- फास्फोरस मजबूत करता है हड्डी का ऊतक, गुर्दे और हृदय की कार्यप्रणाली को स्थिर करता है।
- पिनीन पित्त क्रिया को बढ़ाता है और कफ निस्सारक प्रभाव डालता है।
- Coumarins रक्त के थक्के को धीमा कर देता है और इसका उपयोग थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, स्ट्रोक और दिल के दौरे के उपचार में किया जाता है।
पौधे की उपचारात्मक विशेषताओं का यह सेट चिकित्सा में उत्कृष्ट है; एंजेलिका की कैलोरी सामग्री 10 कैलोरी से अधिक नहीं है, जिससे अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ता है।
पौधे के औषधीय गुण
पौधे की मदद से आप इलाज और प्रदर्शन कर सकते हैं निवारक कार्रवाईएंजेलिका-आधारित तैयारियों का उपयोग करने से व्यक्ति की भलाई में काफी सुधार होता है:
- एनएस सामान्य हो जाता है, अतालता दूर हो जाती है।
- नसों का दर्द, गठिया के शुरुआती लक्षण, जोड़ों के रोगों को ठीक करता है।
- बुखार कम हो जाता है.
- श्वास स्थिर हो जाती है।
- मासिक धर्म चक्र के दौरान दर्द को कम करता है।
- एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
- रक्तचाप सामान्य हो जाता है।
- आंतों में गैस बनने लगती है।
- वीएसडी से अंगों की स्थिति में सुधार होता है।
एंजेलिका में कई शामिल हैं उपचारकारी पदार्थ, जो उनके लाभकारी प्रभावों में मदद करते हैं:
- भूख बढ़ाता है.
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को स्थिर करता है।
- पित्तनाशक मार्गों को उत्तेजित करता है।
- पित्त स्राव को बढ़ाता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
एंजेलिका थेरेपी
पौधे-आधारित उपचार अग्न्याशय के कामकाज में सुधार कर सकते हैं और बीमारियों का इलाज कर सकते हैं जैसे:
उल्लंघन मोटर कार्यपित्त पथ।
- विभिन्न प्रकार के न्यूरोसिस।
- जठरशोथ।
- ग्रहणीशोथ।
- बृहदांत्रशोथ.
इसके अलावा, प्रकंदों की मदद से आप इलाज कर सकते हैं:
- श्वसन पथ के रोग.
- दस्त।
- जलोदर.
- ऐंठन.
- रेडिकुलिटिस।
- खसरा.
- लोहित ज्बर।
- दमा।
- अल्सर.
- स्त्रियों के रोग.
पौधे की जड़ को विभिन्न प्रकार से उपचारित करने की सलाह दी जाती है आंतरिक बीमारियाँ. एंजेलिका में कई गुण हैं, उनमें से एक है सूजन-रोधी गुण। हो गया उपचारात्मक यौगिकइसका सेवन किया जाता है:
- सर्दी.
- न्यूरोसिस।
- मसूड़े की सूजन.
- अनिद्रा।
- स्टामाटाइटिस।
- जठरशोथ।
- लम्बागो.
- गैस बनना.
प्रकंद का अर्क एक सेक के रूप में प्रयोग किया जाता है और ठीक करता है:
- गठिया.
- गठिया.
- मायोसिटिस।
- मायालगिया।
पौधे की पत्तियों का उपयोग रगड़ने के लिए चाय या अर्क तैयार करने के लिए किया जाता है। कुचली हुई पत्तियों से बनी रूई की पत्तियों और शहद के साथ बनाया गया उपाय कीड़े के काटने से बचाने में मदद करेगा।
क्या ओवरडोज़ करना संभव है?
इस तथ्य के कारण कि एंजेलिका में महत्वपूर्ण मात्रा में पदार्थ होते हैं, आप अधिक मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं और, तदनुसार, शरीर का नशा, और संकेत दिखाई देते हैं:
- समुद्री बीमारी और उल्टी;
- उच्च तापमान;
- दस्त;
- माइग्रेन;
एंजेलिका का ओवरडोज हो गया है नकारात्मक प्रभावकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर. पौधे का बाहरी या आंतरिक उपयोग करते समय ऐसा न करें कब काधूप में, एक्सपोज़र में बिताएँ सूरज की किरणेंजलन पैदा कर सकता है त्वचा, जलन और जिल्द की सूजन।
मतभेद
- गर्भावस्था.
- स्तनपान।
- भारी मासिक धर्म.
- गर्भाशय रक्तस्राव.
- मधुमेह।
- अपर्याप्त रक्त का थक्का जमना।
- तचीकार्डिया।
वैकल्पिक चिकित्सा में प्रयोग करें
उत्पाद को आंतरिक रूप से उपयोग करने के लिए, एक अल्कोहल टिंचर तैयार करें: 30 ग्राम सूखे कच्चे माल को बारीक काटकर एक कंटेनर में डाला जाता है। फिर सफेद वाइन डालें, लगभग एक लीटर, और एक दिन के लिए छोड़ दें। रचना को नियमित रूप से हिलाया जाता है। फिर छान लिया. भोजन से पहले दिन में दो बार 30 ग्राम लें। इस अर्क का उपयोग पिनवॉर्म से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है, और गठिया के लिए कंप्रेस भी बनाया जा सकता है।
एंजेलिका बीज का काढ़ा मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है स्तनपान. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक चम्मच बीज और आधा लीटर उबलता पानी। कच्चे माल को उबलते पानी से पतला किया जाता है और स्टोव पर 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। शोरबा को ठंडा होने तक थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। दिन में 5 बार 100 ग्राम पियें। परिणामस्वरूप शोरबा का उपयोग मसूड़ों की सूजन के लिए अपना मुंह कुल्ला करने के लिए किया जा सकता है।
कमजोर लिंग के लिए औषधीय पौधा
महिलाओं के लिए इस पौधे के फायदे बहुत महान हैं, इसे सिर्फ उनमें से एक नहीं माना जाता है सर्वोत्तम साधनइलाज के लिए महिलाओं के रोग. अपने एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव के कारण, पौधा दर्द से राहत दिलाने में अच्छा है मासिक धर्म, जो महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है। एंजेलिका मदद करेगी:
- हार्मोनल स्तर को बहाल करें;
- मासिक धर्म को स्थिर करना;
- रजोनिवृत्ति के दौरान स्थिति को कम करें।
के उपयोग में आना जटिल चिकित्सावृषण की सूजन और फैलोपियन ट्यूब. यह पौधा एनीमिया को बढ़ने से रोकता है, इसका उपयोग उत्तेजित करने के लिए किया जाता है जन्म प्रक्रिया. संयंत्र है शामक प्रभाव, जो एक महिला के लिए उसकी उच्च भावुकता और संवेदनशीलता के कारण उपयोगी है।
औषधीय पौधा शहद पैदा करता है, जिसमें हरा रंग और असामान्य गंध होती है। आप इसे बिना खोए लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं उपचार गुण. शहद में कई स्थूल और सूक्ष्म तत्व, फल शर्करा और ग्लूकोज होते हैं।
शहद का सेवन तंत्रिका तंत्र को टोन करता है, इसे मजबूत बनाता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, ऐंठन से राहत देता है और कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।
वैकल्पिक चिकित्सा नुस्खे
मिलावट
दवा जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य को पुनर्जीवित करने में मदद करेगी। टिंचर का उपयोग महिला रोगों के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसे दिन में 3-4 बार, 0.5 कप पियें। 20 ग्राम कुचले हुए प्रकंद को एक लीटर में डाला जाता है गर्म पानीऔर 8 घंटे या बेहतर होगा रात भर के लिए छोड़ दें। रचना को फ़िल्टर किया जाता है और मौखिक रूप से लिया जाता है।
पौधे के सभी भागों पर आधारित उत्पाद
यह रचना आंतों के संकुचन के लिए फायदेमंद होगी। टिंचर भूख बढ़ाता है और आंतों को साफ करता है रोगजनक रोगाणुऔर संचित गैसें। इसका उपयोग सर्दी-जुकाम और श्वसन प्रणाली की असामान्यताओं के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।
हम आपको एक नुस्खा प्रदान करते हैं जिसमें पौधे के सभी भाग शामिल हैं। टिंचर कोलेसीस्टाइटिस, अग्न्याशय की सूजन में मदद करेगा और पित्ताशय से पथरी को हटा देगा। अधिकतर इसका सेवन आधा गिलास दिन में तीन बार किया जाता है। हालाँकि, विशेषज्ञ एक अलग उपचार योजना लिख सकता है।
जलसेक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक चम्मच एंजेलिका प्रकंद।
- एक चम्मच पौधे के बीज.
- एक चम्मच बारीक कटी हुई पत्तियाँ।
- तीन मग पानी.
सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और उबलता पानी डाला जाता है। बर्तन को सील कर दिया जाता है और लगभग 6 घंटे तक पकने दिया जाता है। फिर रचना को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
परिणामी जलसेक का उपयोग जोड़ों के रोगों या मांसपेशियों में दर्द के लिए उपचार स्नान के लिए किया जा सकता है।
पेय तैयार करने के लिए, एक लीटर शराब के साथ 100 ग्राम कुचला हुआ प्रकंद डाला जाता है। मिश्रण को कभी-कभी हिलाते हुए, तीन सप्ताह तक एक अंधेरी, ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाता है। फिर रचना को शुद्ध किया जाता है और मौखिक रूप से लिया जाता है।
लोक चिकित्सा में पौधे के व्यापक उपयोग के कारण, इसे आपके पास अवश्य होना चाहिए। घरेलू दवा कैबिनेट. एंजेलिका पर आधारित कोई भी उपाय कई बीमारियों से निपटने में मदद करेगा।
वीडियो: एंजेलिका के औषधीय गुण
एंजेलिका जीनस का एक पौधा, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस, जो हमारे देश में व्यापक रूप से जाना जाता है, लैटिन में बहुत ही काव्यात्मक नाम दिया गया है - "आर्कांगेलिका ऑफिसिनैलिस"। प्राचीन कथाकहते हैं कि महादूत माइकल ने स्वयं सिफारिश की थी कि प्लेग से बचने के लिए भिक्षुओं को एंजेलिका की जड़ चबानी चाहिए।
हालांकि आधुनिक विज्ञानऔर यह पुष्टि नहीं करता है कि इसमें ऐसे मजबूत गुण हैं, सलाह अभी भी अर्थहीन नहीं है। आख़िरकार, जड़ों में लहसुन जितनी ही फफूंदनाशी और एंटीसेप्टिक्स होती हैं। एंजेलिका को लोकप्रिय रूप से डुडेल, एंजेलिका, एंजेलिका, एंजेलिका, फार्मास्युटिकल एंजेलिका, वुल्फ पाइप, स्टिंकिंग एंजेलिका, कुखोटिना, मीडो एंजेलिका, पोड्रानित्सा, कैनन, गार्डन एंजेलिका के नाम से भी जाना जाता है, आप सब कुछ सूचीबद्ध नहीं कर सकते।
एंजेलिका ऑफिसिनैलिसयह एक बड़ा नाभिदार द्विवार्षिक पौधा है जिसमें सुखद गंध होती है। शायद ही कभी 2.5 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है। पहले वर्ष में, पत्तियों के गुच्छे के साथ केवल एक छोटा रोसेट बनता है। दूसरे वर्ष में, एक लंबा फलदार तना दिखाई देता है और बड़े पत्ते. मोटा (10 सेमी तक) प्रकंद भूरे रंग का होता है और 300 ग्राम वजन तक पहुंचता है। इसे काटने पर पीला रस निकलता है। पाँच पंखुड़ियों वाले हरे-पीले फूल अगोचर होते हैं और 15 सेमी आकार तक एक गोलाकार छतरी में एकत्रित होते हैं। पूरे गर्मियों में फूल आते रहते हैं। जुलाई से सितंबर तक एक पौधे पर पांच सौ तक बीज पकते हैं। प्रजनन बीज और वानस्पतिक दोनों तरीकों से हो सकता है।
एंजेलिका: जहां यह बढ़ती है
स्कैंडिनेविया को एंजेलिका ऑफिसिनैलिस का जन्मस्थान माना जाता है, और वहां से यह न केवल पूरे यूरोप में, बल्कि 14वीं शताब्दी में पूरे महाद्वीप में फैल गया। में बढ़ना पसंद करता है नम स्थान, खड्ड, दलदल, नदी के किनारे। यह स्टेपी और जंगल में कम आम है। कुछ स्थानों पर इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। समृद्ध तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करता है।
में औषधीय प्रयोजनएंजेलिका बिल्कुल हर चीज़ का उपयोग करती है:अंकुर, पत्तियाँ, जड़ें और बीज। भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए पत्तियों और टहनियों की कटाई समय के अनुसार अलग-अलग होती है। यदि उन्हें फूल आने से पहले वसंत ऋतु में भोजन के लिए एकत्र किया जाता है, तो दवा के लिए - इसके बाद ही। पत्तियों और टहनियों को बाहर सुखाना चाहिए और एक वर्ष के भीतर उपयोग में लाना चाहिए। लेकिन कमरे के तापमान पर सुखाए गए बीजों को तीन साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
संग्रहण एवं भण्डारण
प्रकंदों का संग्रहद्विवार्षिक पौधों में यह वसंत ऋतु में किया जाता है, हमेशा युवा शूटिंग की उपस्थिति से पहले। एक साल के बच्चों के लिए - पतझड़ में। इसे तैयार करते समय बहुत सावधान रहें ताकि इसे बिल्कुल समान एंजेलिका सिलिका के साथ भ्रमित न करें। खोदे गए प्रकंदों को मिट्टी से साफ किया जाता है, और फिर, शेष पत्तियों को हटाने के बाद, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है। विशेष रूप से बड़ी जड़ों को काटने और उसके बाद ही उन्हें सुखाने की सलाह दी जाती है। खुले में सुखाना 10 दिनों तक चलता है। विशेष ड्रायर का उपयोग करते समय, मुख्य बात यह है कि सुखाने का तापमान (+40 डिग्री सेल्सियस) से अधिक न हो। कच्चे माल की तत्परता बस निर्धारित की जाती है - जब आप इसे मोड़ने की कोशिश करते हैं तो इसे टूट जाना चाहिए।
एंजेलिका रूट को स्टोर करेंतीन वर्ष तक संभव है और आवश्यक रूप से अंदर बंद किया हुआ, क्योंकि इसमें कीड़े रह सकते हैं। खराब रूप से सूखी जड़ें जल्दी ही फफूंदयुक्त हो जाती हैं और अनुपयोगी हो जाती हैं। ठीक से एकत्रित और सूखी जड़ों का स्वाद मीठा होता है, जो कड़वे-जलने वाली, सुगंधित गंध में बदल जाता है। यदि आप इसे अपनी उंगलियों के बीच रगड़ते हैं, तो गंध नाटकीय रूप से तेज हो जाती है।
एंजेलिका ऑफिसिनैलिस: औषधीय गुण और लोक चिकित्सा में उपयोग
लोक चिकित्सा मेंएंजेलिका का उपयोग गठिया, अस्थमा, जलोदर, स्कार्लेट ज्वर, गठिया, लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, दस्त, अनिद्रा और बहुत कुछ के इलाज के लिए किया जाता है। अक्सर दांत दर्द, उच्च रक्तचाप, बवासीर और यहां तक कि जूँ से निपटने के लिए उपयोग किया जाता है। फार्माकोलॉजी में, एंजेलिका अर्क के मूत्रवर्धक, सूजन-रोधी, डायफोरेटिक और एंटीस्पास्मोडिक गुणों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें समझाया गया है बड़ी राशिकार्बनिक अम्ल और ईथर के तेल, विशेष रूप से, देवदूत। मनभावन कस्तूरी गंध का उपयोग इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है।
वह अपने एटलस "रूसी" में एंजेलिका ऑफिसिनालिस के गुणों का विस्तार से वर्णन करने वाले पहले व्यक्ति थे औषधीय पौधे"1912 में, घरेलू फार्मासिस्ट और वनस्पतिशास्त्री वर्लिख वी.के. इसके बाद, यह बार-बार विभिन्न विश्वकोषों और संदर्भ पुस्तकों में परिलक्षित हुआ।
जड़ों और पत्तियों से व्यंजन: एंजेलिका के साथ चाय
एंजेलिका ऑफिसिनैलिस से तैयार किया गया हर्बल चाय, काढ़े, आसव, स्नान और यहां तक कि शराब भी। एंजेलिका का उपयोग करने के लिए यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं:
व्यंजन विधि हर्बल चायएंजेलिका ऑफिसिनैलिस जड़ से:
- एक चौथाई लीटर ठंडे पानी में दो चम्मच डालें;
- उबालें, कुछ मिनट तक खड़े रहने दें;
- छान लें और ठंडा होने तक (56 डिग्री से अधिक नहीं) दिन में 2 कप छोटे घूंट में पियें।
एंजेलिका के पास है औषधीय जड़, औषधीय गुणजिसका अनुमान लगाना कठिन है। तो, यह हर्बल चाय नुस्खा न्यूरोजेनिक पेट विकारों के लिए बहुत उपयोगी है।
एंजेलिका जड़ी बूटी के बीज का काढ़ा बनाने की विधि:
- एक चम्मच बीज को आधा लीटर पानी में पांच मिनट तक उबाला जाता है;
- ठंडा करें और बीज डूबने के बाद छान लें;
- दिन में पांच बार 100 ग्राम पियें।
पेय को बेहतर स्वाद देने के लिए आप इसमें शहद मिला सकते हैं। एक मजबूत मूत्रवर्धक के रूप में अनुशंसित।
एंजेलिका जलसेक के लिए नुस्खा:
- 15 ग्राम एंजेलिका जड़ी बूटी को 200 ग्राम पानी में उबालें और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें;
- छानने के बाद, भोजन से पहले दिन में 4 बार 2 बड़े चम्मच लें।
जठरशोथ के लिए उपयोग किया जाता है अम्लता में वृद्धि, कोलाइटिस, अनिद्रा।
एंजेलिका ऑफिसिनैलिस जड़ों से बने स्नान की विधि:
- 150 ग्राम सूखी जड़ों को पीसकर एक लीटर पानी में 10 मिनट तक उबालें;
- छने हुए शोरबा को स्नान में डालें और इसे 20 मिनट तक लें।
एंजेलिका टिंचर रेसिपी:
- एक गहरे कांच के कंटेनर में वोदका या अल्कोहल के साथ जड़ों के कुछ बड़े चम्मच डालें;
- लगभग दो सप्ताह के लिए छोड़ दें;
- सावधानीपूर्वक छानने के बाद, भोजन से तीस मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच दिन में 4 बार लें।
एंजेलिका वाइन रेसिपी:
- 50 ग्राम एंजेलिका को पतले टुकड़ों में काट लें;
- एक लीटर मोसेल वाइन के साथ सब कुछ डालें;
- मिश्रण को कसकर बंद बोतल में कम से कम एक सप्ताह के लिए डाला जाता है;
- यदि आवश्यक हो तो एक गिलास पियें।
मतभेद
वर्तमान में, फार्मेसियाँ एंजेलिका के साथ उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती हैं। इनमें विभिन्न मिश्रण, अल्कोहल टिंचर, टैबलेट और कैप्सूल शामिल हैं। अकेले एंजेलिका से या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित पैकेज्ड और ढीली चाय भी उपलब्ध हैं। उन कंपनियों को सूचीबद्ध करना संभव नहीं है जो अपने उत्पाद पेश करती हैं, उनकी संख्या बहुत अधिक है। उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना उचित है, क्योंकि एंजेलिका पौधे में कुछ मतभेद हैं। इसमे शामिल है:
- व्यक्तिगत विशिष्टता;
- गर्भावस्था;
— गर्भाशय रक्तस्रावऔर मासिक धर्म;
- रक्त का थक्का जमना कम हो गया;
- दस्त, तचीकार्डिया, गर्मी;
- पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर का बढ़ना।
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